Zobena kaša

Prema liječnicima, jedan od uzroka nekih bolesti, lošeg zdravlja, pogoršanja izgleda kože i kose je nedostatak vitamina. Opskrbu hranjivim tvarima možete napuniti uzimanjem vitaminskih kompleksa, ali ova metoda ima veliki nedostatak: tijelo ne apsorbira vitamine koji nisu dobiveni od proizvoda. Nutricionisti vjeruju da je tijelo puno bolje apsorbira vitamine sadržane u hrani i piću. Zobena kaša sadrži mnoge tvari potrebne za ljudsko zdravlje i elemente u tragovima. Želite li znati kako se pravi ovo piće?

Prednosti zobene kaše za ljudsko zdravlje

Zobena kaša u svom sastavu i načelu pripreme vrlo se razlikuje od uobičajenog slatkog pića koje sadrži bobice i voće. Sjeckana zobena zrna koriste se za proizvodnju želea, a zob bi trebao fermentirati. Sadržaj masti u zobenoj kaši ne prelazi 7%, ali u njemu ima mnogo više proteina - do 20%, pa se piće uspješno koristi za mršavljenje. Zobena kaša također ima sljedeća korisna svojstva:

• Piće ima visok sadržaj blagotvornih za tijelo tvari - vitamine i elemente u tragovima koji poboljšavaju izgled kose i kože. Vitamini koji se nalaze u zobenoj kaši imaju jak učinak na tijelo, što pomaže u liječenju bolesti srca i krvnih žila.
• Redovita primjena kissela na bazi zobenih pahuljica poboljšava aktivnost želuca, crijeva, nastaje obnova oštećene mikroflore. Ovo piće se preporučuje osobama koje pate od čireva, gastritisa, drugih bolesti želuca i crijeva.
• Ovlaženi polimer pomaže normalizaciji sastava krvi, eliminira hormonsku neravnotežu.
• Zobena kaša se preporučuje osobama koje žele poboljšati svoj imunitet.
• Dokazano je da zobena kaša pomaže čišćenju tijela.

Kako kuhati zobene pahuljice - recepti s fotografijama

Da ne bi gubila svojstva ljekovitih svojstava na bazi zobi, trebala bi ga pravilno kuhati. Za pripremu pića prema klasičnom receptu potrebno je neko vrijeme: potrebno je da tekućina fermentira. Čak se i početnik može nositi s pripremom napitka za ozdravljenje, a sve što trebate učiniti je slijediti sve upute izvornih recepata.

Zobena kaša s mlijekom

• zobena kaša (pahuljice) - 100 g;
• mlijeko - 0,4 litre;
• šećer - 40 g;
• škrob - 20 g;
• vanilin.

1. Zagrijte mlijeko do 40 stupnjeva, zalijte pahuljice s mlijekom, ostavite da se nabubri četvrt sata.
2. Procijedite zobi gazom tako da u sapi nema tekućine.
3. Podijelite tekućinu na dva dijela, u jednom od njih razrijedite škrob.
4. Drugi dio mlijeka stavite na vatru, dodajte šećer i vanilin.
5. Nakon kuhanja ulijte mlijeko škrobom, promiješajte.
6. Donesite piće na čir, odbijte toplinu, prokuhajte u stanje želatine.

Stari recept za poljubac na vodi

• zobena kaša (pahuljice) - 0,3 kg;
• voda - 1 l;
• suhi crni kruh - 50 g;
• sol.

1. Ulijte žitarice i kruh vodom, ostavite 2-3 dana da se nabubre. Masu zobene kaše treba miješati svakih 5-6 sati.
2. Procijedite, istisnite tekuću masu kroz dvostruki sloj gaze.
3. Kuhajte, solite želatinu.
4. Kuhajte na laganoj vatri dok gel ne postane gust.
5. Piće se poslužuje vruće ili hladno: kao i tko više voli.

Kako ga kuhati u laganom štednjaku?

• zobena kaša (pahuljice) - 0,3 kg;
• voda - 1 l;
• polet jednog limuna.

1. Ulijte zobenu vodu, inzistirajte 10 sati.
2. Stisnite zobenu kašu kroz dvostruki sloj gaze, ulijte tekućinu u posudu višekutnika.
3. Uključite način "pečenje", kuhajte dok ne postane gust.
4. Piće se poslužuje vruće ili hladno: kao i tko više voli.

Video recept za kuhanje kissel na kefir

Izvrstan okus i prednosti pića na bazi zobi i kefira. Jednostavno ga je pripremiti, ali je nekim kućanicama prikladnije naučiti novi recept, fokusirajući se na video upute, koje detaljno opisuju sve zamršenosti pripreme jela ili pića. Nakon pregledavanja videa, čak i ambiciozni kuhar dobit će vještinu pravljenja kaše od zobene kaše na kefiru i moći će pripremiti piće samostalno.

Kako kuhati medicinski žele

Za liječenje određenih bolesti nije potrebno ići u ljekarnu i kupovati skupe lijekove: piće od zobi pripremljeno po Momotovu, Bolotovu, Izotov može poboljšati rad želuca, crijeva, normalizirati srce i ubrzati metabolizam. Posebno je korisna za gušteraču, jetru i žučnu kesicu.

Kod pankreatitisa - recept Momotov

• zobena kaša (pahuljice) - 0,5 kg;
• kefir - 0,1 l;
• ohlađena prokuhana voda - 4,5 l;

Kuhanje (pripremljeno u roku od tri dana):

1. Napunite posudu s kapacitetom od 3 litre žitarica, napunite je vodom (2,5 l) i kefir.
2. Promiješajte sastojke, pokrijte posudu poklopcem ili gumenom rukavicom (što je bolje).
3. Posudu stavite na toplo mjesto 20-40 sati.

1. Razdvojite tekućinu kroz dvostruki sloj gaze. Tekućina za liječenje pankreatitisa nije potrebna.
2. Isperite pahuljice u dvije litre vode, ulijte tekućinu u posudu od 2 litre.
3. Posudu stavite na toplo mjesto 20-40 sati.

1. Sadržaj posude od dvije litre bit će sediment (koncentrat) i tekućina koja se mora pažljivo isušiti.
2. Pažljivo skupite koncentrat, ulijte ga u zasebnu posudu.
3. Kuhati 0,2 litre vode.
4. Razrijedite 50 grama koncentrata u maloj količini vode, dodajte ovu tekućinu u kipuću vodu.
5. Promiješati, proključati.
6. Pijte tijekom dana za nekoliko gutljaja.

