Dijeta za trovanje djece - dijeta i dijeta

Prilikom prvih simptoma trovanja hranom kod djeteta, obratite se liječniku. Propisat će potrebne lijekove i savjetovati o prehrani. Dijeta će pomoći ukloniti toksine iz tijela, osloboditi se opterećenja probavnih organa, obnoviti crijevnu mikrofloru.

Dijetalna pravila

Miješane hranjene bebe s trovanjem prenose se na majčino mlijeko. Bilo koja vrsta komplementarne hrane potpuno je isključena. Nakon poboljšanja zdravstvenog stanja, juhe od riže, biljnih pirea (s iznimkom kupusa), dječji se sir stavljaju u jelovnik djeteta.

Dijeta nakon trovanja kod djece razlikuje se od godine samo u količini obroka. Potrebno ih je smanjiti za 50-60%. Kad se opće zdravstveno stanje poboljša, jelovnik je nadopunjen svježim sirom, kefirom s niskim postotkom masti. Tijekom prehrane važno je pridržavati se sljedećih pravila:

• Ne tjerajte dijete da jede ako odbije jesti.
• Promatrajte djelomičnu dijetu - nudite male zalogaje svakih 2–2,5 sata.
• Pripremite obroke u tekućem ili polutekućem obliku, umutite kašu ili je prokuhajte.
• Poslužite samo toplu hranu do 50 ° C. Potpuno isključiti hladne ili vruće grickalice, pića.
• Slijedite strogu dijetu nakon trovanja 3-7 dana. Zatim postupno proširite dijetu djeteta.

Način pijenja tijekom trovanja

Nedostatak tekućine povećava razinu toksina u krvi, što negativno utječe na funkcioniranje jetre, bubrega i srca. U akutnom razdoblju - s teškim povraćanjem i proljevom - bolje je davati djetetu posebne preparate za rehidraciju (npr. Regidron).

Ljekarne vodeno-solne otopine mogu se izmjenjivati ​​sa slabim, slabim čajem, biljnim izvarcima, šipkom, želeom, kompotom od sušenog voća. Piće mora biti toplo ili sobna temperatura. Bolje je dati ga u malim obrocima od 1-2 žlice. l. svakih 10-15 minuta. Dnevni volumen tekućine trebao bi odgovarati dobi i težini djeteta:

• do godinu dana - 150-200 ml po kilogramu;
• od godine - 120-200 ml / kg.

Što hraniti dijete nakon trovanja

Sljedeći dan, dijeta se može proširiti s pilećom juhom, nemasnim kefirom, grizom ili rižinim kašama. Sljedeće skupine hrane mogu se uključiti u prehranu 5-6 dana:

Termički obrađeno povrće

Bučice, mrkva, repa, bundeve, cvjetača.

Banane, dinje, naranče, jabuke.

Bijela riža, zobena kaša, heljda, zobena kaša.

Nemasni mliječni proizvodi

Sir, kefir, jogurt, jaja.

Govedina, zec, kuhana piletina.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta za djecu s trovanjem hranom sugerira ograničavanje potrošnje maslaca i biljnog ulja na 2 žlice. l. dnevno, sol do 3 grama. Za normalizaciju rada probavnih organa, bebe se ne smiju davati:

• mahunarke - leća, grašak, grah;
• pasta;
• konzervirana hrana;
• pušenje;
• kobasica;
• masna riba, meso;
• žitarice s glutenom - pšenica, ječam, ječam;
• neobrađeno voće i povrće;
• slatkiši;
• svježe pekarske proizvode ili proizvode od brašna;
• umaci, vrući začini;
• gazirana pića.

Značajke kuhanja

Stroga prehrana u slučaju trovanja kod djece pomaže u uklanjanju upale iz nadražene sluznice želuca, normalizira stolicu i pomaže u čišćenju krvi od toksina. Da bi se postigli takvi rezultati, pri obradi proizvoda treba uzeti u obzir sljedeće točke:

• Kuhajte kašu na vodi s mlijekom u omjerima 1: 1. Pa razvarivat krupice do viskozne konzistencije.
• Glavne metode toplinske obrade mesa i povrća - kuhanje preko pare, pečenje, kuhanje, kuhanje.
• Promiješajte sastojke prije posluživanja miješalicom, prođite kroz mlin za meso ili protrljajte kroz sito.
• Juhe treba kuhati samo vegetarijanski ili u sekundarnoj pilećoj juhi. Za okus možete dodati malo soli i zelenila na prvi tečaj.
• Meso i vitke ribe u slučaju trovanja služe samo kao sufle.

Izbornik za djecu s trovanjem

Dijete s opijenosti treba dijeliti po danu. Izbornik se može napraviti ovako:

Dijeta za trovanje djece

Trovanje hranom kod djece mlađe od 7 godina jedna je od najčešćih dijagnoza okružnih pedijatara. Svaki dan, svaki pedijatar na svom mjestu bilježi najmanje troje djece sa sumnjom na trovanje hranom. Liječenje uključuje izradu odgovarajuće prehrane i propisivanje lijekova.

uzroci

Obično se trovanje hranom kod djece javlja nakon gutanja patogena. Oni uzrokuju snažan upalni proces. Tijekom bolesti nastaju mnogi toksini koji su vrlo opasni za dječje tijelo.

Pojava poremećaja hranjenja izaziva sljedeće mikroorganizme:

• Salmonella. To je najčešći uzrok poremećaja u prehrani djece mlađe od 5 godina. Može ući u tijelo kroz prljave ruke. Vrlo često, djeca su zaražena u vrtiću ili nakon pješčanika. Jaka groznica kao i proljev javljaju se brzo. Dijete pati od povraćanja, teških bolova u trbuhu.
• Aureus. Obično bolesna djeca u dobi od 2-3 godine. Možete se razboljeti prljavim rukama ili nakon što ste pojeli loše oprano voće. Karakterizira ga brz razvoj bolesti. Dijete ima teški proljev, temperatura može porasti na 38-39 stupnjeva. Postoji jaka žeđ.
• Streptococcus. Mnogo manje postaje uzrok trovanja. Simptomi ove bolesti vrlo su slični stafilokoknim infekcijama. Može zahtijevati antibiotike.
• Enterokoki i gljive. Često uzrokuju trovanje kod slabe djece, kao i kod onih koji pate od onkoloških bolesti. Može se pojaviti u djece s smanjenim imunitetom.

Ne samo mikroorganizmi mogu uzrokovati trovanje hranom kod beba.

Često uzrok može biti reakcija djeteta na nepoznat, loš kvalitet proizvoda (na primjer, plodovi mora ili tropske biljke). Budite oprezni da svom djetetu ne predate nepoznate proizvode donesene iz drugih zemalja.

Probavni sustav djeteta još nije spreman za njih. To može izazvati akutno trovanje hranom, što će zahtijevati hitnu medicinsku pomoć.

