Prije nego što pojede kolačiće za pankreatitis, morate znati koje su to vrste dopuštene za upalu gušterače, a koje su zabranjene. U prodaji postoje mnoge vrste ovog konditorskog proizvoda koje se mogu koristiti kao dijetalna hrana. Možete ga sami ispeći.
dopušteno
Suhi kolačići od kolača, koji se gotovo u potpunosti sastoje od brašna, vode, jaja i šećera, u umjerenim količinama, mogu se pažljivo uzimati u hranu 2-3 tjedna nakon što se akutni upalni proces smanji. Primjeri naziva galetnih kolačića dopuštenih za prehranu bolesnika s pankreatitisom:
- "Slatki zub";
- „Zoološkom”;
- "Maria";
- "Baby";
- "Slatka slama";
- "Aurora".
Životinjske masti i ugljikohidrati sadržani su u njihovom sastavu u tako maloj količini da 1-2 komada dnevno neće naškoditi probavnom sustavu čak ni usred bolesti. Ali ponekad u galetnim kolačima postoje i nepoželjni aditivi kod pankreatitisa:
- kondenzirano mlijeko ili mlijeko u prahu;
- margarin;
- biljna ulja;
- pojačivača okusa.
S tim u vezi, bolje je kupiti proizvod u pakiranjima na kojima je sastav sastavljen.
Kada je pankreatitis dopušteno jesti kolače od zobene kaše, ali samo prirodno, koje sadrži visokokvalitetnu zobenu kašu, pomiješanu s pšenicom. Neatraktivna je svijetlosiva boja. Oni tamno smeđi kolačići, koji se najčešće prodaju u trgovinama, nisu u potpunosti zobene. Njezina lijepa boja posljedica je vruće obrade mješavine protein-šećer koja se nalazi u proizvodu.
Zobena kaša, koja je glavna komponenta prirodnih kolačića, sadrži tvari slične sastavu kao i enzimi gušterače. Stoga ovaj proizvod dolazi u pomoć probavnom sustavu u procesu probavljanja masti i ugljikohidrata kod kroničnog pankreatitisa.
Tijekom remisije bolesti dopušteno je mijenjati jelovnik s nekim drugim vrstama kolačića. Postupno dodajte siromašne proizvode u prehranu (sa ili bez minimalne količine masti). Broj kolačića po danu ne smije premašiti 2 komada.
S stabilnom remisijom pankreatitisa učinit će sljedeće vrste šećernih kolačića:
Takvi prehrambeni proizvodi mogu se jesti jedan po jedan, jednom dnevno za drugi doručak ili poslijepodnevni snack, isprani niskim udjelom masnoće jogurta, kefira ili čaja.
To je zabranjeno
Kod pogoršanja kroničnog oblika bolesti ili akutnog pankreatitisa bolje je odbiti korištenje mekih kolačića. Proizvodi od slatkog tijesta zbog visokog sadržaja ugljikohidrata klasificiraju se kao zabranjena hrana. Glukoza, uzimajući u krv, treba inzulin, koji ga prenosi u stanice, a tijekom pankreatitisa tijelo pati od nedostatka ovog hormona.
Zabranjene vrste uključuju kolačiće:
- oraha;
- kolača;
- krekeri;
- vafli;
- tamna zobena kaša, zbog velike količine masti i meda u njoj;
- s punilima i glazurom.
Ljubitelji slatkiša mogu jesti keks s domaćim džemom.
Cookie recepti za pankreatitis kod kuće
Kod subakutnog ili kroničnog pankreatitisa kod kuće, možete sami ispeći zdrav i ukusan proizvod koji ima malo masti i šećera. Osnovni recept za domaće kolače:
- Pomiješajte sirovo jaje u čaši mlijeka.
- Dodajte 1 tbsp. l. biljno ulje i 2 žlice. l. šećer.
- U posudu prosijte dvije šalice pšeničnog brašna.
- Smjesu od mlijeka ulijte u brašno.
- Dodaj 1/2 žličice. soda i dobro zamijesiti tijesto, ne bi se trebalo zalijepiti za vaše ruke.
- Nastalu masu uvaljajte u sloj debljine 3-5 mm.
- Izrežite rezače kolačića.
- Peći 10-15 minuta na temperaturi od + 160 ° C.
Niskokalorični svježi sir (1-2 žlice. L.) može se dodati tijestu po želji, a šećer se može ukloniti iz sastava. Žumanjak jajeta, ako je potrebno, zamjenjuje se vodom istog volumena.
Koje se tijesto koristi za izradu kolačića?
Obično, kada pripremaju kolačiće, domaćice je pokušavaju okusiti tako da je bujna i ima bogat okus. Ali ne može svatko uživati u takvim delicijama. Bez obzira na to želi li osoba izgubiti na težini ili je preporučena dijeta, ne možete jesti kolače iz tijesta.
Na pitanje kako je to - keks, možete čuti odgovor da je ovo kolačić bez okusa. Ova tvrdnja nije istinita. Ako se kuha po dobrom receptu, poslastica će biti ukusna, zdrava, niskokalorična.
U čemu je razlika?
Pečenje u tijestu dati proizvode kao što su jaja, mlijeko, vrhnje, maslac.
Ovi sastojci se ne koriste u receptima mršavih jela ili se koriste u oskudnim količinama.
U svakom slučaju, pečenje postaje suho, za razliku od bogatih pahuljastih proizvoda od brašna.
Mnogi recepti za pripremu keksa iz sušenog tijesta mogu se koristiti ne samo tijekom prehrane, već i na mjestu.
Mislio sam da je limun polet
Ova delikatesa je jednostavno pripremljena, za to vam je potreban minimum proizvoda, a okus je izvrstan.
- Suncokretovo ulje (rafinirano) - 2 žlice. l.
- Limunova korica - ½ tbsp. l.
- Pročišćena voda - 3 žlice. l.
- Šećer u prahu - 3 žlice. l.
- Soda - 0,5 tsp., Gašena u 1 tbsp. l. sok od limuna;
- Sol je prstohvat;
- Vanilin (možete bez njega) - na okus;
- Brašno - 200 g
- Od danog broja komponenti dobivate oko 6 obroka poslastica. Kuhanje peciva počinje s pripremom kreme. Operite limun i naribajte žuti dio kože. Kombiniramo polet sa šećerom u prahu, uljem, vodom, solju, sve komponente dobro miješamo, sipamo u hidratiziranu sodu;
- Sada dodajte brašno, umijesite tijesto. Pospite radnu površinu brašnom, izvadite tijesto iz tijesta. Njegova debljina treba biti oko 0,5 cm;
- Formiramo kolačiće - izrezujemo figure s posebnim oblicima. Ako nisu dostupni, tijesto možete jednostavno izrezati nožem, što jetri daje bilo kakav oblik;
- Stavili smo brojke na lim za pečenje, stavili ga u pećnicu, već zagrijanu na 180 stupnjeva. Dajte peći oko pola sata (dok ne dobiju rumenilo).
"Maria"
Naoružani ovim receptom, naučit ćete ispeći najprirodnije Maria kolačiće, koje vole svi vaši škripci i okusi, podsjećajući na djetinjstvo.
- Šećer - 1,5 Čl. l.
- Mala jaja - 1 (ili 1/2 srednje ili velika);
- Brašno (poželjno žito) - 1 šalica;
- Soda - četvrtina tsp;
- Rafinirano ulje - 1 tbsp. l.
