Proteolitički enzimi (sinonimi: proteaze) - proteini, peptidne hidrolaze, enzimi klase hidrolaza koji cijepaju peptidne veze između aminokiselina u proteinima i peptidima.

Proteolitički enzimi igraju ključnu ulogu u probavi proteina hrane u želucu i crijevima ljudi. Većina proteolitičkih enzima probavnih organa proizvodi se u obliku pro enzima. Fiziološko značenje ovoga je da se čin proizvodnje enzima (pro-enzima) odvaja od čina njegove aktivacije - pretvarajući ga u enzim i, prema tome, proteini tkiva koja proizvode enzime nisu izloženi tim enzimima.

Klasifikacija proteolitičkih enzima

Proteaze se dijele na:

• eksopeptidaze (peptidaze), hidrolizu (cijepanje), uglavnom, vanjske peptidne veze u proteinima i peptidima
• endopeptidaze (proteaze), koje uglavnom hidroliziraju unutarnje peptidne veze

Endopeptidaze uključuju proteolitičke enzime pepsin, gastriksin i kimozin, koji su najvažniji za probavu želuca, kao i tripsin, kimotripsin i elastazu, proizvedeni u obliku proenzima pankreasa i uključeni u probavu crijeva.

Eksopeptidaze su proteolitički enzimi karboksipeptidaze A i karboksipeptidaze B, također prisutni u soku gušterače. Eksopeptidaze uključuju enzime crijevnog soka: aminopeptidaze (alanin-aminopeptidaze i leucin-aminopeptidaze) i dipeptidaze (glicilglicin-dipeptidaza, glicilucin-dipeptidaza, prolinaza i prolidaza).

Proteaze su podijeljene u šest skupina, ovisno o strukturi aktivnog centra:

• serin; serin je prisutan u aktivnom centru ovih proteaza; serinske proteaze - tripsin, kimotripsin i elastaza čine 44% ukupnog proteina egzokrinog pankreasa
  
• treonin
• cistein
• aspartil - želučane proteaze pepsin, gastriksin, kapepsini D i E i drugi
  
• metaloproteaze - na primjer, karboksipeptidaze A i B su Zn-metaloproteaze
  
• glutamina

Proteolitički enzimi u lijekovima

Proteotski enzimi (proteaze) aktivni su sastojci u mnogim enzimskim pripravcima koji se koriste za ispravljanje želučane sekrecijske disfunkcije i probavnih poremećaja u tankom crijevu.

Prvi tip lijekova koji sadrže proteolitičke enzime su ekstrakti sluznice želuca, čiji je glavni aktivni sastojak pepsin. On, kao i druge peptidaze sadržane u sluznici želuca, razgrađuje gotovo sve prirodne proteine. Ovi lijekovi se uglavnom koriste za gastritis s niskom kiselosti i ne preporučuju se za liječenje gastrointestinalnih bolesti s visokom kiselošću.

Drugi tip lijekova koji sadrže proteolitičke enzime su kompleksni pripravci koji sadrže glavne enzime gušterače domaćih životinja. Takvi lijekovi doprinose ublažavanju kliničkih znakova egzokrine insuficijencije gušterače, koji uključuju gubitak apetita, mučninu, tutnjanje u trbuhu, nadutost, steatorrheu, kreatoriju i amiloreju. Najpopularniji lijek koji sadrži kompleks enzima gušterače, uključujući proteaze, je pankreatin. Osim toga, postoje i mnogi drugi preparati koji sadrže proteoletske enzime, od kojih su neki dani u tablici (Sablin OA, Butenko EV):

Proteolitički enzimi. Svojstva enzima. Djelovanje proteolitičkih enzima

Probavljivost hrane uvelike ovisi o kvaliteti njezine obrade u ljudskom tijelu. Smatra se da je probava hrane složen proces u kojem su uključeni visoko aktivni spojevi proteinskog podrijetla, što može ubrzati proces cijepanja proteina, ugljikohidrata, molekula lipida u manje fragmente.

Probavni enzimi

Enzimi probavnog sustava proizvode stanice žlijezda, čija se tajna izlučuje u probavni trakt. Proces razdvajanja kompleksnih spojeva je strogo selektivan, tako da postoje glavne skupine enzima koje mogu utjecati samo na nukleotide, proteine, ugljikohidrate, masne molekule.

Djelovanje probavnih enzima

Enzimi probavnog trakta podijeljeni su na lipaze, proteaze, amilaze, nukleaze, nukleotidaze.

Lipaze su enzimi koje proizvode sekrecijske stanice u pankreasu i želucu. Njihova glavna svrha je razbiti lipide i unijeti ih u krv.

Amilaza se koristi za probavljanje ugljikohidratnih komponenti hrane tako da njihovi pojedinačni fragmenti mogu lako prodrijeti u krvotok. Takvi enzimi uključuju amilazu i maltazu u slini usne šupljine, laktazu u gušterači i crijevni sok.

Nukleaze lučenja pankreasa su sposobne za cijepanje nukleinskih kiselina do nukleotida, a one, pak, pod djelovanjem intestinalnih nukleotidaza, dezintegriraju se u nukleozide.

Enzimski sastav sline

U usnoj šupljini započinje proces probave hrane, što je povezano s maceracijom suhih čestica sa slinom i primarnim cijepanjem ugljikohidratnih komponenti. Enzimi sline, posebno amilaza, utječu na molekule škroba, pretvarajući ih u maltozu. Prehrambene masti i proteini ne prolaze nikakve kemijske transformacije u usnoj šupljini.

Tu su i takvi enzimi pljuvačke koji su sposobni uništiti stanične stijenke štetnih bakterija. To se događa zbog hidrolize struktura mouraine ljuske. Zato slina ima baktericidno djelovanje.

Obilježja probavnih enzima

Samo poštivanje pravilne prehrane i odsustvo loših navika omogućit će probavnim organima da rade u punoj snazi.

Prikladna temperatura za normalno funkcioniranje enzima u tijelu je 36,6-37 stupnjeva. Vruća jela uzrokuju opekline sluznice jednjaka i uništavanje enzimskih spojeva. Nastaje grč glatkih mišića želučane stijenke, zbog čega nepripremljena hrana ulazi u duodenum. To dovodi do crijevnih poremećaja i svih vrsta bolesti probavnog sustava.

PH okoline utječe na svojstva enzima, posebice na njihovu aktivnost. Pri različitim koncentracijama vodikovih iona, aktivna mjesta enzimskog proteina i supstrata ioniziraju se u različitim stupnjevima.

Specifična svojstva enzima povezana su s prepoznavanjem kemijske strukture tvari koje se podijele. Čak i za dva izomera jedne tvari postoje enzimi.

Što su proteolitički enzimi?

Proteaze su hidrolitički enzimi koji mogu cijepati veze peptida i proteina i obnoviti korisne bakterije u crijevima. Prisutnost kimozina i pepsina u želučanom soku, kimotripsin, tripsin, erepsin u crijevnom izlučivanju, karboksipeptidaza u soku gušterače ukazuje na različite proteolitičke enzime.

Zbog specifičnosti ovih enzima za položaj i supstrat, u dugačkom peptidnom lancu hidrolizabilnog proteina ili molekule peptida odabran je jaz.

