Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalni trošak skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.
U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".
Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.
Dijeta za pankreatitis kod djece
Dijeta kod bolesti gušterače je jedna od najvažnijih komponenti uspješnog liječenja, koja omogućuje značajno ubrzavanje procesa ozdravljenja i dugoročnu remisiju bolesti.
Glavne nutritivne značajke pankreatitisa:
- Osiguravanje maksimalnog funkcionalnog ostatka gušterače tijekom akutnih manifestacija bolesti. To se postiže pridržavanjem principa mehaničke (brušenje hrane), toplinske (prehrambena hrana u obliku topline) i kemikalija (isključujući iritante) štedljive.
- Za dijete je iznimno važno očuvati prehrambenu i energetsku vrijednost prehrane: ni u kojem slučaju ne možete ograničiti dnevne kalorije, proteine, ugljikohidrate, masti, vitamine, mikro i makro elemente! Baš kao što izvori tih komponenti hrane moraju koristiti odgovarajuće proizvode.
- Čak i tijekom stabilne remisije, nezakoniti proizvodi i dalje su zabranjeni. Bilo koji pokusi mogu završiti vrlo loše - nova teška egzacerbacija, hospitalizacija, parenteralna prehrana i povratak najstrožoj prehrani. Dragi roditelji, sjetite se da će se vaše sažaljenje prema djetetu, kada mu ne možete uskratiti zahtjeve za ukusnom tortom, sladoledom, gutljajem limunade itd., Uvijek okrenuti protiv vašeg djeteta!
Značajke prehrane u različitim vrstama pankreatitisa u djece
Fast food je zabranjen za djecu koja pate od bilo kojeg oblika pankreatitisa.
Dijagnoza akutnog i kroničnog pankreatitisa u djece je vrlo rijetka. No, mnogi roditelji su upoznati s dijagnozama "reaktivnog pankreatitisa", "dispankreatizma" i "reaktivnih promjena u gušterači". Ovi pojmovi ukazuju na privremenu disfunkciju gušterače kao odgovor na grešku u prehrani djeteta, infektivnu ili somatsku bolest.
Prehrambene preporuke, odnosno, ograničenja trajanja usklađenosti i ozbiljnosti prehrane, značajno variraju ovisno o vrsti pankreatitisa:
- Kronični pankreatitis podrazumijeva najstrožiju prehranu tijekom egzacerbacije s postupnim prijelazom na manje benigne prehrambene opcije (isključujući mehaničku schazhenie), ali ishrana je i dalje vrlo selektivna, a potrebno ju je pridržavati do kraja života.
- Kod akutnog pankreatitisa propisana je stroga dijeta za 1 mjesec, a kako se stanje poboljšava, dijete se postupno povećava. Međutim, osnovni prehrambeni principi tablice br. 5, čak i bez ikakvih simptoma, morat će se promatrati najmanje 5 godina prije uklanjanja dijagnoze. A onda su grube prehrambene pogreške iznimno nepoželjne.
- U slučaju reaktivnog pankreatitisa, prehrana koju preporuča liječnik promatra se 1-2 tjedna nakon bolesti. Tada stroga ograničenja neće biti potrebna za pridržavanje, potrebno je samo pružiti djetetu normalnu, dobno odgovarajuću hranu.
Proizvodi zabranjeni u bilo kojem obliku i bilo kojoj fazi pankreatitisa:
- Dimljena mesa, kiseli krastavci.
- Proizvodi industrijske proizvodnje s visokim sadržajem konzervansa, okusa, pojačivača okusa, bojila i drugih aditiva štetnih za gušteraču.
- Brza hrana
- Začinjene začine.
- Alkohol.
Proizvodi zabranjeni u akutnom i kroničnom pankreatitisu, ali prihvatljivi u reaktivnim:
- Sladoled
- Kondenzirano mlijeko.
- Gazirana pića.
- Ukiseljena i slana hrana.
- Kobasice, kobasice, konzervirano meso i riba, paste.
- Mesni i riblji bujoni.
- Začini.
- Kiselo voće, bobice, povrće i sokovi iz njih; kisele jabuke, špinat, kiseljak, višnja, brusnica.
- Povrće s velikom količinom grubih vlakana i oštre - prezreli grašak, rotkvica, rotkvice, paprike, luk, hren, češnjak.
- Proso i biser ječam.
- Masno meso (svinjetina), perad (patka, guska), riba (losos, potplat, skuša).
- Kulinarski proizvodi (kolači, kolači), bogati kolači.
- Čokolada.
- Pržena i masna hrana.
- Orašasti plodovi.
Naravno, kod reaktivnog pankreatitisa takvi proizvodi se ne pojavljuju odmah i ne bi trebali biti poznati obrok za djecu, osobito mlađu.
Dijeta u djece s akutnim pankreatitisom i pogoršanjem kroničnog pankreatitisa
Djeca s akutnim simptomima pankreatitisa moraju biti hospitalizirana u bolnici, gdje su u prvim danima potpuno isključeni unos hrane kroz usta, a samo parenteralna prehrana se daje intravenozno ubrizgavanjem posebnih otopina. Drugog dana od napada u odsutnosti povraćanja, dopušteno je piti toplu prokuhanu vodu, razrijeđenu juhu kukova, alkalnu negaziranu mineralnu vodu - u malim gutljajima - do 1 šalicu dnevno.
Za 3-5 dana nakon poboljšanja u prehrani djeteta, možete dodati proteinski parni omlet.
Uz poboljšanje treći dan, tekuća ribana kaša, kuhana u mlijeku na pola s vodom, i pire kuhano povrće (tikvice, krumpir, cvjetača), kompot od sušenog voća, žele na soku od jabuke su uvedeni. Zatim dodajte vegetarijanske juhe od povrća i žitarica, proteinski omlet s parom, dvostruko valjano mljeveno meso od kuhanog mesa. Otprilike od drugog tjedna uvodi se dnevni kefir, nisko-masni svježi sir, riba i meso u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica, okruglica, parnih kotleta. Dopuštene su pečene slatke jabuke, posude s povrćem. Sva se hrana poslužuje u obliku topline, najviše smrskana, bez šećera i soli.
Dječji jelovnik se postupno širi, nakon otprilike mjesec dana više nije potrebno tako temeljito brušenje hrane, već se sva jela pripremaju kuhanjem, pečenjem, kuhanjem ili parenjem. Dopušteni su niskokalorični neakutni sirevi (Adygei), piletina, riba i meso, pečeni u komadu, kolačići od sira, pudinzi, tjestenine. Od pića - poljubaca, kompota od sušenog voća i svježeg bobica, voća, slabog čaja. Od povrća (samo nakon kuhanja) možete jesti krumpir, tikvice, mrkvu, cvjetaču i brokulu, bundeve, repu. Preporučuju se razni prirodni mliječni proizvodi (svježi sir, jogurt, jogurt, kefir, ryazhenka). Jaja se mogu jesti tiho i u obliku omleta. Hrana je još uvijek nesoljena i bez šećera.
