Kako se upariti bez parobroda?

Dvostruki kotao za peć je praktičniji i funkcionalniji od električnog analognog, jer se svaka komponenta može koristiti zasebno.

U ovoj objavi:

Vrste parnih kotlova prema vrsti

Domaći kotao radi na principu parne kupelji. U uređaju nema ništa tehnološki naprednije.

Jela se sastoje od nekoliko razina:

• spremnici za vodu;
• posude za kuhanje;
• pokriti.

Odvojeni proizvodi ili posude pripremaju se obradom parom. U ovom pripravku ne koristite masti i vodu, tako da je hrana zdravija i dijetalna. Sve vrste parnih kuhala za plinski štednjak mogu se klasificirati prema broju, vrsti i visini slojeva.

Parni lonac s nekoliko posuda

Ova vrsta parobroda izgleda kao piramida. Svaki sloj je plitka perforirana posuda, omogućujući slobodno kretanje para. Maksimalna količina hrane i mogućnost kuhanja nekoliko jela u isto vrijeme ovise o broju slojeva.

Perforacija je samo na dnu ili na cijeloj površini. To ovisi o dizajnu. U nekim vrstama parobroda razine se nalaze unutar velikog spremnika, kao da visi iznad posude s vodom. U drugim paletama se nalaze jedna iznad druge.

Tip lonca je prikladniji jer postoji pristup bilo kojem spremniku, nije potrebno rastavljati sve razine kako bi se dobili proizvodi s dna. Glavna prednost je da možete zaliti sitno sjeckano povrće bez brige o raspadanju.

Lako je, ako je moguće koristiti samo željeni broj slojeva, čak i jedan. Pri kupnji obratite pozornost na tu točku. U većini skupova, svi umetci su istog oblika, mogu se umetnuti u bilo kojem redoslijedu i koristiti prema potrebi sve ili djelomično. Poklopac se uklapa u svaki sloj, uključujući i najniži za vodu, omogućujući mu da se koristi kao obična posuda za juhu ili kompot.

Mantovarki-parobrodi s umetcima

Odvojeno u plinskim kotlovima proizvode umjetne kuhala. Načelo kuhanja je ovdje isto, ali uređaj je malo drugačiji. U ovom slučaju, posuda za kuhanje je jednostruka, a iznutra su ravne perforirane pločice koje su postavljene jedna na drugu u daljini.

Na nekim modelima sve su razine međusobno učvršćene i nadopunjene kemijskom olovkom. Ovaj umetak se lako instalira i uklanja u jednom pokretu. Na ravnim paletama, proizvodi moraju biti pažljivo raspoređeni, samo sipati neće raditi.

Tu su i univerzalni modeli s niskim stupovima. U mantovarka parobrodima, možete kuhati ne samo manty, oni čine ukusne hamburgere, meso, povrće i mnogo više zdravih jela.

Posebne vrste parnih lonaca

Osim klasičnih lonaca, u trgovinama možete kupiti i druga jela s mogućnošću kuhanja na pari. To su lonci, kotlovi, woksovi, gulaši, pa čak i utyatnitsy s dodatnim umetcima. U ovom je jelu prikladno kuhati na kombinirani način. No, knjižni volumeni su, naravno, nekoliko puta manji.

Posebne parne peći za kukuruz lako se prepoznaju po visini. Oni nalikuju posudama za kuhanje tjestenine. U setu od jedne visoke tave i jednog umetka u obliku stalka ili košare. Mrežasta košara je praktičnija jer je lakše i brže ukloniti, bez paljenja ruku.

Kuhala za povrće ispunjavaju zadatke dvostrukih kotlova - dvostrukih tavana, od kojih je jedan (unutarnji) manji i perforiran. Za paru, morate zaliti vodu tako da je dno umetka ne dira.

Kako odabrati praktičnu i izdržljivu posudu

Da biste odabrali dvostruki kotao za plinski štednjak ili električnu peć, morate proučiti sve karakteristike posuda i naučiti kako ih usporediti.

Kako se nositi s volumenom i promjerom

Prije svega, prije kupnje važno je odrediti veličinu. Promjer posuđa ovisi o promjeru plamenika. Ako je na štednjaku velika ploča za kuhanje, bolje je dati prednost tavi s velikim promjerom, jer su proizvodi postavljeni u jednom sloju.

U opisima označite donji i gornji promjer. Gornji, u pravilu, više. Njima se rukovodi pri kupnji pokrića, a ovaj pokazatelj ne igra posebnu ulogu u početnoj fazi. O veličini dna govori se o promjeru dna.

Posebno je važno uzeti u obzir promjer dna posude s dvostrukim kotlom za električni štednjak. Ako dno ide daleko izvan električnog plamenika, vrijeme kuhanja će se povećati, a više struje će ići.

Volumen posuđa, kao što je slučaj sa štednjakom za sok, različiti proizvođači navode po svojim pravilima. Ponekad se navodi samo ukupni volumen u litrama. Kod drugih modela je poznat kapacitet donje posude. Ali budite sigurni da pokušati shvatiti koliko vode može biti izli u donjem spremniku. To ovisi o tome morate li dodati vodu ili se ne možete bojati da će dno gorjeti.

Proizvodnja materijala - važna točka

Mnogostruki parobrodi su visoki i glomazni, tako da se za jednostavnu uporabu na loncu za peć izrađuje od lakih metala - nehrđajućeg čelika i aluminijskog lima. Lijevani aluminij i izrada wok-a i kotlića s dvostrukim kotlom za umetanje ili sapnicu - posuđe tipa dva u jednom.

