Tako se dogodilo da svaki pregled o ribi, počinjem s pričom o tome kako se sve ribe međusobno razlikuju i zašto morate odabrati divlju ribu koja živi u prirodnim ribnjacima, a ne onu koju su uzgajali ljudi na ribnjacima.
Ovu sam temu detaljno obradio OVDJE.
Ako kažemo vrlo kratko, samo ću reći da je umjetno uzgojena riba prepuna hormona rasta, antibiotika, hranjenih hranom koja mu je strana stranac, pa čak i bojila (da bi meso dobila pravu nijansu).
Riba uhvaćena u morima i oceanima, neobično je jeftinija od one koja je proizvedena na farmama. Stoga, odabirom prirodne ribe, možete uštedjeti mnogo.
Uzgojena riba:
- dorado, tilapija, đon, šaran, brancin, pangasius, losos, losos, jesetra
Prirodne ribe (uzgojene bez ljudske intervencije):
- flounder, som, ružičasti losos, sockeye, smuđ, bakalar, poluk
Bakalar je riba obitelji bakalara, jeftin je i vrlo ukusan. U vrijeme pisanja, cijena po kilogramu bakalara bez glave - 52 grivna. Bakalar se prodaje kao cijele trupove, kao i pojedinačni odresci. Ova riba ne zahtijeva skaliranje, jer se obično prodaje već utroba.
Postoji mnogo recepata za kuhanje bakalara. sama riba ima prilično neutralan okus, može se kuhati na različite načine. Pirjajte s povrćem, pržite, lebdite, pecite u foliji. Jedina stvar na koju treba obratiti pozornost je da je ova riba potpuno ne-masna, može se reći i dijetalna. Stoga može biti suha ako se poslužuje bez umaka i umaka.
Bakalar je vrlo niske kalorijske ribe: po 100 grama - 69 kcal.
S takvim jelo neće oporaviti. Bakalar sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Tako, na primjer, u 100gr. bakalar sadrži punu dnevnu količinu kobalta, joda, kroma. Kao i pola norme vitamina B12, i oko 20% vitamina H, PP, fosfora, sumpora, bakra, fluora.
Tako, na primjer, izgleda kao moj bakalar, pirjana na vodi, posuta duhovitim umakom od kiselog vrhnja i zelenila:
Izgleda kao sirovi bakalar u različitim oblicima (često kupujem odreske, kao na slici u sredini):
Recenzija: Riba, zamrznuta FishHit "Cod" - Vrlo je teško rukovati
Na polietilen se lijepi papirna naljepnica s osnovnim podacima. Proizvođač obećava filete trske bez glave. Ulovljena riba u kolovozu i postavljena u veljači! Rok trajanja 8 mjeseci. Prošlo je samo sedam, jer je moguće jesti, ali ja neću dati dijete. Ovo je mužev plijen i nahrani ga.
U paketu se vidi smrznuta riba u snijegu, led. Očito je uspjela negdje odmrznuti i ponovno se smrznuti.
Riba se odmrzla u večernjim satima, uvijek sklanjam peraje tako da ne ometaju jesti ribu. Ali ovdje smo morali naporno raditi, osim peraja, riba je imala glave! Maksimum koji odseče je dio glave duž očiju. Tako je količina otpada nevjerojatno velika, s lijeve strane možete vidjeti hrpu peraja i komada glave. Zapravo, otpad je nešto manji od onoga što se može pripremiti.
Počela sam prati ribu, a onda me je čekalo još jedno neugodno iznenađenje, bilo je prekriveno ljuskama !! Kao što mi se ne sviđa, skliske, neudobne ribe s malim ljuskama!
Kada se rezanje mesa ribe snažno deformira, greben je nevjerojatno jak, a ja sam već toliko umoran da ne želim tražiti zglobove, ispada iznimno zgužvan komad.
Na kraju sam pekao ribu na vrućini, pohaban u brašnu i začinima. Od 1200 grama, to je bila ploča gotove ribe.
Suprug je jeo i rekao da je vrlo ukusna, ali previše kostiju, iako velikih. Također sam pokušao. Ništa fancy, ne smrdljivo, ali grubo. Supružnik nije imao crijevnih učinaka.
Ne znam koliko je moj muž platio za ovu ribu, ali za mene je takvo kuhanje preskupo! Proveo sam više od sat vremena na ribama, a kuhinju sam oprao i od vage. Ona, ja to više ne želim, donijet će još, oni će jesti mačke.
Cod Fish - Pregled
Jeftin i dobar u svim pogledima riba (+ FOTO)
Tako se dogodilo da svaki pregled o ribi, počinjem s pričom o tome kako se sve ribe međusobno razlikuju i zašto morate odabrati divlju ribu koja živi u prirodnim ribnjacima, a ne onu koju su uzgajali ljudi na ribnjacima.
Ovu sam temu detaljno obradio ovdje.
Ako kažemo vrlo kratko, samo ću reći da je umjetno uzgojena riba prepuna hormona rasta, antibiotika, hranjenih hranom koja mu je strana stranac, pa čak i bojila (da bi meso dobila pravu nijansu).
Riba uhvaćena u morima i oceanima, neobično je jeftinija od one koja je proizvedena na farmama. Stoga, odabirom prirodne ribe, možete uštedjeti mnogo.
Uzgojena riba:
- dorado, tilapija, đon, šaran, brancin, pangasius, losos, losos, jesetra
Prirodne ribe (uzgojene bez ljudske intervencije):
- flounder, som, ružičasti losos, sockeye, smuđ, bakalar, poluk
Bakalar je riba obitelji bakalara, jeftin je i vrlo ukusan. U vrijeme pisanja ovog pregleda cijena po kilogramu bakalara bez glave je 140 rubalja. Bakalar se prodaje kao cijele trupove, kao i pojedinačni odresci. Ova riba ne zahtijeva skaliranje, jer se obično prodaje već utroba.
Postoji mnogo recepata za kuhanje bakalara. sama riba ima prilično neutralan okus, može se kuhati na različite načine. Pirjajte s povrćem, pržite, lebdite, pecite u foliji. Jedina stvar na koju treba obratiti pozornost je da je ova riba potpuno ne-masna, može se reći dijetalna. Stoga može biti suha ako se poslužuje bez umaka i umaka.
Bakalar je vrlo niske kalorijske ribe: po 100 grama - 69 kcal.
S takvim jelo neće oporaviti. Bakalar sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Tako, na primjer, u 100gr. bakalar sadrži punu dnevnu količinu kobalta, joda, kroma. Kao i pola norme vitamina B12, i oko 20% vitamina H, PP, fosfora, sumpora, bakra, fluora.