Za kašu je dopušteno dodati mali komad maslaca (5 g), juha i povrće pire sezone s vrhnjem ili vrhnjem (1 tbsp. L.), biljno ulje (1 žličica.). Nadomjesci šećera mogu se koristiti za zaslađivanje pića. Jučerašnji bijeli kruh je dopušten.
Dijeta tijekom remisije pankreatitisa
Kako se dobrobit djeteta poboljšava, raspon dopuštenih namirnica i jela se širi. Međutim, svako novo jelo unosi se postupno, a uz najmanji znak nepravilnosti u gušterači (mučnina, bol u trbuhu, nadutost, proljev) odmah se uklanja iz izbornika.
Svježi sokovi, voće (slatke jabuke i slatki agrumi, dinja, ananas), povrće (krastavci, rajčice, mrkva, zelje), mladi zeleni grašak, bobice (marelice, šljive, trešnje, jagode, maline, grožđe, crni ribiz) ). Ali njihov je broj strogo ograničen i nisu prikladni za svakodnevnu uporabu. Povremeno možete jesti kupus, patlidžan, mladi kukuruz.
Osnovu jelovnika čine mliječne kaše, vegetarijanske juhe, jela od mljevenog mesa, pirjane ili pečene ribe, piletina i puretina bez kože, kuhano i pirjano povrće, mliječni proizvodi. Cjelovito mlijeko za prehranu je nepoželjno, ali moguće je kuhati juhe i žitarice.
Dopušteni su neki slatkiši: pekmez, džemovi, med, marshmallows, marmelada, šećer - ali u umjerenoj mjeri.
Prehrana treba biti djelomična, česta - svaka 3-4 sata. Dugi prekidi posta nisu dopušteni!
Značajke prehrane kod male djece (do 3 godine)
Na jelovniku djece mlađe od 3 godine koja pate od pankreatitisa ne bi smjeli biti potencijalno opasne i ograničene namirnice: svježi sokovi, bobice s krupnom kožom i sitna sjemena, agrumi, svježe povrće. Osim toga, čak i za vrijeme remisije, preporuča se mljevenje i usitnjavanje hrane, jer je ne dobro dobro žvakati.
Značajka prehrane u djece preko 3 godine
Nakon 3 godine, većina djece počinje pohađati vrtić, a od 7 godina škola. Prehrana u obrazovnim ustanovama djece, iako je dijetalna, ali ne odgovara prehrani s pankreatitisom. Uvjerite se da kartica vašeg djeteta uvijek mora imati dijagnozu pankreatitisa kada su upisani u školu ili vrtić, a preporuke ukazuju na potrebu za terapijskom prehranom. Ako u vrtu (školi) nema zdravstvenog radnika, napravite detaljan popis proizvoda koji su zabranjeni za vaše dijete i predajte ih pružatelju skrbi (učitelju).
Ako je moguće, zaštitite dijete od situacija koje ga provociraju do kvarova u prehrani. Jasno je da mu je nemoguće zabraniti kontakt s vršnjacima, prisustvovati rođendanima i drugim blagdanima, gdje se misli na unos hrane, a daleko od prehrane. Ako ne možete pratiti dijete na takve događaje, obavijestite odrasle (roditelje prijatelja, učitelja, itd.) O zabrani određenih kategorija proizvoda (kolači, bezalkoholna pića, čips i sl.). Objasnite ozbiljnost bolesti samom djetetu i pokušajte ga uvjeriti u potrebu za dijetom: na kraju krajeva, tijek bolesti uvelike će ovisiti o odgovornosti samog djeteta i njegovoj sposobnosti samokontrole.
Terapijska dijeta u djece s pankreatitisom
Pankreatitis je bolestan ne samo odraslih, nego i djece različite dobi. Pedijatri tvrde da je nedavno došlo do povećanja učestalosti ove bolesti u njihovih pacijenata.
Sve krivice troškova na poleđini novčića, kada roditelji neodgovorno dopuštaju svojoj djeci da jedu brzu hranu u kafiću brze hrane, uključuju razne dimljene meso, kisele krastavce i tako dalje u prehrani. Zbog prirode djetetova tijela, takvi su proizvodi prilično ozbiljan test za probavni trakt tankog crijeva.
Terapija bolešću temelji se na vrlo temeljitom kompleksnom liječenju. Usklađenost sa svim zahtjevima liječnika, uključujući i ozbiljan pristup prehrani - ključ za poboljšanje zdravlja djeteta. Prehrana u djece s pankreatitisom je napravljena uzimajući u obzir dob djeteta.
Prehrambena prehrana za pankreatitis kod djece
Gušterača proizvodi posebne tvari koje se nazivaju enzimi koji razgrađuju sve korisne tvari u crijevu, dobivene hranom: ugljikohidratima, masti, proteinima.
Ako, iz nekog razloga, postoji manjak ovih enzima, to jest, ima ih manje nego što je potrebno za stabilan rad gušterače, abnormalnost, nazvana insuficijencija gušterače, počinje napredovati.
- Dijete pankreatitisa gušterače u djeteta ima mnogo toga zajedničkog s prehranom za odrasle sa sličnom dijagnozom.
- Dijete treba jesti i piti isključivo u obliku topline.
- Prisutnost masti treba biti što je više moguće ograničena. U odnosu na proteine, njezinu količinu treba povećati na stopu preporučenu za jedan dan.
- Riblja jela trebaju biti u prehrani najmanje tri ili četiri puta tjedno. Meso - ne više od dva ili tri puta.
- Povrće (npr. Bundeve, grah, krumpir, paprike) služi se uglavnom pečeno / kuhano ili pirjana.
- Ne možete kiselo voće i bobice.
- Ne možete mlijeko u čistom obliku, kao i sirovo, ne kuhano.
- Namirnice s visokom vrijednošću ugljikohidrata trebaju biti ograničene.
- Prva jela pripremaju se na juhi od povrća, žitarica ili voća.
Važno je pridržavati se svih obveza i propisanih dijeta tablice, jer čak i malo odstupanje može dovesti do oštrog pogoršanja bolesti. Međutim, to ne znači da dijete treba gladovati cijeli dan.
Uz pravilno dizajnirani meni, tijelo će dobiti dnevnu količinu kalorija, vitamina i mikroelemenata, kao i kod normalne hrane.
Dječju prehranu s pankreatitisom treba poštivati čak i kada se roditeljima čini da se stanje djeteta značajno poboljšalo. Nemojte ići na napast i sažaljenje, dopuštajući mališanu da se zabavlja zabranom užinom. Takva neodgovornost može rezultirati vrlo lošim rezultatom. Rezultat - novi recidiv bolesti, hospitalizacija, parenteralna prehrana, i opet stroga dijeta.
