Hrana

Kako jesti djecu s upalom gušterače

U slučaju povreda gušterače, jedan od glavnih čimbenika koji pridonose obnovi ovog organa je dijeta. Dijete pankreatitisa za djecu jednako je važno kao i za odrasle pacijente. Gastroenterolozi savjetuju da se pridržavate pravila koja odgovaraju broju tablice 5-p (Pevznerova dijeta), ali dječji jelovnik ima neke osobitosti.

Osnove prehrane za djecu s pankreatitisom

Roditelji čija djeca imaju bolesti gušterače trebaju slijediti niz pravila:

Za vrijeme pogoršanja željeza potrebno mu je funkcionalno opuštanje, ne preopterećeno grubom, ohlađenom, začinjenom hranom. Zato je važno hraniti dijete sjeckanom, toplom i neutralnom hranom.
Dječjem tijelu je svakodnevno potrebno puno hranjivih tvari, tako da kalorijski sadržaj i zasićenost hrane vitaminima tijekom bolesti trebaju ostati na istoj razini.
Uz poboljšanje gušterače, čak iu remisiji, postoji niz proizvoda koji se ne mogu koristiti. Uvođenje zabranjenih namirnica može uzrokovati pogoršanje, što je ispunjeno hospitalizacijom djeteta.

Značajke prehrane u različitim oblicima bolesti

Prema statistikama, s dijagnozom akutnog pankreatitisa ili kroničnog pankreatitisa rijetko se radi u djetinjstvu.

Najčešće se djeci dijagnosticira reaktivni oblik pankreatitisa ili dispankreatizma, što znači identifikaciju privremenog poremećaja u radu gušterače.

Uzrok bolesti može biti infekcija, pothranjenost, somatski poremećaj.

Dijeta za pankreatitis kod djece ovisi o vrsti patologije:

Kod kroničnog pankreatitisa prehrana se pojačava tijekom pogoršanja. Kako se funkcija žlijezde poboljšava, dijete se pomiče na štedljivu prehranu, ali je važno zapamtiti da će se uz neka ograničenja morati nositi s dugim razdobljem, ponekad i do života.
U akutnom obliku, ozbiljne inhibicije moraju se promatrati mjesec dana, zatim se obrok povećava. Tablica br. 5 odgovara pet godina.
S dijagnozom reaktivnog pankreatitisa, djetetu je potrebno dvotjedno ograničenje hrane, nakon čega dijeta postaje normalna, u skladu s godinama.

Prehrambena ograničenja za pankreatitis

I djeca i odrasli koji pate od pankreatitisa bilo kojeg oblika ne smiju se koristiti:

dimljeno meso, konzervirana hrana;
ukiseljena hrana;
začinjena jela;
proizvodi s konzervansima i štetnim aditivima;
alkoholna pića.

Ako dijete pati od akutnog ili kroničnog oblika bolesti, zabranjeno je koristiti:

gazirana pića;
juha s mesom;
začinjena jela;
sladoled;
kiselo bobice, voće;

začinjeno povrće (luk, češnjak);
proso i ječam;
masno meso i riba;
pečenje;
proizvodi s čokoladom;
pržena hrana;
matice.

Ako je djetetu dijagnosticiran reaktivni pankreatitis, svi su ti proizvodi dopušteni u prehrani, ali ih je poželjno koristiti rjeđe.

Dječji jelovnik za pogoršanje bolesti

Ako se otkriju akutni simptomi pankreatitisa, dijete se šalje u bolnicu gdje se po prvi put isključuje enteralno hranjenje - uzimanje hrane kroz usta. Unos hranjivih tvari osiguran je intravenoznom metodom u obliku otopine. Ako ne dođe do daljnjeg povraćanja, uvodi se toplo piće. Dopušteni su zabrtvljeni kukovi i slabo alkalna mineralna voda bez plinova. Volumen tekućine je 250 ml dnevno.

Zatim se u jelovnik unose tanke mliječne kaše razrijeđene vodom, povrće, pire od tikvica, krumpira i cvjetače. Također možete dati kompote. Ubuduće je dopušteno dodavati u prehranu juhe s povrćem i žitaricama, omlet pare od bjelančevina od jaja, parne kotlete.

Tjedan dana kasnije, možete ući u sir, kefir, fishballs, složenaca. Hrana mora biti topla, homogena, bez konzervansa, sladila i okusa.

Dijeta za akutni pankreatitis kod djece nakon mjesec dana uključuje širenje prehrane, hrana više ne bi trebala biti slomljena. Pržena hrana je još uvijek zabranjena. To je sasvim prihvatljivo dati dijete Adyghe sir, skuta lonac, kuhana piletina, makaroni. Možete unijeti čaj, žele, voćne kompote, mliječne proizvode. Dozvoljeno je jesti bundeve, krumpir, tikvice. Nije kontraindicirano i kajgano. Sva jela ne bi trebala biti slatka i slana.

Ograničenja tijekom remisije

Ako se stanje djeteta poboljša, izbornik se može proširiti. Važno je upamtiti da se proizvodi zabranjeni u akutnoj fazi moraju unositi uzastopno. Ako postoje neželjeni znakovi bolesti, na primjer, mučnina, nadutost, proljev, potrebno je ograničiti prehranu.

Tijekom remisije dopušteni su voćni sokovi (nespecijalizirani), agrumi, dinje, rajčice, bobice koje se ne smiju dnevno konzumirati iu velikim količinama. Obroci s kupusom i kukuruzom također su prihvatljivi, ali ne za svaki dan. Dopušteno je kuhati kaše i juhe s heljdom, tako korisne za rastući organizam.

Post nije dopušten! Dijete treba jesti svaka 4 sata u malim porcijama.

Glavni izbornik za pankreatitis sastoji se od:

lagane juhe;
mliječne kaše;
parno meso i riblji kotleti;
pile;

kuhano povrće;
fermentirani mliječni proizvodi.

Za dijete gušterače nije osobito povoljno koristiti punomasno mlijeko, ali iz njega možete kuhati kašu. U umjerenim količinama možete jesti džem, med i druge prirodne slatkiše. Važno je zapamtiti koliko je djeteta dovoljna potrošnja čiste vode.

Dijeta kod beba s pankreatitisom

U prisutnosti bolesti kod djeteta mlađeg od tri godine, nepoželjno je hraniti ga svježim povrćem, agrumima. Također, svježi sokovi nisu prikazani. U fazi remisije, trebate nastaviti s rezanjem jela, jer neke bebe mogu loše žvakati hranu.

Mnoga djeca starija od tri godine idu u vrtiće. Unatoč činjenici da je u vrtićima i školama jelovnik blizak prehrambenom, u prisutnosti pankreatitisa najčešće ova hrana nije prikladna. Roditelji bi trebali osigurati da pedijatar postavi dijagnozu i preporuke prehrane u medicinskom kartonu. Popisi zabranjenih jela poželjni su za prijenos učitelju ili učitelju.

Važna točka je situacija kada su djeca pozvana na blagdane. Ograničenja u jelovniku nisu razlog za preskakanje takvih aktivnosti, jer zabrane mogu negativno utjecati na djetetovu socijalnu prilagodbu i dovesti do psiholoških problema. U tom slučaju morate unaprijed razgovarati s odraslima o prehrani koju je propisao liječnik.

Od narodnih lijekova kao rehabilitacijska terapija može se dodati dodatak za jelo od lana, piće sladića. Da biste poboljšali funkcije gušterače, možete koristiti infuziju s listovima nevena i breze. U remisiji je korisno dati djetetu mrkvu i sok od kupusa. Sva ova pića trebaju se davati u razmacima između glavnog obroka.

Prije korištenja tradicionalnih metoda, uvijek se savjetujte s gastroenterologom!

Uzorak dnevnog jelovnika za djecu u remisiji

Doručak 1: zobena kaša, omlet na pari, čaj s mlijekom.
Doručak 2: skuta.
Ručak: juha od riže i pire od povrća s umakom od vrhnja (ne više od 1 žličice). Teleći kotlet na pari. Kompot od bobica ili želea.

Ručak: suhi keksi i juha od pasulja. U piće je dopuštena mala količina sirupa od šipka.
Večera: riba na pari, pire od krumpira i mrkve. Jabuka pečena s medom. Poželjno je očistiti koru prije uporabe.
Večera 2: Kefir s bijelim krekerima.

Recepti za pankreatitis

Treba imati na umu da u slučaju problema s gušteračom, i djeca i odrasli trebaju kuhati hranu za par, kuhati ili kuhati s minimalnom količinom biljnog ulja. Prženi ili pirjani s životinjskim mastima - zabranjeni su.

Pire od povrća

Za pripremu pire krumpir su potrebne (3 kom.) Bundeva (150 gr), mrkva. Povrće treba prokuhati, zatim samljeti u miješalici.

Pljeskavice od repe

Kuhanu i oguljenu repu (250 g) treba nasjeckati, zatim dodati sjeckani kruh (1 žlica) u usitnjenu masu, lagano posoliti i ostaviti neko vrijeme. Tada se formiraju kotleti, sruše u grizu i pare.

Puding za skutu

Nisko-masni svježi sir (100 g) se briše sito, pomiješano s mlijekom (30 g), griz (1 žlica. L.). Zatim se 2 masa proteina dodaju masi uz blago miješanje. Tijesto se ulije u oblik i peče 10 minuta.

Juha s rižom i mlijekom

Riža (2 žlice. L.) je oprana i kuhana u vodi (200 ml) dok nije gotova, izlivena s vrućim mlijekom (0,5 l) s dodanim šećerom (2 sata L.). Prije posluživanja juhe dodajte malo maslaca.

Juha od mrkve s krupicom

250 grama oguljene mrkve pirja se i zatim mrvi. U drugoj loncu za kuhanje, mlijeko (400 ml) i voda (100 ml) dovede se do kuhanja, krupica (2 žlice) doda se toj masi i kuha se 10 minuta. Zatim se mješavina pomiješa s mrkvom, šećerom i prstohvat soli, kuha se ne više od 4 minute.

Riba kotletima

Riblji fileti su mljeveni i pomiješani s kruhom umočenim u mlijeko, usoljen i temeljito promiješan. Kotleti se kuhaju u dvostrukom kotlu.

Medicinski zobeni kolač

Kada pankreatitis je korisno jesti žele iz klijanja zobenih zrna. Zrna su oprana, zatim izlivena vodom. Kad se pojave mali klice, zrna se ponovno opere i osuše, a zatim melju. Iz ovog korisnog brašna kuhali smo žele tri minute. Nakon pola sata infuzijskog filtera. Kisel se daje djeci s pankreatitisom samo svježe, a ako se za odraslu osobu može čuvati u hladnjaku oko jedan dan, onda djeca svaki put trebaju pripremiti novo piće.