Tako, na primjer, izgleda kao moj bakalar, pirjana na vodi, posuta duhovitim umakom od kiselog vrhnja i zelenila:
Izgleda kao sirovi bakalar u različitim oblicima (često kupujem odreske, kao na slici u sredini):
Cod crvene ribe recenzije
VAŽNO JE ZNATI! Ribari su ulovili 25 kg ribe uz pomoć aktivatora Fish XXL ugrizajući ribu! Pročitajte dalje.
Pečeni bakalar
Svaki recept je prava poslastica, jedna bolja od druge.
Skupina ribara na ispitivanju otkrila je ime tajnog mamca.
Rubrika: regionalne vijesti.
Odabir bakalara za pečenje
U prodaji je bakalar zastupljen cijelim trupovima i filetima. Zbog svoje velike veličine, potonje je češće. Može se ohladiti i zamrznuti.
Glavna manipulacija prodavača u prodaji povezana s rokom kašnjenja, nepravilnim skladištenjem. Stoga, prilikom kupnje, potrebno je provjeriti datum isporuke, cjelovitost paketa i postoje li drugi natpisi.
Kako povećati ulov ribe?
Za 7 godina aktivnog hobija za ribolov pronašao sam na desetine načina za poboljšanje ugriza. Ja ću dati najučinkovitije:
- Ugriz aktivatora. Ovaj feromonski dodatak najviše privlači ribu u hladnu i toplu vodu. Diskusija aktivator ugrize "Hungry Fish."
- Povećajte osjetljivost. Pročitajte odgovarajuće priručnike za određenu vrstu prijenosnika.
- Mamac na bazi feromona.
Ponekad prodavači pokušavaju prodati oslića ili pola umjesto bakalara, koji su mnogo jeftiniji. Moguće je razlikovati krivotvorenje pomoću skala koje su vrlo male u bakalar.
Pravila odabira
Dobra i svježa riba:
- nema oštećenja kože i ljusaka; sjajne su, mokre, ali nisu mokre;
- oči moraju biti jasne i transparentne;
- škrge su crvene ili crvenkaste boje, a sama boja je zasićena i svijetla;
- nemojte ostati na tijelu (filet) udubljenja nakon pritiska prstom;
- meso je ravnomjerno obojeno;
- prirodni miris bez ikakvih nečistoća "
- nema nanosa na površini kože, file; iznimka - prozirna potpuno glazura; nema žutih mrlja.
Jela od bakalara dobrog su okusa. Ako naiđete na pokvarenu ribu, bit će gorka. Osim toga, može uzrokovati probleme za vaše zdravlje.
skladištenje
Ohlađeno za skladištenje smješteno u hladnjak. U njemu može trajati najviše 3 dana. Ako ga stavite u zamrzivač, onda ne možete brinuti o oštećenju proizvoda šest mjeseci. Ali (!) Odmrzavanje je moguće samo jednom, nemoguće je ponoviti.
Recepti bakalara pečeni u pećnici
Bakalar pečen u foliji
S rajčicama i lukom
Proizvodi koji su potrebni za recept: kilogram bakalara, 2 luka, 3 rajčice, češanj češnjaka, tsp. đumbir, papar, sol - na okus, poriluk (80 g).
Redoslijed operacija u pripremi bakalara:
1. Izrežite trup na komade. Sol, papar, dodajte začine. Odložite na neko vrijeme.
2. Narežite đumbir.
VAŽNO JE ZNATI! Ribari su ulovili 25 kg ribe uz pomoć aktivatora Fish XXL ugrizajući ribu! Pročitajte dalje.
4. Usitnite pola luka.
5. Izrežite finu polovicu rajčica.
7. Sve osim ribe peče se u tavi dok tekućina ne ispari.
Skupina ribara na ispitivanju otkrila je ime tajnog mamca.
Rubrika: regionalne vijesti.
Odrežite preostale polukružne rajčice.
9. Izrežite preostale polukruge preostalih luka.
10. Nanesite na foliju komade ribe, stavite ispod njih i zatvorite vrh s pola prstena luka, rajčice, prženja. Na vrh stavite lišće peršina.
11. Sve zatvorite folijom, stavite na lim za pečenje i pošaljite ga u pećnicu u kojoj je temperatura 190 ° C. 40... 45 min. pečena.
Kako povećati ulov ribe?
Za 7 godina aktivnog hobija za ribolov pronašao sam na desetine načina za poboljšanje ugriza. Ja ću dati najučinkovitije:
- Ugriz aktivatora. Ovaj feromonski dodatak najviše privlači ribu u hladnu i toplu vodu. Diskusija aktivator ugrize "Hungry Fish."
- Povećajte osjetljivost. Pročitajte odgovarajuće priručnike za određenu vrstu prijenosnika.
- Mamac na bazi feromona.
13. Priprema se umak od kiselog vrhnja, zelenila, kefira, kiselih krastavaca.
14. Poslužite jelo s rižom i prelijte umakom. Možete dodati svježe rajčice.
Bakalar se peče u pećnici u rukavu
Bakalar i pečene pečurke
Ovaj recept zahtijeva prisutnost takvih proizvoda: pola kilograma filea bakalara i šampinjona, mrkve, 6 krumpira, limuna, luka, maslaca (50 g), st.l. majoneza (prikladna kisela vrhnja), 2st.l. suncokretovo ulje, lovorov list, kopar, sol, začini.
Redoslijed operacija u pripremi jela:
1. Krompir se čisti, reže u krugove, kockice.
2. Izrežite mrkvu, nasjeckajte luk.
3. Gljive se kuhaju, sitno sjeckaju, prže, dodaju luk i mrkvu.
4. Krompir se miješa s prženim gljivama, lukom, mrkvom. Dodajte sjeckani kopar, sol, začine, lovorov list.
5. Fileti se operu, solju, preliju sokom od limuna.
6. Uzmite rukav i napunite ga bakalom, krumpirom, gljivama i drugim povrćem. Dodajte komad maslaca. Još uvijek pažljivo zapetljano.
7. Kuka s ribom stavlja se na lim za pečenje i šalje se 10 minuta. u peći, na temperaturi od 200 ° C. Probij rukav i još 30 minuta. pečena. Nanesite sadržaj na posudu.
Pečena bakalar s povrćem
S brokolijem
Proizvodi za recept su kako slijedi: 0,6 kg krumpira i file bakalara, 2 jaja, gotovo čašu kiselog vrhnja, 2 žličice. senf, okusiti sok od limuna, sol, začine, papar.