Trovanje također može uzrokovati bilo kakve kemijske tekućine. Ako dijete slučajno popije lijekove koje ste ostavili, odmah nazovite hitnu pomoć! U tom slučaju potrebno je odmah ispiranje želuca.

Znakovi i simptomi

Često prvi znak odlaska je mučnina, kao i opetovano povraćanje. Beba plače, odbija jesti. Mala djeca mogu gurnuti noge u trbuh. Čini se da pokazuju da je nemir, želudac boli.

Kada trovanje, dijete postaje kapriciozan, može čak i vrištati. Povećanje simptoma brzo dovodi do vrućice. Može se dramatično povećati na 39 stupnjeva i više za nekoliko sati. Kod trovanja hranom kod djece dolazi do naglog pojave simptoma trovanja. Tu je glavobolja, teška slabost. Klinac se ne igra s igračkama, vrlo je pospan.

Nakon nekog vremena pojavljuje se glavni simptom trovanja hranom: tekuće, vodene stolice. Ako je trovanje izazvalo ulazak mikroorganizama, proljev postaje oslabljiv. Ponekad kaloupuskanie izvodi 5-7 puta dnevno. U ozbiljnijem stanju djeteta - do 10 puta. U takvim slučajevima potrebno je propisati lijekove i posebno piće koje vraća vitamine izgubljene tekućinom. Tijelo nakon čestih stolica brzo se dehidrira. Koža djeteta postaje suha, usne suhe.

Ako dijete leži u krevetiću, ne može ustati, u ovoj fazi razvoja bolesti potrebno je hitno nazvati pedijatra ili hitnu pomoć.

Kako hraniti dijete trovanjem hranom (dijeta) - izborni uzorak

Za normalizaciju rada želuca i crijeva, nakon prodora otrovnih tvari ili patogenih bakterija u nju, trebate u potpunosti promijeniti izbornik. Dijeta za trovanje djece je obavezna! Smanjuje opterećenje nadražene sluznice želuca i ubrzava oporavak.

uzroci

Da biste zaštitili svoje dijete od crijevnih infekcija, morate znati glavne uzroke trovanja. Toksični elementi mogu ući u tijelo kroz kožu, respiratorni trakt i probavni sustav.

Glavni uzroci trovanja:

1. Prodiranje patogena koji ispuštaju tvari koje su opasne za dijete i koje dovode do teške intoksikacije.
2. Predoziranje otrovnim kemikalijama ili drogama.
3. Upotreba otrovnih bobica ili gljiva.

Glavni uzročnici trovanja:

• Salmonella. Uzrokuje bolest "prljavih ruku" s vrućicom, teškom probavom i povraćanjem;
• Aureus. U dječje tijelo ulazi s neopranim proizvodima. Bolest se brzo razvija;
• Streptococcus. Dijagnosticiran u djetinjstvu u rijetkim slučajevima;
• Gljive i enterokoki. Zadržan u tijelu djeteta s oslabljenim imunološkim sustavom.

Loša kvaliteta, razmaženi ili egzotični proizvodi također uzrokuju trovanje. Nemojte davati djeci nepoznato egzotično voće i plodove mora. Probavni trakt djeteta negativno reagira na nepoznate spojeve, izazivajući akutnu intoksikaciju.

Aceton Dijeta - Video

Znakovi i simptomi

Simptomi trovanja kod djeteta javljaju se brže nego kod odrasle osobe, što je povezano s nedovoljnom proizvodnjom enzima koji mogu obraditi toksične tvari.

1. bol u trbuhu u obliku rezi ili grčeva;
2. mučnina, prelazak u povraćanje;
3. obilne stolice;
4. povećanje temperature;
5. letargija i slabost;
6. neprikladno ponašanje, raspoloženja;
7. nedostatak apetita;
8. glavobolja.

Trajanje manifestacije glavnih simptoma trovanja ovisi o težini trovanja i fiziološkim podacima djeteta. U svakom slučaju, stroga dijeta, sastavni dio učinkovitog liječenja.

Da biste aktivirali proces pročišćavanja od toksina, s trovanjem hranom u djece, i kako bi se smanjilo opterećenje na gastrointestinalni trakt, morate prilagoditi prehranu.

Ključne preporuke:

• male porcije;
• više obroka (svaka 3 sata);
• tri vrste toplinske obrade proizvoda: pečenje, parenje, ključanje;
• po mogućnosti viskozna ili tekuća konzistencija posuđa;
• odvojeno proteinske proizvode, odvojeno ugljikohidrate;
• hrana je strogo sobna temperatura;
• Pijte puno vode.

Dopušteni proizvodi

Roditelji se pitaju: “Što dijete može jesti tijekom liječenja, nakon trovanja”?

Dopušteni proizvodi uključuju:

1. sjeckana piletina ili pureći fileti;
2. juha od nemasnog piletine ili purećeg mesa (bez začina);
3. juha od krumpira s dodatkom tikvica i mrkve;
4. pečene jabuke; (u slučaju trovanja)
5. banana je jedino dopušteno voće;
6. sirovi sir i kefir niske masnoće (od četvrtog dana);
7. kuhana bundeve;
8. morska bijela riba;
9. kuhana jaja ili kajgana kuhana u dvostrukom kotlu s dodatkom mlijeka.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta nakon trovanja u djece potpuno isključuje iz izbornika proizvode koji negativno utječu na organe probavnog sustava. Hrana koja se teško obrađuje u oslabljenom tijelu djeteta se čisti. Isključuje dimljenu, prženu i začinjenu hranu.

Popis zabranjenih proizvoda:

• masno meso i riba;
• proizvodi od mesa
• kobasice, hrenovke, pite;
• proizvodi od čokolade;
• peciva, slatkiši i druge kolače s kremama;
• svježe voće i povrće;
• konzervirani kiseli krastavci;
• gazirana bezalkoholna pića, voćni sokovi;
• začini i umaci;
• tjestenina.

Dijeta u slučaju trovanja

Prehrana u dojenčadi je benignija. Oni se prenose samo na majčino mlijeko, isključujući bilo koju vrstu hrane. Kako se opće stanje djeteta poboljšava, u jelovnik se uvode rižin izrezak, biljni pire i dječji sir.

Dijeta u slučaju trovanja kod djece od 1 do 4 godine razlikuje se samo po volumenu posude. Kada se opće stanje stabilizira, jelovnik se nadopunjuje prirodnim skutom i kefirom minimalne masnoće. Ako se simptomi ponove, svaka dijeta je isključena, a dijete se prebacuje u vodu. Tekućina bi trebala teći svakih 20 minuta tijekom dana, što omogućuje bržu eliminaciju toksičnih elemenata.

Prvog dana nakon intoksikacije, kod predškolske djece, prehrana je što je moguće stroža. Sastoji se od bijelih krekera, galetnih kolača i zobene kaše ili riževe kaše tekuće konzistencije. Nadalje, uz stalno poboljšanje stanja, popis odobrenih proizvoda postupno se povećava.

