Cink za gušteraču

(812) 324-91-11

St. Petersburg, V.O., Kosa crta, 16. t

[email protected]

• Početna stranica /
• Koristi cinka za tijelo

Koristi cinka za tijelo

U kombinaciji s kalcijem i željezom, cink je jedna od najvažnijih tvari u našem tijelu i koristi se u našim biološkim sustavima na nekoliko načina. Osobe koje pate od nedostatka cinka mogu se suočiti s brojnim zdravstvenim problemima. Razlog za tako velik utjecaj cinka na funkcionalnost našeg tijela je presudna uloga cinka u metabolizmu. Na primjer, cink je potreban da gušterača proizvodi inzulin i regulira razinu glukoze u krvi. Nedostatak cinka može pridonijeti neravnoteži glukoze i stoga povećati vjerojatnost dijabetesa.

Korisna svojstva cinka uključuju pravilno funkcioniranje probavnog i imunološkog sustava, smanjenje stresa, energetski metabolizam i ubrzano zacjeljivanje rana. Također, cink osigurava stabilnu tjelesnu funkciju tijekom trudnoće, ima pozitivan učinak na kvalitativni rast kose, noktiju, gubitak težine, pomaže u liječenju prehlade, povećava apetit, poboljšava vid, itd.

Biti vitalni mineral, cink utječe na sintezu proteina u tijelu i pomaže regulirati proizvodnju stanica u ljudskom imunološkom sustavu. Zn se nalazi uglavnom u najjačim mišićima tijela i nalazi se u posebno visokim koncentracijama u crvenim krvnim stanicama, leukocitima, mrežnici, koži, jetri, bubrezima, kostima i gušterači. Žlijezde sperme i prostate kod muškaraca također sadrže značajne količine cinka.

Kod ljudi postoji više od 300 različitih enzima koji trebaju cink da pravilno funkcionira. Znanstvenici procjenjuju da se 3000 od oko 100.000 proteina u ljudskom tijelu sastoji uglavnom od cinka. U ljudskom tijelu postoje organi koji luče cink, kao što su žlijezda slinovnica, prostata i gušterača. Valja napomenuti da stanice koje su uključene u funkcioniranje imunološkog sustava proizvode cink. U suštini, cink se koristi u raznim metaboličkim procesima i eliminira se kroz normalne izlučne i urinarne kanale, stoga ga treba često nadopunjavati.

Mnogi proizvodi sadrže velike količine cinka: razne vrste mesa (osobito janjetina, ima visok sadržaj u odnosu na veličinu), neke plodove mora (kao što su kamenice), jaja, zob, pšenična zrna, sjemenke bundeve, korijen đumbira, grašak, razne vrste orasi (kikiriki, bademi).

Što je cink važan?

Cink je prirodni mineral koji je sastavni dio staničnih membrana i mnogih enzima i prisutan je u svim tkivima, tekućinama i organima osobe. Međutim, unutarnje rezerve minerala su male, a ako narušite njegov redoviti unos, nedostatak cinka brzo se razvija, što značajno utječe na stanje cijelog organizma.

Nova studija, objavljena u British Journal of Nutrition, tvrdi da čak i minimalni ili kratkotrajni nedostatak cinka može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema koje je teško otkriti.

Nedostatak cinka može se pojaviti zbog fascinacije strogim dijetama, poremećajima jetre i / ili štitne žlijezde i bolesti probavnog trakta. Također, tijekom trudnoće i dojenja može se pojaviti nedostatak u tijelu.

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, nedostatak cinka utječe na oko 1 /₃ svjetske populacije, a to je uzrok razvoja oko 16% infekcija donjeg respiratornog trakta, 18% slučajeva malarije, kao i 10% gastrointestinalnih bolesti. Studija je pokazala da nedostatak ovog elementa također može povećati rizik od sistemske upale, problema s dojenjem, oštećenja organa i tjelesnih sustava, pa čak i smrti. Osip kože, iscrpljenost i gubitak kose prvi su znakovi nedostatka cinka, ali nisu specifični i stoga kompliciraju mogućnost dijagnosticiranja ovog stanja.

Studija o životinjama koju je vodio Daniel Brugger s Tehničkog sveučilišta u Münchenu, Njemačka, proučavala je učinke nedostatka cinka na tijelo. D. Brugger i njegov tim hranili su 48 prasadi u skladu s dijetom zasićenom cinkom 2 tjedna, a zatim ih je nasumce podijelila u 8 skupina s različitim količinama utrošenog cinka. To je omogućilo proučavanje promjena u njihovim tijelima u ranom stadiju nedostatka cinka.

Istraživači su primijetili da u ranom stadiju nedostatka cinka nisu zabilježeni nikakvi vidljivi simptomi, ali su male promjene bile asimptomatske, a kako je tijelo prasadi pokušavalo aktivnije apsorbirati nastali cink, istodobno je smanjeno izlučivanje cinka pankreasom i proizvodnja pankreasnih enzima.

Znanstvenici su pokazali da postoji izravna korelacija između količine probavnih enzima unutar gušterače i razine cinka u tijelu kao cjelini. Budući da je gušterača "središte" održavanja energetske homeostaze u tijelu, nužno je da njen rad nije narušen, jer to može dovesti do razvoja mnogih vrlo ozbiljnih bolesti. Štoviše, čak i manji nedostatak cinka ometa njegov rad.

Otkriveno je i smanjen apetit kod životinja zbog nedostatka cinka, što može biti posljedica nakupljanja neprobavljene hrane unutar gastrointestinalnog trakta zbog poremećaja pankreasa.

Hrana bogata cinkom uključuje crveno meso, nusproizvode (bubrege, pluća, jezik, jetra), plodove mora (kamenice, lignje, škampe), jaja (osobito žumanjke), mekinje, soju, sir, sezam, sjemenke bundeve, mahunarke, orašaste plodove, gljive, smeđa riža, itd.

komentari

Nema komentara za ovaj materijal. Budite prvi koji će komentirati

Cink - OBAVEZNA KOMPONENTA HRANJENJA

U ljudskoj prehrani, elementi u tragovima prisutni su u količinama u rasponu od nekoliko mikrograma do desetina grama dnevno. Njihova važnost u ljudskoj prehrani doista je ostvarena tek u posljednjih sedamdeset godina. Nedostatak elemenata u tragovima u tijelu može nastati kada hrana sadrži određene tvari koje sprječavaju korištenje mineralnih komponenti hrane. To uključuje prirodna sredstva, koja formiraju, na primjer, teško topive kompleksne spojeve kalcija, željeza, cinka i bakra.
Dokazano je da nedostatak cinka u ljudskom tijelu dovodi do patoloških promjena. Po prvi put takve promjene su pronađene u Egiptu i Iranu, gdje tradicionalna hrana stanovništva - kukuruz, pšenica i druge žitarice, sadrži veliku količinu fitina i vlakana. Sposobnost tih tvari da čvrsto vežu cink, sprečavajući njegovu apsorpciju u crijevima, dovodi do mnogih zdravstvenih problema.

Nedostatak cinka označen je gubitkom mirisa i okusa.

Postoji određeni popis bolesti uzrokovanih nedostatkom mikronutrijenata. Ponekad se dogodi da osoba uopće ne sumnja da su njegovi zdravstveni problemi povezani s nedostatkom tog ili onog minerala u tijelu.
Na primjer, kada je rast odgođen kod djece i puberteta ili kada je koža gruba, suha, rane se ne liječe dugo, osjetljivost na infekcije se povećava, opća pospanost, depresija i proljev, a za iskusnog liječnika to su najkarakterističniji znaci nedostatka cinka u tijelu pacijenta., Stoga je nadopunjavanje ovog elementa u tragovima ključno za uklanjanje tih oboljenja. Cink, djelujući na hormone hipofize, aktivira njihovu aktivnost.
Ovaj fenomen nedostatka cinka najvidljiviji je na stanje djece i adolescenata. Kod izraženog nedostatka cinka, predškolsko dijete može doživjeti atrofiju timusne žlijezde, slezene i perifernog limfoidnog tkiva. Osim toga, cink je uključen u reguliranje rasta i podjele stanica.
Gubitak mirisa i okusa prvi je znak koji ukazuje na akutni nedostatak cinka u tijelu. A problem gubitka takvih osjeta leži u činjenici da žlijezda parotidne slinovnice, s nedostatkom cinka, ne može proizvesti tvar gustin, protein koji sadrži cink, koji mora održavati okus na traženoj razini. Ako je gustin katastrofalno nizak, onda je gubitak mirisa i okusa signal da je cink u hrani vrlo mali.
Proces korištenja vitamina A mrežnice nije moguć bez cinka. Fenomen "noćnog sljepila" (poremećaj takozvanog vida sumraka) je simptom koji obično ukazuje na nedostatak cinka u tijelu.
Bolesti kao što su blefaritis, smanjeni vid i razvoj katarakte često su povezane s nedostatkom cinka. Pripravci cinka koriste se za ispravljanje ovih uvjeta, na primjer, neke kapi za oči sadrže soli cinka.