Proizvodi od aluminija su lagani i odmah se zagrijavaju, voda u dnu se brzo kuha. Metal nije osjetljiv na koroziju i ne boji se temperaturnih promjena. Od aluminija u prodaji postoji nekoliko vrsta parnih kotlova za plinske i električne peći:

• S eloksiranim zaštitnim slojem stvorenim u uvjetima proizvodnje. To nije sasvim premaz, već poseban tretman koji stvara prirodnu, ali trajniju i trajniju zaštitu od korozije od samog metala. Kada se uništi, zaštitni film se može djelomično obnoviti nakon kontakta s kisikom.
• S premazom protiv lijepljenja nanijeti na cijelu površinu dvostrukog kotla ili samo na perforirane umetke. Ne-ljepljivi sloj čini jela praktičnijim - proizvodi se ne lijepe na površinu, umetci se lako čiste nakon kotleta i drugih masnih jela.

Odabir između anodiziranog i non-stick modela, usredotočite se na svoje navike. Non-stick parobrodi su idealni za mesne okruglice, ribu, perad, meso, mantes, glavna jela. U dvostrukom aluminijskom kotlu bez premaza možete kuhati povrće, kukuruz, bezkiselinsko voće, proizvode od tijesta. Meso i riba, kao i jela od njih je bolje zamotati u foliju ili koristiti plijesni.

Aluminijsko posuđe je izdržljivo, ali samo s pažnjom. Ne može se ogrebati, izložiti agresivnim deterdžentima i kiselinama.

Lišen posude za pečenje od nehrđajućeg čelika. Nehrđajući čelik se ne boji korozije, podnosi nagle promjene temperature, ne oštećuje se od dodira s metalnim predmetima. Inertni metal ne reagira s proizvodima i ne upija mirise i masti.

Posude od nehrđajućeg čelika skuplje su od aluminija, ali su praktičnije. Slobodno kuhajte u parobrodu od nehrđajućeg čelika jela, ali ne zaboravite da se neki proizvodi mogu zalijepiti za ovaj metal. Izbjegavanje problema je podmazivanje površine uljem i postavljanje ispravnog intenziteta kipuće vode.

Mali parni lonci izrađeni su od ugljičnog čelika s premazom emajla, najčešće u jednom sloju ili univerzalnim visokim loncima s umetcima od nehrđajućeg čelika. Enamelware je izdržljiv i ne boji se kiselina.

Izbor prema vrsti ploče

Ako trebate tavu s dvostrukim bojlerom za plinski štednjak, onda obratite pozornost na debljinu dna - ne bi trebalo biti previše tanko. Inače, nema posebnih zahtjeva, plinske peći su kompatibilne sa svim metalima. Promjer dna može biti veći od ploče za kuhanje, au svakom slučaju, plamen će zagrijati metal. U posebnom spremniku za plin na dnu nalaze se zrake za raspodjelu topline - udubljenja, koja idu od središta do rubova. Oni ubrzavaju grijanje.

Parna peć za električni štednjak mora biti ravnog i glatkog dna, tako da je dodir površina što je moguće bliže. To će pomoći ubrzati proces kipuće vode i smanjiti potrošnju energije. Ako dno prelazi površinu za kuhanje za više od 2 cm, preporuča se izlijevanje vode kuhano u kotlić u donji spremnik.

Kod indukcijskog štednjaka dvostruki kotao treba imati feromagnetsko dno. Nehrđajući čelik ima takve kvalitete, stoga najprije razmislite o čeličnim posudama. Svakako potražite ikonu kompatibilnosti s indukcijskim pločama za kuhanje, čak i ako se magnet drži na proizvodu.

Činjenica je da se u specijalnim indukcijskim posuđima hrana brže kuha zbog pravilne raspodjele topline i odgovarajuće magnetske permeabilnosti. Sve to pomaže uštedjeti struju i smanjuje račune.

Posebni parni uređaji za mikrovalne pećnice su sličnog dizajna kao i plin, ali u ovom slučaju koriste materijale koji su kompatibilni s mikrovalnom. To su plastika, staklo i keramika. Najpristupačniji - plastični proizvodi. Oni su lagani i praktični. Za ubrzanje pripreme preporuča se sipanje tople vode.

Umetni - alternativa posudi

Ako je višeznačna posuda nezgrapna, a ne planirate kuhati nekoliko obroka u isto vrijeme, možete kupiti umetak za parenje u loncu za jelo ili u košarici za kuhanje na pari. Postoji nekoliko vrsta kompaktnih uređaja na prodaju:

• Metalni umetak na noge - pladanj s rupama. Na tvrdoj podlozi pogodno je kuhati pljeskavice i druga jela koja zahtijevaju zadržavanje oblika. Postoje umetci koji se sastoje od nekoliko redova s ​​jednom ručkom.
• Perforirana posuda s velikim ručkama koja drži umetak u posudi s vodom, sprječavajući uranjanje.
• Sklopiva ružičasta latica od metala ili plastike otporne na toplinu. Zgodan jer se tijekom uklanjanja ručke savija gore, sprječavajući rasipanje proizvoda.

• Košarica na paru je suspendirana sa strane tave ili duboke tave. Pogodnije za povrće i voće.
• Staklo za vješanje od stakla otpornog na toplinu. Inertni materijal je idealan za dječju hranu, ne boji se kiselina, pogodan za sve proizvode.

