Ako je svježi sir bez masti, dodajte mlijeko, ostavite na sobnoj temperaturi jedan sat, a gazom procijedite višak tekućine.
Ako je sir masan, provodimo isti postupak, samo sipamo kremu.
Obično se nakon naprezanja preporuča staviti sir pod pritiskom, ali u tome ne vidim smisao - sir se mrvi, postaje suh i pregust. Spin u gazi je dovoljno.
Ovo je za one slučajeve ako ćete jesti sir koji nije začinjen.
I tako - možete ga začiniti s malo šećera i / ili bez kiselog vrhnja, a onda će se i njegov kiseli okus omekšati.
Kako napraviti sir koji nije bio kiseli?
Možete li, molim vas, reći mi kako napraviti sir, tako da nije kiselo? Imam 5 mliječnih krava. Mlijeko se razdvaja u kremu, a od curry-a proizvodimo svježi sir, uvijek se okreće i pokušava se drugačije, jednostavno se ne mogu prilagoditi. Kako to učiniti tako da kupci nisu šokirani?
Ne ostavljajte stajati dugo, dok je toplo, fermentirajte s clabber ili sirutke, i čim se ugrušak formira - preklopite natrag. Moj kravlji sir postaje kiselkast, čak i ako bude par sati dodatnog štanda.
Imam 30-litarske bačve, ne dobivaju se brzo, barem dan i pol.
Neophodno je, dok se vruće vraća, dodati malo kisele vrhnja (dobro, nije potrebno) dobro umotati, kako bi se vidjelo je li ugrušak za oko 6-8 sati. No, općenito, je li teško nositi takav teret? Odavno sam zagrijavao svježi sir u limenke od tri litre, što je vrlo praktično i nije teško. Ako vas zanima kako, opisat ću.
Kada kiselo, ne zagrijavate plin da biste odvojili serum?
Siva je potrebna, ako se ne zagrije, sirutka će se slabo odvojiti i skuta će biti kisela.
I detaljnije pišite. Imam samo 50 litara mlijeka svaki dan, tako da u takvim bačvama fermentiram limenke od tri litre. Morat će ih prati cijeli dan, a onda nikada neću napustiti sudoper i peć, ali još uvijek imam puno kućanstva.
Moramo pokušati dobro obraditi posuđe za mlijeko i mjesto gdje kuhate skutu. Osim toga, saznajte imate li obližnju mljekarsku, gdje možete kupiti kvasac za svježi sir. Uz kiselo tijesto, sir se ispostavlja ukusnim. Volumen mlijeka mora biti takav da može zadržati temperaturu od 37-38 stupnjeva, zatim će se mlijeko zgnječiti 5-6 sati, a nema kiseline. Napišite gdje živite, možda ćete moći naručiti kvasac u Institutu za mljekarsku industriju. Naravno, za fermentaciju su potrebne velike tave kako bi se smjestile na toplo mjesto. Općenito se prodaju specijalni kontejneri, za 70 litara, ali struja i topla voda su potrebne u košulji. Elena Konstantinovna.
Kada stavite kiselo obrnuto kuhati, dodajte mu svježe mlijeko. Koliko dodati, odrediti se količinom skiminga, a kiselina će otići.
Ako je sir previše kiselkast
Počnimo s činjenicom da previše kisela skuta ne znači da nedostaje skuta. Svaki dan boravka u hladnjaku postaje kiselo zbog razmnožavanja bakterija mliječne kiseline u njemu.
Prije svega, takva skuta može biti pretvorena u prekrasno tijesto za peciva, kiselina u ovom slučaju će imati koristi samo, također možete napraviti ruže iz skute tijesta.
I drugo, možete pokušati izvaditi malo kiseline iz skute, treba je zaliti mlijekom jedan sat i promiješati. Zatim dobro stisnite u gazu. Proces se može nastaviti sve dok sir ne dobije ugodan miris i okus.
Nježan, mrvljiv i nimalo kiseli... To bi trebao biti sir. Najtočniji recept!
Ako volite svježi sir, svakako isprobajte ovaj jednostavan recept.
Trgovački sir nikada se ne može usporediti s pravim domaćim!
- mlijeko -1,5 l (sadržaj masti 2,5-3,2%)
- vrhnje ili kefir - 1 tbsp. l.
Iz ove količine sastojaka dobivate 300 grama svježeg sira i sirutke, na kojima možete kuhati. Na primjer, palačinke.