Neophodan je za gušteraču i živce

Uloga cinka u normalizaciji gušterače ne treba podcjenjivati. Dostupni rezultati istraživanja pokazuju da je hipoglikemijski (tj. Snižavanje razine šećera) učinak inzulina samo primjetno i aktivniji kada je koncentracija cinka u inzulinu bliža normali.
Također, što je veća koncentracija cinka u inzulinu, to je intenzivniji metabolizam masti, ubrzavajući intenzitet razgradnje masti u tijelu. No, u isto vrijeme, to eliminira uvjete za razvoj procesa pretilosti jetre. U bolesnika s dijabetesom tipa 2, cink pruža regulatornu funkciju za snižavanje visokog kolesterola.
Kao strukturna komponenta bioloških membrana, staničnih receptora i proteina, cink prema znanstvenim istraživanjima potiče zacjeljivanje rana. Prakticiranje lijekova za rane i čireve koji dugo zacjeljuju upućuju na to da pacijenti koriste i cinkovu mast i komplekse koji sadrže cink.
Poremećaji kao što su epilepsija, shizofrenija, multipla skleroza, akutna psihoza i demencija, koje su bolesti povezane s poznatim spektrom ljudskih neuroloških i neuropsihijatrijskih stanja, pripisuju se istom nedostatku cinka.
Uključivanje u prehranu hrane bogate cinkom i lijekova s ​​njom pomaže u sprečavanju razvoja Alzheimerove bolesti. Utvrđeno je da u tijelu ljudi koji pate od ove bolesti, zapravo ne postoji hormon koji je ovisan o cinkovoj žlijezdi. Nedostatak timulina, u razumijevanju znanstvenika, ukazuje na činjenicu da nedostatak cinka igra fatalnu ulogu u nastanku patološkog procesa.
Cink ima određenu ulogu u osiguravanju normalnog i stabilnog funkcioniranja timusne žlijezde. Imunološki status osobe uvelike ovisi o tome koliko je cinka u tijelu i kako utječe na stanje timusne žlijezde.
Cink u kombinaciji s vitaminima A i C sprječava pojavu imunodeficijencije, aktivirajući sintezu antitijela. Veliki je utjecaj cinka na supresiju reprodukcije rino- i enterovirusa. Herpes simplex, encefalomijelitis i neki drugi vrlo su osjetljivi na prisutnost cinka u tijelu.

Kako eliminirati nedostatak cinka

Utvrđeno je da je 2 - 3 g cinka u tijelu odrasle osobe norma koja osigurava protok fizioloških procesa bez kvarova. Glavni je dio koncentriran u kostima i koži. Najviša razina cinka je u spermi i prostati. Kada se klijent u brijačnici raspadne s kosom, tada se značajan dio cinka gubi, bez posebnih posljedica. Neispravnosti i abnormalnosti u funkcioniranju i štitnjače i gušterače su najčešći uzroci koji dovode do nedostatka cinka. S druge strane, bolest jetre i smanjena apsorpcija crijeva također doprinose nedostatku cinka u tijelu. Mliječni proizvodi dovode do smanjenja probavljivosti cinka, a kofein i alkohol povećavaju proces njegovog povlačenja iz tijela. To je potrebno ne samo znati, nego i voditi u uspostavljanju načina života.
Redovitim i dugotrajnim korištenjem oralnih kontraceptiva uočeno je da im sposobnost za smanjenje razine cinka u tijelu nije stran. Također je važno da kortikosteroidi koje propisuju liječnici u liječenju artritisa i bronhijalne astme također pomažu u smanjenju razine cinka.
Najbolji izvori cinka su tvrdi sirevi, meso, perad, kao i mahunarke, plodovi mora, povrće, voće i orašasti plodovi. Prepoznaju se zapisi o zrnu pšenice pšenice, bundeve i suncokreta (130–202 mg / kg).
Kako bi se spriječio nedostatak cinka u tijelu, preporučljivo je jesti 2 - 3 žlice. l. sadnice pšeničnog zrna ili drugih žitarica. Bilo bi bolje da takvi klice dopunjuju salate od povrća i razne paste za sendviče.
Da bi se kompenzirao nedostatak cinka, postoji mnogo različitih dodataka prehrani koji se mogu uspješno koristiti u uvjetima koji su povezani s nedostatkom ovog elementa.

Što koristiti vitamine za gušteraču

Akutni oblik bolesti pankreatitis ne odnosi se na situaciju u kojoj se stvara nedostatak vitamina. Stoga, kada se propisuju vitamini za gušteraču, podrazumijeva se kronični pankreatitis, što je praćeno inferiornošću vanjskog tajnog rada tijela, probavnim poremećajima i apsorpcijom prehrambenih elemenata.

Zašto su vitamini potrebni za bolest?

Pankreatitis u raznim oblicima je prijetnja tijelu, bez obzira na dob pacijenta. Pacijent će doživjeti gubitak apetita za vrijeme terapije i tijek bolesti, tablica dijete je propisana na duže vrijeme, a može pratiti i potreban štrajk glađu.

To dovodi do blagog ulaska u tijelo hranjivih tvari i vitamina, jer namirnice koje sadrže te sastojke često su kontraindicirane.

Vitamini za pankreatitis propisuju tečajeve do 2-3 puta godišnje. Ne treba ih piti cijelo vrijeme. Potreba za elementima je sljedeća:

• strogo pridržavanje prehrambene prehrane. Tablica liječenja uz uporabu lijekova temelj je liječenja. Ograničenja na hranu dovode do razvoja hipovitaminoze, koja mijenja rad svih sustava i organa, uključujući gušterače. Enzimska inferiornost je dodatno komplicirana;
• gubitak elemenata s proljevom i povraćanjem u vrijeme pogoršanja pankreatitisa. Primjena zamjenskih sredstava obvezna je za pacijenta. Oni mogu prekinuti začarani krug i pomoći poboljšati stanje.

Uz nedostatak, mnogi organi i sustavi prestaju normalno funkcionirati, bolest se pogoršava. Pacijent se suočava s brojnim problemima.

1. Gubitak težine
2. Osip kože, vrlo suh.
3. Gubitak kose žaruljom.
4. Krhkost ploče nokta.

Kako bi se tijelo poduprlo, kako bi se vratile bolne stanice pankreasa i drugih organa, kako bi se konsolidirao rezultat terapije, potrebno je dodatno popiti potrebne lijekove.

Vitamini za pankreatitis kod starijih osoba preporuča se piti nakon liječničkog recepta, jer promjene u tijelu utječu na probavljivost elemenata.

Vitamini potrebni za žlijezdu

Neispravna funkcionalnost žlijezde gušterače formira se zbog nedostatka elemenata odgovornih za proizvodnju hormonskih elemenata i soka gušterače. Kada se škrobne tvari slabo apsorbiraju, nakuplja se glukoza koja dovodi do razvoja dijabetičke bolesti.

Kako bi se isključila vjerojatnost nastanka bolesti, pacijent bi trebao imati pravu hranu za pankreatitis, uključujući i uzimanje vitamina kompleksa.

Prije svega, preporuča se piti lijekove koji sadrže tvari iz skupine B. Oni se propisuju za pankreatitis kako bi se povećala proizvodnja glukoze. Osim toga, jetra i gušterača zahtijevaju sljedeće elemente:

Važni vitamini gušterače za pankreatitis.

Kada je B nedovoljan za pankreatitis, osjeća se vrlo akutno. Vitamini za gušteraču ove skupine pomažu jačanju imunološkog sustava i ispravljanju metabolizma.

