Dijagnostika

Recepti s # 171Tykvennoe pire "(50):

Za prijavu upotrijebite jedan od računa na društvenim mrežama.

Još niste član? Registracija

registracija

Možete se registrirati pomoću jednog od računa na društvenim mrežama.

Oporavak zaporke

Upute za oporavak zaporke bit će poslane na vašu adresu e-pošte.

Još niste član? Registracija

Zašto se moram registrirati?

Nakon registracije bit će Vam dostupne sve usluge naše stranice, naime:

Knjiga recepata za spremanje recepata.
Kalendar, za izradu popisa za kupnju sastojaka.
Također, nakon registracije moći ćete sudjelovati u raspravi recepata, savjeta, kao i postaviti vlastita pitanja.

Da biste postali član zajednice, morate se registrirati na stranici ispunjavanjem jednostavnog obrasca, također se možete prijaviti na stranicu putem društvenih mreža Facebook, Vkontakte, Twitter.

Bundeva kašica: metode kuhanja - kako napraviti pire od bundeve kod kuće

Bundeva je vrlo popularno povrće u kuhanju. Nježna slatkasta pulpa koristi se za izradu juha, kolača i raznih slastica. Koristite bundeve u svim tim jelima povoljno u obliku pire krumpir. Kako napraviti pire tikve ćemo razgovarati danas u našem članku.

Odabir povrća

Za pripremu pirea od bundeve može se koristiti bilo koja vrsta bundeve, s izuzetkom dekorativne, naravno. Za slatke deserte, prikladnije je koristiti povrće muškatnog oraščića. Pulpa bundeve muškatnog oraščića je svijetlo narančasta i vrlo slatka.

Prvo i najvažnije: bundeva moraju biti zrela. Pokazatelj zrelosti - zrele, guste sjemenke.
Prednost treba dati srednjim uzorcima težine do 4 kilograma.
Posebnu pozornost treba posvetiti repu. Trebao bi biti suh.
U trgovinama i na tržnicama, trebali biste kupiti cijelo povrće, a ne dio.
Kora bundeve treba biti cijela i, po mogućnosti, ravna. Možda prisutnost prirodnog premaza voska.

Kako kuhati bundeve za pire krumpir

U pećnici

Koža biljke se ispere pod tekućom vodom i obriše krpom. Oštrim nožem izrežite bundeve na dva dijela i izvadite sjeme. To se može učiniti žlicom ili jednostavno rukama. Sjemenke ne treba bacati. Oni su oprani od vlakana, osušeni i pojedeni.

Bundeva možete odmah ispeći na polovice ili svaki dio podijeliti na nekoliko dijelova. Peel cut nije potrebno.

Tako da posuda nakon bundeve ne mora dugo da se pere, ona je obložena folijom ili pergamentom za pečenje.

Povrće se stavlja u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peče 40-50 minuta, a mnoge domaćice preporučuju pečenje bundeve prekrivene folijom. U ovom slučaju, bundeve ne pržiti, a količina vitamina će ostati na maksimalnoj razini.

Provjerite spremnost nožem ili vilicom i probijte ih na dijelove.

Gotova bundeve se uklanjaju iz pećnice i pulpa se odvaja od kože pomoću bilo kojeg pribora za jelo ili ručno.

Kanal "AllrecipesRU" u svom će videozapisu detaljno govoriti o tome kako napraviti ukusni pire od bundeve u pećnici

Na štednjaku

Ova metoda je mnogo napornija od prethodne, budući da prije kuhanja morate ukloniti tvrdu kožu s bundeve. Bundeva, očišćena od sjemena, izrezana je, radi lakšeg snalaženja, u manje segmente, od kojih se svaki dalje čisti od kože.

Potpuno ljušteno povrće zgnječi se u male kockice ili tanke ploče, napuni vodom i 15 do 20 minuta pirja dok se ne omekša.

Pogledajte video s kanala "Životna mama" - Pire od bundeve na tanjuru

Bundeva pire recepti

Prirodno bundeve za bebu

Za bebe pripremite pire krumpir bez dodatka raznih začina i šećera. U ekstremnim slučajevima, pire se može usoliti s nekoliko zrnaca soli ili zasladiti fruktozom.

Prokuhao do mekane bundeve s miješalicom. Budući da djeca mlađa od godinu dana preferiraju više tekuće hrane, pire krumpir bi trebao biti voden. Masu možete razrijediti prokuhanom vodom ili majčinim mlijekom. Takav pire krumpir ne podliježe skladištenju. No, prirodni proizvod, bez aditiva, može stajati ispod poklopca u glavnom odjeljku hladnjaka dana 2 - 3.

Pire od bundeve možete duže čuvati u zamrzivaču. Za to se ohlađena masa polaže u male spremnike i šalje u komoru radi skladištenja. Silikonski kalupi za kolače, hermetički zamrznute vrećice i plastične čaše za jednokratnu upotrebu mogu poslužiti kao spremnik za zamrzavanje.

Pire od bundeve sa sokom za zimu

bundeve - 3,5 kg;
granulirani šećer - 1 kilogram;
doma ili kupili sok od nara - 200 mililitara.

Oljuštena i nasjeckana bundeva stavlja se u posudu prikladne veličine, prelije se šećer i sipa se sok. Kuhajte bundeve u slatkom sirupu oko pola sata dok se ne omekša, a zatim probijte kroz miješalicu. Crushed slatka masa ponovno staviti na vatru i kuhati na laganoj vatri 10 minuta. Vruće, pire krumpir leži na obalama i iskrivljen sterilnim kapama.

Pire s limunskom kiselinom

bundeve - 2 kilograma;
granulirani šećer - 500 grama;
limunska kiselina u prahu - 1 žličica.

Pečena bundeva u pećnici, a zatim zgnječena miješalicom. Dodajte preostale sastojke i zagrijte na štednjaku 10 minuta. Vrući pire krumpir leži u sterilnim posudama i uvijen za zimu.

Pire od bundeve i brusnice

bundeve - 2 kilograma;
svježe ili smrznute brusnice - 250 grama;
voda - 900 mililitara;
šećer - 300 grama;
karanfil - 1 pupoljak (izborno).

Sirup se priprema iz vode i šećera, a bundeva se kuha u kuhinji. Ako je brusnica zamrznuta, onda se odmrzne. Od bobica iscijediti sok, koji je također dodan kuhana bundeve. Svi sastojci su pročišćeni, a zatim kuhani 15-20 minuta.