- Pročišćena voda 1 žlica. l.
- Pomiješamo brašno sa sodom, jaje sa šećerom, vodu, maslac, dobro promiješamo, dodamo smjesu sode i brašna. Konzistencija tijesta treba biti takva da se ne lijepi za ruke, uvaljajemo je u tanki sloj (što je tanje to bolje);
- U izvornom receptu umjesto mlijeka se koristi mlijeko, a po želji možete isto. Formiramo kolačiće (to može biti okruglo, može se shvatiti). Ne zaboravite napraviti rupe pomoću vilica - onda će poslastica biti još suša i hrskavija;
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, pecite poslasticu min. 5. O spremnosti potiče rumenilo;
- Ako želite liječiti bogatiji okus, u fazi pripreme tijesta možete dodati limun (polet ili komade mesa), cimet, začine. Istina, dijeta ne dopušta uvijek to učiniti.
„Hostija”
Svatko zna okus ovog jela. Svojim se rukama može pripremiti prema receptu suhog mršavog tijesta.
- Brašno - 120 g;
- Rafinirano ulje - 10 g;
- Šećer od granulata - 20 g (ako želite da praktično ne bude slatko, uzmite 10 g);
- Vanilin - po želji;
- Sol - 1/3 žličice;
- Pročišćena voda - 50-60 ml;
- Prašak za pecivo (ili hidratizirana soda) - 0,5 tsp;
- Kukuruzni škrob - 20 g
- Miješati siromašno tijesto, sol i šećer otopiti u toploj vodi. Ovdje dodamo sve ostale komponente. Konzistencija tijesta bi trebala biti, poput testa za knedle - gusta. Ostavite ga za četvrt sata;
- Izvaljamo sloj (debljine oko 3 mm) koji dijelimo na kolačiće bilo kojeg oblika;
- Proces pečenja je vrlo važan. Temperatura u pećnici ne smije biti veća od 150 stupnjeva. Neophodno je da se poslastica ispostavi hrskavom, a ne mrvljivom. Boja bi trebala biti blijeda, crvena kora ta poslastica nije potrebna. Proces sušenja traje oko pola sata.
Na med
Kolačići izrađeni prema ovom receptu od nemasnog tijesta imaju poseban okus meda.
- Šećer - 1 žličica;
- Maslac od kikirikija - 3/5 šalice;
- Sol - 0,5 tsp;
- Tekući med - gotovo puna čaša;
- Prašak za pečenje - četvrtina KS;
- Pšenično brašno.
- Prašak za pecivo, šećer, sol kombinirati s 1 tbsp. l. zagrijanu vodu. U odvojenoj posudi tukli med i maslac od kikirikija;
- Kombiniramo sve sastojke, miješamo, ulijemo brašno u količini koju je ispalo plastično meko tijesto. Stavite ga u vrećicu i pošaljite na hladno mjesto nekoliko sati;
- Da biste napravili kolačić, morate ga prevrnuti. Debljina sloja ne smije biti veća od 2 mm;
- Sada izrežemo buduću poslasticu s komodama, širimo je na lim za pečenje s prethodno prokuhanim pergamentom;
- Pećnica se zagrijava na 210 stupnjeva, dajući delikat peći na minutu. 15.
Na slanoj vodi
- Brašno - 1/2 kg;
- Krastavac kiseli krastavac - 8-10 st. l.
- Soda (gašena u 1 tbsp. Ocat) - 0,5 tsp;
- Vanilin - po vašem ukusu;
- Rafinirano ulje - 7 tbsp. l.
- Šećer - 6 žlice. l.
- Iz naziva tijesta napravljenog prema ovom receptu od vitkog tijesta, može se činiti da će biti slano. Zapravo, poslastica će biti slatka;
- Sipajte slanicu u duboku posudu. Ovdje stavljamo šećer, sipamo ulje, gaziramo sok. Pomiješajte sastojke, dodajte brašno u smjesu. To činimo postupno, dobivamo gusto, elastično tijesto, lako zaostaje za rukama;
- Razvaljamo tako da sloj ima debljinu ne veću od 1 cm, formiramo figure koje nam se sviđaju;
- Pećnica je već zagrijana do t za 180 stupnjeva, šaljemo buduće kolače, raspoređene na lim za pečenje s maslacem. Za pečenje traje oko trećine sata. Dok je tretman vruć, mekan je, ohlađeni keksi postaju hrskavi.
Sada znate što će vam jelo uljepšati vašu prehranu ili post, podići vaše raspoloženje i neće oštetiti ni oblik vašeg tijela niti vaše zdravlje.
Mi liječimo jetru
Liječenje, simptomi, lijekovi
Popis modnih proizvoda
Beskvasni kolačići - što je to? Koje se tijesto koristi za izradu kolačića?
Izbor kolačića u trgovinama utječe na različite oblike, boje, kombinaciju komponenti. Čini se da je problem jedan - napraviti izbor. No, moderna hrana često sadrži toliko kemijskih aditiva i boja koje je strašno jesti, a još više dati djeci koja su pohlepna i ne razmišljaju o posljedicama.
Brižne majke više vole kuhati vlastite kolače kako bi znale o čemu se radi i kako. Na internetu, posebno na web stranicama posvećenim zdravlju i dijetama, možete pronaći pitanja: keksi - kakve kolačiće, od kojih ga pripremiti tijesto, kako je to korisno?
Razlike u kolačima od maslaca od beskvasnih
Da biste odgovorili na ova pitanja, lakše je otići u suprotno i ispričati vam o pečenju. Ako pojednostavljeni, a zatim pod pečenje razumjeti pečenje, aromatizirani za poboljšanje okusa svih vrsta masnoća i slatkih dodataka: maslac, jaja, mlijeko, čokolada, vrhnje.
Suprotno od kolačića - nezaslađeni kolačići. Kakvu maštu trebate napraviti da napravite i mijesite tijesto bez jaja i masti? Ali u Rusiji, koja je poznata po pametnim ljudima, mršav pecivo brzo je stekao popularnost, posebice nezaslađene kolačiće. Vrste proizvoda koji koriste lean tijesto, čvrsto uključeni u ruske prehrane. Ovo, na primjer, tijesto za raviole, mršav kruh, sve vrste peciva i keksa, sada se široko koristi kao mršava pizza baza.
dostojanstvo
Da biste konsolidirali odgovor na pitanje: “Kolačić je kolačić?”, Morate razgovarati o njegovim zaslugama:
- Niska kalorija. Nedostatak masnih i slatkih aditiva čini kolačiće s niskom kaloričnom pecivom. Ako sto grama običnih kolačića za maslac iznosi oko 400 kilokalorija i više, onda brašno, voda, malo šećera i biljnog ulja čine bazu tijesta za tijesto, tj. Nema kalorija maslaca, mlijeka i velike količine šećera.
- Jeftinoća. Glavni novčani troškovi za pečenje kolača s maslacem padaju na dodatke. Cijene za kiselo vrhnje, jaja, čokoladu znatno su više u odnosu na cijene istog brašna.
- Jednostavnost. Mala količina sastojaka i jednostavna načela kuhanja čine vitko pecivo razumnim izborom za ljude koji vole kuhati brzo i jednostavno.
- Dugo je spremljeno. Kod takvog pečenja, gotovo se ništa ne kvari, pa se može pohraniti za mnogo dulje pečenje.