Kako koristiti dvostruki kotao

Parenje je jednostavno, ali važno je slijediti dva glavna pravila:

1. Voda u donjem spremniku ne smije prokuhavati.
2. Proizvodi ne smiju dirati vodu.

Kako koristiti kotao na plin ili električni štednjak:

1. Sipajte vodu u donju posudu do oznake koja označava maksimalnu glasnoću. Odmah možete sipati toplu vodu. Ili uključite plin i dovedite ga na čir već u loncu. Smanjite toplinu. U nekim receptima nije potrebno prethodno zagrijavanje vode.
2. Ugradite perforirani sloj s proizvodima koji su postavljeni u jednom sloju i ne jako čvrsto, tako da vruća para slobodno cirkulira i prelazi na sljedeću razinu.
   Na vrh, ako je potrebno, stavite drugi red. Napunite ga proizvodima kao što je prvi.
3. Ponovite korake za svaku razinu.
4. Pokrovnu posudu pokrijte poklopcem. Ako je štednjak već uključen, dodajte toplinu na kratko vrijeme (ne više od jedne minute) tako da para može brzo obraditi sadržaj. Pričvrstiti plinski plamenik ili smanjiti intenzitet zagrijavanja električnog štednjaka, tako da je ključanje slabo, ali dovoljno za ispuštanje pare.
5. Kuhajte dok ne bude spreman. Vrijeme ovisi o sastojcima. Na primjer, za mnoga povrća dovoljno je 20 minuta, a za jela od mesa potrebno je 40-50 minuta ili više ako meso nije sjeckano. Možete se osloniti na recepte ili koristiti sondu koja određuje temperaturu unutar proizvoda.

Da biste kuhali dva jela u isto vrijeme u dvostrukom kotlu, stavite proizvode s dužim vremenom kuhanja na najnižoj razini. Prvo, postoji viša temperatura. I kao drugo, čim je gornja razina spremna, možete je ukloniti, a donju spustiti s poklopcem i nastaviti kuhati.

Pregled modela različitih tipova kotlova

Da biste kupili najprikladniji parobrod za plinski štednjak ili električni štednjak, pogledajte zanimljive opcije u ovom pregledu i nemojte biti lijen da biste istraživali trgovine na internetu iu vašem gradu.

Lijevani aluminijski wok s protukliznim premazom dopunjen je jednoslojnim parom. Univerzalna jela prikladna za gotovo sve metode kuhanja, uključujući prženje i kuhanje. Za paru, potrebno je samo ugraditi plosnati parobrod s dugom ručkom. Dno je pogodno za sve vrste ploča, uključujući i indukciju.

Četverostruki parni štednjak iz Dobrynya nehrđajućeg čelika pogodan je za sve vrste peći. Broj razina lako je prilagoditi uklanjanjem jednog ili dva lonca. Donji lonac volumena od 3,5 litara može se koristiti samostalno. Višestupanjski dizajn pogodan je za istovremenu pripremu nekoliko jela.

Emajlirana posuda za kuhanje u pari "Provence" izrađena je od čelika i obložena staklokeramičkom emajlom. Unutar visoke posude nalazi se umetak-dvostruki kotao za kuhanje dijetnih obroka. Bez umetka od nehrđajućeg čelika, visoko posuđe je idealno za kompote i juhe.

Total Kitchen Kitchen Japanski parobrod od anodiziranog aluminija privlači svojim neobičnim oblikom. Uključuje dva perforirana spremnika sa stranama. Svaki se dio može koristiti zasebno.

Prilikom odabira seta posuđa za kuhanje na pari, uzmite u obzir interese svih članova obitelji. Kupite s marginom, jer postoji mnogo recepata za kuhanje na pari i uskoro ćete htjeti proširiti izbornik.

Tanjur za peć - savršen poklon za one koji se pridržavaju pravilne prehrane. To je posebno važno za veliku obitelj, gdje trebate kuhati nekoliko obroka odjednom.

Kako kuhati hranu za par: upute za uporabu

Kako kuhati hranu za par: upute za uporabu

Hrana, pari, ukusna i zdrava. Ona zadržava prirodnu boju i okus proizvoda bez gubitka vitamina i elemenata u tragovima, a meso, riba i povrće ne gube vlagu i ispadaju sočno. Osim toga, kuhana jela se smatraju niskokaloričnim, jer se ne prže u ulju. Ako je netko iz vaše obitelji prisiljen slijediti dijetu iz medicinskih razloga ili zbog mršavljenja, pripremite obrok za par, a onda nikome neće pustiti da ga ograniče na nešto. To je tako ukusno!

Kuhajte ili isparite

Parena hrana je zdravija od kuhane, pirjane ili pečene u pećnici. Činjenica je da se tijekom obrade parom temperatura ne diže iznad 100 ° C, stoga se hranjive tvari u potpunosti skladište u proizvodima. Kada kuhate, mnogi vitamini topljivi u vodi prolaze u juhu i brže se razgrađuju. Osim toga, u procesu kuhanja i kuhanja, povrće i meso gube svoju prirodnu boju i postaju bljeđe. Vjeruje se da je parno posuđe bez okusa, ako ne i začinjeno začinima. Ali to nije tako i možete biti sigurni u to. Činjenica je da prirodni proizvodi, pari, imaju različite okuse, dok možete koristiti začine koji daju jelu bogatu i pikantnost. Međutim, trebat će vam mnogo manje začina nego za kuhanje variva i kuhana jela. Nakon nekog vremena, vi i vaši najmiliji postat ćete toliko naviknuti na paru hrane da će sve ostalo izgledati neukusno.

Ono što je najbolje na pari

Na pari možete kuhati bilo koje jelo - meso, ribu, plodove mora, povrće, omlete, složenke, tijesto, žitarice pa čak i deserte. Parenje nije samo korisno, nego i vrlo praktično i praktično. Primjerice, kajgana i kaša nikada neće izgorjeti u dvostrukom kotlu, tako da ih ne treba slijediti, juha ne kuha. Tekuća jela obično se kuhaju u posebnim posudama, a pripremaju se na uobičajeni način, samo ne zbog ključanja, već zbog djelovanja pare.

Što se ne smije kuhati na pari? Tjestenina u dvostrukom kotlu prokuhava mekano i drži se zajedno, a mahunarke ostaju sirove. No, čak i ako prethodno namočite grašak ili grah i nakon što ste stekli strpljenje i zalijevanje vodom, čekat ćete 3 sata dok se kuhaju, bit ćete razočarani. Okus mahunarki, kuhan na uobičajen način, ne razlikuje se od jela kuhanog u dvostrukom kotlu, uključujući u smislu pogodnosti. Definitivno ne vrijedi parenje gljiva i iznutrica, jer oni zahtijevaju pred-ključanje za dugo vremena.