Kanal "Posjet Elena" predstavlja recept za bundeve i jabukovu pire

Najviše ukusnih i brzih recepata za pire od bundeve

Mirisna i nježna bundeva kašica srdačna je i lijepa jela koju čak i domaćica kuharica može kuhati. Postoje mnogi recepti za ovo jelo, uključujući i one koje uključuju dodatak drugog povrća, voća i začina. Zato se to može obaviti barem svaki dan - to ne smeta i najzahtjevnijim gurmanima dugo vremena.

Klasični recept

Da biste pripremili pire od bundeve, potrebno je uzeti dobro zrelo voće na čijoj površini nema pukotina, udubljenja ili mrlja. Povrće treba oprati u tekućoj vodi, oguliti i oljuštiti, izrezati na pulpu u velike kocke ili komade. U budućnosti, bundeva se moraju pripremiti na jedan od sljedećih načina:

umotati u foliju i peći u pećnici na 180 ° C (traje oko 45 minuta);
sipati u tavi, ulijte malu količinu kipuće vode i pirjati pola sata na laganoj vatri;
stavite multicooker u zdjelu i parne 15 do 17 minuta.

Omekšanu pulpu treba miješati vilicom, protrljati kroz sito ili smrviti miješalicom. U dobivenoj masi možete dodati malo povrća ili maslaca, šećera ili soli, začina.

Opcija slanutka

Bundeva kašica pripremljena prema ovom receptu može se jesti kao zasebna posuda, proširiti na kruh ili koristiti kao prilog. Kako bi to bilo potrebno:

Namočite slanutak (130 g) 4 sata u hladnu vodu, a zatim kuhajte 50 minuta;
izrežite 250 g pulpe od oljuštene bundeve u velike kockice, umotajte u foliju, pecite dok se ne skuha u pećnici i ohladite;
Ulijte sastojke u posudu miješalice, dodajte mali komad paprike bez sjemenki i dobivenu masu umiješajte u kašu.

Gotovo jelo treba biti velikodušno sol. Osim toga, potrebno je dodati sjeckani češnjak (1 klinčić), 5-6 zrnaca granulirane jalapeno paprike, malu šaku prepečenih sezamovih sjemenki, žlicu maslinovog ulja i 1/5 šalice brašna od sezama. Prije posluživanja masu treba temeljito izmiješati.

Bundeva pire za zimu

Ako želite, možete napraviti pire od bundeve, koja može zadržati svoje prehrambene i ukusne osobine nekoliko mjeseci. Za to trebate:

izrezati 2,5 kg pulpe od bundeve na kriške i drzati u pecnici zagrijanoj na 180 ° C, 40 minuta;
mljeveno pečeno povrće u kaši s miješalicom;
prenesite nastalu masu u posudu, dodajte joj 750 g šećera i čašu soka od nara;
stavite smjesu na lagano zagrijavanje i kuhajte 10 minuta.

Vrući pire krumpir treba staviti u sterilizirane staklene posude i dobro zatvoriti (zamotati pomoću pisaćeg stroja ili zavrnuti u poklopce). Nakon toga, posude s prazninama treba okrenuti naopako, zamotati s debelim pokrivačem i ostaviti u tom položaju 3-4 dana. Nakon navedenog razdoblja banke se mogu preurediti u ostavu ili drugo prikladno mjesto.

Verzija brusnice

Neobičan, brz i ukusan recept za pire od bundeve s brusnicama kao i svi slatki zubi. Za pripremu ovog deserta od povrća potrebno je:

otopiti 300 g šećera u 850 ml vruće vode;
stavite slatku tekućinu na vatru, prokuhajte i kuhajte 1,5-2 minute;
dodajte sok, prethodno istisnut iz 200 g brusnica, i 1 pupoljak karanfilića u sirup;
oguliti 1,8 kg bundeve i izrezati na male kockice.

Komadići povrća moraju 25 minuta kuhati u mješavini vode, soka brusnice i šećera. Nakon toga se sirup s bundevom mora ohladiti, protrljati kroz sitno sito i dobro promiješati. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti šećerom u prahu, komadima voća, bobica i lišća mente.

Uz dodatak jabuka

Pire od bundeve s jabukama ima ugodan kiselo-slatki okus i laganu voćnu aromu. Prilikom pripreme potrebno je slijediti sljedeću shemu:

izrežite 900 g bundeve na male komadiće;
izvadite koru iz jabuka (2-3 komada), izvadite jezgru i isjeckajte ih na kriške;
sjeckati pripremljeno povrće i voće miješalicom ili ih preskočiti kroz stroj za mljevenje mesa;
prenesite nastalu masu u lonac za pirjanje, dodajte 70 g šećera i 8 g limunske kiseline.

Smjesa se mora kuhati jedan sat na laganoj vatri. Nakon toga, treba ga poslužiti za stolom, ukrašen svježim lišćem mente ili kiselo-slatkim bobicama. Ako želite, kaša se može razgraditi na sterilizirane banke i zaviti.

Raznovrsna jela s krumpirom

Krumpir i bundeve mogu se pripremiti hranjiva i lako probavljiva jela, bogata vitaminima, korisnim mikro i makro elementima. Da biste to učinili, upotrijebite sljedeći algoritam:

izrežite pola kilograma bundeve i 7 oguljenih krumpira u male komadiće;
Prelijte hladnom vodom povrće i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta;
odvoditi tekućinu;
dodajte prstohvat soli u kuhanu bundeve i krumpir, sjeckani bijeli luk (3 kriške) i 45 ml maslinovog ulja.

Dobivenu smjesu treba mljeti u blenderu. Prije posluživanja, pire krumpir je potrebno ukrasiti nasjeckanim peršinom, lišćem kopra ili špinata.

Osim toga, u jelo, možete dodati 30-40 g maslaca ili 3 -4 tbsp. žlice masnog mlijeka.

Pire od bundeve i mrkve

Pire od bundeve pripremljene prema ovom receptu vrlo je popularan kod djece. Sastav posude uključuje:

med - 25 g;
maslac - 30 g;
voda - 650 ml;
pečeni kikiriki - 35 g;
mrkva - 250 g;
maslinovo ulje - 10 ml;
pulpa od bundeve - 200 g;
grožđica - 15 g.

Pažljivo oprano i oguljeno povrće treba sjeckati nožem, zaliti u tavi, pokriti čašom vode i kuhati 8 minuta na laganoj vatri. Nakon toga treba dodati preostalu vodu i maslinovo ulje. Smjesa se kuha i kuha 15-17 minuta.

Tada morate ga samljeti u pire miješalica, kombinirati s rastopljenim maslacem i brzo pobijediti s mješalicom. Spreman desert može biti izli s medom, ukrasite pečenim kikirikijem i grožđicama.

