Sir se smatra jednim od najkorisnijih i dijetetskih proizvoda za ljude koji gledaju svoju tjelesnu težinu ili se žele riješiti viška kilograma. Istovremeno obogaćuje tijelo kalcijem, unosi u sebe punopravni protein i pozitivno djeluje na metaboličke procese. Cijena ovog proizvoda je niska, ali iz nje možete kuhati mnogo ukusnih, zdravih i jednostavnih jela. Svi recepti ispod su Kcal na 100 g proizvoda.
1. Lonac s šljivama - 70 kcal
(proteini - 5,5 g, ugljikohidrati - 7,4 g, masti - 2,1 g)
sastojci:
- Sirovi sir 1% - 300 g
- Slatka suha šljiva - 40 g
- Ryazhenka - 3 žlice.
- Jaje - 1 kom.
- Ražene mekinje - 2 žlice.
Priprema:
- Skuta s jajetom temeljito pomiješana u homogenu masu.
- Ražene mekinje se ulijevaju ryazhenkom, nakon čega se mješavina šalje na skuta.
- Suhe šljive su namočene u vrućoj vodi, lagano osušene s papirnatim ubrusima i izrezane na komade srednje veličine. Zatim se doda preostalim komponentama i pomiješa s njima.
- Pečena takva lonac s šljivama 50 minuta na 200 stupnjeva.
2. Pjena za skutu - 51 kcal
(proteini-5 g, ugljikohidrati-6 g, masti-1,4 g)
sastojci:
- Kravlji sir (sadržaj masti do 3%) - 500 g
- Mlijeko 1,5% masti - 130 ml
- Jaja - 2 kom.
- Škrob - 1 tbsp.
- Jagode i borovnice - 100 g
Priprema:
- Jaja se najprije moraju temeljito ohladiti, nakon čega se proteini razdvajaju i pretuku u gustu pjenu.
- Sladoled pomiješajte pažljivo miješalicom tako da ne ostane kvržica.
- U miješalici bobice se tuču, prethodno isperu i osuše, a kada se dobiju tekstura pulpe, dodaju se mlijeko i škrob.
- Onda se svježi sir nježno spaja s masom bobičastog voća, nakon čega im se malo uvedu pileći proteini, tučeni u pjenu. Neophodno je u takvom trenutku provoditi pjenjačom, tako da prilikom miješanja dobijete masu skute.
3. Palačinke od sira - 80 kcal
(proteini-10 g, ugljikohidrati-17 g, masti-4,5 g)
sastojci:
- Sir (ali preko 4% masti) - 600 g
- Kukuruzno brašno - 3 žlice.
- Cane šećer (dopušteno je zamijeniti s uobičajenim) - 2 žlice.
- Pileće jaje - 2 kom.
- Strugotine od kokosa - 20 g
- Prašak za pecivo i sol na trbuh
- Ulje - 1 žličica.
Priprema:
- U dubokoj zdjeli, jaja se kombiniraju sa svježim sirom, nakon čega se dodaju šećer, sol i prašak za pecivo.
- Tada se polako uvode kukuruzna muza i kokosovi čips. Sve komponente su pomiješane zajedno.
- Posuda se zagrijava i lagano podmazuje. Kada je vruće, palačinke su postavljene na njega sa žlicom, koje se kuha na obojenoj strani.
4. Kolač s bananama - 112 kcal
(bjelančevine 11 g, ugljikohidrati 15 g, masti 3,5 g)
sastojci:
- Siromašeni sir 2% - 400 g
- Jaja prepelice - 6 kom.
- Rižino brašno - 4 žlice.
- Griz - 3 žlice.
- Staklo od kefira
- Banana - 2 kom.
Priprema:
- Sir se melje jajima, nakon čega se u posudu sipa rižino brašno.
- Mank je pun kefira i kada se malo nabrekne, također se pridružuje tijestu, koje je dobro izmiješano.
- Banane su oguljene i izrezane u krug.
- U silikonu ili nekom drugom obliku, prvo se pola polovica tijesta. Tada se na površinu polažu banane, nakon čega se ostatak prelije.
- Pripremite kolač u pre-pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva.
5. knedle od svježeg sira (lijeni knedle) - 117 kcal
(bjelančevine 11 g, ugljikohidrati 15 g, masti 6 g)
sastojci:
- Sir do 2% masti - 500 g
- Raženo brašno - 40 g
- Sol na vrhu noža
- Šećer od vanilije - 3 žlice.
- Jaja - 1 kom.
Priprema:
- Sir se najprije miješa sa šećerom, a zatim se tamo stavi jaje.
- Solnoj smjesi i brašnu dodaje se masa. Trebalo bi napraviti gusto tijesto. Ako je previše tekućina (to ovisi o samom skutu), možete dodati brašno.
- Tijesto se ručno miješa, a iz njega se oblikuju male varenike.
- Na vatru se stavlja lonac s vodom i čim prokuha, tamo se bacaju knedle. Kuhaju oko 10 minuta. Poslužite ih s naribanim bobicama.
6. Pljeskavice od šargarepe - 160 kcal
(proteini-12 g, ugljikohidrati-17 g, masti-6 g)
sastojci:
- Skut 3% masti - 300 g
- Mrkva - 2 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Griz - 30 g
- Suhe marelice - 3 kom.
Priprema:
- Jaje se povezuje sa skutom, nakon čega se dodaje griz.
- Mrkva se ljušti i fino protrlja.
- Suhe marelice oprati i izrezati na komade.
- Mrvica i suhe marelice dodaju se mješavini skute, nakon čega se miješaju sve komponente.
- Posuda se stavlja na vatru radi zagrijavanja i na nju se uliva ulje. Od tijesta se oblikuju tijesta, koja se zatim peče na obje strane do zlatno smeđe. Takve pljeskavice možete jesti s kiselim vrhnjem.
7. Stočna kaša s marelicama - 90 kcal
(proteini-5 g, ugljikohidrati-7 g, masti-3 g)
sastojci:
- Sir sa 1% mliječne masti - 400 g
- Pileće jaje - 2 kom.
- Brašno od heljde - 40 g
- Marelice - 8 kom.
Priprema:
- Sirovi sir je izlizan vilicom kako bi se uklonile sve grudice i spojen je s jajetom.
- U ovu smjesu dodaje se brašno od heljde.
- Marelice se peru, kosti se uklanjaju iz njih, te se režu na komade srednje veličine. Nakon toga marelice se šalju u masu gruša i sve komponente se miješaju.
- Gotovo tijesto se polaže u posudu za pečenje. Priprema 50 minuta na 180 stupnjeva.
8. Skutna salata - 60 kcal
(proteini-4 g, ugljikohidrati-8 g, masti-1 g)
sastojci:
- Sir od 1% masti - 200 g
- Krastavac - 2 kom.
- Rajčica - 2 kom.