- Korisnost. Zbog niskog sadržaja masti, šećera i boja, mršav kolač se smatra dijetetskim proizvodom koji se propisuje za gubitak težine i mnoge bolesti. Ali o tome je potrebno detaljnije ispričati.
Dijeta i post
Fancy keksi su čudo za dijete. U uvjetima strogo ograničene prehrane, ljudi teško mogu odustati od trajnih prehrambenih navika, primjerice kruha ili tradicionalnog čaja s keksima. Osoba koja održava terapijsku prehranu, u pravilu, ima dovoljno motivacije i snažne kontrole da ne jede hranu koja donosi patnju i prijeti smrt.
Ali gubitak težine je drugačiji. Stalno su u neizvjesnosti. Okružen iskušenjem i obiljem hrane uvijek je u opasnosti da se slomi. A kvarovi često počinju s jednim kolačićem ili slatkišima u vrijeme lošeg raspoloženja. Svi napori su uzaludni, višak težine se vraća, ponekad donosi nove kilograme.
Snacky kolačići - savršen kompromis, omogućujući vrijeme za suzbijanje žudnje za zabranjenim jelima. Nekolicina ne baš slatkih kolačića neće naštetiti prehrani, ali će zadovoljiti trenutačnu potrebu da nešto pojedu s čajem. Također, suhi maslacni keksi uključeni su u svakodnevnu prehranu za uobičajene i strašne bolesti kao što su dijabetes, pankreatitis, bolesti srca, jetra, probavni sustav i drugi.
Tijekom pravoslavnih postova zabranjeno je mnogo komponenti pečenja. Naprotiv, neugodno tijesto sastoji se od sastojaka koje dopuštaju crkveni kanoni, što ga čini dobrodošlim gostom na mršavom stolu. Ponekad je kontroverza uzrokovana biljnim uljem, koje je zabranjeno na neke dane posta. No, prvo, ima mnogo dopuštenih dana (to su vikendi i crkveni praznici), a drugo, možete peći kolačiće bez kolačića.
Snacky kolačići: primjeri
Ovo je tijesto inferiorno po ukusu peciva i keksa. Uostalom, u njemu nema masnih i slatkih dodataka koji daju atraktivan okus i opojni miris, tako dragi našim receptorima i mozgu. Ali to ne znači da bi nezaslađeni keksi trebali biti neukusni. Postoji mnogo originalnih recepata za ukusno pečenje, glavna stvar je da mu se pristupi kreativno. Neugodno tijesto savršeno se kombinira s voćem, svježim sirom, bobicama, koje gotovo bez povećanja sadržaja kalorija čine jela lijepima i ukusnim.
Neugodno tijesto
- Brašno - 700 g
- Voda - 350 ml.
- Kvasac - 2 žličice.
- Sol, biljno ulje - po želji.
1. Prosijte brašno, dodajte kvasac i sol, prelijte toplom vodom i dobro promiješajte žlicom, a zatim tijesto zgnječite masnim rukama.
2. Ostavite tijesto u posudi za podmazivanje 5 minuta.
3. Odloženo tijesto stavite na dasku, rastegnite ili uvalite u pravokutnik, zatim ga preklopite na pola i ostavite 10 minuta. Ponovite ovaj postupak četiri puta.
4. Stavite tijesto u zdjelu, bit će spremno za pečenje, kada se dvaput podigne.
Kolačići od limuna
- Brašno - 200 g
- Jedan limun.
- Voda - 60 g
- Sol, šećer u prahu, vanilin - po želji.
- Soda šaputanja.
- Biljno ulje - 30 ml.
1. Pomiješajte kožu iz limuna s uljem, prahom, vodom, solju i dobro promiješajte.
2. Dodajte sok u mješavinu, prethodno ugušenu limunovim sokom.
3. Sipati brašno i mijesiti tijesto.
4. Tijesto razvaljajte u tanki sloj (debljine oko pola centimetra) iz kojeg ćete rezati biskvit nožem ili kalupom.
5. Šaljem u pećnicu pola sata (180 ° C) dok se ne skuha, kolačiće treba pocrveniti.
Kolačići od mrkve
- Brašno - 350 g
- Šećer - 60 g.
- Mrkva - 250 g
- Sol - po ukusu.
- Prašak za pečenje - 1 žličica.
- Biljno ulje - 70 ml.
1. Drobno narežite mrkvu.
2. Pomiješajte sve sastojke i umijesite tijesto.
3. Formirajte kuglice ili kolačiće drugih oblika po želji.
4. Stavite ih na pergament prekriven pergamentom.
5. Peći pola sata u pećnici na 180 ° C.
6. Smanjite temperaturu na minimum i znojite pecivo još pola sata tako da bude zrelo.
Kolačići zobene kaše
- Zobena kaša - 3 šalice.
- Šećer, sol, grožđice - po želji.
- Brašno ili škrob - 1 žlica.
- Biljno ulje - 70-100 ml.
1. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
2. Napravite kolačiće i stavite ih na lim za pečenje, možete bez pergamentnog papira, samo namažite lim za pečenje maslacem.
3. Neka kolačići ostanu oko deset minuta, tako da poprime oblik i ravnomjerno natopite tekućinom.
4. Peći 10 minuta na visokoj temperaturi, oko 250 ° C. Glavni znak spremnosti kolačića bit će karakterističan miris pečenja zobenih kaša. Kolačići se kuhaju brzo, ali s ovim zagrijavanjem pećnice brzo i gori, tako da morate biti oprezni da ne budete ometani stranim aktivnostima.
Koje se tijesto koristi za izradu kolačića?
Obično, kada pripremaju kolačiće, domaćice je pokušavaju okusiti tako da je bujna i ima bogat okus. Ali ne može svatko uživati u takvim delicijama. Bez obzira na to želi li osoba izgubiti na težini ili je preporučena dijeta, ne možete jesti kolače iz tijesta.
Na pitanje kako je to - keks, možete čuti odgovor da je ovo kolačić bez okusa. Ova tvrdnja nije istinita. Ako se kuha po dobrom receptu, poslastica će biti ukusna, zdrava, niskokalorična.
U čemu je razlika?
Pečenje u tijestu dati proizvode kao što su jaja, mlijeko, vrhnje, maslac.
Ovi sastojci se ne koriste u receptima mršavih jela ili se koriste u oskudnim količinama.
U svakom slučaju, pečenje postaje suho, za razliku od bogatih pahuljastih proizvoda od brašna.
Mnogi recepti za pripremu keksa iz sušenog tijesta mogu se koristiti ne samo tijekom prehrane, već i na mjestu.
Mislio sam da je limun polet
Ova delikatesa je jednostavno pripremljena, za to vam je potreban minimum proizvoda, a okus je izvrstan.
- Suncokretovo ulje (rafinirano) - 2 žlice. l.
- Limunova korica - ½ tbsp. l.
- Pročišćena voda - 3 žlice. l.
- Šećer u prahu - 3 žlice. l.
