Home → Jela od voća i bobičastog voća → Jabuke pečene u dvostrukom kotlu sa svježim sirom
Pečene jabuke s svježim sirom
- jabuka 3 srednja
- jaje - 1 kom.
- masa skute - 100 gr
- šećer - 1 žličica
Dobro smo prali jabuke i rezali vrh oko 2 cm.Da bi se spriječilo klizanje vrha s jabuke u dvostrukom kotlu, rez je paralelan sa stolom kada je jabuka na njoj.
Koristite žličicu da pažljivo izrežete jezgru u krug okretanjem žlice. Debljina preostalog zida je oko 1,5 cm
Pomešajte jaje, masu skute i dodajte šećer na okus. U mom slučaju, sir je bio sladak i nije bilo potrebe za šećerom.
Sve to razvalite vilicom i promiješajte dok ne postane glatka.
Jabuke napunite nastalom masom, ostavljajući pola centimetra prazan prostor kako bi se spriječio izlazak svježeg sira prilikom kuhanja.
Pokrijte odrezanim šeširima i pošaljite 20-30 minuta u dvostruki kotao. Vrijeme ovisi o tvrdoći i veličini jabuka. Dobivene jabuke pečene sa svježim sirom u dvostrukom kotlu vrlo su ukusne i zdrave za doručak.
Kuhanje jabuka
U kuhanju u većini zemalja svijeta, jabuke se koriste kao samostalni proizvod, kao iu toplim i hladnim jelima.
Sorte jabuka
Do danas postoji oko 8000 vrsta jabuka.
Predak suvremenih sorti jabuka bio je divlja stabla jabuke koja se i danas nalazi na području moderne Europe. Čovjek raste sorte više od tisuću godina, dostizanje širok raspon okusa svojstva.
Sorte jabuke dijele se prema sezoni zrenja - ljetnom, jesenskom i skladišnom - zimske sorte. Ljetne sorte dozrijevaju u srpnju i kolovozu i neprikladne su za dugotrajno skladištenje. Pića su napravljena od ovih sorti, konzervirana, koriste se kao punjenje za pite, konzumiraju sirove i za salate.
Do sredine rujna, jeseni sorte dozrijevaju. Razlikuju se od ljetne svijetle boje, arome i okusa.
Zimske jabuke sorte sazrijevaju početkom listopada i nastaviti do sljedeće žetve. Jesenske i zimske sorte koriste se za proizvodnju suhog voća, pića, podvrgavaju se fermentaciji, konzerviraju, a koriste se iu pripremi toplih jela, salata i deserta.
Jabuke od jabuka
Jabuke se savršeno kombiniraju sa svinjetinom, govedinom, patkom, puretinom, mesom gusaka. Ova jela se smatraju svečanim i pripremaju se u posebnim slučajevima, npr. Patka s jabukama, pečena svinjetina s jabukama, pečene jabuke, pečene s piletinom.
To su najčešće salate: ruska salata, vinaigrette i nedavno popularne salate sa škampima, plodovima mora, slanom i kuhanom ribom te piletinom. U prehrani se koriste salate od sirovog povrća s jabukama u biljnom ulju.
Jabuke se često koriste kao punjenje za pečenje u mnogim zemljama svijeta. Najpoznatiji su pite od jabuka, jabuke u tijestu, šarlota, štrudla od jabuka. Zbog prisutnosti pektina (žele tvari), marmelada i slatki bijeli sljez su pripremljeni na istoku i mnogim europskim zemljama. Također je napravljen od pekmeza od jabuka, pjene, sorbeta (smrznuti desert).
Bezalkoholna pića proizvode se od jabuka - to su sok od jabuke, kompot, kvas, alkoholna pića - jabukovača, njegova snaga je od 2 do 8 stupnjeva, a jaka pića - kalvados, oko 40 stupnjeva. Francuska i sjever Španjolske smatraju se rodnim mjestom jabukovače. Također se koristi u kuhanju u sklopu jela od mesa, umaka, umaka i koktela.
Podijeli post "Jabuke pečene u dvostrukom kotlu s svježim sirom"
Jabuke pare i štete
Svi znaju koliko su jabuke korisne. Engleska narodna mudrost kaže da će vam ovaj jedan plod dnevno omogućiti da zaboravite na bolesti i živite dugo. Ali u pečenom obliku, oni su gotovo korisniji nego svježi. Prednosti pečenih jabuka za gubitak težine, pomlađivanje, dobro stanje cijelog organizma rezultat su njihove toplinske obrade. Oni se probavljaju bolje od svježih, zadržavaju dosta vitamina i neutraliziraju štetna svojstva sirovog voća.
struktura
Pečenje omogućuje očuvanje vitamina skupine A i B u jabukama, veliku količinu askorbinske kiseline - vitamina C, omladinskog vitamina - tokoferola (E), rijetko pronađenih H i PP.
Tako pripremljeni plodovi imaju bogati mineralni sastav: puno kalija, kalcija, željeza, kao i magnezija, bora, aluminija, kobalta, nikla i drugih elemenata u tragovima.
Od posebne je vrijednosti velika količina rijetkog pektinskog polisaharida. To je takozvano jabukovo vlakno koje tijelo u potpunosti apsorbira. To je potrebno za normalno funkcioniranje crijeva, metabolizam, izlučivanje toksina, soli teških metala i drugih štetnih tvari.
Korisna svojstva
Zbog tog sastava peče se, a ne kuhanih ili svježih jabuka koje imaju jedinstvena svojstva.
Njihova redovita konzumacija hrane donosi značajne koristi tijelu:
- poboljšava gastrointestinalni trakt, normalizira crijevnu mikrofloru;
- uklanja soli teških metala iz tijela, štiti stanice od izlaganja toksičnim tvarima;
- sprječava razvoj anemije zbog nedostatka željeza;
- normalizira metabolizam, ubrzava metabolizam;
- jača zidove krvnih žila, poboljšava cirkulaciju krvi, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti;
- sprječava stvaranje kolesterola u krvnim žilama;
- ima blagi diuretski učinak, poboljšava funkciju bubrega;
- jača imunološki sustav;
- pomaže u oporavku od poroda, bolesti;
- poboljšava opće zdravstveno stanje i raspoloženje, pomaže u borbi protiv depresije, stresa, prekomjernog rada;
- usporava proces starenja, pomlađuje tijelo na staničnoj razini.