- U posudu uliti 1 l. mlijeko.
- Dodajte u mlijeko 1 žlica. l. kiselo vrhnje ili kefir.
- Stavite na toplo mjesto za kiselo. To bi se trebalo dogoditi za otprilike jedan dan.
- U posudu ulijte 500 ml preostalog mlijeka, dovedite do kuhanja. 5. Sipati kiselo mlijeko litar.
- Stavite sićušnu vatru i kuhajte 15 minuta bez otvaranja poklopca.
- Isključite, ohladite i prekrijte svježi sir u cjedilo i odvojite se od sirutke. Pustite da se skuta odliježe oko 2 sata.
Ukusan svježi sir savršen je za doručak i kuhanje deserta.
Kako ubrzati proces:
- Ako se fermentacijsko mlijeko zagrije na 40-42 ° C, proces će ići malo brže.
- Teglu mlijeka treba čuvati na toplom mjestu ne na jedan dan, već na 6-8 sati.
- Potrebno je povremeno provjeriti spremnost proizvoda. Ako pretjerate sa skutom, okus može postati neugodan.
Pogledajte i:
Kliknite "Like" i dobijte samo najbolje postove na Facebooku
Sir (kiselo)
Opis i način pripreme:
Volim sir. U djetinjstvu to nisam mogla podnijeti, jer su mi roditelji hranili moju sestru i mene svježeg sira svakog jutra - svojevrsnu injekciju kalcija. Ali prije nekoliko godina, shvatio sam da volim skutu, a nema je gdje kupiti. Onda sam i ja počela praviti sir. Ali u Izraelu iu Engleskoj mlijeko ne kise, ono se ugasi. Ne znam kako je situacija s vama - i imamo samo tragediju. Tako da se svježi sir može napraviti samo od kuhanog mlijeka, koje se pretvara u kiselo i dosadno. I iskreno, kiselina u svježem siru smeta mi.
Shoveling moje majke i bake recepti je došao sa mnom ovdje je takva varijanta ne kiselo, mekani sir.
Posudu isperite hladnom vodom i ulijte u nju (na taj način neće gorjeti). Stavite mlijeko u čir i dodajte mu tekući sir. Dobro promiješajte tako da se skuta potpuno "rasproda" u mlijeku. Smanjite toplinu na vrlo male i kuhajte, miješajući.
Nakon nekoliko minuta kuhanja, mlijeko će početi valjati. Kuhajte skutu oko sat vremena na laganoj vatri, povremeno miješajući.
Bacite gotovu masu skute u sito ili cjedilo prekriveno gazom. Vezati krajeve gaze, formirajući vrećicu i objesiti je na odvod. Osobno ne izlijem serum. Koristim ga umjesto mlijeka u kuhanju.
Nekoliko sati kasnije, kad se skuta prestane teći, stavite vrećicu svježeg sira u sito i stavite teret na vrh (imam ove palačinke s bučicama) u hladnjak 7-10 sati.
Sve, sir je spreman. Zapravo - možete ga pojesti i ne ukloniti pod prešom. Odmah će biti vrlo ukusna i apsolutno ne kisela.
Za sir nije bilo kiselo
Što kupiti: jogurt ili kefir? Fermentirani mliječni proizvodi.
Tko može kefir, a tko - jogurt. Prirodni proizvodi: Kako utječu na zdravlje
Tražite novi okus. Korisnik bloga Musyusha na 7ya.ru
Imate li knjige za kuhanje na polici dugo vremena i čekate na krilima? Redovito spremate veze s novim receptima, ali još niste ništa pripremili? Oh, da, prije godinu dana, prijatelj ti je poslao recept za Napoleona, ali sve ruke ne dopiru. Pokušajmo tako malu zabavu u potrazi za novim okusom. Nećemo imati nagrade i dobitnike. Ali bit će motivacija za otvaranje knjige ili uzimanje recepta i kuhanje svejedno! U slučaju dajemo savjete i savjete.
Pogodna jela :). Tillotamov blog na 7th.ru
Proizvodni volumen svježeg sira ponovno je izašao iz njihovih obala, a tri litarska čaša od Bee mi već nije bila dovoljna. A onda, sasvim slučajno, zdjela s cjedilom napravljenim u Turskoj uhvatila mi je oko u hozmage. Jedva sam ga iskopao na internetu na slici. Zove se "Colander okrugli sa zdjelom (d-19 cm)" Irak Plastics " ali veličina je stvarna, ima 27 promjera na vrhu i visinu 12 cm. To je tako velika zdjela! Ne boji se hladnoće / vrućine. Dovoljno izdržljivo, udobno sito. Općenito, za svježi sir s praskom! Evo ga.