Kuhanje jela za par s kuhinjskim aparatima

Najjednostavniji uređaj za kuhanje na pari je mehanički dvostruki kotao, koji je poseban umetak na nogama ili parna košara, koja se stavlja u posudu napunjenu vodom. Proizvodi su postavljeni na vrhu, posuda je pokrivena poklopcem i zapaljena. Voda u posudi kipi, isparava i na tome se priprema nekoliko jela. Jednom, umjesto parobroda, domaćice su prilagodile cjedilo ili sito, ali sada kuhamo hranu na pari uz pomoć posebnih alata koji olakšavaju rad u kuhinji i štede vrijeme.

Kako kuhati u dvostrukom kotlu? Vrlo je jednostavno. U podnožju ovog kuhinjskog aparata nalazi se posuda u koju se uliva voda, a zatim se dovodi do zagrijavanja pomoću grijaćeg elementa, kao u električnom čajniku. Odozgo se ugrađuje jedna ili više košara za paru u koje ulazi para, a sav kondenzat teče u posebnu tavu. Moderni parobrodi rade iz električne mreže, tako da u njima možete istovremeno kuhati nekoliko jela bez stalnog nadzora i prisutnosti u kuhinji.

Nije svatko zna kuhati u paroku u laganom štednjaku, ali je čak i lakše nego koristiti parobrod. Unatoč nedostatku multi-kata gradnje, hrana je kuhana vrlo brzo, ispada ukusna i mirisna. U laganom štednjaku možete istodobno kuhati dva jela - jedan na uobičajeni način u posudi, a drugi - na pari.

Funkcije kuhanja na paru dostupne su iu nekim modelima mikrovalova i aerogrila. Odaberite ono što vam najviše odgovara!

Kako kuhati za par: nekoliko korisnih savjeta

Koristite samo svježe, visokokvalitetne proizvode koji se trebaju dobro oprati i po potrebi očistiti prije kuhanja. Prerežite hranu u velike ili srednje velike komade, jer će se mali komadići kuhati vrlo brzo i pretvoriti u kašu. Povrće ili kriške mesa trebaju biti iste veličine, tako da se jelo ravnomjerno kuha. Također, ne stavljajte komade u nekoliko slojeva - što više proizvoda u dvostrukom kotlu, više vremena će biti potrebno za pripremu jela. Ostavite male razmake između komada radi slobodne cirkulacije zraka.

Posuda za kuhanje mora biti čvrsto pokrivena poklopcem. Ako ima barem mali razmak, vrijeme kuhanja će se povećati. Također pazite da voda ne prokuha i ako je potrebno, prelijte je. Prije kuhanja ulijte vrelu vodu preko žitarica, a morske plodove prekrijte folijom kako bi bila posebno nježna.

Ako istovremeno kuhate nekoliko proizvoda, stavite meso ili repu na donji sloj dvostrukog kotla tako da mogu dobiti najtopliju paru, a gornje razine ostavite za ribu i drugo povrće. Beets je najbolje kuhati na dnu i zato što često daje sok, koji može obojiti hranu ispod nje. Usput, pri izračunavanju vremena kuhanja, imajte na umu da za svaki gornji sloj treba dodati 5 minuta, jer se para, koja prolazi kroz niže razine, malo ohladi.

Koliko vremena kuhati u dvostrukom kotlu

Svi proizvodi zahtijevaju različita vremena kuhanja, a mnogo ovisi o snazi ​​kuhinjskih uređaja i veličini proizvoda. Vrijeme kuhanja obično se navodi u uputama. Korijensko povrće kuha se oko 30 minuta, povrće bez škroba - 15-20 minuta, zeleno povrće - 3 minute. Tanko narezani komadi mesa kuhaju se oko 1,5 sata, mesne koklice, mesne okruglice, zrazy i ostala mljevena jela od mesa - 60 minuta, a piletine do pola sata postižu spremnost. Piletina, puretina i zec se kuhaju brzo - oko 45-50 minuta. Žitarice se obično kuhaju 25-30 minuta. Riba se pari brže od mesa, a za 10-15 minuta oduševit će vas nježnim okusom i aromom. Međutim, neke se vrste ribe pripremaju dulje - na primjer, som ili štuka.

Kuhanje ribe kod kuće za par

Uzmite file od pastrve, ružičastog lososa, lososa i bilo koje druge ribe koju želite, pospite ribu sokom od limuna i maslinovim uljem, protrljajte sa začinima, solju, crnim paprom i začinima za ribe i ostavite 15 minuta. Riba, natopljena mirisom začina i suhog bilja, postaje mirisna i pikantna. Možete ga lagano marinirati u umaku od soka od limuna i naranče, umak od soje, suho vino ili pivo.

Stavite riblje odreske u parobrod ili lagani štednjak na lišće zelene salate, stavite na njega vrhove luka, rajčice ili paprike, ukrasite svu tu raskoš zelenilom i kriškama limuna. Posudu možete posuti ribanim sirom, a zatim uključiti parobrod za 10-15 minuta. Međutim, neke domaćice u vodi za kuhanje dodaju začine, malo vinskog octa ili suho vino. Ribu na pari poslužite s limunom, začinskim biljem, povrćem, rižom ili pire krumpirom.

Kako kuhati na pari?

Operite pileća prsa, pustite da se osuši i napravite male rezove u pulpi. Češnjak izrežite na tanke ploče, prelijte mesom, ulijte dvije čaše vode u zdjelu za kuhanje i kuhajte dojku 35-40 minuta. Isto tako, govedina se može kuhati, samo je treba marinirati u vinu ili slanoj vodi 2-3 sata. Čaša vode zahtijeva 2 žličice. sol. Nakon što je meso marinirano, posipajte ga začinima i začinskim travama i parite 40 minuta. Neke domaćice kažu da, ako 2 sata prije kuhanja, utrljati komad govedine sa suhom senfom, to će ispasti vrlo mekano i nježno. Imajte na umu da će antena biti dovoljno oštra, pa za takvu djecu kuhanje takvih kulinarskih tehnika nije prikladno. Narežite meso i poslužite s umacima i prilozima.