Kuhane u pećnici jabuke ne mogu samo jesti. Oni su popularni u kućnoj kozmetologiji.
Maske na njima imaju impresivan učinak:
- pomladiti i stegnuti kožu, izgladiti bore i osvježiti lice;
- ubrzati zacjeljivanje rana i pukotina;
- omekšava grubu kožu na laktovima, koljenima i stopalima.
Moguća šteta
Osim dobrog, šteta od pečenih jabuka objašnjava se njihovim sastavom. No, u odnosu na blagotvorna svojstva negativnog utjecaja je minimalan i očituje se kada nepravilne pripreme ili prekomjerne uporabe voća.
Dugo monodiet na ovo jelo, kao, doista, na druge proizvode, može poremetiti metabolizam tijela, dovesti do proljeva, pogoršanja kroničnih bolesti probavnog trakta.
Osim toga, za pripremu zdravih jela morate odabrati pravi plod i pažljivo ih pripremiti.
Da biste izbjegli moguću štetu, slijedite dva osnovna pravila.
- Nije bitno gdje će se kuhati jabuke, u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici. Odaberite cijele, netaknute, guste plodove bez znakova truljenja. Ne samo da će samo oni koji peku zadržati atraktivan izgled. Glavna stvar - gotova jelo će biti normalno za mikrobiološke pokazatelje i neće uzrokovati proljev.
- Sezonske su domaće sorte najprikladnije za prženje. Činjenica je da za bolje skladištenje uvezenog voća proizvođači stavljaju na njih parafinski film. I mora se temeljito isprati. Inače, moguće je uznemiriti želudac, alergijske reakcije pa čak i - kao kumulativni učinak - trovanje.
Za uklanjanje parafina iz voća, isperite ih vrućom vodom i četkom.
Indikacije za uporabu
Pečene jabuke postat će ne samo desert, nego i lijek za tijelo u prisustvu sljedećih patologija:
- bolesti probavnog trakta (ne u razdoblju pogoršanja);
- dijabetes, pretilost;
- kardiovaskularne bolesti;
- prekomjerni rad, depresija, sindrom kroničnog umora;
- smanjeni imunitet;
- antibiotike;
- uvjeti u kojima se povećava potreba za vitaminima i mineralima: djeca, adolescenti i starost, trudnoća i dojenje, oporavak od bolesti;
- nepovoljni ekološki uvjeti: loša ekologija, stres, neuravnotežena prehrana.
kontraindikacije
Postoji vrlo malo kontraindikacija za korištenje ovog jela:
- individualna netolerancija (vrlo rijetka);
- pogoršanje čira i gastritisa;
- produljena konstipacija.
Pečene jabuke za mršavljenje
Ovo niskokalorično dijetno jelo pogodno je za posne dane, ekspresnu i mono dijetu. No, to je optimalno ako su pečene jabuke kao alternativa štetnim slatkišima dio uravnotežene dnevne prehrane.
Oni pridonose gubitku težine zbog visokog sadržaja kalija, pektina i organskih kiselina:
- Kalij je antagonist natrija, koji ulazi u tijelo s običnom solju i zadržava višak tekućine u potkožnom sloju masti. Višak natrija pridonosi nakupljanju masnog tkiva, a dovoljna količina kalija pomaže u borbi protiv njih;
- pektin čisti crijeva od neprobavljenih ostataka hrane, šljake, pridonosi njezinoj peristaltici, ubrzava metaboličke procese u tijelu;
- Organske kiseline se bore protiv patogene mikroflore crijeva, pomažu razvoju korisnih bakterija i poboljšavaju probavu.
Pečene jabuke za trudnice i dojilje
Savršena poslastica za trudnice - pečene jabuke:
- sadrže mnoge vitamine i minerale potrebne za pravilan razvoj fetusa;
- buduće majke pomoći će ublažiti pojavu toksikoze i smanjiti oticanje;
- ako, po preporuci liječnika, trebate smanjiti težinu, pečene jabuke će pomoći u tome;
- Česti problemi s probavom tijekom trudnoće još je jedan razlog da pojedete nekoliko pečenih jabuka.
Majke koje njeguju također će cijeniti ovo jelo. Uostalom, ona zadržava prednosti svježeg voća, ali ne i njihova strana svojstva. Prilikom pečenja u jabukama uništavaju se tvari koje uzrokuju alergijske reakcije i povećanu tvorbu plina kod beba.
Pečene jabuke za djecu
Iz istog je razloga pečena, a ne svježa jabuka koju pedijatri preporučuju kao prvo hranjenje. Još uvijek nezreli probavni sustav dojenčadi ih lako uzima, gotovo bez negativnih reakcija.
Ovo jelo se preporučuje i djeci i tinejdžerima. Tijekom razdoblja intenzivnog rasta, tijelo je manjkavo u mnogim vitaminima i mineralima, a opterećenje srčanog mišića se povećava. Redovita uporaba zdravog deserta minimizirat će te probleme.
Kako ispeći jabuke
Teško je zamisliti jelo jednostavnije za pripremu.
Jabuke treba temeljito oprati vrućom vodom, probiti kožu na nekoliko mjesta vilicom ili čačkalicom (tako da se ne rasprsnu), raširiti na lim za pečenje, staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Desert se može pripremiti u mikrovalnoj pećnici ili u laganom štednjaku u načinu "pečenja". U mikrovalnoj pećnici jelo će se kuhati za 4-5 minuta, a pečene jabuke u pećnici, kao u sporom štednjaku, bit će spremne za 20-30 minuta.
