Ponekad želite nešto tako loše da jednostavno ne možete ignorirati tu želju. Ako ste zapalili zanimljivu ideju onoliko koliko i ja, onda se ne smirite dok ne shvatite svoje planove. I ovo je sjajno!
Ali, nažalost, također se događa da je nemoguće postići nešto čak i nakon višestrukih pokušaja. Znajte da to nije razlog da odustanete i očajavate, u ovom slučaju morate uključiti svoju maštu i kreativnost.
Zamislite da ste strašno htjeli nešto ispariti. Da biste to učinili, dovoljno je koristiti dvostruki bambusov kotao.
Ne znate što je bambusov kotao, gdje ga nabaviti i što s njom? Nije važno, ne može svatko u kuhinji pronaći ovo učvršćenje. A to apsolutno ne znači da biste trebali biti uzrujani i zaboraviti svoje željeno jelo. Možete jednostavno napraviti parobrod od otpadnog materijala. Da biste to učinili, trebat će vam duboka tava i aluminijska folija.
Kako napraviti dvostruki kotao na paru
Pripremite duboku tavu s poklopcem.
Okrenite male kuglice od folije (pola veličine dlana) i stavite ih na dno posude tako da možete staviti ploču s proizvodima na kojima ćete kuhati. Kuglice su potrebne tako da tanjur s hranom ne dodiruje dno posude.
Nakon što stavite kuglice od folije u posudu, stavite na njih tanjur hrane.
Sada napunite dno posude vodom i zatvorite poklopac.
Umjesto kuglica, možete koristiti gusti prsten folije. Tako možete kuhati meso, ribu i povrće za par. Najvažnije je spriječiti ulazak vode u ploču.
Pod poklopcem se temperatura ravnomjerno raspodjeljuje, ali mora se imati na umu da mora imati nekoliko otvora kako bi parna peć ispravno radila.
Ne zaboravite na ovaj način dijeliti sa svojim prijateljima! Kuhajte omiljena jela jednostavno i jednostavno!
Kako kuhati na pari bez parobroda i višekutnika?
Najpogodniji način kuhanja hrane na pari je jednostavan dvostruki kotao. Ponekad u kući nema tog uređaja, zbog čega kućanice moraju koristiti sve dostupne alate. Kako mogu kuhati jelo za dijete na pari bez dvostrukog kotla? Na ovo ćemo pitanje pokušati odgovoriti u našem članku.
1 Kako možete sami napraviti dvostruki kotao?
Ako odgovarajući uređaj nije bio pri ruci, potrebno je učiniti sljedeće:
- Uzmi zdjelu i lonac približno istog promjera.
- U posudu ulijte vodu na pola, vezanu gazom u nekoliko slojeva.
- Stavite jelo na jastuk, prekrijte ga tanjurom. Unutar dizajna proizvodi će se kuhati na pari bez dvostrukog kotla.
Ova metoda vam omogućuje da napravite jednostavne knedle s jajima na pari. Ako kuća nije imala gazu, možete koristiti sito i poklopac s tave. Ne smije dirati vodu, jer u ovom slučaju proizvodi će jednostavno prokuhati. Pribor bi trebao biti od nehrđajućeg čelika ili pokriven emajlom. Ova metoda također omogućuje kuhanje burgera, ribe, riže, povrća i drugih jela.
u izbornik ↑
2 Sigurnost u kuhanju bez kuhanja na pari
Vrlo često se neiskusne domaćice spaljuju kada rade s parom. Kako biste ih izbjegli, uvijek se pridržavajte sigurnosnih propisa. Posebno vrijedi biti oprezan pri radu s domaćim parobrodom.
- Najmanji kontakt s kožom može uzrokovati opekline.
- Nemojte otvarati poklopac za vrijeme kuhanja, čak i kada koristite noževe.
- Kada radite s gazom, nemojte ga dirati, kao u procesu kuhanja, ona postaje mokra i zagrijana.
- Gaza mora biti čvrsto vezana. Krajevi trebaju biti skriveni unutar domaćeg parobroda. Kada koristite cjedilo, morate odabrati proizvode od metala i drva. Plastični pribor nije prikladan za ovu metodu.