- Soda - 0,5 tsp., Gašena u 1 tbsp. l. sok od limuna;
- Sol je prstohvat;
- Vanilin (možete bez njega) - na okus;
- Brašno - 200 g
- Od danog broja komponenti dobivate oko 6 obroka poslastica. Kuhanje peciva počinje s pripremom kreme. Operite limun i naribajte žuti dio kože. Kombiniramo polet sa šećerom u prahu, uljem, vodom, solju, sve komponente dobro miješamo, sipamo u hidratiziranu sodu;
- Sada dodajte brašno, umijesite tijesto. Pospite radnu površinu brašnom, izvadite tijesto iz tijesta. Njegova debljina treba biti oko 0,5 cm;
- Formiramo kolačiće - izrezujemo figure s posebnim oblicima. Ako nisu dostupni, tijesto možete jednostavno izrezati nožem, što jetri daje bilo kakav oblik;
- Stavili smo brojke na lim za pečenje, stavili ga u pećnicu, već zagrijanu na 180 stupnjeva. Dajte peći oko pola sata (dok ne dobiju rumenilo).
Naoružani ovim receptom, naučit ćete ispeći najprirodnije Maria kolačiće, koje vole svi vaši škripci i okusi, podsjećajući na djetinjstvo.
- Šećer - 1,5 Čl. l.
- Mala jaja - 1 (ili 1/2 srednje ili velika);
- Brašno (poželjno žito) - 1 šalica;
- Soda - četvrtina tsp;
- Rafinirano ulje - 1 tbsp. l.
- Pročišćena voda 1 žlica. l.
- Pomiješamo brašno sa sodom, jaje sa šećerom, vodu, maslac, dobro promiješamo, dodamo smjesu sode i brašna. Konzistencija tijesta treba biti takva da se ne lijepi za ruke, uvaljajemo je u tanki sloj (što je tanje to bolje);
- U izvornom receptu umjesto mlijeka se koristi mlijeko, a po želji možete isto. Formiramo kolačiće (to može biti okruglo, može se shvatiti). Ne zaboravite napraviti rupe pomoću vilica - onda će poslastica biti još suša i hrskavija;
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, pecite poslasticu min. 5. O spremnosti potiče rumenilo;
- Ako želite liječiti bogatiji okus, u fazi pripreme tijesta možete dodati limun (polet ili komade mesa), cimet, začine. Istina, dijeta ne dopušta uvijek to učiniti.
Svatko zna okus ovog jela. Svojim se rukama može pripremiti prema receptu suhog mršavog tijesta.
- Brašno - 120 g;
- Rafinirano ulje - 10 g;
- Šećer od granulata - 20 g (ako želite da praktično ne bude slatko, uzmite 10 g);
- Vanilin - po želji;
- Sol - 1/3 žličice;
- Pročišćena voda - 50-60 ml;
- Prašak za pecivo (ili hidratizirana soda) - 0,5 tsp;
- Kukuruzni škrob - 20 g
- Miješati siromašno tijesto, sol i šećer otopiti u toploj vodi. Ovdje dodamo sve ostale komponente. Konzistencija tijesta bi trebala biti, poput testa za knedle - gusta. Ostavite ga za četvrt sata;
- Izvaljamo sloj (debljine oko 3 mm) koji dijelimo na kolačiće bilo kojeg oblika;
- Proces pečenja je vrlo važan. Temperatura u pećnici ne smije biti veća od 150 stupnjeva. Neophodno je da se poslastica ispostavi hrskavom, a ne mrvljivom. Boja bi trebala biti blijeda, crvena kora ta poslastica nije potrebna. Proces sušenja traje oko pola sata.
Kolačići izrađeni prema ovom receptu od nemasnog tijesta imaju poseban okus meda.
- Šećer - 1 žličica;
- Maslac od kikirikija - 3/5 šalice;
- Sol - 0,5 tsp;
- Tekući med - gotovo puna čaša;
- Prašak za pečenje - četvrtina KS;
- Pšenično brašno.
- Prašak za pecivo, šećer, sol kombinirati s 1 tbsp. l. zagrijanu vodu. U odvojenoj posudi tukli med i maslac od kikirikija;
- Kombiniramo sve sastojke, miješamo, ulijemo brašno u količini koju je ispalo plastično meko tijesto. Stavite ga u vrećicu i pošaljite na hladno mjesto nekoliko sati;
- Da biste napravili kolačić, morate ga prevrnuti. Debljina sloja ne smije biti veća od 2 mm;
- Sada izrežemo buduću poslasticu s komodama, širimo je na lim za pečenje s prethodno prokuhanim pergamentom;
- Pećnica se zagrijava na 210 stupnjeva, dajući delikat peći na minutu. 15.
Na slanoj vodi
- Brašno - 1/2 kg;
- Krastavac kiseli krastavac - 8-10 st. l.
- Soda (gašena u 1 tbsp. Ocat) - 0,5 tsp;
- Vanilin - po vašem ukusu;
- Rafinirano ulje - 7 tbsp. l.
- Šećer - 6 žlice. l.
- Iz naziva tijesta napravljenog prema ovom receptu od vitkog tijesta, može se činiti da će biti slano. Zapravo, poslastica će biti slatka;
- Sipajte slanicu u duboku posudu. Ovdje stavljamo šećer, sipamo ulje, gaziramo sok. Pomiješajte sastojke, dodajte brašno u smjesu. To činimo postupno, dobivamo gusto, elastično tijesto, lako zaostaje za rukama;
- Razvaljamo tako da sloj ima debljinu ne veću od 1 cm, formiramo figure koje nam se sviđaju;
- Pećnica je već zagrijana do t za 180 stupnjeva, šaljemo buduće kolače, raspoređene na lim za pečenje s maslacem. Za pečenje traje oko trećine sata. Dok je tretman vruć, mekan je, ohlađeni keksi postaju hrskavi.
Sada znate što će vam jelo uljepšati vašu prehranu ili post, podići vaše raspoloženje i neće oštetiti ni oblik vašeg tijela niti vaše zdravlje.
Kolačići bez titla
o kolačićima. SP: okupljanja
Ovdje pokušavam ovladati jednim resursom (i ne znam što imam). Tamo sam pronašao kupnju slatkiša, a među njima i "ukusnu košaru od oraha, marmelade (okus limuna) i čokolade." Pa, svi su vidjeli, vjerojatno, malu takvu košaru s crnim ili bijelim "čokoladnim" vrhom i pola oraha na vrhu. Stvarno su mi se sviđali u jednom trenutku. A cijena je 252,43 rubalja po kilogramu. "Aabaldet!" Pomislio sam i otišao potražiti detalje, gdje mogu dobiti tako ukusnu besplatnu hranu. A onda.
kolačići od zobi. kulinarstvo
Dijete doista voli kolače od zobi, koje kupujemo u trgovini na benzinskoj postaji BP. Tamo se nazivaju "kolačići". Oni dolaze s različitim aditivima: s orasima ili čokoladnim čipsom. Pokušala sam ih sama ispeći, ali imam nekakav stan i loše se raspada. Pa, nije tako. Možda ih netko zna ispeći. Hvala na pomoći.
U školu ili čekati? Dječja psihologija
Julija 1. rujna bit će točno 7 godina - rođendan u kolovozu. Međutim, to je malo - oko 5 godina.Ja ne mogu ni zamisliti s portfeljem - to je fizički nemoguće. I škola očigledno nije spremna za ponašanje škole - ustrajnost i osjećaj za dužnost su potpuno nula. Pa, općenito - vrlo specifičan. Općenito, postoji odluka o upućivanju u školu u dobi od 8 godina. Ne vidim nikakvu manu u odluci, osim jedne stvari: u vrtu, pripremna grupa je u potpunosti puštena, sljedeće godine će uzeti "svoje" učitelje.
