Ako u vašem vrtu raste grm divlje ruže, popularno nazvan "divlja ruža", onda znate iz prve ruke o ljekovitim svojstvima ove biljke. Šipak pripada obitelji ružičastih cvjetova, grm raste i do jednog i pol metra, početkom ljeta zadovoljava svojim mirisnim ružičastim cvjetovima, a na jesen nudi nam svoje crvene plodove - nezamjenjiv izvor vitamina, mikroelemenata i antioksidanata.

Gdje divlja ruža raste?

Na području Europe, najčešće se koristi i koristi u medicinskoj cijelosti primljen lat. Rósa majális - divlja ruža (ova sorta ima izražena ljekovita svojstva divlje ruže i široko se koristi u receptima tradicionalne medicine). Biljka se često nalazi ne samo u vrtnim parcelama, već iu šumama, uz vodena tijela, u planinama, na obroncima rijeka i gudura, često stvarajući trnovite šikare.

Grm je vrlo nepretenciozan, sjajan je na otvorenim površinama za sunce iu hladovini šume. Šišarka je rasprostranjena diljem europskog dijela Rusije, Ukrajine, Bjelorusije i Zapadnog Sibira. Ponekad se u istočnom Sibiru mogu naći divlje šipražje. Također, grmlje raste u sjevernoj Africi, Americi, Australiji, u većini dijelova Europe i Azije.

Šipak je izvrsna medonosna biljka, njezine ljekovite komponente često su uključene u sastav polifernih sorti meda - šuma, planina, livada, cvijet. O tome kako stalno imati pri ruci zalihu voća i lišća u terapijske i profilaktičke svrhe, rekli smo vam u članku "Kako pravilno pripremiti divlju ružu za zimu." Pogledajmo sada bliže ljekovitim svojstvima divlje ruže i kontraindikacijama za njezinu uporabu.

Suhi šipak se koristi za pravljenje ljekovitih odvaraka, čajeva i infuzija, sirup se proizvodi od soka od sirovih bobica, a ljekoviti ekstrakt se dobiva od svježih bobica. Jagode većine sorti divlje ruže pogodne su za svježu konzumaciju, a postoje i mnogi recepti za izradu džemova, marmelade, bijelog sljeza, džemova, kompota, tjestenine i pirea od bobica. Svi ovi proizvodi pokazuju ljekovita svojstva divlje ruže i imaju ljekoviti učinak na ljudsko tijelo na staničnoj razini.

Kemijski sastav divlje ruže

Šipak - nevjerojatna ljekovita biljka, čija su ljekovita svojstva izravno povezana s njegovim kemijskim sastavom.

Sastav šipaka

Šipke sadrže veliku količinu vitamina C (do 1500 mg na svakih 100 grama suhe sirovine) i cijeli niz vitamina: karoten, tokoferol (E), P, PP, K, B1, B2. Svi znaju da šipak zauzima vodeću poziciju u sadržaju askorbinske kiseline, ali ne znaju svi da je šipak priznati lider u sadržaju rutina (vitamina P) među bobičastim i voćnim biljkama. No, u kombinaciji s askorbinskom kiselinom, ovaj spoj učinkovito smanjuje krhkost i propusnost krvnih žila.

Osim toga, bobice divlje ruže bogate su prirodnim šećerima (saharoza, glukoza, fruktoza), organskim kiselinama (oleinska, linolna, limunska, jabučna, palmitinska, arahidična), pektinskim spojevima, karotenoidima, flavonoidima, taninima, antioksidansima, antocijanima, antocijanima, antocijanima, antocijanima, antocijanima, natrij, sumpor, magnezij, kalcij, kalij, fosfor, klor) i elementi u tragovima (selen, kobalt, cink, bakar, molibden, željezo, mangan, brom).

No, ruža pasa je također jedinstvena po tome što svi dijelovi biljke, a ne samo plodovi, imaju ljekovito djelovanje na tijelo - izbojci i grane, latice, lišće, kora i korijenje grmlja.

Sastav latica boje bokova

Znanstvenici su otkrili veliku količinu eteričnog ulja u laticama, kao i: masna ulja, glikozide (saponine i grenčice), organske kiseline, šećere, flavonoide, uključujući kvercetin i kvercetrin, antocijane, tanine, askorbinsku kiselinu i vosak.

Sastav lišća divlje ruže

List, svjež i osušen, bogat je askorbinskom kiselinom, taninima, kakhetinima, flavonoidima, fenolnim karboksilnim kiselinama i određenim vrstama saponina. Osim gore navedenih kemijskih spojeva, lišće divlje ruže može sadržavati polisaharide i karotenoide. No, u lišću šipka rust-crvene pronašao do 55% eteričnog ulja.

Sastav korijena divlje ruže

Ako izbojci sadrže flavonoide, saponine, kakhetine i veliku količinu rutina, a kora je bogata sorbitolom, kemijski sastav korijena kukova predstavlja triterpenoide, tanine, flavonoide i kakhetine.

Korisna i ljekovita svojstva divlje ruže

Biljka ima sljedeće terapijske učinke na tijelo:

Korisna svojstva divlje ruže

Od davnina divlja ruža, i zbog velike raznolikosti vrsta koje se mogu naći svugdje, bila je poznata po svom učinku jačanja imuniteta. Već je davno napomenuto da je redovitim korištenjem infuzije pasa moguće izbjeći skorbut, kao i prehladu, gripu, tonzilitis i druge virusne bolesti karakteristične za razdoblje bljuzgavice i kiše, te podići opći tonus tijela koji je važan tijekom proljetnog bluesa i nakon patnje teške bolesti.

Prema istraživanjima koje su znanstvenici proveli nešto kasnije, šipak je stekao takva korisna svojstva zbog prisutnosti u plodovima samo ogromnih količina vitamina C (650 mg / 100 g) i A (434 μg / 100 g), što povećava tjelesnu obranu. Prema mišljenju stručnjaka medicinske prehrane, pulpa od 3-5 šipaka bit će sasvim dovoljna da osigura dnevne potrebe odraslog organizma za tim vitaminima. Dobro je za ovu namjenu i sirup od šipka, koji, s kalorijskim sadržajem od 285kcal / 100g, praktički ne gubi vitamin C (400mg / 100g), svojstven svježem voću. Za usporedbu, kalorijski sadržaj divlje ruže, njezin plod je 109kcal / 100g.