Jelo zahtijeva sljedeće operacije:
1. File rezati na komade. Sol, papar, pospite limunovim sokom, ostavite da se marinira.
2. Krompir se čisti, pere, reže u krug.
3. Krompir se stavlja u posudu, kuha se u slanoj vodi. Kada je napola isušena voda. Odvojite.
4. Brokoli 2 min. kuhana, izlivena voda, stavljena na stranu.
5. Napravite umak. Začini, senf, papar, jaja, sol, origano dodaju se u posudu s kiselim vrhnjem. Pomešajte.
6. Stavite sloj krumpira u obliku ribljeg sloja na vrh. Pokrij svu brokulu. Prelijte umak.
7. Postavite obrazac na 15 minuta. u pećnici, koja se mora prethodno zagrijati na 180 ° C. Jelo poslužite vruće.
S krumpirom
Recept je napravljen od sljedećih proizvoda: kilograma filea bakalara, 8 krumpira, 2 luka, 3 mrkve, biljnog ulja (50 ml), majoneze (200 g), soli, papra, zelenila. Posljednja tri sastojka za okus.
Za kuhanje se izvode sljedeći postupci:
1. Cod oprati, osušiti ručnikom, izrezati na porcije. Sol, papar, pospite začinom.
2.Clean mrkva, luk. Prvi sastojak se protrlja na srednju ribanu, a druga se reže na kockice. Pržite, koristeći biljno ulje, dok se ne rasprši - luk i mrkva izgleda zlatno smeđa.
3. Oljušten i opran krumpir narezan na kriške. Tanji.
4. Uzmite lim za pečenje, položite sloj krumpira na njega.
5. Stavite komade filea na vrh, zatim pečenu mrkvu-luk. Svi su jako napunjeni majonezom.
6. Pećnica se zagrijava (190 ° C), u nju stavi lim za pečenje. Nakon pola sata pečenja, jelo je spremno. Nakon što je dobiti, pospite ljekovitim biljem.
S sirom
Skup proizvoda od kojih se priprema jelo: file bakalara (0,7 kg), 2 luka, 2 mrkve, tvrdi sir (150 g), 2 žlice. biljno ulje, majonez niske masnoće (100 g).
Jela od bakalara i krumpira pripremaju se na sljedeći način:
1. Utrljajte velike mrkve. Luk na kockice.
2. Povucite 5 min. pržite na maslacu, zatim dodajte mrkvu. Nakon pojave zlatne kore na njima, sol, papar i ukloniti iz topline.
3. papar, solni bakalar s obje strane.
4. Pripremljena riba stavljena na lim za pečenje. Sipajte luk-mrkvu na vrh.
5. Rešiti sir.
6. Pospite ravnomjerno sir na povrće.
7. Namazati sve majonezom (tankim slojem).
8. Zagrijte pećnicu, stavite posudu u nju. Temperatura pečenja 180 ° C, vrijeme - 45 min. Kalorijski bakalar pečen u pećnici oko 80 kcal.
Pečeni bakalar s tikvicama
Proizvodi od kojih se priprema ovaj recept: 0,4 kg filea bakalara, tikvice, mrkve, sira (120 g), prstohvat soli, papra, po volji i ukusu.
Pripremite jelo prema sljedećim uputama:
1. Pranje krasta. Ako je star - uklonite kožu, sjeme. Utrljajte.
2. Mrkva se pere, čisti, utrljava.
3. Isprati filet, osušiti. Izrežite na komade. Razmazati u obliku jednog sloja.
4. Pomiješajte naribanu tikvicu i mrkvu i posipajte smjesu na vrh filetnih komada.
5.Upar do 180 ° grijati pećnicu. Stavite ga 15... 20 minuta. s ribom. Pecite, izvadite i poslužite u porcijama. Možete jesti uz prilog (krumpir, riža).
Pečena bakalar u umaku
U umaku od vrhnja
Recept zahtijeva: 0,6 kg bakalara, pola čaše kiselog vrhnja i vrhnja, 50 ml majoneze, luk, 2 rajčice, limun, provansalsko bilje.
Priprema jela ovim redoslijedom:
1. Riba se čisti, reže na komade. Stavite u duboku posudu. Pospite začine, prelijte limunovim sokom. Ostavite pola sata da marinirate.
2. Pripremite umak: ulijte u posudu s kiselim vrhnjem. Dodaju se majoneza, sol, provansalsko bilje, začini. Mješoviti.
3. Ulijte vrhnje u posudu za pečenje vrhnjem.
4. Prstenovi za rezanje luka.
5. Nanesite sloj prstena luka na vrh ribe.
6. Prstenovi od rajčice.
7.Na sloj luk stavite sloj prstenova rajčice.
8. Sve prelijte umakom od vrhnja.
9. Šarža se pola sata šalje u pećnicu za pečenje. Temperatura treba biti 190 ° C.
10. Na stolu se posuda poslužuje na dijelove na tanjuru.
Bakalar pečen s jajetom u pećnici
Recept je jednostavan i zahtijeva minimum proizvoda: 0,6 kg filea bakalara, hrpa kopra i zelenog luka, 4 jaja, slatke paprike, st.l. biljno ulje. Bez soli, papar, također, ne može učiniti.
Postoji i nekoliko operacija koje je potrebno obaviti za pripremu jela:
1. Izrežite na dijelove filea.
2. Izrežite mali luk.
3. Izrežite papar.
4. Protresite jaja. Stavite zajedno s lukom u posudu. Pomešajte.
5. Oblik ulja. Ulijte u nju smjesu luk-jaje (pola).
6. Stavite u obliku komada ribe. Sezona sa soli. Popržite ga. Dodajte sjeckani kopar.
7. Stavite papar na vrh bakalara.
8. Prelijte svu preostalu mješavinu luka i jaja.
9. Pokrijte s folijom na vrhu obrasca i stavite na pola sata u pećnicu. Mora se zagrijati na 210 ° C.
10. Poslužite porcije.
Ostali recepti za pečeni bakalar u pećnici
Bakalar pečen u mlijeku u pećnici
Sastojci koji su potrebni za recept: kilogram bakalara (po mogućnosti nekoliko malih riba), 2 jaja, čaša mlijeka, 50 g sira, sol, začini i začinsko bilje - sve na okus i želju.
Ovi proizvodi trebaju se koristiti na sljedeći način:
1. Trupovi se čiste, utrobe, odruže glava, izrežu na komade veličine porcije.
2. Stavite komade u obliku u kojem će ih ispeći.
3. Ulijte mlijeko u posudu, dodajte jaje, prstohvat soli, pobijedite sve.
4. Sipajte dobivenu ribu u formu. Ako postoji želja, dodajte papar, začine.
6. Izrežite srednje zelenilo.
7. Ribani sir i sjeckano bilje pokrivaju vrh riba.
8. Stavljanje oblika u pećnicu, 40 min. pečena. Pećnicu treba zagrijati na 180 ° C. Gotovo jelo treba prekriti zlatnom koricom.
