Dijagnostika

Dijetalna kaša od heljde u laganom štednjaku

U zemljani lonac heljda kaša ispada vrlo ukusna - u ovom receptu ćemo vam reći kako ga pripremiti u ovom uređaju.

Mnoge kućanice koje imaju takav uređaj kao spori štednjak u svom arsenalu kuhinjskih pomoćnika već su vidjeli - u njemu je zadovoljstvo kuhati! Na primjer, heljda kaša u spor kuhalo ispada vrlo ukusna, i ne morate pratiti njegovu pripremu: nakon što je postavljen odgovarajući način, samo trebate čekati zvučni signal da ukusna i zdrava kaša za doručak, ručak ili večera je spremna.

2 čaše vode
1 šalica heljde
maslac
sol

The Isperite heljdu, stavite je u zdjelu za pečenje, uključite način pečenja i lagano pržite žitarice dok se ne osuši, stavite maslac, pržite 2-3 minute, miješajući dok ne miriše ugodno.

Water Ulijte vodu u posudu za kuhanje, dodajte sol, promiješajte, zatvorite poklopac uređaja, uključite mod “Pilaf” ili “Heljda” (ovisno o modelu uređaja) tijekom 50 minuta.

The Nakon obavijesti o završetku kuhanja, otvorite poklopac i stavite kašu.

Prženje heljde prije kuhanja nije potrebno, ali će kaši dati poseban okus. Osim toga, u procesu prženja, možete dodati povrće, gljive, meso ili druge proizvode na okus, koji će upotpuniti heljdu.

Prijatelji, i kako volite kuhati heljdu: tradicionalno u tavi ili još uvijek u laganom štednjaku? Podijelite svoje mišljenje s nama u komentarima.

LiveInternetLiveInternet

-kategorije

Pečenje (161)
Recepti za Novu godinu (158)
Gredice za zimu (124)
Salate (112)
Jela od mesa (83) t
Jela od povrća (77) t
Juhe (64) t
Ljeto (58)
Riblja jela (58) t
Vruće jela (56)
Slimming (53)
Posuđe u pećnici (46) t
Sweet (45)
Jela od piletine (43) t
Palačinke (33)
Uskrsni obroci (31)
Brza večera (30)
Jela od gljiva (28)
Proljeće (27)
Poslastice (27)
Kolači (20)
Recepti za djecu (19)
Kako kuhati - Savjeti i trikovi (18)
Recepti (15)
Snack (14)
Jela od jagoda (13)
Rođendan (12)
Jela od voća (11) t
Posuđe za blagdane (9) t
Žitarice (riža, heljda, zobena kaša itd.) (9)
Jela od plodova mora (9) t
Brzi doručak (8)
Proizvodi za doručak (8) t
Jela od krumpira (8) t
Turski recepti (7)
Recepti za multicooker (7)
Kuhinje svijeta (6)
Rođendan (6)
Posuđe za Božić (4) t
Bezalkoholna pića (4) t
Alkoholna pića kod kuće (4) t
Mikrovalni recepti (3)
Recepti za dvostruki kotao (3)
Recepti (2)
Recepti za stroj za kruh (1)
recepti (0)

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-Redovni čitatelji

Dijetalna jela u laganom kuhalu - 90 zlatnih recepata!

Kulinarska zajednica Li.Ru - Recepti za višenamjensku kuhinju

Turska s brokolijem u laganom štednjaku

Kombinirajući dva dijetalna proizvoda u jednu tanjure, dobivamo ukusno i zdravo jelo za cijelu obitelj. Recept za kuhanje brokule u sporom štednjaku vrlo je jednostavan, koristan i pristupačan.

Ukusne lijene knedle

Moj recept za sve lijene! Šalim se, naravno, ne za takve, već samo za ljude koji vole ukusna i jednostavna jela. I naravno, brzo i voljeno od svih nas od djetinjstva.

Brašno od heljde

Heljda brašno kissel je ljekovito piće koje može smanjiti razinu kolesterola, pomoći očistiti crijeva od toksina i toksina, normalizirati krvni tlak i metabolizam u ljudskom tijelu.

Dukan Pizza

Mislite li da se morate odreći svega na dijeti, uključujući pizzu? Oh, ne! Nutricionist Pierre Dyukan nudi recept za ukusnu i vrlo zadovoljavajuću pizzu koja ne šteti vašoj figuri.

Kupus s gljivama u laganom štednjaku

Zdrava i ukusna, mršava i nekomplicirana u pripremi kupusa s gljivama u laganom štednjaku kod kuće sigurno će privući sve ljubitelje jednostavnih i ukusnih jela.

Dyukan kruh u laganom štednjaku

Kućno pečenje je uvijek vrlo ukusno. Pokušaj je izvući iz nje! Nudim vam vrlo jednostavnu, ali vrlo uspješnu opciju, kako po Dyukanu napraviti kruh u sporom štednjaku.

Oslić od brokule

Riba kuhana s povrćem dobra je topla jela za sve one koji vole jesti. Osim toga, prednosti takve kombinacije sastojaka su očite! Danas ću vam reći kako pripremiti oslić s brokolijem.

Dijetalna juha od brokule

Ponekad moramo ići na dijetu. Ali to nije razlog da jedete neukusno. Želim vam ponuditi ukusan i zdrav recept za kuhanje juhe od brokule.

Pileća kobasica kod kuće

Želite li naučiti kuhati piletinu kod kuće? Nakon što pročitate recept, shvatit ćete da je kobasica kuhana kod kuće potpuno jednostavno jelo.

Pire od bundeve u Multicookeru

Nudim vam jednostavan i ukusan recept, kako kuhati pire od bundeve u laganom štednjaku. Izvrstan za hranu za odrasle i djecu. Nježna i zdrava bundeve mogu biti prilog.

Losos u laganom štednjaku

Želim vam ponuditi vrlo elegantno, zdravo i ukusno jelo: ovo je jednostavan recept za losos u sporom štednjaku. Uz minimalno vrijeme i trud dobit ćete ukusni ručak ili večeru.

Biljna solyanka

Za biljku solyanka, kupus se obično koristi kao baza, nadopunjujući je raznim sezonskim povrćem. Zimi možete dodati slane krastavce u ovo jelo.

Turska dojka u laganom štednjaku

Volite li lagana, zdrava i niskokalorična jela? Tada je recept za kuhanje purećih prsa u laganom štednjaku upravo ono što trebate. Za odrasle i djecu, za ručak ili večeru.

Indeutku Multicooker

Indoout meso se smatra prehrambenim i niskokaloričnim. Možete ga kuhati na različite načine. Više volim kuhati sok u laganom štednjaku s jabukama i povrćem. Jelo je savršeno za svečanu večeru.

Parene mesne okruglice

Ako volite ne samo ukusnu, nego i zdravu hranu, svakako obratite pozornost na recept za kuhane mesne okruglice. Originalan, ukusan i vrlo sočan.

