Dopušteni i zabranjeni proizvodi za gastroduodenitis

Gastroduodenitis je upala zidova sluznice želuca i dvanaesnika. Tijekom razdoblja bolesti postaju iznimno ranjivi i zahtijevaju pridržavanje posebne prehrane, koja se često produžuje neko vrijeme nakon oporavka.

Postoji opće prihvaćena lista namirnica koje su zabranjene za uporabu kod bolesti probavnog trakta, ali je relativno mala. Prehranu treba obogatiti zdravom hranom, koja ne samo da štedi zidove membrane od oštećenja, već poboljšava i tijelo u cjelini.

Dopušteni proizvodi

• ustajali kruh ili raženi krekeri;
• keksi - galet ("zoološki");
• žitarice - korisno je jesti heljdu ili rižinu kašu na mlijeku ili vodi, zobenu kašu, uz dodatak maslaca ili maslina;
• nemasno meso (piletina, patka, svinjetina), morska riba, niske masnoće (polak) - ovi su proizvodi bolje koristiti u obliku pjene, pudinga, sufala ili mesnih okruglica, na pari;
• voće i bobice: lubenica, grožđe, jabuke (sirovi i pečeni s medom), dragun, banane;
• povrće: bundeve (pečene ili u kaši), rajčice - od njih se mogu pripremati salate dodavanjem malo maslinovog ulja; mrkva, brokula (krompir je bolje ograničiti);
• suhe marelice i ostala sušena voća u malim količinama mogu se uzeti u otrcanom obliku (sjeckani s miješalicom), datume, orahe i sjeme treba odbaciti;
• mlijeko je bolje piti kozje i u malim količinama; svježi sir, kefir, kiselo vrhnje - samo malo masnoće, a ne kiselo; sir; maslac - ponekad možete dodati i kašu;
• juhe u sekundarnoj ili biljnoj juhi, mogu dodati kuhano mršavo pileće meso, svinjetinu, naribanu krupicu; juha bi trebala biti tanka. Bolje je preskočiti sve komponente kroz miješalicu;
• Važno je piti dovoljnu količinu toplih kompota, izvaraka divlje ruže ili suhog voća, želea, jesti žele - vrlo je korisno za zidove želuca;
• tjestenine (špageti, proizvodi s malim figurom);
• slatkiši mogu biti marshmallows (bolje ako je domaća), slatkiša, marmelada, žele, med, džem. Zimi možete pojesti sufle od smrznutog voća, dodajući banane. Potrošnja šećera je bolje smanjiti i popiti slabi čaj sa nadomjestkom.

Zabranjeni proizvodi

Budući da su tablice 1 i 5 prikazane za površinski i kronični gastroduodenitis, ova vrsta prehrane isključuje uporabu:

• masne, pržene, začinjene hrane;
• začini;
• umaci;
• čvrsta hrana;
• ne možete piti previše hladno ili vruće napitke, uzmite takvu hranu, sladoled;
• strme masne juhe;
• gazirana pića;
• alkohol;
• kava, jaki čaj;
• kupus, rotkvica, kiseljak, luk, češnjak, špinat.

Nije isključeno da ne može svatko doći do nekih od proizvoda koje nudi prehrana. No, pacijent je dužan isključiti iz prehrane zabranjenu hranu i pratiti reakciju tijela nakon uzimanja jedne ili drugih posebno pripremljenih jela.

Radi se o pojedincu, a ne o asimilaciji određenih proizvoda. Na primjer, mlijeko (uključujući kozu) može uzrokovati nadutost ili proljev zbog nedostatka enzima u tijelu.

Pazi da budeš s medom. Ako ih pokušate zamijeniti šećerom, tijelo može reagirati na veliki broj alergija. Isto vrijedi i za plodove mora, škampi. Mnogi nutricionisti savjetuju jesti povrće samo kuhano ili pečeno. Nadutost u trbuhu može uzrokovati velik broj jabuka koje se jedu.

Glavna preporuka nutricionista je vrsta namirnica koje se konzumiraju: sve bi ih trebalo slomiti što je više moguće, au procesu jedenja hranu treba temeljito žvakati, sprječavajući prodiranje velikih tvrdih kvržica u želudac, zasićenu slinom. Smetnje bi trebalo biti djelomično, ali često (6-7 puta dnevno), večera bi trebala biti najkasnije dva sata prije spavanja.

Uzorak izbornika

• 8:00 - tekuća zobena kaša na vodi s kriškama banane ili malom količinom ribanih orašastih plodova;
• 10:00 - slabi biljni čaj (gastrička zbirka) s galetnim kolačićima;
• 12:00 - 1-2 pari za meso, kefir;
• 14:00 - jabuka, tvrdi sir;
• 16:00 - juha od riže s čipsom, čajem;
• 18:00 - voće;
• 20:00 - kuhani makaroni, parni kotleti ribe ili mesa, juha od šipka.

• 8:00 - svježi sir s džemom, slabi biljni čaj;
• 10:00 - voće (banane, jabuke);
• 12:00 - juha od heljde s okruglicama, juha od pasulja;
• 14:00 - kefir s galetnim kolačićima;
• 16:00 - malo pire krumpira, povrće sušeno u pećnici (rajčica, paprika);
• 18:00 - biljni čaj s bijelim sljezom ili marmeladom;
• 20:00 - zobena kaša s komadima voća.

• 8:00 - zobena juha s nasjeckanim kuhanim pilećim fileom; kompot od suhog voća;
• 10:00 - biljni čaj, tvrdi sir niske masnoće;
• 12:00 - tjestenina s parnim ribljim filetom; voćni žele;
• 14:00 - voće, kolačići;
• 16:00 - kaša s maslacem, kuhana kobasica, kompot;
• 18:00 - biljni čaj, keksi;
• 20:00 - svježi sir s džemom.

• 8:00 - juha od štuke s povrćem;
• 10:00 - žele, keksi galetny;
• 12:00 - heljda kaša s parnim okruglicama, kompot;
• 14:00 - voće, čaj s keksima;
• 16:00 - omlet pare s sušenim povrćem i maslinovim uljem;
• 18:00 - 0, 5 čaša kozjeg mlijeka, keksi galetny;
• 20:00 - nisko-masni svježi sir s bananama.

Glavni "pokazatelj" uvođenja proizvoda u prehranu je reakcija tijela nakon njegove upotrebe. Ako postoji ozbiljnost, žgaravica, nadutost - za sada, treba je odbaciti, obavezno obavijestite liječnika o reakciji. Učestalost hranjenja s gastroduodenitisom osigurava značajno smanjenje obroka - želudac nikada ne smije biti prepunjen, a prednji su opasni s komplikacijama. Ako osoba nije dovoljno jela, možete uključiti još jedan obrok, ali ni u kojem slučaju ne povećati udjel i pobrinite se da je posljednji obrok najmanje dva sata prije spavanja.