Drugog dana u obrok se dodaje lagana pileća juha, povrće, pire, kuhana riža ili heljda kaša. Treći dan se uvodi pečeno ili kuhano meso, vegetarijanske juhe, kefir i svježi sir. Da biste se vratili u normalnu prehranu morat ćete ostati na dijeti od 10-14 dana.

Uzorak jelovnika prehrane

Volumen jedne porcije ne smije prelaziti 200 grama. Gornja dijeta pogodna je za djecu od 7 godina. Adolescenti u dobi od 11 godina mogu vršiti prilagodbe, uzimajući u obzir osobne prehrambene navike, koje nisu u suprotnosti s osnovnim pravilima prehrane u slučaju trovanja. Glavni zahtjev za proizvode - oni ne bi trebali imati laksativni učinak i ozlijediti sluznicu želuca i crijeva.

Dijete na dijeti ne bi trebalo gladovati ili prejesti, pa ako je potrebno, dodatni obroci se dodaju u prehranu.

Koji je najbolji način pripreme hrane za bebu?

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon trovanja, kada je prošla toksikoza, ali je tijelo još uvijek slabo, potrebno je održavati strogu dijetu. U izborniku su uključeni samo proizvodi koji imaju toplinsku obradu.

Kako bi se na najmanju moguću mjeru smanjila ozljeda nadražene sluznice želuca, hrana se usitnjava u pastozno stanje. Miješajte čvrste sastojke bolje s miješalicom. Pire od povrća dobro protrlja kroz sito.

Osnovne metode toplinske obrade:

• pirjanje,
• esencije;
• kuhanje na pari;
• pečenje.

Prilikom kuhanja žitarica, provjerite je li žitarica u potpunosti pripremljena razrjeđivanjem obranim mlijekom ili vodom u polutekućem stanju. Rice i zobene kaše obnavljaju ispravan rad želuca i crijeva.

Juhe su strogo vegetarijanske ili piletine. Za okus dodajte malo soli i grančicu zelenila. Juhu (meso) i meso iz nje uključeni su različiti obroci.

Preporuke za roditelje

Kod prvih simptoma trovanja hranom kod djeteta potrebno je odmah pružiti prvu pomoć i nazvati liječnika. Nakon što se riješi toksina, specijalist će propisati liječenje i ispisati hranu.

Ako slijedite sve medicinske preporuke i strogu dijetu, trovanje ne izaziva razvoj nepovoljnih bolesti.

Dječji liječnik Komarovsky Yevgeny O. inzistira na tome da roditelji prate stanje djeteta, a ne dehidriraju. Kod teške probavne smetnje i stalnog povraćanja za dijete se uspostavlja intenzivan režim pijenja. Bolje je koristiti lijek Regidron ili jednostavno soljenu toplu vodu.

Davanje vode djetetu često zahtijeva male porcije. Teška dehidracija nije ništa manje opasna za tijelo djeteta od trovanja u slučaju trovanja. Nedostatak tekućine povećava koncentraciju toksina u krvi i negativno utječe na bubrege, pa je važno piti puno!

Stroga dijeta kod djeteta, nakon trovanja, mora se održavati 3 do 7 dana. Sve ovisi o ozbiljnosti opijenosti. Ako su toksini izazvali razvoj upalnog procesa u želucu ili crijevima, ozbiljna ograničenja u prehrani produžena su za nekoliko mjeseci.

Dječja prehrana nakon trovanja

Za brzo vraćanje probave i poboljšanje dobrobiti, potrebno je poboljšati prehranu djeteta nakon trovanja. U jednostavnom slučaju, bolest se često liječi kod kuće, tako da roditelji trebaju voditi računa o ispravnom jelovniku, raspravljati o značajkama dnevne prehrane sa stručnjakom. To će pomoći u održavanju ravnoteže korisnih tvari, eliminirati neugodne simptome u obliku crijevne uznemirenosti.

Značajke djetetova tijela

Gotovo uvijek uzrok trovanja djece postaju patogeni. Razne bakterije ulaze u usta prljavim rukama, igračkama, nakon kontakta s kućnim ljubimcima. Problem je pogoršan u toploj sezoni, najpovoljniji za reprodukciju patogena:

• enterokoka;
• zlatni stafilokoki;
• Streptococcus;
• E. coli;
• salmonela.

U opasnosti djeca koja pohađaju vrtić ili školski kamp: po potrebi pripremaju velike količine hrane, kuhinjski radnici često zanemaruju higijenska pravila. Oni postaju nositelji ili koriste kontaminiranu hranu. Kod rotavirusne infekcije može se susresti pri gutanju vode iz rezervoara tijekom odmora.

Prehrana djeteta nakon trovanja hranom odabire se na temelju pregleda liječnika i zdravstvenog stanja. S razvojem infekcije, beba postaje vrlo slaba i ne može izdržati opasne patogene. Razvija se teška intoksikacija koja rezultira neugodnim simptomima:

• povraćanje najmanje 3 puta dnevno;
• proljev;
• mučnina;
• bljedilo kože.

Slabost i temperatura nakon trovanja kod djeteta često kompliciraju tijek bolesti. Kada bakterije uđu u crijevo, korisna mikroflora umire i ne može izdržati agresivne streptokoke ili rotaviruse. Imunitet se smanjuje, želučana sluznica se znatno upali, apetit se smanjuje. Djeca odbijaju čak i najomiljenije proizvode, gube snagu, puno spavaju.

Za puni razvoj djetetovog tijela potrebna je određena količina minerala, proteina, vitamina. Dobiva ih iz uravnotežene i raznovrsne hrane. Ako dijeta nije odabrana za trovanje, kod djece se javlja neravnoteža. Nekoliko mjeseci nakon intoksikacije, oni pate od akutnih respiratornih virusnih infekcija, gripe, a njihov učinak i koncentracija se smanjuju tijekom nastave. U roku od 4-6 tjedana može se žaliti na bol u crijevima, postoji poremećaj u stolici, drugi neugodni problemi.

Pravila prehrane djeteta u slučaju trovanja

Pankreatitis, bol u gušterači, često se pridružuje poremećaju u probavnom sustavu. U krvi se povećava razina toksina, poremećaju funkcije jetre i bubrezi pate od preopterećenja. Kako bi se smanjio rizik od takvih komplikacija, potrebno je pridržavati se posebne prehrane za djecu s trovanjem hranom. Svrha stroge prehrane:

• održavanje ravnoteže vitamina, aminokiselina, vode;
• jačanje zaštitnih snaga;
• ublažavanje iritacije stijenki želuca;
• smanjiti razinu otrovnih tvari;
• Održavajte visoku krvnu sliku.