Sir "Kuban Milkman" - prirodan i zdrav proizvod.
Cijela obitelj učila je redovito jesti mliječne proizvode. Dajem prednost prirodnom bez dodavanja različitih umjetnih dodataka - kefira, ryazhenka, svježeg sira, jogurta, itd. Svi su, nažalost, sami i svoju djecu učili piti jogurte, slastice od svježeg sira i druge mliječne slatkiše, u kojima kompozicija ima vrlo impresivnu veličinu na ambalaži i njihovu prirodnost, u najmanju ruku, sumnju. Za doručak ili večeru često kupujem svježi sir s niskom razinom masnoće. Za sebe sam izabrao veliku.
Mliječni proizvodi. Korisnik bloga Pole na 7ya.ru
Primio je danas press release o programu "Tri mliječni proizvodi dnevno" - to kaže da Rusi konzumiraju nekoliko mliječnih proizvoda - manje od 250 kg po osobi godišnje u smislu mlijeka. I norma WHO i RAMS - 320-340 kg po osobi. Bio sam užasnut! Pa to je gotovo litra dnevno. Ne mogu toliko za ništa. Općenito se osjećam dobro bez mliječnih proizvoda. Sudjelujte u istraživanju, plz, želim razumjeti postoje li zaista mnogi među nama ljubitelji mlijeka i derivata. Anketa iz.
Nježna skuta. mamac
Domaći sir u prehrani djeteta do godinu dana. Uvođenje komplementarne hrane
Pravilno kuhati sir..
Dragi moji "protivnici" i "suosjećajni" čitatelji stranice, danas nećemo slomiti koplja u borbi za pravdu.. Iako zašto ne. Rasprava o problemu s različitih gledišta ispada vrlo zanimljiva i informativna - istina se rađa u sporovima..
Danas ćemo govoriti o jednom od najpoznatijih mliječnih proizvoda.. o svježi sir.. Što je to, kako ga pravilno kuhati, što učiniti s sirutkom? Prije pisanja ovog posta, pročitao sam istu online Wikipediju.. Zašto? Pa, što ako nađem nešto novo, ne znam za sebe.. Članak se ispostavio da je kratak, ali ispravan... Sir je koristan.. blah blah blah blah.. Oni samo vole jesti jer ima nježan, ugodan okus. hrani gotovo svima.. I svaka majka bi trebala biti majstor u pravilnom kuhanju svježeg sira za svoju djecu.
Govorit ću o procesu kuhanja svježeg sira na temelju uobičajenih mjerenja kod kuće - kantu mlijeka. Svaka majka može ponovno izračunati količinu mlijeka koje ima na skladištu.
Wikipedia (pružatelj brzog znanja) kaže da se svježi sir može razlikovati u postotku sadržaja masti. Mi nismo tvornica sira, pa nas zanimaju samo dvije vrste svježeg sira. Sirovi sir i masno skut.
Izvorno je dano kravlje mlijeko ili kozje mlijeko. I možete odlučiti koji ćete sir skuhati na temelju prisutnosti separatora. Separator je mehanički ili električni uređaj za "premlaćivanje" masnih mliječnih kuglica, koje čine osnovu kreme. U ovom slučaju (upotreba separatora) od 10 litara mlijeka dobiva se 1-1,2 litra kreme s udjelom masti od 5-20% i 9 litara obranog mlijeka (obrano mlijeko). Ovo obrnuto je glavna baza za proizvodnju svježeg sira. Nema separatora, kuhamo sirovi od punomasnog mlijeka.. U konačnom proizvodu (svježi sir) još uvijek je blaga razlika u okusu. Prat se dobiva s velikim pahuljicama, neutralnim ili laganim. kiselkast okus.. svježi sir iz punomasnog mlijeka dobiva se u blago "zamazanoj" masi i sa prilično izraženim kremastim okusom.. Vrlo kiselo, suho i fino svježeg sira dobiva se od majki koje su tako zaokružene ili čitaju, koje čitaju knjige tijekom ozbiljnog posla kuhanja svježeg sira.
