Dijagnostika

Krem juha od sira - recept za dijetu

Što se tiče razdoblja kada žena odlazi na dijetu, onda ne smijete potpuno napustiti ovu ukusnu poslasticu. Može se koristiti u raznim jelima i bolje konzumirati do 17 sati. U ovom slučaju, idealna opcija je juha od sira prehrambenog karaktera, koja savršeno hrani i može preinačiti mršav izbornik.

Krem juha od sira Recept

Za pripremu tako zanimljivog prvog tečaja trebat će vam:

dva ili tri topljena sira sa sadržajem masti 30% (obratite pažnju na naziv samog proizvoda, treba reći "topljeni sir", a ne "sirni proizvod", te je bolje uzeti takav sir bez okusa ili dodatnih aditiva);
četiri velika girasola;
jedan luk;
400 g brokule;
jednu mrkvu;
mladi luk i peršin;
blago usitnjeni bademi.

Prvo morate pripremiti dijetetsku juhu od povrća. Da biste to učinili, u srednje tava s malom količinom hladne vode treba baciti ljušteno jeruzalemske artičoke, luk i mrkvu (sve povrće u cjelini). Stavite posudu na štednjak i pričekajte da voda prokuha. Kada se to dogodi, u vodu možete dodati malo papra, malo soli i lovor. U isto vrijeme, od lonca odlazi luk, a tamo se baca otopljen ili svježi kupus od brokule. Sva povrća kuhaju se do kuhanja, ali ih ne prekuhajte, tako da na kraju neće biti kaše. Kada je juha spremna, pridružuje se rastopljeni sir. On će jupi dati originalan i nježan dodir. Kada se sir potpuno otopi, juha se uklanja iz vrućine i sve se miješa s miješalicom. Rezultat bi trebao biti krem juha koja podsjeća na dječju hranu u konzistenciji. Vrhunska juha posuta biljkama i bademima. Što se tiče potonjeg, ova nevjerojatna matica pomaže u boljoj asimilaciji dolaznih masnoća, sprječavajući ih da se odlažu na lijepo tijelo osobe za mršavljenje.

Krem juha od sira može se izabrati kao dijetni obrok. Ne samo da će zadovoljiti svoju glad i dopustiti mu da mirno čeka popodnevnu užinu ili večeru, ali zbog prisutnosti jeruzalemske artičoke i brokule u njemu će sigurno pomoći izgubiti nekoliko kilograma. Glavna stvar je da se ne zaglavi tako zdravo jelo s bijelim štrucem ili laganim kruhom.

Savjet 1: Juha od sira pire u pivu

Za šest obroka:
- mlijeko - 500 mililitara;
- svjetlo pivo - 250 mililitara;
- tvrdi sir - 200 grama;
- maslac - 50 grama;
- pet kriški slanine;
- jedan luk;
- brašno - 1 žlica;
- Dijonska senf, kajenska paprika, mljevena paprika, crni papar, sol - po želji.

Kako kuhati juhu s piletinom

- 300 g pilećeg filea;

- 2 krumpira srednje veličine;

- 1 pakiranje topljenog sira;

- 150 grama tvrdog sira;

Krumpir i mrkvu ogulite i operite slučajnim redoslijedom.

Operite pileći file i sitno nasjeckajte.

U posudu za pirjanje uliti jednu litru vode, staviti meso i povrće, posoliti i staviti na vatru 30-35 minuta. Nakon što se svi sastojci kuhaju - isušite vodu i miješalicom pomiješajte cijeli sadržaj posude s pireom.

Rastopljeni sir narezan na kockice, tvrdi sir - utrljajte na veliki rende.

Ulijte mlijeko u lonac s pireom i stavite ga na sporu vatru. Čim juha zavri, dodajte joj rastopljeni i tvrdi sir, izvadite tavu iz vrućine. Juha od sira s piletinom je spremna.

Kako kuhati juhu od sira s gljivama

- 100 g topljenog sira;

- 100 g svježih šampinjona;

- 1 češnjak češnjaka;

Ogulite krumpir i mrkvu, isperite, izrežite krumpir na kockice, protrljajte mrkvu na velikom rende.

Sir narežite na kockice, gljive - nasumičnim redoslijedom. Uništiti češnjak.

Stavite posudu s vodom na vatru. Čim voda proključa - stavite u nju krumpir, mrkvu i gljive, posolite. Kuhajte 25-30 minuta.

Izvadite posudu s vrućine i dodajte sir i češnjak u sadržaj. Neka juha stoji ispod poklopca 5-7 minuta.

Koristeći miješalicu, dajte juhi kremastu konzistenciju. Gotova je juha od sira s gljivama.

Kako kuhati juhu od sira u multicookeru

- 3 komada velikog krumpira;

- mljeveni crni papar.

Operite i ogulite povrće (krumpir, luk, mrkva), usitnite ih fino.

U posudu višekutne posude ulijte vodu, stavite povrće, posolite, popaprite i uključite "kaljenje" na 40 minuta.

Pet minuta prije završetka kuhanja, otvorite poklopac višenamjenske posude, dodajte juhu kremu i prerađeni sir i ponovno ga zatvorite.

Kada je kuhanje završeno - sipajte juhu u duboku posudu i, koristeći mikser, dajte joj kremastu konzistenciju.

Savjet 3: Krem juha od sira

sastojci:

2 obrađena sira;
400–450 g svježih ili svježe zamrznutih šampinjona;
1 luk;
200 g kreme;
450 g brokule;
par srednjih mrkvi;
omiljene začine (npr. provansalsko bilje).

Priprema:

Prvo morate pripremiti mrkvu i luk. Da biste to učinili, potrebno ih je oprati i ukloniti. Zatim, koristeći oštar nož, mrkve se izrežu u tanke krugove. Sijalica se može jednostavno izrezati na 2 dijela.
Zatim se na vruću peć stavi lonac na koji se ne uliva velika količina vode. Povrće se treba stavljati u posudu tek nakon kipuće vode. Nakon što se mrkva i luk kuhaju, dodaje im se brokula, prethodno podijeljena na cvjetove.
Gljive treba prati i izrezati na prilično velike komade. Zatim se dobivena masa mora podijeliti na dva jednaka dijela, od kojih se jedan ulije u tavi s drugim povrćem.
Ostatak gljiva mora biti pečen. Da biste to učinili, stavite tavu na vrući štednjak i ulijte malo biljnog ulja. Nakon zagrijavanja izliju se zdrobljene gljive, koje je potrebno kuhati dok ne budu gotove. Mogu biti malo soli.
U odvojenom dubokom jelu trebate pomiješati kremu i topljeni sir. Nastala masa mora se temeljito izmiješati i bolje je lagano umutiti umutkom.
Zatim izvadite luk iz povrća. Može se baciti. Juhu treba još kuhati, prosipati potrebne začine.
Nakon što su mrkve spremne, u posudu ulijte smjesu vrhnja i sira. Sve je dobro izmiješano. Tada se tava skida s vrućine. Juha bi se trebala puniti 10-15 minuta, dok bi posuda trebala biti čvrsto zatvorena poklopcem. Nakon čega se mora pomiješati u miješalici u stanje pirea.

Prilikom posluživanja juha od pirea pospite sitno sjeckanim povrćem. Pohovani šampinjoni poslužuju se odvojeno. Također veliki dodatak će biti i krutoni. Takva nježna, ukusna i zdrava jela zasigurno će vam se svidjeti.

Dijetna juha od sira

Opcija 1. Klasični recept za juhu s sirovim sirom

Dodajte sir u juhe koje su izumili francuski kuhari. Posebno ukusno jelo se dobiva ako se kuha u pilećoj juhi. Bilo koji sir će odgovarati za juhu, osim svježeg sira.

sastojci

dvije pileće grudi;
kuhinjska sol;
150 g topljenog sira;
začini;
luk;
20 ml suncokretovog ulja;
dva krumpira;
par grančica svježeg zelenila;
jedna mrkva.