Prvog dana tijekom pogoršanja infekcije preporuča se uklanjanje posuđa s velikom količinom balastnih tvari. Oni preopterećuju crijeva, povećavaju iritaciju i peristaltiku, koja kod proljeva jako dehidrira tijelo. To uključuje kruh od cjelovitog zrna, neke žitarice i voće.

Dijeta za trovanje djece temelji se na sljedećim pravilima:

• sve mora biti očišćeno do tekućeg pirea bez grudica;
• za kuhanje je bolje koristiti dvostruki kotao, peći proizvode bez ulja;
• ne treba davati tople ili hladne obroke;
• kad kuhate isključeni začini i umaci.

Hrana u slučaju trovanja djeteta poslužuje se u malim porcijama. Smanjuju se na nekoliko žlica kako se ne bi preopteretile upaljene sluznice želuca. Sljedeći postupak se ponavlja za 2-3 sata. Roditelji se moraju pobrinuti da pacijent ne ugrabi hranu. Komarovsky i neki liječnici preporučuju ne čekaju osjećaj gladi: mrvica u 2 godine neće biti u stanju formulirati želju, tako da je potrebno za njega ponuditi hranu na vlastitu.

Kako hraniti dijete povraćanjem

Mnogi roditelji ne znaju hraniti dijete trovanjem hranom prvog dana. Treba imati na umu da proljev izaziva dehidraciju. Intenzivno uklanja blagotvorne tvari, što znatno pogoršava stanje mrvica. U slučaju pojave povraćanja i proljeva, mogu se dati zdrava pića:

• nezaslađen voćni sok bez pulpe;
• prirodni sokovi razrijeđeni vodom;
• crni ili zeleni čaj;
• infuzija kamilice ili šipka;
• mineralna voda (prethodno ispuštanje plina).

Ponekad odrasli daju kompote od sušenog voća. Za njihovu pripremu ne mogu se uzeti šljive i kruške, što dodatno stimulira kontrakciju rektuma. Jednostavno učvršćivanje daje grožđicama, suhim marelicama, jabukama koje sadrže kalij, natrij i magnezij.

Hrana s trovanjem djeteta često provocira refleks gaga. Mala djeca bolno reagiraju na njegovu pojavu. Neki se uplaše i apsolutno odbijaju piće, ispljunu vodu. U takvoj situaciji nemojte raditi bez medicinske skrbi. U bolnici se preporuča uzeti dijete s posebnim otopinama s dodatkom vitamina i minerala koji sprječavaju dehidraciju.

Kod kuće, prvog dana, voćni napici i kompoti mogu se mijenjati s pripravcima koji sadrže antiemetičke i dehidrirajuće sastojke: Regidron, Oralit, Glukosolan. Takve vodeno-solne otopine su neophodne u slučaju odbijanja hrane, umiruju nadražene zidove želuca. Oni pomažu normalizirati proizvodnju enzima odgovornih za probavu hrane, potiču pojavu apetita.

Što može hraniti dijete trovanjem

Za stimulaciju gastrointestinalnog trakta preporuča se razrijediti oskudni meni u slučaju trovanja kod djece s svježe pripremljenom hranom:

• zgužvane kriške banana;
• komadi brokule na pari;
• domaći jogurt;
• obrano jogurt.

Mliječni proizvodi su bolje kupiti u dječjoj kuhinji ili kuhati sami. Da biste poboljšali okus, ne stavljajte šećer ili voće, dodajte sirupe. Možete koristiti gotove pire krumpire za hranjenje, ali tek nakon provjere datuma isteka i sastava. Za dojenčad, sve preporuke su više individualne, pa čitajte o trovanju s HB ovdje.

Odabirom onoga što možete jesti nakon povraćanja dijete se treba osloniti na lagane žitarice. Najbolje ih je kuhati u malim obrocima zobenih pahuljica ili krupica od riže. Oni prekrivaju sluznicu želuca tankim filmom, zaustavljaju mučninu i zasite se mineralima. Pripremite takve posude na pročišćenu vodu bez dodavanja ulja ili šećera, miješajte ih u homogenu masu.

Kada se pokaže zanimanje za hranu, dijeta nakon trovanja hranom kod djece proširuje se na nekoliko zdravih jela:

• juhe od povrća;
• mliječni sir;
• pašteta pilećih prsa bez masti;
• povrće na pari (mrkva, tikvice, krumpir).

Djetetu starom 4 godine može se ponuditi nemasna juha kuhana s povrćem. Ako je teško odlučiti kako hraniti dijete nakon proljeva, nudi mu se komadić sušenog bijelog kruha, krekera ili keksa. U kombinaciji s lijekovima, pravilan obrok sprječava pojavu grčeva i grčeva, zaustavlja poremećaj.

Izbornik za poboljšanje probave

Popis koji djeca mogu jesti u slučaju trovanja dopunjen je laganim i hranjivim jelima za nekoliko dana:

• pečene jabuke;
• mirisne bobice žele;
• parni omlet;
• riba s niskom razinom masnoće;
• nezahtjevne kotlete iz dvostrukog kotla.

Prvih 5 do 7 dana bebe se hrani podjednako, dijeleći sve količine hrane 6 puta. Tako želudac nije preopterećen, probavni sok je više obilan. Približna prehrana djeteta nakon trovanja vrlo je jednostavna za pripremu:

• Doručak: pikantna kaša na vodi s 1 čajnom žličicom maslaca, 1 kuhanog jajeta, želea, uzvar s krekerima.
• Ručak: pureed juha ili juha sa suhim kruhom, pečenim krumpirom, povrćem na pari.
• Večera: tikvice ili pire od mrkve, pečena jabuka sa svježim sirom, riba s parom.

Male grickalice u obliku kompota, želea, sendviča s paštom nadopunjuju jelovnik. Krckanje mora ponuditi čistu vodu, zaslađenu sokom od limuna.

Što se ne smije davati u slučaju trovanja

Hrana nakon trovanja hranom kod djece najbolje je učiniti laganom. U vrijeme liječenja kravlje mlijeko u bilo kojem obliku je zabranjeno. To samo povećava proljev, ometa obnovu mikroflore. Zamijenjen je fermentiranim mliječnim proizvodima čija se količina povećava s oporavkom.

Nemojte hraniti dijete nakon trovanja masnim, slanim i štetnim namirnicama, stoga su isključene:

• čokolada i slatkiši;
• kobasica;
• kiselo voće;
• bilo koji umaci, majoneza;
• gazirana pića;
• svinjske juhe;
• jela od gljiva.

Čak je i obična tjestenina teško probavljiva i pogoršava stanje upaljene sluznice želuca. Opasno prženo meso, kobasice i kečap. Novi proizvodi trebaju biti uvedeni bez žurbe u izbornik 2-3 tjedna nakon potpunog oporavka stolice.