Kremasta tekućina

Jelo po ovoj shemi više je kao juha, a ne kao prilog. Kako bi pire od bundeve s vrhnjem, potrebno je:

nasjeckati krupne lukaste prstenove i lagano pržiti u biljnom ulju;
izrežite 400 g oguljene bundeve u male kockice;
nasjeckati 1 češanj češnjaka nožem;
prebacite povrće u tavu i prelijte 400 ml pileće juhe;
dobivenu masu prokuhati 20 minuta pod poklopcem.

U budućnosti, povrće treba protrljati miješalicom i tučiti mješalicom s pola čaše kreme (10%), 40 ml maslinovog ulja i 2 g muškatnog oraščića. Gotovo jelo može biti ukrašeno pečenim sjemenkama bundeve, sezamom i naribanim sirom. Na stolu treba poslužiti krutone - slane krutone od tvrdog kruha.

Opcija sira

Koristeći ovaj recept, možete napraviti polutekuće pire od bundeve sa svijetlim kremastim okusom i ugodnom aromom začina. Da biste to učinili, postupite kako slijedi:

izrežite 550 g oguljene bundeve u srednje kocke;
u posudu uliti 1,6 litara kipuće vode, dodati biljnu pulpu, prstohvat pimenta i 4 g mljevene paprike;
staviti posudu na vatru, prokuhati smjesu i kuhati 10 minuta;
dodajte oguljeni i usitnjeni krumpir (4 srednje veličine gomolja), lovorov list u tavu;
prokuha se 15 minuta;
uklonite lovorov list s tave;
rastopiti 45 g maslaca u tavi i pržiti luk narezan na kolutove i 2 sjeckana češnjaka;
pomiješajte zapečeno povrće s krumpirom i bundevom, izmiješajte miješalicu u pire od krumpira;
Na dudovinoj rešetki narežite 100 g parmezana i ulijte u nastalu masu.

Nakon toga jelo treba držati na laganoj vatri još 5 minuta. Gotovi pire krumpir treba poslužiti na stolu s kruškama od pšenice.

Sa psom se uzdigao u laganom štednjaku

Bundeva, divlja ruža i jabuke mogu napraviti aromatično voćno kaše koje dobro pristaje uz svježi sir, kolače i palačinke. Istodobno trebate:

Ulijte 900 g sjemenki divlje ruže kipućom vodom (550 ml) i prokuhajte 13-15 minuta;
protrljati dobivenu masu kroz sito;
narežite oguljene jabuke (1,3 kg) i bundeve (900 g) na kockice, ulijte ih u lagani štednjak, dodajte 2,8 kg šećera;
uključite način "Kaljenje" i pričekajte 25 minuta;
cool bundeve i jabuke, kombinirati ih s ohlađenim kukovima u dubokoj zdjeli.

Masa voća i povrća mora se smrviti miješalicom i ponovno staviti u posudu s višestrukom kuhinjom. Nakon toga morate uključiti "Quenching" i čekati 35 minuta. U gotovom jelu možete dodati malo vanilije i limunske kiseline.

Pire od bundeve je vrlo zdravo jelo, bogato vitaminima i drugim hranjivim tvarima, bez kojih je potpuno i pravilno funkcioniranje ljudskog tijela nemoguće. Međutim, ovaj lagani desert ili prilog ima brojne kontraindikacije.

Osobe koje pate od alergija na hranu, gastritisa, dijabetesa, čira na dvanaesniku ili čira na želucu, potrebno je potpuno eliminirati iz prehrane.

Bundeva pire recepti

Bundeva kašica cijenjena je činjenicom da tijekom toplinske obrade ne gubi korisna svojstva te se aktivno koristi u kulinarskom poslu. Sadrži mnoge vitamine, mikro i makro elemente koji potiču brz metabolizam, očiste tijelo od zagađenja, poboljšavaju rad bubrega i probavu (100 g. Proizvod sadrži oko 50 kilokalorija).

Prije kuhanja pire krumpir se pravi od kuhane, pečene i pečene bundeve. Zatim se protrlja kroz sito ili smrvi u miješalici, tako da se formira konačni proizvod.

Bundeva pire aktivno se koristi u raznim zemljama planeta. Dodaje se juhama, služi kao prilog za masna jela od mesa, punjena njime, peče kolače, pite, priprema pudinge s rižom. Pire krumpir je izvrstan pratitelj za punjenje s drugim sastojcima, primjerice, mana-bundeva se dodaje palačinkama i drugim slatkim desertima.

Pire od bundeve savršeno se spaja s vrhnjem, mrkvom, raznim voćem, orašastim plodovima, žitaricama.

Proizvod se može pripremiti i za buduću uporabu. Za zimske pire od bundeve valjane s dodatkom voća, soka, suhe marelice. Takva pire od bundeve skladišti se dugo vremena, ako se sterilizira i zapečati.

Slatko od bundeve

Ako vam se sviđa klasični američki desert s nježnim, prozračnim kremastim punjenjem, sigurno ćete voljeti kolač od sira punjen

Bundeva pita s kremasto glazura

Nježni i bujni biskvitni biskvit s glazurom od krem sira. Ova torta vam neće oduzeti mnogo vremena za pripremu, i bundeve biskvit

Začinjena juha od bundeve

Jesen je vrijeme sjajnog voća i povrća, među kojima bundeva sigurno mogu zauzeti posebno mjesto. Bundeva se mogu kuhati raznovrsno ukusno

Palačinke od bundeve

Bujne tikve od bundeve s medom ili javorovim sirupom i čašom hladnog mlijeka. Izvrstan izbor za rani i srdačni doručak.

Pumpkin Muffins

Sočni i ukusni bundevini muffini savršeno nadopunjuju vaš doručak. Idi s toplim mlijekom.

Bundeva kruh s čokoladnim komadima

Vrlo slatki i bogati kruh. Idealno za doručak, može se poslužiti s maslacem

Bundevi kruh

Korisno i ukusno domaće desertno tijesto. Divan za doručak

Bundevi kruh

Ovo je prekrasan recept za kruh, okus je poput pita od bundeve. Najbolji miris i okus postižu se dan nakon pečenja. Služi s

Juha od bobica od bundeve

Bogata, gusta juha od bundeve, još bolje je poslužiti sljedeći dan, kada se infundira, a okusi sastojaka temeljito izmiješaju i

Bundeva pita

U ovoj varijanti bundeve pita koristi se rastopljeni sladoled umjesto kondenziranog. Rezultat je nevjerojatan! Punjenje je manje raskošno

Bundeva desert

Ovaj kremasti desert od vanilije, s prekrasnom aromom cimeta. Poslužite uz krekere

Čokoladni čokoladni kolačići

Ako volite bundeve i čokoladu, sigurno ćete ih voljeti. Bolje je poslužiti ohlađeno, ravno iz hladnjaka

Kako napraviti pire od bundeve: recepti i savjeti

Bundeva je vrlo ukusno i vrlo zdravo povrće iz kojeg možete pripremiti mnogo ukusnih jela. Može se konzumirati svježe ili pripremiti za zimu, pripremiti juhu ili osušiti. Jedna od najlakših opcija za kuhanje je pire od bundeve. Možete ga jesti kao zasebnu posudu, iz nje izrađivati sok ili je koristiti kao dodatak, primjerice kaši. I hranite bebinu od bundeve do godinu dana.