Po želji, prije kuhanja, možete ukloniti jezgru i napuniti je sušenim voćem, medom, svježim sirom, orašastim plodovima, kandiranim voćem. Ovim načinom pečenja oni više neće biti dijetalni, nego će postati rafiniraniji i prikladniji čak i za svečani stol.
Možete ispeći sve jabuke, ali bolje odgovaraju sortama koje imaju debelu koru: Antonovka, ranet, Granny Smith. Takvi plodovi neće puknuti i zadržati svoj oblik.
“Jedite na zdravlje” je najprikladnija fraza za pečene jabuke. Zapravo, odaberite, pecite, uživajte u osjetljivom okusu i sačuvajte mladost i zdravlje uz njihovu pomoć.
Ruddy jabuke - nepretenciozan, prenosiv, može se prilagoditi gotovo svakoj klimi. Uzgaja se širom svijeta, rangirajući prvo na području sjetve i žetve. Spominju se u antičkim traktatima, narodnim pričama, legendama, grčkoj i rimskoj mitologiji. "Plodovi znanja o dobru i zlu" povezani su sa zdravljem, snagom, dugovječnošću, ljepotom i plodnošću.
Stručnjaci vjeruju da su pečene jabuke mnogo zdravije od svježih. Slatki plodovi se lako probavljaju, saturiraju tijelo hranjivim tvarima, čiste od toksina. Nježna poslastica temelj je raznovrsne prehrane, pomoću koje se učinkovito gubi težina, poboljšava zdravlje.
Pečene jabuke - zdravlje, dugovječnost i ljepota
Pečene jabuke su jednostavni, mirisni, ukusni deserti, najbogatiji izvor korisnih elemenata u tragovima. Manja obrada ljuštenja omogućuje očuvanje vrijednih tvari i minerala u voću. Prema istraživanjima nutricionista, sastav pečenih plodova uključuje:
- vitamine C, B2, B1, PP i E;
- kalij;
- fosfora;
- bakar;
- natrij;
- željezo;
- jod;
- mangana
- vlakna;
- tanin, pektin;
- tanini;
- organske kiseline.
Samo 2 ploda dnevno mogu zamijeniti skupocjene vitaminske komplekse, pružajući izvrsnu potporu tijelu. Iznenađujuće pečene jabuke:
- korisni za gastritis s visokom kiselosti i želučanim problemima (hranjive tvari se puno bolje apsorbiraju bez iritacije sluznice);
- povećati imunitet, osobito u proljeće i zimu;
- s redovitom primjenom osloboditi se kronične konstipacije;
- imaju blagi diuretski učinak, uklanjajući štetne toksine iz tijela;
- poboljšavaju crijevnu mikrofloru, služe kao prevencija disbakterioze;
- zbog visokog sadržaja vitamina A pomažu jačanju očiju, zuba i desni;
- suzbijaju glad, ubrzavaju metabolizam;
- učinkovito se koristi kao profilaktička metoda protiv ateroskleroze, živčanih poremećaja;
- s pankreatitisom, pečene jabuke preporučuju se kao terapijska dijetalna hrana koja se lako probavlja i apsorbira (treba je uzeti u malim porcijama);
- povoljno utječu na rad srčanog mišića, povećavaju razinu hemoglobina.
Zbog niskog glikemijskog indeksa, pečene jabuke su posebno korisne za dijabetes (normalizaciju šećera i glukoze u krvi). Međutim, uporaba ovog voća zahtijeva izračunavanje ugljikohidrata. Bolesnici s dijabetesom tipa 2 ne bi smjeli jesti više od polovice fetusa odjednom. Kod tipa 1 (ovisan o inzulinu) preporučuje se 25% cjelokupne jabuke.
S tako neugodnom pojavom kao što je proljev potrebna vam je pravilna prehrana, nadopunjavanje izgubljene tekućine i vitamina u tijelu. Tijekom razdoblja oporavka s proljevom, korisno je u ishranu uključiti pečene jabuke bogate kalijem, pektinom i vlaknima.
Vitamin E u toplinski obrađenim jabukama doprinosi normalnom tijeku trudnoće, sprječavajući nakupljanje viška tekućine i mokraćne kiseline. Već nakon poroda potrebna je posebna dijeta za dojilje, što povoljno utječe na kemijski sastav tijela. Stoga su za vrijeme dojenja pečene jabuke važan dio uravnotežene, punopravne prehrane majke, osiguravajući normalnu laktaciju i zdravlje djeteta.
Mirisna pečena jabuka može se učinkovito koristiti za mršavljenje, uživajući u hrani.
Kako ispeći jabuke: ukusni recepti
Prije kuhanja, voće treba oprati u tekućoj vodi, odrezati vrh, izrezati konusne jezgre, ukloniti suvišne pregrade i sjeme.
Jednostavna poslastica za svaki dan
Punimo 3-4 zrele jabuke sa šećerom, medom ili suhim voćem, pečemo u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta.
Čokoladna slatka s cimetom
Plodovi (3 komada), očišćeni od sjemenki i pregrada, postavljeni su na lim za pečenje, ispunjen šećerom, posut cimetom, naribanom čokoladom, stavljen mali komad maslaca na vrh. Pecemo 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
Pečene jabuke s punjenjem svježeg sira i oraha
U opranom plodu izrezuju se prilično velike šupljine, koje se pune punjenjem (svježi sir pomiješan s vrhnjem, orasima, vanilijom). Pečemo u pećnici na 200 stupnjeva 20-25 minuta.
Pečene jabuke s bademima i datumima
Pripremljene za pečenje jabuke premazuju maslacem i medom. Isprani, sušeni datumi su izrezani, pomiješani s zdrobljenim bademima. Nastala masa se napuni voćem, zamota u foliju, stavi u pećnicu 15-25 minuta. Po želji, gotove pečene plodove možete posuti nasjeckanim orasima.
Mnoge domaćice su popularni recepti za pečene jabuke u mikrovalnoj pećnici, čija priprema traje ne više od 7-10 minuta.
