Dijetni parni kotleti: od ribe, povrća

Jela koja se pare smatraju dijetnim i pripadaju zdravoj, zdravoj hrani. Preporučuje se maloj djeci, kao i osobama koje imaju bilo kakve bolesti i posebne prehrambene upute vezane uz to. Osim toga, takva jela preferiraju oni koji gledaju svoju figuru i na svaki način se bore s viškom kilograma. Nemojte misliti da se ukusna jela mogu pripremiti samo prženjem, kuhanjem ili pečenjem. Primjerice, dijetalni parni kotleti od ribe i povrća upravo su proizvod koji će svojim okusom iznenaditi i najsofisticiranije gurmane.

Kako kuhati hamburgere na pari od ribe ili povrća?

Da biste dobili najnježnije i mirisnije parove, možete koristiti moderne kuhinjske aparate u obliku višenamjenskog kotla i dvostrukog kotla, kao i običan cjedilo s posudom s kipućom vodom. Kako bi se povećala prehrambena vrijednost kotleta, oni se ne spuštaju ni u krušnim mrvicama, ni u brašnu, niti u bilo kakvu vrstu tijesta.

Počnimo. Budući da jelo moramo dobiti dijetetski, onda je prednost dana nisko-mast sorti ribe. To mogu biti oslić ili polak, koprc ili bakalar, brancin, plavi mola, sate i također riječne vrste kao što su smuđ, štuka, smuđ. Nemasne su one sorte koje ne sadrže više od 4% masti, a kalorijski sadržaj ne prelazi 100 kcal.

1. Pollock ribe

Najjednostavniji recept koji ne traje puno vremena. Za kuhanje trebat će vam 1 riba srednje veličine, 1 komad bijelog štruca, žličica maslaca, malo soka od limuna.

Riba mora biti temeljito oguljena, ako trgovina nije uspjela kupiti gotove filete. Uklanjamo sve kosti i peraje. Namočite u toplom mlijeku komad kuhane štruce. Uronite u miješani riblji file, kruh, sol, maslac, limunov sok. Dobro izmiješati dok ne postane glatka. Iz dobivene mase uvaljamo male pljeskavice, šaljemo ih u parobrod i kuhamo 15-20 minuta.

2. Odrezak oslića ili hamburgere s oslićem mrkve

Za ovaj recept, uzmite 500 grama fileta oslića ili oslića, izrežite ga na komade i pošaljite u mikser ili mljevenje. Ogulite luk i samljeti, dodajte mljevenje. Na finom rende, trljati mrkve, dodajte jaje, sol, omiljene začine u mljeveno meso. Za kotlet dobro čuva oblik i ne širi, možete učvrstiti nadev s dvije žlice brašna, ali to nije potrebno. Formiramo, polažemo u dvostruki kotao, čekamo 15-20 minuta i poslužimo za stol s povrćem ili heljdom.

3. Riblji kotleti s Bran

Ovaj recept može koristiti one koji često dijeta i pokušava izgubiti težinu. Dodavanjem mekinja ovaj proizvod ima dobar učinak na probavne organe i poboljšava funkcioniranje crijeva. Uništiti bilo koju ribu u nadjev, dodati sjeckani luk, sok od limuna umjesto soli, papar na okus. U rezultirajuću masu dodamo zobene mekinje, sve dobro promiješamo, vozimo se u jajetu i počinjemo stvarati male komadiće. Ostavljajući ih na stolu prije parenja 10-15 minuta - za to vrijeme će se nabreknuti mekinje, a mesne okruglice će se pokazati bogatijima, mekšima i ukusnijima.

Prženi kotleti od povrća

Porazgovarajmo sada o tome kako kuhati parne komadiće, za koje se koristi samo povrće. Naravno, ovo jelo spada u kategoriju prehrane i pogodno je za djecu i osobe koje pate od bolesti probavnog sustava. Međutim, parni kotleti od povrća toliko su korisni da ih je preporučljivo jesti svima.

1. Brza mrkva

- 500 grama mrkve;
- 50 grama krupice;
- 100 ml niske masnoće krema;
- 1 jaje;
-1 topljeni sir;
- sol, papar.

Prije svega, ulijte malo krupice u neki prikladan spremnik, dodajte kremu i dobro promijesajte. Masa mora biti homogena, bez grudica. Ostavljamo griz da nabubri, au međuvremenu peremo mrkvu, očistimo je i utrljamo na ribež ili je preskočimo kroz stroj za mljevenje mesa. Značajno skratite vrijeme procesor hrane.

U isjeckanu mrkvu dodajte malo tučeno jaje, griz, sol i papar po želji. Dobro izmiješajte. Izrađujemo male komadiće, u sredinu stavljamo mali komad sira. To će dodati malo začina i učiniti okus mekan i nježan. Širimo primljene bitove, o kojima i dalje govorimo na ovoj stranici www.rasteniya-lecarstvennie.ru, u dvostrukom kotlu ili laganom štednjaku, pripremimo 10-15 minuta.

2. Popularni vegetarijanski recept

Od proizvoda koje trebamo:

-2 komada repa;
- 3 komada mrkva;
- 2 srednje pečena krumpira;
- 1 luk;
- 50 grama šljiva;
- 10 grama sezama;
- 2 žlice krupice;
- 2 žlice prokuhane vode.

Krumpir se najprije mora peći u pećnici ili kuhati u uniformama. Šargarepu i cveklu sitno isperite na rešetku, iscedite sok, pomiješajte s sitno sjeckanim lukom. Zdrobite oguljeni krumpir, dodajte masu povrća. Manka sipati kipuću vodu, pustiti da naduva, dodati nadjevu. Drobljene šljive se dodaju posljednje. Sve su komponente dobro izmiješane, dodajte sol i papar. Formiramo kotlete, posipamo susamom sa svih strana, pošaljemo ga na parobrod. Bit će spremni za 25 minuta. Poslužite s nemasnim jogurtom, heljdom, rižom, povrćem.

Možda će ti recepti pomoći hraniti mlade i odrasle gurmane zdravim dijetnim obrocima. U toj hrani, praktički nema kolesterola, ali su svi vitamini i hranjive tvari za kuhanje za par dobro očuvani.

Riblji kolači na pari

Ovaj recept za kuhane riblje kolače u dvostrukom kotlu jedan je od dijetalnih, i savršeno će vam pomoći ako promatrate svoj lik. Osim toga, ovi burgeri su prikladni za djecu.

SASTOJCI

• Riba 2 komada
  Imao sam pola
• Luk 1 komad
• Jaje 2 komada
• Baton 3 Slices
• Brašno Za okus
• Sol na okus
• Mljeveni crni papar na okus

1. korak

Ako ste zamrznuli ribu, onda je, naravno, najprije potrebno otopiti. Zatim nježno odvojite filete od grebena, uklonite velike kosti i ogulite.