- Pinjoli - 5 g
- Bugarski papar
- Kuhani pileći file - 30 g
- Kefir - 2 žlice.
Priprema:
- Povrće je oprano i na kockice.
- Pileći file se reže na tanke kriške, nakon čega se pomiješa s krastavcima, rajčicama i paprikom.
- Gotovoj mješavini povrća dodaje se svježi sir koji možete prethodno mijesiti vilicom. Salata se miješa i oblači kefirom, a na vrhu je posuta borovima.
9. Papar punjen svježim sirom - 70 kcal
(proteini - 3,5 g, ugljikohidrati - 9 g, masti - 2,4 g)
sastojci:
- Bugarski papar - 4 kom.
- Krvavi sir - 250 g
- Rajčica - 2 kom.
- Grozd komorača
- Zeleni grašak (konzerviran) - 60 g
- Umak od soje - 1 žličica.
Priprema:
- Rajčica se mora oprati kipućom vodom, oguliti i sitno sjeckati na komade.
- Kravlji sir pomiješan s graškom, soja umakom i rajčicama.
- Kopar se fino usitnjava i dodaje masnoj grudi.
- Papar je opran i očišćen, nakon čega je gusto punjen svježim sirom. Tada se polaže u tavi, napola napunjena prokuhanom vodom i gusti na srednjoj vatri (oko 20 minuta).
10. Skuta pasta - 74 kcal
(proteini - 3,6 g, ugljikohidrati - 7 g, masti - 2,8 g)
sastojci:
- Meki svježi sir - 200 g
- Zeleni (kopar, peršin) - 20 g
- Obrađeni sir s niskim udjelom masti 1 kom.
- Kiselo vrhnje 15% masti - 1 tbsp.
Priprema:
- Sir se mora miješati vilicom i dodati joj kiselo vrhnje.
- Zeleni se peru, suše i sitno sjeckuju, a zatim kombiniraju s svježim sirom.
- Prerađeni sir treba držati malo na sobnoj temperaturi, kako bi postao mek, nakon čega ga treba dodati masi skute. Za praktičnost, možete koristiti mikser.
- Kuhanu tjesteninu možete namazati na kruh ili jesti s povrćem.
Video: Sirna skuta
Sva jela su pripremljena od jednostavnih i pristupačnih proizvoda koje domaćica može pronaći u svojoj kuhinji. Osim toga, svaki je recept jednostavan za izvođenje i ne zahtijeva posjedovanje posebnih vještina. I rezultirajuće jelo ima izvorni okus, nizak kalorijski sadržaj i uravnotežen sastav. Tako s takvim receptima na bazi svježeg sira izgubiti težinu i zadržati svoj oblik u obliku će biti zadovoljstvo.
Dijetni recepti od svježeg sira
Sir od sira je nama poznat od djetinjstva. Tada su naši roditelji i bake pokušali kuhati što više jela s ovim sastojkom. Ali inače, jer je svježi sir koristan. Postoji mnogo jela iz ovog kiselo-mliječnog proizvoda, ali danas ćemo obratiti pozornost na korisne recepte, pa tako i dijetalne recepte iz svježeg sira.
Dijetni recepti od svježeg sira
Da biste nastavili s kuhanjem recepata iz svježeg sira, morate se upoznati s ovim dijetalnim proizvodom. Ovisno o njegovoj kalorijskoj vrijednosti, podijeljena je na masti, bez masnoća i bez masti, a druga je poželjnija za dijete i dijetnu hranu.
Zdravstvene prednosti svježeg sira
Glavna prednost skute na tijelu je visok sadržaj proteina, što ga čini lako probavljivim za ljude svih dobi. Također, svježi sir je bogat kalcijem, ključni je element u jačanju kostiju, zbog čega se iskušava što prije u hranidbi beba. Ima nizak glikemijski indeks, što znači da osjećaj sitosti neće dugo potrajati, to je definitivno plus za ljude koji gledaju svoju težinu. Ostali vitamini i elementi u tragovima koji ga čine imaju blagotvoran učinak na crijevnu mikrofloru, a time i na stanje kože.
Uloga svježeg sira u prehrani
Protein potiče gubitak težine, jer tijelo tijekom probave proizvoda koji sadrži ovaj element u tragovima troši do 40% energije sadržane u njemu, a gruša je bogata proteinima, stoga je može sigurno jesti ljudi koji gledaju svoju težinu.
Dijetetski recepti iz svježeg sira uvode se u prehranu bolesnika s gastrointestinalnim traktom, kardiovaskularnim sustavom i prekomjernom tjelesnom težinom, što naglašava njegovu glavnu ulogu u prehrani.
Načini kuhanja svježeg sira za svaki dan
Najbrži i najkorisniji recept za kuhanje za svaki dan je jesti svježe, dodajući sezonsko voće ili bobice. U pečenju svježi sir ne gubi blagotvorna svojstva. Lonac, tako poznati iz djetinjstva - drugi najpopularniji recept, koji se priprema ujutro. Još jedno jelo iz vrtića ne gubi na važnosti u odraslom životu - to su lijen knedle. Jednostavni kolačići od sira, s dodatkom zobene kaše, privući će ljude koji gledaju njihov lik. Sada je vrlo moderno dodati ovaj dijetalni proizvod salatama i kombinirati ga s neočekivanim sastojcima, a sendviči s njom i crvena riba ukrasit će stol na blagdane.
Cheesecake s bobicama
Velika raznolikost prehrambenih recepata iz svježeg sira, prva stvar na koju nam pada na pamet je posuda od svježeg sira, dodajući joj svježe bobice koje će napraviti ukusnu tortu. Osobito izvrsno nježna i ukusna, izlazi ako uzmete kao osnovu recept za uobičajeno tijesto od kolača.
Za pripremu tijesta potrebno je:
1. Svježa jaja - 2 kom.
2. Maslac - 50 g
3. Šećer 1 žlica., Možete uzeti i redovne i trske, s njim možete smanjiti sadržaj kalorija.
4. Pšenično brašno najvišeg stupnja - 150 gr
punjenje:
1. Sirovi sir niske masnoće - 250 gr
2. Sve sezonske bobice - 1 tbsp.
3. Kiselo vrhnje - 1 tbsp.
6. Škrob - 1 tbsp.
Priprema kolača treba započeti s tijesto za gnječenje. Koristeći mikser, nježno protresite bjelančevine na meke vrhove. Žumanjke samljeti sa šećerom. Pažljivo kombinirajte bjelanjke i žumanjke, dodajte preostale sastojke i mijesite tijesto.
Trebalo bi biti vrlo mekano i ne smije se držati za ruke. Sada morate iz njega napraviti loptu, zatim je staviti u vrećicu i ostaviti je u hladnjaku pola sata.
Priprema punjenja: za to trebate miješati sve sastojke osim bobica. Posudu za pečenje podmažite maslacem, stavite smrznuto tijesto u njega i rasporedite ga preko cijelog oblika, sa strane.
