Recepti za eroziju jela u receptima za želudac

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Želučani sok, koji je u našem želucu, prilično je agresivan u prirodi, inače se hrana ne bi probavila. Zidovi želuca su zaštićeni od mnogih barijera, ali kada je sluznica oštećena iz jednog ili drugog razloga, dolazi do erozije želuca.

Simptomi erozije želuca

Erozija se naziva neobičnim ranama na stijenkama želuca. To je bolno i opasno za tijelo, tako da erozija zahtijeva hitno liječenje. Erozija želuca, čiji se simptomi mogu miješati s čirarom, zahtijeva potpuni pregled tijela, jer se može pojaviti na pozadini drugih bolesti. Ponekad bolest može biti asimptomatska ili s manjim simptomima koji podsjećaju na normalnu žgaravicu. Simptomi erozije mogu biti sljedeći:

1. Glavni simptom je bol. Bol može biti različitog intenziteta i frekvencije. Ponekad su bolni osjećaji toliko jaki da doslovno uvijaju pacijenta, prisiljavajući ga da se odmah obrati liječniku. To se obično događa tijekom akutne erozije. Međutim, postoji lagana bol, nepostojana. Opasno je jer osoba ne obraća pozornost na to, uzima No-shpu ili druga sredstva protiv bolova i zaboravlja na to. To samo pogoršava situaciju, kako bolest brzo napreduje.
2. Krvarenje. Krv može biti u masi povraćanja ili u izmetu. Ovo je vrlo alarmantan znak koji zahtijeva hitnu medicinsku pomoć. Vomitus u ovom slučaju ima tamno smeđu boju. Unutarnje krvarenje može biti vrlo teško zaustaviti, može biti pitanje operacije i uklanjanja dijela želuca. Stoga je preporučljivo započeti liječenje prije nego se to dogodi.
3. Mučnina, povraćanje. Pacijent može uzeti mučninu i povraćanje zbog znakova trovanja hranom. Međutim, ako povraćanje postane trajno, problem je mnogo ozbiljniji. Čak iu nedostatku drugih znakova erozije, ovu bolest ne treba isključiti.
4. Suha koža, lomljiva kosa i nokti. To obično nisu znakovi same erozije, već anemija koja može uzrokovati. Kada unutarnje krvarenje padne hemoglobin, uzrokuje razne poremećaje u tijelu, uključujući bljedilo i suhu kožu, stanjivanje kose i noktiju, plavkastu nijansu kože.

Uzroci erozije želuca

Da bismo razumjeli razlog erozije, neophodno je za učinkovito liječenje. To je temeljni uzrok bolesti koju treba liječiti najprije ako je erozija sekundarna (nastala na pozadini druge bolesti). Uzroci erozije mogu biti brojni:

1. Lijekovi koji uništavaju želučanu sluznicu. Ovi lijekovi uključuju različite srčane i protuupalne nesteroidne lijekove.
2. Snaga. Na sluznicu želuca utječe ne samo kvaliteta hrane, već i njezina temperatura. Stoga je bolje suzdržati se od toplih jela. Začinjena hrana, masne, dimljene, slane i grube teksture mogu također oštetiti zaštitna svojstva sluznice.
3. Alkohol i pušenje. Ti faktori sami po sebi ne uzrokuju eroziju, ali mogu izazvati pojavu preduvjeta, a također uzrokuju opće slabljenje tijela. Vrlo često erozija je popraćena zlouporabom alkohola. Pušenje je samo po sebi iznimno štetno za želudac, a jutarnja cigareta na prazan želudac može biti smrtonosna.
4. Bolest jetre. Razne bolesti jetre, uključujući cirozu, povećavaju krvni tlak u krvnim žilama, što dovodi do prekida opskrbe krvi drugim unutarnjim organima. To može uzrokovati eroziju želuca.
5. Rad na štetnim tvarima. Kada se progutaju, toksične tvari mogu korodirati tkiva nekih unutarnjih organa.
6. Šećerna bolest. Ova bolest povezana je s poremećenim metabolizmom ugljikohidrata. To uzrokuje mnoge poremećaje u funkcioniranju unutarnjih organa, a erozija želuca je jedna od posljedica.
7. Onkologija. Ponekad se erozija formira povrh malignih neoplazmi. U tim je slučajevima teško odrediti koja je bolest bila primarna.
8. Operacije želuca, ozljede. Različite ozljede, kao i opsežne operacije mogu uzrokovati oštećenje sluznice želuca.

Dijagnoza i liječenje

Glavni način dijagnosticiranja erozije želuca je endoskopsko ispitivanje i biopsija. Endoskop je tanka fleksibilna cijev koja se umeće u jednjak, a zatim u želudac kroz usta. Postupak nije najugodniji, ali apsolutno siguran i vrlo informativan. To je jedini način da se ispravi dijagnoza kod bolesti želuca.

Ako se dijagnoza potvrdi, liječnik propisuje liječenje. Ovisno o ozbiljnosti bolesnikovog stanja, liječenje se može provesti kako u bolnici, tako i ambulantno. To je obično liječenje drogom, posebna dijeta i neka tradicionalna medicina. Važno je da je liječenje sveobuhvatno. Tablete neće djelovati bez prehrane, a dijeta neće štedjeti bez posebnih zaštitnih i ljekovitih lijekova.

Često, tijekom erozije želuca, liječnik propisuje antibiotike, jer Helicobacter pylori može uzrokovati ovu bolest. Antimikrobni lijekovi kao što je Trihopol također se propisuju kao liječenje.

Uz jake bolove, moguća je fizikalna terapija. Elektroforeza s novokainom i magnezijem olakšat će položaj pacijenta. Kod bolesti želuca često se koristi De-nol. To je lijek koji sadrži bizmut, koji ima svojstva omotanja i zaštite. To omogućuje oštećenom području sluznice da izbjegne traumu, tako da se ožiljci pojavljuju mnogo brže. Trudnice i dojilje De-nol se ne mogu uzimati.

Intramuskularne injekcije Actovegina doprinose jačanju zidova krvnih žila i ubrzanom zacjeljivanju čireva. Kod gastritisa i erozije želuca, Omez je prepoznat kao učinkovit lijek. Međutim, propisuje se samo nakon isključivanja malignih neoplazmi. Ovaj lijek inhibira stvaranje klorovodične kiseline u želucu, što je važna komponenta liječenja. Također, kako bi se poboljšalo stanje pacijenta, važno je zaštititi tijelo od stresa. U tu svrhu propisani su lagani sedativi kao što je korijen valerijane.