Korisna svojstva bundeve

Bundeva je bogata vitaminima A i B, karotenom i askorbinskom kiselinom. Ovi vitamini imaju pozitivan učinak na kožu, vid i živčani sustav. Vitamin B pomaže u savladavanju nesanice i umora, askorbinska kiselina podržava imunitet. Također ima sljedeće korisne tvari:

Elementi u tragovima (fosfor, kobalt, magnezij, jod, cink, željezo i kalij), koji su važni za jačanje krvnih žila i srca, kao i za stvaranje krvi.
Vlakna i druga vlakna koja pomažu u čišćenju crijeva i pravilnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta.
Voćne kiseline i antioksidansi čiste bubrege, uklanjaju toksine i troske. Folna kiselina je korisna za trudnice.
Vitamini E, K, T, PP i C su neophodni za normalno funkcioniranje tijela.

Ljudi koji pate od dijabetesa, morate koristiti bundeve vrlo pažljivo, jer oni mogu povećati razinu glukoze zbog visokog sadržaja šećera u povrću. Strogo je zabranjeno jesti povrće onima koji imaju intoleranciju ili alergiju.

Izbor voća i finoća kuhanja

Da biste zgnječili bundeve, morate odabrati zrelo voće. Zrelost bundeve može se preciznije odrediti ako se reže: sjeme mora biti zrelo i gusto. Kora bi trebala biti gusta, bez udubljenja ili oštećenih dijelova, rep je suh.

Preporuča se odabrati domaće sorte, primjerice Butternat ili Tiny, ali treba izbjegavati male dekorativne bundeve: one se ne uzgajaju za ljudsku potrošnju, nisu dovoljno mesnate za pire krumpir ili sok.

Poželjno je uzeti plodove srednje veličine, do 4 kg.

Prije kuhanja, potrebno je očistiti bundeve od kore, sjemena i labavih područja. Sjeme se može pržiti u tavi ili sušiti, a zatim jesti kao sjemenke suncokreta: imaju mnogo korisnih tvari.

Oljuštenu pulpu treba rezati na pogodan način i peći u pećnici ili kuhati. Kuhanje u laganom štednjaku traje oko 40 minuta, u loncu pod tlakom - pola sata, au tavi za pečenje, poput pečenja u pećnici - oko sat vremena.

Naravno, najpogodnije je kuhati pire od bundeve s miješalicom ili miješalicom, ali bez tehnologije. Mekani komadi bez problema protrljaju kroz sito ili se rastežu vilicom. Pire možete razrijediti juhom i po želji dodati kuhano povrće, a onda dobivate prekrasnu krem juhu ili je možete zamotati u staklenke za zimu i koristiti po potrebi.

Postoje neke suptilnosti koje mogu olakšati proces pripreme i pripreme sirovina:

Bundeva se vrlo dobro čuva. Možete ga izrezati na kriške i staviti u zamrzivač ili pohraniti u veće komade u hladnoj, prozračnoj prostoriji.
Pire krumpir treba kuhati na laganoj vatri da bi se sačuvala korisnost povrća.
Za pečenje je najbolje omotati komade pergamentom ili folijom.
Više hranjivih tvari se sprema kada kuhate u laganom štednjaku ili peku.
Proizvod se ne može kuhati s kremom, inače će se uvaljati.
Potrebno je peći povrće s oprezom: nemoguće je da komadići postanu smeđi, to može pokvariti okus. Na dno možete sipati malo vode kako biste izbjegli paljenje.
Ako je kaša suha, možete dodati malo vode. Ako, naprotiv, previše tekućina, onda ga procijediti kroz gazu.

Postoje razne recepte za pire od bundeve.

Najbolji recepti

U laganom štednjaku kuhanje je sljedeće: prvo, pulpa se reže, a zatim kuha u laganom štednjaku oko 15 minuta. Zatim se kuhani komadi mljeve u homogenu masu. Ovim načinom kuhanja proizvod se može koristiti kao dječja hrana. Ako jela koja se planiraju pripremiti s ovim pireom u budućnosti neće biti slatka, onda možete po želji dodati rastopljeni sir, papar, sol i druge začine. Dobro se slaže s korijandrom od bundeve, kurkumom i začinima.

Klasični pire krumpir

Možete napraviti pire od bundeve za zimu prema klasičnom receptu. Kuhanje će trajati oko sat vremena, od predložene količine proizvoda dobivate 10 obroka. Trebate uzeti:

3 kilograma bundeve;
kilogram šećera;
čašu bilo kojeg kiselog soka: narančasta, šipak, lavirint ili limunsku kiselinu.

Morate pripremiti povrće, a zatim ga staviti na lim za pečenje i peći na 180 stupnjeva za 40 minuta. Pečenje možete zamijeniti ključanjem, morate kuhati dok se komadi ne omekšaju. Zatim pereteret komada u pire krumpir, sipati sok i pokriti sa šećerom, kuhati 10 minuta na laganoj vatri. Nakon toga pire krumpir možete posuti u steriliziranim staklenkama, zategnuti i ohladiti. Čuvati na hladnom mjestu.

S krumpirom

Samo pola sata bit će utrošeno na pripremu srdačnog pirea od tikve. Ovo jelo je malo kalorično, ali vrlo hranjivo. Pogodno za odrasle i djecu. Za 4 obroka trebat će vam:

7 srednje krumpira;
500 gr. bundeve;
prstohvat soli;
3 češnja češnjaka;
50 ml masline ili maslaca;
o gomili peršina.

Kuhajte narezano povrće na 25 minuta, zatim isušite vodu, dodajte preneseni ili sitno sjeckani češnjak i ulje. Zatim pereteret komponente u pire krumpir. Da biste dobili dodatni okus, dodajte sjeckani peršin.

S kremom

Ništa manje ukusno i hranjivo će biti krem pire. Neće trajati više od 40 minuta za pripremu, broj obroka je dva. Za praktičnost, morate koristiti mikser. Okus jela je vrlo zanimljiv, zahvaljujući dodatku muškatnog oraščića, a njegova konzistencija je više kao juha. sastojci:

400 grama bundeve;
20 grama sezama;
2 grama muškatnog oraščića;
400 ml pileće juhe (možete uzeti više ili manje, ovisi o gustoći pire krumpira);
pola šalice kreme;
luk;
češanj češnjaka;
40 ml maslinovog ulja.