Stavite nadjev na vrh i ukrasite ga bobicama, lagano ih stisnite u tortu. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 35 minuta. Iz kalupa potrebno je izvaditi već potpuno ohlađenu tortu. Takav recept za dijetu od svježeg sira zadovoljit će i vas i vaše najmilije. Najbolje je poslužiti kolač vrućim čajem ili kavom.
Kajsija od kajsije
Marelice su savršeno u kombinaciji s svježeg sira, pečenje ove vrste je vrlo delikatna i ne šteti slici.
Za test:
• Maslac od 150 g;
• Cane šećer 1 žlica.
• 400 g riže, zobi ili pšeničnog brašna;
• Soda pola tsp.
Za punjenje:
• Banka konzerviranih marelica;
• Svježi sir, bez masnoća 600g;
• Šećer 150 g ili sladilo 2 žlice.
• Vanilin - po želji.
• Krema 30% 200 ml.
Priprema tijesta: mljeti maslac, šećer, jaja, dodati preostale suhe sastojke i mijesiti tijesto. Stavite ga u pripremljenu posudu za pečenje, zatim unesite voćni punjenje.
Priprema punjenja: pomiješajte kremu, svježi sir, šećer, vaniliju i škrob. Izlijte smjesu u kolač, pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok ne skuhate. Jelo poslužite vruće, izrezati na porcije.
Korak-po-korak recept za pitu od svježeg sira s makom
Ovaj recept za dijetu od svježeg sira prilično je jednostavan za pripremu, ali rezultat će nadmašiti sva očekivanja. Punjenje sira i tijesto od kolača čini kolač vrlo nježnim i doslovno se topi u ustima.
1. korak
120 g maka prelijte kipućom vodom 20-30 minuta.
Korak 2
Smrvite jaje s 50 g šećera.
Korak 3
Dodati rastopljeni maslac (100 g).
4. korak
U brašno (220 g) dodajte vrećicu praška za pecivo i promiješajte.
Korak 5
Suhi sastojci se kombiniraju s mješavinom.
Korak 6
Potrebno je mijesiti meko tijesto koje nije ljepljivo za vaše ruke.
Korak 7
Podmažite maslac srednjeg promjera.
Korak 8
Razvijte tijesto u kalup i raširite ga po cijeloj površini rukama, ne zaboravite na strane.
9. korak
Obrazac za tijesto pošaljite na hladnjak 30 minuta.
Korak 10
Punjenje. Za 500 g skute dodajte 2 jaja.
11. korak
Kravlji sir i jaja probijaju kroz miješalicu.
Korak 12
Dodajte 2 žlice. škrob, vanilin šećer i 150 g bijelog šećera, pomiješajte.
Korak 13
Podijelite punjenje na 2 nejednaka dijela.
Korak 14
U manji dio punjenja dodajte pareno maka i promiješajte.
Korak 15
Izvadite tijesto iz hladnjaka.
Korak 16
Na punjenje tijesta stavite žlicu, a naizmjenično je s makom.
Korak 17
Stavite tortu u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva i pecite 45-50 minuta.
Korak 18
U potpunosti ohladite tortu.
Korak 19
Izvadite gotov kolač iz kalupa i izrežite ga na dijelove.
Korak-po-korak recept za izradu kakao kolača
Ovaj se kokosov kolač naziva i kraljevski. Ljepota dobivenog kolača nije lošija od čokoladnog kolača. A njegov je recept tako jednostavan da se čak i domaćica početnika može nositi s kuhanjem.
1. korak
U posudu pomiješajte brašno (300g), kakao (30g), šećer (200g), vanilin i prašak za pecivo.
Korak 2
Sve temeljito izmiješajte.
Korak 3
Hladan maslac (200g) zdrobljen u obliku kocke i stavljen na suhe sastojke
4. korak.
Trljati sve rukom. Trebala bi napraviti čokoladni čips.
Korak 5
Stavite u hladnjak oko pola sata.
Korak 6
Sir (600g) stavite u miješalicu.
Korak 7
Dodajte 2 jaja na skutu.
Korak 8
Pobijediti sve dok ne postane glatko.
9. korak
Dodajte šećer u masu skute (180 g), kukuruzni škrob (1,5 žlice), vanilu.
Korak 10
Još jednom, bušiti sve s blender.
11. korak
Srednji poklopac s pergamentnim papirom.
Korak 12
Beba je podijeljena u tri dijela.
Korak 13
Prvi dio mrvica oblikovao se i izravnao.
Korak 14
Stavite polovicu masne grudice na mrvicu, poravnajte je.
Korak 15
Ponovno stavite mrvicu i učinite isto.
Korak 16
Preostalu masu skute stavite u oblik i glatku.
Korak 17
Sve posipajte ostatkom mrvica.
Korak 18
Pecite u pećnici 30 minuta. na temperaturi od 180 stupnjeva.
Korak 19
Izvadite tortu, potpuno se ohladite, izrežite na porcije.
Kolačići od svježeg sira bez šećera za mršavljenje s zobenom kašom
Ovaj tip prehrambenog recepta od svježeg sira pogodan je za one koji su na dijeti gdje je šećer potpuno isključen, a svi ostali, kada kuhaju, mogu sigurno dodati šećer i druge slatke sastojke.
Priprema:
100 g zobene kaše, kalcinirane u tavi, preostale pahuljice zmije se u miješalici.
Miješalica za šlag bič. Razmazite pola banane vilicom i pomiješajte sve sastojke, dodajte 50 g rastopljenog maslaca. Da biste poboljšali okus, možete dodati grožđice ili sjeckane orahe. U dobivenu masu unesite 1 žličicu. kukuruzni škrob i nešto vanilije.
Ruke oblikuju kolačiće stavite ih na pergamentom položenu tavu. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta.
Kolačići s svježim sirom, bananom i jabukom
Sve isto kao u prethodnom receptu. Samo umjesto grožđica i orašastih plodova stavite polovicu naribane zelene jabuke. Ostatak recepta je identičan.
Slatke palačinke
Takav recept od svježeg sira savršeno će nadopuniti doručak i ugoditi čak i malim mališanima. U zdjeli pomiješajte pakiranje svježeg sira i 2 jaja, dodajte prstohvat soli i 0,5 žlice. šećer miješa sve. Ulijte nešto više od pola šalice kefira.
Čajna žličica sode bez klizača pomiješana s čašom brašna. Kombinirajte sve sastojke i pomiješajte dok ne postanu glatki, pazeći da nema kvržica. Žlicu na zagrijanu posudu s premazom koji se ne lijepi i pržite na srednjoj vatri 3-4 minute. sa svake strane.
Cheesecake s jogurtom i medom
Pripremite keks, bilo koji ne-slatki, učinite, trebate zgnječiti valjkom ili pomiješati miješalicom, dodati pola pakiranja omekšanog maslaca i 50 g badema ili drugih orašastih plodova po želji.