Kada čir na želucu - Izotov recept

• zobena kaša (pahuljice) - 0,5 kg;
• kefir - 0,1 l;
• raženi kruh - 50 g;
• ohlađena prokuhana voda - 6 l;

1. Napunite posudu s kapacitetom od 3 litre žitarica, kruh, ulijte te sastojke vodom (3 litre) i kefir.
2. Promiješajte sastojke, pokrijte posudu poklopcem ili gumenom rukavicom (što je bolje).
3. Posudu stavite na toplo mjesto 20-40 sati.
4. Prosijte tekućinu u posudu s kapacitetom od najmanje 6 litara.
5. Isperite pahuljice vodom (3 litre).
6. Dobivena smjesa (2 boca od tri litre) za obranu 12-16 sati.
7. Nakon tog razdoblja, tekućinu (kvas) očistiti tako da se ne miješa talog (koncentrat). Ovi sastojci moraju biti pohranjeni u hladnjaku ili na hladnom mjestu i kuhati žele u pravim količinama.
8. Zatim morate kuhati žele. Dvije žlice koncentrata treba pomiješati s 0,25 litara kvasa.
9. Donesite ovu smjesu do prokuhavanja.
10. Nakon kuhanja smanjite toplinu, prokuhajte dok ne postane gust.
11. Pijte tijekom dana za nekoliko gutljaja.

Što je korisno kissel od Herkula za mršavljenje?

Zobeni žele je koristan za gubitak težine iz dva glavna razloga: ne sadrži veliku količinu masti, ali je bogat proteinima, vitaminima i drugim tvarima koje su korisne za tijelo. Kalorijski sadržaj želatine je mali, dobro se slaže s mnogim dijetama. Upotreba guste zobene napitke također je u tome što su pahuljice bogate vlaknima, što pridonosi brzom čišćenju crijeva od toksina, što pridonosi ubrzanom gubitku dodatnih kilograma.

Šteta i kontraindikacije

Piće na bazi zrna zobi (pahuljice) ne sadrži štetne tvari koje mogu štetiti zdravlju, čak i ako se konzumiraju u velikim količinama. Naprotiv, zobena kaša, kefir i voda su tvari i proizvodi potrebni za vitalnu aktivnost organizma. Jedino čega se trebate bojati je prekomjerna konzumacija zobenih kaša: ako se prejedete, postoji mogućnost da će vaš želudac boljeti nekoliko sati.

Recenzije

Prije nekoliko mjeseci počela je liječiti pankreatitis. Liječnik mi je ispričao o prednostima pića na bazi zobi. Ovaj mi je lijek pomogao, iako ga nije bilo lako pripremiti: nešto je stalno bilo pogrešno, a piće nije bilo dovoljno kiselo. Razlog za pogrešku - odlučio sam dodati šećer, ali to nije bilo dopušteno. Počeo sam ga pripremati po izvornom receptu, a piće ide onako kako bi trebalo biti, s kiselošću.

Želučani ulkus se liječio s različitim uspjehom više od godinu dana. Postala je mnogo bolja nakon što sam počela uzimati kissel prema Izotovu. Isprva se činilo da je recept za piće kompliciran, ali nakon nekoliko neuspješnih pokušaja naučio sam kako praviti zobenu kašu. Tijek liječenja traje mjesec dana, nakon nekoliko mjeseci mislim da ponovim tečaj.

Problem prekomjerne tjelesne težine proganjali su me posljednjih godina. Riješio sam ga postupno, koristeći različite metode. Polako, težina odlazi, a značajna zasluga u tome je uravnotežena ishrana, koja uključuje tako zdravu jelo kao zobenu kašu. Preporučujem kuhanje strogo prema receptu - na bazi cjelovitih žitarica ili zobenih pahuljica, bez dodavanja šećera, škroba, brašna i drugih proizvoda.

Što je korisno zobena kaša, kontraindikacije

Zobeni kissel je dijetetski proizvod. U ovom piću s korisnim svojstvima, proteini, masti i ugljikohidrati su optimalno uravnoteženi. Prednosti i štetnosti zobene kaše odavno su proučavali liječnici i nutricionisti.

Što je zobeni puding

Kisela od zobi nije poznato piće slatkog bobičastog voća. Recept za kuhanje je također različit. Trebat će vam mljevena zrna koja moraju fermentirati. Za veću korist nemojte dodavati šećer. Sbiten s korisnim svojstvima konzistencije istog viskoznog, ali s malim zrncima. Od 16. stoljeća jelo je poznato kao tradicionalno jelo na mršavom stolu. Narodi Sjevera nazvali su ovo piće "Ubrzanje". Na kraju obroka stavljen je na stol, a gosti su saznali da se blagdan privodi kraju.

Nanesite jedinstvena svojstva hrane za iscjeljivanje, gubitak težine i pravilnu prehranu. Sastav sadrži korisne bakterije mliječne kiseline i druge kemikalije potrebne za zdravlje. Kao moćan probiotik, proizvod s korisnim svojstvima pomaže u poboljšanju probave i jačanju imunološkog sustava.

Vladimir Izotov izumio je svoj recept za šivanje zobene kaše i patentirao ga 1992. godine. Liječnik-virolog proučavao je drevne zapise iz 6. stoljeća, u kojima je zob bila kisela i koristila se kao lijek s ljekovitim svojstvima. Izotov je kompoziciju dopunio suvremenim medicinskim znanjem. Rezultat je bio alat sa širokim rasponom primjena, donoseći goleme koristi i ne nanoseći štetu.

Kemijski sastav zobene kaše

Ljekovito piće korisnih svojstava sadrži:

• lizin;
• triptofan;
• biotin;
• nikotinska kiselina;
• lecitin;
• kolin;
• mala količina vitamina C i D;
• metionin;
• retinol;
• vitamini skupine B, E;
• mineralne soli fluora, kalija, željeza, magnezija.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj zobenog želea

Hranjiva vrijednost, broj kalorija i korisna svojstva zobene kaše ovise o receptu kuhanja i prisutnosti dodatnih sastojaka. Sljedeće su slike dane za 100 grama želea na vodi bez dodavanja šećera, soli i mliječnih proizvoda:

• kalorija - 130 kcal;
• dijetalna vlakna - 0,8 g;
• masti - 7,5 g;
• proteini - 4 g;
• ugljikohidrati - 12,6 g;
• voda - 69 g;
• pepeo - 0,9 g

Nakon dodavanja mlijeka, razine kalorija i proteina se značajno povećavaju, što može učiniti više štete nego koristi za bolesti gastrointestinalnog trakta.

Korisna svojstva zobene kaše

Propis Kissel Izotova položio je ispit u Institutu. Prednosti zabilježene u službenom zaključku:

• lako probavljivost;
• visoka biološka aktivnost;
• potpuno odsustvo neugodnih nuspojava;
• učinkovito zacjeljivanje tijela.

Ispitivanje je potvrdilo da ne postoje slični proizvodi s istim učinkom na tijelo širom svijeta.

Identificirali su takve pozitivne učinke nakon konzumiranja alkohola:

• brzo oporavak od bolesti i uzimanje antibiotika;
• uklanjanje disbakterioze;
• ublažavanje gastritisa, pankreatitisa, čireva, erozija sluznice;
• Olakšanje od žgaravice, podrigivanje, osjećaj težine.