1. Tiamin (B1) je element koji sudjeluje u procesu razmjene uz pomoć ugljikohidrata, masti, proteina. Ovaj vitamin kontrolira količinu vode sa soli, eliminirajući dehidraciju. Ovaj se vitamin sastoji od mrkve, bundeve, brokule, crvene slatke paprike.
2. Riboflavin (B2) - pojavljuje se u redoks procesu.
3. Element B6 - potiče proizvodnju enzima.
4. Folna kiselina (B9) - omogućuje uklanjanje znakova bolesti, normalizira protok krvi, obnavlja tijelo.
5. Element B12 - odgovoran je za rad jetre, aktivno sudjeluje u obogaćivanju masti, ugljikohidrata, smiruje i ublažava.

Nikotinska kiselina - vitamin PP - ovaj element potiče stvaranje soka u želucu, eliminira upalu, razvija metaboličke procese, funkcionalnost cirkulacijskog sustava. Nikotinska kiselina se često propisuje tijekom kroničnog razvoja pankreatitisa ili tijekom rehabilitacijskog razdoblja. Tvar je prisutna u repi, heljdinoj kaši, mesu.

Askorbinska kiselina - vitamin C - pogoduje jačanju imunološkog sustava. Osim toga, element smanjuje upalu, poboljšava koeficijent hemoglobina, poboljšava prisutnost kolesterola, povećava aktivnost endokrinog sustava. Za popunjavanje ovog elementa koriste se ribizle, planinski jasen, divlja ruža, morski krkavac.

Tocopherol (E) - s pankreatitisom je koristan zbog svojih antioksidativnih svojstava, stimulacije pojava u želucu i crijevima, smanjenja boli nelagode, koja je uzrokovana porazom gušterače. Vitamin se često pripisuje dijabetesu, koji igra važnu ulogu u nedostatku inzulina u bolesnika s pankreatitisom. Element se nalazi u psećoj ruži, morskoj krkavini, zobenoj kaši i ječmu.

Retinol (A) - prirodni je antioksidans, potiče proces loma masti, što uvelike olakšava probavljivost proizvoda s pankreatitisom. Element pomaže u obnovi tijela nakon patologija i infektivnih lezija, jača tkiva. Element se nalazi u proizvodima koji blagotvorno djeluju na tijelo tijekom pankreatitisa - jetre, sira, brokule.

Vitamini s kolecistitisom i pankreatitisom

Žučni mjehur ima vezu sa svim organima probave. Žuči, koje proizvodi jetra, pomažu apsorbirati hranjive tvari. Kada se razvije hepatitis, kolecistitis, postoji nedostatak žuči, koja ulazi u tanko crijevo. Iz tog razloga dolazi do oštrog usporavanja apsorpcije, pojavljuje se hipozicija.

Utvrđeno je da pacijenti koji su primali vitamine za pankreatitis s antioksidansima, osjećaju manje bolova ispod rebara u odnosu na one s hipovitaminozom koja nije ispravljena.

Često se pojavljuje pankreatitis kada postoji kalkulusni holecistitis. To je zbog anatomskih značajki - kanali žučnog mjehura i gušterače idu do usta Vater bradavice. Kroz njega probavni sok s žučom prodire u duodenum. Kamenje se formira zbog nedovoljne razine elementa C, E. Elementi skupine B doprinose prilagodbi sfinktera Oddi i aktivnosti žučnog mjehura, što dovodi do poboljšanja u odvajanju žuči.

Koje vitamine piti za pankreatitis:

Primanje vitamina s pankreatitisom provodi se samo nakon odobrenja liječnika i biokemijske analize krvi.

Terapija vitaminskim i mineralnim kompleksima

Uravnoteženo složeno piće tijekom relativne dobrobiti. Imena lijekova su različita, dok sadrže tvari s mineralima.

Imenovanje primjerenog kursa liječenja i doza, uzimajući u obzir dob, osobito starije osobe, kao i dobrobit pacijenta, ostaje kod liječnika. Ako postoji teški oblik nedostatka, onda je bolje koristiti vitamine u obliku injekcija.

Važno je upamtiti da za hranjive tvari hipervitaminoza postaje opasnija za njihov nedostatak. Korisne akcije će doći brzo ako ih pijete na vrijeme iu prisustvu dokaza. Tek tada možete stvarno živjeti dugo vremena bez pogoršanja pankreatitisa.

Najvažniji minerali za pankreatitis i dijabetes, gdje ih dobiti?

Krom i cink

Krom je jedan od najvažnijih elemenata za normalno funkcioniranje tijela. Osobito je potrebno osobama koje boluju od dijabetesa da normaliziraju razinu glukoze u krvi. Ako je razina kroma normalna, rizik od razvoja dijabetesa i ateroskleroze je minimiziran. Uostalom, to je njegov nedostatak snaga osoba konzumirati ugljikohidrate hrane, podizanje šećera u krvi.

Element kao što je cink utječe na hormone gušterače. Ovaj metal u malim količinama je potreban i zdravim ljudima i onima koji pate od dijabetesa. Cink regulira proizvodnju inzulina i sprječava njegovu povećanu proizvodnju.

Proizvodi prvaka za sadržaj kroma

Da bi se krom najbolje apsorbirao u tijelu, potrebno je u svoju prehranu uključiti hranu bogatu ovim elementom.

Neosporni lideri u tom pogledu su:

Goveđa jetra U drugim vrstama jetre ima mnogo kroma - piletina i svinjetina, ali u govedini je najviše.

Tvrde vrste sira.

Piletina i puretina, kao i kokošja jaja.

Jabuke, orasi i gljive.

U isto vrijeme, dugotrajna toplinska obrada, kao i očuvanje povrća i voća, dovodi do činjenice da se krom od njih "isparava". Stoga ih je potrebno što manje izložiti bilo kakvom utjecaju.

Dnevna doza kroma za djecu:

1-3 godine - 11 mikrograma;

3-11 godina - 15 mcg;

11-14 godina - 25 mcg;

14-18 godina - 35 mcg.

Dnevna doza kroma za žene:

Od 18 i više godina - 50 mcg;

Trudnoća - 100-120 mcg.

Dnevna doza kroma za muškarce:

Od 18 godina i stariji - 60-70 mcg:

Sportaši - 120-200 mcg.

Proizvodi-rekorderi za sadržaj cinka

Cink se može dobiti iz proizvoda kao što su plodovi mora, morske trave, kamenice i pšenične posije. Međutim, ne može svatko priuštiti da uključi u svoju prehranu skupe plodove mora. Stoga je vrijedno obratiti pozornost na sve iste goveđe jetre i meso, jaja, sir, grašak i žitarice. To su proizvodi s mnogo kroma, tako da su im potrebni dijabetičari, kao i specijalizirani lijekovi.

Dnevnica za djecu:

Od 14 i više godina - 11 mg.

Dnevna stopa za žene:

Količina cinka potrebna za potrošnju dnevno varira ovisno o dobi i načinu života osobe.

Od 19 i više godina - 8 mg;

Gestacijsko razdoblje - od 12 do 13 mg;

Razdoblje dojenja - od 11 do 12 mg.

Dnevna cijena za muškarce:

S povećanim fizičkim naporom i pretjeranim znojenjem, potreba za cinkom se povećava nekoliko puta. Alkohol je također ozbiljna prijetnja količini ovog minerala u tijelu.

Od 14 godina i stariji - 11 mg.

selen

Kada osoba ima iznenadnu oštru bol u trbuhu, popraćenu mučninom s povraćanjem, to najčešće ukazuje na akutni pankreatitis. Liječnici su otkrili da primjena selena u tijelu može ukloniti upalu iz organa za 24 sata. To je zbog izraženih protuupalnih svojstava, osobito u kombinaciji s vitaminom E.

Dnevna potreba za selenom je 70-75 mcg. Preporučena terapijska doza je 200-400 mcg.

Proizvodi-rekorderi za sadržaj selena

Da bi selen redovito ulazio u tijelo i vršio blagotvoran učinak na gušteraču, potrebno je jesti sljedeće namirnice:

Sadržaj selena u proizvodima (µg. Na 100 grama)

Bubrezi su svinjetina (prženi)

Bukovače (sušene gljive)

Bijele gljive (sušene)

Kokos (pulpa, čips)

Skuša (u salamuri)

Zobene pahuljice "Hercules"

Pacijentima s dijabetesom važno je zapamtiti o tako važnom elementu kao što je sumpor. To je zbog njegove sposobnosti da snižava razinu glukoze u krvi. Sumpor je uključen u sintezu inzulina, u metabolizmu ugljikohidrata.

