Kurkuma je zeljasta biljka koja pripada obitelji đumbira. Koristi se kao začin ili žuta boja u kuhanju. Glavna komponenta biljke je kurkumin - prirodna žuta boja i metabolički regulator. Široko se koristi u prehrambenoj industriji. Na oznakama robe označene kao E100.
Mnogi vjeruju da su kurkuma i šafran isti. To su dva različita začina. Šafran se prodaje u obliku suhih stabljika ili praha bogate crvene boje. Boja kurkume je svijetlo narančasta.
Proizvod je široko rasprostranjen širom svijeta, možete ga kupiti u bilo kojoj trgovini. Cijena - do 30 rubalja.
Začin ima korisna i štetna svojstva. Zato je važno znati više o tome kako bi izvukao maksimalnu korist za sebe. U članku ćemo vam reći kako i sa čim uzimati začin za promicanje zdravlja.
Kalorija i sastav
- fosfora;
- jod;
- kalcij;
- željezo;
- eterično ulje;
- vitamin C;
- B vitamini
Ljekovita svojstva
- Kurkuma ima blagotvoran učinak na gastrointestinalni trakt i aktivnost crijevne flore;
- Obustavlja razvoj Alzheimerove bolesti (senilna demencija), uništavajući amiloidne plakove u mozgu;
- Sprječava leukemiju (rak krvi);
- Ima protuupalna svojstva za bolesti zglobova (artritis);
- Iz nje se izrađuje kurkumska pasta za liječenje opeklina;
- Smanjuje želju za masnom i prženom hranom;
- Sudjeluje u procesu stvaranja krvnih stanica;
- Koristi se u dijetama, normalizira metabolizam i čisti tijelo viška kolesterola;
- Dobro djeluje na kožu i koristi se u kozmetologiji;
- Snižava razinu šećera u krvi i stoga pomaže kod dijabetesa;
- Korisno kod bolesti jetre i žučnog mjehura;
- Promiče regeneraciju stanica jetre;
- Usporava upalu zglobova.
- Dnevna količina do 3 g
Primjena u kozmetologiji
Maske za lice kurkume djelotvorne su jer imaju mnogo aktivnih tvari koje odmah prodiru u kožu. Ako nemate piling na licu, netolerancija prema kurkumi i koža je neosjetljiva, maske se mogu koristiti.
Hidratantna maska za lice
- Kurkuma 1 žličica.
- Mlijeko u prahu 1 tbsp. l.
- Voda odabrati
Pomiješajte kurkumu sa suhim mlijekom i razrijedite vodom. Nanesite na lice 3-5 minuta, zatim isperite. Koristite jednom tjedno.
Maska za akne
- 1/4 žličice kurkume
- U prahu sandalovine 1/2 tsp.
- Svježi sir bez masti 2 žlice. l.
Pomiješajte začin s prahom od sandalovine i samljeti sirom sirom. Držite na licu do 20 minuta, zatim isperite toplom vodom.
Maska protiv crnih točaka
- Kurkuma 1/2 žličice.
- Zobena kaša 1 žlica. l.
- Voda 1/2 žličice.
Pomiješajte kurkumu s zobenim brašnom i pomiješajte s vodom. Držite 15 minuta, zatim isperite toplom vodom.
Maska za obnovu kose
- 1/4 žličice kurkume
- Med 5 ml
- Mlijeko 15 ml
Izmiješati sve sastojke. Nanesite proizvod na kosu, počevši od korijena duž cijele duljine. Isprati nakon 15 minuta.
Za ubrzavanje rasta kose
- Kurkuma 1 žličica.
- Biljno ulje 50 ml
Začiniti miješati s biljnim uljem. Nanesite masku i držite više od 30 minuta, a zatim isperite.
mršavljenje
Kurkuma bi trebala biti uključena u prehranu za svakoga tko želi izgubiti višak kilograma iz sljedećih razloga:
- Začin smanjuje apetit.
- Smanjuje količinu kolesterola u krvi.
- Uklanja višak tekućine iz tijela.
- Borba protiv gladi.
- Razdvaja i uklanja složene masti.
Začin se preporučuje dodati hrani, piću. Kurkum oblozi pomažu u borbi protiv celulita. Ali trebate slijediti neka pravila:
- Kurkuma se najbolje konzumira s đumbirom - ovi začini povećavaju učinak gubitka težine.
- Po danu treba uzeti 1 tbsp. začini.
Prije uporabe provjerite imate li alergijsku reakciju i obratite se svom liječniku.
Guljenje za mršavljenje
- Naranča 1 kom.
- Banana 1 kom.
- Jogurt 0,2 L
- Kurkuma 1 žličica.
- Med 1 žličica.
Smrvite voće u mikseru. Ili možete razbiti bananu vilicom, dodati joj sok od naranče i jogurt. Na kraju dodajte med i kurkumu. Piće zadovoljava glad i preporučuje se za konzumaciju između glavnih obroka.
Med i piće začinima
- Kuhana voda 400 ml
- Med 1 žlica.
- Kurkica
- Ostali začini (đumbir, cimet) na okus
Sipajte sve sastojke prokuhanom vodom i pustite da se skuha. Pijte 2-3 puta dnevno. Piće se bori protiv visceralne (unutarnje) masti koju je teško spaliti.
Kurkuma u dječjoj prehrani: možete ili ne možete
Također može oštetiti sluznicu probavnog sustava djeteta.
Kurkumin - prirodna boja koja je dio lišća i korijena kurkume - biljke đumbira. Kurkumin se dobiva ekstrakcijom praha iz korijena alkoholom ili petroleum eterom. Ova tvar stvara okus i miris kurkume. Njezina aroma daje kamfor, okus je gorak, čak gori. Kurkumin je slabo topiv u vodi, pa se najčešće koristi kao alkoholna otopina. Boja se uništava kada je izložena sunčevoj svjetlosti, kao i alkalizaciji.
Primjena kurkumina
Od kurkumin dobiti dodatak prehrani E100, koji se koristi u proizvodnji margarina, sira, maslaca, majoneze, jogurta. To je kurkumin koji boji proizvode u narančastoj ili žutoj boji. Prirodno podrijetlo boje je dobilo priznanje i povjerenje cijelog svijeta. Dodaje se gotovim začinima za perad, meso, ribu, konditorske proizvode, neke vrste alkohola, kao i kozmetiku, proizvode od brašna i konzerviranu robu.
Stanovnici Azije i drevne Indije široko su koristili kurkumu u domaćinstvu, a također su je koristili za pripremu lijekova.
Curcumin Healing Properties
Suvremeni znanstvenici su dokazali da kurkumin, osim svojih svojstava bojanja, ima i ljekovita svojstva. U kineskoj medicini koristi se kao stimulans, tonik, analgetik i hemostatsko sredstvo.
Redovita uporaba kurkumina doprinosi umjerenom povećanju koncentracije proteina kathelicidina u ljudskom tijelu. Ovaj protein ima antimikrobni učinak i pomaže tijelu da se nosi s gljivicama, bakterijama i virusima već pri prvoj interakciji s njim.
Vrlo je korisno koristiti ovu tvar kod migrene, bolesti žučnih kamenaca, peptičkog ulkusa i gastritisa. Prema znanstvenicima, dnevna doza od sto miligrama kurkumina po kilogramu ljudske težine optimalna je za liječenje peptičkog ulkusa i gastritisa. Dakle, s težinom od 70 kilograma, osoba treba konzumirati oko sedam grama kurkumina dnevno. Djelujući na molekularnoj razini, kurkumin vraća ravnotežu enzima koji mogu suzbiti upalne procese i ubrzati zacjeljivanje rana. Pod djelovanjem ove prirodne boje aktivira se sinteza kolagena, stvaraju se nove krvne žile. Zato mnogi znanstvenici vjeruju da uz redovitu uporabu kurkumina može zamijeniti lijekove, kao i eliminirati potrebu za operacijom.
Istraživači iz Poljske i Irske dokazali su da kurkumin ubija stanice raka u želucu i jednjaku. Otkrili su da ovaj spoj ubija stanice raka unutar 24 sata nakon ulaska u tijelo, a zatim se stanice raka počinju uništavati. Uzbudljivi rezultati istraživanja dali su znanstvenicima nadu da će stvoriti visokokvalitetni prirodni lijek protiv raka za liječenje karcinoma želuca i jednjaka na osnovi kurkumina. Znanstvenici su otkrili da ova tvar usporava rast raka za 60%.
Kurkumin je također aktivan protiv raka gušterače, prostate i dojke.
Kurkumin pomaže ubrzati metabolizam, odolijeva djelovanju pesticida. Ova tvar ima antivirusna, antiartritična, protuupalna i antioksidativna svojstva. Smanjuje upale i bolove kod artritisa, artroze i reumatizma.
Ovaj prirodni antioksidans može normalizirati krvni tlak, obustaviti razvoj vaskularne ateroskleroze.
Kurkumin je prilično jak antibiotik. Znanstvenici su dokazali da molekule boje stvaraju svojevrsno polje otpora protiv raznih infekcija. Molekule su ugrađene u staničnu membranu, što ih čini urednijima i otpornijima na napade različitih patogena.
Redovita uporaba kurkumina pomaže u smanjenju kolesterola u krvnoj plazmi, a također inhibira adheziju trombocita na zidovima krvnih žila i sprječava oksidaciju lipida u krvi.
Boja ubrzava gubitak masnoće usporavajući proizvodnju masnih kiselina i ubrzavajući njihovu oksidaciju. Protuupalni učinak ovog flavonoida objašnjava se njegovom sposobnošću apsorpcije enzima COX-2.
Nema sumnje da je boja korisna u oštećenju srca i krvnih žila, te u hipertenzivnoj bolesti. Osim toga, kurkumin ima choleretic učinak, to pomaže da se smanji žučna kesica.
Načini povećanja biodostupnosti kurkumina
Kurkumin, kao što je poznato, ljudsko tijelo samo djelomično apsorbira. Za bolju probavljivost, najbolje je koristiti ovu tvar s maslinovim, biljnim uljem. Poželjno je koristiti u prehrambenom aditivu kurkumin, koji uključuje piperinski - alkaloid crni papar. Piperin povećava tjelesnu apsorpciju boje za dvije tisuće posto.
Šteta za kurkumin
Kurkumin je prilično siguran. Šteta od kurkumina može uzrokovati tijelo pretjeranom uporabom. Svakodnevno se preporučuje uporaba najviše osam grama kurkumina.
Korištenje boje tijekom trudnoće može uzrokovati dijatezu kod bebe u budućnosti. Šteta za kurkumin u ovom slučaju je zbog činjenice da je ova tvar prilično jak alergen.
Kurkuma, ili gurgemi, žuti korijen, zarchava, kurkuma je začinsko začinsko ulje, koje se dobiva iz tropskog korijena grmlja nalik đumbiru. Na našim policama proizvod se razbija i ima narančastu boju. Okus kurkume je slab, a ako je u velikim količinama jako je vruć. Okus je također sličan đumbiru, samo je suptilniji i ugodniji.
Uz pomoć začina možete povoljno naglasiti okus jela od mesa i ribe, pilau, kašu, peku. Osim toga, žuti korijen produljuje vijek trajanja hrane.
Malo povijesti
Tradicionalno, mjesto "rođenja" kurkume je jugoistočna Indija, gdje je začin bio poznat 2500. godine prije Krista. e.
U osnovi, kurkuma se koristila za vjerske obrede, a tijekom vremena otkrivena su njegova ljekovita svojstva i gastronomske mogućnosti.
Još kasnije, začin se počeo koristiti kao boja. Vremenom se kurkuma širila svijetom - najprije se preselila u drevnu Grčku, a zatim u Europu.
Danas je popularnost začina vrlo visoka. Ponekad se poistovjećuje sa šafranom, ali to su različiti proizvodi. Dobavljači kurkuma su takve zemlje: Japan, otok Java, Filipini, Kina, Indija. Njegova je cijena relativno niska, ali koristi su ogromne.
Kemijski sastav kurkume
Proizvod ima prilično bogat mineralni i vitaminski sastav. Sadrži vitamine B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K, kolin. Od elemenata u tragovima treba navesti kalcij, natrij, magnezij, kalij, željezo, fosfor, bakar, mangan, selen.
Veliki popis, zar ne? Međutim, vrijedi uzeti u obzir da se začini konzumiraju u malim količinama, pa se zbog toga ukupna ravnoteža tvari u tijelu ne mijenja.
A sadržaj kalorija - 354 kcal na 100 g - prilično je beznačajan u odnosu na raspoloživi dio za potrošnju.
Ali ne izjednačite vrijednost drugih komponenti kurkume. Brojna eterična ulja - borneol, zingiberen, kurkumin, fallandrene i drugi - čak iu mikro dozama, imaju najbolji učinak na tijelo (ako nema kontraindikacija). Udio eteričnog ulja u rizomu je 1,5-5%, žuti pigmenti 2,5-4,5%.
Posebnu pozornost treba posvetiti kurkuminu, jer upravo ta tvar određuje mnoge korisne osobine kurkume. U ovoj biljci je jedinstven, jer je jedini izvor određene komponente.
Koristi od kurkume
Došli smo do najzanimljivijeg dijela našeg članka. Pripremite se za ono što želite definitivno uključiti ovaj začin u svoj izbornik.
1) Navedeni kurkumin na svaki način sprječava razvoj malignih tumora. On inhibira rast melanoma, sprječava širenje metastaza, smanjuje rizik od leukemije u djece.
Tvar ima štetan učinak na stanice raka, a ne šteti zdravom tkivu.
2) Tijekom kemoterapije kurkuma je nezamjenjiva hrana jer lakše prenosi sesije, povećava njihov učinak.
3) Žuti korijen je prirodni antiseptik koji se učinkovito bori protiv bakterija. Zbog toga se koristi za dezinfekciju opeklina i rana kože različitog podrijetla.
4) Također, začin pomaže u liječenju raznih bolesti dermisa - svrbeža, psorijaze, ekcema, čireva i akni.
5) Kurkuma se koristi za suzbijanje upalnih procesa gornjih dišnih putova i usne šupljine.
6) Promiče iscjedak sputuma, eliminira upalu grla. U tu svrhu se priprema infuzija za ispiranje: za 1 šalicu tople vode, 1/2 žličice. sol i kurkuma.
7) Začin - prirodni antioksidans koji štiti sve organe i sustave od štetnih učinaka slobodnih radikala.
Rezultat dugotrajne uporabe kurkume je mladenački i zdrav izgled. Proces starenja usporava se.
8) Začin se nosi s čišćenjem tijela. Ona godinama uklanja toksine i toksine koji su se nakupili u crijevima, krvi i nekim sustavima.
Nakon nekog vremena osoba osjeća lakoću, snagu i poboljšanje općeg stanja, jer otrovne tvari više ne truju tijelo iznutra.
9) Posebno je vrijedno spomenuti sposobnost kurkume da čisti jetru i poboljša njeno funkcioniranje. Proizvod se preporuča pacijentima s cirozom jetre.
10) Začini daju choleretic učinak, stimulirajući aktivnost žučnog mjehura.
11) Kurkuma pomaže u brzom oporavku nakon operacije ili dugotrajne bolesti. Djeluje protuupalno, tonizira i daje snagu.
12) Kurkuma ima najbolji učinak na naš gastrointestinalni trakt, osobito na sluznicu. Također povećava apetit i ubrzava proces probave hrane. Spice ubija patogene i podupire zdravu floru.
13) Dobro se bori s povećanim stvaranjem plina u crijevima, nadutosti i proljevu.
14) Kurkuma ubrzava metabolizam. To pridonosi intenzivnijem gubitku težine. Također, tvar je uključena u metabolizam masti, što vam omogućuje kontrolu težine.
15) Ne dopušta Alzheimerovu bolest da se razvije ili obustavi.
16) Poboljšava zgrušavanje krvi, cirkulaciju krvi i prehranu tkiva. Jača zidove kapilara, vena i arterija, uklanja iz njih "loš" kolesterol.
17) Pomaže brže liječenje artritisa i artroze. Danas, farmakolozi čak stvaraju lijekove temeljene na kurkumi. I sve to zahvaljujući sposobnosti začina za ublažavanje upale u zglobovima.
18) Normalizira razinu šećera u krvi. Preporučamo dodavanje kurkume u posuđe za prevenciju dijabetesa. Oni koji kontroliraju razinu glukoze također će smatrati da je kurkuma korisna.
19) Začini poboljšavaju raspoloženje i djeluju kao antidepresivi.
20) Tretira anemiju, astmu, upalu organa vida. Također na temelju kurkume čine maske protiv bora i za masnu kožu. Ovi kozmetički proizvodi daju mladost i ljepotu.
21) Za gubitak težine, kurkuma se već stoljećima koristi na istoku. Kako to učiniti? - pročitajte članak "Kurkuma za mršavljenje"
Ovdje je čudo lijek za 1000 i 1 bolesti. Ali to će biti korisno samo kada nema kontraindikacija za njegovu uporabu.
Boli kurkuma
U nekim slučajevima, zlatna začin može naškoditi tijelu. Evo ih:
- Bolest žučnog kamenca, druge patologije žučnog mjehura.
- Gastritis s visokom kiselošću, pankreatitisom.
- Hepatitis.
- Tromboza, povećanje zgrušavanja krvi.
- Trudnoća (povećava tonus maternice) i dojenje (uzrok je teških alergija kod bebe).
- Kronične bolesti tijekom akutne faze. Svaki pojedinačni slučaj zahtijeva savjet liječnika.
Dan može pojesti više od 5 g kurkume. Ne zaboravite na zlatnu sredinu i budite zdravi!
Kurkuma za nježno i sigurno čišćenje krvi i tijela, snažna kosa, čista koža je sve kurkuma.Kako uzimati kurkumu, kako se ne biste ozlijedili, već postići odličan učinak.
Mislim da sada pitanje čišćenja tijela zabrinjava sve ljude koji su malo zdravstvene skrbi. Tijelo je općenito sklono pohranjivati sve vrste gadosti, malo što se izlučuje iz izlučevina. Stoga je važno povremeno očistiti jetru, bubrege, krv, crijeva, kako bi se izbjeglo stvaranje šljake i trovanje tijela proizvodima razgradnje.
I poželjno je da ne povrijedite sebe. Prošao sam kroz teške metode čišćenja tijela (na primjer, čišćenje suncokretovim uljem i limunovim sokom - čašu maslaca + čašu soka, čisti jetru, ali postoji rizik od gubitka žučnog mjehura nakon takvih pokusa). Postoji više opcija pušenja - mineralna voda + sorbitol (žlica sorbitola + pola litre tople mineralne vode s plinom). Ali to je također za ekstremne ljude i ljude koji imaju sve u redu s želucem.
Odavno sam se prebacio na blagi način pročišćavanja krvi i tijela. Otprilike jednom mjesečno napravim tjedan kurkume. Toga dana trebamo žličicu kurkume. I to je sve.
Pomiješamo s vodom do stanja kaše (to će biti lakše na ovaj način), isperemo se čašom vode i trčimo da operemo zube, jer ih kurkuma mrlja. Ne mnogo, nećete odmah postati žuti zub, ali se postupno može akumulirati, bolje je ne riskirati. Potrebno je pustiti da radi barem pola sata, onda možete jesti.
Prva stvar koju odmah primijetim je da je koža očišćena. Ne odmah, treći dan, ali očito je da je opće stanje puno bolje. Općenito imam problematičnu kožu, vidljivo je bilo kakvo poboljšanje. Smanjeni sadržaj masti, alergije, manje začepljene pore i osip. Kosa i nokti postaju sve bolji, efekt traje jako dugo (kurkuma sadrži vitamin E i skupinu B, što je vjerojatno razlog zašto). Isto se osjeća i čisti - nećete biti vezani za toalet, kao i nakon laksativnog čaja, ali ćete se dugo sjećati kada ste ga pojeli danas. Usput, kurkuma također poboljšava probavu.
Kašika kurkume, koju ubacujem tijekom sezonskih alergija, a također i ako dođe do trovanja, uvijek pomaže.
Znam da se kurkuma koristi i za mršavljenje, ja osobno ne primijetim gubitak težine tijekom prijema, iako s time nemam mnogo veze.
Koristim rasno vjernu kurkumu
Kupujem u indijskoj trgovini.
Ima vrlo jak miris, nema ruske "mrvice" kurkume koja tako miriše i vrlo fino brušenje.
Obično ga spremim u malu posudu s poklopcem.
- Trudnoća (povećava tonus maternice)
- Problemi s žučnim mjehuru (i začepljenje kanala)
- Gastritis / pankreatitis (ulkus želuca ili crijeva)
- Dob do 6 godina
Na dan ne možete jesti više od 5 g kurkume.
Kurkuma se često koristi i za izradu maski i obloga, ali zbog intenzivne žute boje, ja je ne riskiram na ovaj način - bojim se obojiti kožu i kosu. Stoga, uzimam samo iznutra.
Preporučujem kušanje kurkume, sada tek počinjem tjedan tečaj i nadam se da će rezultat biti dobar kao i uvijek. Za njim se uvijek bolje osjećam.
Zašto sam oprezan s kurkuminom (nije članak, već refleksije - napomena)
Dodaci prehrani s kurkumom u jednoj studiji pojačali su rast metastaza karcinoma pluća u miševa. Stoga, kurkumin može igrati ulogu u razvoju i rastu malignih tumora s brzim napredovanjem, uključujući metastaze. Ali još treba provjeriti dodatnim istraživanjima.
S jedne strane, kurkumin je pokazao u brojnim istraživanjima učinkovitost u raku želuca i dvanaesnika. S druge strane, konzumiranje velikih količina kurkumina (kao i dijetetskih dodataka) oštetilo je DNA i mitohondrijsku DNA stanice, povećavajući rizik od novih karcinoma - barem kod miševa. Velike doze kurkumina korištene su u ovoj studiji, kao iu dijetetskim suplementima. Kurkumin je dodan u prehranu miševa na razini 2 i 4%. Ove razine se kreću od 1 do 5% od razine prehrane koja se koristi u drugim studijama prevencije raka kurkumina. Stoga nije jasno koje su doze uopće sigurne.
Veza (e) za proučavanje:
Volodya Milovanov - jedan od najboljih znanstvenika u području farmacije, jednom je napisao nešto takvo (možda sam mu malo zagubio riječi, ali ih se sjećam točno na taj način). "Kurkumin je vrlo" prljavo "višestruko povlačenje, a osim toga, u visokim dozama može biti prooksidant i vrlo citotoksično, uključujući i normalne stanice. Postojale su sheme u kojima je kurkumin blokirao (ili stimulirao) desetke različitih ciljeva - na taj način neki od njegovih off-tagginga mogu ometati njegove učinke protiv raka i protiv starenja.
Kurkumin može povećati rizik od raka pluća kod onih koji puše.
Veza (e) za proučavanje:
U nekim studijama, invitro kurkumin stimulira starenje ljudskih stanica, stanica krvnih žila, povećavajući lom DNA.
Veza (e) za proučavanje:
Kurkumin je protuupalno sredstvo. Stoga se pretpostavljalo da će kurkumin zaštititi središnji živčani sustav. Ali... MRI mozga pokazao je da je kurkumin u glodavaca u dozi od 30 mg / kg tjelesne težine za 12-20 tjedana uporabe doveo do pogoršanja regionalne atrofije mozga. Opaženo je smanjenje volumena hipokampusa. U ovom istraživanju postoje dokazi da kurkumin nije liječio glodavce u dozi od 30 mg / kg tjelesne težine, nego je, naprotiv, pogoršao manifestaciju bolesti središnjeg živčanog sustava u eksperimentalnom modelu lupusa.
Veza (e) za proučavanje:
Niske koncentracije kurkumina mogu zaštititi jetrene hepatocite od alkohola smanjenjem lipidne peroksidacije i otpuštanja citokroma C. Suprotno tome, veće koncentracije potiču iscrpljenje glutationa, aktivaciju kaspaze-3 i hepatotoksičnost. I koje su doze za osobu, u kojim oblicima - sve to treba provjeriti u kliničkim studijama, od kojih još uvijek ima malo
Veza (e) za proučavanje:
Kurkumin može pokazivati antioksidant i može biti prooksidacijska aktivnost ovisno o dozi. I što je doza za ljude i kakav oblik kurkumina - trebate razjasniti.
Veza (e) za proučavanje:
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18571152
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10418962
- www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23630153
A kurkumin nije produžio život dugovječnih miševa, ako je dan iz druge polovice života, a ne od ranog djetinjstva (vidi grafikon na lijevoj strani). Ali mi nismo djeca.
Linkovi za istraživanje:
Nudimo vam da se pretplatite na najnovije i najnovije vijesti koje se pojavljuju u znanosti, kao i na vijesti naše znanstvene i edukacijske grupe, kako ne biste ništa propustili.
Dragi čitatelji resursa www.nestarenie.ru. Ako mislite da su članci ovog izvora korisni za vas, a želite da drugi ljudi koriste ove informacije već dugi niz godina, možete pomoći u razvoju ove stranice trošeći oko 2 minute svog vremena. Da biste to učinili, kliknite ovu vezu.
Preporučujemo i da pročitate sljedeće članke:
Dodajte komentar Odustani od odgovora
Bit ćemo Vam zahvalni ako nakon čitanja članka ostavite svoje komentare. Vaše mišljenje je vrlo važno kako bi materijal za blog bio informativniji, razumljiviji i zanimljiviji.
59 komentara na "Zašto sam oprezan s kurkuminom (nije članak, nego razmišljanja - napomena)"
Kurkumin ne jede mnogo i ne često.
Dmitry, što misliš o đumbiru? Često ga dodajem u piće.
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Normalno je On je protuupalni.
U đumbiru nema kurkumina, što daje žutu boju.
Iako su obje biljke iz iste obitelji.
Dmitry, zdravo!
Dakle, bolje je prestati uzimati loš kurkumin? Da bi izbjegli.
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Dmitry, imate sa svih stranica stranice link na stranicu statistike Alexa. Iako je prije pet minuta bilo posvuda.
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Nisam nestao - provjerio
Nestao. Tako se ne pojavljuje na bilo kojem gadgetu. Mislim da bismo trebali pokušati razumjeti. A kako bi reting...
Pokušajte nazvati ili nazvati
Gadgeti i telefoni nisu vidljivi Alexu
Pozdrav Dmitry! Stalno čitam vaše članke i znam da kao liječnik ne savjetujete, ali barem možete reći u kojem smjeru ići. Moja djevojka ima stalne i snažne grčeve u nogama i čak povlači mišiće lica. Provjerio sam ravnotežu elektrolita u krvi, sva pravila, je li ultrazvuk krvnih žila, sve u redu. U našem gradu, @ opera svijetu, ništa ne može reći. Zamolila me je da vas pitam, jer sam stalno na vašem mjestu. Možda mi kažeš što? Pozdrav, Margarita
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Mogući razlozi:
1. Nedostatak vitamina B6
2. Nedostatak sna
3. Alkohol.
4. Ionski nedostatak ili višak. Potrebno je proći analizu za ione kalija, magnezija, natrija, klora.
6. Nedostatak vitamina B12
7. Hiporekscitacija, koja se može ukloniti u malim dozama GABA-e koristeći valerijansku juhu dnevno prije spavanja
Ako ništa ne pomogne, posavjetujte se s epileptologom radi mogućeg imenovanja GABA.
Dmitry, koje doze GABA mogu biti dopuštene?
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Ne. Odlučuje samo liječnik.
Još jedna alarmantna... da je kurkuma inhibitor citokroma P450.
Kurkumin može djelovati kao inhibitor P450 CYP1A2 i aktivirati CYP2A6, utječući na metabolizam određenih lijekova:
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20484172
Ali, inhibiranjem CYP1A2, možemo izgubiti prednosti pijenja kave:
"Kava može biti štetna za one koji ne rade dobro CYP1A2"
http://nestarenie.ru/coffe.html
Ranije sam kuhao kakao s dodatkom kurkume i crnog papra (papar piperin povećava apsorpciju kurkumina za 2000%). No nakon što je pročitao Dmitryjev članak o kavi, postao je oprezan... sjetio se da postoje publikacije o kurkumi kao inhibitoru citokroma P450.
Nastavio je piti kakao s paprom i kurkumom ujutro, ali je taj dan isključio kavu.
Vjerojatno ću kurkumu koristiti samo kao začine za neka jela.
Bok
Reci mi, pročitao sam da kurkumin iz kurkume ima vrlo nisku biodostupnost, ali njegova apsorpcija pojačana je piperinom. To je istina, i ako je tako, vrijedi li upotrijebiti kurkumu zajedno s crnim paprom kako bi se poboljšala apsorpcija prvog? I treba li se uopće konzumirati u 21, ili je prekasno (s obzirom da: „Kurkumin nije produžio život dugovječnih miševa, ako je dan iz druge polovice života, a ne od ranog djetinjstva“)?
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Od ranog djetinjstva, kurkumin do dobi od 30 godina može biti malo koristan. Kasnije u tome nema ništa strašno. Samo ga ne treba pretvarati u sustav - u pravilnost.
Hvala na odgovoru!
Sve je otrov, a sve je lijek. Razlika u dozi...
Moral ove priče je sljedeći. Morate jesti prirodno. Vanguey da kurkuma ne sadrži ništa manje korisne supstance koje mogu promijeniti učinak glavne tvari u tijelu i + ne jesti mnogo. Sve je otrov i sve je lijek. I kurkumin posuti profinjen. To je kao voće korisno, ali ako istisnete šećer iz njih, onda je to štetno.
Što je s eteričnim uljem kurkume? Smatra se dobrim dodatkom kremi za kozmetiku protiv starenja. Mislim na dobro eterično ulje.
Dmitry, imate li kakvih razmišljanja o učinkovitosti i sigurnosti (!) Različitih oblika? Posebno su zanimljive sljedeće opcije:
1. Potrošnja u obliku hrane: korijen kurkuma (korijen kurkuma), dodajući malo posuđa.
2. Potrošnja začina kurkume.
3. Aditiv: običan kurkumin, ili s dodatkom bioperrina.
4. Aditiv: u obliku merive. Poštovane tvrtke poput Thorne Researcha obično koriste ovaj obrazac.
5. Aditiv: u obliku longvida. Za longvidu postoje neka istraživanja koja pokazuju učinkovitije prodiranje u mozak.
Od učinaka interesa:
1. Smanjena mikroalbuminurija
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21742514
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27050624
2. Alzheimerova profilaksa (rizik povezan s Apoe 4/4)
Usput, bilo bi zanimljivo pročitati kako biste prilagodili svoje savjete Apoe 4/4 osobama. Kao što sam shvatio, glavna prilagodba je smanjiti zasićene masnoće (o kojima obični ljudi ne mogu brinuti, ali košta ljude s Apoe 4/4) i zamijeniti ih mononezasićenim (avokado, orašasti plodovi, maslinovo ulje). Ali možda nešto drugo?
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
1. U jelima malo siguran i istovremeno gotovo beskoristan. Gotovo se ne apsorbira iz hrane.
2. isto
3. "Kurkumin je vrlo" prljav "višestruki otpor, a osim toga, u visokim dozama može biti prooksidant i vrlo citotoksičan, uključujući i za normalne stanice. Postojale su sheme u kojima je kurkumin blokirao (ili stimulirao) desetke različitih ciljeva - na taj način neki od njegovih off-tagginga mogu ometati njegove učinke protiv raka i protiv starenja.
Kurkumin može povećati rizik od raka pluća kod onih koji puše.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2691137
U nekim studijama, invitro kurkumin stimulira starenje ljudskih stanica, stanica krvnih žila, povećavajući lom DNA.
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4315775
Niske koncentracije kurkumina mogu zaštititi jetrene hepatocite od alkohola smanjenjem lipidne peroksidacije i otpuštanja citokroma C. Suprotno tome, veće koncentracije potiču iscrpljenje glutationa, aktivaciju kaspaze-3 i hepatotoksičnost. I koje su doze za osobu, u kojim oblicima - sve to treba provjeriti u kliničkim studijama, od kojih još uvijek ima malo
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18716759
Još jedna alarmantna... da je kurkuma inhibitor citokroma P450.
Kurkumin može djelovati kao inhibitor P450 CYP1A2 i aktivirati CYP2A6, utječući na metabolizam određenih lijekova:
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20484172
-
Za APOE nije potrebna ispravka. Sve ovisi o testovima. Imam APOE E3 / E4 i mog brata E4 / E4. I ja i on imamo dobre razine kolesterola. Potrebno je ne gledati na gene, već na markere.
Geni mogu kodirati jednu stvar, drugi geni mogu utjecati na to, a na razini transkriptoma regulatorna RNA može utjecati na to, ili ne na metilaciju na razini genoma, kao i na njihove vozače na razini proteoma. Sve dok dolazi iz genetskog koda u stvarno zdravlje, sve će biti iskrivljeno 100 puta i na izlazu ćemo dobiti ono što dobijemo.
Još jedno pitanje o kurkuminu. Je li vjerojatno da će negativno utjecati na prilagodbu obuke? Povećajte snagu, mišićnu masu i Vo2Max? Ako je tako, hoće li to biti dovoljno da se izbjegne takav negativan učinak jednostavno na dane koji ne treniraju? Hvala vam!
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
To je nepoznato. To ovisi o dozi i citokromu svake osobe.
Usput, da li kurkumin ometa mitogormesu?
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Ovisno o dozi. I premda nije sasvim jasno da ima više mitogormeze ili antioksidativne komponente. On ima previše udarnih ciljeva koji međusobno ometaju.
Ne mislim da je štetno... pitaj barem Indijance. I sada - nplus1.ru/news/2018/01/24/curcumin-non-demented (Kurkumin je pomogao održati jasnoću uma u starosti)
Nova studija o kurkuminu i Alzheimeru:
sciencedirect.com/science/article/pii/S1064748117305110
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Kurkumin nije moguć s kemoterapijom.
ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23001851
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Hidralazin može uzrokovati eritematozni lupus
en.wikipedia.org/wiki/Drug-induced_lupus_erythematosus
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Tamoksifen može biti geroprotektor. Pročitajte - 10.1111 / j.1749-6632.1997.tb56895.x
Dobar dan, Dmitry. Frustrirani zbog kurkume... Nade su joj bile vezane. Ovdje sam pronašao pregledni članak
(ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3535097/), istina za 2013., ali još uvijek. Također sam pronašao informacije o Theracurminu, to je kao nano kurkuma. Znate li nešto o njegovoj uporabi?
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Kurkuma ostaje kurkuma
Članak u Daily Mailu o ženi koja je podvrgnuta raznim kemijama i transplantacijama i kad joj liječnici nisu imali što ponuditi, počela je svakodnevno uzimati 8 grama kurkumina iz mijeloma i već 5 godina... dailymail.co.uk/health/article-4726136/How-curry-spice-helped-dying-woman-beat-cancer.html
Pozdrav Dmitry! Imam 40 godina. Negdje prije dvije godine postavljena je dijagnoza plućne sarkoidoze. Odbijeni hormoni. Uzimala je velike doze kurkumina s piperinom, Boswellia serratom, glutationom. Godinu dana kasnije, rendgen je bio savršen. Odlučila sam da sam možda ušla u tih 20-30% ljudi s tzv. spontani oporavak. U svakom slučaju, uzeo je još 6 mjeseci. Sljedećih 6 mjeseci ništa nije uzelo. I prije 3 mjeseca, x-ray ponovno pokazuje aktivnost sarkoidoze. Početkom 2017. bilo je studija da je bolest ovisna o mtorima. Odmah je počeo uzimati sve isto + resveratrol i kvercetin. Umirući Walter Longo i povremeno 24 - 48 sati na vodi, dok ja težim samo 48 kg. Mislim da mi je tada pomogao kurkumin. Pročitao sam članak i ne znam što da radim.
Molim te, reci mi što može zamijeniti kurkumin i resveratrol u mom slučaju. U jednom od videa kažete da je resveratrol otrovan.
Hvala unaprijed!
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Jedite 200 grama sirove brokule dnevno, ne kurkumin ili glutation.
A sok od brokule će učiniti?
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Zašto je to obitelj crucifera iz brokule?
Postoje li istraživanja o uporabi različitih vrsta obitelji?
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Od brokula većina sulforaphane
Govorite o studiji onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ijc.27683/full
<>
Nije jasno zašto <>
Ako pretpostavimo da je 2 i 4% od suhe težine prehrane, a za osobu suhu dijetu (bjelančevine, masti i ugljikohidrati) čak 200 grama, onda se ispostavlja da će doza štakora u eksperimentu za ljude biti 4-8 grama.
Prirodni čimbenici tvrtke Terrakurkumin, CurcuminRich, 60 kapsula 60 mg. odnosno u pakiranju samo 3,6 grama čistog kurkumina, vrijedi usput 2,5 tisuća rubalja.
Pokazalo se da, da bi se zadovoljili uvjeti eksperimenta, osoba mora piti najmanje 1-2 pakiranja dnevno, što je potpuno nerealno.
Kao što sam pročitao preporučenu dnevnu dozu kurkumina 200 mg.
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Kod ljudi, doze su 10 puta niže nego u štakora i čak niže nego u miševa. Glodavci imaju vrlo visok metabolizam.
Osim toga, u članku se ne navodi proizvođač kurkumina (i samo onaj iz kojeg su ga uzeli), iako različite tvrtke koriste različite tehnologije kako bi povećale njegovu apsorpciju, ali su različite i neke tehnologije možda nisu sigurne.
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Kurkumin ne produljuje život. Ne trebate se zaljubiti u robu
U ovom slučaju, govorimo o studiji na koju upućujete.
Potpuno pogrešno razumijem frazu iz izvora: "Kurkumin je dodan u prehranu miševa na razini 2 i 4%. Ove razine se kreću od 1 do 5% od razine prehrane koja se koristi u drugim studijama prevencije raka kurkumina.
Što znači "od 1 do 5% dijetalne razine" kurkumina? Kako interpretirati te brojke u odnosu na osobu?
Očito postoji razina sigurne uporabe kurkumina, inače bi Indija odavno izumrla.
A ako govorimo o opasnosti njegove uporabe, onda u odnosu na dozu.
Zapravo pišeš o tome. ali kako možete zapravo zamisliti potrošnju kurkumina 4% u prehrani?
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
u odnosu na čovjeka nema smisla tumačiti. Zaključak je da ljudi nemaju dugoročne studije sigurnosti. A možda u nekim dozama ispadne isto kao i kod miševa. Nema sigurne razine kurkumina. Zašto bi Indija trebala izumrijeti. Ovdje Rusi piju štetnu votku i dimaju štetne cigarete - još nisu izumrli)). Indijanci imaju jedan od najnižih životnih vijeka.
Dmitriy, što mislite o peptidima koje je razvio RF, na primjer, studije su pokazale povećanje matičnih stanica prilikom uzimanja peptida za krvne žile, koje također liječe žile... čini se da postoje potvrde i studije koje potvrđuju učinkovitost... Također sam htjela pisati o davanju krvi, studije su pokazale smanjenje rizika. ateroskleroza i očigledno obnavljanje krvi matičnim stanicama, a davatelji krvi duže u prosjeku duže traju 5-7 godina
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
O tome nema dokaza.
Dmitry Pozdrav! Shvatio sam da ste protivnik kurkumina, ali zašto ga toliko zemalja u svijetu stalno istražuje
kao sredstvo protiv raka. Zašto američki i talijanski liječnici savjetuju uzimanje kurkumina tijekom kemoterapije kako bi se smanjila preciznost lijekova na zdravim stanicama? Iskreno, Lyudmila
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Ljudmila. Napišite na blogovima onih koji ga savjetuju. Ako ste za kurkumin - opravdajte istraživanja o produljenju života.
Kurkumin ne produžuje život u istraživanju. Ako se ne slažete - pošaljite druge studije - produžiti život.
Što se tiče raka, može ga uzrokovati i potisnuti - ovisno o tumoru - u članku postoje veze.
A ako ne govorimo o produženju života, već o smanjenju toksičnosti zdravih stanica tijekom kemoterapije?
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Na ovom blogu govorimo samo o produženju života. Zašto smanjiti toksičnost ako može skratiti život
Došlo je do kliničkog ispitivanja s Theracurminom, koje je financirala neprofitna organizacija GATEWAY FOR CANCER RESEARCH.
Ova organizacija je drugačija po tome što ulaže u najperspektivnija istraživanja koja danas mogu pomoći ljudima.
Ovo kliničko ispitivanje provedeno je na MD Anderson Centru za rak, Houston.
clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT01201694
Istraživane su maksimalne moguće doze i njihova sigurnost. Sudjelovali su ljudi s uznapredovalim rakom. Prema rezultatima, doza od 200 mg je sigurna.
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Kurkumin, kao i svaki antioksidans u nekim studijama je siguran, au nekim promiče rak. Osim toga, kliničke studije kurkumina su kratkotrajne, što rezultira time da opasnosti jednostavno nemaju vremena za identifikaciju.
Vrlo nerazumljiv članak... U Indiji, najniže stope u onkologiji, odavno su povezane sa začinima, uključujući kurkumin!
Da su te studije imale neko mjesto (tko je pisao) bilo bi davno zabranjeno, ali u svakom slučaju ta informacija je aktivno pregledavala internet i među liječnicima... za sada, osim vašeg članka, nisam čuo ništa loše o tome. Mnogi liječnici to preporučuju. Napisao si da bi to moglo biti rak kao da izaziva rak... Nisam čuo više gluposti, oprostite
Preporučuje samo liječnik. Podijelila sam podatke o istraživanju. Odrežite http veze:
Povezivanje niske onkologije sa začinima nije znanstveno. Komunikacija nije razlog. Razlog se mora dokazati. Takvih dokaza nema. Osim toga, Indija ima jedno od najnižih očekivanja u svijetu, osim u Africi.
Osim toga, kurkumin nije testiran na sigurnost. I popijte kao mačka u torbi - za sreću.
Dodajte komentar Odustani od odgovora
Bit ćemo Vam zahvalni ako nakon čitanja članka ostavite svoje komentare. Vaše mišljenje je vrlo važno kako bi materijal za blog bio informativniji, razumljiviji i zanimljiviji.
Recenzije liječnika Best, Curcumin visoke apsorpcije, 500 mg, 120 kapsula
32,63 $ 2149 rub 884 UAH 12275 tg
- Kategorija: Kurkumin
- Proizvođač: Doctor's Best
- Originalni naziv: Doctor's Best, Kurkumin, Visoka apsorpcija, 500 mg, 120 kapsula
- Artikal: DRB-00107
- Dimenzije: 11,2 x 6,1 x 6,1 cm
- Uz svaku procjenu
- Ocjene ocijenjene 5
- Ocjene ocijenjene 4
- Ocjene ocijenjene 3
- Ocjene ocijenjene 2
- Recenzije ocijenjene 1
- Istraživanje temeljeno na prehrani
- Kanadski yellowroot
- S C3 kurkuminskim kompleksom i BioPerine
- Korisno za zglobove, neutralizira slobodne radikale
- Dodatak prehrani
- Bez GMO-a / bez glutena / bez soje
Kurkumin s C3 kompleksom i Bioperinovim liječničkim Bestom sadrži učinkovit ekstrakt korijena divljeg đumbira, poznatog kao kurkuma. Kurkuma se stoljećima koristi u tradicionalnoj ayurvedskoj medicini. Aktivni sastojci divljeg đumbira nazivaju se kurkuminoidi koji u znanstvenim istraživanjima pokazuju visoka antioksidativna svojstva. Kurkuminoidi mogu biti korisni za zglobove, mozak, srce i vaskularni sustav zbog njihove sposobnosti da neutraliziraju slobodne radikale.
BioPerine ekstrakt crnog papra, koji sadrži 95-98% piperina, biološki stimulator apsorpcije.
- Štiti stanice i tkiva borbom protiv slobodnih radikala.
- Pomaže u sprečavanju razaranja vezivnog tkiva usporavanjem djelovanja destruktivnih enzima.
- BioPerine pomaže u apsorpciji hranjivih tvari u probavnom traktu.
Kurkuma stvara čuda s ljudskim tijelom.
Kurkuma je poznati začin. Njegovo djelovanje proučava se u mnogim laboratorijima diljem svijeta, a istraživanja su potvrdila njegovu sposobnost prevencije i liječenja mnogih bolesti, uključujući neke vrste raka, bolesti mozga, probavne smetnje i mnoge druge. Stoljećima se ukusna i ljekovita kurkuma koristi za ublažavanje tijeka raznih bolesti, od artritisa do raka želuca.
Kurkuma je uvijek prisutna u mojoj kući, stalno se koristi u kuhanju.
Glavne biološki aktivne kemikalije pronađene u kurkumi su kurkuminoidi, kao i eterična ulja.
Većina znanstvenih studija proučavala je učinak kurkumina.
Korisna svojstva kurkume.
Poznato je da kurkumin ima mnoge korisne farmakološke učinke koji uključuju sljedeća svojstva:
1) Antioksidans,
2) protuupalno,
3) Antimikrobno sredstvo,
4) Anti-dijabetičar,
5) Protiv raka,
6) Zaštita od bolesti živčanog sustava, kao što je Alzheimerova bolest.
Sada ćemo s vama detaljnije raspraviti neke od prednosti korištenja kurkume.
1. artritis.
Artritis je bolest zglobova koja se obično javlja s godinama.
Nekoliko studija pokazuje da uzimanje kurkuminskih proizvoda (posebno dizajniranih za povećanje biodostupnosti), 2-3 mjeseca, smanjuje bol, poboljšava funkciju zglobova. Osim toga, njihov prijem vam omogućuje da smanjite lijekove protiv bolova farmakoloških lijekova.
U dvije studije na bolesnicima s artritisom koljena pokazalo se da kurkumin nije inferioran u svom djelovanju na ibuprofen, farmakološki lijek koji može uzrokovati poremećaj želuca i oštetiti crijeva.
Kombiniranje kurkume s drugim protuupalnim biljkama kao što su Boswellia i đumbir također pomaže u poboljšanju simptoma.
Kurkumin će također pomoći kod reumatoidnog artritisa, autoimune bolesti.
Jedna je studija pokazala da je kurkumin bio učinkovitiji od diklofenaka u smanjivanju boli u bolesnika s reumatoidnim artritisom.
2. Kardiovaskularne bolesti.
U laboratorijskim ispitivanjima pokazalo se da kurkumin:
1) Snižava kolesterol i trigliceride u krvi,
2) sprječava oksidaciju LDL kolesterola (kemijska reakcija koja čini ovaj kolesterol štetnijim za arterije),
3) Inhibira trombocite, smanjujući time rizik od nastanka ugrušaka koji se stvaraju u krvnim žilama.
U jednoj studiji, pokazalo se da uzimanje 4 g kurkumina dnevno za nekoliko dana prije i nakon operacije koronarne arterije zaobilaze smanjuje rizik od nozokomijalnog srčanog udara.
3. Upalna bolest crijeva.
Kurkuminoidi se slabo apsorbiraju iz gastrointestinalnog trakta, što ih čini potencijalno korisnima protiv crijevne upale i raka debelog crijeva.
Upalne bolesti crijeva uključuju ulcerativni kolitis (upalna bolest debelog crijeva) i Crohnovu bolest (koja prvenstveno pogađa kraj tankog crijeva i početak debelog crijeva).
Kada je kurkumin dodan osobama s ulceroznim kolitisom, vrijeme relapsa se povećalo.
4. Sindrom razdražljivog crijeva i probavne smetnje.
Kurkuma smanjuje probavne smetnje nakon jela i poboljšava simptome kod pacijenata sa sindromom iritabilnog crijeva, koji karakterizira bol u trbuhu, plin, nadutost, proljev i konstipacija.
5. Oralno zdravlje.
Gelovi za ispiranje kurkume i sredstva za ispiranje usta preporučuju se za održavanje oralnog zdravlja i za bolesti poput gingivitisa (upale desni).
Ispiranje usta koje sadrži kurkuma bilo je jednako učinkovito kao i klorheksidin za poboljšanje gingivitisa i smanjenje razine bakterija u ustima.
6. Dijabetes.
Kurkumin djeluje na nekoliko načina kako bi smanjio razinu glukoze u krvi (šećer).
U jednoj studiji pokazano je da uzimanje kurkumina tijekom tri mjeseca smanjuje razinu glukoze u krvi u bolesnika s dijabetesom tipa 2 s prekomjernom težinom i pretilosti.
Osim toga, kurkuminski suplementi koje ljudi uzimaju već devet mjeseci i koji su izloženi velikom riziku od razvoja dijabetesa tipa 2 smanjuju taj rizik.
7. Infekcije.
Kurkuma se tradicionalno koristi u borbi protiv kožnih infekcija i liječenja rana.
U laboratorijskim ispitivanjima razjašnjen je niz antimikrobnih učinaka.
Pokazalo se da kurkumin inhibira
1) brojne bakterije, uključujući:
- Staphylococcus aureus,
- epidermalni stafilokoki,
- E. coli
- kolera vibrio.
- gripa
- parainfluence,
- herpes simplex virus 1 i 2,
- respiratorni sincicijski virus,
- humani papiloma virus
- Virusi hepatitisa B i C
- Cryptococcus heoformans,
- Candida albicans
- dermatophytes,
- skupina gljivica koje mogu zaraziti kožu.
8. Psorijaza.
U jednoj studiji pokazalo se da učinkovitost ekstrakta oralne kurkume ublažava simptome umjerene i teške psorijaze kod bolesnika.
U drugoj studiji, djelotvornost 1% kurkum gela nađena je brže od uobičajenog lijeka (kalcipotriol).
9. Bolesti mozga.
U laboratorijskim istraživanjima utvrđeno je da kurkumin sprječava stvaranje beta-amiloida.
Eksperimenti su također pokazali da kurkumin može pomoći u zaštiti od Parkinsonove bolesti i spriječiti rast tumora mozga.
Možda je to razlog zašto je u Indiji, gdje se kurkumin češće koristi, Alzheimerova bolest rjeđa nego u Americi (4% u Indiji i 16% u Pennsylvaniji u SAD-u).
10. Ima učinak protiv raka.
Antikancerogeni učinak kurkume ispitivan je dugo vremena.
1. U mnogim studijama o različitim vrstama raka utvrđeno je da on:
1) sprječava nastanak tumora, njihov rast, invaziju i metastaze.
2) inhibira stvaranje novih krvnih žila koje hrane tumor,
3) potiče stanice raka da umru.
2. Osim toga, kemikalije u kurkumi povećavaju funkciju imunološkog sustava.
Jedna od funkcija imunološkog sustava, osim borbe protiv zaraznih organizama, je i uništavanje stanica raka.
3. Laboratorijski eksperimenti pokazali su da su-davanje kurkumina uz određene kemoterapijske lijekove i radijacijsku terapiju poboljšava ishode liječenja raka.
Osim toga, kurkumin može suzbiti otpornost stanica raka na kemoterapijske učinke.
Prema rezultatima 12 kliničkih ispitivanja, najbolji rezultati dobiveni su kod oboljelih od raka debelog crijeva i gušterače.
Ovo su glavni nalazi već objavljenih pokusa kurkumina kod osoba s rakom:
1) Kurkumin poboljšava kvalitetu života i smanjuje upalu kod osoba s različitim vrstama raka.
2) Kod 160 osoba s određenim vrstama raka, relativno male doze kurkumina smanjile su nuspojave zbog standardne kemoterapije ili radioterapije.
3) Dodaci kurkuminu mogu pomoći u stabiliziranju bolesti kod osoba s rakom debelog crijeva.
4) Kod pušača (oni su izloženi riziku od raka debelog crijeva), 4 grama kurkumina dnevno značajno smanjuje prekancerozne lezije u debelom crijevu i rektumu.
5) U studiji o ženama s rakom dojke utvrđeno je da 6 grama kurkumina dnevno u kombinaciji s kemoterapijskim lijekom docetaksel ima ohrabrujuće rezultate.
Pa ipak, neki znanstvenici vjeruju da klinička ispitivanja još nisu bila dovoljno napravljena da bi preporučila kurkumin za liječenje raka.
Smatraju da tretman kurkumom može biti koristan za jednog pacijenta, ali ne i za sve pacijente.
Osim toga, doza kurkume, koja je idealna za sve pacijente, nije poznata.
Zašto kurkuma može poboljšati zdravlje mnogih bolesti.
Istraživači sumnjaju da su moćna protuupalna i antioksidativna svojstva kurkume ključna za njegovu sposobnost zaštite od mnogih bolesti.
Protuupalni lijekovi mogu smanjiti upalu koja nastaje kada imunološki sustav obavlja svoj posao.
Antioksidansi se bore s oksidacijom, a dolazi do kemijske reakcije koja stvara tkiva štetnih molekula zvanih slobodni radikali.
Oksidacija potiče upale i obrnuto.
Oksidacija i upala mogu ubrzati starenje i temelj su većine kroničnih ljudskih bolesti, uključujući upalnu bolest crijeva, kardiovaskularne bolesti, dijabetes, rak, artritis i Alzheimerovu bolest.
Nadam se da ste na kurkumi naučili nove, zanimljive i korisne informacije za svoje zdravlje.
U sljedećim člancima pisat ću kako ga možete koristiti u prehrani.