Značajke prehrane

Prvi dani hrane u djece s trovanjem trebaju biti polutekući. Sva jela se pripremaju za 1-2 obroka, bez dodavanja pojačivača okusa, papra, lovorovog lista. Potrebno je postići neutralan okus. Pareno povrće kuha se u stanju meke kaše, lagano umiješa s nekoliko žlica juhe od povrća. Postupno, dijeta je razrijeđena s kuhanim žitaricama prosa, zobene kaše.

Uz bol u želucu i slabost, teško je dobiti bebu da probati hranu. Stoga, dijetalna jela za djecu s trovanjem treba poslužiti u svijetlim pločama, ukrašenim dekorima kuhanog povrća. To će izazvati interes i oštetiti apetit. Preporuča se staviti grančicu zelenja, komad maslaca, male kockice krekera.

Kako odabrati proizvode

Suočavanje s infekcijom je lako u bilo koje doba godine. Dakle, roditelji bi trebali znati ne samo da možete jesti dijete nakon trovanja. Odrasli bi trebali naučiti pažljivo birati kvalitetne proizvode koji će koristiti cijeloj obitelji:

• Bolje je napustiti kupnju smrznute praktične hrane, koja rijetko sadrži visokokvalitetno meso.
• Ne oklijevajte mirisati filete ili ribe, tražiti dokumente koji potvrđuju njihovu svježinu.
• Bolje je izabrati domaće voće i povrće za sezonu, ne sadrži pesticide i nitrate.
• Budite sigurni da obratite pozornost na datum isteka, sastav na etiketi, sigurnost paketa.
• Baby pire krumpir se preporuča kupiti u staklene posude, ispitati dosljednost i boju proizvoda.

Strogo se ne preporučuje kupnja mesa ili mlijeka iz ruku. Često se trovanje hranom dijagnosticira nakon posjeta kafiću ili snack barova. Stoga, na dugim šetnjama trebali biste uzeti domaće krumpire, galetne kolače ili bananu, termos s čajem ili morsom.

Prehrambena prehrana

Četiri zablude o tome kako jesti bebu

Ponekad kažete: "Ako ne očistite svoj tanjur, nećete dobiti nikakav desert." Stvorite granicu za njih - ako

Higijena prije jela

Vaše se dijete mora naviknuti na brigu o čistoći svojih ruku. Onda će mu hrana biti sigurna. Takvo dijete dolazi iz škole

Kako naučiti dijete važnost higijene

Nudimo najbolje načine kako podučiti vaše dijete važnosti higijene. Dugo ste sjedili s bebom kako biste im pomogli da se presele iz pelena,

Djeca odbijaju sjediti za stolom.

To nije čudno, osobito ako je vaše dijete vrlo malo. Možda neće moći mirno sjediti dugo vremena,

Uobičajeni poremećaji prehrane

Kada vaše dijete ima 3 godine, on počinje utvrđivati ​​svoju osobnost. U ovoj dobi, djeca odbijaju jesti hranu, ili

Podučavanje djece zdravoj hrani

Čovjekove prehrambene navike ne utječu značajno na njegovo zdravlje. Hipoteka im od djetinjstva. Stoga je važno da dijete uči jesti povrće.

Dijete odbija jesti povrće

Evo nekoliko savjeta koji će pomoći vašem djetetu da nauči pravila prehrane. Znaš da je teško natjerati dijete da jede novu hranu, ali

Podučite dijete zajedničkom stolu

Kako bi djeca mogla uspješno početi jesti po pravilima odraslih, moraju naučiti ograničavati vrijeme koje provode u kuhinji. Ova disciplina

Beba odbija jesti

Zabrinuti ste jer dijete odbija jesti sve vrste hrane. Kuhate svako jelo koje mu se sviđa, a ipak

Potrebna dijeta nakon trovanja kod djece

Dječji imunološki sustav još ne može podnijeti negativne učinke, pa se često razboli.

Trovanje tijela nije iznimka. To se osobito često događa ljeti, bakterije su u povoljnim uvjetima za njihovu sintezu i distribuciju.

Kako bi se beba brže oporavila od trovanja hranom, potrebno je ne samo konzervativno liječenje, već i dijeta nakon trovanja djece.

Intoksikacija i njezini simptomi

Trovanje djeteta je patološko stanje koje je posljedica gutanja toksičnih elemenata tijekom hranjenja. Osim toga, beba može biti otrovana kemikalijama i dimom, lijekovima i drugim proizvodima koji nisu namijenjeni za hranu.

Intoksikacija se može prepoznati po karakterističnim znakovima. Klinac počinje biti hirovit i plakati. U isto vrijeme ne jede ništa. Također, beba je promatrana nepremostiva pospanost, dok se pokušava prevrnuti na tum.

Popratni simptomi javljaju se u slučaju trovanja kod djece: vrućica, mučnina, povraćanje, proljev. Djeca se često žale na kolike u želucu. Ako dođe do intoksikacije ne zbog hrane, vrtoglavice, glavobolje, može doći do gubitka osjećaja.

Ovisno o proizvodu koji je uzrokovao trovanje, intoksikacija se klasificira kako slijedi:

• Mikrobni (najčešće). Uzročnici su patogeni mikroorganizmi: enterokoki, stafilokoki, gljivice i drugi;
• Non-mikrobna. Intoksikacija biljnim sastojcima, plodovima mora i tako dalje;
• Kemijski elementi: pesticidi, boje i drugo.

Nemojte pretpostavljati da se nakon blagog trovanja ništa neće dogoditi. Morate biti vrlo odgovoran pristup prehrani djeteta. Prehrana djeteta nakon trovanja ovisi o njegovoj težini, stupnju, manifestacijama i starosti djeteta.

Zašto vam je potrebna prehrana i osnovna pravila prehrane

Dijetetska prehrana za djecu nakon trovanja ima nekoliko ciljeva. Obnova vodeno-solne ravnoteže, koja je poremećena povraćanjem i proljevom. Poboljšanje performansi gastrointestinalnog trakta. Pruža oslabljeno tijelo blagotvornim hranjivim tvarima i mineralima.

Kada trovanje hranom, djeca trebaju jesti manje i konzumirati više tekućine. Obroci se dijele.

Drugim riječima, bebu treba hraniti malim porcijama, ali često. Ako dijete ne želi jesti kuhano, ne mora ga prisiliti. To samo može povećati simptome trovanja.

Dijetetska jela pripremaju se s obzirom na to da se hrana bolje apsorbira u oslabljenom tijelu djeteta. Jela bi trebala biti u tekućem ili polutekućem obliku.

Namirnice se kuhaju mekano, a zatim se protrljaju ili gnječe miješalicom. U prehrani možete uključiti pire krumpir, jer u potpunosti udovoljavaju zahtjevima za trovanje.

Kako bi se vratila vodeno-solna ravnoteža, potrebno je uzeti mineralne i vitaminske komplekse.

Djetetu možete davati mineralnu vodu, osim uobičajene, ali prije toga morate ispustiti plinove iz njega.