Kod pogoršanja pankreatitisa kod djece, važno je slijediti sve preporuke liječnika koje se tiču prehrane i lijekova. Ako se ne osjećate dobro, trebate pregledati dijetu zajedno sa svojim liječnikom i, ako je potrebno, promijeniti terapijsku dozu. Bez pridržavanja prehrane i potrebnih ograničenja za vraćanje funkcije gušterače izuzetno je teško.

Kako se pankreatitis razvija i opasan je u djetinjstvu može se naći u sljedećem videu:

Dijeta za pankreatitis kod djece

Dijeta kod bolesti gušterače je jedna od najvažnijih komponenti uspješnog liječenja, koja omogućuje značajno ubrzavanje procesa ozdravljenja i dugoročnu remisiju bolesti.

Glavne nutritivne značajke pankreatitisa:

Osiguravanje maksimalnog funkcionalnog ostatka gušterače tijekom akutnih manifestacija bolesti. To se postiže pridržavanjem principa mehaničke (brušenje hrane), toplinske (prehrambena hrana u obliku topline) i kemikalija (isključujući iritante) štedljive.
Za dijete je iznimno važno očuvati prehrambenu i energetsku vrijednost prehrane: ni u kojem slučaju ne možete ograničiti dnevne kalorije, proteine, ugljikohidrate, masti, vitamine, mikro i makro elemente! Baš kao što izvori tih komponenti hrane moraju koristiti odgovarajuće proizvode.
Čak i tijekom stabilne remisije, nezakoniti proizvodi i dalje su zabranjeni. Bilo koji pokusi mogu završiti vrlo loše - nova teška egzacerbacija, hospitalizacija, parenteralna prehrana i povratak najstrožoj prehrani. Dragi roditelji, sjetite se da će se vaše sažaljenje prema djetetu, kada mu ne možete uskratiti zahtjeve za ukusnom tortom, sladoledom, gutljajem limunade itd., Uvijek okrenuti protiv vašeg djeteta!

Značajke prehrane u različitim vrstama pankreatitisa u djece

Fast food je zabranjen za djecu koja pate od bilo kojeg oblika pankreatitisa.

Dijagnoza akutnog i kroničnog pankreatitisa u djece je vrlo rijetka. No, mnogi roditelji su upoznati s dijagnozama "reaktivnog pankreatitisa", "dispankreatizma" i "reaktivnih promjena u gušterači". Ovi pojmovi ukazuju na privremenu disfunkciju gušterače kao odgovor na grešku u prehrani djeteta, infektivnu ili somatsku bolest.
Prehrambene preporuke, odnosno, ograničenja trajanja usklađenosti i ozbiljnosti prehrane, značajno variraju ovisno o vrsti pankreatitisa:

Kronični pankreatitis podrazumijeva najstrožiju prehranu tijekom egzacerbacije s postupnim prijelazom na manje benigne prehrambene opcije (isključujući mehaničku schazhenie), ali ishrana je i dalje vrlo selektivna, a potrebno ju je pridržavati do kraja života.
Kod akutnog pankreatitisa propisana je stroga dijeta za 1 mjesec, a kako se stanje poboljšava, dijete se postupno povećava. Međutim, osnovni prehrambeni principi tablice br. 5, čak i bez ikakvih simptoma, morat će se promatrati najmanje 5 godina prije uklanjanja dijagnoze. A onda su grube prehrambene pogreške iznimno nepoželjne.
U slučaju reaktivnog pankreatitisa, prehrana koju preporuča liječnik promatra se 1-2 tjedna nakon bolesti. Tada stroga ograničenja neće biti potrebna za pridržavanje, potrebno je samo pružiti djetetu normalnu, dobno odgovarajuću hranu.

Proizvodi zabranjeni u bilo kojem obliku i bilo kojoj fazi pankreatitisa:

Dimljena mesa, kiseli krastavci.
Proizvodi industrijske proizvodnje s visokim sadržajem konzervansa, okusa, pojačivača okusa, bojila i drugih aditiva štetnih za gušteraču.
Brza hrana
Začinjene začine.
Alkohol.

Proizvodi zabranjeni u akutnom i kroničnom pankreatitisu, ali prihvatljivi u reaktivnim:

Sladoled
Kondenzirano mlijeko.
Gazirana pića.
Ukiseljena i slana hrana.
Kobasice, kobasice, konzervirano meso i riba, paste.
Mesni i riblji bujoni.
Začini.
Kiselo voće, bobice, povrće i sokovi iz njih; kisele jabuke, špinat, kiseljak, višnja, brusnica.
Povrće s velikom količinom grubih vlakana i oštre - prezreli grašak, rotkvica, rotkvice, paprike, luk, hren, češnjak.
Proso i biser ječam.
Masno meso (svinjetina), perad (patka, guska), riba (losos, potplat, skuša).
Kulinarski proizvodi (kolači, kolači), bogati kolači.
Čokolada.
Pržena i masna hrana.
Orašasti plodovi.

Naravno, kod reaktivnog pankreatitisa takvi proizvodi se ne pojavljuju odmah i ne bi trebali biti poznati obrok za djecu, osobito mlađu.

Dijeta u djece s akutnim pankreatitisom i pogoršanjem kroničnog pankreatitisa

Djeca s akutnim simptomima pankreatitisa moraju biti hospitalizirana u bolnici, gdje su u prvim danima potpuno isključeni unos hrane kroz usta, a samo parenteralna prehrana se daje intravenozno ubrizgavanjem posebnih otopina. Drugog dana od napada u odsutnosti povraćanja, dopušteno je piti toplu prokuhanu vodu, razrijeđenu juhu kukova, alkalnu negaziranu mineralnu vodu - u malim gutljajima - do 1 šalicu dnevno.

Za 3-5 dana nakon poboljšanja u prehrani djeteta, možete dodati proteinski parni omlet.

Uz poboljšanje treći dan, tekuća ribana kaša, kuhana u mlijeku na pola s vodom, i pire kuhano povrće (tikvice, krumpir, cvjetača), kompot od sušenog voća, žele na soku od jabuke su uvedeni. Zatim dodajte vegetarijanske juhe od povrća i žitarica, proteinski omlet s parom, dvostruko valjano mljeveno meso od kuhanog mesa. Otprilike od drugog tjedna uvodi se dnevni kefir, nisko-masni svježi sir, riba i meso u obliku mesnih okruglica, mesnih okruglica, okruglica, parnih kotleta. Dopuštene su pečene slatke jabuke, posude s povrćem. Sva se hrana poslužuje u obliku topline, najviše smrskana, bez šećera i soli.
Dječji jelovnik se postupno širi, nakon otprilike mjesec dana više nije potrebno tako temeljito brušenje hrane, već se sva jela pripremaju kuhanjem, pečenjem, kuhanjem ili parenjem. Dopušteni su niskokalorični neakutni sirevi (Adygei), piletina, riba i meso, pečeni u komadu, kolačići od sira, pudinzi, tjestenine. Od pića - poljubaca, kompota od sušenog voća i svježeg bobica, voća, slabog čaja. Od povrća (samo nakon kuhanja) možete jesti krumpir, tikvice, mrkvu, cvjetaču i brokulu, bundeve, repu. Preporučuju se razni prirodni mliječni proizvodi (svježi sir, jogurt, jogurt, kefir, ryazhenka). Jaja se mogu jesti tiho i u obliku omleta. Hrana je još uvijek nesoljena i bez šećera.
Za kašu je dopušteno dodati mali komad maslaca (5 g), juha i povrće pire sezone s vrhnjem ili vrhnjem (1 tbsp. L.), biljno ulje (1 žličica.). Nadomjesci šećera mogu se koristiti za zaslađivanje pića. Jučerašnji bijeli kruh je dopušten.

Dijeta tijekom remisije pankreatitisa

Kako se dobrobit djeteta poboljšava, raspon dopuštenih namirnica i jela se širi. Međutim, svako novo jelo unosi se postupno, a uz najmanji znak nepravilnosti u gušterači (mučnina, bol u trbuhu, nadutost, proljev) odmah se uklanja iz izbornika.
Svježi sokovi, voće (slatke jabuke i slatki agrumi, dinja, ananas), povrće (krastavci, rajčice, mrkva, zelje), mladi zeleni grašak, bobice (marelice, šljive, trešnje, jagode, maline, grožđe, crni ribiz) ). Ali njihov je broj strogo ograničen i nisu prikladni za svakodnevnu uporabu. Povremeno možete jesti kupus, patlidžan, mladi kukuruz.
Osnovu jelovnika čine mliječne kaše, vegetarijanske juhe, jela od mljevenog mesa, pirjane ili pečene ribe, piletina i puretina bez kože, kuhano i pirjano povrće, mliječni proizvodi. Cjelovito mlijeko za prehranu je nepoželjno, ali moguće je kuhati juhe i žitarice.
Dopušteni su neki slatkiši: pekmez, džemovi, med, marshmallows, marmelada, šećer - ali u umjerenoj mjeri.
Prehrana treba biti djelomična, česta - svaka 3-4 sata. Dugi prekidi posta nisu dopušteni!

Značajke prehrane kod male djece (do 3 godine)

Na jelovniku djece mlađe od 3 godine koja pate od pankreatitisa ne bi smjeli biti potencijalno opasne i ograničene namirnice: svježi sokovi, bobice s krupnom kožom i sitna sjemena, agrumi, svježe povrće. Osim toga, čak i za vrijeme remisije, preporuča se mljevenje i usitnjavanje hrane, jer je ne dobro dobro žvakati.

Značajka prehrane u djece preko 3 godine

Nakon 3 godine, većina djece počinje pohađati vrtić, a od 7 godina škola. Prehrana u obrazovnim ustanovama djece, iako je dijetalna, ali ne odgovara prehrani s pankreatitisom. Uvjerite se da kartica vašeg djeteta uvijek mora imati dijagnozu pankreatitisa kada su upisani u školu ili vrtić, a preporuke ukazuju na potrebu za terapijskom prehranom. Ako u vrtu (školi) nema zdravstvenog radnika, napravite detaljan popis proizvoda koji su zabranjeni za vaše dijete i predajte ih pružatelju skrbi (učitelju).
Ako je moguće, zaštitite dijete od situacija koje ga provociraju do kvarova u prehrani. Jasno je da mu je nemoguće zabraniti kontakt s vršnjacima, prisustvovati rođendanima i drugim blagdanima, gdje se misli na unos hrane, a daleko od prehrane. Ako ne možete pratiti dijete na takve događaje, obavijestite odrasle (roditelje prijatelja, učitelja, itd.) O zabrani određenih kategorija proizvoda (kolači, bezalkoholna pića, čips i sl.). Objasnite ozbiljnost bolesti samom djetetu i pokušajte ga uvjeriti u potrebu za dijetom: na kraju krajeva, tijek bolesti uvelike će ovisiti o odgovornosti samog djeteta i njegovoj sposobnosti samokontrole.

Dijeta za pankreatitis kod djece

Kada jedete prženu ili masnu hranu kod male djece i adolescenata, može doći do reaktivne upale gušterače. Ovo stanje se naziva akutni pankreatitis. Njegova dugotrajna terapija, preduvjet je imenovanje dijete.

