Riječ od tri slova, prvo slovo je "F", drugo slovo je "Y", treće slovo je "P", riječ sa slovom "F", posljednja "P". Ako ne znate ni riječ iz križaljke ili križaljke, naša će vam stranica pomoći da pronađete najsloženije i nepoznate riječi.
Pogodi zagonetku:
Sve jede - Nema klanca, I pije - Umire. Prikaži odgovor >>
Sve igle i igle Crawl iz pod klupu. Gledaju me, žele Mlijeko. Prikaži odgovor >>
Sve je iskopano - i livada i vrt - aparati za zemljane radove. U mraku za vrijeme hodanja Ryle ispod polja. Prikaži odgovor >>
Ostala značenja riječi:
Slučajna zagonetka:
Mala, okrugla, ali nećete uhvatiti rep.
Slučajni vic:
Na nasipu Griboyedovog kanala jučer je otkriven isječeni leš čovjeka. Policija je stigla na mjesto događaja tako brzo da su kriminalci jedva skinuli noge.
Križaljke, križaljke, sudoku, ključne riječi na mreži
i y p
zobeni žele
• karakter priče o "probnom razdoblju" Pavla Nilina
• Poljska i bjeloruska nacionalna zobena juha, tj. Od dnevne infuzije drobljene zobene kaše (hercules) ili brašna
• juha od brašna fermentiranog u vodi, među Poljacima i Bjelorusima (etnografski)
• juha od brašna koju su napravili Poljaci i Bjelorusi
• jelo od bjeloruske i poljske kuhinje: juha od zdrobljenog valjanog zobi s dodatkom novog krumpira, začinjena vrhnjem ili vrhnjem
• juha od brašna od polova
• Brašno od brašna koje su napravili Poljaci i Bjelorusi
• m. Parcele. gusta šljam; zobeni žele; olovo ili ulje konoplje je sranje
• priča o Pavelu Nilinu "Probni period"
Zobene kaše skanvord 3 slova
Jour - Zobena kaša
Izričaj:
- Jour - Riječ na F
- 1 - Ja sam slovo F
- 2 - I slovo Y
- 3. slovo P
Opcije za pitanja:
translateSpanWord
Križaljke, skanvordy - pristupačan i učinkovit način za treniranje vašeg intelekta, povećanje prtljage znanja. Rješavati riječi, stvarati zagonetke - razvijati logičko i figurativno razmišljanje, poticati živčanu aktivnost mozga i, na kraju, uživati u slobodnom vremenu.
Brašno od brašna koje su napravili Poljaci i Bjelorusi
Posljednje bukovo slovo "p"
Odgovor na pitanje: "Chowder od brašna od strane Poljaka i Bjelorusa", 3 slova:
Jour
Alternativna pitanja u križaljkama za riječ Jour
Jelo od bjeloruske i poljske kuhinje: juha od infuzije zgnječene valjane zobi s dodatkom novog krumpira, koji su ispunjeni kiselim vrhnjem ili kremom
Definicija riječi Jour u rječnicima
Riječ Wikipedia koja znači u Wikipedia rječnik
Jour: Jour - juha, izvorno nacionalno jelo, koje je dio poljske i bjeloruske kuhinje. Jour je grad u okrugu Prizren u Srbiji. Urur je grad u regiji Pilsen-South u regiji Pilsen u Češkoj Republici.
Primjeri uporabe riječi Jour u literaturi.
Prolazom juruá rijeka ono što je Vdovenko rekao, Sablin mu je naredio da ode u Chernushku s moskovskim piscem.
Jour Mogao sam poslati Yegorova za tog Borisa Frineva, prije nego što je bio tamo.
S kapetanom bivše supruge Yartseve Elena Jour sastali su se u njezinu domu na Bolshaya Burlatskaya.
Ali kada su došli u kriminalističku službu tražeći dopuštenje da odu i saznaju točnu adresu, Vorobeichik im je to rekao Jour šetnje ovdje.
U 12 sati poslijepodne došao je Sparrow i upitao ga Jura da pusti Zaitseva da ide s njim u Zamoshkin Grove, gdje su se sinoć dogodile dvije pljačke.
Izvor: Knjižnica Maxima Moshkova
Zobena kaša
Hvala na povratnim informacijama!
Zobena kaša
Da, slažem se da je Momotovljev zobeni pahuljac modificirani recept Izotovljeve zobene kaše.
V.K.Izotov i V.A. Momotov - liječnici koji ne samo da su provjeravali svoje recepte za sebe, oslobodili su se bolesti, već su posjedovali i znanje na mikrobiološkoj razini, poznaju ljudsku fiziologiju. Dr. V.A. Momotov smatra da je Momotovljev zobeni pahuljac poboljšana verzija Izotovljeve zobene kaše.
Nekada sam kuhao Izotovovu zobenu kašicu, a sada Momotovljeve zobene pahuljice. Razlog? - Samo želim da proizvodi čudo-korisni koje nisam koristio prije.
Postoje recepti za zobene pahuljice Izotov i video recept za zobenu kašu dr. Momotova, i neću ponavljati ljekovita svojstva zobene kaše, o čemu ćete čitati ovdje >> i ovdje >>. Mogu samo reći da vi odlučujete što ćete kuhati.
Dakle, korak po korak recept za zobenu kašu Komosel Momotov:
1 dan (ujutro)
- U posudi od tri litre
- sipati 2,5 litre ohlađene kipuće vode,
- zaspimo 3 pune čaše Herkulova zobenog brašna
- 0,5 šalice kefira (možete bifidok, acidolact, drugi fermentirani mliječni proizvod ili 2 žlice koncentrata zobene kaše).
Koristim bifidok. Zašto? - U Bifidoku, pored starter kultura (kao u kefiru), postoje i probiotici i prebiotici. Probiotici su živi mikroorganizmi koji stimuliraju probavni trakt. Probiotici su smješteni u ljudskom tučku i njihovo odsustvo ili nedovoljna količina uzrokuju disbakteriozu. Prebiotici su neživu tvar, hrana za korisne bakterije.