Prehrana i tradicionalna medicina protiv erozije želuca

Suština prehrane je olakšati rad želuca i omogućiti zacjeljivanje erozije. Kada konzumirati agresivne i začinjene hrane lijekovi ne mogu pomoći. Sljedeće namirnice trebaju biti isključene iz prehrane:

• Domaći krastavci i konzervirana hrana
• Začinjena hrana i začini
• Čips, soda i ostala brza hrana
• Masno meso, dimljeno meso
• Svježi sokovi
• Bogata mesna juha
• Pržena hrana
• Snažan čaj i kava
• alkohol
• Umaci, majoneza, kečap

Vrijedi se prisjetiti i temperature hrane. Topla jela treba isključiti, sva konzumirana hrana treba biti samo topla. Morate jesti u malim porcijama, nekoliko puta dnevno, kako ne bi preopteretili želudac.

Dopuštena su žitarica, mlijeko, nemasna kisela vrhnja, jaja, sir, domaći žele, upareno povrće, kuhano meso bez začina. Folk lijekovi također mogu biti učinkoviti za eroziju želuca, ali samo kao dodatni tretman. Sva sredstva moraju biti propisana ili odobrena od strane liječnika. Važno je dobiti potpunu konzultaciju gastroenterologa, a ne pitati samo odobrava li tradicionalnu medicinu. Liječnik će sam odrediti dozu i proporcije svih sastojaka. Samo u ovom slučaju možete računati na pozitivan rezultat.

• Žandar je vrlo učinkovit u eroziji želuca. Međutim, treba imati na umu da je ova biljka sama po sebi otrovna. Samo strogo pridržavanje proporcija i doza bit će korisno za tijelo. Ako se nepravilno koristi, stanje se može samo pogoršati. Bolje je napraviti infuziju od nekoliko biljaka: rusa, kamilice, gospine trave i stolisnika.
• Kašičica prirodnog propolisa, uzeta ujutro, ne samo da će pomoći u liječenju oštećene sluznice, već će i ojačati imunološki sustav.
• Ulje krkavice poznato je po svojim ljekovitim svojstvima. Ako uzmete žličicu ulja pola sata prije obroka, oporavak će doći brže.
• Med je također vrlo koristan za želudac i cijelo tijelo. Ako je okus meda neugodan iz nekog razloga, možete ga dodati u vodu ili čaj, ali tekućina ne smije biti vruća.

Posljedice erozije želuca

Naravno, najstrašnija i najopasnija posljedica erozije želuca je rak. Erozija može biti posljedica raka i može biti njezin uzrok. Stalna upotreba masne, pržene i začinjene hrane iritira sluznicu želuca, što dovodi do erozije, a već ova rana koja se ne liječi postaje ozbiljan čimbenik rizika za rak.

Maligni tumor želuca inferioran je u mortalitetu osim za rak pluća. Muškarci su mnogo skloniji ovoj bolesti. Kako bi se to izbjeglo, potrebno je proći pregled najmanje jednom godišnje. Ostale negativne opcije:

1. Želučani ulkus je također negativna posljedica erozije. Simptomi su slični, ali postoji razlika. Erozija zahvaća samo gornje slojeve sluznice, dok čir ulazi dublje u mišićno tkivo. Ova bolest se često ponavlja sa stalnim pogoršanjem i remisijom. Čira je popraćena povraćanjem i mučninom nakon jela, kao i brzim gubitkom težine. Ako erozija može zacijeliti bez ostavljanja ožiljaka, onda nakon ožiljka ožiljak ostaje uvijek.
2. Krvarenje iz probavnog sustava. Ako krv u povraćanju izgleda nepromijenjeno, to je znak površinskih defekata, ali je povraćanje kao što je "talog kave" vrlo opasno, jer govori o ozbiljnim oštećenjima. Krvarenje može dovesti do anemije, hemoragičnog šoka, poremećaja funkcije bubrega.
3. Gastrektomija je kirurško uklanjanje oštećenog dijela želuca. To je prilično komplicirana operacija koja zahtijeva strogu dijetu prije i nakon resekcije. Razdoblje oporavka može biti bolno i trajati do 6 tjedana. Obično se operacija ne dodjeljuje za vrijeme erozije, već za vrijeme čira koji se pojavljuje na pozadini erozije. Resekcija također služi kao jedna od metoda borbe protiv raka želuca.
4. Kronična erozija u nekim slučajevima može dovesti do pojave polipa u želucu. Riječ je o rijetkoj bolesti koja je reakcija tijela na upalu. Također su opasni s mogućim krvarenjem. Međutim, prognoza nakon uklanjanja polipa obično je povoljna.

Rano liječenje i pridržavanje medicinskih preporuka pridonosi uspješnom liječenju sluznice. To će spriječiti negativne učinke i zaštititi probavni sustav.

Uz jednu od metoda tradicionalne medicine za borbu protiv erozije želuca, možete vidjeti u videozapisu:

Recite svojim prijateljima! Pričajte o ovom članku svojim prijateljima u svojoj omiljenoj društvenoj mreži pomoću društvenih gumba. Hvala vam!

Dijetetski recepti za čir na želucu

Dijetetski recepti za yazvennikov na principima prehrane tablice broj 1 mogu biti ne samo sigurni i ljekoviti, nego i pacijentu donijeti zadovoljstvo jesti. Promatrajte pravilnu i, što je najvažnije, strogo ograničenu prehranu za čir na želucu i čir na dvanaesniku, a svaki pacijent mora nakon otkrivanja bolesti. Dijeta je jedna od najučinkovitijih i najvažnijih metoda liječenja, kao i prevencija komplikacija u čirevima u bilo kojoj fazi bolesti. Ograničenje nekih jela s ulkusom ne bi trebalo uznemiriti, jer jelovnik može biti raznolik i ukusan.

Da bi jela bila ukusna, potrebno je revidirati popis dopuštenih proizvoda, među kojima su i slatkiši, meso i mnogi drugi omiljeni proizvodi koje na prvi pogled treba kategorički isključiti iz jelovnika za čir.

Za bolesni želudac je važnije ne ono što proizvodi dolaze, nego u kakvom obliku osoba jede različita jela, temperaturu, kvalitetu kuhanja i način pripreme.

Što je bolje odbiti

Prehrana broj 1 može postati omiljena s ulkusom želuca i 12 čira na dvanaesniku, ako napravite popis potpuno zabranjenih jela, napravite uzorak izbornika za tjedan dana i napišite recepte koji će u potpunosti biti u skladu s načelima liječenja.

Proizvodi i posuđe koje je potrebno isključiti iz jelovnika u liječenju ulkusa želuca i dvanaesnika:

• masno meso i riba potpuno su isključeni iz jelovnika pacijenta, ali ih je lako zamijeniti s proteinima od piletine ili kuhanom riječnom ribom;
• bogate juhe, boršč s dodatkom pečenog povrća, gljiva, mesa, ali to nije rečenica, jer uobičajene juhe bez pečenih sastojaka i masnog mesa već su uključene u popis zdravih jela;
• slane i pikantne umake, začini, začini su isključeni, ali oni su međusobno zamjenjivi s umakom od vlastite proizvodnje na mlijeku;
• konzervirana hrana, kobasice, posuđe nepoznatog sastava, brza hrana;
• gazirana pića s bojom, alkoholom, pivo s niskim udjelom alkohola, energija, umjesto koje treba piti zelene čajeve, sokove od povrća i voćne napitke;
• uklanja sve recepte koji uključuju prženu hranu, dimljena jela;
• pekarski proizvodi, pite, tijesto za tijesto.