Krem pyshechki - izgleda. kulinarstvo
Prodavaonice prodaju meke kolačiće, zvane choux pyshechki. Može li mi netko reći kako ih napraviti kod kuće?
Pomozi mi pronaći recept za kolačiće. kulinarstvo
Ne mogu naći recept za kolačiće, možda će netko iz opisa saznati: oni su to radili u školi za vrijeme rada - koristili smo kolačiće pod nazivom "ženski šeširi" - tanak zaobljeni oblik pečen na limu za pečenje s smeđim glatkim rubovima, stegnutima s jednog ruba i vrhunac je u sredini,
Nisam to uštipnuo, ali ona je imala recept poput charlotte:
3 jaja +1 žlica. Šećer + 1 st. Moki.
Na podmazanoj ploči za pečenje istovarite Art. sa žlicom. Rezultat je ravan krug s stvarno ivicama. Ukusna. I ja sam još u školi.
A prijateljica moje mame je iz takvih krugova izrađivala takve kale, dok ih nije ohladila, preklopila ih i dala oblik zvucnom cvijetu i pričvrstila ih na slamu (prodani gotovi).
Kolačići Elsa`story. kulinarstvo
Iskreno, nisam pokušao, cijene ugrizu. I jedva da pokušavam. No, sviđa mi se izgled i ideja kolačića s mnogo oraha i suhog voća, tako “nespretno” :) Možda je netko pokušao i bacio recept nečeg sličnog? Čak i da ga nisam probala :) A imaju i neke krutone (nisam ih našao na web stranici), također s mnogo suhih voćnih oraha, bilo bi vrlo zanimljivo kuhati.
Kolačići. kulinarstvo
Moja baka mi cijelo vrijeme govori o ukusnim kolačićima koje je moj tata nekada pekao kao dijete. Recept je, naravno, jednostavan (u 50-ima su pečeni), ali ga se nitko uopće ne može sjetiti :-)! Poznato je samo da je dodan škrob. Nitko ne zna ništa takvo?
Brzo pitanje - što kuhati od skute Agush. SP: okupljanja
Imam nit koja je jednostavna, ukusna, općenito, kao i uvijek, slatkiš iz ničega)) Na internetu sam našao samo kolačiće za sebe, možda možete savjetovati? Moramo brzo "raspolagati" svježi sir)) Hvala vam!
Kuhani tigar-ymgra inspiriran :)). kulinarstvo
Kao dijete, slučajno sam sudjelovao u rečenici (i jedenju) smiješnih kolačića. tijesto je pripremljeno, zatim je prošlo kroz mlin za meso i dobivene kobasice su stavljene na lim za pečenje. Je li bilo ukusno, nešto poput pjeskovitog? Možda netko zna ovaj recept? *** Tema je premještena s konferencije "O tvojoj, o djevojci"
-pakiranje margarina
-čašu kiselog vrhnja
-šalicu šećera
-žličica sode, hidratizirani ocat
-oko 6 čaša brašna
Rastopite margarin, tucite sa zbrisanim i šećerom, dodajte sodu i, miješajući, postupno sipajte toliko brašna da dobijete prilično strmo tijesto, ljepljivo iz ruku, ali ne i "začepljeno".
Stavite tijesto kroz mlin za meso s velikim roštiljem i položite ga na lim za pečenje u jednom sloju. Uzmite 5-6 pladnjeva.
Pecite do žućkaste boje.
Torta "muka".
Krema: 3 limenke kuhanog kondenziranog mlijeka, 300 g maslaca, tucite.
U prostranu posudu s gotovim i polomljenim štapićima (još uvijek možete zagrijati) prelijte kremom, dobro promiješajte.
Mokre ruke da se formiraju na jelu "mravinjak". Pospite tortu s ribanom čokoladom i rashladite dok se ne zamrzne. Izrežite na dugi nož u segmente.
Okus - izražen orah.
Nakon treniranja s majkom, dvoje djece od 10 i 11 godina ispeče ovu tortu potpuno samostalno.
Boli stomak kod muža, kao trbuh, 3 dana. Medicina i zdravlje
Želudac mog muža boli, kao u želucu, 3 dana, a danas je još uvijek mučnina i povraćanje. Kirurg je rekao da u njegovom profilu nema ništa, terapeut je napisao "fromilid", "omez" i "amoksicilin". Bolnica nije dala, rekao je da više neće doći, a tablete ne pomažu. Moj muž izgleda strašno, gdje se trči i što raditi. *** Tema je premještena s konferencije "O tvojoj, o djevojci"
Kupite mi kolačić molim! SP: okupljanja
Kupite mi kolačić molim! Barem jedan paket :) Obožavam svoje vafle u čokoladi, jer se vrlo rijetko prodaju, ali nikad nisam vidio taj kolačić. Kolačići s brusnicama i bijelom čokoladom "Privatna galerija" [link-1]
Obiteljski recepti. Tillotamov blog na 7th.ru
Danas sam se opet prevrnuo oko hrane :) Oprostite za tu noć opet :) Sjetio sam se obiteljskih recepata, vjerojatno nacionalnih. Prva stvar koja mi je pala na pamet bila je pileća juha s knedlama. U Rusiji se vjerojatno nazivaju knedle. U gotovo kuhanoj pilećoj juhi umjesto vermicelli-a u žlicu se stavlja gusta pasta tijesto (brašno, jaje, sol, natrij-octen i voda). Ovi smiješni mali oblaci brzo se pojavljuju i tri puta rastu. U juhi je uvijek puno zelenila. Zanimljivo je da muž i.
Mi smo stari 2 tjedna. Dijete od rođenja do jedne godine
Danas imamo dva tjedna. Postupno se navikavamo jedni na druge :) Na putu se borimo s gazikijem - već sam slomio glavu, što je, što nije, tako da beba ne pati: (ovdje je moja dijeta: jučer: kaša na vodi i mlijeko 1/2 skuta dječja hrana govedina (u limenkama staklenki) sendviči sa sirom i maslacem, kruhova juha od povrća (krumpir) za par makarona (špageti) čokoladna slatka jabuka s krušnim kolačima od krušaka danas: heljdin sir s mlijekom sendviča s maslacem.
moja kći je imala jake kolike, dijeta mi je pomogla (našla sam je u Serzovu). Dakle, sljedeće može biti
svježe meso janjetina, puretina; obični krumpir, slatki krumpir, kruška, riža.
Nakon tjedan dana, ili ranije, ako plin prođe, možete uvesti nove proizvode (1 proizvod u 4 dana, i gledati reakciju): -
breskve, mrkva, jabuke, grožđe (!), itd., najnovije piletina, govedina, mliječni proizvodi. Dijeta me prvi pogodila, ali kad mi je to puno pomoglo, vjerovao sam u to! Zaista sam izgubio težinu dok sam sjedio na njoj, ali joj je to bilo korisno))
Općenito, kolike su bile samo za 16 tjedana, a probavni je sustav dozrijevao do tog vremena.
Što jesti u pošti? Dijeta Athosa redovnika: to je moguće i nemoguće.