Korak-po-korak recept za dijetnu juhu od sira

Operite pileća prsa, odrežite im kožu, filmove i višak masnoće. Meso stavite u duboku tavu i pokrijte s dvije litre filtrirane vode. Kuhajte na srednjoj vatri dok ne skuhate. Ne zaboravite ukloniti buku.

Očistiti lukovicu i sitno se raspasti. Prođite povrće u dobro zagrijano ulje do zlatno smeđe boje, stalno miješajući. Oljuštite, operite i grubo protrljajte mrkvu. Dodajte luk i nastavite pržiti oko tri minute.

Izvadite kuhanu dojku iz juhe. Ohladite ih i izrežite na male komadiće. Stavi ga natrag u lonac. Ogulite krumpire i dobro ih operite. Stavite u tavu i kuhajte dok ne omekša.

Krem sir narezati na tanke kriške. Stavite u juhu i kuhajte, stalno miješajući, dok se sir ne otopi. Začinite po okusu solju i začinima. Prilikom posluživanja na tanjuru, stavite sjeckani zelje.

Da biste pripremili dijetetsko jelo, bolje je ne pržiti povrće, već ih lagano ugasite dodavanjem nekoliko žlica vode ili juhe u posudu. Kuhajte toliko juhe da se može jesti u isto vrijeme, jer s vremenom gubi okus.

Opcija 2. Brza recept dijeta juha od sira

Kada se vratite kući nakon napornog radnog dana, zadnje što želite učiniti je provesti ostatak večeri u kuhinji. Dijetna juha od sira je jelo koje će vam omogućiti da hranite svoju obitelj ukusnom, zadovoljavajućom i brzom hranom, a da ne oštetite svoje tijelo.

sastojci:

pitka voda - pola litre;
svježe bilje;
jednu mrkvu;
lovorov list;
krumpir - dva gomolja;
kuhinjska sol;
cvjetača - 200 g;
crna i piment;
pileća prsa - 300 g;
sir - 180 g

Kako brzo kuhati juhu s sirom

Stavite lonac pitke vode na umjerenu toplinu. Dok prokuha, ogulite i operite krumpir i mrkvu. Narežite krumpir i nasjecite mrkvu.

Isperite pileća prsa pod mlazom vode, odrežite kožu i filmove iz nje. Meso izrežite na tanjure, debljine centimetra. Pržite piletinu na suhoj tavi nekoliko minuta na svakoj strani. Lagano posolite meso na jednoj strani. Iz tave izlijte malo juhe u tavi za piletinu. Okrenite vatru, pokrijte i pirjajte deset minuta.

Stavite sjeckano povrće u tavu s juhom. Stavite lovorov list i začinite paprom. Grubo naribajte sir. Isperite zelenilo, osušite i sitno isjeckajte. Cvjetaču isperite i rastavite u florets. Meso iz tave, sira, ljekovitog bilja i cvjetače pošaljite u juhu s povrćem, promiješajte dok se sir ne otopi. Zagrijte juhu pet minuta. Na kraju dodajte sol na okus.

Karfiol može kuhati unaprijed i dodati ga na kraju kuhanja. Što se manji rastrgani sir raspada, to se brže otopi u juhi.

Opcija 3. Dijetna juha od sira s gljivama

Dijetalna juha za ovaj recept priprema se brzo i jednostavno. Gljive će učiniti okus jela puno boljim i dodati jedinstveni okus. Zbog obilja povrća korisna je i juha.

sastojci:

dvije svježe rajčice;
začini;
mrkva;
kuhinjska sol;
glavica luka;
hrpa svježeg povrća;
četiri velika šampinjona;
litra filtrirane vode;
nekoliko cvjetova brokule;
10 ml suncokretovog ulja;
sir - 230 g

Kako kuhati

Svježe isprane rajčice obrišite ubrusom i izrežite na komade. Odrežite, operite i izrežite mrkvu u polukrugu. Isperite šampinjone, uklonite koru iz kape. Raspadati se gljive na tanke kriške. Gljive i povrće umočiti u lonac kipuće vode i kuhati dok ne omekša, ali ne probavi.

Crveni luk očistite od ljuske, sitno se srušite i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Sjeckajte sir na male kockice. Jela od povrća uliju se u zasebnu posudu, dodaju prženi luk i naribani sir. Kuhajte, stalno miješajući, na laganoj vatri dok se sir ne rasprši.

Povrće s gljivama prekida miješalicu dok ne postane glatko i stavi se u juhu. Dodajte sitno usitnjene zelje. Zagrijavamo se deset minuta i ulijemo u tanjure.

Dijetalna juha, kuhati samo u gljiva, povrće ili piletina juha. Za to nije pogodno meso masti. Dodajte juhu od češnjaka, pa će jelo začiniti.

Opcija 4. Dijetna juha od sira sa škampima

Juha s škampima i sirom, ispada tenderska i vrlo ukusna. Unatoč činjenici da se krema koristi u kuhanju, jelo je malo kalorično. Glavna stvar da krema nije bila veća od 10%.

sastojci:

300 g topljenog sira;
kuhinjska sol;
350 g oguljenih račića;
svježe mljeveni papar;
tri krumpira;
250 ml kreme 10%;
tri češnja češnjaka;
žarulja;
svježi kopar.

Korak po korak recept

Operite moje škampe, bacite ga natrag na sito i ostavite svu tekućinu na čaši. Uronite ih u kipuću, lagano slanu vodu i kuhajte dvije minute. Zatim ih izvadite žlicom s prorezima u zasebnu posudu.

Crveni luk očistiti od ljuske, isprati i sitno se raspasti. Širimo luk u vodu, gdje su kuhani škampi. S krumpirom odrežite koru. Moje povrće i izrezati na male kriške. Slanu povrće pošaljite u juhu, promiješajte i kuhajte 20 minuta.

Rastopljeni sir grubo protrlja i šalje u tavu. Kuhajte miješajući dok se sir potpuno ne rasprši. Ravno u juhu stisnemo vlasac uz pomoć preše s češnjakom. Kuhajte oko tri minute. Provjerite spremnost krumpira. Ako se raspadne pod pritiskom, izvadite posudu s vrućine.

Umjesto kreme možete koristiti mlijeko, što će dodatno smanjiti sadržaj kalorija u posudi. Za ljutinu možete dodati juhu malo komadića ljute papričice. Koristite samo visokokvalitetni topljeni sir. Proizvod loše kvalitete ne može se otopiti, što će pokvariti okus jela.

Opcija 5. Dijetna juha od sira s dvije vrste sira

Domaće juhe - uvijek su zadovoljavajuće, ukusne i zdrave. Hranjiva i istodobno lagana juha od sira kao i svi drugi. Posebno ukusno jelo se dobiva ako se priprema od dvije vrste sira.

sastojci:

700 g brokule;
5 g praha gorušice;
20 ml suncokretovog ulja;
300 g topljenog sira;
kuhinjska sol;
300 g cheddara;
svježe mljeveni papar;
krumpira;
45 g ulja šljive.
tri šalice mlijeka;
luk;
dvije šalice filtrirane vode;
jednu mrkvu;
češnjak - tri klinčića.

Kako kuhati

Moje pod mlazom vode i podijelite se u male cvjetove brokule. Zagrijte biljno ulje u tavi. Stavite brokulu u nju i kuhajte, miješajući, na minutu. Lagano posolite, popaprite, promiješajte i kuhajte još dvije minute.