Osim toga, vitamin C također ima sposobnost jačanja zidova krvnih žila, te vitamina A i beta-karotena, što je također prilično mnogo u uzgoju pasa (2,6 mg / 100g, što je 52% dnevne dopuštene količine za odrasle), a podupire zdravlje očiju i oštrinu vida. ono što se također očituje u korist bokova.

Imajući šipak korisna svojstva elemenata u tragovima kao što su bakar, mangan i molibden, cink i željezo. 100g ovog bakrenog voća sadrži 37.000 µg, što je 3.700% dnevne količine odrasle osobe, mangana - 19mg, što je 950%, molibdena - 4.330 µg, što iznosi 6,185.7% dnevne količine. Bakar sudjeluje u stvaranju krvi, mangan poboljšava zgrušavanje krvi, podržava ženske spolne hormone, potiče normalno funkcioniranje mišićnog tkiva, a molibden potiče normalan metabolizam, pomaže proizvodnju hemoglobina i izlučivanje mokraćne kiseline, a također sprečava stvaranje karijes, antioksidans i sprječava razvoj impotencije.

Zbog takvih komponenata, šipak, čija je korist neporeciva, dobar je u obliku infuzija i odljeva za zaustavljanje krvarenja, stimulirajući funkcije spolnih hormona, aktivirajući izlučivanje žuči i mokraćne kiseline. Šipak pospješuje regeneraciju tkiva i pomaže kod različitih bolesti žučnog sustava i jetre, s artritisom i bolovima u zglobovima.

Dobit će uzgoj i probleme s probavnim traktom. Jedna čaša infuzije njezinih plodova, pijana prije obroka, bit će izvrstan lijek za proljev i bolove u crijevima. Tanini, organske kiseline i pektini pridonijet će normalizaciji procesa gastrointestinalnog trakta i potpunijoj apsorpciji hrane. Istodobno, pektini će spriječiti apsorpciju masti u želucu i crijevima, smanjujući tako razinu masti i kolesterola u krvi, te će također očistiti tijelo od toksina, karcinogena i šljake, što će imati onkoprotektivni učinak. Tanini imaju svojstva vezanja, a organske kiseline imat će antimikrobni učinak i stimulirati apetit, pomažući razvoj želučanog soka.

Govoreći o korisnim svojstvima divlje ruže, nemoguće je ne spomenuti prednosti drugih dijelova ove biljke. Dakle, izvarak korijena divlje ruže može poslužiti kao izvrsna prevencija nastajanja kamenja u tijelu. A infuzija lišća ove nevjerojatne biljke poboljšat će pokretljivost želuca. Ništa manje popularni su latice cvijeća divlje ruže. Od njih možete kuhati ukusni ljekoviti džem. Latice kuhane s medom piju kao čaj za bolesti gornjih dišnih putova. Šipak ne gubi korisna svojstva u kuhanim kulinarskim delicijama, kao što su dražeje, bijeli sljez i marmelada, na primjer. Nije manje vrijedna u kozmetologiji.

Pas Ruža Šteta: Mit ili Stvarnost?

Korisna svojstva divlje ruže su neosporna, ali morate znati neke značajke. Šipak sadrži prilično veliku količinu organskih kiselina, pa infuzije mogu oštetiti zubnu caklinu. Da biste spriječili ovaj negativni učinak, isperite usta toplom vodom nakon konzumiranja šipka. Ne preporučuje se korištenje kukova s ​​gastritisom s visokom kiselošću, tromboflebitisom, endokarditisom i cirkulacijskim neuspjehom.

Kemijski sastav divlje ruže (na 100 g voća)

Nutritivna vrijednost

• Kalorija 109 kcal.
• Protein 1.6 gr.
• Masnoća 0.7 gr.
• Ugljikohidrati 22,4 grama.
• Dijetalna vlakna 10.8 gr.
• Voda 60 gr.
• Mono - i disaharidi 19,4 g.
• Škrob 3gr.
• Zasićene masne kiseline 0,1gr.
• Jasen 2,2 g.

vitamini

Elementi tragova Elementi tragova

• Kalcij 28 mg željeza 1,3 mg
• Magnezij 8 mg Mangan 19 mg
• Natrij 5 mg bakar 37.000 mcg
• Kalij 23 mg cinka 1,1 mg
• Fosfor 8 mg Molibden 4330 mcg

Šipak. Od 100 bolesti (Yuri Konstantinov, 2016)

Šipak je nevjerojatna biljka. Nezaboravan miris, raskošno cvijeće i ljekovita svojstva učinili su ga omiljenim. On liječi veliki broj oboljenja. To su upale grla i ateroskleroza, problemi s kožom i sinusitis, kardiovaskularne bolesti i živčani poremećaji, iscrpljenost i nedostatak vitamina... Iz njega se pripremaju vino i marmelada, sirupi, voskovi i infuzije. Šipak se široko koristi u kozmetici u obliku maski, losiona, losiona. Smatra se da ova biljka ima magičnu moć, može biti talisman i izazivati ​​proročke snove. Za slavenske narode, divlja ruža je simbol ljepote, mladosti i ljubavi. Istovremeno simbolizira snažan muški da postane... Prilikom stvaranja lijekova, oni koriste voće, cvijeće, lišće, korijenje i grane šipka. Sredstva dobivena od plodova koriste se za liječenje artritisa, anemije, bolesti urogenitalnog sustava i drugih. Od kukova čine masti, vanjska uporaba koja pomaže u liječenju dermatitisa, ekcema, trofičkih ulkusa, opeklina, ozeblina i psorijaze... Kako prikupiti, sačuvati i primijeniti ovu jedinstvenu biljku, ispričajte našu knjigu.

Sadržaj

• predgovor
• opis
• Kemijski sastav različitih dijelova divlje ruže
• Obrasci doziranja divlje ruže

Iz serije: Pocket Healer

Dati uvodni dio knjige Šipak. Od 100 bolesti (Yuri Konstantinov, 2016) koje je osigurao naš knjižni partner - tvrtka Liters.

Kemijski sastav različitih dijelova divlje ruže

Prilikom izrade lijekova koriste se korijeni, voće pa čak i cvijet šipka. Proizvodi dobiveni od ovih bobica koriste se za liječenje artritisa, anemije, bolesti urogenitalnog sustava i drugih. Od kukova čine masti, vanjska uporaba koja pomaže u liječenju dermatitisa, ekcema, trofičkih ulkusa, opeklina, ozeblina i psorijaze. Svijetla bobica, obilno pepere svoje grane u jesen - to su lažni plodovi (hypanthium), koji su samo natečeni spremnik nekada mirisnog cvijeta. Pravi kukovi - jednobrodni orasi - nalaze se unutar hipantije. U pasji ruži korisni su korijeni, grančice, latice, bobice, lišće i sjemenke. Ljekovita svojstva korijena divlje ruže u narodnoj medicini koriste se znatno rjeđe.

