Mogu li dodati škrob gotovom želeu?

Zbog greške se ispostavilo da je cijela posuda vrlo tekuća, šteta je baciti, ali nije hladno piti, možete li dodati škrob gotovom želeu kako bi ga učinio gustim?

A zašto ne? Mislim da trebate zagrijati gotov kissel, donijeti ga na čir. Rastvorite dodatni dio škroba u hladnoj vodi i lagano ulijte tanku struju u vreli žele, stalno miješajući. Pustite da se kuha pola minute i uklonite iz topline. Što duže prokuha, to će postati tanji.

Ako imate vrlo veliku količinu želea, onda je bolje da u zasebnu posudu sipate onoliko koliko vam treba. Donesite ovaj dio želatine do kuhanja. Zatim ulijte tu tanku struju razrijeđenog škroba hladnom vodom. Kod ponovnog punjenja promiješajte i vizualno odredite gustoću pudinga. Ako je već dovoljno, prestanite kuhati, inače će keselj ponovno postati tanji.

Ako ostatak tekućeg želea može biti koristan, držite ga u hladnjaku, a zatim napravite istu manipulaciju. Puno kuhanja jelly nije vrijedno toga, on pr pohranu postaje opet tanja.

Neki veliki jelli recepti

Kissel je piće s poviješću, ali u našem novopridošlom vremenu nepravedno zaboravljenom. I uzalud! Ukusna hladna mliječ čudesno se osvježava u ljetnim vrućinama, a topli žele zagrijava i smiruje u zimskoj sezoni. Recept za kuhanje žele je jednostavan: voda, škrob i svako voće. A detaljnije o hranjivim i ukusnim kishelima - nekoliko savjeta dalje.

Iz džema

Kako kuhati marmeladu od džema? Jednostavno, nakon svega, kissel ispada vrlo ukusna, ali ne zahtijeva posebnu pripremu. Da biste to učinili, sačuvajte 200 grama džema s 3 male čaše vode i zagrijte na štednjaku do ključanja, a zatim filtrirajte kroz cjedilo. Kruta masa se protrlja kroz sito. 2 žlici sladila i četvrtina male žlice limunske kiseline dodaju se u napete tekućine. Napitak se zatim ponovno zagrije i dovede do ključanja.

U 250 grama hladne vode, morate rastopiti 2 žlice krumpirovog škroba (bez slajda), a zatim polako i pažljivo ulijte vrući žele. Odmah nakon ključanja, gel se uklanja s ploče, hladi.

brusnica

Djeca vole piti brusnicu, a majke postavljaju pitanja o tome kako kuhati mliječ od brusnica. Za kuhanje kissela, jedna puna čaša bobica se pere i stavlja u posudu napunjenu vodom. Na čašu bobica treba samo oko 3 litre. Voda treba dovesti do pojave prvih mjehurića i kuhati brusnice 15 minuta.

Nakon kuhanja, otopina se mora filtrirati kroz sito, a brusnice se moraju obrisati. Preostali kolač se može koristiti u druge svrhe, a dobiveni sok treba vratiti natrag u posudu, dodajući 5 žlica šećera.

Dok se plodovi ne zagrijavaju, nekoliko žlica škroba mora biti pažljivo razrijeđeno u hladnoj vodi do konzistencije kefira i izliveno u posudu s sokom od brusnica, dok se požar smanjuje na minimum. Dobro izmiješajte piće, uklonite ga iz vatre, pažljivo ulijte u porcije. Pojačani žele je spreman za jelo.

Sve je dovoljno jednostavno i sada svi znaju kako pravilno kuhati brusnicu.

Puder žele

Mnoge žene godinama kuhaju obični žele, ali vrlo malo znaju o tako jednostavnoj stvari kao što je kuhanje želea iz praha. Ali napraviti želatinasti prah čak i lakše nego inače!

Najčešće se kissel prodaje u pakiranjima od 250 grama. Jedan takav paket trebat će litru vode. Dakle, puder iz pudera treba razrijediti u čaši hladne vode, a preostalu vodu treba postaviti na visoku temperaturu i prokuhati.

Razrijeđeni kissel ulijeva se u kipuću vodu u tankom mlazu, miješa i kuha prije vrenja. Dovoljno je da se ohladi i ulije u porcije. Ovaj recept jasno pokazuje kako je kuhani kissel proizveden za uporabu.

Dobro staro mlijeko

Naše prabake također su znale kuhati mlijeko mlijeko: djeca i odrasli su voljeli ovu ukusnu poslasticu. Da biste kuhali najukusniji žele u loncu za pirjanje, prije ukuhanja morate zaliti 3 šalice mlijeka i staviti ga na jedva primjetnu vatru, a zatim ulijte 3 žlice trske ili 2 žlice šećera od repe.

U zdjeli hladnog mlijeka, razrijedite 3 žlice škroba. U mlijeku škrob formira više kvržica nego u vodi, pa ga je bolje lagano tresti mješalicom ili trljati žlicom. Dobivena smjesa treba pažljivo izliti u toplo mlijeko i kuhati, miješajući, na laganoj vatri 3-5 minuta. U gotovi kissel ulijte prstohvat vanilije i voćnih sirupa za boju i okus.

Detaljan članak o tome kako kuhati žele od škroba pomoći će vam da napravite ovo divno piće.

Volite li čaj? Onda samo trebate probati Da Hong Pao, više.

Morski krkavac

Kako kuhati morski ražnjić? Jednostavno i jednostavno - s ovim receptom! Za pice morske krkavine trebate čašu bobičastog voća, iz koje trebate iscijediti sok, pokriti i staviti posudu s njim na balkon ili u hladnjak. Kolač koji drži sito umočen je u vruću vodu (6 šalica) i odmah kuhan 5 minuta, a zatim se masnoća filtrira kroz sito i ponovno stavi na vatru, sipajući sladilo.

U čaši hladne vode, razrijedite škrob i lagano ulijte u more krkavinu, neprekidno miješajući. Nakon 5 minuta kuhanja, dodajte preostali sok krkavine, a zatim uklonite juhu iz vrućine.

trešnja

Trešnja je idealna bobica za kissel, dakle, kako kuhati višnje žele i kako ukusno izlazi, gotovo svi znaju.

Po litri vode će trebati 2 šalice trešanja: stavljaju se u hladnu vodu, dovode do prvih znakova ključanja, a zatim se miješaju sa zgnječenjem i kuhaju još nekoliko minuta. Tada nastalo piće treba isušiti, a trešnje baciti. 6 žlica šećera se doda u tekućinu i pola količine škroba otopi u pola zdjele vode. Gotovi kissel posipajte s ribanim orasima.

Ali s jedinom razlikom: jagode su same po sebi slatkije od, primjerice, trešanja, stoga je potrebno manje šećera za juhu od jagoda.

Kisela bez škroba

Oni koji zagovaraju prirodnost i ekološki prihvatljivost hrane, razmislite o tome kako kuhati žele bez škroba. Za ovo prirodno piće potrebni su zobena kaša ili pahuljice, napunjene toplom vodom u omjeru 1: 2. Drže se na toplom mjestu (u blizini baterije ili na suncu) 10 do 12 sati. Njegova slatkoća ovisi o trajanju dokolice pića: što dulje ostaje, to će na kraju biti kisela.

Rezultirajuća smjesa mora se filtrirati kroz gazu ili cjedilo, staviti na laganoj vatri, ne dovodeći na početak kuhati. Za slatkoću okusa dodajte kopriva, peršin i druge začine, sol, šećer i vanilu. Takav kissel može se kuhati za dijete i ne brinuti se za njegovo zdravlje.

Recept kuhanja kissela od valjanih zob je sasvim univerzalan: ovisno o aditivima, može se napraviti i kao umak i kao pojedinačno jelo.

Otkrivamo tajne kako pripremiti zobenu kašu što je korisnije!

Jeste li kod kuće kuhali ukusno bezalkoholno kuhanog vina? Ne? Tada je ovaj članak posebno za vas!

Iz kompota

Pripremljeni kompot lako može dati novi izgled i okus, ali ne znaju svi kuhati žele iz kompota. Da biste to učinili, topli, ali ne vrući kompot napunite nekim tekućim škrobom. Bolje je prvo pomiješati škrob s malom količinom kompota, a zatim smjesu sipati u preostali kompot. Pijte morate staviti na malu vatru i kuhati polako, ne dovodeći do početka ključanja.