3 Kako kuhati kuhanu na pari u tavi?
U trgovinama često možete pronaći poseban uređaj za kuhanje na parni način. To je košuljica s drškom u sredini i nogama ispod. Uređaj se sastoji od nekoliko latica koje se savijaju kako bi odgovarale bilo kojoj posudi ili gastronormnom spremniku. Umetak ima sljedeći vodič za primjenu:
- U posudu s vodom ili drugim spremnikom spustite uređaj.
- Postavite pripremljene aparate za kuhanje.
- Čvrsto zatvorite poklopac tako da para bude u spremniku.
- Morate kuhati, ovisno o specifičnostima pripreme proizvoda.
3.1 Kako kuhati parne kotlete na paru u cjedilu?
Cjedilo koriste kućanice u razne svrhe. Ponekad se koristi kao postolje za hranu u dvostrukom kotlu. S njom treba postupati na isti način kao s gazom i oblogom. Ako cjedilo ima metalnu dršku, ne treba je uzeti za to, jer se pod utjecajem pare materijal brzo zagrijava.
u izbornik ↑
3.2 Kako kuhati na pari manti, povrće, komadiće piletine, meso, ribu?
Navedeni proizvodi imaju brojne značajke kuhanja na domaćim parobrodima, koje treba uzeti u obzir:
- Za premaze morate nanositi nauljeni cjedilo ili oblogu, jer se lako mogu zalijepiti za površinu.
- Kada radite s poluproizvodima, morate ostaviti malu udaljenost između njih.
- Sve praznine se slažu u jedan sloj, jer inače jednostavno neće biti pripremljene.
- Veliki komadi se najbolje dijele na male. Ako to nije učinjeno, parenje može potrajati mnogo vremena.
Prilikom kuhanja ribe, dodajte čaj ili začine u vodu. Time ćete se riješiti neugodnog mirisa mulja.
u izbornik ↑
3.3 Domaći parobrod za rižu
Ovo jelo samo na prvi pogled čini se jednostavnim, iako u stvari ima mnogo značajki u kuhanju. Konkretno, morat ćete unaprijed pripremiti rižu. Proizvod možete kuhati u parnom aparatu na kućni način, slijedeći ove upute:
- Rižu treba napuniti hladnom vodom.
- Nakon toga vrijedi trljati rukama, oslobađajući žitarice od škroba.
- Riža bi se trebala naduvati oko 50 minuta.
- U loncu za pirjanje s vodom dok polovica ne morate spustiti cjedilo.
- U njega ulijemo rižu i zatvorimo poklopac.
- Vrijeme kuhanja je oko 25 minuta.
4 Kuhanje pare s parom ako nema parobroda - korisni savjeti
- Dizajn mora biti što je moguće jači i sigurniji, jer riskirate da pokvarite jelo i opečete se.
- Cjedilo ili druga naprava ne smije se uzeti golim rukama.
- Parna pećnica također je vrlo vruća, što je prepuno opeklina.
- Rad s parom kroz plastične uređaje nije vrijedan truda.
- Ne preporučuje se kuhati tjesteninu na pari.
- Kuhanje graha u dvostrukom kotlu traje dugo, zbog čega se lakše pripremaju drugim metodama.
- Zabranjena je uporaba parnih gljiva, jer zahtijevaju kuhanje i druge predobrade.
5 Za i protiv
- + konzerviranje u proizvodima svih korisnih tvari
- + Proizvodi na pari su dobri za malu djecu.
- - potrebu za stalnom izgradnjom objekata za parenje
- - opasnost u obliku opeklina
6 Mišljenje stručnjaka
„Metalno sito je najprikladnije za domaći parobrod. Možete primijeniti rešetku s fritezom, ako je dostupna. Na dno posude možete staviti stalak tako da cjedilo ili gaza ne padne na dno ”, piše internetski korisnik Valentina.
Nadamo se da ste zahvaljujući našem članku pronašli odgovor na pitanje kako kuhati hranu za par bez parobroda kod kuće.
Parići bez parobroda - recepti za kuhanje
Kotleti u slučaju kuhanja na pari nisu samo ukusni. Oni su također iznimno korisni zbog činjenice da će zbog neuporabe masti sličnom metodom toplinske obrade hrane u njoj biti mnogo manje štetnog kolesterola i kalorija. Vitamini i drugi hranjivi sastojci, naprotiv, mogu se uštedjeti mnogo puta više nego s drugom metodom pripreme.