Šipak - vrlo bogat vitaminsko-mineralni kompleks. Prednosti ruža, njegova ljekovita svojstva i kontraindikacije ovise o kemijskom sastavu pulpe hipantije. Sadrži:

- šećer - 24% (18% invertera);

- Kalijeve soli - 23 mg;

- molibden - 9000 mcg;

- mangan - 54 mg;

- tanini - 4,5%;

- Vitamin E - 3,8 mg;

- vitamin A - 815 mcg;

- vitamina b₂ - 0,3 mg;

- karoten - 4,9 mg;

- askorbinska kiselina - 1200-1500 mg.

Askorbinska kiselina šipka je oko 10 puta veća od bobica crne ribizle i 50 puta više od limuna, 60–70 puta više od iglica bora, smreke, jele ili smreke. U tom pogledu najvrednije su vrste bijele i crvene cvjetnice. Hipantija vrsta vitamina C u ružičastim cvjetovima je znatno manja, a hipantija žuto-cvjetnih vrsta je vrlo mala, ali ima mnogo tanina i tanina. Ovisno o mjestu rasta, kemijski sastav voća u različitim vrstama divlje ruže varira.

Kalorije 100 grama svježih bobica - 109 kcal. Proteini daju 7 kcal, masti - 7 kcal, ugljikohidrate - 95 kcal.

Dnevna doza vitamina C sadržana je u 7-10 bobica nešumskog šipka.

Energetska vrijednost sušenih bobica - 284 kcal. Za proteine ​​ima 16 kcal, za masti - 16 kcal, za ugljikohidrate - 250 kcal.

Sastav kukova ima vlakna topiva u vodi. Doprinosi bržem uklanjanju štetnih tvari iz crijeva. Ova vrijedna komponenta blagotvorno djeluje na rad cijelog probavnog sustava. Sastav kukova uključuje organske kiseline - limunsku i jabučnu.

Blagotvorna svojstva kukova su također sadržana u taninima i taninima sadržanim u njegovom sastavu. Ove komponente imaju izvanredno svojstvo da uzrokuju proces koagulacije proteina. Zbog toga se na koži i sluznici stvara zaštitni film. Zbog toga se napitci od šipka koriste za liječenje opeklina, patologija usne šupljine i kožnih bolesti. Mnogi tanini i tanini u korijenu biljke, kao iu cvjetovima i plodovima.

Sjemenke ruža imaju određene prednosti kao i kontraindikacije. U kukovima su pronađeni trigliceridi (masno ulje) koji sadrže sljedeće kiseline:

Latice sadrže:

- glikozidi: gorčina, saponini;

- flavonoidi: astragalin, hyperoside, kaempferol, kvercitrin, kvercetin;

- antocijanini: peonin, peonidin, cijanidin;

Visok sadržaj eteričnog ulja zabilježen je kod naboranog šipka - 0,25–0,38%.

Vosak sadrži aldehide, više alifatske ugljikovodike, više alifatske alkohole, više masne kiseline: laurinske, mirističke, palmitinske, stearinske, oleinske, arahidne, behenske, lignocerične, cerotinske; triterpenske kiseline; steroidi.

Eterično ulje iz latica ruža eteričnih ulja sadrži feniletil alkohol (oko 2% i 20-30% od ukupne količine alkohola u ulju), citranelol (22,6%), geraniol (50–60%), nerol (do 10%), nonadecan, viši alifatski ugljikovodici (9%). Svi oni pružaju ugodan miris latica ruže, a feniletil alkohol je glavni nositelj mirisa ružine vode. Osim toga, eterično ulje sadrži eugenol, citral, aldehide: nonil, cimet i druge; karotenoidni rubiksantin. Eterična ulja imaju adstrigentno, baktericidno i protuupalno djelovanje.

Lišće sadrži:

- Vitamin C (do 1,5%);

- tanini (do 4,5%);

- fenol-karboksilne kiseline i njihovi derivati: galski, gentizinski, kofeinski, protokatehijski, lila, vanilija, ferulic, salicil i drugi;

- kod nekih tipova saponina.

Polisaharidi i karotenoidi pronađeni su u listovima divlje ruže u svibnju. Rusty lišće crvenog šipka sadrži do 55% eteričnog ulja.

- katehini (do 18,28%);

Kora sadrži sorbitol. Gali sadrže tanine.

Korijeni sadrže tanine, flavonoide, katehine (8,24–18,28%), triterpenoide (5,2%).

Sadržaj tanina u granama i korijenima - do 4,5%, u gallima čak i više.

Korijeni i žlijezde (žlijezde se obično nazivaju izraslima na listnim površinama nastalim uslijed ugriza kukaca, kada su zahvaćeni čitavi organi, primjerice listnati pupoljci, formiraju se teramatomorfi; metabolizam galli su obogaćeni s taninima) na psa ruža je jednom koristi za bojanje tkanine smeđe.

Sadržaj

• predgovor
• opis
• Kemijski sastav različitih dijelova divlje ruže
• Obrasci doziranja divlje ruže

Iz serije: Pocket Healer

Dati uvodni dio knjige Šipak. Od 100 bolesti (Yuri Konstantinov, 2016) koje je osigurao naš knjižni partner - tvrtka Liters.

Kemijski sastav šipaka

Šipke sadrže organske i anorganske minerale.

Od organskih tvari koje čine kukove, vitamini (a posebno vitamin C) koji se nalaze u pulpi voća izuzetno su važni za ljudsko tijelo.

Šećer u kukovima predstavlja saharoza, invertni šećeri (glukoza i fruktoza). Šipke su relativno bogate pektinskim tvarima.

U ne sasvim zrelim plodovima sadrži povećanu količinu škroba, koji se, kako dozrijeva plod, pretvara u šećer. Osim toga, u kukovima postoje vlakna i pentozani.

Od organskih voćnih kiselina u voću sadrži samo limunsku kiselinu. Ranije je u bokovima zabilježena prisutnost jabučne kiseline.

Eterična ulja, masti, dušične tvari, proteini, tanini i boje također su dio ploda.

Od bojila - karotenoida, karoten (provitamin A) je uključen u plod, koji je, kao i vitamin C, bitan za tijelo. Minerali su predstavljeni različitim elementima.