Piletina s rižom i povrćem u laganom štednjaku

Jednostavna opcija za ručak ili večeru za djecu ili za one koji su na dijeti. Ispada da je riža kaša s piletinom, to nije pilaf. Kuhanje u laganom štednjaku omogućuje vam da ne koristite masnoću.

Piletina s povrćem i tikvicama

Lagani obrok za večeru. Povrće može biti sezonsko, svježe povrće. Tikvice se mogu koristiti svježe ili zamrznute.

Dijetalna kaša u laganom štednjaku

Zobena kaša se preporučuje za prehranu beba i dijeta. Ova kaša od mlijeka napravljena je od cijelog zobi. Za okus dodam grožđice. Preporučujem kuhanje kaše za doručak ili popodnevni čaj.

Riba s tikvicama u laganom štednjaku

Izvrstan dijetetski obrok. Lagana i nisko kalorična. Oni koji žele izgubiti težinu - to je to!

Dijetalna posuda

Ne možete jesti slatko, a vi ste na dijeti? Ne brinite! Pokušajte napraviti dijetu lonac od niske masnoće sir i vrhnje sira "Almette". Lagana, prozračna i srdačna peciva!

Sir za pečenje u laganom štednjaku

Volite jednostavna i ukusna jela bez nepotrebnih problema? Onda svakako trebate naučiti kako kuhati sir u jednoj laganoj kuhalici. Ovo je srdačna i ukusna jela za cijelu obitelj.

Dijetalna puretina u multivarijantnomDijetalnom gulašu od povrća u višenamjenskoj kuhinji

Multicooker vam omogućuje da spremite sve hranjive tvari i zdrave tvari povrća i pripremite najzdravije jelo, uz minimalni broj kalorija. Jaja od povrća - ono što trebate!

Tursko meso je nadaleko poznato po svojim svojstvima koja mu omogućuju da se uključi u dijetni meni. Multivarka vam omogućuje da spremite sve prednosti ovog mesa.

Dijetalni omlet u laganom štednjaku

Takav omlet u laganom štednjaku vrlo je koristan ne samo za odrasle, već i za djecu. Kuha se vrlo brzo i smatra se nevjerojatno korisnim jelom. Ukrasite je zelenilom i svježim povrćem.

Dijetalni pileći sufle

Želite li se razmaziti nevjerojatno nježnom, ukusnom i vrlo ukusnom jelom? Ako još uvijek ne znate kako napraviti dijetu pileći sufle, a zatim obratite pozornost na ovaj jednostavan recept.

Biljna cikla

Pripremite gulaš od povrća s repom, ovo je vrlo zanimljivo jelo. Savršeno za post, lako probavljivo, bogato vlaknima. Izgledamo recept.

Pangasius u laganom štednjaku

Parna riba u laganom štednjaku je vrlo zgodan i jednostavan postupak! Osim toga, "parna" jela smatraju se mnogo korisnijima od prženih. Kao prilog možete kuhati krumpir ili rižu. Preporučujem!

Gulaš s grahom

Savršeno lagano jelo za post ili gubitak težine. Pogodno za dječju hranu. Možete kuhati u laganom štednjaku iu kotlu ili tavi s visokim stranama.

Riba u sporom štednjaku

Riba u loncu za kuhanje se kuha brzo i jednostavno. Ukusna i nježna, s aromom začina - odgovarat će svakom ukrasu.

Omlet u multicookeru Redmonda

Dijelim s vama koristan recept za izradu omleta u Redmond multicookeru. Mislim da će svi vlasnici ove prekrasne kuhinjske pomoćnice ovu metodu kuhanja divnog doručka biti korisni! Ukusno i korisno!

Goveđa juha od mesa

Predlažem da kuvate tako jednostavnu juhu s mljevenim mesom kod kuće. Ispada lagana, ali hranjiva i zdrava juha, koju ćemo raditi u sporom štednjaku, pa je rad minimalan!

Dijetalni omlet

Naravno, najčešći doručak su kajgana ili kajgana. I korisno, i lako, i ukusno, i kuhano brzo! A ja ću vam reći kako napraviti omlet još više korisna! Savršen doručak!

Omlet se pari u laganom štednjaku

Dijelim s vama originalan i jednostavan recept za omlet za par u sporom štednjaku. Ispada najdelikatniji sufle, vrlo ukusna, pa čak i korisna, čak i dječacima se može dati! Pokušajte takav zdrav doručak!

Lonac s jabukama u laganom štednjaku

Takva posuda s jabukama u laganom štednjaku pripremljena je elementarno. Na skute dodajte jabuke na kockice. Okus i okus lonca ovisit će o raznolikosti jabuka. Možete dodati malo cimeta.

Pari jaja u spor kuhalo

Dopustite mi da vam kažem kako kuhati kajganu u multicookeru. Zapravo, priprema se istih pet minuta kao u tavi. No, doručak će ispasti zaista koristan, a ne banalan! Pokušajte!

Soufflé za bebe

Goveđi sufle za dijete je veliko, korisno kuhano mesno jelo koje je savršeno za djecu bilo koje dobi. Kuhanje govedine bez štetnih dodataka.

Pire od povrća u laganom štednjaku

Ovo povrće u laganom kuhalu kod kuće obično pripremaju mame za njihovu malu djecu. Ali znate, ja sam ga jeo s užitkom - zdrav, ukusan, odličan kao prilog.

Puding od jabuka u laganom štednjaku

Dijelim s vama recept za izradu pudinga od jabuka u laganom štednjaku - osjetljivom desertu koji će se svidjeti i velikim i najmanjim sladokuscima. Korisno i vrlo, vrlo ukusno!

Oslić na pari

Oslić se smatra vrlo prehrambenom i zdravom ribom koja sadrži mnogo proteina, vitamina i minerala. Pari oslić je ukusna i zdrava hrana koja ide uz bilo koji prilog. Preporučujem!

Pileća juha od juhe s povrćem

Ovaj jednostavan recept za juhu od povrća u pilećoj juhi, naravno, ne može se svidjeti ljubiteljima jedenja zdravih juha, tako da žlica stoji. Ali svima koji su na dijeti - mislim da mi se stvarno sviđa! Pokušajte!

Dijeta piletina u spor kuhalo

Dijeta piletina u laganom štednjaku - veliko jelo za one koji vole hranu koja pomaže u održavanju prehrane. Piletina se kuha s jogurtom i slatkom paprikom. Ispada vrlo ukusno!

Riba sa sirom u laganom štednjaku

Riba sa sirom u sporom štednjaku se kuha vrlo jednostavno, ali jelo je samo neka vrsta magije! Na najukusniji način pripremajte riblje odreske s majonezom i sirom.

Riba u štednjaku "Redmond"

Riba u multi-štednjaku "Redmond" je divno dijetetsko i vrlo ukusno jelo. U jednom naletu kuhamo rižu na pari i crvenu ribu. Vrlo povoljno, štedi vrijeme, a riža se natapa sokom od ribe.

Kuhana piletina u laganom štednjaku

Čini se da je lakše nego kuhati piletinu u laganom štednjaku: staviti meso, napuniti ga vodom i pustiti da prokuha - ali čak i tako jednostavno jelo može biti ukusnije i zanimljivije, a ja ću vam reći kako.