Ova hrana ima još jednu prednost: prikladna je za ljude gotovo bilo koje dobi. Djeca koja tek počinju navikavati na jela iz zajedničkog stola, kao i oni koji su bolesni i trebaju biti na posebnoj prehrani, također mogu kušati. U takvim situacijama liječnici u pravilu ne zabranjuju parne kotlete, a često ih se i preporuča - zasititi oslabljeni organizam proteinima.
Međutim, neki suradnik stvaranje gore navedenih jela uz prisutnost u kući poseban uređaj - parobrodi. Ima onih koji vjeruju da će u nedostatku takvog uređaja biti vrlo teško pronaći odgovarajuću zamjenu za njega. Ovaj pristup je pogrešan, jer u stvarnosti postoji nekoliko načina za pripremu parova bez parobroda.
Jedna od najjednostavnijih i najpoznatijih metoda kućanica je upotreba ravnog cjedilice ili sita s prilično prostranim loncem s poklopcem. Potonji bi trebao biti nešto veći od prvog u promjeru, ali takav da ne bi upao u njega, već se čuva na vrhu.
Posuda mora biti napunjena s dovoljno tekućine. Međutim, njegova razina čak iu obliku vrenja treba ostaviti odmah ispod dna sita ili cjedilice. Jelo se pari, ali ne kuha! Međutim, nije moguće dopustiti da tekućina u potpunosti zagrije.
Možete napraviti kolače prema bilo kojem prikladnom receptu. Na primjer, od pola kilograma mesa, četvrtina bijelog štruca prethodno natopljena u čašu mlijeka, jedan luk, jaja i začini. Tradicionalno, sve se komponente propuštaju kroz mlin za meso, a od nastale mase ne stvaraju se velike kuglice.
Kotlete treba staviti u sito ili cjedilo tako da se održava mala udaljenost između njih. Zatim, posuda mora biti stavljena na vrh posude s kipućom tekućinom i pokriti poklopcem. Blago spuštanje topline (na srednje), potrebno je pripremiti hranu oko 30-40 minuta. Za određivanje spremnosti vrijedi razbiti jedan kotlet. Meso u njemu mora biti ujednačene boje, a dobiveni sok mora biti proziran.
Za druge načine stvaranja parnih kotleta, korisno je i metalno sito. Osim toga, trebat će vam i posude različitih veličina, komad gaze najmanje 50x50 cm, žica i roštilj iz mikrovalne pećnice.
U jednom od lonaca, čiji je promjer oko 20-25 cm, potrebno je zaliti vodom i pokriti gazom, čvrsto vezanu uzicom. Tkanina onda treba malo gurnuti dolje da bi bila neka vrsta hemisfere. Nakon kipuće vode, stavite kotlete na gazu i pokrijte posudu s poklopcem, kuhajte 35-40 minuta.
Umjesto gaze, možete pokušati postaviti poseban stalak za roštiljanje zaobljenog oblika unutar posude odgovarajućeg promjera. Toplinska obrada kotleta obično traje oko 40 minuta.
U svakom slučaju potrebno je osigurati da poklopac na vrhu čvrsto zatvori posudu. Inače će se vrijeme kuhanja parnih kotleta povećati - do 60 minuta, ili čak i više.
Takvo će se jelo razlikovati od njegove pržene verzije u odsutnosti rudnaste kore. U isto vrijeme, međutim, bit će mnogo sočniji i nježniji okus.
Kako se upariti bez parobroda?
Udio u društvenom. mreže:
Sada gotovo svaki dom ima kućanske aparate koji se bave složenim zadacima i olakšavaju ljudski život. U mnogim kuhinjama možete vidjeti kombajne, mješalice, miješalice, parobrodi i druge "pomoćnike". Primjerice, pomoću dvostrukog kotla možete pripremiti dijetalno i ne manje ukusno jelo nego u tavi, budući da su proizvodi podvrgnuti toplinskoj obradi s visokom razinom vlage. Nažalost, nemaju sve domaćice u kuhinji takav uređaj, i odmah se postavlja pitanje kako kuhati na pari bez parobroda? Na internetu postoji mnogo recepata jela koja se mogu pripremiti bez takvog kućnog aparata.
Kako zamijeniti dvostruki kotao?
Kada je u kuhinji gotov kućanski aparat, samo morate baciti sastojke u njega, postaviti način kuhanja. Parena jela uživaju ne samo moderni ljudi, nego se i naše bake pripremaju na parnim kupeljima, pružajući svojoj obitelji zdravu, ukusnu hranu. I jesu bez aparata za kuhanje.