Kemijski sastav plodova raznih vrsta divlje ruže znatno varira ne samo unutar vrste, već i ovisno o uvjetima okoline - staništu, stupnju zrelosti ploda i drugim uvjetima. U prosjeku možemo pretpostaviti da plodovi divlje ruže sadrže: voda 71,93 - 82,14%, šećer (ukupno) 0,96–8,12%, škrob b - 2,75%, ukupna kiselost (jabučna kiselina) 0, 98–3,52%, aktivna kiselost (pH soka) 3,74–4,28%, tanini i boje, 0,12–4,69%, dušične tvari, 1,17–4,83%.

U pulpi suhih šipaka sadržaj vitamina C (askorbinska kiselina) može doseći 14.728 mgr%, a ukupna količina šećera - 35.24% (na bazi suhe tvari).

Kemijski sastav kukova iste vrste, ali prikupljen u različitim dijelovima Sovjetskog Saveza, različit je. Dakle, cimet bobice (prema podacima Gross, Menshikova, Yanishevskaya) imao je sljedeći kemijski sastav.

Kemijski sastav osušene pulpe cimetovog šipka (postotak prema težini suhe tvari)

Osim cimetovog psa, izvode iglene kukove i druge vrste, ali u manjem opsegu.

Šipke sadrže značajne količine minerala, osobito baza, s velikom količinom željeza. Što se tiče sadržaja željeza, divlja ruža stoji na jednom i na prvom mjestu u usporedbi s drugim plodovima (u tom pogledu može se usporediti s jagodama). Visok sadržaj baza i značajna količina željeza u kukovima ima pozitivnu vrijednost u ljudskoj prehrani.

U usporedbi s većinom voća i bobičastog voća, svježi bokovi sadrže nešto manje vode. Međutim, njegov sadržaj u svježem voću još je toliko značajan da ne može izdržati dugi rok trajanja (bez sušenja).

U kukovima je vidljiva količina eteričnih ulja. Tako je 0,037-0,039% eteričnog ulja izolirano iz suhog voća (pročišćeno iz sjemena) destilacijom parom. Eterično ulje šipka ima snažnu voćnu aromu, specifična težina mu je 0,907.

Plodovi nekih vrsta divlje ruže sadrže značajne količine tanina. Gali i kukovi su osobito bogati taninima; sadržaj tannids u galles ponekad doseže 80%.

Značajna količina tanina i bojila omogućuje korištenje kukova za štavljenje kože i bojenje različitih materijala kao sredstva za tamnjenje i bojanje.

Latice cvijeća šipka sadrže od 0,028 do 0,041% aromatičnih tvari (eteričnog ulja).

Sjeme šipka sadrži od 7,46 do 10% masnog ulja; njegova specifična težina (na 20 °) je 0,907–0,927, refrakcija je 14,593–1,480, jodna vrijednost 152,8–169,3, kiseli broj 1,8–4,2, saponifikacijski broj 172,8–192.

Masno ulje sadrži tekuće masne kiseline (89,8%) i čvrste masne kiseline (2,4%); ukupni sadržaj masnih kiselina iznosi 92,2%. Od masnih tekućih kiselina koje čine masno ulje, oleinska kiselina je 83,3%, linolna kiselina 11,4%, linolenska kiselina 4,6%, kaproinska kiselina 0,7%.

Čvrste masne kiseline u ulju sjemenki šipka su palmitinska kiselina (71,4%) i stearinska kiselina (28,6%).

Vanilin i Litetin se također nalaze u sjemenkama. Masnoće (masno ulje), koje je dio sjemena kukova, je tekućina (na običnoj temperaturi) žuta, odnosi se na slabo sušiva ulja.

Sjemenke šipka su gotovo bez vitamina C, ili su potpuno odsutne. Obično se sjemenke pasa koriste za proizvodnju masnog ulja.

Kemijski sastav divlje ruže

To je grm visine 1–1,5 m. Na granama su mali trnje. Plodovi su glatke, mesnate plodine narančaste boje. Meso je mekano, unutra su tvrde sjemenke s brojnim dlakavim dlakama. Ima osebujan kiseli okus.

Šipak je rasprostranjen diljem Europe. Raste divlje u šumama, šumskim stepama, uz rijeke, gudure, u blizini cesta, na pješčanim obalama Tihog oceana - od Kamčatke do Koreje. Šipak se uzgaja u vrtovima i šumskim rasadnicima kao vitaminsko, ljekovito i ukrasno drvo.

Kemijski sastav

Šipak je vrlo bogat askorbinskom kiselinom: sadrži do 7100 mg / 100 g, što je oko 10 puta više nego u crnom ribizu, 50 puta više nego u limunu i 100 puta više nego u jabukama.

Osim toga, šipak sadrži 1400 mg / 100 g bioflavonoida, 42 mg / 100 g karotena, 600–800 mg / 100 g vitamina C (u nekim varijantama njegov sadržaj dostiže 2500-17800 mg / 100 g, 200–1500 mg / 100 g P-aktivnih tvari, 13–19% topivih tvari, 2-3% tanina, 4% pektina, 4% organskih kiselina (limunska, jabučna itd.), kao i vitamina B₁, ₂, ₉, K₁, E, šećeri, dušične tvari i celuloza.

Bobičasto bobičasto voće sadrži flavonske tvari (kvercetin, kempferol, izokercetin, tilirozid), katehine (epigalokatehin, galokatehin, epigalokatehinhalat i epikatehinhalat) i mineralne tvari (željezo, kalij i kalcijeve soli, mangan, fosfati).

U kukovima postoje masti s ljekovitim svojstvima, koje uključuju nezasićene masne kiseline i aromatična eterična ulja.

Svojstva bobica divlje ruže

Preparati šipka blagotvorno djeluju na cijelo tijelo, povećavaju njegovu otpornost na razne bolesti, povećavaju učinkovitost. Plodovi biljke imaju antioksidativna i protuupalna svojstva, kao i choleretic i diuretsko djelovanje.

Ulje sjemenki šipka ima choleretic učinak.

jelo

U prehrambenoj industriji, pasoš se koristi za proizvodnju ulja i masti, jer plodovi imaju antioksidativni učinak.

Šipak poboljšava boju, miris i okus masti.

Biljke šipka se jedu, skuvaju kao čaj, od njih se dobivaju sirupi i dobivaju ulje od šipka.

recepti

Čaj od šipka s medom

5 tbsp. l. divlje ruže bobice sipati 1 litru vode i potopiti 10 minuta. Zatim stavite kuhati na laganoj vatri 5 minuta, dodajte 1 šalicu soka od jabuke i 3 žlice. l. med, stavite smjesu na čir, pročistite i ulijte u termos. Piće se može popiti ili vruće ili hladno, 1 čaša 3-4 puta dnevno.