Proteolitički enzimi, ovisno o mjestu djelovanja, su egzopeptidaze, koje su sposobne razbiti krajnje veze i endopeptidaze, koje provode hidrolizu unutarnjih veza u molekuli proteina.

Peptidne veze na C- i N-terminusu lanca proteina se odcjepljuju karboksipeptidazom i aminopeptidazom povezanom s egzopeptidazama. Postoje i dipeptidaze koje prekidaju vezu u dipeptidima.

Endopeptidaze, ovisno o strukturi aktivnog elementa, dijele se na:

• serin, kao dio njihovog aktivnog centra, sadrži serinski i histidinski ostatak;
• cistein, u sastavu njihovog aktivnog centra sadrži SH-skupinu iz ostatka cisteina;
• karboksil, kao dio njihovog aktivnog centra sadrži COOH-skupinu iz ostatka asparaginata;
• metaloproteinaza, kao dio aktivnog centra sadrži metalni ion.

Struktura aminokiselina ostataka, njihovi radikali i prostorna konfiguracija supstrata utječu na selektivnost proteaza. Većina proteaza reagira na specifičnu strukturu aminokiselinskih ostataka smještenih u blizini prekinute veze. Na primjer, enzim tripsin katalizira cijepanje spoja između osnovnih aminokiselina (lizin i arginin) koje imaju karboksilnu skupinu.

Proteolitički enzimi kao što su kimotripsin, pepsin reagiraju na hidrofobni fenilalanin, tirozin, triptofan i leucin ostatak i lomne veze u njihovoj blizini. Za djelovanje elastaze soka gušterače važno je da aminokiselinski ostatak ima malu bočnu granu, koja se nalazi u alaninu i serinu.

Struktura proteolitičkih enzima

Molekula proteaze je linearni lanac aminokiselina koje je presavijeno u globulu i ima jedinstveni učinak na proteine. Površina proteolitičkih enzima ima šupljinu za vezanje supstrata.

Nekoliko proteinskih lanaca može se kombinirati u kompleks, a tako prikupljene globule tvore tercijarnu strukturu enzima. Za aktivaciju mnogih proteaza, kofaktori su ioni Ca 2+ i Mg 2+.

Postoje proteolitički enzimi koji su povezani s staničnom membranom i djeluju na specifičnu strukturu proteina. Primjer je signalna proteaza odgovorna za transport proteinskih molekula iz stanica u izvanstaničnu regiju.

Inhibicija proteolitičkih enzima

Neke bolesti probavnog sustava uzrokovane su prekomjernom aktivnošću proteaza, na primjer, stanje akutnog pankreatitisa. Aktivatori enzima koje proizvodi gušterača su citokinaza. Uz njihovu pomoć nastaje tripsin iz tripsinogena, proelastaze, kalikreinogena, kimotripsinogena koji se transformiraju u aktivne oblike enzima. Kao rezultat njihovog djelovanja u gušterači, promatra se probava tkiva vlastitom tajnom, nakon čega slijedi oticanje i krvarenje ovog organa.

Inhibitori proteolitičkih enzima usmjereni su na suzbijanje njihove enzimske aktivnosti. Korištenje intravenskih injekcija lijekova na temelju trasilol, panthripin i kontrikala omogućuje smanjenje aktivnosti proteaza i smanjenje upale u gušterači.

Ozbiljnost bolesti uvelike ovisi o sustavu inhibiranja tripsina. S dovoljnim sadržajem inhibitorske tvari dolazi do neutralizacije aktiviranog enzima s vraćanjem ravnoteže. Nedostatak inhibitora dovodi do daljnjeg razvoja bolesti.

Uloga proteaza

Na mnoge procese u ljudskom tijelu utječe djelovanje proteolitičkih enzima. Bez njihovog sudjelovanja ne dolazi do oplodnje, zgrušavanja krvnih proteina, fibrinolize, biosinteze molekula proteina, imunoloških reakcija, hormonske regulacije.

Poremećene proteaze uzrokuju mišićnu distrofiju, bolesti autoimune prirode, plućni emfizem i upalu gušterače.

Na temelju proteolitičkih enzima razvijeno je više lijekova koji omogućuju ispravljanje probave, zacjeljivanje rana i opeklina.

Proteaza se koristi za proizvodnju hrane za parenteralnu primjenu, za proizvodnju lijekova na bazi hormona i antibiotika.

Enzimi se dobivaju iz unutarnjih organa i žlijezda životinja (goveda i svinja) i iz biljnog supstrata (voćni lateks dinje).

Oznaka: proteolitički enzimi

Sindrom "curi"

One su proširene, proširene "pore" crijevnih zidova kroz koje prolaze neprobavljene čestice hrane, toksini, bakterije, gljivice i paraziti. Sve je to u kontaktu s krvotokom. Takva invazija dovodi do ludog imunološkog sustava, napada vlastite i druge.

Smatra se da je test za ispuštanje crijeva istovremeno pojavljivanje nekoliko simptoma iz ove serije: višestruke alergije, autoimune reakcije i bolesti (reumatoidni artritis, ulcerativni kolitis, psorijaza, multipla skleroza, dijabetes tipa 1, hipotireoza i drugi), problemi s kožom - dermatitis, ekcemi, glavobolje nepoznatog podrijetla, sindrom iritabilnog crijeva, naglo pogoršanje pamćenja, nemogućnost koncentracije, sinusitis, česte infekcije mokraće, kronični umor.

Uzroci propusnosti crijeva:

1. Glavni razlog je kronično oštećenje i upala crijevnih stijenki, edem zbog alergijske reakcije (na određene sastojke hrane i prisutne patogene)
2. Patogeni: gljivice, bakterije, paraziti
3. Antibiotici, klor, kemikalije i lijekovi, proizvodi koji ih sadrže
4. Nedovoljna proizvodnja želučanog soka (gastritis s niskim kiselinama, dispepsija, drugi uzroci), kao rezultat - rast bakterijske i gljivične flore
5. Nedostatak probavnih enzima, zakiseljavanje gastrointestinalnog trakta
6. Recept kortikosteroida i hormonskih kontraceptiva
7. Stres. Kronični stres potkopava imunološki sustav, sposobnost organizma da se odupre uzročnicima bolesti, stoga postoji stalna upala, nigdje ne dolazi od simptoma.

Kako popraviti oštećene crijevne zidove

U ovom programu moj posao nije toliko, on je isti za sve liječnike koji o tome pišu. Informacija je istisnuta iz raznih izvora, za koje je saznala da je najvrednija, a nadomjestila je preparate Aycherbovim analozima.

1. Prije svega - baviti se alergijama i netolerancijom na hranu,

to su različite stvari, ali sličan krajnji rezultat su upaljene stijenke gastrointestinalnog trakta, što je uzrok mikroperforacije.
Uzroci alergija mogu otkriti analizu, ali intolerancija na hranu se još uvijek otkriva samo metodom eliminacijske prehrane (lako googled). Osoba može godinama živjeti s ove dvije reakcije, nesvjesna njih i liječiti se od drugih bolesti.

