Gilbertov sindrom je posebno stanje tijela u kojem postoji povećanje bilirubina. Kršenje se prenosi kroz nasljednu liniju, dok se manifestira u dobi od 3 do 13 godina, može pratiti osobu tijekom cijelog života, bez utjecaja na njezino trajanje.

Takav poremećaj u pravilu ne zahtijeva nikakav poseban tretman, važno je samo ispraviti stanje, spriječiti pojavu žutice.

Zašto je važno slijediti dijetu s Gilbertovim sindromom

Jedan od načina prilagodbe uvjeta je slijediti određenu prehranu. Glavna svrha posebne prehrane u ovom slučaju je spriječiti pojavu različitih bolesti jetre i žučnog mjehura, ali, osim toga, posebna i hranjiva prehrana doprinosi normalizaciji izlučivanja žuči.

Osim toga, obroci na stolu broj 5 je izvrsna prevencija pojave kolelitijaze. Iz tih razloga, takva je dijeta vrlo često propisana pacijentima s različitim poremećajima u probavnom sustavu.

Prehrana u Gilbertovom sindromu pomaže u održavanju razine bilirubina pod kontrolom, što omogućuje izbjegavanje učinaka žutice i brzo vraćanje tijela u normalno stanje kada se pojave. U pravilu, kod ljudi s takvim kongenitalnim poremećajem, prehrana postaje glavna komponenta života, njezina kvaliteta i korisnost, omogućujući vam održavanje zdravlja i sprječavanje pojave žutice.

Osnovne prehrambene i prehrambene smjernice

Gilbertov sindrom je kongenitalni poremećaj jetre, koji se povremeno tijekom cijelog života može manifestirati povećanom razinom bilirubina, što dovodi do žućenja kožnog pokrova, sluznica i bijelih očiju.

U akutnim slučajevima može se uočiti gorak okus u ustima, nadutost, žgaravica, bol u desnom hipohondru, slabost i opće pogoršanje. Stoga je za osobe s ovim sindromom važno spriječiti pojavu žutice i povremenih remisija.

Provokativni čimbenici za pojavu pogoršanja su:

• Potrošnja masne hrane;
• Razdoblja posta;
• Neprekidno prejedanje;
• Neravnoteža napajanja i neusklađenost s određenim načinom rada;
• Dehidracija koja je posljedica nedovoljnog unosa tekućine;
• Učestale prehlade i razne bolesti virusne etiologije;
• Konzumiranje alkoholnih pića;
• Ozbiljni i emocionalni napori;
• Korištenje određenih lijekova.

Zdrava prehrana za osobe s Gilbertovim sindromom temelji se na nekoliko načela, a osobito:

• Važno je pridržavati se određene prehrane, pokušavajući istovremeno jesti u malim obrocima, dijeleći ukupni dnevni obrok na 4 ili 5 prijema. Važno je da između vremena obroka nema dugih pauza. Upravo će ova prehrana imati najpovoljniji učinak na stanje jetre i poboljšati procese izlučivanja bilijara.
• Važno je da jelovnik osobe s Gilbertovim sindromom uključuje dnevnu hranu koja sadrži velike količine proteina. Također vrlo korisno će biti svježe povrće kao što su repa, cvjetača i prokulica, špinat. Od voća, prednost treba dati svježim jabukama, greaffruits i kruškama. Na jelovniku trebaju biti žitarice, posebno heljda i zobena kaša, kao i kokošja jaja, plodovi mora. Svakodnevno konzumirajte mineralnu vodu i svježe voćne sokove.
• Nije potrebno pridržavati se isključivo vegetarijanske hrane, vrlo je važno da meso bude prisutno u prehrani osobe s Gilbertovim sindromom. Potrebno ga je svakodnevno konzumirati, ali treba imati na umu da ne bi trebalo biti debelo. Najbolje je dati prednost puretini, piletini bez kože i masti, mršavoj teletini i govedini. Ako tijelo ne konzumira meso, ono neće primiti aminokiseline koje su mu potrebne.

Važno je upamtiti da na stanje jetre vrlo negativno utječu proizvodi koji sadrže soju, pa ih treba izbjegavati, kao i konzumaciju alkohola ako ste na dijeti s Gilbertovom bolešću.

Preporučeni proizvodi

Mnogi se ljudi boje prehrane, s obzirom da oni ozbiljno ograničavaju konzumaciju proizvoda, ali zapravo, s Gilbertovim sindromom, prehrana je vrlo raznolika. Što možete jesti s Gilbertovim sindromom:

• Ustajali kruh, bilo koji kruh jučerašnjih kolača, peciva kategorije galette, peciva peciva;
• Različiti mliječni proizvodi niske masnoće, kao što su kefir, jogurt, mlijeko, dijetetski svježi sir, neke vrste nemasnog, tvrdog sira;
• tjestenina;
• Tursko meso i piletina;
• Meso zečeva, teletina, kao i govedina, pa čak i svinjetina, ali podložno potpunom uklanjanju masti, pljeve i tetiva;
• Sve vrste vitke ribe u kuhanom obliku;
• Bilo koja žitarica, ali zobena kaša i heljda smatraju se najkorisnijima;
• Prirodni maslac;
• Kobasice od mlijeka;
• Jaja s ograničenjem konzumiranja žumanjka (dopušteno je najviše jedan žumanjak dnevno), ali proteinski omlet i proteini kuhanih jaja mogu se jesti u normalnoj količini;
• Povrće u sirovom, kuhanom, pirjanom i pečenom obliku, osim onih uključenih u popis zabranjenih namirnica;
• Slatko voće i bobice mogu biti sirovi, pečeni ili sušeni;
• Šećer, koji se po želji (ili nužno) može zamijeniti posebnim pripravcima, na primjer, sorbitolom;
• Slatkiši, kao što su prirodni med, kondenzirano mlijeko, domaći džem, marmelade, slatkiši, ali važno je pročitati sastav kupljenih proizvoda i osigurati da nemaju čokoladu i alkohol;
• Sušeno i svježe bilje raznih vrsta;
• Kompoti, želei, zeleni čaj;
• Juhe od mlijeka i povrća;
• Začini, među kojima je najkorisniji cimet i vanilija.

Zabranjeni proizvodi

Što ne može biti s Gilbertovom bolešću:

• Razni mliječni proizvodi s visokim sadržajem masti, tvrdih sireva slanih i začinskih sorti;
• Kolači od maslaca, svježi kruh, razne pržene pite, kolači od lisnatog tijesta;
• Masna riba, masno meso i perad, kao i kuhane juhe od njih;
• Crveni i crni kavijar;
• Razne kobasice;
• iznutrice;

Intestinalna prehrambena pravila i uzorak izbornika za sindrom iritabilnog crijeva

• Razno dimljeno meso;
• Jaja s tvrdom kuhinjom i pržena jaja;
• Sve vrste konzervirane hrane;
• Bilo koje vrste gljiva i kuhane juhe od njih;
• Masti životinjskog podrijetla, osim prirodnog maslaca;
• Mahunarke, prije svega soja, kao i leća, grašak, grah, slanutak, grah;
• Kava i kakao, kao i proizvodi s njihovim sadržajem;
• Kiselo voće i voće;
• Čokolada svih vrsta, sladoled, slatki kolači s vrhnjem;
• Neka povrća, osobito zeleni luk, češnjak, kiseljak, špinat, rotkvice, rotkvice;
• Alkoholna pića u bilo kojem obliku;
• Razni umaci, kečapi i začini, koji imaju oštar i gorak okus.