Korak 2

Sada melje filete. Možete ga preskočiti kroz stroj za mljevenje mesa ili miješalicu, ali onda će nadjev biti tekući. Više volim sitno isjeckane filete.

Korak 3

Potopite palicu u vodi ili mlijeku i ostavite 10-15 minuta, zatim istisnite tekućinu iz nje i dodajte je ribi. Luk ogulite i narežite vrlo fino i stavite u posudu s ostalim sastojcima.

4. korak

Razlomimo 2 jaja, posolimo i pospite paprom.

Korak 5

Sada dobro pomiješajte sve sastojke dok ne dobijemo homogenu masu.

Korak 6

Ulijte vodu u lonac, a kad zavri, stavimo na njega parobrod. Od mljevene ribe oblikujemo kotlete, spuštamo ih u brašno i stavljamo u dvostruki kotao.

Korak 7

Pokrijte parobrod poklopcem i ostavite kotlete 20-25 minuta - za to vrijeme dobro će se kuhati na pari.

Korak 8

A gotovi kotleti dobro idu uz bilo koji prilog, a osobito s povrćem.

PP riblje pljeskavice: recepti za dijetu

Ako ste na dijeti ili zdravoj prehrani, morate uključiti ribu u svoju prehranu. Nutricionisti preporučuju jedenje ribe barem 2 puta tjedno. Ovaj proizvod je bogat proteinima, čija je upotreba iznimno važna ako ste na dijeti i želite izgubiti te viškove. Osim toga, ribe sadrže i mnoge druge hranjive tvari i vitamine, koji su izuzetno važni za naše tijelo.

Što se tiče kalorijskog sadržaja ovog proizvoda, riba se smatra dijetalnom, ali ovdje je također važno odabrati ribu s niskim udjelom masti.

Općenito, riba se može podijeliti u tri kategorije:

• Masne vrste riba. To su jegulja, skuša, iver i ostale vrste ribe. Svi oni imaju vrlo visok sadržaj masti i nisu pogodni za prehranu.
• Riba srednje debela. Ovdje možete spomenuti takve vrste riba kao što su pastrva, ružičasti losos, haringa.
• Ribe s niskim udjelom masti. Štuka, polak, deverika, oslić, smuđ i drugi. Ove vrste ribe mogu se sigurno uključiti u vašu prehranu. Zbog svoje male količine masti, ova riba je idealna za prehranu.

Govoreći o PP kotletima, vrijedi spomenuti i metode njihove pripreme, jer o tome ovisi i sadržaj kalorija gotovog jela. Prilikom izračunavanja kalorija često se previđa činjenica da je nužno izračunati i kalorijski sadržaj suncokretovog ulja na kojem se peku hamburgeri. No, upravo zbog prženja s vremena na vrijeme povećava kalorijske pp kotlete. Najbolji način kuhanja pp burgera je da ih pržite u tavi bez ljepila, bez uporabe maslaca, pecite u pećnici ili kuhajte u dvostrukom kotlu! Tada ne možete brinuti o dodatnim kalorijama!

Što trebate znati o kalorijskim ribljim kotletima? Najbolja i dijetalna opcija kuhanja je na pari. Ovi kotleti sadrže oko 70 kalorija na 100 grama! Ako kuhate kotleta u pećnici, onda na 100 grama gotovog proizvoda dobivate oko 80-90 kalorija! I, konačno, prženje u tavi - najviše visoke kalorijske metode kuhanja. Pripremite se za gotov obrok s 200 kalorija na 100 grama!

Pri pripremi PP kotleta također obratite pozornost na prave sastojke. Mnogi recepti sadrže pšenično brašno koje nije dijetetski proizvod. Najbolje je zamijeniti zobenom kašom (sjeckanim u miješalicom) ili još bolje s mekinjama. Tako dobivate cjeloviti dijetetski proizvod s visokim sadržajem ne samo proteina nego i vlakana.

PP recept - riblje pljeskavice

Možete pripremiti niskokalorične riblje pljeskavice od mljevenog oslića.

Dakle, trebat će vam:

• 200 grama fileta oslića. 100 grama ove ribe sadrži samo 86 kalorija, što ga čini savršenim za izradu mesnih okruglica. Ne zaboravite očistiti oslić s kože i samljeti u miješalici ili koristiti mlin za meso.
• Pola luka. On će učiniti naše pb kotlete još sočnijim. Luk sitno nasjeckajte ili ga utrljajte na fini rende.
• 1 mrkvu. Utrljajte na finom ribežu.
• 1 jaje.
• Sol i papar po svom ukusu.

Ove mljevene ribe su vrlo slične ribljim palačinkama. Pomiješajte sve sastojke i pržite pljeskavice u tavi s premazom koji se ne lijepi. Svaka kotlet je pržena na obje strane. Po želji, na kraju možete dodati malo vode i pirjati.

Parići dijetalni riblji kolači

Kuhajte PP kotlete možete kuhati na pari. Možete koristiti i konvencionalni dvostruki kotao i spori štednjak.

• 300 grama ribe. Uzmi bilo koju mršavu ribu i melje s mlinom za meso. Dijetalno punjenje spremno.
• 1 mali luk. Fino usitnite ili ogulite.
• 1 jaje.
• 2 žlice mekinja. To će dodati vlakna našim ribljim paprikašima. Usput, mekinje mogu zamijeniti brašno u nekim receptima za mesne okruglice.
• Sol i papar na okus.

Pomiješajte sve sastojke i nanesite nadev malo vremena tako da se unese. Tijekom tog vremena, mekinje će se malo nabreknuti i lako ćete formirati kotlete. Takve PP kotlete pripremite 15 - 20 minuta.

Dijetalni riblji kolači u pećnici

Jedan od najprikladnijih načina pripreme jela na PP - je pečenje. Možete kuhati mnogo dijetnih recepata u pećnici, izbjegavajući nepotrebne kalorije. Nudimo kuhati riblje pljeskavice, čiji sadržaj kalorija ne prelazi 90 kalorija!

• 400 grama ribe. Koristite bijelu ribu. Možete koristiti smuđ. Ribu mljeti u miješalici ili pomoću mlinca za meso.
• 1 mala mrkva. Utrljajte ga na najmanji ribež.
• 1 mali luk. Fino rasturio.
• 3 žlice soja umaka.

Ovaj recept od kotleta je niske kalorijske zbog činjenice da ne dodamo jaja ili brašno. Pomiješajte sve sastojke temeljito i napravite male kuglice. Širi se na lim za pečenje i šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 40 minuta. Služi se kao svježa salata.

Dijeta štakora

Jeste li ikada imali punjene štuke? Nažalost, recept ovog jela nije dijetetski, pa se stoga ne preporučuje da ga uključite u svoju prehranu. No, kuhati riblje kolače s štukom dijeta je velika mogućnost. 100 grama štuke sadrži samo 84 kalorije, što ovu ribu čini idealnim proizvodom za pravilnu prehranu. Iako se štuka smatra suhom ribom, ipak je izvrsna za pripremu dijetetskih jela.