Upute za uređaje s vlastitim parom:
- Uzmi duboku tavu ili kotao s posudom. Posude moraju biti istog promjera.
- Napunite vodu u tavi pola, a na vrhu je s gazom, presavijenom u nekoliko slojeva.
- Tkaninu s gazom pričvrstite koncem platna.
- Stavite komade mesa ili bilo koje druge proizvode na tkaninu od gaze i pokrijte poklopcem na vrhu.
Važno je! Umjesto gaznog platna, možete koristiti cjedilo, prekrivajući ga poklopcem lonca. Preporuča se koristiti emajlirano posuđe.
Tako možete kuhati bilo koje jelo na pari bez sporog štednjaka i parobroda.
Opći principi kuhanja na pari
Usprkos činjenici da na parnim kolačima nema ukusne hrskavice, oni su vrlo ukusni, štoviše, mnogo su zdraviji od prženih. Štoviše, oni nisu tako teško kuhati kao u tavi, jer ne morate stajati na štednjaku, stalno ih okrećući.
Ako nema parobroda, ali stvarno želite kuhati svoje omiljeno jelo na pari:
- Koristite običnu tavu s ravnim dnom.
- Trajanje kuhanja ovisi o odabranom mesu, najbrže se pripremaju jela od piletine.
- Bolje je napraviti nadjev za kuhanje hamburgera samostalno, jer se kotleti od kupljenog nadjeva mogu raspasti.
Važno je! Mesu se dodaju biljni proizvodi poput kupusa, mrkve i krumpira. Oni daju sočnost, pomažu u raznolikosti okusa. Povrće se proizvodi samo od povrća ili žitarica. Ovo je vrlo dobra opcija za one koji su na nisko-kaloričnoj dijeti.
Parni kotleti u posudu
Za pripremu ukusnih variva od piletine, slijedite ove smjernice:
- Pripremite pileća prsa, uklonite pruge, usitnite filete.
- Pripremite povrće: luk, mrkvu, nekoliko češnjaka češnjaka. Uništi ih.
- U mljevenu piletinu dodajte povrće, nekoliko žlica brašna, sirovo jaje, začine.
- Promiješajte sastojke u glatku konzistenciju.
- Formirajte pljeskavice, stavite ih u prethodno zagrijanu tavu, namašćenu maslacem.
- Ulijte jednu čašu vode, pokrijte posudu poklopcem.
Važno je! Kuhano jelo se ne razlikuje po ukusu i izgledu od kuhanog u dvostrukom kotlu.
Pareni povrće bez povrća
Povrće je izvrsna opcija za vegetarijance. Pripremljen na istom principu kao i jela od mesa.
Važno je! Najukusniji su kotleti. Vrlo su ukusne i mirisne. A uz pomoć krupice, kotleti zadržavaju željeni oblik i ne raspadaju se.
Da biste kuhali kuhana na pari povrće bez posebnog aparata, trebat će vam lonac s vodom i sito ili ravno cjedilo. Recept za ovo zdravo i ukusno jelo bit će kako slijedi:
- Grind glava bijelog kupusa.
- Tri na finom rijetkom dva luka.
- Miješati povrće.
- U masu povrća dodajte sirovo jaje, tri žlice krupice i začine.
- Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki.
- Oblikujte kotlete, stavite ih u prethodno zagrijanu posudu i ulijte čašu vode.
- Pokrijte poklopcem.
Važno je! Proces kuhanja jela od povrća traje mnogo manje vremena od kuhanja mesa. Proizvodi od povrća pripremaju se ne više od 20-25 minuta.
Riba na pari
Pari se obično kuhan file od crvene ili bijele ribe.
Važno je! Treba imati na umu da će priprema ribljih proizvoda trajati više vremena nego povrće ili meso, jer je riba više izložena riziku od bolesti i u nekim slučajevima je nositelj raznih bolesti.
Prije kuhanja, mora se pravilno očistiti i isprati. Ribu pripremite u tavi uz dodatak male količine vode ili u cjedilu preko tave kipuće vode. Prije kuhanja, riblji fileti se premazuju omiljenim začinima i nekoliko kapi povrća ili maslinovog ulja.
Važno je! Gotova riba poslužuje se s pire krumpirom ili rižom.