2. ČIŠĆENJE patogena

Nadutost i grčevi su loši ne samo zato što stvaraju neugodnosti i kvare siluetu, nego i istežu crijevne zidove i povećavaju "poroznost" zidova. Samo zbog toga je potrebno suočiti se s gljivicama, bakterijama i parazitima koji uzrokuju fermentaciju i stvaranje plina u crijevima.

Nakon oslobađanja patogena, stari problemi s kožom mogu sami nestati - akne, dermatitis, ekcem i psorijazu. (Uostalom, samo jedna gljivica Candida, bijesna unutar crijeva može uzrokovati sve simptome dermatitisa i psorijaze)
Korištenje ovih alata zahtijeva ograničenja u slatkom i brašnom, posebice tijeku parazita, jer to je hrana za njih.

Počnite s pročišćavanjem s monolaurinom, ako nema dijagnosticiranih problema s patogenima, onda su 2 kapsule dovoljne za mjesec dana. Ako trebate biti tretirani teško, onda možete uzeti monolaurin za 1,5 mjeseci za 3-4 kapsule.
Ako nikada niste sudjelovali u čišćenju, unos je spor - podijelite jednu kapsulu u 2 doze, a 3 dana, kako se osjećate, možete rastegnuti ulaz do pune doze koliko vam je potrebno,
zatim 1 dvaput, kako je napisano, u rijetkim slučajevima može biti mučno od intoksikacije, mogu se pojaviti simptomi ORZ-a, probavni poremećaj je poznati Herxheimer-ov sindrom kada se uzimaju takvi lijekovi, ako ima mnogo mrtvih patogena, onda ih jetra mora odmah zbrinuti, a odmah im je teško odložiti ih, i odmah im je teško odložiti. stoga je bolje početi s malim dijelom.

Herxheimer-ov sindrom može se početi manifestirati čak i tjedan ili dva nakon početka monolaurina, pa vam savjetujem da se pobrinete da u ovom mjesecu nisu zakazani nikakvi važniji događaji - letovi, vjenčanja itd.

Preporučljivo je uzeti kompleks s mlijekom čičak (silymarin) za primanje tijekom programa čišćenja, za potporu i zaštitu jetre, mora naporno raditi da ukloni toksine iz tijela. (Silymarin 20 minuta prije obroka dva puta dnevno i monolaurin s hranom)

Kaprilna kiselina (ili formula SF722), origano i sistemski enzimi u posljednjih 10 dana unose monolaurin i piju ga u jednom tijeku, prema napomeni za svaki specifični pripravak.

Kako ga uzeti. Kaprilna kiselina (ili formula SF722) i origano ulje. Tijekom ove dvije, zajedno slijedite redovito čišćenje crijeva, uzmite vlakna ili magnezijev oksid,
nakon završetka početka antiparazitskog agensa - nakon ulja od origana, dva ciklusa su dovoljna za 3 dana, s pauzom od 2 dana (s istovremenim čišćenjem crijeva)

Solaray, Caprylic Acid, kontinuirano otpuštanje, 100 kapsula za vegetarijanstvo

Ovo je jedna od vrijednih kokosovih kiselina. Čisti crijevnu mikrofloru i obližnje organe od raznih patogena - bakterija i gljivica, ostavljajući uzrok napuhavanja - procesa fermentacije. Potrebno je uzeti kapriličnu kiselinu prije tijeka probiotika, tj. prvo očistite, a zatim napunite korisnu mikrofloru.
Tečaj 10 dana, dva puta dnevno, uz hranu.

Thorne Research, Formula SF722, 250 gel kapsula

Ovo je skuplja kiselina od kaprilne kiseline, smatra se da je 6 puta jača.
"Undecylenoic acid (10-undecenoic acid) je mono-nezasićena masna kiselina koja se nalazi u znoju. Mnoge masne kiseline pozitivno djeluju na floru gastrointestinalnog trakta, ali undecilinska kiselina je najsnažnija.

Formula SF722 tvrtke Thorne Research sadrži undecilensku kiselinu na bazi čistog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Formula SF722 pomaže u održavanju zdrave crijevne i vaginalne flore i jedan je od najprodavanijih proizvoda Thorne Researcha više od dva desetljeća.

Uzmite 5 kapsula 2-3 puta dnevno, uz hranu.

Osim toga, čitam u raznim izvorima da se sa složenim gljivičnim bolestima ova formula može uzeti do šest mjeseci.

Antivirusno, antibakterijsko, antifungalno, antiparazitsko, s antioksidativnim i protuupalnim djelovanjem. Uzmite 500 mg dnevno, velike doze su navedene u bilješci, ako mislite da trebate više, a zatim uzmite i do 3 puta dnevno. Tečaj 10 dana.

Bluebonnet prehrana, origano ulje (origano), 60 kapsula
Na dan 3 kapsule, s hranom.

Napomena: origano ulje ima neka svojstva razrjeđivanja krvi, nije moguće prije operacija, za one koji uzimaju antikoagulante - morate se posavjetovati s liječnikom. Ne uzimajte dugo ili često.

UPDATE. 09/02/18
U shemu dodajem enzimske sustave. Mi ih uzimamo od 20. dana monolaurina do kraja programa čišćenja, tj. na probiotike.
Potrebni su onima koji imaju kronične, otporne bakterijske, gljivične ili virusne patogene (na primjer, candida, koja se stalno vraća, cistitis, vaginitis, sinusitis, itd. Što je detaljno napisano u članku o kroničnim infekcijama.
Takve se infekcije nazivaju biofilmovima ili biofilmskim infekcijama, to su kolonije patogena, prekrivene slojem sluzi iz proteinskih komponenti, što ih čini potpuno nedostupnim za antibiotike ili druga sredstva. Proteolitički (sustavni) enzimi razgrađuju biofilm i čine kronične bolesti izlječivima. Svaka stanica u tijelu koristi enzime za izgradnju, održavanje i popravak. Prema tome, digestirani enzimi dolaze do razbijanja biofilma, tj. Podijelite ih kao i drugi ostaci - sluz, fibrin, alergeni, toksini i faktori zgrušavanja krvi. Sustavni enzimi trebaju uvijek biti dio liječenja kroničnih infekcija. (Napisat ću poseban članak o tome sa svim referencama na studije, itd.)

Biofilm Defence sadrži kombinaciju enzima koji imaju sposobnost otapanja šećera i fibrinskih komponenti većine patogenih biofilma.
Biofilm obrana mora se uzeti na prazan želudac, jedan sat prije obroka i 2 sata nakon. Ne otvarajte kapsulu.

Kirkman Labs, Biofilm obrana, 60 kapsula
Ponovno pročitajte sve recenzije - pitali ste se zašto ima nekoliko zvijezda. Ništa loše nije napisano, kritiziraju cijenu, netko ne voli miris.
Želudac može biti uznemiren - moramo imati na umu da se to može dogoditi u rijetkim slučajevima (ponekad se to događa s monolaurinom - razaračem biofilma, samo drugima). Razlog tome je što se patogeni talože u crijevima, prekriveni školjkama na istom principu, a ako ste ih natjerali da ispuste lavinu, rezultat se može manifestirati na ovaj način.