Važno je zapamtiti da konzumirana hrana ne smije biti jako vruća ili prehladna. Sva konzumirana hrana mora biti topla.

Uzorak izbornika

Približan dnevni meni osobe s Gilbertovim sindromom može biti sljedeći:

1. Prvi doručak može se sastojati od omleta za paru od bjelančevina jaja u količini od 110 grama, krupice, kuhane u obranom mlijeku u količini od pola redovite posluživanja i zelenog čaja.
2. Na drugom doručku možete jesti svježe pripremljeni beskvasni kalcinirani sir u količini od 10 grama i popiti čašu juhe šipka.
3. Ručak se može sastojati od vegetarijanske juhe od povrća s zobenom kašom, pirea od pirea (pola servi), parenog suflea od kuhanog mesa (100 grama), 100 grama pirea od svježeg povrća i male količine voćnog želea.
4. Za ručak je dopuštena pečena jabuka (ne više od 100 grama).
5. Za večeru možete pojesti 100 grama nisko-masne kuhane ribe s pireom i popiti šalicu zelenog čaja.
6. Noću možete piti čašu voća ili zobenog mliječi.

Druga opcija izbornika za dan:

1. Za doručak - mlijeko pire riža kaša, svježi sir sufle i zeleni čaj.
2. Na drugom doručku - pečena jabuka sa šećerom.
3. Za ručak - vegetarijanska biljna juha s pirjanim biserima, pire, pire od nemasnog mesnog mesa s pireom od mrkve, voćnim želeom.
4. Za vrijeme ručka - ukus šipka sa slatkim krekerima.
5. Za večeru - kuhane riblje knedle s prilogom od pirea od krumpira, krupica od lisaka s umakom od slatkog voća, zeleni čaj.
6. Noću možete popiti čašu kefira.

Treća mogućnost dnevne prehrane u Gilbertovom sindromu:

1. Doručak - nisko-masni svježi sir sa svježom niskim udjelom masnoća i vrhnja i šećera, zobena kaša od mlijeka, zeleni čaj.
2. Drugi doručak je pečena jabuka.
3. Ručak - bilo koja vegetarijanska juha kuhana u biljnom ulju, parni kotleti od mršavog mesa, obrisana heljdina kaša s maslinovim uljem, kompot od svježeg voća.
4. Na ručku možete popiti topli bujon kukova.
5. Večera - kuhana mršava riba s bijelim umakom, kuhana na juhi od povrća, pireu od povrća, kolač od sira, zeleni čaj.
6. Za noć - čašu kefira.

Optimalna ljudska prehrana

Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalni trošak skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.

U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".

Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.

Dijeta za Gilbertov sindrom

U Gilbertovom sindromu (nasljedni metabolički bilirubin) dijeta igra važnu ulogu u liječenju bolesti. Pravilna prehrana pomaže tijelu u bavljenju patologijom, s posljedicama konzumiranja hrane uz prisutnost određenih vitamina.

Ovisno o težini i mogućim komplikacijama, određena prehrana koristi se za normalizaciju aktivnosti jetre i žučnog mjehura.

U pravilu se ova bolest prvi put manifestira u dobi od 3-13 godina, a od tada ostaje s osobom do kraja života. Stoga će liječenje Gilbertovog sindroma biti dugotrajno, ako ne i cjeloživotno. Uključuje četiri glavne komponente:

1. 1. Uzimanje vitamina skupine B.
2. 2. Ako postoji infekcija u žučnom mjehuru, uzimaju se antibiotici širokog spektra. Provodi se medicinsko duodenalno sondiranje. Pacijentu se preporuča preparacija cholagogue.
3. 3. Kako bi se osigurala normalna sinteza enzima, čija proizvodnja uzrokuje bolest, propisuju se drugi lijekovi - zixorin i fenobarbital.
4. 4. Poštivanje određene prehrane i dnevnog režima. Bolesnici s ovom bolešću ne preporučuju veliki fizički i psihički stres.

Terapeutska prehrana u Gilbertovom sindromu usmjerena je na poboljšanje funkcija jetre, stimuliranje odvajanja žuči, na normalizaciju metaboličkih procesa. Uz ovu bolest, ona bi trebala biti nježna kako ne bi opterećivala jetru.

Što se tiče energetske vrijednosti prehrane, ona se izračunava na temelju potrošnje energije tijela. Uzimajući u obzir činjenicu da je fizički napor praktički kontraindiciran, također treba smanjiti energetsku vrijednost dnevne prehrane.

Previše hrane otežava rad jetre. Ali to ne znači da trebate napustiti masnoće ili ozbiljno smanjiti njihovu količinu. Previše niska energetska vrijednost također je štetna, jer izaziva masnu infiltraciju jetre i dovodi do smrti hepatocita.

Količina bjelančevina u dnevnoj prehrani mora odgovarati fiziološkim potrebama zdravog organizma, tj. Preporučuje se da se koristi na 110-120 g dnevno. Nedavne studije su pokazale da se kod nedostatka proteina mogu pojaviti ozbiljna strukturna oštećenja jetre, uključujući cirozu i nekrozu, jer ona negativno utječe na njegovu funkciju i otpornost na određene utjecaje.

No fiziološki prihvatljiva količina proteina koju tijelo prima, doprinosi obnovi stanica jetre, osigurava njihovo potpuno funkcioniranje. Protein je uključen u sintezu mnogih hormona i enzima koji vam omogućuju da ispravite metaboličke poremećaje i vratite jetru. Izbornik za to uključuje namirnice bogate esencijalnim aminokiselinama. To su svježi sir, jaja, neke vrste mesa.

Mnoge aminokiseline nalaze se u mahunarkama, ali su samo kontraindicirane.

Više od četvrtine dnevnih potreba za bjelančevinama trebalo bi pokriti mesom bez masti i mliječnim proizvodima. Oni sadrže takozvane lipotropne čimbenike - kolin i metionin, koji služe kao prevencija raznih bolesti jetre. Ostatak proteina mora se dobiti od žitarica od cjelovitih žitarica - heljde, zobi (ali ne i žitarica).

Prije toga, liječnici su vjerovali da s Gilbertovim sindromom trebate dramatično smanjiti količinu masti. Sve je to zbog činjenice da u bilo kojoj bolesti jetre, ako ne smanjite količinu masti, organske stanice postaju pretile. Nedavne studije to su opovrgnule. Debelo tijelo jednostavno je potrebno.

Vitaminska terapija igra važnu ulogu u liječenju Gilbertovog sindroma. Masti su također korisne, ali u fiziološki razumnoj količini. Ograničite količinu životinjskih masnoća koje se teško apsorbiraju. Ovo je patka, guska, svinjska mast. Preporučuje se uključiti više biljnih masti, primjerice suncokretovo ili maslinovo ulje. Životinjske masti mogu se dobiti iz maslaca.

Prehrana za Gilbertov sindrom trebala bi uključivati ​​količinu ugljikohidrata dovoljnu fiziološkim normama. Uostalom, ove tvari osiguravaju tijelu dovoljno energije.