- miješamo s drvenom žlicom, zatvaramo plastičnom kapicom (na staklenku stavljam gumenu medicinsku rukavicu. Tijekom fermentacije emitiraju se plinovi koji trebaju izlaz. Ovdje izlazi rukavica - napunjena je plinovima, ali zrak ne ulazi u smjesu zobene kaše!)
- Stavio sam na toplo i tamno mjesto (na primjer, u blizini baterije. Stavio sam u kupaonicu blizu grijača za ručnike, pokrio ručnikom)
Dan 2 (večer) Trebalo bi trajati 18-48 sati. Naravno, možete izdržati više od dva dana, ali okus se pogoršava.
- Uzmemo cjedilo, pokrijemo ga gazom i filtriramo zobenu kašu u veliku tavu. (Koristim cjedilo)
- "A": Ulijem tekući dio u posudu od dva litra. Nazovite ga - "A", tekućina s visokim sadržajem kiselina. (U videozapisu to su banke: # 1 i # 2)
- "B": Tekućina za kuhanje s niskom kiselošću. Da biste to učinili, zobena kaša se ponovno stavlja u posudu i pere s kuhanom, ohlađenom vodom. Samo 2 litre vode, ali je bolje isprati u nekoliko faza, nakon svakog pranja tekućina se ulije u još jednu dvolitarsku posudu - "B".
- Banke "A" i "B" postavljene su za obranu koncentrata kiseela 12-18 sati.
3 dana (ujutro) U bankama "A" i "B" formirana je separacija u tekuću frakciju i sediment, gusta bijela frakcija - koncentrat želea.
- Pažljivo dodajte tekuće frakcije. Miješanje tekućih frakcija se ne isplati jer imaju različita ljekovita svojstva.
- Koncentrirajte kissel (sediment) iz oba spremnika u jednoj posudi.
- Sada možete kuhati žele. O tome pišem ispod - kako.
Dakle, ako stavite zobenu kašu za fermentaciju prvog dana ujutro, onda je treći koncentrat želea spreman.
Kako kuhati zobenu kašu?
Kako bismo pripremili zobenu kašu u svrhu liječenja, prvo moramo poznavati karakteristike našeg tijela i naše bolesti.
Kako napraviti puding od zobene pahuljice ako imate pankreatitis ili čir na želucu. Moramo znati da ne biste trebali uzrokovati povećanu sekretornu aktivnost probavnih organa. To znači da nam tekuća frakcija neće biti korisna. (Reći ću vam da ima ugodan kiselkast okus i možete ga koristiti za kuhanje želea za vaše najmilije, ali za sebe uzimate samo koncentrat vode i želea). Kiselina piva na uobičajeni način - dok kuhate uobičajeni žele.
- Kuhajte 1 šalicu vode,
- razrijedite dvije žlice koncentrata hladnom prokuhanom vodom i ulijte u kipuću vodu.
- Promiješati drvenom žlicom i ponovno proključati. Kissel je spreman! Ne kuhajte dugo vremena, jer korisne bakterije umiru.
Kako kuhati puding od zobene kaše ako bolujete od gastritisa s niskom kiselošću, ako imate disbiozu ili hipotenziju?
- Donesite u čir 1 šalicu tekućine s visokom kiselinom - iz "A" limenke,
- razrijedite dvije žlice koncentrata hladnom prokuhanom vodom i ulijte u kipuću vodu.
- Promiješati drvenom žlicom i ponovno proključati. Kissel je spreman!
Kako kuhati puding od zobene kaše ako bolujete od gastritisa s visokom ili normalnom kiselošću, ako je pankreatitis u fazi stabilne remisije?
- Stavite u čir 1 šalicu tekućine s niskim kiselinama - iz posude "B"
- razrijedite dvije žlice koncentrata hladnom prokuhanom vodom i ulijte u kipuću vodu.
- Promiješati drvenom žlicom i ponovno proključati. Kissel je spreman!
Kissel je spreman! Dodajte maslac na kissel - biljno ulje (maslina, krkavina, suncokret, itd.) Po stopi od 1 žlica na 250 g kissela, sol po ukusu (manje ili manje, i bez soli), šećer (malo, ali med).
Posebno je koristan zobeni puding ujutro, topao.
Sljedeći obrok bi trebao trajati 3 sata.
U bankama "A" i "B" postoje živi korisni mikroorganizmi. Oni zadržavaju korisna svojstva tijekom tjedna. Ova tekućina može se piti kao kvas, a koristi se u ljetnim mjesecima u okroški.
U prešanim zobenim mikroorganizmima zadržavaju svoju održivost znatno duže, smatra se - do tri tjedna.
Prilikom kuhanja micele mikroorganizmi umiru zbog visoke temperature. Ali u želeu postoje mnoge druge korisne osobine koje su zbog sastava žele. Pročitajte u nastavku:
- Korisna svojstva zobi - koji su korisni elementi u tragovima, vitamini su dio zobi;
- Liječenje zobi - biljna medicina, koje se bolesti liječe zobi, kako se priprema infuzija, tinktura, izvarak zobi;
- Izotovljev zobeni pahuljčić detaljan je korak-po-korak recept za izotovljeve zobene pahuljice, koje se bolesti mogu liječiti s kisselom. O liječniku-virologu, kandidatu medicinskih znanosti Vladimir Kirillovič Izotov.
- Momotovljev zobeni pahuljac - video recept;
- Ljekovita svojstva zobi - biljni lijek, vitaminski sastav zobene kaše.
Sve publikacije na temu "Kašica od zobene kaše":
Zobena kaša. Korist i šteta. recepti
Dragi čitatelji, danas vam želim predstaviti staro rusko jelo, zobenu kašu, ne samo vrlo hranjivu i zdravu, već i ljekovito, daje snagu i energiju. Razgovarajmo o prednostima i štetnosti zobene kaše. Moram odmah reći da ne postoje kontraindikacije za uporabu kissela, osim za pojedinačnu netoleranciju, što se događa vrlo rijetko. To je apsolutno prirodno, lako i sigurno jelo s mnoštvom korisnih svojstava.