• 1 štuka. Najteža stvar u kuhanju takvih kotleta je čišćenje štuke i samljeti je u mljevenju, tako da morate naporno raditi.
• 50 grama zobene kaše. Mi ćemo ih koristiti umjesto brašna. Smrvite ih u mikseru.
• 20 grama nemasnog mlijeka. Trebat ćemo ga kako bismo namočili zobenu kašu.
• 1 kokošje jaje.
• 1 srednja mrkva. Utrljamo ga na najmanji ribež.
• 1 srednji luk. Najbolje je samljeti u miješalici.
• Sol i papar na okus.

Prije svega, namočite zobenu kašu u mlijeko i pustite da pravilno nabubri. Zatim umiješajte mljevenu štuku sa sjeckanim lukom, mrkvom i jajetom, solju i paprom. Dodajte mljevenu smjesu zobene kaše i dobro promiješajte. Kuhanje takvih pb kotleta najbolje je u pećnici! Pečemo ih dok ne budu spremni i uživajte u hrani!

Dijetalni kotleti

Još jedna omiljena riba za gubitak težine je bakalar. 100 grama ove ribe sadrži samo 90 kalorija, a istodobno je bogato proteinima i omega 3 i 6 masnim kiselinama, a nudimo i kuhanje kotleta od bakalara čiji je sadržaj kalorija samo 95 kalorija na 100 grama!

• 500 grama filea bakalara. Oljuštite ribu i narežite file na male komadiće.
• 100 grama svježeg kupusa. To će našim kotletima dati posebnu sočnost.
• 1 mali luk.
• 1 jaje.
• 1 žlica mekinja.
• Sol i začini.

Za početak, preskočimo ribu kroz mlin za meso zajedno sa kupusom i lukom. Iz mljevenog mesa treba ukloniti dodatnu tekućinu. Zatim dodajte mljeveno jaje, začine i mekinje. Sve pomiješati i dati mesu da se skuha 10 minuta. Sada pravimo kotlete. Kuhanje takvih pljeskavica može biti u pećnici ili na pari.

Kako kuhati PP pljeskavice od pola

Još jedna idealna riba za kuhanje u ishrani je Pollock. 100 grama ove ribe sadrži samo 72 kalorije, tako da je često možete uključiti u svoju prehranu, ako se držite dijetnog menija. Nudimo kuhati od palačinki i cvjetače.

• 200 grama ribe. Morate uzeti leđa.
• 200 grama cvjetače. Kupus prethodno kuhajte dok se ne skuva u slanoj vodi.
• 1 luk. Utrljajte ga na ribež ili sitno isjeckajte.
• 1-2 jaja. Potražite konzistentnost.
• 1 žlica mekinja.
• Sol i začini po vašem ukusu.

Cvjetača i riblji file, zajedno s lukom, tresu se u miješalici dok ne postane glatko. Dodajte jaje, sol i začine, stavite mekinje. Dobiveni nadev je malo uporan i nakon toga formiramo burger i pečemo u pećnici. Ovaj recept pb kotleta je dobar jer takva kombinacija mljevenog mesa i karfiola čini ovo jelo potpunim dijetnim ručkom ili večerom.

Svidjelo nam se naše recepte pp chops? Svakako isprobajte ove divne dijetalne obroke i podijelite svoje rezultate!

Parni kolači, dijeta: 7 korisnih recepata

Dijetetici se savjetuju da često uključuju u prehranu ribe. Uostalom, ona sadrži potrebne proteine ​​i lako probavljive po tijelu, masu elemenata u tragovima i vitaminima, polinezasićenim masnim kiselinama. Najkorisnija riba će biti ako se peče ili gasi, međutim, u tavi iu laganom štednjaku, riba se može kuhati tako da tijelo ne donosi ništa drugo nego dobro. Nešto manje korisni, ali ne i manje ukusni proizvodi od mljevene ribe, pogotovo ako su dobro kuhani. Za one koji brinu o svom zdravlju, riblji kolači na pari, ukusni i istovremeno dijetalni, bit će idealan izbor. Iskusni kulinarski savjeti i recepti koje smo odabrali za čitatelje online časopisa „Ljepota u vama“ obogatit će vašu prehranu ukusnim i zdravim ribljim jelima.

Suptilnosti tehnologije

Prije svega, predlažemo da se upoznate s preporukama iskusnih kuhara. Naoružani tim znanjem, čak i početnička domaćica može kuhati ukusne riblje kolače za par.

• Mljevena riba kuhana vlastitim rukama bit će ukusnija nego spremna. Uostalom, u njega ne stavljate ništa ekstra, koristeći samo riblje filete. Za mljevenje uzmite svježe i ne previše koščate ribe. Ako namjeravate napraviti kotlete od riječne ribe, nekoliko puta okrenite njezinu pulpu kroz stroj za mljevenje mesa kako biste bili sigurni: nema kosti u nadjevu.
• Obično se doda maslac ili mast, da bi se usitnjavala sočnost ribe, ali ti aditivi značajno povećavaju sadržaj kalorija gotovog jela. Dakle, dijetne pljeskavice se prave bez tih aditiva, ali izbor za njih su sorte ribe koje nisu najsuše vrste.
• Da bi riblje kolače bilo mekano i pahuljasto, dodaju suhi kruh i namočeni kruh u mlijeko, vrhnje ili vodu. Za dijetetske mesne okruglice, voda je prikladnija, kao posljednje utočište - mlijeko, ali je bolje odbiti vrhnje.
• Da bi kotleti zadržali svoj oblik, jaja se obično dodaju u mljevenje. Međutim, možete napraviti mesne mesne okruglice, zamjenjujući jaje škrobom, krumpirom ili mamcem.
• Riblje pljeskavice često se dodaju luk. Ne smijete ga prolaziti kroz mlin za meso tako da nadev ne postane tekući. Bolje je ne biti lijen i sjeckati luk nožem.
• Obično se pari kuju pomoću dvostrukog kotla ili štednjaka. Ali čak i ako nemate takve kuhinjske uređaje, možete napraviti parne riblje pljeskavice stavljajući ih u cjedilo i postavljajući ga iznad posude s vodom.
• Da biste napravili burger na pari, ne trebate ulje ili parenje. To ih također čini prehrambenim.

Na temelju gore navedenih pravila i savjeta, možete napraviti ukusne mljevene ribe, koristeći bilo koji od recepata koji želite.

Savjet: ako kuhate hamburgere u laganom štednjaku, možete pripremiti i prilog u glavnoj posudi uređaja. Ovo može biti riža, heljda, kukuruzna kaša, leća.