Pečeni začinjeni desert s đumbirom i vanilijom
U pripremljene rupe jabuka sipati 2-3 tbsp. žlice meda, posute đumbirom i vanilnim šećerom. Voće se polaže u posebnu posudu, peče se u mikrovalnoj pećnici 5 minuta.
Pečene jabuke s umakom od brusnica
3-4 srednje oguljene jabuke, napunjene šećerom, maslacem (30 g), nalijemo na vrh s marmeladom od brusnice, pospite mljevenim cimetom. Stavlja se u mikrovalnu pećnicu 7-10 minuta. Nalazi se na posudi za posluživanje, ulije sirup od brusnica, u prahu s vanilnim šećerom.
Što je šteta od pečenih jabuka?
Najkorisniji su plodovi uzgojeni kod kuće, bez štetnih nitrata i aditiva. Pravilno odabrane, kuhane pečene jabuke praktički nemaju kontraindikacije. Međutim, treba ih koristiti s oprezom osobama koje pate od pankreatitisa, dijabetesa, čira na želucu i dvanaesniku. Uvezeni sjajni plodovi, često tretirani voskom, treba ih temeljito oprati vrućom vodom, po mogućnosti sapunom.
Recenzije
A evo i mišljenja onih koji su cijenili sve užitke pečenih jabuka:
Nakon ozbiljne operacije, mnogi su namirnice, svježe povrće, voće i šećer bili zabranjeni mojoj sestri. Nakon imenovanja liječnika pečene jabuke, stalno koristimo, pečemo čak i kiselo voće. Ispada da je dijetetsko i hranjivo jelo.
Omiljena poslastica naše obitelji, koju savjetujem kuhati u pećnici, jer vjerujem da su mikrovalovi štetni, utječući na hranu na molekularnoj razini.
Prošle je jeseni patila od disbakterioze, pronašla spas u pečenim jabukama. Sada je desert uvijek na izborniku.
Djeci se sviđa ovaj desert, ukusan i zdrav. Pomiješam svježi sir s grožđicama, medom i peći.
Izvrstan alat za mršavljenje. Prije 2 godine probao sam dijetu na pečenim jabukama, rezultat - minus 5 dodatnih kilograma. Glavna stvar je ne prejesti, odustati od štetnih slatkiša i masne hrane. Preporučena dijeta za prijatelje, jer to nije teško poštivati.
Moje prvo iskustvo bilo je dijeta na kefiru i svježim jabukama, zbog čega je, nakon nekoliko dana, želudac počeo boljeti (imam gastritis s visokom kiselošću). Nisam mogao dulje izdržati, ali nakon nekog vremena pronašao sam alternativno - pečeno voće. Sada, ako je potrebno, pribjegavajte ovoj metodi stalnog gubitka težine.
Kako su zelene jabuke korisne?
Znali su o blagodatima jabuka i uspješno ih primijenili u liječenju drevnih iscjelitelja, pekli su jabuke u vatri i liječili ljude upalom pluća. I ribane jabuke s masti poslužile su kao mast za one s ispucalim usnama. Postoji...
Što je korisno pečene jabuke?
Najomiljeniji i najpopularniji plodovi naših sunarodnjaka su jabuke. Dostupni su svima, u svakoj trgovini i na tržištu naći ćete obilje sorti po pristupačnoj cijeni. Mnogi vrtlari sami rastu jabuke. Jabuke sadrže mnoge vitamine i mikroelemente. Njihova...
Pirinčani vanilin đumbir
Sastojci za medenjake od vanilije: 4 jaja, 1 šalica brašna, 1/2 šalice šećera, 2-3 žlice kondenziranog mlijeka, ukusni vanilin šećer, 4-5 žlica voćnog sirupa, šećer u prahu.
Najpopularnije voće na svijetu su jabuke. O koristima i štetama za tijelo od ovih plodova raspravljalo se toliko puta da je ponekad teško razumjeti treba li ih tako hvaliti. Koliko je poštena izreka: “Jabuku za ručak - i nema bolesti”? Može li se, naprotiv, razboljeti zbog jabuka? Ako ne možete odgovoriti s povjerenjem - pridružite se, zajedno ćemo pronaći "trenutak istine".
Odabir jabuka po boji
Zrele jabuke, ovisno o sorti, imaju različit okus i boju. Odabir jabuke, na temelju preferencija okusa - nije najbolji način. Razumnije je analizirati stanje vašeg zdravlja kako bismo razumjeli koje će jabuke donijeti više koristi. Svojstva plodova koji se razlikuju u boji ne odgovaraju.
Zelena jabuka
Takve darove jabuka lako opažaju u tijelu i vrlo rijetko izazivaju alergijske reakcije. Visok sadržaj jabučne kiseline čini ih izvrsnom "pomoći" probavi, a pristojne količine vitamina C eliminiraju tjelesne masnoće i jačaju imunološki sustav.
Nakon konzumiranja "zrelih zelenila" nisu uočeni značajni skokovi u razini šećera u krvi, pa su sorte zelene jabuke dijetetski proizvod za dijabetičare i kardiologe. Kalorija zelena jabuka - 35 Kcal / 100 g
Crvena jabuka
Crveni plod izgleda ljepše, ali se ne može pohvaliti značajnim dozama korisnih kiselina koje blagotvorno djeluju na rad probavnih organa. Ali u njoj ima mnogo šećera - to dodaje hranjivu vrijednost jabuke (47 Kcal / 100 g), a istovremeno ga pretvara u opasnu hranu za osobe oboljele od dijabetesa. Koristi crvenih jabuka još uvijek nisu fikcija, jer sadrže i mnogo vrijednih tvari.
Žuta jabuka
Od posebnog interesa za jabuke javlja se među onima koji se suočavaju s anemijom zbog nedostatka željeza. U ovom slučaju ne trebate točno žutu jabuku - u njoj je manje željeza nego u njezinim “drugovima”. Ali ako ćete temeljito očistiti tijelo od toksina i štetnih spojeva, a istovremeno održavati zdravu crijevnu mikrofloru, nemojte odustati od žutog ploda, jer je to bogat izvor pektina!