Pari povrće s umakom

Pripremite cvjetaču ili brokule rastavljene u cvatove, tikvice na kockice, prstenove paprike i luka. Ako želite, ovdje možete dodati bilo koje povrće - bundeve, krumpir, mrkvu. Dok se povrće kuha u dvostrukom kotlu, pripremite lagani umak iz čaše jogurta bez masti, 2 žlice. l. med i 1 žličica. senf. Dodajte svježe i sušeno bilje, začine, sol, papar i jedan mljeveni češanj češnjaka. Prelijte povrće prije posluživanja i uživajte u njihovom aristokratskom ukusu.

Parno povrće, meso i riba jede se povrćem, kiselim vrhnjem, naribanim sirom, kremom ili maslinovim uljem, kremom ili umakom. Parena jela savršeno se kombiniraju s bilo kojim začinima, nadopunjujući vašu iznimnu notu novim tonovima. Budite izbirljivi i hranite svoju obitelj ukusnom, zdravom i elegantnom!

U dvostrukom kotlu

Recepti za parobrodi nalaze se u mnogim svjetskim kuhinjama, jer je kuhanje za par već dugo poznato čovjeku. Osim posuđa koje smo navikli na kupanje na paru ili vodenoj kupelji, ovdje možete koristiti gotovo sva jela gdje je potrebno kuhati, kuhati ili peći, a danas pripremamo i takva jela u dvostrukom kotlu. Recepti za kuhanje u dvostrukom kotlu predstavljaju sve dijelove kuhanja. Više o receptima za parobroda.

U dvostrukom kotlu

U slučaju kada želite nešto zadovoljiti, ali kako ne bi stajali na štednjaku. U dvostrukom kotlu meso je sočno, a krumpir je mirisan i mekan.

Parna omlet je ukusna i zdrava opcija za doručak.

Dijetetski, bez prženja, kolači od sira u dvostrukom kotlu pripremaju se 25-30 minuta. Za desert možete poslužiti djecu ili odrasle članove obitelji bilo kojim jagodičastim sirupom, džemom, džemom ili medom.

Samo kuhajte ručak ili večeru, ako u kući postoje pomoćnici. I dođite u pomoć mikrovalnom pećnicom, dvostrukim bojlerom, štednjakom.

Riba kuhana u dvostrukom kotlu, marinirana limunom, češnjakom i začinima, zadivljuje svojom sočnošću i prirodnim okusom, a povrće delikatno nadopunjuje harmoniju okusa, a povećava sitost jela.

Pozdrav svima! Kuhati ukusnu i zdravu hranu. Danas će se parići pileći kotleti. U ovom receptu nema ničeg teškog, ne treba vam ni dvostruki kotao, lako se može izgraditi od improviziranih sredstava.

Ovo jelo se priprema onako kako je moj muž kuhao - okus i recept djetinjstva. Vrlo ukusno i zadovoljavajuće, a najvažnije u receptu za khanum - njegova jednostavnost.

Vrlo jednostavan recept za brzo kuhanje lijenog kupusa. Predlažem kuhati za par, u laganom štednjaku.

Parena pileća juha od supe u polaganom štednjaku ukusna je i zdrava jela. Zahvaljujući grizu i bjelančevinama, soufflé je vrlo nježan, prozračan, idealan za zdravu i dječju hranu. Kuhanje je jednostavno.

Ukusne kineske peciva na pari su nešto zanimljivo i neobično. Priprema ne traje puno vremena, sve je pripremljeno vrlo jednostavno i brzo.

Nakon novogodišnjih blagdana želite laganu i zdravu hranu. U tom slučaju izvlačim parobrod i kuham mesne okruglice s krumpirom. Poslužite ih sa soja umakom.

Ja, možda, ne znam ljude koji ne vole knedle i manti. Dakle, možete zamisliti da je khanum "veliki mant". Vjerojatno je nepotrebno reći koliko je ukusna. Ovo zanimljivo jelo je napravljeno s različitim ispunama. Kuhat ću khanum s mesom i krumpirom.

Zdrava prehrana može biti ne samo zdrava, već i ugodna, lagana. Da biste bili sigurni u to, kuhajte kare na pari u laganom štednjaku. Recept za mljeveno meso pilećih kotleta vrlo je fleksibilan i omogućuje vam stvaranje novih verzija posuđa, koji kombiniraju različite proizvode. Ovog puta kuhamo kotlete s zelenilom.

Kirgiški recept za kuhanje mesne štruce. Mljeveno meso može biti od ovčetine ili govedine s dodatkom masnoće repa ili druge dostupne masti, a tijesto je jednostavno beskvasno knedlo. Predlažem kuhati oromo u dvostrukom kotlu ili laganom štednjaku.

Među korejskim receptima naći ćete mnogo jela od patlidžana. Popularnost ovog povrća je razumljiva - oni su i zdravi i hranjivi, lako se pripremaju, a patlidžani vole kulinarske eksperimente. S našim receptom to možete vidjeti pripremajući novo jelo - korejski patlidžan.

Bujne, mekane žličice od pare, a za njih i prerada mesa i povrća.

Pianse (ili Pian-Ce) recept je recept za pire od tijesta s mesom i kupusom, na bazi korejske (kineske) kuhinje. Dalekoistočni pyanse je recept za jelo koje nije samo ukusno, nego i zdravije od prženih pita.