Piletina u mlijeku u laganom štednjaku

Moja baka je za mene skuhala tako ukusnu piletinu, kad sam bila vrlo mala, to je bilo jedno od mojih omiljenih jela, a sada ga i sama napravim, iako ne u tavi, već uz pomoć višestrukih paketa.

Dijetalno meso u laganom štednjaku

Postoje mnogi načini kuhanja dobrog dijetnog mesa u laganom štednjaku. Odmah mi se svidio ovaj recept, sve je brzo pripremljeno, a rezultat je jednostavno zapanjujuća!

Piletina u umaku od vrhnja

Prekrasno dijetno jelo za vaš stol je piletina u kremastom umaku. Piletina je zbog dodatka kreme mekana i sočna, a začini mesu daju ukusan i bogat okus.

Juha od gljiva u laganom kuhanju

Juha od pire krumpira s šampinjonima vrlo je lako kuhati. Još jedna zanimljiva činjenica, ova juha se preporučuje za dijetu i dječju hranu, tijelo se lako apsorbira i ima korisne tvari!

Pari krumpir u laganom štednjaku

Kažem vam kako kuhati na pari kuhani krompir u najsigurnijem načinu kuhanja krumpira, ne samo zadovoljavajućeg, nego i korisnog gosta za vašim stolom. Ukusno i bezopasno za lik!

Dijetalna kaša u laganom štednjaku

Zobena kaša se preporučuje za prehranu beba i dijeta. Ova kaša od mlijeka napravljena je od cijelog zobi. Za okus dodam grožđice. Preporučujem kuhanje kaše za doručak ili popodnevni čaj.

SASTOJCI

Zobena kaša 2 čaše
multistakana
Mlijeko 6 čaša
multistakanov
Sol 0,5 žličice
Šećer ili fruktoza 2 Čl. žlice
Grožđice 50 grama
Maslac za okus

1. korak

Pripremite potrebne sastojke za kuhanje.

Korak 2

Pegamo zob i prebacujemo ga u zdjelu s višenamjenskim posudama, dodamo sol, šećer i grožđice. Ulijemo mlijeko, postavimo mod "Mliječna kaša".

Korak 3

Kaša je spremna. Dodajte malo maslaca i poslužite. Bon appetit!

Dijetalna kaša u laganom štednjaku

Vašu pažnju, željeli bismo ponuditi recept za dijetnu kašu, koju pripremamo za doručak. "Timer" ili program "Delayed Start" će nam pomoći u tome.

Razmišljajući o pitanju kakve kaše kuhamo za doručak, odlučili smo da ne odemo daleko od klasika žanra, i učinili bi svima omiljenu i poznatu zobenu kašu. Da ne bude samo kaša na vodi, već i dijetalni, ali ukusan i sveobuhvatan doručak koji može dati snagu i zdravlje vašem tijelu, naučit ćemo vas kuhati zobenu kašu s voćem u laganom štednjaku.

Recepti za kuhanje raznih žitarica u laganom štednjaku

Griz u laganom štednjaku

Čak i iskusne kućanice rijetko kuhaju krušnu kašu na štednjaku, bojeći se da kaša neće izići savršeno homogena i željene konzistencije. U...

Kaša "Prijateljstvo" u multicooker

Kaša "Prijateljstvo" - kombinacija dvije ili više vrsta žitarica. Klasična opcija je kombinacija pšenice i riže. Osnova za kuhanje...

Kukuruzna kaša u loncu

Ukusna domaća kaša od kukuruza u višestrukom štednjaku velika je suvremena alternativa bakinoj kaši, kuhana u pravom kotlu od lijevanog željeza, a alternativa je ukusna, aromatična...

Riža s povrćem u laganom štednjaku - recepti s fotografijama

Duet s rižom i povrćem je hranjivo jelo, ali ne previše kalorijski. To je, s jedne strane, uvjerljivo teoretski proračun nutricionista, te...

Rižu kašu s mlijekom u laganom štednjaku

Poznato je da je mliječna kaša od rižinih žitarica vrijedan i koristan proizvod svakodnevne i prehrambene prehrane, s jedinstvenim čišćenjem...

Grašak u spori kuhalo, recept

Kaša graška, čija je korist i šteta koja je detaljno opisana u zasebnom izdanju, poslužuje se na stolu i samostalno iu obliku...

Kako kuhati heljdu u sporom štednjaku, receptu s fotografijama

Heljda se naziva "crna riža", "bukova pšenica" i mnogo više različitih imena. Čovječanstvu je poznato jako dugo vremena. Kuhana kaša od heljde,...

Bundeva kaša u spor kuhalo, recept s fotografijama

Možda, svatko barem jednom u životu pokušao bundeve kaša, obično zajedno s raznim žitaricama ili žitaricama. Ali ništa manje ukusno...

Kako kuhati ružičastu rižu u laganom štednjaku

Krhka riža izvrsno je samostalno jelo, kao i glavni sastojak mnogih recepata. Sadrži veliku količinu vitamina iz grupe...

Kako kuhati kašu (zobenu kašu) u laganom kuhalu, receptu s fotografijama

Najpopularnija vrsta kaše na svijetu je zobena kaša. Zobena kaša sadrži veliku količinu vitamina i minerala, zdravu folnu kiselinu...

Opće preporuke za kuhanje kašica u laganom štednjaku

Kako bi se nered u kuhalici za kuhanje uvijek uspio, slijedite jednostavne savjete:

Pažljivo podesite proporcije tako da kaša ne postane predebela ili predebela.
Isperite posudu višekutnog uređaja tako da je potpuno čista.
Također se preporuča pranje krupne vode za čišćenje vode.
Možete koristiti odgođeni početak, tako da spor kuhalo može napraviti kaša za vas u pravo vrijeme. Samo budite oprezni kad kuhate kašu s mlijekom ili mesom, osobito ako je toplo u kuhinji - pazite da vrijeme čekanja nije predugo.
Ako nema posebnog poklopca na laganom štednjaku, onda možete posudu podmazati maslacem - onda kaša neće pobjeći.
Kada je kaša spremna, može se malo zagrijati u načinu laganog grijanja, tako da je više nježna. No, odaberite vrijeme za svako jelo samostalno, tako da kaša samo pari, a ne kuhana mekana.

Što žitarice obično kuhaju u spor kuhalo

Koristeći mogućnosti modernih višestrukih kuhala, možete kuhati mnogo kašica, na primjer:

riža - neće se zalijevati niti spaliti;
mana - u sporom štednjaku mnogo je teže formirati notorne kvržice;
grašak - ne raspada se i neće biti pretežak;
heljda - lakše je postići savršenu konzistenciju nego pri kuhanju u tavi;
zobena kaša - ispada opet, bez grudica, nježnih i bogatih okusa;
ječam - moguće je zadržati najviše vitamina i hranjivih tvari;
ječam - ne gori, čak i ako je kuhan s mlijekom ili s aditivima;
kukuruzna vlakna i hranjive tvari ostaju u cijelosti;
pšenica - bez ikakvih dodatnih troškova i samostalno birajući vrstu žitarica;
proso - možete kuhati s raznim aditivima i prema različitim receptima.