Kisel od Herkula samo je koristan, odličan je profilaktički i nezamjenjiv jelo za zdrav način života. Sbiten - bogat izvor vitamina i mikroelemenata.

Koje bolesti pomažu zobeni puding

Zobena kaša sadrži hlapljive tvari koje sprečavaju stvaranje malignih stanica. Redovita konzumacija sbitya na zobi dovodi do normalne razine estrogena kod žena. Dakle, žele pomaže spriječiti nastanak raka dojke.

Dugotrajni osjećaj sitosti ostaje očuvan nakon konzumacije zbog prehrambenih vlakana. Tako grickalice i povremena konzumacija hrane nestaju. Metabolizam ubrzava kao rezultat, i osoba gubi težinu bez štete.

Bolesnici s dijabetesom moraju uključiti kissel u prehranu. Debela konzistencija ulazi u želudac i obavija je. Kao rezultat, proces apsorpcije ugljikohidrata usporava, što znači da neće doći do naglog porasta šećera u krvi.

Vlakna u zobenoj kaši poboljšavaju motilitet crijeva, mase hrane brže prolaze, a time i zatvor.

Za gastritis i čireve, kissel je koristan zbog svog neutralnog alkalnog okoliša i niskog sadržaja masti.

Što je korisno zobena kaša kissel trudne i dojilje

Zobena kaša će koristiti tijelu trudnice i nerođenog djeteta, siguran hipoalergeni proizvod neće nanijeti nikakvu štetu.

• Gorušica - česta pratilja trudnica - nestaje nakon redovite konzumacije zobene kaše.
• Kissel normalizira pritisak, pogodan za kardiovaskularni sustav.
• Nakon rođenja, žene mogu razviti hemoroide. I u ovom slučaju, također, pomoći će sbiten s korisnim svojstvima.
• Zobena kaša će poboljšati laktaciju, smanjiti napetost i razdražljivost.

Prednosti zobenog želea za djecu

Zobena kaša s korisnim svojstvima može se uvesti u dodatke od 6 mjeseci. Prvo pripremite tekuću konzistenciju. Postupno, za 10 mjeseci, pudinzi postaju sve deblji.

Djeca dobivaju veliku količinu vitamina i dugo se pune energijom. Kod beba s oštećenom stolicom primjećuje se normalizacija probavnog procesa. Prednosti sbitya za rastuće tijelo su ogromne, a šteta je minimalna.

Kako kuhati puding zobene kaše

Postoji nekoliko recepata za zobeni eliksir. Koristite vodu, mlijeko, kefir. Važno je slijediti sve upute u receptu, a onda će piće biti stvarno korisno.

Herkul Kisel na vodi

Odmah vrijedi napomenuti: da biste dobili piće s korisnim svojstvima će morati pričekati 3 dana. Za recept prema starim tradicijama trebat će vam:

• suhi ustajali kruh - 50 g;
• voda - 1 l;
• zobena kaša (žitarice) - 0,3 kg;
• sol na okus

1. Zob se prelije vodom 3 dana.
2. Masa se povremeno miješa svakih 6 sati.
3. Nakon dodijeljenog vremena kaša se stisne kroz dvostruku maramu u tavu.
4. Polako zagrijavajte i kuhajte masu, prethodno posolite.
5. Čim se piće zgusne - spremno je.

Za kuhanje možete koristiti spori štednjak. Za 300 grama zobene pahuljice potrebno je uzeti litru vode i polet jednog limuna. Zob s vodom inzistira 10 sati. Stisnite kroz fino sito ili gazu u višekutničku zdjelu. U načinu "pečenje", kissel se kuha dok ne postane gust.

Kisel od mliječne zobene pahuljice

Trebat će mlijeko i žitarice "Hercules" u omjeru od 2 do 1.

1. Namakanje traje 2-3 sata.
2. Nakon oticanja pahuljica, masa se baca natrag na gazu i stisne.
3. Isušena tekućina zagrijava se dodavanjem male količine škroba i soli.
4. Kuhajte dok ne postane gust.

Zobena žele Izotova

U takvim slučajevima upotrebljava se Isotov ovs Kissel:

• kronične bolesti probavnog sustava;
• poremećaji živčanog sustava;
• očistiti tijelo od toksina;
• za prevenciju bolesti srca;
• za stimuliranje metabolizma.

Zobena kaša ima protuupalno, imunomodulatorno, choleretic, čišćenje i tonik učinke.

• dvije kutije zobene kaše;
• treći dio čaše kefira;
• voda.

• Zobene pahuljice melju se u miješalici i uliju u posudu od tri litre. Ispostavilo se da zob zauzima 1/3 kapaciteta.
• Zatim dodajte 3-4 žlice nekrepljenih pahuljica, kefira.
• Masa se dodaje u vrat limenki s vodom sobne temperature.
• Pripravak se ostavi dva dana da započne proces fermentacije. Za to vrijeme nastaje karakterističan miris, masa zobene kaše će se dići.
• Nakon dva dana, sadržaj posude treba odvoditi u posudu kroz cjedilo.
• Zatim isperite s dvije litre čiste vode.
• Sadržaj tave treba ostaviti 16-20 sati. Tijekom tog vremena na dnu se formira talog. Iz njega je potrebno kuhati žele. Može se koristiti i gornja voda.
• Za pripremu želea iz gredice, morate ga uzeti u količini od 2 žlice i dodati 200 g kipuće vode.
• Zatim ulijte još 200 g vode u posudu.
• Kuhajte buduće piće koje treba zgusnuti.
• Za okus možete dodati sol, suncokretovo ulje, masline, zelje.

Zobena kaša na kefiru

• zobene pahuljice - 0,5 kg;
• limenka od tri litre;
• nekoliko raženih krekera;
• Kefir - 1-2 žlice. žlice;
• topla voda - 1,5–2 litre.

• Svi sastojci se dodaju u posudu.
• Pokrijte posudu i ostavite da fermentira 2 dana.
• Nakon dva dana masa će se podići, a tekućina će ostati na dnu.
• Uzmi cjedilo i posudi.
• Masa u posudi je pomiješana i izlivena u cjedilo.
• Masu možete promiješati lopaticom i istodobno stisnuti masu tako da se tekućina nalazi u posudi.
• Ljuspice ljuspica prenose se u duboku posudu.
• Potrebno je isprati masu čistom vodom i ponovno stisnuti.
• Tekućina se ulije u posudu.
• Isperite vodom i ponovite do 4 puta.
• Tekućina u posudi treba ostaviti preko noći.
• Ujutro je potrebno ispustiti vodu iz tave i ostaviti debeli filtrat na dnu.
• Ulije se u limenke i čuva u hladnjaku.
• Po potrebi iz filtrata u svakom trenutku možete kuhati žele.