Prije korištenja savjetujte se s terapeutom. Mineralna voda ima različite sastojke i uzima se ovisno o vrsti opijenosti.

Zabranjeni proizvodi

Dijeta nakon trovanja ima prilično veliku količinu hrane koja se mora napustiti. Prije svega, to se svakako odnosi na ionako nezdravu hranu: brzu hranu, gazirana pića, čips i druge proizvode s prehrambenim aditivima.

Vrijedi odbiti:

1. Proizvodi od brašna.
2. Sokovi. Voće, svježe bobice.
3. Ječam, biser ječam, proso.
4. Proizvodi od kobasica, konzervirani, dimljeni.
5. Grah, grašak, leća.
6. Biljni usjevi: kupus, rotkvica, krastavci.
7. Životinjske masti.
8. Povrće i maslac. Može se unositi polako. Kao dodatak glavnom jelu.
9. Jaja.

No, unatoč tako velikom broju zabrana, ostaje dovoljan broj proizvoda koji se mogu i trebaju konzumirati.

Tablica br

Za oporavak od trovanja djetetu se može dodijeliti tablica broj 5. Ovo je najobjektivnija dijeta koja je dopuštena gotovo svima. Zadatak tablice br. 5 je da obriše tijelo dobrom prehranom i normalnim funkcioniranjem bilijarnog sustava (nježna prehrana).

Dijeta uključuje dovoljnu količinu proteina i ugljikohidrata. Ograničenje masti. Isključivanje iz prehrane hladnih jela. Umjeren sadržaj soli. Također, kada je dijeta zabranjena hrana koja sadrži purine, oksalne kiseline i s ekstraktivnim elementima, gruba vlakna. Sva jela mogu se kuhati kuhanjem i pečenjem. Rijetko kod gašenja.

Tablica broj 5 isključuje uporabu začinjenih, prženih, konzerviranih proizvoda. Kao i slanost i kiseli proizvodi.

Tablica juha broj 5

Nakon trovanja dijete može kuhati juhe od povrća i žitarica. Također su dopušteni mliječni proizvodi, voće i voće. Pri kuhanju se ne preporučuje dodavanje začina i začina. Juhe bi trebale biti na povrću.

Djetetu nemojte davati juhe u ribljim, mesnim i gljivama. Okroška i zelena šči također su zabranjeni.

Tablica za meso i ribu broj 5

Djeca nakon intoksikacije mogu jesti meso. Ove vrste proizvoda uključuju zeca, puretinu, piletinu. Također možete jesti govedinu. Mesni proizvodi moraju biti kuhani ili pečeni. Prije kuhanja obavezno uklonite kožu i očistite meso od tetiva.

Ne možete dati bebi apsolutno sve masne mesa, patke i guske. Također su zabranjene iznutrice (jetra, bubrezi, srca, itd.). Ne preporučuje se jesti meso mladih životinja. Kobasice i konzervirana hrana (gulaš, kobasice, paštete, itd.) Imaju negativan učinak na gastrointestinalni trakt.

Djeci koja ne jedu meso mogu se dati ribe niske masnoće.

Zabranjene slane, dimljene i konzervirane proizvode.

Ribe se mogu jesti pečene ili kuhane.

Stol za mliječne proizvode broj 5

Mliječni proizvodi mogu se davati djetetu samo dobre kvalitete. Budite sigurni da pogledate rok trajanja prilikom kupnje. Dozvoljeno je mlijeko s niskom energetskom vrijednošću, fermentiranim mliječnim proizvodima, niskim udjelom masti.

Mlijeko se također može dodati žitaricama. Preporučljivo je da se jogurti ne kupuju, već na domaćem kiselom tijestu.

Uklonite masnu masnoću iz prehrane. Kao i slane i masne vrste sira.

Držite se stola broj 5 potrebno je mjesec dana. Nakon toga, dijeta se može postupno proširiti.

Unos tekućine nakon trovanja

Kao što je ranije spomenuto, nakon teške intoksikacije, malom djetetu treba dati što više tekućine kako bi se uspostavila ravnoteža između vode i soli. Morse i kissel u slučaju trovanja učinkovito vraćaju gubitak tekućine. Čaj se može piti crno. Možete dodati limun. Vrijedi se suzdržati od šećera. Možete ga zamijeniti ksilitolom.

Sokove treba davati bebi s velikom pažnjom. Prije uporabe razrijedite s vodom. Zabranjena trgovina i svježi sokovi. Ugušeni plodovi mogu biti samo od pureed voća i suhog voća.

Dobro utječu na tijelo kao cjelinu bujona divlje ruže i lijekova kamilice. Terapeut može preporučiti pijenje Rehydron praha. Okus je slan. Klinac može "izvući nos" od njega.

No, alat savršeno vraća ravnotežu između vode i soli, pa promiješajte lijek u takvom volumenu tekućine da dijete ne osjeća neugodan okus.

Uzorak izbornika

U prvih nekoliko sati nakon trovanja daju domaći kruhovi od bijelog kruha i piju slab, svježe skuhani crni čaj bez dodanog šećera. Prvog dana nakon trovanja, možete na večeru dati malu porciju pire krumpira ili griz na vodi. I također pileća juha.

Porcije ne smiju biti više od dvije žlice. Ako je dijete gladno, možete ga hraniti nakon nekoliko sati.

Sljedeći dan, izbornik se može proširiti, dodati gore navedene proizvode. Obroci moraju biti sedam puta.

Treći dan možete unijeti omlet iz jednog jajeta. Kiselo vrhnje i maslac kao aditivi za glavno jelo.

Četvrtog dana, u pravilu, možete smanjiti broj obroka i povećati njihove porcije. Ako dijete ponovno postane bolesno, vratite se u početni izbornik.

U načinu štednje. Hrana za djecu nakon trovanja hranom

Trovanje hrane kod djece. Dječja prehrana nakon trovanja

Nažalost, često se mogu naći trovanja hranom kod male djece. Osim liječenja, u takvim slučajevima, liječnik će preporučiti posebnu dijetu koja će pomoći bebinom tijelu da nadoknadi gubitak vitalnih tvari i brzo se oporavi od bolesti.

Trovanje hranom može se podijeliti u dvije skupine: stvarno trovanje i trovanje hranom.

Trovanje hranom je bolest koja nastaje nakon konzumiranja otrovnih ili otrovnih tvari. To može uključivati ​​trovanje gljivama, otrovne bobice i sjemenke. Možete se otrovati kemikalijama: oni mogu ući u hranu iz nemara. Češće se suočavamo s toksičkim infekcijama s hranom.