Trikovi kuhanja bez parobroda
Da bi hrana bila ukusna i mirisna, morate slijediti određene preporuke:
- Napravite kotlete mokrim rukama, povremeno ih stavite u hladnu vodu.
- Ako meso izgleda suho, možete ga razrijediti nasjeckanom mješavinom povrća ili bijelim kruhom natopljenim mlijekom.
- Da bi se sačuvala sočnost, kuhana hrana se čvrsto omata u foliju.
- U procesu kuhanja možete dodati komad maslaca. Proizvodi nježnost.
- Ne samo krupica, nego i kuhana riža ili pšenica mogu zadržati oblik kotleta.
- Ako je meso pregrubo, dobro ga tucite prije rezanja.
Usklađenost s ovim jednostavnim preporukama jamči vam priliku da kušate ukusne kuhane mesne okruglice ili povrće.
Sigurnosne mjere
Svi uređaji koji se koriste moraju biti udobni i pouzdani, a pri radu s parnim uređajima moraju se poštivati sigurnosne mjere opreza:
- Upotrijebite posebne rukavice jer para može uzrokovati opekline.
- Tkanina od gaze se može namočiti i biti manje vruća od lonca. Stoga ga ne dirajte golim rukama.
- Ne možete koristiti plastično sito ili cjedilo, jer jela od takvog materijala su nestabilna na visokim temperaturama.
- Čvrsto pričvrstite gazu tkanine tako da ne padne u vodu i ne morate je izvaditi iz kipuće vode.
Važno je! Poštivanje sigurnosnih propisa jedan je od glavnih zahtjeva za kuhanje na pari.
Kako ispariti ako nema parobroda?
Tu je tako divna stvar, vrlo zgodan i originalan za kuhanje za par.Nije teško kupiti, nije skupo. Postoje noge - to je zgodan staviti u tavi, tu je ručka za koju je prikladno da se. Kompaktan je - latice su presavijene.
U nedostatku parobroda, parenje je još uvijek moguće. Za to nam trebaju:
Očistimo ribu (ako ćemo je kuhati za par). Ako je mala, onda ne poduzimamo daljnje akcije, ali ako je velika, onda je odrežemo na relativno velike komade. Glavno je da sve ide u cjedilo.
Ulijte u posudu s vodom. Možete mu dodati čaj ili začine kako bi obeshrabrili miris ribe. Stavite cjedilo na vrh. Voda iz tave ne smije pasti u nju. To bi trebalo biti toliko da ne kuha do kraja kuhanja i istovremeno se ne sipa u cjedilo.
Nakon što stavimo ribu u cjedilo i pokrijemo poklopcem. Ribe treba polagati u jednom sloju.
Zapalili smo cijelu strukturu. Kuhanje od 15 minuta do 30-40. Dugotrajno kuhanje važno je za prevenciju parazita.
Ovaj videozapis nije dostupan.
Red čekanja
red
- Izbriši sve
- Isključite
Kako pariti bez parobroda
Želite li spremiti ovaj videozapis?
- žaliti se
Prijavite videozapis?
Sviđa li ti se?
Nije vam se svidjelo?
Tekstualni videozapis
Danas ću vas naučiti kako pariti na pari bez dvostrukog kotla. Ako nemate dvostruki kotao u kuhinji, a ipak želite kuhati zdravu hranu, onda to nije važno!
Postoji dobar način zamjene dvostrukog kotla! Za domaći parobrod morate uzeti veliku tavu, kuhinjsko sito i poklopac. U posudu ulijte vodu tako da se ne dodirne cjedilo i zapali. Čim voda proključa, stavite sito s hranom u posudu i pokrijte poklopcem.
Pobrinite se da voda stalno kuha i da na kraju ne prokuha u cijelosti, jer u suprotnom postoji opasnost da se pokvari kuhinjski pribor.
Savjet 1: Kako kuhati pljeskavice na pari bez dvostrukog kotla
- Meso (teletina) - 400-500 g
- ili 200-250 g govedine i 200-250 g svinjetine.
- Jaje - 1 kom.
- Komad kruha - oko 1/3 kruha.
- Mlijeko - 1 šalica
- Prosječan krumpir - 1 kom.
- Prosječan luk - 1 kom.
- sol
- papar na okus.
- Stroj za mljevenje mesa.
- Velika posuda s poklopcem.
- Veliko cjedilo ili cjedilo.