Brokula se pomiče na tanjuru. Vratite tavu na peć i istopite maslac u njemu. Mrkvu i luk čistimo od kore i krotko se rušimo. Nasjeckano povrće stavite u tavu s maslacem, začinite paprom i solju. Kuhajte, miješajući pet minuta. Rezani češnjak češnjaka iz ljuske i sitno nasjeckajte. Promiješati i zagrijati još pola minute.

U posudu filtriramo vodu s mlijekom. Donosimo sadržaj da zavri. Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na tanke trake. Stavite povrće u tavu. Također šaljemo povrće pržiti na ovo mjesto, nakon ključanja mi uvrnuti vatru i kuhati za pola sata.

Topljeni sir i cheddar fino tri i kombinirati u zajedničku zdjelu. U smjesu sira dodati prah gorušice i promiješati. Izvadite tavu iz juhe iz vrućine i prekinite sve s miješalicom dok se ne zgnječite. Sir stavite u juhu, vratite na laganu vatru i pirjajte oko tri minute. Začinite po ukusu paprom i solju. U juhu dodajte prženu brokoliju, promiješajte. Poslužite vruće.

Za ovu juhu mogu poslužiti krekeri ili krumpiri od češnjaka.

Kako kuhati ukusnu juhu od sira s topljenim sirom

Juhe od sira došle su u našu nacionalnu kuhinju iz Francuske i čvrsto ukorijenjene, zauzimajući počasno mjesto u kategoriji prvih jela posluženih za stolom. I nije čudo!

Juha napravljena na bazi topljenog sira, ispada bogata, nježna, nevjerojatno mirisna. Tekstura je lagana i prozračna, a izvrstan okus zadovoljit će i najzahtjevnijeg gurmana.

Raznovrsnost juha na bazi topljenog sira je u tome što za njegovu pripremu možete koristiti gotovo sve što imate na lageru. Može biti: razne kobasice, gljive, povrće, sve vrste mesa, tjestenina, škampi i još mnogo toga.

Ako volite hraniti bogate juhe s izraženim kremastim okusom, dodajte malo mlijeka, vrhnja ili kiselo vrhnje (po vlastitom izboru) i mali komad maslaca (maslaca) u juhu tijekom procesa kuhanja.

Gustoća i bogatstvo gotovog jela izravno ovisi o količini upotrijebljenog sira: želite deblji - staviti više, želite rjeđe - naprotiv, manje.

Najlakši recept

krumpir - 3-4 gomolja;
mrkva (ne vrlo velika) - 1 kom.
luk - 2 kom.
2-3 češnja češnjaka (prema ukusu);
topljeni sir - 200-250 g;
Seljačko ulje - 30-40 g;
zelje (luk, kopar) - prema osobnim sklonostima;
kuhinjska sol;
mješavinu mljevenih paprika;
grašak allspice - 3 kom.;
lovorov list

Kulinarski proces hostese traje ne više od 30 minuta.

Kalorije na 100 g: 29 kcal.

Kako kuhati juhu od sira s topljenim sirom:

Ogulite krumpire, temeljito ih operite i narežite na male kockice u posudu od 2 litre. Napuniti vodom i postaviti na umjerenu toplinu;
U međuvremenu, pripremite se za pripremu preostalog korjenastog povrća: utrljajte naribanu mrkvu na ribež i narežite na tanke polutke. Pripremljene korijenske usjeve unesite za krumpir u već kipuću vodu;
Nakon ponovnog prokuhavanja, smanjite toplinu na minimum, posolite juhu po svom ukusu, unesite pikantni feferon, prstohvat mješavine mljevenih paprika i lovorovog lista. Pokrijte posudu čvrstim poklopcem i kuhajte 20 minuta. Tijekom tog vremena, krumpir postiže spremnost i pripremite preostale sastojke;
Uništite rastopljeni sir na ribež ili narežite na male komadiće. Operite zelje i nasjeckajte nasumce. Drobno nasjeckajte češnjak. Sve pripremljene sastojke unesite u kipuću juhu 10 minuta prije završetka pripreme. Samo ne zaboravite dodati komad maslaca;
Izvadite gotovu juhu iz peći, čvrsto pokrijte poklopcem i ostavite da se natapa 25-45 minuta - tako će postati još mirisnija i ukusnija;
Juha od sira, jednostavno kuhanje za upotrebu. Poslužite toplo do stola, nadopunjujući mirisne krutone od češnjaka. Bon appetit!

Krem juha od sira s topljenim sirom i gljivama

Potrebno je pripremiti takav skup proizvoda:

topljeni sir - 250 g (može biti i više, jer je osnova jela);
svježe gljive (šampinjoni su savršeni) - 250 g;
gomolji krumpira - 2 kom.
Luk - 1 kom.
mrkva (mala) - 1 kom.
kiselo vrhnje (sadržaj masti - po vlastitom nahođenju) - 2 žlice.
češnjak (može biti i bez njega) - 2 klinčića;
kamena sol;
mljevena crna / crvena paprika;
Lavruška - 1 kom.
zeleni peršin - kovrčica.

Vrijeme koje domaćica treba potrošiti na kuhanje: 45 minuta

Hranjiva vrijednost za 100 g: 35 kcal.

Priprema ukusnog ručka sastoji se od sljedećih koraka:

Unaprijed stavite rastopljeni sir u zamrzivač - lakše ga je mljeti kada se smrzne;
Sveže šampinjone operite pod tekućom vodom, izrežite na četvrtine i stavite u tavu. Tu se također šalju krumpirići rezani sitnim komadima, bilo kakvim sjeckanim lukom i mrkvom. Prelijte sve 2 litre hladne vode i pošaljite na štednjak, čekajući ključanje;
Nakon kuhanja, smanjite toplinu na najmanju moguću mjeru, dodajte sol na okus, prstohvat papra i lovorov list. Kuhajte juhu ispod poklopca 25-30 minuta. Nakon tog vremena, lovorov list mora biti uklonjen, više neće biti potreban;
Smrznuti topljeni sir natopite na finom ribežu. Unesite ga s vrhnjem u kipuću juhu i promiješajte, čekajući da se potpuno razgradi. Pustite kuhati 5-7 minuta;
Stavite juhu u pire pomoću miješalice, zatim dodajte sitno sjeckane češnjake i izvadite iz peći;
Vrući krem juhu od šunki poslužite uz gljive na stolu za jelo, u porciji juha, posutog sjeckanim peršinom.

Svinjski zglob: recept je u našoj publikaciji na stranici.

Recepti za ukusnu kašu od heljde s mlijekom nalaze se u ovom članku.

Kako marinirati piletina srca za shish kebab ispravno, pročitajte ovdje.

Pileća juha od sira s topljenim sirom

Potreban skup proizvoda:

file (piletina) - 300 g;
topljeni sir - 2 kom.
krumpir - 4 kom.
mrkva - 1 kom.
Bugarski luk - 2 kom.
mala vermicelli - 50 g;
Seljačko ulje - 50 g;
zelenila (možete uzeti peršin ili drugi po želji) - 1-2 grančice;
sol;
crni papar;
lovorov list;
hmelj suneli.

Cijeli proces kuhanja traje: 45 min.

Kalorije na 100 g: 45.

Ogulite krumpir, operite ga i izrežite u srednje barove;
Pileći file operite, osušite i izrežite na male komadiće iste veličine;
Luk izrežite u dvije polovice, zatim svaku polovicu u još 2 dijela, a zatim sitno nasjeckajte. Narežite mrkve na tanke kriške;
Sve pripremljene sastojke stavite u lonac za pirjanje, ulijte 2,5 litre vode i stavite na vatru, pustite da proključa. Nakon kuhanja, uklonite pjenu koja se formira na površini, posolite na okus i, pokriven poklopcem, kuhajte 30 minuta;
Nakon određenog vremena unesite juhu, nasjeckanu u male štapiće, prerađeni sir. Miješajte stalno dok se sir potpuno ne otopi. Zatim unesite rezance, mljeveni papar i prstohvat hmelja-suneli. Nakon što stavite vermicelli u juhu, nemojte je dugo kuhati, dovoljno je 4-5 minuta. Inače će se tjestenina raspasti i dobiti neugledan izgled;
Po završetku kuhanja, juhu dodajte komad maslaca i sjeckani peršin. Izvadite tavu iz grijanja i ostavite da se natapa 2-3 minute;
Gotova juha od pilećeg sira preporučuje se uz hrskave kruške od bijelog kruha.