Korisno... Lingonberry

Lingonberi piju usta, tako da će recept za kuhanje lončića biti relevantan u bilo koje doba godine. Skuhajte žele od sirovih, blago zamrznutih bobica. Nekoliko kima treba prokuhati preko kipuće vode i osušiti, a zatim samljeti, trljajući kroz sito. Pure bobice proširila u lonac punjen litrom tople vode, preraspoređen na laganu vatru prije ključanja, a zatim filtriran kroz cjedilo.

Dodajte 5 žlica šećera i otopinu škroba (3 žlice otopljene u pola šalice hladne vode) na piće, zatim pažljivo stavite na laganoj vatri, dovedite na početak kuhanja i ohladite.

Brzo i jednostavno... U laganom štednjaku

Oni koji razmišljaju o tome kako kuhati pekmez u sporom štednjaku mogu se opustiti: to je jednostavno! Kisel, u prosjeku, kuha do sat vremena: 15 minuta "za par", 40 minuta je samo punjenje. U isto vrijeme, nemoguće je otvoriti multicooker.

Načini kuhanja ukusnog želea imaju mnogo smisla. Da sažmemo, možete odabrati glavne postupke za kuhanje pića: voda ili mlijeko se zagrijava do prokuhavanja, dodaju se sladilo i razrijeđeni škrob, ponovno zagrijavaju i uklanjaju iz peći. Ako je glavno pitanje koliko kuhati žele, onda je ukupno vrijeme kuhanja do 1 sat, što je, općenito, kratkotrajno. Dobro kuhani žele će biti divan desert nakon gustog obroka, stoga nemojte prestati pokušavati i eksperimentirati!

Video recept za kuhanje žele od brusnica, ostatak se kuha na sličan način:

Je li članak bio koristan? Zatim podijelite s prijateljima!

Što će se dogoditi ako se želatina razrijedi vodom i pije

Čaj za djecu. Dijete od 1 do 3. Konferencija na 7th.ru

Djevojke, a tko daje djeci čaj? Nekada sam davala Hippu, ali sada nešto u osnovi ili pije sok, ili ribiz sa šećerom, razrijeđen vodom ili divljom ružom. U našoj prehrani nema čaja. Je li to loše? A ako još uvijek morate dati, što onda: hipp ili odrasla osoba opet? Ali problem je u tome što pijemo iz vrećica, a nije li odvratno za dijete? :-)) I usput, još jedno pitanje: postoji li barem približna stopa pijenja (po broju) za 2-3 godine? Hvala vam!

Djevojke imate djecu u 1.9 što sok piju.

Djevojke imate djecu u 1.9 što sok piju. Kupujem svoj frutonian, ali on ga ispušta iz mene koliko god ja mogu. Mislite da je već moguće dati sokove, koji su od 2 godine dopušteni.. dobro tamo.. ili što drugo?

Ne-Newtonske tekućine - same stvari iz škroba i vode!

Danas ćemo pokazati kako možete pripremiti ne-Newtonovsku tekućinu: nevjerojatnu tvar koja pokazuje svojstva i čvrstog i tekućeg tijela. Za stvaranje ne-Newtonske tekućine potrebno je pomiješati krumpirov škrob s vodom dok se ne dobije homogena masa. Sada, ako polako pomiješate tekućinu, onda to izgleda kao žele, ali vrijedi učiniti jače, jer počinje odoljeti, otvrdnuti. Vrlo smiješno i zabavno - možete savršeno eksperimentirati s njim!

HITNO! Kako napraviti žele? Muž je u miru kulinarstvo

HITNO! Kako napraviti žele? Muž umire - Kissel želi)))

Iscijedite sok iz čaše brusnica, prokuhajte kolač s 2 litre vode. Razrijediti 2 žlice. Kašike bez guste škroba u prešanom soku (možete dodati vodu) i sipati u kipuću filtriranu i kandiranu juhu.

U ovom slučaju, konzervirani vitamini.

Slane recepte za obrt

Recept broj 1 - za jednostavne obrte. 200 g = (1 šalica) brašna 200 g = (0,5 šalice) soli (fino, NE kamen). 125 ml vode Imajte na umu da je sol teža od brašna, tako da su jednake težine, a što se tiče volumena, sol uzima otprilike polovicu. Imajte na umu da je sol teža od brašna, tako da su isti u težini, a u smislu volumena, sol traje oko pola prostora Slana tijesta - recepti i metode modeliranja Za tanke reljefne figure, dodajte izbor od 15-20 g (žlica) PVA ljepila.

Tko pije što? Dijete od 1 do 3 godine

Mama, recite mi što vaša djeca piju za doručak, ručak, večeru?

Ljetna pića za djecu do tri godine

1. Voda. Za bebe - kuhane, za stariju djecu - mineralne bez plina ili za piće pročišćene. Slatka gazirana voda čini više štete nego koristi. U soda puno šećera, okusa i boja, okusa i konzervansa s ugljičnim dioksidom. Sve je to ispunjeno upalama gastrointestinalnog trakta, alergijama i oštećenjem funkcije bubrega. Osim soda, zabranjen je i kvas. Budući da se proizvodi u procesu fermentacije, neće raditi s bebama mlađim od 3 godine. Kemijski.

Kakvu vodu pijete? Lifestyle zajednice na 7ya.ru

Broj štetnih nečistoća u vodi, koje je stvorio čovjek, porastao je 100 puta tijekom prošlog stoljeća! Kako odrediti da pijete zagađenu vodu Neke probleme s vodom možete uočiti golim okom: zamućenost, sediment, neugodan okus i miris, mrlje na umivaoniku, hrđu na zahodu, šljam na grijaćim elementima. Čak i onaj koji nikada nije čuo za tvrdoću soli dobro je svjestan ološa u kotliću, bjelkaste mrlje na pločici i zastrašujuće oglašavanje razbijanja strojeva za pranje.

Pankreatitis u djece - uzroci, simptomi, prehrana.

Pankreatitis - upala gušterače. Postoje 2 glavna oblika ove upale: akutna i kronična. Ovi oblici su češći u odraslih. U posljednjih nekoliko godina, uobičajeno je izdvojiti još jedan - reaktivni pankreatitis (ispravno govoreći - reaktivni pankreatopatija) - češći je u djece. Tijekom upale gušterače enzimi koje izlučuju žlijezde ne ispuštaju se u duodenum, već počinju uništavati (samo-probava). Enzimi i toksini koji to čine.

Kako kuhati žele? kulinarstvo

Nešto kod mene je potpuno prestalo ispuštati poljubac - izlazi neka vrsta tekućine. Reci mi Pilz, možda radim nešto krivo: dodam škrob razrijeđen u hladnu vodu kipućem soku, isključim ga i sve ostalo? Ranije je zgusnuo, ali sada to ne čini. Krumpirov škrob, 2,5 litre, proširio je 3 stola. žlice s velikim toboganom.

Ja obično radim drugu vrstu želea.
To je posao, ali što možete učiniti.

1. Stavim brusnice u cjedilo i obrišem ih. Ono što je ostalo u cjedilu (iscijedimo) u tavi, a sok - dok ja stojim na stranu.
2. sipajte posudu s vodom, ima šećera i vatre. Kada se kuha - škrob se razrijedi s hladnom vodom uz pojačano miješanje.
3. Ne samo da je prokuham, već i kuham nekoliko minuta, a zatim ga uklonim s vrućine, pustite da se malo ohladi i ometate presovani sok.

tako Vitamini su miješani i jači, tj. s istim iznosom. skrob - ispada.

Sok ili "živa voda". Dijete od 3 do 7 godina

Svidjela su mi se razmišljanja i mišljenja ljudi o kašama, i podijelila svoje mišljenje o tome kako je to sa sokovima, mojim 4g. ne možete staviti sok, sok, nektar, itd. u usta. dijete pije samo vodu. ako nema ničega i nema pića, to će završiti skandalom. Ali jede bobice. Ima li itko drugi takvu "pogrešnu" djecu

opet butylka. objesim se Dijete od 1 do 3 godine

Djevojke, uskoro ću se družiti. Ranije je Temka popila čak 300 ml. bocujte svoj žele. Postupno sam ga prebacio u bocu od 100 ml. Tada je počela razrjeđivati ​​žele. Posljednjih dana sam mu dao odgovor na: "Mama, čaj" običnu vodu. Međutim, koliko je pio, toliko je pio. A u vrtu on ne treba ovu bocu. Spava bez nje. I samo se vratio kući, zgrabi bocu i vrišti TISEL. Čak je razvio ritual, mora ići u krevet (sam ga ispravlja), zahtijeva da ga pokrije i.

gdje odložiti sirupe? kulinarstvo

Pred NG-om sam kupio sirup od metvice i limete, mislila sam da ću napraviti mojito od njih :) A situacija je bila takva da sam morao na neko ograničeno vrijeme odbiti alkohol. Tako da mislim - da li ih je moguće negdje pričvrstiti? U pečenju može negdje?