Popis esencijalnih proizvoda koji su zabranjeni u svim oblicima bolesti
- Sve vrste marinada i koncentriranih umaka.
- Industrijski proizvodi u kojima se prisutnost konzervansa, pojačivača okusa, bojila održava na visokoj razini.
- Hot dogovi, hamburgeri, pizza i slično.
- Pikantni okusi.
Osobitosti prehrane djece u akutnoj i kroničnoj insuficijenciji gušterače
Akutna i kronična insuficijencija pankreatitisa u djece relativno je rijetka pojava. Međutim, reaktivni pankreatitis je mnogo češći. Ako je djetetu dana takva dijagnoza, to znači da su njegove funkcije rada, koje su privremene, propale u radu probavnog trakta.
Dijete s kroničnim stupnjem pankreatitisa izgrađeno je na neprestano strogoj dijeti. Kada simptomi egzacerbacije nestanu, nastavite s manje benignom dijetom i razrijedite hranu s novim namirnicama i proizvodima. No, nemoguće je potpuno napustiti terapijsku prehranu: potrebno ju je pridržavati do kraja života.
Stroga dijeta u akutnom pankreatitisu kod djece podrazumijeva stalnu mekanu hranu 30 dana. S poboljšanjem stanja malog pacijenta, dijeta jela polako se širi. Ali to ne znači da dijete može jesti što god želi. Prehrambena ograničenja morat će se pridržavati 5 godina, ili čak i više, sve dok se ne ukloni neugodna dijagnoza.
U slučaju akutnih simptoma bolesti, dijete je odmah hospitalizirano u bolnici. Prvog dana propisan je potpuni štrajk glađu, a za održavanje snage tijela propisana je intravenska (parenteralna) prehrana.
Drugog dana, u nedostatku povraćanja, možete piti toplu prokuhanu vodu u maloj količini ili slabo piće šipka.
Trećeg dana, uz stalno poboljšanje stanja, daju vodenu kašu s pireom od cvjetače ili pirea od tikvica, žele iz svježe napravljenog soka od jabuke ili kompota od sušenog voća.
Popis proizvoda koji ne mogu biti u akutnim i kroničnim simptomima
- Kondenzirano mlijeko, sladoled.
- Slana i ukiseljena jela.
- Piće s plinom.
- Pržena hrana.
- Proizvodi od kobasica, uključujući kobasice.
- Sve vrste konzervirane riblje i mesne industrije.
- Bujoni na masnom mesu ili ribi.
- Voće, bobice i povrće s jakom kiselinom i sokovi od njih.
- Povrće s visokim sadržajem grubih vlakana, primjerice prezreli grašak, mahunarke.
- Povrće s visokom prisutnošću ljutine, kao što su rotkvice, češnjak.
- Neke žitarice: proso, ječam.
- Izvan prehrane, sve vrste masnog mesa i iste ribe.
- Kvasni kolači i kulinarski proizvodi.
- Čokoladni proizvodi i orasi.
Hrana s reaktivnim pankreatitisom
Prehrana za reaktivni pankreatitis kod djece propisana je za razdoblje od 1-2 tjedna. Ona nema posebne preporuke, glavna stvar je da dijete treba primiti pravilnu prehranu, koja bi trebala odgovarati njegovoj dobi.
Uvođenje novih proizvoda u prehranu djeteta odvija se postupno, a pri prvom negativnom znaku, kao što su mučnina, nadutost ili proljev, bol, odmah se isključuju iz izbornika.
Glavni uvjet za štedljivu prehranu je konzumiranje hrane svaka 3-4 sata dnevno, a porcije trebaju biti umjerene kako bi se spriječilo prejedanje. Gušterača se jednostavno ne nosi s velikom količinom hrane zbog nedostatka probavnog soka. Ako sumnjate u ispravan volumen porcija, možete se osloniti na sljedeće parametre:
- Kaša ili povrće - najmanje 130-170 g po porciji.
- Zapremina jedne porcije juhe nije veća od 110-140 g.
- Volumen jednog serviranja mesa ili ribljih jela - ne više od 70-80 g.
Medicinska dijetna hrana za djecu mlađu od tri godine
Mališani ove dobi trebaju primati hranu u kojoj potencijalno štetne namirnice u potpunosti ne postoje.
Dijeta za pankreatitis kod djeteta koje još nije navršilo tri godine isključuje svježe pripremljene sokove, kao i uporabu bobica i voća s grubom kožom (uklanja se), agrumima i sirovim povrćem.
Čak i tijekom razdoblja poboljšanja, hrana se melje ili mrvi. To se objašnjava činjenicom da djeca u ovoj dobi još uvijek ne znaju kako je dobro žvakati, a veliki komadi hrane polako će se probaviti u probavnom traktu i opteretiti gušteraču radom.
Uzorak izbornika u odsutnosti akutne bolesti
- Doručak. Omlet od pare iz bjelanjka, zobena kaša, kava iz žitarica na mlijeku.
- Ručak. Niska masnoća svježi sir ili lagana posuda od sira.
- Ručak. Riža krem juha u povrću juha s kiselim vrhnjem (ne više od 1 žličice). Po želji u posudu možete dodati svježi kopar. Parni kotlet ili sufle od govedine, kissel od bobica.
- Vrijeme čaja Pijte iz bobica divlje ruže s 1 žličicom. med, keksi ili bijeli krekeri.
- Večera. Cod parni kotlet s pireom od mrkve i krumpira, pečena jabuka bez kore.
- Prije odlaska u krevet. Niskobojni kefir, kriška suhog bijelog kruha.
Medicinska dijetalna hrana za djecu stariju od tri godine
Od treće godine djeca idu u dječji vrtić, u kojem, iako postoji dijetetski meni, potpuno je daleko od hrane koja se preporučuje za pankreatitis. Slična je situacija is hranjenjem i školovanjem.
Izrada dijete u vrtu ili u obrazovnoj ustanovi, pobrinite se da u njegovoj karti bude precizirana točna dijagnoza i preporuke za štedljivu prehranu. Pokušajte zaštititi svoje dijete od situacija koje mogu izazvati iskušenje da koristite proizvode opasne za njega.
Dijete raste, mora komunicirati s drugom djecom, što podrazumijeva pozivnice za rođendane, prisustvovanje drugim svečanim događanjima, gdje je stol apsolutno daleko od prehrane. Ako ne možete ići na odmor s njim, obavijestiti o ograničenju u prehrani roditelja prisutan tamo, prijatelji junaka prigodom. Pokušajte im prenijeti informacije, što vašoj djeci prijeti korištenje kolača, čipsa, limunade.
Prehrana u djece s pankreatitisom je uvijek uravnotežena ishrana. Prilikom sastavljanja jelovnika, može se mijenjati mjesto posluživanja jela, uzimajući u obzir želje djeteta, ali se istovremeno pridržavati kalorijskog sadržaja hrane tako da ne prelazi sadržaj masti, a da se ne koriste zabranjene metode prerade hrane, kao što je prženje.