Rijetke vrste žitarica u laganom štednjaku

U laganom štednjaku možete kuhati ne samo popularne već i vrlo rijetke vrste žitarica, na primjer:

bobica - na bazi brašna od ječma ili zobi, što zahtijeva poseban pristup i priprema se po posebnim receptima;
Leća - pripremljena je vrlo jednostavno, ali ne široko rasprostranjena;
vojnički - kaša u većini slučajeva od bisera, povrća i mesa;
polje (kulesh) - debela kaša, često proso, s mnogo sastojaka - svinjska mast, piletina, jaja, krumpir itd.
ječam - rođak bisernog ječma, samo sirov i neuglačan, tj. od krupne krupice.

Spor kuhalo je svestrani kuhinjski alat i vjerni pomoćnik u pripremi kaše. Sada ga možete kuhati bez gubitka vremena i truda, a istovremeno se i ne bojte da će kaša izgorjeti, pobjeći, prokuhati ili izgubiti korisna svojstva.

Dijetalna kaša od heljde u laganom štednjaku

Dijetalna jela - Dijetalna kaša od heljde u sporom štednjaku

Dijetalna kaša od heljde u laganom štednjaku - dijetalna jela

U zemljani lonac heljda kaša ispada vrlo ukusna - u ovom receptu ćemo vam reći kako ga pripremiti u ovom uređaju.

2 čaše vode
1 šalica heljde
maslac
sol

Operite heljdu, stavite je u zdjelu sporog štednjaka, uključite mod "Pečenje" i lagano pržite žitarice dok se ne osuši, stavite maslac, pržite 2-3 minute, miješajući, dok se ne pojavi ugodan miris.

U posudu višekutne posude ulijte vodu, posolite, promiješajte, zatvorite poklopac uređaja, uključite način "Pilaf" ili "Heljda" (ovisno o modelu uređaja) 50 minuta.

Nakon zvučne obavijesti o završetku kuhanja, otvorite poklopac višenamjenske posude i stavite kašu.

Pravilan štednjak za kuhanje

Budući da pri kuhanju u laganom štednjaku nema potrebe za korištenjem maslaca, sadržaj kalorija u hrani se značajno smanjuje. Također je korisna u prisutnosti popratnih bolesti želuca, crijeva, gušterače, žučnog mjehura.

Istodobno, toplinska obrada pomaže u očuvanju vitamina i antioksidanata iz povrća, voća i zelenila. Jela imaju izvorni okus, jer su proizvodi natopljeni vlastitim sokovima. To im pomaže da steknu bogatije i prirodnije nijanse koje ne zahtijevaju dodatak pojačivača okusa.

Multicooker omogućuje kuhanje kaše u načinu spore kuhanje ili tromost. Prvo se izlije odgovarajuća količina vode na sobnoj temperaturi. Također se može miješati s mlijekom. Zrno i potrebni dodaci su ispunjeni. Nakon odabira željenog načina, nije potrebno daljnje djelovanje. Kashi ne izgaraju, ne moraju ih slijediti.

Kuhajte kašu u laganom štednjaku

Za mršavljenje možete napraviti zdravu i ukusnu kašu od zrna zobi. Trebat će:

pola šalice zobene kaše;
jednu i pol čašu vode;
žličica sjemena lana;
žličicu zobenih mekinja;
jednu jabuku na kockice;
pola žličice cimeta;
Stevija tablete 5 komada.

Sve komponente moraju se staviti u posudu za višejezgu i odabrati način zobene kaše, zatim ostaviti za grijanje još 10 minuta.

Kuhajte zobenu kašu u laganom štednjaku

Ugušeni kupus može biti odličan prilog. Priprema se vrlo jednostavno. potrebno:

pola glavice kupusa;
1 veliki luk;
1 mrkvu;
1 slatka paprika;
pola čaše vode;
2 žlice rajčice;
žličicu soli bez vrha;
pola žličice šećera.

Luk izrezati na tanke polutke, mrkvu i paprike - slamke. Kupus nashinkovat. U laganom štednjaku takvu posudu možete kuhati bez ulja, ali po želji možete pržiti luk i mrkvu. Potrebno je 10 minuta u modu "Fry", trebat će vam 1 žlica ulja i ista količina vode. Bez ove preliminarne faze, broj kalorija će biti manji, a okus se neće promijeniti.

Kuhanje kupusa u laganom kuhanju

Sva sjeckana povrća i ostale komponente nalaze se u zdjeli, uključuju način "Kaljenje". Na kraju možete dodati sol (ako je potrebno), grašak, lovorov list. Prilikom posluživanja jelo treba posuti sitno nasjeckanim zelenilom.

Biljna juha s minimalnom količinom kalorija dobro hrani i opskrbljuje tijelo osnovnim vlaknima, vitaminima i elementima u tragovima. Da biste to učinili, trebate:

300 g bundeve;
300 g tikvice;
čašu vode;
pola luka;
10 g maslaca;
5 g suhe majčine dušice;
pola žličice soli;
žlica prirodnog grčkog jogurta.

Juha od povrća

Luk izrezati na kockice i pirjati na maslacu 7 minuta u načinu "prženje". Dodajte bundeve i squash, kockice, vodu, sol i timijan. Kuhajte u načinu "Povrće", a zatim prebacite u miješalicu. Poslužite s grčkim jogurtom. Po želji pospite jušnom žlicom naribanog sira.

Dijeta za par za mršavljenje je indicirana kod bolesti probavnog sustava, bubrega, popratnog dijabetesa, nakon operacije. To pomaže da izgubite težinu bez ugrožavanja zdravlja, pomlađuje tijelo. Dodatni bonus je poboljšanje izgleda, čišćenje kože i izostanak gubitka kose. Težina se smanjuje polako, ali stalno.

Temelj prehrane - povrće bez škroba: cvjetača, tikvice, mrkva, brokula, bundeve, zeleni grah. Treba ih poslužiti kao prilog piletini, ribi, puretini, koja se također obrađuje s parom. Možete pre-rezati na kriške ili napraviti patties, meatballs. Za poboljšanje okusa koriste se soja sos, limunov sok, zelenilo (svježe i suho).

Pari povrće

Za doručak odaberite kašu bez šećera ili skute s jogurtom. Kao 2 grickalice između glavnih obroka može biti voće (oko 200 g). Prije spavanja preporuča se čaša fermentiranog mlijeka. Važno je da se povrće (osim krumpira) može pojesti u količini od 300-400 g po obroku, što pomaže da se ne osjeća glad. Dijeta nadopunjuje salate od rajčica, krastavaca i paprike, začinjene žličicom biljnog ulja i limunovog soka.