Piće za bebu. Dijete od 1 do 3 godine

I što dajete kao piće svojoj djeci? Dijelimo recepte. Pijemo dječje sokove (razrijeđene s vodom), kompote od jabuke, kruške i crne ribe, Hipp čaj. Što još mogu dati? Kada mogu početi davati čaj za odrasle? I još jedno pitanje - koliko možete držati kompot ili sok na sobnoj temperaturi? Činjenica je da me Yana često pita da pijem noću i stavim bocu kompota (soka) blizu kreveta i postupno je sipam u bocu. A ponekad mi se čini da do jutra (za 8. T

kako prestati željeti piti?). Trudnoća i porođaj

Djevojke, približavajući se tjednu 20, trebaju piti manje, jer nije sve dobro s bubrezima i preporučuje se korištenje tekućine u ograničenoj količini. Ali! došao s ulice, vrućina je, želim piti cijelo vrijeme. Već je gotovo litra vode pila. Kako prestati željeti piti. ))) i onda ću umrijeti)))))

Učite mliječi za kuhanje. kulinarstvo

to je sve *** *** Tema je premještena s konferencije "SP: sit-togethers"

Što piti tijekom ljeta? Domaći recepti: limunada i đumbirsko pivo

. Za 4 porcije: đumbir svježe nariban - ½ šalice (55 g) Cane smeđi šećer - 1 šalica (200 g) Voda - 1 šalica (240 ml) soda voda - 4 šalice (960 ml) Limunov sok - šalica (60 ml) Limun - 4 kriške Kockice leda Za sirup, pomiješajte đumbir, šećer i vodu u maloj tavi. Zagrijte. Smanjite toplinu i pirjajte 5 minuta. Izvadite tavu iz vrućine i pustite da se sirup ohladi 30 minuta. Procijedite i rashladite. Sirup se može čuvati u hladnjaku do 2 tjedna. Da biste pripremili dio piva, napunite veliku čašu (480 ml) s kockicama leda, ulijte 60 ml sirupa od đumbira, 1 šalicu (240 ml) gasira.

O kolagenu, mladosti i nastavku artikulacijske teme.

Ovdje ću govoriti o čudesnim staklenkama koje pomažu našim zglobovima da ostanu fleksibilni i pokretni, kao i da rade profilaktički i pomlađujuće s našim omiljenim orguljem - svačija posjetnica, koža! Hijaluronska kiselina. O njoj više ne zna samo lijeni. Potrebna nam je hijaluronska kiselina za zadržavanje vode u dermisu i epidermisu, čime se čuva elastičnost i mladost kože, pokretljivost zglobova. Dehidrirana koža brzo staje, postaje neelastična, sags, škripi zglobove (ovdje.

Želim podijeliti još jedno otkriće kolagena s podnošenjem poznatog kemičara blogera. Posebno ga hvali u smislu anti-age. Laboratorijska ispitivanja pokazala su sljedeće vrijednosti: 45, 200 i 300 nm, rožnicu, dermis i ligamente. To je prah, gotovo nemam okusa. Tko nije ukusan - možete razrijediti u soku od naranče, na primjer, ili u čaju sat vremena prije jela! Dobro se otapa i bez šejkera, sipajte u tekućinu i promiješajte žlicom. Pijem samo drugi tjedan, još je prerano govoriti o nečemu.
Evo dva sveska:

Što nahraniti staru osobu koja ne želi ništa jesti?

Što nahraniti staru osobu koja ne želi ništa jesti? Bez soli i bez šećera. Moja fantazija presušila. Imao bih nešto poput jelovnika za taj dan. Mlijeko ne želi jesti, meso nije više od jednom tjedno.

Otpadni ocat. Dijete od 1 do 3 godine

Djevojke, Tim je ocat pio ujutro, progutao ili ne - ne znam.. Osjeća se dobro, jede, ne čini se da je hirovit, ako pitaš što boli, pokazuje na njegovom grlu, ujutro je došao iz šetnje, pitao, pokazao na trbuh, ali možda gladan, on jede kotlet, 9% ocat na stolu, ne bit, osjećam se pomalo umorno, iako sam ga u djetinjstvu progutao, a prijateljica moje kćeri progutala.. Što bih trebao obratiti pozornost na to? Ne želim zvati hitnu pomoć, liječnik će biti u ambulanti tek nakon 2 sata

Pijenje noću. Dijete od 1 do 3 godine

Imamo li Kachmara? ili nismo sami? Prije nekoliko dana uveli su re-drink pice po imenu kissel - i FSE. cijev - on ga nije obožavao - ravno zajedno s njim, nakon što smo poništili rjaženku noću (postalo je nužno), zamijenili smo piće kompostom - popili oko 400 ml. No kad je pojeo noćnu kavu, on je uzeo po 750-800 ml. U tišini sam - u jutarnjem mokrom FSF-u. - pidžama, pastel - Libero gaćice ne mogu stajati. Je li štetna? što učiniti - proglasiti rat.

Općenito, mislim da bi dijete trebalo spavati noću! Bez pića! Nemamo tropa, nema divlje žeđi! Oboje uopće ne pijem noću, ne dajem ga! Da, ispada, i ne stvarno, i bilo je potrebno))))

Kissel ?. kulinarstvo

Učite, pzhl, kuhajte kissel! Ima li u njemu nešto korisno?

možda je to pogrešno, ali evo kako ga kuham (kod kuće, volim ga, na primjer, s rižom) - prema receptu moje majke i bake:

Brusnica (a možete i bilo koju drugu).
U tavi od 2 litre kuham vodu, zatim tu su mljevene brusnice, šećer, sve se to miješa, dovodi do ključanja, vatra se smanjuje. Škrob u odvojenoj posudi se razrijedi s hladnom prokuhanom vodom i urednom strujom uz stalno miješanje - tako da nema grudica - nalije se u lonac s morsom. Donesen je na čir i uklonjen. Sve. Količina škroba ovisi o okusu - moja debela ne voli, stavljam žlicu bez vrha (taj broj sam razrijedio u šalici). Možete dodati i klinčić u žele, malo cimeta. Kada je gel spreman, možete ga posuti na vrh tako da se film ne oblikuje. Ispada ukusno. I o uslužnom programu. Kada štakori imaju probleme s trbuščićima, preporučuje se da piju rijetku borovnicu. I ukusno i zdravo.

Što vaša djeca vole piti? djeteta od 1 do 3 godine

Ovdje mislim da bi dijete bilo zainteresirano za piće, pa provodim istraživanje: 1. Koja su omiljena pića djeteta? 2. dob, na žalost, mogu reći samo za Eugene tako daleko da je sis njezino jedino omiljeno piće, a ostatak uglavnom pljuva :-(

O pitanju svježeg soka. Pitanje okusa

Dugo sam želio saznati od pristaša zdrave prehrane: je li to doista svježi sok piti udarac u jetru? A da ne bi mnogo povrijedili, trebalo bi je razrijediti 1: 1? Okus ovisnosti ne uzima se u obzir. A ako postoje dvije naranče u redu, dvije jabuke od kojih se pravi ovaj sok, je li to i udarac? To mi je javio liječnik (sigurno nije gastroenterolog) u pristojnom medicinskom centru. Sada sizhubayus sokovnik idle. *** Tema je premještena s konferencije "O tvojoj, o djevojci"

3 pića za vruće dane: recept za žele, limunadu i kompot.