Krem juha od sira s topljenim sirom, vrhnjem i škampima

Sastojci za kuhanje:

krumpir (žuti) - 3 gomolja;
Bugarski luk - 2 kom.
mrkva - 1/2 dijela;
sir (rastopljena tekstura) - 150 g;
krema - 100 ml;
škampi (oguljeni) - 200 g;
rafinirano ulje - 50 ml;
sol, papar.

Kuhanje ukusnog prvog jela traje 40 minuta.

Kalorije na 100 g: 30.

Povrće mora biti oguljeno, oprano i narezano na male kockice. Krumpir sipati 2 litre hladne vode i kuhati ih, te napraviti mrkva i luk na pržiti na malu količinu rafiniranog ulja;
Nakon što voda počne kuhati, kuhanu krumpir dodajte kuhanu krumpiru i nastavite kuhati dok ne bude gotova (20-25 minuta);
Obrađeni sir skuhajte na male komadiće i dodajte u kipuću juhu. Promiješati i provjeriti jesu li komadići sira potpuno otopljeni u bujonu;
Izvadite tavi iz peći i, pomoću imerzijskog miješalice, donesite juhu u konzistenciju sličnu pireu;
Zatim dodajte toplu kremu, papar i sol po želji. Unesite oguljene račiće i vratite juhu u peć. Zagrijte i isključite toplinu;
Ukusna krem juha od rajčica s kozicama i kremom potpuno je spremna za jelo. Uživajte!

Ukusna juha od sira s topljenim sirom

prerađena gljiva „Gljiva“ - 300 g;
bijeli luk - 3 kom.
mrkva - 2 kom.
bijeli kruh - 200 g;
češnjak - 1/2 glave;
zeleni luk - 4-5 perja;
sol;
paprika;
maslac - 20 g.

Za pripremu jela, morate izdvojiti 30 minuta.

Kalorije na 100 g: 22.

Ogulite mrkvu, operite i narežite na male kockice. Lomiti luk samovoljno. Stavite korijenje u lonac, ulijte 1 l vode i zapalite;
Nakon što voda proključa, uđite u smrvljeni sir i promiješajte dok se potpuno ne otopi. Nakon toga posolite i popaprite što god želite;
Juha od sira kuhajte 15 minuta, zatim dodajte komad maslaca, sjeckani češnjak i uklonite iz topline;
Kuhajte krutone. Bijeli kruh narežite na male kockice i posušite u prethodno zagrijanu pećnicu;
Dijetna juha od sira poslužuje se za stolom u porciji juha. Prije posluživanja u svaku juhu dodaje se šačica bijelih krekera i prstohvat sjeckanog perja od luka.

Kuhanje u laganom štednjaku

topljeni sir - 200 g;
šunka - 150 g;
krumpir - 3-4 kom.
Luk - 1 kom.
mrkva - 1 kom.
slatki bugarski papar - 1 kom.
Provence bilje - ½ tsp;
sol;
mljeveni papar;

Samo 45 minuta i ukusna juha bit će spremna za posluživanje.

Kalorije na 100 g: 44.

Korak-po-korak recept za juhu od sira s topljenim sirom i šunkom u sporom štednjaku:

Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na srednje kockice;
Sjeckajte luk na pola prstena i utrljajte mrkvu na ribež;
Čisti slatku papriku od sjemenki i narezati na kockice;
Šunka narezana na kockice (2 puta manje od krumpira). Na isti način samljeti i rastopljeni sir;
Sve pripremljene sastojke presavijte u zdjelu sporog štednjaka, ulijte 2 litre vode, posolite i popaprite, kao i prstohvat provanske biljke;
Zatvorite višenamjenski poklopac s poklopcem, uključite program "Juha" i kuhajte dok ne dobijete znak spremnosti;
Po želji, gotova juha od sira možete posuti nasjeckanim biljem.

Recept sireva bez topljenog sira

mesna juha - 1 l;
Nizozemski sir - 500 g;
maslac - 50 g;
pšenično brašno - 2 žlice l.
kiselo vrhnje - 2 tbsp.
kokošja jaja - 2 komada;
češnjak - 2 klinčića;
sol;
muškatni oraščić - na vrhu noža;
mljeveni papar;
peršin ili kopar.

Morate potrošiti na kuhanje samo 20 minuta, i nećete primijetiti kako prolaze.

Kalorije na 100 g: 35.

Rastopite maslac izravno u loncu, zatim mu dodajte brašno i dobro promiješajte. Nakon što se počne sipati u tanku struju mesne juhe, bez zaustavljanja procesa miješanja;
Nakon što juha počne kuhati, dodajte sve potrebne začine, sol i sjeckani češnjak;
Nizozemski sir se nariba i sipa u kipuću juhu. Kada se otopi, izvadite tavu iz topline;
U zasebnoj zdjeli tučkom, umutite kiselo vrhnje i kokošja jaja. Mješavinu unesite u vruću juhu i brzo promiješajte;
Peršun ili kopar sitno sjeckani i pospite juhu od gotovog sira;
Prije posluživanja na stol možete dodati po nekoliko komada sitno isjeckanog sira u svaku ploču.

Juha od sira je svestrana i prilično jednostavna za pripremu jelo koje ne zahtijeva posebne kulinarske vještine i dugo vrijeme kuhanja. Ovo jelo je savršeno za dječju hranu.

Još jedan recept za juhu od krem sira je sljedeći video.

Dijetalna juha od sira

Od administratora · 29. rujna 2013

Recepti za prehrambene juhe rijetko sadrže sir. Neće biti u ovom receptu. Neće biti, jer će nam okus sira pomoći da postignemo... svježi sir. Kalorija skuta je mnogo niža od sira, i zapravo je važno za nas da izgubite težinu.

Juha je kuhana sve-ništa - 30-40 minuta.
Kalorijski obroci (ne porcije, već cijeli volumen) - samo oko 300 kalorija!

Količina hranjivih tvari (također, u cijelom dijelu):

Proteini - 45 grama
Fat - 5 grama
Ugljikohidrati - 13 grama

Da bismo napravili ukusnu juhu, trebamo:

Sušene gljive - 1-2 žlice (isključivo za miris)
Pola srednje veličine luka
Svježi šampinjoni - 80 grama
Karfiol (po želji možete zamijeniti bijeli kupus) - 150 grama
Sirovi sir - 200 grama
Maslinovo ulje - 1 žličica.
Soda - pola žličice

Sušene gljive i cvjetača, rastavljene u cvatove, prelijte hladnom vodom.

U svježi sir dodajte 3 žlice hladne vode i soda, bičite miješalicom. Ostavite 15-20 minuta.

Luk sitno nasjeckajte i pržite u maslinovom ulju u tavi. Uz gljive ispraznite vodu, izrežite ih. Čim je crveni luk crven, dodamo sušene gljive i za nekoliko minuta gljive.

Nakon 3-4 minute, dodajte cvjetaču (prethodno isušite vodu) i dodajte čašu hladne vode.

Nakon 15 minuta dodajte svježi sir (ako je potrebno, ponovno ga istucite), kuhajte još 5-6 minuta. Solite, popaprite i umutite cijelu juhu u miješalicu.

Poslužuje se s sitno sjeckanim povrćem (kopar).

