Što znači podgrijavati se u vodenoj kupelji, jer to zahtijevaju mnogi recepti, ali ne objašnjavate kako se izvodi? To je lako i ništa posebno ne treba kupiti, u nastavku ćemo vam reći kako to učiniti.
Što je to i kako radi?
Ova tehnologija se koristi u mnogim smjerovima gdje trebate nešto kuhati. To može biti kuhanje, izrada ljekovitih varki, kozmetika.
Načelo metode je jednostavno: vodu odvodi u veću zdjelu i dovodi do prokuhavanja na štednjaku kad prokuha, u nju stavi manju posudu i pripremi potreban proizvod. Ispada da se zagrijava ravnomjerno na konstantnoj temperaturi od 100 stupnjeva.
To je najkorisniji način obrade, proizvodi ne izgaraju, ne lijepe se za zidove, zadržavaju maksimum korisnih svojstava.
Tako se obično kuha:
- Kreme za kolače;
- umaci;
- Rastopiti čokoladu, med, vosak;
- Ljekoviti biljni čajevi.
Ako često morate pribjeći ovoj metodi kuhanja, kupite sebi posebnu jedinicu, a one su sada na prodaju. Međutim, to će zauzeti dodatni prostor u kuhinji i nije jeftino, a rezultat je isti kao kod običnih posuda. Dakle, razmislite, prije nego što potrošite novac na njega.
Kako napraviti vodenu kupku kod kuće?
Kao što ste već shvatili, ovdje nema ničeg teškog, glavno je da se ne opečete i promatrate neke suptilnosti:
- Uzmite posuđe s debelim zidovima, ravnomjernije će se zagrijati;
- Ako recept kaže da trebate samo zagrijati tvar - ne dovodite do ključanja, dovoljno je da joj se površina malo podigne;
- Ponekad želite izgraditi strukturu u pećnici. Princip je isti, postoje samo neke razlike - u ovom slučaju, unutarnja posuda treba biti zatvorena ili omotana s dva sloja folije i ne zauzimaju visoki kapacitet, riskirate ne vrenje sadržaja;
- Postavite unutarnju posudu tako da jedva dodiruje dno vanjske posude.
Rastopite med i vosak u vodenoj kupelji
Mnoge kozmetičke maske zahtijevaju tekući med ili vosak u sastavu. To je razumljivo, med je dobar za kožu, jer je ništa drugo ne zaglađuje, čisti i hrani, osim što djeluje kao hidratantna krema zbog toga što čvrsto zatvara pore i vlaga isparava sporije.
Ako je vaša koža sklona upalama, med će je smiriti, jer se dugo koristio kao protuupalno sredstvo. Da biste napravili masku na bazi meda, potrebno ju je istopiti, dok je važno pokušati zadržati maksimalnu korisnost, evo kako to učiniti:
- Stavite potrebnu količinu proizvoda u malu šalicu ili zdjelu (po mogućnosti metal);
- Zagrijte (zagrijte) vodu u velikoj tavi i stavite med tamo;
- Utopimo ga na ovaj način do spremnosti.
Vosak se često dodaje medicinskim maskama, na primjer za artritis ili za njegu stopala - epilaciju. Potrebno ga je utopiti, kao što je opisano gore - glavna stvar je da se malo zagrije i zadrži maksimum hranjivih tvari.
Otpakacija kamilice: kako je kuhati?
Nijedna biljna biljka ne može bez kamilice, dezinficira i smiruje, kao i uklanja grčeve, alergije, grčeve. Sve njegove prednosti ne mogu biti navedene. No, kako ne bi izgubili sve korisne osobine pripreme čaja, to je bolje prema ovoj tehnologiji. Za ovo:
- Ulijte 2 žlice suhe tvari u šalicu, ulijte u nju vodu;
- Poklopac s poklopcem;
- Kao i obično, stavljamo u vodenu kupku oko 20 minuta;
- Zatim uklonite i pustite da stoji ispod poklopca;
- Sve naprezajte.
Ako je posuda s kamilicom nakon kuhanja vrlo prazna zbog isparavanja tekućine, lijek se može razrijediti, nadopuniti s malo prokuhane vode.
Upotrijebite gotov proizvod u skladu s namjerom - dobro je isprati usta, grlo, obrisati lice prije spavanja ili liječiti rane. Ako bolujete od želučanih bolesti - pijte 2 puta dnevno.
Tako se pripremaju i drugi čajevi na bazi ljekovitog bilja.
Kako zagrijati ulje u vodenoj kupelji?
A ako želite zagrijati ulje, je li to moguće učiniti na ovaj način, jer inače jednostavno neće raditi? Često je potrebno toplo suncokretovo ulje ili bilo koje drugo, na primjer, čičak za kozmetičke svrhe. Možete staviti mjehurić u šalicu tople vode, ali na taj način ćete samo malo zagrijati, i zagrijati je da bi se temperatura dovela do 40 stupnjeva:
- Ulijte malo tekućine u šalicu;
- Stavimo u kipuću vodu, ovdje je bolje kuhati, budući da je ulje vrlo gusto, da bi ga zagrijalo, temperatura mora biti viša;
- Pazite da voda ne dospije u unutarnji spremnik;
- Čekamo kada se počne prekrivati malim mjehurićima;
- Nakon isključivanja.
Sve je spremno. Zašto je to potrebno, zašto hladnoća nije prikladna? Ako želite koristiti ulje čičaka kao masku za kosu, bolje je da se ponašate toplo. Redovita primjena na kosu učinit će ih jakim i gustim.
Dakle, gotovo sve što se može zagrijati u vodenoj kupelji, proces neće uzeti puno vremena i truda. Stoga, ako recept zahtijeva - ne oklijevajte i ne tražite druge metode. Neki savjetuju korištenje mikrovalne pećnice u takvom slučaju, teško je dokazati tu korist ili štetu, ali opcija koju smo opisali precizno će sačuvati sve korisne tvari netaknute, što mikrovalna pećnica ne može jamčiti.
Video: kako rastopiti med i sačuvati korisne tvari?
U ovom spotu Polina Makarova pokazat će kako je uređena vodena kupelj i kako s njom rastopiti med:
Život je u detaljima
Savjeti i upute za web-lokaciju
- Otvorite izbornik bloga
- glavni
- Svi članci stranice
- Traženi autori
Kako zagrijati hranu bez mikrovalova + na poslu
O opasnostima mikrovalova često govore. To kvari okus, ubija korisne vitamine ili čak uzrokuje rak. Mnogo je argumenata protiv toga i teško je raspravljati s takvim podacima. Ali kako je sada teško napustiti je - čvrsto je ušla u naš život. Ako vam je stalo do zdravlja svoje obitelji, morate se sjetiti starih načina zagrijavanja hrane bez mikrovalne pećnice.