Stavite tijesto u formu i stavite ga u pećnicu na 180 stupnjeva na 10 minuta. U ovom trenutku radimo punjenje. U zdjelu pomiješajte 700 g mascarpone sira, 2 jaja, 200 g meda i čašu sirovog masnog jogurta.
Morate izaći iz pećnice s tijesta i staviti nadev na njega, pospite narančinom koricom i pecite 1 sat na istoj temperaturi. Rezultirajući kolač od sira treba poslužiti u šarži i potpuno ohladiti.
Banana Cheesecake
Desert, iako koristan, ali dosta kaloričan, stoga je najprikladniji za doručak. Pozvat će vas i odrasli i djeca. Priprema: 4 jaja umutite čašom šećera.
U odvojenom spremniku kombiniramo: 500 g svježeg sira, čašu mlijeka, 70 g krupice, sve temeljito promiješamo. Polako unesite jaja u masu sira.
U tijesto dodajte jednu narezanu bananu. Promiješati. Stavite tijesto koje je nastalo u masnu masnu formu, pecite na 160 stupnjeva, oko sat vremena, dok ne skuhate. Nakon hlađenja pudinga, možete posuti šećerom u prahu ili čokoladnim umakom, ili samo sipati džem.
Lijen knedle bez brašna s zobenom kašom
Tijekom prehrane, brašno je jedan od glavnih neprijatelja, ali to ne znači da morate odustati od svojih omiljenih jela, možete jednostavno protumačiti stare recepte, dajući im novi život. Ovaj recept iz svježeg sira je dijetetski i sadrži puno bjelančevina i ne oštećuje lik.
U zdjelu pomiješajte 400 g svježeg sira, 2 jaja, 100 g zobene kaše, promiješajte homogeno tijesto, trebalo bi ga zalijepiti za ruke. Stavite tijesto na stol, formirajte kobasicu od tijesta i isijecite ga na kvadrate, to će biti knedle. Uronite u kipuću vodu i kuhajte 3-5 minuta. nakon plutanja knedle.
Pripremite lijene knedle prije posluživanja, prelijte bezmasnom kiselom kremom.
Salata sa slaninom
Ova salata ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća. I vrlo je lako pripremiti se.
U posudu prelijte 200 g jogurta bez aditiva, dodajte 100 g svježeg sira, posujte bolje i pospite svježe krastavce. Sve pomiješajte. Sol i papar na okus. Dodajte 2 klinčića češnjaka i 15 grama oraha. Salata je spremna.
Pečene jabuke s svježim sirom
Jedna od najjednostavnijih slastica koja pada na pamet je pečena jabuka s svježim sirom. Uzmite 2 jabuke, po mogućnosti slatko i kiselo, tako da ne bude neugodno slatko, izvadite sredinu nožem.
U zasebnu zdjelu pomiješajte svježi sir, suho voće i orašaste plodove, stavite smjesu u jabuke, stavite u pećnicu. Peći 10-15 minuta. na 180 stupnjeva. Gotovo jelo treba poslužiti lagano ohlađeno, zalijevanje medom ili drugim sirupom. Jabuke punjene svježim sirom - ukusna i vrlo korisna poslastica za čaj.
Kašica za sireve s bananama
Izmiješati u zdjelu 360 g svježeg sira, pola čaše šećera ili sladila, 1 žličica. prašak za pecivo i 2 jaja dodati 3-4 litre. brašna, možete uzeti zobenu kašu, kukuruz, pšenicu, što je više kao, dodati vanilin.
Sve pobijedite mješalicom. Izrežite 3 banane, dodajte ih tijestu. Lagano se promiješa i prebaci u podmazani oblik.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta. Gotovu posudu poslužite za doručak, jednako je ukusna i topla i hladna.
Desertni kolač od sira s kruškom
Vrlo ukusan recept koji se lako kuha.
Za test:
- 250 g svježeg sira;
- 1 tbsp. brašna
- 2 jaja;
- prašak za pecivo i vanilija na vrhu noža;
- 50 g kiselog vrhnja.
Sve pomiješajte s miješalicom. Ogulite 2 jame i ogulite.
Izrežite na tanke trake, pržite na maslacu, uz dodatak pola čaše šećera 5 minuta, morate biti sigurni da nije izgorio.
Na dno plijesni stavite kruške, a na vrhu grudne mase. Pecite 30 minuta. na 200 stupnjeva. Gotovu ohlađenu posudu okrenite naopako, izrežite na porcije, poslužite na stolu.
Sušilja od sira i jabuke
Odvojite bijele od žumanjka. Žumanjke i 200 g svježeg sira miješaju se zajedno. Dodajte šećer, vaniliju i 2 narezane jabuke. Protein umutiti odvojeno s mješalicom, dok se ne dobije čvrsta pjena. Kombinirajte bjelančevine s mješavinom svježeg sira, lagano promiješajte kako ne bi otpale proteini. Rasporedite sufle u obliku, pecite na 180 stupnjeva, do zlatno smeđe.
Koja se druga jela mogu kuhati iz svježeg sira?
Sir se dodaje kolačima, obogaćenim salatama, a na bazi svježeg sira možete napraviti vrlo zdrave i ukusne sendviče koji su savršeni za doručak. Sirovi sir bi trebao biti tučen miješalicom ili trljati kroz sito kako bi njegova konzistencija bila više homogena i prozračna.
Nadalje na okus dodati zelenilo, omiljene začine i češnjak, pomiješati. Nanesite tijesto malo komadića kruha od cjelovitog zrna, a na vrh možete staviti komadić lagano posoljenog lososa.
Za djecu možete dodati svježe bobičasto voće i šećer svježi sir, bušiti miješalicom, umotati smjesu u palačinke ili je napuniti tartletsom, ukrasiti čipsom ili šećerom u prahu na vrhu.
Kulinarski savjeti za sireve
Za pripremu dijetalnih recepata iz skute, važno je odabrati pravi sastojak. Ljubitelji ovog proizvoda su vječni spor kakav je svježi sir ugodniji okusu i zdraviji, dućan i dom? Sve ovisi o ukusnim preferencijama svakog od njih.
Početna - vrlo debela i za ljude koji gledaju svoj lik, neće raditi. Magazin ima različit postotak masnoće i postoji izbor. Također, svježi sir iz trgovine prolazi kroz veterinarski pregled, a to će vas zaštititi od neželjenog trovanja. Postoji nekoliko općih pravila za odabir svježeg sira:
1. Potrebno je pri kupnji obratiti pozornost na boju. Dobar sir mora biti bijelo-mliječne boje, bez žutih i zelenih inkluzija.