Dječja prehrana s pankreatitisom ne dopušta u jelima, uz začine, veliku dozu soli i zelenila. Količina biljnog i kravljeg ulja treba biti u maloj količini, a ostale vrste masti se obično isključuju iz posuđa. Moguće je da će liječnik općenito savjetovati uklanjanje jaja i mlijeka u čistom obliku iz prehrane. Ovi proizvodi često uzrokuju alergije.
Recepti dijetetskih jela za djecu s pankreatitisom
Dječja prehrana s pankreatitisom, iako prisiljava na pridržavanje određenih pravila u prehrani, ali to ne znači da će sada beba jesti neukusnu hranu.
Postoji mnoštvo dijetnih recepata za koje možete kuhati ukusna jela. Stoga, u bliskim rođacima malog pacijenta, ne bi trebalo biti poteškoća s pitanjem: kako hraniti dijete pankreatitisom?
Juha od krumpira
- 1 l juhe od povrća;
- 1 srednje krumpir;
- 1 srednja mrkva;
- ocijedite. ulje, tako da je to bilo dovoljno za posmeđivanje luka;
- malo soli.
Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom nad tugom, pržite u ulju do prozirnosti. Dodajte naribanu mrkvu i stavite van 5-7 minuta.
Kockice kockice dodati u vrelo povrće / vodu. Dodajte luk s mrkvom. Kuhajte dok ne skuhate. 5-10 minuta prije uklanjanja iz topline, posolite i dodajte lovorov list.
Riba, pečena u dvostrukom kotlu
- nemasna riba;
- mrkva;
- peršin;
- malo soli.
U loncu posuđa nalijte 2 multstakane kipuće vode. Stavite posudu za kuhanje na paru u koju ćete pripremljeni riblji file smjestiti u jedan sloj, lagano posoljen, a povrh njega isjeckanu mrkvu. Kuhajte 15-20 minuta.
Tikvica od bundeve
- 250 g pulpne pulpe;
- 0,5 žlice. mlijeko (nemasno ili razrijeđeno vodom);
- 1 jaje;
- 0,3 st. šećer;
- 1 jabuka;
- Čl. mamac;
- 1 žličica. ocijedite. ulje;
- 1 žličica. kiselo vrhnje (niske masnoće);
- vanilin.
U zdjelu sipajte mlijeko. Ogulite i narežite bundeve i jabuku na krupnije rende, dodajte u mlijeko i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta. Polako ulijte griz, miješajući tako da nema grudica. Izvadite pripremljenu masu iz topline i pustite da se ohladi. Krupa bi za to vrijeme trebala naduti. Pobijedite jaje u bujnoj pjeni, dodajte šećer. Kada se masa ohladi na 40-50 stupnjeva, pomiješajte s tučenim jajima, pomiješajte, dodajte vaniliju, grožđice (po želji).
Pecite u dvostrukom kotlu dok ne počne. Prije posluživanja, razmazati vrhnjem.
Ako je pankreatitis dostavljen vašem djetetu, nemojte se uznemiravati i ne paničite. Sveobuhvatni tretman, zajedno s dobro odabranom prehranom pomoći će ne samo da se prevladaju napadi bolesti, nego i da se zauvijek zaboravi.
Iznenadit ćete se kako se bolest brzo povlači. Vodite brigu o gušterači! Više od 10.000 ljudi primijetilo je značajan napredak u svom zdravlju samo pijući ujutro...
Dijeta vam omogućuje da planirate za tjedan niz hranjivih obroka koji će pomoći pacijentu da jede u potpunosti, s prednostima za njihovo zdravlje
Prije svega, radikalno pregledati svoju prehranu, pridržavati se preporuka liječnika i strogo slijediti propisane prehrane.
Dijeta nakon pogoršanja bolesti omogućuje prisustvo pirjanih, kuhanih, pečenih ili parnih posuda koje se zatim brišu. Pravilna prehrana pomoći će spriječiti ponavljanje bolesti.
Iscjeljujuća prehrana potiče postupnu normalizaciju svih vitalnih procesa odgovornih za pravovremeno uklanjanje žuči i razmjenu tvari u tijelu.
Izbornik za djecu s pankreatitisom
Sav rad organa gastrointestinalnog trakta izravno ovisi o korištenim proizvodima, metodama obrade i režimu hranjenja. Odrasli često krše ove jednostavne principe zdrave prehrane, što dovodi do neugodno simptomatske bolesti - pankreatitisa. Nažalost, kod djece dolazi do neuspjeha gušterače. Sljedeći čimbenici doprinose razvoju pankreatitisa kod djeteta:
- kršenje načina prehrane, snižavanje njegove kvalitete i “suhog obroka”;
- alergijske reakcije različite geneze: od urtikarije do atopijskog dermatitisa;
- bilo koje bolesti trbušnih organa;
- nasljedne bolesti;
- paraziti i njihovi metabolički proizvodi;
- akutne infekcije virusne i bakterijske etiologije (ospice, zaušnjaci, hepatitis i drugi);
- endokrinopatija (dijabetes melitus, hipotiroidizam).
Naravno, izbornik za pankreatitis kod djece se priprema pažljivo, isključujući proizvode koji će negativno utjecati na cjelokupno stanje. Učinak na oboljeli organ treba smanjiti upotrebom proizvoda pripremljenih na blagi način.
Što je manji učinak na upalu gušterače, brži je oporavak.
Pankreatitis u djece pojavljuje se u tri oblika: akutni, kronični i reaktivni, od kojih je drugi najčešći. Glavna terapija je klinička prehrana djeteta s pankreatitisom. U teškim uvjetima potrebna je hospitalizacija.
Pravila napajanja
Svaka dijeta uključuje određena pravila, prema kojima izbjegavaju uzimanje više lijekova. Dijeta za simptome gušterače bit će prvi korak ka oporavku.
Za djecu dijeta za pankreatitis ima sljedeća pravila:
- Jesti svaka 2-3 sata.
- Količina hrane koja se pojede mora biti smanjena, a broj hranjenja dnevno je najmanje 6 puta. Zahvaljujući ovom pristupu, djeca neće gladovati.
- Sva hrana u polutekućem obliku. Što je beba manja, to je bolja upotreba dječje hrane.
- Od metoda kuhanja, bolje je preferirati kuhanje, pečenje i kuhanje u vodenoj kupelji ili u laganom štednjaku.
- Topla temperatura hrane, tako da je najmanji teret na upaljenom organu.
- Svakako poštujte dnevne kalorije. Dijete ne smije izgubiti na težini. Stoga, u svim oblicima bolesti, prisutnost povećane količine proteina u jelovniku je odlučujući čimbenik u brzom oporavku.