Sir, šlagom s sodom, po ukusu postaje poput najnežnijeg kozjeg sira - može se koristiti za pripremanje ukusnih dijetnih recepata.

Savjet: umjesto maslinovog ulja možete koristiti kremu ili čak tamni luk u kremi. U mnogim prehrambenim receptima za mršavljenje, možete zamijeniti luk prženjem sa zaostalim - to će smanjiti sadržaj kalorija u jelu, a okus neće imati gotovo nikakvog učinka.

Nježna i hranjiva juha od sirovog mlijeka

Malo ljudi ima riječ "dijeta" povezana sa sirom. Uostalom, to je visoko kalorijski proizvod. A ipak se od nje pripremaju vrlo ukusne juhe, koje pomažu u uklanjanju viška masnoće.

Zdrava hrana

Ako je osoba na dijeti, onda je njegova prehrana nezamisliva bez tekućih toplih obroka. Poboljšavaju probavu, ubrzavaju metabolizam, vraćaju ravnotežu tekućina. Sirene za ishranu sireva također su hranjiva, ukusna i mirisna. Nositi glad s njima nije tako teško.

Zanimljivo! Juha od sira je prilično mlado jelo: stara je tek nešto više od stotinu godina. Izumio ga je Francuz.

Da bi juhe dijetalne, ne mogu dodati prženo povrće, brašno, tjesteninu. Pod zabranom različitih vrsta ulja i masti, vrhnja, dimljenog mesa, kobasica, kobasica, majoneze i kiselog vrhnja.

Prva jela za mršavljenje

Od mesnih proizvoda protein se apsorbira gore nego od sira. Juhe ovog proizvoda pogodne su prvenstveno za proteinske dijete. Zahvaljujući tome, tijelo prima vitamine, neophodne za zdrave masti i kiseline, te minerale. U svim receptima, nepromijenjene komponente juhe od sira su povrće. Vlakna čiste crijeva.

Ako je cilj izgubiti samo 2-3 kilograma, dodajte krišku raženog kruha u tekuću posudu. Neki ga vole koristiti u obliku krekera.

Možete samo organizirati dan posta. Tijekom ovog perioda ne može se jesti ništa drugo, osim juhe s malim udjelom sira. Od pića preferiraju vodu, hibiskus, zeleni ili biljni čaj.

Zanimljivo! Prema sadržaju hranjivih tvari, 0,5 kg sira odgovara nekoliko litara mlijeka.

Kulinarski savjeti

Poželjno je da juha od sira ne samo da oblikuje tanak oblik, nego i koristi tijelu. Da biste to učinili, morate se pridržavati nekih pravila.

Što je juha duže kuhana, to je manje korisna.
Preporučuje se korištenje sorti kvalitetnog proizvoda - “Fitness”, “Gaudette”, itd. Njihov sadržaj masti nije veći od 17%.
Poželjne su juhe od povrća, gljiva i piletine.
Što je više svježeg povrća i zelenila, to bolje. Zimi možete koristiti smrznutu hranu.
Zbog obilja škrobnog krumpira treba koristiti najmanje.
Da biste sačuvali korisna svojstva sira, dodajte ga do kraja juhe za kuhanje.
Luk i povrće mogu biti gulaš, ali ne pržiti.
Kada kuhate sa soli, bolje je ne pretjerivati, kao s paprom.

recepti

Juha od sira se lako kuha, a postoji mnogo recepata za ovo ukusno jelo. Mora se odmah pojesti. Ako juhu ostavite za kasnije, neće imati dobar okus.

Francusko pire

200 g cheddar sira;
mala glava brokule;
1 luk;
1 mrkvu;
¾ čl. mlijeko;
prstohvat muškatnog oraščića.

Cvijeće brokule umočeno je u kipuću vodu 5 minuta. Nasjeckani luk i mrkve ugasiti 3-4 minute. Stavite sve u jednu tavu, sipajte tamo mlijeko, dodajte muškatni oraščić i kuhajte satima. Zatim sipajte, miješajući, ribani sir. Nakon 5 minuta gotovu juhu promiješajte s miješalicom.

Važno je! Juha od sira nije prikladna.

S jajima i grahom

sastojci:

2 litre vode ili nemasne piletine;
400 g zelenog graha;
1 jaje;
100 g tvrdog sira.

Grah se kuha i na tavi se dodaje naribani sir. Kada se potpuno otopi, juha se uklanja iz peći. Prije posluživanja ukrasite zelje i tvrdo kuhana jaja.

Važno je! Odmah sav sir u posudi nije bačen, jer će se inače skupiti u grudici i zalijepiti za dno posude. To se radi postupno, uz stalno miješanje.

S piletinom

sastojci:

file pilećih prsa i topljeni sir - po 200 g;
šparoge - 300 g;
mrkva i luk - 1 kom;
neke omiljene začine, zelje.

Stavite rastopljeni sir (nariban ili narezan na kockice) u juhu kuhanu u juhi pilećih prsa, kontinuirano miješajući. Nakon otapanja, u juhu, sjeckani luk i šparoge nožem ubacite ribanu mrkvu. Peći na laganoj vatri. 5 minuta dok se ne dodaju začini. Pospite zelje prije posluživanja.

Važno je! Bolje je trljati topljeni sir nakon 10-minutnog zamrzavanja.

S cvjetačom

sastojci:

2 litre povrća;
2 luka;
1 narezana rajčica;
220 g naribanog nizozemskog sira;
1 naribana mrkva;
cvatu cvjetače i grah - proizvoljna količina;
hrpa kopra.

Stavite luk na maslac u lonac. Dodajte povrće, mrkvu, cvatove i grah. Kuhajte na laganoj vatri. Nakon 15 minuta, bacite komadiće rajčice i držite na štednjaku još 5 minuta. Dodajte jednu narezanu rajčicu i kuhajte još 5 minuta. Polako sipajte sir. Prije serviranja pospite koprom.

S lososom i škampima

sastojci:

2 litre vode;
2 krumpira;
1 mrkvu;
1 luk;
200 g filea lososa;
300 g oguljenih račića;
2 topljeni sir;
sol, papar;
zelje.

Kuhajte vodu, bacajte u posudu oguljenu i sjeckanu povrće. Nakon 20 minuta kuhanja dodajte komade filea lososa i škampa. Nakon još 10 minuta - naribani sir. Bujon treba miješati dok se sir ne otopi. Sada juha ostaje sol, papar, izvadite iz topline i pospite nasjeckanim koprom i peršinom.

U spori kuhalo

sastojci:

320 g mekog naribanog sira;
Of kg pilećih prsa;
srednji luk;
1 mrkvu;
3 krumpira;
1 šalica riže;
začini, zeleni.

Temeljito isperite grudi i rižu. Spustite kuhalo za spavanje u način prženja i stavite unutar sebe sjeckane luk i kockice mrkve. Ulijte malo vode. Kad je povrće spremno, dodajte kockice na kockice, rižu, narezani pileći file, začine i 1 litru vode. Odaberite način "juha", postavite tajmer na 1 sat. 5 minuta prije dodavanja sira u posudu.

Krema od gljiva

sastojci:

velika stabljika celera;
2 obrađeni cheddar sir;
Čl. mlijeko;
500 g šampinjona;
1 luk;
1 g muškatnog oraščića;
malo soli.

Izrežite luk, gljive i celer u srednje kocke. Bacite ih u kipuću vodu. Nakon 20 minuta, juha je spremna. Sada morate pričekati da se ohladi i proći kroz miješalicu. Zatim ga vratite u lonac i vratite juhu u peć. Dodajte kockice sira, mlijeka, muškatnog oraščića, soli i ponovno umutite miješalicom. Zagrijte i uklonite iz topline.

Značajka! Gljive se dodaju u juhu od sira jer imaju malo kalorija.