Jabuke ove boje tretiraju jetru i žučne puteve. Hranjiva vrijednost proizvoda je oko 40 kcal na 100 g.
"Za jabuku dnevno - a liječnik ne treba!"
Čuli ste takvu frazu od baka? Ne oklijevajte, te riječi nisu šareni plod narodne umjetnosti, znanstvenici će rado potpisati pod njima. Razlog za velike prednosti jabuka, ne samo u rezervama željeza, od kojih se površina ploda bez kože brzo oksidira. Preostale komponente popularnog voća neće vas ostaviti ravnodušnima.
Kemijski sastav jabuke:
- vlakna;
- organski spojevi;
- nezasićene i zasićene masne kiseline;
- pepela;
- askorbinska kiselina;
- vitaminske skupine B, A, E, PP, H, K;
- razne frakcije željeza, cinka, mangana, kalija, kalcija, magnezija, natrija, sumpora, fosfora, klora;
- u sjemenu je pronađen i jod.
Svojstva rajskih znakova
Zašto se jabuke ponekad nazivaju nebeskim? To nije samo biblijska priča, prema kojoj se, usput rečeno, ne zna što je to zavodljivo voće. Ako ostanete vjerni ovom plodu i zimi i ljeti, vaš će život na neki način početi nalikovati nebeskom.
Korisna svojstva plodova jabuke:
- iscjeljivanje za ishemiju;
- 20% smanjenje rizika od infarkta miokarda;
- pomoći u održavanju vizije;
- uspostaviti rad probavnog sustava;
- smanjiti količinu kolesterola u krvi za 15% i spriječiti ulazak ove tvari u krvne žile;
- povećati kiselost želuca, potičući apetit;
- povoljni učinci na metaboličke procese;
- uklanjanje toksina;
- ne dopuštaju starenje cijelog organizma, uključujući mozak;
- zbog blagog choleretic efekta provodi se prevencija nastajanja kamenja u žučnom mjehuru;
- Pobjeđuju avitaminoze i anemije.
Jedinstveni dugotrajni eksperiment pokazao je da se pijem 20 kg jabuka godišnje, očekivano trajanje života povećava za nekoliko godina. Nažalost, građani zemalja ZND-a zaostaju za 12 kg.
Dajte ženama... jabuke!
Ako nitko ne liječi ženu jabukom, morat ćete sami kupiti nekoliko kilograma ovog voća. Mnoge probleme koji sprječavaju žene da se osjećaju sigurnije odlučuju jabuke.
Vrijedna svojstva jabuka za dobar spol:
- prevencija osteoporoze tijekom menopauze;
- čišćenje kože i pomlađivanje pora tijekom masaže s kriškom svježeg voća;
- uklanjanje papiloma (trebate trljati izrasline s komadom zelene jabuke);
- jačanje tijela tijekom trudnoće (ali ne možete jesti više od 4 ploda dnevno);
- dodavanje soka od jabuke prirodnim sredstvima za čišćenje dobro je za kožu;
- raširena upotreba lišća biljke i jabučnog octa u kozmetologiji.
Kako ne biste oštetili kožu, važno je odabrati pravu jabuku. Koristi i štete za žene od kriške ovog voća također ovise o tipu kože. Što je koža suša, to je jabuka slađa.
Prednosti štete "ne pada daleko"
U nekim slučajevima čak se i jabuke mogu nazvati junk foodom. Prednosti za tijelo i kontraindikacije proizvoda se međusobno ne isključuju. Postoji zabluda: u koži jabuka ima mnogo alergena, stoga, da bi se izbjegla negativna reakcija, plod mora biti očišćen.
Ako ste alergični na jabuke - odbacite ih u potpunosti, uklanjanje kore neće pomoći!
Slatki plodovi nisu prijateljska zubna caklina. Također, ovo vrtno čudo boli gastritis s kiselinom i peptičkim čirevom, teškim oštećenjem žučnog mjehura. Biljna vlakna sadržana u voću, mogu uzrokovati nadutost - ovo svojstvo će oslabiti ako ispečete voće u pećnici.
Pogledajte i:
- Koja je uporaba nektarine za tijelo?
- Za što su korisne pečene jabuke?
- Što je korisno šljiva?
- Pekmez od jabuka u laganom kuhalu
Navika jedenja jabuke ne može se smatrati štetnom. Nesporno je da se ovaj plod pojavljuje na naslovnicama zdravstvenih časopisa - ljudi koji ne konzumiraju jabuke razboljevaju se mnogo češće i teže od ljubitelja "rajskog voća". U pravednosti, treba napomenuti da ponekad sirove jabuke dovode do pogoršanja zdravlja, ali ako znate sve o prednostima i štetnosti ovog biljnog proizvoda, problemi se neće dogoditi!
Parene jabuke, tri u jednom.
Dnevnik grupa "Kuhanje za par":
Možete uploadati svoj video na našu stranicu Videoreka.ru i zalijepiti ga u vašu snimku, za to kopirajte kod ispod videa i zalijepite ga u donji obrazac.
Ako želite umetnuti videozapis s usluge YouTube, za to kliknite vezu "Dijeli" ispod videozapisa, odaberite opciju "HTML-code", kopirajte je i zalijepite u donji obrazac
Da biste dodali ovaj videozapis u svoj članak, kopirajte i zalijepite sljedeći kôd na pravo mjesto u tekstu.
Jabuke u dvostrukom kotlu
Jabuke u dvostrukom kotlu
Danas vam želim ponuditi recept za vrlo ukusno i zdravo jelo - jabuke pečene u laganom štednjaku. Ovaj jednostavan desert će zasititi tijelo vitaminima, koje nam nedostaje tijekom hladne sezone. Takve jabuke kuhaju se vrlo jednostavno i brzo. Pokušajte!
sastojci
Faze kuhanja
Pripremite potrebne sastojke. Dobro operite jabuke pod tekućom vodom i osušite. Nožem pažljivo uklonite jezgru.
U rupe ulijte cimet (može se dodati u okus).