To su glavna jela koja su zabranjena u čiru. S iskustvom, osoba uči samostalno odabrati korisne recepte, izbjegavajući junk food.

Samo tijelo pacijenta ukazuje na neugodne simptome, koja jela treba isključiti i koji prehrambeni recepti poboljšavaju dobrobit, daju snagu.

Proizvodi za dijetalna jela

Dijeta s čirarom treba se sastojati od kuhanih, pirjanih i parenih jela.

Pacijent hrabro u svakodnevnu prehranu uključuje recepte koji se sastoje od sljedećih proizvoda:

• meso i ribe s niskim udjelom masti: možete kuhati dijetne ribe i mesne juhe s piletinom, teletinom, smuđem, smuđem ili štukom;
• povrće, uključujući krumpir, repu, mrkvu, bundeve i tikvice, jer su ti proizvodi dopušteni jer imaju pozitivan učinak na stanje želuca i dvanaesnika;
• mliječni proizvodi su također korisni za čireve, mlijeko obavija bolesni želudac, smanjuje agresivnost želučanog soka, ali u slučaju individualne netolerancije, koja se često nalazi u odraslih, ovaj proizvod je isključen;
• tjestenina i žitarice kao što su krupica, heljdina kaša, ječam, zobena kaša korisni su za čireve, mogu se pripremati svakodnevno, stvarajući nove ukusne recepte;
• slatkiši za yazvennikov nude u obliku kreme, kissel, žele, marmelade, marshmallow, slatke bobice i voće;
• bobice i plodovi mogu se jesti, s izuzetkom kiselih sorti, isključeni su i agrumi.

Popis dopuštenih dijetnih jela mora biti usklađen sa svojim liječnikom.

Uzorak izbornika

Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti i pojačavanja simptoma, predloženi su sljedeći recepti s izračunom prehrane za 2 dana. Prvog dana s teškim bolom morate kuhati lagane dijetne obroke, piti sokove od povrća. Bolje je jesti ribanu hranu, nemasnu teleću paštetu, juhe od mlijeka.

Recepti za prvi dan.

1. Sastojci: maslac, meso od teletine ili zeca, biljno ulje, bijeli kruh, mrkva, mlijeko i jaja mogu se koristiti za izradu paštete.
2. Juha s bundevom na mlijeku treba uključivati ​​takve proizvode: maslac, bundeva, voda, mlijeko, malo šećera, griz, sol.
3. Zdravi pire krumpir i mrkve pripremaju se u mlijeku uz dodatak maslaca, mrkve, krumpira, čaše mlijeka.
4. Bijela riba je napravljena od pudinga, recept uključuje jaja, maslac, bakalar ili bakalar, bijelu štrucu i čašu mlijeka.
5. Povrće i piletina savršena su kombinacija za oslabljeno tijelo. No, ti proizvodi u razdoblju pogoršanja treba samljeti i samljeti. Povrće se miješa s mješalicom, a pileće meso je pogodno za kuhanje parnih kotleta ili mesnih okruglica.
6. Piletina s jabukama nije manje ukusna jela za yazvennikov, ljekovita prehrana uključuje dovoljan unos proteina kroz bijelo meso, tako da možete kuhati mnoga jela bez štete po zdravlje. Sastojci: pileća prsa, biljno ulje, ljekovito bilje, crvene jabuke, malo soli.

Recepti za drugi dan.

1. Riža lonac kuhana u laganom štednjaku: potrebno vam je mlijeko, voda, jaja, sol, grožđice, malo šećera, čaša riže. Mlijeko kuhana riža u načinu "kaša", onda žumanjci su pomiješana s grožđicama i dodao da riža.
2. Puding od krupice sa jabukama ili kruškom: za kuhanje trebate čašu mlijeka, šećera, slatkih jabuka ili krušaka, vanilije, dva jaja, maslac. Prvo se kuha mlijeko, kuha griz, dodaje se vanilin. Nakon što se kaša zgusne, dodaju se maslac i žumanca sa šećerom. Kruške ili jabuke narezane su na tanke kriške, dodane gotovoj kaši.
3. Biljna salata s repom i krumpirom: kuhajte, ogulite povrće, naribajte, dodajte malo soli, suncokretovo ulje, pospite malom količinom zelje.

U razdoblju pogoršanja, dijeta bi trebala uključivati ​​med i mliječne proizvode. Preporučljivo je piti nemasno mlijeko na prazan želudac i pojesti nekoliko žlica meda.

Prije jela, oko pola sata, preporuča se piti bujon, hrastovu koru ili propolis.

Pročitajte o liječenju propolisa ovdje...

Izbor biljaka za tinkture i decoctions ovisi o simptomatskom kompleksu, kao i kiselosti želučanog soka.

Dijetetski proizvodi za peptički ulkus trebali bi biti vitamin i obnavljati tjelesne dnevne potrebe za kalorijama, koje se određuju pojedinačno.

U ovom članku možete pročitati o simptomima i liječenju pogoršanja pankreatitisa...

Kako kuhati zdravu hranu s čir?

1. Pokušajte jesti sjeckanu hranu, au razdoblju jake boli mljeti sve proizvode.
2. Smanjite količinu soli dnevno na 10 g, odbijte od začina.
3. Sastavši dnevni obrok, usporedite količinu konzumiranih masti, ugljikohidrata i proteina.
4. Pijte puno tekućine, kuhajte juhe, pravite sokove od povrća, ali ih morate piti samo pola sata prije jela ili nakon obroka, jer se tekućina tijekom obroka razrjeđuje želučanim sokom i ometa proces probave.
5. Svi sastojci jela trebaju biti poznati pacijentu, jer u kafićima, restoranima morate navesti sastav.

Glavna svrha prehrane za peptički ulkus je normalizacija procesa probave, od prolaska kroz jednjak do apsorpcije tvari u debelom crijevu i crijeva. Yazvennikov u uznapredovalom stadiju bolesti može uspjeti bilo koji proces, jer morate pratiti kako tijelo reagira na svaki proizvod, te se na taj način zaštititi od neugodnih učinaka pothranjenosti.

Odabir proizvoda, morate uzeti u obzir brzinu njihove asimilacije. Kada se čir daje prednost lako probavljivoj hrani, čija probava ne zahtijeva mnogo energije.

Važne točke u prehrani je učestalost unosa hrane. Pacijent bi trebao jesti često, ne bi trebao uzimati više od 3 sata između obroka, a idealno je to vrijeme 2 sata (nakon toga mogu se početi gladovati).