Slijedeći skup sustavnih enzima iz Natural Factors obavlja istu funkciju.
Prirodni čimbenici, Zymactive, 90 enterički obloženih tableta.

Ovdje je isti kompleks, ali dvostruko ojačan.

Kako se ispostavilo, brzo su rastavljeni, evo još jedna mogućnost - ovdje.

U te svrhe uzimajte samo na prazan želudac - 1 sat prije jela i 2 sata poslije.

UPOZORENJE: Razarači biofilma i posebno proteolitički enzimi kontraindicirani su za osobe s tendencijom krvarenja, a oni koji uzimaju antikoagulante trebaju se obratiti liječniku.

Zatim idite na antiparazitni sirup (nastavite enzime):

Christopher's Original Formule, parazitni biljni sirup, 4 ml oz (118 ml)

Pijte sirup sat prije jela ili 1,5 sata nakon.
Piše:
“Kao dodatak prehrani uzmite 1 žličicu. ujutro i navečer za 3 dana. Četvrtog dana uzmite 2 kapsule Quick Colon Cleansea. Odmorite se 2 dana i ponovite program još 2 puta ili provedite kako je propisao liječnik.
Na kraju svakog ciklusa, propisano je čišćenje crijeva uz pomoć tableta, umjesto onih koje se tamo nude, ovaj lijek je bolji, bez problema. Iako vlakna ne mogu raditi ništa gore. I 90 kapsula ovdje

Napomena: sirup još nije dostupan, postoje kapljice iz antiparazitnog, ili možete uzeti nešto na proračun s približno istim sastavom, ali ne i kao sirup, već mjesec dana neprekidno, zajedno s enzimima. I slijedite redoviti rad crijeva, ako je potrebno, koristeći ili specificirani magnezij oksid, ili bilo koji drugi radni način, ili ograničiti vlakna (ako je dovoljno).
Sve fitokomponente antiparazitskih lijekova vrlo su jake i imaju ograničenja za neke bolesti gastrointestinalnog trakta, za bolesti bilijarnog trakta i jetre, za neke ženske bolesti. Ako imate neke zdravstvene probleme, posavjetujte se sa svojim liječnikom ako možete koristiti spužvu, crni orah, pelin, origano. Kao alternativa, ljekarne iz ljekarne su prikladne, da, to je neprirodno, ali nema te nuspojave.

Ovdje je red:

Ako već niste prvi put očistiti probavni trakt, ima smisla promijeniti lijekove:
Antifungalni kompleks

A ovo je antifungalni kompleks. Uključuje enzime koji razgrađuju gljivice.

3. Prebiotici + enzimi +

4. Probiotici

U isto vrijeme možete ići u fazu oporavka ili se zaustaviti na ovome.
Program oporavka može trajati od 1 do 3 mjeseca, ovisno o potrebi

5. Zaštitite sluznicu želuca i crijeva s DGL ili Zinc-L-carnosine

- ovo je deglirizinizirani ekstrakt korijena slatkog korijena, osobitost DGL-a je u tome što se iz njega uklanja tvar za povišenje tlaka, stoga je DGL siguran u tom pogledu, za razliku od jednostavnog ekstrakta sladića.

Liječi čireve i oštećenja. Pogodan za zaštitu probavnog trakta pri uzimanju velikog broja lijekova.

Blagotvorno djeluje na nadbubrežne žlijezde, jer Pozitivno utječe na metabolizam antistresnog hormona - kortizola. Kod kroničnih upala i stresa, nadbubrežne žlijezde se "umaraju" da bi ga proizvele, što utječe na opće zdravstveno stanje. Znanstveno je dokazano da licorice ispravlja slučaj.

Postoje kontraindikacije: autoimune bolesti s Th1-dominacijom, trudnoća, uzimanje lijekova koji smanjuju razinu kalija - diuretici, kortikosteroidi, itd. To može sniziti razinu kalija, što je opasno kod bolesti srca. Redovitim uzimanjem DGL-a treba povremeno uzimati dodatke kalija, na primjer, ovaj ionski je potpuno dobar u pregledima.

Terapija, DGL Ultra, njemački čokoladni okus, 90 tableta za žvakanje

400 mg 2 puta dnevno

Ili ovo:
Prirodni čimbenici, DGL, 90 tableta za žvakanje

Cink L-karnozin - alternativa DGL

Liječi ozljede i čireve, potiče restauraciju tkiva crijeva, uspješno se koristi u terapiji protiv Helicobacter pylori. U terapiji se koristi umjesto želučanih blokatora solne kiseline (koji imaju nuspojave).
Google propagira jednu ocjenu da se cinkov karnozin nije uklapao tijekom gastritisa s niskom kiselošću, ali nisam pronašao nikakav medicinski dokaz za to.
Imajte na umu da je cinkov karnozin izvor cinka, tako da nije potrebno uzimati cink zasebno.

LINKOVI:
Produžetak života, želučani reljef, 60 kapsula za vege

Izvor Naturals, GastricSoothe, 37,5 mg, 120 kapsula

Aminokiselina se naziva crijevni faktor propusnosti, pa je važan za integritet njegovih zidova. (Ispitivanje)

Vraća tkivo i sluz, uključujući i nakon operacije. "L-glutamin je glavni izvor goriva za enterocite (stanice crijeva) i stoga održava integritet crijevne sluznice."

Važno za moždane stanice, za sintezu proteina i oporavak mišića, ima kvalitetu neurotransmitera. Uz nedostatak ove aminokiseline, crijeva ga odgađaju (trošak mozga i mišića).

Bluebonnet Nutrition, prah L-glutamina, 228 g

dodati hrani i koktelima

Solgar, L-glutamin, 500 mg, 250 kapsula za povrće,

pyaterochnye oba lijeka, koji oblik je bolji

7. Prolin, lizin, glicin

Imaju izvrsna svojstva na tri ekrana, ali nas zanima činjenica da se kolagen sintetizira iz ovih aminokiselina za vezivno tkivo, uključujući zidove krvnih žila i crijeva.

U jednoj piluli nije mogla strpati, pa u dvije:

Solgar, L-prolin / L-lizin, slobodni oblik, 500 mg / 500 mg 90 tableta
aminokiseline piti između obroka dva puta dnevno. Tečaj mjesec, možete ponoviti nakon pauze.

Solgar, glicin, 500 mg, 100 kapsula za povrće
Tečaj od mjesec i pol i odmor. Između prijema.

I ovdje je varijanta svih vrsta kolagena u jednom - u koštanom kolagenu, zapravo je to koncentrirana koštana juha od piletine, govedine i puretine. Najbolje je uzeti prazan želudac - samo s vodom, pola sata prije jela, s vitaminom C (najmanje 60 mg). Pije se vanilija.

Snažan i učinkovit protuupalni, antihistaminik. Stvara guste bjelančevinske spojeve koji brtvi oštećenje crijevne obloge. Djelovanje se može osjetiti odmah. Kada je autoimuna, pogledajte glavni članak, jer Kvercetin može biti autoimuni provokator.
Tečaj - mjesečno, ponovite nakon pauze.

Tražio sam preparate kvercetina bez vitamina C, kaustične komponente i imunomodulatori, to su dobri:

MRM, kvercetin, 500 mg, 60 kapsula veggie,

sadrži lizofosfatidil kolin (LPC),
što poboljšava dostupnost kvercetina tkivima probavnog sustava.
Također pomoći kod sezonskih alergija, alergijskog rinitisa. Pozitivan učinak na zdravlje prostate i bubrega.
3p. po danu s hranom 1,5 mjeseca

Solaray, kvercetin, 500 mg, 90 kapsula povrća

9. NAG (N-acetil glukozamin)

Ova je tvar nedavno čvrsto uspostavljena među lijekovima koji obnavljaju zidove probavnog trakta, te u liječenju autoimunih bolesti kao što su ulcerativni kolitis (UC) i Crohnova bolest.

Kao rezultat sinteze, N-acetil glukozamin proizvodi zaštitni sloj glikoproteina i polisaharida koji oblažu probavni trakt.
Korisno za zglobove i sve vezivno tkivo.

Uravnotežuje podsustav imuniteta Th-1.
Bolesnici s kandidom ne smiju uzimati NAG, jer doprinosi njegovom rastu (istraživanje)

Formule Jarrowa, N-A-G (N-acetilglukozamin), 700 mg, 120 vegetarijanskih kapsula
3 str. dnevno s hranom, tečaj 3 mjeseca

10. HCl s pepsinom

Ovaj dodatak je neophodan u slučaju nedovoljne želučane sekrecije, tj. nedostatak klorovodične kiseline, zbog čega se proteini razgrađuju i apsorbiraju.

“Smanjena probava može dovesti do probavnih problema i slabe apsorpcije hranjivih tvari, što pak može dovesti do nedostatka vitamina (osobito vitamina topljivih u mastima kao što su vitamini A, D, E i K).
Alergije na hranu mogu se razviti ako nema dovoljno probave proteina koji se apsorbiraju kroz crijeva. Budući da se veliki proteini apsorbiraju u netaknutom obliku, tijelo ih može prepoznati kao vanjske podražaje i osloboditi antitijela, što dovodi do alergijske reakcije na hranu.

Nedostatak klorovodične kiseline i želučanog enzima pepsin može uzrokovati ne samo alergije na hranu, nego i prekomjerni rast bakterija, a to se događa kada se loše bakterije koje nisu prošle kroz kontrolu lica klorovodične kiseline i pepsina spuste u tanko crijevo. Uz nedostatak želučane sekrecije slabo se apsorbira željezo.

Često samo regulirana razina klorovodične kiseline pomaže u liječenju nekoliko bolesti.

Može se jesti samo s proteinskom hranom, tj. s punim obrokom, a ne uz lagani obrok.

Kako dozirati Betaine HCL i Pepsin. Uzmite jednu tabletu zajedno s hranom, a ako je žgaravica, najvjerojatnije je ne trebate, ili pola tablete je dovoljno. Ako nema žgaravice, onda sljedeći puni obrok uzimate 2 tablete, i tako dalje dok ne osjetite žgaravicu, u ovom trenutku tableta je minus, to je vaša norma.

To je jednostavna stvar, ali moja je majka provela 2 tjedna u bolnici, gdje je liječena kao cjelina, ali je otišla s istim užasnim problemom probave s dijagnozom "ne znamo zašto". Onda sam kupio ovaj lijek Solarevskog - pokušaj "što ako" - i to je sve, problem je riješen.

Thorne Research, Betaine HCL i Pepsin, 225 veganskih kapa
Pionirske prehrambene formule, sveobuhvatno zdravlje crijeva, 120 kapsula

Tako sam dobio prilično mali set (iako sam dao DGL drugom gastrointestinalnom traktu, jer sam saznao da je to nemoguće učiniti s mojim autoimunom):

A ovo je složena droga,
20 dana, zatvara nekoliko položaja odjednom.

U slučaju ulceroznog kolitisa (NUC) i drugih akutnih bolesti s ulkusima i ozljedama, bolje je zauzeti položaje odvojeno i uvesti ih postupno, jer mogu postojati reakcije na nešto, i morate znati što točno.
POZORNICA, u ovoj pripremi nalazi se sladić, koji ima autoimuni tip Th-1 - to je nemoguće, a kvercetin - koji ima Th-2 - opet, to je nemoguće.

Dnevni dio uključuje (od gore navedenog):
L-glutamin 2000 mg
N-acetil D-glukozamin (NAG) 1000 mg
DGL 330 mg
Quercetin 300 mg
Plus druga korisnost za probavni trakt

Proteolitički enzimi - što je to i za što?

Proteolitički enzimi (proteaze) su enzimi za razdvajanje proteina. Sintetizira i luči gušterača u sastavu svoje tajne - pankreatina.

Mnogi od nas svjesni su djelovanja probavnih enzima potrebnih za probavu glavnih sastojaka hrane - proteina, masti i ugljikohidrata. Ali malo ljudi zna da postoje enzimi koji pružaju mnogo drugih važnih procesa u cijelom tijelu.

Proteolitički enzimi su univerzalni i mogu djelovati kako u probavnom sustavu, tako iu krvi i svim organima i tkivima za opskrbu krvi. Nazivaju se i sustavni enzimi, jer utječu na sve tjelesne sustave.

Kada koriste proteaze zajedno s hranom, sudjeluju u probavi. Ako se konzumiraju na prazan želudac, enzimi u probavnom traktu apsorbiraju se u krv i počinju djelovati u krvotoku, a prenose se krvotokom do svih tkiva i organa tamo gdje su potrebni.

Razmotrite glavne funkcije ("ne probavnih") funkcija proteaza:

1) Oštećivanje proteinskih membrana patogena i virusa, što ih čini vidljivima našim imunološkim stanicama. Kao rezultat, tijelo je mnogo brže i učinkovitije u suočavanju s infektivnim agensima, kako u akutnom tako iu kroničnom stadiju bolesti. Valja napomenuti da se proteolitički enzimi nose sa svim vrstama patogenih mikroorganizama i stoga su univerzalni antivirusni, antibakterijski i antifungalni agensi sustavnog djelovanja.

2) Oni razgrađuju proteine ​​van tijela. To je posebno važno za one koji su alergični na proteinske agense. Kao rezultat toga, alergijska reakcija postaje mnogo manje izražena, simptomi alergije nestaju brže.

3) Otopite fibrinske niti, koje naše tijelo izolira od područja kronične upale. Kao rezultat toga, protok krvi se poboljšava, viskoznost krvi se vraća u normalu, a krvni ugrušci se otapaju. U vezivnom tkivu eliminiraju se adhezije - tako se poboljšava elastičnost i pokretljivost mišića i ligamenata, a simptomi boli uzrokovani prenaprezanjem u odgovarajućim područjima nestaju.

4) Sudjelovati u zbrinjavanju neispravnih i oštećenih stanica. Dakle, doprinose procesima pomlađivanja, regeneracije i obnove tkiva. Smanjite upalu, potaknite brže i učinkovitije zacjeljivanje rana s minimalnim formiranjem ožiljaka (ožiljaka). Koristi se i iznutra i izvana na oštećeno područje. Osim toga, lokalna se uporaba aktivno koristi u plastičnoj kirurgiji i stomatologiji u svim razvijenim zemljama.