Infekcija bolesti izazvane hranom (PTI) je akutna, nezarazna bolest koja proizlazi iz konzumacije hrane koja sadrži mikroorganizme određenih vrsta i njihovih toksina. Ta se bolest javlja samo u vezi s konzumiranjem hrane koja je obilno zaražena toksinima i / ili živim stanicama određenog patogena. Obično ima karakter grupne bolesti koju karakterizira kratak period inkubacije (duljina vremena od trenutka ulaska mikrobiološkog agensa u tijelo do pojave simptoma bolesti) i akutnog kratkog tijeka. Najčešći uzročnici PTI su salmonela i oportunistička flora (bakterije, gljivice, virusi, protozoe, vrlo raširena u okolišu, kao iu crijevima zdravih ljudi). Normalno, oni nemaju negativan učinak na zdrav organizam, već počinju aktivno razmnožavati i štetiti svom domaćinu ako krše normalne uvjete - primjerice, kada se smanjuje imunitet. Njihova sposobnost izazivanja zaraznih bolesti tijela doprinosi sklonosti kolonizaciji, brzom stjecanju otpornosti na štetne čimbenike, uključujući antimikrobna sredstva. Pod utjecajem raznih vanjskih i unutarnjih čimbenika, uvjetno patogene bakterije brzo mijenjaju svoja biološka svojstva i pretvaraju se u patogene (sposobne uzrokovati zarazne bolesti).

Znakovi trovanja

Moguće je utvrditi da je dijete trovano sljedećim znakovima: pogoršanje dobrobiti djeteta - on postaje slab, kapriciozan, letargičan, žali se na bol u trbuhu, pritiska na noge; daljnja mučnina, povraćanje. U slučaju bolesti koje se prenose hranom, povraćanje može uzrokovati groznicu i proljev. Razvoj simptoma, ozbiljnost bolesti i taktika liječenja u potpunosti ovise o tome koji je patogen ušao u tijelo.

U slučaju bolesti koje se prenose hranom, dijete može razviti ozbiljno stanje uzrokovano dehidracijom - veliki gubitak tekućine s fekalnim i povraćenim masama. Djeca s mučninom, povraćanjem i smetnjama stolice nakon ispiranja želuca imaju znakove dehidracije i blage ili umjerene intoksikacije. koji se trenutno preporučuje primijeniti prije hospitalizacije.

Nadoknadi gubitak

Dijetetski principi trebaju uzeti u obzir manifestacije bolesti - koje su dominantne: povraćanje (akutni gastritis), proljev (enteritis) ili gastroenteritis (povraćanje i proljev). I što je najvažnije - svaka formulirana dijeta treba imati štedljiv učinak na upalu sluznice gastrointestinalnog trakta. Način ispijanja. Zbog visoke temperature i značajnog gubitka tekućine, poremećena je vodeno-solna ravnoteža, krv se zgusne, a toksičnost se povećava - bolno stanje tijela uslijed djelovanja štetnih ili otrovnih tvari izvana ili proizvedenih u samom tijelu. Stoga je prije svega potrebno djetetu pružiti obilje načina za piće.

Za oralnu rehidraciju koriste se vodeno-solne otopine koje sadrže sol, soda, glukozu, kalij. Ljekarne prodaju suhe praške za pripremu otopina - rehidron, citraglukozolan, itd. Sadržaj vrećica otopi se u 0,5 ili 1 litri tople prokuhane vode. Dijete treba dati rješenje tijekom dana, izračunavajući potrebnu količinu tekućine iz indeksa tjelesne mase. Dakle, dijete mlađe od 1 godine za svaki kilogram tjelesne težine treba dati 150-200 ml tekućine, starija djeca - 120-170 ml. Volumen tekućine izračunat za jedan sat daje se djetetu svakih 5-10 minuta žličicom. Nemojte povećavati dozu jer velika količina tekućine može uzrokovati povraćanje. Vodeno-solne otopine mogu se izmjenjivati ​​sa slatkim čajem, ukusom šipka. U akutnom razdoblju treba piti na sobnoj temperaturi.

Rehidracija se provodi sve dok dijete više ne smeta povraćanje i česta, iscrpljujuća proljev. Ako proljev ostane na pozadini poboljšanja, nakon svake tekuće stolice preporuča se piti dijete u količini od 10 ml / kg. Nije preporučljivo provoditi takozvanu pauzu za čaj od vode - potpuno uklanjanje hrane za dugo vremena. Čim dijete prestane povraćati, možete mu ponuditi hranu.

Načela prehrane nakon trovanja

U akutnom razdoblju bolesti, s visokom temperaturom, mučninom i povraćanjem, gubitkom apetita, bebi se preporučuje nježna dijeta koja osigurava najbolju apsorpciju hrane. Da biste to učinili, sva jela se pripremaju i daju u tekućem ili polutekućem obliku, povrće i žitarice se kuhaju meko i protrljaju, meso životinja i peradi, ribe se kuhaju u obliku suflea. U tom razdoblju preporučuje se konzerviranje mesa i povrća za dječju hranu, kao lako probavljive, obogaćene hrane osjetljive teksture.

U akutnom razdoblju, u prisustvu visoke temperature, lošeg zdravlja djeteta, preporučljivo je hraniti djelomično - do 7 puta dnevno, smanjujući intervale između obroka na 2-2,5 sata i smanjujući količinu za svaki prijem. To će brzo povratiti oštećene funkcije tijela.

Uz nagli pad apetita kod djeteta ne treba se bojati pothranjenosti. Neprihvatljivo je prisiliti dijete na hranjenje, jer to može uzrokovati mučninu i povraćanje. Kao što je ranije spomenuto, sve nedostajuće količine hrane u akutnom razdoblju bolesti moraju biti ispunjene tekućinom.

Prva pomoć za trovanje

Ako dijete odbije bilo koju ponuđenu hranu, nemojte ga prisiljavati da jede: to može izazvati novi napad povraćanja. Ne biste trebali biti pod vodstvom bolesne bebe: možda će htjeti jesti “nezdravu” hranu (čips, koks, itd.), Koja također može uzrokovati bolno stanje kod zdrave osobe, te štetu koju ta hrana može uzrokovati oslabljenom Djetetovo tijelo je lako zamisliti. To može biti upala gušterače i upala bilijarnog trakta, osobito u uvjetima lezija gastrointestinalnog trakta s toksinima.

U akutnom razdoblju bolesti, potreba tijela za vitaminima i mineralima naglo raste. Stoga je potrebno imati dodatnu svrhu vitaminskih pripravaka koji sadrže vitamine B, C i A, koji poboljšavaju metaboličke procese i povećavaju otpornost organizma. Djetetu za oporavak (čije je povraćanje završeno) propisuju se vitaminski kompleksi za djecu, jer je nemoguće ispuniti količinu nestalih i "izgubljenih" vitamina samo hranom.

Izbornik Značajke. Pri izradi jelovnika za bolesnu bebu morate se pobrinuti za dovoljnu količinu životinjskih proteina u njegovoj prehrani. Prije svega, to je mliječni protein s lipotropnim djelovanjem. To je važno za poboljšanje funkcije jetre, koja trpi zbog neutralizacije otrovnih tvari koje se nakupljaju u tijelu.