Važna komponenta liječenja je mineralna voda. Liječnik ga propisuje na temelju bolesnikovih testova. Treba piti strogo u skladu s propisanom shemom, ponekad u svoju korist potrebno je odbiti čaj ili druge tekućine.

Mineralna voda normalizira kiselinsko-baznu ravnotežu želuca i tako pomaže u brzom obnavljanju njegove sluznice. Ovisno o individualnom tijeku bolesti, liječnik će vam reći koje druge namirnice treba uključiti u prehranu, kada možete jesti orahe i sjemenke.

Prema tome, dijeta za gastroduodenitis osigurava isključivanje svih agresivnih i nezdravih namirnica, svi proizvodi moraju biti pireni, mekani. Prednost se daje kuhanoj hrani. Temperatura konzumirane hrane trebala bi se približavati tjelesnoj temperaturi - u tom se stanju bolje apsorbira. Usklađenost s takvom prehranom ne samo da će pomoći liječenju gastroduodenitisa, nego će također poboljšati stanje tijela kao cjeline.

Prehrana s gastroduodenitisom s visokom kiselošću

Već dugi niz godina neuspješno se bori s gastritisom i čirevima?

“Začudit ​​ćete se koliko je lako izliječiti gastritis i čireve samo svakodnevnim uzimanjem.

Gastroduodenitis se sigurno može nazvati bolešću svojstvenom modernom tijeku života. Stalni stres, nezdrava prehrana, štetne namirnice uzrokuju probleme s probavnim traktom, uništavaju sluznicu želuca i dovode do opasnih bolesti. Ako govorimo o patologijama želuca i dvanaesnika, obično se dodaje dijeta liječenju lijekovima. I to se mora poštivati ​​da ne bi izazvali još ozbiljnije posljedice.

Gastroduodenit i pravilna prehrana

Gastroduodenitis zahvaća sluznice želuca, dvanaesnika. Pri određivanju liječenja također se uzima u obzir potreba za pravilnom prehranom tijekom gastroduodenitisa. Ova prehrana je neophodna. Treba imati na umu da su s problemima probavnog sustava zahvaćeni gotovo svi organi koji su uključeni u njega. Upalni procesi, počevši od jedne zone, brzo se šire u susjedne organe.

Kao posljedica pojave upala koje mogu proći u eroziju i čireve, primjećuje se:

• smanjen apetit;
• bol u trbuhu;
• mučnina;
• povraćanje.

Kako bi se izbjegli takvi problemi i treba odrediti posebnu prehranu.

Osnovna prehrambena pravila za bolesti

Dijeta za gastroduodenitis uključuje niz pravila koja se moraju slijediti.

Obroci se izvode po posebnoj shemi:

• Hrana se poslužuje u malim porcijama, ali dovoljno često. Takav obrok smanjuje kiselost.
• Hrana je potrebna za temeljito žvakanje kako bi se olakšao rad probavnog trakta.
• Proizvodi moraju biti kemijski štedljivi u svom sastavu. Masti u prehrani su neprihvatljive, jer postoji brza razgradnja klorovodične kiseline.

Proizvodi prikazani prilikom propisivanja prehrane

Za gastroduodenitis dijeta treba uključivati ​​sljedeće proizvode:

• kuhana mekana kuhana jaja;
• žitarice (imajte na umu da nisu pogodna sva zrna);
• sokovi, i voće i povrće;
• mliječni proizvodi.

Prehrana s gastroduodenitom s visokom kiselošću trebala bi uključivati ​​kuhano ili kuhano meso, ribu kuhanu na isti način, voće (po mogućnosti bobice), sekundarne juhe od nemasnog mesa.

Značajke prehrane

Ovisno o razdoblju u kojem se bolest nalazi, prehrana se mora razlikovati. Dijeta s gastroduodenitis u akutnoj fazi treba biti vrlo stroga, ali ako govorimo o remisiji, onda u ovom trenutku dopušteno je maziti svoje tijelo s malom djeliću egzotičnih proizvoda. Međutim, u svakom slučaju, dijeta smanjuje uporabu kave, čaja, kisele, slane i pržene hrane.

Prehrana s pogoršanjem gastroduodenitisa uključuje potpuno isključivanje iz prehrane proizvoda koji stimuliraju proizvodnju želučanog soka. U ovom slučaju govorimo o dimljenoj hrani, konzerviranoj i kiseloj hrani, prženoj hrani. Proizvodi se kuhaju ili pare prije uporabe. Konačna konzistencija posuđa je tekuća ili kašasta.

Nakon što se bolovi u trbuhu povuku, posude iz faze "tekuće hrane" mogu se prenijeti u fazu koja je blizu normalnoj hrani. Nestabilne mesne okruglice bez šećera će učiniti. Ostala jela žele polu-tekući, postupno ih zamjenjujući s uobičajenim. Dopušteno je ući u jelovnik male kuhane ribe ili mali dio bijelog mesa. U isto vrijeme, hrana treba dobro sjeckati ili žvakati.

Što jesti s gastroduodenitisom

Što možete jesti s gastroduodenitisom, koja hrana bi trebala biti potpuno isključena? Kada su gastritis i sve njihove sorte gotovo uvijek liječnici propisuju posebno dizajniranu prehranu. Prehrana s gastroduodenitisom "tablica 5" u potpunosti regulira dopuštenu i zabranjenu hranu.

Žitarice i povrće

Izbornik za gastroduodenitis treba isključiti mrvljivu žitaricu. Ali "nered" se vrlo dobro uklapa u prehranu. Prikladna zobena kaša, riža i krupica. Uvod u prehranu povrća neophodan je za gotovo svaku bolest, jer je dobar izvor vitamina. Osim toga, omogućuju vam da mijenjate izbornik. Međutim, ako je kiselost visoka, to je neprihvatljivo jesti rotkvica i rotkvica, kiseli krastavci i neolupljeni krastavci. Češnjak je, unatoč svojoj korisnosti, strogo zabranjen, s obzirom na njegov ubilački učinak na sluznicu tijekom egzacerbacija.

Gastroduodenit i čokolada

Kada je osoba bolesna, uvijek želi slatku, ukusnu i često vrlo zabranjenu, pogotovo kad je riječ o prehrani. Da vidimo kako izaći iz teške situacije s gastroduodenitisom. Za početak uklonite s popisa dobrih proizvoda kategorički zabranjene proizvode.

To uključuje:

Čak i ako je čokolada 100% prirodna, biljne masti sadrže iritantno djelovanje na sluznicu. Ako govorimo o običnoj čokoladi, dodajte okuse i hrpu drugih štetnih tvari.

Umjesto takvih ukusnih, ali takvih štetnih proizvoda, možete jesti voće i bobičasto voće, isključujući agrume. I bobice s tvrdim sjemenkama neće raditi.

Gastroduodenit i matice

Tugovanje za ljubitelje orašastih plodova i sjemenki - dijeta s gastroduodenitom i jelovnik ne sadrži ove proizvode. Orašasti plodovi nadražuju sluznice, osobito tijekom upalnih procesa. Osim toga, uzrokuju žgaravicu i povremenu bol. Što se tiče ostalih zabranjenih proizvoda za bilo koju patologiju kiselosti, možete napraviti cijeli popis, koji uključuje:

• kolač, svježi kruh;
• začinjene, masne, slane hrane;
• masno meso i riba;
• kiselo povrće i voće, citrusi;
• soda;
• alkohol.

U svakom slučaju, prije nego što sami sebi prepišete dijetu, potrebni su bolnički izvadak i preporuke liječnika. Treba imati na umu da se u mnogim slučajevima dijeta može odabrati pojedinačno, uzimajući u obzir uzete lijekove.

Približan tjedni izbornik

Lako je napraviti popis dozvoljenih i zabranjenih proizvoda, ali kako ih ispravno sastaviti u izbornik koji će uzeti u obzir sve mogućnosti? Zamislimo primjerni meni za gastroduodenal tjedan dana.

ponedjeljak

Prvi doručak uključuje nekoliko odrezaka od mesa, pirea, nezaslađene ili s malo čaja od šećera. Drugi doručak je jedan žele. Ručak bi trebao sadržavati više namirnica: juhu od riže, mesni lonac, kompot od jabuka. Za ručak možete poslužiti krekere s bujonima bokova. Večera sadrži sufle od svježeg sira, heljdinu kašu s mlijekom i žele.

utorak

Osnova je izbornik u ponedjeljak, za doručak poslužujemo kašu, na ručku se mijenja juha od riže u ječam, uz mesne pljeskavice. Snack čaj se ne mijenja, večera uključuje kuhano jaje i puding od riže (u obroku od 200 grama).

srijeda

Doručak se sastoji od istih jela - kaše i čaja, plus mekano kuhano jaje. Drugi doručak može uključivati ​​pečenu jabuku i čašu mlijeka. Ručak - juha od povrća, mali dio želea od jabuka. Čaj se ne mijenja, večera uključuje heljdin Krupenik (u obroku od 200 grama), čašu mlijeka.

četvrtak

Doručak - rižina kaša, čaj. Za ručak, kuhajte juhu od riže, mesne pljeskavice, pire od mrkve. Za večeru poslužujemo lapševik, pečenu skutu, mlijeko.

petak

Za doručak pripremamo želatinasti jezik, pire od mrkve. Ručak uključuje mliječnu juhu s zobenim pahuljicama, riblje mrvice (2 komada), mali dio narančaste žele. Večera se sastoji od pilećih kotleta, ječmene kaše, pirea od mrkve i želea (bobica, bezkiselina). U subotu i nedjelju možete ponoviti izbornik od pet radnih dana.

Što možete jesti s gastroduodenitisom i što jesti

Kod akutnog i kroničnog gastroduodenitisa potrebno je pridržavati se prehrambene prehrane, a to zahtijeva precizno poznavanje onoga što se može jesti i što se ne smije jesti pri gastroduodenitisu.

Uz pogoršanje bolesti, zahtjevi za hranom su znatno oštriji.

Postoje slične pozicije koje su dopuštene u bilo kojem stadiju gastritisa.

Međutim, postoje ozbiljne razlike. Stoga je važno točno znati koje se povrće, voće, kolači, žitarice i drugi proizvodi mogu jesti uz gastroduodenitis, a koje treba odbaciti.

Opći principi prehrane u gastroduodenitisu

U akutnom tijeku bolesti propisana je dijeta s mehaničkom i kemijskom eliminacijom (prije 2003. godine bila je broj 1 a, b prema Pevsneru). Njegove značajke:

1. Jaja mogu biti samo u obliku parnog omleta ili kuhana u mekom kuhanju.
2. Sva jela su podvrgnuta dodatnoj strojnoj obradi. Oni imaju pire teksturu.
3. Od nusproizvoda su jetra i jezik.
4. Broj obroka se povećava na 6. Obroci su obvezni, ali samo povrće, a ne piletina ili meso. Dio volumena se smanjuje.

Nakon faze pogoršanja, ono što se može jesti s gastroduodenitisom ima atraktivniji izgled:

• parne lopte,
• juha kuhana na nemasnoj teletini ili peradi;
• jabuke, pečene;
• mesne pljeskavice na pari;
• juhe od pirea, kompote;
• mlijeko i skuta;
• gulaš od povrća;
• voće i bobice;
• tvrdo kuhana jaja

Svi ovi proizvodi uz lagani tijek gastroduodenitisa postaju dopušteni, ali samo u malim količinama.

Nakon faze pogoršanja, broj obroka ostaje nepromijenjen 10-14 dana. Tada možete smanjiti njihov broj.

Važno: alkohol nije kompatibilan s prehrambenom hranom, koju trebaju slijediti pacijenti s gastroduodenitisom.

Karfiol, brokula, mala količina kuhanog krumpira, mrkve, rajčica bez sjemenki ili kore mogu se koristiti za pripremu salata za gastroduodenitis, dok se sve povrće konzumira samo u otrcanom obliku.

U slučaju oboljenja želuca, majoneza i biljna ulja se ne koriste za oblačenje. Iznimno je dopuštena mala količina maslinovog ulja.

Od pića do pacijenata s gastroduodenitisom, kisselom, toplim, slabim čajem, juhom od jabuke, biljnim pićima je dopušteno i pečeno voće za slatko. Količina šećera dnevno ograničena je na 30 grama.

Kako bi se postigla pozitivna dinamika liječenja, vrlo je važno da bolesnici s gastroduodenitisom točno znaju što je nemoguće jesti ili što je moguće, ali samo u malim količinama.

Dopušteni proizvodi

Kada gastroduodenitis može jesti sljedeće proizvode:

• jučer ili suhi bijeli kruh;
• kolačići od zobi;
• izvarak divlje ruže, matičnjaka, kamilice, također uzmite čašu želea ili voćnog soka za popodnevni čaj;
• variva ili salate od povrća proizvode se od bundeve, rajčice, karfiola, krumpira, krastavaca;
• biljna ulja u ograničenim količinama;
• mlijeko i skuta;
• dopušteno je umiješano jaje i kuhana jaja od mekog kuhanog povrća, ali je potrebno odustati od kajgana;
• kaše - griz, zobena kaša, heljda;
• nemasno meso od ribe, zec, piletina, janjetina, kuhana teletina, a zatim mljevena.

Zabranjeni proizvodi

Pacijenti tijekom egzacerbacije ne mogu, a tijekom remisije je nepoželjno jesti dovoljno veliku listu proizvoda. Kada je gastroduodenitis zabranjeno jesti sljedeće:

• Raženi kruh, muffin, puffs, svježe pekarske proizvode. Od kolača s gastroduodenetom možete samo sušene proizvode ili jučerašnje, nužno slane;
• Povrće s gastroduodenitisom - svježi ili pirjani kupus (dopuštena boja), rutabaga, repa, luk, rotkvice, i je li moguće jesti rajčice i krastavce, odluka liječnika u svakom slučaju se uzima pojedinačno. Isključiti sve ukiseljene, fermentirane;
• Voće i bobičasto voće - nema izravne zabrane, od koje možete kuhati kissel za popodnevni čaj. Ograničite količinu kada se koristi svježe;
• Gazirana pića, alkohol, jaki čaj, kava;
• grah;
• češnjak;
• Konzervirana hrana - palačinke, kobasice, masne kobasice, konzervirana riba. Isključuju se svi dimljeni proizvodi, uključujući i proizvode koji su iscrpljeni.
• Orašasti plodovi nisu u tlu, lješnjaci i drugi.
• Tvrdo kuhana jaja, u razdoblju akutnog gastroduodenitisa, također su zabranjena.

Preporučeni proizvodi za gastroduodenitis

U akutnom tijeku bolesti poželjno je koristiti juhe na povrću. Dodaju predkuhanu teletinu, piletinu, zeca, janjetinu. Od svinjetine, patke, guske, janjetine poželjno je odbiti.

Također preporučuje biljni čaj, bujon bokovi. Za priloge uz kašu, kuhano u vodi ili obrano mlijeko.

Jelovnik možete raznovrsiti gastroduodenitom uz jela kao što su pari od pare, lijen knedle, kuhana teleća pašteta i povrće.

Uzorak za jedan dan

Hrana tijekom pogoršanja bolesti iu fazi njenog prigušenja donekle se razlikuje između sebe. U početnom stadiju, hrana se temeljito melje do pastozne konzistencije.

Kada se bolest povuče, hrana postupno dovodi do uobičajene metode kuhanja.

Izbornik tijekom pogoršanja je sljedeći:

1. Doručak - 200 ml mlijeka, dijeta dopušta samo u kuhanom obliku, kao alternativa - juha kukovima s jučerašnjim kruhom;
2. Drugi doručak - čaša želea od suhih marelica ili drugih suhog voća od onih koji mogu biti s gastroduodenitom, povrće u ovom obroku nije prisutno;
3. Ručak se sastoji od nekoliko jela. Uključuje ribu ili meso u tlu, pire juhe na povrću. Također, kada gastroduodenitis, možete piti topli, slabi čaj, za žitarice koristiti sljedeće žitarice - griz, heljda, zobena kaša;
4. Za vrijeme ručka poželjno je služiti žele. Zamijenjena može biti pečena zelena jabuka u otrcanom obliku;
5. Večera kod bolesti želuca podijeljena je u dvije doze. Prvi - u 18 sati. U pravilu, to je oko 100 g kuhane ribe, 200 g viskozne kaše i čaše slabog čaja. Druga večera neposredno prije spavanja - 1 šalica kuhanog mlijeka.

Gastroduodenitis se odnosi na vrstu kroničnog gastritisa. Bolest uključuje upalu sluznice...

Prehrana s gastroduodenitisom s visokom kiselošću

Gastroduodenitis se smatra bolešću modernog dinamičnog ritma života. Kronični stres, nedostatak prehrane, masne, začinjene jela dovode do patologija probavnog trakta. Patologiju karakterizira upala sluznice želuca i dvanaesnika.

U kombinaciji s terapijom lijekovima za liječenje gastroduodenitisa s visokom kiselošću propisana je dijeta. Prehrana s gastroduodenitom s visokom kiselošću - temelj uspješnog liječenja, prevencije gastritisa i bolesti peptičkog ulkusa. Racionalna prehrana pomoći će u uklanjanju bolnih simptoma, vraćanju funkcioniranja probavnog sustava.

simptomi

• kod akutne boli u želucu se promatra nekoliko sati nakon obroka, a nelagoda je lošija noću;
• opća slabost, umor;
• mučnina, gušenje;
• kronična prisutnost patologije karakterizirana je stalnom prisutnošću bolne, nejasne boli;
• unos hrane prati osjećaj pritiska u trbuhu, težina u gornjim dijelovima;
• žgaravica, podrigivanje, rjeđe povraćanje;
• glavobolje, opća slabost.

Značajke prehrane s gastroduodenitisom s visokom kiselošću

Upalni procesi probavnih organa povezani su sa stalnim psiho-emocionalnim stresom, kršenjem principa zdrave prehrane, kao i posljedicama uzimanja određenog broja lijekova.

Za liječenje gastroduodenitis dodijeljen tablici broj 1 ili broj 5, ovisno o fazi i obliku protoka. Od toga ovise preporuke o prehrani.

Kada gastroduodenitis s povećanom kiselosti u akutnoj fazi, preporučuje se dijeta za smanjenje koncentracije klorovodične kiseline.

Zabranjena jela, neugodni receptori, aktiviranje sinteze agresivnih enzima.

Uz pogoršanje bolesti u prvim danima moguće je postiti i uzimati slanu otopinu, tekućine, smanjujući upalu i iritaciju sluznice.

Glavni učinkovit način za prevladavanje bolesti gastroduodenitis - strogo pridržavanje pravila terapijske prehrane.

Uz povećanu kiselost, prehrana s gastroduodenitisom treba udovoljiti sljedećim zahtjevima:

• korištenje toplinski tretiranih proizvoda, koji blago utječu na sluznicu, smanjujući količinu kiseline;
• posuđe ne smije biti vruće ili hladno;
• svaki komad je važan za žvakanje;
• cijeli dnevni volumen podijeljen je na 5-6 malih porcija.

Osnovna načela prehrane

Ovisno o stadiju i stanju pacijenta, prehrana se propisuje uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike, prisutnost dodatnih patologija.

Postoje opća pravila prehrane, koja će vam uskoro omogućiti da osjetite zamjetna poboljšanja.

Pravila napajanja

1. U izborniku za gastroduodenitis isključeni su proizvodi koji povećavaju kiselost, uporaba je zabranjena ne samo u slučaju akutnog tijeka, ograničenja se primjenjuju na duže razdoblje.
2. Proizvodi se mogu pirjati, kuhati, kuhati na pari, ovaj tretman smanjuje količinu proizvedenih iritirajućih enzima. Također je zabranjeno peći s gastroduodenitom dok se ne pojavi kora.
3. S povećanom kiselosti u osnovi kaše dijeta, nekuhano povrće i meso meso, juhe, mliječni proizvodi, povrće i voće, koji se također koriste nakon toplinske obrade.
4. Poželjna jela u otrcanom obliku. Ograničenja primjenjuju na količinu obroka, olakšavaju proces probave, ne zahtijevaju dodatnu sintezu tvari za fermentaciju.
5. U fazi akutnog gastroduodenitisa povećana kiselost može se normalizirati prianjanjem na tablicu br. Ovo je stroga dijeta, koja uključuje:

• sorte s niskom razinom masnoće, meke konzistencije mesa, ribe, peradi;
• griz, zobena kaša, heljda;
• mliječni proizvodi bez masnoće;
• zrelo, slatko ili pečeno voće, povrće se konzumira u obliku pirea.

Dopušteni proizvodi

Strogo pridržavanje načela kliničke prehrane pomoći će normalizirati procese probave, zaustaviti širenje upale.

U akutnim slučajevima dodjeljuje se tablica br. 1, a nakon vraćanja stanja bolesnik slijedi izbornik tablice br.

Promjene se odnose na konzistentnost namirnica, posuđe se ne može mljeti, skup proizvoda se čuva, a dopuštena je i uporaba kave s mlijekom, sokom od rajčice, konzerviranim graškom.

Ostaju principi čestog, djelomičnog hranjenja u malim porcijama.

Osnova prehrane

• nemasno meso, perad, nemasna riba, pari, pirjana, kuhana;
• jučer ili sušeni kruh, krekeri;
• sekundarna biljna, mesna, ribja juha bez začina, s ograničenom količinom soli;
• sirovi sir bez masnoće, mlijeko, nezaslađen jogurt;
• zobena kaša, griz, heljda, rižina kaša u mlijeku, mogu biti na vodi s dodatkom maslaca;
• juha na bazi povrća, žitarica;
• žele i voćni napitci od zrelih voćnih plodova, bobica, čaše želea i keksa s keksom zamijenit će puni obrok;
• za doručak se preferiraju jaja u obliku omleta, žitarica ili juha od mlijeka;
• za ručak možete kuhati juhu od povrća, prilog - u obliku pire krumpira ili parnih kotleta;
• večera treba biti lagana, svježi sir ili kuhana riba s povrćem.

Zabranjeni proizvodi

Kada gastroduodenitis s visokom kiselosti ne može jesti hranu koja stimulira sintezu enzima. Isključene su pržene, soljene, konzervirane, dimljene, kao i začini, umaci, začini.

• kupus, rotkvica, rajčica, povrće bogato grubim vlaknima, nije termički obrađeno;
• crvene vrste riba, svinjetina, janjetina, bogati juhi;
• začinjena hrana, brza hrana, namirnice nisu dopuštene;
• kiselo, nezrelo voće, bobice;
• matice;
• sladoled, čokolada, proizvodi od maslaca;
• gazirana pića, kvas, jaka kava, alkohol.

Preporučeni proizvodi

Osnova prehrane treba sadržavati razvarovyh kaše, povrće pire, niske masnoće mliječnih proizvoda. Meso i riba se poželjno kuhaju u obliku parnih kotura ili pjene, meke, homogene konzistencije.

Bolje je zamijeniti životinjske masti biljnim uljima, maslac je dopušten u ograničenim količinama. Među napitcima se preporučuje izvarak divlje ruže, slabi zeleni čaj, negazirana mineralna voda.

Uzorak izbornika za taj dan

Dijeta treba biti raznolika, uključuju bjelančevine, ugljikohidrate, malu količinu masti.

Načela prehrane u gastroduodenitisu mogu normalizirati funkciju probavnog sustava, obnoviti sluznicu organa.

Opcija 1:

• za doručak - šalicu tople juhe, heljdinu kašu, kuhano jaje;
• ručak - biljna juha od pirea od bundeve, pureći parni kotleti;
• za večeru možete ispeći ribu s povrćem.

Opcija 2:

• juha od mlijeka male tjestenine, juha od pasulja;
• zobena kaša s povrćem na pari, žele od jabuka;
• svježi sir, slano jogurt.

Opcija 3:

• heljda kaša s ribljim mesnim okruglicama, čaj s medom;
• pileća juha, tjestenina s povrćem;
• pečene jabuke s svježim sirom, keksi.

Ako se pojave simptomi gastroduodenitisa, važno je odmah kontaktirati gastroenterologa i nutricioniste.

Usklađenost s načelima zdrave prehrane i blagim jelovnikom pomoći će normalizirati kiselost, izliječiti opasnu bolest.

Što možete jesti s gastroduodenitisom?

Gastroduodenitis je sama po sebi neugodna bolest, ali najveća opasnost leži u nečemu što se ne može jesti, što može uvelike pogoršati zdravstveno stanje i uzrokovati napredovanje bolesti.

Kako biste sami napravili popis dozvoljenih i zabranjenih proizvoda, posavjetujte se sa svojim liječnikom. Ako ne znate svoju vrstu bolesti (s niskom ili visokom kiselošću), rizikujete da pogoršate situaciju.

Što možete jesti s gastroduodenitisom? U ovom slučaju, morate biti vrlo oprezni, jer čak i kaša može biti štetna. Pogledajmo detaljno popis namirnica koje će nam pomoći u održavanju zdravlja.

Ljubitelji pečenja kolača će se neko vrijeme morati odreći svoje omiljene hrane. Za bilo koji tip gastroduodenitisa, ne možete jesti svježe kolače, osobito slatke. Je li moguće jesti kruh? Naravno! Prilično je teško odbiti kruh - dopušteno je jesti jučerašnje kolače ili lagano sušeni kruh. Upravo ono što možete jesti u procesu takve bolesti su domaći krekeri.

Kashi s gastroduodenitisom

Kashi, tako poznat nama još od djetinjstva, igra se novim bojama kada želite jesti običnu hranu. A što možete jesti iz toliko raznolikosti? Raspadljiva kaša iz prehrane morat će se eliminirati, ali mogu li svi ostali i trebate li jesti? Da, i češće. Posebno je potrebno osigurati proso i manu, zbog raznolikosti mogućih receptura i vitamina u njima. A što jesti za normalizaciju probavnog procesa? Zobena kaša nema manje dobrih svojstava.

Povrće s gastroduodenitisom

Povrće - izvor vitamina, tako potreban u uvjetima bolesti, i samo dobar način za diverzifikaciju vaše prehrane. Gotovo sva uobičajena povrća dopuštena su s bilo kojom vrstom gastroduodenitisa. Međutim, liječnici upozoravaju ljude s visokom kiselošću da je zabranjeno jesti povrće kao što su rotkvice, rotkvice, krastavci s kožom, kao i razne kisele krastavce. Češnjak, bez kojeg nijedan drugi tako dragi recept ne može, može se sigurno pripisati popisu hrane koja se ne može jesti, jer ona također predstavlja opasnost. Sok od češnjaka nepovoljno utječe na sluznicu koja je ranjiva u vrijeme bolesti, pa je na popisu proizvoda zabranjenih tijekom gastroduodenitisa. Više informacija o tome što se može i ne može jesti od povrća možete dobiti od svog liječnika.

Čokolada s gastroduodenitisom

Što možete jesti od slatkog bez rizika od komplikacija s gastroduodenitisom? Popis slatkiša je skromniji, ali će biti dobrodošao. Potrebno je isključiti ono što se ne može jesti s bilo kojom vrstom bolesti - sladoled koji su mnogi voljeli. Slatkiše zamjenjuju bobičasto voće, voće (s iznimkom agruma i bobica s tvrdim sjemenkama), džem, med i druge mekane hrane. Mogu li dobiti čokoladu? Čak i ako je to prirodno, nije vrijedno toga. Nažalost, biljne masti sadržane u čokoladi iritiraju upalu sluznice želuca. Obične sorte se također proizvode uz dodatak okusa i drugih štetnih proizvoda koji mu blokiraju put do popisa dopuštenog gastroduodenitisa.

Orašasti plodovi i sjemenke kod gastroduodenitisa

Takva hrana se drži odvojeno od ostatka predmeta. Nažalost, na pitanje je li moguće jesti orašaste plodove kod gastroduodenitisa, mora se odgovoriti negativno. Orašasti plodovi, kao i češnjak, iritiraju upaljene zidove prilikom gutanja, što ima loš učinak na proces liječenja. Čak se i ljudima bez problema s gastrointestinalnim traktom savjetuje da ograniče unos, jer ne uzrokuju najugodnije probleme - žgaravicu, bol i iritaciju. Orašasti plodovi su posebno opasni kada se čini da postoji zatišje i želudac mirno reagira na uporabu bilo koje hrane. Zapamtite da je konzumacija orašastih plodova tijekom razdoblja bolesti s gastroduodenitisom zabranjena.

Što ne može jesti s gastroduodenitisom?

Sumirajući, moramo primijetiti, ne samo da morate osigurati da možete jesti, već i pridržavanje prehrane koju propisuje dijetetsko liječenje ovisi o brzini vašeg oporavka. Amaterski u ovom pitanju je neprihvatljivo, jer govorimo o vašem zdravlju. Napravimo mali popis proizvoda koji su zabranjeni za bilo koji tip gastroduodenitisa, bilo da se radi o povećanoj ili smanjenoj kiselosti:

• Svježe kolače, osobito bogate;
• Svaka hrana koja iritira želudac (pikantan, slan);
• Masno meso i riblji proizvodi;
• Kiselo voće i povrće (posebnu pozornost treba posvetiti agrumima);
• Pod apsolutnom zabranom je alkohol u bilo kojem obliku;
• Gazirana pića.

U svakom slučaju, je li moguće koristiti određenu hranu za hranu koju će odrediti vaš liječnik, jer je svaki organizam individualan, a podrazumijeva poštivanje najstrože prehrane.

Kako jesti s različitim oblicima gastroduodenitisa?

Gastroduodenitis je ozbiljna bolest sluznice dvanaesnika i želuca upalne prirode, koja, ako ne slijedi prehrana koju propisuje liječnik, može postati kronična. Uzroci bolesti mogu biti različiti, ali najčešći je nepravilna neuravnotežena prehrana.

Prehrana s gastroduodenitisom - izbornik

Osim liječenja, važan aspekt koji vodi do oporavka je posebno dizajnirana terapijska prehrana i strogo pridržavanje prehrane. Suština prehrane u slomljenom unosu hrane - najmanje 6 puta dnevno u malim porcijama.

Što ne može biti s gastroduodenitisom:

• akutni;
• sol;
• dimljeno meso;
• masno meso, gljiva, ribja juha;
• gazirana pića, voda;
• alkohol;
• jaka kava;
• ukiseljena hrana;
• crni kruh, krekeri, muffini, pržene ili pečene pite, belyashi, itd.;
• zaštita;
• luk lukovice, krastavci, rotkvice, rotkvice, špinat, češnjak, repa, kislica;
• bijeli kupus, crveni, prokulica;
• sladoled, čokolada;
• orašasti plodovi, sjemenke;
• krupne žitarice - biserni ječam, heljda itd.;
• svježe povrće, bobičasto voće, voće koje nije obrisano;
• kiselo voće, povrće, bobice. Potpuno isključiti grožđe, maline, kupine, smokve, ogrozd.

Osnova prehrane je priprema pirea, pirenih jela, oni imaju najnježniji učinak na probavni sustav.

Kruta hrana za vrijeme liječenja i rehabilitacije je kontraindicirana.

Proizvodi preporučeni za gastroduodenitis

• žitarice: riža, griz, zobena kaša, po mogućnosti pahuljice, heljdin trn (sjeckanje);
• mliječni proizvodi su gotovo gazirani, kao što je tan, ayran;
• povrće: mrkva, repa, bundeve, tikvice, tikvice. Brokula, cvjetača, krumpir - malo, pokušajte ograničiti njihovu potrošnju;
• zelenilo: može biti svježi kopar u malim količinama;
• pasta;
• meso: zec, piletina, prepelica, puretina, teletina, nemasno govedina;
• ribe niske masnoće: oslić, papagaj, smuđ, štuka, pišmolj i dr.;
• Kruh jučer, pšenica, keksi, krekeri, bez ikakvih dodataka;
• sirevi s niskim udjelom masti, kuhana jaja, poširana ili u obliku omleta, na pari, prehrambene vrste šunke, kobasice, razne paste;
• biljno ulje, vrhnje u malim količinama;
• med, marshmallow, džem, kissel, kompot, marshmallow, marmelada, puding;
• ne jaka kava, čaj, cikorija, kakao, biljni čajevi, juha od šipka. Mineralna negazirana voda, sokovi iz voća, povrće, svježe stisnuto.
• Doručak: kuhani na grizu, komad jučerašnjeg kruha, šalica kakaa s mlijekom.
• Drugi doručak: kruška pečena u pećnici.
• Ručak: juha, kuhana na bazi povrća. Par kuglica od pare, mrkve ili pire od repe. Šalice zelenog čaja ili biljnog čaja, možete ukrasiti kukove.
• Ručak: biskviti, čaša toplog mlijeka, možete cijelo, a kondenzirano mlijeko možete razrijediti toplom vodom.
• Večera: rižina kaša, kuhana u vodi, mali komad parene ribe može se kuhati ili peći bez začina. Čaša svježe iscijeđenog soka od povrća.

• Sat prije spavanja: čaša toplog ne-kiselog kefira ili pijenje bio-jogurta.

Uzorak izbornika za dan s gastroduodenitisom

Sva jela se pripremaju kuhanjem ili kuhanjem na pari, prženjem, kuhanjem se ne preporučuje. Obroci trebaju biti topli, a ne topli ili hladni. Kašu možete kuhati u vodi, mlijeku. Poželjno je trljati žitarice u mlincu za kavu, pomicati meso, ribu u mlincu za meso i narezati povrće. Juhe, koristite pire, savršene juhe, krem ​​juhe. Juhe kuhati na temelju povrća juha, neposredno prije jela, možete dodati ribu, meso. Kruta hrana je isključena. Osim toga, trebate se trenirati da temeljito žvakate svaki komad hrane, bilo da je riječ o kruhu, siru, pršutu ili svježem siru.

Korisna jela, koja uključuju želatinu, agar-agar - žele, pjenu, žemlju. Raznovrsni obroci lonaca, međutim, potrebno je osigurati da nema kore.

Dijeta za kronični gastroduodenitis

U kroničnom tijeku bolesti, prehrana je manje stroga, iako ishrana ostaje ista - često su mali obroci.

Uzorak izbornika za taj dan

• Doručak: lonac s kravljim sirom, čaša toplog bobica.
• Drugi doručak: šalica toplog čaja, par kriški neočišćenog, nemasnog sira i kriška jučerašnjeg kruha.
• Ručak: vinaigrette bez krastavaca, juha od žitarica na sekundarnom mesnom ili ribljem bujonu, parnom mesu ili kolaču od ribe, čaši soka na sobnoj temperaturi.
• Ručak: lagana salata od slatkih sorti voća, s bio-jogurtnom preljevom, šalicom cikorije razrijeđena mlijekom.

• Večera: par kuglica od pare, kaša od heljde, čaša biljnog bujona.
• Sat prije spavanja: šalica jogurta ili jogurta.

Prehrana s gastroduodenitisom u akutnoj fazi

Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti, prehrana postaje sve stroža. Obično se promatra unutar 5-7 dana.

Uzorak za jedan dan

• Doručak: šalica toplog, ne snažnog čaja ili cikorije. Omlet od dva kokošja jaja kuhana u dvostrukom kotlu.
• Drugi doručak: šalica toplog kompota ili šipka s nekoliko komadića keksa.
• Ručak: krem ​​juha od povrća, zobena kaša, čaša toplog mlijeka.
• Snack: komad pečene bundeve, svježe iscijeđen sok od mrkve.
• Večera: viskozno mlijeko grated heljda kaša, čaša toplog mlijeka.
• Sat prije spavanja: čaša toplog jogurta.

Tijekom pogoršanja bolesti bit će potrebno napustiti sve vrste kupusa, osobito bijelog kupusa, mahunarki, paprike, kako bi se ograničila konzumacija rajčice. Dobra pireva bundeve, mrkva, tikvice, tikvice, repa, prethodno kuhana. Dopušteni su neki pire krumpir.

Dijeta za površinski gastroduodenitis

Dijeta sa površnim oblikom bolesti je usmjerena na sprečavanje daljnjeg napredovanja bolesti. Glavni proizvodi s površinskim oblikom gastroduodenitisa su plodovi mora (škampi, školjke, školjke, lignje itd.), Vitke vrste ribe, meso. Mliječni i mliječni proizvodi, svježe povrće je dopušteno, a ne kiselo voće, ali ne bi se smjeli zanositi.

Uzorak izbornika za taj dan

• Doručak: kolači od sira, pečeni u pećnici, posluženi s džemom ili džemom, šalica ne jake kave ili čaja, razrijeđena mlijekom.

• Drugi doručak: slatka jabuka ili kruška.
• Ručak: salata od svježeg povrća, krem ​​juha na sekundarnom mesnom mesnom mesu s mesnim okruglicama, pire krumpir.
• Ručak: voćni žele, šalica toplog čaja ili izvarak.
• Večera: 100 g kuhanih škampa (mora se temeljito žvakati), rižina kaša.
• Sat prije spavanja: šalica toplog mlijeka.

Dijeta s erozivnim gastroduodenitisom

Erozije nastaju na površini sluznice želuca, duodenuma. Oni uzrokuju oštru jaku bol, osjećaj pečenja. Ako se dijeta ne slijedi, erozija se može pretvoriti u čir, koji je pun perforacije, intraperitonealnog krvarenja, koje može biti fatalno tijekom vremena. Dijeta za erozivni gastroduodenitis je vrlo stroga.

Uzorak izbornika za taj dan

• Doručak: nisko-masni svježi sir, začinjen bio-jogurtom, čaša toplog mlijeka.
• Drugi doručak: kompot, par galeta s džemom ili džemom.
• Ručak: juha u ribljoj juhi s ribljim mesnim okruglicama, povrće, pirinač od kaše od riže s povrćem kuhanim u dvostrukom kotlu, kriška jučerašnjeg kruha, šalica kave s kremom ili mlijekom.
• Ručak: puding, šalica toplog biljnog čaja.

• Večera: "ježići" od teletine ili mršave govedine i riže, prekuhana riža ili kaša od heljde, čaša želea.
• Sat prije spavanja: šalica niskog masnog i ne-kiselog kefira.

Prehrana s gastroduodenitisom s visokom kiselošću

Uz jake bolove, kruh i svježe povrće isključeni su iz prehrane, pažljivo birajući voće. Dopušteni su samo slatki, zreli plodovi. Kašu, voće, povrće treba jesti u otrcanom obliku. Stroga dijeta se promatra kako je propisao liječnik. Liječenje terapijskim mineralnim vodama propisano je - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Uzorak izbornika za taj dan

• Doručak: krupica od krupice, kuhana u vodi. Šalica toplog mlijeka. Jedan biskvit ili nekoliko malih krekera, možete s tankim slojem maslaca.
• Drugi doručak: komad pečene bundeve ili naribana slatka jabuka, čaša kompota.
• Ručak: krem ​​juha od vrhnja ili krem ​​juha na juhi od povrća, jedno jaje, kuhano tvrdo kuhano, kuhano ili poširano, čaša žele od bobica.
• Ručak: šalica toplog čaja ili bujnih bokova, voćnog želea ili marmelade.
• Večera: 2 kolača od ribe kuhana u dvostrukom kotlu, polutekući pire krumpir, čaša svježeg soka od mrkve.
• Sat prije spavanja: čaša toplog mlijeka.

Dijeta s gastroduodenitisom u djece

Djeca su posebno teško pridržavati strogih pravila terapijske prehrane, pa roditelji trebaju nastojati ne samo diverzificirati jelovnik, nego i pokazati maštu, ukrašavajući gotova jela kako bi zainteresirali dijete, odvratili od bolesti. Prekidi između obroka ne bi smjeli biti više od 3,5 - 4 sata.