Zobenu kašicu možete kuhati po drugom receptu gledajući video:

Koliko zobi možete popiti dnevno

Za liječenje bolesti piće konzumira na prazan želudac, 200 grama dnevno. Trajanje tečaja nije ograničeno. Obično pacijenti konzumiraju žele dok ne dođe do poboljšanja ili oporavka.

Kako uzeti puding od zobene kaše

Ovisno od slučaja i bolesti, zobena kaša se uzima na različite načine.

mršavljenje

Da bi se normalizirala tjelesna težina, nutricionisti savjetuju piti 1 čašu žele za doručak. Ne treba koristiti zaslađivače i druge aditive, tako da se korist ne pretvori u štetu. Da biste ubrzali učinak, ljudi za mršavljenje razrjeđuju piće prokuhanom vodom. Tako vlakna brže bubre u želucu, a osjećaj sitosti traje dugo vremena.

pankreatitis

Uz tradicionalnu medicinu, upala gušterače se eliminira gladnom dijetom. Napadi pankreatitisa popraćeni su mučninom, povraćanjem i žgaravicom. Nakon gladnih dana, pacijentima su dopušteno kuhano povrće, slabi čajevi i zobena kaša.

Kada gastritis

Zobena kaša kissel, prema liječnicima, treba uključiti u prehrani s gastritisom. Zbog redovite uporabe ovog proizvoda dolazi do normalizacije kiselosti u želucu. Za maksimalnu korist, piće treba biti ujutro u obliku topline.

Za čišćenje jetre

Suho vlakno se dodaje u gel, miješa. Nastali koktel pije se na prazan želudac ujutro. Zatim se u tekućem obliku koristi čajna žličica meda. Doručak ne smije biti prije 30 minuta, prirodni jogurt.

Za zatvor

Problem ljudi s konstipacijom je nakupljanje toksina. Kao rezultat toga, osoba se osjeća umorno i loše. Kisel od zobi neće samo učiniti crijeva radom, nego će također ukloniti toksine bez štete, kao i dati snagu. Trebalo bi je svakodnevno konzumirati u malim količinama prije spavanja.

Šteta od kissel iz zobi i kontraindikacije

Zobena kaša zbog svojih svojstava nema kontraindikacija i ne šteti. Za cijelo vrijeme istraživanja ovog proizvoda nisu utvrđeni štetni učinci na tijelo. Nemojte koristiti ovaj proizvod samo osobama s intolerancijom i alergijama na glavni sastojak i druge komponente.

Jedina negativna jela - ne mogu se koristiti u neograničenim količinama. Postoji dnevna cijena. Pogotovo ne da prejesti ovaj zobeni proizvod noću. Tako možete preopteretiti probavu i ne zaspati. Treba imati na umu da je zlouporaba zobene kaše štetna - ispiranje kalcija iz kostiju.

Ljudi koji su osjetljivi na gluten ne bi trebali jesti zobenu kašu. Uostalom, zabranjena tvar sadržana u svim žitaricama.

zaključak

Dobrobiti i štetnosti zobene kaše su očite. Piće nije samo dijetetsko jelo, nego i istinski ljekoviti eliksir. To će pomoći tijelu da dobije snagu nakon teške bolesti. Vraćanje težine na normalu. Podržite rad unutarnjih organa, osobito probavnog. Nema kontraindikacija. Gotovo je nemoguće naškoditi tijelu zobenim pahuljicama.

Ljekovita moć zobene kaše

Gastritis, čirevi, pankreatitis, bolesti jetre, bubrega, mokraćnog sustava, slezene, kao i prekomjerna tjelesna težina se smanjuju i ne vraćaju se tijekom liječenja jednostavnim zobenim pahuljicama.

Postoji više od jednog recepta za ovo čudotvorno jelo, koje se može pripremiti u ubrzanoj verziji, koristeći tradicionalnu stoljetnu shemu.

Prednosti zobene kaše

Zobena kaša pomaže otkriti ljekovitu moć zobi i sadrži elemente u tragovima, vitamine i aminokiseline koje su neophodne za tijelo. Dok je zob u čvrstom stanju, većina spojeva ostaje neaktivna. Kuhanje kaše oslobađa samo dio hranjivih tvari, a neke od njih se uništavaju tijekom toplinske obrade. A samo puding od zobene kaše proizvod je koji vam omogućuje da spremite i aktivirate snagu zobi.

Utjecaj želea širi se na sve organe, kao i na sustav ljudskog tijela Poboljšanje imuniteta, rješavanje problema s kožom, gastrointestinalnim traktom, srcem, krvnim žilama, zglobovima, metabolizmom, snažnom anti-sklerotičnom prevencijom, snižavanjem kolesterola - upravo je to učinak ovog proizvoda jer sadrži vitamine skupine B, PP, A, E, magnezij kalija, kalcija, kao i kolina, metionina, triptofana, lizina, lecitina, tj. aminokiselina potrebnih tijelu.

Od posebne važnosti zobene paštete puding stečena za liječenje bolesti probavnog trakta - gastritis, čireva, crijevnih poremećaja, pankreatitisa. Važno je odabrati prihvatljiv recept, ispravno pripremiti proizvod i pratiti potrebnu dozu prilikom uzimanja. Zobeni žele za jetru biti će posebno koristan za one koji zahtijevaju visokokvalitetno čišćenje tijela.

Mogućnosti kuhanja zobene kaše

U davna vremena, korišteni su prirodni zobi, ali je sasvim moguće zamijeniti ga zobenom kašom, međutim, bolje je odabrati najgrublje brušenje, a zatim ih pretvoriti u supstancu manje pomicanjem kroz mlin za mljevenje ili mljevenjem u mlincu za kavu.

Podsjetivši se da je zobena kaša puding ljekovita, najbolje ju je uzeti ujutro 3 sata prije doručka. Kod liječenja želuca ili drugih organa gastrointestinalnog trakta, različiti dodaci trebaju biti što je više moguće ograničeni, na primjer, suzdržati se od soli, mlijeka, meda i zelenila.

Normalan način

To je recept prema kojem se zobena kaša za trbuh priprema vrlo brzo i jednostavno, ali zadržava većinu svojih ljekovitih svojstava. Potrebno je uzeti pola kilograma zobene kaše, napuniti ih s 3 litre prokuhane hladne vode i ostaviti preko noći da se nabubri. Ujutro procijedite mješavinu kroz cjedilo, a otečeni zob treba stisnuti žlicom tako da je sluz bolje. Možete koristiti pranje pahuljica s tekućinom koja im se otklanja, povremeno izvlačeći je iz tave i izlijevanjem preko zobi.

Cilj je ostaviti što je moguće manje iscjeljujuće sluznice na pahuljicama. Rješenje treba braniti nekoliko sati, a zatim ga ponovno naprezati, ali kroz cjedilo. Nakon nekog vremena, na vrhu će biti sloj vode koji se treba odvoditi u poseban spremnik za kasniju uporabu tijekom kuhanja.