Kako zagrijavati hranu bez mikrovalne pećnice
Odmah je vrijedno napomenuti da će u početku biti vrlo neobično napustiti njegovog pomoćnika. Pogotovo ako ste zagrijali hranu samo u njoj dugi niz godina i ništa više. Ne čudi - to je vrlo brzo i jednostavno, samo stavite hranu unutra, pritisnite nekoliko gumba i izvucite toplo jelo.
Ali kad jednom odustanemo od štetnog zračenja, onda nam te metode više ne odgovaraju. Razmislite o svim mogućim opcijama za zagrijavanje hrane, a vi odabirete odgovarajući, ovisno o jelu:
1. Na štednjaku - najčešći način zagrijavanja hrane bez uporabe mikrovalne pećnice. Trebat će vam dodatna posuda u kojoj možete grijati jelo (tava, tava, željezna ploča, itd.)
Juha treba zagrijati za jednu ili dvije porcije (koliko će ljudi jesti), a ne za cijeli lonac. Za to upotrijebite metalnu ploču ili mali lonac.
Drugi obroci se prikladno zagrijavaju u tavi, dodajući malo ulja. Da biste ubrzali vrijeme kuhanja, pokrijte poklopcem. Neka jela mogu se poboljšati dodavanjem novih sastojaka. Na primjer, jučerašnji krumpir dobit će novi okus, ako u njega razbijete nekoliko jaja.
2. U pećnici - prikladnije je zagrijavati mnogo jela u pećnici kako se ne bi dodavalo ulje ili kvarilo izgled. Prikladan je za razne proizvode od brašna (kolače, pite, palačinke), kao i za glavna jela. U pravilu se gotovo sva hrana može zagrijati u pećnici.
3. Multivarka - ovaj uređaj se može koristiti kao peć ili peć, iako mnogo ovisi o snazi i načinu rada. U mnogim modelima postoji funkcija Grijanje, pomoću koje možete brzo i jednostavno podići temperaturu hrane na željenu.
4. Parna kupelj ili vodena kupelj - djeluju prema jednom načelu, tj. zagrijte hranu parom. Ako je sve jasno s prvim uređajem, a brzo ćete razumjeti njegovu uporabu, onda s drugom može doći do problema.
Da biste nešto zagrijali u vodenoj kupelji, morate ulijevati vodu u veliku posudu i zapaliti je. Vrh spremnik s hranom tako da se zagrijava parom. Možete koristiti cjedilo kao gornji sloj ako zagrijete nešto malo. Imajte na umu da će se na površini zagrijanog predmeta pojaviti vlaga. U nekim slučajevima preporučljivo je koristiti foliju za hranu ili vrećicu kako se posuda ne bi upila u procesu grijanja.
5. Stavite posudu u vodu - vrlo slično vodenoj kupelji, ali posudu s hranom morate staviti u vodu. Za ove svrhe bolje je koristiti bocu ili posebne čaše za hranu. Stavite hranu u uređaj, umočite ga u vruću vodu i pričekajte da se hrana zagrije. Budite oprezni sa staklenim posudama i posudama tako da ne puknu.
6. Držite hranu pod mlazom vruće vode - stavite hranu u posudu i uključite kipuću vodu. Načelo grijanja, kao u prethodnom slučaju, jednostavno ne mora čekati toliko dugo dok voda u loncu za kuhanje proključa.
7. Izvorne tehnike koje se mogu koristiti kao posljednje sredstvo:
- Na štednjaku ili u njemu - pogodno za seljane koji imaju štednjak u kući. Dovoljno je da posudu otpornu na toplinu smjestite s hranom u pećnicu ili na štednjak i brzo ćete zagrijati hranu.
- Baterija - važna je za zimsku sezonu, jer ljeti ne rade. Koristi se kao vrsta peći, ako ne postoji pravi iz nekog razloga.
- Sunce - savršeno će zamijeniti akumulator u ljetnim mjesecima, iako će potrajati jako dugo. Nemojte se smijati i podcjenjivati ovu metodu - u nekim vrlo vrućim zemljama, možete sigurno pržiti jaje na suncu, pa čak i zagrijati jelo sve više.
- Željezo se može zagrijati sendvič, pizza ili neke druge suhe hrane. Hranu treba pakirati u foliju s hranom i glačati s obje strane željezom. Metoda je vrlo specifična, ali je učenici često koriste. Međutim, postoji vrlo malo konkretnih primjera s ovom opcijom, tako da ćete morati pokazati maštu.
Možda se isplati zadržati na ovome kako ne bismo ulazili u prilično čudne metode. Ali ova kolekcija bi trebala biti dovoljna da zagrije hranu kod kuće. Kao krajnje rješenje, jednostavno pripremite novo jelo i to u razumnim količinama, tako da kasnije ne morate ništa grijati.
Kako na poslu grijati hranu bez mikrovalne pećnice
Kod kuće, suočavanje s nedostatkom mikrovalne pećnice ne može biti problem. Ali na poslu će biti očitih poteškoća. Naposljetku, takvi korisni uređaji kao što su štednjak, spori štednjak ili željezo neće biti pri ruci. Iako su u nekim uredima kuhinje opremljene potrebnim aparatima, tada možete koristiti metode iz gore navedenog dijela.
I što učiniti ako imate samo ured i bez dodatnih uređaja? Potrebno je pokazati maštu i vještinu.
- Termos - najbolji spasioci. I nije obična, što je za čaj, ali posebno za hranu. Prodaje se u sportskim ili turističkim dućanima - široko grlo, dvostruka metalna posuda u kojoj plin održava temperaturu. Možete čak pronaći termos s dvostrukim dnom, tako da možete donijeti prvu i drugu, u posudu salatu i još jednu termos za kompot - veliki obrok, kolege će vam zavidjeti.
- Termobag s grijanjem - vrlo je teško odabrati model koji će zadržati toplinu 4 sata, ali je moguće. Stoga je vrijedno pogledati modele termo vrećica u trgovinama i odabrati ih ili termos.
- Mala pločica - savršeno pomaže u ovoj situaciji. Na njemu ne možete samo zagrijavati hranu bez mikrovalne pećnice, nego i nešto kuhati. Povlačiti je natrag i naprijed svaki dan bit će teško, pa je najbolje napustiti ured. I još bolje - pregovarati s kolegama i kupiti jedan za sve, oni su također korisni.
- Kotao - u davna vremena, mali kotlovi spasili su turiste i ljude na poslovnom putu. Stavlja se u posudu i grije supu do kipuće vode, iako je možete isključiti na prihvatljivoj temperaturi i rano.
- Stavite hranu (u vrećicu ili posudu) u kipuću vodu iz kotlića, ostavite je neko vrijeme i možete jesti. Metoda djeluje isto kao kod kuće, samo ovdje nećete biti tako prikladni za izvršavanje tih manipulacija.