Sjajan post 2015: proizvodi za brze i brze dane
Ukusna raznolikost. Tillotamov blog na 7th.ru
I podijelimo neke ukusne nalaze. Obično idete u dućan i kupite istu stvar. Ali ponekad naiđete na neku novu jestivu stvar, koja je čvrsto uključena u stalnu prehranu. Tako su se navikli na nas FINN CRISP krekeri, češće originalni, a ne kruh, ali krekeri.Od mog posljednjeg otkrića, ovo ulje u spreju s bosiljkom - u Pyaterochka na prodaju, povučeno je 199. Vafli su pojedinačno zamotane u kutiju - nema ih od koga i oni su s nama.
Wiehler. Julie. Čarobnjak Marije: vez
Tko voli izgledati neformirano.. Ne znam kad uđem u baget.
Recept: Sesame kolačići s bademom. kulinarstvo
Nekoliko tjedana prije spavanja čitao sam knjigu Manyunya u tri toma. I nisu mi dali nikakav mir, doslovno su otjerali kolačiće koji su tako ukusno opisani u knjizi: "Lagano uzmete pješčanu laticu s dva prsta i strašno zadržite dah - inače ćete nehotice izdisati i raspršiti se u prah. Kolačić se istopio istog trenutka, a jezik je obavio golicavu toplinu. «Tako je odlučeno da je potrebno peći kolačiće hitno. I neka bude.
Spekulatius, ili samo dobar kolačić.
Spekulatius je kolač od kolača s mnogo začina. To sam pokušao na božićnim tržištima u Njemačkoj i Belgiji (na flamanskom ima suglasni njemački naziv). Formirani takvi kolačići u obliku figura s uzorkom tijesta na površini. Ali nemam takve obrasce, tako da imamo ovako ukusan kolačić (verziju moje i moje kćeri), ali recept me malo uznemirio, jer nisam našao nešto novo u njemu, očekivani "vrhunac" kuhara. 250 g omekšanog maslaca.
Ako majka umre, dijete je s bakom. usvojenje
Mene traže savjet, ali ja uopće ne znam što bih rekao. Dvadesetogodišnju djevojčicu odgojili su njezin djed i baka i očevi roditelji mnogo godina. Majka joj je umrla ovaj tjedan. Njegov otac živi u Moskvi, ali ima drugu obitelj, dijete nikada nije živjelo s njim. Moraju li bake i djedovi obraditi bilo koji dokument za dijete? Što bi u takvoj situaciji trebalo učiniti za dijete s pravnog stajališta?
Što se može dovesti iz hotela u bolnicu? Medicina.
Djevojke, situacija je takva da ovaj tjedan morate posjetiti jednu dobru osobu u bolnici. Laže s pogoršanjem čira na želucu. Što sa sobom mogu donijeti gosti, kako ne bi naštetili, nego što je moguće s ovom bolešću? Pitam, ali ona je vrlo skromna i kaže da ništa nije potrebno. Možda netko zna da s ovom prehranom je točno korisno? *** Tema je premještena s konferencije "SP: okupljanja"
Hitno trebam elektroničku verziju knjige "Došao sam u razred."
Hitno je potrebna elektronska verzija knjige "Posvojeno dijete je došlo u razred" L. Petranovske. Dijete ima veliki problem u školi, Nikak ne prihvaća svog učitelja. Spremna je za čitanje, rekla sam joj za ovu knjigu. Može li pomoći? Hvala unaprijed
Pečenje je lagano. Napravimo najbolje svjetske muffine s citrusima!
. Postupno dodajte šećer u bjelkaste boje i kremastu teksturu. U blijedom maslacu, jedan po jedan, razbijte jaja (također i na sobnoj temperaturi, opet, pjenušavost) i pobijedite jaja zajedno s maslacem do ujednačene teksture. Očistite koru limuna na finom rende. Za ovu je svrhu najprikladniji đumbir limun. Na tržištima se obično prodaju pod nazivom Uzbek. Aroma takvog limuna se utrostručila, ako ne i više, jača nego inače. I u njemu je neka vrsta plemenitosti čak i rakije. Pomiješajte ribanu koru s malom količinom šećera i ostavite da stoji neko vrijeme, tako da polet počne prskati. Nakon toga se ulije u mješalicu s jajima, maslacem i šećerom. Na trenutak je spriječite i postupno sipajte brašno u miješalicu.
Prof. I. Konya o zdravoj prehrani školske djece.
. Međutim, ako su intervali između obroka značajni (više od 3-4 sata), onda možete jesti. - A bolji zalogaj? - Ovdje je izbor prilično velik. Međutim, jedan je uvjet obavezan - dijete mora sa sobom ponijeti u školu proizvode koji se ne pogoršavaju za 3-4 sata. Na primjer, jabuke, sokovi ili mlijeko u malim vrećicama sa slamom, sendvič sa sirom, keksi, kreker, na primjer. - Pričajmo sada o tome što je moguće, a što nije. Na primjer, svi znamo da djeca ne mogu piti kavu. Objasnite što je opasnost od ovog pića za rastuće tijelo? - I ne samo kavu, nego i jak čaj. Prije svega, kada se konzumiraju, slabi živčani sustav djeteta pati - postaje razdražljiv, vy.
Kako kuhati keks? (-). kulinarstvo
Dijeta - tablica broj 5. Dijete od 3 do 7 godina
Reci mi što znači dijeta - tablica broj 5. Što može i treba biti, a što nije? Liječnik je propisao prvu tablicu prehrane broj 4, a zatim tablicu broj 5. Ni prva opcija ni drugi ne govore mi ništa, a moj otac je otišao u bolnicu s djetetom, koje se, naravno, ništa ne sjeća. Ako je moguće, tko zna, i na 4 tablice i 5 da-nit priče.
dijeta
Br. 4 (akutne i kronične intestinalne bolesti)
Doprinosi čišćenju crijevne sluznice, stvarajući uvjete za oporavak
poremećene funkcije probavnih organa i održavaju ih u stanju kompenzacije. Karakterizira ga smanjenje energetske vrijednosti zbog ugljikohidrata i masti, smanjen sadržaj kuhinjske soli, uz iznimku mehaničkih, kemijskih i toplinskih iritirajućih tvari, proizvoda koji doprinose razvoju procesa fermentacije i truljenja, kao i tvari koje iritiraju jetru. Propisuje se za kolitis i enterokolitis, akutne i kronične zarazne bolesti s blagom disfunkcijom crijeva.
Preporučeni proizvodi i posuđe: Sušeni pšenični kruh, krekeri, suhi keksi, peciva, nemasna, riba, meso, perad u kuhanom, pirjanom, pržena bez obroka, kobasice, kobasice, meko kuhana jaja, kajgana, proizvodi od mliječne kiseline, mlijeko u jelima, blagi sir, cjelovite žitarice i tjestenina, krumpir u malim količinama, mrkva, bundeva, tikvice, zrele rajčice, juhe na mesnoj ili ribjoj juhi, umaci na juhi ili mesnoj juhi, peršin, kopar, zrelo meko voće i bobice u siru kao žele ompotov; marmelada, čaj, kava, kakao, sokovi.
Isključene: masno meso, riba, perad, dimljeno meso, konzervirana hrana, sirova, pržena i tvrdo kuvana jaja, prirodno mlijeko, pikantni i slani sir, vatrostalne masti, mahunarke, kupus, krastavci, rutabaga, repa, rotkvica, crveni luk, kisela riba, repa, gljive, jake i masne juhe, juhe od mlijeka, kisele krastavce, okroske, pikantne i masne umake, papar, senf, začine, sok od grožđa, kvas, gazirana pića.