Bolesti jetre, naprotiv, djelomično umiru s smanjenjem glikogena, što pomaže u poboljšanju funkcija organa, a ugljikohidrati su potrebni za podizanje razine ovog elementa. A za formiranje glikogena potrebna je uglavnom fruktoza. Ali ne zaboravite na druge ugljikohidrate, koji se nalaze u šećeru, medu, džemu, kompotima, pa čak i želeu. Sve to bi trebalo biti u umjerenim količinama, nije potreban oštar porast šećera u krvi.

Ova bolest je često popraćena razvojem hipovitaminoze, pa se vitaminska terapija obično propisuje pacijentima. To su uglavnom vitamini B, uzimaju se parenteralno, 1-2 puta godišnje, svaki tečaj traje 20 dana.

No, u jetri se provodi i aktivna razmjena drugih vitamina, čiji je cilj pretvoriti ih u enzime. Stoga, dijeta treba biti uravnotežena za sve vitamine. Na primjer, retinol, koji se u tijelu pretvara u vitamin A, neophodan je za normalnu sintezu glikogena i kortikosteroida, koji su aktivno uključeni u metaboličke procese. Bez vitamina A jetra jednostavno ne može normalno funkcionirati. U Gilbertovom sindromu se događa da se razina retinola donekle smanji, pa je potrebno provesti odgovarajuće testove, a ako pokazuju nedostatak vitamina, napuniti rezerve na račun odgovarajućih lijekova. A ovaj vitamin treba dobiti iz hrane.

To se uglavnom odnosi na askorbinsku kiselinu ili vitamin C. Uz Gilbertov sindrom, kao i kod drugih bolesti jetre, postoji tendencija da se smanji razina ovog elementa u tijelu. Ali to je neophodno za proizvodnju glikogena i za normalnu razinu bilirubina, što je posebno važno za Gilbertov sindrom. Askorbinska kiselina povećava prirodni imunološki sustav tijela. Većina je sadržana u raznim plodovima - oni moraju biti prisutni u prehrani. No, važno je da ne pretjerujete, jer su studije pokazale da u velikim dozama askorbinska kiselina doprinosi ubrzanom uklanjanju vitamina B iz tijela.

Vitamin P, kao i drugi bioflavonoidi, u kombinaciji s askorbinskom kiselinom potiče proizvodnju tvari koje doprinose normalnoj proizvodnji glikogena i brojnih enzima.

Ali najvažniju ulogu igraju vitamini skupine B u bolesti, a vrlo često Gilbertov sindrom dovodi do nedostatka tiamina (vitamina B1), koji je neophodan za normalan metabolizam. Većina je sadržana u zobenim pahuljicama i heljdinim grizovima, ali ne u pahuljicama, već u žitaricama od cjelovitih žitarica. Preporučuje se za metaboličke procese riboflavin (vitamin B2). Nalazi se u nekim vrstama kupusa, u kokošjim jajima i u brojnim drugim proizvodima. Niacin (također poznat kao vitamin B3 ili nikotinska kiselina) također je koristan. Ali velika količina dovodi do pretilosti jetre, što se ne smije tolerirati.

Piridoksin (vitamin B6) sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata i pomaže regulirati središnji živčani sustav. Neophodan je za sintezu žučnih kiselina u tijelu. Nalazi se u kupusu, cjelovitim žitaricama, rajčicama, zelenom lisnatom povrću. I to se u tijelu sintetizira i vlastitom crijevnom mikroflorom - to je ono za što su fermentirani mliječni proizvodi, jer održavanjem normalne ravnoteže mikroflore moguće je povećati proizvodnju piridoksina.

Naravno, dovoljna količina drugih minerala, kao što su fosfor, magnezij i kalcij, trebaju biti sadržani u prehrani.

Ako nema drugih komplikacija kod Gilbertovog sindroma, tada se koristi dijeta br. 15, koja je razvijena za bolesti u kojima nema komplikacija na dijelu probavnih organa. Manja prilagođavanja u ovoj prehrani - masna jela i konzervirana hrana isključena su iz prehrane, osobito tijekom pogoršanja. Ako je Gilbertov sindrom popraćen komplikacijama u obliku bolesti žučnog mjehura, tada je propisana dijeta br. Ovaj stol za liječenje propisan je za teške bolesti jetre i bilijarnog trakta.

Postoje razne opcije za dijetu broj 5, na primjer, dijeta broj 5a i broj 5p. U prvom slučaju, više se pažnje posvećuje normalizaciji stanja jetre i žučnog mjehura, u drugom - gušterači. Liječnik koji postavi odgovarajuću dijagnozu i propisuje dijetu treba uzeti u obzir težinu osnovne bolesti i karakteristike komplikacija, prisutnost komorbiditeta u kroničnom obliku.

Svrha tablice liječenja broj 5 je normalizirati funkcioniranje jetre i žučnog mjehura. Energetska vrijednost treba biti na razini od 2500 kcal dnevno. U ovom slučaju, tehnologija kuhanja je važna. Količina soli nije ograničena, svi proizvodi se poslužuju na stolu u kuhanom ili pečenom obliku, osim što se jedu sirovo (povrće u salatama). Sva jela trebaju biti topla, ali ne vruća.

Svježe pekarske proizvode treba isključiti iz prehrane. No, možete pojesti jučerašnje tijesto ili svježi kruh, međutim, on je prethodno osušen. Možete jesti kolačiće, ali ne i maslac.

Dopušteni proizvodi uključuju:

• razne vrste mliječnih proizvoda (ne-oštri sirevi, nisko-masni svježi sir, svježi jogurt, s vremena na vrijeme si možete priuštiti malo kiselog vrhnja);
• vitke vrste mesa (uglavnom govedina ili perad), poslužene u kuhanom ili pečenom obliku;
• niskokalorične vrste ribe (smuđ, srebrni oslić itd.), koje se kuhaju ili pare;
• tjestenine, žitarice od cjelovitih žitarica, koje se pripremaju u obliku kaše ili u obliku složenica;
• jaja se mogu jesti, ali ne više od jednog komada dnevno, možete napraviti proteinski omlet;
• supe od povrća i žitarica, dopuštene su juhe od mlijeka;
• povrće se može jesti i sirovo i kuhano, samo rajčica mora biti zrela, a iz mahunarki možete samo konzervirani zeleni grašak;
• piće je dopušteno bilo kakve bezkisele voćne i bobice sokove, možete piti slabu kavu.

Kada je dijeta br. 5, postoji prilično velik popis zabranjenih namirnica: sve su to masno meso i riba, juhe u mesu i gljiva, a povrće je zabranjeno s rotkvicama, gljivama, zelenim lukom i kiselinom. Potpuno se morate odreći slanine i dimljenog mesa, od pržene hrane, kolača i palačinki. Ne možete jesti sladoled i proizvode s različitim kremama, osim sira. Začiniti začini kao što su hren, senf, umaci poput kečapa i majoneze ne smiju se posluživati.

Prehrana broj 15 ne podrazumijeva takva stroga ograničenja. On isključuje samo masno meso i perad, vatrostalne masti. Sol nije ograničena. Ne možete jesti konzervirano i ukiseljeno povrće, senf, ljutu papriku i kupljene umake koji su također zabranjeni. Dopuštena je bilo kakva kulinarska obrada, iako se preporučuju manja jela. Prehrana djelomična i zapravo, au drugom slučaju: cijeli je dio podijeljen na 5-6 obroka. Voda treba piti najmanje 1,5-2 litre na dan (govorimo o vodi u najčišćem obliku).