Što može uzrokovati bolest?

Ta se bolest javlja kada jedete pogrešnu hranu. To može biti masna ili pržena hrana. U svom sastavu sadrži mnogo zasićenih masti, koje je teško probaviti. Za njihovo cijepanje tijelo izbacuje posebne tvari - enzime.

Ako je masnoća previše, tada se tijelo ne može nositi s njihovim slomom. To uzrokuje upalu organa i pojavljuje se bolest.

Bolest se može pojaviti i nakon akutne infekcije crijeva ili kemijskog trovanja. Ako, na primjer, dijete pije lijek za odrasle ili se odlučilo kušati kemikalije u domaćinstvu, javlja se i ova bolest.

Također se događa da svaka akutna bolest može postati kronična. Sve će ovisiti o individualnim karakteristikama djeteta.

Ako je imunitet djeteta oslabljen ili postoje abnormalnosti u razvoju strukture organa nakon rođenja, prijelaz u kronični oblik je moguće češće.

Osnovna pravila prehrane

Tijekom akutnog razdoblja bolesti, prehrana igra glavnu ulogu. To je jednostavno, ali prilično strogo. Sva se pravila moraju u potpunosti provoditi. To će omogućiti normalizaciju rada svih organa probavnog sustava.

Osnovna pravila prehrane uključuju:

Ograničavanje uporabe svih namirnica koje mogu povećati upalu. To uključuje sve pržene, masne, s oštrim ili kiselim okusom. U akutnom razdoblju isključeni su i svi začini, luk, češnjak i papar. Hrana se može lagano soliti.
Iznimka slatkih slastica s masnom kremom. Zabranjeni su svi kolači, kolači, ekleri! Oni predstavljaju bombu u realnom vremenu. Velika količina šećera i masti opasna je kombinacija za sve organe probavnog sustava. Za recikliranje tih tvari emitiraju znatno više enzima. To uzrokuje više štete.
U prva dva dana nakon početka bolesti - "razdoblje gladovanja". To ne znači da biste trebali potpuno ograničiti prehranu za svoju bebu. Samo u prvim danima djetetu možete dati samo nezaslađena pića i suhe galetne krekere. To je potrebno kako bi se upala gušterača malo odmorila i oporavila. Od trećeg dana možete značajno proširiti prehranu - dodajte suhu piletinu, povrće ili riblju juhu sa sušenim krutonama za ručak. Za večeru pripremite mesna ili riblja jela s prilozima ugljikohidrata.

Sva jela trebaju biti djelomična. Broj obroka ovisi o dobi djeteta. Beba u dobi od 7 godina treba jesti svakih 3-3,5 sati. Dijete od 4 godine - 5-6 puta dnevno. Veličina posude mora biti u skladu s dobnim standardima. Frakcijska prehrana pomoći će smanjiti upalu i smanjiti pankreatopatiju.
Hrana mora biti termički obrađena. Odaberite bi trebao biti najugodniji način. Savršeno pečenje, kuhanje ili kuhanje na pari. Meso i riblji proizvodi trebaju biti pripremljeni u obliku mljevenog mesa. Tako brzo uče i ne štete.

Što bi trebalo uključiti u okvirni izbornik za tjedan dana?

Kada se pogorša kronični pankreatitis, zdravu hranu treba uključiti u prehranu.

Mesni proizvodi bez masti

U ovoj bolesti, bolje je dati prednost niskim udjelom masnoća sorti piletine ili ribe. Crveno meso je bolje ostaviti do oporavka. Odaberite najosjetljivije dijelove - na primjer, pileća ili pureća prsa. Izvrstan za bilo koju bijelu ribu.

Pečene voće

U prvom tjednu nakon pogoršanja osloniti se na plod, osobito u svježem obliku, nije potrebno. Sadrže veliku količinu fruktoze. To je dodatni teret za rad svih organa gastrointestinalnog trakta. Prilikom pečenja biljna vlakna mijenjaju strukturu, a plodovi se lakše apsorbiraju u djetetovo tijelo.

Ugušćeno ili pečeno povrće

U prva 3 dana biljni pire krumpir će učiniti. Možete koristiti gotove pire od staklenih pločica. Samo odaberite provjerene proizvođače. Sastav takvih proizvoda ne bi trebao biti škrob i umjetni aditivi. Mogu povećati upalu. Pravilno pire krumpir će sadržavati samo cvjetaču i sol.

Dobro kuhana kaša

Tjestenina je bolje ostaviti do oporavka. Kaša je izvrstan prirodni izvor biljnih proteina i vlakana. Za bebu možete kuhati zobenu kašu, heljdu, žitarice od riže. Također će se savršeno kombinirati s jelom od mesa ili povrća. Tijekom pogoršanja kroničnog pankreatitisa nije poželjno jesti ječam, kašu ječma.

Koja je dijeta propisana za djecu s pankreatitisom?

Dijeta za pankreatitis kod djece (za upalu gušterače) je otprilike ista kao i kod odraslih bolesnika. Pokušat ćemo saznati više o tome.

Pankreatitis je ozbiljna bolest, koja svake godine postaje sve mlađa. Ne tako davno, iznenadili smo se što već dosta mladih odraslih već pati od ove bolesti, a sada liječnici upozoravaju da dječji vrtići i škole "isporučuju" svoje pacijente i više se ne računaju.

Razmislite o tome, odrasli, a vaše dijete nije ugroženo? Ima li sve ispravno ispravljeno u rasporedu, rasporedu obroka, njegovim intervalima. Je li dovoljno aktivan, oprezan, hoće li njegov beskonačni umor stišati? Postoje, naravno, i brojni drugi čimbenici koji provociraju razvoj ove bolesti, ali u odnosu na djecu imaju manju negativnu skalu.

To uključuje infekcije, komplikacije, nepismene lijekove, bolesti drugih organa tijela, što također može dati poticaj razvoju pankreatitisa, kao i za neke kategorije djece može se pripisati kao čimbenik - ponovna uporaba alkohola i nikotina. Tu rastu korijeni bolesti, a time i potreba za ozbiljnim dugotrajnim liječenjem, ograničenjima u ishrani i oporavkom.

O gušterači i njenim funkcijama

Gušterača - odnosi se na probavne organe, koji se nalaze na stražnjoj strani peritoneuma, ispod trbuha, uz slezenu, duodenum. Ima izduženi oblik kruške gušterače, koji uključuje tri dijela: glavu, tijelo i izduženi rep.

Najveća žlijezda u našem tijelu, možda iz tog razloga, priroda mu je dodijelila s nekoliko ozbiljnih funkcija. Prvi je intrasecretory (egzokrini), a drugi endokrini. Suština egzokrine funkcije žlijezde je proizvodnja pankreasnog soka (enzima), puna raznih enzima u pasivnom stanju.

Svaki od enzima (amilaza, tripsin, laktaza, lipaza, itd.) Odgovoran je za rad dijeljenja određenog elementa hrane u njegovo najjednostavnije stanje. Primjerice, amilaza je uključena u razgradnju ugljikohidrata, lipaza - za masnoću itd. Ali sam se taj proces odvija ne u žlijezdi, nego u duodenumu, gdje izlučivanje pankreasa teče kroz kanale.

Tamo, pod utjecajem dolazne žuči, sok iz žučnog mjehura se pretvara u aktivni medij, a zajedno obrađuju hranu, koja se djelomično obrađuje pljuvačkom, a zatim i sokom iz želuca.

Druga važna funkcija organa je sinteza glavnih hormona različitih ljudskih sustava (inzulin, glukagon, somatostatin, itd.), Od kojih je svaki odgovoran za određeni rad u tijelu. Inzulin održava pravilnu razinu šećera u krvi. Glukagon, pod svojim utjecajem, oslobađa glukozu i podiže razinu šećera.

Pankreatitis - bolest gušterače

Kada organ propadne, zbog razloga navedenih na početku članka, bolestan je, pucao je iz različitih bolesti, a jedan od njih je pankreatin. To se događa u nekoliko oblika, razlikuju početnu, akutnu, reaktivnu i kroničnu.

Prvi se rijetko dijagnosticira, jer odrasle osobe s bolesnom djecom nemaju uvijek vremena zatražiti liječničku pomoć na vrijeme. Dijagnoza se najčešće postavlja u akutnom obliku, reaktivnom (ako bolest izaziva bolest drugog organa) ili još gore, kroničnom.

Pankreatitis je općenito upala žlijezde, njezin kanal i tkivna tvar, koju karakterizira povećanje njene veličine i brojni simptomi kod djeteta:

bol naglog karaktera, i kada se snažni akutni ili tupi šindrični karakter proteže do srca i leđa, može biti središte boli ispod rebara na lijevoj strani, a možda iu središtu, ovisno o tome koji je dio žlijezde oštećen;
gorčina u ustima, nelagoda;
opći osjećaj težine u želucu, nadutost, nadutost;
slabost, nedostatak apetita, umor;
mučnina i povraćanje, proljev;
suha koža i blijeda ili žutila;
bijeli plak na sluznici;
tamni urin, pročišćeni izmet;
visoka temperatura itd.

Ovi znakovi ne moraju biti svi u djetetu u isto vrijeme, neki možda uopće nisu tijekom tijeka bolesti, svi pojedinačno. Ali obično postoji bol, često povezana s jelom.

Čim se dijete žali na bolove u trbuhu i druge simptome, nemojte ga eksperimentirati, pokušajte ga liječiti lijekovima protiv bolova ili tradicionalnim receptima, ali odmah trebate otići na pregled kod pedijatra ili boljeg gastroenterologa. Samo stručnjaci moraju prepoznati bolest, narediti djetetu da provjeri tijelo i naknadni tretman.

Dijeta za pankreatitis kod djece i za stariju djecu

U pravilu, dijeta se odmah uključuje u borbu protiv bolesti, ako se nakon pregleda liječnika, djetetu postavi preliminarna dijagnoza - pankreatitis (s dijagnosticiranom upalom gušterače). Dijeta za pankreatitis gušterače je ozbiljna, pogotovo u prvim danima, tjednima.

Liječnici preporučuju jesti u malim porcijama, broj obroka dnevno je 5-7. Djeca se odmah moraju premjestiti u sjeckanu hranu. Uklonite sva začinjena, masna, pržena, dimljena jela, juhe, mesne juhe na mesu, povrće obogaćeno vlaknima (rotkvice, paprike, rotkvice, kupus, češnjak itd.), Kašu proso i ječma, masno meso i ribu, kisele krastavce, konzerviranu hranu i marinade, svježi kruh.

Ograničite unos slatkiša (osobito čokolade, sladoleda), pića (gazirana voda, pohranite sokove), kisela bobica, uklonite brze hrane, orašaste plodove. Pankreatitis kod djece može se razviti nešto drugačije nego u odraslih, stoga prehrana u djece različitih godina života, iako slična, ima svoje osobine, ali, općenito, liječnici počinju od tablice br. 5 (P) prema Pevzneru.