- Lakši i metalni kontejner - još jedna mogućnost kada ništa drugo ne ostane. Upaljač će djelovati kao tanjur, ali ovdje morate djelovati vrlo pažljivo i pazite da posuđe zadržite krpom kako se ne biste opekli.
Ako ove metode nisu dovoljne, onda se po analogiji možete sjetiti desetak zanimljivih načina zagrijavanja hrane bez mikrovalne pećnice. Ali za standardnu situaciju to bi trebalo biti dovoljno. Dodajte svoje ideje komentarima!
Koji je najbolji način zagrijavanja kotleta bez mikrovalne pećnice?
Da, kotleti imaju mogućnost zagrijavanja bez mikrovalne pećnice, na primjer, više ne mogu pržiti hamburger, u ovom slučaju uzimam malu tavu - tamo sipam malo vode. Ili postoji način da se to isto tako dobro zagrije u posebnoj plastičnoj posudi s rupama, ali samo u sporom štednjaku..Zdravlje b Dete.
Za zagrijavanje kotleta bez mikrovalne pećnice, a ako još nema parobroda, možete to učiniti. Stavite lonac za pirjanje s vodom na vatru ili na električni štednjak, pustite da proključa, na vrhu cjedilice - u nju hamburgeri - zove se podgrijavanje za par.
Možete zagrijati kotlete u roštilju ispod poklopca na laganoj vatri dodavanjem biljnog ulja. No, ova metoda nije u potpunosti korisna, jer su kotleti apsorbirati maslac i postaju masni. Zato ih često zagrijavam i stalno ih kuham, u dvostrukom kotlu, sipam malo vode u spremnik. Odmah vrije voda i kotleti se pare. I to je korisno i brzo se dobiva.
Također ih možete vrlo brzo zagrijati na štednjaku, te ih staviti u tavu s malom količinom vode i pokriti poklopcem. I u pećnici se zagrijava, ali duže od prve dvije metode.
Kotlete možete zagrijati zajedno sa svim prilozima, povrćem ispod poklopca, ili ih staviti na tavu i zaliti mlijekom i dobiti omlet s kotletom. Pospite zelje.
Vodena kupka kod kuće
U kuhinji, kozmetologiji i tradicionalnoj medicini često se koristi izraz „vodena kupka“. Međutim, nisu svi razumjeli što je to i kako ga koristiti. Pogledajmo što je to vodena kupelj i kako je napraviti kod kuće.
Što je to i čemu služi
Što je to vodena kupka i koje su njezine prednosti? To je prilično jednostavan, ali učinkovit način zagrijavanja hrane na kontroliranoj temperaturi. Ova metoda sprječava paljenje ili ključanje sadržaja.
Princip djelovanja je prijenos topline s jednog objekta na drugi kroz "posrednika", koji je obična voda.
Projekt se sastoji od dva spremnika različitog promjera, u koji se uliva voda. Drugi je postavljen na vrhu tako da njegovo dno dotiče vodu.
Prednosti "kupke" uključuju:
- hrana se zagrijava polako i ravnomjerno;
- tvari koje nisu podvrgnute snažnoj toplinskoj obradi, ne gube svoja korisna svojstva;
- izgaranje proizvoda je isključeno.
Voda se ne može zagrijati iznad 100 ° C. Prema tome, dno gornjeg spremnika, u kojem se odvija glavni proces kuhanja, također se ne može zagrijati iznad te vrijednosti. Tako ništa ne može izgorjeti ili izgorjeti. Često se ova metoda koristi u pasterizaciji proizvoda - na primjer, kućne pasterizacijske posude od krastavaca.
Kako napraviti vodenu kupku kod kuće
Da biste to učinili, morate uzeti dva spremnika različitih promjera i izvršiti sljedeće manipulacije:
- uzeti veću duboku tavu;
- postaviti na drugu posudu manjeg promjera, tako da njezino dno ne dodiruje dno prvog;
- Ulijte u veliku tavu ne više od pola vode.
Bolje je pokupiti lonce tako da gornji dio počiva s ručkama na donjem okviru. Ručke moraju biti metalne, u protivnom postoji opasnost od paljenja.
Upute za uporabu
Neki stručnjaci preporučuju ne samo za pripremu narodnih lijekova pomoću kupelji, već i za zagrijavanje hrane. Zagrijte proizvode u vodenoj kupelji - kako izgleda? Sve je vrlo jednostavno:
- stavite veliku tavu na štednjak, ulijte oko četvrtine vode u nju;
- prokuhati vodu;
- Potrebne proizvode stavite u posudu manje veličine, stavite ih u veći spremnik s kipućom vodom.
Što znači zagrijavati se u vodenoj kupelji i koja je prednost ovdje? Hrana se može zagrijati na temperaturu od 40 do 90 ° C, ovisno o intenzitetu kipuće vode. Vjeruje se da je hrana koja se zagrijava na takav način korisnija od one koja je, na primjer, kuhana u mikrovalnoj pećnici, uključujući i zbog toga što su isključeni izgaranje i učinci mikrovalova, o kojima se do danas raspravlja o štetnim učincima.
Razmotrite kako ovaj proces funkcionira na primjeru pčelinjih proizvoda: med, vosak, propolis. Budući da je s tim proizvodima ljudi najteže.
Kako rastopiti med
Kristalizacija meda, ili šećer, potpuno je prirodni fenomen, koji često govori o njegovoj kvaliteti. Upotreba meda u ovom obliku u kuhanju ili tradicionalnoj medicini vrlo je nezgodna. Da bi ova slatka i zdrava poslastica bila atraktivna i viskozna, koristite vodenu kupku.
Da biste to učinili, uzmite potrebnu količinu kandiranog meda, stavite u posudu. Dok se zagrijavate, gledajte kako se kristali počinju "skrivati". Ako niste zadovoljni konzistencijom, medu možete dodati malo vode. Obično dovoljno nekoliko žlica - glavna stvar je da ne sipati.
Inače, beskrupulozni pčelari ovu metodu koriste kada žele razrijediti ili odvojiti med koji je svjež i star i izgubiti svoju prezentaciju. Dakle, možete dobiti desetke ili čak stotine posto dodatne dobiti. Saznajte više o tome kako otopiti med - u ovom članku.
Kako rastopiti vosak
U kozmetologiji se vrlo često koristi ručni rad i vosak tradicionalne medicine. Uz pomoć uklanjanja dlačica napravite mirisne svijeće, umjetničke predmete koji se koriste za liječenje bolesti zglobova.
Ako pokušate rastopiti prirodni vosak na vatri, lako može izgorjeti. Kako biste izbjegli oštećenje proizvoda, korištenje vodene kupke je jedino ispravno rješenje.
Potrebno je vrlo pažljivo raditi s voskom. Ne samo da se para može lako spaliti iz kupelji, već i rastopljeni vosak nosi povećanu opasnost od opeklina.
Uzmite potrebnu količinu voska i stavite u posudu koju ćete koristiti za postupak taljenja. Vosak treba stalno miješati dok se ne postigne željena konzistencija. Pažljivo, ali dovoljno brzo, upotrijebite ga za namjenu.
Kako rastopiti propolis
Uobičajena u narodnoj medicini je smolasta tvar koja sadrži oko 200 korisnih tvari za ljude: flavonoide, aromatske kiseline, mikroelemente, vitamine. Tijekom skladištenja propolis počinje stvrdnjavati, a zatim se u potpunosti pretvoriti u krhku masu, sličnu kolofoniji. Da biste ga koristili u ovom obliku je gotovo nemoguće - i ovdje će vodena kupka ponovno pomoći.
Tijekom zagrijavanja fitoncidi, koji su učinkoviti u liječenju bolesti poput bronhitisa, rinitisa i drugih bolesti pluća i nazofarinksa, počinju se izdvajati iz propolisa. Zbog toga se propolis često koristi za inhalaciju.
U nekim receptima je potreban tekući oblik - na primjer, za proizvodnju terapijskih masti. Ovisno o receptu određenog narodnog lijeka, propolisu se može dodati maslac ili biljno ulje.
Propolis počinje da se topi na temperaturi od 80 ° C. Brojne studije su pokazale da i nakon kuhanja proizvod ne gubi svojstva ljekovitosti. No, u pripremi određenih ljekovitih pripravaka, propolis se mora pomiješati s drugim sastojcima - ovdje će najbolja opcija biti korištenje vodene kupelji.
Preporučuje se zagrijavanje propolisa s zatvorenim poklopcem i bolje je ako je izrađen od stakla - lakše je kontrolirati proces taljenja. Nakon dovođenja proizvoda na željenu konzistenciju i dodavanje svih potrebnih sastojaka, preporučuje se procijediti proizvod kroz sito.
Što još možete koristiti
Nježno zagrijavanje proizvoda je vrlo zahtjevno u kuhanju, kada postoji potreba da se proizvodi podvrgnu toplinskoj obradi, koja ne smije prelaziti 100 ° C. Također se koristi za izradu raznih krema, umaka, pa čak i sireva.
U narodnoj medicini ovaj se proces koristi za pripremu izvaraka biljaka, izradu masti. Ova metoda omogućuje uštedu maksimalne količine korisnih tvari i postizanje najvećeg iscjeljujućeg učinka.
Savjeti i preporuke za uporabu
Najbolja jela za "kupanje" je lonac od nehrđajućeg čelika debelih stijenki. Ako nema posude manjeg promjera, možete koristiti duboke zdjele ili šalice. Ručke gornjeg spremnika trebaju biti izrađene od metala.
Ako gornji spremnik nema ručke ili je premali, što mu ne dopušta da se pravilno fiksira iznad kipuće vode, stavite nekoliko puta presavijenu tkaninu u vodu na dnu velike posude u vodu. U tom slučaju, gornji spremnik je postavljen na ubrus.
Vodena kupka kod kuće ponekad je jednostavno neophodna. Lako je napraviti, a malo vježbanjem možete samostalno naučiti kako raditi različite kulinarske užitke, kozmetičke i narodne lijekove.
Koji je najbolji način zagrijavanja kotleta bez mikrovalne pećnice?
Koji je najbolji način zagrijavanja kotleta bez mikrovalne pećnice?
Na taj način bez grijanja može se grijati. Samo stavim malo kotleta na posudu, voda ispari, a kotleti se zagriju. Također možete staviti kotlete na vrh kaše, a ispod poklopca istodobno zagrijati kotleti i prilozi. To je ako se ne želite petljati s zagrijanom parom.
Možete jesti gladan i hladan.
za toplinu dodajte crvenu papriku ili la Tobasco umak.
Za zagrijavanje kotleta bez mikrovalne pećnice, a ako još nema parobroda, možete to učiniti. Stavite lonac za pirjanje s vodom na vatru ili na električni štednjak, pustite da proključa, na vrhu cjedilice - u nju hamburgeri - zove se podgrijavanje za par.
Da, kotleti imaju mogućnost zagrijavanja bez mikrovalne pećnice, na primjer, više ne mogu pržiti hamburger, u ovom slučaju uzimam malu tavu - tamo sipam malo vode. Ili postoji način da se to isto tako dobro zagrije u posebnoj plastičnoj posudi s rupama, ali samo u sporom štednjaku..Zdravlje b Dete.
može biti na tavi, može se kuhati na pari ili u pećnici. kao što vam se najviše sviđa. ili u konvekcijskoj peći.
Možete zagrijati kotlete u roštilju ispod poklopca na laganoj vatri dodavanjem biljnog ulja. No, ova metoda nije u potpunosti korisna, jer su kotleti apsorbirati maslac i postaju masni. Zato ih često zagrijavam i stalno ih kuham, u dvostrukom kotlu, sipam malo vode u spremnik. Odmah vrije voda i kotleti se pare. I to je korisno i brzo se dobiva.
Također ih možete vrlo brzo zagrijati na štednjaku, te ih staviti u tavu s malom količinom vode i pokriti poklopcem. I u pećnici se zagrijava, ali duže od prve dvije metode.
Kotlete možete zagrijati zajedno sa svim prilozima, povrćem ispod poklopca, ili ih staviti na tavu i zaliti mlijekom i dobiti omlet s kotletom. Pospite zelje.
Vodena kupelj - kako napraviti kod kuće, kako toplinu
Često u receptima tradicionalne medicine, savjeti za njegu kože, preporučuje se zagrijavanje sastojaka u vodenoj kupelji. U vodenoj kupelji, kako je? Takvo pitanje, ponekad, čini čitatelja potragom za drugim razumljivijim preporukama. Ali sve je jednostavno...
Vodena kupka je nužan, vrlo koristan uređaj za grijanje, topljenje, kuhanje raznih proizvoda. Oni ne spaljuju, ne lijepe na zidove posuđa, i što je najvažnije, zadržavaju svoja korisna svojstva. Obično na ovom uređaju, koji se sastoji od dva lonca različitih veličina, rastopljeni ili napravljeni sastojci za kućnu kozmetiku, medicinski preparati. Koristeći vodenu kupku, pogodno je rastopiti neke namirnice, kao što je čokolada.
Kako primijeniti vodenu kupelj, kako to učiniti kod kuće, kako se zagrijavati, kako rastopiti med, vosak, propolis, izmet kamilice, ulje repinca u vodenoj kupelji, kako se postupati? Sve ovo ću vam danas reći na www.rasteniya-lecarstvennie.ru:
Kako napraviti vodenu kupku kod kuće?
Ovaj proces je vrlo jednostavan: stavite veći lonac na peć. Pokrijte dno krpom. Ulijte vodu (oko četvrtine). Zagrijte. Sada stavite lonac ili bilo koji drugi metalni pribor na vrh (s postupnim grijanjem, možete koristiti keramiku).
Kada se pravilno konstruira, voda će dodirnuti vanjsku površinu dna manjih jela. U tom će se svojstvu istopiti, pripremiti potreban sastojak. Samo ne zaboravite pokriti poklopcem.
Umjesto velike tave možete koristiti i duboku tavu s vodom. Manja jela smještena su izravno na dno, pokrivena ubrusom.
Važno je da dno spremnika ima debelo dno i zidove. Kuhanje ne smije biti prejako, a kapljice vode ne smiju prodrijeti u vrh. Uz ispravno pripremljenu vodenu kupku, gornja jela će se grijati samo vrućom vodom, ali ne i vatrom koja ide na zagrijavanje donjeg spremnika. Tipično, temperatura grijanja je niska: 40-70 stupnjeva, ovisno o intenzitetu vatre. Čak iu slučaju kipuće vode u gornjem spremniku lakše je kontrolirati. Stoga, vodena kupka za decoctions - izvrstan alat.
Kako zagrijati u medu s vodenom kupkom?
Med, kao što znamo, vrlo je koristan proizvod. Sadrži tvari koje blagotvorno djeluju na cjelokupno zdravlje. Također se koristi za pripremu kozmetičkih maski. Za mnoge recepte bolje je koristiti tekuću konzistenciju proizvoda. Za taljenje meda koji zadržava svoje ljekovite sastojke upotrijebite vodenu kupku.
Da biste to učinili, prava količina meda se širi u zdjelu, stavi u posudu napunjenu vodom, a zatim zagrije na 40 stupnjeva (ne više).
Kako rastopiti vosak u vodenoj kupelji?
Tekući vosak je potreban za pripremu kozmetičke maske, za uklanjanje dlačica. Vosak za otapanje koristi se za izradu obloga za liječenje artritisa ruku. Potrebna je za izradu raznih voskih figura, obrta, svijeća.
Da biste rastopili vosak, stavite željeni komad u manju posudu. Postavite ga u veliku, napunjenu vodom. Zagrijavajte postupno dok proizvod ne dobije željenu konzistenciju. Dok se topi, ne zaboravite promiješati. Ako se vosak otopi na uobičajeni način, na štednjaku, može izgorjeti i izgubiti ljekovita svojstva.
Kako rastopiti propolis u vodenoj kupelji?
Ovaj proizvod pčelarstva se ne naziva prirodnim, prirodnim antibiotikom. Stoljećima su naši preci to koristili za pripremu svih vrsta kućnih lijekova. Trenutno liječenje propolisom također nije izgubilo važnost.
Propolis sadrži hlapljivu proizvodnju, koja ima izražen baktericidni učinak. Te se tvari oslobađaju i počinju djelovati pri zagrijavanju. Zagrijani proizvod se koristi u liječenju bronhitisa, rinitisa, traheitisa (inhalacije). Za liječenje kožnih bolesti često je potrebna i tekuća konzistencija ovog proizvoda. Na primjer, za pripremu masti.
Taljenje voska je bolje u vodenoj kupelji. Dakle, bolje je zadržati svoja ljekovita svojstva. Zgnječite ga (zamrznite, a zatim narežite), stavite u keramičku šalicu. Obično se u propolis dodaje bilo koja podloga od maslaca ili biljnog ulja. To je zavist recepta. Stavite šalicu u posudu napunjenu vodom. Zagrijava se uz miješanje do homogene mase. Vruće sredstvo treba filtrirati kroz čestu cjedilu.
Kako zagrijati izvarak kamilice u vodenoj kupelji?
Kamilica je vrlo popularna biljka s mnogim ljekovitim svojstvima. Njezine se cvasti koriste za pripremu tradicionalnih lijekova, pripremaju biljni čaj, infuzije prema popularnim receptima, a koriste se u kozmetologiji. Infuzija kamilice isperite kosu, obrišite lice. Smrznute kocke leda napravljene od nje smatraju se vrlo dobrim kozmetičkim proizvodima za njegu kože.
Za vrijeme pripreme cvijeća nisu izgubili svoje korisne kvalitete, infuzija je bolje kuhati u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, u malu posudu sipati 2 žlice. l. suho cvijeće. Tamo dodajte i 400 ml tople vode. Stavite u kipuću vodenu kupelj, zagrijte pod poklopcem 20 minuta. Zatim isključite štednjak, dopustite da se infuzija ohladi. Zatim procijedite. Umjesto kuhanja, dodajte prokuhanu vodu do početnog volumena.
Upotrijebite spreman lijek za ispiranje grla, usnu šupljinu, primjenjujte eksterno. U liječenju gastrointestinalnih bolesti može se koristiti za oralnu primjenu ili mikroklizme. Isperite kosu s njom, ili zamrznite i protrljajte lice kako biste poboljšali stanje kože.
Kako kuhati u vodenoj kupelji repinog ulja?
Ulje od čičaka se proizvodi od svježih ili suhih korijena čičaka (uobičajeno ime - čičak). Ovaj alat je vrlo koristan za kosu. Umeće se u vlasište sat vremena prije pranja. Uz redovitu uporabu, kosa prestaje ispadati, raste bolje. Njihov izgled mijenja se: postaju mekani, elastični, sjajni. Također, ulje se koristi za jačanje rasta trepavica.
Ovaj alat je također bolje kuhati u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, napunite pola litre posude s isjeckanim korijenjem (suho ili svježe). Očistite na tamnom mjestu. Nakon nekoliko dana ulijte ulje u keramičku posudu. Postavite u kipuću vodenu kupku, pokrijte poklopcem. Smanjite toplinu, zagrijte 1 sat. Zatim procijedite.
Danas smo naučili što je to vodena kupelj, kako je napraviti kod kuće, što je za nju koristiti. Nadam se da će vam ove informacije pomoći pri primjeni različitih recepata za tretman i domaću kozmetiku. Blagoslovi vas!
Što zamijeniti mikrovalnu pećnicu ili kako drugačije možete zagrijati hranu
Mikrovalna pećnica je tako čvrsto ukorijenjena u životu moderne osobe da je zagrijavanje, a ponekad i kuhanje hrane u njemu, postalo uobičajeno.
Prema prosječnim statistikama, samo jedna obitelj od četiri nema mikrovalnu pećnicu u kuhinji. I to ne čudi, jer takav zahtjevni kućanski aparat zagrijava hranu u sekundi i bez dodatnih kalorija u obliku ulja.
Ali što učiniti ako mikrovalna pećnica nije u redu ili se iz nekog razloga ispostavilo da je izvan dosega? Kako brzo zagrijati hranu i sačuvati sva njezina izvorna svojstva - od okusa i mirisa do sadržaja korisnih tvari?