Pacijentima se propisuju injekcije koje sadrže sumpor (metilsulfonilmetan), koji stabilizira razinu šećera u krvi. Uz nedostatak ovog elementa, osoba ima patološku žudnju za proizvodima koji sadrže glukozu!

Dnevna potreba: 500 - 3000 mg.

Nositelji rekorda sumpora

Sadržaj selena u proizvodima (µg. Na 100 grama)

Vruće dimljena deverika

Ikra lososa, losos

Svinjski jezik (kuhani)

Tvrdi sir

Piletina, janjetina, govedina, svinjetina, zec

Skad, štuka, brancin, bakalar

Sardina, ružičasti losos, koprc, som

Mlijeko i mliječni proizvodi

Iako se sumpor nalazi u mnogim namirnicama, često nije dovoljno normalizirati šećer u krvi. Stoga posebnu pozornost treba posvetiti proizvodima biljnog podrijetla, kao što su: jabuke, češnjak, kupus, šljive, grožđe, hren, papar, senf, rotkvica.

Puno sumpora u crnom i crvenom kavijaru, u nekim vrstama mesa (u govedini, svinjetini, zecu i janjetini), u ribama (u šaru, koprcama, somovima, dimljenoj, štuci, srdeli, keto, bakalaru, ružičastom lososu). Također je vrijedno konzumiranja jaja, mlijeka i durum sira.

Mangan je vrlo važan kod dijabetesa

Mangan ima ključnu ulogu u nastanku dijabetesa. Njen nedostatak doprinosi razvoju bolesti. Dovoljna količina mangana doprinosi normalnoj sintezi inzulina, regulira proces glukoogeneze.

Osim činjenice da nedostatak mangana uzrokuje dijabetes tipa 2, ovo je stanje prepuna tako ozbiljne komplikacije kao što je masna infiltracija jetre.

Dnevna potreba za manganom je:

za odrasle 2,5-5 mg

za trudnice i dojilje 4-8 mg

za djecu od 1-3 godine - 1 mg, od 4 do 6 godina - 1,5 mg, 7-15 godina - 2 mg, stariji od 15 godina - 2,5-5 mg

Proizvodi-rekorderi za sadržaj mangana

Kako bi se izbjegla tako strašna bolest kao dijabetes i srodne komplikacije, potrebno je dobiti mangan ne samo iz vitaminsko-mineralnih kompleksa, već i iz hrane.

Da biste to učinili, u izborniku uključite:

Svi morski plodovi, ali većina ovog elementa je u dagnjama.

Orašasti plodovi. Lideri u tom pogledu su: lješnjaci, bademi, pecans, orasi, pistacije i indijski orah.

Korisno je jesti sjemenke bundeve, dodati jela lanu, susamu i chia sjemenkama.

Nemojte odustati od kruha, ali morate ga napraviti od cjelovitih žitarica.

Ove vrste graha, kao što su: bijela, lima, adzuki.

Ako se okrenete povrću, onda će biti koristan špinat, pekinški kupus i kovrčasti kupus. Nemojte se odreći vrhova repe i amaranta.

Crni čaj će biti koristan. Međutim, oni ne bi smjeli biti previše zlostavljani.

Dakle, za normalno funkcioniranje gušterače, za prevenciju i liječenje dijabetesa, za održavanje normalne inzulina u krvi, morate se pridržavati određenog jelovnika s proizvodima koji sadrže: cink, krom, selen, sumpor i mangan. Svaki od ovih elemenata igra ulogu u ljudskom tijelu, pomaže u suočavanju s bolestima i jačanju imunološkog sustava. U mnogim proizvodima, primjerice u plodovima mora i jetri životinja, možete pronaći cijeli popis tih korisnih sastojaka. Ali višak sumpora, cinka, kroma, selena i mangana dovest će do pogoršanja brojnih bolesti i zdravstvenih problema. Stoga jelovnik osobe s dijabetesom trebao bi biti što uravnoteženiji i raznolikiji.

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Dijetetičar, endokrinolog

Obrazovanje: Diploma RSMU njih. N. I. Pirogov, specijalnost "Opća medicina" (2004). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma "Endokrinologija" (2006).

Vitamini tijekom upale gušterače

U liječenju upale gušterače, uz specifično liječenje enzimskim preparatima, vrijedi i vitaminska terapija. Medicinsko gladovanje u akutnom razdoblju bolesti i stroga dijeta za pankreatitis obnavljaju normalno funkcioniranje žlijezde, ali ograničavaju unos hranjivih tvari, minerala i elemenata u tragovima. Vitamini s pankreatitisom igraju važnu ulogu u obnovi oslabljenog tijela i održavanju normalne proizvodnje svih probavnih enzima.

Vitamini preporučeni za pankreatitis

Vitamini A, B, C, D, E su snažni antioksidansi, koji imaju tonička svojstva, smanjuju bolove kod pankreatitisa i pomažu u dispeptičkim poremećajima.

Uloga vitaminske terapije u liječenju upale gušterače ima znanstvenu osnovu i uključena je u popis lijekova za pankreatitis. Studija provedena 2007. pokazala je da uzimanje vitamina E, C, metionina i beta-karotena doprinosi potpunom nestanku boli tijekom pankreatitisa kod 1/3 pacijenata, dok je dodavanje placeba pomoglo samo 13% slučajeva.

Suvremena farmaceutska industrija može ponuditi oba proizvoda sa sadržajem pojedinačnih aktivnih tvari, kao i kompleks od nekoliko vitamina. U slučaju intravenske primjene lijekova, preporuča se ne miješati nekoliko vitamina u jednu špricu ili kapanje. Kada dijelite više lijekova, posavjetujte se s liječnikom.

Uporaba vitamina B za pankreatitis

Najčešći nedostatak vitamina uzrokovan nedostatkom vitamina B nalazi se u bolesnika s upalom gušterače. Tvari koje su uključene u ovu skupinu, utječu na rad metaboličkih procesa, jačaju zaštitne mehanizme u tijelu.

B vitamini povezani su s radom gušterače. Zbog toga su uključeni u plan liječenja za pankreatitis.

Tiamin (B1). Sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti i ugljikohidrata, oksidaciji glukoze i time sprječava njezino nakupljanje u tkivima. Dnevna potreba za odraslom osobom je 2 mg. Sadrži se u slatkoj crvenoj paprici, grašku, bundeve, mrkvi.

Riboflavin (vitamin B2). Sudjeluje u redoks procesima. 0,02–0,03 g dnevno je dostatno, raspodjeljuje se na nekoliko prijema. Visok sadržaj rajčica, pšeničnog kruha, zobene pahuljice i heljde, mesa, jetre, mlijeka, ribe, jaja.

Nikotinska kiselina (vitamin B3 ili PP). Potreban za sintezu enzima gušterače, na razini DNA i RNA stimulira rast stanica nakon negativnih učinaka lijekova. Sadrži se u šparogama, gljivama, češnjaku, kupusu, mahunarkama, heljdi.

Piridoksin (B6). Sudjeluje u gotovo svim metaboličkim reakcijama, regulira djelovanje oko 60 enzima. Promiče unos proteina u tkiva. Piridoksin se nalazi u svinjetini, govedini, krumpiru, orasima, špinatu, narančama.

Folna kiselina (Vit. B9). Stimulira eritropoezu, normalizira razinu hemoglobina. Koristi se za razne bolesti koje uključuju gubitak težine (pankreatitis, kolecistitis, gastritis, itd.).

Vitamini drugih skupina

Osim vitamina skupine B, tijelu su potrebne i tvari iz drugih skupina za upalu gušterače. Među vitaminom topivim u mastima važno mjesto zauzimaju vitamini A i E.

Sudjeluju u metabolizmu proteina, masti i ugljikohidrata, jačaju imunološki sustav.

Među privatnim razlikama, Vit. Poboljšava vid, ima antivirusna svojstva i Vit. E ima učinak pomlađivanja.

Preporučuje se da ih uzmete zajedno, štite jedni druge od oksidacije u probavnim organima. Jedite hranu bolje od svježe pripremljene, to je zbog uništenja masnoće topljivih vitamina na otvorenom i na svjetlu. Njihov visok sadržaj u punomasno mlijeko, vrhnje, krumpir, luk i krastavci i druge proizvode.

Askorbinska kiselina (Vit. C), uz tonički i imunostimulirajući učinak, podržava potrebnu količinu hemoglobina u krvi. On je uključen u normalizaciju kolesterola u krvi, kontrolira stvaranje i uporabu kolesterola u tkivima. Utječe na rad endokrinih žlijezda, uključujući rad gušterače.