Osnova za kissel koji je ostao u tavi treba početi zagrijavati uz stalno miješanje. Što se dulje zagrijava, to postaje deblja. Ovdje morate početi lijevati prethodno isušenu vodu. Usput, vrijeme kuhanja je samo 5 minuta. Smjesa ne smije kuhati ili kuhati, inače će hranjive tvari umrijeti.

Jednostavan način

Recept uključuje 4 čaše žitarica i 8 čaša vode. Sirova se tvar unosi do večeri, zatim se miješa, a zatim jednostavno filtrira kroz cjedilo. Nastala tekućina se kuha na laganoj vatri 3-4 minute. Ako je konačni proizvod gust, dodaje se čaša vode ili više, nakon čega slijedi vrenje oko 10 minuta.

Brz način

Koristeći ovaj recept, zdravi proizvod može se kuhati u samo 45 minuta. Potrebno je ulijte 200 g pahuljica s litrom vode, kuhati oko 35 minuta, zatim procijediti, a preostale kuhane pahuljice utrljati kroz sitno sito. Pomiješajte juhu s masiranim pireom, prokuhajte, dodajte malo soli.

Vrlo ukusan način

Ako vam želučane bolesti još uvijek dopuštaju da konzumirate, na primjer, sol, šećer, mlijeko, med ili maslac, onda ih možete dodati u zobenu kašu. Zatim će se iz lijeka pretvoriti u vrlo ukusnu poslasticu. Na primjer, kada kuhate kissel koristeći bilo koju od gore navedenih metoda, trebali biste dodati nekoliko žlica meda. Nakon što se zobena kaša ohladi, poslužuje se zajedno s istopljenim ili običnim mlijekom.

Stari ruski recept

Fermentacija potiče maksimalno oslobađanje korisnih tvari iz pahuljica. Tako su kuhali žele od zobene kaše u Rusiji. Zob se puni vodom pri normalnoj temperaturi u omjeru 1: 1. U tavu se stavi komad crnog, ustajalog kruha. Smjesa se ostavlja na toplom mjestu bez pristupa svjetlosti na dan. Nakon tog vremena, tekući dio se isprazni i zatim prokuha. Dio smjese koji je ostao na dnu koristi se za fermentiranje sljedećeg dijela želea.

Isotov zob jelly

Liječnik-virolog V.K. Izotov, oslanjajući se na drevnu tradiciju izrade zobene kaše kissel, stvorio je svoj jedinstveni recept, koji je dizajniran posebno za liječenje organa gastrointestinalnog trakta. Ovaj alat, primjerice, nosi čir. Priprema takvog želea od zobene kaše nije vrlo brza, ali učinak je naj terapijskiji i temelji se na znanstvenom pristupu oporavku. Naravno, cjelokupni ljekoviti učinak pića se održava.

Faza №1 - fermentacija

Potrebno je kuhati 3,5 litara vode, a zatim je ohladiti na temperaturu od 30-35 stupnjeva, sipati u posudu od 5 litara. Sada je potrebno dodati u vodu 500 g zobene kaše, kao i pola šalice jogurta za kiselo tijesto. Kanister se zatvara poklopcem, omotanim u papir, ostavljen da fermentira. Može se postaviti pored baterije. U idealnom slučaju, zobena kaša će biti dobro pomiješana sa slomljenom prirodnom zobenom kašom - samo uzmite 10 žlica.

Fermentacija traje oko 1,5-2 dana. Znakovi će biti pojava mjehurića, raslojavanje mase. Ne daju fermentirani kissel - to će pokvariti njegov okus.

Faza # 2 - filtriranje

Za filtriranje, na primjer, koristi se dodatna posuda ili prikladna posuda, kao i cjedilo. Najbolje je uzeti onaj čiji je promjer rupe 2 mm. U cjedilo će se akumulirati kruti talog, koji se mora oprati hladnom vodom. Voda teče u malim obrocima, ali njen ukupni volumen treba biti tri puta veći od krutog ostatka.

Faza 3 - obrada tekuće smjese

Spojena smjesa se ostavi da se slegne 18 sati. Nakon tog vremena, ljušti se na lakši i gusti donji dio. Gornji sloj se stapa, a donji je samo koncentrat namijenjen za pripremu želea, kao i novi starter. Za početak procesa fermentacije u suspenziji zobene kaše s vodom, dovoljno je samo nekoliko žličica koncentrata.

Faza 4 - skladištenje

Prenijeti u prikladan koncentrat spremnika pohranjen u hladnjaku 3 tjedna.

Faza broj 5 - kuhanje žele

Za pripremu medicinskog žele se uzima od 5 do 10 žlica koncentrata, ulijeva se 0,5 litara hladne vode, a zatim kuha na uobičajeni način uz stalno miješanje. Količina koncentrata određena je osobnim ukusom, željenom debljinom konačnog proizvoda.

Pijenje kissel prema Izotov svaki dan, umjesto doručka, donijet će ne samo olakšanje od bolesti želuca ili drugih organa gastrointestinalnog trakta, ali će ih također osloboditi od njih zauvijek.

kontraindikacije

Zobena kaša je rijedak primjer proizvoda koji nema kontraindikacija. Jedino što može potamniti dojam poljubca je prejedanje, jer ništa ne možete zloupotrijebiti. Umjerenost je glavno pravilo zdravog načina života.

Jesti zobenu kašu može stvoriti čudo i bez nuspojava. Primjer za to nije samo život samoga profesora Izotova, koji je proučavao učinak zobene kaše na sebe, oporavio se od najgorih posljedica krpeljnog encefalitisa i razvio vlastiti recept za zobenu kašu, već i tisuće pisama njegovih sretnih sljedbenika.

Zobena kaša

Opcija 1: Klasični recept za zobenu kašu na vodi

Ova poslastica može se gotovo jednako pripisati jelima i pićima. Zobeni žele se smatrao iscjeljenjem još od antičkih vremena, pa čak i ako ih ne namjeravate koristiti kao takve, jednostavno uključite barem nekoliko puta mjesečno u svoju prehranu. Čak je i to dovoljno za poboljšanje probave i poboljšanje ukupnog blagostanja.

sastojci:

• pahuljice "Hercules" - 300 gr.
• ustajali ili sušeni kruh - 50 grama;
• litre čiste vode.

Korak-po-korak recept za zobenu kašu

Nakon što smo razbacali zobenu kašu na stol, odabrali smo cijelo leglo i ulijevali ih u posudu od tri litre.

Dodavanjem komada tvrdog kruha, popunite pahuljice vodom. Stavimo gumenu rukavicu na vrat kontejnera iu jednom od “prstiju” napravimo tanku punkciju. Ostavimo zobenu mješavinu toplom, birajući mjesto gdje nema pristupa izravnoj sunčevoj svjetlosti. Izdržati tri dana, svakih pet sati, temeljito miješati.