Količina prehrambenih masnoća u prehrani bolesnog djeteta ne bi trebala prelaziti fiziološku normu (u prvim danima bolesti njihov broj bi se trebao smanjiti za 10-20%), budući da je proizvodnja enzima koji "probavljaju" masti smanjena u uvjetima dehidracije i gubitka apetita, zauzvrat djeluju na kiselinsko-baznu ravnotežu tijela, doprinoseći pomaku na kiselu stranu, čime se pogoršava stanje djeteta. Sve vrste masti treba davati bebi samo kao dio gotovih jela i ne smiju se nuditi u njihovom čistom obliku (na primjer, maslac za sendvič), jer će to pogoršati gubitak apetita.

Ugljikohidratna komponenta u prehrani ne bi trebala biti visoka, osobito u akutnom razdoblju bolesti, pri visokim temperaturama, simptomima toksikoze, jer pojačavaju procese fermentacije u crijevima.

Kako se stanje djeteta poboljšava, temperatura se normalizira, učinci toksikoze nestaju, njegova prehrana treba postupno rasti, približavajući se fiziološkom.

Prehrana u trovanju hranom u potpunosti ovisi o tome na koji je dio probavnog trakta zahvaćen infektivni / toksični agens te stoga, do koje mjere su izražene upalne promjene i oštećene funkcije.

Hrana s povraćanjem i bolovima u želucu. Ako je dijete samo zabrinuto zbog epigastričnog bola i povraćanja, terapijska dijeta je izgrađena na principima dijetalne terapije akutnog gastritisa. Uz često povraćanje, možete preskočiti jedan, maksimalno dva obroka. To bi trebala biti posebna rješenja za oralnu rehidraciju. Tada je potrebno prijeći na djelomičnu dijetu s smanjenjem dnevne količine hrane za 40-50%, kontinuiranom oralnom rehidracijom. Počevši od drugog dana, volumen hrane se povećava za 10-15% dnevno uz produljenje intervala između hranjenja. Dnevnu količinu hrane treba dovesti do fiziološke norme najkasnije 3-5 dana od početka liječenja.

Optimalan proizvod za prehranu djece mlađe od 1 godine je majčino mlijeko. Djeca druge polovice života, koja su se prije navedenog prekida uvela u jelovnik s dodatnim prehrambenim proizvodima, najprije unose u obrok kašu s pola mlijeka (riža, heljda), nakon nekoliko dana dodajte 10-20 g dječjeg skuta, nakon 1 2 dana - biljni pire, a zatim voćni sokovi. Starija djeca, uz poboljšanje svog općeg stanja, uz žitarice, mogu uvesti povrće, 1/2 žumanjak, a zatim i juhe od povrća i meso.

Prehrana djece starije od 1 godine izgrađena je na istim načelima, povećava se samo jednokratna količina hrane, a proizvodi koji su dopušteni za ovu dob su brže uključeni u prehranu. Dakle, s čestim povraćanjem, preporuča se istovariti u prehrani: prvog dana, poželjno je za dijete dati kefir ili bilo koji drugi fermentirani mliječni proizvod u 100-200 ml (ovisno o dobi) svakih 3-3,5 sati. Sljedećeg dana možete ići na dijetu prikladnu za dob.

U roku od 1-3 tjedna nakon bolesti preporučuje se pridržavanje principa mehaničkog, kemijskog i toplinskog očuvanja. Mehanička schazheniye pruža sljedeće kulinarske obrade: kuhanje pari jela, ključanje, konzistencija jela - prvi tekući, polu-tekući, kašast, a zatim slomiti i samo komad. Termalna schazhenie osigurava prijem samo tople hrane. I kemijske schazheniye - iznimka u prehrani proizvoda koji iritiraju želučanu sluznicu i crijeva. Takvi proizvodi uključuju grickalice, umake, začine, crni kruh, sirovo povrće i voće, bijeli kupus sirovi i kuhani, repa, rotkvica, rotkvice, grašak, grah, krastavci, proso, biser ječam, svježi i kiseli sokovi.

Prehrana s enteritisom. Ako manifestacije bolesti nisu bile ograničene na gornje dijelove gastrointestinalnog trakta i proljev (enteritis) je počeo uznemiravati dijete, onda bi u meniju trebalo uzeti u obzir i specifičnosti probave u tankom crijevu.

Ne preporuča se upotreba kravljeg mlijeka u akutnom razdoblju, jer povećava motilitet crijeva, procese fermentacije, što dovodi do povećanog proljeva. Mliječni proizvodi zamjenjuju se fermentiranim pićima mlijeka, a treba imati na umu da jednodnevni kefir ima laksativni učinak, ostatak - učvršćivanje, fermentirano mlijeko kiselo tijesto pomaže da se crijevna mikroflora nosi s štetnim agensima. Kaše se pripremaju u pola mlijeka ili u vodi. Povrće i voće bogato vlaknima, uzrokujući nadutost, isključeni su iz prehrane: repa, rotkvice, repa, rotkvice, krastavci, mahunarke, naranče, mandarine, kiseli kupus, šljive, grožđe, zeleni, crni kruh. Izostavljene su vatrostalne masti (životinjske i ptičje masti). Preporučeni ghee i biljno ulje u jelima, u malim količinama - jedan i pol puta manje nego za zdravo dijete. Poštuju se pravila nježne toplinske, mehaničke i kemijske obrade proizvoda: hranu treba obrisati, sjeckati, zagrijati i očistiti od iritansa.

Recepti jela

Meso Soufflé

• Meso - 60 g;
• pšenični kruh - 5 g;
• jaje -1/4 kom.,
• maslac - 1/2 žličice;
• juha - 1-2 žlice. žlica.

Meso, očišćeno od filmova i tetiva, izrezati na komade i pirjati u maloj količini vode do polovine kuhane. Zatim dodajte pšenični kruh namočen u hladnu vodu, dvaput preskočite sve kroz mlin za meso s finom mrežicom, dodajte juhu, jaje i promiješajte. Ovu masu stavite u posudu, naulite i pospite krušnim mrvicama i stavite peći, pokrivene posudom za pečenje, u pećnicu u vodenoj kupelji. Vrijeme kuhanja - 20-25 minuta.

Natrljajte rižu kašom na pola mlijeka

• Pirinač - 1,5 Čl. žlice;
• voda - 1 šalica,
• mlijeko - 1/2 šalice, razrijeđeno pola vodom;
• šećer -1h. žlica;
• maslac -
• 1/4 tsp;
• sol - na okus.

Operite rižu, ulijte u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša. Zatim protrljajte kroz sito, dodajte vruće (ali ne kipuće) mlijeko, dobro promiješajte. Dodajte šećer i kuhajte 2-3 minute kako biste zgusnuli kašu. Izvadite iz topline, napunite maslacem.