Riječ "kissel" najčešće se povezuje sa slatkim gustim pićem, koje se pije iz bilo kojeg voća i bobičastog voća uz dodatak krumpirovog škroba i šećera. Zobena kaša sadrži u svom sastavu škrob, koji vam omogućuje kuhati guste žele, koji uključuje sve ljekovita svojstva zobi. U članku na koji sam dao link naći ćete recept kojim sam izliječio dugotrajni kašalj moje kćeri. Također ćete naći mnoge druge recepte za zob za naše zdravlje.
Zobena kaša. Sastav. Zdravstvene koristi
Tehnologija pripreme ovog jela je takva da procesi fermentacije stvaraju blagi kiselost u gotovom želeu. Zobeni žele sadrže vitamine i minerale koji su vrlo važni za ljudsko tijelo. To su vitamini B1, B2, B5, PP, A, to su željezo, kalij, kalcij, magnezij, fluor. Zobeni žele savršeno uravnotežuju bjelančevine, masti, ugljikohidrate, sadrži esencijalne aminokiseline koje tijelo može dobiti samo iz hrane, to su lecitin, kolin, lizin, metionin koji su uključeni u sve vitalne procese ljudskog tijela.
Zobena kaša Kissel čisti tijelo od štetnih tvari nakupljenih tijekom godina pothranjenosti. Kontinuirana upotreba želea povećava izdržljivost, daje snagu, energiju i doprinosi dugom i zdravom životu. Osim toga, žele od zobene kaše:
- posjeduje ljekovita svojstva
- poboljšati metaboličke procese u tijelu
- smanjiti kolesterol
- ima choleretic svojstva
- regulira metabolizam masti
- blagotvorno djeluje na rad gušterače
- smanjuje bolove u raznim bolestima želuca
- koristi se za prevenciju ateroskleroze
- uklonite osjećaj suhoće i ljuštenja kože
- spriječiti pojavu edema
- jača imunološki sustav
- poboljšava vid.
Koristi i štete od zobene kaše
Zobena kaša je korisna za svakoga: djecu, odrasle i starije osobe, tijelo se lako i brzo upija. Ali za ljude oslabljene ili opterećene bolestima, takva je žele jednostavno potrebna i poželjno je uključiti u svakodnevnu prehranu.
Starijim osobama se češće preporučuje kuhati zobenu kašicu, jer je to dijetetsko jelo, potiče zacjeljivanje cijelog tijela i doprinosi dugovječnosti. Vrlo koristan ovseni žele
- iscrpljenosti
- da se oporavi od prošle bolesti
- s hipertenzijom
- s nedostatkom enzima gušterače
- s crijevnim poremećajima
- s gastritisom
- s ulkusom želuca i čira na dvanaesniku
- s disbakteriozom
- s aterosklerozom
- kada se memorija pogorša
- s hepatitisom
- hepatoza masne jetre
- s kolecistitisom
- s pankreatitisom
- s pustularnim kožnim bolestima
- s depresijom
- s mentalnim i živčanim poremećajima
- s vodenicom
- s noćnim grčevima
- s dijabetesom
- s alergijskim bolestima
- za prevenciju tromboze
Oštećena zobena kaša. kontraindikacije
Može li zobena kaša štetiti našem tijelu? Njena šteta je samo u tome što prekomjerna potrošnja može dovesti do nakupljanja unutar sluzi, što je nepoželjno.
Kontraindikacije za zobenu kašu br. I to je vrlo lijepo. Samo ako netko ima individualnu nesnošljivost prema njemu.
Predlažem da pogledate video o prednostima zobene kaše za rad probavnog trakta.
Kako kuhati zobenu kašu
Moja majka i baka pripremile su ovaj divan kissel, sjećam ga se iz djetinjstva, a tek kad sam postao majka, pročitao sam članak Kandidata medicinskih znanosti Vladimira Izotova u kojem potvrđuje ljekovitost zobene kaše i preporučuje njezinu primjenu kod raznih bolesti. Ponekad koristim Izotovljev recept, ali češće nego tradicionalni onaj koji se razvio u našoj obitelji. Danas vam želim ponuditi.
Zobena kaša. recept
- Ulijte dvije čašice zobene kaše u posudu za emajliranje, ulijte litru hladne vode, dodajte nekoliko korica od raženog kruha za bržu fermentaciju. Ostavite na dan na sobnoj temperaturi, pokrijte posudu poklopcem, ali ne čvrsto.
- Nakon jednog dana sadržaj će izmijeniti miris, nastat će miris kisele fermentacije, što znači da je vrijeme za filtriranje, za to možete upotrijebiti uobičajeno cjedilo.
- Preostale pahuljice zajedno s kruhom dobro brišu tako da ima samo čvrsti sadržaj ili se stisnu kroz gazu. Zajedno s tekućinom, dio pahuljica ulazi u posuđe, pa se morate ponovno naprezati, za to uzimam redovito sito sa srednjim stanicama.
- Tekućina staviti na vatru i kuhati, stalno miješajući, dvije minute - tri. Budite sigurni da se promiješati, tako da škrob ne pada na dno posude, inače će vaš želudac zapaliti i izgubiti okus.
- Dodam nekoliko žlica brusnica koje su trljale sa šećerom za okus prije posljednjeg naprezanja, žele se ispostavlja slađe i poprima karakterističan okus. Ali ovo, naravno, za amatere, pokušajte.
Kisel se može jesti vruće s kruhom ili hladno s vrućim krumpirima, možete ga začiniti medom, šećerom, ribanim ribizom, maslacem ili biljnim uljem, morate ga probati kako biste razumjeli kako vam se više sviđa.
Ovaj je žele odličan za doručak ili večeru, vrlo je lagan, ali savršeno hrani tijelo svim potrebnim tvarima, a također je vrlo ukusan. Može se jesti kao zasebna posuda ili uključiti u obrok kao dodatak.
Zobena žele Izotova. Kuharski recept
Poznato je da je dr. Izotov ispitivao svojstva zobene kaše na vlastitom iskustvu, jer je bio vrlo bolestan, uspio pobijediti sve bolesti i patentirao recept želea 1992. godine.