Nasjeckani luk prstenovi sa smrvljenim nožem češnjaka, pirjajte u ulju do prozirnosti, a zatim se češnjak mora ukloniti. Dodajte bundeve, izrežite na srednje velike dijelove, na luk, dodajte juhu i kuhajte pod poklopcem 20 minuta. Zatim masa mora biti slomiti s miješalica, dodati vrhnje i začina, kuhati i ukloniti iz topline. Preporučljivo je poslužiti ovo jelo s krumpirom i posipati sjeme svakog dijela.

S sirom

Pola sata možete kuhati još jedan krupni pire sir. Izgleda više kao juha i najprije se poslužuje. Preporučuje se uporaba parmezana, ali bilo koji drugi sir, obrađen i tvrd, savršen je. Služi bolje s kruškama od pšenice. Trebat će:

500 gr. bundeve;
luk;
100 gr. sir;
4 krumpira;
50 gr. maslac;
lovorov list;
kašičica mljevene slatke paprike;
2 češnja češnjaka;
prstohvat pimenta;
4 kriške kruha;
jedan i pol litara vode.

Bundeve i krumpir izrezati na male komadiće. Stavite bundeve u tavu, pospite začine, dodajte vodu i lovorov list. Kuhajte 10 minuta. Nakon kuhanja dodajte krumpir i kuhajte na istu količinu. Pržite luk i zgnječen češnjak u maslacu, dodajte u posudu nakon kuhanja krumpira. Lovorov list izvaditi, smanjiti vatru. Dodajte sir i kuhajte dok se ne otopi. Ako je sir tvrda sorta, najprije ga utrljajte na ribež. Nakon hlađenja, pomiješajte s miješalicom dok ne postane glatka.

S jabukom

Vrlo koristan pire krumpir je napravljen od bundeve i jabuke. Može se koristiti kao vitaminski lijek u proljeće, kada je tijelo najslabije i pati od beriberija. Pire je slatko i kiselo. Priprema traje oko 2,5 sata, dobiva se 5 obroka.

zahtijeva:

pola kilograma jabuka;
kilogram bundeve;
80 gr. šećer;
10 gr. limunska kiselina.

Pripremljeni oguljeni plodovi moraju biti usitnjeni i usitnjeni. Kora jabuka ne može se ukloniti, jer sadrži puno korisnih elemenata, ali onda morate biti spremni za odabir iz konzistencije pirea. Pumpkin pulpa i jabuke treba zaspati sa šećerom, a zatim kuhati dva sata na laganoj vatri, pokriven poklopcem. Oko sredine kuhanja dodajte limunsku kiselinu. Posudu možete odmah spremiti i koristiti.

S brusnicama ili mrkvom

Postoji prekrasan recept za pire od tikve s brusnicama. sastojci:

2 kg bundeve;
250 gr. brusnice (prikladne i svježe i zamrznute);
300 gr. šećer;
900 ml vode;
karanfil.

Morate napraviti sirup od vode i šećera i kuhati u njemu. Smrznuto jagodičasto voće prethodno je odmrznuto, sok od njega također je dodan u kašicu. Tada morate mljevenje sastojke kroz sito ili tuku s miješalica, a zatim kuhati 15 - 20 minuta.

Dva dijela vrlo korisnog pirea od mrkve i bundeve mogu se napraviti u pola sata. To će biti vrlo svijetle boje i slatko na okus, tako da bi trebao biti poslužen za desert. Nakon kuhanja možete dodati orašaste plodove ili suho voće, za slatkoću - med ili šećer u prahu. Ovo jelo je bogato vitaminom A i karotenom, to će biti vrlo korisno za dijete. Dakle, morate uzeti:

150 gr. bundeve;
mrkva;
10 ml maslinovog ulja;
600 ml vode.

Prvo morate izrezati povrće na male komadiće. Zatim ih prelijte čašom vode i kuhajte 6 minuta. Trebalo bi biti malo teško. Zatim prelijte preostalu vodu, ulje, kuhajte još 12 minuta, umutite miješalicom ili samljeti kroz sito. Jelo je spremno, možete dodati potrebne sastojke.

Primjena za pečenje, desert i komplementarnu hranu

Možete koristiti pire od bundeve za kuhanje drugih jela. Razmotrite ih detaljnije.

Bundeva pita

Pire od bundeve možete peći. Na primjer, bundeve pita ispada vrlo ukusna. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

3-4 čaše pirea od krumpira;
3 šalice kondenziranog mlijeka;
pola šalice smeđeg šećera;
žlica kreme;
šest jaja;
2 gr. oraščić;
½ ground g g g g g;;; |
pola žličice cimeta;
prstohvat soli;
žličicu vanilije.

Morate pomiješati sastojke i ispeći. Potrebno je provjeriti spremnost piercingom kolača nožem: ako prođe lako i na njemu nema tijesta, onda je sve dobro pečeno.

Izvorni kruh i peciva

I također možete peći kruh. Za pripremu tijesta potrebno je pomiješati pire, brašno, sol, šećer, čokoladni čips, jaja i biljno ulje u količinama koje su vam potrebne, zaliti sve u posudu za pečenje ili na posudu za pečenje i peći dok ne bude gotova.

Također možete napraviti ukusni desert: bundeve Brownie. Za to trebate:

280 gr. brašna
300 gr. šećer;
115 gr. maslac;
270 ml pire krumpira;
170 gr. tamna čokolada;
četiri jaja;
80 ml biljnog ulja;
5 gr. prašak za pecivo;
5 gr. cimeta;
2 ml vanilije;
1 gr. sol.

Rastopite maslac i čokoladu u vodenoj kupelji i promiješajte dok ne postane glatka. Pobijedite jaja i šećer do guste pjene s mješalicom. Sol, vanilin, brašno i prašak za pecivo pomiješajte i sipajte u jaja. Trećinu mase koja se dobije odgoditi, dodati pire, biljno ulje i cimet, pomiješati.

Ostatku dodajte rastopljenu čokoladu, promiješajte. Većinu čokoladnog tijesta stavite u posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Stavite tijesto od bundeve na vrh. Stavite preostalu čokoladu na bundeve. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Morate biti sigurni da se tijesto ne isušuje prilikom pečenja.