Bujon od jabuke

100 g suhog šipka nježno umiješajte tučkom, očistite dlačice i ulijte 1 litru vode. Smjesa se kuha u zatvorenoj posudi 5–7 minuta, a zatim ostavi 2-3 sata da se unese. Bujon se filtrira kroz 3 sloja gaze i pije 0,5 šalice 2-3 puta dnevno.

Možete skuhati cijeli bok. Istodobno ih treba kuhati 10 minuta, nakon čega se juha ulijeva u termosicu i ostavlja se 2-3 sata da se ulije, a možete dodati i malo šećera ili meda.

Medicinske primjene

Šipak se u medicini koristi dugo vremena.

Čak ga je Hipokrat koristio u liječenju prehlada. U srednjem vijeku divlja ruža smatrana je čudesnom hemoptizom.

Trenutno se vitaminski pripravci pripremaju od šipka - holosa i sirupa. Holosas se koristi kao diuretik, propisan je za hepatitis, kao i za zračenje za rak. U slučaju raka grkljana, holosas razmazuje područje koje se ozračuje, u slučaju raka grlića maternice koriste se tamponi s holosakom. Naročito je učinkovit u fazi nastanka upalnog nekrotičnog filma. Uz nastanak čireva i progresivne nekroze, uporaba ovog lijeka također donosi olakšanje pacijentu.

Šipakovo ulje je dobro sredstvo za zacjeljivanje rana. Koristi se za pukotine bradavica kod dojilja, preležanina, trofičkih ulkusa nogu i dermatoza.

Ružni kukovi uspješno se primjenjuju u liječenju kroničnih i akilnih oblika gastritisa. Plodovi su također dio Traskovljeva lijeka protiv astme.

Za bolesti jetre i žučnog mjehura, oni jedu bobice šipka. Za anemiju se infuzija psa koristi kao diaphoretic. Pri spaljivanju grana biljke nastaje smolasta tvar koja se koristi za podmazivanje lezija kod psorijaze.

Snažan zeleni čaj s ekstraktom šipka (holosacom ili sirup) umjesto šećera vrlo je koristan. Piju ga za glavobolje i prehlade.

Listovi šipka bogati su vitaminima, pa su uključeni u sastav vitamina čajeva.

Od lišća divlje ruže pripremiti sirup s medom. Ovaj se alat koristi za liječenje upalnih bolesti, kao i ulceracija u ustima.

Indikacije. Za kamenje u bubrezima i mokraćnom mjehuru, preporučljivo je uzeti izvarak kukova, a za gastrointestinalne bolesti - tinktura korijena na votki.

Indikacije. Decoction cvijeća divlje ruže je vrlo učinkovit u raznim bolestima oka.

Listovi i korijeni biljke koriste se za liječenje proljeva neinfektivnog podrijetla, kao i hepatoholecistitis i rezidualne učinke virusnog hepatitisa.

U narodnoj medicini infuzija šipka koristi se za liječenje dijabetesa.

U članku se koriste materijali iz otvorenih izvora: Autor: Oxana Ivanovna Rucheva - Knjiga: “Ljekovite bobice”

Calorie Briar. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav „Šipak”.

Energetska vrijednost trn čini 109 kcal.

Glavni izvor: I.M. Skurikhin i drugi kemijski sastav hrane. Više detalja.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator proizvoda

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KORISNE OSOBINE HIPOVA

Što je korisno šipak

• Vitamin A je odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravu kožu i oči, održavajući imunitet.
• B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
• Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju nadbubrežne kore. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznica.
• Vitamin C je uključen u redoks reakcije, funkcioniranje imunološkog sustava, potiče apsorpciju željeza. Nedostatak uzrokuje labavost i krvarenje desni, krvarenje iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
• Vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčani mišić je univerzalni stabilizator staničnih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočava se hemoliza crvenih krvnih stanica i neurološki poremećaji.
• Vitamin K regulira zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenja razine protrombina u krvi.
• Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potrebne za sintezu kolesterola i nukleotida. Neodgovarajući unos prati zastoj rasta, poremećaji u reproduktivnom sustavu, povećana osjetljivost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
• Bakar je dio enzima s redoks aktivnostima i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima osiguravanja tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestira smanjenom formacijom kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.

i dalje se skrivati

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava prehrana".

• glavni
• Sastav proizvoda
• Sastav voća i bobica
• Kemijski sastav "Šipak"

Tags:trn sadržaj kalorija 109 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, korisni od Dogrose, kalorija, hranjivih tvari, korisnih svojstava Dogrose

Energetska vrijednost, ili kalorijska vrijednost - je količina energije koja se u ljudskom tijelu oslobađa hrane u procesu probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilogramima (kcal) ili kilogramima (kJ) po 100 g. proizvoda. Kalorij koji se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorijom hrane", stoga, kada se označava kalorijski sadržaj u (kilo) kalorija, prefiks kilograma se često izostavlja. Detaljne tablice energetske vrijednosti za ruske proizvode možete pronaći ovdje.

Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.

Hranidbena vrijednost prehrambenog proizvoda je kombinacija svojstava prehrambenog proizvoda u čijoj su prisutnosti fiziološke ljudske potrebe za potrebnim tvarima i energijom.

Vitamini, organske tvari koje su potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, u pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba osobe za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju snažnim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "izgubljeni" tijekom kuhanja ili prilikom prerade hrane.

Šipak: korisna svojstva, kemijski sastav, kontraindikacije

Mnogi su čuli o nevjerojatnim svojstvima divlje ruže, a njezine korisne osobine, kao i kontraindikacije za uporabu, svatko tko se brine o svom zdravlju i ljepoti treba znati.

Skupljanje i žetva

Nije tajna da se bokseri lako uzgajaju u njihovoj seoskoj kući. Mjesto sakupljanja kukova treba biti, prije svega, ekološki - to jest, biti daleko od cesta, tvornica, groblja, farmi, klaonica, skladišta s kemikalijama, odlagališta i tako dalje.

U kalendaru, sastavljenom prema narodnim tradicijama, 1. listopada naziva se Dan Arina šipka. U Rusiji, ovaj dan beru kukove. Međutim, sada se vjeruje da to nije najpovoljniji datum - morate provjeriti s vremenom, a ne s kalendarom. Osim toga, morate uzeti u obzir klimatske uvjete i lokaciju vaše web-lokacije.