- U posudi od tri litre napunite pola volumena prethodno zgnječene zobene pahuljice ili, što je mnogo jednostavnije, zobene kaše. Najbolje je u žitarice dodati nekoliko žlica mljevenog zobenog brašna kako bi se ubrzao proces fermentacije. Dalje, uliti 1/2 šalice jogurta u posudu i dodati malo vrele vode.
- Proces fermentacije traje dan ili dva, ako je u stanu hladno, može potrajati tri dana, to se može razumjeti karakterističnim mjehurićima i kiselim mirisom, ali imajte na umu da će prekomjerno fermentirani mliječi biti kiseli i ne tako ukusni.
- Nakon završetka procesa fermentacije, filtrirajte sadržaj posude kroz cjedilo i isperite sve što je ostalo u cjedilu s malom količinom vode, miješajući i istiskujući svu tekućinu.
- Ostavite nastalu tekućinu nakon naprezanja da se slegne. Nakon nekog vremena na dnu posude skupit će se gust, gust talog, a ovdje nam je potreban za kvasac.
- Tekućina se lagano ulije u drugu posudu (možete upotrijebiti slamku), a kruti ostatak staviti u staklenu posudu i pohraniti u hladnjak. To je koncentrat koji ćemo koristiti za fermentaciju u pripremi sljedećeg porcije želea.
- Da biste kuhali žele, ulijte 5 - 7 žlica kvasca s dvije šalice hladne vode, dobro promiješajte i zapalite. Zagrijte uz stalno miješanje i kuhajte 3-5 minuta. Možete kuhati duže, ako želite dobiti gužvu.
Pozivam vas da pogledate snimke, kako kuhati kremu od zobene kaše Izotov.
Zobena kaša za gubitak težine
Zobena kaša može se preporučiti svakome tko želi izgubiti neku težinu, jer pripada niskokaloričnoj hrani, a ugljikohidrati koji ga čine vrlo se brzo upijaju, stvarajući osjećaj punine. Osim toga, zobena kaša kissel ima sposobnost da normalizira metaboličke procese u tijelu, uključujući i regulira metabolizam masti.
Za gubitak težine korisno je jesti kašu, popiti izvarak zobi, ali žele će pomoći da se diverzificira prehrambena hrana, tako da je ne samo korisna i iscjeljujuća, nego i vrlo ukusna. Preporučljivo je još uvijek imati takvu mliječi ujutro. Noću, možete savjetovati piti izvarak zobi, kako ne bi preopterećenje tijela.
A za dušu ćemo danas poslušati Pavela Panina. Listopad. Vrlo lijep video s prekrasnom glazbom.
Kissel u Rusiji
Kissel u Rusiji
Grickalice poput mirisne gljive, prženi krumpir i luk; U komadićima za pečenje kamena možete ga isjeći na kriške.... i bademovo mlijeko s bijelim kisselom, i puding od brusnice s vanilijom... Pečenje kissela je pomalo jeftino.
Ovo su odlomci iz opisa trgovačkih redova Moskve na Veliki post iz romana Ivana Shmeleva "Ljeto Gospodnje". Za modernu osobu, "komadići želea" izgledaju pomalo neobično. Navikli smo piti kissel iz šalice, a ne rezati nožem. No, u starim danima kissel je kuhana na fermentiranih bujona žitarica i žitarica - grašak, zobena kaša, raž, heljda, pšenica. Način pripreme i dali ime "Kissel" - kiselo. Rezultat je bio gusti žele koji se mogao rezati nožem. A u to vrijeme, a sad su svakako u želatinu dodane sve vrste poslastica - bobičasto voće (ribizle, brusnice, borovnice), jabuke, šljive, trešnje, med - da bi ga učinili slatkim i ukusnim. Krumpirski škrob, kao ugušćivač, stupio je na snagu tek u XIX stoljeću. Čitajući istog Ivana Šmeleva, svoje "Ljeto Gospodnje", vidimo da je Kisel tijekom korizme bio čest gost na obiteljskom stolu i jednom od najomiljenijih deserta.
Možda najkorisniji žele je žele od zobene kaše, koji ima mnogo korisnih svojstava. Prvi spominjanje zobene kaše nalazi se u kroniku "Priča o prošlim godinama" koju je napisao redovnik Nestor. Godine 997. Pečenezi su opkolili Belgorod. Zbog strašne gladi stanovnici su se odlučili predati neprijateljima, ali jedan mu je starac savjetovao da kuha kissel od ostataka zobi i meda i stavi ga u bunar. Došli su parlamentarci Pecheneg, a građani su u njihovim očima skupljali poljubac iz bunara i jeli ga. Pečenezi su uzeli opsadu, odlučili su da je nemoguće poraziti ljude koji hrane zemlju.
Došlo je do nas i opis pripreme zobenog želea. Zobena kaša je osušena, smrvljena, izlivena toplom vodom i infundirana oko jedan dan, filtrirana kroz sito i stisnuta. Često, zobeno mlijeko je fermentirano s koricom raženog kruha i stavljeno na toplo mjesto za kiselo 4-5 sati. A onda kuhao žele. Ako je pripravljen slatki žele, onda je medu dodano malo soli u zobeno mlijeko i uz stalno miješanje, zagrijavalo se do guste. Ponekad su se u vrućim danima stavljali kremasti maslac, a biljno ulje stavljalo se na mršave. Gotovi kissel ulijevali su se u tanjure ili zdjele, nauljili, ohladili. Pojeo je vruću i hladnu žele.
Zobeni žele u poslovicama
Postoji mnogo poslovica i izreka o želeu. "Mliječne rijeke, mlijeko i med" jedna je od poznatih ruskih poslovica, simbol sitosti, zdravlja i dobrobiti fantastične zemlje. Još jedan: "Kralju i poljupcu mjesta je uvijek dovoljno." U ruskom jeziku postoji i izraz: "Otišao sam na sedam vjernika poljubaca za jelo". Kissel je bio najjeftinije jelo, koje nitko osim žena nije jeo. Još jedna izreka: "Sedma voda na Kiselu". Kisel za hranu u to je vrijeme bio kuhan debeli - to je bila gusta želatinasta masa, koja je rezana nožem. Za pripremu želatine brašno je nekoliko puta oprano vodom. Ispiranje škroba je sakupljeno i fermentirano. Ali već iz vode petog ispiranja bilo je nemoguće prokuhati poljubac, a ništa o sedmom i ništa za reći. Zato smo, nakon što smo čuli tu riječ, odmah shvatili da je to daleki rođak.