Ribe, dijetalne pljeskavice - domaći recepti na pari

Već sam vam rekao kako se u pećnici prave riblji kolači, a danas je došao red na posuđenim jelima. Parene riblje pljeskavice su hranjiva, zdrava i naprosto zapanjujuće nezahtjevna jela koja, vrijedi spomenuti, za neke može biti pravo spasenje.

Na dijeti za dijete za mršavljenje, osobe s gastrointestinalnim problemima, dijabetesom i drugim oboljenjima mogu se uključiti i ribe na pari.

Postoje mnogi recepti za izradu takvih hamburgera, ali želim podijeliti najjednostavnije i ukusnije, po mom mišljenju.

Želim napomenuti da se jelo pokazalo ukusnim i korisnim, svježe usitnjene ribe ili ribe treba izabrati za njegovu pripremu, a proizvode treba pripremiti tako da očuvaju njihov ukus i da imaju što više koristi neposredno prije uporabe.

Najjednostavniji, klasični recept za zapečene ribe

• File bilo koje ribe (za dijetni jelovnik bolje je uzimati malo masnoće) ili gotovu mljevenu ribu - 700 gr.
• Luk.
• Dvije žlice krušnih mrvica (bez tobogana).
• Škrob (koristiti umjesto jaja) - žlica bez slajda, razrijeđen s vodom (15-20 ml.).
• Omiljeni začini i sol (ako vodite zdrav način života ili gubite težinu, ne zlorabite ove proizvode).

Kako pripremiti zapečene ribe, recept korak po korak

Moja riba, skinite kožu, ako je moguće uklonite kosti, uvijamo nadjev.

Dodajte sjeckani luk, naribajte na zahtjev ili pomiješajte u mikseru, začine, krekere, promiješajte.

Formiramo kotlete, stavljamo ih na aparat i kuhamo za par. Za kuhanje je moguće koristiti zemljani lonac, dvostruki kotao ili običnu posudu za kuhanje. Ovisno o veličini proizvoda, jelo se može kuhati 20 do 30 minuta.

Možete poslužiti poslastice s konzerviranim zelenim graškom, pire krumpirom, šparogama, povrćem na pari ili proljetnom svježom salatom.

Pečeni riblji kolači uz dodatak mrkve

• Sve morske ribe (možete koristiti crvene) - 0,5 kg.
• Jedna ili dvije mrkve na vlastiti okus.
• Zeleni ili lukoviti luk.
• Papar i sol - na trbuh.
• Jaje
• Jedan klinčić i lovorov list (možda nije dodan) - na okus.

Kako kuhati:

Operite mrkvu, natopite je ribanim lukom. Ako uzmete zelje, samo ga nasjeckajte nožem i pomiješajte s mrkvom.

Stavite hranu u procesor ili miješalicu hrane, dodajte riblji file, sol, papar, jaje njima, promiješajte u jednoličnoj nadjevu.

Ulijte vodu u posudu za višenamensku posudu, dodajte joj sol, dodajte lovor i klinčić.

U bilo kojem kalupu za kolače, ili samo kuglice, kobasice, stavite riblje meso. Postavite kalupe preko pare, kuhajte u režimu kuhanja na paru pri 850 W. 25 minuta. Koristite za izradu obične gaze ili posebnog uređaja koji dolazi s multivorkom.

Ako želite, stavite mali komadić maslaca u svaku pljeskavicu. Tako će jelo biti deblje, sočnije i ukusnije.

Ukusni riblji kotleti s topljenim sirom

Skup potrebnih sastojaka:

• Bilo koja mljevena riba (kako ovdje napraviti domaću ribu) - 500 gr.
• 1 topljeni sir.
• Mali luk (koristeći kupljeni mince, ne možete dodati luk, obično već sadrži u kupljenom proizvodu).
• Spoon mamac.
• Jaje
• Za vlastiti ukus, začin i sol (za dijetalni jelovnik koristite more).

Način kuhanja

U gotovoj ribi dodajte sjeckani luk, začine, griz, sol, jaje, dajte kompoziciji malo stalka, griz mora se protresti.

Držite u zamrzivaču 20-30 minuta prije kuhanja sira, zatim dohvatite, naribajte, pomiješajte s ostatkom proizvoda.

Mljevenje, čak i ako je kupljeno, ponovno se pomiče u mlincu za meso ili miješa s drugim proizvodima u miješalici.

Formirajte lijepe kuglice ili proizvode drugih oblika, pošaljite na paru. Proces će trajati oko dvadeset do trideset minuta. Što je proizvod manji, brže će biti pripremljeni.

Takvo jelo možete pojesti sa svim prilozima, uključujući sve vrste žitarica, krumpira, povrća, pa čak i tjestenine.

Dijetalni riblji kotleti s svježim sirom

Potrebni proizvodi za kuhanje:

• File svakog mršavog ribe (ako jelovnik nije dijetetski, uzmite ribu fatter) - 0,5-0,6 kg.
• Sir od 1-3% masti - 200 gr.
• Jaja - 1 kom.
• Začin za ribu.
• Kopar - 40-50 gr.

Kako napraviti takve hamburgere

Riblje filete odrežite na kriške (možete uzeti cijele trupove ribe i samostalno ih rastaviti, ostaviti samo meso za jelo), miješati u mljevenju u aparatu za jelo ili pomoću ručnog (električnog) mlinca za meso.

Dodajte začine mljevenom mlijeku, dodajte jaja, svježi sir, okrenite opet.

Navlažite ruke u vodi, napravite kotlete, stavite ih na stalak za žice, kuhajte, okrećući se na drugu stranu oko dvadeset minuta.

Kulinarski proizvodi od ribe su vrlo sočni i nježni, jelo će se svidjeti odraslima i djeci, čak i onima koji nisu pristalice zdrave prehrane i prehrambenog jelovnika.

Suptilnosti i savjeti za kuhanje riblje pljeskavice na paru

Kuhani kod kuće, samostalno mljevena riba mnogo je ukusnija i sočnija od one kupljene, jer u vašoj verziji možete staviti svoje omiljene začine, ukloniti sve kosti iz ribe, okrenuti pulpu kroz mlin za meso ne jednom, već nekoliko puta, tako da masa postane mekša, bujna.

Za sočnost i okus moguće je dodati maslac na pari od ribe. To će, naravno, malo povećati kalorijski sadržaj proizvoda, ali učinit će hamburgere ukusnijim, ljepšim i sočnijim. Zamijenite maslac može biti, koristeći u procesu kuhanja više masnih riba sorti.

Da bi ribe bile rijetkije, dodali su komad kruha namočenog u slanu vodu. ako jelovnik nije dijetetski, koristite kruh.

Da bi proizvodi zadržali svoj oblik i da se ne raspadaju, trebali bi dodati piletinu, malo griz ili škrob.

Na posebnom okusu jela na pari dodaju se luk, pomoću žarulje i svježe zelene.

Najjednostavniji način pripreme je parobrod ili lagani štednjak, no možete napraviti izvrsne kotlete koristeći običan kuhinjski pribor - cjedilo i posudu s vodom, preko koje je postavljen cjedilo s kotletom.

Priprema proizvoda za par bez ikakvog breadinga, s njezinim posuđem će se pokazati tvrdim, neukusnim, može se raspasti.

Ako kuhate jelo u loncu ili dvostrukom kotlu, možete odmah spremiti prilog u slobodnu posudu zajedno s glavnim jelom. Na primjer, kuhajte rižu, leću, kukuruz ili neku drugu kašu.

Griz koji se dodaje mesu čini jelo više bujnim i nježnim. Istodobno, ako je jelovnik dijetetski, onda bi griz trebao izabrati samo onu koja je napravljena od durum pšenice.

Mekim, osjetljivim okusima mogu se dodati i kotlići pare dodavanjem mrkve ili sira.

• Proteini ribe, nakon što se progutaju, apsorbiraju se u njemu mnogo brže nego, na primjer, meso. U prvom slučaju, protein se probavlja u samo 2-2.5 sati, au drugom barem 5.
• Pari riblje kolače - zdravo jelo, postoje mnoge korisne tvari koje pomažu u borbi protiv brojnih ozbiljnih bolesti. Te tvari uključuju stručnjake taurin, lizin, magnezij, metionin, kalcij, triptofan itd.

Kuhajte i konzumirajte ovo ukusno jelo, zdravlje i sve najbolje!

Dijetetski riblji kotleti na pari, u pećnici - 4 domaća recepta

Mljevena riba sadrži vrijedne bjelančevine, puno fosfora i malo masnoće, pa jela od nje tradicionalno su uključena u jelovnik pravilne prehrane. Riblje kolače su bile dijetalne, pripremljene u pećnici ili na pari. Čak i početnik može to napraviti, jer je recept vrlo jednostavan.

Tajne kuhanja ukusnih mesnih okruglica

Za pripremu je bolje uzeti velike ribe. Ima manje kostiju, pljeskavice su više sočne. Bolje je dati prednost niskokaloričnim prehrambenim sortama: pola, bakalara, štuke, smuđa.

Ribu možete usitniti rezanjem noža. Ova metoda je dobra jer vam omogućuje da zadržite cijele male komadiće, dajući gotovom jelu određenu percepciju.

Za poboljšanje i raznolikost okusa, kruh, luk, češnjak, jaje, sol, začini i plodovi mora su natopljeni mlijekom ili vodom. Za povećanje sadržaja masti - vrhnje, a za sočnost - povrće: naribani krumpir, kupus, mrkva, tikvice.

Dodaci ovise o mašti i ukusu kuhara. Među njima su vrlo neobične, na primjer, žlica meda po 1 kg mljevenog mesa.

Opći postupak je sljedeći:

• Nadjev se umiješa mokrim rukama, od njega se odbijaju i oblikuju okrugla ili ovalna oblika, šire se na prethodno zagrijanoj tavi, u pećnici ili dvostrukom kotlu.
• Ako se hamburgeri raspadaju tijekom kuhanja, najprije ih umočimo u jaje, a zatim obložimo mrvicama, pahuljicama ili grizom.
• Gotovi burgeri mogu se malo ugasiti u posudi pokrivenoj poklopcem, nakon čega postaju posebno ukusne.

Dobro se slaže s jelom:

Pareni obrok za dijetu

• Riba - 0,5 kg;
• Jedan luk;
• Kopar - 25 g;
• Češnjak - 3 klinčića;
• Kruh - 150 g;
• Brašno - 1 tbsp. l.
• Kiselo vrhnje - 1 tbsp. l.
• Začini za okus.

• Jogurt, kefir ili kiselo vrhnje - 100 g;
• Kečap ili adjika - 50 g;
• Zeleni, začini - po volji.

1. Pripremite mljeveno meso od navedenih sastojaka, pomiješajte ga s mokrim rukama, oblikujte pljeskavice.
2. Stavite u dvostruki kotao, kuhajte 20 minuta. Ako nema parobroda, možete uzeti običnu lonac za pirjanje, u njega ulijte 100-150 g vode, na vrh stavite metalni cjedilo s kotletima položenim na dno. Prokuhajte vodu, pokrijte posudu poklopcem, smanjite toplinu i kuhajte 25-35 minuta.
3. Pripremite umak. Dopustite da promijenite okus sastojaka, unesite začine. U ovom umaku možete kuhati malo kotleta, ili ih jednostavno sipati, dodati sjeckano povrće i poslužiti.

Riblji kotlovi na pari, recept broj 2

• Riblji file - 1 kg;
• Jaja - 2-3 komada;
• Luk - 85-120 g;
• Sol, papar, začini prema okusu.

1. Mljeveno meso pripremite mljevenjem ribljeg filea miješalicom ili mlinom za meso.
2. Luk luk. Kombinirajte mince, luk. Miješaju se da se sadržaj dovede u homogeno stanje.
3. Dodajte jaja, sol, začine. Promiješajte nadjev i malo ga odvratite.
4. Mokre ruke formirajte okrugle ili ovalne pljeskavice. Stavite ih na lagani štednjak, postavite način pare i kuhajte 10 minuta. Također možete koristiti dvostruki kotao ili običnu tavu.

Dobivate ukusnu prehranu pari s parom koja se može poslužiti s povrćem i povrćem.

Riblje pljeskavice u peći

U pećnici su riblje pljeskavice ravnomjerno pržene, prekrivene ukusnom koricom, kuhanom bez masnoće. Mnogi ih više vole pare.

• Filet šarana - 900 g;
• Jaja - 2 komada;
• Meso bijelog kruha - 50 g;
• Zelena i lukovica - 1 kom;
• Pola limuna;
• Sol na okus.

1. Nasjeckajte komade filea, dodajte sjeckani luk i stisnite bijeli krušni mrvica u usitnjenu usitnjenu, ponovno zgnječenu.
2. Nasjeckajte perje od zelenog luka i dodajte ga u posudu, sol i mijesite.
3. Vjeverice se odvajaju od žumanjka, šibaju se solju i miješaju stavljaju u nadev. Promiješajte sadržaj.
4. Navlažite ruke da formirate kotlete, stavite ih u red na foliju, pospite limunovim sokom, dodajte 45 ml vode, zatvorite foliju, stavite u hladnu pećnicu, uključite na 170 ° C.
5. Nakon 40 minuta podignite temperaturu na 190 ° C, otvorite foliju. Pričekajte dok se na kotletima ne pojavi zlatna kora.
6. Izvadite i poslužite na stolu salatu, kriške rajčice i limun.

Dijetalni pollockovi kotleti

Pollock - jednostavna i jeftina verzija ribe. Meso mu je vrlo sočno, ukusno, niskokalorično. 100 g filea sadrži samo 80 kcal.

• Pollock - 1300 g;
• Slatka paprika - 2 komada;
• Kečap ili rajčica - 3 žlice. l.
• Jaje - 1 kom;
• Luk - 1 kom;
• Mrkva - 1 kom;
• Bijeli kruh - 80 g;
• Začini za okus.

1. Riblje crijevo, odsječene peraje, rep. Pažljivo odvojite pola filet od kostiju i kože. Izrežite ga na komade i samljeti miješalicu. Drugi put zajedno sa natopljenom i prešanom mrvicom bijelog kruha.
2. Jaja s dodatkom soli i začina i sjeckani luk, pak, stavite u nadev i temeljito mijesite.
3. Pečene kriške i naribane mrkve su usitnjene mlinom za meso ili miješalicom, dodane su u nadjev uz 1 žlicu paste od rajčice.
4. Kotleti se formiraju iz temeljito miješane mase, stavljaju u posudu za pečenje.
5. U čaši vode, razrijedite 2 žlice rajčice, prelijte pite. Zatvorite obrazac folijom i stavite u vruću pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva.
6. Nakon 30 minuta, uklonite foliju tako da voda ispari na pola. Možete čekati smeđu koru na kotletima.

Savjet! Preporučuje se da budete kreativni s receptima. Ako imaju hranu koja je zabranjena dijetom ili uzrokuje alergije, treba ih ignorirati ili zamijeniti sličnim.

Odabir priloga i umaka treba također pristupiti selektivno, preferirajući one koje će donijeti najveću korist Dieteru.

LiveInternetLiveInternet

-Tagovi

-vijesti

-reference

-glazba

-

-kategorije

• bez pečenja ukusna (360)
• belyash (38)
• palačinke (324)
• jela od kefira (113)
• Jela od ribe (115) t
• jela od jaja (134) t
• sendviči (73)
• knedle, ne samo (136)
• zanimljive videozapise i fotografije (204)
• video recepti (122)
• pečenje (1816)
• ne slatko (174)
• ukras (289)
• posude (86)
• gljive (273)
• Vikendica (560)
• prevencija štetnika (41)
• lončanice (45)
• hranjenje sadnica (28)
• uslužni program (162)
• skladištenje (4)
• desert (532)
• kiddies (81)
• dječja hrana (44) t
• dnevnik i postavke računala (441)
• različita hrana (436) t
• doručak (81)
• praznine (1439)
• adjika (50)
• lubenice (9)
• džem (74)
• tikvice (39)
• kupus (5)
• kečap (27)
• krastavci (87)
• papar (60)
• rajčice (106)
• salata (76)
• mala plava (95)
• faso (14)
• voće (7)
• predjela (993)
• kaserola (457)
• riba (8)
• zdravlje (3316)
• oči (19)
• glava (26)
• želudac (12)
• žuč (4)
• žene (29)
• mast (32)
• eliksiri (95)
• noge (81)
• jetra (30)
• gušterača (14)
• bubrezi (13)
• prehlada (135)
• ruke (5)
• srce (17)
• natrag (18)
• spojevi (36)
• Uši i uši (3)
• cistitis (3)
• štitnjača (39)
• od piletine (1271)
• zanimljiv (1225)
• tikvice (255)
• krumpir (615)
• muffini i role (926)
• knjige recepata (43)
• kokteli (96)
• bomboni (307)
• ljepota (1822)
• kosa (179)
• lice (277)
• čavlići (41)
• pete (39)
• kreme (238)
• svjetska kuhinja (255) t
• mikrovalni i ne samo (177)
• morski proizvodi (239) t
• glazba (100)
• crtići (81)
• Jela od mesa (1378)
• kunić (14)
• pića (629)
• Božićni recepti (153) t
• povrće (679)
• uštipci (116)
• razglednice i ostalo (333)
• parobrod (1)
• pite (129)
• jetra (236)
• Kolačići (741)
• kolači (1811)
• punjenje (3)
• pizza (300)
• plov (31)
• korisno (1121)
• izlučivanje piatina (34)
• pomoć za kuću (188)
• pomoć za kuhanje (82) t
• oprati (21)
• čišćenje (18) t
• dijetalni (136)
• lean menu (123)
• odmor na putovanju (371) t
• Uskršnji kolači (90)
• salate (25)
• okviri (133)
• UPRAVLJANJE (108)
• riblja jela (1208)
• pržiti (299)
• soljenje riba (108) t
• s maticama (66)
• salate (1683)
• s gljivama (128) t
• jezikom (17)
• mala plava (272)
• umaci i marinade (298) t
• prva juha (371)
• sir (320)
• svježi sir (739)
• pecivo (338)
• kolači (1580)
• ukrasi i hrana (160) t
• filmovi (173)
• photoshop (126)
• voćni recepti (78)
• halva (1)
• hobi (1179)
• pjesme (59)
• mršaviti (647)
• pasti (88)
• ražnjići (202)
• čokolada i posuđe (278)
• sprats (10)

-citati

Prema slavenskom horoskopu, predstojeća 2016. je godina siktanja Uzh. A tko ste vi?,

Osteochondrosis se može pojaviti kada oštećenje struktura kralježnice uzrokovano prijenosom niti.

Jedite crne ribizle sa šećerom u omjeru 1.

Alfredo stilska piletina s slaninom prema češkoj recepturi. //img-fotki.yandex.ru/get/5504/nata-komi.

Neki mitovi o arterijskoj hipertenziji Podaci Ministarstva zdravstva kažu da je gotovo u.

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-statistika

Dijetalni kolači s parnim ribama

Lagane, prozračne riblje pljeskavice.

riblji file (bilo koja bijela ili crvena riba) - 400 gr.
mrkva - 1 kom.
Bijeli luk - 1 kom.
sol (more na okus)
crni biber (mljeven po ukusu)
pileće jaje - 1 kom.
Piment - 1 kom.
Karanfil - 1 kom.
lovorov list - 2 kom.
biljno ulje - 1 žličica.

Mogućnosti kuhanja u sporom kuhalu:
Snaga: 850 W
Program: kuhanje na pari (20 minuta)

Oprati povrće, oguliti. Luk sitno nasjeckajte i narežite na mrkvu. Riba rezana na male komadiće.

Prebacite u miješalicu, posolite i popaprite, dodajte jaje. Smrvite sve do stanja punjenja. Po želji možete dodati i žlicu krupice ili griz.

U posudu sporog štednjaka ulijte vodu, posolite je, popaprite, dodajte lovor, karanfilić, piment.

Silikonski limovi lagano mast s biljnim uljem, stavite u svaki kalup 2 žlice. l. mljevena riba, kuhati u "parenje" 20 minuta. Ako želite, možete staviti mali komadić maslaca u sredinu patića.