Među proizvodima dopuštenim za pankreatitis, visok sadržaj vit. C u kupusu (brusna, cvjetača i crvena), brokula, divlja ruža i morski krkavac.

Da bi se poboljšalo stanje gušterače, korisno je koristiti pripravke koji sadrže takve elemente u tragovima kao:

Složeni vitaminski pripravci

Složeni terapijski pripravci imaju dobar terapeutski učinak, sadrže nekoliko vitamina u svom sastavu.

Uzmite multivitaminske komplekse preporučuje se samo na recept. Mogu se koristiti samo nakon smanjenja akutnog procesa, u fazi remisije. Budući da su ti agensi biološki aktivni u odnosu na sekretornu funkciju gušterače, glavni zadatak terapije pankreatitisa je što je moguće više ukloniti opterećenje iz funkcije izlučivanja gušterače.

Uz izraženu manifestaciju nedostatka vitamina, pribjegavaju injekcijama s injekcijom. Nakon tijeka injekcija, prelaze na kompleksnu vitaminsku terapiju kako bi ojačali tijelo i normalizirali funkcije probavnih organa.

Kompleksni vitamini dostupni su u obliku doze u obliku tableta ili kapsula. To vam omogućuje da ih ponesete kod kuće.

Među mnogim multivitaminskim kompleksima, takvi lijekovi su vrlo popularni:

gušterača

- Izvodi endokrine (tzv. Otočne stanice) i probavne funkcije.
- Gušterača je glavni izvor enzima za probavu masti, proteina i ugljikohidrata - uglavnom tripsina i kimotripsina, pankreasne lipaze i amilaze.
- Tajna gušterače se nakuplja u interlobularnim kanalima, koji se spajaju s glavnim kanalom za izlučivanje, otvarajući se u duodenum.
- Brojne skupine stanica koje nemaju izlučivačke kanale mjestimice su među lobulama. Langerhansovi otočići.
- Stanice otočića djeluju kao endokrine žlijezde (endokrine žlijezde), oslobađajući glukagon i inzulin, hormone koji reguliraju metabolizam ugljikohidrata, izravno u krvotok.
- Ovi hormoni imaju suprotan učinak: glukagon se povećava, a inzulin snižava razinu glukoze u krvi.
- Hormonska regulacija egzokrine funkcije gušterače osiguravaju gastrin, kolecistokinin i sekretin, hormoni koje proizvode stanice želuca i dvanaesnika u odgovoru na istezanje, kao i izlučivanje soka gušterače.
- Gušterača je jedan od najvažnijih organa probavnog sustava, koji sudjeluje u regulaciji masnoće, ugljikohidrata, metabolizma proteina, proizvodi hormone.
- Jedna od najozbiljnijih bolesti gušterače je PANCREATITIS, bolest u kojoj se enzimi ne oslobađaju u organizam, već se aktiviraju u žlijezdi, počinju uništavati, a zatim šećerna dijabetes.
- Sve štetne tvari i toksini, koji su proizvod prerade, ispuštaju se u krv.
- Pankreatitis zahtijeva redovito čišćenje želuca kod kuće i zdravu prehranu.
- Ova ozbiljna bolest može biti fatalna.
- Češće muškarci imaju pankreatitis.
- Zlouporaba alkohola (50% slučajeva) i holelitijaza (20%) dovode do razvoja bolesti.
- Čišćenje gušterače kod kuće je moguće i potrebno.
- Bolje je provoditi ga redovito.
- Bolesti žlijezda su rezultat opijenosti, pa pročišćavanje uključuje korištenje velikih količina tekućine i sorbenata koji pročišćavaju krv.
- Ograničite unos šećera.

ENDOKRINIRAJTE DIO PANCIRALNE GLADE

- Endokrini dio gušterače se formira između akiničkih pankreasnih otočića ili Langerhansovih otočića.
- Otoci se sastoje od stanica - insulocita, među kojima, na temelju prisutnosti granula različitih fizičkih, kemijskih i morfoloških svojstava, postoji 5 glavnih tipova:
- beta stanice koje sintetiziraju inzulin;
- alfa stanice koje proizvode glukagon;
- delta stanice koje formiraju somatostatin;
- Dl stanice koje izlučuju VIP;
- PP stanice koje proizvode polipeptid pankreasa.
- Osim toga, prisutnost neznatnog broja stanica koje sadrže gastrin, tiroliberin i somatoliberin u otočićima pokazana je imunocitokemijom i elektronskom mikroskopijom.

PARAZITI U POGONIMA PROMJENA

- Mikroskopski paraziti s jednom stanicom - Giardia (Lamblia intestinalis) inficiraju gušteraču, inhibiraju njezinu sekretornu aktivnost (smanjujući količinu sekreta izlučenih u crijevo).
- Giardiasis se često javlja kao asimptomatsko stanje nosioca ili se prikriva kao bolest gastrointestinalnog trakta (osobito u odraslih).
- Njihovu vitalnu aktivnost pogoduju upalni procesi u gastrointestinalnom traktu.
- Giardia živi u suradnji s crvima i drugim protozoama.
- Crvi - mjehurići (opistorhi, Euritrem pankreatici) prodiru u gušteraču iz bilijarnog trakta.

Bolest gušterače

- S porazom gušterače razvija se pankreatitis, narušava se funkcija probavnog sustava (pod-probava hrane), puštanje tekuće pjenaste stolice.
- Pankreatitis (latinski pankreatitis, od starogrčkog. Πάγκρεας - pancreas + -itis - upala) je skupina bolesti i sindroma u kojima se opaža upala gušterače.
- Tijekom upale gušterače enzimi koje izlučuju žlijezde ne otpuštaju se u duodenum, već se aktiviraju u samoj žlijezdi i počinju uništavati (samo-probava).
- Enzimi i toksini, koji se oslobađaju u ovom slučaju, često se ispuštaju u krvotok i mogu ozbiljno oštetiti druge organe, kao što su mozak, pluća, srce, bubrezi i jetra.

UTJECAJ MIKROELEMENTA NA PANCREASIUM IRON

- S povećanjem šećera u krvi u tijelu se kaže da je u nedostatku: mangan, cink, krom, magnezij.
- Povećava se toksični učinak: kalij, natrij.
- Krom, selen, cink, mangan pomažu normalizirati funkciju gušterače, spriječiti razvoj kroničnog pankreatitisa, dijabetesa.

- Cink se nakuplja u gušterači;
- Cink je dio molekule inzulina, neophodan je za sintezu hormona koji normalizira šećer u krvi.

- Krom aktivira djelovanje inzulina, kontrolira povećanje koncentracije inzulina u krvi.
- Nedostatak kroma čini dijabetes tipa 2.

mangan

- Mangan regulira apsorpciju ugljikohidrata u tijelu, sprječava razvoj dijabetesa neovisnog o inzulinu.

selen

- Selen štiti stanice pankreasa od cističnih i neoplastičnih procesa.
- S nedostatkom selena u tijelu razvija se distrofija gušterače.

- Bakar je uključen u povećanje aktivnosti inzulina.

Proizvodi korisni za gušteraču

Sadržaj članka:

Gušterača obavlja nekoliko funkcija u ljudskom tijelu: sudjeluje u procesima probave i metabolizma, proizvodi enzime i hormone. No, mnogi shvaćaju važnost ovog tijela samo kada čuju dijagnozu pankreatitisa ili dijabetesa kada je njegov rad poremećen. Za održavanje zdravlja i dobrobiti već dugi niz godina važno je znati koje su namirnice korisne za gušteraču i koje treba isključiti iz prehrane. O tome i saznajte više.

Posljedice pothranjenosti za gušteraču

Gušterača obavlja funkcije unutarnjeg izlučivanja (proizvodi hormone) i regulira metabolizam, izravno sudjeluje u probavnom procesu. Asimilacija hranjivih tvari sadržanih u hrani ovisi o njenom radu - proizvodi enzime (lipaze, amilaze, nukleaze) koji razgrađuju proteine, masti i ugljikohidrate u dvanaestopalačno crijevo.

Životni stil i prehrambeni proizvodi izravno utječu na funkcioniranje gušterače: loše navike i prevalencija nezdrave hrane u jelovniku usporava proizvodnju i kretanje izlučevina gušterače, ostaje u kanalima žlijezde, bez ulaska u dvanaesnik. Probavni procesi su poremećeni, gušterača se upali, a akutni pankreatitis se razvija, brzo postaje kroničan.