Osim prehrane broj 1, pacijentu se pripisuje i manje ozbiljna prehrana - tablica br. 5 koja potpuno zasićuje tijelo sposobnošću ponovnog probavnog procesa. Ova dijeta je dizajnirana za razdoblje remisije i uključuje mnoge proizvode, dok su neka zabranjena za dijetu br. 1 jela dopuštena.

Čir tijekom oporavka može početi jesti kruh, peciva i neke začine (kopar, kumin). Dopušteno je jesti neoštri tvrdi sir, kavijar, neke vrste kobasica. Uz dopuštenje liječnika, pacijent može popiti kavu s mlijekom i čajem. Bez obzira na fazu i razdoblje bolesti, čuvaju se metode kuhanja - to je kuhanje, pečenje, kuhanje u dvostrukom kotlu.

Za liječenje gastritisa i čireva naši su čitatelji uspješno koristili monaški čaj. Vidjevši popularnost ovog alata, odlučili smo ga ponuditi vašoj pozornosti.
Pročitajte više ovdje...

Hrana za želučane čireve: izbornik

Svrha prehrane

Dijeta za želučani čir ima nekoliko ciljeva:

• poboljšano iscjeljivanje erozije;
• smanjenje upale u sluznici želuca;
• smanjenje iritacije receptora želuca;
• pravilnu regulaciju sekretorne i motoričke funkcije želuca;
• osiguravajući fiziološke potrebe tijela za hranjivim tvarima.

Dijeta 1a propisuje se pacijentima u razdoblju pogoršanja bolesti za 10 do 20 dana. Ako postoji poboljšanje, moguće je prijeći na dijetu 1 ili dijetu 5. Liječnik će, nakon dijagnosticiranja pacijentovog zdravstvenog stanja, odlučiti koja je dijeta najprikladnija za određeni slučaj.

Prehrana 1 preporuča se bolesnicima s peptičkim ulkusom u vrijeme remisije. Trajanje takve dijete je oko 5 mjeseci. Recepti za jela na stolu 1 i tablici 5 mogu se naći u knjigama o dijetnoj hrani.

Načela prehrane za čir na želucu

1. Stanje. Ni u kojem slučaju pacijent ne može biti ograničen u kalorijskom sadržaju posuđa. Izbornik, sastavljen za svaki dan, treba biti uravnotežen - nema potrebe za iskrivljavanjem i uređivanjem dana stresa i pražnjenja. Energetska vrijednost hrane koja se dnevno konzumira trebala bi iznositi oko 3000 kilokalorija.
2. Zrnatost. Hranu treba konzumirati na vrijeme. Ne uzimajte duge pauze u hrani. Posebno, liječnici preporučuju jesti svaka dva sata.
3. Minimalizam. Nema potrebe jesti velike porcije. Najbolje od svega, ako dio hrane stane u tanjurić.
4. Neuspjeh pečenja. Hrana za čir na želucu isključuje proizvode pržene i pečene do zlatno smeđe.
5. Vodna bilanca U nedostatku patologije štitnjače i mokraćnog sustava, pacijentu se preporučuje korištenje dva litra vode dnevno. U isto vrijeme potrebno je isključiti sva gazirana pića i alkohol.
6. Temelj prehrane - mliječni proizvodi. Prioritet u prehrani imaju mlijeko i mliječni proizvodi.

Temelj prehrane - ugljikohidrati, moraju se konzumirati pet puta više od proteina i masti. Za pacijente razvio strogi popis proizvoda koji se ne mogu koristiti s čira na želucu, a oni koji ne štete pacijentu.

Zabranjeni su proizvodi za yazvennik

• krupnije od biljnih vlakana;
• začinjeno, slano i dimljeno jelo;
• bogata mesna juha (ne možete jesti juhu, okroshku, riblju i mesnu juhu);
• sladoled i hladna pića;
• gazirana pića, kvas, kava;
• kupus;
• tijesto za kruh i crni kruh;
• masna riba i meso;
• pržena hrana;
• alkohol;
• konzervirana hrana.

Dopušteni proizvodi uključuju

• mliječni mliječni proizvodi;
• lagano ustajali kruh;
• juhe od mlijeka ili povrća u drugoj juhi (možete dodati rižu, griz, vermicelli);
• umaci za mlijeko;
• vitke vrste ribe, meso;
• povrće;
• bjelanjak;
• krupica i tjestenina u blago prekuhanom obliku;
• žlica povrća i maslaca;
• bobice u otrcanom obliku i voće - u pečenom obliku;
• od pića možete koristiti slabi čaj, slab kokak s mlijekom ili čaj s mlijekom.

Savjeti za kuhanje pacijenata

1. Preporučuje se pripremanje jela koja ne zahtijevaju dugo žvakanje i ne iritiraju želučanu stijenku.
2. Pacijenti moraju jesti često - najbolje je jesti osam puta dnevno u malim porcijama.
3. Nema potrebe kuhati hranu previše vruće ili previše hladno. Temperatura bi trebala biti ugodna za tijelo, pa je bolje ako je u rasponu od 37 - 38 stupnjeva.
4. Količina konzumirane soli ne smije biti veća od 8 - 10 grama dnevno.

Značajke prehrane za krvarenje perforiranog čira na želucu

Ako dođe do krvarenja, potrebna je hitna hospitalizacija pacijenta, jer je najvjerojatnija dijagnoza perforirani želučani čir. Liječenje takvih bolesnika provodi se u bolnici. Hranjenje bolesnika moguće je samo nakon odobrenja liječnika. Drugog dana nakon prestanka krvarenja, pacijentu se pripremaju dijetalna jela iz odobrenih proizvoda tekuće konzistencije. To se može postići mljevenjem hrane u miješalici, probavljanju kaše. Možete kuhati zobenu kašu s mlijekom i vrhnjem, obavijajući želudac. Za neutralizaciju hemoragičnog sindroma preporučuju se proizvodi s vitaminima K, C i P.

Kirurška dijeta

Dijeta nakon operacije ima svoje osobine - pacijent se tjedan dana prenosi na posebnu kiruršku prehranu. Prvog dana nakon kirurškog zahvata pacijentu se ne smije davati hrana i piće. Samo uz dopuštenje liječnika možete piti vodu žličicom. Sljedećeg dana pacijentu se nudi druga juha od nemasnih vrsta peradi kuhane bez kože. Možete jesti vrhnje, mliječni žele. Trećeg dana možete dodati tekuću hranu. Dnevna količina hrane za operiranog pacijenta je 500 mililitara. Petog dana, volumen tekuće hrane je udvostručen - dodaju mlijeko, pomiješaju se u miješalici s svježim sirom, protrljaju kroz sito od juhe (bez mesa), te tekući griz.