Kisel s mlijekom bio je poslastica u Rusiji - jedna od omiljenih jela za odmor. Kissel, natopljen mlijekom, svjedočio je o dobrobiti seljačke kuće.
Predstavljamo nekoliko recepata jellies, kissels.
Lean Oles Jelly Jelly
Prelijte zobenu kašu takvom količinom tople vode da ih potpuno pokrije, stavite u posudu s zobenom kašom od raženog kruha izlivenom vodom, pokrijte i ostavite da se zagrije 1-2 dana. Miješajte masu nekoliko puta za to vrijeme. Potom procijedite sve kroz gazu, ulijte 500 ml vode u filtriranu masu, dodajte šećer i sol, stavite na lagano zagrijavanje, dovedite smjesu do ključanja uz stalno miješanje i kuhajte 5 minuta nakon ključanja. Potom izlijte dobivenu masu u kalupe, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i uklonite plijesni s želeom na hladnom dok se ne stvrdne.
Kiselski seljak "Žito"
sastojci:
zobena kaša (ili zobena kaša) - 1 šalica, voda - 3 šalice i sol.
Operite zobenu kašu i dodajte hladnu vodu 2-3 sata, a zatim nadjevite s vodom u kojoj je natopljena. "Hercules" prelijte hladnom vodom 20-30 minuta i također preskočite kroz meso za mljevenje. Masu temeljito promiješati, protrljati kroz sito. Izlijte tekući dio u posudu ili emajliranu posudu i ostavite 24 sata na sobnoj temperaturi za fermentaciju. Gotovi ferment stavite u vodenu kupku i zagrijte do kipuće, posolite, ohladite i poslužite na jelu poput želea.
Pea Kissel
sastojci:
grašak - 1/2 šalice
voda - 1 šalica
biljno ulje - 1 tbsp. l.
luk - 2 glave
Suhi grašak u tavi, samljeti u mlincu za kavu. Dobiveno brašno od graška ulijte u kipuću slanu vodu i stalno miješajući, kuhajte 15-20 minuta, a zatim ulijte u nauljene ploče. Kada se želatin zgusne, izrežite ga na porcije. Prilikom posluživanja na vrhu žele stavite sjeckani luk prženi u biljnom ulju.
Zobeni pahuljac iz uredništva Ruske vjere
Gomilicu zobene kaše (400 grama) stavite u posudu od tri litre i ulijte kipuću vodu na sobnoj temperaturi. Možete staviti nekoliko korica kruha, ali možete i bez njih.
Zatvaramo posudu i stavljamo je na prozorsku dasku na sunčanoj strani ili blizu tople baterije. Optimalno vrijeme izlaganja "startera" je 5 dana, dok miješanje smjese 1-2 puta dnevno neće biti suvišno. Zatim iz posude izlijemo istaloženu vodu i pripremimo posudu s čistom gazom (2-3 sloja) kroz koju filtriramo zobeno mlijeko.
Zatim, budimo iskreni, trebate se usredotočiti "oko". Rezultirajuća masa može se uvelike razlikovati u stupnju viskoznosti, ovisi, očito, o temperaturi, gdje je stajala, io kvaliteti zobene kaše. Ponekad starter izgleda prilično tekući, onda ga trebate staviti na štednjak na maloj vatri bez dodavanja vode i pustiti da proključa, stalno miješajući. Ponekad je toliko očigledno da morate dodati vodu. Kada se približi čiru, kissel se znatno zgusne. Nakon što se ohladi, postat će još deblji. U svakom slučaju, potreba za navigacijom s količinom vode koja se dodaje mjestu. Kuhati kissel ne bi trebao.
Gustu masu sipajte u kalupe, kada se malo ohladi - stavite u hladnjak.
Dodajte bilo koji džem, med, bobice po svom ukusu i anđela za obrok!
Zobena kaša: korisno i zdravo jelo
Zobeni žele mogu biti od zobene pahuljice, zobene pahuljice i zobene kaše. Koliko će želatina biti debela ovisi o količini pahuljica (brašno ili zobena kaša) po volumenu vode.
Zobena kaša
Zobeni žele mogu biti od zobene pahuljice, zobene pahuljice i zobene kaše. Koliko će želatina biti debela ovisi o količini pahuljica (brašno ili zobena kaša) po volumenu vode.
Koliko će kiselog mliječi ovisiti o vrsti startera (raženi krekeri ili zobeni ferment, ili uopće ne fermentiraju), vrijeme koje je potrebno zobenom brašnu (zobenu kašu ili zobenu kašu) da fermentira. Trajanje zrenja, ovisno o željenom rezultatu, kreće se od 6 sati do 2 dana.
Kisel na površini ovsa
250 g zobene kaše - 3 litre vode. Vrijeme zrenja 12 sati.
Ulijte toplu prokuhanu vodu 30-35S u zdjelu (zdjela). Prosijavanje brašna kroz sito, u malim dozama, miješanje umutiti (umutiti u desnu ruku, sito s brašnom u lijevo), ulijte zobenu kašu u vodu. Ostavite 12 sati. Nakon određenog vremena, filtrirajte kroz sitno sito u posudu i pustite da proključa. Ulijte u posudu ili posudu.
Kisel na zobenu kašu
Za 1 šalicu zobene kaše - 1,5 litre vode. Vrijeme zrenja 12 sati.
U posudu ulijte toplu prokuhanu vodu 30-35S. Ulijte zobenu kašu u vodu u malim dozama, miješajući umutiti (kao u receptu s želeom na zobenu kašu). Ostavite na sobnoj temperaturi 12 sati. Nakon određenog vremena, filtrirajte kroz sitno sito u posudu i pustite da proključa. Izlijte žele u oblik (ili tanjur).
Kisel na zobenu kašu
Na 500 g zobene kaše - 1,5 litre vode. Vrijeme zrenja 12 sati.