Što piti u vrućini: limunada s kisikom za odrasle i želatina rabarbare za djecu

buđenje. kulinarstvo

Sutra, prvi put u životu, slavim se. Moj očuh je otišao, neočekivano i iznenada. Pomoć molim savjet, što bi trebalo biti jela na stolu. A što ne bi trebalo. 1. Trebam li kutya i kako ga pripremiti? Za stolom neće biti strogo pravoslavnih, ali želim slijediti tradicije. 2. Je li moguće zamijeniti kissel s kompotom od voća iz konzerviranog voća? 3. Palačinke će biti. Ali ne znam kako da im služim. Honey staviti odvojeno? Kažu da još uvijek možete staviti kiselo vrhnje u zdjelu? 4. Je li moguće?

Želim piti! Pića | Mineralna voda

. Jasno je da nam nitko neće donijeti marokanske naranče "žive" kako bi istisnuli sok od njih ovdje, na licu mjesta. Neisplativo, nerazumno. Nektari Nektari su pića koja se sastoje od voćnog soka, vode i šećernog sirupa. Udio voća u nektarima kreće se od 25 do 50 posto. Mnogi ljudi misle da je nektar drugorazredni sok, razrijeđen kako bi bio jeftiniji. Ovo je zabluda. Postoje takvi plodovi (breskva, marelica, kruška), od kojih je gotovo nemoguće dobiti 100 posto soka. Zato se proizvode voćni pire. To je pire, samo razrijeđen, a zove se nektar s pulpom. Osim toga, nektar se proizvodi od voća i bobičastog voća, čiji sok ima tako nevjerojatno oštar okus (šipak, trešnja, crno smore.
. Ali na plaži se volim maziti bijelim vinom s ledom. Uglavnom volim bijelo vino, iako, kažu, nije zdravo kao crno vino. U vrućini volim zeleni čaj i vruće. Ona izvrsno utapa žeđ i, štoviše, izuzetno je korisna. Sa 17 godina obožavao sam Pepsi-Colu, Coca-Colu i ostale sode. Mogao bi piti u bočici od gotovo dvije litre. Sada se sjećam tog vremena i osjećam se loše! Naravno, danas sebi ne dopuštam takve stvari; Međutim, ne želim. Anna Grigorieva Članak iz časopisa.

Pepsi Cola

Ja čak ne znam ni kako pisati. Da se nije vidjela, ne bi povjerovala. Otišao sam do jednog poznanika u slučaju (dokumenti za prijenos). Pozvala me da dođem, porazgovaram i popijem čaj. Ne smeta mi. Ima djecu - 1 godinu 7 mjeseci i 4 godine. Tako dalje najzanimljivije - dječak je tražio da pije. Izvukla je bocu Pepsi Cole koja je izli u bocu i dala mu ga. Dijete je sretno počelo sisati ovu tekućinu iz boce. I kao što sam odmah shvatio, nije to učinio prvi put. A kad još bude.

zobena kaša kissel 2. Chloe's blog na 7ya.ru

Obrada filtrata Filtrat sakupljen u spremniku za taloženje ostaje tamo 16-18 sati, nakon čega se u taložnom spremniku oblikuju dva sloja: gornji sloj je tekući, a dno bijeli slobodni sediment. Gornji sloj se mora ukloniti kroz gumenu cijev, a donji sloj je koncentrat zobi (naknadno se ne koristi samo za pripremu zobene kaše, već i za fermentaciju mliječne kiseline, dodajući 2 žlice ovog koncentrata umjesto kefira u zobenu kašu). Skladištenje zobene kaše.

Piće dana - čaj! Nekoliko izvornih recepata.

Danas Bogojavljenje Badnjak. Mnogi će ponoći uroniti u ledenu vodu. Ali ne mogu svi to učiniti iz zdravstvenih razloga - ako ste prehlađeni, bilo bi pametno oprati se u običnoj vodi iz slavine, koja također postaje sveta voda na Bogojavljenoj noći. Ako se ipak odlučite otići u rupu - ne zaboravite termos s vrućim čajem! A ako ostanete kod kuće - ovo je veliki izgovor da skuhate šalicu nekog posebnog čaja. Nudim neke zanimljive recepte.

zobena kaša. Chloein blog na 7th.ru

Recepti ukusne i zdrave hrane koja je jednostavna za kuhanje. Stvorit ćete vlastitu prehranu, koja će vam pomoći da postanete mlađi, osjetite val energije i radosti. Istovremeno pomozite tijelu da očisti i poboljša svoje zdravlje. Riječ je o nevjerojatnom prehrambenom proizvodu sa širokim spektrom preventivnih i terapijskih učinaka na ljudsko tijelo - zobena kaša od zobene kaše, ruski balzam, kako su je zvali u inozemstvu. Zobeni žele je indiciran za bolesti jetre, bubrega, žučnog mjehura.

Da pomognem mami. uspostavljanje dojenje

. Zatim još 7-10 minuta na minimum, posljednji put kad ispraznite višak tekućine i, ako su tikvice spremne u ovom trenutku, dodajte maslac, izrežite na kockice (iste veličine kao i tikvice) tvrdi sir, dobro promiješajte i još 5 minuta "Za mamu, standardna dijeta, ujutro - sve žitarice, juhe, nemasno meso. Iznenadio sam se da je, osim očekivanih ograničenja, nemoguće napraviti žele (alergiju na bebin škrob) i orahe, oni sadrže masti koje se još ne mogu apsorbirati. Gledajući unaprijed, možemo reći da je naša mama zadržala sve dijete mjesec i pol dana, a onda je pojela malo jagoda, čokolade i agruma s medom. Samo je postupno uvedena sljedeća "zabrana" i reakcija djeteta praćena "kroz prostore Interneta, osobno iskustvo. Laktostaza" Koliko se dobro hrani.
. Pokazalo se da je sjemenka salate izvrstan laktogonski agens. Da bi se pripremilo piće, iz njih je uzeto 20 g sjemena, pažljivo zgnječeno u porculanskoj žbuci i natočena čašom kipuće vode. Uzmite pola šalice 2-3 puta dnevno. Vrlo jednostavno - uzmite termos i pijte. Dobar kao odvratan, međutim, rotkvica sok s medom, razrijeđen (1: 1) s ohlađenim i malo soljene kuhane vode (100 g rotkvica - 100 g vode i 1 žlica meda). Masaža dojki pod toplim tušem mi je praktički bila nedostupna (pomogla mi je vrlo dobro kod kuće!), I to mi je pomoglo u bolnici. masaža vrata! Nikad nisam mislio da je tako učinkovito! Nikotinska kiselina (vitamin PP). Počnite s 0,5 tablete 2 puta dnevno neposredno prije hranjenja. Donesite 1 tabletu 3 puta u d.

ABC žeđ: bezalkoholna pića od A do Z. Pića

. Sipate ga jakim zaslađenim listovima čaja i za nekoliko dana dobivate najvrjednije toničko piće, koje ima okus kvasa i izgleda kao soda. Julep Želite li se osvježiti? Onda popijte Julep - piće na bazi lišća mente. Ulijte malo vode u čašu, u njoj otopite 2 sata l šećera, dodajte nekoliko listova mente i kašom žlicom. Uklonite grančice, napunite čašu zdrobljenim ledom gotovo do vrha i ulijte bilo koji voćni sok ili sirup (ili njihovu mješavinu). Spruce Needles piće je bogato vitaminima, eteričnim uljima i uklanja štetne tvari iz tijela. Da bi vitaminski napitak iz njega ojačao imunološki sustav, ulijte 1 žlicu smrekovih iglica 3 žlice hladne vode, dodajte.

Mliječni proizvodi (kulinarske tajne rada)

Ryazhenka, kefir, maslac, kiselo vrhnje, sladoled, jogurti - nije kompletan popis proizvoda od mlijeka.
. Bio je popularan u poslijeratnim godinama. Tada je postojala potreba za masnom hranom, jer su ljudi bili iscrpljeni. Sada nitko ne treba dodatnu masnoću. I danas je češće mlijeko od 3,5 i 3 posto masti. I kao dijetetski proizvod, ljudi preferiraju jedan posto. Štoviše, ne razrjeđuje se vodom, kao što mnogi misle. Sadrži istu količinu vitamina, minerala i proteina. Samo se mast odvaja razdvajanjem. A povećanje sadržaja masti postiže se dodavanjem kreme. Sirutka je također dostupna u mlaćenici. Nastaje u procesu proizvodnje sira i skute, kada se masa baca natrag na sito. Gusti dio ide za sir ili svježi sir, a ostatak.

Što sok kupiti dijete?, Zdrava hrana

. Recite, naranče ili grožđe daju soku fino, a šljive ili breskve se pretvaraju u pire krumpir. Stoga, od naranče, grožđe, rajčica, sok se priprema, a od breskve, mango, papaja, šljive, marelice - nektar, to jest, sok od pulpe, razrijeđen do konzistentnosti pijenja. I jednostavno je nemoguće popiti sok od brusnica, pa se od njega obično pravi sok ili žele. Natalia Korshunova.

Od gašenja žeđi. Prehrana za trudnice

. Sve to može dovesti do nepovratnih poremećaja u razvoju djeteta. Općenito, žeđ trudnice je apsolutno opravdana. Morate piti koliko vam je potrebno. Ako se žena navikne stalno nositi vodu s njom i pije je u malim gutljajima po želji, napadi na žeđ pokazuju se znatno rjeđe. Saprykina Julia FGU NTS porodništvo, perinatologija. VI Kulakova Rosmedtekhnologii Članak iz časopisa o majci i djetetu "Trudnoća. Majka i beba", br. 3, 2008.

Što je liječnik naredio. Damo lijek djetetu.

Koja se pravila moraju poštivati ​​u liječenju dojenčadi.
. Najtočnija stvar je koristiti prokuhanu vodu za razrjeđivanje lijekova, jer druga pića mogu ući u kemijsku interakciju s komponentama koje čine lijek, što dovodi do neželjenih posljedica (smanjenje terapeutskog učinka ili pogoršanje apsorpcije lijeka). Ako dijete nema alergiju, možete otopiti lijek u zaslađenoj vodi ili u domaćem ne-koncentriranom kompotu. U slučajevima kada se lijek propisuje tijekom obroka, ako je moguće, pokušajte ga dati samo kada je beba pojela barem polovicu normalnog udjela. Ako je lijek vrlo gorak, onda se dijete, u prehrani od koje su već uvedene voćne kaše, može "maskirati" u 1 žličici kaše; Tablete moraju prethoditi.

Kissel. kulinarstvo

Dobro došli! Naučite, molim vas, kuhati žele! Ne trebamo od kiselog bobičastog voća, nego nešto poput banane. hvala ti!

Što napojiti? Dijete od 1 do 3. Konferencija na 7th.ru

Majke, recite mi kako da nahranite dijete. I koliko soka možete jesti? Moje piće je razrijeđen u polovine s vodom, dok ja ograničenje 100 grama soka dnevno, ona bi piti litra IMHO: (Dajte biljnih čajeva, ali ne možete ih piti sve vrijeme: (voda samo ne pije: (mogu imati slab čaj? Ali sa šećerom ili samo? Kolika je ukupna količina tekućine općenito dnevno? Hvala unaprijed!

Sjećamo se tradicionalnog ruskog pića: kako kuhati kissel bez grudica

Vitaminizirano piće voća i bobičastog voća s konzistencijom izvrsno je za dijetalnu hranu u slučaju gastritisa. Kissel normalizira motilitet crijeva zbog poremećaja, djeluje jače na tijelo kao cjelinu.

Njegova upotreba je vrlo korisna za ljude koji paze na težinu, piju na prazan želudac, minimiziraju učinke prejedanja i eliminiraju osjećaj težine.

Prednosti želatine za tijelo

Redovita konzumacija želea ujutro povoljno utječe na dobrobit osobe tijekom cijelog dana. Debela konzistencija poboljšava tjelesne metaboličke procese, aktivira normalno funkcioniranje bubrežnog sustava.

Korisna svojstva antene izravno ovise o sastojcima uključenim u pripremu.

Na primjer, zobena kaša se preporučuje onima koji izgube težinu. Brusnica je prikladnija za upotrebu zimi: aktivira imunološke procese u borbi protiv virusnih bolesti.

Kako kuhati žele

Počevši kuhati proizvod, morate točno znati koje su karakteristike pripravka i koliko su sastojci u posudi. Odabir ugušćivača unaprijed odredi konzistenciju i glavnu svrhu gotovog jela.

Rižin škrob koristi se uglavnom kao zgušnjivač umaka, a gotov napitak s dodatkom postaje neugledan, zamagljen izgled. Osim toga, viskoznost riže prekida okus glavnog sastojka.

Kukuruzni škrob također ne osigurava potrebnu prozirnost, već osigurava nježnost konzistencije posude. Idealno za mliječni i zobeni žele.

U industrijskom sektoru za proizvodnju kobasica, krušnih proizvoda koristi se pšenični škrob. Kupnja sastojka u malim dozama za kućnu uporabu praktički je nedostupna.

Na vrući dan, tekući kissel dobro utažuje žeđ. Koliko tekućine trebam uzeti da bih je napravio? Tekuća juha se priprema po stopi od dvije žlice škroba po litri tekućine. Kao poseban desert možete poslužiti deblje piće, pri čemu je za istu količinu tekućine potrebno 4 do 4,5 žlice zgušnjivača.

Prije dodavanja vruće juhe, preporuča se razrijediti škrob u 100 ml hladnog soka, kako bi se spriječilo stvaranje grudica u gotovom piću. Željenu konzistenciju je lako postići izlijevanjem smjese škroba u tanku struju, odmah nakon što se toplina potpuno isključi.

Ne preporučuje se kuhanje pića dulje od minute, jer skrob s dugotrajnim toplinskim učinkom teži ukapljivanju. Promiješajte stalno kada dodajete u posudu, budući da se teške čestice škroba nastoje smiriti na dnu posude.

Bujon prije dodavanja koncentrata škroba prokuhati preko vatre, ovisno o toplinskoj stabilnosti korištenih sastojaka. U laganom štednjaku, kuhati poljubac za par minuta oko 10 minuta, a zatim inzistirati, bez otvaranja posuđa, još 30 minuta.

Za kuhanje se preporučuju emajlirana jela, nepoželjno kuhanje želea u aluminijskoj posudi, jer interakcija organske kiseline plodova i plodova sa stijenkama posuđa može dati jelu metalni okus.

Recepti za gusto piće

Iz čopora

• Jelly briket 250 g;
• Vrela voda - 200 g;
• Tekuća voda - 1000 g.

1. Razmazati briket do praha. Razrijedite jednu čašu kuhane tekućine u emajliranoj zdjeli bez grudica.
2. Ulijte vodu u posudu i pustite da proključa.
3. Sipajte pripremljenu koncentriranu smjesu u kontejner, stalno miješajući i dovodite do kuhanja.

Od praha

• 1 pakiranje kiselog praha;
• Šećer - 1 žličica;
• Vrela voda - 200 ml.

1. Pripremite količinu tekućine do prokuhavanja.
2. Sipajte sadržaj vrećice u šalicu, dodajte šećer, promiješajte.
3. Ulijte vrelu vodu preko sastojka uz temeljito miješanje.

Od bobica i škroba

• Svježe bobice - 300g;
• Pročišćena voda - 1000 ml;
• Šećer - 3 žlice. l;
• Krumpirov škrob - 2,5 tsp.

1. Berry bust, uklonite kosti, stisnite kroz cjedilo. Odvojite sok od mase bobica. Razrijedite zgušnjivač hladnom vodom u zasebnoj šalici.
2. Stisnutu smjesu zaliti vodom, dovesti do kuhati, kuhati za oko minutu, procijediti u zasebnu posudu.
3. U juhu dodajte šećer, razrijeđeni škrob. Nakon kuhanja sipati preostali sok od bobica, miješati.

Za više informacija o tome kako kuhati žele bobice možete naći u videu.

Smrznuto bobice

• Smrznuto voće - 500 g;
• Pročišćena voda - 1000 ml;
• Šećer - 3,5 žlice. l;
• Krumpirski škrob - 3 žličice.

1. Otopiti bobice na sobnoj temperaturi u cjedilu. Sakupite tekući sok.
2. Uklonite kosti, izrežite masu bobica kroz sito.
3. Dodajte masu vode, pustite da proključa.
4. Razrijediti škrob hladnom vodom, dobro promiješati kako bi se izbjeglo stvaranje grudica
5. Procijedite juhu od bobica, dodajte tanku struju razrijeđenog škroba i soka od bobica, ponovno prokuhajte.
6. Nakon dvije minute od trenutka ključanja stavite gotovu posudu da se ohladi.

Od škroba i džema

• Jam - 1200 ml;
• Pročišćena voda - 1000 ml;
• Krumpirski škrob - 2,5 tsp;
• Limunska kiselina je prstohvat;
• Šećer - 3 žlice. l.

1. U loncu za pirjanje umiješajte džem i vodu, prokuhajte.
2. Prosujte ohlađeno piće kroz sito, dodajte suhe sastojke.
3. Koncentrat škroba otopljen u hladnoj tekućini ulijeva se u juhu, dovodi do ključanja, stalno miješajući.

Zobena kaša Kisel

Prva opcija

• Zobena kaša - 1 tbsp;
• Topla prokuhana voda - 1 l.

1. Ulijte zobenu kašu u vodu.
2. Ostaviti na toplu dan za fermentaciju.
3. Procijedite juhu, pažljivo miješajući, dovedite do vrenja.
4. Poslužite s mlijekom ili suncokretovim uljem.

Druga opcija

• Herkulova sapnica - 60 g;
• Pročišćena voda - 250 ml;
• Mlijeko - 200 ml;
• Maslac, šećer po ukusu.

1. Zobena kaša preliti toplom vodom, ostaviti da nabubri.
2. Procijedite masu, stisnite rukom, ostavite isušenu tekućinu u zasebnu posudu.
3. Dodajte granulirani šećer u zobenu kašu, stalno miješajući, pirjajte dok ne postane gust.
4. Prije posluživanja dodajte komad maslaca.

Mlijeko Jelly

• Mlijeko - 1200 ml;
• Šećer - 4 žlice. l.
• Kukuruzni škrob - 4 žličice.

1. Donesite mlijeko da kuha u aluminijskoj posudi. Ostavite da se ohladi. Pripremite unaprijed zasebnu nepotpunu šalicu mlijeka iz posude.
2. U mlijeku promiješajte šećer, u šalici mlijeka, razrijedite određenu količinu škroba.
3. Stavite mlijeko na vatru, dodajte mlijeko od škroba, promiješajte žlicom do ključanja, kuhajte 5 - 10 minuta. Prilikom uklanjanja iz topline stavite prstohvat vanilije.

Od osušenog voća (tvrdo piće za djecu)

• Osušene kriške jabuka, kruške - po 50 g;
• Grožđice, suhe šljive, suhe marelice - 30 g;
• Voda - 500 ml;
• Med - 1 tbsp. l.
• Krumpirov škrob - 8 g

1. Isperite sastojke temeljito, ulijte kipuću vodu 10 minuta, isperite, ponovno napunite kipuću tekućinu, prokuhajte juhu.
2. Škrob i med otopite u 30 g hladne kuhane vode.
3. U voćnu juhu dodajte smjesu škroba, kuhajte otprilike jednu minutu.
4. Kul, poslužite se toplo.

Od čokolade

• Mlijeko - 200 g;
• Šećer - 1 tbsp. l.
• Krumpirski škrob - 1 tbsp. l.
• Kakao - prah - 1 tbsp. l.
• Vanilija - prstohvat;
• Kuhana voda - 50 ml.

1. Ulijte mlijeko u enamelware, dovedite do vrenja.
2. U međuvremenu, ulijte u zdjelu nekoliko žlica mlijeka, razrijedite kakao i šećer dok ne dobijete homogenu smjesu.
3. Škrob otopljen u tekućini.
4. U mlijeko dodajte tanku struju smjese čokolade, dovedite do ključanja.
5. Na laganoj vatri ulijte mješavinu škroba u piće, ne prestajući miješati drvenom žlicom.
6. Odvojite piće kad se na površini pojave mjehurići.

Kako kuhati tekući žele za djecu

Da bi piće za dijete, bolje je uzeti prirodne sokove i hypoallergenic bobice. Škrob za takav izvarak zahtijeva umjerenu količinu, do 2 žlice na 1 litru tekućine. Šećer se preporučuje miješati u mješavini škroba, a zatim dodati u kipuću bobicu ili tekućinu voća. Većina voćnog soka se prelije neposredno prije dodavanja zgušnjivača - to će omogućiti očuvanje vitamina tijekom toplinske obrade.

Savjeti za početnike

• Poslužite debeli izrez kao samostalni desert, sipajte u zdjele. Ukrasite jelo bobicama i lišćem mente. Za stabilnu konzistenciju, posude sa sadržajem pola sata stavite ispod zamrzivača.
• Izvorna dekoracija sladolednih posuda s gustim sadržajem bit će kaemochka od šećera. Navlažite rubove posude za sladoled vodom i umočite u šećer. Zatim stavite u hladnjak. Sipajte žele, ne dodirujte rubove posuđa.
• Aromatične note vanilije i cimeta daju poseban šarm piću. Prije hlađenja dodajte nekoliko kapi esencije. Ukusna ponuda želea namijenjena odraslima uspješno će nadopuniti liker ili rakiju.
• Kako bi posuđa bila vrlo gusta konzistencija lagano razrijeđena u tekuće stanje, sok od bobičastog voća, kuhanog zasebno, možete lagano staviti u juhu. Kuhajte.
• Mliječni žele se priprema s dodatkom ugušćivača kukuruza ili riže. Prije toplinske obrade preporučuje se da se razrijeđena mješavina škroba drenira.
• U procesu kuhanja berry žele ne koristite aluminijski pribor za jelo.
• Ohladite gustu juhu koristeći posudu hladne vode i prstohvat kamene soli. U posudu dodajte tekućinu, u njoj otopite žličicu soli. Stavite žele u posudu, povremeno miješajući, ohladite na željenu temperaturu. Da biste ubrzali proces hlađenja, dodajte nekoliko kocki leda.

Jednostavno kiselo desert je vrlo jednostavno i ekonomično u smislu vremena kuhanja i broja sastojaka. Izvrsna alternativa za kupovinu pića - domaći žele, ima ugodan okus i korisna svojstva, glavna značajka domaćeg želea je njegova prirodnost.

Je li moguće zagrijati žele

A ako uhvatite, a tamo je želatina? Usput, i pitaj svog bližnjeg škroba?
I doista su skuhali ove kvržice? Ako uhvatite i pokušate mljeti, a zatim otopiti tekućinu?

Imate li krumpir u kući? I dostupnost slobodnog vremena.

A ako uhvatite, a tamo je želatina? Usput, i pitaj svog bližnjeg škroba?
I doista su skuhali ove kvržice? Ako uhvatite i pokušate mljeti, a zatim otopiti tekućinu?

Imate li krumpir u kući? I još malo slobodnog vremena.

Nudite li sami izradu škroba? i kako?

Kuhanje krumpirovog škroba

Krumpirski škrob (krumpirsko brašno) može se dobiti kod kuće. Da biste to učinili, krumpir se temeljito operu, mijenjajući vodu barem 3-4 puta, a tlo na običnom metalnom rende. Nastala kaša brzo (inače će škrob imati prljavu sivu boju) prenosi se na stotinu ili sito, prvo stavljajući gazu u dva sloja; zajedno sa sokom voda, škrob prolazi kroz sito u zamijenjenu posudu. Ostatak pulpe na gazi dobro je iscijeden i nakon toga, ako je potrebno, nekoliko puta opran. Sokova voda se izlije iz skroba koji se smirio i izlije se čistom vodom. Kada se škrob vraća na dno, voda se ispušta i vrh, kontaminirani slon pažljivo se uklanja s površine škroba. Pranje se ponavlja 3-4 puta. Nastali škrob sadrži mnogo vode (50 posto), tako da se brzo pokvari i treba odmah pojesti. Kada se priprema za budućnost, škrob se treba osušiti. Nanosi se tankim slojem na papir ili tkaninu i suši na zraku u ventiliranoj prostoriji, miješajući svakih 3-4 sata. Oni dodaju sušenje kada se dodir ne osjeća vlažnim. Suhi prosijani škrob je dobro očuvan. Otpad koji ostaje tijekom proizvodnje škroba je dobra hrana za stoku.

tj sitno narezati krumpir. Nemojte koristiti ribež koji je namijenjen za mrkve ili palačinke, već najmanji, tj. onaj gdje su klinčići stršili. Pa, ili u drobilici. Ukratko, u sirovom pireu.
Zatim stisnite kroz gazu, zatim isperite i ponovno stisnite. Ostanite stajati. Ulijte čistu vodu i isperite.
Ovdje je taj sediment škrob.
Ali ovo je vrijeme potrebno da se podmiri malo.
U selu smo radili škrob u industrijskim serijama.

Zadržat ću recept, za svaki slučaj, ali to neću učiniti, lijenost: 008:

Zadržat ću recept, za svaki slučaj, ali to neću učiniti, lijenost: 008:
Da, stvarno lako. Pa, što god želite. U ekstremnom slučaju, i to bi se srušilo.

I, vjerojatno, možete dodati želatinu, a zatim razrijediti umjesto škroba. Također i zato što se treba zgusnuti.

DoStaLet.rf

O prednostima i opasnostima želea uz pravilnu prehranu

Mnogi ljudi koji su krenuli na put pravilne prehrane, postavlja se pitanje: je li moguće uključiti žele u PP izbornik, i ako jeste koji? Razmotrite sve prednosti i nedostatke ovog proizvoda.

Kiselu su naši preci već dugo jeli, premda u nešto drugačijoj formi, budući da su je pripremali na bazi začina od žitarica i bili su kiseli u okusu, odakle i ime pića. U različitim zemljama, ovo piće je napravljeno na temelju različitih sastojaka, tako da je u Njemačkoj bila bazirana na jagodama, u Skandinaviji - rabarbari. Prevalencija želea nije slučajna, jer ima mnogo korisnih svojstava.

Prije svega, žele ima pozitivan učinak na želudac, nježno ga obavija, poboljšavajući njegov rad. Osim toga, za razliku od drugih pića, bogata je vitaminom A. Ostala svojstva ovog pića ovise o osnovi pripreme. Vino od malina ili kuhano od bobica ogrozda ima ljekoviti učinak. Kisel od zobi je najkorisniji, savršeno jača imunološki sustav, kardiovaskularni sustav. Osim toga, ovo piće će biti korisno jer se pridržava pravila pravilne prehrane, prikladno je za užinu, jer je vrlo zadovoljavajuće. Borovnica ima učinak na opuštanje očiju, poboljšava vid i pomaže u borbi protiv infekcija u tijelu. Cherry žele uklanja upalu.

Kisel se može pripremiti kao desert, kao piće i kao puni obrok, jer je sasvim zadovoljavajući.

Neki znanstvenici kažu da žele doprinosi nakupljanju masti u tijelu. Ova tvrdnja nije bez istine, pogotovo kad se konzumira slatki žele. No, zobena kaša ne spada u ovu kategoriju i obrnuto prati borbu s pretilošću. Pijte žele ne više od 2-3 čaše dnevno. Više korisno ovo piće će biti ako ga kuhati bez dodavanja škroba. I naravno, mnogo korisnije će biti samo-napravljeni žele, od onih instant miksova koje možete kupiti u trgovini.

Za kuhanje zobenog pudinga potrebno nam je: 100 gr. zobena kaša, 200 gr. voda, 200 gr. mlijeko, jedna trećina žličice maslaca. Pahuljice se skupe s vodom i održavaju toplim jedan dan. Tada se smjesa mora isušiti, nastala tekuća sol po okusu i prokuhati, ponekad miješajući, dok se ne skuha napitak. Tada je potrebno staviti maslac u piće, poslužiti ga, nakon što se ohladi, po mogućnosti s mlijekom, možete ga ukrasiti šećerom u prahu ili komadima bobica. Bon appetit!

Kissel - koristi i štete za tijelo, recepti za kuhanje zobenih pahuljica, od bobica itd.

Danas ćemo govoriti o kissel, njegov sastav i sadržaj kalorija, koristi za tijelo i štete (kontraindikacije za konzumaciju), neka nam dati alter-zdrav.ru recepte za pripremu glavnih vrsta dijetetskih i desertnih kissela - zobena kaša, laneno sjeme, od bobica i škroba, mlijeko kuju proizvod,

Što je žele?

Govoriti o zdravoj prehrani nemoguće je spomenuti jednu od najzdravijih i ukusnih jela - žele. Uz zobeno brašno, juhu od kupusa, okrosku i kvas, kissel se smatra jelom izvorne ruske kuhinje. Rano spominjanje njega i prvi recepti nalaze se u dokumentima prije tisuću godina.
Istina, oni imaju malo zajedničkog s današnjom idejom kissel-a kao desertnog pića. Za naše prabake to je bio zdrav i zdrav obrok. Ovo jelo je pripremljeno od brašna, mlijeka, sjemenki lana, s dodatkom meda ili bobica, guste. Obično smo jeli za cijelu obitelj za doručak.

Bilo je recepata za slatko i slano - raž, grašak ili zobenu kašu. I ukrasi stolove, i kraljevske odaje, i seljačke kolibe.

Mnogo kasnije, prije nešto više od 100 godina, škrob i šećer pojavili su se u sastavu kissela i počeli su ga kuhati na pivu od voća ili bobica. Kod poljubaca, koji su uobičajeni za nas, kukuruzni škrob ili krumpirov škrob djeluje kao zgušnjivač, a gustoća pića ovisi o proporcijama sastojaka.

Vraćajući se staroj ruskoj kuhinji, ljudi koji nisu ravnodušni prema vlastitom zdravlju i pravilnom razvoju svoje djece postali su relativno nedavno. Tada su se prisjećali starih recepata, a pravi se žele vratio obiteljima. Danas su ove opcije kuhanja jedna uz drugu i nadopunjuju se.

Sastav i kalorijski kissel

Tako jednostavno i poznato jelo, poput želea, uopće nije bilo jednostavno u smislu sadržaja korisnih tvari. Naravno, voće i žele od žitarica nisu jednaki u sastojcima, stoga je razlika u kemijskom sastavu. Međutim, oni imaju mnoge zajedničke značajke.

1. Vitamini skupine B (B1, B2, B4, B5). U kompleksu čiste krvne žile mozga i stimuliraju njegovu aktivnost. Blagotvorno djeluje na rad središnjeg živčanog sustava. Ubrzajte metaboličke procese i povećajte imunitet. Vitamin B5 pomaže u sintezi hormona, a B2 se može boriti protiv svih poznatih infekcija.
2. Lecitin. Fosfolipid, glavni faktor metabolizma masti i formiranje stanica mozga i jetre. Stanice mozga se sastoje od 1/3 lecitina, a stanice jetre - za polovicu. Osim toga, lecitin je jedan od elemenata koji osiguravaju transport korisnih tvari u sve stanice tijela.
3. Lizin. Jedna od esencijalnih aminokiselina. Potiče metabolizam i sudjeluje u regeneraciji tkiva skeletnih mišića, kože, noktiju, kose, vezivnog tkiva. Ljudsko tijelo ne može sam proizvesti ovu aminokiselinu.
4. Kalij. Mineralno odgovorno za rad srca i ravnotežu vode u tijelu. To je kalij koji uklanja višak soli i lužina, ublažava oticanje, snižava krvni tlak i sprječava grčeve. Sve tekuće stanice imaju ga u sastavu. Stoga, svi organi normalno funkcioniraju samo ako je prisutna ova komponenta.
5. Metionin. Jedna od esencijalnih aminokiselina uključenih u proizvodnju kolina (vitamin B4, koji regulira živčanu aktivnost). Ljudsko tijelo ne proizvodi ga samostalno. Uključeno u protein - građevinski materijal za sve stanice.
6. Vitamin PP, nikotinska kiselina. Sudjeluje u redoks procesima i sintezi hemoglobina, regulira gastrointestinalni trakt, normalizira cirkulaciju krvi.
7. Lignani. Fitoestrogeni koji mogu suzbiti rast malignih tumora. Sadrži u velikim količinama laneno sjeme i laneno brašno.

Sadržaj kalorija u proizvodu kreće se u rasponu od 55 do 110 kcal na 100 ml, ovisno o korištenim sastojcima i individualnim preferencijama. Netko voli slatki kissel, a netko ima dovoljno slatkoće u bobicama; netko ga kuha od punomasnog mlijeka, a netko iz vatrenog oružja.

Ako uzmete prosječne pokazatelje, u bobicama pijete prosječne gustoće 55-60 kcal, au mlijeku mliječni -110 kcal.

Prednosti i štete od želea, kontraindikacije za uporabu

Nutricionisti kažu o želeu kao jednom od najzdravijih jela. Osim što saturira tijelo blagotvornim tvarima koje se nalaze u bilo kojem od polirki, ovo jelo ima još jednu važnu funkciju.

Sposoban je obaviti želudac i zaštititi njegove zidove od negativnih čimbenika.
To je potrebno ne samo u slučaju peptičkog ulkusa ili pogoršanja gastritisa. Naš probavni sustav stalno treba tu zaštitu. Zidovi želuca su osjetljivi na kiselinu koja je potrebna za probavu. Odsustvo takvog proizvoda koji omotava, kao što je kissel, izaziva razvoj erozija i ulceroznih procesa u želucu i crijevima.

Takva hrana pomaže tijelu da dobije energiju, a da pritom zadrži osjećaj punine. To se posebno odnosi na tradicionalna ruska jela na bazi zobenog brašna i lanenog brašna i žitarica.
Kissel normalizira metaboličke procese, poboljšava metabolizam, uklanja višak tekućine iz tijela. Postoje recepti za podešavanje šećera u krvi, tlaka, težine.

Tko ne može jesti žele?

1. Bolesnici s dijabetesom. Voćni žele sa škrobom i šećerom ima visoki glikemijski indeks. No, postoje mnogi recepti za dijetetske polirke na bazi lanenog brašna, zobene kaše, koje nisu zabranjene, ali poželjne za visoki šećer. Ne sadrže “brze” ugljikohidrate, a škrob se ne koristi kao zgušnjivač.
2. Ljudi koji se žele riješiti dodatnih kilograma. Razlog je isti - šećer i škrob u sastavu. Vi samo trebate odabrati recept za niske kalorijske dijeta dijeta. Za gojazne ljude korisni voćni žele bez šećera s lanom kao ugušćivačem, ima malo kalorija.
3. Skloni alergijama. U ovom slučaju, također, možete pokupiti recept koji ne sadrži alergijske bobice i voće.

Linijski žele također imaju kontraindikacije:

1. Pankreatitis i kolecistitis u akutnoj fazi.
2. Urolitijaza i žučni kamenci (lan ima jak choleretic učinak).
3. Proljev.
4. Nakon operacije na crijevima dopušteno je samo zobeno žele.
5. Tijekom trudnoće i laktacije, lan i voćni žele mogu se konzumirati tek nakon konzultacije s liječnikom.

Čak i uz kontraindikacije, stotine recepata i razne metode kuhanja omogućuju vam da odaberete pojedinačnu opciju za svaku od njih. Kada razmatramo pitanje tko ne bi trebao uključivati ​​kissel u prehranu, onda govorimo samo o određenim međusobno zamjenjivim komponentama.

Dijetni žele - recept za zobenu kašu itd.

Vrste jelly set. Uz poznavanje osnovnih pravila kuhanja ovog jela, svaka domaćica može donijeti nešto novo, počevši od tradicije i sklonosti članova obitelji.
Među receptima za dijetalna jela, zobeni poljubci zauzimaju prvo mjesto po popularnosti. Zobena brašna ili zobena kaša služi kao ugušćivač u njima. To je hrana naših predaka, izvorna jela.

Kako kuhati žele u slavenskim obiteljima (drevni recepti za kuhanje želea)?

Svi recepti imaju zajedničku komponentu - zobenu kašu ili laneno brašno, koji djeluje kao zgušnjivač. Zahvaljujući tim sastojcima, jelo stječe nova korisna svojstva. Takav žele pomaže da biste dobili osloboditi od viška težine, očistiti crijeva, ojačati imunološki sustav, "istovariti" gušterača i bubrege, niži šećer u krvi.

100 gr. zobenu kašu ili zobenu kašu promiješati u 2 litre. voda. 100 gr. suhe šljive i 1 repa, zgnječene u miješalici, dodajte u želatinu nakon ključanja. Kuhajte svih 30-35 minuta, zatim se ohladite i inzistirajte.

Zobena kaša - lan žele: 60 gr. zobena kaša ili zobena kaša u 250 ml. voda. Zatim dodajte 5 ml. (čajna žličica) lanenog ulja i soli na okus.
Laneno sjeme (1 tbsp. Spoon) za paru u termosu u 2 šalice kipuće vode i ostaviti preko noći. Ujutro, po želji, procijedite med.

Voće - bobica kissel na laneno brašno. 50 gr. brašno, 1/2 dijela limuna, 2 jabuke, 50 gr. brusnice ili ribizle, med, cimet. Laneno brašno napustiti 0,5 st. vode za bubrenje. Donesite ostatak sastojaka u čir, promrznite u miješalici. Dodajte med, cimet, brašno, ponovno prokuhajte i ostavite da se ulije.

Kisel na brašno od graška. U 250 ml. vodom promiješati 0,5 žlice. grašak brašna, dovesti do čir. Po želji dodajte ulje lanenog sjemena i sol.

Za gubitak težine. Uzmite 1,5 čl. žlice lanenog brašna i 500 ml vode, zavirite, ohladite. Dodajte sjeckane suhe marelice, grožđice, šljive. Ostavi da se nabubri.

Želučani žele. Uzmi 3 žlice. žlicu brašna ili laneno sjeme i u 1 litru vode dovede do ključanja. Zatim miješati u miješalici za 10 minuta, dodati tekući cikorija i soj.

Berry - lan žele. Dodajte u proces kuhanja umjesto škroba laneno brašno koje je oteklo u hladnoj vodi. Kad se ohladi, brašno će i dalje dati debljinu. Nemojte dodavati šećer.

Zobena kaša Kisel. Zobeno brašno 3 žlice. Rastopite u 3/4 šalice mlijeka i 1/4 šalice vode. Na vatru, prokuhajte, dodajte med.
Zobena kaša (200 gr.) Ulijte kuhanu toplu vodu i ostavite na toplom mjestu za fermentaciju jedan dan. Zatim zakuhajte i ohladite.

Rowan multivitaminski žele. Od 0,5 kg crvenog jasena iscijedite sok, a kolač skuhajte u 2 litre vode, ocijedite. Dodajte ohlađenom pivu 3 žlice. žlice lanenog brašna, med, proključa. Taj žele ima svojstva choleretic, sadrži tanine i organske kiseline.

U naše vrijeme, postoji mnogo recepata za zobenu kašu od lana s raznim aditivima. Šećer se može zamijeniti fruktozom u njima, a dodatne komponente su namijenjene rješavanju određenih zdravstvenih problema.

1. Na primjer, žele s jeruzalemskom artičokom, inulin koji snižava šećer i služi kao hrana za korisne bakterije u crijevu. Ako dodajete repinu ovoj želatini - to će pomoći u čišćenju crijeva i olakšati rad gušterače.
2. Đumbir u obliku aditiva u sastavu želea zagrijava, ubija viruse, uključen je u preventivni i terapeutski meni za prehlade.
3. Kisel s borovnicama i mrkvom blagotvorno djeluje na vid.
4. Kisel s krastavcem je koristan za anemiju. Morski krkavac - rekord za sadržaj željeza, silicija i mangana. Pomaže u proizvodnji hemoglobina, jača hrskavicu i ligamente, smanjuje opterećenje gušterače.

Desertna jela - kako kuhati bobice s škrobom

Dovoljno je ovladati samo 2-3 recepata desertnih kissela za kuhanje kod kuće, a možete i maštati.
Obično se pripremaju uz dodatak kukuruznog ili krumpirovog škroba u vodi ili mlijeku. Gustoća regulira količinu škroba, šećera i koncentraciju bobičaste gume - osobne preferencije.

Na 500 ml mlijeka uzmite 40 grama. kukuruzni škrob, 50 gr. šećer, 1/2 žličice vanilin šećer. Škrob razrijedite u hladnom mlijeku i ulijte u kipuću vodu s ostacima mlijeka. Kuhajte 3 minute, dodajte vanilin šećer.

Kuhajte bobice sa šećerom. U slatkim bobicama dodajte 100 grama. šećera po litri vode, ako su bobice kiselo - malo više. Kuhajte i odvodite. 80 grama škroba (za postizanje prosječne debljine) razrijedite u hladnoj vodi i ulijte tanku struju u vreli kompot oko ruba posude.

Poslužite žele hladno ili vruće. Gusti ohlađeni kissel često se poslužuje s sladoledom. Postoji mnogo opcija. Ovo jelo može postati svakodnevna rutina i ukrasiti svečani stol.