Erozija želuca nastaje kasnijim kršenjima probavnog sustava, pri čemu nastaje veća količina želučanog soka i započinje probava vlastite ljuske.
Zbog toga na zidovima nastaju čirevi koji se mogu proširiti i uzrokovati jake bolove. Liječenje erozivnih bolesti sastoji se u pridržavanju prehrane koja vam omogućuje prilagodbu rada jednjaka, smanjivanje boli i sprječavanje da patologija postane onkološko stanje.
Ispravna potrošnja hrane tijekom erozije
Dijeta za eroziju želuca propisuje liječnik nakon dijagnoze bolesti. To treba promatrati tijekom cijelog razdoblja liječenja, čak i nakon normalizacije stanja, trebate jesti barem još 2-3 mjeseca. Postoji nekoliko pravila koja trebaju slijediti osobe s invaliditetom u želucu. Vrlo su jednostavni i odgovaraju čak i onima koji su prošli blagi ezofagealni poremećaj:
- Potrebno je smanjiti količinu konzumirane hrane odjednom i povećati broj obroka dnevno - najbolje bi bilo jesti 5-6 puta.
- Između obroka nemoguće je uzimati duge pauze - razlika ne bi trebala prelaziti četiri sata. Ako nemate vremena u potpunosti jesti, onda uzmite krekere ili orašaste plodove.
- Ne možete jesti prije spavanja - trebali biste jesti 2-3 sata prije spavanja. Dakle, želudac je manje preopterećen i više se odmara noću.
- Za olakšavanje rada želuca treba jesti utrljanu hranu koja je kuhana ili na pari. Kashi mora biti kuhan. Između komada krumpira i pire krumpira, trebali biste dati prednost pire od krumpira.
- Unatoč činjenici da tijekom erozije dvanaesnika i želuca treba slijediti dijetu, liječniku se i dalje preporučuje da počne od osobnih ukusa. Međutim, tome treba pristupiti s velikim oprezom, a ako nakon konzumiranja bilo kojeg proizvoda osjetite nelagodu, težinu ili bol, trebate odbiti daljnje uzimanje takve hrane.
S erozijom želuca, prehrana je usmjerena na smanjenje proizvodnje želučanog soka koji je štetan za sluznicu. Pravodobna dijagnoza važna je za bolest, jer se erozija događa u dvije faze - kronična i akutna. Kronična erozija se možda neće odvojiti dugo vremena jer ima simptome egzacerbacije, koje se često miješaju s kratkotrajnim problemima probavnih i remisijskih faza u kojima osoba nije uznemirena.
Da ili ne? - što je dopušteno koristiti tijekom erozije
Dijeta s erozijom želuca - glavni čimbenik u brzom oporavku. Nijedan lijek neće se riješiti čireva, ako pacijent ne revidira svoju prehranu i ne mijenja način života. U tjednom jelovniku za eroziju treba uključiti samo dijetalna, mekana i lako probavljiva jela, koja ne samo da zasićuju tijelo potrebnom količinom vitamina i minerala, već i štite zidove želuca od negativnih učinaka drugih čimbenika. Kako bi se maksimalno zaštitili od pogoršanja bolesti, treba ukloniti s popisa proizvoda kao što su:
- Hrana koja sadrži velike količine vlakana potpuno je isključena iz prehrane.
- Kava i gazirana pića.
- Jela od jakog prženja i kore.
- Alkohol i cigarete.
- Svi agrumi.
Važno je! Tijekom liječenja antralne erozije, sva hrana mora biti topla. Izbjegavajte tople i hladne namirnice.
Mliječni proizvodi u eroziji želuca
U prehrani za eroziju želuca i dvanaesnika važno je koristiti mliječne proizvode. To je zato što poboljšavaju regeneraciju sluznice. Obratite pozornost na proizvode kao što su:
- Malo mlijeko.
- Sir - vrste koje nisu začinjene i niske masnoće.
- Maslac.
- Kiselo vrhnje u maloj količini i kao zavoj.