Uz uspješan ishod operacije i odsustvo znakova krvarenja iz želuca, bolesnik se postupno vraća na stol 1. Počinje dijeta s omletom na pari, homogeniziranom mukoznom žitaricom, juhom od jabuke. Daljnja prehrana bolesnika ovisi o mjeri u kojoj je provedena kirurška intervencija. Kada resecting dio želuca ili cijeli organ (gastrektomija), pacijent mora ići na tablicu 1 (obrisana verzija), nakon 2 mjeseca, možete staviti na tablicu 1 ili tablicu 5, gledajući za pojavu damping sindrom.

Hrana tijekom erozije želuca

18. rujna 2018., 23:16 Stručni članak: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 14,246

U slučaju erozije želuca propisana je specifična terapija koja uključuje klasično liječenje (uporaba lijekova), prehranu, normalizaciju tjelesne aktivnosti. Dijeta za eroziju želuca trebala bi biti popraćena unosom lijekova. Postići lijek ili opuštanje erozije nemoguće je samo s jednom od metoda. Dijeta je jedna od važnih faza liječenja. Stimulira regeneraciju oštećenog upalnog tkiva i štiti sluznicu od daljnjih patogenih učinaka. U nekim slučajevima, prehrana može spriječiti pogoršanje ili daljnji razvoj punopravne bolesti (u primarnim fazama razvoja).

Osnova prehrane

Nutricionizam za eroziju želuca treba razviti liječnik. Dijeta se propisuje za vrijeme trajanja liječenja i 2-3 mjeseca nakon normalizacije stanja bolesnika. Pacijent bi trebao jesti hranu djelomično, oko 6 puta dnevno (broj obroka može varirati ovisno o individualnim potrebama tijela). Interval između obroka treba biti kraći od 5 sati.

Posljednji dnevni unos hrane provodi se 2-3 sata prije spavanja (kako ne bi preopterećivali organe probavnog trakta tijekom spavanja). Liječnici preporučuju piti čašu hladnog mlijeka ili vrhnja (pod uvjetom da nema individualne netolerancije) 1 sat prije spavanja.

Konzistencija hrane mora biti ili kašasta ili tekuća kako bi se ubrzala probava i ispuštanje hrane. Preporučuje se pare ili mljevenje hrane na male komadiće. Liječnici preporučuju fokusiranje na pacijentove vlastite ukusne preferencije. Ako hrana uzrokuje nelagodu / mučninu / povraćanje / bol, trebate je prestati koristiti.

Dopušteni proizvodi

Popis jela koja se preporučuju za uporabu tijekom upalnih procesa u želucu:

• kaša, preporučljivo je kuhati kašu (bez obzira na vrstu) na 5-7 minuta duže, postat će ljepljivija i mekša, što će olakšati asimilaciju posude;
• meso (mljeveno) / riba, na pari;
• kuhana jaja ili kajgana;
• mljeveno voće / povrće (juhe kuhane na bazi);
• prirodni kompoti, želei, želei, koji se moraju razrijediti vodom;
• galetni kolačići (bilo koji pekarski proizvodi, osim slatkih i dimljenih, ako nisu svježi i svježi);
• tjestenina od durum pšenice;
• prirodni mliječni proizvodi.

U malim količinama, dijeta je dopuštena upotreba:

• šećer;
• med;
• sljez;
• pekmez;
• pastile.

Korištenje navedenih proizvoda i posuda obvezno je za pacijente koji su pronašli eroziju ili druge infektivne upale u želucu. Dijeta ne nameće stroga prehrambena ograničenja. Takav je izbor sličan pravoj prehrani. Preispitajte stav prema hrani i shvatite što je izazvalo bolest ili komplikaciju. Vremenom će se želudac naviknuti da jede izuzetno zdravu hranu, a kvaliteta spavanja, kože i dobrobiti će se poboljšati.

Zabranjena hrana

Osnova prehrane je isključivanje namirnica koje mogu nadražiti zaražene organe:

• masna hrana bogata ugljikohidratima;
• iskusan;
• dimljeni;
• marinirani;
• slatko;
• gulaš;
• visoki sadržaj vlakana;
• voće / povrće s grubom kožom i pulpom koja se ne može usitniti u kašu. Proizvodi s unutarnjim kostima (začepljuju gastrointestinalni trakt);
• koncentrirana alkoholna i bezalkoholna pića (čaj / kava);
• slastice;
• pečeni proizvodi i lisnato tijesto ili slatko tijesto;
• proizvodi s visokom kiselinom.

Preporučuje se za smanjenje unosa soli. Preporučuje se jesti jela sa sadržajem soli ne više od 8 grama dnevno (ne više od 60 grama tjedno). Postoje preporuke za primanje tekućine. Dnevna količina je 1, 5 litara vode (ili drugih odobrenih tekućina).

Napominjemo: prije početka liječenja pacijentu se preporuča kreirati individualni meni (prethodno dogovoreni s liječnikom). Pokušajte jesti isključivo prema pripremljenom jelovniku i ne “ohrabriti” se slatkim ili alkoholnim. Takva odstupanja od pravila nužno će utjecati na zdravstveno stanje i stanje erozije.

Dnevni izbornik

Kao što je već gore opisano, izbornik za sastavljanje se najčešće obavlja od strane liječnika koji ga koordinira s preferencijama i primjedbama pacijenta. Prehrana tijekom erozije želuca može biti što je moguće različitija i istovremeno se temelji na pacijentovim ukusnim preferencijama i medicinskim receptima. Izbornik dana uzorka:

• Doručak: bakalar od svježeg povrća, ribe od ribe s nemasnom ribom s povrćem, riblji ili mesni sufle, zobena juha, svježi sir s mljevenim voćem, zobena juha, ručno izrađeni krušni krekeri, kuhana riba, mesne okruglice od ribe ili mesa pari.
• Ručak: mliječna juha na bazi griz, gusta juha na bazi ječma ili pšenične krupice, gusta juha od riže, juha od ječma, bujon od ječma s dodatkom jaja i sojinog ulja, jetra pašteta od piletine, omlet kuhana za par.
• Večera: svježi kompot, prirodni žele od svježih bobica, skuta s mljevenim voćem, izvarak raznog povrća i voća, kuhano jaje, zeleni čaj, voćni pjenu (plodovi moraju biti oguljeni i mljeveni), pire od povrća.

Promijenite svoju prehranu kako vam odgovara. Ako proizvodi koje je propisao liječnik uzrokuju nelagodu, mučninu, povraćanje, proljev itd., Prestanite ih koristiti i posavjetujte se s liječnikom.

Popularni recepti

Ovdje su neke od najpopularnijih dijetetskih recepata.

Brokula krem ​​juha

Osnova ove dijete recept može biti voda ili povrće izvarak. Odaberite povrće, na temelju kojeg želite kuhati juhu-pire (pokupili smo brokulu). Pripremite brokule (ili drugo povrće po želji), isperite ih, izrežite na velike kriške i stavite u tavu s hladnom vodom. Povrće treba kuhati oko 10 minuta. Nakon kuhanja gotovo povrće prebacite u čistu posudu i napunite hladnom vodom. Nastala juha se filtrira, a na temelju nje priprema se juha-pire.