- Smanjenje količine složenih ugljikohidrata u hrani, ako je moguće, isključivanje masti.
- Pod strogom zabranom prejedanja.
Ove nijanse prehrane s pankreatitisom moraju se promatrati u razvoju bilo kojeg oblika.
Također treba promatrati ravnotežu vode i soli u tijelu djeteta. Da biste spriječili dehidraciju, pijte dovoljno vode. Ograničavajući unos soli blagotvorno utječe na učinak žlijezde.
Popis proizvoda
Kuhani na blagi način jela pomoći će vašem djetetu da se brže oporavi. Za upaljene organe, smanjena učinkovitost će dovesti do nestanka simptoma gušterače - bol u trbuhu, mučnina i povraćanje, slabost i opća slabost.
Dijeta za djecu s pankreatitisom strogo se podudara s jelovnikom koji propisuje gastroenterolog. Za doručak, poželjno je hraniti djecu s ribanim polutekućim i tekućim kašama, omletima na pari, složencima s niskim udjelom masnoće s dodatkom čistog bezkiselinskog voća ili bobičastog voća.
Ručak koji sadrži vitku vegetarijansku juhu, sigurno drugo meso u temeljitoj toplinskoj obradi (parni kotlet, pečeni mesni puding, gulaš bez začina) i povrće kuhano ili na pari. Večera se sastoji od jela od mesa ili ribe. Obvezno je prisustvo nemasnih voćnih, bobičastih i mliječnih proizvoda tijekom ručka.
U skladu s oblikom pankreatitisa, mijenja se i izbornik malog pacijenta. Ali postoji opći popis dopuštene hrane:
- Dijetetsko meso: puretina, zec, piletina;
- mršava riba pretežno bijelih sorti: polak, oslić, morski jezik, koprc, štuka i riječna riba;
- povrće s najnižim sadržajem vlakana: mrkva, repa, tikvice, bundeve. Sve povrće mora biti toplinski obrađeno. Sirovo povrće se ne preporučuje djeci s pankreatitisom;
- voće i bobice bezkiselinskih sorti: jabuke, ananas, lubenice, dinja, jagode, crne aronije, jagode i drugo;
- mliječni proizvodi trebaju sadržavati nizak postotak masti. Konzumiranje punomasnog mlijeka je nepoželjno. Priprema kašu u razrjeđivanju s vodom;
- iz tekućina možete poljubiti, kompot s bezkiselim voćem, mineralnu vodu bez plina, biljne i zelene čajeve.
Akutna faza
Prehrana u djece s pankreatitisom u akutnoj fazi u prva dva do tri dana provodi se analogijom liječenja bolesti kod odraslih. Obratite se liječniku i često - hospitalizaciji u medicinskoj ustanovi. Ovisno o težini pankreatitisa, javlja se pitanje intravenske infuzije.
Zatim polako premjestiti na korištenje tekućine, obično na drugi - treći dan bolesti. Imenovanje bujnih kukova trećeg dana biti će najbolje rješenje, budući da ovo piće sadrži mnoge korisne vitamine, antioksidanse za brzo oporavak tijela.
Trećeg dana uvodi se juha od povrća i kissel iz zobi, poštujući režim pijenja. Do kraja prvog tjedna nakon pojave pankreatitisa ubrizgavaju se tekući kaše, pire od mesnih proizvoda i pire od kuhanog povrća. Uz svako novo uvođenje proizvoda treba pažljivo pratiti opće stanje djeteta.
Prehrana za pankreatitis kod djece propisana je za razdoblje od 1 mjeseca.
Zahvaljujući prehrambenim obrocima dugo vremena nakon takve prehrane, moguće je izbjeći ponavljanje bolesti i prelazak u kronični oblik.
Kronični tijek
Kronični pankreatitis kod djece je vrlo rijedak. S ponavljanjem bolesti hranjenje će biti slično jelovniku s akutnim tijekom. Dodijeljen dijeta s tablicom broj 5 za razdoblje od 1 mjesec s blagom korekcijom.
U prvim danima recidiva trebate piti više tekućine, pokušati ne davati čvrstu hranu, stavljati bocu s vrućom vodom s ledom ili hladnom vodom na područje gušterače i osigurati odmaranje.
S reaktivnim pankreatitisom
Kod reaktivnog pankreatitisa, prehrana se razlikuje od prehrane u drugim oblicima. Reaktivni pankreatitis karakterizira upala gušterače kao odgovor na osnovnu bolest. Prema tome, liječenje će se sastojati od uklanjanja simptoma bolesti koja je uzrokovala pankreatitis.
Kod djece do jedne godine primarni uzrok reaktivnog pankreatitisa je nepravilno uvođenje komplementarne hrane. Potrebno je pažljivo pratiti reakciju djeteta na svaku novu hranu koja se uvodi i pridržavati se mišljenja pedijatra.
Nakon tri godine pekarski proizvodi i sušeni keksi dodaju se na općenito dopušteni popis proizvoda. Možete poslastice: marshmallows, slatkiše, med i bomboni napravljeni na fruktozi.
Uz reaktivni oblik možete pojesti nešto što nije moguće u akutnim i kroničnim oblicima:
- kobasice;
- masno meso i riba;
- čokolada;
- voće, bobice i sokovi iz njih.
U remisiji
Tijekom remisije, ishrana koju je mali pacijent pridržavao tijekom pogoršanja pankreatitisa ostaje nepromijenjena. Postupno dodavali novu hranu, pažljivo pratite stanje bebe. U djeteta s pankreatitisom, povremeno se pojavljuju simptomi kao što su mučnina ili povraćanje u hrani koja se daje. U tom slučaju, jelo se poništava i ne eksperimentira nekoliko dana, u protivnom može doći do ponovnog napada.
Hrana nije mnogo slomljena, ali ostaju metode kuhanja i djelomični unos hrane. Zapamtite da ne možete dopustiti dugotrajno gladovanje djeteta.
Zabranjeni proizvodi za bilo koji oblik pankreatitisa u djece:
- kobasica;
- brza hrana;
- krastavci;
- dimljeno meso;
- začinske i začinske začine;
- proizvode s mnogo konzervansa.
Neke značajke prehrane
Ispravno odabrani prehrambeni recepti iz zdrave hrane spriječit će pojavu komplikacija i ponovnu pojavu pankreatitisa u djece. Osim toga, moguće je u potpunosti obnoviti oštećeni organ nakon upale.
Kako bi dijete dobilo sve potrebne vitamine, minerale i dnevni dnevni unos energije, potrebno je pravilno pristupiti organizaciji ishrane i prehrani.
Kod djece s pankreatitisom postoje razlike u unosu hrane zbog starosti. Potrebno je pridržavati se dobnih preporuka liječnika.