Osobito treba paziti u vrijeme pogoršanja erozije. Tijekom tog razdoblja, morate slijediti strogu dijetu i jesti manje hrane. Kao doručak pogodna je uporaba čaše nemasnog mlijeka i dva kuhana mekana kuhana jaja. Na ručak, budite sigurni da jedu juhu - to bi trebao biti sluzav iz zemlje zobene pahuljice s parnim pilećim mesnim okruglicama ili suflesima. Možete piti voćni žele. Kao popodnevna užina, odrezak od šipka, pogodan je kreker. Za večeru, trebali biste jesti ribanu kašu, a zatim popiti čašu nemasnog mlijeka.
Važno je! Dok kuhate gastritis, ne možete koristiti razne začine, također morate kontrolirati količinu soli i šećera.
Mali stol s popisom dozvoljenih i zabranjenih proizvoda:
Kako jesti s erozijom želuca?
Dijeta za eroziju želuca odabire se na temelju intenziteta simptoma boli i stupnja oštećenja sluznice. U tom slučaju, potrebno je uzeti u obzir poželjne i zabranjene proizvode kako bi se ubrzali procesi regeneracije.
Treba razumjeti da je pravilna prehrana tijekom erozije želuca glavni pristup liječenju. Ako se ne pridržavate potrebne prehrane, bolest će napredovati. Erozivni proces može se pretvoriti u čir koji će dovesti do akutnih bolnih simptoma i mnogih komplikacija.
Lijek terapija u ovom slučaju će dati samo privremeni učinak. Uravnotežena prehrana za bolesti probavnog sustava može poboljšati pokretljivost, potaknuti zacjeljivanje erozija, čireva i drugih oštećenja sluznice. Upalni proces je eliminiran, a simptomi boli postupno nestaju.
Provedeno je istraživanje s nekoliko skupina bolesnika. U isto vrijeme, terapija lijekovima uspoređena je s uobičajenom prehranom i liječenjem, što je uključivalo i prehranu. U prvom slučaju rezultat je bio 50% manje djelotvoran nego u drugom. To još jednom dokazuje korist od terapijske prehrane.
Svi pacijenti trebaju biti svjesni da je erozija prije ranjivog stanja. Stoga je potrebno pripremiti dijetu prema svim potrebnim pravilima i propisima gastroenterologa.
Pravila napajanja
Dijeta s erozijom želuca - je uravnotežena prehrana, omogućujući kratko vrijeme za obnovu zahvaćene sluznice. Prije razgovora o tome što trebate i možete koristiti, trebate se usredotočiti na proizvode koji se preporučuju za brisanje.
Hrana s ovom vrstom patologije isključuje sve proizvode koji mogu mehanički traumatizirati želudac. Ne biste trebali jesti previše tvrde hrane, kao što su suhi kruh (sendviči, krekeri, kolačići), tvrde vrste povrća i voća. Hranu treba temeljito žvakati tako da ulazi u želudac u djelomično obrađenom obliku. To je osobito potrebno u erozivnim i ulceroznim procesima. U tom slučaju nije moguće sami probaviti složenu hranu. To izaziva stagnaciju hrane u jednom dijelu probavnog trakta, slabu apsorpciju hranjivih tvari i fermentacijske procese.
Sve komponente prehrane trebaju biti mekane, ali je bolje jesti hranu u otrcanom obliku. Obavezno je isključiti jaku kavu i alkohol. Prvo piće stimulira proizvodnju kiselina, što povećava uništenje već oštećene sluznice. Alkohol također djeluje agresivnije i može izazvati prijelaz erozije u čir u najkraćem mogućem vremenu. Posebno su opasna vina, pivo, kokteli i druga pića s niskim udjelom alkohola.
Potrebno je isključiti povrće i voće koje se dugo probavljaju i stimulirati povećanje izlučivanja. To uključuje:
U vrijeme liječenja potrebno je isključiti sva kisela voća i bobice. Ne preporučuje se korištenje čokolade, kolača, kolača i svih vrsta pečenja. Kontraindicirani su poluproizvodi, jake mesne juhe, masne i pržene jela, dimljene kobasice, kobasice i piletina. Kebabovi i druga jela na roštilju (osobito meso) također se ne preporučuju.
Isključuju se sva gazirana pića, uključujući mineralnu vodu. Ne preporučuje se žvakanje gume, osobito na prazan želudac. Ovaj proces stimulira proizvodnju kiselina za probavu. Kao rezultat toga, hrana ne stiže, a želučani sok počinje oštetiti zidove organa.
Dodatna pravila prehrane
Hrana tijekom erozije želučane sluznice mora biti najmanje 4 puta dnevno. U tom slučaju, 2 sata prije spavanja, trebate piti mlijeko, kissel ili sirutku. Ni u kojem slučaju ne može potrajati duge pauze između obroka i trpjeti bolne simptome, a još više snack snack.
Ako ne možete jesti i već je prošlo 3 sata nakon obroka, možete pojesti slatku bananu. Ima izvrsna adstrigirajuća svojstva i pomoći će privremeno riješiti glad. Međutim, to se može učiniti samo kao iznimka. Jedenje treba biti strogo u isto vrijeme najmanje mjesec dana.
Bolje je da pravilna prehrana postane navika. Promatrajte i temperaturu. Nemojte jesti previše vruća ili hladna jela. Sladoled mora biti potpuno eliminiran. Temperatura hrane mora biti srednja, udobna za usta, ne goruća i ne hladna.
Poželjno je da se sva hrana prije uporabe kuha, puni i peče. Prženje u ulju je strogo zabranjeno. Prva jela mogu se pripremiti samo bez pečenja. Osnova za juhu trebaju biti povrće, nemasno meso i riba.
Što se tiče pekarskih proizvoda, svježi kruh je zabranjen. Možete koristiti namočene krekere. Dopušten je jučerašnji kruh ili sušenje u pećnici. Med s erozijom želuca treba jesti s oprezom. Bolje je dati prednost mekim sortama. Vrlo je korisno miješati ovaj pčelinji proizvod s mlijekom. Med potiče izlučivanje, tako da se ne može jesti na prazan želudac, ali čak i korisno s drugim proizvodima.
Uz pravilnu uporabu meda pomoći će brzo vratiti sluznicu. Istovremeno je bolje kombinirati ga s čajem i krekerima. Toplo mlijeko s ovim proizvodom pčelarstva može se koristiti prije spavanja. To će smiriti želudac i pomoći vam da bolje spavate. Med se ne može otopiti u toplim napitcima, samo u toplim. Ako ignorirate ovo pravilo, onda takav proizvod može biti štetan, a ne dobar. Prije nego što uključite med u prehranu, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom.
Koju hranu treba konzumirati?
Izbornik za eroziju želuca trebao bi uključivati nježna pića i obroke. Morate jesti namirnice koje blagotvorno djeluju na stanje sluznice. To uključuje slatke sorte voća i malo povrća. Glavni su:
- banane;
- persimona;
- slatke sorte jabuka (po mogućnosti pečene);
- krumpira;
- tikvice;
- krastavci;
- brokula;
- zeleni grah;
- celer.
Ribu možete uključiti u jelovnik, ali samo pirjati ili kuhati na pari. Potrebno je mijenjati količinu soli i ne pretjerivati s ovim sastojkom. Sve vrste začina su strogo isključene. Isto pravilo vrijedi i za majonezu, kečap i druge umake. Dopuštena je kuhana piletina i puretina. Od sapnice treba dati prednost zobenoj kaši. Tjestenina nije zabranjena. Lean cookies su dopušteni. Možete pojesti malu količinu maslaca i beskvasni sir.
Mliječni proizvodi su vrlo korisni u ovom slučaju, osobito svježi sir, kiselo vrhnje, ryazhenka, mlijeko, sirutka. Treba voditi računa o kefiru: bolje je dati prednost proizvodu visokog sadržaja masti. Što je manje masti u takvom piću, to je kiselo i štetno za želudac.
Uz svježe sokove također treba biti oprezan. Možete koristiti sok od mrkve, marelice i breskve, samo ih prethodno treba razrijediti vodom. Da ne bi pogrešili u odabiru proizvoda, treba krenuti od njegova ukusa. Nije moguće jesti sve masnoće, kiselo, začinjeno. Hrana i piće s dosadnim okusom mogu biti uključeni u prehranu.
Jaja nisu kontraindicirana, ali se mogu jesti samo kuhana. Zabranjeno je umućeno jaje. Omlet pare je dopušten. Potrebno je biti oprezan s biljnim uljem: možete napuniti salate s njima, ali ne možete ih pržiti. Strogo je zabranjeno dodavati sok od limuna u posuđe, inače možete dobiti pojačane simptome.
Suho voće u vrijeme liječenja treba isključiti iz prehrane. Orašasti plodovi su složen proizvod za probavu, pa ih treba i odbaciti kako se ne bi povećala bol. Dopušteno je kuhati pari s rižom. Nije potrebno isključiti mahunarke, jednostavno se preporuča pratiti dobrobit nakon njihove uporabe.
Uzorak izbornika
Koja hrana je prikazana u ovoj patologiji? Izbornik za tjedan dana sastoji se od popisa dozvoljenih proizvoda. Doručak mora biti pun i hranjiv. Ujutro se preporučuje jesti proteinske namirnice. Za prvi doručak tijekom tjedna možete kuhati sljedeća jela:
- parni omlet;
- zobeno brašno;
- kuhana jaja;
- svježi sir s vrhnjem;
- kuhana riba s zelenim grahom.
Od pića dopušten slab čaj sa šećerom ili kissel. Za drugi doručak možete:
- lonac od sira;
- lagani puding;
- pečene jabuke;
- banane.
Ručak bi trebao biti uravnotežen i zadovoljavajući, ali ne možete prejesti. Možete uključiti:
- juha od brokule;
- vegetarijanska juha;
- juha;
- juha s krumpirom i lećom;
- juha od piletine s tjesteninom.
Na ručku možete popiti čašu žele s krekerima ili mršavim kolačićima. Šalica toplog čaja s medom je dopuštena. Osim toga, možete jesti bilo koje od dopuštenih plodova. Za večeru treba koristiti:
- riba na pari ili puretina;
- pire krumpir;
- riba s parom;
- pasta;
- juha s okruglicama;
- Jaja od povrća s tikvicama;
- kuhani grah s krumpirom;
- svježi krastavci.
1-2 sata prije spavanja preporuča se piti čašu želea, rjaženke ili mlijeka. Nije moguće uključiti gljive u jelovnik. To treba uzeti u obzir i izbjeći uporabu različitih sorti. Može se dodati u juhe i luk. Koristi se samo u obroku. Dakle, on neće imati agresivan učinak na želudac. Piletina može biti pirjana sa zelenim grahom ili graškom. Ni salata od svježeg graška i krastavaca ne boli. Zeleni se mogu koristiti s oprezom peršin i kopar.
Preferirajte ribe bolje od sorti s niskim udjelom masti. Jedenje u obliku soli je zabranjeno. Uz jake simptome boli preporuča se mljevenje svih proizvoda u miješalici. Pire krumpir može se kuhati ne samo u vodi, nego iu mlijeku. Nije dopušteno dodavati malo maslaca.
Iako su u mnogim jelovnicima dopušteni sendviči s maslacem i ne-oštrim sirom, u prisutnosti erozije s takvim proizvodima bolje ih je odgoditi ili koristiti s nekom vrstom tekućine i temeljito ih žvakati. Još jedno pravilo odnosi se na dopušteno voće. Treba ih jesti ne ranije od 1,5 sata nakon glavnog obroka kako ne bi izazvali nadutost. Sve nijanse prehrane ovise o fazi patološkog procesa. Prije ulaska u kliničku prehranu potrebno je konzultirati se s gastroenterologom.
Pravilna prehrana tijekom erozije jednjaka
Erozija jednjaka je stanje u kojem postoji dio oštećene površine sluznice ovog organa. Može se pojaviti ili kao posljedica kemijske opekline ili mehaničke ozljede, ili kao posljedica stalnog bacanja sadržaja želuca u jednjak (gastroezofagealni refluks). Ponekad se erozija razvija uz stalnu konzumaciju toplih jela i pića, au nekim slučajevima to su manifestacije raka jednjaka.
Djeca stalno gutaju traumatske predmete, brkaju ocat s malo vode i spaljuju ih vrućim čajem (što im neki odrasli nude). Većina erozije ove vrste pada na djecu predškolske i školske dobi.
Kod odraslih, to je rjeđe, prije svega refluks, kao i prekancerozna stanja uzrokovana kroničnim opeklinama jednjaka ili spremnim procesom raka.
Priroda prehrane tijekom erozije jednjaka izravno ovisi o uzroku ovog stanja, kao io ozbiljnosti oštećenja sluznice (i dubljeg tkiva) organa.
Opće prehrambene smjernice za eroziju jednjaka
Pržena, začinjena i masna hrana strogo je kontraindicirana. Proizvodi ove vrste ne samo da iritiraju postojeću eroziju, već također izazivaju refluks želučanog sadržaja do, u stvari, otvorene rane.
Srećom za bolesne, većina ih razumije povezanost između boli i prirode hrane, što olakšava oslobađanje od jela s gore navedenim svojstvima.
Sve što se poslužuje stolu za pacijenta s erozijom jednjaka u akutnoj fazi treba biti tekuće ili polu-tekuće. Najbolji način kuhanja je kuhanje i kuhanje na pari.
Hrana ne smije sadržavati gruba vlakna životinjskog (tetiva) ili biljnog (vlaknastog) podrijetla.
Temperatura svih posuda trebala bi približno odgovarati temperaturi ljudskog tijela (25-35 ° C).
Načela prehrane u akutnoj eroziji (foto)
Načelo izbora hrane, ovisno o dubini problema
Nemoguće je odrediti težinu stanja "po oku", jer Prag boli kod ljudi je značajno različit, što može dovesti u zabludu pacijenta i liječnika. Dijeta se propisuje samo nakon pregleda od strane gastroenterologa, koji u takvim slučajevima propisuje fibrogastroskopiju, i može jasno vidjeti ozbiljnost upalnog procesa i dubinu erozije.
Ako je oštećena samo sluznica, propisana je dijeta br. tj pacijent može jesti mekane žitarice, pire krumpir, mliječne proizvode, pirjano povrće, juhe i kompote.
U slučaju opeklina od drugog stupnja ili drugih teških ozljeda jednjaka, liječenje i način hranjenja utvrđuju se već u kirurškoj bolnici.
U posebno teškim slučajevima koristi se nasogastrično hranjenje.
U pravilu, nekoliko dana takvih bolesnika se ne hrane, a intravenozno se ubrizgavaju hranjive tvari. To je potrebno kako bi se spriječile ozljede i infekcije erozije. U teškim slučajevima, pacijent se prenosi iz kapaljke u hranu kroz nazalnu sondu. Tekuća hrana u ovom slučaju ulazi, zaobilazeći jednjak, odmah u želudac. Učestalost hranjenja u ovom slučaju je 6 puta dnevno.
Nakon nekog vremena, pod kontrolom fibrogastroskopa, liječnici dolaze do odluke o prebacivanju pacijenta na dijetu.
Ako su opekline ili drugi uzroci erozivnih pojava vrlo duboki, ili ako je pacijent fizički nesposoban za gutanje (poremećaj refleksa), provodi se kirurško liječenje. To se, u pravilu, pojavljuje tijekom prvog tjedna nakon pojave kemijskog, mehaničkog ili toplinskog oštećenja sluznice.
Glavna jela koja se preporučuju za bolesti
Ako erozija nije uzrokovana refluksom, onda možete jesti bilo kakve juhe na mesnoj, ribljoj, gljivinoj, biljnoj ili žitnoj juhi. Ekstrakti u ovom slučaju ne štete, jer sluznica jednjaka ne ovisi o refleksnom oslobađanju klorovodične kiseline od stanica želuca.
Ako je priroda erozije povezana s GERB-om (refluks-ezofagitis), onda juha može biti samo povrće ili žitarice.
Od kaša najbolje je dati zobenu kašu i rižu. Ova jela imaju dobar efekt omatanja, štite sluznicu od oštećenja ostatka jelovnika. Također je dopuštena kuhana kaša od heljde.
Kaša savršeno obavija sluznicu koja je važna za eroziju
Ječam, pšenica i prosa su kontraindicirani, jer njihova gruba struktura oštećuje sluznicu na mjestu erozije.
Meso je moguće, međutim - dobro prokuhano, nagnuto u obliku parnih kotleta, sufala ili mesnih okruglica u juhi.
Polu-gotovi proizvodi za eroziju jednjaka su strogo kontraindicirani, jer ostaci hormona u jeftinom mesu doprinose pogoršanju upalnog procesa.
Bolje je ispeći ribu ili poslužiti u obliku parenih ribljih kotleta.
Jaja su poželjnija od mekog kuhanog ili u obliku parnog omleta u nedostatku pratećih problema s probavom.
Mliječni proizvodi mogu biti gotovo sve osim pikantnog sira i kiselog skuta.
Biljno ulje treba koristiti više kreme. Bolje je uzeti maslinovo ili dobro rafinirano suncokret.
Povrće, kontraindicirano u eroziji jednjaka (foto)
Povrće se služi isključivo u gulašu ili kuhano. Rajčica i sok od rajčica, kupusa, rotkvica i rotkvica su isključeni.
Prednost treba dati krumpiru i jelima iz nje. U ovom slučaju, to nije samo vrijedan izvor kalorija, već i supstrat koji je adstrigentan i smanjuje upalu.
Kao potporu osnovnoj terapiji, možete koristiti svježi sok od krumpira pola šalice 2 puta dnevno tijekom dana.
Voće može biti u obliku želea ili voća. Dozvoljene su sjeckane banane i slatke jabuke. Ostatak je nepoželjan zbog visoke kiselosti pulpe. Agrumi, kisela jabuka i dinje su kontraindicirani. Kruške se ne prikazuju, jer zatvor može izazvati refluksni ezofagitis.
Dimljeni proizvodi, kiseli krastavci i marinade kontraindicirani su zbog agresivnog djelovanja na sluznicu. Isto vrijedi i za gazirana pića, jaki čaj, kavu i kakao.
Kako jesti kada erozija jednjaka uzrokovana refluksnim ezofagitisom
Osim mehaničkih schazheniya sluzav, u ovom slučaju, sve je isključeno da mogu doprinijeti povećanje kiselosti sadržaja želuca, kao i njegov preljev.
Raznolikost hrane trebala bi biti 4-6 puta dnevno, a dijelovi hrane - mali.
Ne možete ići u krevet ranije od 3 sata nakon posljednjeg obroka. Ni u kojem slučaju ne može fizički raditi (posebno nagnuti) nakon jela. Uklanjanje uske odjeće, pojaseva i pojaseva. Ne možete dizati utege.
Nakon jela, morate hodati na svježem zraku najmanje 15 minuta, ne možete pušiti.
Primjer izbornika za eroziju povezanu s refluksnim ezofagitisom:
- Za doručak, zobena kaša s nemasnim sirom, sendvič suhog kruha sa sirom, kompot od sušenog voća;
- Ručak se može predstaviti s velikom čašom domaćeg jogurta s voćnim želeom;
- Za ručak se poslužuje juha od povrća, u kojoj se nakon kuhanja dodaju teleće mesne okruglice. Na drugom - pire krumpir na vodi s ribljim kotletom, toplim zelenim čajem;
- Čaj je predstavljen voćnim pjenu s kompotom. Kompot može biti malo kolačić. Kao dodatak, možete pojesti nekoliko jabuka pečenih s medom;
- Za večeru, bolje je dati pečenu ribu s rižom. Gravija ne smije biti pikantna ili kisela;
- U vrijeme spavanja možete piti kefir sa suhim kruhom.
Erozija jednjaka u nedostatku iritirajućih čimbenika dobro se liječi, jer je jednjak dobro opskrbljen krvlju, a (normalno) nije izložen stalnom izlaganju kiselinama i enzimima. Ako je uzrok bolesti povezan s gastritisom ili onkološkim procesom, pravilna prehrana pomaže u suočavanju s osnovnom bolešću i poboljšava ukupnu prognozu.