Dijetetičar ili gastroenterolog izdaje roditeljima informacije o tome koje proizvode je dopušteno konzumirati, količini i vrsti liječenja, te koje bi definitivno trebalo napustiti ili se odreći određenog razdoblja (obično najmanje mjesec dana s akutnim oblikom bolesti).

Možete jesti, u pravilu, sve kuhano, pari, pečeno u bezmasnoj peći, sjeckano, mljeveno, kašasto, razvarartoe, ne hladno i ne vruće, kako bi se uklonilo opterećenje na tijelo, osobito u prvom razdoblju bolesti, kada se tijelo mora oporaviti,

Prva tri dana prehrane s reaktivnim pankreatitisom podrazumijevaju i odbijanje hrane, post (ako to dopušta djetetova dob. To je najmanje 10-11 godina), zatim još jedan tjedan štedljive prehrane i napad, bolest se obično povlači, možete se lako prebaciti na uobičajeni bez štetnih proizvoda.

Ako se reaktivni pankreatitis razvije akutno, s takvim simptomima, kada liječnik donese odluku o hospitalizaciji, u ovom slučaju moguće je čak i prenijeti bilo koje dijete (različite godine života, čak i vrlo mlade) prvih dana na parenteralno (intravensko) hranjenje uvođenjem terapijskih otopina koje sadrže hranjive tvari.

Izbornik (od kojeg proizvoda)

Naravno, važno je za roditelje da znaju koja se jela mogu pripremati i posluživati, kada je dijeta propisana za djecu (tijekom bolesti, remisije), što je okvirni izbornik za tjedan dana, kako to učiniti kompetentno kako bi djeca različitih godina dobila sve što im je potrebno. hranjive tvari.

Popis proizvoda i jela od kojih se preporučuje dnevna prehrana bolesnog djeteta:

Juhe (vegetarijanska koncentracija na povrću kao što su: mrkva, krumpir, tikvice, bundeva; uz dodatak zelenila, žitarica, možete malo maslaca, malo masnoće kiselo vrhnje);
Lean vrste mesa, peradi, ribe (govedina, teletina, piletina, puretina, zec. Moraju se poslužiti u malim porcijama, sitno sjeckani, kuhani, na pari, pečeni).
Mlijeko bez masnoće (svježi sir, mlijeko, jogurt, kefir) u obliku složenica, pudinga, sufala, lijenih knedli.
Omleti na bjelanjke. S vremena na vrijeme žumance, nekoliko puta tjedno.
Povrće samo u obliku zemlje, kuhano, pečeno, pirjana. Na primjer, možete sastaviti cvjetaču, tikvice, krumpir, mrkvu, repu, bundeve i grašak (ne konzervirane).
Kaša na bazi raznih žitarica (s iznimkom prosa i ječma). Treba ih razrijediti, po mogućnosti čak i sluzave, kuhane u vodi (uz dodatak malog komada ulja). Tijekom razdoblja oporavka dopuštena je i tjestenina.
Voćno tlo, pečeno, nužno zrelo, mekano, a ne kiselkasto (kruške, jabuke). Na temelju njih možete kuhati kompote, kao i dodati suho voće za okus i dobrobit. Možete kuhati žele, pjene.
Od slatkiša: suhi keksi, peciva, krafne, krekeri.
Piće: slabi čajevi, bolji zeleni, na bazi bilja, ukus šipka, svježi, cijeđeni sokovi, ne koncentrirani (s dodatkom vode), kompoti.

Nastavljajući se otprilike s ovog popisa, moguće je i potrebno napraviti dijetu za vaše dijete, recepte zanimljivih jela možete prolistati na internetu. Izbornik treba unaprijed zamisliti, po mogućnosti za sljedeći tjedan.

Puno ovisi o nama, roditeljima: koju hranu i jela podučavamo našoj djeci od rođenja, kontrolišemo gdje naša djeca troše džeparac, brinemo se jesu li na vrijeme jeli i tako dalje.

Prehrambena prehrana

Četiri zablude o tome kako jesti bebu

Ponekad kažete: "Ako ne očistite svoj tanjur, nećete dobiti nikakav desert." Stvorite granicu za njih - ako

Higijena prije jela

Vaše se dijete mora naviknuti na brigu o čistoći svojih ruku. Onda će mu hrana biti sigurna. Takvo dijete dolazi iz škole

Kako naučiti dijete važnost higijene

Nudimo najbolje načine kako podučiti vaše dijete važnosti higijene. Dugo ste sjedili s bebom kako biste im pomogli da se presele iz pelena,

Djeca odbijaju sjediti za stolom.

To nije čudno, osobito ako je vaše dijete vrlo malo. Možda neće moći mirno sjediti dugo vremena,

Uobičajeni poremećaji prehrane

Kada vaše dijete ima 3 godine, on počinje utvrđivati svoju osobnost. U ovoj dobi, djeca odbijaju jesti hranu, ili

Podučavanje djece zdravoj hrani

Čovjekove prehrambene navike ne utječu značajno na njegovo zdravlje. Hipoteka im od djetinjstva. Stoga je važno da dijete uči jesti povrće.

Dijete odbija jesti povrće

Evo nekoliko savjeta koji će pomoći vašem djetetu da nauči pravila prehrane. Znaš da je teško natjerati dijete da jede novu hranu, ali

Podučite dijete zajedničkom stolu

Kako bi djeca mogla uspješno početi jesti po pravilima odraslih, moraju naučiti ograničavati vrijeme koje provode u kuhinji. Ova disciplina

Beba odbija jesti

Zabrinuti ste jer dijete odbija jesti sve vrste hrane. Kuhate svako jelo koje mu se sviđa, a ipak

Dijeta za djecu koja pate od pankreatitisa

Dijeta za pankreatitis kod djece je važna komponenta složenog liječenja, uz uzimanje lijekova. Pogreške u prehrani djeteta mogu izazvati napad, a uravnotežena i nježna prehrana eliminirati će pogoršanje i pridonijeti procesima oporavka u gušterači.

Posebne značajke

U dijagnozi upale gušterače u djece proizvodi akutni pankreatitis, kronični i reaktivni. Značajke svakog oblika podrazumijevaju specifičan pristup u izboru liječenja i prehrane.

Temelj prehrane je česta djelomična ishrana s mehaničkom i toplinskom obradom odobrenih proizvoda.

Važno je održavati kombinaciju proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i elemenata u tragovima u skladu s dobnim potrebama djeteta.

U akutnom obliku

Dijete s akutnim napadom pankreatitisa je hospitalizirano. Jedenje hrane je zabranjeno dan-dva. Povezuje parenteralnu (intravensku) prehranu - uvođenje otopine glukoze, fiziološke otopine ili hemodeza.

"Pauza u hrani" zamjenjuje se periodom prilagodbe gastrointestinalnog trakta na unos hrane. Dijete smije piti toplu kuhanu i alkalnu mineralnu vodu bez plina. Zatim propisana stroga dijeta (tablica broj 5P), koja isključuje mehaničke i kemijske iritacije probavnog trakta i ne stimulira izlučivanje gušterače. Malim porcijama može se dati biljni pire, sluzav kaša na vodi ili juhe. Volumen i kalorijski sadržaj hrane postupno se povećavaju.

Stroga dijeta propisana je za mjesec dana. Medicinska prehrana pod nadzorom liječnika treba još pet godina.

U kroničnoj fazi

Kronični pankreatitis javlja se s razdobljima remisije i pogoršanja. Tijekom razdoblja pogoršanja nužna je najstroža dijeta i bolničko liječenje.

Prijelaz procesa u stanje remisije (ostatak) omogućuje postupno proširenje popisa dozvoljenih proizvoda.

Ovdje pročitajte primjerni meni za odrasle i djecu s pankreatitisom.

No, odstupiti od načela terapijske prehrane je neprihvatljivo. Glavni zadatak prehrane za dijete s kroničnim pankreatitisom je maksimiziranje rizika od provokacije upalnog procesa.

S reaktivnim pankreatitisom

Terapijska dijeta za reaktivni pankreatitis je manje ozbiljna, nakon što je propisano uklanjanje akutnih simptoma za dva tjedna. Pažljivo pratite zdravlje djeteta, posavjetujte se sa svojim liječnikom i ne žurite s unosom zabranjene hrane u prehranu.

Za dijete od 7 godina

Školskoj djeci je teže pridržavati se strogih prehrambenih pravila. Prilikom izrade školske medicinske iskaznice obratite pozornost na znak na dijagnozi i preporuke liječnika.

Objasnite djetetu potrebu za dijetom.

Razgovarajte s učiteljem jer je važna moralna podrška u školi. Pripremite zdrave zalogaje za vaše dijete - desert iz sira, krekere, keks.

Dijeta za pankreatitis beba 4 godine

Dijete od četiri godine već je u stanju razumjeti jednostavna pravila terapijske prehrane. Roditelji će pomoći u kontroli prehrane djece koja ne pohađaju predškolske ustanove.

U vrtiću je hrana izvorno organizirana u skladu sa zahtjevima zdrave prehrane. Izračunavanje hrane u DDU-u osigurava potrebu za elementima i sadržajem kalorija. U jelovniku nema prženih, začinjenih, začinjenih jela. Na preporuku liječnika, možete napraviti neke prilagodbe na jelovniku djece koja trebaju dijetu.

Što može i ne može jesti

Kako bi se osigurala nježna prehrana, dijeta bi trebala uključivati sjeckanu, na pari, pečenu ili kuhanu hranu.

Potrebno meso (govedina, puretina, kunić, piletina) i bijela riba (bakalar, oslić, štuka) s niskim sadržajem masti.

Žitarice (zobena kaša, heljda, riža) bolje je samljeti u mlincu za kavu ili obrisati kuhani. Jaje u prehrani s oprezom - prvi protein, zatim žumance u dijelovima. Jaje kuhano. Poželjni jogurt, mlijeko i sir. Povrće (repa, mrkva, krumpir) peći ili kuhati “u odori”. Korisne pečene jabuke, kruške, bundeve.

Popis zabranjenih proizvoda je opsežan, ali u njemu nema ničega što bi bilo od vitalnog značaja za rastuće tijelo. Ovo je pikantna, masna, pržena hrana.

Dijeta za pankreatitis kod djece

Pankreatitis je patološki proces u gušterači, koji je uzrokovan upalnim događajima u zahvaćenom organu.

Do danas, veliki broj oboljelih od ove bolesti, ne predstavljaju koliko je važna prehrana za pankreatitis.

Bolest je izravno uzrokovana neuravnoteženom prehranom i intoksikacijom.

Prehrana za pankreatitis kod odraslih

Prehrana ne uključuje recepciju teških i masnih namirnica. Prehrana u prisutnosti dotične bolesti, koju je propisao liječnik, temelji se na načelima odvojene prehrane.

Pacijentima se preporuča uporaba malih obroka 6 puta dnevno. Zlonamjerni proizvodi su napokon isključeni iz izbornika.