Stavite jabuke u zdjelu dvostrukog bojlera (nema potrebe za podmazivanjem posude), zatvorite poklopac i kuhajte 10-15 minuta.
Vrijeme kuhanja ovisi o tvrdoći i veličini jabuka.
Spremne su ukusne i zdrave jabuke, pečene u dvostrukom kotlu. Pustite ih da se ohlade i poslužite. Prije posluživanja skinem kožu takvih jabuka, čini mi se da ima bolji okus.
Jabuke u dvostrukom kotlu
Volite zdrave slatkiše? Onda jabuke u dvostrukom kotlu - ovo je za vas! Ovo jelo je ukusno kao i pečene jabuke, ali ima i dodatni plus. Ako kuhate jabuke za par, nećete se morati gnjaviti s pećnicom i oprati tavu!
Kako kuhati jabuke u dvostrukom kotlu?
1. Vrlo jednostavno. Odaberite zdravu sortu jabuka - onu koja sadrži manje šećera. Primjerice, jabuke Simirenko predstavljaju raznolikost izvrsnog ukrajinskog uzgajivača. Ove jabuke su slatke i kisele, pa su prikladnije za pečenje i kuhanje na pari. Moje jabuke.
2. Stavite jabuke Simirenko na stalak za parenje. Možete staviti što više jabuka na jednu rešetku. Svi su ravnomjerno pripremljeni, jer će se zahvaljujući okruglom obliku pojaviti pukotine između jabuka kroz koje će cirkulirati para. Uključite tajmer pare na 15 minuta. Tijekom tog vremena, jabuke su vrlo dobro pripremljene.
3. Prošlo je 15 minuta - parene jabuke su nam spremne! Sada ih trebamo ohladiti. Nakon toga, možete uživati na ukusnim jabukama! Također možete dati ove jabuke djetetu, kao mamac. Da biste to učinili, kuhane jabuke u dvostrukom kotlu treba protrljati kroz fini grater i pomiješati ovaj pire krumpir.
Jabuke u dvostrukom kotlu spremne! Ovo jelo će se svidjeti i odraslima i djeci.
Na našim stranicama možete pronaći recept za zelenu juhu od puretine.
Prednosti sočne pečene jabuke za tijelo i njihove moguće štete
Svi znaju koliko su jabuke korisne. Engleska narodna mudrost kaže da će vam ovaj jedan plod dnevno omogućiti da zaboravite na bolesti i živite dugo. Ali u pečenom obliku, oni su gotovo korisniji nego svježi. Prednosti pečenih jabuka za gubitak težine, pomlađivanje, dobro stanje cijelog organizma rezultat su njihove toplinske obrade. Oni se probavljaju bolje od svježih, zadržavaju dosta vitamina i neutraliziraju štetna svojstva sirovog voća.
struktura
Pečenje omogućuje očuvanje vitamina skupine A i B u jabukama, veliku količinu askorbinske kiseline - vitamina C, omladinskog vitamina - tokoferola (E), rijetko pronađenih H i PP.
Tako pripremljeni plodovi imaju bogati mineralni sastav: puno kalija, kalcija, željeza, kao i magnezija, bora, aluminija, kobalta, nikla i drugih elemenata u tragovima.
Od posebne je vrijednosti velika količina rijetkog pektinskog polisaharida. To je takozvano jabukovo vlakno koje tijelo u potpunosti apsorbira. To je potrebno za normalno funkcioniranje crijeva, metabolizam, izlučivanje toksina, soli teških metala i drugih štetnih tvari.
Korisna svojstva
Zbog tog sastava peče se, a ne kuhanih ili svježih jabuka koje imaju jedinstvena svojstva.
Njihova redovita konzumacija hrane donosi značajne koristi tijelu:
- poboljšava gastrointestinalni trakt, normalizira crijevnu mikrofloru;
- uklanja soli teških metala iz tijela, štiti stanice od izlaganja toksičnim tvarima;
- sprječava razvoj anemije zbog nedostatka željeza;
- normalizira metabolizam, ubrzava metabolizam;
- jača zidove krvnih žila, poboljšava cirkulaciju krvi, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti;
- sprječava stvaranje kolesterola u krvnim žilama;
- ima blagi diuretski učinak, poboljšava funkciju bubrega;
- jača imunološki sustav;
- pomaže u oporavku od poroda, bolesti;
- poboljšava opće zdravstveno stanje i raspoloženje, pomaže u borbi protiv depresije, stresa, prekomjernog rada;
- usporava proces starenja, pomlađuje tijelo na staničnoj razini.
Kuhane u pećnici jabuke ne mogu samo jesti. Oni su popularni u kućnoj kozmetologiji.
Maske na njima imaju impresivan učinak:
- pomladiti i stegnuti kožu, izgladiti bore i osvježiti lice;
- ubrzati zacjeljivanje rana i pukotina;
- omekšava grubu kožu na laktovima, koljenima i stopalima.
Moguća šteta
Osim dobrog, šteta od pečenih jabuka objašnjava se njihovim sastavom. No, u odnosu na blagotvorna svojstva negativnog utjecaja je minimalan i očituje se kada nepravilne pripreme ili prekomjerne uporabe voća.
Dugo monodiet na ovo jelo, kao, doista, na druge proizvode, može poremetiti metabolizam tijela, dovesti do proljeva, pogoršanja kroničnih bolesti probavnog trakta.
Osim toga, za pripremu zdravih jela morate odabrati pravi plod i pažljivo ih pripremiti.
Da biste izbjegli moguću štetu, slijedite dva osnovna pravila.
- Nije bitno gdje će se kuhati jabuke, u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici. Odaberite cijele, netaknute, guste plodove bez znakova truljenja. Ne samo da će samo oni koji peku zadržati atraktivan izgled. Glavna stvar - gotova jelo će biti normalno za mikrobiološke pokazatelje i neće uzrokovati proljev.