Kod djece do tri godine
Može li dječja hrana s pankreatitisom? Možete, ali prema popisu dozvoljenih proizvoda. Nije potrebno hraniti bolesno dijete s voćnim pireom od jabuka ili banane ili mesnim goveđim pireom.
Dječje staklenke sadrže sve potrebne stvari za bebe. Ispravno odabrani izbornik ne utječe na zdravstveno stanje. Nakon hranjenja, potrebno je pratiti reakciju i pažljivo promatrati njegove osjećaje nakon jela.
Dijeta za pankreatitis gušterače je prilično široka. Nanesite fantaziju i dijete će zasigurno biti zadovoljno novim jelima za njega. Uzorak jelovnika za jedan dan za dijete do tri godine će se sastojati od 6-7 obroka.
- Doručak. Zobana riba poluteka kaša, kuhana u omjeru mlijeka i vode 1: 1. Blago pivo čaja.
- Vrijeme čaja Jabučne jabuke bez šećera. Decoction od divlje ruže.
- Ručak. Utrli juhu od krumpira, tikvica i mrkve. Uzmimo malo krekera od bijelog kruha. Sufle od purećeg mesa, povrće (bundeve, mrkva, cvjetača) i riža. Biljni čaj
- Vrijeme čaja Mliječni kissel i sadržaj dječje svježeg sira ne prelazi 3,5%. A možete i voćni žele.
- Večera. Parno meso ili riblji kotlet (mesne okruglice, puding) s heljdinom kašom ili rižinim zdjelicama. Kompot iz jabuka. Suhi keksi.
- Noću, ponudite čašu ryazhenka ili niske masnoće kefir.
Hranu za bebe možete jesti u zamjenu za kuhana jela, ne zaboravljajući na kalorije.
Korisni recepti
Korisni recepti za pankreatitis pomoći će roditeljima u proširenju prehrane djeteta.
Juha od povrća. To će potrajati: 1 mala tikvica, 100 grama bundeve, 2-3 krumpira, 1 srednje mrkve. Sve povrće mora biti oguljeno, izrezati na kriške i kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta. Tada samljeti s mikser ili tolkushki, dodati sol, kuhati opet.
Zobena kaša. Potrebno: 200 grama žitarica i vode. Pahuljice uroniti u vodu, ostaviti 10-15 minuta da nabubre. Zatim staviti na štednjak, kuhati 40 minuta na srednje topline. Procijedite juhu u zasebnoj posudi, utrljajte kašu kroz sito, dodajte juhu i promiješajte. Kuhajte ponovno 5 minuta. Zatim se ohladite i poslužite. Kuhajte žele u mlijeku.
Sufle s rižom i pilećim mesom. To će uzeti: piletina 300 grama, mlijeko 100 ml, pileće jaje, riža 100 grama, sol. Kuhajte rižu do polovine. Meso narežite na meso i stavite u mikser zajedno s rižom, mlijekom, jajem i tukli. Solite i ponovno tuknite. Pecite u pećnici na 180 ° C 40-45 minuta.
Koja je dijeta propisana za djecu s pankreatitisom?
Dijeta za pankreatitis kod djece (za upalu gušterače) je otprilike ista kao i kod odraslih bolesnika. Pokušat ćemo saznati više o tome.
Pankreatitis je ozbiljna bolest, koja svake godine postaje sve mlađa. Ne tako davno, iznenadili smo se što već dosta mladih odraslih već pati od ove bolesti, a sada liječnici upozoravaju da dječji vrtići i škole "isporučuju" svoje pacijente i više se ne računaju.
Razmislite o tome, odrasli, a vaše dijete nije ugroženo? Ima li sve ispravno ispravljeno u rasporedu, rasporedu obroka, njegovim intervalima. Je li dovoljno aktivan, oprezan, hoće li njegov beskonačni umor stišati? Postoje, naravno, i brojni drugi čimbenici koji provociraju razvoj ove bolesti, ali u odnosu na djecu imaju manju negativnu skalu.
To uključuje infekcije, komplikacije, nepismene lijekove, bolesti drugih organa tijela, što također može dati poticaj razvoju pankreatitisa, kao i za neke kategorije djece može se pripisati kao čimbenik - ponovna uporaba alkohola i nikotina. Tu rastu korijeni bolesti, a time i potreba za ozbiljnim dugotrajnim liječenjem, ograničenjima u ishrani i oporavkom.
O gušterači i njenim funkcijama
Gušterača - odnosi se na probavne organe, koji se nalaze na stražnjoj strani peritoneuma, ispod trbuha, uz slezenu, duodenum. Ima izduženi oblik kruške gušterače, koji uključuje tri dijela: glavu, tijelo i izduženi rep.
Najveća žlijezda u našem tijelu, možda iz tog razloga, priroda mu je dodijelila s nekoliko ozbiljnih funkcija. Prvi je intrasecretory (egzokrini), a drugi endokrini. Suština egzokrine funkcije žlijezde je proizvodnja pankreasnog soka (enzima), puna raznih enzima u pasivnom stanju.
Svaki od enzima (amilaza, tripsin, laktaza, lipaza, itd.) Odgovoran je za rad dijeljenja određenog elementa hrane u njegovo najjednostavnije stanje. Primjerice, amilaza je uključena u razgradnju ugljikohidrata, lipaza - za masnoću itd. Ali sam se taj proces odvija ne u žlijezdi, nego u duodenumu, gdje izlučivanje pankreasa teče kroz kanale.
Tamo, pod utjecajem dolazne žuči, sok iz žučnog mjehura se pretvara u aktivni medij, a zajedno obrađuju hranu, koja se djelomično obrađuje pljuvačkom, a zatim i sokom iz želuca.
Druga važna funkcija organa je sinteza glavnih hormona različitih ljudskih sustava (inzulin, glukagon, somatostatin, itd.), Od kojih je svaki odgovoran za određeni rad u tijelu. Inzulin održava pravilnu razinu šećera u krvi. Glukagon, pod svojim utjecajem, oslobađa glukozu i podiže razinu šećera.
Pankreatitis - bolest gušterače
Kada organ propadne, zbog razloga navedenih na početku članka, bolestan je, pucao je iz različitih bolesti, a jedan od njih je pankreatin. To se događa u nekoliko oblika, razlikuju početnu, akutnu, reaktivnu i kroničnu.
Prvi se rijetko dijagnosticira, jer odrasle osobe s bolesnom djecom nemaju uvijek vremena zatražiti liječničku pomoć na vrijeme. Dijagnoza se najčešće postavlja u akutnom obliku, reaktivnom (ako bolest izaziva bolest drugog organa) ili još gore, kroničnom.