U slučaju patologije gušterače, potrebno je jesti bjelančevine i optimalni unos masti i ugljikohidrata.

Pratiti dijetu bez ometanja dopušteno je pri pripremi jelovnika za 7 dana unaprijed. Razmotrite sljedeće recepte:

ne preskakajte obroke (jedite svaka 3 sata);
ima dijelova do 150 g;
usitniti hranu kada može nadražiti sluznicu;
preporučljivo je odabrati jela s povećanom koncentracijom proteina;
odustati od prekomjerne potrošnje hrane koja sadrži masne i ugljikohidrate;
isključiti proizvode s velikom količinom soka;
s oštrom boli, odbijte jesti 2 dana.

Teže je pridržavati se sličnih prehrambenih navika za pankreatitis gušterače za one koji jako vole slatkiše, jer im nije dopušteno jesti svoju omiljenu hranu.

Najprije se morate posavjetovati sa stručnjakom. On će izravno reći koja će dijeta za pankreatitis pomoći u uklanjanju patologije.

Dopušteni proizvodi

Čak i uz sva ograničenja i ograničenja, prehrana je izuzetno raznolika. Ako je pacijentu propisana dijeta za pankreatitis gušterače, primjerni meni izgleda ovako:

salata, salata, kuhano povrće od pirea;
celer;
juha, boršč povrća;
kuhana jela od mesa;
biljna ulja;
razni mliječni proizvodi bez masnoće (uključujući kremu, jogurt);
kaša od zobi, heljda, bundeve na mlijeku;
bjelanjke od jaja;
kompoti od svježeg voća i bobica;
jabuke zasićene željezom;
sušeni kruh

Kada pankreatitis izbornik za svaki dan treba prilagoditi individualnim karakteristikama pacijenta, kao i ozbiljnost bolesti.

Zabranjeni proizvodi

Pogođenom tijelu hitno je potrebna pauza, kao i štedljiv način rada. Sljedeći proizvodi potpuno su isključeni iz prehrane:

alkoholna pića;
svinjetina, janjetina, iznutrice;
dimljena hrana, kobasice;
masni riblji proizvodi;
bilo koju marinadu u limenkama;
pržena glavna jela;
tvrdo kuhana jaja;
vrući začini;
sirovo povrće;
grah;
gljiva;
zeleno;
banane, grožđe, datumi;
slastice;
napitci s kofeinom;
svježi kruh, brašno

S akutnim pankreatitisom

Akutni pankreatitis - upala gušterače, koja se razvija pod utjecajem različitih čimbenika. Ovaj oblik patologije zahtijeva liječnički nadzor.

Prema statistikama, otprilike 40% bolesnika umire od takve dijagnoze.

Bolest je opasna, jer se formira iznimno brzo, pa stoga nije moguće spriječiti pojavu štetnih učinaka.

Kompetentno odabran tretman i pravovremeno pružena kvalificirana pomoć pomoći će spriječiti komplikacije i dovesti do konačnog oporavka osobe.

Terapija bolestima temelji se na strogoj prehrani, koja se ne smije uznemiravati, osobito nakon operacije.

Poštujte propisane recepte tijekom cijelog života, jer samo uravnotežena prehrana može spriječiti ponavljanje patologije.

Prehrana za akutni pankreatitis odlikuje se prekomjernom strogošću i dosljednošću.

Često pacijenti postavljaju pitanje što se može jesti za vrijeme akutnog pankreatitisa. U prva 2 dana nakon pojave neugodnih simptoma pacijent se uzdržava od prehrambenih proizvoda (gladovanje).

Za potporu tijelu elemenata u tragovima, vitamini i minerali se intravenski ubrizgavaju kao posebna rješenja. Kada se ukloni akutna bol, u jelovnik se dodaje tekuća hrana.

Stručnjak, nakon analize pacijentove dobrobiti, pokazuje koliko vam je vremena potrebno za praćenje prehrane. Također pomaže u kreiranju izbornika za tjedan s pankreatitisom.

Kada je napad prošao u prehrani pacijenta, dopušteno je dodati kašu, pire krumpir, žele. Jela s pankreatitisom poslužuju se u slomljenom obliku.

Dijetalna prehrana u akutnom pankreatitisu tjedan dana od 7 dana s tako strogim ograničenjima pomaže poboljšati zdravlje pacijenta, eliminirati upalu gušterače.

Ako se stanje pacijenta vrati u normalu, malo je kefira, kompota i svježeg sira dodano u jelovnik kada se doda pankreatitis. Prehrambeni proizvodi također se pare 2 mjeseca i proizvodi se toplinski obrađuju.

S vremenom, kada zdravstveno stanje dopušta, dopušteno je jesti brašno, riblje proizvode, nemasno meso.

Kada se eliminira akutni pankreatitis, pacijent treba pregledati dijetu i režim prema principima uravnotežene prehrane:

artikuliraju hranu (obroci se javljaju nakon 3 sata);
porcije bi trebale biti male (količina za jelo odjednom 0,5 kg);
treba spriječiti pojavu gladi.

U akutnom obliku pankreatitisa pacijenti napokon moraju napustiti masnu hranu, vruće začine, dimljene, kiselo voće i povrće.

U kroničnom obliku bolesti

Svaki kronični proces tijekom dugog vremenskog razdoblja ne može se podsjetiti na pacijenta, ali postoje razdoblja kada remisija prelazi u pogoršanje.

Polovica slučajeva pada u proljeće i jesen. Provocirajući čimbenik za takve uvjete bit će odstupanje od prehrane i konzumacije alkohola.

Alkoholna pića su glavni neprijatelj za pacijente koji pate od patologije gušterače.

Prvi dan nakon akutne boli, pacijent pije samo vodu. Nadalje, liječnik će propisati posebnu prehranu, uglavnom dijetu 1.

Prehrana se uglavnom sastoji od proteinskih namirnica: nemasnog mesa, ribe, sira bez masnoće, itd. Trebate jesti hranu kuhanu ili na pari 8 puta dnevno. 1 porcija - 0,25 kg.

U fazi pogoršanja, pacijentu je zabranjeno jesti hranu 3 dana, u drugim situacijama je dopušteno jesti obroke u slomljenom tekućem obliku.

U slučaju teškog tijeka pacijentove patologije potrebno je bez odgode hospitalizirati, odabrati odgovarajuću terapiju i provesti parenteralnu prehranu.

Tijekom blagih do umjerenih egzacerbacija, pacijentima se savjetuje da piju juhu kukova, ali ne više od 50 g tijekom 60 minuta.

Upalu gušterače uglavnom uzrokuju ugljikohidrati. U tom smislu, njihov sadržaj mora biti minimiziran.

Za 1 put je dopušteno jesti 3 žlice. l. tanka kaša, povrće ili mršava juha. Potrebno je najmanje 5 puta dnevno.

Za 15 dana poraste se za 40 grama dnevno. Nakon 2 tjedna volumen serviranja se povećava na 0,25 kg.

Popis proizvoda dopuštenih tijekom kroničnog oblika pankreatitisa predviđen je dijetama br. 1, br. 5p.

U skladu s medicinskim receptima, jelovnik se nadopunjuje novim proizvodima. U ovom trenutku naglasak treba staviti na vlastitu dobrobit i reakcije tijela.

Prve bolne manifestacije bit će signal za isključivanje “teškog proizvoda”. Prehrana s promatranim oblikom bolesti pomoći će u zaustavljanju pogoršanja.

Kada je remisija kroničnog pankreatitisa

U fazi remisije, pacijent osjeća olakšanje i ne osjeća nelagodu. Ovo stanje pacijenta omogućuje diverzifikaciju izbornika dopuštenih proizvoda.

Ali ne smijete se opustiti, jer gušterača može negativno reagirati na neke proizvode.

Osnova prehrane u fazi remisije bit će dijeta broj 5. Dodaje mnogo lako probavljivih proteina i vitamina:

odvojena jela;
Jela na pari, kuhana, pečena;
uzimanje najmanje 150 grama proteina dnevno, uglavnom životinje;
raznolikost izbornika;
smanjenje unosa životinjske masti;
mljevenje i žvakanje prehrambenih proizvoda.

Pacijenti koji pate od takvog patološkog procesa trebaju voditi aktivan način života. Trebaju misliti na svakodnevnu prehranu.

Najbolje rješenje bi bili vrući ručkovi i lagani obroci. Ne biste trebali jesti nepoznate delicije, kako ne biste narušili prehranu i uzrokovali pogoršanje.

Trajanje prehrane pankreatitisa

Pridržavati se pravila prehrane za odrasle i djecu, uzimajući u obzir vrstu patologije.

Trajanje prehrane tijekom akutnog pankreatitisa je oko 15-20 dana. Prehrana slijedi najmanje 6 mjeseci.

Pravilno liječenje gušterače sprječava daljnja pogoršanja patološkog procesa i eliminira vjerojatnost dijabetesa kod pacijenta.

Kada upalni proces postane kroničan, pacijent treba pratiti prehranu tijekom cijelog života.

Čak i kada je bolest ušla u stadij trajne remisije, ne treba računati na konačni oporavak.

Recepti jela

Osobe s kroničnim pankreatitisom izrazito su zabrinute zbog prehrane, vjerujući da će se njihova prehrana pogoršati.

Jela s kroničnim pankreatitisom iznimno su osjetljiva, sadrže veliku količinu vitamina, korisne elemente u tragovima.

Osim toga, oni ne vrše značajan pritisak na zahvaćeni organ.

Zbog činjenice da postoje takvi jednostavni recepti za pankreatitis gušterače, moguće je diverzificirati jelovnik bez štete za pacijenta.

zobena kaša

Uzmite 100 g zobene kaše za 2 šalice mlijeka ili vode. Tekućina se ulije u posuđe i dovodi do ključanja. Zatim dodajte zobenu kašu.

Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Zatim pustite da se ohladi i inzistirate oko pola sata. Jelo je spremno za jelo.

Parni omlet

Pripremite kao i obično. Oduzimaju se 2-3 jaja, dodaju se 50 g mlijeka, smjesa se izlije na prethodno zagrijanu tavu i pokrije poklopcem 6 minuta.

Zatim okrenite posudu, izvadite tavu iz peći i dovedite je do spremnosti ispod poklopca. Nakon 10 minuta jelo je spremno za jelo.

Salata od repe

Morate uzeti povrće repe, kako oprati i staviti u tavi. Beets sipati vodom, kuhati oko 60 minuta.

Voljnost se provjerava guranjem korijena nožem ili vilicom. Kad je ušao lako, dakle - repa je spremna.

Zatim se ohladi (optimalno kuhamo u večernjim satima), u te svrhe dopušteno je pola sata staviti pod hladnu vodu.

Tada želite očistiti korijen kože i narezati na velikom rende. Odozgo je dopušteno sipati malu količinu tekućeg kiselog vrhnja s niskim udjelom masti.

Kaša od heljde sa parnim kotletom

Na 100 g žitarica uzmite 2,5 šalice vode. Ispere se nekoliko puta i napuni vodom. Zapaljena je i kuhana četvrt sata dok se ne skuva.