Sve gore navedene funkcije trebale bi se svakodnevno provoditi u našem tijelu.

Da bi se to postiglo, gušterača mora sintetizirati dovoljnu količinu pankreatina, koji bi pokrio i probavne i ne-probavne potrebe organizma za proteazama.

Sa sigurnošću možemo reći da u više od 80% suvremenih ljudi gušterača ne može podnijeti opterećenje. To se događa zbog 3 glavna razloga:

1) disfunkcija štitnjače uzrokovana helmintskim invazijama, trovanjima, virusnim infekcijama, hormonskim abnormalnostima i tako dalje.

2) konzumiranje prekomjernih količina hrane, kao i niskokvalitetnih, neprirodnih proizvoda za tijelo.

3) nedostatak unošenja u tijelo tvari potrebnih za sintezu enzima (kao rezultat značajnog smanjenja nutritivne vrijednosti suvremenih namirnica).

Prema tome, proteolitičkim enzimima može se preporučiti svakoj osobi da poboljša cjelokupno stanje tijela.

Posebno važan i potreban je dodatni unos proteolitičkih enzima (kao sistemski) u takvim slučajevima:

• Akutni upalni procesi, uključujući autoimune bolesti
• Borba protiv žarišta kronične infekcije u tijelu
• Razdoblje rehabilitacije nakon ozljeda i operacija
• U protokolima liječenja benignih i malignih neoplazmi, kao izvor reagensa potrebnih za "razgradnju" tumora.

Za poticanje probave, proteaze su potrebne za:

• Eksplicitne disfunkcije pankreasa
• Upotreba velike količine proteinske hrane, kao i teško probavljivih bjelančevina - mahunarki (uključujući soju), gljive, svinjetina itd.

Važno je napomenuti da se dugo mogu koristiti samo enzimi neživotinjskog podrijetla. Pouzdano se zna da pankreatin životinja (najčešće svinja), koji se koristi u većini poljoprivrednih pripravaka, remeti aktivnost ljudskog pankreasa, smanjujući vlastitu sekreciju pankreatina.

Enzimi dobiveni iz biljaka i neke vrste mikroorganizama ne konkuriraju našem pankreatinu, ne uzrokuju ovisnost, ne narušavaju prirodne procese u tijelu.

Oni imaju potporni učinak, mogu se koristiti svakodnevno dulje vrijeme.

Vodeća tvrtka za proizvodnju prirodnih enzima u SAD-u, koja je dostupna na internetskoj stranici IHERB-a, je ENZYMEDICA. To su njezini proizvodi koje nudimo u našoj trgovini.

Jedan od najboljih pripravaka koji sadrže proteolitičke enzime je Enzyme Defense, Enzymedica. O njemu možete pročitati mnogo oduševljenih mišljenja koje su ostavili kupci na stranicama IHERB-a. Dajemo najčešće:

"Čarobni štapić! Na najmanji nagoveštaj prehlade, 1 kapsula 2 puta dnevno i uklanja sve kao ruku. Želudac je samo sretan."

"Obično imamo bol u grlu nekoliko puta tjedno u sezoni dva tjedna. Ove zime, imali smo 2 dana boli!"

"Napokon sam se rastala s kroničnim sinusitisom! 1 banka - 2 mjeseca, 2 kapsule na prazan želudac. Svi lijekovi koje je liječnik propisao prije, samo su privremeno olakšali simptome."

"Tjedan dana kasnije, pogoršanje herpesa počelo se pogoršavati. Isprva je bio uplašen, ali simptomi su brzo prolazili i nisu se vratili."

"U suradnji s" Kandidom "istog proizvođača, uspjeli smo se nositi s kandidom u crijevima, probava je poboljšana."

"Bradavice su se počele raspadati!"

"Bolujem od reumatoidnog artritisa. Kada uzimam lijek, upala se značajno smanjuje, a bol nije tako ozbiljna."

"Autistično dijete. Tečaj primanja - kognitivne funkcije su se značajno poboljšale."

Sve što trebate znati o OMEGA-3 svima koji su odlučili kupiti ovaj proizvod

Vrlo važan događaj u modernoj medicini bio je otkriće skupine beta-glukana - učinkovitih imunomodulatornih sredstava.

Biokemija prehrane i probave. Digestija i apsorpcija proteina, masti, ugljikohidrata.

Tema: “Biokemija hrane i probave. Digestija i apsorpcija proteina, lipida i ugljikohidrata "

1. Digestija ugljikohidrata. Enzimi gastrointestinalnog trakta uključeni u probavu ugljikohidrata. Proizvodi nastali tijekom probave ugljikohidrata. Usisavanje monosaharida.

2. Digidija lipida. Lipaze i fosfolipaze. Proizvodi nastali tijekom probave lipida. Apsorpcija masnih kiselina.

3. Žučne kiseline i parne žučne kiseline: struktura, formacija, biološka uloga. Enterohepatična cirkulacija žučnih kiselina.

4. Digestija proteina. Proteinaza. Mehanizam aktivacije proteaza gastrointestinalnog trakta. Endopeptidaze i eksopeptidaze. Specifičnost (selektivnost) hidrolize peptidne veze. Truljenje proteina (aminokiselina) u debelom crijevu.

5. Uloga gastrointestinalnih hormona (histamin, gastrin, sekretin, kolecistokinin i somatostatin) u reguliranju izlučivanja želučanog soka i soka gušterače.

Digestija proteina.

10.1.1. Digestija proteina, tj. Njihova razgradnja na pojedinačne aminokiseline, počinje u želucu i završava u tankom crijevu. Digestija se odvija pod djelovanjem želučanih, pankreasnih i crijevnih sokova, koji sadrže proteolitičke enzime (proteaze ili peptidaze). Proteolitički enzimi pripadaju klasi hidrolaza. Oni kataliziraju hidrolizu peptidnih veza molekula CO - NH proteina (slika 10.1):

Slika 10.1. Hidroliza peptidnih veza.

10.1.2. Svi proteolitički enzimi mogu se podijeliti u dvije skupine:

1. egzopeptidaze kataliziraju cijepanje terminalne peptidne veze otpuštanjem N- ili C-terminalne aminokiseline;
2. endopeptidaze - hidroliziraju peptidne veze unutar polipeptidnog lanca, produkti reakcije su peptidi s nižom molekularnom težinom.

10.1.3. Većina proteolitičkih enzima uključenih u probavu proteina i peptida sintetizira se i oslobađa u šupljinu probavnog trakta kao neaktivni prekursori - proenzimi (zimogeni). Stoga, ne postoji probava bjelančevina stanica koje proizvode proenzime. Aktivacija profercija provodi se u lumenu gastrointestinalnog trakta djelomičnom proteolizom - uklanjanjem dijela zimogen peptidnog lanca.

10.1.4. Karakteristike najvažnijih proteolitičkih enzima dane su u tablici 10.1.

Tablica 10.1
Neki proteolitički enzimi gastrointestinalnog trakta.

Napomena. X - bilo koja amino kiselina.

Aminokiselina koja truli u crijevima i neutralizira truljenje proizvoda.

10.2.1. Većina aminokiselina nastalih u probavnom traktu kao rezultat probave proteina, apsorbira se u krvotok i obnavlja aminokiseline u tijelu. Određena količina nezasićenih aminokiselina podliježe propadanju u debelom crijevu.

Rotting - transformacija aminokiselina uzrokovana djelovanjem mikroorganizama u debelom crijevu. Jačanje procesa raspadanja aminokiselina može doprinijeti:

• višak unosa proteina iz hrane;
• kongenitalne i stečene poremećaje apsorpcije aminokiselina u crijevima;
• smanjenje intestinalne motoričke funkcije.

Kao posljedica propadanja aminokiselina nastaju različite tvari, od kojih su mnoge toksične za tijelo. Neki primjeri proizvoda koji trune dani su u tablici 10.2.

Tablica 10.2
Proizvodi trulih aminokiselina u crijevima.

10.2.2. Produkti propadanja aminokiselina su ksenobiotici - tvari koje su stranom ljudskom tijelu i moraju biti neutralizirane (inaktivirane).

Neutralizacija produkata raspadanja aminokiselina javlja se u stanicama jetre nakon primitka tvari iz crijeva s krvnom portalnom venom. Neutralizacijski produkti dobro se otapaju u vodi i stoga se lako izlučuju iz tijela. Proces neutralizacije uključuje, u pravilu, dvije faze (faze): fazu modifikacije i fazu konjugacije.

10.2.3. U fazi modifikacije, tvari ulaze u mikrosomske oksidacijske reakcije, zbog čega nastaju polarne skupine —OH ili —COOH. Ako takve grupe već postoje, neutralizacija se može dogoditi izravno konjugacijom.

Reakcije konjugacije sastoje se u činjenici da se specifični spoj (glukuronska kiselina, sumporna kiselina, glicin, i neki drugi) veže na ove skupine. Aktivni oblik glukuronske kiseline je uridinedifosfoglukuronska kiselina (UDFHK), aktivni oblik sumporne kiseline je 3'-fosfoadenozin-5'-fosfosulfat (FAPS). Formule ovih spojeva prikazane su na slici 10.2.

Slika 10.2. Aktivni oblici glukuronskih i sumpornih kiselina.

10.2.4. Zapamtite neke primjere reakcija neutralizacije:

1) neutralizacija fenola (reakcija konjugacije glukuronida):

2) neutralizacija indola:
a) hidroksilacija indola (fazna modifikacija):

b) Indoksil sulfatacija (faza konjugacije):

c) stvaranje kalijeve soli indoksil sulfata u tubulima bubrega:

Količinom indicana u mokraći moguće je donijeti zaključak o brzini procesa raspadanja proteina u crijevu (broj indicana se povećava s porastom truleži) i funkcionalno stanje jetre (ako se neutralizira funkcija neutralizacije, smanjuje se količina indicana).

3) neutralizacija benzojeve kiseline:

Brzina formiranja i izlučivanja hipurične kiseline u urinu nakon uvođenja benzojeve kiseline može se procijeniti na temelju funkcionalnog stanja jetre. Ovaj se dijagnostički test naziva Quick i koristi se u kliničkoj praksi.

Digestija crijevnih lipida.

10.3.1. Glavno mjesto probave lipida je gornji tanko crijevo. Digestija lipida zahtijeva sljedeća stanja:

• prisutnost lipolitičkih enzima;
• uvjeti za emulgiranje lipida;
• optimalne pH vrijednosti medija (u rasponu 5,5 - 7,5).

10.3.2. Razni enzimi su uključeni u razgradnju lipida. Prehrambene masti u odrasloj dobi podijeljene su uglavnom pankreasnom lipazom; lipaza se također nalazi u crijevnom soku, u slini, u dojenčadi, aktivna lipaza je u želucu. Lipaze pripadaju klasi hidrolaza, hidroliziraju esterske veze -O-CO- s nastankom slobodnih masnih kiselina, diacilglicerola, monoacilglicerola, glicerola (slika 10.3).

Slika 10.3. Shema hidrolize masti.

Glikorofosfolipidi uneseni u hranu izloženi su specifičnim hidrolazama - fosfolipazama koje razgrađuju esterske veze između komponenti fosfolipida. Specifičnost djelovanja fosfolipaza prikazana je na slici 10.4.

Slika 10.4. Specifičnost djelovanja enzima koji razgrađuju fosfolipide.

Produkti hidrolize fosfolipida su masne kiseline, glicerol, anorganski fosfat, dušične baze (kolin, etanolamin, serin).

Esteri kolesterola se hidroliziraju pankreasnom kolesterol esterazom da nastanu kolesterol i masne kiseline.

10.3.3. Razumjeti strukturu žučnih kiselina i njihovu ulogu u probavi masti. Žučne kiseline - krajnji proizvod metabolizma kolesterola, formiraju se u jetri. Tu spadaju holne (3,7,12-trioksiholanske), cenodeoksiholne (3,7-deoksiholanske) i deoksiholne (3, 12-deoksiholanske) kiseline (slika 10.5, a). Prve dvije su primarne žučne kiseline (formiraju se izravno u hepatocitima), deoksikolična je sekundarna (jer se formira od primarnih žučnih kiselina pod utjecajem crijevne mikroflore).

U žuči su te kiseline prisutne u konjugiranom obliku, tj. u obliku spojeva s glicinom H2N-CH2-COOH ili taurinom H2N-CH2-CH2-S03H (slika 10.5, b).

Slika 10.5. Struktura nekonjugiranih (a) i konjugiranih (b) žučnih kiselina.

15.1.4. Žučne kiseline imaju amfifilna svojstva: hidroksilne skupine i bočni lanac su hidrofilni, ciklička struktura je hidrofobna. Ta svojstva određuju uključenost žučnih kiselina u probavu lipida:

1) žučne kiseline su sposobne za emulgiranje masti, njihove molekule se apsorbiraju nepolarnim dijelom na površini masnih kapljica, dok hidrofilne skupine reagiraju s okolnom vodenom sredinom. Zbog toga se smanjuje površinska napetost na granici između lipidne i vodene faze, zbog čega se velike masne kapi razbijaju na manje;

2) žučne kiseline zajedno s kolipazom žuči sudjeluju u aktivaciji lipaze pankreasa, prebacujući njen optimalni pH na kiselinsku stranu;

3) žučne kiseline tvore vodotopive komplekse s hidrofobnim proizvodima probave masti, što doprinosi njihovoj apsorpciji u zid tankog crijeva.

Žučne kiseline koje prodiru u enterocite zajedno s produktima hidrolize, kroz portalni sustav ulaze u jetru. Te kiseline mogu se ponovno izlučiti žučom u crijevo i sudjelovati u procesima probave i apsorpcije. Takva enterohepatična cirkulacija žučnih kiselina može se provesti do 10 ili više puta dnevno.