Bakalar u pita kruhu pečen u pećnici
Popis proizvoda koji su potrebni za recept: 0,7 kg filea bakalara, 3 listića pita (bolji jermenski), 2/3 šalice kiselog vrhnja, nešto manje od pola šalice majoneze; luk, rajčica, 70 ml biljnog ulja, pero i sol po želji.
Redoslijed kuhanja recepta:
1. Prstenovi za rezanje luka, rastavljajte prstenove.
2. Nožem izrežite rajčicu s prstenom.
3. Stavite majonezu, kiselo vrhnje u zdjelu, promiješajte.
4. Lavaški listovi prepolovljeni.
5. Odrežite porcije na fileu.
6. Svaki komad soli, papar.
7. Na svaki komad pita stavite prstenove luka.
8. Stavite komad filea na vrh.
9. Namazati smjesu majoneze i kiselog vrhnja.
10. Na vrh stavite prstenove rajčice (2 kom.).
11. Zamotajte pitu u omotnicu.
12. Podmažite dno posude biljnim uljem.
13. Nanesite na limove za pečenje umotane u pita kruh.
14. Podmažite vrh maslacem, ostatke smjese kiselog vrhnja i majoneze. Pepper.
15. Zagrijte pećnicu i stavite je na 180 ° C na 15 minuta. pladanj za pečenje s ribom.
16. Poslužite u pita dijelu.
S mrkvom
Za provedbu ovog recepta dijeta pripremiti: kilogram pečenice, 4 mrkve, 3 luk, 4 žlice. majonezu, koristiti papar, sol na okus i želju.
Jela se kuhaju u sljedećem redoslijedu:
1. Očistite luk, mrkvu. Luk izrezati na male komadiće. Mrkva se protrlja pomoću ribeža.
2. Filet opran, osušen, izrezan na velike komade.
3. Mali lim za pečenje masti. Nanesite na njega komade ribe. Papar, sol.
4. Vrh rasporediti sloj luk.
5. Na pramcu premazan majonezom.
6. Rasporedite gornji sloj mrkve.
7. Opet, puno masnoće majoneze.
8. Do 200 ° C zagrijte pećnicu. Stavite ga 10... 15 min. pečenje. Zatim se temperatura spusti na 180 ° C, a peče se još pola sata.
9. Poslužite u porcijama sa prilogom, primjerice krumpir.
Punjeni bakalar, pečen u pećnici
Recept zahtijeva: 0,35 kg filea bakalara, hrpu zelenila, sastavljenu od špinata, kopra, bosiljka, peršina (150 g), 5 ml. krema, 25 g maslaca, tsp. sok od limuna, st.l. Dijonska senf, 3 žlice. biljno ulje, tsp Balsamic ocat, sol, papar po želji.
Pripremite jelo u sljedećem redoslijedu:
1. File narežite na komade (4 komada), isjeckan duboko, utrljajte sa soli, paprom.
2. Grind zelje usitnite nožem.
3. Pomiješajte polovicu zdrobljenog povrća, maslac, senf, limunov sok. Soli.
4. Uzimaju oblik u kojem peku ribu, stavljaju jedan komad filea na dno. Pokrijte vrh pripremljenom mješavinom.
5. Pokrijte drugim komadom filea.
6. Folija zatvori odozgo oblik. Sve gore navedeno i učiniti s preostalih dijelova.
7. Zagrijte na 200 ° C peći. Stavite ga 20 minuta. svi oblici.
8. Zelena koja ostaje tlo je miješalicom. Dodajte biljno ulje, sol, ocat.
9. Posudica se poslužuje u obrocima, zalijevanje pripremljene smjese.
Posluživanje pečenog bakalara za stolom
Zapečene jela od bakalara poslužuju se različito. Oni su sasvim samodostatni i mogu se jesti bez dodatnih priloga. Najbolji aditiv su povrće salate.
Najhladnija riba: najbolji bakalar na svijetu zamrznut je u Rusiji
Od 21. ožujka do 23. ožujka na izložbi u Moskvi Metro Expo 2018, najveća domaća ribarska industrija Norebo pokazat će novu kvalitetu ruske sjeverne ribe. Već je ušla u glavni i savezni trgovački lanac pod brendom Borealis. Elena Chekalova - o tome kako je bakalar, vrsta morske ribe hranila cijelu Europu, a Rusi su naučili kako je zamrznuti bolje od bilo koga.
Volite li bakalar koliko volim? Da, znam: Rusi je neće naći na popisima ribljih delicija. Je li to netko tko će se sjetiti ruske morske foie gras - jetre bakalara. Sve ostalo, čak i najbolji dijelovi - loyna, izrezani sa stražnjeg dijela filea - mnogi smatraju svakodnevnim, a ne luksuznim proizvodima. Ali ako odete u neki dobar restoran u Italiji ili Španjolskoj, jela od bakalara su među skupim. A sve zato što smo sve do nedavno imali tešku situaciju pronaći ovu ribu dobre kvalitete: češće smo promrzline, suhu i istodobno neukusnu i vodenu. Juha s tom ribom jednostavno se neće ukrasiti, već se obično peče u breading i proguta kao koristan protein. Ali vjeruj mi, bakalar može biti fantastično ukusan! A da biste ga dobro kuhali, morate razumjeti njegov interni kod.
Sama bakalar je dio svjetskog kulturnog koda. I ne samo zato što je na engleskom jeziku bakalar. Stoljećima su mnogi narodi doslovno preživjeli zahvaljujući ovoj bijeloj ribi. Kao „naša kulinarska sve“, Elena Molokhovets, bakalar je jedini proizvod nakon kruha, bez kojeg je nemoguće živjeti. Također sam je smatrala skromnim obrokom još od djetinjstva. Po prvi put ova me riba pogodila u španjolskom San Sebastianu. Tamo, u pinchos barovima i restoranima (skupi, srednji i vrlo jeftini), iznova i iznova, isprobavajući bakalar, bio sam zadivljen što se tako događa.
U ruskom, riba je čarobnica - štuka, u Baski - bakalar. Rekli su mi lokalna legenda o tome kako je ribar iz mora izvukao ogroman bakalar, a ona je iznenada progovorila baskijski. To je razumljivo, jer su se u srednjem vijeku cijele države skupljale na bakalar. U brze dane Katolička crkva zabranila je jesti meso, osim takozvane hladne hrane, koja je uključivala i ribu koja je dolazila iz vode. "Korizmeni dani" (uključujući sve petke, od kojih se jedan vjeruje da su razapeli Krista) bilo je gotovo pola godine. Dakle, možete razumjeti baske, koji su idolizirali svoju zlatnu ribicu i trgovali je po cijeloj Europi.