Hrana je kuhana, pečena, pirjana, koristi se prvenstveno na tlu, ograničena na pržene.
Obrok 5 puta dnevno.
Broj dijeta 5p (pankreatitis)
Doprinosi inhibiciji egzokrine funkcije pankreasa, sintezi proteina, kemijskom i mehaničkom čišćenju probavnog kanala, prevenciji masne infiltracije jetre i distrofiji gušterače, smanjenju refleksne podražljivosti žučnog mjehura. Karakterizira ga ograničavanje masti, kuhinjska sol, isključivanje namirnica bogatih purinima, kolesterola, oksalne kiseline, ekstrakcijskih tvari dušika, grubih vlakana, povećanog sadržaja lipotropnih tvari, vitamina i tekućina. Propisuje se za akutni i kronični pankreatitis u fazi opadanja pogoršanja i za 2-4 mjeseca remisije.
Preporučeni proizvodi i posuđe: Suhi pšenični kruh, nemasno i nemasno meso, zec, puretina, piletina (bez kože) u kuhanoj i pari, niskokalorične vrste ribe u obliku mljevenog mesa, sufle, proteinski omlet, mliječna kiselina - mlijeko, ne-kiseli bezmasni svježi sir, maslac i biljna ulja, žitarice s mlijekom, vermicelli, kuhano povrće, pari i sirovo ribano, zrelo voće i bobice, čaj, nadomjestak kave s mlijekom, slatki sokovi.
Isključeni: svježi kruh, kolači, kolači, masne vrste janjetine, svinjetine, peradi, jetre, mozga, dimljenog mesa, kobasica, konzervirane hrane, masne ribe, kavijara, slane ribe, mlijeka u prirodnom obliku, kreme, pića s mlijekom masni svježi sir, masni i slani sir, vatrostalne masti, kaša od prosa i ječma, tjestenina, mahunarke. Radish, repa, rotkvica, repa, špinat, kiseljak, češnjak, luk isključeni su iz povrća. Na jelovniku nisu uključeni mesni i riblji bujoni, juhe od gljiva i povrća, juhe od mlijeka, juha od kupusa, boršč, okroška, juha od cikle. Jaja se preporučuju samo u obliku ometa za parnu bjelančevinu od 1-2 jaja dnevno, žumanjak do 1/2 dnevno, u obliku drugih jela su isključeni.
Hrana se kuha u kuhanom, na pari i na tlu.
Obrok je djelomičan 5-6 puta dnevno
Kolačići "Matice" na drugačiji način i bez oblika. kulinarstvo
Uzbuđivala me tvojim razgovorima o ludima. A ja želim yy! No, ne postoji oblik i nije predviđeno... Stoga sam pregledao u svom sjećanju i sjetio recept za kolačiće. To se zove "crnci". Čini se kao lud, ali obrazac nije potreban. (Naravno, više buke, ali rezultat zaslužuje!) Dakle: Za tijesto uzimamo: 2 jaja, 1 šalicu šećera, 1 šalicu biljnog ulja, 150 g meda (staklenku za dječju hranu), 2 žličice. cimet, 2 žličice soda, vanilija, 1 kg brašna. Pobijediti jaja sa šećerom, dodati ulje i.
Koje su vrste pečenja?
S vremena na vrijeme želite se razmaziti raznim proizvodima, unatoč visokom sadržaju ugljikohidrata i dodatnih kalorija. Teško je zamisliti život u kojem nema brašna i konditorskih proizvoda. Do danas, postoji veliki broj različitih vrsta pečenja, koje vrijedi upoznati bolje, kako se ne biste izgubili u tako širokom rasponu delicija.
Što je pečenje?
Pečenje je tijesto napravljeno od pečenja pomoću raznih sastojaka. Sam proces pečenja ima isti naziv.
Kao kulinarski proizvod ima određene karakteristike:
- Ima visok sadržaj kalorija;
- Karakterizira ga brza i jednostavna asimilacija;
- Razlikuje se u određenim okusima, jedinstvenoj aromi;
- Brašno služi kao osnova i nužna komponenta kuhanja bilo koje vrste pečenja;
- Kao pomoćne komponente mogu se koristiti jaja, šećer, kvasac, masti;
- Kao dodatni sastojci su: mliječni proizvodi, med, okusi, prašak za pecivo, boje, čokolada, kakao, svježe i konzervirano voće, bobičasto voće, povrće, gljive, mesni proizvodi, svježi sir, suho voće;
- Visok sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata osigurava visoku nutritivnu vrijednost proizvoda;
- Uključuje širok raspon proizvoda.
Vrste pečenja
Proizvodi od tijesta su vrlo popularni i ljubavni, ali ne znaju svi što su peciva i po kojim se parametrima mogu podijeliti.
Podijeljena je u zasebne kategorije ovisno o korištenju udjela pojedinih komponenti:
- Slatko pecivo. Uključuje sve vrste kolača, kolača, kolača, peciva itd.
- Ukusan. To uključuje kolače s raznim nadjevima: meso, gljive itd., Kao i belyashi, itd.
- Pekarski proizvodi.
Nazivi raznih vrsta pekarskih proizvoda uključuju tehnologiju proizvodnje, karakteristike tijesta, oblik, veličinu i način kuhanja proizvoda: tijesto, medenjak, krafnu, pecivo, pecivo, lisnato meso, dvopeka, pita, mali štruca.
Za pripremu različitih vrsta proizvoda mogu se koristiti kao vrlo jednostavni recepti, i vrlo složeni s višefaznim tehnološkim procesom pripreme.
Ispitne sorte
Priprema različitih proizvoda zahtijeva korištenje različitih vrsta tijesta, među kojima su:
Razlikuju se u recepturi pripreme, kao i po sastavu komponenata. Na primjer, osim kvasca, brašna, vode i soli, tijesto od tijesta ima određenu količinu maslaca, šećera i jaja.
Biskvitno tijesto, koje u svom sastavu sadrži visoko kvalitetno brašno i svježa jaja kao glavne sastojke, našlo se široku primjenu. Da bi ovo tijesto dobilo poseban okus i miris, često se koristi vanilija, kao i polet i orašasti plodovi.
Obilje vrsta pečenja uzbuđuje maštu i stvara neodoljivu želju da je isprobamo što je prije moguće. U svakodnevnom životu postoje razne vrste pečenja, čija su imena nadaleko poznata: kroasani, kolači, košare, ekleri, pereci, kolači, kolači, rolnice, medenjači, kolači, kolači, licitari, keksi, vafli, mazurke, krekeri, marinovi, krekeri pite, gljive, itd.
Konditorski proizvodi mogu biti bogati i ne-bogati, kao i dijetetski. Ovisno o razdobljima u kojima je potrebno koristiti taj ili onaj proizvod, oni se dijele na one koji imaju dugi rok trajanja, kao i oni za koje je ovo razdoblje vrlo ograničeno.
Dijetetski proizvodi
Principi koji se koriste u prehrani prehrani:
- Zamjena jedne komponente s drugom dovodi do značajnog smanjenja sadržaja kalorija;
- Postotak šećera, soli i masti u proizvodima je smanjen;
- Prijelaz na vitke vrste proizvoda;
- Smanjenje količine konzumirane hrane;
- Odbijanje peciva od tijesta, kao i svježe pečenje.