U slučaju da želite kuhati strogo dijetalne, nisko-masne kotlete, pogotovo ako su pripremljene za osobe s želučanim problemima, najbolje je koristiti teletinu. Punjenje od svinjetine i govedine može biti predebelo i nije pogodno za prehranu. Ali kotleti napravljeni isključivo od mršave govedine, iako će se zadovoljiti prehrambenim razlozima, mogu biti previše suhi.
Također, prilikom izrade mljevenog mesa, ne možete koristiti krumpir, a luk ne smijete preskočiti kroz mlin za meso, nego izrežite ili ne stavite uopće.
Ako se bojite da će vaši kotleti izgubiti svoj oblik ili postati manje sočni, možete ih zamotati u komadić folije, poput slatkiša, prije kuhanja, te ga preklopiti u sito i zatim kuhati. Nakon toga, otkrijte kotlete, stavite na tanjur i sipajte dobiveni sok.
- kako kuhati parne kotlete u dvostrukom kotlu
Savjet 2: Kako kuhati na pari
Obični pirinčići na pari.
Trebat će vam: Mljeveno 500 gr., Jaje, luk, zeleni luk, sol, papar, biljno ulje.
Priprema: Janjetina, naravno, masno meso, bolje je kuhati za par, mesne okruglice će biti vrlo ukusne i sočne! Prođite janje kroz mlin za meso, dodajte luk. U nadjev stavite jaje, sjeckani zeleni luk, papar i sol. Palete za ulje moraju biti podmazane. Oblikujte palačinke i stavite ih u mantovarku.
Pareni obrok za dijetu.
Nemasna teletina, kriška bijelog kruha, mlijeko, maslac, griz, papar i sol.
Priprema:
Meso narežite na male komadiće, stavite pulpu bijelog kruha u mlijeko i ostavite nekoliko minuta, a zatim meso i meso pomaknite kroz mlin za meso. Stavite nadjev od krupice, maslac, jaje i dobro promiješajte.
Da bi nadjev postao homogen, mora ga se istući na stolu Na kraju posolite i popaprite, sve pomiješajte i stavite u hladnjak na pola sata. Podmažite dvostruki kotao maslacem. Navlažite ruke i napravite male pljeskavice od mljevenog mesa. Kuhajte oko 20 minuta.
Pareni pljeskavici za bebe.
Pileći file, bijeli kruh, mlijeko, sol, luk, miris bosiljka.
Priprema: stavite posudu s vodom na vatru i pustite da proključa.
Morate organizirati parna kupelj: mjesto posebne rešetke, popraviti gazom preko kipuće vode. Dok voda kipi, pomičite se kroz meso, stavite kruh tamo, unaprijed namočen u mlijeko i luk, sve ga pregledajte u mlincu za meso 2 puta. Dodajte bosiljak i sol. Navlažite ruke hladnom vodom i oblikujte kuglice, a zatim ih položite na rešetku. Zatvorite poklopac i kuhajte 20-25 minuta.
Pokažite malo pamet za par bez parobroda
Svatko zna da se parobrod smatra najpogodnijim uređajem za kuhanje na pari. Međutim, prisjećajući se trikova i domišljatosti naših majki i baka, možete potpuno bez nje. Kako mogu kuhati jelo za dijete na pari bez dvostrukog kotla? Da, vrlo jednostavno!
Kako mogu napraviti dvostruki kotao?
Kada na raspolaganju nema parobroda, možete ga napraviti sami:
1. Uzmite duboku posudu i zdjelu istog promjera.
2. Ulijte vodu u posudu ne više od polovice, čvrsto vezati gazom, presavijeni u dva ili tri sloja.
3. Na gaza stavite posudu i pokrijte zdjelu na vrhu kao poklopac. Unutar jelo će se kuhati na pari bez dvostrukog kotla - jednako brzo i ukusno.
Na ovaj jednostavan način, na primjer, možete napraviti nježne pahuljice s jagodama.
Umjesto gaze možete upotrijebiti cjedilo ili sito i pokriti ga običnim poklopcem s tave. Ali u ovom slučaju posuđe treba biti emajlirano ili nehrđajuće.
Na taj način možete pripremiti kuhano povrće, rižu, ribu, kotleti i još mnogo toga.