U posudu ulijte toplu prokuhanu vodu 30-35S. Ulijte zobenu kašu u vodu. Ostavite na sobnoj temperaturi 12 sati. Nakon određenog vremena, iscijedite kroz fino sito u lonac za pirjanje (ako je moguće, iscedite pahuljice žlicom) i pustite da proključa. Izlijte žele u oblik (ili tanjur).
Kissel izli u oblicima i ohladi se može izlio s medom, dunja (ili drugih) pekmez, mlijeko (osobito pečena), vrhnje, kiselo vrhnje ili samo posuti sa šećerom.
Korisno jelo, osobito s medom.
Možete smanjiti količinu žitarica, brašna ili zobene kaše, tako da puding nije jako gust, ili ga učiniti debljim povećanjem količine zobi.
Kisela zobena kaša. Recept PF Simonenko "Primjerna kuhinja" 1892
Izdanje: 2fun. Zobeno brašno.
Namachivat u večernjim satima 2 str. zobenu kašu u vodi i dodajte tamo kruh od kiselog tijesta ili komad crnog kiselog kruha. Oni daju kiselo, a ujutro filtriraju kroz sito u lonac, posolite i prokuhajte dok ne skuhate, stalno miješajući lopaticom; izli u duboku posudu ili obliku i ohladi.
Veggies ili bademovo mlijeko poslužuju se odvojeno.
kvasac
Kao predjelo možete upotrijebiti pregršt raženih krekera ili napraviti zobeno predjelo, što je zobeni kvas.
Da biste pripremili kiselo tijesto, potrebno je 1/2 čašice zobene pahuljice ili 1 šalicu zobene kaše da se napuni hladnom prokuhanom vodom - 2 litre. Dodajte ražene krekere i ostavite na sobnoj temperaturi 2-3 dana. Zatim lagano ulijte ½ gotovog prozirnog kvasa (može se popiti ili upotrijebiti za pečenje, kao i za sirutku), ostatak zobene kaše treba isisati kroz fino sito i staviti u hladnjak. Protresite prije upotrebe.
Zobena kaša
Tako se dogodilo da je najkorisniji zobeni pahuljac nezasluženo zaboravljen, ustupajući mjesto modernim jelima, koja često nisu samo korisna, nego i štetna. Ali prije su ljudi bili mnogo mudriji, nisu jurili za lijepim paketima i jeli zdravu hranu. Dobro se sjećam kako je moja baka od zobene kaše stalno kuhala taj žele s kiselim okusom. Otac mi je rekao da je njegov djed (moj pradjed), prije odlaska u drugi svijet, zamolio ga da mu konačno pripremi domaći zobeni pahuljac. I u tome je duboka popularna mudrost: ljudi su odavno obratili pažnju na ljekoviti učinak ovsene kaše i koristili je kao hranu. Sada je tema medicinskog želea ponovno postala popularna, pojavile su se mnoge tehnike i recepti, ali želim podijeliti stari obiteljski recept za zobenu kašu, reći kako su ga pripremali moji djedovi i pradjedovi.
- 1,5 čašice zobene kaše (135 gr.)
- 1 l. voda
- korica smeđeg kruha
- sol na okus
- Ulijte zobenu kašu hladnom vodom, dodajte koru crnog kruha i ostavite dva dana za zakiseljavanje. Povremeno se pahuljice miješaju. Za slatki kissel pahuljice inzistiraju samo jedan dan.
- Namočena zobena kaša se filtrira, stisne kroz dva sloja gaze. Biljka tekućina (poput mlijeka) postaje kisela.
- Pustite tekućinu da proključa. Stavite sol na okus. U slučaju slatke zobene pahuljice poljubiti med.
- Dok miješate, kuhajte žele dok ne postane gust.
- Zobeni kissel nalio je u tanjure.
- Vrući zobeni pahuljac obično se puni komadom maslaca, a na mjestu bez ulja.
- Zobena kaša nije manje ukusna i hladna. Hladna zobena kaša izrezati na kockice i preliti hladnim mlijekom. Ispada lagana i zdrava hrana, jednostavno nezamjenjiva u ljetnim vrućinama.
- Kuhajte češće zobene pahuljice i bit ćete zdravi, energični i mladi!
Ova jela vrijedi probati.
Recenzije i komentari:
Sergey 06/27/14
U našoj obitelji ovaj žele jede svatko osim mene: izgleda vrlo neukusno. To se dogodilo da je žena kuhana prema vašem receptu, ali nije bilo ništa za žvakanje u žurbi, i, trzajući, počeo sam jesti i. nije se mogao otrgnuti. Jesi li ti, Alena, učila od učenika? Samo boli!
Alena
Moji učitelji su bili dobri)))
Tatyana 28.06.14
Zapravo, zamislio sam zobenu kašu na nešto drugačiji način, pa sam bio zaintrigiran. Ja ću kuhati, sigurno ću postići svoj cilj.
Lina 07/04/14
Popeo se prvi put zobenu kašu. Samo sam htio nešto novo, i upravo tada tvoj je recept bio uhvaćen. Bilo je jako vruće, pa žele nije bio vruć, ali je stavljen u hladnjak. Ujutro je, prema vašim uputama, smrznuta masa izrezana na komade i napunjena mlijekom. Ispalo je puding s vrlo ugodnim nježnim okusom. Zadovoljan sam.
Victoria 01/25/15
Dugo sam tražio recept za zobenu kašu. Činjenica je da je jedna stranica pročitala da je korisna za gubljenje težine. Zato želim pokušati. Danas ću kupiti kutiju zobene kaše, ali nisam shvatio što trebam - one koje zahtijevaju kuhanje, ili da samo trebate sipati kipuću vodu. Ili nema razlike?
Alena
Victoria, za zobenu kašu bez obzira na vrstu pahuljica, jer zob je kisela dva dana. Usput, sipati samo hladnu vodu, bez kipuće vode.
Ljubav 03/12/15
Općenito, ja sam prijatelj s zobenim pahuljicama, ali taj recept prvi put u životu. Volim jednostavne zobene pahuljice, zobene pahuljice, pa je došlo vrijeme da se upoznamo s zobenim pahuljicama. Zanimljiv recept i, što je još važnije, relevantan, tijekom Posta.