I malo o tajnama.

Zdrava jetra je ključ vaše dugovječnosti. Ovo tijelo obavlja veliki broj vitalnih funkcija. Ako su uočeni prvi simptomi gastrointestinalnog trakta ili bolesti jetre, a to su: žutilo bjeloočnice, mučnina, rijetke ili česte stolice, jednostavno morate djelovati.

Preporučujemo da pročitate mišljenje Elene Malysheve o tome kako brzo i jednostavno obnoviti rad LIVER-a u samo dva tjedna. Pročitajte članak >>

Što možete jesti s Gilbertovim sindromom?

Gilbertov sindrom je kongenitalna bolest koju karakteriziraju kronične povišene razine bilirubina u krvi. Prema podacima suvremene gastroenterologije, ova bolest ima benigni tijek i izuzetno nizak rizik od razvoja komplikacija.

Zbog toga je liječenje Gilbertovog sindroma uglavnom usmjereno na sprječavanje razvoja egzacerbacija i skokova bilirubina u krvi. Prema liječnicima, najučinkovitiji među preventivnim mjerama je prehrambena terapija, koja pomaže u potpunosti normalizirati jetru i spriječiti nastanak patologija jetre.

Ali što možete jesti s Gilbertovim sindromom? Koji su proizvodi dopušteni i koji su zabranjeni za ovu bolest? Kako ih ispravno pripremiti kako ne bi naštetili bolesnoj jetri? Upravo se ta pitanja najčešće suočavaju s pacijentima kojima je dijagnosticiran Gilbertov sindrom.

Osnovna načela terapijske prehrane

Dijetetska prehrana s povišenom razinom bilirubina u krvi (preko 34 µmol / l) treba se formirati prema načelima tablice liječenja br. Ova nježna prehrana razvijena je posebno za pacijente koji boluju od bolesti jetre, žučnog mjehura i organa probavnog trakta.

Namijenjen je aktiviranju izlučivanja žuči iz jetre i žučnog mjehura, sprječavanju masne degeneracije organa i stvaranju kolesterola. Stoga, u slučaju medicinske prehrane br. 5, prije svega je potrebno ograničiti potrošnju vatrostalnih životinjskih masti, zamjenjujući ih nezasićenim biljnim uljima.

Osim toga, treba izbjegavati proizvode s visokim sadržajem purina, tvari koje povećavaju razinu mokraćne kiseline u krvi i stvaranje kristalnog kamenja u jetri. Ove se komponente uglavnom nalaze u namirnicama životinjskog podrijetla, kao iu gljivama i pekarskom kvascu.

Dijeta za Gilbertov sindrom uključuje obvezno održavanje normalne vodne ravnoteže tijela. Da biste to učinili, potrebno je smanjiti potrošnju kuhinjske soli na minimum i piti najmanje 2,5 litre dnevno. tekućina. Time će se izbjeći zgušnjavanje žuči i povećati njegova struja od jetre do gastrointestinalnog trakta.

Dijeta s povišenim razinama bilirubina mora nužno uključivati ​​hranu bogatu dijetnim vlaknima i pektinom. To je ponajprije svježe povrće, voće, bobice, korijenje, kao i razne vrste povrća i bilja.

Za dobrobit, pacijentu su također potrebni probavljivi životinjski proteini, koji uključuju veliki broj lipotropnih tvari. Ove aminokiseline igraju ključnu ulogu u apsorpciji masti i pomažu u smanjenju razine štetnog kolesterola u krvi. Mogu se naći u niskokaloričnim vrstama mesa i ribe, nemasnim mliječnim proizvodima i heljdi.

Da bi se osigurao aktivan odljev žuči iz jetre i žučnog mjehura za ovu bolest, potrebno je svakodnevno konzumirati proizvode s izraženim choleretic efektom. Takva svojstva imaju biljna ulja, svježe iscijeđeni sokovi od povrća, pšenica, zob i heljda.

Ništa manje pozornosti u Gilbertovom sindromu treba posvetiti metodama termičke obrade hrane. Prema tome, bilo koja vrsta posuđa za pečenje podliježe najstrožoj zabrani, osobito prženju, maslacu ili unutarnjoj masti.

Najkorisnije za pacijenta je hrana kuhana u vodi ili na pari, pečena u pećnici i u mikrovalnoj pećnici, blanširana u slanoj vodi i kuhana u suvidi. Ne morate zaboraviti da se mnoge vrste povrća, voća i zelenila trebaju jesti sirovo.

Pravila prehrane s Gilbertovim sindromom:

1. Sva jela trebaju biti topla i ugodna temperatura u rasponu od 30 do 45;
2. Hranu treba jesti često, ali u malim porcijama. Pet ili šest obroka smatra se optimalnim;
3. Ne bi trebalo biti velikih prekida između obroka i pojave snažnog osjećaja gladi. Također se ne preporučuje da gladuju, uključujući i zbog gubitka težine;
4. Osnovne tehnike pisanja trebaju se pojaviti u isto vrijeme;
5. Izbornik bi trebao biti što je moguće raznolik i uključivati ​​proizvode biljnog i životinjskog podrijetla.

Medicinska prehrana u Gilbertovom sindromu trebala bi biti različita, cjelovita i svakodnevno uključivati ​​oko 400 grama. ugljikohidrati, oko 100 gr. proteina i ne više od 80 grama. masti. Boja dnevne prehrane treba varirati u rasponu od 2300 do 2600 kcal.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Pacijenti s Gilbertovim sindromom trebali bi prije svega izbjegavati uporabu ne-prirodnih proizvoda s visokim sadržajem kemijskih aditiva, kao što su umjetne boje, konzervansi i arome. Oni nepovoljno utječu na funkcioniranje jetre, često uzrokuju probavu i imaju kancerogeni učinak.

Ništa manje štete za pacijenta može uzrokovati konzumiranje hrane bogate eteričnim uljima. Najpopularniji proizvodi iz ove skupine su luk, češnjak, korijen đumbira, rotkvica, repa, rotkvica, itd. Osim toga, juhe s bogatom mesnom, gljivom ili ribljom bujonom i juhom od graha (grah, grašak) ne bi trebale biti uključene u tretman., leća, itd.).

Odabiru pića također treba pristupiti s najvećom ozbiljnošću. Dakle, ljudi s dijagnozom Gilbertovog sindroma moraju u potpunosti napustiti uporabu bilo kojeg alkohola, uključujući i najlakši. Osim toga, uporaba jakog crnog čaja, kave, kakaa, vruće čokolade i gaziranih pića može dovesti do pogoršanja bolesti.

Voće i bobičasto voće treba odabrati samo slatke sorte, primjerice: banane, persimone ili jabuke. Kiselim ili nezrelim plodovima zabranjeno je koristiti, jer mogu izazvati oštro pogoršanje stanja pacijenta. Među povrćem, najštetnije su kulture s visokim sadržajem grubih biljnih vlakana i oksalne kiseline.