2. Miris svježeg proizvoda bit će ugodan kremast.
3. Glavna stvar pri odabiru prodavaonice je istraživanje njegovog sastava, što je kraće, to bolje.
4. Rok trajanja kvalitetnog proizvoda ne smije biti duži od tjedan dana.
Dijetalni recepti iz svježeg sira pomoći će obogatiti prehranu pravilne prehrane i neće naškoditi slici. Stručni savjeti će vam pomoći u odabiru kvalitetnog proizvoda.
Skuta dijeta jela, recepti za mršavljenje i PP
Kravlji sir uključuje mnoge dijete za mršavljenje. Ovaj proizvod sadrži mnogo bjelančevina, pa s niskim unosom kalorija daje osjećaj zasićenja dugo vremena. Dobro se kombinira sa slatkim i voćnim, te slanim i biljnim aditivima. Iz svježeg sira možete napraviti mnoga dijetalna jela: salate, lagane obroke, pite, sufle, kolače, pudinge, kolača, peciva. Za kuhanje stvarno zdravog jela, svježi sir mora biti pravilno odabran i pohranjen.
Proizvodimo svježi sir različitog sadržaja masti. Ovisno o sadržaju masti varira hrana i energetska vrijednost proizvoda.
Ovaj mliječni proizvod sadrži vitamine A, B1, B2, PP, kao i minerale: kalcij, kalij, željezo, mangan, fosfor.
Sir sadrži puno kalcija - 120-160 mg na 100 g. Ova količina proizvoda zadovoljava dnevnu potrebu za kalcijem za 12-16%. Kalcij jača ne samo kosti, nego i zube, nokte i kosu, sudjeluje u mnogim metaboličkim procesima.
Oni koji žele izgubiti težinu, često biraju nisko-masni svježi sir s 0 posto masnoće. Međutim, mliječna mast pomaže u apsorpciji kalcija. Prednost treba dati bold sorti - sa sadržajem masti od 5% i 9%. Najrazličitija je ocjena od 9%.
Sir sadrži 15-18 g proteina na 100 g, prema ovom pokazatelju, usporedivo je s mesom. Omjer BZHU za proizvod s 5% masti je 67 / 22.3 / 10.7. Jela iz ovog proizvoda uključena su u dijetu za dijete s visokim unosom proteina, na primjer Ducane i Atkins.
Sir može biti štetan ako se prekomjerno konzumira zbog proteina, koji, ako prelazi normu, oštećuje bubrege, jetru i krvne žile. Nutricionisti ne preporučuju uzimanje ovog proizvoda više od 4 puta tjedno za 100-200 g. Ne možete ga koristiti s alergijom na mliječne proteine i netolerancijom na laktozu.
Neugodne posljedice mogu biti uzrokovane korištenjem proizvoda koji je predugo spremljen ili u pogrešnim uvjetima. Važno je pravilno skladištiti proizvod, jer će se u njemu razmnožiti štetne bakterije.
Da biste dobili maksimalnu korist, svježi sir mora biti ispravno odabran. Osnovna pravila:
- Bolje je kupiti proizvod u zatvorenoj ambalaži.
- Kućna kuhinja ne jamči bolju kvalitetu. U takvom svježeg sira mogu biti štetni mikroorganizmi, tako da je proizvod s tržišta prije jela bolje podložan toplinskoj obradi.
- Kvalitetan proizvod je bijele boje s kremastom nijansom, ujednačen, s nježnom teksturom. Miris i okus ugodan, kiselkast. Sirutka se može odvojiti od sorti s niskim udjelom masti, ali to ne bi trebalo biti puno.
- Na paketu bi trebao biti natpis "Cottage cheese", a ne "Curd product". Moraju biti navedeni proizvođač, rok trajanja, uvjeti skladištenja, sastav, nutritivna vrijednost.
- Masa grudica je skuta s dodatcima (vanilija, grožđice i drugo). Sir sadrži i aditive, uključujući šećer. Sirov proizvod uključuje biljne masti, emulgatore, stabilizatore.
- Rok trajanja proizvoda bez konzervansa je ne više od tjedan dana.
Kako pravilno pohraniti skute:
- Sirovi sir čuva se 36 sati.
- Pohraniti u hladnjaku proizvod industrijske proizvodnje može biti od 2 do 7 dana.
- Smrznuti proizvod traje do 6 mjeseci, međutim, nakon odmrzavanja, izgubiće neka korisna svojstva i može promijeniti okus.
- Pakiranje je bolje otvoriti neposredno prije uporabe.
- Za skladištenje treba koristiti staklene ili plastične spremnike.
- Za zamrzavanje je bolje da se skuta skupi u posudama zapečaćene u porciji. Da biste ga odmrzli, posudu stavite u hladnjak.
Recepti sira
Osim što je svježi sir ukusan proizvod, pogodan za pripremu raznih jela, dijetalna jela od svježeg sira jednako su dobra kao i obično. Možete jesti masu sira, dodajući svježe voće, suho voće i ostale sastojke. Možete ispeći, napraviti kolače od sira i lagane slastice. U bilo kojem obliku sir se dobro upija. Sadrži mnogo tvari neophodnih za ljudsko tijelo. Sadržaj kalorija omogućuje vam da proizvod uključite u PP - hranu i prehranu. Dijetetski recepti za jela od svježeg sira su različiti, pa je mišljenje o monotoniji pravilne prehrane zabluda.
Popularni recepti za mršavljenje
Skuta dijeta za mršavljenje - brz i ukusan način da se riješite viška kilograma. Pridržavati se takve prehrane nije teško, jer su dijetalna jela i skuta za mršavljenje vrlo ukusna, pristupačna i raznolika. Dijetni recepti sa svježim sirom ne samo da će vam pomoći da izgubite težinu, već i omogućiti razvoj zdrave prehrane i životnih navika. Osnovna pravila:
- Koristiti samo svježi sir s udjelom masti do 5%, bez masti - ne preporučuje se.
- Za pripremu slastica u minimalnoj količini šećera i soli.
- Pšenično brašno u pečenju sa svježim sirom zamijenite zobenim pahuljicama, kukuruzom, rižom ili mekinjom. Također, bit će vam korisno saznati kada jesti sir.
Da biste receptima dodali svježi sir, najprikladniji su takvi sastojci:
- Suho voće: suhe šljive, suhe marelice, jabuke i grožđice. Oni omogućuju brže dobivanje dovoljno zahvaljujući vlaknima u sastavu.
- Med - dodaje se umjesto šećera, ne dopušta tako oštro odustajanje od slatkiša.
- Bobice i voće - poboljšati okus proizvoda i jela i to, nadopunjujući sastav vitamina.
- Bundeva, mrkva - pomažu regulirati metaboličke procese, eliminirati oticanje i ukloniti višak tekućine.
Obroke možete kuhati na različite načine: u mikrovalnoj pećnici, štednjaku, pećnici i tavi.
Da biste sačuvali blagodati hrane, trebate odabrati lagane metode toplinske obrade.