Isključeno iz izbornika:

šećer, kolači, kolači, kolačići, slatkiši, vafli;
konzervirana hrana, kiseli krastavci;
margarin, namaz, životinjska mast;
svinjetina, govedina s masti, koža peradi, patka;
brza hrana, čips;
umaci za trgovine;
rotkvica, rotkvica, kiseljak;
alkoholna pića, slatka soda.

Osim povrća, mesa i ribe, u prehrani su dopuštena:

kaša od zobi, heljde, biser ječma, crne ili smeđe riže 1 put dnevno, tjestenina od durum pšenice ne više od jednom tjedno;
2. dan kriške raženog kruha ili mekinje;
prva jela: juhe od povrća, boršč, juha od cikle;
stevija kao zamjena za šećer, 2 žličice meda;
vode u ukupnom iznosu od 30 ml po 1 kg tjelesne težine, pije se u čaši 30 minuta prije toplog obroka uz dodatak limunovog soka;
zeleni čaj, od lišća mente, matičnjaka, crne ribizle, brusnice, krastavca, ribanog napitka (treba proći jedan sat između unosa i pića);
jogurt, kiselo mlijeko, kefir, svježi sir 2-5%;
bobice i voće, osim grožđa i banana;
1 jaje dnevno za kuhanje, parni omlet.

Primjeri opcija za doručak mogu biti:

zobena kaša s kruškama i cimetom;
bundeva kaša sa žitaricama;
lonac od riže s jabukama;
parići kolači od sira;
kaša od heljde s šljivama;
omlet s parom;
ječmena mliječna kaša.

Mogućnosti za doručak u laganom kuhalu

Za ručak ova jela su prikladna:

juha od bundeve, pileća prsa i brokule na pari;
boršč sa grahom, purećim parnim kotletima, krastavcem i salatom od rajčica;
juha od cikle, punjene tikvice na pari;
juha od povrća, parni bakalar sa začinskim biljem i mrkvom;
riblja juha s bisernim ječmom, gulaš od povrća;
juha od brokule, riblje okruglice, lisnato povrće, krastavci;
juha od kupusa, kuhana piletina i repa.

Borsch s grahom i pari turskim burgerima

Za večeru možete kuhati:

riblji file na pari, salata od svježeg povrća;
vinaigrette, pileći pari od piletine;
cvjetača na pari s travama i sirom, kajgana;
pileći sufle u pari krastavcima s peršinom, salatom od parne mrkve i graškom;
punjena paprika;
riblje kolače uz salatu od rajčica, paprike i sira;
na pari pržena pileća prsa s krutonima na listovima zelene salate, posuta žlicom naribanog sira.

Cvjetača i riblji file, kuhani u laganom štednjaku

Pročitajte više u našem članku o gubitku težine i pomoći za višejezgre u ovom procesu.

Pročitajte u ovom članku.

Prednosti kuhanja u sporom štednjaku

Princip rada multicookera je održavanje zadane temperature i korištenje pare za kuhanje. Ova metoda je idealna za osobe koje kontroliraju tjelesnu težinu. Budući da nema potrebe za korištenjem ulja prilikom kuhanja, sadržaj kalorija u hrani se značajno smanjuje. Mogućnost isključivanja prženja također je korisna u prisutnosti popratnih bolesti želuca, crijeva, gušterače, žučnog mjehura.

Nježna toplinska obrada u zatvorenom prostoru pomaže u očuvanju vitamina i antioksidanata iz povrća, voća i zelenja što je više moguće. Jela imaju izvorni okus, jer su proizvodi natopljeni istaknutim sokovima. To im pomaže da steknu bogatije i prirodnije nijanse koje ne zahtijevaju dodatak pojačivača okusa.

Za svaku domaćicu važno je da je dovoljno oprati i usitniti sve proizvode i pokrenuti tajmer, a ostatak postupka kuhanja ne zahtijeva izravno sudjelovanje. Gotovo jelo u njemu se može ostaviti za grijanje, bit će vruće u svakom trenutku. Tu je i funkcija odgođenog pokretanja. Važna prednost: multicooker se može koristiti na bilo kojem mjestu gdje postoji električna utičnica.

I ovdje je više o palačinkama za mršavljenje.

Dijetetski recepti za pravilnu prehranu

Ako dobro proučite ovaj uređaj, on može u potpunosti zamijeniti bilo koju ploču.

Multicooker omogućuje kuhanje kaše u načinu spore kuhanje ili tromost. Zbog toga je po ukusu sličan onima kuhanim u pećnici. Prvo se izlije odgovarajuća količina vode na sobnoj temperaturi. Također se može miješati s mlijekom. Zrno i potrebni dodaci su ispunjeni. Nakon odabira željenog načina, nije potrebno daljnje djelovanje. Kashi ne izgaraju, ne moraju ih slijediti.

Za mršavljenje u laganom štednjaku možete napraviti zdravu i ukusnu kašu od zrna zobi. To će zahtijevati:

pola šalice zobene kaše;
jednu i pol čašu vode;
žličica sjemena lana;
žličicu zobenih mekinja;
1 jabuka, na kockice;
pola žličice cimeta;
5 tableta stevije.

Sve komponente moraju se staviti u posudu za višejezgu i odabrati način zobene kaše, zatim ostaviti za grijanje još 10 minuta.

Zobena kaša kuhana u laganom štednjaku

povrće

Ugušeni kupus može biti odličan prilog. Priprema se vrlo jednostavno. Za ovo jelo zahtijeva:

pola glavice kupusa;
1 veliki luk;
1 mrkvu;
1 slatka paprika;
pola čaše vode;
dvije žlice rajčice;
žličicu soli bez vrha;
pola žličice šećera.

Biljna juha s minimalnom količinom kalorija dobro hrani i opskrbljuje tijelo osnovnim vlaknima, vitaminima i elementima u tragovima. Da biste to učinili, trebate:

300 g bundeve;
300 g posuda;
čašu vode;
pola lukove glavu;
10 g maslaca;
5 g suhe majčine dušice;
pola žličice soli;
žlica grčkog prirodnog jogurta.

Juha od povrća u laganom štednjaku

Parna dijeta za mršavljenje

Ovaj stil prehrane može se nazvati punopravnom verzijom prehrane. Namijenjen je za bolesti probavnog sustava, bubrega, popratni dijabetes, nakon operacije. Dijeta pomaže u mršavljenju bez ugrožavanja zdravlja, pomlađuje tijelo. Dodatni bonus je poboljšanje izgleda, čišćenje kože i izostanak gubitka kose. Težina se smanjuje polako, ali stalno.

Pogledajte videozapis o kuhanju u sporom kuhalu:

Pravila napajanja

Osnova prehrane - povrće bez škroba, kuhano na pari u laganom štednjaku, dvostruki kotao. Preporučuju se karfiol, tikvice, mrkva, brokula, bundeve, zeleni grah. Treba ih poslužiti kao prilog piletini, ribi, puretini, koja se također obrađuje s parom. Možete pre-rezati na kriške ili napraviti patties, meatballs. Kako bi se poboljšao okus jela, koristi se soja sos, limunov sok, zelenilo (svježe i suho).