• Povrće i povrće: mrkva, krumpir, tikvice, tikvice, bundeva, rajčica, krastavci, bijeli kupus, Peking i cvjetača, brokula, salata od ledenog brega, paprika, patlidžani, stabljika celera, peršin, korijander, kopar. Povrće se najbolje konzumira u obliku salata, kao i kuhati za par, blanširati, kuhati povrće juhe, variva, kavijar, pire krumpir i složenaca. Ne preporučuje se kuhanje povrća zbog visokog rizika od nastanka ekstraktivnih tvari;
• Voće i bobičasto voće: banane, slatke jabuke, kruške, dragun, smokve, maline;
• Meso: govedina, teletina, zec, piletina i puretina. Meso se može kuhati ili kuhati na pari, a peći se i pred kuhano do polovine. Osim toga, dopušteno je kuhanje parnih kotleta, knedli, mesnih okruglica i mesnih složenica;
• Ribe: mršava morska ili riječna riba, na primjer: bakalar, plići, navaga, polak, oslić, koprc, štuka, karaš, smuđ, šaran. Ribu treba kuhati u dvostrukom kotlu ili peći i poslužiti uz prilog od povrća i kuhane riže;
• Prekrupe: heljda, zob, riža, ječam, kukuruz, pšenica. Kašu treba kuhati u vodi ili obranom mlijeku;
• Kruh i pekarski proizvodi: kruh bez soli i kvasca, kruh iz brašna drugog razreda ili s mekinjama, dijetalni kruh, neslan masni keks, spužvica bez dodatka sode;
• Mlijeko i mliječni proizvodi: obrano mlijeko, nemasni kefir, jogurt, ryazhenka i jogurt, maslac, nemasna kisela vrhnja, niski masni sir i domaći sir. Mlijeko treba koristiti samo za kuhanje toplih jela, kao što su žitarice i juhe od mlijeka. Kiselo vrhnje i maslac koji se koriste isključivo kao preljev (bez toplinske obrade);
• Jaja: kuhana mekano kuhana ili u obliku parnog omleta. Ne više od 2 kom. po danu;
• Tjestenina: špageti, vermicelli, perje, rezanci od pšeničnog i heljdinog brašna;
• Poslastice: marmelada od voća i bobičastog voća, marshmallows, džem, džem, marshmallow, žele, mliječni slatkiši ili poslastice, keksi, med. Potrošnja čak i dopuštenih slatkiša mora biti strogo ograničena, što je posebno važno kod dijagnosticiranja sindroma kod djeteta;
• Suho voće: grožđice, suhe marelice, šljive, suhe smokve;
• Ulja: maslina, suncokret, kukuruz;
• Piće: mineralna voda bez plina, zeleni ili biljni čaj, svježe iscijeđeni sokovi od voća ili povrća (breskva, marelica, šljiva, rajčica, mrkva, bundeva), izvarak od pčele, žele, voćni sok, voćni napitak;
• Juhe: samo na povrću ili slaboj piletini. Nije dopušteno koristiti pečeno povrće kao zavoj.

1. Povrće i zelje: bilo slani, kiseli i konzervirano povrće, češnjak, luk, repa, lijevanje kiselo i špinat, korijen hrena, bijela i zelena rotkvica, rotkvice, repa. Kada se zdravstveno stanje pogorša, bijeli kupus treba isključiti iz prehrane;
2. Voće i bobičasto voće: sve vrste agruma, grožđe, brusnice, bobice, borovnice, jagode, kivi;
3. Meso i mesni proizvodi: svinjetina, govedina, janjetina, mast, slanina, šunka, guska, patka, govedina i janjetina, masnoće, kobasice, kobasice, konzerve, konzervirano meso, dimljeno meso (prsa, šunka, prsa), dimljena piletina ;
4. Ulje: jetra, bubreg, mozak, jezik;
5. Mlijeko i mliječni proizvodi: visoko masno mlijeko, masne i tučeno vrhnje, tvrdi, topljeni i dimljeni sirevi, masni svježi sir;
6. Riba i morski plodovi: masne ribe kao što su losos, losos, pastrva i som, hrana visoke purine, kao što su papalina, srdela, haringa, inćuni, tunjevina, papaline, rakovice, škampi, školjke, crveni i crni kavijar, sve dimljene ribe i konzervirane ribe;
7. Gljive: sve vrste gljiva u svježem, slanom i kiselom obliku;
8. Kruh i pekarski proizvodi: bijeli kruh, raženi kruh, pecivo, proizvodi od lisnatog, kolača i kvasnog tijesta;
9. Tjestenina: knedle i knedle, kupljene i domaće;
10. Slatkiši: kolači, kolači, sladoled, tamna, mliječna i bijela čokolada, čokolade i slatkiši, maslac i kolača, vafli;
11. Orašasti plodovi: sve vrste oraha i sjemenki;
12. Ulja i masti: vatrostalne životinjske masti, margarin, namaz, palmino ulje;
13. Umaci i preljevi: senf, hren, kečap, majoneza, gotovi umaci, soja umak;
14. Grickalice: krumpir i kukuruzni čips, slani krekeri, slani orašasti plodovi, svinjski sir, suhi riba, prstenovi od lignja;
15. Piće: sva pića koja sadrže alkohol (vino, votka, pivo, šampanjac, likeri, itd.), Mljevena i instant kava, crni čaj, slatka gazirana pića, kakao, vruća čokolada, sokovi, kiseli bobici i voćni sokovi.

Pacijenti s Gilbertovim sindromom često moraju slijediti dijetu nekoliko mjeseci ili čak godina. Stoga je vrlo važno diverzificirati jelovnik pacijenta ukusnim i hranjivim jelima koja mogu postati prava zamjena za zabranjenu hranu.

Uzorak izbornika

Prema ocjenama gastroenterologa, pravilno formulirana prehrana pomaže u potpunoj eliminaciji simptoma bolesti i vraća pacijenta u izvrsno zdravstveno stanje. No, unatoč pomoćnim stolovima, mnogi pacijenti ne mogu sami napraviti prehranu i riješiti pitanje: kako jesti s Gilbertovim sindromom?

Stoga, posebno za osobe s ovom kroničnom bolešću, priprema se jelovnik za nekoliko dana ili tjedan, koji detaljno opisuje što pacijent treba jesti za svaki obrok. Takva promišljena prehrana bit će osobito korisna za roditelje mladih pacijenata, jer će im pomoći da ne zabrane dijete da jede štetne namirnice, već da ih zamijeni zdravom i zdravom hranom.

• Doručak: heljdina žitarica s obranim mlijekom, omlet od 2 jaja, pari, šalica zelenog čaja;
• Drugi doručak: nisko-masni svježi sir s grožđicama, izvarak šipaka;
• Ručak: juha s povrćem, griz, pileći file, pekinška salata sa svježim krastavcima;
• Sigurna, jabuka, pečena s medom;
• Večera: riblji file na pari, pire krumpir, biljni čaj;
• Vrijeme za spavanje: čaša jogurta bez masnoće.

1. doručak; zobena kaša s sitno sjeckanim suhim marelicama, mrkve od mrkve s kiselim vrhnjem, sok od svježe jabuke;
2. Drugi doručak: dvije banane;
3. Ručak: vegetarijanski borsch, parne mesne okruglice, pečeno povrće, voće;
4. Siguran,: lonac od svježeg sira sa džemom;
5. Večera: pečena riba s umakom od niske masnoće, pire od bundeve i tikvica, zeleni čaj s mentom;
6. Vrijeme spavanja: prirodni jogurt.