Slastice za deserti za skute
Sir je idealan proizvod za pravilnu prehranu ili prehranu. Onima koji ne vole okus sira, morate probati ukusne i lagane slastice.
smoothies
Smoothies kuhati brzo, a ispada ukusna i zdrava snack. Za recept trebate:
- 100 ml soka od naranče;
- 80 g svježeg sira;
- jednu bananu;
- 120 g jagoda.
Svi sastojci su stavljeni u miješalicu i dobro promiješani. Za tanju konzistenciju možete dodati još malo soka. Pročitajte i druge smoothies u ovom članku. Isto tako imamo i mnoge druge recepte PP deserta.
Skuta Panakota
Panakota kuhanje, jednostavno dijetetski mliječni proizvodi od svježeg sira, je jednostavno. Ispada vrlo lagan i ukusan desert. Za to nam trebaju:
- 500 g svježeg sira;
- čašu mlijeka;
- 250 g zamjene za šećer;
- 25 g želatine;
- 300 g višanja od koštice - svježe ili smrznute;
- 3 velike žlice škroba;
- vanilin.
- Natopite želatinu u mlijeku 30 minuta. Zatim posudu stavite na nisku vatru i promiješajte tako da se želatina konačno otopi.
- Uklonite iz topline, dodajte sladilo i promiješajte dok se ne otopi.
- Dodajte kiselo vrhnje, vanilu, pripremljenu naribanu grušu i ponovno dobro promiješajte.
- Nastalu masu sipajte u kolač i stavite u hladnjak 4 sata.
- Pripremite umak od trešanja: stavite bobice u tavu bez odmrzavanja, nakon 5 minuta dodajte zaslađivač, škrob, miješajući da se zgusne.
- Okrenite zamrznuti dijetetski žele na tanjur, prelijte umakom. Može se poslužiti za stolom.
Sladoled od sira
Kako biste se osvježili na vrući dan i ne bi naštetili slici, možete skuhati lagani sladoled iz sirovine. To će zahtijevati:
- čašu kreme;
- 250 g skute 2%;
- zamjena za šećer okusu;
- vanilin.
- Tući kremu dok ne bude elastična i gusta pjena.
- Dodajte nadomjestak za šećer, mlijeko, naribani sir i vanilin. Dobivenu masu temeljito promiješati.
- Uklonite smjesu u zamrzivač.
- Nakon 3 - 4 sata sladoled je spreman.
- Podijeljena je na obroke od približno 100 g. U jednom takvom dijelu ne više od 70 kcal.
U sladoledu možete dodati banane, jabuke, jagode ili bilo koje drugo voće.
Fitness slastice s svježim sirom
Za pripremu deserta potrebno je:
- 200 g zobenih pahuljica;
- 200 g svježeg sira;
- 70 g oraha na okus;
- 100 g suhe marelice;
- 15 g meda;
- 15 g suncokretovog ulja.
- Miješati suhe marelice i orašaste plodove, miješati.
- Kombinirajte s pahuljicama, medom i maslacem, ponovno siri sir, dobro promiješajte.
- Oblikujte kuglice i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
- Kada bombon postane zlatan - možete ga dobiti. Kuhanje traje oko 15 minuta, ovisno o modelu pećnice i veličini samog bombona.
Raffaello
Iz sira je moguće pripremiti dijetu rafaello, koja nije inferiorna uobičajenoj, ali će također biti korisna. Za kuhanje trebate:
- 2 velike žlice meda;
- 270 g skute do 5% masti;
- 50 g badema;
- kokosov čips na okus.
- Pomiješajte svježi sir i med u posebnom spremniku.
- Od rezultirajuće mase u obliku kugli veličine izvornog slatkiša.
- Stavite bademe unutar svake kuglice, kuglice stavite u kokosov čips na vrhu.
- Stavite gotov desert 1 sat u hladnjak.
Preporučujemo i recepte za kugle od svježeg sira za svačiji ukus.
Pečenje iz tijesta
Pečenje s svježim sirom ili slanim tijestom je nježnije, mekše, mrvljivije, ugodnog okusa, a primjenjuje se i na dijetetskim proizvodima, uz pravilan izbor ostalih sastojaka.
Lonac s šljivama
Za kuhanje trebate:
- 300 g svježeg sira po mogućnosti 1% masti;
- 60 g slatkih šljiva;
- 3 velike žlice rjaženke;
- jedno jaje;
- raženi mekinje - dvije velike žlice.
- Masa skute u kombinaciji sa sirovim jajima promiješati dok ne postane glatka.
- Pour mekinje ryazhenka i kombinirati s curd billet.
- Namočite šljive u kipuću vodu, osušite papirnatim ručnicima i izrežite na komade srednje veličine, dodajte tijestu.
- Pečenje kaserola 50 minuta na 200 stupnjeva u pećnici.
Ostali recepti dijetalna skuta složenici mogu se naći ovdje.
Banana Cupcake
Banane su savršeno u kombinaciji sa svježim sirom, a dijetalna peka iz svježeg sira s ovim plodom dobiva zanimljiv bogat okus. Recept zahtijeva:
- 400 g mrvljenog skuta 1 - 2% masti;
- 6 jaja prepelice;
- 4 velike žlice rižinog brašna;
- 3 velike žlice krupice;
- četvrtinu šalice kefira;
- 2 banane.
- Kombinirajte svježi sir s jajima, zatim dodajte brašno.
- Prelijte krupicu s kefirom i pustite da se nabubri, dodajte tijesto od svježeg sira, sve dobro stavite.
- Ogulite i rezajte banane.
- Ulijte pola tijesta u formu, zatim raširite dio banana, opet tijesto i banane.
- Tortu kuhajte u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta.
Što je kombinacija svježeg sira
S čime je moguće jesti sir za prehranu koji je sadržavao kalorijski sadržaj? Postoji mnogo proizvoda koji idu uz sir:
- Med je prirodno sladilo. To je korisnije od šećera. Zbog upotrebe malih obroka, ne zasićuje tijelo i ne šteti mu. Med je pogodan za one koji žele odustati od štetnih zalogaja i kontrolirati kalorijski sadržaj hrane. Masa meda može se mijenjati s voćem, orašastim plodovima, suhim voćem.
- Banana. Kombinacija s bananom jedna je od najuspješnijih. Također, uporaba ovih proizvoda tijekom nekoliko dana pomaže u čišćenju tijela od toksina i šljake, bez osjećaja jake gladi. Možete se dogovoriti za istovar dana od banana-skute.
- Povrće i zelenilo Postoje mnogi recepti za povrće i sir: sendviči, salate, grickalice. Povrće nadopunjuje masu skute u okusu i prehrambenim svojstvima. Ovaj snack osigurat će unos potrebnih elemenata u tragovima i vitamina. Sir s povrćem može se kuhati kao tjestenina za sendviče za doručak. Obični kruh za prehranu može se zamijeniti mekinjama ili kruhom s minimalnim brojem kalorija. Možete odabrati bilo koje zelenilo po vašem ukusu - cilantro, kopar, bosiljak, peršin itd.