Uzbekistanska kuhinja ima slične recepte za kuhane na rolama punjene mljevenim mesom ili krumpirom. Ovo jelo se zove "khanum". I danas, omiljena verzija naše obitelji, čiji se ukus sjećam iz djetinjstva, je tanka svitak tijesta s mesom i zelenim lukom. Pripremite se - i svi rođaci će se okupiti za večeru ili ručak!

Danas je zanimljiv recept za vitka i ukusna jela - kineske pecivke napravljene od kvasnog tijesta sa zelenim lukom! Sve je vrlo jednostavno i vrlo ukusno! Najobičniji proizvodi, okus odličan!

U našoj obitelji ovo jelo se uvijek naziva manti s bundevom, iako se u stvarnosti naziva "Gul Khunon", što se prevodi kao "ruža za par." Gul Khunon se može kuhati ne samo s bundevom, nego is drugim punjenjem koje vam se sviđa.

Pileći grašak (janjeći grašak ili slanutak) - mahune koje se široko koriste u orijentalnoj kuhinji. Slanutak, bogat proteinima, kao i sve mahunarke, zamjenjuje meso u prehrani vegetarijanaca. S ovim "bliskim srodnikom" graška, postoji mnogo jela. Na primjer, ova korisna salata ima svijetle boje i razne teksture. Može se poslužiti za večeru kao hladna užina ili prilog.

Voćni lonac s krupicom i bananom, na pari, pogodan za djecu od 1 godine. Čak i ako vaša beba ne voli svježi sir, ova će posuda sigurno biti po njegovom ukusu.

Pileća rolnica s heljdom i gljivama ukusno je i zdravo dijetetsko jelo za one koji paze na prehranu. Takva se rola pari, pileće meso je sočno, punjenje je aromatično.

Pareni piramidalni knedle su veliko iznenađenje za vaše najmilije.

Neobičan tangerinski kolač bez brašna, s krušnim mrvicama i orašastim plodovima, može se kuhati ne samo u pećnici, već i na pari. Mirisni tangerinski kolač prikladan za pijenje čaja na novogodišnjim blagdanima.

Dargin Khinkal - kvasac u obliku peciva s orasima i mirisnim začinskim travama. Poslužuje se kao kruh raznim jelima.

Ispalo je nešto kao dva "likova" u jednom jelu - legendarna novogodišnja salata u obliku zaštitnice 2013, iako ne crna :) Kažu da zmija voli delicije? Dakle, nije za ništa što sam htjela donijeti recept za novogodišnju salatu na izvornik: puretina - kao tetrijeb, kapare - za sebe, majonez - domaće.

Ako domaćica ima želju donijeti dodir novosti u kućni meni, onda je manti s punjenjem od mesa upravo ono što će se svidjeti cijeloj obitelji, osobito njezina muška polovica.

Ukusna pari povrća od tijesta. Vrlo brzo se priprema. Hanum s povrćem pogodnim za vegetarijance. Posuda nije bogata kalorijama pa će oni koji gledaju svoj lik biti zadovoljni.

Momo je jedno od najpopularnijih i ukusnih tibetanskih tijesta s punjenjem. U svojoj strukturi podsjeća na knedle, raviole, knedle, a odlikuje se činjenicom da se ne kuha u vodi, već se pari.

Pileći file i bundeve, na pari - dijetalna, zdrava i ukusna jela. Takvi pileći kotleti su sočni i izvrsni su za dječji jelovnik. Ništa manje ukusno i zdravo će biti i pureći file kuhan na isti način.

Buryat poses (buuzy) - jelo nalik mantiju, velike pelmene kuglastog oblika s rupom u sredini, koje se obično pari. Buryat poze su prilično velike, jelo je sočno, vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Recept manti u uzbečkom - tradicionalno jelo središnje Azije. Jednostavno je i vrlo ukusno, pa morate kuhati!

Ove mantije se kuhaju bez mesa. Punjenje - patlidžani, prženi s lukom. Nudim kuhati ove manti u laganom štednjaku.

Danas na našem stolu - Azija, a posebno - Vijetnam. Kuhati ćemo mesne kuglice u rižinom papiru. Korporativni recept Saigon caffe. U Kini postoji slično jelo, dim sum je uobičajeni naziv za grickalice ovog tipa, možda najpopularnija hrana u Kini.

Govedina i bubrezi služe kao punjenje za takvu pitu od mesa s parom, a kolač je napravljen od kratkog prljavog tijesta.

Khanum je svitak beskvasnog tijesta (kao za mantas ili raviole), parom i zatim izrezan na komade. Punjenje - meso, ponekad s dodatkom povrća. Prema ovom receptu, khanum se kuha s mljevenim mesom i kupusom.

Zeleni grah se pari i miješa s umakom od đumbira i češnjaka.

Kruške se pari i poslužuju s umakom od đumbira.

Salata se priprema od cvjetače i prokulica, a poslužuje se s orasima.

Danas imamo jelo azijske kuhinje, odnosno kineske peciva na pari. Bunde na pari od bundeve zadivile su me svojom ljepotom, metodom kuhanja i, naravno, okusom! Kušamo cijeli svijet, kuhamo sa zadovoljstvom!

Brokule se pari, napuni preljevom za ulje. Poslužuje se s brokolijem.

Srdačna mantija se pari, što ih čini još korisnijim.

Manti možete kuhati u dvostrukom kotlu, ali najbolje je u mantyšnici.

Filet smuđa bit će spreman za nekoliko minuta. Riblja tvrtka napravit će prekrasnu bundevu, koja se nakon kuhanja raspada u vlakna slična špagetima. (Ova vrsta bundeve od špageta squash izgleda kao žuta tikvica.) Gljive su divlje i mirisne. Mediteranska verzija slatko-kiselog umaka (agro-dugi umak) napravljena je od maslinovog ulja s okusom i šećerom s okusom češnjaka.