Pravila prehrane za očuvanje zdravlja gušterače

Najbolji način da se spriječi pankreatitis i rak gušterače je pravilna prehrana.

1. Ograničite potpuno ili djelomično prženu i pretjerano masnu hranu u prehrani.
2. Obroci trebaju biti redoviti, pet ili šest puta dnevno.
3. Ograničite potrošnju povrća koje sadrži krupna vlakna (kupus, mrkva, repa) u sirovom stanju. Preporučuje se kuhanje ili kuhanje.
4. Hrana uzeta u malim porcijama, pažljivo žvakanje. Prejedanje negativno utječe na stanje cijelog probavnog sustava.
5. Pokušajte ne konzumirati bjelančevine, masti i ugljikohidrate u jednom koraku (slijedite principe odvojene prehrane).
6. 1-2 puta mjesečno za organiziranje dana posta, koristeći naribane juhe, mliječne proizvode, kašu na vodi.
7. Izbjegavajte previše oštra, kisela i slatka jela, izbjegavajte dimljeno meso.
8. Hrana ne smije biti previše hladna ili pretopla.

Pravilno odabrani proizvodi, tehnologija njihove pripreme i neprekidan način uzimanja hrane pomoći će spriječiti razvoj upale tkiva pankreasa.

Proizvodi korisni za gušteraču

Pravilna prehrana za prevenciju bolesti gušterače temelji se na upotrebi proizvoda, pri čemu probava čiji želudac neće imati poteškoća, a žlijezda neće trebati povećati proizvodnju enzima.

Uključivanje u prehranu dolje navedenih proizvoda pomoći će očuvanju zdravlja tako važnog organa za svaku osobu i normalizirati njegov rad u slučaju kršenja.

Morska kelj

Morske alge bogate su enzimima potrebnim za funkcioniranje gušterače. Zasićavaju tijelo vitaminima i mineralima, oslobađaju opterećenje od želuca i štite tkivo žlijezde od uništenja. Štoviše, za punu nadopunu hranjivih tvari prilično mali dio kupusa (2 žlice.)

Kelp može diverzificirati uobičajene priloge, juhe, salate. Usklađen je sa svim jelima. Tjedna norma mora - 300 g

Mršavo meso i riba

Pileći i pureći file, mlado goveđe meso, sirovo svinjsko meso ili meso kunića bogato je proteinima potrebnim za regenerativne procese u gušterači.

Također se nalazi u mršavoj ribi (koprc, šaran, vaha, smuđ). U isto vrijeme, sadržaj masti u tim proizvodima je minimalan, što eliminira naprezanje na tijelu. Meso i riba se najbolje pripremaju na pari ili peku.

špinat

Sadrži vitamin A, beta karoten, vitamin K, vitamine skupina B, C i E. Svježe lišće dobar je izvor željeza, mangana, kalija, joda.

Kod kroničnog pankreatitisa, špinat se preporučuje u strogo ograničenim količinama, jer sadrži oksalnu kiselinu koja povećava proizvodnju pankreasnog soka.

borovnica

Borovnice su bogate antocijaninima - flavonoidima s jakim antioksidacijskim svojstvima. Redovita konzumacija borovnica u svježem ili smrznutom obliku ima pozitivan učinak na rad gušterače, sprječava razvoj upalnog procesa i doprinosi obnovi njezinih tkiva. Dokazano je da borovnica poboljšava metaboličke procese, ima pozitivan učinak na proizvodnju inzulina, poboljšava sekreciju žuči.

Na dan, dovoljno je pojesti čašu bobičastog voća, od njih napraviti voćne napitke, žele, napraviti pire od krumpira. Kod kroničnog pankreatitisa maksimalna dnevna doza borovnica ne smije prelaziti 300 g.

brokula

Sastav brokule uključuje apigenin - aktivni flavon s protuupalnim i antitumorskim svojstvima. Štiti tkivo pankreasa od patogenih učinaka, upale i malignih tumora.

Za maksimalnu dobrobit za zdravlje, kupus se preporučuje jesti sirovo ili podvrgnuti minimalnoj toplinskoj obradi (kuhati par 5-7 minuta).

Mliječni proizvodi

Mliječni proizvodi (ne-kiseli i bezmasni svježi sir, kefir, kiselo vrhnje s niskim udjelom masti i ne-pikantni sir) također su izvori proteina, koji su neophodni za normalno funkcioniranje gušterače i regeneraciju stanica.

Pića s kiselim mlijekom poboljšavaju rad cijelog probavnog trakta, normaliziraju crijevnu mikrofloru, jačaju imunološki sustav.

bundeva

Zlatno povrće sadrži mnoge korisne tvari za održavanje tkiva gušterače u normalnom stanju i njihovu obnovu: vitamini C, A, B skupine, bakar, željezo, cink.

Redovitom uporabom bundeva uklanja troske iz probavnog sustava, ubrzava metabolizam, opire razvoj upalnog procesa i normalizira proizvodnju lučenja gušterače.

Bundeva se preporuca za uporabu u pecenim ili kuhanim, ne vise od 400-500 g dnevno.

Jeruzalemska artičoka

Jeruzalemska artičoka ili zemlja kruška je izvor inulina koji pomaže u kontroli šećera u krvi. Za probleme s gušteračom, jeruzalemska artičoka se smatra vrlo korisnim korjenastim povrćem. Djeluje protuupalno, regenerativno i choleretic.

Jeruzalemska artičoka može se jesti sirovo, kuhano ili pečeno. Dosta 150 grama korjenastog povrća dnevno.

zobena kaša

Zob ima pozitivan učinak na probavne procese, poboljšavajući apsorpciju masti i ugljikohidrata u tijelu. Korištenje zobi zobena juha pomaže očistiti žučni mjehur od ustajale žuči i toksina, sprječava razvoj upale, budući da je funkcioniranje gušterače usko povezano sa stanjem žučnog mjehura i žučnih kanala (pankreatitis se često razvija s kolecistitisom).

Za pripremu juhe za poboljšanje stanja probavnog sustava, potrebno je:

• uzmite 2 čaše zobi;
• u posudu ulijte 3 litre vode;
• stavite na visoku temperaturu do vrenja;
• smanjite toplinu na minimum i kuhajte juhu 3-4 sata do viskozne konzistencije.

Pijte izvarak od 1/3 šalice tri puta dnevno prije jela.

Redovita uporaba zobene kašice od kaše je korisna za gušteraču. Zobena kaša sadrži cijeli niz korisnih vitamina i minerala, lako se probavlja bez preopterećenja tijela.

Što ne voli gušterača?

Gušterača je osjetljiva na učinke štetnih čimbenika.

1. Meso. To je vremenska bomba koja će sigurno eksplodirati ako ih koristite u neograničenim količinama. Kobasice i kobasice sadrže mnogo kemikalija, trans masti. Kada se koriste na gušterači leži znatan teret, što može rezultirati akutnom upalom tijela.
2. Alkoholna pića. Zlouporaba alkohola jedan je od najčešćih uzroka koji osobu dovodi do dijagnoze akutnog pankreatitisa. Alkoholna pića stimuliraju proizvodnju probavnih hormona, povećavaju sintezu enzima, što dovodi do njihove povećane koncentracije u soku gušterače. Kao rezultat, u organu se stvaraju "proteinski čepovi", koji ometaju odljev izlučivanja i dovode do degeneracije tkiva pankreasa.
3. Kava. Kofein povećava proizvodnju pankreasnog soka (osobito ako pijete kavu na prazan želudac), tako da biste trebali ograničiti piće na 1-2 šalice dnevno. Više štetne instant kave, koje gastroenterolozi ne preporučuju uključiti u prehranu.
4. Svježe kolače, muffini, bijeli kruh. Oni uzrokuju fermentaciju u crijevima i nadražuju gušteraču. Preporuča se uporaba sušenih pekarskih proizvoda.
5. Mlijeko. Sadrži laktozu, za probavu koju gušterača treba ojačati proizvodnju probavnih enzima. Kod kroničnog pankreatitisa, mlijeko se ne preporučuje jer uzrokuje proljev.
6. Šećer. To je jako nadražujuće djelovanje na gušteraču. Osim toga, slatkiši u trgovini sadrže štetne kemikalije, s kojima se teško suočavaju. Ponekad se možete prepustiti prirodnim delicijama: marshmallow, marmelada, pastila.
7. Masno meso (janjetina, svinjetina, patka). Za razgradnju masti u mesu, gušterača je prisiljena intenzivno proizvoditi lipazu (enzim za razgradnju masti). Osim toga, probava masnog mesa traje više od 5-6 sati i često uzrokuje gnojne procese u probavnom traktu, uzrokujući upalu.