Što može zagrijati gotova jela
Naravno, ni jedan uređaj ne može podnijeti zagrijavanje jednako brzo kao specijalizirana mikrovalna pećnica. Ali neki od njih još uvijek mogu pomoći iz teške situacije.
multivarka
Dizajniran za kuhanje, pa proizvođači ne preporučuju uporabu uređaja za često grijanje. Međutim, u nekim multicookers ima 2 korisne funkcije - “grijanje” i “grijanje”. Prvi je dizajniran za održavanje konstantne temperature gotove posude, tj. radi na principu marmita i nije preporučljivo zagrijavati hranu u ovom načinu rada. No, drugi je dizajniran posebno za grijanje.
Ako u multicookeru ne postoji način "zagrijavanja", bolje je koristiti bilo koji drugi način rada, na primjer prženje ili kuhanje, ali postavite kratko vrijeme rada.
pržionica
Možda najsuvremeniji i najfunkcionalniji uređaj. Riječ je o mini-pećnici koja može zamijeniti ne samo mikrovalnu pećnicu, već i toster, pećnicu, pekač za kruh, sendvič i djelomično peć. Njegove glavne funkcije: kuhanje, podgrijavanje i odmrzavanje.
Grijanje se provodi zahvaljujući jednom ili dva grijača. Napredniji modeli opremljeni su termostatom koji vam omogućuje da zadržite željenu temperaturu antene dugo vremena, eliminirajući potrebu za ponovnim zagrijavanjem. Neke pećnice su opremljene ventilatorom i rade na principu konvekcije.
U mini pećnici, možete zagrijati bilo koje jelo u nekoliko minuta pa čak i dobiti ukusan hrskav. Za razliku od mikrovalne pećnice, on šalje vrući zrak s dvije strane na posudu, što pridonosi ravnomjernijem grijanju.
Proizvođačima višenamjenskog uređaja savjetujemo da se pridržavaju preporuka koje se odnose na grijanje kako je navedeno u uputama. Osobito pri zagrijavanju mliječnih formula.
Električna pećnica
Isti popis, ali veći. Opremljen je termostatom i 10-15 načina rada, od kojih je jedan grijanje. Hrana se zagrijava odozdo, iznad, pa čak i sa strane, što osigurava istu temperaturu na cijelom području.
Neke električne pećnice opremljene su mikrovalnom funkcijom, što ih čini idealnom zamjenom za mikrovalnu pećnicu. Ali takvi su uređaji mnogo skuplji.
Među minusima zagrijavanja hrane u električnim pećima može se razlikovati samo vrijeme koje traje nekoliko puta više.
parobrod
Parobrod nije manje rasprostranjen od mikrovalne pećnice i zapravo može brzo i lako zagrijati gotovo svako jelo. A čak i "osvježiti" ustajale pekarske proizvode, kolače.
Prilikom zagrijavanja u dvostrukom kotlu, posudu prekrijte folijom podmazanom malom količinom ulja, stavite proizvod na nju i omotajte. Potrebno je ne više od 5 minuta da se zagrije.
Pospite ustajali kruh vodom, zamotajte u foliju i držite u dvostrukom kotlu 5 minuta. Tekuća jela (umak, juhe) prekrijte folijom kako biste izbjegli kondenzaciju.
Konvekcijska pećnica
Izvrstan uređaj opremljen funkcijom zagrijavanja. Glavne prednosti: brzo zagrijavanje, očuvanje kore na prženoj hrani i dodatna funkcija "Pranje".
Prilikom zagrijavanja posuđa, stavite ih na sam vrh uređaja i postavite 10 minuta i 220 ° C. Dno može biti uređen prilog i prvo jelo.
Kako zagrijavati hranu pomoću obične ploče
Do 1947., godine prve mikrovalne pećnice, ljudi nisu ni razmišljali o tome kako zagrijati hladnu hranu. Ako možete kuhati hranu na štednjaku, zašto je ne ugrijati?
- Tjestenina se preporučuje kuhati neposredno prije posluživanja jer je njihova glavna nutritivna vrijednost u kompletu B vitamina, od kojih je većina uništena produženim izlaganjem visokim temperaturama. Međutim, ako ih i dalje trebate zagrijati, stavite tjesteninu u sito i stavite u kipuću vodu 20 sekundi.
- Tjestenina je tjestenina s umakom. Može se zagrijavati na dva načina: u tavi na laganoj vatri, sa zatvorenim poklopcem ili u pećnici 15 minuta na 160 ° C, pokrivajući lim za pečenje folijom za hranu.
A s umakom možete se povezati samo s onim dijelom tjestenine, koji namjeravate odmah upotrijebiti. Ostatak ostavite odvojeno i miješajte prije posluživanja.
- Bolje je zagrijati pizzu u pećnici, a rastopljeni sir će se protegnuti poput žvakaće gume. Foliju s hranom stavite na lim za pečenje i zagrijte na 220 ° C na 10 minuta, a zatim stavite kriške pizze na vrući lim za pečenje i pecite 8-10 minuta.
- Pire krumpir ne preporuča se kuhati unaprijed. Njegov rok trajanja ne prelazi 1,5 sata. Ali ako još morate, zagrijte lonac na štednjak, stavite u njega potrebnu količinu pirea i dodajte malo kreme ili mlijeka. Tijekom zagrijavanja, stalno mijesite pire krumpir s tolkushka, tako da ne gori.
Drugi način: samo stavite pire krumpir u lonac i stavite ih u pećnicu na 160 ° C 15 minuta ispod poklopca.
- Meso i riblja jela s koricom (piletina na žaru, mesne okruglice, kotleti) zagrijavaju se u pećnici. Postoji samo jedan uvjet - zadržati vlagu unutar proizvoda. Za to zamotajte proizvod s folijom za hranu i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 10-25 minuta, ovisno o debljini. Ako želite da kora bude hrskava i hrskava, ne prekrivajte proizvod folijom, već samo napravite lim za pečenje s njom.
- Jela sa umakom (mesne okruglice, variva, govedina stroganoff) grije se na peći ispod poklopca. Ako je potrebno, ako je umak vrlo gust, možete dodati malu količinu vode.
- Kuhana riba, perad i meso pohranjuju se u juhu u kojoj se kuhaju. Isto zagrijte. Meke vrste riba najbolje se pari.
Kao što možete vidjeti, postoji nekoliko načina za zagrijavanje hrane. Odaberite onu koju želite, ali ne zaboravite najvažniju stvar:
Samo svježe pripremljena hrana može biti zaista ukusna i zdrava!