Puno zrenje je u razdoblju od sredine kolovoza do listopada. Treba imati na umu da je ova preporuka najopćenitija: potrebno je uzeti u obzir godinu, vremenske uvjete i, naravno, raznolikost divljih ruža.

Poželjno je skupiti kukove, zajedno s čašama i stabljikama - bolje ih ukloniti nakon sušenja: lako će se odvojiti od biljke. Zapamtite da kukavica pripada ružičastoj obitelji i može biti ubodena - vodite računa da zaštitite ruke rukavicama.

Prije suhog šipka morate ga razvrstati i pregledati žetvu za oštećeno voće. Operite bobice nije vrijedno toga. Sušenje se može izvesti bez obzira na to je li voće izrezano na polovice ili će se cijelo sušiti - ne igra nikakvu ulogu. No, imajte na umu da što se brže završi sušenje, manje će ruža izgubiti korisna svojstva.

Najlakše je sušiti biljku u pećnici, iako su za to prikladni aerogrill i električni sušač. Da biste to učinili, zagrijte pećnicu na četrdeset stupnjeva i stavite kukove u nju, položene na lim za pečenje u jednom sloju - na sat vremena. Tada biste trebali podići temperaturu na 60 stupnjeva. S takvim sušenjem ruža psa će biti spremna za 8-10 sati. U ovom trenutku ne ostavljajte peć bez nadzora - to može biti opasno!

Imajte na umu da se najbolje sušenje postiže u smislu kretanja zraka i stalnog odljeva vlage. To će pomoći pećnici s ugrađenom konvekcijskom funkcijom, ili, mnogo lakše, samo otvoriti vrata ormara. Preporuča se okretati kašu tijekom ovog postupka, tako da se garantira ravnomjerno sušenje.

Sastav i korisna ljekovita svojstva

Prije nego što razgovaramo o kontraindikacijama divlje ruže za muškarce, ispričat ćemo vam o njegovim korisnim svojstvima. Mnogi obični ljudi su čuli da se divlja ruža preporučuje doslovno svima i svim dobnim skupinama. Ali malo ljudi zna, zbog čega se postižu ljekoviti i protuupalni učinci ove divne biljke. Pogledajmo njegov sastav:

• Šipak - prvak u sadržaju vitamina C (osvojio je čak i limun i crni ribiz!). Ova činjenica uzrokuje dobrobit kukova za krvne žile: što više konzumirate vitamin C, to su vaše krvne žile elastičnije i otpornije - što je vaše srce jače. Lijep seks je jednostavno obavezan znati da se vitamin C zove "vitamin mladosti": naposljetku, on potiče proizvodnju kolagena i tako djeluje protiv starenja kože. Nedostatak vitamina C prijeti brzim umorom, bolestima zglobova, gubitkom kose, preranim bora, povećanim krvarenjem gingive, smanjenim imunitetom... Pronašao barem jednu stavku? Hitno kupi pseću štrucu!

Šipak - rekord za vitamin C

• Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, ruža pasa blagotvorno djeluje na razinu kolesterola, doprinoseći njenom smanjenju ili stabilizaciji.
• Šipak - jedan od najboljih antioksidanata: neutralizira slobodne radikale. Svatko zna da su pogođene molekule, bez jednog ili više elektrona. Pokušavajući se "sakupiti", slobodni radikali "oduzimaju" elektrone kojima nedostaju zdrave stanice. Kao rezultat toga, tijelo počinje doživljavati stres, što dovodi do ateroskleroze, depresije, astme, upale zglobova i onkoloških bolesti.
• U kukovima ima mnogo vitamina R. Osim što je snažan antioksidans, vitamin P blagotvorno djeluje i na kardiovaskularni sustav, jer ima svojstvo jačanja kapilara i normalizacije strukture i elastičnosti krvnih žila. Odavno je poznato da uz pomoć ove biljke možete sniziti krvni tlak. Tako je pasulj neophodan svima koji brinu o zdravlju srčanog mišića.

Postoji mnogo vitamina u pasji ruži

• Vitamini A, B2, K, E dostupni su u dovoljnim količinama u uzgoju pasa, sudjeluju u redoks procesima, reguliraju sintezu bjelančevina, pomažu normalizaciju metabolizma, igraju važnu ulogu u formiranju kostiju i zuba te usporavaju proces starenja. Jednostavno rečeno, šipak će vam pomoći da uvijek ostanete u formi, ubrzate metabolizam, kao i produžite svoju mladost i ljepotu - ova je stavka posebno važna za žene.
• Šipak je phytoncid i baktericidno sredstvo koje može dezinficirati rane: stoga se ponekad koristi u obliku kompresije, nakon što je brašno samljelo.
• Šipak se može koristiti za artritis: normalizira stanje zglobova, ublažava bol, hrani stanice kolagenom i pridonosi stvaranju novih stanica hrskavice. Biljka je također korisna kao profilaksa artritisa, stoga se preporučuje osobama srednjih godina.
• Šipak doprinosi uništavanju kamenja u bubrezima i žučnom mjehuru, a također poboljšava stanje za bolesti mokraćnog sustava.
• Kemijski sastav pseće ruže također se može pohvaliti prisutnošću bakra, cinka, željeza, mangana, kalcija, natrija, kalija i drugih mikro i makro elemenata.

Sorte šipka se razlikuju u svojim korisnim svojstvima.

Međutim, moramo zapamtiti da nisu sve vrste divlje ruže jednako korisne. Različite vrste biljaka i imaju drugačiji sastav: na primjer, "pas" divlja ruža manje bogata vitaminima. Vanjski se razlikuje od svojih sapnica koje su čvrsto stisnute za fetus. No, "igličasti" ili "majski" šipak dat će vam sva vitaminska bogatstva - u jednom koraku možete ispuniti dnevnu potrebu za askorbinskom kiselinom.

primjena

Unatoč činjenici da divlja ruža ima brojne kontraindikacije, zahvaljujući blagotvornim svojstvima biljke, može se pripremiti i za djecu. Plodovi ovog grma koristit će samo radi prevencije i lijekova - naravno, ako nemate alergijsku reakciju na bobice.

Omiljeni i vrlo ukusni način za uživanje u blagotvornim svojstvima kukova je praviti čaj od njega (ali zapamtite da su kontraindikacije s ovim receptom iste). Pripremite takvo piće u čajnik ili termos.