Za bebe

Za hranjenje beba koristi se drugačiji recept. Trajat će samo pola sata, dobivat će dvije porcije. Ovo je dovoljno za bebu duže. Za bolju asimilaciju hranjivih tvari u pire krumpir treba dodati kap biljnog ulja. I također morate obratiti pozornost na kvalitetu pereirka: lumps svibanj pojaviti u pire. Potrebno je nekoliko sastojaka:

Kuhana i sitno sjeckana bundeve kuhana pod poklopcem na laganoj vatri 20 minuta. Zatim morate isušiti vodu, temeljito utrljati bundeve, dodati kap ulja i pomiješati. Takvo jelo nemoguće je zadržati dugo vremena, jer gubi svoju korisnost. Ako dijete jede malo, onda možete smanjiti broj sastojaka.

Takvom pireu možete dodati i drugo povrće, poput mrkve. Nemojte dodavati začine pire od krumpira.

Pire od bundeve

Bundeva pire za zimu

Dvije opcije. Bog je poslao komad gavrana. O čemu ja to govorim? I neki dan su mi pokazali bundevu, dobru, lijepu, au njoj cijelih 16 kg. težina. Mislio sam, pomislio sam, za kočiju, ostavio bih to za sebe, ali želim ga pojesti, ali ako ga prerežete, nećete je spasiti. Budući da nemam zaseban zamrzivač, želim da čuvaju bundeve za pečenje, odlučio sam napraviti pire od krompira, počeo sam tražiti recepte, na našoj web stranici smo samo džem ili zamrzavanje, nakon pregledavanja interneta napravio sam neke pire i napravio pire od krumpira. Dijelim s vama, može netko recept doći u ruci.

Pileće kobasice s pireom od jabuke i bundeve

Pileće kobasice s pireom od jabuke i bundeve i zelenim kuskusom s umakom od vrhnja. Jednostavno pripremanje, zdravo, lijepo i vrlo ukusno jelo.

Dječji pire "Na putu-put"

Uskoro počinje topla sezona, vrijeme za piknike i odmor na moru, a postavlja se pitanje prehrane bebe, koja još ne jede hranu iz našeg stola. O iskustvu dvoje djece odlučili su ponuditi svoje mogućnosti za praznine za hitne slučajeve. Ne osuđujte strogo, osobno, kad sam bio pionir, pročitao sam mnogo informacija, budući da ga u početku nisam htio hraniti konzerviranom hranom. Možda će netko drugi dobro doći. Neka vaše bebe postanu zdrave!

Bundeva pire krumpir "Sunny"

Pa, kako ne možeš voljeti ovu bundeve, barem zbog svoje sunčane boje? Čak i obični krumpir može biti svjetliji! Ja razumijem da je, najvjerojatnije, ovo jelo je previše nepretenciozan i skroman za natjecanja, ali "Svijetlo raspoloženje" može stvoriti! I ovo je također dobar način da zainteresirate svoj mali "nehochuh" ručak!

Pire od bundeve

Zbogom bundeve. I mislim, više od jednom ću još uvijek napraviti nešto od ovog povrća, kao u prethodnom receptu, "Bundeva kruh.", Za koji ćemo trebati pire od bundeve.

Pire od bundeve s slanutkom

Za mene se ovaj recept pokazao kao potpuno otkriće. Pire krumpir ispada vrlo ukusna, možda kao prilog, i kao neovisna srdačna jela.

Pripravak pirea od bundeve

Živim u Americi i, kao što znate, svi Amerikanci u jesen vole kuhati različita jela od bundeve. To je neka vrsta tradicije ili rituala. U ovo doba godine na svakom koraku možete pronaći bundeve različitih veličina i boja. Djeca ih vole slikati. Oni ukrašavaju kuću. Nudim vam mogućnost izrade pirea od bundeve, koji se koristi za izradu bilo kojeg bundeve. Pire krumpir ispada blag, mekan. Može se zamrznuti i koristiti po potrebi.

Pire krumpir "Ryzhuha"

Drobljeni krumpir s bundevom! Narančasto raspoloženje. Most. Okrugli. Crvena. Ukusna. Korisno! Je li moguće u jesen naći proizvod bolji od bundeve?

Pire krumpir s grahom i bundevom

Nevjerojatno hranjivo i ukusno jelo, jedna porcija će biti dovoljna za jesti cijeli dan! Pomozi sebi, ukusno je!

Pire od bundeve

U sezoni bundeva iz nje pripremamo jela, ali nažalost vrlo često ostaje dio bundeve i ne možemo ga brzo koristiti. Bundeva se ponekad samo pokvari. Nudim vam da osramotite najjednostavniji recept. Od preostale bundeve napravimo pire od krumpira koji nije slan i nije slatkast. Stavljamo čistu limenku i tiho vrijedi 5-7 dana. Može se koristiti u kaši, palačinkama, baš kao ukras, sol. i gdje vas vaša mašta neće voditi.

Pire od bundeve Bundeva kašica ispada da nije ništa manje ukusna od dobro poznatog pirea. Može se jesti i svježe i zamotano u staklenke kako bi uživao u svijetlom okusu svoje omiljene delicije, čak iu hladnoj zimi.

Bundeva kašica je vrlo koristan proizvod, jer je bundeva bogata vitaminom A i karotenom, koji blagotvorno djeluju na vid i pomažu značajno poboljšati stanje kože. A vitamini B prisutni u sastavu vrijednog povrća savršeno pomažu u ublažavanju umora i prevladavanju nesanice, kao i na svaki mogući način doprinose održavanju živčanog sustava. Askorbinska kiselina osigurava tijelu pouzdanu zaštitu od raznih infekcija, željezo aktivno sudjeluje u procesima stvaranja krvi, a kalij magnezijem je vrlo važan za krvne žile i srce.

Pulpa se može pohvaliti impresivnim sadržajem vrijednih prehrambenih vlakana i vlakana, neophodnih za normalizaciju aktivnosti probavnog trakta i pravilno čišćenje crijeva. Voćne kiseline i antioksidansi u njegovom sastavu doprinose brzoj eliminaciji toksina sa šljakom i normalizaciji bubrega, a folna kiselina, koja je također mnogo u pulpi, vrlo je korisna za buduće mame. Pa, iznimno niske kalorijske bundeve čine ga dobrodošlim povrćem za sve koji slijede dijetu.

Srećom, postoji nekoliko kontraindikacija za uporabu bundeve, ali još uvijek postoje: to su alergije i idiosinkrazije. Osim toga, ne biste trebali nepotrebno uzimati veliko zanimanje za bundeve za osobe s gastritisom ili peptičkim ulkusom - to može dovesti do pogoršanja bolesti. Moramo koristiti bundeve i dijabetičare s oprezom - sadrži mnogo šećera.