Preporučujemo recepte od povrća za gladak gubitak težine i proteinske napitke sa svježim sirom. Također imamo i nezaslađene recepte dijetalnih piletina i ribljih kotleta s svježim sirom.
Kako zamijeniti sir na dijeti
Ako osoba slijedi određenu dijetu s niskim udjelom masnoća i ugljikohidrata, onda se obični sir zamjenjuje s dijetom s niskim udjelom masti ili s malo masnoće. U ovom ne više od 130 kcal po 100 g. Ako je iz nekog razloga zabranjen svježi sir, onda je pravo pitanje - možete li zamijeniti svježi sir na dijeti? Za punjenje potrebne količine kalcija pomoći će kefir, prirodni jogurt. Kao izvor proteina, ljudima s netolerancijom na laktozu savjetujemo da jedu meso peradi. Kelj, morska riba, zobena kaša, brokula pogodni su za obnavljanje kalcija.
Vegetarijanci zamjenjuju svježi sir tofuom, začinivši ga začinima i umakom. Životinjske bjelančevine zamjenjuju se povrćem u heljdi, mahunarkama, orašastim plodovima i kuskusu. U nedostatku alergija, možemo reći da je svježi sir idealan proizvod za one koji žele vratiti svoju težinu u normalu. Uz razumnu upotrebu, pomaže da brže izgubite težinu, sadrži veliku količinu proteina i gotovo da ne sadrži ugljikohidrate.
Jela od sira: recepti za svakodnevicu
Uz ostale mliječne proizvode, svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost i dijetetska svojstva. Bez obzira na sadržaj masti ili tehnologiju kuhanja, on blagotvorno djeluje na procese koji se odvijaju u tijelu. Dijeta za mršavljenje dopustiti joj svakodnevno korištenje, i opcije jela koja se pripremaju od svježeg sira, mnogo. Stručnjaci preporučuju ovaj proizvod za dječju hranu, trudnice i dojilje, sportaše i pravedne ljude koji vode zdrav život.
VAŽNO JE ZNATI! Prokletnica Nina: "Novac će uvijek biti u izobilju ako ga stavite pod jastuk." Pročitajte više >>
Ovisno o tehnologiji kuhanja sir se dijeli na:
- 1. Bez masti (0%). Koristi se u raznim dijetama, uključujući i za mršavljenje.
- 2. Prosječni sadržaj masti (5–9%). Preporučuje se za trudnice i dojilje, djecu i starije osobe.
- 3. Fat (18%). Korisno za sportaše da dobiju mišićnu masu.
Za svakodnevnu uporabu prikladan je proizvod bilo kojeg sadržaja masti - u nedostatku bolesti povezanih s intolerancijom na mliječne proteine.
Zrno je sada vrlo popularno - ukusan proizvod s nižim kalorijskim udjelom od masnoće (oko 150 kcal na 100 grama), pogodan za dijetalnu hranu. Njegova značajka je mekši okus i tekstura, u usporedbi s uobičajenim svježim sirom.
Kalorijske i nutritivne značajke (BJU) proizvoda s različitim sadržajem masti po 100 grama mase:
Tvrdi sir sadrži važne sastojke za zdravlje:
- 1. Vitamini A, C, D, E, PP i skupina B.
- 2. Makro i elementi u tragovima: kalcij, kalij, klor, fosfor, bakar, sumpor, željezo, magnezij, selen, natrij.
Vitaminski kompleks u proizvodu:
- povećava zaštitna svojstva tijela;
- pridonosi očuvanju vida;
- poboljšava stanje kože i kose;
- potiče metaboličke procese;
- jača živčani sustav;
- sprječava anemiju.
Među mineralima su sumpor, kalcij, fosfor i kalij. Zbog sadržaja i omjera ovih sastojaka, svježi sir pomaže u sprječavanju mnogih bolesti povezanih s poremećenim metabolizmom kalcija i fosfora.
To je visoko probavljiv, visoko proteinski, nisko ugljikohidratni proizvod s niskim glikemijskim indeksom (30), što ga čini vrijednim dijetetskim dijelom za dijabetičare.
Također je korisna za druge bolesti:
- muskuloskeletni sustav;
- kardiovaskularni;
- bubrega;
- jetre;
- gušterače;
- gastrointestinalni trakt;
- rahitis i frakture.
Nemoguće je nekontrolirano koristiti proizvod za osobe sa zdravstvenim problemima, jer sadržaj masti i bjelančevina u njemu može biti koristan i štetan - ovisno o specifičnoj bolesti i ozbiljnosti njezina tijeka.
Važno: s obzirom na značajno smanjenje nutritivne vrijednosti nakon toplinske obrade, korisnije je koristiti ovaj proizvod u svom prirodnom obliku.
Značajnu ulogu igra ovaj proizvod u prehrani ljudi koji se bave sportom.
Prema ocjenama bodybuildera i bodybuildera, visokokvalitetni svježi sir zamjenjuje meso. Proteini - glavni sastojci hrane za sportaše - trebali bi biti lako probavljivi i životinje (glavni dobavljač aminokiselina za rast mišićnog tkiva). Ovaj fermentirani mliječni proizvod karakterizira prisutnost životinjskih proteina. Količina proteina u njemu i mesu je otprilike ista. Prednosti su očite:
- minimalna količina masti;
- nedostatak ugljikohidrata;
- dovoljno kazein (sporo) proteina;
- prisutnost metionina, koji utječe na metaboličke procese;
- dobar sastav kalcij-fosfor;
- niža cijena u odnosu na meso nakon toplinske obrade (u kilogramima);
- brza probavljivost proizvoda.
Kvaliteta svježeg sira mora biti u najboljem izdanju, inače neće učinkovito funkcionirati i izgubit će se osjećaj štednje na mesu. Dobar proizvod ima minimum sastojaka. U idealnom slučaju, to je prirodno kravlje mlijeko i kiselo tijesto.
Postoji mnogo ukusnih i jednostavnih recepata, koje čak i novopridošli kulinarski poslovi mogu nositi s kuhanjem: grickalice, pjene, palačinke, sirevi, proizvođači sira, pudinzi. Sir se jede u svom prirodnom obliku - s bobicama, kiselim vrhnjem, medom, punjenim slatkim bugarskim paprom, dodanim salatama. Vrijedne osobine proizvoda se gube tijekom procesa toplinske obrade, ali možete uštedjeti najviše korisnih tvari, koristeći sporo kuhalo, pećnicu ili mikrovalnu pećnicu kao „pomoćnika u kuhinji“.
Odabirom svježeg sira kao temelja prehrambenog obroka ne bi trebali uzimati samo verziju bez masti: u takvom proizvodu vitamini i minerali donijet će manje koristi zbog manje probavljivosti. Postotak sadržaja masti u rasponu do 5% neće utjecati na brojku, a blagotvorni učinak će biti maksimalan.