Galina 15.03.15
I napunim žele s nerafiniranim suncokretovim uljem
Tatyana 15.03.15
Samo pomislite kakav je zanimljiv recept! Dobila sam poljubac, iako sam u početku predstavljala nešto drugačiju pripremu, to je tradicionalni način škroba. Navikli smo na sve što radimo u žurbi, a takvi recepti pomažu da se vratimo na naše podrijetlo, kako su naši preci jeli. Hvala vam.
Inna 04/02/15
Vrlo ukusno), ali mi ga u obitelji jedemo tako što sipamo vrlo slatku vodu (šećer + voda + mak) moguće bez maka.
Alena
Inna, hvala na povratnim informacijama. Volim mak, svakako probajte žele s naribanim makom)))
Olga 25.01.16
Puno vam hvala na receptu. Ovaj žele je dugo kuhao, davno, moja mama. U djetinjstvu nisam se usudio pokušati (bio sam zbunjen izgledom), ali sada bih to želio, ali više nema nikakve mame i nikoga da pita. Dugo sam tragao i našao ga. Hvala Vam.
Valentinovo 19.02.16
Kao dijete, moja je baka kuhala takav puding tijekom Adventa. Hladni kissel izrezati kriške i preliti slatkom vodom s naribanim makom (mak pareni s kipućom vodom i razbio rešetkom u makitri - prevodim: drveni tučak u glinenom mortu za mak :)). Za nas, djeca, bila je omiljena poslastica, pogotovo kad su jeli na štednjaku :)!
Svetlana 03/03/16
Pravim i žele, ali uvijek dodam mirisno suncokretovo ulje (recept moje bake). Sol ne žali. I s kolačem. ukusan!
Victoria 05.11.17
Moja mama je kuhala ovu vrstu želea. Ostuzhenny žele sipati od gore refried u maslac (ili masti, rastopljeni od male slanine). Prokuvan je okrugli krumpir i sve je posluženo na stolu. Bilo je ukusno. Šteta što sada nema nikoga kuhati. Pokušat ću sam)))
Alena
Victoria, svakako kuhaj, baš kao što je tvoja majka kuhala, ovo je najbolje sjećanje. Sigurno će vam se nasmijati s neba)))
Sij 05.03.18
Alain, zadnji put sam uzeo 1,5 šalice pahuljica, a ovaj put sam izmjerio 300 grama na vagi. Ispostavilo se da ih je bilo mnogo, a žele je izašao vrlo gusto. Ne mogu razumjeti u čemu je moja pogreška.
Alena
Yana, ti si automatski pretvorio volumen u grame i potpuno zaboravio da različite namirnice imaju različite gustoće. Samo za vodu u čaši od 250 cm3 je 250 grama. Zobena kaša je puno lakša od vode, pa je omjer potpuno različit. Čaša zobene kaše "Hercules" sadrži samo 90 grama. Dakle, 1,5 šalice zobene kaše je 135 grama. Morali ste vagati 135 grama. kaša.
Ljekovita moć zobene kaše
Gastritis, čirevi, pankreatitis, bolesti jetre, bubrega, mokraćnog sustava, slezene, kao i prekomjerna tjelesna težina se smanjuju i ne vraćaju se tijekom liječenja jednostavnim zobenim pahuljicama.
Postoji više od jednog recepta za ovo čudotvorno jelo, koje se može pripremiti u ubrzanoj verziji, koristeći tradicionalnu stoljetnu shemu.
Prednosti zobene kaše
Zobena kaša pomaže otkriti ljekovitu moć zobi i sadrži elemente u tragovima, vitamine i aminokiseline koje su neophodne za tijelo. Dok je zob u čvrstom stanju, većina spojeva ostaje neaktivna. Kuhanje kaše oslobađa samo dio hranjivih tvari, a neke od njih se uništavaju tijekom toplinske obrade. A samo puding od zobene kaše proizvod je koji vam omogućuje da spremite i aktivirate snagu zobi.
Utjecaj želea širi se na sve organe, kao i na sustav ljudskog tijela Poboljšanje imuniteta, rješavanje problema s kožom, gastrointestinalnim traktom, srcem, krvnim žilama, zglobovima, metabolizmom, snažnom anti-sklerotičnom prevencijom, snižavanjem kolesterola - upravo je to učinak ovog proizvoda jer sadrži vitamine skupine B, PP, A, E, magnezij kalija, kalcija, kao i kolina, metionina, triptofana, lizina, lecitina, tj. aminokiselina potrebnih tijelu.
Od posebne važnosti zobene paštete puding stečena za liječenje bolesti probavnog trakta - gastritis, čireva, crijevnih poremećaja, pankreatitisa. Važno je odabrati prihvatljiv recept, ispravno pripremiti proizvod i pratiti potrebnu dozu prilikom uzimanja. Zobeni žele za jetru biti će posebno koristan za one koji zahtijevaju visokokvalitetno čišćenje tijela.
Mogućnosti kuhanja zobene kaše
U davna vremena, korišteni su prirodni zobi, ali je sasvim moguće zamijeniti ga zobenom kašom, međutim, bolje je odabrati najgrublje brušenje, a zatim ih pretvoriti u supstancu manje pomicanjem kroz mlin za mljevenje ili mljevenjem u mlincu za kavu.
Podsjetivši se da je zobena kaša puding ljekovita, najbolje ju je uzeti ujutro 3 sata prije doručka. Kod liječenja želuca ili drugih organa gastrointestinalnog trakta, različiti dodaci trebaju biti što je više moguće ograničeni, na primjer, suzdržati se od soli, mlijeka, meda i zelenila.
Normalan način
To je recept prema kojem se zobena kaša za trbuh priprema vrlo brzo i jednostavno, ali zadržava većinu svojih ljekovitih svojstava. Potrebno je uzeti pola kilograma zobene kaše, napuniti ih s 3 litre prokuhane hladne vode i ostaviti preko noći da se nabubri. Ujutro procijedite mješavinu kroz cjedilo, a otečeni zob treba stisnuti žlicom tako da je sluz bolje. Možete koristiti pranje pahuljica s tekućinom koja im se otklanja, povremeno izvlačeći je iz tave i izlijevanjem preko zobi.