Kremasti s rastopljenim

sastojci:

juha od pilećih prsa - 2 l;
krumpir, rajčica, bugarski papar - 2 kom.
topljeni sir;
mrkva i luk - 1 kom;
češnjak - 2 klinčića;
začini, zeleni.

Krumpir oprati, oguliti, narezati na kockice i baciti u tavu s vrućom juhom. Dok kuha juha, treba ražnati rajčice s mrkvom, sjeckanim lukom i paprikom. Zatim stavite povrće u juhu, posolite, dodajte zdrobljeni češnjak i začine. Izvadite tavu iz peći i rastopite nasjeckani sir u njemu. Ukrasite zelenilom.

Važno je! Kod gašenja se ulje ne koristi. Povrće, poželjno je ne dovesti do pune spremnosti, i ostaviti ih sirovim.

nalazi

Kuhanje juha od sira za mršavljenje je sasvim realno. Glavna stvar je da koristite mliječne proizvode niske masnoće, mršavu piletinu, gljive, svježe povrće i dodajte što je moguće više zelje. Na takvoj prehrani možete se riješiti nekoliko kilograma viška.

Dijetalne juhe sa sirom

Ima jela - kao spas. Stigavši do kuće nakon beskrajnog dana, jedva puzući u kuhinju, sve što morate učiniti je baciti vrećicu smrznutog povrća u kipuću vodu i naribati sir. Što još? Par jaja, hrpa kopra, malo papra i češnjaka. Malo soli. I ovdje je - mirisna, hranjiva juha od sira, koja će vam vratiti mir, udobnost i toplinu.

Kažu da je juha od sira izmišljena u Francuskoj dvadesetih godina prošlog stoljeća. Neposredno prije toga u Švicarskoj je izumljen topljeni sir, koji se lako otapa u vodi. Neki stručnjaci smatraju da je rodno mjesto juhe od sira Slovačka i Češka. Tamo već dugo pripremaju nacionalno jelo: sir se uzgaja u vrelom mesnom mesu, u njemu se kuha domaća tjestenina s masti i paprikom.

Unatoč mladosti - manje od stoljeća - juha od sira vrlo je popularna u mnogim zemljama. Ukusna je i zdrava, priprema se brzo i jednostavno, brojni su recepti.

Linija proizvoda za juhu od sira je izuzetno široka:

gotovo svako povrće, začini i bilje,
sir bilo koje vrste, osim svježeg sira,
piletina, gljive, škampi, jaja, kobasice, kobasice,
kruh, riža, brašno, mlijeko, vrhnje, vrhnje, maslac, vino...

Tu je gdje se lutati fantazija. Nije uopće teško sastaviti svoj omiljeni recept.

Postoje i nedostaci:

Juha od sira nije spremna za buduću uporabu, jer je njen okus i miris izgubljen. Držite se pravila: kuhano - pojedeno.
Mnogi recepti za juhu od sira sadrže čudovišnu količinu kalorija. Samo lik smrti.

Kako odabrati zdravu prehranu sir juha recept?

Prije svega, predajte se kobasicama i kobasicama. Kruh i riža također nisu tema. Zamijenite kiselo vrhnje prirodnim jogurtom. Krumpir, mrkva, bundeve, koristite s oprezom, ovo je škrobno povrće.

Krema i maslac u dijetnoj juhi su nepoželjni, pogotovo zato što ima mnogo sira u vlastitoj masnoći.

Umjesto suncokretovog ulja, bolje je uzeti maslinovo ulje. Da! Prženi luk često se stavlja u juhu od sira. Bolje je zamijeniti gulašom: jedan luk, jednu žlicu maslinovog ulja, 2-3 žlice vode. Zagrijte ispod poklopca dok luk ne postane proziran.

Savršen je za dijetetsku supu s dodatkom suhe biljke i začina. Sjemenke kima i kopar, sušeni list celera, grančica bosiljka ili ružmarina će dodati notu okusu, učiniti jelo ukusnijim i zdravijim. Jedna iznimka. Nikada nemojte koristiti suhi peršin. To kvari okus.

Potrebno je pažljivo sušiti juhu od sira i na samom kraju kuhanja, jer u siru ima mnogo soli.

Izbor sira

Sada o glavnoj stvari. O siru. Nemojte ga spremati. Ovo je loše gospodarstvo. Ako ste shvatili ono što je napisano malim slovima na pakiranju jeftinog sira, ne želite jesti. Da ne spominjem zdravlje, dijetu...

Juha od sira se ne skladišti, odmah jedu, što znači da je potrebno malo kuhati. Potrebno je samo 80-120 grama sira po litri juhe. Sir može biti bilo koji: rastopljeni, tvrdi, dimljeni, kobasica, suluguni, ali najvažnije - kvaliteta!

Dijetetska juha od sira Recepti

Pileća juha

sastojci

Trebat će vam: voda 1,5 litra, jedna mrkva, dva krumpira, 200g. cvjetača, pileća prsa 300 gr., 120-180 gr. sir, crni papar i mirisne, sol, lovorov list, zelje.

priprema

Stavili smo lonac na vatru. Dok kipi, čistimo, peremo i fino rezimo krumpir i mrkvu.

Pileća prsa narezana na tanjure debljine 1 cm i pržite na obje strane u vrućoj tavi bez ulja oko 1-2 minute (meso treba lagano crveniti i lako se odlijepiti od tave). Piletina se može lagano soliti s jednom rukom.

Napunite piletinu komadom kipuće vode iz tave, smanjite toplinu i ostavite kuhati 10 minuta ispod poklopca. Za ostatak kipuće vode, kuhajte 10 minuta za krumpir i mrkvu s paprom i lavrushkom. Razgrušite sir, nasjeckajte zelje, rastavite cvjetaču u cvatove. Zatim sve kombiniramo u jednu posudu - piletinu s juhom, povrćem, začinskim biljem i sirom.

Ugasimo vatru i zagrijemo juhu 5 minuta, stalno je miješamo. Na kraju okusite sol.

Recept "Tri u jednom"

Evo tri recepta za juhu od pirea od sira po istoj tehnologiji: kuhajte 10 minuta glavnih proizvoda u 1,5 litre kipuće vode, a zatim razbijte miješalicu u stanje pirea. Uspavajte sir, pohaban na ribežu i zagrijte 5 minuta, miješajući se. Sir bi trebao biti 150-200 grama. Zatim stavite sol, ljekovito bilje i aditive.

Juha od škampa

sastojci

Glavni proizvodi: krumpir 2-3 kom., Luk 1 kom. ili poriluk 5-7 cm, tikvice 200 gr., prstohvat muškatnog oraščića, kurkuma 0,5 žličice.

Aditivi: kopar, kuhani škampi.

Juha od bundeve s krekerima

sastojci

Glavni proizvodi: bundeve 300-400 gr., Krumpir 2 komada, cimet, karanfilić 1 pupoljak.
Aditivi: krekeri.

Juha od brokule

sastojci

Glavni proizvodi: brokula 300-400 gr., 1 luk, 3-4 stabljike celera, tlo sušene gljive 2 žlice. žlicu, prstohvat crnog ili pimenta, pola žličice sjemenki kopra.

Aditivi: dva ili tri sjeckana kuhana jaja, češnjak, peršin.

I na kraju jedna ideja. Među mnogim receptima za juhu od sira nije bilo niti jedne slatke varijacije. I zašto, točno? Podsjetimo se da je u Francuskoj, carstvu sira, posluženo za desert i voće. Sada zamislite: mozzarella ili adyghe sir, ili kremu za kolač od sira, plus mlijeko, plus zobena kaša, kao i bobice, voće, orašasti plodovi, med... Koliko mogućnosti! Možda pokušati?