Ove preporuke mogu se poštivati ​​i od zdravih ljudi koji žele da gušterača normalno funkcionira.

Uravnotežena prehrana, korištenje u pravom omjeru hranjivih tvari, pravilna kulinarska obrada proizvoda, kao i izbjegavanje alkohola pomoći će u održavanju ne samo dobrog stanja gušterače, nego i općeg ljudskog zdravlja.

Cink za gušteraču

Glavna karakteristika
Element traga. Biogeni kemijski element, tj. Trajna komponenta ljudskog tijela. Antistresni mineral.

Vjeruje se da cink u životinjskom tijelu igra ne manje ulogu nego žlijezda.

U tijelu odrasle osobe sadrži u količini od 1-2,2 g cinka. Njegov najveći sadržaj u mladih ljudi.
Izvanstanični cink u serumu je samo 2%, a 98% je unutarstanični cink, koji je 60% sadržan u mišićima, jetri, eritrocitima, plazmi, žlijezdi prostate, spermatozoidima i 30% u koštanom tkivu, kao iu bubrezima i u gušterači.
U krvnom serumu, cink je povezan s albuminom, alfa-2-makroglobulinima, transferinom, cisteinom i histidinom.

Dnevna potreba
Odrasli: 10-20 mg, muškarci 20-25 mg, žene 15-20 mg, trudnice 20 mg. Djeca: do godinu dana - 3-4 mg, od godine do 5 godina - 4-8 mg, od 5 do 10 godina - 8-10 mg, od 10 do 15 godina - 10-15 mg.

Toksičnost se primjećuje u dozama većim od 150 mg dnevno.

Potreba se povećava u sljedećim stanjima: nedostatak proteina ili gubitak (visoka proteinurija, kronični proljev, smanjena apsorpcija crijeva, pankreatopatija). Prihvaćanje diuretičkih lijekova.

Apsorpcija cinka odvija se u tankom crijevu. Razmjenu reguliraju kalcij, fosfor i vitamin A - pomažu tijelu da apsorbira cink.
Cink se transportira do sluznice tankog crijeva pomoću pikolinske kiseline (produkta metabolizma triptofana).
Cink se luči uglavnom kroz rektum. Cink se izlučuje u žuči i mokraći se nalazi u spojevima s cisteinom i glutationom.

Vrijednost u tijelu
- Dio je dvjestotinjak enzima, uključujući d-aminolevulinat sintetazu, karbonsku anhidrazu, alkoholnu dehidrogenazu, alkalnu fosfatazu, leucin aminopeptidazu, karboksipeptidazu A i B, kolagenazu, itd. Utječe na redoks procese, katalizira energetske procese u stanici.
- Uključeni su u enzime sadržane u želučanom i pankreatičkom soku, spojevima crijevne sluznice, bubrega, leukocita.
- Sudjeluje u metabolizmu proteina i nukleinskih kiselina. Utječe na funkcioniranje genetskog aparata.
- Stimulira razvoj mozga, mentalnu budnost i ponašanje.
- Kroz enzime nosi percepciju okusa; Preparati cinka eliminiraju gubitak okusa.
- Povećava hipoglikemijski učinak inzulina i pomaže u njegovoj sintezi.
- Stimulira rast i razvoj, utječući na aktivnost hormona rasta (aktivira adrenokortikotropni hormon hipofize); stimulira rast i podjelu tumorskih i normalnih tkiva, uključujući limfoidno. Snažan aktivator imunosti na T-stanice. U eksperimentu, cinkovi ioni mogu u potpunosti obnoviti smanjeni imunitet starih životinja.
- Aktivira formiranje kosti.
- Ubrzava zacjeljivanje unutarnjih i vanjskih rana. Potreban za normalan rast kože, kose, noktiju (keratogeneza). Uklanja bijele mrlje na noktima.
- Utječe na sazrijevanje genitalija. Stimulira funkcije reprodukcije, sudjeluje u sintezi muškog spolnog hormona - testosterona; pomaže u liječenju neplodnosti i bolesti prostate. Povećava seksualnu aktivnost i povećava potenciju. Pojačava učinak estrogena.
- To je presudno u regulaciji disanja.
- Stimulira hematopoezu.
- Pomaže u smanjivanju naslaga kolesterola na zidovima krvnih žila.
- Koristi ga tijelo za proizvodnju vlastitih antioksidanata.
- Prisutan je u epitelnim stanicama timusa koje oslobađaju hormon timusa.
- Sudjelovanje u imunološkom odgovoru smanjuje alergijske reakcije, jer potiskuje izlučivanje alergijskih medijatora (lučenje histamina povezano je s ulaskom u mastocite i bazofile kalcijevih iona, s kojima bivalentni cinkovi ioni ulaze u konkurentne odnose).
- To je detoksikator prilikom uklanjanja viška ugljičnog dioksida iz tijela i detoksikacije alkohola. Istodobno se povećava potreba za cinkom.

Uloga u razmjeni vitamina
- Usko povezan s vitaminom A i folnom kiselinom. Cink i vitamin A su međusobno ovisni: vitamin A potiče prijenos i apsorpciju cinka i obrnuto. Nedostatak cinka ometa konverziju vitamina A u aktivni oblik. Stoga se preparati cinka najbolje uzimaju s vitaminom A.
- Nedostatak cinka može pogoršati simptome nedostatka vitamina E.

Odnos s drugim elementima u tragovima
- Prisutnost cinka smanjuje rizik od toksičnog učinka teških metala za 30%.
- Stupanj apsorpcije cinka ovisi o dovoljnoj količini kalcija i fosfora. Kalcijevi i litijevi ioni pojačavaju učinak cinkovih soli.
- Natječe se s bakrom za crijevnu apsorpciju: cinkovi ioni mogu uzrokovati nedostatak bakra. Zbog toga unos cinka u kompleks može uzrokovati anemiju zbog nedostatka bakra. Znakovi ove anemije su isti kao i oni s nedostatkom željeza. Višak cinka uzrokuje gubitak željeza.
- Opasno je istodobno uzimati neprirodne pripravke cinka i selena, jer se oni međusobno isključuju. Cink štiti tijelo od onečišćenja kadmijem.
- Cink je fiziološki antagonist olova: slabi toksični učinak i smanjuje njegov sadržaj u tkivima. Smanjenje toksičnog učinka olova cinka objašnjava se njegovom sposobnošću da inducira sintezu metalotioneina, koji veže višak olova, što doprinosi detoksikaciji. Cink ometa inhibicijski učinak olova na enzim d-aminolevulinat sintetazu, ključni enzim za sintezu hema.

Upotreba u medicini
- Djelovanje inzulina, glukagona i kortikosteroida ovisi o koncentraciji cinka u tijelu.
- Cink sulfat (preparati zinkeral, noquol, complivit).
- Cink sulfat - otopina - antiseptik, adstrigentno.
- Cink oksid je adstrigentno, sušno i dezinficijensno sredstvo.
- Cink paste i masti uspješno se koriste u liječenju stomatitisa. Preventivno sredstvo - pasta za zube s cink sulfatom.
- Koristi se u liječenju shizofrenije, sprječava aterosklerozu, glavobolje, potiče zacjeljivanje postoperativnih rana na pola.
- Preparati cinka eliminiraju gubitak okusa.
- Sveobuhvatni tretman s uvođenjem cinkovog sulfata u djece s cerebralnom paralizom pridonio je smanjenju spastičnosti mišića ekstremiteta, povećanju raspona pokreta i tjelesne aktivnosti, poboljšanju hoda, finih motoričkih sposobnosti ruku i govora. Učestalost somatskih bolesti je smanjena.

Cink treba koristiti interno samo u kombinaciji s bakrom.

Uzroci viška
- Trovanje spojevima koji sadržavaju cink. Cink se može ispustiti u vodu zbog onečišćenja izvora vode industrijskim otpadom.
- Upotreba proizvoda pohranjenih u pocinčanim posudama

Posljedice viška
Trovanje, praćeno funkcionalnim poremećajima gastrointestinalnog trakta: bol u želucu, mučnina.
Višak se opaža u sljedećim uvjetima: anemija, leukemija, ateroskleroza, hipertenzija, hipertireoza, stres, umor.