Ostalo je dugo vremena da se shvati nešto drugo: odakle su baski uzimali bakalar? Uostalom, on nikada nije pronađen u lokalnim vodama. Baski su govorili bajke, kažu oni, oni imaju tajnu čarobnu zemlju obilja Euskadi, čije vode vrve ribe. Pokazalo se da su zaista otišli na bakalar na dugo putovanje do obala Sjeverne Amerike, i to mnogo prije Kolumba, ali su ga pažljivo skrivali: trgovačke tajne su im bile važnije od velikih geografskih otkrića. Kada je 1497. John Cabot sletio na otok Newfoundland i proglasio ovu zemlju engleskim posjedom, ljudi iz njegovog tima primijetili su baskijske brodove u blizini pješčane obale s neiscrpnim zalihama riba. Kasnije su je nazvali "velikom staklenkom Newfoundlanda".
Baski nisu bili prvi koji su naučili kako zadržati bakalar. Stoljećima su Vikinzi putovali od Norveške do Islanda, do Grenlanda iu istu buduću Kanadu. Za duge šetnje osušili su bakalar, objesili ga u hladan zrak, sve dok nisu izgubili četiri petine svoje težine i postali tvrd, gotovo kao drvo. Vikinzi su žvakali ovu voblu poput krekera. Ribe su se skupile i poznavale su drevni svijet. Ali upravo su Baski, koji su na morskom plićaku presušili na vrućem suncu, imali izvrsnu sol, naučili su kako napraviti bakalao, to jest, slane i sušene bakalare - i najviše kvalitete.
Činjenica je da slana masnoća brzo gubi okus, a gotovo da nema bakalara, samo 0,3%. Ali postoji više od 18% proteina. A kada se bakalar osuši, koncentracija proteina doseže gotovo 80%. Pokazalo se da je ispravno vraćena kroz namakanje bakalao čak nadilazi okus svježeg bakalara.
Katalonci objašnjavaju podrijetlo riječi. Cod je bila kraljica ribe i bila je tako ponosna na sebe da se toliko pohvalila da ju je Bog povukao dolje, govoreći: "Va pozivar!" ("Budi tih!")
Možda je, po prvi put u povijesti, proizvod kraljevskog okusa bio tako jeftin da je bio dostupan čak i siromašnima. Prvo, zbog mnogo bakalara. Kao što je Alexander Dumas rekao: "Plodnost bakalara jednaka je njezinoj proždrljivosti: ako ništa ne ometa izleganje mlađi od jaja, bit će potrebno više od tri godine da Atlantski ocean može hodati po leđima riba." Osim toga, bakalar je lako uhvatiti: to je tako svejed i pohlepan da je spreman progutati svaki mamac, još uvijek voli plivati u plitkoj vodi, blizu obale. Drugo, gotovo da nema otpada od bakalara. Sve je pogodno za hranu: glavu, kavijar, kožu (u modernoj modernoj kuhinji, od nje se priprema prekrasna kokica), kosti, ožiljak i čak i mjehur. U Novoj Engleskoj, bakalar se nazivao svetim, a prema lokalnoj verziji ona je upravo ona riba s kojom je Krist hranio mnoštvo gladnih.
Pojava baklaa u srednjem vijeku bila je usporediva samo s otkrićem brzog zamrzavanja u dvadesetom stoljeću. I u XXI stoljeću, doslovno pred našim očima, dogodila se nova tehnološka revolucija - kvaliteta zamrzavanja ribe naglo je porasla.
Prvi put kad sam pokušao, bio je delikatesni bakalar u 2016. godini u selu Minkino u Murmansku na obali uvale Kola. Kao dio skupine novinara, pozvan sam ovdje na otvaranje tvornice ribe holdinga "Norebo", koji sada svoje proizvode prodaje pod robnom markom Borealis (na latinskom riječ znači "sjeverna, hladna"). Ono što sam vidjela tamo zaronilo me u potpuno zaprepaštenje. Super moderna oprema, japanska sterilna čistoća, potpuna kompjuterizacija. Zamislite: riba se istovaruje u tvornicu izravno s vlastitih brodova (na imanju se nalazi flota, više od 40 modernih brodova), a zatim se svako tijelo uzima u obzir od strane računala. Tada na izlazu kod barkoda možete saznati koliko je riba bila teška, tko, kada i gdje je ulovljena, tko i kako ga izrezati.
No najviše od svega me je pogodilo sljedeće: potpuno svježe, ne izgubljene prirodne boje dijelova fileta, bakalara i bakalara, odrezaka od soma i morskog pirinča, trupovi lignji dolaze s proizvodne trake. I samo dotaknuvši, shvaćate da je sve to duboko smrznuto i čak spakirano. Film pod vakuumom jednostavno odgovara proizvodu, pokazujući njegovu kvalitetu, boju i strukturu.
Tehnologija Super Chilling (superhlađenje), razvijena na Islandu, omogućuje vam spremanje prirodnog okusa divljih riba i svih njegovih prednosti. Da biste to učinili, odmah nakon vađenja ribe stavite u poseban led napravljen od morske vode. U tvornici se sirovine pažljivo prevoze proizvodnim linijama koristeći hladnu slatku vodu s morskom soli. Nakon toga ulazi u Super Chiller - uređaj u kojem se proizvod hladi na -0,9 ° C. Na toj temperaturi, svi biokemijski procesi u tkivima riba značajno usporavaju, zadržavajući njegovu strukturu i sočnost. Uz tehnologiju jednostrukog zamrzavanja, riba se odmrzava isključivo i neposredno prije kuhanja!
Također potpuno inovativno pakiranje kože. Dijelovi riba izgledaju kao da su u čvrstoj i prozirnoj ljusci - samo prostor, film uopće nije vidljiv! Ali istinski kozmički - kvaliteta ove ribe: divlja bakalar ili čak i nešto više suha vreća je ukusnija i mnogo korisnija od lososa farmera.
No, osim luksuznih ribljih odrezaka pod markom Borealis, možete pronaći i drugu poslasticu za koju gotovo da ne znamo. Mislim na glave bakalara, iz kojih su izrezali male, ali sitnice - jezika i obraze. Takozvano najosjetljivije meso u blizini škrga i donji dio čeljusti ribe, nešto poput dvostruke brade. U tim komadima nema kostiju, već puno želatine, pa su deblji i nježniji od same ribe. Ako su pravilno kuhani, ukusniji su od kapica.
Jednom davno, tisućama ribljih glava isporučeno je na kraljevski stol. Uostalom, uho obraza i trska haringe i bakalara bilo je omiljeno jelo carice Elizabete Petrovne. Posebno je cijenjen i naš gurman, najpoznatiji na svijetu, je grof Stroganov. Međutim, u ruskoj kuhinji, ovi užici nisu potvrđeni. Ribarskim je tvrtkama bilo jeftinije izbacivati glave bakalara nego ručno rezati osjetljive kriške. U Skandinaviji, Kanadi, ali i iznad svega u Baskiji, slavni su riblji jezici i obrazi. Jeste li čuli za njihov kulinarski bestseler - kokochas? To je upravo ono - jezici i obrazi oslića i bakalara.
Pravilno zamrznuta divlja bakalar je tako ukusna sama po sebi da je bolje kuhati vrlo jednostavno: ne kuvajte ili pržite, i, na primjer, samo 15 minuta kasnije u maslinovom ulju na niskoj temperaturi (oko 60 ° C). To je najbolje učiniti u sporom štednjaku. Dovoljno je posuti kriške filea bakalara smjesom soli i šećera (za 2 žličice soli - 1 nepotpun šećer od žličice) i ostaviti 10 minuta da se meso malo otvrdne, a zatim sipati lonac s malo prženog luka, češnjak i blago izrezani chili paprike. Za miris još uvijek možete dodati timijan i nekoliko kriški limuna. Ribu prekrijte maslinovim uljem, postavite temperaturu - i za četvrt sata uživajte u najnježnijoj i sočnijoj, kao da je svježe ulovljena morska riba.
Je li ulje mnogo ostalo? Pa, negdje pola litre. A tko vas traži da ga kasnije izlije? Uostalom, na maslac od "češnjaka-ribe" možete pržiti krumpir, napraviti novi dio bakalara ili bakalara. Na niskim temperaturama ulje ne izgara, već je samo obogaćeno ribljim uljem. Ova se tehnika naziva konfit.
Slično tome, na niskim temperaturama u maslinovom ulju mogu se napraviti i ribe i jezici. Nemate multicooker? Kuhajte u dubokoj tavi nad vrlo malom vatrom.
I u Murmansku, jezici bakalara su češće jednostavno prženi u laganom tijestu. I ukusna. I uho od njih - samo užitak, samo kuhati na najmanji požar, tako da juha ne kuhati.
Ukratko, sada imamo vlastitu, najbolju ribu - iz Murmanska!
Što je korisno kodiranje recenzije
Da biste razumjeli koje su koristi i štete od bakalara, morate početi istraživati ovu ribu. Veći broj ljudi ga voli, ali ne znaju svi o nedostacima ovog proizvoda.
Kako izgleda bakalar i gdje
Stanište bakalara je sjeverni Pacifik, Beringov prolaz u smjeru poluotoka Kamčatka, umjeren dio Atlantskog oceana. Ovu ribu karakterizira prisustvo mnogih podvrsta u skladu sa staništem:
- Baltički bakalar;
- Bijelo more;
- Arktik i druge vrste.
U isto vrijeme, u otvorenom dijelu oceana praktički nema bakalara, cijeli životni ciklus riba prolazi u blizini obale.
Boja ove ribe može biti i maslinasto zelena i crna (ovisno o vrsti). U našoj zemlji najčešći je crni bakalar. Riba ima oblik torpeda, izduženu glavu s brkovima ispod donje čeljusti. Leđa mogu biti posuta malim pjegama, a trbuh je uglavnom bijele boje, u rijetkim slučajevima žućkastog sjaja.
Kemijski sastav bakalara
Cod dijeta je vrlo vrijedan proizvod s bogatim sastavom vitamina, makro i mikronutrijenata.
Makro i elementi u tragovima
Koliko kalorija u bakalaru
Broj kalorija na 100 g svježe ribe iznosi 68.908. No, kao rezultat različitih vrsta liječenja, njegov nutritivni sadržaj uvelike se povećava. Podaci o kalorijskom udjelu bakalara na 100 grama proizvoda u skladu s metodom pripreme navedeni su u tablici.
Osušen i usoljen
Korisna svojstva bakalara
Vrijedne osobine bakalara procijenile su mnoge osobe na dijeti kako bi izgubile ili zadržale težinu. Također je pogodan za one koji drže radno mjesto, jer će poslužiti kao odličan dobavljač proteina za tijelo.
Cod za žene je vrijedan proizvod ne samo u smislu prehrane, nego i ljepote. Jesti ovu ribu pomoći će ojačati i ubrzati rast kose i noktiju ploče, poboljšati stanje kože. Ti su učinci mogući zbog sadržaja cinka, sumpora i selena u ribama.
Zbog dovoljno velike količine kalija u bakalaru, njegova uporaba u hrani pogoduje prolasku impulsa duž vlakana živčanog sustava. Bogat je i fosforom koji je uključen u obnovu tkiva kosti i hrskavice.
Zdravstvene prednosti bakalara također su neprocjenjive. Upotreba ovog proizvoda preporučuje se u preventivnim mjerama protiv rahitisa. Osim toga, zbog sadržaja kalcija, ova riba pomaže jačanju mišićno-koštanog sustava djeteta.
Ljekovita svojstva bakalara
Cod će biti asistent tijekom preventivnih i terapijskih postupaka u prisustvu:
- bolesti srca;
- moždani udar;
- srčani udar;
- ateroskleroza;
- visoki kolesterol i trigliceridi;
- plućna embolija;
- trombozu;
- određene vrste raka;
- multipli mijelom;
- leukemija;
- ne-Hodgkinov limfom.
Je li moguće da se tijekom trudnoće i dojenja kodiraju
Prednosti i štetnosti bakalara za tijelo trudnica i dojilja su dvosmislene zbog povećanog sadržaja žive. Prema preporukama Ureda za zdravstveni nadzor u Sjedinjenim Američkim Državama, trudnice i dojilje mogu konzumirati najviše 2 obroka tijekom 7 dana. I tek nakon mjerenja količine žive u ribama (to bi trebalo biti minimalno).
Prednosti bakalara za dijete
Da bi se odgovorilo na pitanje o tome koliko je stara bakalara moguće dati djeci, bit će potrebno uzeti u obzir osjetljivost djeteta na alergijske reakcije i toleranciju prve komplementarne hrane. Ako su te brojke normalne, onda bakalar može početi davati djetetu do 1 godine. Dakle, za početak komplementarnog hranjenja s bakalar u dobi od 9-10 mjeseci, možete dati 0,5 tsp juhe, kuhani file, ili pare patties.
Postupno možete povećati porciju na 70 g. Ne preporuča se davanje bakalara češće 3 puta tijekom 7 dana. Ako ste skloni alergijama, dio se smanjuje na jedan tjedno.
Djeca tijekom godine mogu kuhati složenija jela od ove ribe (pita, lonac, itd.).
Mršavljenje bakalara
Bakalar je vrlo vrijedan proizvod i za ljude koji mršave i za one koji žele kontrolirati svoju težinu. Među receptima za pripremu ove ribe možete pronaći mnogo jela s niskim udjelom kalorija. Doista, ovisno o načinu njegove pripreme, njegov kalorijski sadržaj neznatno varira. I za očuvanje hranjivih tvari, bakalar je bolje pečen ili na pari. Ovaj tretman pomoći će očuvanju natrija i magnezija u ribama.