Uzmemo čistu tavu volumena koji nam treba, sipamo tamo mlijeko. Mi ga zagrijavamo do 28-30 stupnjeva, ne više, i ostavimo da kiselo mlijeko na sobnoj temperaturi s loncem pokrivenim poklopcem ili čistom marlicom. Proces kiselog mlijeka može ići i do dana, tako da je važno naučiti kako odrediti pravo vrijeme za početak kuhanja.. Povremeno gledajte u lonac s mlijekom.. Sladak sir iz moje sestre uglavnom kuha, ona je veliki majstor u ovom poslu (imam mužnju, hranim stoku, pase), Proizvodi sestara i prodaja. Ovo sam ja usput. Kravlji sir, ja također znam kuhati.Kako mlijeko mlijeko brže, možete dodati žlicu dvije kisele vrhnja, kefir, ili slijedite put vaših predaka seljaka.. vezati komad crnog kruha u marlichka i objesiti ga preko ruba tave, ispuštajući kruh u mlijeku. Obično kuhamo dva spremnika s kantom odjednom, pa stavljamo mlijeko u noć fermentacije. Kozje mlijeko je vrlo teško kiselo, tako da imamo vlastitu tajnu tehnologiju za veliki volumen mlijeka. Dodamo malo kisele sirutke iz prethodnog kuhanja svježeg sira, to dobro pomaže, inače će biti vrlo teško obuzdati mlijeko).
Kako odrediti početak kuhanja svježeg sira ?. To morate naučiti raditi na oku.. Nemate vlastiti kemijski laboratorij. Koagulirano mlijeko bi trebalo biti poput vrlo tankog voćnog želea. Nema potrebe čekati oštar kiseli miris kako bi izašao iz ugruška i počeo razdvajati sirutku da se ističe.. sve - onda će vaš posao ići.. recimo u tijesto.. Zaustavimo se na ono što ste ispravno odabrali. onog trenutka kada počnete kuhati.. vaše mlijeko u obliku ugruška lagano podrhtava u tavi..
Povežite svoj izvor vatre (plin ili električni štednjak), a druga polovica vaše kreativnosti počinje... O pećini kuhanja svježeg sira na vatri u glinenoj posudi sljedeći put..
Ovdje to definitivno neće biti sve dok čitanje knjiga i TV emisija u seriji.. Ne kuhati ne znači kuhati.. Za kuhanje svježeg sira zagrijavati svoje lonce na temperaturu od 80 stupnjeva na SLOW požaru.. Ako se samo prokuhava kuhati - sve.. on je otišao u sprej ", on se stvarno smrvio u najmanji prasak skute... Pa opet, ili nahranite kokoši, ili stavite tijesto za nešto... Proces kuhanja svježeg sira tada se može završiti. kada se "slobodna sirutka" počne pojavljivati na rubovima tave, a sredina još nije počela kuhati.
Kako su napravljeni komadići (pahuljice) svježeg sira... Uzmite dugački kuhinjski nož i pažljivo odrežite grušasti grudnjak koji se počeo kovrčati u komade "uz" tavu, a zatim "preko".. Dijelovi trebaju biti oko 1 cm x 1 cm. promiješati.. Samo izrezati ugruška, vruća sirutka se odmah podigla kroz rezove bjelančevina. Kašičica (ili nešto što dobivate od pantera) ili lopaticu, ili veliku žlicu za kuhanje, lagano otopite ugrušak u vruću sirutku.. to je sve. ostavite da se ohladi. Kada se vještačka kaša ohladi, ispraznite je kroz gazu ili tanko platno, stavite je pod mali zavoj ili ostavite da se objesi kako biste uklonili višak sirutke dva sata.
POST SKRIPTUM: Bože sačuvaj da izliješ serum. Serum. to je... naše SVE. (više o tome kasnije)
Kako popraviti kiselinu?
Prvo, iz takvog skuta možete napraviti divno tijesto od tijesta, kiselina će u ovom slučaju imati koristi samo, možete kuhati i skute palačinke, samo šećer treba dodati više nego obično. I drugo, možete pokušati ukloniti malo kiseline iz svježeg sira. Ako je sir kiselo, treba ga izlijevati na mlijeko jedan sat i miješati. Zatim dobro stisnite u gazu. Proces se može nastaviti sve dok sir ne dobije ugodan miris i okus.
Kiselina se lako uklanja. Sušeni sir je lako omekšati.