Ulijte staru zobenu kašu na sito, istisnite tekućinu sakupljenu u pahuljice.

Ulijte infuziju u posudu, lagano posolite, promiješajte preko male vatre. Zagrijte, prokuhajte na minimalnoj vatri do željene gustoće.

Služi se kao vruća i hladna. Vrući zobeni pahuljac može se poslužiti, začinjen komadom maslaca.

Opcija 2: Brzi puding od zobene kaše na mlijeku

Nije slučajno da se u formuli navodi točno ovjerena zobena kaša. Proizvod je mnogo grublji i ponekad sadrži više otpada, ali sadržaj hranjivih tvari u njemu se ne može usporediti s finim proizvodima, osobito s brzim vrenjem.

sastojci:

• jedan i pol žlice šećera;
• prodane težine zobi - 100 g;
• 400 ml mlijeka;
• nepotpuna žlica krumpirovog škroba (20 grama);
• prah vanilije - četvrtina čajne žličice.

Kako brzo napraviti domaći zobeni puding

Odabir smeća, uliti pahuljice u duboku zdjelu.

Zagrijavamo mlijeko do 40 stupnjeva, napunimo ih pahuljicama. Miješano, ostavite najmanje pola sata.

Vratimo masu od zobenog mlijeka na sito i ostavimo je u njoj sve dok sva tekućina ne nestane, nakon čega stisnemo pahuljice. Procijedite filtriranu tekućinu kroz nekoliko slojeva gaze.

Odlijte dio zobene kaše u tavi. Dodajte šećer i vaniliju, stavite na štednjak i uključite intenzivnu toplinu. U preostaloj infuziji razvodimo škrob.

Snažno miješajući prokuhanu tekućinu, ulijemo tanku struju škroba pomiješanu s njom u tanku struju. Kisel ćemo dovesti do ključanja, a zatim polako prokuhati dok se ne zgusne.

Poslužite mliječne zobene pahuljice, kao i kuhane na vodi. Ako planirate jesti toplo, svakako nadopunite porcije komadom maslaca.

Opcija 3: Višnjevna zobena kaša

Pojednostavljeniji recept za zobenu kašu. Zobena kaša razrijeđena u vodi, koristi se za kuhanje već kuhane kisele baze, u ovom slučaju trešnjinog kompota. Ovaj žele može biti pripremljen od gotovo bilo koje plodine ili slatkog voća. Ona postaje gusta i poslužuje se hladna sa svježim bobicama, voćem, sladoledom, šlagom.

sastojci:

• jedan i pol litra pitke vode;
• četiri žlice zobene kaše;
• 100 gr. šećer;
• višnje bez koštica - 450 grama;
• vanilija ili cimet - po ukusu.

Kako kuhati

Od svježih ili dobro odmrznutih trešanja uklonite kosti, stavite bobice u tavu. Dodajte šećer, prelijte hladnom vodom i pustite da proključa, zatim kuhajte sedam minuta uz lagano kuhanje. Nakon uklanjanja uzorka, po potrebi zasladite, juha od bobičastog voća treba biti malo slađa od uobičajenog kompota.

Dok se bobice kuhaju, u malu zdjelu ulijte 200 ml vode i promiješajte zobenu kašu u nju, pažljivo prekidajući sve grudice. Trebala bi postojati homogena kaša.

Procijedite sadržaj posude kroz cjedilo. Ako želite ispuniti bobice u želeu, preskočite ovaj korak. Ponovo stavite juhu na štednjak, dodajte cimet ili vanilu - začini će prikriti karakterističan okus zobene pahuljice.

Pažljivo miješajući intenzivno kuhajući bujon, u nju unosimo bazu zobene kaše. Ne prestajući ometati, dovedite žele do intenzivnog kuhanja i odmah uklonite iz topline.

Ako se polirka na škrobu može ohladiti u loncu s vodom, zobenu kašu treba ohladiti postupno, jer u procesu hlađenja ona još uvijek doseže željeno stanje.

Opcija 4: Kako napraviti cijeli ovseni zobeni pahuljac

Posebnost recepta je da se koncentrat priprema iz cijelog zobi, koji se kasnije koristi za kuhanje želea. Pohranite ga u hladnjaku i po potrebi upotrijebite, ulijte najviše tri žlice da biste napravili jednu porciju želea. Da biste dobili visokokvalitetni koncentrat, drobljeni, napunjeni vodom, zob mora biti toplo tijekom cijelog dana.

sastojci:

• mali komad ustajanog raženog kruha;
• 250 gr. nerafinirano zrnje (zob);
• dvije litre pročišćene vode

Korak po korak recept

Nakon što smo se raspršili po stolu, odabrali smo nečistoće iz zobi, stavili ih u cjedilo i dobro isprali. Zatim stavite na debeli papir i osušite, stavite bliže toplim baterijama ili suncu.

Mi mljeti suhe žitarice u mlincu za kavu ili miješalici, ako postoji žbuka, bolje je utrljati u nju.

Sipajte sjeckani zob u posudu, ispustite mu komadić raženog kruha i prelijte toplim, po mogućnosti s pročišćenom vodom.

Vrat posude prekriven je poklopcem karona, a sam spremnik, kako bi spriječio ulazak svjetla, zamotan je u gustu tkaninu i stavljen u staklenku zobene kaše u toplini. Ako se temperatura održava, nakon 24 sata kisela baza će se podijeliti u frakcije, ako se to ne dogodi, povećati vrijeme izlaganja.

Dio gornjeg, gotovo prozirnog sloja tekućine pažljivo se isprazni, ostatak se promiješa i filtrira kroz slojeve gaze ili finog sita. Filtrirano gusto je koncentrat za kissel, u budućnosti ga treba uzimati postupno.

Za pripremu dva obroka, u tavu za kuhanje izmjerimo šest žlica koncentrata zobene kaše i dodamo ga do pola litre. Stavljanjem na umjerenu vatru, kuhati kissel uz stalno miješanje do željene debljine.

Poslužuje se i vruće i hladno, s obrocima s medom ili šećerom. Takav dobar žele i samo slani.

Opcija 5: Medicinski zobeni pahuljac - prema Izotovljevoj metodi

Izvanredan terapeutski kissel priprema se nekoliko dana, a cijeli se proces sastoji od nekoliko faza, od kojih je najduža fermentacija. Sam recept je na prvi pogled jednostavan i kompliciran. Za to će trebati spremnik od pet litara s uskim vratom.

sastojci:

• osam žlica krupnog mljevenog zobi;
• 100 ml srednje kaloričnog kefira;
• dvije litre pročišćene vode;
• 300 gr. zobene pahuljice.

Kako kuhati

Sipajte žitarice u posudu i napunite je vodom tako da je spremnik samo napola pun. Da biste ubrzali proces fermentacije, sipajte cijela zrna zobi i sipajte kefir.