Za ručak i večeru pripremaju se razna jela s parom. Za doručak odaberite kašu bez šećera ili skute s jogurtom. Kao 2 grickalice između glavnih obroka može biti voće (oko 200 g). Prije spavanja preporuča se čaša fermentiranog mlijeka. Važno je da se povrće (osim krumpira) može pojesti u količini od 300-400 g po obroku, što pomaže da se ne osjeća glad.

Dijeta nadopunjuje salate od rajčica, krastavaca i paprike, začinjene žličicom biljnog ulja i limunovog soka.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Isključeno iz izbornika:

šećer, kolači, kolači, kolačići, slatkiši, vafli;
konzervirana hrana, kiseli krastavci;
margarin, namaz, životinjska mast;
svinjetina, govedina s masti, koža peradi, patka;
brza hrana, čips;
umaci za trgovine;
rotkvica, rotkvica, kiseljak;
alkoholna pića, slatka soda.

Osim povrća, mesa i ribe, u prehrani su dopuštena:

kaša od zobi, heljde, biser ječma, crne ili smeđe riže 1 put dnevno, tjestenina od durum pšenice ne više od jednom tjedno;
2. dan kriške raženog kruha ili mekinje;
prva jela: juhe od povrća, boršč, juha od cikle;
stevija kao zamjena za šećer, 2 žličice meda;
vode u ukupnoj količini od 30 ml po 1 kg tjelesne težine. Pije čašu 30 minuta prije nego što se pojede s dodatkom limunovog soka;
zeleni čaj, od lišća mente, matičnjaka, crne ribizle, brusnice, krastavca, ribanog napitka (treba proći jedan sat između unosa i pića);
jogurt, kiselo mlijeko, kefir, svježi sir 2-5%;
bobice i voće, osim grožđa i banana;
1 jaje dnevno za kuhanje, parni omlet.

Uzorak izbornika

Koristeći dopuštenu hranu, napravite dijetu po volji. Primjeri opcija za doručak mogu biti:

zobena kaša s kruškama i cimetom;
bundeva kaša sa žitaricama;
lonac od riže s jabukama;
parići kolači od sira;
kaša od heljde s šljivama;
omlet s parom;
ječmena mliječna kaša.

Za doručak se stavlja kruh od heljde s šljivama ili kašicom od bundeve

Za ručak ova jela su prikladna:

juha od bundeve, pileća prsa i brokule na pari;
borsch s grahom, parnim puranima s krastavcem i salatom od rajčice;
juha od cikle, punjene tikvice na pari;
juha od povrća, parni bakalar sa začinskim biljem i mrkvom;
riblja juha s bisernim ječmom, gulaš od povrća;
juha od brokule, riblje okruglice, lisnato povrće, krastavci;
juha od kupusa, kuhana piletina i repa.

Juha i kuhana piletina za večeru

Za večeru možete kuhati:

riblji file na pari, salata od svježeg povrća;
vinaigrette, pileći pari od piletine;
cvjetača na pari s travama i sirom, kajgana;
pileći sufle u pari krastavcima s peršinom, salatom od parne mrkve i graškom;
punjena paprika;
riblje kolače uz salatu od rajčica, paprike i sira;
na pari pržena pileća prsa s krutonima na listovima zelene salate, posuta žlicom naribanog sira.

I ovdje više o mahunarki za mršavljenje.

Spor kuhalo omogućuje kuhanje proizvoda s očuvanjem vitamina, ne zahtijeva korištenje ulja i masti. To je važno u kontroli tjelesne težine. Razni recepti pomažu u ishrani zdravih jela. Jedna opcija za sigurnu dijetu za mršavljenje je para. To jamči postupno i stabilno normaliziranje tjelesne težine, pogodno za osobe s popratnim bolestima probavnog sustava, dijabetesom.

Postoji veliki broj recepata s kojima se pripremaju palačinke za mršavljenje. Mogu se proizvoditi zobi, a za tikvice, mrkvu, kupus i sl.

Postoje posebni deserti za mršavljenje, koji će vam pomoći da se ne slomite. Na primjer, možete odabrati prehrambene proteine. Tu su i niskokalorični recepti koje je vrlo lako napraviti kod kuće.

Kao takva, prehrana Seleznova ne postoji. Ona daje pravi savjet za svaki dan, ali s njom pomaže ljudima da izgube do 2 kg tjedno. Kako stvoriti izbornik?

Dijetalna kaša od heljde u laganom štednjaku

U zemljani lonac heljda kaša ispada vrlo ukusna - u ovom receptu ćemo vam reći kako ga pripremiti u ovom uređaju.

2 čaše vode
1 šalica heljde
maslac
sol

The Isperite heljdu, stavite je u zdjelu za pečenje, uključite način pečenja i lagano pržite žitarice dok se ne osuši, stavite maslac, pržite 2-3 minute, miješajući dok ne miriše ugodno.

Water Ulijte vodu u posudu za kuhanje, dodajte sol, promiješajte, zatvorite poklopac uređaja, uključite mod “Pilaf” ili “Heljda” (ovisno o modelu uređaja) tijekom 50 minuta.

The Nakon obavijesti o završetku kuhanja, otvorite poklopac i stavite kašu.

Prijatelji, i kako volite kuhati heljdu: tradicionalno u tavi ili još uvijek u laganom štednjaku? Podijelite svoje mišljenje s nama u komentarima.

Zobena kaša u laganom štednjaku

Kašu se oduvijek smatralo aristokratskim jelom koji je služio u obiteljima visokih osoba za doručak. Ovo jutarnje jelo danas nije manje popularno, osobito u dječjim i medicinskim ustanovama, ali iu običnim obiteljima. Najčešće za pripremu takvih kaša koriste zobene pahuljice, inače nazvane herkul. Vrlo su spljoštene (do debljine doslovno 1 mm) zrna zobi. Potrebno je vrlo malo vremena za kuhanje kaše od takvih pahuljica, ponekad je dovoljno na njih zaliti kipuću vodu, malo pričekati i kaša je spremna. Ako, kad kuhate kašu na štednjaku u tavi, potrebno je čuvati krupicu (kako ne bi "pobjegli") i promiješati (kako ne bi izgorjeli), a onda se zobena kaša u loncu za kuhanje lakše kuha.

Dovoljno je samo ga staviti u zdjelu aparata, dodati ostale sastojke, pomiješati i pokrenuti željeni program (to može biti mlijeko ili pilaf, multipovar ili žitarice). Da bi se dobila kaša umjerene debljine, potrebno je pridržavati se omjera žitarica i tekućina (mlijeko i / ili voda) 1: 4. Ako vam je potrebna tanja kaša, dodajte malo više tekuće baze i obratno, ako volite vrlo gustu kašu (tako da žlica stoji), smanjite volumen tekućine. Izvrstan dodatak gotovoj zobenoj kaši može biti maslac, neki džem, grožđice, orašasti plodovi, komadići voća ili voća.

zobene pahuljice (valjani ovas) - 1 višestruko staklo;
voda i mlijeko - 2 višestruke čaše (možete uzeti oba sastojka u različitim omjerima, pod uvjetom da postoje 4 višestruka čaša tekućine općenito);
šećerni pijesak - žlica;
maslac - 20 g;
sol - par prstohvata.