Kiselina se lako uklanja. Sušeni sir je lako omekšati. Kiseli sir za popravljanje okusa je lagan i lako ga je omekšati. Mnogo puta, bez iznimke, suočeni su s kiselim sirom, sušenim sirom i sirom. I svaki put su se pitali mogu li odbaciti hranu ili pokušati nešto učiniti.
Kako napraviti sir koji nije bio kiseli?
Kravlji sir je fermentirani mliječni proizvod, u kojem postoji kompletan skup esencijalnih aminokiselina, vitamina, kalcija, laktoze i masti u dostupnom obliku za asimilaciju. Ove tvari čine sir nezamjenjiv proizvod. Najkorisniji je prirodni zrnati sir. Ovaj proizvod se najlakše apsorbira u tijelu, a to je zbog njegove popularnosti među svim skupinama stanovništva: to je korisno za djecu, starije osobe. Trebalo bi zauzeti važno mjesto u prehrani ljudi radne dobi.
[email protected]: vrlo kiselog skuta. kako mogu nositi?
Da biste poboljšali okus i smanjili kiselost kiselog skuta, morate dodati u omjeru 1: 1 sirovo svježe mlijeko. Dobivena masa se dobro promiješa i prenese na toplo mjesto jedan ili jedan sat i pol. Nakon toga, cjedilo prekrijemo gazom u dva sloja, masu prekrijemo i, kad se mlijeko isuši, lagano operemo svježi sir hladnom vodom. Zatim krajevi gaza čvrsto vezani i stavite pod prešu dok se tekućina u potpunosti ne isprazni. Mlijeko preostalo nakon skute može se koristiti kao sirutka za pečenje pite, uštipaka i palačinki.
Zašto kod kuće niste dobili sir iz kiselog mlijeka? | Slimming Tut
Nedavno, mliječna industrija nije jako zadovoljna s nama - gdje ne izgledaju posvuda obnovljeno mlijeko. Stoga, jesti ne samo ukusno, ali i korisno, morate napraviti domaći sir iz mlijeka. Nije tako teško, samo trebate dobiti prikladno mlijeko - bilo da se radi o trgovini, namijenjeno je dječjoj hrani, ili je prikladno mlijeko s farme. A ja ću vam reći kako da napravite svježi sir od kiselog mlijeka ili kiselog mlijeka. Dat ću vam dva dokazana recepta odjednom, odaberite onaj koji vam se najviše sviđa.
O najzanimljivije "Ispravite okus kiselog skuta
Ovo pitanje zanimaju mnoge kućanice koje ponekad zaborave na svježi sir u hladnjaku. Tko to nije učinio? Dobit ćete ga i datum isteka je istekao. I počinju razmišljati, što da radim s tim: bacati ili kuhati kolače od sira? Što je korisno skuta, kako odrediti - je li skuta razmažena? Mogu li koristiti ustajali sir? Cheesecake recepti. Preporuke za kuhanje.
Kako popraviti kiselinu? Kako popraviti okus kiselog...
Da biste se vratili u okus kiselog skuta, učinite to. Pomiješajte svježi sir i mlijeko u omjeru 1: 1. Zatim skuhajte svježi sir u cjedilo, ispustite mlijeko i zatim stavite sir pod pritiskom. Preostalo mlijeko iz postupka može se koristiti za izradu tijesta za palačinke.
Kako napraviti sir koji nije bio kiseli?
Možete li, molim vas, reći mi kako napraviti sir, tako da nije kiselo? Imam 5 mliječnih krava. Mlijeko se razdvaja u kremu, a od curry-a proizvodimo svježi sir, uvijek se okreće i pokušava se drugačije, jednostavno se ne mogu prilagoditi. Kako to učiniti tako da kupci nisu šokirani?
Kiselina se lako uklanja. Omekšajte suhi sir...
Počnimo s činjenicom da previše kisela skuta ne znači da nedostaje skuta. Svaki dan boravka u hladnjaku postaje kiselo zbog razmnožavanja bakterija mliječne kiseline u njemu. Prije svega, takva skuta može biti pretvorena u prekrasno tijesto za peciva, kiselina u ovom slučaju će imati koristi samo, također možete napraviti ruže iz skute tijesta.
Što se može kuhati od starog svježeg sira?
Ako niste imali vremena jesti sir ili ga koristite na drugi način prije isteka roka valjanosti, i kao rezultat toga, proizvod je pomalo kiselo, ali još nije uspio promijeniti boju ili plijesan, ne žurite ga bacati, jer postoji mnogo recepata od kiselog skuta.