Čaj od šipka

Dvije jušne žlice sitno sjeckanog bobičastog voća treba uliti čašom kipuće vode i pustiti da se kuhaju deset minuta - baš kao i običan čaj. Savjeti za one koji ne vole izvorni okus divlje ruže: dodajte ukusni crni čaj ili hibiskus. Možete napiti piće - npr. Pokušajte ga skuhati s bobicama. Ukratko, svatko sam odlučuje kako skuhati savršeno piće od šipka.

Možete kuhati i drugu infuziju - prema recenzijama, to je najkorisnije za hipertenziju. Prizemni bokovi trebaju se kuhati zajedno s limunom, naribanim na grubom ribež (pravo uz koru). Dodajte svježe brusnice, sve pomiješajte, a na vrhu meda. Piće će biti gusto, mirisno i slatko, poput sirupa - sa svim blagotvornim svojstvima divlje ruže će se sačuvati; ali nemojte zaboraviti na kontraindikacije i da drugi sastojci infuzije mogu izazvati jaku alergijsku reakciju.

Još jedan recept za ljekovito izvarak iz ruža hips: kroz meso za mljevenje, preskočite pet limuna (bez uklanjanja kore), sipati ih s ekstraktom šipka (dvije šake bobica, u dobi od deset minuta u kipućoj vodi i ohladi na sobnoj temperaturi). Priprema takve infuzije u hladnjaku - poželjno je koristiti staklene posude s tijesno postavljenim poklopcima. Svakog sata jela treba protresti. Na kraju ovog procesa dodajte med i pomiješajte. Čuvajte ovu infuziju u hladnjaku i pijte nekoliko puta dnevno.

Korijen pseće ruže ima, naravno, korisna svojstva - ne zaboravite da su sve kontraindikacije pseće ruže primjenjive na ovaj dio biljke. Najviše suhih bokova kupuje se u ljekarnama - oni su prilično jeftini, ali se mogu pohvaliti briljantnim svojstvima. Farmakološko djelovanje:

• antiseptik,
• imunomodulatora,
• diuretik,
• choleretic,
• Toniranje.

Piće Dogrose se može kuhati drugačije

Šipka se preporučuje za gastrointestinalne bolesti, probleme sa zglobovima i mišićima, hipertenziju, poremećaje u području ginekologije, pa čak i reproduktivnu sferu kod muškaraca. Da biste dobili korisne elemente u tragovima, dovoljno je dodati korijen šipka zelenom ili crnom čaju - ne samo s dubokim i bogatim okusom, nego is snažnim vitaminom.

Manje uobičajeno nego, na primjer, ulje krkavine ili repinca, ulje šipka ostaje nezasluženo lišeno pažnje. A uzalud: to je izvrsno prirodno choleretic agent, koji smanjuje razinu kolesterola u krvi.

Čaj od šipka s krastavcima

Uz redovitu uporabu, ona čak pomaže u borbi protiv depresije. Međutim, najvažnije je da ulje od šipka ima regenerirajuće i pomlađujuće djelovanje na kožu, povećavajući njezinu elastičnost i normalizirajući izlučivanje lojnih žlijezda. Poboljšavajući intracelularni metabolizam, ulje šipka koži vraća lijepu pa čak i boju i zdrav izgled.

Infuzija šipka s medom

kontraindikacije

Dakle, nakon što smo naveli korisna svojstva divlje ruže, napokon smo postigli dva važna parametra - kontraindikacije za uporabu, kao i rok trajanja bobičastog voća i esencije. Osušena biljka se ne preporučuje za pohranu više od dvije godine.

Ponekad možete naći mišljenje da se šipak ne može koristiti za cistitis - jer povećava kiselost želučanog soka. Međutim, ova biljka ne pripada proizvodima koji stvaraju kiselinu: kada se usisaju u krv, produkti raspadanja kukova mijenjaju svoja svojstva u suprotno, povećavajući tako alkalnu okolinu. I samo pomaže eliminirati simptome cistitisa.

Šipak ima kontraindikacije

Često se postavlja pitanje - je li moguće koristiti divlju ružu tijekom trudnoće? Odgovor je: ako vas liječnik nije napustio s posebnim uputama o tome, a prije trudnoće mirno stečete kukove od kukova, onda možete. Utvrđeni čaj povećat će imunitet trudnice, kao i smanjiti negativne učinke toksemije.

Kao i kod bilo kojeg lijeka, pseća ruža može izazvati negativnu reakciju u tijelu. Evo nekoliko primjera:

• Smatra se da je divlja ruža kontraindicirana kod čira i gastritisa. I to je unatoč činjenici da mreža može pronaći mnogo recenzija, što ukazuje na suprotno - bolje je ne riskirati ili pitati svog liječnika o tome;

• Oksidirani elementi sadržani u ukrasu šipka mogu uništiti zubnu caklinu. Međutim, ovaj nedostatak se lako uklanja ispiranjem s običnom toplom vodom;
• Hipertenzivi ne mogu koristiti tinkturu pseće vrbe na alkoholu, a hipotenzivnim - izrezima s pasuljama;
• Šipak povećava zgrušavanje krvi, stoga bi ljudi s bolestima kao što su tromboflebitis, endokarditis i neke druge bolesti srčanog sustava trebali koristiti kukove ili ih uopće ne koristiti.
• Dugotrajno liječenje psom štetno djeluje na jetru. To još jednom dokazuje da je sve korisno u umjerenim količinama.

Tako je divlja ruža neobično korisna biljka koja blagotvorno djeluje na mnoge aspekte zdravlja. Ali i njegovom primjenom treba biti oprezan: sve korisno je dobro u umjerenim količinama.

Ocijenite temu članka

Bit ćemo vam vrlo zahvalni ako ostavite svoju ocjenu.