Nakon dijagnosticiranja bolesti, djeci se daje dijeta koja se malo razlikuje od one u odraslih:

• Prvom danu djetetu se daje toplo, obilno piće, po mogućnosti zasićeno vitaminima, biljnim čajevima, izvarcima i infuzijama ljekovitog bilja, za to su savršeni kompotirani napici. Pijte nužno zagrijati;
• Drugog dana, dijete može dodati napitke sekundarnom mesnom ili ribljem juhu, izvarku rižinih žitarica;
• Trećeg dana, dijete koje je prilično gladno može se hraniti rižom, zobenom kašom ili grizom. Kuhana riža, zobena kaša mora se okretati u miješalici ili brusilici. Kaša kuhana u vodi, možete dodati malo, oko 5-10 g, komad maslaca. Također možete dati nekoliko krekera, bez aditiva;
• Četvrtog dana - krem ​​juha ili juha od povrća, uz dodatak čajne žličice biljnog ulja ili 5 g kreme. Za slatkiše, možete ispeći krušku ili jabuku;
• Peti dan jelovnik se dodaje pireu raznog povrća koje je podvrgnuto toplinskoj obradi. Kotleti, mesne okruglice od ribe, meso. Možete dati mliječni proizvodi, krekeri, keksi.

Počevši od petog dana, dijete odlazi na konstantnu, do potpunog oporavka, dijeta.

Uzorak dijete po danu

• Doručak: kaša od riže na mlijeku s 5 g maslaca, šalica lagano zaslađenog, toplog, a ne jakog čaja.
• Drugi doručak: pire od povrća ili voća.
• Ručak: povrće juha-pire, komad kuhane ribe s pireom od tikvica, kriška jučerašnjeg kruha, čaša želea.
• Snack: nekoliko krekera ili par keksa, čaša toplog mlijeka ili jogurt.
• Večera: griz od krupice, 100 g nisko-masnog svježeg sira, možete popuniti s 2-3 žlice mlijeka, vrhnja ili 1-2 žlice kiselog vrhnja, čašu juhe od šipka.
• Sat prije spavanja: šalica toplog jogurta ili ryazhenka.

Prehrana s gastroduodenitis tablice broj 5

Tablica broj 5 može se nazvati prijelazom na normalnu dobru prehranu. Dijeta za oporavak. Na izborniku možete jesti ne-naribanu hranu, dopustiti sok od rajčice, dijetetski ili mliječni proizvod od kobasica, svježu rajčicu, natopljenu haringu osušenu svjetlošću, kapelin, slanu papalinu koja nije začinjena. Možete mijenjati prehranu sa zelenim graškom, pečenim kiselim kupusom.

Uzorak tablice izbornika broj 5 po danu

• Doručak: bundeva kaša s rižom u mlijeku, kriška svježeg sira, šalica ne jakog zaslađenog čaja.
• Drugi doručak: pečena kruška, topla kava ili cikorija s mlijekom.
• Ručak: juha od plodova mora, u koju možete dodati povrće, 100 g kiselog kupusa, ne-kiselo, par kobasica, salatu od svježeg povrća.
• Ručak: pjenu ili puding, čašu soka.
• Večera: komad kuhane ili parne ribe s povrćem, pire krumpir ili tikvice, voćni žele, šalica slabog čaja ili šipka.
• Sat prije spavanja: šalica kefira ili jogurt za piće.

Saznajte više o "dijetalnoj tablici broj 5" - pročitajte ovdje.

Video dodatak prehrani broj 5

U ovom videozapisu liječnik detaljno govori o prehrani broj 5 a, b, p:

Gastroduodenit dijeta tablica broj 1

Dijetalna tablica broj 1 zauzvrat je podijeljena u sljedeće opcije: br. 1a, br. 1b, br. 1 (brisana), br. 1 (nije obrisana).

• Tablica br. 1a propisana je pacijentima koji pate od peptičkog ulkusa i gastroduodenitisa u akutnoj fazi. U obroku su tekuće, polutekuće kaše - kvržice, juhe - pire krumpir, juhe - kreme. Kuhana jaja u “vrećici”, parni omlet, sufle, kissel, pjene, žele.
• Tablica 1b je indicirana za bolesnike čije je stanje prošlo posebno akutnu fazu bolesti. U hranu se unose pire od povrća, dopušteni su krekeri od bijelog kruha.
• Tablica broj 1 postavljena je tijekom razdoblja remisije akutnog gastroduodenitisa. Podijeljeni su na - tablicu br. 1 (brisanje posuđa) i tablicu br. 1 (neočišćeno posuđe). Dijeta manje štedljiva, intenzivnija. U prehranu se uvode sljedeći proizvodi: tjestenina, sušeni kolač od biskvita, povrće i voćni pirei, kompoti, neakutni tvrdi sirevi, kuhana riba ili riba na pari, meso.

Uzorak izbornika dijeta tablica broj 1 (pureed jela) za taj dan

• Doručak: jaje, kuhano u “vrećici”, utrljava se kaša od zobene kaše na vodi, slabi čaj, razrijeđen mlijekom.
• Drugi doručak: komad pečene bundeve, posut šećerom, čašu šipka ili biljni čaj.
• Ručak: juha od mlijeka s rezancima, pire od tikvica, mesne okruglice, kuhane u dvostrukom kotlu, šalica želea.
• Snack: komad suhog biskvita, čaša toplog mlijeka.
• Večera: želatinasta riba, pire krumpir, slab čaj, razrijeđen mlijekom.
• Sat prije spavanja: šalica pitkog jogurta.

Uzorak izbornika dijeta tablica broj 1 (ne trljao jela) za taj dan

• Doručak: kajgana kuhana u dvostrukom kotlu, 100-150 g svježeg sira, možete napuniti 1-2 žlice kiselog vrhnja, a ne jake kave, razrijeđene kremom.
• Drugi doručak: voćni žele ili pjenu, bujon bokovi.
• Ručak: povrće juha-pire s kruhovima od bijelog kruha, meso kuhano u dvostrukom kotlu s povrćem, šalica kompota.
• Snack: marshmallows ili bombona, čaša toplog mlijeka.
• Večera: mesne okruglice u dvostrukom kotlu, heljda kaša (sjeckani), biljni čaj.
• Sat prije spavanja: šalica tople, s malom količinom šećera, kefira.

Pročitajte više o prehrani "Tablica broj 1" - pročitajte ovdje.

Dijeta, zajedno s lijekovima, dio je liječenja, pa se mora uzeti ozbiljno. Poštujte vrijeme obroka, ne jedite hranu isključenu iz prehrane, nemojte jesti puno odjednom, bolje, umjesto 6 obroka dnevno, unesite 7. i 8. obrok dnevno. Ne zaboravite da se hrana mora dugo žvakati. I pijte puno tekućine.