Kuhanje takvih jela neće oduzeti mnogo vremena, ali će se osigurati raznolikost i neočekivani raspon okusa. Možete koristiti različite proizvode kao preljeve: suncokretovo ili maslinovo ulje, kiselo vrhnje ili nemasni jogurt. Koriste se niskokalorični recepti za salate i predjela uz uporabu svježeg sira.
- 1. Pripremite „čamce“: izrežite zreli avokado na pola, uklonite kost i pulpu.
- 2. Napunite polovice voća masnom grušom s usitnjenim zelenilom i pulpom avokada. Natopite sol i dodajte prstohvat crnog papra.
- 1. Paprike različitih boja izrezati na pola po dužini, ukloniti sjemenke, oprati.
- 2. Napunite šalice skutom: nasjeckanim zelenilom (kopar, peršin, celer) pomiješanim s svježim sirom i nekoliko žličica kiselog vrhnja.
- 1. Kuhana repa izrezati na kriške.
- 2. Pomiješajte repu, zrnati sir, malo zelene majčine dušice, bosiljak, dodajte sjeckani orah.
- 3. Začinite biljnim uljem, balzamičnim octom, solju i paprom.
- 1. Trljajte sirovinu kroz sito.
- 2. Pomiješajte s grčkim jogurtom dodajući žlicu meda.
- 3. Ukrasite desert omiljenim bobicama ili voćem: jagode, maline, kivi, banane ili kruške. Konzervirano voće će također dobro, iako će svježe donijeti više koristi. Možete dodati lišće metvice.
- 1. Pomiješajte meki svježi sir sa začinima, začinite solju i crnim paprom.
- 2. Odrežite paprike na prstenje.
- 3. Stavite krug papra na tost (može se zamijeniti kriškom), a unutar njega masu skute.
U jelima koja uključuju jaja i brašno, kalorije su veće, ali su vrlo ukusne, a višak energije se kompenzira metodom kuhanja. To je vrlo korisno koristiti cijelo zrno brašna umjesto uobičajene brašna, dijeliti s kvascem i maslac, onda čak i pečenje iz svježeg sira neće donijeti štetu za zdravlje i neće pokvariti oblik.
- 1. Miješajte 200 grama svježeg sira u miješalici kako biste stvorili mekanu glatku masu.
- 2. Dodati 1 jaje, 5 žlica brašna (kukuruz, kokos), žlicu meda i vanilije.
- 3. Pomiješajte sastojke u miješalici, raširite kolačiće na žlicu na silikonskoj tepihu za pečenje.
- 4. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 ° i pecite 20-30 minuta.
- 1. Obrišite 200 grama svježeg sira kroz sito ili samljeti u miješalici.
- 2. Dodajte jaje u masu sira, promiješajte.
- 3. Dodajte šaku grožđica, suhe marelice ili šljive. To će dati slastice sircakes i neće ih učiniti visoko u kalorija.
- 4. Stavite tijesto u silikonske kalupe, nauljeno i posuto brašnom.
- 5. Pecite u pećnici na 180 ° 20 minuta.
- 1. Miješajte blender 500 grama svježeg sira.
- 2. Dodajte 1 jaje i 2 žlice meda.
- 3. Mijesiti masu s cimetom i vanilijom i proširiti na silikonske limenke (ili bilo koju drugu pogodnu za mikrovalnu pećnicu).
- 4. Pecite 8-10 minuta uz snagu od 800 W.
- 5. Na kraju ostavite stajati u mikrovalnoj pećnici još 2 minute.
- 6. Ukrasite lonac sa svježim bobicama i nezaslađenim jogurtom.
- 1. Pomiješajte 400 grama svježeg sira s miješalicom.
- 2. Dodajte 1 veliko ili 2 mala jaja i 2 žlice. l. šećer (med).
- 3. U zasebnu zdjelu prelijte 2 žlice. l. griz i uliti tanku struju vrućeg mlijeka (100 ml). Promiješati, ostaviti da nabubri.
- 4. Pomiješajte sve sastojke dodajući 1/2 žličice. prašak za pecivo i uliti pregršt grožđica, kandiranog voća ili sušene brusnice.
- 5. Ulijte u čašu vode čašu vode, stavite posudu za paru.
- 6. Ulijte tijesto u oblike i stavite ih na posudu.
- 7. Aktivirajte "dvostruki kotao" 15 minuta.
- 8. Na kraju postupka otvorite poklopac dvostrukog kotla, nemojte uklanjati puding dok se ne ohladi.
- 9. Prebacite na tanjur, pospite šećerom u prahu (ribana čokolada) i ukrasite lišćem mente.
- 10. Poslužite s kiselim vrhnjem ili jogurtom.
Sir ima sve osobine da postanu jedan od glavnih proizvoda u prehrani uz smanjenje težine i održavanje zdravog načina života. Ali za to trebate slijediti određena pravila za jelo i razumjeti prirodu "rada" hranjivih tvari.
Sir je prvenstveno protein. Složeni proteini sadržani u proizvodu, s jedne strane, osiguravaju mišiće prehranom duže vrijeme, as druge strane, u polu-podijeljenom stanju, čine ga lako probavljivim. Mala količina ugljikohidrata i nedostatak masti (za bezmasnu verziju) omogućuju uporabu dijetalnih obroka od svježeg sira kao lagane večere ili samo obroka tijekom dana. Kako bi proizvod donio maksimalnu korist, vrijedi se prisjetiti:
- 1. To bi trebao biti svježe i visoke kvalitete, ne sadrže biljne masti i veliki broj aditiva.
- 2. Nemojte dodavati šećer ili proizvode koji sadrže šećer (džem).
- 3. Dnevna konzumacija svježeg sira može biti 500-600 grama.
- 4. Dobro se slaže s voćem, bobičastim voćem, nemasnim jogurtom, kefirom, zelenilom, šljivama, suhim marelicama, pa čak i češnjakom.
- 5. Meso, riba, povrće, zeleni čaj i mineralna voda bit će dobri “sateliti” proizvoda tijekom dana.
I malo o tajnama.
Priča jednog od naših čitatelja Irine Volodina:
Oči su mi bile posebno frustrirajuće, okružene velikim bora- ma, tamnim krugovima i oteklinama. Kako u potpunosti ukloniti bore i vrećice ispod očiju? Kako se nositi s oticanjem i crvenilom? Ali ništa nije tako staro ili mlado kao njegove oči.
Ali kako ih pomladiti? Plastična kirurgija? Otkrio sam - ne manje od 5 tisuća dolara. Hardverske procedure - fotorejuvenacija, plinsko-tekuće piling, radio lifting, laserski facelift? Malo dostupniji - tečaj je 1,5-2 tisuća dolara. A kada naći sve ovo vrijeme? Da, i još skupo. Pogotovo sada. Stoga sam za sebe izabrao drugi način.