Obilježja divlje ruže

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost

Listopadno grmlje i grmovi, ponekad zimzeleni, s uspravnim, penjanjem ili puzanjem različitih visina ili duljina, od 20 cm do 7 m, ponekad i do 10 m duljine. Korijenski sustav je središnji, prodire do dubine od 5 m. Korijeni prodiru kroz cijeli površinski sloj tla do dubine od 30 cm.Grane su grančaste, zelene, smeđe, tamno crvene, tamno smeđe, ponekad ljubičasto-smeđe, smeđe, crno-smeđe, smeđe -srednja ili siva s osjetljivom drenažom, obično s ravnim, zakrivljenim ili zakačenim bodljama, često s dodatkom brojnih čekinja i dlačica, sa stabljikama. Šiljci su raspoređeni u parovima ili odsutno, na izbojcima tekuće godine mekši i tanji nego na dva, višegodišnja izbojka. Listovi su spiralno raspoređeni, dugo petiolate, pernate, s uparenim trakama koje su spojene s peteljkama, eliptične do zaobljenog lišća, nazubljene na rubovima, dvostruko-nazubljene ili nazubljene, zelene, plavkaste, crvenkaste. Čestice listova također su često obojene. Cvjetovi su biseksualni, 1,5 - 8 cm u promjeru, jednostruki ili skupljeni u zečasto-panikulirajućim cvatovima s dva - tri ili više cvjetova, s ili bez bracts, s ugodnom aromom. Različite vrste ruža međusobno se razlikuju po mirisu. Nožica kratka, 0,5–1,7 cm duga. Peludna zrna su jajoliko zaobljena, s tri oštrice, tri bora, rjeđe dvoslojna porozna, s dvoslojnim egzinom. Brazde su široke, duge, velike pore, film pora i brazdi je sitnozrnat, površina egzina je mala i krupnozrnasta. Pelud je žut ili žućkasto-zelenkast. Plod je poseban oblik multipola, nazvan cinarrodija, promjera 1–1,5 cm, unutarnje grube kose, okrunjen čaurama, kada je zreo, crvene, narančaste, ljubičasto-crvene, ponekad crne, obično mesnate, ponekad suhe, gole ili prekrivene čekinjama ili bodlje, s brojnim voćnim oraščićima na unutarnjoj površini hipantije. Bojenje hipantije zbog visokog sadržaja karotena. Prema obliku ploda, oblik i položaj fetusa u svemirskim cinarrodijama mogu biti konkavni okrugli, sferični, jajoliki, obojiti, elipsoidni kruškoliki, u obliku vrča.

U pogledu kemijskog sastava i nutritivne vrijednosti kukovi su superiorniji u odnosu na sve divlje voće i bobice. Ukupni sadržaj krutih tvari je 40%, uključujući lako probavljive šećere - 10%, proteine ​​- 1,6%, organske kiseline - 2,3%, sadržaj pepela 2,2%. Minerali su sadržani u mg%: natrij - 5, kalij - 23, kalcij - 28, magnezij - 8, fosfor - 8. Voće se oslobađa bogato željezom - 11,5 mg%, što je mnogo više nego u svim kultiviranim i divljim plodovima i jagodičastom voću (citrusno željezo sadrži od 0,1 do 0,6 mg%, u jabukama - 2,2, u crnoj ribizli - 1,3, u jagodama - 1, 2 mg%). U prirodi ne postoji niti jedan proizvod bogat vitaminom C kao šipak. Dnevni unos vitamina C - 50... 100 mg. Proizvodi koji sadrže 50... 100 mg% ovog vitamina smatraju se vitaminom. Plodovi divlje ruže u prosjeku sadrže 650 mg ovog vitamina, odnosno 10 puta više od svakodnevnog povrća.

Kemijski sastav divlje ruže

Kemijski sastav divlje ruže

Slijedi sadržaj hranjivih tvari (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) na 100 g jestivog dijela.

Sadržaj kalorija - 109 kcal
Protein - 1,6 gr
Masti - 0,7 gr
Ugljikohidrati - 22,4 grama
Dijetalna vlakna - 10,8 g
Organske kiseline - 2,3 gr
Voda - 60 g
Mono - i disaharid - 19,4 gr
Škrob - 3 gr
Ash - 2,2 g
Zasićene masne kiseline - 0,1 gr

vitamini
Vitamin PP - 0,6 mg
Beta-karoten - 2,6 mg
Vitamin A (RE) - 434 mcg
Vitamin B1 (tiamin) - 0,05 mg
Vitamin B2 (riboflavin) - 0,13 mg
Vitamin C - 650 mg
Vitamin E (TE) - 1,7 mg
Vitamin PP (ekvivalent niacina) - 0,7 mg

makronutrijenti
Kalcij - 28 mg
Magnezij - 8 mg
Natrij - 5 mg
Kalij - 23 mg
Fosfor - 8 mg

Elementi u tragovima
Željezo - 1,3 mg
Cink - 1,1 mg
Bakar - 37.000 kg
Mangan - 19 mg
Molibden - 4330 mcg

Za što je korisna pasaža?

Preparati šipka blagotvorno djeluju na cijelo tijelo, povećavaju njegovu otpornost na razne bolesti, povećavaju učinkovitost. Plodovi biljke imaju antioksidativna i protuupalna svojstva, kao i choleretic i diuretsko djelovanje.

Ulje sjemenki šipka ima choleretic učinak.

kontraindikacije
Preparati šipka kontraindicirani su u slučajevima individualne netolerancije (alergije), s bronhijalnom astmom, gastritisom, čira na želucu i čira na dvanaesniku tijekom pogoršanja.

Šipak se suši

Kemijski sastav, korist i šteta, opis i korisna svojstva

Korisnost bilo kojeg proizvoda određena je sadržajem u sastavu esencijalnih vitamina, makro i mikronutrijenata. Suhi proizvod od šipka sadrži najveću količinu sljedećih tvari potrebnih našem tijelu:
- Među vitaminima visokog sadržaja izdvaja se vitamin C koji osigurava 1111,1% dnevne potrebe za 100 g proizvoda, vitamin A (RE) - 90,8% i vitamin E (TE) - 25,3%;
- Među makronutrijentima izdvajaju se kalcij, magnezij i fosfor (100 g proizvoda sadrži 6%, 4,3% i 2,1% dnevnih potreba tih elemenata);
- Među mikroelementima se po najboljim pokazateljima izdvajaju molibden, bakar i mangan, a njihov sadržaj u 100 grama suhog šipka daje 12857,1%, 10000% i 2700% dnevne norme.

U nastavku su tablice s detaljnim sastavom proizvoda. U tablicama, pored nutritivne vrijednosti, dobivaju se i podaci o sadržaju i dnevnim potrebama tvari kao što su vitamini, makro i mikroelementi. Mikro i makro grafovi prikazuju podatke o postotku tih elemenata u odnosu na preporučenu dnevnu količinu.

Tablica kalorija prikazuje udio proteina, masti i ugljikohidrata u kalorijskom sadržaju proteina u postocima. Svaki gram proteina daje 4 kcal, ugljikohidrate - 4 kcal, mast - 9 kcal. Ti su podaci vrlo važni za održavanje dijete, koja podrazumijeva određeni postotak ugljikohidrata, masti i bjelančevina u prehrani.