Kuhano povrće treba razbiti (ili tlo) u stanje kaše, zatim pomiješati s bujonom. Nastalu masu treba staviti na malu vatru i stalno miješati. U juhu možete dodati kremu s malo masnoće. Stavite masu na čir, nakon čega možete dodati juhu dobro usitnjene zelene ili sjeckane žumanjke.

Omlet s povrćem na žaru

Parni omlet može se pripremiti uz pomoć višekutnika, nakon odabira željene opcije na monitoru uređaja. Ako ne postoji multicooker, morat ćete učiniti sljedeće.

Lagano istresite žumanjke i bjelance. Na povrću okusite ribu, dodajte pretučena jaja. Pripremite kalupe (ako nema oblika, koristite standardna jela - šalicu, duboku ploču). Omlet s naribanim povrćem ulijte u odgovarajuća jela. Pripremite vodenu kupelj u koju ćete staviti omlet (provodit će se obrada parom). Kada ste spremni, izvadite omlet iz vodene kupelji i nježno izvadite iz kalupa (nožem).

Dijetalna pašteta jetre s erozijom želuca

Nabavite svježu jetru koja nije obrađena. Proizvod oprati, oguliti i kuhati. Kuhana jetra u kombinu u stanju kaše. Pokupite povrće koje vam se sviđa, ogulite, ogulite. Očišćeno povrće bez obrade treba poslati u zdjelu s paštetom i temeljito promiješati. Gotova pašteta treba staviti u hladnjak na nekoliko minuta.

Riblji kotleti

Pripremite bilo koju ribu s niskim udjelom masti. Ribe moraju biti sirove. Nije dopušteno koristiti proizvod koji je podvrgnut toplinskoj obradi ili koji je fiziološki. Ogulite ribu. Odvojite slabine od kostiju. Izrežite file na male uzdužne kriške, a zatim stavite u mikser ili kombinirajte, umutite dok ne dođe do stanja kaše. Formirajte kotlete iz dobivene kaše, pošaljite u pećnicu 30 minuta. U fazi premlaćivanja filea u kašu, možete dodati bilje koje odgovara vašem ukusu i kombinirati s ribom.

Izbornik za eroziju želuca tjedan dana

Hrana tijekom erozije želuca treba biti uravnotežena, potpuna, s ciljem smanjenja agresivnosti želučanog soka.

Istovremeno s lijekovima postavlja se i organizacija pravilne prehrane kod bolesti želuca - najvažniji dio konzervativnog liječenja. Dijeta se odabire pojedinačno za svakog pacijenta na temelju općih preporuka i individualnih preferencija. Prehrambene navike diktira faza bolesti - uz minimalna ograničenja tijekom remisije i krute selekcije jela tijekom pogoršanja.

Prehrana kao dio tretmana za eroziju

Erozija želuca je nedovoljno proučena patologija - prikupljanje kliničkih podataka postalo je dostupno nakon razvoja dostupnih metoda za vizualnu dijagnozu sluznice želuca i dvanaesnika.

Postoje 2 glavne vrste erozije:

• primarni, koji se definira kao proces koji se odvija neovisno;
• sekundarno, pojavljuje se u pozadini osnovne bolesti kao popratna bolest.

Druga vrsta erozije, koja se može pripisati sekundarnom tipu, je maligna, koja se razvija kao popratni proces u odnosu na glavnu onkološku bolest.

U akutnom primarnom obliku, erozija traje do 14 dana, s teškim vremenima protoka do 60 dana. Kada bolest pređe u kronični oblik, bolest s povremenim egzacerbacijama traje godinama, au nekim slučajevima i krvarenje.

Glavne pritužbe bolesnika s kroničnom erozijom:

• bol u gornjem dijelu trbuha;
• podrigujući zrak;
• žgaravica;
• slabost, umor.

Mehanizam nastanka patologije nije u potpunosti shvaćen, ali procesi koji se javljaju na sluznici želuca dobro su proučeni. Promatranja pacijenata s erozijom pokazala su da s blagom ili umjerenom erozijom, pravilno formulirana dijeta može normalizirati stanje pacijenta bez upotrebe lijekova.

Svrha prehrane je smanjiti izlučivanje želučanog soka i njegovu agresivnost kako bi se ublažili štetni učinci na sluznicu želuca i smanjila bol. Liječenje erozije prehranom bit će dulji proces od upotrebe lijekova, ali ne i manje učinkovita.

Prehrambene značajke erozije

Ako se erozija želuca mora stalno poštivati. Kada je dopuštena remisija u razumnim količinama svi glavni proizvodi, osim grubih. Tijekom egzacerbacije bolesti nameću se čvrsta ograničenja. U klasifikaciji koju su usvojili nutricionisti, ovo je tablica br. 1 s opcijama A i B.

Specifičnosti prehrane određuju simptome i liječenje bolesti:

• tijekom agresije želučanog soka dijeta bi trebala biti usmjerena na reguliranje kiselosti;
• uz smanjenje funkcije razvoja zaštitne sluzi, prehrana bi trebala stimulirati aktivnost intaktnih žlijezda.

Temeljna pravila prehrane tijekom erozije pacijent mora stalno poštivati ​​- to će eliminirati štetne učinke na sluznicu.

• često uzimaju hranu - ne manje od 2,5 sata, prejedanje pogoršava bolne procese u želucu;
• jesti malo - porcija ne smije prelaziti 250 g;
• uključiti u meni samo proizvode koji ne izazivaju prekomjerno izlučivanje želučanog soka;
• postoji samo topla hrana - pretjerano vruća ili hladna hrana je potpuno isključena;
• jesti jela meke i nježne teksture, bez tvrdih i tvrdih dijelova;
• Sadržaj kalorija u hrani ne smije biti manji od 2800 kcal, ali ne smije prelaziti 3100;
• u prehrani treba biti 400 g ugljikohidrata, 100 - proteina i masti;
• dnevna količina soli ne smije prelaziti dozu od 12 g.

Usklađenost s režimom pijenja treba biti obvezna, i napraviti najmanje 2 litre na dan, a hrana u procesu jedenja ne smije se ispirati vodom.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Na temelju potrebe da se smanji iritantan učinak hrane na sluznicu želuca i dvanaesnika (koji se često liječe zajedno), proizvodi koji aktiviraju proizvodnju želučanog soka isključeni su iz prehrane:

• jaki čaj i kava;
• gazirana slatka pića;
• alkohol, pivo;
• sokovi i plodovi kiselog okusa, voće i bobice s mnogo malih sjemenki (kivi, jagode, kupine);
• dimljena, pržena, masna hrana;
• konzervirani kiseli krastavci;
• pržena i tvrdo kuhana jaja;
• koncentrirani bujoni gljiva, mesa, ribe;
• sve vrste mahunarki, kupus, kukuruz;
• crni i sivi kruh;
• začinjena jela, ocat, kečap i majoneza;
• tvrdi i oštri sirevi;
• slatko pecivo;
• slatkiše s čokoladom, čokoladom.