Riblji kotleti pari recepti s fotografijama

Pari od ribe - zdrava prehrana i niskokalorična jela. Jelo koje sadrži lako probavljive proteine, puno zdravih masnih kiselina, vitamina i minerala. Pari burgeri su vrlo ukusni. Sočna, nježna i zdrava. Pečeni kolači od ribe - najbolje je jelo za djecu i za one koji su na dijeti, ali će uživati ​​i ljubitelji ukusne hrane. Riba može biti različita: bakalar, brancin, kuhana od omiljenog lososa. Promatrao sam prijenos Julije Vysotske i bio sam u iskušenju. Svi su ga voljeli.

Dostupni sastojci, pripremljeni brzo i jednostavno. Riblji kolači na pari bili su ukusni i hladni. Sutradan sam za doručak pravio riblje pljeskavice s salatom i povrćem. Dakle, riblje kolače i prikladna jela.

Za pripremu zapečenih ribljih kotleta nije potrebno imati dvostruki kotao, već se može kuhati u laganom štednjaku. Ili, u posebnoj tavi, koju su naše majke i bake nekada koristile, ja, na primjer, imam mantishnicu - veliki lonac s nekoliko slojeva, sipam vodu i stavljam prehrambene proizvode na rešetke koje žele kuhati na pari. Princip je isti. Pročitajte više: Riblji kolači u pećnici s receptima s fotografijama.

Ljudi me često pitaju: kupiti li dvostruki kotao ako postoji spori štednjak, koje su razlike? Ja odgovaram. Razlika u višeslojnosti, možete kuhati nekoliko jela u isto vrijeme. Primjerice, danas sam kuhala riblje pljeskavice na donjem roštilju, a na gornjem špinatu možete kuhati i rižu, au laganom štednjaku samo jednu stvar. Također, u dvostrukom kotlu možete vidjeti kako voda proključa i možete ga nadopuniti bez otvaranja poklopca i bez ometanja procesa kuhanja. U posudi za kuhanje na pari nalazi se posebna posuda koja prikuplja sok od kuhanih proizvoda, zatim možete pripremiti umake na njihovoj osnovi ili ih koristiti kao juhu. Ovdje, možda je to sve.

sastojci:

• Losos - 700 gr.
• Jaje - 1 kom.
• Bijeli kruh - 1 komad
• Mlijeko - 3 žlice.
• Kopar - hrpa
• Sol na okus
• Špinat za ukras
• Rice ukrasite

Priprema:

1. Od riba, pažljivo uklonite kosti i okrećite mljevenje kroz mlin za meso.
2. Izvadite koru iz peciva i dobro je usitnite rukama. Dodajte mlijeko.
3. Namočenu štrucu stavite u usitnjenu ribu i razbijte jaje.
4. Usitnite fino kopar.
5. Dodajte kopar na posolicu. Možeš malo popričati. Sve dobro izmiješajte. Spreman za punjenje ribljih kolača.
6. Formirajte male lososove kotlete i rasporedite ih u dvostruki kotao ili lagani štednjak. Mali kotleti će se brže kuhati, a onda, ako će s njima ostati ugodno, pripremiti različite sendviče od ribe.
7. Ukrasite rižom i špinatom. Operite špinat, stavite ga u drugu posudu. Ulijte vodu u parobrod i namjestite program. Špinat kuhajte 10 minuta. Kotleti od lososa nastavljaju kuhati još 15 minuta.
8. Parene riblje pljeskavice su spremne. Poslužite, ulijte špinat sokom od limuna. Dobar apetit. Svidjet će vam se. Zdrava hrana je ukusna.

Riblji kolači na pari

Riblji kotleti korisni su u bilo kojem obliku. Ako slijedite sliku i želite ih učiniti prikladnima za prehranu, onda je ovaj recept za vas. Kotleti su nježni i sočni, a umak im daje poseban okus!

Što je potrebno:

• Riblji file (bakalar) - 600 g
• Luk - 1 komad
• Zeleni (kopar, peršin, zeleni luk) - 1,5 grozdova
• Jaje (sirovo) - 1 komad
• Pšenično brašno (za nadjev) - 4-5 čl. žlice
• Pšenično brašno (za umak) - 25 g
• Maslac - 25 g
• Mlijeko - 350 ml
• Sok od limuna, začini - na okus.

Kako kuhati na pari riblje kolače:

1. Koristit ću ribu od bakalara, ali možete odabrati bilo kojega po svom ukusu.
2. Filet provjeravam prisutnost kamenja i, ako je potrebno, izvlačim ih.
3. Luk i zelenilo (1 hrpa) fino su usitnjeni.
4. Kroz mlin za meso preskočite file bakalara. Dodajte sjeckani luk, začinsko bilje, začine, malo limunovog soka, jaja i brašno. Dobro izmiješajte, formirajte male burgere i raširite ih na roštilju. Vrijeme kuhanja 25-30 minuta. Savjetujem vam da ruke prethodno navlažite vodom, tako da ih riblje meso neće držati.
5. Dok su kotleti kuhani, napravim umak.
6. Da biste to učinili, u dubokoj tavi rastopite maslac, pržite unajmljenu brašnu. Stalnim miješanjem ulijte mlijeko, smanjite toplinu i kuhajte dok se ne zgusne. Sol, papar, dodajte sjeckani zelje. Umak je spreman. Sipajte gotove hamburge s umakom i poslužite za stol!
7. Ako nemate dvostruki kotao, možete koristiti običnu tavu. Ulijte u nju vodu, proključajte. Stavite cjedilo ili rešetku, stavite kotlete i pokrijte poklopcem. Vrijeme kuhanja se ne mijenja.
8. Pari od ribe mogu se poslužiti s parom ili svježim povrćem, sirovom rižom, heljdom.

Riblji kolači na pari

sastojci:

• Riblji file - 1 kg
• 2-3 jaja
• Pola bijelog kruha
• Luk - 70-100 g
• Sol, papar na okus

Priprema:

1. Za početak pripremite sastojke potrebne za kuhanje parnih ribljih kotleta.
2. Ako imate cijelu ribu, odvojite filete od kostiju. Zatim meso ribe izrežite na kriške. Ako se ispostavi, uklonite velike kosti. Za male ne brinite, svi su rastrgani.
3. Izrežite kruh u male kockice, prebacite u zdjelu i pokrijte toplom vodom. Ako je kruh svjež, ne možete oguliti koru. Samo ga ostavite da stoji u vodi oko 10 minuta i dobro će se omekšati.
4. Ogulite luk, operite ga i izrežite na velike kocke. Luka se može staviti više. Daje žižulji kotletima, tako da možete staviti još jedan ili čak dva luka.
5. Sada prođite sve sastojke kroz finu sitastu brusilicu. Prvo, samo melje one riblje filete. U drugom krugu ponovno preskočite mljevenu ribu, ali već s lukom i kruhom. Prvo treba pritisnuti vodu iz kruha.
6. U mljeveno meso dodajte jaja i sol. Moguće je malo papra, ako je jelo pripremljeno ne za medicinsku prehranu, a ne za djecu. Dobro izmiješati i lagano promiješati. tj Uzmite malo mljevenog mesa u ruku i vratite ga u posudu s malom silom udarca.
7. Sada oblikujte hamburgere. Možete im dati i ovalni i okrugli oblik. Za kotlet lakše kalupiti, ne držati mljevene ruke, a ispostavilo se da su glatke, stalno vlažiti ruke vodom. Stavite oblikovane pljeskavice na dvostruki parobrod ili cjediljku za više peći.
8. U posudu također možete uliti 1/3 vode, na nju staviti sito ili cjedilo. Stavite pljeskavice i pokrijte zdjelu ili poklopcem. Kuhao sam hamburgere u laganom štednjaku. Instalirao sam program "Parna" i kuhao 10 minuta.
9. Gotovi burgeri su ukusni i topli i hladni. Poslužite ih sa svježim povrćem i začinskim biljem. Bon appetit!