Cilj je ostaviti što je moguće manje iscjeljujuće sluznice na pahuljicama. Rješenje treba braniti nekoliko sati, a zatim ga ponovno naprezati, ali kroz cjedilo. Nakon nekog vremena, na vrhu će biti sloj vode koji se treba odvoditi u poseban spremnik za kasniju uporabu tijekom kuhanja.
Osnova za kissel koji je ostao u tavi treba početi zagrijavati uz stalno miješanje. Što se dulje zagrijava, to postaje deblja. Ovdje morate početi lijevati prethodno isušenu vodu. Usput, vrijeme kuhanja je samo 5 minuta. Smjesa ne smije kuhati ili kuhati, inače će hranjive tvari umrijeti.
Jednostavan način
Recept uključuje 4 čaše žitarica i 8 čaša vode. Sirova se tvar unosi do večeri, zatim se miješa, a zatim jednostavno filtrira kroz cjedilo. Nastala tekućina se kuha na laganoj vatri 3-4 minute. Ako je konačni proizvod gust, dodaje se čaša vode ili više, nakon čega slijedi vrenje oko 10 minuta.
Brz način
Koristeći ovaj recept, zdravi proizvod može se kuhati u samo 45 minuta. Potrebno je ulijte 200 g pahuljica s litrom vode, kuhati oko 35 minuta, zatim procijediti, a preostale kuhane pahuljice utrljati kroz sitno sito. Pomiješajte juhu s masiranim pireom, prokuhajte, dodajte malo soli.
Vrlo ukusan način
Ako vam želučane bolesti još uvijek dopuštaju da konzumirate, na primjer, sol, šećer, mlijeko, med ili maslac, onda ih možete dodati u zobenu kašu. Zatim će se iz lijeka pretvoriti u vrlo ukusnu poslasticu. Na primjer, kada kuhate kissel koristeći bilo koju od gore navedenih metoda, trebali biste dodati nekoliko žlica meda. Nakon što se zobena kaša ohladi, poslužuje se zajedno s istopljenim ili običnim mlijekom.
Stari ruski recept
Fermentacija potiče maksimalno oslobađanje korisnih tvari iz pahuljica. Tako su kuhali žele od zobene kaše u Rusiji. Zob se puni vodom pri normalnoj temperaturi u omjeru 1: 1. U tavu se stavi komad crnog, ustajalog kruha. Smjesa se ostavlja na toplom mjestu bez pristupa svjetlosti na dan. Nakon tog vremena, tekući dio se isprazni i zatim prokuha. Dio smjese koji je ostao na dnu koristi se za fermentiranje sljedećeg dijela želea.
Isotov zob jelly
Liječnik-virolog V.K. Izotov, oslanjajući se na drevnu tradiciju izrade zobene kaše kissel, stvorio je svoj jedinstveni recept, koji je dizajniran posebno za liječenje organa gastrointestinalnog trakta. Ovaj alat, primjerice, nosi čir. Priprema takvog želea od zobene kaše nije vrlo brza, ali učinak je naj terapijskiji i temelji se na znanstvenom pristupu oporavku. Naravno, cjelokupni ljekoviti učinak pića se održava.
Faza №1 - fermentacija
Potrebno je kuhati 3,5 litara vode, a zatim je ohladiti na temperaturu od 30-35 stupnjeva, sipati u posudu od 5 litara. Sada je potrebno dodati u vodu 500 g zobene kaše, kao i pola šalice jogurta za kiselo tijesto. Kanister se zatvara poklopcem, omotanim u papir, ostavljen da fermentira. Može se postaviti pored baterije. U idealnom slučaju, zobena kaša će biti dobro pomiješana sa slomljenom prirodnom zobenom kašom - samo uzmite 10 žlica.
Fermentacija traje oko 1,5-2 dana. Znakovi će biti pojava mjehurića, raslojavanje mase. Ne daju fermentirani kissel - to će pokvariti njegov okus.
Faza # 2 - filtriranje
Za filtriranje, na primjer, koristi se dodatna posuda ili prikladna posuda, kao i cjedilo. Najbolje je uzeti onaj čiji je promjer rupe 2 mm. U cjedilo će se akumulirati kruti talog, koji se mora oprati hladnom vodom. Voda teče u malim obrocima, ali njen ukupni volumen treba biti tri puta veći od krutog ostatka.
Faza 3 - obrada tekuće smjese
Spojena smjesa se ostavi da se slegne 18 sati. Nakon tog vremena, ljušti se na lakši i gusti donji dio. Gornji sloj se stapa, a donji je samo koncentrat namijenjen za pripremu želea, kao i novi starter. Za početak procesa fermentacije u suspenziji zobene kaše s vodom, dovoljno je samo nekoliko žličica koncentrata.
Faza 4 - skladištenje
Prenijeti u prikladan koncentrat spremnika pohranjen u hladnjaku 3 tjedna.
Faza broj 5 - kuhanje žele
Za pripremu medicinskog žele se uzima od 5 do 10 žlica koncentrata, ulijeva se 0,5 litara hladne vode, a zatim kuha na uobičajeni način uz stalno miješanje. Količina koncentrata određena je osobnim ukusom, željenom debljinom konačnog proizvoda.
Pijenje kissel prema Izotov svaki dan, umjesto doručka, donijet će ne samo olakšanje od bolesti želuca ili drugih organa gastrointestinalnog trakta, ali će ih također osloboditi od njih zauvijek.
kontraindikacije
Zobena kaša je rijedak primjer proizvoda koji nema kontraindikacija. Jedino što može potamniti dojam poljubca je prejedanje, jer ništa ne možete zloupotrijebiti. Umjerenost je glavno pravilo zdravog načina života.
Jesti zobenu kašu može stvoriti čudo i bez nuspojava. Primjer za to nije samo život samoga profesora Izotova, koji je proučavao učinak zobene kaše na sebe, oporavio se od najgorih posljedica krpeljnog encefalitisa i razvio vlastiti recept za zobenu kašu, već i tisuće pisama njegovih sretnih sljedbenika.