Zbog zasićenja omega-3 bakalara pomaže u poboljšanju metaboličkih procesa u tijelu, što također ima pozitivan učinak na gubitak težine.
Je li bakalar koristan za pankreatitis?
Upotreba ružičastog bakalara s pankreatitisom je vrlo velika, jer je bogata životinjskim proteinima, sadrži malu količinu kalorija. A zasićenost bakalara raznim vitaminima i masnim kiselinama ima blagotvoran učinak na sve tjelesne sustave.
Riblji file je odličan za izradu pire krumpira i kreme, što je važna komponenta za prehranu u ovoj bolesti. Ali čak i ako se priprema u porcijama, savršeno će se asimilirati i neće oštetiti gastrointestinalni sustav tijekom pankreatitisa.
Preporuča se kuhati ili pare, bolje je poslužiti u obliku kotleta, mesnih okruglica, mesnih okruglica.
U kroničnom obliku bolesti tijekom perioda oporavka dopuštena je upotreba raznih složenaca, pite, fileta, odrezaka. Ali jela treba kuhati, kuhati ili peći.
Kako kuhati bakalar ukusno i zdravo
Kako ne biste naštetili slici i zadržali maksimalnu količinu vitamina i minerala u ribama, bolje je kuhati, peći, pare ili gasiti.
Ove metode kuhanja bakalara neće pridonijeti povećanju tjelesne težine, a zahvaljujući očuvanim blagotvornim svojstvima blagotvorno će djelovati na sve ljudske organe.
Postoje mnogi recepti za pripremu bakalara na gore navedene načine koji će odgovarati čak i gurmanima. Među njima su juha od bakalara, bakalar s povrćem, sufle od bakalara.
Za kuhanje ribe možete vidjeti sljedeći videozapis:
Šteta od bakalara i kontraindikacija za uporabu
Unatoč impresivnom popisu korisnih tvari, bakalar može naškoditi tijelu. Činjenica je da se ova riba može prekomjerno natopiti komponentama emisija iz industrijske proizvodnje i teških metala. Osim toga, riba može postati distributer raznih parazita. Treba ga dobro podvrgnuti toplinskoj obradi.
Kada kupujete bakalar, trebali biste od prodavatelja zatražiti da pokažu certifikat o kvaliteti proizvoda, a bolje je kupiti od pouzdanog dobavljača.
Iz medicinskih razloga riba se može zabraniti u sljedećim slučajevima:
- individualna netolerancija na komponente;
- patološke promjene u bubrezima i žučnim kanalima;
- Pretilost različitog stupnja također je razlog za odbacivanje jezika jezgre trske, ali je dopuštena uporaba tog ribljeg filea;
- prisutnost bolesti poput hiperkalcemije, hipertireoze i niskog krvnog tlaka također zahtijeva potpunu eliminaciju bakalara iz prehrane.
Kako odabrati i pohraniti bakalar
Bakalar dobre kvalitete treba biti u skladu sa sljedećim parametrima:
- zjenice ribe trebaju biti prozirne i bez otpada i prljavštine;
- bakalar i koža trebaju biti sjajni i ne oštećeni;
- riblje ljuske su vrlo male i lako se uklanjaju;
- škrge trebaju biti jarko crvene;
- riblji file treba biti monoton;
- bakalar bi trebao imati ugodan riblji miris;
- bakalar ne bi trebao imati nikakvih oštećenja i plaka.
Držite bakalar samo u hladnjaku ili u zamrzivaču. U nedostatku ambalaže, bit će potrebno staviti ga u plastičnu vrećicu.
zaključak
Slijedom toga, koristi i štete od bakalara su vrlo nejasne, s obzirom na štetne učinke koje može imati njezino često korištenje i stjecanje od neprovjerenog dobavljača. Kupite ga samo od prodavatelja koji ima potvrdu o kvaliteti proizvoda.
Trska riba - kalorija i svojstva. Koristi i šteta od bakalara
Cod Fish Properties
Koliko košta riba od bakalara (prosječna cijena po 1 kg)?
Cod riba, koja pripada obitelji bakalara, može doseći ogromne veličine u odrasloj dobi - do 1,8 metara. To je drugačija zelenkasto-maslinasta boja leđa s malim smeđim točkicama i bijelim trbuhom. Stanište ove ribe smatra se umjerenim područjem Atlantskog oceana. Ni u čemu nije bakalar jedna od najvažnijih komercijalnih riba, jer je jetra bogata masnoćama, čiji sadržaj doseže 74 posto. Međutim, ona je vrijedna ne samo u ribljem ulju - korisna svojstva bakalara su također prisutna u brojnim vitaminima i mineralima.
Za jela od bakalara ispostavilo se sočno i ukusno, pri kupnji budite sigurni da obratite pozornost na stanje trupla ili filea. Ako je riba zamrznuta, to će imati neugodan miris, a kada se kuha ona će postati neukusna i vodena.
Vješto pripremljena visokokvalitetna bakalar riba imat će izrazitu aromu, okus i teksturu. Nije ni čudo što kuhari širom svijeta prepoznaju njegovu pravu poslasticu. Bakalar kuha ukusne juhe, topla i hladna predjela, može se pržiti, pirjati, kuhati na pari ili ribati, peći, ukiseliti, dimiti ili kiseli.
Bakalar i riblji jetreni bakalar čine izvrsnu konzerviranu hranu, koja je izvrsna za pripremu raznih salata, paste i drugih gurmanskih zalogaja. Osim toga, ulje jetre bakalara vrijedna je sirovina za farmaceutsku industriju.
Upotreba bakalara
Dobrobiti bakalara su očite ljudima, jer sadrže polinezasićene masne kiseline, koje su, usput rečeno, zajedničke gotovo svim stanovnicima dubokog mora. Na primjer, narodi dalekog sjevera, koji su ovu ribu uključili u svoju cjelogodišnju prehranu, imaju izvrsno zdravlje. Oni jednostavno ne mogu zamisliti svoj život bez te ribe i nikada neće trgovati bakalom za druge delicije. Može se slobodno reći da je bakalar jedinstven proizvod, čija redovita konzumacija ne samo da je neugodno, već i povoljno utječe na opće stanje osobe.
Nutricionisti savjetuju stalno korištenje jetre bakalara i mesa, ne samo odraslih, nego i djece od 3 godine. Mlađa djeca mogu ugušiti filete od bakalara u mlijeku - ovo jelo će služiti kao izvor vitamina i prirodnog kalcija. Osim toga, sadržaj kalorije bakalara iznosi samo 69 kcal na 100 grama, što ukazuje na njegovu prehrambenu vrijednost.
Harm cod
Prednosti bakalara, za razliku od mogućih nepoželjnih učinaka potrošnje, su izvan sumnje. Međutim, često se događa da ljudi imaju individualnu netrpeljivost prema toj ribi. U takvim slučajevima, treba ga napustiti kako bi se izbjegla šteta za bakalar za tijelo, što se manifestira u obliku alergija.
Calorie Cod Fish 69 kcal
Energetska vrijednost bakalara (omjer proteina, masti, ugljikohidrata - bju):
Omjer energije (b | W | y): 93% | 8% | 0%
Mišljenje. Svježe smrznuta riba, odresci proizvođača.
Najave na NN.RU - Shopping
Instalacija kondenzatora kompenzacije jalove snage s automatskim podešavanjem, serija UKM58, namijenjena je povećanju cos f.
Cijena: 39 720 rub.
Instalacija kondenzatora kompenzacije jalove snage s automatskim podešavanjem, serija UKM58, namijenjena je povećanju cos f.
Cijena: 39 190 rub.
Instalacija kondenzatora kompenzacije jalove snage s automatskim podešavanjem, serija UKM58, namijenjena je povećanju cos f.
Cijena: 42 860 rub.
Instalacija kondenzatora kompenzacije jalove snage s automatskim podešavanjem, serija UKM58, namijenjena je povećanju cos f.
Cijena: 35 610 rub.
Ispred najsjajnijih i najromantičnijih godišnjih odmora. Koliko ste sjajnih prigoda ispovjedili svoju ljubav, pokazali pozornost i samo zahvalili!
U skloništu Nizhny Novgorod "Suosjećanje" ispričala je priču, zbog koje možete izgubiti vjeru u čovječanstvo. Sklonište se vratilo.
Vjenčanje - svijetao događaj. No, postoje takve proslave koje privlače pozornost ne samo rođaka i prijatelja, nego i cijelog grada. A.
U Nizhny Novgorod, u potrazi za 44-year-old Elena Ivlev. Žena treba medicinsku njegu, ima duševnu bolest, tuču rodbinu.
Recenzije o kupnji smrznute ribe, sve prednosti i mane kupnje
Si vis pacem, para bellum
profil
Grupa: JV organizatori
Poruke: 4055
Korisnički ID: 52708
Registracija: 06/06/2010 - 13:59
Dragi AUDI, postavite se kao SUPER asa na ribu. Željeli smo vam malo popraviti:
Prvo, "Atlantika" je filet grupe ITF-a. Kutija također ima značku MTF. Fileti bakalara, vahnjača i nečistoća izrađuju se na brodu x, na kojem se nalazi vrlo dobra oprema. Cijene za filete MTF-a apsolutno su identične, a od svih fileta na tržištu, kao što znate, najviše su. Iz nekog razloga ne kažete da postoji vrlo malo proizvođača (uključujući i MTF) da se ribe filetiraju izravno u more (morska smrzavanja), što omogućuje da ribe zadrže sva korisna svojstva, za razliku od obalne obrade, kada riba prvo leži na brodu (a ne jedan dan), a zatim se odmrzava (ako je uopće zamrznuta), fileti se ponovno prave i zamrznu. Prema tome, u takvoj ribi praktički nema vitamina i korisnih tvari, što naravno utječe i na cijenu. Tu je i tvrtka "Atlantika" koja proizvodi filete u Moskvi. Cijena je znatno niža od cijene ITF-a, a vi znate kvalitetu.
Drugo, pišete sljedeće:
"(ali besprijekorno svijetla boja, naprotiv, bila bi upozorena - vrlo često, fileti od poloka ili vahnje se daju za filete bakalara)". Što vi to drsko lažete ljudima? Samo palačinka ima tamnije meso od vuče i, naravno, tamnije od bakalara, što se može potvrditi fotografijom. Svakako da se paketi ne mogu okusiti sočniji od filea bakalara, bakalar je viša klasa i deblji. Vaša bijesna zaštita Avroruške kupnje je neshvatljiva. Da li Avroruška prima robu iz skladišta vaše tvrtke?
Treće, radimo s nekoliko dobavljača i pokušavamo odabrati samo najkvalitetnije proizvode iz cijelog asortimana. Uostalom, ako ste govornici u ribi, onda sami znate da cijene za isti bakalar, ružičaste i druge ribe mogu biti potpuno različite, odnosno, i kvaliteta ribe. Također izgledamo kako bi riba bila lijepa. I još više, mi iz temelja ne donosimo kineske proizvode (na primjer, s obzirom na škampe), već je dovoljno na tržištu.
Mi apsolutno nemamo ništa protiv kupnje Arvorushkine. Svaki proizvod ima svog kupca. Netko bira nisku cijenu, a netko visoku kvalitetu. To je da bi ljudi sami odlučili što je za njih bolje i važnije. Kao što kažu: "Vi ste ono što jedete." Ali MTF je proizvod visoke kvalitete, što svakako nije sramota ponuditi kupcu. I s tim se ne možeš složiti.
Ovako izgledaju FILLET SIDES OF CAST FROZ.
Usput, za one koji traže niske cijene, možemo ponuditi ovu opciju:
Proizvodi mladu ambicioznu tvrtku iz Murmanska. Kvaliteta MTP-a, naravno, nije do oznake, ali je napravljena u MORJU NA BRODU prema GOST-u i prilično dobra za razliku od TRENERA.
Cijena je 205 rub / kg. Kutija 6,81 kg (1396r) Tko je zainteresiran napisati osobno
Ovaj post je uredio Ryb Ryb - - 30.01.2013 - 14:57
Recenzije o kupnji ribe (file bakalara E * U * R * O * F * I * S * H, riblji kolači, knedle, škampi, lignje, odreski itd.)
- Ja živim ovdje
- Grupa: JV organizator
- Registracija: 03. rujna
- Poruke: 1 143
- Hvala: 123
- Ugled: 193
Dobar dan!
Nalazite se u predmetu pregleda kupnje svježe smrznute ribe od organizatora Vicky Fishcheko. Hvala svima koji su ovdje gledali, a posebno onima koji su ostavili recenzije.
Od 2013, s pauzom, ova kupnja radi.
Dobavljač je jedan od najvećih ribarskih magnata u Murmansku. U europske zemlje uglavnom opskrbljuje ribom, morskom hranom i ribljom konzervom, a samo mali dio je na našem tržištu. Imajući dugogodišnje odnose s dobavljačem, imam priliku odmah isporučiti kvalitetnu ribu s broda na vaš stol!
Nadam se da će ova tema s vašim hvalospjevima i fotografijama pomoći ljudima koji prije nisu sudjelovali u mojoj kupnji, da isprobaju svježu, zdravu i ukusnu ribu i morske plodove po niskim cijenama.
Post je uredio FishEko: 01 lipanj 2018 - 16:21