Vrijeme kuhanja - najviše 30 minuta.
Broj obroka - 2.

Zobena kaša u receptu za sporo kuhalo s fotografijom:

Ulijte zobenu kašu u čistu, suhu posudu višekutnika, zatim pošaljite u nju šećer i sol. Po želji, dodajte vanilu ili cimet.

Mlijeko pomiješajte s vodom u maloj loncu za pirjanje, zagrijte na štednjaku i prelijte vrućom mješavinom. Zahvaljujući toj mjeri, Hercules će brzo ispariti i kuhati. Ali, ako ste previše lijen da se ugrije, možete zaliti mlijeko vodom i hladno u zdjelu.

Zatim bacite komad maslaca, pomiješajte sadržaj zdjele, pričvrstite posudu za kuhanje na pari na vrh (to će spriječiti da se mlijeko istječe), zatvorite poklopac višenamjenske posude i pokrenite program Mliječna kaša 25 minuta.

Po završetku rada asistenta u kuhinji možete odmah (ako ne i potpuno tolerirati) otvoriti lagani štednjak, izvaditi zdjelu gotove kaše i staviti na ploče. Hoćete li je dopuniti ili ne, odlučiti sami.

Korak-po-korak recept s fotografijom posebno za stranicu Zasićena obitelj. S poštovanjem, Irina Kalinina.

Dijetalna kaša u laganom štednjaku

Kako kuhati "Dijeta kaša u multicooker" - detaljan recept

Pripremite potrebne sastojke za kuhanje.

Pegamo zob i prebacujemo ga u zdjelu s višenamjenskim posudama, dodamo sol, šećer i grožđice. Ulijemo mlijeko, postavimo mod "Mliječna kaša".

Kaša je spremna. Dodajte malo maslaca i poslužite. Bon appetit!

Zobena kaša se preporučuje za prehranu beba i dijeta. Ova kaša od mlijeka napravljena je od cijelog zobi. Za okus dodam grožđice. Preporučujem kuhanje kaše za doručak ili popodnevni čaj.

Opis recepta:

Pripremite dijetalnu kašu u laganom štednjaku. Vrlo je jednostavno. Opramo zob i stavljamo ih u zdjelu s višestrukom kuhinjom, dodamo ostatak suhih sastojaka, prelijemo mlijekom. Izložimo mod "Mlijeko kaša", pripremamo se za zvučni signal. U gotovoj kaši možete dodati komad maslaca. Sretno!

Sastojci za recept:

Zobeni kruš - 2 čl. (Multiverzuma).
Mlijeko - 6 čl. (Multis)
Sol - 0,5 Chayn. domovi.
Šećer ili fruktoza - 2 čl. domovi.
Grožđe - 50 gr.
Maslac - po vašem ukusu

Kuhanje je najstarije zanimanje čovječanstva. Kuhanje nije stara tisuću godina. Već u osmom stoljeću prije Krista postojale su kulinarske škole u Rimu. Umijeće kuhanja smatralo se časnim zanimanjem. Međutim, znanstveni počeci kuhanja počeli su se pojavljivati tek krajem XIX stoljeća.

Kuhanje - disciplina ljudske prehrane, sposobnost pripreme ukusne i zdrave hrane. Studira racionalne metode i metode kuhanja, prehrambene vrijednosti, vrste proizvoda. Nakon što ste ovladali takvom znanošću, moći ćete dobro kuhati dobro zdravu hranu.

Odabir proizvoda

Kulinarstvo - generički naziv za sve varijante aktivnosti ograničene granicama kuhinje. Skup proizvoda, aparata, ukrasa - to su elementi karakteristični za umjetnost kuhanja. Potonje se odvija u kuhinjama svih zemalja, ali ima značajniju ulogu u restoranima. Ova praksa postaje sve dostupnija ljudima zainteresiranima za proširenje osobnih mogućnosti kuhanja i udaranje prijatelja, iznenađujući ih egzotičnim jelima.

Dakle, u pogledu odabira proizvoda, trebate se prijaviti:

Sezonski proizvodi - najbolje kvalitete i uvijek prirodni;
Svježe bilje i začini, koji imaju najživlji miris i bogate vitamine;
Nezasićena prirodna ulja (suncokret, susam, kokos, maslina) i rastopljena.
Niska dostupnost soli;
Najmanja količina šećera, pokušavajući pribjeći alternativama (med, voćni sokovi) za zaslađivanje jela.

Ove osnove ne smije zaboraviti svaka domaćica koja kuha ne samo o ukusu, već io prednostima određenog jela.

Važni procesi

Svatko razumije da bi hranu trebalo obraditi s temperaturom tako da neželjeni elementi, bakterije, ne uđu u ljudsko tijelo. Osim toga, proizvod tijekom toplinske obrade je mekši, lakši za mljevenje i asimilaciju. Određena hrana se ne apsorbira u ljudskom tijelu prije toplinske obrade.

Poštujući sve sanitarne standarde, dodatno možete povećati vrijeme konzerviranja hrane, jer nakon ovog tretmana jelo ostaje mnogo dulje. Gurmani će moći suptilno procijeniti raznolikost okusa jedne vrste proizvoda različitim vrstama toplinske obrade, budući da kuhanje, kuhanje, prženje ili jednostavno prerada pare posebno daje mesu potpuno drugačiji okus.

No, potrebno je uzeti u obzir da su u procesu kuhanja ili druge obrade, vitamini snažno uništeni toplinom. Kao rezultat toga, potrebno je uočiti niz praktičnih preporuka o tome kako ne izgubiti maksimalnu količinu korisnih tvari u proizvodu. Proizvodi od povrća moraju se kuhati bez ulijevanja ili u koru, neposredno ispod koncentracije vitamina. Mesne proizvode najbolje je kuhati na pari. No, kako bi se uravnotežio gubitak vrijednih elemenata, unatoč tome, potrebno je ponuditi zelenilo ili svježe povrće kao prilog za meso.

Kako profesionalno pripremati hranu

Kada kuhate povrće, svakako ih stavite u već ključalu vodu. U prisutnosti brzog zagrijavanja, vitamini su mnogo bolje očuvani.

Pridržavajte se takozvanog "principa boršč": stavite povrće u prokuhanu vodu tako da se kuhaju u isto vrijeme. To jest, slijediti određeni slijed. U početku, povrće se stavlja u posudu, na primjer, repe, kao što su kuhati za dugo vremena. Nakon paprike, krumpira, rajčica, jer su ti proizvodi za kratko vrijeme spremni.

Vitamini i elementi u tragovima dobro su sačuvani u povrću koje se peče na žaru ili na pari. Prženje u ulju ne smije se prakticirati - jednostavno će se dodati višak masnoće. Štoviše, razni vitamini u biljnim proizvodima i pored toga, u masti, jer je pregrijan, konačno će se srušiti. Stoga, sama po sebi, prženje, kao način kuhanja nije korisno i nije važno kakva se vrsta ulja koristi.