Za pripremu pirea od bundeve, plodovi u potpunosti zreli obično se odabiru s dovoljno gustom kožom, bez ikakvih nedostataka, uključujući zaražena područja. Osobito ukusne pire krumpir se dobiva iz bundeve Tiny ili Batternat.

Bundeva je oguljena, labava mjesta i sjemenke, nakon čega se pulpa izreže na kriške ili se kuha ili peče ili kuha u tavi ili u laganom štednjaku. Bundeva kašica se može kuhati tanjura, gnječenje povrća komada dok ne postane homogena, ili možete jednostavno trljati pulpa kroz sito ili, još bolje, koristite mikser, miješalica ili hrane procesor za tu svrhu. Ako bundeve pire želi pripremiti za zimu, onda je legao vanjska strana na obalama još uvijek vruće, a zatim ih pluta i ukloniti na hladnom mjestu.

Bundeva kašica: recept s fotografijama

Jesenska je sezona u punom jeku, tako da samo lijeni još nije kuhao ništa od bundeve. Nježna i slatka bundevina je najpogodnija za korištenje u mnogim jelima u obliku pirea. Stoga ćemo u ovom članku naučiti najjednostavniji način kuhanja pirea od bundeve kod kuće. Postoji bezbroj modifikacija pirea od bundeve. Kuhano je slatko, začinjeno, začinjeno. Uz dodatak kiselog vrhnja, vrhnja, juha. U isto vrijeme glavni sastojak je uvijek bundeva, koja bi trebala biti sočna i mirisna. U ovom pregledu razmatramo osnovnu verziju pripreme pirea od bundeve, u kojem proizvod zadržava svoj puni okus i okus.

Priprema se može pripremiti unaprijed i pohraniti u hladnjak ili zamrzivač, a kada je potrebno dobiti i kuhati bundeve narančasto remek-djelo: juha pire, palačinke, palačinke, lonac, skuna, kaša. fantazija je neograničena! Također, može se jesti u zasebnom obliku. Ovo je izvrsna dopuna za malu djecu i bogat obrok za odrasle.

Kalorije na 100 g - 65 kcal.
Broj porcija - bilo koji broj
Vrijeme kuhanja - 40 minuta

sastojci:

Bundeva - bilo koji broj
Sol ili šećer - po želji i po želji

Korak po korak kuhanja kaše od bundeve, recept s fotografijom:

1. Operite bundeve, osušite pamučnim ručnikom i ogulite. Ako je plod teško oljuštiti, onda ga kratko zadržite u mikrovalnoj pećnici. Koža je omekšana i lako se reže.

2. Uklonite unutarnje sjeme s vlaknima iz bundeve i izrežite meso na komade prikladne veličine. Istodobno, imajte na umu da će bundeva biti manje rezana, brže će se kuhati.

3. Stavite narezanu bundeve u posudu za kuhanje i napunite je pitkom vodom. Začinite solju ili šećerom, ovisno o tome za koje jelo kuhate. Ili općenito ne začinite ništa ako ga kuhate za mnogo različitih jela. Također možete dodati karanfilić, zvijezdu anisa, sjemenke kardamoma i druge začine u lonac, koji će dodati okus i obogatiti okus.

4. Stavite posudu na štednjak i prokuhajte. Uvucite temperaturu u minimalni mod i buću pod vrelom kuhajte oko 20 minuta dok se ne omekša.

5. Koristeći vilicu ili nož provjerite spremnost voća: probušite mali komad, uređaj treba lako ući.

6. Ocijedite svu vodu iz posude i vratite posudu s bundevom na peć tako da višak vlage ispari. Ne možete izliti vodu u kojoj je bundeva kuhana, nego je koristiti za kuhanje juhe, temelj za palačinke, ili samo piti. Zdrav je i ukusan.

7. Tolkuška ili miješalica nasjeckati bundeve dosljednosti pire krumpir.

8. Konzistencija pirea od bundeve treba biti homogena i glatka. Gotov proizvod čuvajte u plastičnoj posudi u hladnjaku do 3 dana.

Pogledajte i video recept za izradu pirea od bundeve.

Kako napraviti savršenu pire od bundeve?

Bundeva pire - svojevrsni gastronomski simbol jeseni. Mirisni dodatak može se upotrijebiti kao ukras za meso i riblje proizvode, dodan pečenim proizvodima, pa čak i kavnim napicima. Ako nikada prije niste radili sa svježom bunderom, proces može izgledati pomalo zastrašujuće. Ali ne brinite - detaljne upute će pokazati kako pretvoriti divovski plod u svilenkasto glatki pire krumpir.

Kako odabrati pravu bundeve?

Svake jeseni u trgovini u urednim redovima otkrijte svježe bundeve. Naravno, neki od njih su osmišljeni kako bi stvorili dekoraciju za Noć vještica, ali drugi su osuđeni na uporabu u hrani.

Idealan kandidat za kuhinjsku manipulaciju teži oko 1-3 kg, mnogo je manji i slađi od bundeve za stvaranje zastrašujućih svjetiljki. Mali i slatki s tamno narančastim mesom, idealni su za kolače, juhe, muffine i kruh.

Proces pročišćavanja

Operite i osušite bundeve papirnatim ručnicima. Zatim, pomoću malog nazubljenog noža, uklonite vrh bundeve. Polako izrežite voće na četiri dijela, uklonite sve sjemenke i pulpu.

Najbolji začini

Kako otkriti potencijal okusa bundeve? Zdrave arome ispunit će cijelu kuhinju, ako pravilno koristite začine. Što mirisni začini su najbolje koristiti u pripremi blagog pire krumpir, kuhari se savjetuje da se: t

šafran, kari spoj, đumbir;
metvica, slani, kardamom, kumin;
muškatni oraščić, cimet.

Bosiljak je izuzetno svestrana biljka. Tradicionalni talijanski pesto u kombinaciji sa slanim umakom od bundeve iznenadit će gurmane bogatim buketom okusa. Za više začina dodajte crvenu papriku.

Pire krumpir recept

Pecite komade bundeve na temperaturi od 200 stupnjeva 45-60 minuta.

Pričekajte da se proizvod ohladi. Nakon nježno oljuštite pulpu, prebacite je u procesor hrane i pomiješajte do ujednačene konzistencije.

Stavite pire krumpir u veliki cjedilo obložen sa 4 komada gaza ili 1 veliki filter za kavu. Stavite u veliku zdjelu, ostavite u hladnjaku 6-8 sati. Izvadite bundeve iz cjedila i bacite tekućinu.

Pire spreman za upotrebu! Možete ga pohraniti u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču 10-12 mjeseci.