Sigurnost u kuhanju bez kuhanja na pari:
Glavno pravilo u kuhinji - aparati trebaju biti udobni, sigurni i sigurni. Morate biti oprezni i oprezni kada kuhate u domaćem parobrodu:
- i najmanji kontakt kože s parom prijeti opeklinama - ne stavljajte ruke (prste) ispod poklopca, koristite noževe i oštrice za kuhanje,
- kada koristite gazu kao domaći parobrod, zapamtite da se može namočiti i također je jako vruće!
- gaza treba biti čvrsto vezana, a krajevi moraju biti skriveni prema gore unutar "dvostrukog kotla",
- plastični cjedilice ne mogu se koristiti za kuhanje hrane za par bez parobroda samo ako su označene "za visoke temperature", što je iznimno rijetko.
Usput, vrlo pogodna stvar za kuhanje mala količina hrane je uklonjivi sklopivi parobrod na tavi. Vrlo sličan po značenju upotrebi cjedilice, prikladan je samo za posude različitog promjera zbog savijanja latica uz rub. Na primjer, model Vitesse VS-1261 (Margot) iz francuske marke VITESSE
Vrlo je pogodan za uporabu i jamči sigurno kuhanje pare bez stacionarnog parobroda. Za moju mrvicu na takvoj zgodnoj kuhinji skuham ukusne pileće pileće kotlete.
Kako kuhati na pari bez parobroda i višekutnika?
Najpogodniji način kuhanja hrane na pari je jednostavan dvostruki kotao. Ponekad u kući nema tog uređaja, zbog čega kućanice moraju koristiti sve dostupne alate. Kako mogu kuhati jelo za dijete na pari bez dvostrukog kotla? Na ovo ćemo pitanje pokušati odgovoriti u našem članku.
1 Kako možete sami napraviti dvostruki kotao?
Ako odgovarajući uređaj nije bio pri ruci, potrebno je učiniti sljedeće:
- Uzmi zdjelu i lonac približno istog promjera.
- U posudu ulijte vodu na pola, vezanu gazom u nekoliko slojeva.
- Stavite jelo na jastuk, prekrijte ga tanjurom. Unutar dizajna proizvodi će se kuhati na pari bez dvostrukog kotla.
Ova metoda vam omogućuje da napravite jednostavne knedle s jajima na pari. Ako kuća nije imala gazu, možete koristiti sito i poklopac s tave. Ne smije dirati vodu, jer u ovom slučaju proizvodi će jednostavno prokuhati. Pribor bi trebao biti od nehrđajućeg čelika ili pokriven emajlom. Ova metoda također omogućuje kuhanje burgera, ribe, riže, povrća i drugih jela.
u izbornik ↑
2 Sigurnost u kuhanju bez kuhanja na pari
Vrlo često se neiskusne domaćice spaljuju kada rade s parom. Kako biste ih izbjegli, uvijek se pridržavajte sigurnosnih propisa. Posebno vrijedi biti oprezan pri radu s domaćim parobrodom.
- Najmanji kontakt s kožom može uzrokovati opekline.
- Nemojte otvarati poklopac za vrijeme kuhanja, čak i kada koristite noževe.
- Kada radite s gazom, nemojte ga dirati, kao u procesu kuhanja, ona postaje mokra i zagrijana.
- Gaza mora biti čvrsto vezana. Krajevi trebaju biti skriveni unutar domaćeg parobroda. Kada koristite cjedilo, morate odabrati proizvode od metala i drva. Plastični pribor nije prikladan za ovu metodu.
3 Kako kuhati kuhanu na pari u tavi?
U trgovinama često možete pronaći poseban uređaj za kuhanje na parni način. To je košuljica s drškom u sredini i nogama ispod. Uređaj se sastoji od nekoliko latica koje se savijaju kako bi odgovarale bilo kojoj posudi ili gastronormnom spremniku. Umetak ima sljedeći vodič za primjenu:
- U posudu s vodom ili drugim spremnikom spustite uređaj.
- Postavite pripremljene aparate za kuhanje.
- Čvrsto zatvorite poklopac tako da para bude u spremniku.
- Morate kuhati, ovisno o specifičnostima pripreme proizvoda.
3.1 Kako kuhati parne kotlete na paru u cjedilu?
Cjedilo koriste kućanice u razne svrhe. Ponekad se koristi kao postolje za hranu u dvostrukom kotlu. S njom treba postupati na isti način kao s gazom i oblogom. Ako cjedilo ima metalnu dršku, ne treba je uzeti za to, jer se pod utjecajem pare materijal brzo zagrijava.
u izbornik ↑
3.2 Kako kuhati na pari manti, povrće, komadiće piletine, meso, ribu?
Navedeni proizvodi imaju brojne značajke kuhanja na domaćim parobrodima, koje treba uzeti u obzir:
- Za premaze morate nanositi nauljeni cjedilo ili oblogu, jer se lako mogu zalijepiti za površinu.