Par se zagrijao
Kotleti u slučaju kuhanja na pari nisu samo ukusni. Oni su također iznimno korisni zbog činjenice da će zbog neuporabe masti sličnom metodom toplinske obrade hrane u njoj biti mnogo manje štetnog kolesterola i kalorija. Vitamini i drugi hranjivi sastojci, naprotiv, mogu se uštedjeti mnogo puta više nego s drugom metodom pripreme.
Ova hrana ima još jednu prednost: prikladna je za ljude gotovo bilo koje dobi. Djeca koja tek počinju navikavati na jela iz zajedničkog stola, kao i oni koji su bolesni i trebaju biti na posebnoj prehrani, također mogu kušati. U takvim situacijama liječnici u pravilu ne zabranjuju parne kotlete, a često ih se i preporuča - zasititi oslabljeni organizam proteinima.
Međutim, neki suradnik stvaranje gore navedenih jela uz prisutnost u kući poseban uređaj - parobrodi. Ima onih koji vjeruju da će u nedostatku takvog uređaja biti vrlo teško pronaći odgovarajuću zamjenu za njega. Ovaj pristup je pogrešan, jer u stvarnosti postoji nekoliko načina za pripremu parova bez parobroda.
Jedna od najjednostavnijih i najpoznatijih metoda kućanica je upotreba ravnog cjedilice ili sita s prilično prostranim loncem s poklopcem. Potonji bi trebao biti nešto veći od prvog u promjeru, ali takav da ne bi upao u njega, već se čuva na vrhu.
Posuda mora biti napunjena s dovoljno tekućine. Međutim, njegova razina čak iu obliku vrenja treba ostaviti odmah ispod dna sita ili cjedilice. Jelo se pari, ali ne kuha! Međutim, nije moguće dopustiti da tekućina u potpunosti zagrije.
Možete napraviti kolače prema bilo kojem prikladnom receptu. Na primjer, od pola kilograma mesa, četvrtina bijelog štruca prethodno natopljena u čašu mlijeka, jedan luk, jaja i začini. Tradicionalno, sve se komponente propuštaju kroz mlin za meso, a od nastale mase ne stvaraju se velike kuglice.
Kotlete treba staviti u sito ili cjedilo tako da se održava mala udaljenost između njih. Zatim, posuda mora biti stavljena na vrh posude s kipućom tekućinom i pokriti poklopcem. Blago spuštanje topline (na srednje), potrebno je pripremiti hranu oko 30-40 minuta. Za određivanje spremnosti vrijedi razbiti jedan kotlet. Meso u njemu mora biti ujednačene boje, a dobiveni sok mora biti proziran.
Za druge načine stvaranja parnih kotleta, korisno je i metalno sito. Osim toga, trebat će vam i posude različitih veličina, komad gaze najmanje 50x50 cm, žica i roštilj iz mikrovalne pećnice.
U jednom od lonaca, čiji je promjer oko 20-25 cm, potrebno je zaliti vodom i pokriti gazom, čvrsto vezanu uzicom. Tkanina onda treba malo gurnuti dolje da bi bila neka vrsta hemisfere. Nakon kipuće vode, stavite kotlete na gazu i pokrijte posudu s poklopcem, kuhajte 35-40 minuta.
Umjesto gaze, možete pokušati postaviti poseban stalak za roštiljanje zaobljenog oblika unutar posude odgovarajućeg promjera. Toplinska obrada kotleta obično traje oko 40 minuta.
U svakom slučaju potrebno je osigurati da poklopac na vrhu čvrsto zatvori posudu. Inače će se vrijeme kuhanja parnih kotleta povećati - do 60 minuta, ili čak i više.
Takvo će se jelo razlikovati od njegove pržene verzije u odsutnosti rudnaste kore. U isto vrijeme, međutim, bit će mnogo sočniji i nježniji okus.
Kako kuhati hranu za par: upute za uporabu
Kako kuhati hranu za par: upute za uporabu
Hrana, pari, ukusna i zdrava. Ona zadržava prirodnu boju i okus proizvoda bez gubitka vitamina i elemenata u tragovima, a meso, riba i povrće ne gube vlagu i ispadaju sočno. Osim toga, kuhana jela se smatraju niskokaloričnim, jer se ne prže u ulju. Ako je netko iz vaše obitelji prisiljen slijediti dijetu iz medicinskih razloga ili zbog mršavljenja, pripremite obrok za par, a onda nikome neće pustiti da ga ograniče na nešto. To je tako ukusno!
Kuhajte ili isparite
Parena hrana je zdravija od kuhane, pirjane ili pečene u pećnici. Činjenica je da se tijekom obrade parom temperatura ne diže iznad 100 ° C, stoga se hranjive tvari u potpunosti skladište u proizvodima. Kada kuhate, mnogi vitamini topljivi u vodi prolaze u juhu i brže se razgrađuju. Osim toga, u procesu kuhanja i kuhanja, povrće i meso gube svoju prirodnu boju i postaju bljeđe. Vjeruje se da je parno posuđe bez okusa, ako ne i začinjeno začinima. Ali to nije tako i možete biti sigurni u to. Činjenica je da prirodni proizvodi, pari, imaju različite okuse, dok možete koristiti začine koji daju jelu bogatu i pikantnost. Međutim, trebat će vam mnogo manje začina nego za kuhanje variva i kuhana jela. Nakon nekog vremena, vi i vaši najmiliji postat ćete toliko naviknuti na paru hrane da će sve ostalo izgledati neukusno.
Ono što je najbolje na pari
Na pari možete kuhati bilo koje jelo - meso, ribu, plodove mora, povrće, omlete, složenke, tijesto, žitarice pa čak i deserte. Parenje nije samo korisno, nego i vrlo praktično i praktično. Primjerice, kajgana i kaša nikada neće izgorjeti u dvostrukom kotlu, tako da ih ne treba slijediti, juha ne kuha. Tekuća jela obično se kuhaju u posebnim posudama, a pripremaju se na uobičajeni način, samo ne zbog ključanja, već zbog djelovanja pare.
Što se ne smije kuhati na pari? Tjestenina u dvostrukom kotlu prokuhava mekano i drži se zajedno, a mahunarke ostaju sirove. No, čak i ako prethodno namočite grašak ili grah i nakon što ste stekli strpljenje i zalijevanje vodom, čekat ćete 3 sata dok se kuhaju, bit ćete razočarani. Okus mahunarki, kuhan na uobičajen način, ne razlikuje se od jela kuhanog u dvostrukom kotlu, uključujući u smislu pogodnosti. Definitivno ne vrijedi parenje gljiva i iznutrica, jer oni zahtijevaju pred-ključanje za dugo vremena.