Uzroci nedostatka
- Prirođene i genetske bolesti. Najčešće je smanjenje aktivnosti nukleozidne fosforilaze "marker" nedostatka cinka u tijelu. Egzogeni nedostatak prehrambenog porijekla (nedostatak hrane). Višak proteina, soli ili šećera. U djece mlađe od godinu dana - rano uvođenje kravljeg mlijeka u prehranu.
- Poremećaji apsorpcije (Prasadova bolest: teška anemija zbog nedostatka željeza, patuljastost, seksualna nerazvijenost).
- Pretjerana konzumacija alkohola i uporaba diuretičkih lijekova.
- Kronične bolesti gastrointestinalnog trakta, stanje nakon gastrektomije; kod bolesti jetre, dermatitis je najčešće uzrokovan nedostatkom cinka.
- Nakon nesreća i stanja stresa, osobito opekotina, cink se odmah izlučuje iz tijela, iz mišića i kostiju.
- Jatrogeni nedostatak u parenteralnoj prehrani, dugotrajno liječenje citotoksičnim lijekovima, L-penicilinom i D-histidinom. Teški nedostatak cinka u krvi može uzrokovati kortizon i kontraceptivna sredstva.
- Uz pretjerano znojenje, cink se gubi i do 3 mg dnevno.
- "Nedostatak proteina kalorija", to jest, potpuno isključivanje iz prehrane od mesa, ribe, jaja, uz nedostatak cinka u tijelu i imunodeficijencije.

Posljedice deficita
Početni znaci egzogenog nedostatka: oštećenje tamne adaptacije, gubitak okusa i mirisa, česte infekcije, loše zacjeljivanje rana, gubitak apetita, fokalni gubitak kose, lomljivi nokti, bijele mrlje na noktima, želja za lizanjem određenih objekata, razdražljivost, umor, povećana koncentracija kolesterola u krvi. Nedostatak cinka pogoršava stanje pacijenata s alergijama na kemikalije.
Zatim se razvijaju labirint i neuropsihijatrijski poremećaji, gubitak pamćenja, paranoidni osjeti, promjene kože s hiperkeratozom (ljuskavi osip, akne), osteomalacija, promjene u krvi (anemija srpastih stanica), slabo zacjeljivanje rana, gluhoća, impotencija. Vaginalna kandidijaza i sterilitet u žena, kao i upala prostate kod muškaraca, povezani su s nedostatkom cinka. Povreda spolnih funkcija u alkoholizmu zbog nedostatka cinka.
- Daljnji nedostatak cinka izaziva pojavu prostatitisa, adenoma prostate, smanjuje količinu i kvalitetu sperme.
- Dermatitis (nakon gastrektomije, alkoholne ciroze i bolesti jetre) je posljedica nedostatka cinka.
- Nedostatak endogenog cinka u kongenitalnim i genetskim bolestima uzrokuje nasljedni enteropatski akrodermatitis (teške lezije na koži i gubitak kose, poremećaji imuniteta s atrofijom timusa, proljev), oštećenje bubrežnog tkiva, anemija srpastih stanica, praćena hemolizom i zincurijom.

Učinci nedostatka na fetus
Malformacije (mikrocefalija u fetusa i novorođenčeta, hidrocefalus, mikro- i anoftalmija, rascjep nepca, zakrivljenost kralježnice, defekti srca) i kongenitalne deformacije, patuljastost.

Postoji hipoteza da je smrtnost kod dojenčadi i muške djece veća nego kod ženske djece, upravo zbog veće potrebe za njihovim tijelom u cinku.

Posljedice nedostatka novorođenčadi
Najvažnije su visoke koncentracije cinka u prvim danima laktacije (do 800 μg / ml). Potreba za cinkom korelira s brzinom relativnog rasta djeteta.
Nedovoljna količina cinka za trudnice i dojilje utječe na rast, prehranu tkiva i razvoj djetetova središnjeg živčanog sustava, što se očituje u kašnjenju u fizičkom i psihomotornom razvoju.

Posljedice nedostatka djece
- Displazija, odgođeni spolni razvoj i sazrijevanje koštanog tkiva. Povećana učestalost kožnih i respiratornih bolesti.
- Kombinacija nedostatka cinka i glicina umanjuje pamćenje, smanjuje intelektualni potencijal učenika, uzrokuje umor i doprinosi razvoju rane ateroskleroze u budućnosti.

Posljedice nedostatka za odrasle
Razvoj ateroskleroze i dijabetes melitusa /

Posljedice nedostatka trudnica
U početku postoji selektivan okus i povećana osjetljivost na neugodne mirise, ali u težim slučajevima postoji velika vjerojatnost atoničnog krvarenja maternice, spontanih pobačaja u ranoj trudnoći, prijevremenog poroda, diskoordinacije radne aktivnosti.
U područjima kontaminiranim toksičnim elementima, posebno je važno osigurati potrebu trudnica i dojilja za cink, budući da „cinkova hrana“ pomaže neutralizirati kemijske zagađivače u tijelu.

Poremećaji metabolizma cinka javljaju se u sljedećim stanjima i bolestima: ciroza jetre, Crohnova bolest, kolitis, celijakija, pankreatopatija, zatajenje bubrega, rak, nakon resekcije tankog crijeva.

Nedostatak imuniteta kod pacijenata oboljelih od raka objašnjava se nedostatkom cinka u hrani, ili, naprotiv, njegovim prekomjernim taloženjem u jetri, nakon čega slijedi hipokinemija.

Nedostatak se opaža u sljedećim stanjima: malapsorpcijski sindrom, totalna parenteralna prehrana, neke vrste tumora, neki slučajevi Downovog sindroma, kronične bolesti jetre i bubrega, opekline, infarkt miokarda.
Posebno akutni nedostatak ovog elementa u tragovima kod osoba koje pate od: alkoholizma, ateroskleroze, čireva na tijelu, ciroze jetre, onkoloških i srčanih bolesti, bolesti uzrokovanih lošom prehranom.

Krši apsorpciju cinka u tijelu: fitinska kiselina sadržana u svim žitaricama i soji, što je pretvara u crijevo u netopljive i neprobavljive metalofitne spojeve. Kalcij i željezo su istovremeno vezani. Vlakna također vežu cink.

izvori
Čak i cjelovita prehrana ne zadovoljava povećanu potrebu tijela za cinkom.
Maksimalna količina - plodovi mora (kamenice, haringe, školjke), sjemenke bundeve i suncokreta, grašak, grah, zob, heljda, mekinje i klijanke pšenice, med, gljive, jaja, kakao, grašak, grah, mrkva, repa, grasak, grah, mrkva, repa, govedina, grah, mrkva, repa meso mlade janjetine, meso kunića i pilića, svinjetina, pivski kvasac, senf, mlijeko.
Aloe vera, aloe stablo, obešena breza, indijska droga, lovorovo drvo, ljekovito bilje, uspravno cinquefoil, peršin, sušeno bogove, poljska ljubičica, vrpca, borovnica, rusa, puzanje yagoreta.

Izvori iz VITAMAX-XXI STOLJEĆA
- U visoko kvalitetnom kompleksu kalcija uključen je cink citrat u obliku kelatnog kompleksa koji aktivira enzime koji potiču apsorpciju kalcija.
- 1 kapsula Vitabalans 2000 sadrži 5 mg cinka iz biljnih izvora (aloe vera, peršin, borovnica).
- BRAŠNO JERUZALEM ARTICHOD sadrži cink u aktivnom obliku.
- Kompleks jakih enzima sadrži chlorella - prirodni izvor cinka.
- KOMPLEKS JAKIH ENZIMA sadrži cink citrat u obliku kelatnog spoja.
- PODRŠKA ZA MUŠKE sadrži češnjak i sjemenke bundeve - prirodne izvore cinka.
- PODRŠKA ŽENAMA sadrži cink u keliranom obliku iz biljnih izvora.
- INTROSAN u fitomikrosferama sadrži u svakoj kapsuli 2,66 mg cinkovog glukonata.

Za naručivanje ili savjetovanje:

U Kijevu, trošak dostave kurira - do 30 UAH. Za ostale gradove u Ukrajini dostava se obavlja gotovinom na dostavu.