15.1.5. Značajke apsorpcije produkata hidrolize masti u crijevu prikazane su na slici 10.6. U procesu varenja jestivih triacilglicerola, oko 1/3 se potpuno razgrađuje na glicerol i slobodne masne kiseline, otprilike 2/3 su djelomično hidrolizirane da bi nastale mono- i diacilgliceroli, mali dio uopće nije podijeljen. Glicerol i slobodne masne kiseline duljine lanca do 12 ugljikovih atoma su topive u vodi i ulaze u enterocite, a zatim kroz portalnu venu u jetru. Dulje masne kiseline i monoacilgliceroli apsorbiraju se uz sudjelovanje konjugiranih žučnih kiselina koje formiraju micele. Neprobavljene masti, izgleda, mogu apsorbirati stanice intestinalne sluznice pinocitozom. Kolesterol netopljiv u vodi, poput masnih kiselina, apsorbira se u crijevu u prisutnosti žučnih kiselina.

Slika 10.6. Digestija i apsorpcija acilglicerola i masnih kiselina.

39. Probava proteina: GIT proteaze, njihova aktivacija i specifičnost, optimalni pH i rezultat djelovanja. Nastanak i uloga klorovodične kiseline u želucu. Zaštitite stanice od proteaza.

U hrani je sadržaj slobodnih aminokiselina vrlo mali. Ogroman broj njih je dio proteina koji se hidroliziraju u gastrointestinalnom traktu pod djelovanjem proteaznih enzima (peptida). Supstratna specifičnost ovih enzima je da svaka od njih s najvećom brzinom razdvaja peptidne veze formirane određenim aminokiselinama. Proteaze koje hidroliziraju peptidne veze unutar proteinske molekule pripadaju skupini endopeptidaza. Enzimi koji pripadaju skupini eksopeptidaze hidroliziraju peptidnu vezu nastalu terminalnim aminokiselinama. Pod djelovanjem svih proteaza gastrointestinalnog trakta, proteini hrane razgrađuju se na pojedinačne aminokiseline, koje zatim ulaze u stanice tkiva.

Digestija proteina u želucu

Želučani sok je proizvod nekoliko tipova stanica. Obloge (parijetalne) stanice želučanih stijenki tvore klorovodičnu kiselinu, glavne stanice luče pepsinogen. Dodatne i druge epitelne stanice želuca luče sluz koja sadrži mucin. Parietalne stanice također izlučuju glikoprotein u želučanu šupljinu, što se naziva "unutarnji faktor" (Castle factor). Ovaj protein veže "vanjski faktor" - vitamin B₁₂, sprječava njegovo uništavanje i potiče apsorpciju.

Nastanak i uloga klorovodične kiseline

Glavna probavna funkcija želuca je da započinje probavljanje proteina. Značajnu ulogu u tom procesu ima klorovodična kiselina. Proteini koji ulaze u želudac stimuliraju oslobađanje histamina i skupine proteinskih hormona - hastrina (vidi odjeljak 11), što zauzvrat uzrokuje izlučivanje HCl i proenzim pepsinogena. HCl se formira u obladochny stanicama želučanih žlijezda tijekom reakcija prikazanih na sl. 9-2.

Izvor H + je H₂CO₃, koji se formira u okcipitalnim stanicama želuca iz CO₂, difuzijom iz krvi, i H₂O djelovanju enzima ugljične anhidraze (karbonat dehidrataze):

H disocijacija₂CO₃ dovodi do stvaranja bikarbonata, koji se, uz sudjelovanje posebnih proteina, oslobađa u plazmu u zamjenu za C1- i H + ione, koji ulaze u lumen želuca putem aktivnog transporta kataliziranog membranom H + / K + -ATP-ase. Koncentracija protona u lumenu želuca povećava se 10 6 puta. C1 ioni - ulaze u lumen želuca kroz kloridni kanal.

Koncentracija HCl u želučanom soku može doseći 0,16 M, zbog čega se pH vrijednost smanjuje na 1,0-2,0. Unos proteinske hrane često je praćen otpuštanjem alkalnog urina zbog izlučivanja velikih količina bikarbonata tijekom stvaranja HCl.

Pod djelovanjem HCl dolazi do denaturacije proteina hrane koji nisu podvrgnuti toplinskoj obradi, što povećava dostupnost peptidnih veza za proteaze. HCl djeluje baktericidno i sprječava ulazak patogenih bakterija u crijevo. Osim toga, klorovodična kiselina aktivira pepsinogen i stvara optimalni pH za djelovanje pepsina.

Mehanizam aktivacije Pepsina

Pod djelovanjem gastrina u glavnim stanicama želučanih žlijezda potiče se sinteza i lučenje pepsinogena, neaktivnog oblika pepsina. Pepsinogen je protein koji se sastoji od jednog polipeptidnog lanca molekulske mase 40 kD. Pod djelovanjem HCl, on se pretvara u aktivni pepsin (molekularna težina 32,7 kD) s optimalnim pH od 1,0-2,5. U procesu aktivacije, kao rezultat djelomične proteolize, 42 aminokiselinska ostatka, koji sadrže gotovo sve pozitivno nabijene aminokiseline prisutne u pepsinogenu, odvajaju se od N-kraja molekule pepsinogena. Dakle, negativno nabijene aminokiseline koje su uključene u konformacijske preraspodjele molekule i formiranje aktivnog centra prevladavaju u aktivnom pepsinu. Aktivne molekule pepsina nastale pod djelovanjem HCl brzo aktiviraju preostale molekule pepsinogena (autokatalizu). Pepsin prvenstveno hidrolizira peptidne veze u proteinima koje tvore aromatične aminokiseline (fenilalanin, triptofan, tirozin) i nešto sporije - koje tvore leucinske i dikarboksilne aminokiseline. Pepsin je endopeptidaza, stoga se kao posljedica njegovog djelovanja u želucu stvaraju kraći peptidi, ali ne i slobodne aminokiseline.

Starosne osobitosti probave proteina u želucu

U dojenčadi u želucu nalazi se enzim rennin (chymosin), koji uzrokuje koagulaciju mlijeka. Glavni mliječni protein je kazein, koji je mješavina nekoliko proteina koji se razlikuju u sastavu aminokiselina i elektroforetskoj pokretljivosti. Rennin katalizira cijepanje glikopeptida iz kazeina, što rezultira stvaranjem paracaseina. Parakazein pridaje ione CA 2+, stvarajući netopivi ugrušak, koji sprječava brzo oslobađanje mlijeka iz želuca. Proteini imaju vremena podijeliti se pod djelovanjem pepsina. U želucu odraslih nema rennina, mlijeko mu se zgrušava djelovanjem HCl i pepsina.

U sluznici ljudskog želuca pronađena je druga proteaza - gastricin. Sva 3 enzima (pepsin, renin i gastricin) su po svojoj primarnoj strukturi slični, što ukazuje na njihovo porijeklo od zajedničkog prekursorskog gena.

Tripsin - hidrolizira peptidne veze formirane karboksilnim skupinama arginina i lizina.

Kimotripsin - hidrolizira peptidne veze formirane karboksilnim skupinama aromatskih AK

Karboksipeptidaze A i B-C odvajaju C-terminalne ostatke AA.

Aminopeptidaze cijepaju N-terminalne ostatke AK peptidnog lanca.

Dipeptidaze - razgrađuju dipeptide na AK.

Zaštita stanica od peptidaza:

-Enzimi se formiraju kao neaktivni prekursori.