Zatim uzmite 0,2 kg mljevenog piletine i napravite nekoliko mesnih okruglica. Možete ih uvaljati u krupicu, a zatim staviti u dvostruki kotao. Priprema traje oko pola sata.

Voda se dodaje po potrebi, ali u takvoj situaciji priprema će trajati duže. Kada nema dvostrukog kotla, moguće je napraviti kotlet u tavi.

U tu svrhu u posudu se ulije voda - do 0,4 kg, a kotleti se stavljaju u cjedilo koje se stavlja u zdjelu kipuće vode i pokriva poklopcem.

Izrezak za skutu

Za kuhanje trebat će vam:

0,25 kg svježeg sira;
2-3 jaja;
1 tbsp. l. šećer;
2.5. l. griz.

Sir se dobro miješa s jajima, a zatim se dodaje šećer. Nakon miješanja ovih sastojaka dodaje se krupica i miješa se do ujednačene konzistencije.

Gotova masa mora inzistirati četvrt sata. Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva. Lonac se kuha 30 minuta.

Sir, kao što je zobena kaša, proizvod je koji je bogat sporim ugljikohidratima, jer se ne preporučuje prije spavanja kako bi se spriječilo stvaranje pretilosti.

Pire od graha

Recepti za pankreatitis iz ovog povrća su vrlo popularni. Jedan je sljedeći. Na 0,25 kg graha potrebno je 1 jaje i 30 g maslaca.

Najbolje je namakati grah navečer, u kojem slučaju će se kuhati mnogo brže. Osim toga, ovaj pristup će pružiti priliku za sprječavanje stvaranja plina.

Grah treba prati 3-4 puta, uklanjajući iz njega neprikladne elemente za hranu. Poplavljena pitkom vodom, natopljena je do 12 sati (optimalno je mijenjati vodu svaka 2 sata).

Na 0,25 kg zrna bilo je potrebno 0,75 litara vode. Kada se nabrekne, ispere se tekućom vodom i prebaci u unutrašnjost posude ili posude, napuni je vodom u omjeru od 1 do 3.

Kada masa zakuha, požar treba smanjiti i kuhati jelo do 2 sata do konačne spremnosti (uzimajući u obzir raznolikost graha). Voda se ispušta, grah se zgnječi.

Zatim u pire krumpir dodati jaje i maslac. Tući do homogene konzistencije. Moguće je poslužiti uz prilog ili salatu od povrća.

Zobena juha

Zobene pahuljice uliju se u vodu, prokuhaju i miješaju do konačnog kuhanja (oko 40 minuta). Procijedite kroz sito, ali nemojte trljati.

Zatim se u juhu doda sol, dovede do vrenja i ohladi na 80 stupnjeva. Napunite smjesu s jajima i mlijekom, jer treba miješati, a ne kuhati. Doda se komad maslaca.

Para šargarepa i jabuka

Na četvrtinu sata dopuštene su narezane mrkve, dodaju se narezane jabuke (bez ljuštenja), koje se pripremaju 10 minuta prije konačne spremnosti.

Utrlja, doda se mlijeko i masa se kuha. Griz se izlije, prokuha malo i ohladi na 80 stupnjeva.

Dodaju se žumanjci i bjelanjci. Položen u obliku i na pari. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Prisutnost akutnog ili kroničnog pankreatitisa ne znači da je pacijentu propisano da koristi samo siromašnu juhu.

Čak i uz kronični oblik patološkog procesa koji se razmatra, pacijent može povremeno jesti zabranjenu hranu.

No, potrebno je uzeti u obzir da se to može učiniti samo u fazi stalne remisije, a ne svakodnevno. Dijeta tijekom pankreatitisa je glavna komponenta za oporavak.

Korisni videozapis

Pankreatitis je upala gušterače. Tijekom pogoršanja bolesti, osoba doživljava jake bolove u trbuhu, njegovo tijelo su hiperaktivni enzimi koji postaju agresivni prema okolini: erodiraju zidove krvnih žila, probavljaju tkivo pankreasa, a ako su u krvi, napadaju obližnje organe. Bolest često dovodi do smanjenja imuniteta, pretilosti, rizika od tumora niskog stupnja, pa je hrana za pankreatitis stalna dijeta koja zauvijek ulazi u život osobe.

Medicinska prehrana kod kroničnog pankreatitisa i kolecistitisa

Pankreatitis je problem s gušteračom, a kolecistitis je bolest žučnog mjehura. Simptomi ovih bolesti su slični, a njihova prehrana je ista. Hrana za pankreatitis ili kolecistitis ovisi o stadiju bolesti. Kod kroničnih bolesti glavni cilj koji se želi postići prehranom je ostatak gušterače i žučnog mjehura, tako da dijeta omogućuje potpuno odbacivanje:

Kada je pankreatitis u kroničnoj fazi, liječnici pacijentu preporučuju sljedeće namirnice:

meso, riba na pari;
vegetarijanska predjela;
žitarice i povrće na pari;
voće s minimalnom kiselošću;
svježi sir;
mineralna voda bez plina, žele.

Pravilna prehrana kod akutnog pankreatitisa ili pogoršanje kroničnog

Uz pogoršanje kroničnog oblika kolecistitisa ili pankreatitisa prva dva dana, indicirana je gladovanje. Dopušteno je samo piti 5-6 puta dnevno oko 200 ml alkalne mineralne vode ili šipka. Ako je egzacerbacija prejaka, onda je zabranjeno piće, a intravenozna je prehrana. Dva dana kasnije, sljedećeg tjedna, uvedena je posebna prehrana za pankreatitis - dijeta broj 5p, koja uključuje nekoliko opcija. Uzorak dijetnog izbornika broj 5p:

Prvi doručak: parni omlet bez žumanjka, zobena kaša, koju treba obrisati, čaj.
Doručak dva: niske masnoće svježi sir, bujon bokovi.
Ručak: kuhano meso, juha od riže, prepečena pšenica, voćni žele.
Snack: pečene jabuke.
Večera: šargarepa od šargarepe, kuhana morska riba, čaj.
Druga večera: juha od pasa.

Značajke prehrane nakon napada

Dijeta je glavni način liječenja pankreatitisa, pa se nakon napada pacijent testira kako bi provjerio enzime gušterače, a zatim, ovisno o njihovom stanju, liječnik propisuje dijetnu hranu. Kako se enzimi smanjuju, dijeta se širi i već treći dan je dopušteno jesti 4 do 6 puta dnevno u malim porcijama kako se ne bi izazvao novi napad pankreatitisa i ne preopteretio gušteraču. Fotografija prikazuje gdje je gušterača:

Što je prikazano nakon napada?

Kuhana, pečena, parića hrana. Riba bi trebala biti samo sorte s niskim udjelom masti, kao što su jesetra, šaran, šaran ili som.
Od mesnih proizvoda izabrati niske masnoće sorte: piletina, zec, puretina, govedina. Masno meso iritira trbušnu šupljinu, uzrokujući bol.
Pijenje slabog čaja, svježi sokovi, kefir. No, sok mora biti razrijeđen s vodom, kako ne bi izazvao novi napad.

Dijetalna hrana nakon napada pankreatitisa trebala bi biti bogata bjelančevinama koje su potrebne želucu, pa liječnici svakodnevno preporučuju dodavanje proizvoda kao što su niski masni sir, jedan nisko-masni tvrdi sir, nemasni tvrdi sir, pire krumpir, kompoti, nemasno mlijeko, jogurt., Dijeta treba biti puno zelenila, svježeg povrća, voća, malo šećera, soli. Takva dijeta će omogućiti pacijentu nakon napada pankreatitisa da brzo uđe u uobičajeni životni ritam.

Način ishrane dječje hrane za pankreatitis

Iako je općenito prihvaćeno da je pankreatitis bolest odraslih osoba, djeca pate od nje barem. Gastroenterolozi zvuče uzbunu, a sve se češće bebe obraćaju liječnicima s kroničnim pankreatitisom. Hranjenje djeteta s tako opasnom dijagnozom kombinira dva glavna postulata: hrana bi trebala biti topla, a hranjenje u nekoliko faza. Obroci trebaju biti nježni: smanjiti količinu ugljikohidrata i povećati unos proteina. Poželjno je davati hranu djetetu u obrisanom izgledu, osobito kod pogoršanja pankreatitisa.

U slučaju bolesti, djeca se ne smiju davati:

Riblji, mesni ili gljivasti bujoni.
Konzervirana hrana, marinade, začini.
Debela, začinjena, pržena, dimljena.
Svježe voće, kiseljak, sokovi, bobice.
Proizvodi koji sadrže povišen protein.
Gazirana pića.
Jaka kava, čaj.
Kremasta, tjestenina.
Svježi kruh.

Djeca s pankreatitisom su dopuštena:

Mliječni proizvodi bez masnoće.
Mlijeko razrijeđeno vodom.
Pire od povrća, juhe.
Zobena kaša, kaša od heljde.
Omlet, pari od pare.
Mršava riba, meso.

Kako bi se izbjegao razvoj ove opasne bolesti, kao mjera za sprječavanje nastanka gastritisa, dijete treba biti obučeno za jelo već od prvih godina života, kako bi se izbjeglo prejedanje, kako bi se smanjila količina slatkiša, sode, brze hrane, čipsa i drugih štetnih namirnica. Redovito provodite prevenciju crva i slijedite ispravnu prehranu. Što bi trebala biti dijeta djeteta, tako da on nema problema s žuči, doznajemo od dr. Komarovskog iz videa ispod:

Hrana koja se može uključiti u prehranu

Kada pankreatitis ili kolecistitis u dnevnoj prehrani treba sadržavati:

Ugljikohidrati, ne više od 200 g.
Masti, ne više od 60 g, proteini 150 g, od toga povrće - 30%, i životinje - 70%.

Glavni čimbenik u razvoju ovih bolesti je nezdrava prehrana, pa se ishrana treba pratiti ne 3-4 mjeseca, nego do kraja života, kako ne bi izazvali ozbiljnije bolesti. Hrana bi trebala biti djelomična, to jest, trebate jesti svaka dva ili tri sata u malim porcijama. Preporučuje se konzumiranje najviše 3 kg hrane i najmanje 2 litre vode dnevno.

Pravi proizvodi ne samo da će oslabiti pankreatitis, prenijeti ga u fazu remisije, već i biti izvrsna preventivna mjera za njezin daljnji razvoj. Namirnice koje liječnici preporučuju uključiti u prehranu za pankreatitis:

Grožđa.
Biljne esencije.
Pareno povrće.
Mliječni proizvodi bez masnoće.
Ne-kiselo voće.
Tekuće žitarice: zobena kaša, heljda, griz, riža.
Parne omlete od bjelanjaka.
Pečene kruške i jabuke.
Nerafinirano biljno ulje.
Prirodni jogurt bez aditiva, bolje kuhan kod kuće.
Rajčica.
Juhe od povrća.
Ustajao kruh.
Mršavo meso i riba.

Recepti dijeta za pankreatitis gušterače

Ako postoji određena mašta i želja, lako je održavati pravilnu prehranu u slučaju pankreatitisa. Pogotovo sada, kada su nam moderne tehnologije olakšale život, a u trgovinama, parobrodima, proizvođačima jogurta, multikvarcima i ostatku suvremene opreme za zdravu prehranu, više nisu problem. Za bolesnike s kroničnim pankreatitisom važne su ukusne mesne salate s povrćem, razni pudingi i sufle. Po vlastitom nahođenju nudimo nekoliko jednostavnih ukusnih recepata:

Bundeva kaša je zdravo jelo za pankreatitis.

Za njegovu pripremu potrebno je uzeti zrelu, slatku bundeve, odrezati oguliti, izrezati na velike kocke i zaliti vodom u tavi tako da u potpunosti pokriva povrće. Buću prokuhajte oko 20 minuta, zatim dodajte 7 žlica oprane riže, promiješajte i kuhajte dok ne bude gotova. Zatim u bundeva-riža kaša treba dodati čašu mlijeka, dovesti do kuhati. Ako promiješate kašu dok ne postane glatka, onda će to biti vrlo lagano i ukusno jelo.

Juha od pirea od cvjetače je ukusno jelo za pankreatitis.

To zahtijeva prosječnu cvjetaču, prethodno rastavljenu u cvatove, koje se miješaju sa sjeckanim lukom i mrkvom. Povrće se kuha u vodi i mlijeku, miješa se 1: 1 dok se ne skuha, a zatim na tuču na miješalici, malo posolimo, posipamo tvrdim sirom, naribamo na ribež. Naša tenderska juha je spremna! Blagoslovi vas!

Postoje mnoge bolesti gušterače koje se formiraju kod pacijenata različite dobi. Ovaj popis uključuje dječji pankreatitis - opasnu patologiju sa specifičnim simptomima i osobitostima. Upala gušterače se javlja u 5-25% osoba od prvih mjeseci života do 18 godina. Ako dijagnosticirate bolest na vrijeme i počnete liječenje, onda je prognoza pozitivna, nema opasnosti za život i zdravlje. Inače se mogu razviti ozbiljne komplikacije (dijabetes, duodenalna stenoza, itd.).

Što je pankreatitis kod djece?

Upalni proces koji utječe na tkiva i kanale gušterače je pankreatopatija kod djece. Ovaj fenomen je uzrokovan patološkom aktivnošću tijela s deficitom u proizvodnji enzima gušterače. Kada se bolest nastavi dulje vrijeme, razvija se distrofija žlijezde (liječnici je uvjetno dijele u glavu sa slijepom crijevom, repom i tijelom).

U nekim pojedinačnim slučajevima pankreatitis nema simptoma ili izaziva blage kliničke znakove. To ovisi o ozbiljnosti i obliku upalnog procesa. Dijagnoza patologije provodi se u nekoliko faza, terapijske mjere uključuju pridržavanje prehrane, lijekova i operacije (ako se pojavi potreba).

razlozi

Prije liječenja morate saznati koji je razvoj upalnog procesa. Sljedeći čimbenici uzrokuju pankreatitis kod djeteta:

duge pauze između obroka;
ozljede leđa, trbuh, prekomjerni fizički napori;
nedostatak laktoze kod novorođenčeta ili dojenčeta;
diskinezija;
kongenitalne abnormalnosti probavnog sustava;
trovanje hranom;
uporabu lijekova (metronidazol, furosemid, antibakterijska sredstva);
nepravilna prehrana, uporaba štetnih proizvoda (soda, čips, masni, prženi, dimljeni);
cističnu fibrozu;
bolesti probavnog sustava (npr. ascariasis, gastroduodenitis).

Klasifikacija pankreatitisa kod djeteta provodi se prema različitim kriterijima. Po prirodi tijeka upale je:

akutni (snažan kataralni proces koji uzrokuje povećanje i oticanje žlijezde, kao i nekrotične promjene, krvarenja, toksemiju u teškom obliku propuštanja);
kronična (dijagnosticirana za djecu od 7 do 14 godina, bolest se postupno razvija, što dovodi do skleroze i atrofije sloja parenhimnog organa);
sekundarni kronični pankreatitis (javlja se na pozadini bolesti probavnog sustava, žuči i jetre);
reaktivni - odgovor na oštećenja drugih organa probavnog trakta (gastrointestinalnog trakta).

Pedijatrijski pankreatitis je podijeljen u skupine prema kliničkim i morfološkim promjenama u tkivima pankreasa. Postoje sljedeći oblici patologije:

hemoragijskog;
intersticijalni (akutni edematozni);
gnojni;
masna pankreasna nekroza ili akutna destrukcija gušterače (ireverzibilna nekroza tkiva žlijezde s formiranjem infiltrata).

simptomi

Prisutnost znakova upale i njihove ozbiljnosti ovisi o vrsti bolesti. U većini slučajeva djetetov pankreatitis je blag ili umjeren. Teška bolest s nekrozom i gnojidbom tkiva je iznimno rijetka. Ozbiljnost simptoma može ovisiti o starosnoj kategoriji pacijenta. Akutni i kronični pankreatitis karakteriziraju specifični simptomi.

Kronični pankreatitis kod djece

Ovaj oblik bolesti uzrokuje snažan upalni proces i bolne osjećaje u blizini epigastričnog područja, koji zrače u leđa. Adolescenti osjećaju bol oko pupka, predškolski se bolesnici žale na tešku nelagodu u trbuhu. Kronična upala gušterače u djece ima sljedeće simptome:

napadi mučnine, povraćanja;
umor, pospanost, letargija, nervoza;
bljedilo, subicteric (žutilo) kože;
kronični zatvor / proljev, nadutost;
alergijski dermatitis, osip na koži;
gubitak apetita, težina.

oštar

Glavno obilježje ove vrste upale je da težina simptoma ovisi o dobi pacijenta: što je dijete starije, to je bolja klinička slika. Znakovi pankreatitisa u djece:

novorođenčad i dojenčad pritiskaju noge na trbuh, pokazujući čestu tjeskobu;
teška probava (proljev);
žgaravica, mučnina, učestali napadi povraćanja;
upala gušterače uzrokuje porast temperature na subfebrilne parametre (37-38ºS), hipertermiju (nakupljanje viška topline u tijelu);
općenito loše zdravlje, poremećaj spavanja, apatija, slabost (asteno-vegetativni sindrom);
suhoća u ustima, bjelkasta ili žuta na jeziku.

dijagnostika

Ako se sumnja na upalu gušterače djeteta, pregledava se pedijatar, gastroenterolog. Važno je razlikovati bolest od drugih patoloških procesa koji uzrokuju slične simptome (čir na dvanaesniku i čir na želucu, upala slijepog crijeva, akutni oblik kolecistitisa, hipotiroidizam). Glavne aktivnosti za dijagnosticiranje pankreatitisa kod djeteta:

Palpacija (sondiranje, ručni pregled) trbušne šupljine neophodna je za identifikaciju žarišta bolesti.
Pozitivan simptom Mayo-Robsona govori o akutnom obliku pankreatitisa (postoji oštra bol prilikom pritiska na određenu točku trbuha).
Potpuna krvna slika pomaže u određivanju broja leukocita - tijekom upalnog procesa njihova se razina povećava.
Test urina i biokemijski test krvi pokazuju višak enzima: pankreasnu amilazu, tripsin i lipazu.
Ultrazvuk peritonealnih organa otkriva promjene u njihovoj veličini, strukturi i funkcioniranju.
Provodi se koprogram za otkrivanje loše probavljene hrane, što ukazuje na nedostatak enzima.
Sonografija trbušne šupljine uspostavlja nakupinu nekrotičnih područja, povećanje veličine pankreasa i heterogenost strukture painehemije organa.
Za maksimalnu točnost dijagnoze provodi se opća radiografija, kompjutorska tomografija i magnetska rezonancija peritoneuma.
Endoskopska retrogradna kolangiopankreatografija (ERCP) je vrsta rendgenskog snimanja, u kojoj se provjeri prohodnost kanala gušterače uvođenjem posebnog kontrastnog sredstva u njih.

Liječenje pankreatitisa u djece

Terapiju upale gušterače kod djeteta treba provesti u bolnici. Zahtijeva mirovanje, konzervativno liječenje. Faze klasične terapijske sheme:

potrebno je omogućiti funkcionalni odmor upaljenom organu;
uklanjanje uzroka bolesti;
stroga dijeta;
lijekove za suzbijanje simptoma pankreatitisa u djetinjstvu.

Kirurški zahvat je propisan za neučinkovitost terapije lijekovima, pojave komplikacija ili brzog razvoja pankreatitisa. Kirurg izvodi resekciju (uklanjanje, odsijecanje dijela organa) gušterače, nekroektomiju (ekscizija mrtvih područja žlijezde) ili drenažu apscesa koji se razvio u tkivima.

liječenje

Prvo, lijekovi se ubrizgavaju, uporaba tableta je dopuštena nakon nestanka boli (otprilike tjedan dana nakon razvoja upale). Glavni lijekovi za liječenje dječjeg pankreatitisa klasificirani su prema mehanizmu djelovanja.

Ali shpa u injekcijama ili tabletama je snažan anestetik, antispazmodik. Alat radi vrlo brzo, 10-12 minuta nakon upotrebe. Maksimalna dnevna doza bilo kojeg oblika lijeka je 240 mg (pojedinačna doza - 80 mg). Kod predoziranja može doći do aritmije, u nekim teškim slučajevima dolazi do srčanog zastoja. Kontraindikacije: zatajenje bubrega, srca ili jetre, do 6 godina.
Analgin daje febrifugalni i umjereni protuupalni učinak, dobar za ublažavanje boli. Doza se izračunava ovisno o težini djeteta (5-10 mg po kilogramu). Prijem znači 1-3 dana dnevno. Ne možete koristiti kod akutnih kardiovaskularnih bolesti, djeca mlađa od 3 mjeseca i bebe mlađe od 5 godina koje se liječe citostaticima. Nuspojave: alergije, smanjenje tlaka, proteina u mokraći i smanjenje volumena.
Tramal, Papaverin, Baralgin, Promedol i slični lijekovi također se koriste.

Tablete pancreatina stimuliraju žlijezdu, eliminiraju bol i nelagodu. Malim pacijentima u dobi od 2 do 4 godine propisana je 1 tableta (8000 aktivnih jedinica) po 7 kg težine. Djeca 4-10 godina - 8000 jedinica po 14 kg, adolescenti - 2 tablete s obrocima. Maksimalna dnevna doza je 50.000 jedinica. Kontraindikacije: akutni pankreatitis i pogoršanje u kroničnom tipu bolesti, opstrukcija tankog crijeva, patologija žučnog mjehura, netolerancija na sastojke lijeka.
CREON želatinske kapsule koriste se u kroničnom pankreatitisu u djetinjstvu. Lijek se učinkovito bori protiv bolova, stabilizira probavni sustav. Djeca mogu uzimati Creon 10 000. Bebe do godinu dana dobivaju pola sadržaja kapsule prije svakog obroka, za djecu od 12 mjeseci do 1 tabletu. Liječenje je zabranjeno u slučaju akutne ili pogoršane upale, s preosjetljivošću na lijek.
Slični u akciji znače: Mezim, Festal, Pangrol, Fermentium.

Tablete ili otopina za injekciju Dipyridamole. Lijek daje antiagregatorski, vazodilatatorski i anti-adhezivni učinak. Dopuštena dnevna doza za dijete izračunava se prema težini pacijenta (od 5 do 10 mg na 1 kg). Kontraindikacije: dob do 12 godina, zatajenje bubrega, arterijska hipotenzija, sklonost krvarenju, osjetljivost na sastojke lijeka.
Curantil je sredstvo iz skupine antitrombocitnih sredstava, imunomodulatora. Propisana djeci od 12 godina. Dnevna doza tableta - od 3 do 6 puta 25 mg. Ne može se uzimati s preosjetljivošću na dipiridamol, zatajenje bubrega i jetre, anginu, arterijsku hipotenziju. Nuspojave: poremećaji srčanog ritma, vrtoglavica, proljev, bolovi u trbuhu, osip.

U akutnom obliku upale koristi se famotidin. Pripada blokerima N-2 receptora, koji smanjuju proizvodnju klorovodične kiseline. Tablete pomažu u suzbijanju izlučivanja gušterače, smanjuju bol, uklanjaju mučninu, podrigivanje i druge simptome. Nemojte označavati dijete mlađe od 12 godina i visoku osjetljivost na lijek. Uzmite 1-2 tablete dva puta dnevno (ujutro i navečer).
Antisekretorni lijek Gastrogen (tablete, liofilizat za intravensku injekciju) nije propisan za djecu mlađu od 14 godina. Doziranje se propisuje pojedinačno. Kontraindikacije za uporabu: alergija na komponente lijeka, zatajenje bubrega / jetre. Nuspojave: zatvor ili proljev, suha usta, glavobolja, osip na koži.

dijeta

Jedna od faza učinkovitog liječenja pankreatitisa je dijetalna hrana. Prvih nekoliko dana nakon početka liječenja treba pridržavati se posta (možete piti toplu vodu). Osnovna pravila prehrane:

Dnevni unos kalorija je maksimalno 3000 kcal.
Porcije trebaju biti jednake, male, trebate jesti 6-8 puta dnevno, po mogućnosti u isto vrijeme.
Dopušteno jesti toplu hranu (utrljanu ili tekuću konzistenciju).
Jela se peku, kuhaju na pari ili kuhaju. Zabranjeno začinjeno, prženo, masno, slatko.
Svakog dana dijete treba primiti najmanje 60% proteinskih namirnica životinjskog podrijetla.
Potrebno je ograničiti uporabu soli (do 10 g dnevno).
Preporučuje se piti više (od 2 litre dnevno).
Izbornik treba sadržavati namirnice bogate ugljikohidratima (maksimalno 400 g dnevno), s umjerenim sadržajem organskih masti (povrće - ne više od 30%).
To podrazumijeva potpuno isključivanje hrane s kolesterolom, eteričnim uljima, dušikom, oksalnom kiselinom.

Izbornik bolesnog djeteta treba mijenjati. Popis dopuštenih proizvoda je sljedeći:

juhe od povrća;
mliječni proizvodi: sir, kefir, jogurt, masni sir;
ribe kuhane, pečene ili parene od niskokaloričnih sorti (smuđ, štuka, poluk, šaran, deverika);
biljni čajevi, mineralna voda bez plina;
meso: puretina, piletina, zec, teletina (kuhana, pečena);
razne žitarice (heljda, riža, zobena kaša, proso);
Možete dodati malo povrća ili maslaca.

Da biste izbjegli komplikacije bolesti, potrebno je ukloniti određene namirnice iz prehrane. Zabranjeno je korištenje:

šećer, bijeli kruh (može se zamijeniti medom i kruhom od cijelog zrna);
masne, pržene, začinjene hrane;
alergeni proizvodi (punomasno mlijeko, soja, jaja, kukuruz);
gazirana pića;
slastice;
crveno meso;
malo povrća, zelenila (špinat, kiseljak, rutabaga, rotkvica, rotkvica, kupus).

prevencija

Kako bi se izbjegao razvoj bolesti i spriječilo njegovo pogoršanje, potrebno je slijediti jednostavna pravila. Prevencija pankreatitisa uključuje takve mjere:

ispravna prehrana;
sprječavanje bolesti probavnih organa;
sastavljanje racionalnog izbornika za dijete u skladu s njegovom dobi;
pravovremeno otkrivanje i liječenje infekcija, helmintskih invazija;
poštivanje točne doze tijekom terapije lijekovima.

video

Dijete s dijagnozom pankreatitisa treba odmah prilagoditi prehrani. Korištenje lijekova neće donijeti pozitivan rezultat ako se ne ispune zahtjevi liječnika i preporuke o potrebnim i zabranjenim namirnicama za konzumiranje.

Dijete s dijagnozom pankreatitisa treba hitnu prehrambenu prilagodbu.

Posebne značajke

U slučaju upale gušterače u djeteta, liječenje uključuje ne toliko popis tableta koje se koriste kao transformirana prehrana, što uključuje dijetalna jela i pića. Postoje opći principi ove medicinske prehrane:

budući da opterećenje gušterače treba biti minimalno, proizvodi se nude pacijentu zgnječen;
obroci trebaju biti česti, a volumen - prikladan dobi djeteta;
dnevna količina kalorija ne smije se smanjiti (osim ako je oblik bolesti akutan), kao i elementi u tragovima potrebni za tijelo;
ne treba jesti toplu ili hladnu hranu - samo tople;
čak i za vrijeme remisije, zabranjeni proizvodi se ne smiju davati pacijentu.

Dodatni uvjeti obroka ovise o djetetovoj bolesti.

U akutnom obliku

Prvog dana hospitalizacije pacijentu se pokazuje “gladno razdoblje”. Da bi se spriječila dehidracija, ishrana se javlja parenteralno. Od drugog dana je dopušteno gutanje tekućine. To može biti negazirana mineralna ili prokuhana voda, juha od pasulja.

Od 3-4 dana propisana je stroga dijeta za razdoblje od 1 mjeseca uz uporabu proizvoda iz tablice br. 5, koju je razvio M. Pevzner. Kada se poboljša zdravlje djeteta, izbornik postaje malo širi. Neophodno je pridržavati se preporučene prehrane već 5 godina, a onda je nemoguće jesti hranu koja je strogo zabranjena za bolesnike s pankreatitisom.

U kroničnoj fazi

Cilj prehrane u ovom slučaju je spriječiti pogoršanje. U prehrani možete uključiti svježi sir s niskim postotkom masti, kefir bez masnoće, nemasnu ribu, povrće, sjeckano u pire od krumpira, juhu od povrća s dodatkom vermikela ili žitarica.

U prehrani možete uključiti mršavu ribu.

Prije nego što dodate trajno jelo u trajni meni, morate osigurati da nema reakcije tijela na njega. Na suđenju se daje mali dio. Kod pogoršanja pankreatitisa treba djelovati prema istom principu koji je predviđen za akutni oblik bolesti.

S reaktivnim

Posebna značajka je imenovanje dijete za 1-2 tjedna. Dijete jede ovo razdoblje prema zahtjevima tablice broj 5, a zatim postupno odlazi na dijetu koja odgovara njegovoj dobi.

Za dijete od 7 godina

Djeci osnovnoškolske dobi preporuča se da slijede dijetu s čestim obrocima. Optimalni interval između doza je 3-3,5 sati. Količina obroka odgovara dobi: od 2000 kcal dnevno. Poteškoće nastaju kada je nemoguće kontrolirati prehranu djeteta unutar zidova škole. Potrebno je razgovarati s njim i ispričati o posljedicama koje ga očekuju u slučaju konzumiranja nezdrave hrane.

Optimalni interval između obroka za dijete je 3-3,5 sati.

Za dijete od 4 godine

U ovoj dobi dijete odlazi u vrtić i pridržava se općeg izbornika. Smatra se dijetnom, ali nije pogodna za prehranu ljudi s upalom gušterače. Potrebno je dati učitelju u vrtiću popis proizvoda koji su zabranjeni za korištenje od strane bolesnog učenika, te osigurati da dijagnoza bude uključena u medicinski karton s preporukama o prehrani.

U početnoj fazi bolesti, nepoželjno je davati malom djetetu svježe sokove, svježe povrće i agrume. Čak iu razdoblju remisije potrebno je brusiti hranu, jer je djeca ne žvaču uvijek temeljito.

Kada istekne vrijeme za strogu dijetu, uvod u prehranu soka od mrkve će biti od pomoći.

Što može i ne može jesti

Dijeta za pankreatitis kod djece uključuje odbacivanje mnogih uobičajenih jela. Proizvodi zabranjeni za sve oblike bolesti i osjetljivost na njih:

dimljeno meso, riba, kobasice;
proizvodi koji sadrže mnogo pojačivača okusa i konzervansa (krekeri, grickalice, čips);
začinjena jela;
brza hrana (hamburgeri, pomfrit).

Brza hrana (hamburgeri, pomfrit itd.) Je zabranjena.

Kod hranjenja djeteta s kroničnim pankreatitisom ili za vrijeme remisije, kakao, kava, meso, riba i gljive, više žitarica (ječam, ječam, kukuruz), svježa peciva, masni mliječni proizvodi, orašasti plodovi, odbijaju se. Ne možete jesti gotovo sve sirovo voće, masti, nerafinirano biljno ulje, bilo kakvu konzerviranu hranu, majonezu, senf, rajčicu i kečap.

I omiljene slatkiše morat će se kupiti selektivno. U razdoblju prehrane ne treba jesti čokoladu, sladoled, sjemenke, gozinaki, kondenzirano mlijeko, kremaste masne deserte, šerbet i chak-chak.

Dopušteni proizvodi s pankreatitisom, previše:

juhe koje se ne kuhaju u bujonu (na primjer, možete mlijeko, grašak, voće);
bezkiselinski voćni napitci, žele na prirodnoj bazi, ukusi ljekovitog bilja korisni za ovu bolest (šipak, kamilica);
kaša na vodi ili s malo mlijeka;
posude, pudinzi i druga slična jela od žitarica;
dijetalna govedina, bilo koja ptica;
krekeri, raženo brašno ili kruh od mekinja, suhi bezmasni keksi i biskvit;
jogurte, kiselo vrhnje s minimalnim udjelom masti, kefir, svježi sir i jela iz nje;
krastavci, avokado, morska kelj;
sirovo ili pečeno bezkrvno voće i bobice;
salate od kuhanog mesa ili ribe.