Kuhanje jela za par s kuhinjskim aparatima
Najjednostavniji uređaj za kuhanje na pari je mehanički dvostruki kotao, koji je poseban umetak na nogama ili parna košara, koja se stavlja u posudu napunjenu vodom. Proizvodi su postavljeni na vrhu, posuda je pokrivena poklopcem i zapaljena. Voda u posudi kipi, isparava i na tome se priprema nekoliko jela. Jednom, umjesto parobroda, domaćice su prilagodile cjedilo ili sito, ali sada kuhamo hranu na pari uz pomoć posebnih alata koji olakšavaju rad u kuhinji i štede vrijeme.
Kako kuhati u dvostrukom kotlu? Vrlo je jednostavno. U podnožju ovog kuhinjskog aparata nalazi se posuda u koju se uliva voda, a zatim se dovodi do zagrijavanja pomoću grijaćeg elementa, kao u električnom čajniku. Odozgo se ugrađuje jedna ili više košara za paru u koje ulazi para, a sav kondenzat teče u posebnu tavu. Moderni parobrodi rade iz električne mreže, tako da u njima možete istovremeno kuhati nekoliko jela bez stalnog nadzora i prisutnosti u kuhinji.
Nije svatko zna kuhati u paroku u laganom štednjaku, ali je čak i lakše nego koristiti parobrod. Unatoč nedostatku multi-kata gradnje, hrana je kuhana vrlo brzo, ispada ukusna i mirisna. U laganom štednjaku možete istodobno kuhati dva jela - jedan na uobičajeni način u posudi, a drugi - na pari.
Funkcije kuhanja na paru dostupne su iu nekim modelima mikrovalova i aerogrila. Odaberite ono što vam najviše odgovara!
Kako kuhati za par: nekoliko korisnih savjeta
Koristite samo svježe, visokokvalitetne proizvode koji se trebaju dobro oprati i po potrebi očistiti prije kuhanja. Prerežite hranu u velike ili srednje velike komade, jer će se mali komadići kuhati vrlo brzo i pretvoriti u kašu. Povrće ili kriške mesa trebaju biti iste veličine, tako da se jelo ravnomjerno kuha. Također, ne stavljajte komade u nekoliko slojeva - što više proizvoda u dvostrukom kotlu, više vremena će biti potrebno za pripremu jela. Ostavite male razmake između komada radi slobodne cirkulacije zraka.
Posuda za kuhanje mora biti čvrsto pokrivena poklopcem. Ako ima barem mali razmak, vrijeme kuhanja će se povećati. Također pazite da voda ne prokuha i ako je potrebno, prelijte je. Prije kuhanja ulijte vrelu vodu preko žitarica, a morske plodove prekrijte folijom kako bi bila posebno nježna.
Ako istovremeno kuhate nekoliko proizvoda, stavite meso ili repu na donji sloj dvostrukog kotla tako da mogu dobiti najtopliju paru, a gornje razine ostavite za ribu i drugo povrće. Beets je najbolje kuhati na dnu i zato što često daje sok, koji može obojiti hranu ispod nje. Usput, pri izračunavanju vremena kuhanja, imajte na umu da za svaki gornji sloj treba dodati 5 minuta, jer se para, koja prolazi kroz niže razine, malo ohladi.
Koliko vremena kuhati u dvostrukom kotlu
Svi proizvodi zahtijevaju različita vremena kuhanja, a mnogo ovisi o snazi kuhinjskih uređaja i veličini proizvoda. Vrijeme kuhanja obično se navodi u uputama. Korijensko povrće kuha se oko 30 minuta, povrće bez škroba - 15-20 minuta, zeleno povrće - 3 minute. Tanko narezani komadi mesa kuhaju se oko 1,5 sata, mesne koklice, mesne okruglice, zrazy i ostala mljevena jela od mesa - 60 minuta, a piletine do pola sata postižu spremnost. Piletina, puretina i zec se kuhaju brzo - oko 45-50 minuta. Žitarice se obično kuhaju 25-30 minuta. Riba se pari brže od mesa, a za 10-15 minuta oduševit će vas nježnim okusom i aromom. Međutim, neke se vrste ribe pripremaju dulje - na primjer, som ili štuka.
Kuhanje ribe kod kuće za par
Uzmite file od pastrve, ružičastog lososa, lososa i bilo koje druge ribe koju želite, pospite ribu sokom od limuna i maslinovim uljem, protrljajte sa začinima, solju, crnim paprom i začinima za ribe i ostavite 15 minuta. Riba, natopljena mirisom začina i suhog bilja, postaje mirisna i pikantna. Možete ga lagano marinirati u umaku od soka od limuna i naranče, umak od soje, suho vino ili pivo.
Stavite riblje odreske u parobrod ili lagani štednjak na lišće zelene salate, stavite na njega vrhove luka, rajčice ili paprike, ukrasite svu tu raskoš zelenilom i kriškama limuna. Posudu možete posuti ribanim sirom, a zatim uključiti parobrod za 10-15 minuta. Međutim, neke domaćice u vodi za kuhanje dodaju začine, malo vinskog octa ili suho vino. Ribu na pari poslužite s limunom, začinskim biljem, povrćem, rižom ili pire krumpirom.
Kako kuhati na pari?
Operite pileća prsa, pustite da se osuši i napravite male rezove u pulpi. Češnjak izrežite na tanke ploče, prelijte mesom, ulijte dvije čaše vode u zdjelu za kuhanje i kuhajte dojku 35-40 minuta. Isto tako, govedina se može kuhati, samo je treba marinirati u vinu ili slanoj vodi 2-3 sata. Čaša vode zahtijeva 2 žličice. sol. Nakon što je meso marinirano, posipajte ga začinima i začinskim travama i parite 40 minuta. Neke domaćice kažu da, ako 2 sata prije kuhanja, utrljati komad govedine sa suhom senfom, to će ispasti vrlo mekano i nježno. Imajte na umu da će antena biti dovoljno oštra, pa za takvu djecu kuhanje takvih kulinarskih tehnika nije prikladno. Narežite meso i poslužite s umacima i prilozima.
Pari povrće s umakom
Pripremite cvjetaču ili brokule rastavljene u cvatove, tikvice na kockice, prstenove paprike i luka. Ako želite, ovdje možete dodati bilo koje povrće - bundeve, krumpir, mrkvu. Dok se povrće kuha u dvostrukom kotlu, pripremite lagani umak iz čaše jogurta bez masti, 2 žlice. l. med i 1 žličica. senf. Dodajte svježe i sušeno bilje, začine, sol, papar i jedan mljeveni češanj češnjaka. Prelijte povrće prije posluživanja i uživajte u njihovom aristokratskom ukusu.
Parno povrće, meso i riba jede se povrćem, kiselim vrhnjem, naribanim sirom, kremom ili maslinovim uljem, kremom ili umakom. Parena jela savršeno se kombiniraju s bilo kojim začinima, nadopunjujući vašu iznimnu notu novim tonovima. Budite izbirljivi i hranite svoju obitelj ukusnom, zdravom i elegantnom!