Bez miješanja sadržaja posude stavite rukavicu na vrat i probušite je na jednom mjestu debelom iglom. To se radi tako da plin koji se oslobađa tijekom fermentacije izlazi kroz rupu.

Zamotajte staklenku zobene kaše s debelim papirom ili tamnom krpom, stavite na toplo mjesto - to je preduvjet. Ako je soba hladna, postavite posudu bliže peći ili bateriji. Dva dana mješavina se ne dira, već samo ponekad pogledamo iza samog procesa - pojava mjehurića i odvajanje mase prvi su znak fermentacije.

Smjesa, fermentirana dva dana, zajedno s tekućinom, leži u cjedilu. Zgnječeni koncentrat se ulije u čistu posudu, a deblji se širi u posebnu posudu i ulije dva litra kuhane (hladne) vode. Nakon što dobro zatvorite poklopac, dobro ga protresite nekoliko puta, nakon čega sve ponovno spojimo u cjedilo. Prolivena tekućina se ulije u drugu posudu.

Obje obale su pokrivene poklopcima i šesnaest sati uklonjene u zamračenom toplom mjestu. Moguće je, kao u početnoj fermentaciji, samo zamotati posudu s papirom ili krpom. Nakon određenog vremena, lagano ulijte gornji sloj koncentrata u odvojene posude. Nije preporučljivo miješati tekućine jer je prva zasićena i pomaže kod gastritisa i pankreatitisa, a druga manje koncentrirana se koristi u liječenju disbakterioze i hipertenzije.

Za pripremu jedne porcije kissela metodom Izotov, potrebno je uzeti tri i pol žlice željenog koncentrata i zaliti čašom kipuće vode i staviti je na vatru. Zagrijte, prokuhajte kissel da se zgusne, neprestano miješajući pri slaboj toplini.

Ljekoviti kissel se preporuča uzimati toplo i na prazan želudac ujutro, a liječenje će biti uspješno. Budući da nema gotovo nikakvog okusa, može se okusiti medom, bobicama ili malom količinom soli.

Opcija 6: Žut od lana

Ako u kuhanje dodajete sjemenke lana u zobenu kašu, ono neće imati samo ljekovita svojstva. Ovseni lan savršeno jača imunološki sustav i čisti tijelo od toksina, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola i pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav.

sastojci:

• tri čaše vode za piće;
• 60 gr. bijeli (ustajali) kruh;
• žlica sjemena lana;
• tri čaše zobene kaše.

Korak po korak recept

Stavite krišku blago podcrtanog bijelog kruha u duboku posudu, ulijte je pahuljicama.

Filtriranu vodu zagrijavamo u vruće stanje i punimo je kruhom i žitaricama. Čvrsto pokrijte poklopcem, zagrijte posudu ručnikom i stavite ga na toplinu dva dana. Za to vrijeme miješajte sadržaj dvaput dnevno.

Procijedite zobeni koncentrat, stavite sadržaj posude u cjedilo i istisnite vlagu iz pahuljica, dodatno filtrirajući pomoću filtera od gaze.

Laneno sjeme melje na mlincu za kavu u prah.

Ulijte u lonac, ulijte pola litre vode u koncentrat zobi, dodajte žlicu lana u prahu i malo soli. Dok miješate, pustite da proključa i lagano prokuhajte dok se gel ne zgusne.

Opcija 7: Zobena kaša Momotova

Recept zobene kaše kissel Momotova praktički ne razlikuje od tehnologije pripreme terapijskih kissel Izotov. Jedina razlika je u tome što se svjetlosni sloj infuzije ne koristi, žele se priprema samo od startera i uzima se tijekom dana.

sastojci:

• pola kilograma zobene kaše;
• 50 g kriška raženog kruha;
• pola šalice kefira niskog interesa.

Kako kuhati

U staklenoj posudi s kapacitetom od tri litre, prelijte pahuljice i stavite na njih krišku raženog kruha. Dodajte ohlađenu prokuhanu vodu, ne više od 2,5 litre i sve kefire.

U jednom od prstiju gumene rukavice napravimo rupu iglom i stavimo je na vrat limenke. Nadalje, djelujemo na isti način kao iu pripremi Izotovljeva ljekovitog poljupca: umotavši platno, četrdeset sati u vrućini uklanjamo posudu.

Procijedite fermentiranu masu s gazom ili pomoću rijetkog sita. Za razliku od Izotovog želea, ne koristi se u ovom receptu. Napete pahuljice prenose se u posudu, pune hladnom vodom (kuhane) i miješaju nekoliko puta. Ponovno izlijte sve u sito ili filtrirajte kroz gazu.

Ocijedite procijedenu tekućinu u posudu, zategnite vrat rukavicom i dobro je umotajte, stavite je u toplinu dvadeset sati.

Nakon mulja, nježno, kako ne bi promiješati, izliti gornji, gotovo transparentan sloj tekućine - to se može piti umjesto kvasa. Koncentrat koji se skuplja na dnu ulijeva se u čistu posudu.

U posebnoj tavi za kuhanje, dovedite 200 ml vode za piće do kuhanja i ulijte 50 grama odabranog koncentrata. Neprekidno miješajući, zobenu kašu dovedite do ključanja i odmah uklonite iz topline.

Staklo pripremljeno metodom Momotovljeva poljupca, preporuča se piti tijekom dana, dva gutljaja.

Opcija 8: Posna zobena kašica

Lean kissel od zobene kaše nije teže kuhati nego kuhati sa škrobom. Jedina razlika je u tome što se njegova baza priprema tijekom dana. Nemojte koristiti pahuljice dizajnirane za brzo kuhanje, glavni zadatak je inzistirati da dobijete bogatu zobenu kašu, a "brza" zobena kaša će odmah šepati, ne dajući pravi rezultat. U starim danima, takav je poljubac služio kao desert za brzom stolu.

sastojci:

• zobena kaša za kuhanje s kuhanjem - dvije čaše;
• 75 gr. šećer;
• pola malog limuna;
• kuhana voda za piće - 750 ml.

Korak po korak recept

Bez pranja ulijte zobenu kašu u posudu. U hladnom zaljevu, prokuhanu vodu, ostavite preko noći.

Ujutro, filtrirajući kroz gazu, sipajte svu zobenu kašu u čistu tavu. Zatim dobro pritisnite pahuljice, a odvojenu tekućinu filtrirajte do ukupne mase.

S malom lopaticom odrežemo jarko obojeni sloj kore od limuna. Istisnite sok od limuna, filtrirajte.

Dodajte u ekstrakt zobene pahuljice, sok od limuna i šećer, stavite tavu na štednjak, uključite prosječnu toplinu. Kisel kuhati uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ohladite, stavite žele u obroke, pospite medom.