Proizvodi koji povećavaju upalu u želucu uključuju:

• masno meso;
• sve vrste rotkvica, rotkvica, celer;
• gljiva;
• masti i drugih teških masti;
• vruće začine.

Dijeta za eroziju želuca i dvanaesnika uključuje veliki broj odobrenih proizvoda koji omogućuju pacijentu da uzme u obzir okus pacijenta i da mu osigura pravilnu i zdravu prehranu.

Tablica br. 1 definira što može jesti pacijent koji boluje od erozije:

• dijetetsko meso ili riba, zdrobljena do pirea;
• želatinasta riba;
• povrće u stanju pirea od krumpira;
• ukrasi i žele od ne-kiselog voća;
• svježi sirovi sir;
• ustajali bijeli kruh;
• suhi keksi (krekeri, keksi);
• juhe od mljevenih drobljenca (osim prosa, ječma);
• juha od tjestenine s mlijekom;
• razni pudingi;
• pire od povrća;
• mlijeko i mliječni proizvodi (bez kefira), kiselo vrhnje i vrhnje;
• čorbe od svježeg sira i povrća;
• povrće i maslac;
• jaja u obliku omleta za paru ili mekog kuhanja;
• prirodni slatkiši - džem od kiselog voća, marmelada, med (s tolerancijom);
• izvarak ljekovitog bilja, divlja ruža;
• sokovi i kompoti od bezkiselnog voća.

Tijekom remisije, možete malo proširiti paletu proizvoda, uključujući i neke vrste slatkiša, slatko i kiselo voće, visokokvalitetnu dijetnu kobasicu. Na pitanje da li se banane mogu jesti, liječnici daju potvrdan odgovor - slatko, ne-kiselo voće, korisno za sluznicu želuca, jetre i srca.

Tijekom egzacerbacije dijeta je strogo ograničena, post je propisan za 12 dana uz obvezno poštivanje režima pijenja (mineralna voda i slabi nezaslađeni čaj). Tada se u jelovniku za 30 dana postupno uvode sluzave juhe, mljevene kaše i kuhano mlijeko.

Glavne metode obrade jela trebaju biti ključanje, kuhanje, parenje. Dopušteno je pečenje od prethodno kuhanih proizvoda. Mlijeko je uključeno u prehranu, jer nutricionisti vjeruju da takvi proizvodi stimuliraju obnovu zaštitnih funkcija sluznice.

Osobitosti prehrane u pojedinim vrstama erozije

Dijeta za eroziju antruma u želucu ne razlikuje se od prehrane u općoj eroziji. Uz pogoršanje izbornika treba biti više ograničen i učestalost obroka povećana na 7, uključujući i izvarak bilja prije spavanja. Kod krvarenja se preporučuje uzimanje hrane u ležećem položaju. Kako bi se nadoknadio gubitak krvi, poželjno je uključiti jetru i pečene jabuke u prehranu.

Erozija crijeva (uključujući debelo crijevo) zahtijeva usklađenost s dijetom sličnom onoj koja se koristi u liječenju erozije želuca. Svježe mlijeko i mliječni proizvodi isključeni su iz prehrane, ali se povećava udio proteinskih proizvoda.

Ako se dijagnosticira rektalna erozija, onda se dijeta koristi za sličnu leziju u želucu, frakcijska prehrana je u skladu s prehrambenim zahtjevima za ovu bolest. Razlike - u rezoluciji bujona. Ako se erozija želuca pogorša, onda prehrana propisana za ovu bolest postaje specijalizirana. Izbornik se ne razlikuje od sličnog s erozijom želuca.

Prilikom propisivanja prehrane, liječnik treba pacijentu objasniti zabranu određenih vrsta posuđa, razlog i potrebu da se u njega uključe određeni proizvodi.

Kod liječenja patologije često se upotrebljavaju biljne dekozije koje preporučuje službena medicina i narodni lijekovi. Svi oni moraju biti odobreni od strane liječnika, osobito tijekom pogoršanja bolesti.

Izbornik za tjedan dana

Kada se riječ "dijeta" povezuje s korisnom, ali neukusnom hranom, ne donosi zadovoljstvo. S erozijom želuca dopuštena lista proizvoda je prilično velika, pa čak i uz ograničene načine pripreme proizvoda od njih, može se pripremiti dovoljno velik broj različitih jela. Izbornik za eroziju želuca za tjedan dana (za mjesec dana) razvijen je uz uključivanje obvezne norme hranjivih tvari i kalorijskih potreba.

U ponedjeljak se izbornik može omogućiti:

• sluzava zobena kaša s žlicom meda, čaja;
• čaša želea, 3 kom. čvrsti keksi;
• mukozna pire od žitarica, parni pileći kotleti, kompot od sušenog voća;
• pečena jabuka s svježim sirom;
• biljne tikvice, krumpir i ragu od mesa;
• šalicu čaja s mlijekom.

Izbornik u utorak:

• svježi sir, kamilice;
• pečena jabuka;
• juha od tjestenine, kroketi od ribe na pari, biljni čaj;
• sufle od bobica;
• heljda kaša s mlijekom;
• banana.

U srijedu, pacijent može jesti:

• lijen knedle od svježeg sira, čaj;
• banane;
• juha od cikle s tikvicama, kotletom od pilećeg pilića, pire krumpirom, umakom od mlijeka, izvarak
• kukovi;
• mekana kruška;
• tikvice s povrćem i mesom;
• jogurt i krekeri.

U četvrtak, jelovnik se može napraviti od sljedećih jela:

• svježi sir, čaj od kamilice;
• pečena jabuka;
• juha od rajčica, variva od povrća, kotleta od parnog pilića, izvarak suhog voća;
• jogurt i suhi keksi;
• pire krumpir, pirjane jetre s povrćem, juha od šipka;
• banana.

Popis jela za petak:

• 2 jaja u vrećici, puding od bobica;
• salata od kuhane repe s parenim suhim marelicama ili šljivama;
• juha od povrća, pire krumpir, zapečena riblja torta, esencije suhog voća;
• jogurt, krekeri;
• riža pirjana s povrćem, čaj od kamilice;
• čaj s mlijekom, krekeri.

U subotu se može koristiti pacijent s erozijom:

• lonac od riže s jabukama, bobica od želea;
• čaj s prepečima;
• Pečena juha od heljde, pileća piletina u umaku od pavlake, pire od krumpira, kompot.
• pečena jabuka s svježim sirom;
• gulaš od povrća, kriška kruha, čaj od šipka;
• banana.