Dijetalna juha od sira

Unatoč mladosti - manje od stoljeća - juha od sira vrlo je popularna u mnogim zemljama. Ukusna je i zdrava, priprema se brzo i jednostavno, brojni su recepti.

Linija proizvoda za juhu od sira je izuzetno široka:

gotovo svako povrće, začini i bilje,
sir bilo koje vrste, osim svježeg sira,
piletina, gljive, škampi, jaja, kobasice, kobasice,
kruh, riža, brašno, mlijeko, vrhnje, vrhnje, maslac, vino...

Tu je gdje se lutati fantazija. Nije uopće teško sastaviti svoj omiljeni recept.

Postoje i nedostaci:

Juha od sira nije spremna za buduću uporabu, jer je njen okus i miris izgubljen. Držite se pravila: kuhano - pojedeno.
Mnogi recepti za juhu od sira sadrže čudovišnu količinu kalorija. Samo lik smrti.

Kako odabrati zdravu prehranu sir juha recept?

Prije svega, predajte se kobasicama i kobasicama. Kruh i riža također nisu tema. Zamijenite kiselo vrhnje prirodnim jogurtom. Krumpir, mrkva, bundeve, koristite s oprezom, ovo je škrobno povrće.

Krema i maslac u dijetnoj juhi su nepoželjni, pogotovo zato što ima mnogo sira u vlastitoj masnoći.

Umjesto suncokretovog ulja, bolje je uzeti maslinovo ulje. Da! Prženi luk često se stavlja u juhu od sira. Bolje je zamijeniti gulašom: jedan luk, jednu žlicu maslinovog ulja, 2-3 žlice vode. Zagrijte ispod poklopca dok luk ne postane proziran.

Savršen je za dijetetsku supu s dodatkom suhe biljke i začina. Sjemenke kima i kopar, sušeni list celera, grančica bosiljka ili ružmarina će dodati notu okusu, učiniti jelo ukusnijim i zdravijim. Jedna iznimka. Nikada nemojte koristiti suhi peršin. To kvari okus.

Potrebno je pažljivo sušiti juhu od sira i na samom kraju kuhanja, jer u siru ima mnogo soli.

Izbor sira

Dijetetska juha od sira Recepti

Pileća juha

sastojci

Trebat će vam: voda 1,5 litra, jedna mrkva, dva krumpira, 200g. cvjetača, pileća prsa 300 gr. 120-180 gr. sir, crni papar i mirisne, sol, lovorov list, zelje.

priprema

Stavili smo lonac na vatru. Dok kipi, čistimo, peremo i fino rezimo krumpir i mrkvu.

Ugasimo vatru i zagrijemo juhu 5 minuta, stalno je miješamo. Na kraju okusite sol.

Recept "Tri u jednom"

Juha od škampa

sastojci

Glavni proizvodi: krumpir 2-3 kom. luk 1 kom. ili poriluk 5-7 cm. tikvice 200 gr. prstohvat muškatnog oraščića, kurkuma 0,5 žličice.

Aditivi: kopar, kuhani škampi.

Juha od bundeve s krekerima

sastojci

Glavni proizvodi: bundeve 300-400 gr. 2 krumpira cimet, klinčić 1 pupoljak.
Aditivi: krekeri.

Juha od brokule

sastojci

Glavni proizvodi: brokula 300-400 gr. luk 1 kom. 3-4 stabljike celera, tlo sušene gljive 2 žlice. žlicu, prstohvat crnog ili pimenta, pola žličice sjemenki kopra.

Aditivi: dva ili tri sjeckana kuhana jaja, češnjak, peršin.

Objavljeno u Hrani.

Prvo, govorimo o prednostima sira. Savršen je za prvi tečaj, a večera s njim je uvijek zadovoljavajuća. Sir je bogat elementima u tragovima koji su potrebni našem tijelu. Osim toga, ima pikantan i bogat okus.

Pola kilograma sira sadrži onoliko hranjivih tvari i zdravstveno važnih tvari koliko ima nekoliko litara mlijeka. Ovo, iskreno, koncentrat vitamina.

Kako su znanstvenici otkrili, ovaj proizvod ima još jedno zanimljivo svojstvo: povoljno utječe na naš san. Istina ili ne? Možda i jest. Naposljetku, osjetljivi kremasti okus koji sir daje drugim jelima čini nas pozitivnim emocijama.

Stvarno se morate odreći takvog zadovoljstva zbog prehrane? Naravno da ne: postoje načini kuhanja niskokalorične i ukusne delicije - dijetna juha od sira. Dakle, prvi recept za juhu s topljenim sirom.

Što trebate kupiti:

Krumpir (pogodan za dvije stvari, srednje veličine);
mrkva;
luk;
Neki sirovi šampinjoni;
Jedno pakiranje s topljenim sirom (odaberite mekani tako da se bolje topi tijekom kuhanja).

Kuhanje je vrlo jednostavno i brzo. Uz strogu dijetu, bazična juha bit će juha od povrća. Dodajte narezane krumpire, mrkvu, luk i gljive u kipuću vodu. Zakuhajte kratko vrijeme, oko 30 minuta, dok je povrće mekano, izrežite rastopljeni sir u njih u juhu. Umiješajte juhu i uvjerite se da su svi komadići istopljeni. Čim se to dogodi, bacite kopar i crni papar, isključite ga. Nema potrebe za sušenjem juhe. Praktički s bilo kojom prehranom preporučuje se smanjenje unosa soli. Sir je već slan, tako da će kuhinjska sol biti suvišna.

Konzumiranjem topljenog sira osiguravate tijelu kazein, fosfor i kalcij. Ovaj proizvod je pristupačan, lako se probavlja i savršeno se topi u vrućoj juhi, dajući joj ukusnu kremastu konzistenciju.

Ako si možete priuštiti nešto zadovoljavajuće, onda će prvi recept biti dobro nadopunjen s pilećim mesom. Sastojci su praktički isti kao i prethodni.

Nježna krem juha s piletinom

Mi uzimamo iste komponente kao u prethodnom receptu za dijetalnu juhu s topljenim sirom:

Povrće: krumpir, mrkva, luk;
gljiva;
Sir.

Pileći file ili piletinu kuhajte bez kože 40 minuta, izvadite meso i uklonite ga iz kostiju. U bujonu bacajte sjeckano povrće i gljive. Nije potrebno dodavati šampinjone. Sve komponente treba kuhati u bujonu 20-25 minuta, zatim dodati meso peradi i kriške sira, po mogućnosti mekano, izrezati zelenilo. Isključite, uzmite miješalicu i napravite juhu, zgnječite sve sastojke.

Pokazalo se da je to dijetalna juha od sira s piletinom. Prilikom posluživanja, tanjur može biti ukrašen grančicom peršina.

Ako želite da vaša piletina postane mirisnija i pikantnija, dodajte luk pšenične trave i celer zajedno s povrćem.

Metoda kuhanja juhe s sirom u ishrani u laganom štednjaku

Užitak je kuhati u laganom štednjaku, pogotovo kad nema puno vremena prije ručka. Provjerite imate li meso ili povrće u frižideru. Ako je tako, to će postati temelj naše krem juhe.

Uz standardne komponente - mrkvu, krumpir, začinsko bilje i luk - morate uzeti:

Sir, sada teško. Za ugradnju u višekrilni i čvrsti stupanj;
Češnjak za okus i oštrinu;
Krema, 200 grama;
Začini.

Izrađujemo velike kocke od oguljenih krumpira, a male od mrkve i luka. Na dnu višekutne zdjele prelijte suncokretovim uljem i pržite mrkvu i luk nekoliko minuta, zatim izlijte juhu i bacite krumpir, dodajte malo soli. Zatvorite poklopac i odaberite način kuhanja juhe. Obično traje jedan sat. Za to vrijeme pripremite sir, protrljajte ga na ribež, zatim stisnite češnjak kroz posebnu "lom". rasturiti zelje. Nakon signala završetka programa, otvorite poklopac i dodajte sve pripremljene sastojke plus vrhnje. Postavili smo vrijeme za još 15 minuta. Na kraju, koristeći mikser, sve pretvorite u pire.