Riblji kolači na pari

Ovaj recept je jedan od omiljenih onih koji se pridržavaju pravilne prehrane.

Dakle, trebate:

• 800 gr. riblji file (možete koristiti štuku, bakalar, brancin, smuđ);
• 190 ml mlijeka;
• 175 gr. ustajali kruh;
• 10 gr. sol;
• 30 gr. maslac;
• 2 jaja.

Način pripreme:

1. Riblje filete odrežite na male komadiće. Sada moraju samljeti mješalicom ili mlinom za meso. Namočite kruh u mlijeko, dodajte sol. Sada stavite namočeni kruh i ribu u zdjelu, miješalicom trebate napraviti homogenu smjesu. Stavite smjesu u zdjelu, gdje dodati maslac. Pobijedite mljeveno meso, to možete učiniti drvenom lopaticom.
2. U slučaju da uzmete smuđ ili bakalar, u smjesu dodajte 2 jaja. Budući da ove ribe ne daju dovoljno ljepila za zasljepljivanje kotleta.
3. Masa podijeljena na burgers, koji onda treba staviti u dvostruki kotao. Kuhanje traje oko sat vremena.
4. Što se tiče skladištenja kotleta, bolje je da ih prelijemo umakom, tako da prije posluživanja nisu prekriveni kora. Bolje je ako je umak od vrhnja ili mlijeka, rajčica s povrćem.
5. Kao prilog možete koristiti heljdu, kuhanu tikvicu, rezance.

Pečene riblje kolače s svježim sirom

Što vam je potrebno:

• file bakalara - 0,8 kg;
• svježi sir - 0,5 kg;
• jaja - 2 kom.
• mrvica bijelog kruha - 100 g;
• mlijeko - 50 ml;
• češnjak - 2 klinčića;
• maslac - 100 g

Kako kuhati:

1. Istisnuti kruh natopljen toplim mlijekom.
2. Stisnite češnjak u kruh, dodajte svježi sir i jaja, promiješajte.
3. Dobivenu masu pomiješajte s mljevenim fileom bakalara ili pripremljenom mljevenom ribom.
4. Formirajući kotlete, "sakrijte" se u svaki mali komad ohlađenog maslaca.
5. Stavite na stalak multicooker dizajniran za parenje. U samu zdjelu sipajte višestruku čašu vode.
6. Aktivirajte polagan štednjak i kuhajte kotlete koristeći odgovarajući program 20 minuta.

Po želji, uz ovaj riblji recept, možete istovremeno kuhati prilog. U tom slučaju, stavite rižu u posudu višekutnika, napunite je vodom i odaberite program "Plov", "Riža" ili "Kaša", aktivirajući ga pola sata.

Nitko neće reći da parni kolači od ribe izrađeni prema ovom receptu nisu nježni, sočni i ukusni.

Svaka domaćica moći će kuhati ribe vlastitim rukama - u tome nema ništa komplicirano. Dijelimo kulinarske tajne, najbolje recepte prikupljamo u našem materijalu. Dakle, ništa vas ne sprječava da svoje najmilije učinite zadovoljnima novim ribljim jelima.

Pareni štruc

Ako nemate svježu ribu, onda je kupite u zamrznutoj prodavaonici. Istina, bit će vrlo različita od svježeg, ali ništa se ne može učiniti.

Osim ribljih fileta, potrebno je:

• neki bijeli kruh ili kruh (ako dodate mnogo ovog sastojka, jelo će biti ekonomično, samo će riba u njemu biti puno manje);
• mlijeko za namakanje peciva;
• komad maslaca (grama 100 ili 150 - 200 grama neslane svinjske masti);
• luk, češnjak po ukusu (dovoljna je jedna velika glava i par velikih karanfilića);
• jaje (za dobro oblikovanje);
• sol;
• papar i začini prema okusu.

Priprema:

1. Ispitajte filet za prisutnost velikih kostiju. Ako nisu, preskočite ga kroz mlin za meso dvaput, pošaljite isti namočen u mlijeko i stisnutu kruh, maslac ili mast, luk i češnjak.
2. Gnječite sve rukom, odvalite kao tijesto, tako da mješavina postane elastična i meka. Dodajte jaje, sol, papar, začine, mijesite ponovno.
3. Sada formiramo male pljeskavice.
4. Ulijte par čaša vode u lonac, stavite posudu za kuhanje na pari, stavite gotove kotlete i uključite način rada za parenje.
5. Ovisno o njihovoj veličini, vrijeme kuhanja varira od 20 do 30 minuta.
6. Ukusni riblji uštipci iz štuke u sporom štednjaku bili su spremni na pari. Savršeno će se kombinirati sa salatom od svježeg bilja i kuhanom rižom ili krumpirom. Pročitajte više: recepti za ribu od bakalara.

Uživajte u jelu!

Dijetalni krastavci na pari

Za ove kotleta stane bilo koji mršav, riblji filet i povrće.

sastojci:

• Riblji filet od plavog mola ili pola - 500 gr.
• Mrkve - 3 kom. (srednji uzorci).
• Luk - 2 kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Griz - 1 tbsp. žlicu.
• Bez masnoće kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlicu.

Priprema:

1. Pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa, ako naiđete na male kosti, zatim 2 puta.
2. Ogulite i operite luk i mrkvu. Mješavinu i stavite u mljevenje.
3. Operite i fino usitnite kopar.
4. Dodajte u zeleno povrće, kiselo vrhnje, griz, začine i sol. Promiješajte, malo odmjerite i stavite u hladnjak. Griz se trebao naduti.
5. Kuglice oblikujte mokrim rukama i kuhajte u laganom kuhalu ili dvostrukom kotlu 15 minuta.
6. Receptirana riba kuha piletinu i mesne okruglice. Omjer povrća bit će isti, ali umjesto krupice stavite jaje.
7. Pareni obrok za dijetu je vrlo ukusan i zdrav. Bon appetit!