- Sezonske su domaće sorte najprikladnije za prženje. Činjenica je da za bolje skladištenje uvezenog voća proizvođači stavljaju na njih parafinski film. I mora se temeljito isprati. Inače, moguće je uznemiriti želudac, alergijske reakcije pa čak i - kao kumulativni učinak - trovanje.
Za uklanjanje parafina iz voća, isperite ih vrućom vodom i četkom.
Indikacije za uporabu
Pečene jabuke postat će ne samo desert, nego i lijek za tijelo u prisustvu sljedećih patologija:
- bolesti probavnog trakta (ne u razdoblju pogoršanja);
- dijabetes, pretilost;
- kardiovaskularne bolesti;
- prekomjerni rad, depresija, sindrom kroničnog umora;
- smanjeni imunitet;
- antibiotike;
- uvjeti u kojima se povećava potreba za vitaminima i mineralima: djeca, adolescenti i starost, trudnoća i dojenje, oporavak od bolesti;
- nepovoljni ekološki uvjeti: loša ekologija, stres, neuravnotežena prehrana.
kontraindikacije
Postoji vrlo malo kontraindikacija za korištenje ovog jela:
- individualna netolerancija (vrlo rijetka);
- pogoršanje čira i gastritisa;
- produljena konstipacija.
Pečene jabuke za mršavljenje
Ovo niskokalorično dijetno jelo pogodno je za posne dane, ekspresnu i mono dijetu. No, to je optimalno ako su pečene jabuke kao alternativa štetnim slatkišima dio uravnotežene dnevne prehrane.
Oni pridonose gubitku težine zbog visokog sadržaja kalija, pektina i organskih kiselina:
- Kalij je antagonist natrija, koji ulazi u tijelo s običnom solju i zadržava višak tekućine u potkožnom sloju masti. Višak natrija pridonosi nakupljanju masnog tkiva, a dovoljna količina kalija pomaže u borbi protiv njih;
- pektin čisti crijeva od neprobavljenih ostataka hrane, šljake, pridonosi njezinoj peristaltici, ubrzava metaboličke procese u tijelu;
- Organske kiseline se bore protiv patogene mikroflore crijeva, pomažu razvoju korisnih bakterija i poboljšavaju probavu.
Pečene jabuke za trudnice i dojilje
Savršena poslastica za trudnice - pečene jabuke:
- sadrže mnoge vitamine i minerale potrebne za pravilan razvoj fetusa;
- buduće majke pomoći će ublažiti pojavu toksikoze i smanjiti oticanje;
- ako, po preporuci liječnika, trebate smanjiti težinu, pečene jabuke će pomoći u tome;
- Česti problemi s probavom tijekom trudnoće još je jedan razlog da pojedete nekoliko pečenih jabuka.
Majke koje njeguju također će cijeniti ovo jelo. Uostalom, ona zadržava prednosti svježeg voća, ali ne i njihova strana svojstva. Prilikom pečenja u jabukama uništavaju se tvari koje uzrokuju alergijske reakcije i povećanu tvorbu plina kod beba.
Pečene jabuke za djecu
Iz istog je razloga pečena, a ne svježa jabuka koju pedijatri preporučuju kao prvo hranjenje. Još uvijek nezreli probavni sustav dojenčadi ih lako uzima, gotovo bez negativnih reakcija.
Ovo jelo se preporučuje i djeci i tinejdžerima. Tijekom razdoblja intenzivnog rasta, tijelo je manjkavo u mnogim vitaminima i mineralima, a opterećenje srčanog mišića se povećava. Redovita uporaba zdravog deserta minimizirat će te probleme.
Kako ispeći jabuke
Teško je zamisliti jelo jednostavnije za pripremu.
Jabuke treba temeljito oprati vrućom vodom, probiti kožu na nekoliko mjesta vilicom ili čačkalicom (tako da se ne rasprsnu), raširiti na lim za pečenje, staviti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Desert se može pripremiti u mikrovalnoj pećnici ili u laganom štednjaku u načinu "pečenja". U mikrovalnoj pećnici jelo će se kuhati za 4-5 minuta, a pečene jabuke u pećnici, kao u sporom štednjaku, bit će spremne za 20-30 minuta.
Po želji, prije kuhanja, možete ukloniti jezgru i napuniti je sušenim voćem, medom, svježim sirom, orašastim plodovima, kandiranim voćem. Ovim načinom pečenja oni više neće biti dijetalni, nego će postati rafiniraniji i prikladniji čak i za svečani stol.
Možete ispeći sve jabuke, ali bolje odgovaraju sortama koje imaju debelu koru: Antonovka, ranet, Granny Smith. Takvi plodovi neće puknuti i zadržati svoj oblik.
“Jedite na zdravlje” je najprikladnija fraza za pečene jabuke. Zapravo, odaberite, pecite, uživajte u osjetljivom okusu i sačuvajte mladost i zdravlje uz njihovu pomoć.
Jela od jabuka, u dvostrukom kotlu
Jabuke skuhajte u dvostrukom kotlu, izvrsnom, jednostavnom desertu. Više o jabukama u dvostrukom kotlu.
U dvostrukom kotlu
Jabuke od jabuka
Da bi se ova riba na roštilju izvrsno skuhala, nije potrebno da ju zakiseljete ili izvršite neke druge lukavosti, već samo trljajte filete od pilota s improviziranim začinima i pržite na otvorenoj vatri.
Nije svatko voli okus čistog soka od mrkve, ali ako miješate sok od mrkve sa sokom od jabuke, sok od jabuka i mrkve, čije su prednosti teško precijeniti, također će biti vrlo ukusan. Kako kuhati sok od jabuke i mrkve za zimu, proporcije soka od mrkve i jabuke naučite iz našeg recepta.
Dijetetske kotletke s jabukom i svježim sirom su mekane i ukusne, a kuhanjem na pari vrlo je korisno!
Recept glog s jabukama, pire s šećerom, za kućno konzerviranje.