Dodajte ražene krekere i zelje na tanjur s vrućom juhom.

Izvrsna opcija za ljubitelje morskih plodova bit će prilika da se priuštite ukusnom receptu za dijetnu juhu od sira s lososom i škampima.

Dakle, iz onoga što ćemo pripremiti:

mrkva;
krumpira;
luk;
Kopar i peršin;
Riblji file;
Škampi oguljeni;
Obrađeni sir;
Maslinovo ulje.

U kipućoj vodi, ogulimo krumpir, mrkvu i luk koji kratko pečemo, samo nekoliko minuta u maslinovom ulju i bacimo ih na kockice krumpira.

Čekamo 20 minuta i dodamo sir u posudu, promiješamo tako da se istope. Sljedeći potez za ribom: izrezati file lososa i poslati ga u juhu zajedno s račićima. Kuhati sve sastojke za 10 minuta, sol, papar, isključite i ukrasite zelje. Predivan svečani obrok je spreman.

Preporučuje se uporaba male količine ribe. Meso lososa je bogato kalorijama, tako da je dovoljan mali komad težine oko 200 grama.

Za ljubitelje neobičnih, ukusnih jela možete preporučiti pripremu juhe od sira s brokolijem.

Francuska dijetalna juha sa sirom

Morate uzeti sljedeće proizvode:

Povrće: mrkva i luk;
Mlijeko, 150 ml;
Brašno, tri obične žlice bez klizača;
Krema, 100 ml;
brokula;
Začini: crni papar i muškatni oraščić;
Sir Cheddar

Za početak, utrljajte sir, operite brokulu i podijelite je na cvjetove. Bacite kupus u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta, a zatim ga izvucite u zasebnu posudu. Ugušite sjeckani luk i naribajte mrkvu nekoliko minuta.

Bacite brokulu u tavi s malom količinom povrća, ulijte u vrhnje i mlijeko, dodajte muškatni oraščić i kuhajte, pokriven poklopcem, oko 15 minuta. Zatim pokrenite mješavinu mrkve i luka, kuhajte još 30 minuta. Nakon nekog vremena otvorite poklopac i sipajte polovicu naribanog sira od cheddara. Mash sve sa simpatija.

Promiješati, možete koristiti miješalica umjesto tolkushki.

Prilikom posluživanja na vrh pospite svježe bilje.

Podijelite vezu s prijateljima

Materijali na tu temu

Da biste jeli ukusno i pravilno, ne mora nužno slijediti pravila prehrane. Sir ima mnogo kalorija, ali juha od nje može biti niskokalorična i promicati mršavljenje. Kuhanje juha s sirom je vrlo jednostavna. Mnoga dijetalna jela nisu zasićena okusom, svježa su, što nije slučaj s dijetnom juhom od sira. Ovo je prilično mlado jelo, ali unatoč tome, vrlo je popularno u mnogim zemljama.

Dijetalna hrana je jednostavno obavezna uključiti vruće tekuće obroke, jer doprinose normalnoj apsorpciji i ubrzavanju metabolizma u tijelu. Prva jela daju dugotrajnu sitosti, štoviše, gotovo svi imaju malo kalorija.

Opcije s juhom od sira su mnoge, ali nisu sve niskokalorične. Ako imate maštu, možete se sjetiti prikladnog recepta. Međutim, nije dovoljno jednostavno pripremiti juhu od dijetnog sira, ona također mora imati korisna svojstva.

Glavni nedostatak takvog jedinstvenog jela je u tome što se ne može kuhati za buduću uporabu, budući da se njegova aroma i okus gube. Morate naučiti kako kuhati toliko da biste ga odmah pojeli.

Dijetni recepti za juhu s sirom

Da bi kuhana juha bila korisna, potrebno je što je manje moguće utopiti je na vatri. Proizvodi moraju biti prirodni i kvalitetni, stoga je strogo zabranjeno koristiti topljeni sir - u većini slučajeva sadrže mnogo štetnih dodataka. Važno pravilo kuhanja je da ne možete uštedjeti na siru. Treba ga napraviti od visokokvalitetnih i prirodnih proizvoda. Najbolje je koristiti tvrde i nisko-masne sireve. Koristite gljive, piletinu ili povrće za pripremu juhe. Komponente se mogu mijenjati, ali bolje je ne dodavati krumpir, dimljeno meso, kobasice, kobasice i kiselo vrhnje.

Dijetna juha od sira s gljivama i brokulom

Za pripremu juhe od sira s brokulom i gljivama trebat će vam:

Sir - 250 gr.
Šampinjoni - 5 kom.
Rajčica - 2 kom.
Brokula - nekoliko cvasti
Luk - 1 glava
Mrkva - 2 kom.
Biljno ulje - 1 tbsp. l
Zeleni po ukusu

Kuhajte dok se ne operu oprane gljive i povrće.

Nasjeckati kolutove luka i pržiti do zlatno smeđe boje. Sir naribajte ili usitnite u male kockice.

Iz dobivene juhe izlijte tekućinu u drugu posudu i dodajte luk i sir. Juha se mora povremeno miješati i kuhati na laganoj vatri. Sjeckajte mrkvu i rajčicu miješalicom i dodajte ih u posuđe zajedno s gljivama i brokulom.

Prilikom posluživanja na stolu, prolivena juha može biti ukrašena zelenilom.

Uz sir i šparoge

Za pripremu dijetalne juhe sa sirom i šparogama trebat će vam:

Pileća dojka - 250 g
Mrkva - 2 kom.
Sir - 300 g
Šparoge - 350 g
Luk - 2 kom.
Začini i bilje - na okus

Kuhajte juhu na pilećim prsima. Stavite sir izrezati na male kocke u pripremljenu juhu i stalno miješajte. Kada se sir potpuno otopi, dodajte naribanu mrkvu, šparoge i luk, izrezane na kolutove. Kuhajte na laganoj vatri do mekane mrkve. Isključite toplinu, dodajte začine i ostavite da se prolije nekoliko minuta.

Recept za "klasičnu" juhu od sira

Sir - 250 g
Krema - 1,5 žlice.
Luk - 2 male glave
Brokula - 150 g.
Karfiol - 150 g.
Parmezan - za ukras

Kuhanje klasične juhe od sira je zapanjujuće jednostavno. Povrće je potrebno usitniti i kuhati u vodi. Zatim dodajte vrhnje i naribani sir. Zatim biste trebali zagrijati dobivenu teksturu i proći kroz miješalicu. Jelo mora biti ukrašeno parmezanom i poslužiti.

S pilećim fileom

Meki sir - 320 g
Luk - 45
Pileća dojka - 250 g
Krumpir - 3 kom.
Mrkva - 80 g
Riža - 250 g
Zeleni po ukusu
Začini - po želji

Prvo morate očistiti i oprati mrkvu, krumpir i luk. Meso i riža također treba temeljito oprati. Mljevenje mrkve na kockice ili na rešetku. Krumpirski luk se raspada. Pileći file podijeljen u male komadiće.

U laganom štednjaku u načinu prženja stavite luk, mrkvu i dodajte malo vode. Kad se povrće pripremi, dodajte krumpir, narežite na kockice, rižu, pileći file, dodajte začine i ulijte litru vode. Stavite juhu na jedan sat.

Dok kuhate, narezajte sir i oko 4 minute prije kuhanja dodajte sir u juhu i pričekajte podešeno vrijeme.

U juhu možete nanijeti krekere i ukrasiti zelje.

Krem juha od sira - recept za dijetu