Pankreatitis je općenito upala žlijezde, njezin kanal i tkivna tvar, koju karakterizira povećanje njene veličine i brojni simptomi kod djeteta:
- bol naglog karaktera, i kada se snažni akutni ili tupi šindrični karakter proteže do srca i leđa, može biti središte boli ispod rebara na lijevoj strani, a možda iu središtu, ovisno o tome koji je dio žlijezde oštećen;
- gorčina u ustima, nelagoda;
- opći osjećaj težine u želucu, nadutost, nadutost;
- slabost, nedostatak apetita, umor;
- mučnina i povraćanje, proljev;
- suha koža i blijeda ili žutila;
- bijeli plak na sluznici;
- tamni urin, pročišćeni izmet;
- visoka temperatura itd.
Ovi znakovi ne moraju biti svi u djetetu u isto vrijeme, neki možda uopće nisu tijekom tijeka bolesti, svi pojedinačno. Ali obično postoji bol, često povezana s jelom.
Čim se dijete žali na bolove u trbuhu i druge simptome, nemojte ga eksperimentirati, pokušajte ga liječiti lijekovima protiv bolova ili tradicionalnim receptima, ali odmah trebate otići na pregled kod pedijatra ili boljeg gastroenterologa. Samo stručnjaci moraju prepoznati bolest, narediti djetetu da provjeri tijelo i naknadni tretman.
Dijeta za pankreatitis kod djece i za stariju djecu
U pravilu, dijeta se odmah uključuje u borbu protiv bolesti, ako se nakon pregleda liječnika, djetetu postavi preliminarna dijagnoza - pankreatitis (s dijagnosticiranom upalom gušterače). Dijeta za pankreatitis gušterače je ozbiljna, pogotovo u prvim danima, tjednima.
Liječnici preporučuju jesti u malim porcijama, broj obroka dnevno je 5-7. Djeca se odmah moraju premjestiti u sjeckanu hranu. Uklonite sva začinjena, masna, pržena, dimljena jela, juhe, mesne juhe na mesu, povrće obogaćeno vlaknima (rotkvice, paprike, rotkvice, kupus, češnjak itd.), Kašu proso i ječma, masno meso i ribu, kisele krastavce, konzerviranu hranu i marinade, svježi kruh.
Ograničite unos slatkiša (osobito čokolade, sladoleda), pića (gazirana voda, pohranite sokove), kisela bobica, uklonite brze hrane, orašaste plodove. Pankreatitis kod djece može se razviti nešto drugačije nego u odraslih, stoga prehrana u djece različitih godina života, iako slična, ima svoje osobine, ali, općenito, liječnici počinju od tablice br. 5 (P) prema Pevzneru.
Dijetetičar ili gastroenterolog izdaje roditeljima informacije o tome koje proizvode je dopušteno konzumirati, količini i vrsti liječenja, te koje bi definitivno trebalo napustiti ili se odreći određenog razdoblja (obično najmanje mjesec dana s akutnim oblikom bolesti).
Možete jesti, u pravilu, sve kuhano, pari, pečeno u bezmasnoj peći, sjeckano, mljeveno, kašasto, razvarartoe, ne hladno i ne vruće, kako bi se uklonilo opterećenje na tijelo, osobito u prvom razdoblju bolesti, kada se tijelo mora oporaviti,
Prva tri dana prehrane s reaktivnim pankreatitisom podrazumijevaju i odbijanje hrane, post (ako to dopušta djetetova dob. To je najmanje 10-11 godina), zatim još jedan tjedan štedljive prehrane i napad, bolest se obično povlači, možete se lako prebaciti na uobičajeni bez štetnih proizvoda.
Ako se reaktivni pankreatitis razvije akutno, s takvim simptomima, kada liječnik donese odluku o hospitalizaciji, u ovom slučaju moguće je čak i prenijeti bilo koje dijete (različite godine života, čak i vrlo mlade) prvih dana na parenteralno (intravensko) hranjenje uvođenjem terapijskih otopina koje sadrže hranjive tvari.
Izbornik (od kojeg proizvoda)
Naravno, važno je za roditelje da znaju koja se jela mogu pripremati i posluživati, kada je dijeta propisana za djecu (tijekom bolesti, remisije), što je okvirni izbornik za tjedan dana, kako to učiniti kompetentno kako bi djeca različitih godina dobila sve što im je potrebno. hranjive tvari.
Popis proizvoda i jela od kojih se preporučuje dnevna prehrana bolesnog djeteta:
- Juhe (vegetarijanska koncentracija na povrću kao što su: mrkva, krumpir, tikvice, bundeva; uz dodatak zelenila, žitarica, možete malo maslaca, malo masnoće kiselo vrhnje);
- Lean vrste mesa, peradi, ribe (govedina, teletina, piletina, puretina, zec. Moraju se poslužiti u malim porcijama, sitno sjeckani, kuhani, na pari, pečeni).
- Mlijeko bez masnoće (svježi sir, mlijeko, jogurt, kefir) u obliku složenica, pudinga, sufala, lijenih knedli.
- Omleti na bjelanjke. S vremena na vrijeme žumance, nekoliko puta tjedno.
- Povrće samo u obliku zemlje, kuhano, pečeno, pirjana. Na primjer, možete sastaviti cvjetaču, tikvice, krumpir, mrkvu, repu, bundeve i grašak (ne konzervirane).
- Kaša na bazi raznih žitarica (s iznimkom prosa i ječma). Treba ih razrijediti, po mogućnosti čak i sluzave, kuhane u vodi (uz dodatak malog komada ulja). Tijekom razdoblja oporavka dopuštena je i tjestenina.
- Voćno tlo, pečeno, nužno zrelo, mekano, a ne kiselkasto (kruške, jabuke). Na temelju njih možete kuhati kompote, kao i dodati suho voće za okus i dobrobit. Možete kuhati žele, pjene.
- Od slatkiša: suhi keksi, peciva, krafne, krekeri.
- Piće: slabi čajevi, bolji zeleni, na bazi bilja, ukus šipka, svježi, cijeđeni sokovi, ne koncentrirani (s dodatkom vode), kompoti.
Nastavljajući se otprilike s ovog popisa, moguće je i potrebno napraviti dijetu za vaše dijete, recepte zanimljivih jela možete prolistati na internetu. Izbornik treba unaprijed zamisliti, po mogućnosti za sljedeći tjedan.
Puno ovisi o nama, roditeljima: koju hranu i jela podučavamo našoj djeci od rođenja, kontrolišemo gdje naša djeca troše džeparac, brinemo se jesu li na vrijeme jeli i tako dalje.
Dijeta za djecu koja pate od pankreatitisa
Dijeta za pankreatitis kod djece je važna komponenta složenog liječenja, uz uzimanje lijekova. Pogreške u prehrani djeteta mogu izazvati napad, a uravnotežena i nježna prehrana eliminirati će pogoršanje i pridonijeti procesima oporavka u gušterači.
Posebne značajke
U dijagnozi upale gušterače u djece proizvodi akutni pankreatitis, kronični i reaktivni. Značajke svakog oblika podrazumijevaju specifičan pristup u izboru liječenja i prehrane.