Ovaj recept će odgovarati čak i onima koji su ravnodušni prema bundeve. Nakon što isprobate ovo jelo, predomislite se o kraljici polja - bundeve. Manty s bundeve vrlo ukusna i sočan. Čak i djeca koja nisu oduševljena biljnim pireom pojest će te mantije za oba obraza.

Zdrava hrana mora biti ukusna. Savršen primjer je ovaj recept za povrće sa sirom. Priprema parnog lonca od tikvica, patlidžana i slatke paprike.

Glavna "sol" ovog recepta je lijepo zaviti manti.

Parića brokoli služi kao prilog ili kao predjelo. Oblikovanje brokule s limunom daje jelu neobičan okus.

Pari od raženog medenjaka s medom i orasima privući će ljubitelje zdrave hrane, a ne samo njih. Uostalom, tijesto od raženog brašna je vrlo neobično. Teško je uspoređivati ​​s bilo kojim drugim poznatim desertom, ali ti medenjači zasigurno zaslužuju da budu isprobani.

Ako pratite svoje zdravlje, svakako biste trebali početi s parobrodom i otkriti recepte za kuhanje u dvostrukom kotlu. Možete čak i recepte za parobrode s fotografijom, jer će biti lakše kuhati. Za one koji su na dijeti, ovaj uređaj je od vitalnog značaja, kao i dijetni recepti za parobrodi ili recepti u dvostrukom kotlu za mršavljenje, glavna stvar je ne zaboraviti brojati kalorije. Osim toga, ako iz nekog razloga ne možete pržiti, vjerojatno možete jesti kuhano meso u dvostrukom kotlu: goveđi recepti u dvostrukom kotlu, recept za svinjetinu u dvostrukom kotlu, recept za tursku parobrod, recept za mesne okruglice u dvostrukom kotlu, recept za manta u dvostrukom kotlu, recept za piletinu dvostruko kotla. Recepti za kuhanje u parobrodu za meso povoljniji su zbog činjenice da se meso ne prži i ne proizvode štetne tvari. Iz istog razloga vrlo je korisno kuhati povrće u dvostrukom kotlu. Recepti ovdje mogu biti različiti, na primjer, povrće se može puniti. Tako se krumpir kuha u dvostrukom kotlu, recept za punjeno povrće je vrlo jednostavan: izrežite jezgru, napunite je nekim nadjevom, a ostaje samo čekati da se posuđe spremi u dvostrukom kotlu. Recepti za prehrambene obroke u dvostrukom kotlu ne završavaju se tamo. Pa ispada riba u dvostrukom kotlu (recept za losos u dvostrukom kotlu, recept za pastrvu u dvostrukom kotlu, recept od ružičastog lososa u dvostrukom kotlu, recept za šarana u dvostrukom kotlu).

Razmotrite nekoliko jednostavnih recepata za parobroda. Klasično jelo na pari je manti. Recept mantija u dvostrukom kotlu isti je kao i uobičajen, kada se manti kuha u mantishnici. Glavno je da ne zaboravite naftu podmažiti uljem tako da se ne zalijepe. Dobar pilaf u dvostrukom kotlu ispada, recept koji u ovom slučaju će nalikovati kuskus - još jedan klasičan jelo za dvostruki kotao. Stvarno vrlo ukusna je riža u dvostrukom kotlu, recept ove riže omogućuje kuhanje kao koristan i vrlo mrvljiv. Iz istog razloga, heljda je dobro pripremljena u dvostrukom kotlu. Recept koji se može preporučiti i maloj djeci je omlet u dvostrukom kotlu. Recept za zdrava i ukusna peciva za dijete, to je skuta posuda, recept u dvostrukom kotlu uopće ne komplicira proces kuhanja, naprotiv. Za djecu, u načelu, svaka hrana u dvostrukom kotlu je dobra. Recepti moraju biti odabrani s obzirom na dob djeteta.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Kako kuhati u dvostrukom kotlu

Zdrava prehrana nije samo ono što jedemo, nego i kako pripremamo hranu. Danas nitko neće tvrditi da je hrana kuhana u dvostrukom kotlu, korisnija i ukusnija.

Uzimajući naviku kuhanja u dvostrukom kotlu, osigurat ćete se snažnim imunološkim sustavom, čistom, ravnomjernom kožom i vitkim tijelom, kao i velikom energijom i dobrim raspoloženjem. Uostalom, kuhanje u modernom parobrodu nije samo korisno, nego i zgodno. Moderni električni parovi minimaliziraju gnjavažu kuhanja raznih jela na minimum.

Prednosti kuhanja na paru

• Parenje se smatra osjetljivim načinom toplinske izloženosti hrani, koja čuva više hranjivih tvari i vitamina.
• Prilikom kuhanja za par, ne morate dodavati masnoće, tako da su jela lagana i nisko kalorična.
• Tijekom parenja, ne stvaraju se opasni spojevi za zdravlje, kao što se može dogoditi pri prženju ili pečenju.

Što se može kuhati na pari

Parenje je svestran način kuhanja hrane. U dvostrukom kotlu možete savršeno kuhati povrće, meso i ribu. Dobro pripremljena jela od jaja, žitarica, kao i knedle i složena jela. Pari čak pripremaju voćne slastice i kolače.

Para omogućuje najbolje očuvanje prirodne boje, okusa i mirisa proizvoda. Duboka zabluda pretpostavlja da je hrana iz dvostrukog kotla neukusna i neukusna. Iako neke, može potrajati neko vrijeme da biste uživali u kuhinji s parom. Naposljetku, hrana moderne osobe sadrži toliko pojačivača okusa i mirisa da okus i mirisni receptori smanjuju njihovu osjetljivost, koji su prisiljeni izdržati takvu super-stimulaciju. No, to će potrajati jedan ili dva tjedna, a osoba će ponovno početi osjećati prirodni okus i miris svakog proizvoda.