Svatko zna o blagodatima jabuka, svatko od nas stalno ili povremeno, ali sa zadovoljstvom jede ovo rasprostranjeno i ukusno voće. No, iako su ukusni, ali stalno žvakati na njih sirovi može biti neugodno. A onda će neke jednostavne jela od jabuke odgovarati našem stolu, primjerice pečene jabuke u dvostrukom kotlu. Priprema ukusnih pečenih jabuka u dvostrukom kotlu vrlo je jednostavna, brza i, što je najvažnije, vrlo korisna, jer svako jelo na pari zadržava većinu vitamina i hranjivih tvari u proizvodima.
Sve preporuke kulinarskih stručnjaka o tome kako pripremiti različita lagana jela od jabuka mogu se sigurno nadopuniti vlastitim mogućnostima i načinima pečenja jabuka u dvostrukom kotlu. Recepti ove poslastice neprestano se šire i poboljšavaju sami domaćice.
Uz pite, muffine, pite i druge slastice od jabuka, možete, primjerice, napraviti sok u parobrodu od jabuka. Neće biti gori od soka od sokovnika po okusu, ali je još korisniji, jer će para uništiti sve mikrobe na plodu.
Lijepo poslužena takva jela na večeri, ukrašavajući ih začinima i drugim slatkišima, općenito možete napraviti jabuke u parobrodu kao desertni program. Recepti s fotografijama, za uzorak, možete vidjeti na web stranici.
Jabuke sa šećerom, cimetom, medom, grožđicama, svježim sirom, datulama, raznim složencima s rižom, jajima itd. - sve to možete sigurno kuhati u dvostrukom kotlu u bilo kojoj kombinaciji.
Kako kuhati jabuke u dvostrukom kotlu, recite, uključujući i naše savjete:
- U spremnik za vodu dodajte samo vodu. Neke, osobito inventivne domaćice, koje su željele poboljšati okus jabuka, natočile su u posudu za vodu različita pića i sirupe. To se ne može učiniti!
- nema potrebe za punjenjem posuda za paru do gornjih rubova, a para mora slobodno kružiti oko jabuka. Voće treba postaviti na maloj udaljenosti jedna od druge;
- Prije nego što steknete neko iskustvo, pridržavajte se gotovih recepata, koji su navedeni u literaturi, uputama ili objavljeni na stranicama. Tada ćete, donoseći manje promjene, naučiti kuhati desert svaki put s novim okusom i aromom, ali ne žurite dalje od osnovnog recepta!
- Tradicionalna shema kuhanja jabuka u dvostrukom kotlu izgleda ovako: ili pripremite cijeli plod ili ga izrežite na pola, pažljivo uklonite jezgru. Unutar cijele jabuke, ili u svakoj polovici, stavite nadjev, na primjer, jedan finiku bez kosti. Vrh treba posuti jabukom sa šećerom i malo cimeta;
- jabuke se kuhaju u dvostrukom kotlu oko dvadeset minuta, dok jabuke nisu spremne i omekšane; - Poslužite desert od pečenih jabuka može biti vruće i hladno.
Primjena jabuka u dvostrukom kotlu
Odmah ću podijeliti drugi recept iz knjige "Ja i moj parobrod". Jabuke možete peći u pećnici, u mikrovalnoj pećnici, a možete kuhati u dvostrukom kotlu! I nije ništa manje ukusno, uvjeravam vas!) Pojeo sam sve što sam pripremio za večer.) Na mom stupu, stavio sam tri kalupa na sloj.
3 jabuke (Anna ima 2 jabuke i 2 kruške)
krug limuna
8 žličica smeđi šećer ili med
50 g suhih šljiva
50 g grožđica
50 g oraha
Za slanje:
kiselo vrhnje, šlag
Za parni desert odaberite jak, gust, zreli plod bez mrlja i oštećenja. Jabuke su poželjno kiselo-slatke, mirisne kruške s naglašenim okusom.
Oprati i osušiti voće.
Svako voće izrežite na pola okomito, kroz rep. Izrežite spremnik za sjeme i odaberite malo više pulpe kako bi odgovarao punjenju. Na nekoliko mjesta nagomilajte koru s vilicom. Obrišite kriške voća kriškom limuna tako da ne potamne.
Stavite voće u tave za pečenje, posječite.
U sredini svakog voća stavite žličicu šećera ili meda.
Suho voće isperite, ako je potrebno, potopite ga. Orezati orašasti plodovi i orašasti plodovi. Pomešajte.
Napunite brazde s voćnim punjenjem.
Krutone stavite u košare dvostrukog kotla i kuhajte 15-20 minuta. Vrijeme ovisi o vrsti voća. Gotovo voće treba biti mekano, ali zadržati oblik.
Poslužite toplo ili hladno s vrhnjem ili vrhnjem.
Za odrasle, možete dodati rum, rakiju ili voćni liker, nekoliko žlica za punjenje.
Moji komentari: Uzeo sam samo šljive, odmah sam ih pomiješao s medom. Drugi je dodao pola čajne žličice začina medenjaka.
Služi se s džemom od malina.
Primjena jabuka u dvostrukom kotlu
Trebat će nam 1 jabuka:
Pripremite punjenje: izrezati suhe marelice, orašasti plodovi (mogu se slomiti u miješalici), pomiješati sa šećerom i cimetom.
Prije kuhanja jabuke - u posudu prelijte hladnu vodu i tamo stisnite limunov sok. Ta će voda spasiti naše jabuke od zamračenja.
Odrezali smo čepove jabuka za 1/3 ili čak više. Odmah baciti jabuke u limunovu vodu. Zatim izvadimo jednu po jednu i pažljivo izrežemo srednji dio - uklanjamo sjeme i kutije, poklopce. Zidovi jabuka ne bi smjeli postati previše tanki.
Jabuke stavljamo u male pialke ili plijesni za pečenje. Mi stavljamo suhe marelice s orašastim plodovima i nježno zatvaramo poklopce, pritišćući ih kako bismo stvorili dojam cijelih jabuka.
Uživajte u mirisnom i ne previše kaloričnom desertu! Nema kajanja - zdrava i ukusna hrana!
I vrlo lako za pripremu!