Opcija 9: ukusna zobena kaša debela s jagodama

Jednostavni zobeni žele ima specifičan okus i miris. Za posvjetljivanje jela dodaje se vanili, cimet ili limun. Kisel se može nadopuniti ne samo začinima, već i bobicama svijetle boje i bogate arome. U receptu se koriste jagode, u potpunosti se zamjenjuju ribizama, malinama, trešnjama ili bilo kojim voćem s mekim sočnim mesom.

sastojci:

• dvije žlice šećera;
• 200 gr. pahuljice "Hercules";
• nepotpuna čaša jagoda.

Kako kuhati

Stavljajući ga u zdjelu, prelijte kuhanu (hladnu) vodu u zobenu kašu i ostavite je ispod poklopca najmanje pet sati, po mogućnosti cijelu noć.

Očistite cijelu infuziju i dobro iscedite natopljene pahuljice, filtrirajte kroz sito. Dodajte svježe ili dobro odmrznute jagode, šećer i, nakon pažljivog miješanja, stavite ih na štednjak.

Nakon postavljanja maksimalne topline, uz stalno miješanje, dovedite sadržaj posude na čir, zatim prokuhajte malo na laganoj vatri. Malo ohladite, razbijete do homogenosti miješalicom i položite na ploče.

Gusti poljubac služi se potpuno ohlađen. Može biti ukrašena bobičastim voćem, voćem ili kremom tučenim do kremaste konzistencije.

Opcija 10: dječji zobeni pahuljac za bebe

Ako je vrijeme da se dječja hrana u obliku kaše - početi s mlijekom mliječne zobene pahuljice. To je lagana i hranjiva, pored toga, takva želatina jača imunološki sustav. Sadrži puno hranjivih tvari i vitamina koje dijete još ne može dobiti u potpunosti zbog osobitosti prehrane.

sastojci:

• tri žlice šećera;
• pola čaše vode za djecu;
• zobene pahuljice - 100 grama;
• 200 ml mlijeka niskog stupnja.

Korak po korak recept

Sipajte vodu, namočite pahuljice preko noći. Nakon toga dobro iscijedite i filtrirajte mlijeko kroz sloj prekriven slojem.

Ocijedite filtriranu infuziju u posudu, prelijte joj mlijeko, sipajte šećer i nekoliko kristala soli.

Lagano zagrijati, pažljivo promiješati sadržaj posude. Brzom turbulencijom, spustite se na potrebnu debljinu pri minimalnoj vatri.

Kisel za dojenčad ne bi trebao biti gust, ali da se bolje apsorbira, neka je samo toplo. Ako je ovo prva zobena brašna, unesite je u prehranu, baš kao i obična komplementarna hrana, počevši od čajne žličice.

Opcija 11: Zobena kaša

Zobena kaša zobene kaše priprema se iznimno jednostavno i brže nego od zobi ili pahuljica. Mješavina pripremljena od zobene kaše dovoljna je za zagrijavanje ne više od 12 sati. Za razliku od kissela, kuhanog u kiselom tijestu, ima ne tako bogat okus i okus zobene pahuljice. Također je dopunjena vanilijom ili cimetom.

sastojci:

• Zobena kaša - 250 g;
• tri litre pitke vode;
• šećer - po želji.

Kako kuhati

Posijamo brašno na sito. U malom loncu za pirjanje ulijte vodu zagrijanu na 35 stupnjeva.

Dodavanjem u zobene dijelove vode i pažljivim miješanjem umutiti, pripremiti homogenu masu. Pokrijte, ostavite da se zagrije do dvanaest sati.

Nasjećenu smjesu oslonite na sito, prekriveno gazom, ostavite najmanje četvrt sata.

Odvojena tekućina se ulije u tavi, zaslađenu po želji i stavi na srednju vrućinu, dok se vrućica ne zgusne.

U ovoj izvedbi, gustoća želea ne ovisi samo o trajanju ključanja, već io količini zobi. Ako želite dobiti žele, koji se nakon hlađenja može rezati nožem, povećati njegovu količinu za jedan i pol puta.

Kulinarski recepti s fotografijama

Ovdje se mlada dama upozna s mladićem, dođe mu do osjećaja. A onda 23. veljače na nosu. Što trebate znati o svom voljenom, kako ne biste pogriješili.

Za vas smo odabrali ideje za jela koja će vam pomoći uvijek na gladnim kolegama na korporativnim zabavama 23. veljače ili 8. ožujka.

25. veljače bit će sljedeća dodjela Oskara. Uoči ovog događaja odlučili smo posjetiti kuhinje najomiljenijih filmova.

Kažu da su muškarci najbolji kuhari, ali zamislite kako će se produktivnost povećati ako prijateljici date neki cool kuhinjski uređaj! Prikupili smo 10 najnaprednijih uređaja.

Kakav je gastronomski naglasak 23. veljače ugoditi vašem voljenom čovjeku? Prođite naš test, da ne biste pogriješili.

Dame pozivaju kavaljere, zastavnike da obrađuju dembele, a vojni službenici podižu zdravicu za jake oklope. Kažemo gdje možete slaviti zabavu i ukusno 23. veljače.

Tražite užinu za veliku tvrtku? Mesne okruglice su izvrstan izbor. Lako se pripremaju unaprijed, a toplo u umaku može biti 10 minuta prije posluživanja

Bundeva odrezak je izvorno jelo koje se može poslužiti i kao užina i kao dodatak kaši. Pikantni kriški bundeve savršeno se kombiniraju s umakom od svježeg sira i kiselog vrhnja.

Mislite li da se govedina stroganoff događa samo iz govedine? Ne, ovaj recept ima mnogo opcija, a mi smo izabrali ovaj - s jetrom. Samo nemojte kuhati jetru dugo vremena.

Saznajte sve o super povrću i bobicama.

80 deserta za 1000 rubalja

Gratin - ista posuda, obložena slojevima. Klasični gratin se proizvodi od krumpira, ali iz tikvica se ispostavlja da je više natječaj.

Karagenan, ksantan guma, škrob i pektin - to nije potpuni popis zgušnjivača koji se često nalaze u hrani. Što su hidrokoloidi i zašto su potrebni?

Zelena heljda sadrži toliko toga korisnog da je lakše imenovati ono što nije u njoj. Stoga je zelena kaša od heljde definitivno jedan od najkorisnijih doručaka na koje se možete sjetiti.

Odmah 3 nove hrane sudova jesti tržište će se otvoriti u Moskvi u skoroj budućnosti: u poslovnom parku "Factoria", u trgovačkom centru "Oceanija" i multifunkcionalni kompleks Smolensky prolaz.

Počeo je prihvaćati prijave za sudjelovanje na međunarodnom kulinarskom natjecanju YOUNG CHEF 2019-2020, koje ima za cilj podržati novu generaciju mladih kuhara.

23. veljače u gastronomskom prostoru StrEAT-a održat će se festival hrane "Ukusna!". Program uključuje radionice poznatih kuhara, degustacije, predavanja i zabavu za djecu.