• doručak; mliječna riža kaša s džemom, dva mekana kuhana jaja, biljni izvarak;
• Drugi doručak: keksi s želeom;
• Ručak: juha s heljdom, mesni kupus, zeleni čaj;
• Ručak: nektar breskve s pulpom;
• Večera: riba, pečena s povrćem, kuhanom rižom, infuzijom pasa.
• Vrijeme za spavanje: ryazhenka.

Kao što se može vidjeti iz predloženih opcija, u skladu s terapijskim dijetama za Gilbertov sindrom, ništa posebno se ne mora učiniti. Dovoljno je da ne kršite preporuke liječnika i da se pridržavate osnovnih načela zdrave prehrane.

Prehrana u Gilbertovom sindromu

Sastavni dio liječenja bolesti jetre je posebna prehrana. Dijeta za Gilbertov sindrom trebala bi biti benigna, pomoći povećati odljev žuči i smanjiti bilirubin u krvi.

Što je Gilbertov sindrom

Gilbertov sindrom je bolest koja se nasljeđuje i pripada skupini pigmentnih hepatoza, a temelji se na kršenju metaboličkih procesa u hepatocitima (jetrenim stanicama) i, kao posljedica, umjerenom povećanju neizravnog bilirubina u krvi. Obiteljska nehemolitička žutica, ustavna hiperbilirubinemija, jednostavna obiteljska kolemija su druga imena za sindrom. To je najčešća prirođena bilirubinemija.

Glavni simptom Gilbertove bolesti je skleralna žućkastost. Kod nekih bolesnika promatrana je i bojenje kože. U pravilu, to lice, ponekad noge, dlanovi, pazuha.

Sljedeći čimbenici najčešće dovode do pojave žute kože i bijelih očiju:

• konzumiranje alkoholnih pića;
• kršenje prehrane;
• stresna situacija;
• intenzivna tjelovježba;
• post da se smrša;
• uzimanje određenih lijekova;
• kirurške intervencije;
• kataralne bolesti.

Približno polovica bolesnika ima pritužbe na mučninu, podrigivanje, slab apetit, zatvor ili proljev, nadutost, kao i nelagodu u jetri, hiperhidrozu, promjene raspoloženja, slabost, umor.

U nekim slučajevima sindrom nema izražene manifestacije i nema pritužbi pacijenata.

Opća načela prehrane

Pravilna prehrana u Gilbertovom sindromu je od velike važnosti i potrebno ju je pridržavati tijekom cijelog života. Glavna načela prehrane su:

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

• Potrebno je često (do šest puta dnevno), ali postupno, kako bi se izbjegli dulji prekidi između doza.
• Ni u kojem slučaju nemojte gladovati, na primjer, u svrhu gubitka težine.
• Pijte dovoljnu količinu tekućine - najmanje 2-2,5 litara dnevno.
• Hrana mora biti dovoljno visoka u kalorijama, sadržavati sve potrebne mikronutrijente i vitamine.
• Važno je isključiti alkoholna pića, masne i pržene namirnice.
• Možete kuhati samo par, kao i kuhati ili peći.
• Hrana mora biti topla, bez toplih i hladnih jela.

Što proizvodi mogu

Dopušteni proizvodi uključuju sljedeće:

• Rašeni i pšenični jučerašnji kruh, proizvodi od brašna I i II sorti.
• Pekarski keksi, krekeri.
• Riba i meso s niskim udjelom masti (piletina, zec, govedina, teletina).
• Mliječni sir.
• Kiselo mliječni proizvodi.
• Kruške, povrće, mliječne proizvode, voćne juhe, vegetarijansku juhu (povrće i brašno za preljev ne prekuhajte).
• Omlet, mekano kuhana jaja.
• Kiselo voće.
• Povrće, voće.
• Kaša, heljda i rižina kaša.
• Mineralna voda, zeleni čaj, žele, pirjano voće, voćni napici, juha od šipka.

Što je zabranjeno

Osobe s Gilbertovim sindromom trebaju odbiti proizvode kao što su:

• Kobasice i kobasice, masne ribe i mesne sorte, bogati juhi, nusproizvodi, dimljena mesa, konzervirana hrana, svinjska mast, pržena.
• Proizvodi s bojilima.
• Bilo kakvo tijesto, uključujući lisnato pecivo, pržene pite, krafne, palačinke.
• Brza hrana
• Povećanje izlučivanja gastrointestinalnog trakta: senf, hren, ocat, začini, gljive, kisela, fermentirana i soljena hrana.
• Kavijar crni i crveni.
• Sadrži eterična ulja: češnjak, zeleni luk, rotkvice, repa, rotkvica.
• Uzrok fermentacije: mahunarke, kupus, proso.
• Jaka kava, čokolada, kakao.
• Masno kiselo vrhnje, vrhnje, svježi sir.
• Sladoled, kreme, kolači.
• Kiselo voće i bobice.

Prehrana broj 5

Sparing dijeta 5 je razvio terapeut Pevzner, utemeljitelj sovjetske dijetetike i gastroenterologije. Namijenjen je za patologije žučnog mjehura, jetre i žučnih putova.

Kod povišenog bilirubina potrebno je u prehranu uvesti više proizvoda koji uključuju mnogo vlakana i pektina. To uključuje voće i bobice (samo ne kiselo) i povrće.

Obroci trebaju biti nježni, tj. Kuhani, pečeni ili na pari, au svakom slučaju ne prženi.

Dijeta u potpunosti pruža niz jela na stolu. Od mesa mogu biti mesne okruglice, složenice, mesne okruglice od piletine, govedine, teletine, zeca. Možete kuhati meso i cijeli komad.

Od riba se preporuča odabir mršave rijeke i mora. Može biti bakalar, polak, navaga, a od slatkovodne - štuka, karaš, smuđ, šaran. Može se peći s rižom ili povrćem, kao i kuhati.

Preporučljivo je koristiti mlijeko i kiselo vrhnje samo za kuhanje, nemojte zagrijavati maslac.

U prehrani je dopušteno uključiti sve prijenosne žitarice. Od njih možete kuhati kašu, dodati juhe i jela.

Od povrća sve je dopušteno, osim špinata, rotkvica, rotkvica, češnjaka, zelenog luka, kiseljak. Povrće se preporučuje jesti kuhano ili pečeno, ali ne i pirjano. U salate se mogu dodati svježe salate od kopra i peršina.

Jagode i voće najbolje je odabrati slatko i zrelo. Oni se jedu i svježe, a prerađuju (u obliku polirke, kompota, voćnih napitaka).

U pića su dopušteni slabi čaj i kava, negazirana voda, bujon ili infuzija pasmine. Od slatkiša - marmelada, marshmallow, džem, med, karamela.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Opcija 1

• Doručak: parni omet od proteina, čaj.
• Drugi doručak: svježi sir sa suhim voćem.
• Ručak: juha od povrća, kuhana piletina s tjesteninom, kompot.
• Ručak: pečena jabuka.
• Večera: pire od krumpira s kuhanom ribom, čaj.
• Kasna večera: čaša jogurta.

Opcija 2

• Doručak: puding od riže, čaj.
• Drugi doručak: banana ili jabuka.
• Ručak: juha s kruškom na povrću, juha od govedine, žele.
• Siguran, sok od bundeve.
• Večera: Pečeni pollock s povrćem, mors.
• Kasna večera: kiselo mlijeko.