Temelj prehrane je česta djelomična ishrana s mehaničkom i toplinskom obradom odobrenih proizvoda.
Važno je održavati kombinaciju proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i elemenata u tragovima u skladu s dobnim potrebama djeteta.
U akutnom obliku
Dijete s akutnim napadom pankreatitisa je hospitalizirano. Jedenje hrane je zabranjeno dan-dva. Povezuje parenteralnu (intravensku) prehranu - uvođenje otopine glukoze, fiziološke otopine ili hemodeza.
"Pauza u hrani" zamjenjuje se periodom prilagodbe gastrointestinalnog trakta na unos hrane. Dijete smije piti toplu kuhanu i alkalnu mineralnu vodu bez plina. Zatim propisana stroga dijeta (tablica broj 5P), koja isključuje mehaničke i kemijske iritacije probavnog trakta i ne stimulira izlučivanje gušterače. Malim porcijama može se dati biljni pire, sluzav kaša na vodi ili juhe. Volumen i kalorijski sadržaj hrane postupno se povećavaju.
Stroga dijeta propisana je za mjesec dana. Medicinska prehrana pod nadzorom liječnika treba još pet godina.
U kroničnoj fazi
Kronični pankreatitis javlja se s razdobljima remisije i pogoršanja. Tijekom razdoblja pogoršanja nužna je najstroža dijeta i bolničko liječenje.
Prijelaz procesa u stanje remisije (ostatak) omogućuje postupno proširenje popisa dozvoljenih proizvoda.
Ovdje pročitajte primjerni meni za odrasle i djecu s pankreatitisom.
No, odstupiti od načela terapijske prehrane je neprihvatljivo. Glavni zadatak prehrane za dijete s kroničnim pankreatitisom je maksimiziranje rizika od provokacije upalnog procesa.
S reaktivnim pankreatitisom
Terapijska dijeta za reaktivni pankreatitis je manje ozbiljna, nakon što je propisano uklanjanje akutnih simptoma za dva tjedna. Pažljivo pratite zdravlje djeteta, posavjetujte se sa svojim liječnikom i ne žurite s unosom zabranjene hrane u prehranu.
Za dijete od 7 godina
Školskoj djeci je teže pridržavati se strogih prehrambenih pravila. Prilikom izrade školske medicinske iskaznice obratite pozornost na znak na dijagnozi i preporuke liječnika.
Objasnite djetetu potrebu za dijetom.
Razgovarajte s učiteljem jer je važna moralna podrška u školi. Pripremite zdrave zalogaje za vaše dijete - desert iz sira, krekere, keks.
Dijeta za pankreatitis beba 4 godine
Dijete od četiri godine već je u stanju razumjeti jednostavna pravila terapijske prehrane. Roditelji će pomoći u kontroli prehrane djece koja ne pohađaju predškolske ustanove.
U vrtiću je hrana izvorno organizirana u skladu sa zahtjevima zdrave prehrane. Izračunavanje hrane u DDU-u osigurava potrebu za elementima i sadržajem kalorija. U jelovniku nema prženih, začinjenih, začinjenih jela. Na preporuku liječnika, možete napraviti neke prilagodbe na jelovniku djece koja trebaju dijetu.
Što može i ne može jesti
Kako bi se osigurala nježna prehrana, dijeta bi trebala uključivati sjeckanu, na pari, pečenu ili kuhanu hranu.
Potrebno meso (govedina, puretina, kunić, piletina) i bijela riba (bakalar, oslić, štuka) s niskim sadržajem masti.
Žitarice (zobena kaša, heljda, riža) bolje je samljeti u mlincu za kavu ili obrisati kuhani. Jaje u prehrani s oprezom - prvi protein, zatim žumance u dijelovima. Jaje kuhano. Poželjni jogurt, mlijeko i sir. Povrće (repa, mrkva, krumpir) peći ili kuhati “u odori”. Korisne pečene jabuke, kruške, bundeve.
Popis zabranjenih proizvoda je opsežan, ali u njemu nema ničega što bi bilo od vitalnog značaja za rastuće tijelo. Ovo je pikantna, masna, pržena hrana.
Dijeta za pankreatitis kod djece
Kada jedete prženu ili masnu hranu kod male djece i adolescenata, može doći do reaktivne upale gušterače. Ovo stanje se naziva akutni pankreatitis. Njegova dugotrajna terapija, preduvjet je imenovanje dijete.
Što može uzrokovati bolest?
Ta se bolest javlja kada jedete pogrešnu hranu. To može biti masna ili pržena hrana. U svom sastavu sadrži mnogo zasićenih masti, koje je teško probaviti. Za njihovo cijepanje tijelo izbacuje posebne tvari - enzime.
Ako je masnoća previše, tada se tijelo ne može nositi s njihovim slomom. To uzrokuje upalu organa i pojavljuje se bolest.
Bolest se može pojaviti i nakon akutne infekcije crijeva ili kemijskog trovanja. Ako, na primjer, dijete pije lijek za odrasle ili se odlučilo kušati kemikalije u domaćinstvu, javlja se i ova bolest.
Također se događa da svaka akutna bolest može postati kronična. Sve će ovisiti o individualnim karakteristikama djeteta.
Ako je imunitet djeteta oslabljen ili postoje abnormalnosti u razvoju strukture organa nakon rođenja, prijelaz u kronični oblik je moguće češće.
Osnovna pravila prehrane
Tijekom akutnog razdoblja bolesti, prehrana igra glavnu ulogu. To je jednostavno, ali prilično strogo. Sva se pravila moraju u potpunosti provoditi. To će omogućiti normalizaciju rada svih organa probavnog sustava.
Osnovna pravila prehrane uključuju:
- Ograničavanje uporabe svih namirnica koje mogu povećati upalu. To uključuje sve pržene, masne, s oštrim ili kiselim okusom. U akutnom razdoblju isključeni su i svi začini, luk, češnjak i papar. Hrana se može lagano soliti.
- Iznimka slatkih slastica s masnom kremom. Zabranjeni su svi kolači, kolači, ekleri! Oni predstavljaju bombu u realnom vremenu. Velika količina šećera i masti opasna je kombinacija za sve organe probavnog sustava. Za recikliranje tih tvari emitiraju znatno više enzima. To uzrokuje više štete.
- U prva dva dana nakon početka bolesti - "razdoblje gladovanja". To ne znači da biste trebali potpuno ograničiti prehranu za svoju bebu. Samo u prvim danima djetetu možete dati samo nezaslađena pića i suhe galetne krekere. To je potrebno kako bi se upala gušterača malo odmorila i oporavila. Od trećeg dana možete značajno proširiti prehranu - dodajte suhu piletinu, povrće ili riblju juhu sa sušenim krutonama za ručak. Za večeru pripremite mesna ili riblja jela s prilozima ugljikohidrata.