U nedjelju, izbornik može unijeti:

• svježi sir, kamilice;
• jogurt i krekeri;
• juha od rižinog krumpira, heljda kaša s pirjanom jetrom, kompot;
• čaj od šipka, tost;
• pire od krumpira s mesnim okruglicama i povrćem, čaj;
• juha od pečene jabuke ili kaše.

Kada se u meniju otpusti, možete unijeti sendviče s dijetnom kobasicom ili šunkom, mekim sirom, sirnom pastom, solju, žlicama vrhnja i nasjeckanim zelenilom.

Neki recepti za kuhanje

Parni omlet je ukusno i zdravo jelo koje se može mijenjati dodavanjem komada povrća, mesa, ribe. Za kuhanje, morate uzeti 2 velika jaja ili tri male, ½ šalice mlijeka, žlicu maslaca, sol po želji. Razlijte jaja mlijekom i solju dok se ne pojavi mekana pjena. Smjesa se ulijeva u dobro podmazani oblik - keramički, metalni ili silikonski - visine do 4 cm. Prije posluživanja pospite rastopljenim maslacem.

Slimy zobena juha je korisna za erozivni gastritis - nježno teče oko zidova želuca, štiteći ih od agresije želučanog soka. Za pripremu morate uzeti 3/4 šalice mlijeka, istu količinu vode, 3 žlice zobene kaše.

Pahuljice se preliju vodom i stave na malu vatru i prokuhaju dok voda ne ispari. Mlijeko se ulije u zobenu kašu, kuha dok se ne pojavi sluz. Ukloni iz topline. Gotovoj žličici soli i šećera dodajte gotovu juhu, dodajte maslac na tanjur. Poslužuje se sa suhim kruhom.

Recepti za prehrambene obroke koji se mogu ponuditi za želučanu eroziju, duodenalne bolesti, debelo crijevo (njihovo liječenje zahtijeva strogu dijetu) mogu se naći na kulinarskim mjestima ili sami osmisliti, koristeći opća pravila prehrane. To će vam omogućiti da jedete raznoliku i ukusnu hranu.

Principi prehrane s erozijom želuca

Prema medicinskim statistikama, oko 10-15% pacijenata koji su podvrgnuti endoskopskom pregledu organa za probavu, čuju dijagnozu "erozije želuca".

Erozija želuca je erozivno oštećenje sluznice određenog organa, što ne utječe na njegova unutarnja tkiva. Osim činjenice da ovu patologiju karakteriziraju vrlo neugodni simptomi, to može dovesti do ozbiljnih komplikacija - razvoja unutarnjeg krvarenja.

Liječenje ove bolesti neće donijeti željene rezultate bez posebne prehrane. Liječenje i dijeta za eroziju želuca ima za cilj uklanjanje iritacijskog faktora na sluznici, kao i stimuliranje regeneracije stanica sluznice na organu.

Osnovna načela prehrane

Liječnici napominju da liječenje i dijeta za želučanu eroziju treba provoditi istovremeno. Štoviše, nakon završetka terapije, potrebno je pridržavati se dijetne prehrane još 1-2 mjeseca.

Prehrana tijekom erozije želuca ima za cilj spriječiti mehanička, kemijska i termalna agresivna djelovanja na želudac. Da biste to učinili, u prehrani ograničite uporabu posuđa koje iritiraju zidove želuca ili ih je teško probaviti. Osim toga, zabranjeno je uzimati hranu koja kemijski iritira sluznicu želuca ili snažno stimulira izlučivanje receptora.

Ovu prehranu karakteriziraju frakcijska jela (5-6 puta dnevno) u malim porcijama. Pauza između obroka ne smije biti veća od 4 sata. Lagana večera je dopuštena najkasnije jedan sat prije spavanja. Noću se preporuča popiti čašu kreme ili mlijeka.

Konzistencija hrane mora biti tekuća, kašasta. Smanjuje se količina hrane bogate vlaknima, kao i bobice i plodovi s krupnom kožom. To uključuje rotkvice i rotkvice, grašak i grah, kao i datume, grožđe i ribizle. Što je manje moguće, trebali bi postojati proizvodi s grubim vezivnim tkivom (gusto meso, hrskavica) i krupni kruh.

Recepti uključuju kuhanje hrane ili kuhanje na pari. Nakon toga, hrana je slomljena. Neki se proizvodi preporučuju za pečenje, ali samo bez kore. Ne-grube sorte mesa i ribe mogu se jesti u komadima, a ne u tlu.

Sljedeće vrste hrane apsolutno su isključene iz prehrane:

• proizvodi koji imaju tendenciju da potiču izlučivanje želuca i crijeva: pržena, soljena i dimljena jela; koncentrirani mesni, riblji i gljivasti bujoni; umaci od rajčica, ribe, mesa i gljiva; riba i meso kuhano u vlastitom soku; konzervirano meso i riba; začini i začini; kiseli, slane povrće i voće;
• proizvodi koji mogu uzrokovati ili povećati bol: gazirana pića, kava, jaki čaj, rajčice;
• proso, kukuruz, ječam, biser ječam;
• svježi kruh, raženi kruh, proizvodi od tijesta;
• mliječni proizvodi s visokom kiselinom;
• krastavci, luk, kiseljak, kupus.

Dijetetski meni za eroziju želuca uključuje sljedeće proizvode i jela:

• juhe od povrća s naribanim, dobro kuhanim žitaricama, juha od pirea, juhe od mlijeka, začinjene kremom, mješavinom jaja-mlijeko i maslacem;
• kruh od sušene pšenice ili jučerašnje kolače;
• mliječni proizvodi (mlijeko, jogurt, ne-kiseli kefir, vrhnje), svježi sir u obliku pudinga, lijen knedle ili sufle;
• kaše od riže, heljde i krupice kuhane na vodi, mlijeko, pire, polu-viskozne;
• jela od pare i kuhanog mesa od puretine, piletine, svinjskog mesa, mladog ovčetina, govedine;
• riblja jela niske masnoće u komadu ili u obliku mesnih okruglica, kuhaju se kuhanjem u vodi ili na pari;
• povrće (cvjetača, repa, mrkva, krumpir), pari ili voda, u obliku pirea, sufala ili pudinga od pare;
• grickalice: želatinasta riba na juhu s povrćem, dijetetska kobasica, mliječni proizvodi, liječnički, kuhani jezik, kuhana salata od povrća;
• rafinirani suncokret i maslac koji se dodaju u posuđe;
• slatka jela: med, šećer, pire kompoti, žele, voćni pire;
• slatki sokovi od bobica i voća, slabi čaj s vrhnjem, mlijeko.

Pacijent se treba usredotočiti na svoje osjećaje. Ako neke namirnice uzrokuju nelagodu, mučninu, povraćanje, bol u epigastriji, treba ih napustiti.