Recepti za prehrambenu hranu uključuju nekoliko drugih sastojaka. Biljno ulje i orašasti plodovi mogu postati zamjena za maslac ili margarin; Bijelo brašno - zobeno brašno, mekinje i cjelovito brašno. Također je potrebno u sastav takvog testa uvesti ukusne voćne piree: jabuke, kruške, šljive, banane.
Dijetalna peciva i slastice mogu se pripremati uz uporabu nisko-masnog svježeg sira, a ako ne koristite maslac u procesu pečenja, ispostavit će se da je to vrlo niske kalorijske.
Fancy pečeni proizvodi su proizvodi izrađeni od brašna i vode kao glavne komponente u tijestu. Ona je klasična osnova raznih dijeta. Moguće je razlikovati ono što je povezano s pečenjem tijesta na sljedeći način: ne uključuje komponente kao što su maslac, jaja, mlijeko i masti.
U pravilu, od svih vrsta tijesta, lisnato tijesto i pecivo se klasificiraju kao nespojive. Prema tome, moguće je odgovoriti na pitanje: pečenje pekara, to je ono što i kako se razlikuje od pečenja. Neugodno tijesto, za razliku od slatkog kruha, ne sadrži proizvode (osobito masti) životinjskog podrijetla. Donuts, krekeri, vafli, kolačići od licitara, itd.
Promatrajući na policama trgovina sve raznovrsne pekarske i konditorske proizvode, vrlo je teško suzdržati se od iskušenja da kupite onu ili onu poslasticu. No, nažalost, stroga dijeta ili druga ograničenja nameću strogi tabu slatkišima. Ali nemojte upasti u očaj, jer danas postoji velika raznolikost u ishrani i raznim slasticama koje nisu zabranjene nikakvom prehranom.
Potrebno je samo razumjeti raznolikost vrsta pečenja i recepata kako biste pronašli najbolju opciju za sebe i što češće uživajte u jedinstvenom okusu.
Koje vrste kolačića možete jesti uz upalu gušterače
Dijeta je jedna od glavnih metoda pomoći pacijentu s razvojem pankreatitisa. Zahvaljujući poštivanju posebne prehrane, moguće je održati zdravo stanje i izbjeći pogoršanje bolesti. Međutim, svatko s takvom dijagnozom želi jesti potpuno i raznoliko. Budući da su mnogi pacijenti zainteresirani, je li moguće jesti kolačiće za upalu gušterače.
Opasnosti proizvoda
Konzumiranje kolačića s takvom dijagnozom može dovesti do negativnih zdravstvenih učinaka. To je zbog nesigurnog sastava mnogih vrsta ovog proizvoda:
- Većina vrsta kolačića sadrži mnogo kalorija. To je zbog sadržaja šećera, masti, ugljikohidrata. Kada pankreatitis, liječnici savjetuju da se držite niskokaloričnog izbornika.
- U bogatim sortama ovog proizvoda puno masnoća. Za njihovo cijepanje potrebno je aktivno djelovanje gušterače.
- Kolačići za kupovinu često sadrže različite aditive koji negativno utječu na stanje gušterače. To uključuje boje, konzervanse, agense za uzgoj. Često kolači sadrže aromatične dodatke i limunsku kiselinu, što je također štetno za ljude s takvom dijagnozom.
Uporaba proizvoda u akutnom procesu
Pogoršanje pankreatitisa razlog je isključenja iz jelovnika masne, kisele, začinjene hrane. Također su zabranjene slastice i kolači.
Pacijent mora neko vrijeme gladovati - to "isključuje" gušteraču iz probavnog procesa i pomaže smanjiti proizvodnju soka gušterače.
3 tjedna nakon ublažavanja akutnih simptoma stručnjaci dopuštaju uporabu samo jedne vrste pečenja, koja ne šteti tijelu. Tijekom tog razdoblja u jelovnik je dopušteno uključiti keks, koji ne smije sadržavati nikakve dodatne sastojke.
Ovaj proizvod se proizvodi na bazi brašna, vode, šećera i jaja. Preporučljivo je kupiti takve kolačiće u unaprijed pripremljenom obliku - to će dati priliku da se upoznate sa sastavom.
Možete uključiti u prehranu takve vrste galetnih kolačića kao "Aurora", "Mary", "Zoološki". Međutim, u ovom slučaju, mora se paziti. Gastroenterolozi primjećuju da ne možete jesti više od 1 komada dnevno. Kolačiće je bolje zamijeniti kikirikijem.
Kolačići tijekom remisije
Nakon spuštanja simptoma patologije, možete postupno proširiti prehranu. Kako se broj dopuštenih proizvoda povećava, u prehranu se uvode šećerni kolačići - možete kupiti Yubileinoye, Nevu i Molochnoye. Također je dopušteno koristiti domaće pečene kolače. To znači da ne bi trebalo biti velike količine masti.
Liječnici preporučuju uključivanje zobenih kolača za pankreatitis u jelovniku.
Kao dio zobene kaše postoje enzimi koji podsjećaju na tvari koje proizvodi gušterača. To značajno poboljšava apsorpciju masti i ugljikohidrata, što je vrlo korisno u kroničnom tijeku bolesti.
Također, zob pridonosi normalizaciji stolice, jer se učinkovito bavi zatvorom. Umjerena konzumacija zobene kaše sprečava nastanak stanica raka, jer sadrži antioksidante i aminokiseline. Većina pacijenata savršeno podnosi ovaj proizvod bez pojave nuspojava.
Broj kolačića, kao u slučaju pogoršanja, mora biti ograničen. Po danu možete pojesti više od 1-2 komada. Ovaj proizvod je vrlo pogodan za grickanje, osobito izvan kuće.
Pri kupnji gotovih kolača svakako treba detaljno proučiti njegov sastav. Preporučljivo je odabrati proizvod koji ne sadrži štetne sastojke. Prilikom pripreme kolača dopušteno je dodati tijesto sjeckanim orasima. Također dopušteno nadopuniti u obliku grožđica i bobica.
Ako postoji dijabetes mellitus ili velika prijetnja njegovog pojavljivanja, preporučuje se davanje prednosti specijalnom pečenju dijabetesa. Takvi proizvodi ne sadrže šećer. U ovom slučaju, kolačići se čine nezaslađenim ili se šećer mijenja u fruktozu.
Koje su vrste kolačića zabranjene
U slučaju upalne lezije gušterače strogo je zabranjeno jesti sljedeće vrste pečenja:
- Maslac keksi industrijska proizvodnja, koja uključuje puno masti i šećera. U ovu skupinu spadaju orašasti ili pješčani kolači.
- Proizvodi koji se zalijevaju glazurom ili sadrže arome, umjetne boje, konzervanse.
Ako želite jesti kolače s aditivima, liječnici preporučuju razmazivanje domaćeg džema na galetnim kolačićima. Važno je upamtiti da se pankreatitis smatra vrlo ozbiljnom bolešću. Čak i mala količina zabranjene hrane može jako naškoditi tijelu.
Dopuštena je uporaba kolačića za upalu gušterače. Međutim, prije toga morate konzultirati liječnika. U razdoblju pogoršanja bolesti, sve vrste pečenja su strogo zabranjene. Nakon što se simptomi povuku, u izbornik možete postupno unositi kolačiće. Međutim, važno je zapamtiti osjećaj za mjeru.
O tome kako napraviti kolačiće od zobene kaše, bezopasne za gušteraču, dijetetičar će na videu reći: