Poštovani, dragi čitatelji! Danas će tema mog članka biti dijetalni plov. Da, dobro ste čuli: ovo jelo zaista postoji.
Mislite li neukusno? Ili vam se ne uklapa u glavu da pilav može biti lagan i za kuhanje i za kalorije? Sve u redu!
2000 godina za ručkom
Znate li da je pilaf najstarije orijentalno jelo i da je star više od 20 stoljeća? Za to vrijeme bilo je mnogo mogućnosti za njegovu pripremu.
I bez razloga pilaf se zaljubio u ljude. Pa, morate priznati da će među nama biti veliki broj ljubitelja jastuka. Tradicionalni recept za jelo uključuje uporabu takvih vrsta mesa kao što su janjetina ili svinjetina.
Međutim, oni su prilično kalorija i neće odgovarati onima koji žele izgubiti na težini ili su navikli na pravilnu prehranu.
Ne brinite! Uvijek postoji izlaz: prilično je jednostavno kuhati ukusni pilaf od povrća, piletine, puretine ili govedine (sa stajališta liječnika ove vrste mesa imaju dijetalna svojstva).
U članku ću govoriti o izboru, prednostima i opasnostima riže, navodeći recepte pilafa za održavanje oblika i također dati neke korisne preporuke.
Je zastrašujuća riža dok je obojena
Prije pisanja kako napraviti pilaf, želim vas podsjetiti na pozitivna i negativna svojstva riže.
Prednosti. Ova žitarica sadrži veliku količinu ugljikohidrata i bez glutena (proteina), što može izazvati alergije.
Riža ima vitamine B1, B2, B3, PP i B6. Oni pomažu pretvoriti sve hranjive tvari u korisnu energiju.
Harm. Važno je zapamtiti da je bijela polirana riža štetna za tijelo - to je rafinirani proizvod i česta konzumacija može dovesti do pretilosti. Tako doprinose razvoju dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, itd.
Upozorenje! Uključite u svoju prehranu ispravne sorte riže - smeđe, smeđe, nepolirane, a onda neće biti zdravstvenih problema.
Važno je upamtiti da konzumiranje riže (i svih jela iz nje) može biti 1-2 puta tjedno iu prvoj polovici dana, jer je to spor ugljikohidrat (dugo se probavlja), a nepoželjno ga je uključiti na večeru.
Izbor riže za pilav
Priznajte, jeste li ikada kuhali pilaf barem jednom u životu? Imao sam: umjesto pilava dobili smo kašu s povrćem / mesom.
To se događa s pogrešnim izborom riže. Prije kupnje žitarica u trgovini obratite pozornost na ambalažu.
Za pilaf su najbolje sorte s ovalnim zrnima, srednje duljine i niskog sadržaja škroba.
Važno je da sapi nisu podvrgnuti brušenju i poliranju: ljuska zrna sadrži bogati mineralni i vitaminski sastav, koji ima složen pozitivan učinak na ljudsko tijelo.
Srdačan i koristan
Biljni pilav
Možda najbolja opcija za pravilnu prehranu. Ukusno i netrivialno jelo. Prilikom kuhanja koristi se minimum sastojaka i vremena.
Ima najniži sadržaj kalorija - 85 kcal na 100 g. Možete kombinirati različite vrste povrća. Ovdje je moj omiljeni recept.
- 1 šalica riže
- 1 velika mrkva
- 1 slatka paprika
- 1 luk
- 1 mlada tikvica
- 1 mladi patlidžan
- Neki celer
- 1 žličica maslinovo ulje
- Mala skupina zelenila (kopar, peršin)
- Sol, začini - po želji
Sve povrće narežite na kockice, a zatim pržite do zlatno smeđe boje, dodajte sol, začine. Stavite sve u kotao ili posudu s više pekača (poput mene).
Ražicu dobro operite i nježno položite na vrh mješavine povrća. Ulijte kipuću vodu tako da je 1,5 cm prekrivena rižom. Dodajte malo više soli, papra i začina za pilav.
Pirjajte na laganoj vatri 35 minuta. Nakon kuhanja, sve pomiješajte sa sitno narezanim zelenilom i poslužite.
Kupujem začine za pilav gdje god idem. Na primjer, vrlo mirisne začine donio s Krim, kupio na središnjem tržištu u Yalta.
Važno je da su svježe. Čuvati u dobro zatvorenim staklenim posudama do godinu dana. Tada gube okus.
Pileći pilav
Ovo jelo nije teško pripremiti. Sadržaj kalorija ovisit će o dijelu piletine koju koristite u receptu. Najmanji postotak u pilećem fileu je 120 kcal na 100 g, dok pileći bataci imaju 190 kcal na 100 g.
- 300 g piletine (bilo koji dio po vašem izboru)
- 1 velika mrkva
- 1 veliki luk
- 1 žličica maslinovo ulje (može biti i bez njega)
- 1 šalica riže
- Sol i začini - po želji
Izrežite file u kockice, mrkvu tri na krupnijem ribežu, narežite na pola prstenove, posolite i dodajte začine. Sve to spržimo u kotlu na čajnu žličicu maslinovog ulja (kojoj je bitno - bez pečenja).
Dobro operite rižu (do bistre vode), zatim je lagano položite na povrće s mesom (ne miješajte), ulijte kipuću vodu tako da voda pokrije rižu 1,5 cm.
Zatvorite poklopac i kuhajte na srednjoj vatri 30 minuta. Tada zagrijavamo još 20 minuta na laganoj vatri. Nakon kuhanja miješati pila. Bon appetit!
Turski pila
Ovaj recept je vrlo jednostavan. Sadržaj kalorija ovisi o tome koji dio mesa odaberemo: bedra ili grudi. Bedra ima pokazatelj od 173 kcal na 100 g, a dojke 125.
- Turska - 300 g
- Luk - 1 kom
- Mrkva - 3 komada
- 1 šalica riže
- Začini, sol - po želji
- Češnjak - 1 klinčić
Izrežite puretinu na male komadiće, narežite luk i narežite mrkvu na grublje ribež. Izrežite sastojke paprikaša u kotlu, dodajte sol i začine.
Ražicu dobro operite pod tekućom vodom i stavite na varivo i povrće. Napunite kipućom vodom tako da pokriva 1,5 cm riže.
Dodajte češanj češnjaka za okus. Pažljivo kuhajte 50 minuta ispod poklopca. Gotovo jelo se miješa i može se poslužiti na stolu.
Goveđi pilav
Ovo jelo se priprema najduže. Bolje je uzeti govedinu, manje je masti. Pilav s takvim mesom ima pokazatelj od 218 kcal na 100 g.
- Govedina - 300 g
- Mrkva - 3 komada
- 1 luk
- Riža - 1 šalica
- Češnjak - 1 klinčić
- Sol, začini - po želji
Luk izrezati na pola prstenje, mrkvu na kockice, meso na male komadiće, dodati sol i začine. Sve pržite u tavi bez ulja, a zatim ulijte malo vode i pirjajte 10 minuta.
Dobro operite rižu. Meso i povrće stavljamo u kotao, stavljamo rižu na vrh, izravnavamo, prelijemo kipućom vodom tako da pokriva rižu 1,5 cm, dodamo češanj češnjaka. Tomim 60 minuta na laganoj vatri. Nakon kuhanja sve promiješajte.
Pilav u laganom štednjaku
Ne možemo reći o receptu u ovom čudesnom čudesnom loncu. Kuhanje u laganom štednjaku olakšava život modernim domaćicama.
Ovdje je sve jednostavno: baci sastojke u zdjelu, izabrati željeni način. Trčanje naprijed-natrag, kao peć, nije potrebno.
- 300 g mesa (ili bez njega)
- Mrkva - 3 komada
- 1 kom luk
- 1 glavu češnjaka
- Riža - 1 šalica
- Sol, začini - po želji
Meso narežite na male komadiće, luk narežite na pola prstena, mrkvu izrežite na kockice. Stavite cijelu posudu u zdjelu sporog štednjaka, pržite i dodajte malo vode. Odaberite način "gašenja" (10 minuta).
Dodajte sol i začine. Dobro operite rižu i stavite na povrće s mesom. Napunite kipućom vodom tako da voda pokriva 1,5 cm riže.
Stavite cijelu neolupljenu glavu češnjaka i par listova lovora. Zatvorite poklopac za više kotlova, uključite način "pilav" 45 minuta. Na kraju sve miješamo. Bon appetit!
Što zapamtiti
Dakle, danas sam vam rekao kako napraviti ukusni pilaf za one koji paze na njihovu prehranu i težinu. Slijedite ove osnovne smjernice:
- Jedite pilav ujutro.
- Bolje je pripremiti jelo bez mesa (pisao sam o opasnostima njegove konzumacije u članku "Kako prehrana utječe na ljudsko zdravlje")
- Odaberite pravu vrstu riže.
- Nemojte jesti pilaf prečesto u svojoj prehrani.
Vidimo se u sljedećem članku, prijatelji! Ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja.
Je li moguće jesti pilaf uz pravilnu prehranu?
28. ožujka 2016. 12:39
zapravo je to pitanje
Vjerojatno u ovom članku leži odgovor na moje pitanje. Danas je 9. dan s Gillian))
28. ožujka 2016. 12:40
Ne, osim pilava s povrćem
28. ožujka 2016. 12:41
ništa na PP))
28. ožujka 2016. 12:42
28. ožujka 2016. 13:07
Što je pitanje, je li odgovor))
28. ožujka 2016. 12:41
pp sve drugačije, izgledam)) ako maaalo ulje, onda malo možete. a ne sa svinjetinom
28. ožujka 2016. 12:41
s “pravom” rižom, nemasno meso, manje maslaca, ali ujutro - zašto ne?
Da, čak i redoviti pilaf (za doručak)
Općenito, sve je moguće! Znati samo kada i koliko
28. ožujka 2016. 12:41
pilav s piletinom_)
28. ožujka 2016. 12:42
Kakvu glupost čitam gore?
Pilaf, s pilećim prsima, mrkvom i dobrom rižom, s biljnim uljem (malo). Možete! Samo ne na 2-3 primanja više i to je to.
28. ožujka 2016. 12:42
meso se ne kombinira samo s krumpirom i tjesteninom. s ostatkom zajedno. Drugo je pitanje pržiti pilav. Na PP najvjerojatnije je to nemoguće, pa ćete dobiti rižinu kašu s mesom i povrćem.
28. ožujka 2016. 12:42
Pilav za PP je samo riža s povrćem i bolja piletina ili govedina, bez pečenja mesa
28. ožujka 2016. u 13:30 sati
ako u laganom štednjaku ili u dvostrukom kotlu, bez ulja i velike količine začina, onda naravno možete, od govedine ili piletine. To jest, neće biti kao prije, ali i vrlo ukusno)
Povezani postovi na temu "PP može plov?"
- Pravilna prehrana (PP) i posni dani tijekom trudnoće
- TKO ŽELI U MINI MARATONU PP?!
- Odgovor na mit 6 o kruhu i PP
- Dijeta "omiljena"
Pronašao sam pregled na Internetu, detaljno s fotografijama i opisima, možda će netko biti zainteresiran samo što sam već pokušao...
I nije mi pomoglo da padnem na peti dan i vratim se...
cure, je li to moguće uz dijetu crnog riža i sve to u laganom štednjaku, dok piletina ne prekuha?
tako da uopće ne dodajem ulje
Alergije na hranu! Vrlo dobar članak! Dijeta, liječenje, recepti!
ALERGIJA HRANE Alergije na hranu nazivaju se nuspojava prehrambenom proizvodu, na temelju...
Ako se alergije na hranu manifestiraju, onda ne trebate...
Stvarni post-ardant zašto sanjati dvije trake za testise, poruku o šetnji na svježem zraku dati djevojci 3 godine
Plov je doista nevjerojatno jelo koje nam je dolazilo s „pikantnog“ istoka i koje su mnoge obitelji voljele. Recepti ovog jela su raznoliki - od svečane do svakodnevne. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati ukusan prehrambeni pilaf, koji će zadovoljiti svojim bogatim okusom čak i oni koji pažljivo prate svoju težinu i usredotočuju se na pravilnu prehranu.
Dijetalni pilaf s govedinom
Ovaj se pila sigurno može poslužiti na blagdanskom stolu. Recept je usmjeren na načela pravilne prehrane. Njegov nevjerojatan okus zasigurno će zadovoljiti vaše goste, a zahvaljujući teletini i granati - vaš lik uopće neće patiti!
Za kotao trebat će vam 7-8 litara:
- riža dugog zrna - 1 kg;
- mrkva - 1 kg;
- šipak - 2 kom;
- luk - 3-4 velika komada;
- mlado teleće meso - 1,3 kg;
- suncokretovo ulje - 300-400 ml;
- češnjak - 2 glave;
- srednje velike grožđice (kisele) - 100 g;
- sol, začini (žira, žutika + standardni set začina za pilav);
- vruća prokuhana voda - 1,5 l.
- Mi smo kalcinirali kotao na visokoj toplini bez ulja 7-10 min. Dodajte suncokretovo ulje na zidove kotla. Kalciniran do laganog vrenja. Ako imate prioritet - pravilnu prehranu za mršavljenje, strogo ograničavate broj kalorija, onda se luk, mrkva i meso mogu "isušiti" na vodi.
- Dok se ulje zagrijava, usitnite luk u srednje ili velike kocke. Mrkva se reže na tanke trake ili kocke.
- Meso isprati, izrezati uzdužnim rezovima debljine oko 2 cm.
- U posudi od emajla rižu 7 puta peremo, sipamo hladnom vodom i ostavljamo da nabubri. Odvojeno, moje grožđice i ostavite u hladnoj vodi.
- U vrućem ulju stavite sjeckani luk i pržite do zlatne boje. Zatim izvadimo zlatni pramac s skimmerom i preklopimo ga u poseban spremnik s rupama na dnu kako bismo napravili stakleno ulje.
- U kotlu bacamo malo zire kako bismo mesu dali poseban okus. Meso stavite u kotao i pržite u koru, a zatim ostavite ispod poklopca 10 minuta. Onda stavimo mrkvu u meso. Fry.
- Dodajte vruću vodu (300 ml) i pokrijte poklopcem 10-15 minuta - potrebno je da mrkve daju boju. Stavite u kotao pečeni luk.
- Pomiješajte rižu s grožđicama i stavite na meso. U središte stavljamo jednu glavu češnjaka, ljuštenu s gornje ljuske. Druga glava češnjaka je rastavljena i stavljena na rižu u krugu kotla. Dopunite preostalu rižu, pokrivajući češnjak.
- Napunite vodu na rubu kotla za 2 prsta iznad riže. Pospite začine preko površine i dodajte 3 žlice. l. sol. Nemojte miješati. Držite kotao na velikoj vatri dok voda ne zavri.
- Poklopac kotla zamotajte ručnikom (kako bi apsorbirali višak tekućine) i nježno pokrijte pilav. Vatra je svedena na srednje. Ostavite 40-45 minuta bez podizanja poklopca. Promiješajte pilav s drvenom lopaticom. Inzistirajte 5-10 min. Ukrasite pilaf sjemenom nara prije posluživanja. Bon appetit!
Dijetalni piletina s piletinom
Po analogiji s prethodnim receptom, možete pripremiti "laganiji" dijetetski pilaf.
U gore navedenim omjerima uzmite proizvode, zamjenjujući teletinu pilećim mesom, po mogućnosti dojkama. Dakle, uzmite u obzir načela pravilne prehrane, jer je mršavljenje ovo jelo savršeno prikladno.
Dijete plovilo u laganom štednjaku
Pilaf u zemljanom loncu zauzima prvo mjesto po niskom sadržaju kalorija Može se kuhati bez ulja.
Usredotočujući se na gore navedene proizvode, smjestite ih u zdjelu s višejezičnom pećnicom (bez prženja) i odaberite odgovarajući način pilava i ostavite dok tajmer ne radi.
I opet, oko pilava i mesa - barem debele! Ako je meso mršavo, ako je majoneza, zamijenite s kiselim vrhnjem ili nisko-kaloričnom majonezom (kao posljednji izbor), ako je sir s niskim udjelom masti.
Pilav možete sami skuhati bez dodatnog prženja. Na primjer: stavite piletinu u malu količinu vode sa začinima i paste od rajčice, zatim dodajte luk, mrkvu i gulaš još 10 minuta, zatim dodajte potrebnu količinu vode i dodajte rižu. Da biste dodatno smanjili kalorijski sadržaj pilava, možete dodati narezane gljive tijekom gašenja kokoši.
Francusko meso
Lean govedina (ili file pilećih prsa) odbacite sa solju i paprom, luk narežite na pola prstenova, prokuhajte gljive, protrljajte rešetkom sir (niske masnoće sorte). Luk stavite u teflonsku ploču za pečenje (nemojte podmazivati lim za pečenje ili ga podmazivati na minimum), stavite meso na vrh luka, izrezati kuhane gljive na pola i još jednom na male kriške, stavite ga na vrh mesa. Sljedeći sloj mogu biti kriške rajčice. Ulijte majonezom (možete zamijeniti smjesom kiselog vrhnja + jaje = bič), staviti 150-180 stupnjeva 15-20 minuta, 180-220 za 30-40 minuta, 180-220 za 20-40 minuta prije kuhanja, sipati sloj sira na vrh i paziti stvorio je koru, ali nije izgorio."Plug" za smanjenje težine
Ako ne lupetati i govoriti iskreno, onda u stvari, pilau kuhani s mesom, dobro, ne može biti za mršavljenje. Zašto? Objašnjavamo gubitak težine i općenito je važno da se zdravlje pridržava odvojenom prehranom. Pilaf za mršavljenje može se pripremiti samo prema receptima iz odgovarajuće prehrane.
Osnovna pravila odvojene prehrane su: ne miješajte ugljikohidrate s proteinima.
- Gledamo pilav, rižu - ugljikohidrate, meso - proteine. Tako se ne možete miješati. Možda je za mnoge to usklađivanje protivrečno mnogim istinama, ali istina je istina.
- A ako želite stvarno jesti zdravo, kuhati ukusnu hranu i izgubiti težinu, onda morate uzeti u obzir neke čimbenike.
Stoga će ovdje biti predstavljeni recepti pilava, koji će vam razumno pomoći da izgubite težinu.
- Najprije ćemo definirati rižu. Za pilav, kao i za druga jela preporučljivo je kupiti smeđu rižu.
- Mnogo je korisnije od bijele, ne tako visoko kalorijske, što pridonosi poboljšanju probave i gubitku težine. I u njoj je vlakno, koje je korisna supstanca za naše tijelo. Celuloza za mršavljenje preuzeta je od smeđe riže, povrća i voća.
- Druga stvar, za pilaf treba zelenilo. Iako zeleni uvijek treba biti u kući i premjestiti na bilo koji jela, ako ste na putu zdravlja.
- Treće, za gubitak težine pokušajte kuhati rižu za par. Stoga je preporučljivo kupiti dvostruki kotao s kuhalom za rižu u kuhinji i kuhati ukusne žitarice.
Pilaf za mršavljenje
- 1 šalica riže
- 2 srednje mrkve,
- 2 srednje žarulje,
- zelje, crni biber,
- nerafinirano maslinovo ili sirovo biljno ulje.
Pari rižu zasebno ili samo bez dodataka.
- Ulijte ulje u mirisnu posudu tako da je pokriveno samo dno. Pažljivo narežite luk na kockice, pržite. Dodajte naribanu mrkvu. Ako ulje nije dovoljno i zazharka će početi spaljivati, a zatim sigurno dodati vodu u tavi. Neka ih ne peku toliko kao pari ili pirjana.
- U zdjelu riže dodajte prženi luk s mrkvom i sitno nasjeckanim zelenilom. Salt malo i papar. Jedite pilaf sa salatom od sirovog povrća.
Na fotografiji je kuhani recept. Kuhao sam ga za punjene paprike, ispalo je vrlo ukusno.
Pilaf za gubitak težine u dvostrukom kotlu
Sav prehrambeni pilaf možete kuhati u dvostrukom kotlu.
- Riža kuhamo u dvostrukom kotlu, cijelu ljuštenu dvije mrkve i luk također kuhamo za par. Narežite mrkvu i narežite luk.
- Svakako dodajte sjeckani zelje (kopar, peršin, pa čak i špinat).
Pilaf za mršavljenje s jabukama
Slatki pilaf s jabukama.
- Čaša riže, šećer 1.stl.l, jabuke, grožđice 30g, šljive 2pcs, maslac, po želji, vrećica vanilije.
- Grožđice i suhe šljive Ulijte čašu kipuće vode preko stakla kako biste isprali i ogulili. Isperite jabuke i izrežite na kriške, bez jezgri.
- Operite rižu, kuhajte u vodi s maslacem. Kuhati dok se ne ispari voda.
- Zatim se riža kuha u vodenoj kupelji. Ulijte u posudu vodu, stavite posudu riže u nju i kuhajte dok nije gotova.
- Kada je riža spremna, stavite je na lim za pečenje, pospite šećerom, dodajte grožđice i šljive, kriške ili kriške jabuka. Sve pomiješajte u tavi, pokrijte poklopcem i kuhajte pola sata.
Iako vam savjetujem da ne kuhate, to će biti samo ukusan pilaf sa sirovim jabukama.
Umjesto jabuka, možete staviti svoje omiljeno voće.
Slimming Pilaf Dijetetski
Ako ne razumijete kako je pilav bez mesa i mislite da pilav bez mesa ne može se nazvati pilav. Zatim zamijenite uobičajenu nemasnu govedinu, svinjetinu, patku s mršavim pilećim mesom.
Dijeta plov. Kako kuhati
Plov je doista nevjerojatno jelo koje nam je dolazilo s „pikantnog“ istoka i koje su mnoge obitelji voljele. Recepti ovog jela su raznoliki - od svečane do svakodnevne. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati ukusan prehrambeni pilaf, koji će zadovoljiti svojim bogatim okusom čak i oni koji pažljivo prate svoju težinu i usredotočuju se na pravilnu prehranu.
Dijetalni pilaf s govedinom
Ovaj se pila sigurno može poslužiti na blagdanskom stolu. Recept je usmjeren na načela pravilne prehrane. Njegov nevjerojatan okus zasigurno će zadovoljiti vaše goste, a zahvaljujući teletini i granati - vaš lik uopće neće patiti!
Za kotao trebat će vam 7-8 litara:
- riža dugog zrna - 1 kg;
- mrkva - 1 kg;
- šipak - 2 kom;
- luk - 3-4 velika komada;
- mlado teleće meso - 1,3 kg;
- suncokretovo ulje - 300-400 ml;
- češnjak - 2 glave;
- srednje velike grožđice (kisele) - 100 g;
- sol, začini (žira, žutika + standardni set začina za pilav);
- vruća prokuhana voda - 1,5 l.
- Mi smo kalcinirali kotao na visokoj toplini bez ulja 7-10 min. Dodajte suncokretovo ulje na zidove kotla. Kalciniran do laganog vrenja. Ako imate prioritet - pravilnu prehranu za mršavljenje, strogo ograničavate broj kalorija, onda se luk, mrkva i meso mogu "isušiti" na vodi.
- Dok se ulje zagrijava, usitnite luk u srednje ili velike kocke. Mrkva se reže na tanke trake ili kocke.
- Meso isprati, izrezati uzdužnim rezovima debljine oko 2 cm.
- U posudi od emajla rižu 7 puta peremo, sipamo hladnom vodom i ostavljamo da nabubri. Odvojeno, moje grožđice i ostavite u hladnoj vodi.
- U vrućem ulju stavite sjeckani luk i pržite do zlatne boje. Zatim izvadimo zlatni pramac s skimmerom i preklopimo ga u poseban spremnik s rupama na dnu kako bismo napravili stakleno ulje.
- U kotlu bacamo malo zire kako bismo mesu dali poseban okus. Meso stavite u kotao i pržite u koru, a zatim ostavite ispod poklopca 10 minuta. Onda stavimo mrkvu u meso. Fry.
- Dodajte vruću vodu (300 ml) i pokrijte poklopcem 10-15 minuta - potrebno je da mrkve daju boju. Stavite u kotao pečeni luk.
- Pomiješajte rižu s grožđicama i stavite na meso. U središte stavljamo jednu glavu češnjaka, ljuštenu s gornje ljuske. Druga glava češnjaka je rastavljena i stavljena na rižu u krugu kotla. Dopunite preostalu rižu, pokrivajući češnjak.
- Napunite vodu na rubu kotla za 2 prsta iznad riže. Pospite začine preko površine i dodajte 3 žlice. l. sol. Nemojte miješati. Držite kotao na velikoj vatri dok voda ne zavri.
- Poklopac kotla zamotajte ručnikom (kako bi apsorbirali višak tekućine) i nježno pokrijte pilav. Vatra je svedena na srednje. Ostavite 40-45 minuta bez podizanja poklopca. Promiješajte pilav s drvenom lopaticom. Inzistirajte 5-10 min. Ukrasite pilaf sjemenom nara prije posluživanja. Bon appetit!
Dijetalni piletina s piletinom
Po analogiji s prethodnim receptom, možete pripremiti "laganiji" dijetetski pilaf.
U gore navedenim omjerima uzmite proizvode, zamjenjujući teletinu pilećim mesom, po mogućnosti dojkama. Dakle, uzmite u obzir načela pravilne prehrane, jer je mršavljenje ovo jelo savršeno prikladno.
Prehrambena prehrana
Četiri zablude o tome kako jesti bebu
Ponekad kažete: "Ako ne očistite svoj tanjur, nećete dobiti nikakav desert." Stvorite granicu za njih - ako
Higijena prije jela
Vaše se dijete mora naviknuti na brigu o čistoći svojih ruku. Onda će mu hrana biti sigurna. Takvo dijete dolazi iz škole
Kako naučiti dijete važnost higijene
Nudimo najbolje načine kako podučiti vaše dijete važnosti higijene. Dugo ste sjedili s bebom kako biste im pomogli da se presele iz pelena,
Djeca odbijaju sjediti za stolom.
To nije čudno, osobito ako je vaše dijete vrlo malo. Možda neće moći mirno sjediti dugo vremena,
Uobičajeni poremećaji prehrane
Kada vaše dijete ima 3 godine, on počinje utvrđivati svoju osobnost. U ovoj dobi, djeca odbijaju jesti hranu, ili
Podučavanje djece zdravoj hrani
Čovjekove prehrambene navike ne utječu značajno na njegovo zdravlje. Hipoteka im od djetinjstva. Stoga je važno da dijete uči jesti povrće.
Dijete odbija jesti povrće
Evo nekoliko savjeta koji će pomoći vašem djetetu da nauči pravila prehrane. Znaš da je teško natjerati dijete da jede novu hranu, ali
Podučite dijete zajedničkom stolu
Kako bi djeca mogla uspješno početi jesti po pravilima odraslih, moraju naučiti ograničavati vrijeme koje provode u kuhinji. Ova disciplina
Beba odbija jesti
Zabrinuti ste jer dijete odbija jesti sve vrste hrane. Kuhate svako jelo koje mu se sviđa, a ipak
Mi liječimo jetru
Liječenje, simptomi, lijekovi
Mogu li jesti plov na svojoj prehrani?
28. ožujka 2016. 12:39
zapravo je to pitanje
Vjerojatno u ovom članku leži odgovor na moje pitanje. Danas je 9. dan s Gillian))
28. ožujka 2016. 12:40
Ne, osim pilava s povrćem
28. ožujka 2016. 12:41
ništa na PP))
28. ožujka 2016. 12:42
28. ožujka 2016. 13:07
Što je pitanje, je li odgovor))
28. ožujka 2016. 12:41
pp sve drugačije, izgledam)) ako maaalo ulje, onda malo možete. a ne sa svinjetinom
28. ožujka 2016. 12:41
s “pravom” rižom, nemasno meso, manje maslaca, ali ujutro - zašto ne?
Da, čak i redoviti pilaf (za doručak)
Općenito, sve je moguće! Znati samo kada i koliko
28. ožujka 2016. 12:41
pilav s piletinom_)
28. ožujka 2016. 12:42
Kakvu glupost čitam gore?
Pilaf, s pilećim prsima, mrkvom i dobrom rižom, s biljnim uljem (malo). Možete! Samo ne na 2-3 primanja više i to je to.
28. ožujka 2016. 12:42
meso se ne kombinira samo s krumpirom i tjesteninom. s ostatkom zajedno. Drugo je pitanje pržiti pilav. Na PP najvjerojatnije je to nemoguće, pa ćete dobiti rižinu kašu s mesom i povrćem.
28. ožujka 2016. 12:42
Pilav za PP je samo riža s povrćem i bolja piletina ili govedina, bez pečenja mesa
28. ožujka 2016. u 13:30 sati
ako u laganom štednjaku ili u dvostrukom kotlu, bez ulja i velike količine začina, onda naravno možete, od govedine ili piletine. To jest, neće biti kao prije, ali i vrlo ukusno)
Povezani postovi na temu "PP može plov?"
- Pravilna prehrana (PP) i posni dani tijekom trudnoće
- TKO ŽELI U MINI MARATONU PP?!
- Odgovor na mit 6 o kruhu i PP
- Dijeta "omiljena"
Pronašao sam pregled na Internetu, detaljno s fotografijama i opisima, možda će netko biti zainteresiran samo što sam već pokušao...
I nije mi pomoglo da padnem na peti dan i vratim se...
cure, je li to moguće uz dijetu crnog riža i sve to u laganom štednjaku, dok piletina ne prekuha?
tako da uopće ne dodajem ulje
Alergije na hranu! Vrlo dobar članak! Dijeta, liječenje, recepti!
ALERGIJA HRANE Alergije na hranu nazivaju se nuspojava prehrambenom proizvodu, na temelju...
Ako se alergije na hranu manifestiraju, onda ne trebate...
Stvarni post-ardant zašto sanjati dvije trake za testise, poruku o šetnji na svježem zraku dati djevojci 3 godine
Plov je doista nevjerojatno jelo koje nam je dolazilo s „pikantnog“ istoka i koje su mnoge obitelji voljele. Recepti ovog jela su raznoliki - od svečane do svakodnevne. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati ukusan prehrambeni pilaf, koji će zadovoljiti svojim bogatim okusom čak i oni koji pažljivo prate svoju težinu i usredotočuju se na pravilnu prehranu.
Dijetalni pilaf s govedinom
Ovaj se pila sigurno može poslužiti na blagdanskom stolu. Recept je usmjeren na načela pravilne prehrane. Njegov nevjerojatan okus zasigurno će zadovoljiti vaše goste, a zahvaljujući teletini i granati - vaš lik uopće neće patiti!
Za kotao trebat će vam 7-8 litara:
- riža dugog zrna - 1 kg;
- mrkva - 1 kg;
- šipak - 2 kom;
- luk - 3-4 velika komada;
- mlado teleće meso - 1,3 kg;
- suncokretovo ulje - 300-400 ml;
- češnjak - 2 glave;
- srednje velike grožđice (kisele) - 100 g;
- sol, začini (žira, žutika + standardni set začina za pilav);
- vruća prokuhana voda - 1,5 l.
- Mi smo kalcinirali kotao na visokoj toplini bez ulja 7-10 min. Dodajte suncokretovo ulje na zidove kotla. Kalciniran do laganog vrenja. Ako imate prioritet - pravilnu prehranu za mršavljenje, strogo ograničavate broj kalorija, onda se luk, mrkva i meso mogu "isušiti" na vodi.
- Dok se ulje zagrijava, usitnite luk u srednje ili velike kocke. Mrkva se reže na tanke trake ili kocke.
- Meso isprati, izrezati uzdužnim rezovima debljine oko 2 cm.
- U posudi od emajla rižu 7 puta peremo, sipamo hladnom vodom i ostavljamo da nabubri. Odvojeno, moje grožđice i ostavite u hladnoj vodi.
- U vrućem ulju stavite sjeckani luk i pržite do zlatne boje. Zatim izvadimo zlatni pramac s skimmerom i preklopimo ga u poseban spremnik s rupama na dnu kako bismo napravili stakleno ulje.
- U kotlu bacamo malo zire kako bismo mesu dali poseban okus. Meso stavite u kotao i pržite u koru, a zatim ostavite ispod poklopca 10 minuta. Onda stavimo mrkvu u meso. Fry.
- Dodajte vruću vodu (300 ml) i pokrijte poklopcem 10-15 minuta - potrebno je da mrkve daju boju. Stavite u kotao pečeni luk.
- Pomiješajte rižu s grožđicama i stavite na meso. U središte stavljamo jednu glavu češnjaka, ljuštenu s gornje ljuske. Druga glava češnjaka je rastavljena i stavljena na rižu u krugu kotla. Dopunite preostalu rižu, pokrivajući češnjak.
- Napunite vodu na rubu kotla za 2 prsta iznad riže. Pospite začine preko površine i dodajte 3 žlice. l. sol. Nemojte miješati. Držite kotao na velikoj vatri dok voda ne zavri.
- Poklopac kotla zamotajte ručnikom (kako bi apsorbirali višak tekućine) i nježno pokrijte pilav. Vatra je svedena na srednje. Ostavite 40-45 minuta bez podizanja poklopca. Promiješajte pilav s drvenom lopaticom. Inzistirajte 5-10 min. Ukrasite pilaf sjemenom nara prije posluživanja. Bon appetit!
Dijetalni piletina s piletinom
Po analogiji s prethodnim receptom, možete pripremiti "laganiji" dijetetski pilaf.
U gore navedenim omjerima uzmite proizvode, zamjenjujući teletinu pilećim mesom, po mogućnosti dojkama. Dakle, uzmite u obzir načela pravilne prehrane, jer je mršavljenje ovo jelo savršeno prikladno.
Dijete plovilo u laganom štednjaku
Pilaf u zemljanom loncu zauzima prvo mjesto po niskom sadržaju kalorija Može se kuhati bez ulja.
Usredotočujući se na gore navedene proizvode, smjestite ih u zdjelu s višejezičnom pećnicom (bez prženja) i odaberite odgovarajući način pilava i ostavite dok tajmer ne radi.
I opet, oko pilava i mesa - barem debele! Ako je meso mršavo, ako je majoneza, zamijenite s kiselim vrhnjem ili nisko-kaloričnom majonezom (kao posljednji izbor), ako je sir s niskim udjelom masti.
Pilav možete sami skuhati bez dodatnog prženja. Na primjer: stavite piletinu u malu količinu vode sa začinima i paste od rajčice, zatim dodajte luk, mrkvu i gulaš još 10 minuta, zatim dodajte potrebnu količinu vode i dodajte rižu. Da biste dodatno smanjili kalorijski sadržaj pilava, možete dodati narezane gljive tijekom gašenja kokoši.
Francusko meso
Lean govedina (ili file pilećih prsa) odbacite sa solju i paprom, luk narežite na pola prstenova, prokuhajte gljive, protrljajte rešetkom sir (niske masnoće sorte). Luk stavite u teflonsku ploču za pečenje (nemojte podmazivati lim za pečenje ili ga podmazivati na minimum), stavite meso na vrh luka, izrezati kuhane gljive na pola i još jednom na male kriške, stavite ga na vrh mesa. Sljedeći sloj mogu biti kriške rajčice. Ulijte majonezom (možete zamijeniti smjesom kiselog vrhnja + jaje = bič), staviti 150-180 stupnjeva 15-20 minuta, 180-220 za 30-40 minuta, 180-220 za 20-40 minuta prije kuhanja, sipati sloj sira na vrh i paziti stvorio je koru, ali nije izgorio.Kako kuhati pilau dok gubite težinu
Smatra se da pilaf ne pridonosi gubitku težine: kombinira ugljikohidrate (riža) i bjelančevine (meso), što je strogo zabranjeno kanonima odvojenih obroka. Možete ga unijeti u dijetni meni samo kad kuhate po određenim receptima - s povrćem, zelenilom, gljivama.
Nutricionisti dopuštaju uporabu u pripremi piletine. Važna pravila za kuhanje: riža je bolje koristiti smeđu boju, koja je nisko kalorična i bogata vlaknima; pari; Pileću gulaš s malo vode.
Pilaf s povrćem, s zelenilom - izvrsna večera. Samo se riža kuha s povrćem na pari, a zelje se jede svježe. Kada gubite težinu, nije dopušteno više od 150 g pilava, a navečer je bolje smanjiti ga za pola i dopuniti sokom od rajčice ili nemasnim mliječnim napitcima (kefir, prirodni jogurt).
Dijetni recepti za pilaf
- Klasični recept. Sastojci: 150 grama smeđe ili riže na pari; 2 srednje velike mrkve; 1 veliki luk; biljno ulje. Prvo stavite rižu u kuhanje, ako to nije učinjeno u dvostrukom kotlu, tada ćete na navedenoj količini žitarica trebati barem 1 litru tekućine. U međuvremenu, neke biljno ulje je izlio u tavi, sitno sjeckani luk i sjeckani mrkve. Pržite povrće na srednjoj vatri dok ne bude spremno. Ocijedite i operite rižu, dodajte joj gotov luk s mrkvom i sitno sjeckanim povrćem po želji, sve pomiješajte. Nutricionisti ne preporučuju dodavanje soli pilavu, ali je dopušten začin "Za pilav" ili začine.
- S gljivama. Bolje je uzeti gljive ili bukovače, ali su dopuštene šumske gljive, sušene ili smrznute. Prvo se kuha riža, gljive se narezuju na velike tanjure i brzo se prže u minimalnoj količini biljnog ulja 3 minute, zatim im se doda nešto vode, sve se peče još 5 minuta na laganoj vatri. Odvojeno pečene / zapečene mrkve i luk, izrezane na velike kocke. Sve miješati, dodati začine i bilje. Jelo vrijedno jesti ujutro.
- S piletinom. Piletina nije pržena i najprije se peče u pećnici ili na roštilju. Odvojeno, povrće se peče u tavi, a zatim se sve spaja i stavlja u pećnicu. Ostatak se priprema prema klasičnom receptu. Ovaj se pilaf ne može konzumirati noću. Ako postoji, morate ograničiti kalorije dodavanjem svježeg povrća ili mliječnih proizvoda.
- S jabukama. Apsolutno svako voće može se dodati riži, a sve je začinjeno malim komadom maslaca - dobivate slatki pilaf. Ako kuhate s jabukama, morate zapamtiti: voće se peče u pećnici; kada je pulpa već pročišćena, dodaje se cimet ili vanilin (izborno); zatim se pire od jabuka unosi u već kuhanu rižu, a tamo se stavi najviše 50 g maslaca. Izmiješati u obliku topline. U slatki pilaf, možete dodati suhe marelice, izrezati na trake, nektarine četvrtine, borovnice - oni su legao vanjska strana na vrhu "kaša" i služio kao takav na stol. Na vrh možete sipati med - vrlo malo, doslovno kaplje na svako voće.
Pročitajte više u našem članku o tome kako pravilno kuhati pilau dok gubite težinu.
Pročitajte u ovom članku.
Je li moguće jesti pilaf kada gubite težinu i kakvu - s piletinom, mesom
Ako smatramo jelo sa strane dijetetike, onda pilau ne pridonosi gubitku težine - ovdje se kombiniraju ugljikohidrati (riža) i bjelančevine (meso), što je strogo zabranjeno kanonima odvojenih obroka. A ako ga unesete u prehrambenom izborniku, onda samo pod uvjetom kuhanja prema određenim receptima - s povrćem, zelenilom, gljivama.
Za mnoge je čak i teško zamisliti bezmesni pilaf, stoga nutricionisti u kuhanju dopuštaju uporabu piletine, a ne janjetine, govedine ili svinjetine. Da biste napravili istinski prehrambeni pilaf, zapamtite dva pravila:
- riža je bolje koristiti smeđa, koja je niska u kalorija i visoko u vlaknima, i kuhati na pari;
- piletina se ne smije pržiti u velikoj količini masti, kako je naznačeno u klasičnom receptu, i kuhati uz dodatak male količine vode.
I ovdje više o jetri dok gubite težinu.
Je li dopušteno za večeru
Na večeri možete jesti samo hranu bez masnoće i one koje imaju vremena za probavljanje prije nego što osoba ode na spavanje. Klasični mesni pilaf nije prikladan za to, ali povrće, sa zelenilom je odlična opcija. S obzirom da će se riža s povrćem kuhati na pari, a zelenilo se jesti svježe, možete sigurno kuhati jelo za večernji obrok.
Nutricionisti upozoravaju da je u ovom slučaju važno zapamtiti broj obroka - pri gubitku težine, ne smije se dopustiti više od 150 g pilau, a navečer je bolje prepoloviti ga i dodati sok od rajčice ili kiselo-mliječni napitak (kefir, prirodni jogurt).
Dijetni recepti za pilaf
Na dijeti možete mijenjati svoj izbornik s korisnim i niskokaloričnim receptima pilafa. Čak i bez mesa, jelo će biti ukusno i hranjivo, ali postoji i varijanta njegove pripreme s proteinskim proizvodom.
Klasični recept prehrane plov
- 150 grama smeđe ili riže na pari;
- 2 srednje velike mrkve;
- 1 veliki luk;
- biljno ulje.
Prvo morate kuhati rižu, a ako to ne učinite u dvostrukom kotlu, onda u velikoj količini vode - za navedenu količinu žitarica bit će potrebna najmanje 1 litra tekućine. Odvojeno, biljno ulje se ulije u posudu, ali bez fanatizma - neka samo malo zatvori dno posude. Zagrijavanje maslaca, luka i sjeckane mrkve, sitno isjeckanog u kockice, stavljaju se u njega - to se može napraviti u "ručnom načinu rada" s kockama ili naribanim.
Pržite povrće na srednjoj vatri dok se ne pripremi, ako se ulje prebrzo upije / prži, dodajte vodu u posudu.
Ocijedite i operite rižu, dodajte joj gotov luk s mrkvom i sitno sjeckanim povrćem po želji, sve pomiješajte. Dijetetski pilaf za mršavljenje konzumira se sa salatom od svježeg povrća, može se piti sok od rajčice.
S gljivama
Za pilav je bolje uzeti gljive ili bukovače, ali su dopuštene i šumske gljive, sušene ili zamrznute. Prvo, riža se kuha - prema klasičnom receptu u dvostrukom kotlu ili na uobičajeni način.
Gljive se režu u velike tanjure i brzo se prže u minimalnoj količini biljnog ulja 3 minute, zatim dodaju malo vode i pirjaju još 5 minuta na laganoj vatri, s poklopcem zatvorenim. Odvojeno pečene / zapečene mrkve i luk, izrezane na velike kocke.
Kao rezultat toga, svi sastojci su pomiješani, začini i sitno sjeckani zeleni dodaju se gotovom jelu. Ovaj tip pilava za mršavljenje je dosta težak zbog prisutnosti gljiva u njemu i stoga ga treba konzumirati ujutro iu malim količinama.
Biljni pilav
Za 150 g riže trebat će vam sljedeći sastojci:
- tikvice - 1 komad srednje veličine (mlad, s tankom kožom);
- mrkva i slatka crvena paprika - po 1 komad;
- 1 žarulja (bolje je uzeti "crvenu");
- šampinjoni nisu veliki - 10 komada;
- Zrna od šparoga - 10 komada (mogu se zamrznuti);
- masline - 15 srednjih (bez sjemena);
- 150 ml juhe od bilo kojeg povrća.
Najprije kuhajte rižu i šparoge (zeleni grah) dok ne počne rasti. Zatim, u dubokoj tavi s debelim dnom (stewpot), povrće se peče - luk, mrkva, paprika: sve je u tom redoslijedu s pauzom od 1-2 minute, biljna ulja treba uzeti u malim količinama.
Kada se sve povrće spaja u tavi, smanjite toplinu i dodajte juhu, pokrijte i pirjajte 5-10 minuta, a zatim dodajte grah, rižu i gljive izrezane u velike tanjure (one se prije toga ne prže!).
S piletinom
Načelo kuhanja mesa pilava gotovo je isto kao i prijašnji recepti. No, piletina se ne peče, već se najprije peče u pećnici ili na roštilju (bez maslaca). Štoviše, morate odabrati bijelo meso peradi i ukloniti kožu i potkožnu mast iz nje. Odvojeno, povrće se peče u tavi, zatim se sve kombinira i stavi u pećnicu - doslovno za 10 minuta piletina će „dati“ svoj okus glavnom sastojku.
Takav pilaf ne treba konzumirati noću, ali kao doručak ili ručak, idealan je. U drugom slučaju morate ograničiti sadržaj kalorija na večeri - neka bude svježe povrće ili mliječni proizvodi.
Pogledajte videozapis o kuhanju pilava s piletinom:
S jabukama
Izvrstan izbor za pilaf za one koji ne mogu živjeti bez slastica i slastica, želi izgubiti na težini i pokušava ne koristiti sve štetne delicije. Općenito, svako se voće može dodati riži, a sve je začinjeno malim komadom maslaca - dobivate slatki pilaf. Ali ako ga kuhate s jabukama, onda će to biti pravo remek-djelo! Što trebate zapamtiti:
- jabuke se peku u pećnici;
- kada je pulpa voća već očišćena, u nju se dodaje cimet ili vanilin (po izboru);
- zatim se pire od jabuka unosi u već kuhanu rižu, a tamo se stavi najviše 50 g maslaca - svi sastojci treba miješati u obliku topline.
Ako želite odmor i svijetle okuse, onda možete dodati suhe marelice, četvrtine nektarine, borovnice na slatki pilaf - oni su položeni na vrh "kaše" i kao takvi posluženi stolu. Na vrh možete sipati med - vrlo malo, doslovno kaplje na svako voće.
I ovdje više o špinatu za mršavljenje.
Pilaf može biti dijetetsko jelo, podložno određenim pravilima njegove pripreme. Naime, ne pomaže u mršavljenju, ali u kombinaciji s dijetom bit će ugodna raznolikost za oskudan jelovnik.
Je li moguće jesti pilaf uz pravilnu prehranu?
Prvi i drugi tečaj
Kokošja juha od pilećeg pirea
Za kuhanje su vam potrebni krumpir (3 gomolja), pileća prsa (200 g), mrkva, luk i sol.
Pileći komadić treba rezati na trake i kuhati. U ovom trenutku, sirovi krumpir, mrkva i luk su na kockice. Nasjeckano povrće posipajte u zasebnu posudu, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne završite. Zatim se kuhana pileća prsa prebacuju u istu posudu i cijela se masa miješa uz pomoć miješalice u stanje pirea. Zatim se soli, prokuha i ugasi.
Za raznolikost jela možete dodati tikvice, brokulu, cvjetaču, rižu.
Da bi pilav bio u skladu s načelima dijetalne tablice br. 5, potrebno ju je pripremiti posebnom tehnologijom.
Proizvodi koji su potrebni za kuhanje: riža (700 g), govedina bez vena (pola kilograma), četiri mrkve i luk. Na okus se dodaje sol.
Unaprijed je potrebno kuhati govedinu, za koju se kuha. Voda tijekom kuhanja treba mijenjati najmanje 1 put. Ako se ljudska govedina ne može koristiti, može se zamijeniti s pilećim mesom.
Nakon što je meso mekano, ono se reže i širi u kotao. Tu se također dodaju sjeckana mrkva i luk. Zatim ulijte malu količinu vode i pirjajte na laganoj vatri. Kada voda ishlapi, smjesa mesa i povrća se usoli i njima se doda riža. Pre-krup mora biti dobro opran. Riža se ulijeva vodom tako da joj je granica 1,5 grama iznad razine žitarica. Posuđe je pokriveno poklopcem, a jelo se peče iznad najsporije vatre. Tijekom kuhanja nije potrebno uznemiravati pilav. Ako voda nije bila dovoljna za kuhanje riže, možete dodati malo više od vrućeg čajnika. Na kraju kuhanja pilav se miješa i ostavi da se ulije.
Supa od cvjetače
Za kuhanje je potreban sljedeći set proizvoda: cvjetača (600 g), krupica (30 g), sol, jedno jaje, maslac (10 g), mlijeko (70 g).
Kupus kuha i frays, krupica u to vrijeme natopljena mlijekom (oko pola sata). Žumanjak se stavlja u cvjetaču, a zatim se miješa maslac, otečena griz i masa od tučenog proteina. Sufle se šire u kalupima i peći u pećnici ne više od 10 minuta. Prije posluživanja jelo možete ukrasiti krekerima.
Pileća juha od mesnih okruglica
Za kuhanje juha trebat će biser ječam (30 g), krumpir, pola luka, mrkva, rajčica, kiselo vrhnje i peršin. Za mesne okruglice trebate kupiti piletinu od mljevenog mesa ili je sami napraviti, uvijajući u pilećim prsima za mljevenje mesa.
Biserni ječam kuha se odvojeno od povrća. Mrkva, luk, korijen peršina fino izrezati, zaliti vodom i zapaliti. Pola sata kasnije, dodaju sirovi krumpir, gotov biser ječam, mesne okruglice i nasjeckanu rajčicu. Juha je prokuhana, nakon čega je soljena, kuhana još 10-15 minuta, pokrivena poklopcem i puštena da se ulije. Prije posluživanja juha je ukrašena peršinom i dodaje se kiselo vrhnje.
Goveđi kotleti s tikvicama
Za kuhanje, trebat će vam mršava govedina, kremasti ghee, sir, kiselo vrhnje i tikvice.
Mljeveno meso se treba formirati, koje se nanosi na kalup, namaže maslacem i peći najmanje 30 minuta u pećnici. Squash u ovom trenutku izrezati na kriške, ljušteno i kuhano u vodi s dodatkom soli. Zatim se očiste, šalju na njega kuhane tikvice, u sredinu stavljaju govedinu, posipaju sirom i preliju vrhnjem. Obrazac se šalje u pećnicu još 15 minuta.
Oslić povrća
Za kuhanje trebat će vam file oslića (2 komada), tikvice, mrkva, pola luka, maslac (20 g) i sol.
Mrkva i luk su na kockice, tikvica je utrljava na grubo ribež. Nanesite sloj luka na lim za pečenje, prekrijte ga ribljim filetima, zatim slojem mrkve, tikvice i soli. Posudu pecite 40 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva.
Bundeva sa biskvitima
Da biste napravili lonac, potrebno vam je toliko brušene svježe bundeve kao što se uklapa u jednu čašu, 200 g vermicellija, jedno jaje, 0,5 čaše mlijeka, dvije žlice šećera i žlicu maslaca.
Slanu tikvicu treba usoliti, dodati šećer i kuhati dok se ne omekša. Rezanci se kuhaju zasebno, dovodeći ih do pola. Zatim dodajte mlijeko i maslac rezancima i ostavite da se ulije pola sata. Nakon tog vremena, bundeva i rezanci se miješaju, jaje se ulije u smjesu, stavi u toplinski otporan oblik i pošalje u pećnicu 20 minuta. Prije posluživanja posuda se ohladi, prelije s kiselim vrhnjem i poslužuje na stolu.
Salate za dijetu broj 5
Salata od cikle
Za pripremu salate trebat će 3 male repe, 100 g tvrdog sira, nisko-masno kiselo vrhnje (3 žličice).
Beets prije stavljanja u vatru mora se temeljito oprati. Vreli korijeni trebaju oko sat vremena, a zatim uroniti u hladnu vodu još 30 minuta. Nakon tog vremena, repa se ljušti i reže na trake. Sir se mora ribati pomoću velikog rende.
Beets proširila na jelo u obliku kvadrata, pre-miješanje s kiselim vrhnjem. Top repa pospite ribanim sirom. Jelo možete ukrasiti peršinom i kiselim vrhnjem. Prije nego što jedete salatu, morate je malo ohladiti.
Kavijar s povrćem
To je vrlo ukusna i dijetalna grickalica koja će nadopuniti gotovo svako glavno jelo. Za kuhanje kavijara potrebna su vam 2 mala krumpira, jedna mrkva, jedan svježi krastavac, jedna glavica luka. I dalje treba biti biljno ulje i sol.
Krumpir i mrkva se kuhaju u koži, a zatim se ohlađuju, ljušte i grubo sjeckuju. Luk izrezati na kockice i lagano pržiti u tavi. Krastavci su slomiti, a zatim svi proizvodi moraju uviti u mlin za meso. Dobivenu smjesu napuni se biljnim uljem, posoli i ponovno promiješa.
Salata od kupusa s celerom
Da biste napravili salatu, trebat će vam kupus (100 g), celer (50 g), jedna jabuka, pola žličice šećera i 1,5 žlice kiselog vrhnja.
Kupus mora biti dobro opran, sitno nasjeckan, posoljen i stisnut. Dobiveni sok se isušuje. Jabuka je oguljena i oguljena, izrezana na kriške. Celer se reže na trake. Zatim se miješaju svi sastojci za salatu, dodaju šećer i kiselo vrhnje. Salata namazati u zdjelicu za salatu.
Doručak i desert
Knedle su lijene
Vrlo jednostavno pripremiti dijetetsko jelo koje se može ponuditi ne samo odraslima nego i djeci.
Proizvodi potrebni za kuhanje knedli: svježi sir (pola kilograma), šećer (2 žlice), jedno sirovo jaje, brašno (3/4 šalice), sol.
Kravlji sir pomiješan s jajima, šećerom i prstohvat soli. Zatim u masu dodajte malo brašna. Kada je tijesto mekano, ali elastično, možete ga smatrati spremnim. Trebala bi biti malo ljepljiva i mokra. Prije nego što počnete oblikovati knedle, trebate umočiti ruke s vodom, tako da ćete lakše raditi s tijestom. Iz nastale mase oblikuju dugu kobasicu, koja se reže na fragmente iste veličine. Može se dati i oblik knedle. Gotove knedle umočite u kipuću vodu i kuhajte ne dulje od 3 minute. Kada su sve knedle na površini, požar se može isključiti.
Dobro poslužite knedle s kiselim vrhnjem. Takav ukusni doručak može se unaprijed pripremiti stavljanjem dijela knedle u zamrzivač.
Riža lonac
Da biste napravili posudu koja se može koristiti kao doručak i za desert, trebat će vam sljedeći proizvodi: riža (250 g), svježi sir (200 g), 3 jabuke i 3 kokošja jaja, neke grožđice, 2 šalice mlijeka, žlica vrhnja, 2 žlice žlice šećera.
Čaša mlijeka pomiješa se s čašom vode i kuhanom rižom u ovoj smjesi. Krmica pažljivo protrlja kroz sito, a jaja tukli šećerom. Jabuke bez kože i sjemenke izrežu na kockice. Riža se hladi, dodaju se svježi sir, grožđice, jabuke i mješavina šećera. Svi proizvodi su postavljeni u posudu otpornu na toplinu i stavljeni u pećnicu. Vrh lonac izlio mješavinu jaja i kiselo vrhnje. Da bi stajali desert koji vam je potreban u pećnici četvrt sata, na temperaturi od 200 stupnjeva.
Omlet na pari
Parni omlet je izvrsna opcija za doručak, koji se uklapa u okvir izbornika tablice broj 5. Istovremeno, žumanjak u pripremi jela možda neće sudjelovati (pod uvjetom da je pacijent nedavno operiran i da je u procesu oporavka). U ovom slučaju, žumanjak iz proteina je odvojen. Protein je tučen, pomiješan s nemasnim mlijekom, usoljen i izliven u posudu za parenje. Nakon 20 minuta omlet će biti spreman. Može se jesti s cilantrom, koprom, peršinom, ako ovo zelenilo nije kontraindicirano kod ljudi.
Da bi okus okusa bio još življi, možete mu dodati i prstohvat muškatnog oraščića. Što se tiče žumanjaka, kada je proces pogoršanja bolesti završen, može se lako dodati u posudu.
Voćna salata
Za kuhanje su vam potrebne 2 jabuke, banana, mandarina i kivi. Svi ti sastojci su slomiti, staviti u zdjelu za salatu i napuniti s niskim udjelom masti kiselo vrhnje, ili jogurt. Jagode su izvrsne za uređenje jela i dobro se slažu s voćnom salatom.
Mliječna juha s knedlama od krumpira
Za kuhanje, trebat će vam 800 ml mlijeka, 4 krumpira, 2 žlice škroba, soli i svježeg soka od mrkve.
Krumpir se najprije mora oguliti i narezati na finom ribežu. Nakon odvajanja soka, krumpir se blago stisne, a škrob pomiješa s masom krumpira. Zatim se od nje izrađuju male mesne okruglice koje se kuhaju u kipućem mlijeku dok se ne pripreme u potpunosti. Na kraju kuhanja, sok od mrkve se sipa u juhu, soli, kuha još minutu i isključuje.
Kolačići zobene kaše
Za izradu kolačića potrebno je zobeno brašno, dva jaja, kiselo vrhnje (300 g), šećer (1 šalica), maslac (100 g).
Pahuljice će morati dobro sušiti u pećnici, a zatim ih samljeti u prah. Zatim se u pahuljice dodaju kiselo vrhnje, jaja, maslac i šećer. Nakon miješanja tijesta od tih sastojaka, razvaljajte ga, dajte mu željeni oblik i pecite u pećnici na 180 stupnjeva četvrt sata.
napici
Kisel s bobicama
Za pripremu pića, možete koristiti razne bobice (maline, jagode, ribiz, itd.). Također ćete trebati 4 žlice šećera, 2 žlice škroba, vodu (2 litre).
Ako bobice imaju kosti, morate ih se riješiti. Škrob se otopi u vodi, nakon čega se ulije bobice, stavi na vatru i kuha 15 minuta, sve dok gel ne postane gust. Šećer se dodaje na kraju kuhanja.
Bujon od jabuke
Za pripremu juhe će trebati voda i divlja ruža. Za jedan dio bobica uzeti 10 dijelova vode. Da biste smanjili vrijeme infuzije juhe, možete usitniti bobice. Zatim se izlije s vodom, stavi na vatru i proključa. Možete dodati malo šećera u juhu, nakon čega je pokrivena poklopcem i ostavljena da se peče 12 sati.
Saznajte vi :ctione: izvarak pasose
Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite je i još nekoliko riječi, pritisnite Ctrl + Enter
umaci
Bez odijevanja, teško je zamisliti gotovo bilo koju salatu, lonac ili mesno jelo. Međutim, dijetalna tablica broj 5 ne podrazumijeva uporabu vrućih, masnih i kiselih umaka. Međutim, to ne znači da osoba treba jesti neukusnu hranu. Može se i treba ponovno napuniti, za što biste trebali koristiti sljedeće recepte umaka dopuštenih na dijeti broj 5.
Umak za mlijeko
Ovaj umak je izvrstan dodatak raznim desertima: pudinzima, palačinkama, složenicama, kolačima, voću. Za njegovu pripremu trebat će vam 50 ml vode i mlijeka, 10 g maslaca, žličica šećera i brašna, te prstohvat vanilina.
Brašno se suši u tavi, doda mu se maslac i melje do tog vremena do homogene mase. Zatim se pomiješa s mlijekom, prokuha, prokuha 10 minuta, doda se šećer i vanilin razrijeđen u vodi. Dobiveni umak mora se filtrirati, ohladiti i koristiti kao zavoj za deserte.
2000 godina za ručkom
Znate li da je pilaf najstarije orijentalno jelo i da je star više od 20 stoljeća? Za to vrijeme bilo je mnogo mogućnosti za njegovu pripremu.
I bez razloga pilaf se zaljubio u ljude. Pa, morate priznati da će među nama biti veliki broj ljubitelja jastuka. Tradicionalni recept za jelo uključuje uporabu takvih vrsta mesa kao što su janjetina ili svinjetina.
Međutim, oni su prilično kalorija i neće odgovarati onima koji žele izgubiti na težini ili su navikli na pravilnu prehranu.
Ne brinite! Uvijek postoji izlaz: prilično je jednostavno kuhati ukusni pilaf od povrća, piletine, puretine ili govedine (sa stajališta liječnika ove vrste mesa imaju dijetalna svojstva).
U članku ću govoriti o izboru, prednostima i opasnostima riže, navodeći recepte pilafa za održavanje oblika i također dati neke korisne preporuke.
Je zastrašujuća riža dok je obojena
Prije pisanja kako napraviti pilaf, želim vas podsjetiti na pozitivna i negativna svojstva riže.
Prednosti. Ova žitarica sadrži veliku količinu ugljikohidrata i bez glutena (proteina), što može izazvati alergije.
Riža ima vitamine B1, B2, B3, PP i B6. Oni pomažu pretvoriti sve hranjive tvari u korisnu energiju.
Harm. Važno je zapamtiti da je bijela polirana riža štetna za tijelo - to je rafinirani proizvod i česta konzumacija može dovesti do pretilosti. Tako doprinose razvoju dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, itd.
Upozorenje: U svoju prehranu uključite ispravne sorte riže - smeđe, smeđe, nepolirane, a onda neće biti zdravstvenih problema.
Važno je upamtiti da konzumiranje riže (i svih jela iz nje) može biti 1-2 puta tjedno iu prvoj polovici dana, jer je to spor ugljikohidrat (dugo se probavlja), a nepoželjno ga je uključiti na večeru.
Savjetujem vam da pročitate moj članak "Istovar na rižu - tajne gubitka težine"
Izbor riže za pilav
Priznajte, jeste li ikada kuhali pilaf barem jednom u životu? Imao sam: umjesto pilava dobili smo kašu s povrćem / mesom.
To se događa s pogrešnim izborom riže. Prije kupnje žitarica u trgovini obratite pozornost na ambalažu.
Za pilaf su najbolje sorte s ovalnim zrnima, srednje duljine i niskog sadržaja škroba.
Važno je da sapi nisu podvrgnuti brušenju i poliranju: ljuska zrna sadrži bogati mineralni i vitaminski sastav, koji ima složen pozitivan učinak na ljudsko tijelo.
Srdačan i koristan
Biljni pilav
Možda najbolja opcija za pravilnu prehranu. Ukusno i netrivialno jelo. Prilikom kuhanja koristi se minimum sastojaka i vremena.
Ima najniži sadržaj kalorija - 85 kcal na 100 g. Možete kombinirati različite vrste povrća. Ovdje je moj omiljeni recept.
- 1 šalica riže
- 1 velika mrkva
- 1 slatka paprika
- 1 luk
- 1 mlada tikvica
- 1 mladi patlidžan
- Neki celer
- 1 žličica maslinovo ulje
- Mala skupina zelenila (kopar, peršin)
- Sol, začini - po želji
Sve povrće narežite na kockice, a zatim pržite do zlatno smeđe boje, dodajte sol, začine. Stavite sve u kotao ili posudu s više pekača (poput mene).
Ražicu dobro operite i nježno položite na vrh mješavine povrća. Ulijte kipuću vodu tako da je 1,5 cm prekrivena rižom. Dodajte malo više soli, papra i začina za pilav.
Pirjajte na laganoj vatri 35 minuta. Nakon kuhanja, sve pomiješajte sa sitno narezanim zelenilom i poslužite.
Kupujem začine za pilav gdje god idem. Na primjer, vrlo mirisne začine donio s Krim, kupio na središnjem tržištu u Yalta.
Važno je da su svježe. Čuvati u dobro zatvorenim staklenim posudama do godinu dana. Tada gube okus.
Pileći pilav
Ovo jelo nije teško pripremiti. Sadržaj kalorija ovisit će o dijelu piletine koju koristite u receptu. Najmanji postotak u pilećem fileu je 120 kcal na 100 g, dok pileći bataci imaju 190 kcal na 100 g.
- 300 g piletine (bilo koji dio po vašem izboru)
- 1 velika mrkva
- 1 veliki luk
- 1 žličica maslinovo ulje (može biti i bez njega)
- 1 šalica riže
- Sol i začini - po želji
Izrežite file u kockice, mrkvu tri na krupnijem ribežu, narežite na pola prstenove, posolite i dodajte začine. Sve to spržimo u kotlu na čajnu žličicu maslinovog ulja (kojoj je bitno - bez pečenja).
Dobro operite rižu (do bistre vode), zatim je lagano položite na povrće s mesom (ne miješajte), ulijte kipuću vodu tako da voda pokrije rižu 1,5 cm.
Zatvorite poklopac i kuhajte na srednjoj vatri 30 minuta. Tada zagrijavamo još 20 minuta na laganoj vatri. Nakon kuhanja miješati pila. Bon appetit!
Turski pila
Ovaj recept je vrlo jednostavan. Sadržaj kalorija ovisi o tome koji dio mesa odaberemo: bedra ili grudi. Bedra ima pokazatelj od 173 kcal na 100 g, a dojke 125.
- Turska - 300 g
- Luk - 1 kom
- Mrkva - 3 komada
- 1 šalica riže
- Začini, sol - po želji
- Češnjak - 1 klinčić
Izrežite puretinu na male komadiće, narežite luk i narežite mrkvu na grublje ribež. Izrežite sastojke paprikaša u kotlu, dodajte sol i začine.
Ražicu dobro operite pod tekućom vodom i stavite na varivo i povrće. Napunite kipućom vodom tako da pokriva 1,5 cm riže.
Dodajte češanj češnjaka za okus. Pažljivo kuhajte 50 minuta ispod poklopca. Gotovo jelo se miješa i može se poslužiti na stolu.
Goveđi pilav
Ovo jelo se priprema najduže. Bolje je uzeti govedinu, manje je masti. Pilav s takvim mesom ima pokazatelj od 218 kcal na 100 g.
- Govedina - 300 g
- Mrkva - 3 komada
- 1 luk
- Riža - 1 šalica
- Češnjak - 1 klinčić
- Sol, začini - po želji
Luk izrezati na pola prstenje, mrkvu na kockice, meso na male komadiće, dodati sol i začine. Sve pržite u tavi bez ulja, a zatim ulijte malo vode i pirjajte 10 minuta.
Dobro operite rižu. Meso i povrće stavljamo u kotao, stavljamo rižu na vrh, izravnavamo, prelijemo kipućom vodom tako da pokriva rižu 1,5 cm, dodamo češanj češnjaka. Tomim 60 minuta na laganoj vatri. Nakon kuhanja sve promiješajte.
Pilav u laganom štednjaku
Ne možemo reći o receptu u ovom čudesnom čudesnom loncu. Kuhanje u laganom štednjaku olakšava život modernim domaćicama.
Ovdje je sve jednostavno: baci sastojke u zdjelu, izabrati željeni način. Trčanje naprijed-natrag, kao peć, nije potrebno.
- 300 g mesa (ili bez njega)
- Mrkva - 3 komada
- 1 kom luk
- 1 glavu češnjaka
- Riža - 1 šalica
- Sol, začini - po želji
Meso narežite na male komadiće, luk narežite na pola prstena, mrkvu izrežite na kockice. Stavite cijelu posudu u zdjelu sporog štednjaka, pržite i dodajte malo vode. Odaberite način "gašenja" (10 minuta).
Dodajte sol i začine. Dobro operite rižu i stavite na povrće s mesom. Napunite kipućom vodom tako da voda pokriva 1,5 cm riže.
Stavite cijelu neolupljenu glavu češnjaka i par listova lovora. Zatvorite poklopac za više kotlova, uključite način "pilav" 45 minuta. Na kraju sve miješamo. Bon appetit!
Pilaf za mršavljenje
- 1 šalica riže
- 2 srednje mrkve,
- 2 srednje žarulje,
- zelje, crni biber,
- nerafinirano maslinovo ili sirovo biljno ulje.
Pari rižu zasebno ili samo bez dodataka.
- Ulijte ulje u mirisnu posudu tako da je pokriveno samo dno. Pažljivo narežite luk na kockice, pržite. Dodajte naribanu mrkvu. Ako ulje nije dovoljno i zazharka će početi spaljivati, a zatim sigurno dodati vodu u tavi. Neka ih ne peku toliko kao pari ili pirjana.
- U zdjelu riže dodajte prženi luk s mrkvom i sitno nasjeckanim zelenilom. Salt malo i papar. Jedite pilaf sa salatom od sirovog povrća.
Vijeće za kuhanje riže, tako da je ispalo suho. Ulijte malo vode za kuhanje, kada sva voda počne kuhati i riža se osuši, postupno dodajte vodu. Zatim se riža osuši.
Na fotografiji je kuhani recept. Kuhao sam ga za punjene paprike, ispalo je vrlo ukusno.
Pilaf za gubitak težine u dvostrukom kotlu
Sav prehrambeni pilaf možete kuhati u dvostrukom kotlu.
- Riža kuhamo u dvostrukom kotlu, cijelu ljuštenu dvije mrkve i luk također kuhamo za par. Narežite mrkvu i narežite luk.
- Svakako dodajte sjeckani zelje (kopar, peršin, pa čak i špinat).
S neuobičajenim pilafom može se činiti blagim, pa kupite unaprijed začin za pilaf.
Promiješajte rižu s mrkvom, lukom i začinskim biljem, začinite specijalnim začinima za pilav.
Ukrasite tanjur listovima salate i na njih nanesite pilav.Pilaf za mršavljenje s jabukama
Slatki pilaf s jabukama.
- Čaša riže, šećer 1.stl.l, jabuke, grožđice 30g, šljive 2pcs, maslac, po želji, vrećica vanilije.
- Grožđice i suhe šljive Ulijte čašu kipuće vode preko stakla kako biste isprali i ogulili. Isperite jabuke i izrežite na kriške, bez jezgri.
- Operite rižu, kuhajte u vodi s maslacem. Kuhati dok se ne ispari voda.
- Zatim se riža kuha u vodenoj kupelji. Ulijte u posudu vodu, stavite posudu riže u nju i kuhajte dok nije gotova.
- Kada je riža spremna, stavite je na lim za pečenje, pospite šećerom, dodajte grožđice i šljive, kriške ili kriške jabuka. Sve pomiješajte u tavi, pokrijte poklopcem i kuhajte pola sata.
Iako vam savjetujem da ne kuhate, to će biti samo ukusan pilaf sa sirovim jabukama.
Umjesto jabuka, možete staviti svoje omiljeno voće.
Informacije o receptu
Kategorija: drugi tečaj.
Način pripreme: pečenje i pečenje.
Ukupno vrijeme kuhanja: 60 min.
Broj posuda po kontejneru: 6.
sastojci:
- pileća jetra - 500 g
- riža - 1 čaša
- mrkva - 1 kom. velike veličine
- luk - 1 kom.
- sol, začin, suncokretovo ulje.
Način pripreme:
- Odmrzavanje pilećih jetara. Iako je malen, ipak ga usitnite na manje komade. Nije potrebno očistiti ovaj film jetre, kao što je govedina, na primjer. Film na pilećoj jetri je vrlo tanak i nakon pripreme se uopće ne osjeća.
U tavi s debelim dnom ili kotlom od lijevanog željeza prelijte suncokretovim uljem. Ulijte u njega prethodno oljušten i sjeckani luk. Veličina žarulje određuje se prema vlastitom nahođenju.
Nakon nekoliko minuta luk dodajte sjeckanoj pilećoj jetri. Ne zaboravite sol.
Još uvijek postoji važna točka: u nekim receptima jetra se peče bez luka, samo u biljnom ulju. Međutim, kao i svako drugo meso, jetra će biti mnogo mekša i mirisnija ako je kuhate na jastuku s lukom.
Pržite jetru s zatvorenim poklopcem. Ne možete ga kuhati do kraja, jer će kasnije opet biti podvrgnuta toplinskoj obradi. Stavite jetru na tanjur i u istu posudu (kotao) dodajte malo suncokretovog ulja. Operite, ogulite velike mrkve i usitnite na ribe s velikim rupama. Ulijte mrkvu u lonac. Dok malo peče - pripremite rižu. Izmjerite odgovarajuću količinu i temeljito isperite u nekoliko voda.
Stavite rižu na vrh mrkve, zagladite je. Napunite rižu toplom, slanom vodom. Izračun vode je sljedeći: dva obroka vode uzimaju se po porciji rižinih žitarica.
Pokrijte poklopcem i kuhajte rižu na srednjoj vatri dok ne počne oticati.Stavite pečenu pileću jetru na vrh riže. Dodajte mješavinu omiljenih začina. Ne dajemo strogi kanonski eksperiment.
Za pilaf, budite sigurni da koristite crni papar, šafran, kurkuma i korijander su savršeni.
Pokrijte poklopcem, smanjite vatru na minimum i kuhajte pilav još 15-20 minuta. Za to vrijeme riža i jetra će se kuhati do kraja. Lagano promiješite pilav, uklonite posudu s vrućine, zamotajte je u ručnik i ostavite da posuda stoji još pola sata.
Na stolu možete poslužiti pilav s piletinom. Prekrasna, mirisna, umjereno podebljana - antena se ispostavi da je poznata. Bon appetit!
Opis recepta - pila s piletinom.
Navikli smo na činjenicu da se pilaf tradicionalno proizvodi od duge riže s puno mesa, mrkve i začina. Međutim, pila pilećeg jetre nije gora - ona je stvarno nježna, ukusna, hranjiva.