Međutim, postoje neki proizvodi koji se ne preporučuju za kuhanje:

1. Ne smijete kuhati u pasti s dvostrukim kotlom. Suhi proizvodi u dvostrukom kotlu pripremaju se u posebnoj posudi za rižu, gdje se ulijeva dodatna voda. Kad kuhate, para zagrijava tekućinu, a tjestenina ne kuha u kipućoj vodi, već na nižoj temperaturi. U isto vrijeme tjestenina snažno prokuhava i drži se zajedno.
2. Nije praktično kuhati grah ili grašak u dvostrukom kotlu. Ove proizvode također treba pripremiti uz dodatak vode. Međutim, čak iu vodi, pripremaju se oko 2-3 sata. Istodobno, grah kuhan u dvostrukom kotlu ne razlikuje se mnogo od kuhanog na štednjaku (za razliku od povrća ili mesa).
3. Ne smijete prije uporabe ispariti proizvode od kojih je potrebno ukloniti topljive tvari. To su gljive, iznutrice itd. Najbolje ih je kuhati u velikom volumenu vode.

Za koga se preporuča parno posuđe

Nutricionisti vjeruju da je parna hrana potrebna za sve one koji se brinu za svoje zdravlje. No, češće, ljudi pamte pravilnu prehranu, kada je u pitanju potreba da se slijedi dijeta za razne bolesti.

• Ako liječnici otkriju kroničnu bolest gastrointestinalnog trakta kod osobe: čir na želucu, holecistitis, gastritis ili gastroduodenitis, odmah im se propisuje dijetetski obrok. Optimalna jela za pacijente s probavnim organima su kuhana na pari. Oni čuvaju hranjive tvari i ne iritiraju sluznicu.
• Jela od pare korisna su za osobe koje pate od bolesti srca i krvnih žila. Da bi se smanjila razina kolesterola u krvi kod ateroskleroze, potrebno je isključiti masnu i začinjenu hranu. Idealno rješenje je parna hrana, apsolutno nije masna, a oštrina u potpunosti ovisi o dodanoj količini začina.
• Uz poremećaje metabolizma, bilo alergijske ili prekomjerne tjelesne težine, spašava se i parna kuhinja.

Međutim, to nisu samo bolesti. U određenim razdobljima života, ljudskom tijelu je potreban oprezniji stav.

• Primjerice, u predškolskoj dobi prednost se daje upotrebi mesa u obliku pare. Kao prva komplementarna hrana nakon 6 mjeseci starosti, za bebe se preporučuje pari povrće.
• Parna kuhinja je također korisna za starije osobe, trudnice i sve one čije je tijelo izloženo nepovoljnim čimbenicima, radi s preopterećenjima ili ima smanjeni imunitet.

Korisni savjeti za kuhanje u dvostrukom kotlu

1. Stavljanje proizvoda u posudu ne smije biti preusko. Za bolje kuhanje, para bi trebala moći slobodno cirkulirati u dvostrukom kotlu.
2. Meso, riba i povrće najbolje se reže na komade iste veličine. Deblje komade povećavaju vrijeme kuhanja. Komadi različitih veličina mogu se polagati u slojevima, a najmanji ih je bolje staviti na vrh.
3. Nemojte često otvarati poklopac dvostrukog kotla za nadzor spremnosti posude. To pridonosi gubitku pare i povećava vrijeme kuhanja proizvoda.
4. Ukusni okus mesa, peradi ili ribe može se dati, prije nekoliko sati.
5. Posudica će postati sočna ako položite dno posude za parenje s folijom.
6. Povrće iz zamrzivača može početi kuhati u dvostrukom kotlu bez prethodnog odmrzavanja. Ptica, riba i meso moraju se odmrznuti.

Kuhinjski parni recepti

Squash u dvostrukom kotlu

1 srednje tikvice (ili 2-3 male) za pranje i guljenje. Solite, dodajte začine i nekoliko sjeckanih češnjaka češnjaka. Pokrijte parobrod folijom tako da sok od povrća ne teče, a oni su sočniji i ukusniji. Tikvice stavite u zdjelu i kuhajte 20-25 minuta. Pet minuta prije spremnosti možete dodati narezanu rajčicu i naribani sir. Poslužite vruće s umakom na bazi kiselog vrhnja ili majoneze.

Crvena riba i paprikaš od mrkve

Narežite 3 mrkve. 150 g crvene ribe (primjerice lososa) izrežite na male, jednake dijelove. Izrežite 2 rajčice i 1 luk na pola prstena. Povrće stavite u posudu za rižu, stavite ribu na vrh. Kuhajte u dvostrukom kotlu 35-45 minuta. 5 minuta prije kuhanja dodajte začine, crni papar i sol.

Punjene paprike

Operite paprike i uklonite sjemenje iz njih. Crush 1 mrkva, 1 luk i miješati s 200 g mljevenog mesa i 1 šalicu kuhane riže. Nastala masa se puni paprikama. Kuhajte u dvostrukom kotlu 30-40 minuta.

Jabučni desert s datumima i cimetom

3 kisele jabuke rezati na pola i izrezati po sredini. Očistite 6 datuma i stavite u svaku polovicu jabuke. Pospite 1/2 žličice šećera i cimetovog praha. Kuhajte u dvostrukom kotlu 15-20 minuta.

Olivier u dvostrukom kotlu

Sve poznate salate "Olivier" mogu se pripremiti kuhanjem povrća u dvostrukom kotlu. Operite 500 g krumpira i 300 g mrkve i kuhajte "u odori" u dvostrukom kotlu 25-30 minuta. Ostavite da se ohladi. 3-4 ukiseljene krastavce, 1 posudu konzerviranih gljiva i 1 sitno sjeckani luk. Oguljeni krumpir i mrkva oguljeni, narezani na kockice i dodajte ostatku proizvoda. Dodajte staklenku zelenog graška. Temeljito pomiješajte sve i napunite s malo masnoće kiselo vrhnje ili majoneze. Vrh srušiti zeleni luk.