Ako pržite vrlo brzo, onda riba i meso ne gube svoje vitamine i elemente u tragovima. Samo pokušajte sve to, rezanje proizvoda na tanke komade i u posudu s non-stick premazom. U tom slučaju nećete dobiti višak masnoće.

Ova vrsta hrane i dalje se peče u komadima u pećnici. Ako su ovi proizvodi umotani u foliju, naravno da će to ubrzati proces kuhanja i neće dopustiti da se masti oksidiraju, a zdravi sastojci će ići uz sok od mesa.

U procesu kuhanja oguljenog povrća, preporučuje se da se zadrži kipuća voda, gdje su proizvodi kuhani, a dio vitamina ostaje tamo. Ova juha se kasnije može koristiti za kuhanje juha i drugih jela.

Pazite da povrće ne prokuha. Brza priprema pomoći će vam da ne izgubite ukus, razne vitamine i izgled. Koristite kuhanje povrća - to je vrlo prikladan način kuhanja, dajući mogućnost očuvanja njihove vrijednosti.

Također nije preporučljivo podgrijavati kuhanu hranu. Ako je previše, najbolje je odvojiti željenu dozu i zatim je zagrijati. No često to nije potrebno, jer će svi potrebni vitamini i elementi u tragovima umrijeti.

Sanitarna i higijenska pravila kuhanja prehrambenih proizvoda

Priprema prehrambenih proizvoda zahtijeva pažljivo provođenje sanitarnih i higijenskih preporuka, besprijekornu točnost. Okolnosti trovanja hranom i gastrointestinalnih oboljenja nisu samo nekvalitetni proizvodi, već i nehigijensko stanje kuhinjskih prostorija, kuhinjskih pomagala i opreme, nemar i nečistoća koji se javljaju tijekom kuhanja. Muhe, žohari, štakori, miševi nesumnjivo su izvor mnogih zaraznih bolesti.

Pažljivo i svakodnevno uređenje kuhinjskog prostora i mjesta gdje je puno ljudi obavezno je kako u osobnom, tako iu zajedničkom stanu.

Pripremni pripravak treba obaviti ne manje temeljito od kuhanja ili prženja. Sve procese početne obrade (pranje, mljevenje) treba provoditi na način da se hrana maksimalno zaštiti od ulaska patogena.

Neobrađeno meso, čak i vrlo dobroćudno i svježe, može se zasijati mikroorganizmima, stoga ga nikada ne bi trebalo držati u izravnom kontaktu s drugim, posebno kuhanim jelima. U svim situacijama, osobito kada se meso kupuje na tržištu, mora se temeljito prokuhati ili pržiti.

Ploču i nož, koji su se koristili za rezanje nekuhanog mesa, treba temeljito oprati vrućom vodom. Ne dodirujte ostatak proizvoda dok ne operete ruke koje su korištene za obradu sirovog mesa. Najpouzdaniji je držati poseban nož i dasku za preradu sirovog mesa. Ako je stroj za mljevenje mesa potpuno čist, potrebno ga je prije uporabe preliti kipućom vodom.

Mikroorganizmi se vrlo brzo razmnožavaju u ribi i mljevenom mesu. Stoga je preporučljivo kuhati nadev neposredno prije kuhanja.

Neobrađeno meso može se čuvati u podrumu ili zamrzivaču, ali čuvanje mljevenog mesa se ne preporučuje. Sva jela od mljevenog mesa (zrazy, mesne okruglice, okruglice, peciva, mesne okruglice) trebaju biti dobro kuhana ili pržena, tako da je sok na pukotini čist.

Tijekom početne obrade, sirovu ribu treba oprati tekućom vodom: prvo - dok se vaga ne ukloni, a unutrašnjost ukloni, drugi put, vrlo pažljivo, nakon završetka uklanjanja iznutrica.

Juha ili juha, zapečaćena više od jednog dana, potrebno je ne samo toplo, nego svakako svakodnevno kuhati.

Osobito u više navrata i temeljito treba oprati u pitkom pitkom vodom luk, peršin, kopar, zelena salata i sve one povrće i voće, koji se najčešće koriste za sirove salate. Ako je salata pripremljena za bebu, onda zelenilo, povrće i voće treba oprati više od jednom i samo s prokuhanom vodom.

Za optimalno očuvanje vitamina C, biljne proizvode treba kuhati u aluminijskom ili emajliranom loncu, staviti ih u kipuću vodu i kuhati uz malo kuhanja dok se ne pripremi, i dobro pokriti posudu.

Kada kuhana juha, juhe, boršč, najprije morate kuhati juhu, a zatim staviti povrće, a ne sve odjednom, ali uzimajući u obzir potrebno trajanje kuhanja svake vrste povrća; osobito, repa - prije krumpira.

Rezanje i čišćenje biljnih proizvoda treba biti neposredno prije uporabe ili kuhanja.

Vitamin C je najviše u vanjskom sloju krumpira, pa prilikom čišćenja, kore treba rezati tankim slojem, te je poželjno kuhati u kori i oguliti gotov krumpir. Ako se ogulite od sirovog krumpira, ne treba ih dugo zadržavati, pogotovo smrviti, jer istodobno gubi i dio vitamina C i soli.

Ostala povrća se ne moraju pohranjivati u ljušteno povrće.

Chishchenny krumpir se stavlja u vodu tako da ne potamni. Oljušteno povrće to ne treba.

Ne zaboravite da soda za pečenje uništava vitamine C i B1, pa kad kuhate povrće ili mahunarke ne možete staviti sok. Karoten se uništava dodavanjem kiselina u hranu; dakle, pravilo je staviti ocat u salatu ili vinaigrette prije posluživanja.

Preostalu masnoću u tavi treba pažljivo iscijediti u posebnu posudu, a posudu oprati toplom vodom. Mnoge domaćice vjeruju da posuda ne mora biti očišćena nakon upotrebe, jer na njoj ima masti. To je razumljivo pogrešno: ostalo je ne samo masnoće, nego i spaljeni mali dijelovi hrane, koji sljedeći put mogu pokvariti novonastanu hranu.

Ručice koje čiste posuđe od topline trebaju biti čiste i preporučuju se češće oprati i zamijeniti.

Ne možete staviti neotvoreno mlijeko, morate ga zatvoriti gazom ili papirom.

Vruća jela pokrivena su odozgo, prvo čistim ručnikom ili čistom gazom, a kada se ohlade pokrijte ih. Općenito je bolje držati hranu ne ispod poklopca, već pod laganim i urednim tkaninama.

Za pranje posuđa prikladniji su gotovi ručnici od ostataka pergamentnog papira. Takvi su ručnici jeftini i odbačeni nakon upotrebe. Uobičajene četke za pranje posuđa i ručnici za kuhanje trebali bi se češće kuhati s sodom za pečenje.

Higijenski i jednostavniji za pranje posuđa odmah nakon upotrebe.