Opcija 3

• Doručak: pljeskavice od mrkve, bujon kukovi.
• Drugi doručak: čaj s sušenim kruhom ili krekerima.
• Ručak: juha od cvjetače, rola od mesa, kompot.
• Ručak: posuda od svježeg sira.
• Večera: pire od bundeve ili squasha, kuhana riba, žele.
• Kasna večera: rjaženka.

Opcija 4

• Doručak: čaj s pecivom od tijesta.
• Drugi doručak: komadić raženog kruha s povrćem, začinjen biljnim uljem.
• Ručak: juha od povrća, heljda s kuhanom teletinom, sok.
• Ručak: voćna salata.
• Večera: kuhana pileća prsa, pire od bundeve, infuzija šipka.
• Kasna večera: kiselo mlijeko.

Opcija 5

• Doručak: svježi sir sa suhim voćem, zeleni čaj.
• Ručak: krekeri ili keksi, voćni sok.
• Ručak: mliječni rezanci, riža s patty, žele.
• Snack: jabuka ili kruška.
• Večera: pečena piletina s povrćem, mors.
• Kasna večera: čaša kefira.

Opcija 6

• Doručak: biskvit, čaj.
• Drugi doručak: salata od kuhane repe i oraha, začinjena biljnim uljem.
• Ručak: juha s brokolijem, kaša s mesom, žele.
• Ručak: posuda od svježeg sira.
• Večera: riba s parom, pire krumpir, mors.
• Kasna večera: jogurt.

Opcija 7

• Doručak: kaša na vodi s dodatkom komada voća.
• Drugi doručak: salata od povrća i kriška jučerašnjeg kruha.
• Ručak: voćna juha, pariće mesne okruglice s rižom, čaj.
• Ručak: svježi sir s medom.
• Večera: tjestenina s bjelanjkom, mors.
• Kasna večera: krekeri i čaša rjaženke.

zaključak

Za pridržavanje posebne prehrane za Gilbert sindrom, morate stalno. To bi trebalo postati navika i postati način života, pogotovo zato što preporučena prehrana nije stroga i uključuje raznovrsnu hranu i veliki broj ne samo zdravih nego i ukusnih jela.

Pravilna prehrana u Gilbertovom sindromu

Gilbertov sindrom je benigni bilirubinemija (povišen bilirubin u krvi) koji ne zahtijeva stroga ograničenja u jelovniku ili kategorično isključivanje određene hrane.

S druge strane, kombinacija ovog sindroma s hepatitisom vrlo je nepoželjna, stoga su nutricionisti razvili kompromisnu opciju za pacijente s Gilbertovim sindromom.

Značajke prehrambene prehrane u Gilbertovom sindromu

Glavna svrha prehrane je prevencija bolesti jetre u kombinaciji s dobrom prehranom, kao i normalizacija izlučivanja žuči.

Temelji se na standardnoj prehrani br. 5, koja smanjuje vjerojatnost pogoršanja hepatitisa ili kolecistitisa, kao i dobru prevenciju bolesti žučnih kamenaca.

To podrazumijeva normalan sadržaj ugljikohidrata i proteina i relativno ograničenje masnoće (govedina, svinjetina i janjetina).

Prednost imaju biljne masti, vlakna, pektinske tvari.

Prehrana broj 5 - osnovni parametri i uzorak izbornika

Preporučuje se smanjena količina kompleksnih proteina, nepoželjna su pržena, dimljena, topla i začinjena jela.

S Gilbertovim sindromom, u pravilu, nema tvrdih ograničenja. Ipak - preporuča se koristiti uglavnom pari, pirjana, pečena i kuhana jela.

Stringy meso i povrće, bogato vlaknima (rotkvica, kupus, itd.), Bolje je služiti u naribanom obliku.

Učestalost jedenja treba biti najmanje 4 puta dnevno. Najbolje je 5-6 obroka dnevno, a porcije trebaju biti male.

U pogledu energije i sastava, prehrana bi trebala izgledati ovako:

• Ugljikohidrati 350-400 g, od kojih je šećer do 80 g;
• Masti 80 g, 30 - povrće, ostale životinje (isključujući ovčetinu, govedinu i svinjetinu);
• Brojanje kalorija u Gilbertovom sindromu je posebno važno.

Protein 80 g, omjer životinjskog i biljnog bi trebao biti 1/1.

Za vegetarijance je potrebno savjetovanje s nutricionistom - održavanje ravnoteže proteina je vrlo važna komponenta prehrane.

• Sol 10 g;
• Volumen tekućine, uključujući prve posude od 1,5-2,0 litara;
• Opća vrijednost snage unutar 2400-2600 kcal.

Glavna jela i prehrambena ograničenja

Proizvodi od kruha prikazani su blago osušeni, jučerašnji. Muffin konzumira nepoželjno. Možete jesti i pšenični i raženi kruh od brašna 1-2 sorte. Pečenje je također vitko, možete uz kuhano meso, jabuke, svježi sir. Gljive u pečenju najbolje je ne koristiti.

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Sindrom zhilbera dijeta 5

Sastavni dio liječenja bolesti jetre je posebna prehrana. Dijeta za Gilbertov sindrom trebala bi biti benigna, pomoći povećati odljev žuči i smanjiti bilirubin u krvi.

Što je Gilbertov sindrom

Gilbertov sindrom je bolest koja se nasljeđuje i pripada skupini pigmentnih hepatoza, a temelji se na kršenju metaboličkih procesa u hepatocitima (jetrenim stanicama) i, kao posljedica, umjerenom povećanju neizravnog bilirubina u krvi. Obiteljska nehemolitička žutica, ustavna hiperbilirubinemija, jednostavna obiteljska kolemija su druga imena za sindrom. To je najčešća prirođena bilirubinemija.

Bolest ima benigni tijek, ne dovodi do ozbiljnih promjena u jetri, češća je kod muškaraca. Obično se manifestira u djetinjstvu ili adolescenciji i nastavlja se tijekom cijelog života. Potreban je val: egzacerbacije se zamjenjuju razdobljima remisije.

Glavni simptom Gilbertove bolesti je skleralna žućkastost. Kod nekih bolesnika promatrana je i bojenje kože. U pravilu, to lice, ponekad noge, dlanovi, pazuha.

Sljedeći čimbenici najčešće dovode do pojave žute kože i bijelih očiju:

• konzumiranje alkoholnih pića;
• kršenje prehrane;
• stresna situacija;
• intenzivna tjelovježba;
• post da se smrša;
• uzimanje određenih lijekova;
• kirurške intervencije;
• kataralne bolesti.

Približno polovica bolesnika ima pritužbe na mučninu, podrigivanje, slab apetit, zatvor ili proljev, nadutost, kao i nelagodu u jetri, hiperhidrozu, promjene raspoloženja, slabost, umor.

U nekim slučajevima sindrom nema izražene manifestacije i nema pritužbi pacijenata.

U pravilu, Gilbertova bolest ne zahtijeva poseban tretman. U razdoblju pogoršanja potrebno je pridržavati se posebne prehrane, odustati od alkohola i povećati tjelesne napore, uzimati preparate žuči i vitamine.