- Kada radite s poluproizvodima, morate ostaviti malu udaljenost između njih.
- Sve praznine se slažu u jedan sloj, jer inače jednostavno neće biti pripremljene.
- Veliki komadi se najbolje dijele na male. Ako to nije učinjeno, parenje može potrajati mnogo vremena.
Prilikom kuhanja ribe, dodajte čaj ili začine u vodu. Time ćete se riješiti neugodnog mirisa mulja.
u izbornik ↑
3.3 Domaći parobrod za rižu
Ovo jelo samo na prvi pogled čini se jednostavnim, iako u stvari ima mnogo značajki u kuhanju. Konkretno, morat ćete unaprijed pripremiti rižu. Proizvod možete kuhati u parnom aparatu na kućni način, slijedeći ove upute:
- Rižu treba napuniti hladnom vodom.
- Nakon toga vrijedi trljati rukama, oslobađajući žitarice od škroba.
- Riža bi se trebala naduvati oko 50 minuta.
- U loncu za pirjanje s vodom dok polovica ne morate spustiti cjedilo.
- U njega ulijemo rižu i zatvorimo poklopac.
- Vrijeme kuhanja je oko 25 minuta.
4 Kuhanje pare s parom ako nema parobroda - korisni savjeti
- Dizajn mora biti što je moguće jači i sigurniji, jer riskirate da pokvarite jelo i opečete se.
- Cjedilo ili druga naprava ne smije se uzeti golim rukama.
- Parna pećnica također je vrlo vruća, što je prepuno opeklina.
- Rad s parom kroz plastične uređaje nije vrijedan truda.
- Ne preporučuje se kuhati tjesteninu na pari.
- Kuhanje graha u dvostrukom kotlu traje dugo, zbog čega se lakše pripremaju drugim metodama.
- Zabranjena je uporaba parnih gljiva, jer zahtijevaju kuhanje i druge predobrade.
5 Za i protiv
- + konzerviranje u proizvodima svih korisnih tvari
- + Proizvodi na pari su dobri za malu djecu.
- - potrebu za stalnom izgradnjom objekata za parenje
- - opasnost u obliku opeklina
6 Mišljenje stručnjaka
„Metalno sito je najprikladnije za domaći parobrod. Možete primijeniti rešetku s fritezom, ako je dostupna. Na dno posude možete staviti stalak tako da cjedilo ili gaza ne padne na dno ”, piše internetski korisnik Valentina.
Nadamo se da ste zahvaljujući našem članku pronašli odgovor na pitanje kako kuhati hranu za par bez parobroda kod kuće.
Zaparivanje bez parobroda
M.Vkus
Ako je pravi parobrod još uvijek vaš san ili dobrodošlicu, M.Vkus će podijeliti s vama jednostavne savjete o tome kako pariti par bez ovog predivnog uređaja.
Ako nemate pravi parobrod, npr. Učionicu Tefal, tada nećete moći kuhati nekoliko jela istovremeno i koristiti odgođeni početak (što bi moglo biti bolje za radnu majku od doručka za djecu pripremljenog na vrijeme?), Ali možete kuhati povrće, ribu ili meso. može i tako
Kuhanje na paru uvijek je bilo traženo. U sovjetskim vremenima, lonac napunjen vodom bio je prekriven gazom u nekoliko slojeva (gaza bi se trebala spustiti do vode, ali je ne dotaknuti), a proizvodi su stavljeni na vrh. Pola sata kipuće vode - i parni kotleti, mesne okruglice ili povrće su spremni.
Aluminijska cjedilo stavljeno u kipuću vodu ili sito u koje stavljate proizvode mogu zamijeniti gazu. Danas postoje čak i posebna sita različitih promjera s dvije ručke, koje se izdaju za te namjene. Inače, ovako se kuhaju u tradicionalnim kineskim restoranima.
Naravno, ispod poklopca morate kuhati jelo na pari.
Ovaj tehnički kompromis će vam omogućiti da se ne odreknete zdrave hrane dok odabirete profesionalni uređaj.