Alternativni načini

Obrok možete pripremiti na nekoliko načina: u dvostrukom kotlu, multi-štednjaku, tavi. Kako kuhati kuhani pire od bundeve?

Lagano posoljenu vodu skuhajte u velikoj tavi.
U međuvremenu, bundeve isperite pod hladnom vodom kako biste očistili ostatke prljavštine i dobro osušili čistim ručnikom.
Izrežite bundeve na dvije polovice. Sjeme i vlakna uklonite metalnom žlicom ili kašikom za sladoled.
Buću izrežite na male komadiće, stavite u toplu vodu, kuhajte oko 25 minuta.
Možete napraviti pire krumpir uz pomoć hrane procesor, ruku miješalica, krumpir masher.

Kada se kaša potpuno ohladi, stavite ga u posude u zamrzivaču ili u posude za led. Ne zaboravite na naljepnicu na kojoj će se naznačiti datum pripreme.

Kako mogu koristiti bundeve u kuhanju? Zanimljive ideje

Pite i kolači, aromatizirani kruh i kolači - bundeva je univerzalni vegetarijanski proizvod za pečenje. Naravno, nema smisla koristiti konzervirani pire krumpir. Bundeva se može izraditi:

krem juha s kokosovim mlijekom;
Američki cimet, pita od oraha;
palačinke od bundeve s crnim paprom;
lonac s limunom, vanilijom.

Napravite slatke kolače dodavanjem slatkog meda, mekog sira ili mrvljivog svježeg sira u pulpinu bundeve. Ljubitelji eksperimentiranja u kuhinji mogu pokušati stvoriti krofne s javorovim sirupom.

Kako napraviti pire od bundeve: recepti i savjeti

Korisna svojstva bundeve

Elementi u tragovima (fosfor, kobalt, magnezij, jod, cink, željezo i kalij), koji su važni za jačanje krvnih žila i srca, kao i za stvaranje krvi.
Vlakna i druga vlakna koja pomažu u čišćenju crijeva i pravilnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta.
Voćne kiseline i antioksidansi čiste bubrege, uklanjaju toksine i troske. Folna kiselina je korisna za trudnice.
Vitamini E, K, T, PP i C su neophodni za normalno funkcioniranje tijela.

Izbor voća i finoća kuhanja

Poželjno je uzeti plodove srednje veličine, do 4 kg.

Prije kuhanja, potrebno je očistiti bundeve od kore, sjemena i labavih područja. Sjeme se može pržiti u tavi ili sušiti, a zatim jesti kao sjemenke suncokreta: imaju mnogo korisnih tvari.

Postoje neke suptilnosti koje mogu olakšati proces pripreme i pripreme sirovina:

Bundeva se vrlo dobro čuva. Možete ga izrezati na kriške i staviti u zamrzivač ili pohraniti u veće komade u hladnoj, prozračnoj prostoriji.
Pire krumpir treba kuhati na laganoj vatri da bi se sačuvala korisnost povrća.
Za pečenje je najbolje omotati komade pergamentom ili folijom.
Više hranjivih tvari se sprema kada kuhate u laganom štednjaku ili peku.
Proizvod se ne može kuhati s kremom, inače će se uvaljati.
Potrebno je peći povrće s oprezom: nemoguće je da komadići postanu smeđi, to može pokvariti okus. Na dno možete sipati malo vode kako biste izbjegli paljenje.
Ako je kaša suha, možete dodati malo vode. Ako, naprotiv, previše tekućina, onda ga procijediti kroz gazu.

Postoje razne recepte za pire od bundeve.

Najbolji recepti

Klasični pire krumpir

Možete napraviti pire od bundeve za zimu prema klasičnom receptu. Kuhanje će trajati oko sat vremena, od predložene količine proizvoda dobivate 10 obroka. Trebate uzeti:

3 kilograma bundeve;
kilogram šećera;
čašu bilo kojeg kiselog soka: narančasta, šipak, lavirint ili limunsku kiselinu.

S krumpirom

Samo pola sata bit će utrošeno na pripremu srdačnog pirea od tikve. Ovo jelo je malo kalorično, ali vrlo hranjivo. Pogodno za odrasle i djecu. Za 4 obroka trebat će vam:

7 srednje krumpira;
500 gr. bundeve;
prstohvat soli;
3 češnja češnjaka;
50 ml masline ili maslaca;
o gomili peršina.

S kremom

400 grama bundeve;
20 grama sezama;
2 grama muškatnog oraščića;
400 ml pileće juhe (možete uzeti više ili manje, ovisi o gustoći pire krumpira);
pola šalice kreme;
luk;
češanj češnjaka;
40 ml maslinovog ulja.

S sirom

500 gr. bundeve;
luk;
100 gr. sir;
4 krumpira;
50 gr. maslac;
lovorov list;
kašičica mljevene slatke paprike;
2 češnja češnjaka;
prstohvat pimenta;
4 kriške kruha;
jedan i pol litara vode.

S jabukom

zahtijeva:

pola kilograma jabuka;
kilogram bundeve;
80 gr. šećer;
10 gr. limunska kiselina.

S brusnicama ili mrkvom

Postoji prekrasan recept za pire od tikve s brusnicama. sastojci:

2 kg bundeve;
250 gr. brusnice (prikladne i svježe i zamrznute);
300 gr. šećer;
900 ml vode;
karanfil.

150 gr. bundeve;
mrkva;
10 ml maslinovog ulja;
600 ml vode.

Primjena za pečenje, desert i komplementarnu hranu

Možete koristiti pire od bundeve za kuhanje drugih jela. Razmotrite ih detaljnije.

Bundeva pita

Pire od bundeve možete peći. Na primjer, bundeve pita ispada vrlo ukusna. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

3-4 čaše pirea od krumpira;
3 šalice kondenziranog mlijeka;
pola šalice smeđeg šećera;
žlica kreme;
šest jaja;
2 gr. oraščić;
½ ground g g g g g;;; |
pola žličice cimeta;
prstohvat soli;
žličicu vanilije.

Morate pomiješati sastojke i ispeći. Potrebno je provjeriti spremnost piercingom kolača nožem: ako prođe lako i na njemu nema tijesta, onda je sve dobro pečeno.

Izvorni kruh i peciva

Također možete napraviti ukusni desert: bundeve Brownie. Za to trebate:

280 gr. brašna
300 gr. šećer;
115 gr. maslac;
270 ml pire krumpira;
170 gr. tamna čokolada;
četiri jaja;
80 ml biljnog ulja;
5 gr. prašak za pecivo;
5 gr. cimeta;
2 ml vanilije;
1 gr. sol.

Za bebe

Takvom pireu možete dodati i drugo povrće, poput mrkve. Nemojte dodavati začine pire od krumpira.