Opća načela prehrane

Pravilna prehrana u Gilbertovom sindromu je od velike važnosti i potrebno ju je pridržavati tijekom cijelog života. Glavna načela prehrane su:

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

• Potrebno je često (do šest puta dnevno), ali postupno, kako bi se izbjegli dulji prekidi između doza.
• Ni u kojem slučaju nemojte gladovati, na primjer, u svrhu gubitka težine.
• Pijte dovoljnu količinu tekućine - najmanje 2-2,5 litara dnevno.
• Hrana mora biti dovoljno visoka u kalorijama, sadržavati sve potrebne mikronutrijente i vitamine.
• Važno je isključiti alkoholna pića, masne i pržene namirnice.
• Možete kuhati samo par, kao i kuhati ili peći.
• Hrana mora biti topla, bez toplih i hladnih jela.

Što proizvodi mogu

Dopušteni proizvodi uključuju sljedeće:

• Rašeni i pšenični jučerašnji kruh, proizvodi od brašna I i II sorti.
• Pekarski keksi, krekeri.
• Riba i meso s niskim udjelom masti (piletina, zec, govedina, teletina).
• Mliječni sir.
• Kiselo mliječni proizvodi.
• Kruške, povrće, mliječne proizvode, voćne juhe, vegetarijansku juhu (povrće i brašno za preljev ne prekuhajte).
• Omlet, mekano kuhana jaja.
• Kiselo voće.
• Povrće, voće.
• Kaša, heljda i rižina kaša.
• Mineralna voda, zeleni čaj, žele, pirjano voće, voćni napici, juha od šipka.

Što je zabranjeno

Osobe s Gilbertovim sindromom trebaju odbiti proizvode kao što su:

• Kobasice i kobasice, masne ribe i mesne sorte, bogati juhi, nusproizvodi, dimljena mesa, konzervirana hrana, svinjska mast, pržena.
• Proizvodi s bojilima.
• Bilo kakvo tijesto, uključujući lisnato pecivo, pržene pite, krafne, palačinke.
• Brza hrana
• Povećanje izlučivanja gastrointestinalnog trakta: senf, hren, ocat, začini, gljive, kisela, fermentirana i soljena hrana.
• Kavijar crni i crveni.
• Sadrži eterična ulja: češnjak, zeleni luk, rotkvice, repa, rotkvica.
• Uzrok fermentacije: mahunarke, kupus, proso.
• Jaka kava, čokolada, kakao.
• Masno kiselo vrhnje, vrhnje, svježi sir.
• Sladoled, kreme, kolači.
• Kiselo voće i bobice.

Prehrana broj 5

Sparing dijeta 5 je razvio terapeut Pevzner, utemeljitelj sovjetske dijetetike i gastroenterologije. Namijenjen je za patologije žučnog mjehura, jetre i žučnih putova.

Kod povišenog bilirubina potrebno je u prehranu uvesti više proizvoda koji uključuju mnogo vlakana i pektina. To uključuje voće i bobice (samo ne kiselo) i povrće.

Važno je povećati protok žuči, što znači da su potrebni proizvodi s choleretic akcije, kao što su mekinje, biljna ulja (na primjer, kukuruzno ulje), sok od repe i kupus.

Obroci trebaju biti nježni, tj. Kuhani, pečeni ili na pari, au svakom slučaju ne prženi.

Dijeta u potpunosti pruža niz jela na stolu. Od mesa mogu biti mesne okruglice, složenice, mesne okruglice od piletine, govedine, teletine, zeca. Možete kuhati meso i cijeli komad.

Od riba se preporuča odabir mršave rijeke i mora. Može biti bakalar, polak, navaga, a od slatkovodne - štuka, karaš, smuđ, šaran. Može se peći s rižom ili povrćem, kao i kuhati.

Preporučljivo je koristiti mlijeko i kiselo vrhnje samo za kuhanje, nemojte zagrijavati maslac.

U prehrani je dopušteno uključiti sve prijenosne žitarice. Od njih možete kuhati kašu, dodati juhe i jela.

Od povrća sve je dopušteno, osim špinata, rotkvica, rotkvica, češnjaka, zelenog luka, kiseljak. Povrće se preporučuje jesti kuhano ili pečeno, ali ne i pirjano. U salate se mogu dodati svježe salate od kopra i peršina.

Jagode i voće najbolje je odabrati slatko i zrelo. Oni se jedu i svježe, a prerađuju (u obliku polirke, kompota, voćnih napitaka).

U pića su dopušteni slabi čaj i kava, negazirana voda, bujon ili infuzija pasmine. Od slatkiša - marmelada, marshmallow, džem, med, karamela.

Uzorak izbornika za tjedan dana

Opcija 1

• Doručak: parni omet od proteina, čaj.
• Drugi doručak: svježi sir sa suhim voćem.
• Ručak: juha od povrća, kuhana piletina s tjesteninom, kompot.
• Ručak: pečena jabuka.
• Večera: pire od krumpira s kuhanom ribom, čaj.
• Kasna večera: čaša jogurta.

Opcija 2

• Doručak: puding od riže, čaj.
• Drugi doručak: banana ili jabuka.
• Ručak: juha s kruškom na povrću, juha od govedine, žele.
• Siguran, sok od bundeve.
• Večera: Pečeni pollock s povrćem, mors.
• Kasna večera: kiselo mlijeko.

Opcija 3

• Doručak: pljeskavice od mrkve, bujon kukovi.
• Drugi doručak: čaj s sušenim kruhom ili krekerima.
• Ručak: juha od cvjetače, rola od mesa, kompot.
• Ručak: posuda od svježeg sira.
• Večera: pire od bundeve ili squasha, kuhana riba, žele.
• Kasna večera: rjaženka.

Opcija 4

• Doručak: čaj s pecivom od tijesta.
• Drugi doručak: komadić raženog kruha s povrćem, začinjen biljnim uljem.
• Ručak: juha od povrća, heljda s kuhanom teletinom, sok.
• Ručak: voćna salata.
• Večera: kuhana pileća prsa, pire od bundeve, infuzija šipka.
• Kasna večera: kiselo mlijeko.

Opcija 5

• Doručak: svježi sir sa suhim voćem, zeleni čaj.
• Ručak: krekeri ili keksi, voćni sok.
• Ručak: mliječni rezanci, riža s patty, žele.
• Snack: jabuka ili kruška.
• Večera: pečena piletina s povrćem, mors.
• Kasna večera: čaša kefira.

Opcija 6

• Doručak: biskvit, čaj.
• Drugi doručak: salata od kuhane repe i oraha, začinjena biljnim uljem.
• Ručak: juha s brokolijem, kaša s mesom, žele.
• Ručak: posuda od svježeg sira.
• Večera: riba s parom, pire krumpir, mors.
• Kasna večera: jogurt.

Opcija 7

• Doručak: kaša na vodi s dodatkom komada voća.
• Drugi doručak: salata od povrća i kriška jučerašnjeg kruha.
• Ručak: voćna juha, pariće mesne okruglice s rižom, čaj.
• Ručak: svježi sir s medom.
• Večera: tjestenina s bjelanjkom, mors.
• Kasna večera: krekeri i čaša rjaženke.

zaključak

Za pridržavanje posebne prehrane za Gilbert sindrom, morate stalno. To bi trebalo postati navika i postati način života, pogotovo zato što preporučena prehrana nije stroga i uključuje raznovrsnu hranu i veliki broj ne samo zdravih nego i ukusnih jela.