Što kuhati od kiselog sira: recepti za kuhanje
Često se događa da se sir, koji je nekoliko dana ležao u hladnjaku, počinje pogoršavati. Mnoge neiskusne domaćice jednostavno odbacuju ukiseljene, ali ne i pljesnive proizvode, čak ni znajući da se mogu ukloniti na potpuno drugačiji način. Domaći cupcakeTem, koji ne znaju što kuhati od kiselog sira, možemo preporučiti da obratite posebnu pozornost na ovaj jednostavan recept. Proizvodi nevjerojatno nježni i mirisni kolačić, koji će biti odličan dodatak obiteljskom čaju. Ovaj put trebat će vam:
Kako popraviti kiselinu? Kako popraviti okus kiselog skuta? - Korisne informacije za sve
Da biste poboljšali okus i smanjili kiselost, dodajte u jednakim težinskim proporcijama sirovo mlijeko, dobro promiješajte i ostavite na toplom mjestu 1 sat, a zatim iscrpite u cjedilo (stavite gazu na dno u 2 sloja), pustite da se mlijeko ispusti i lagano isprati hladnom vodom, stavite pod prešu, staklo svu tekućinu, iscijedite kroz gazu i možete jesti za zdravlje.
Domaća skuta - kako vratiti okus #edblack - YouTube
Kisela skuta može biti djelomično "ispravna". Zamotajte ga u gazu, presavijeni 2-3 puta, stisnite u kuglu, čvrsto zavrnite krajeve gaze, stavite skutu na dasku, prekrijte je drugom daskom i ostavite 2-3 sata pod malim opterećenjem. pomiješajte s jednakom količinom svježeg mlijeka i ostavite na sat. Zatim, bacajući gazu, stavite u cjedilo, ispustite mlijeko i stavite skutu pod prešu.
Da ispravimo okus kiselog skuta... - 1000.menu
Napredno pretraživanje Farmers and Dacha Farmers Forum ‹Stočarstvo, Uzgoj peradi i Stočarstvo‹ Stočarstvo ‹Stoka Promijeni veličinu fonta Reci prijateljuOdštampaj Galerija Galerija korisnikaNagrađene nagradeRegistracija Prijava Kako napraviti svježi sir? Odgovori Postovi: 11 • Stranica 1 od 2 • 1, 2 Odgovori citatom -> kako napraviti sir s blagim okusom? Marcela »8. svi 2012., 18:47
Kisela skuta | Oznake: do
Ako je svježi sir bez masti, dodajte mlijeko, ostavite na sobnoj temperaturi jedan sat, a gazom procijedite višak tekućine. Ako je sir masan, provodimo isti postupak, samo sipamo kremu. Obično se nakon naprezanja preporuča staviti sir pod pritiskom, ali u tome ne vidim smisao - sir se mrvi, postaje suh i pregust. Spin u gazi je dovoljno. Ovo je za one slučajeve ako ćete jesti sir koji nije začinjen. I tako - možete ga začiniti s malo šećera i / ili bez kiselog vrhnja, a onda će se i njegov kiseli okus omekšati.
Kako popraviti kiselinu?
Okus kiselog skuta može se ispraviti tako da se mlijeko ulije sat vremena.
Nakon sat i pol vremena, filtrirajte ga kroz gazu tako da se višak tekućine iscijedi.
Međutim, ova metoda je pogodna za svježi sir s malim udjelom masti.
Na taj se način ne može fiksirati bilo koja kisela skuta.
Sve ovisi o vrsti masnoće.
Masti svježeg sira bolje je napuniti kremom, kada se tekućina isuši, kao u prvom slučaju, sir više neće biti tako kiselog.
Ne stavljam ih pod pritisak, jer nakon ovog postupka, sir postaje gust, ako ne i ponekad čak i suh i već izgleda više kao domaći sir.
Ako i dalje kuhate sir, morate dodati sol.
U tom slučaju, ako pitanje nije stvar principa, koji je proizvod potreban - dijetetski ili ne, prije posluživanja možete dodati vrhnje.
Sir će postati mekši, ne suh i ravnomjerniji.
Da ne biste dodali šećer, možete dodati bananu na kockice.
Djeca vole okus banane.
Za djecu, svježi sir može biti šlagom s vrhnjem ili kiselim vrhnjem i bananom. Ispada vrlo ukusna skuta mousse.