Kako brzo kuhati repu, otkriti tajne

Pozdrav na blogu "Naša tajna". Cikla je jedna od sastavnica salata, kao što su vinaigrette ili „krzneni kaput“, od kojih se dobiva juha od cikle i mnoga druga jela. Međutim, njegova priprema zahtijeva više vremena nego kuhanje drugog povrća. A što ako nema potrebne količine vremena? Predstavljamo Vašu pažnju tajne: kako brzo kuhati repu cijelu i ne samo.

Koliko je vremena potrebno

Vrijeme kuhanja repe do pune spremnosti varira od 10 minuta do 2 sata i ovisi o veličini povrća, njegovoj raznolikosti, prisutnosti soli u vodi i odabranoj metodi pripreme. Dakle, na primjer, spljoštena repa s tankom kožom male veličine variete burgundski kuhati će mnogo brže nego veliki korijen usjeva drugih sorti.

Kako smanjiti vrijeme kuhanja cijele repe na minimum

Kako brzo kuhati velike repe? Ako nemate dovoljno vremena i morate kuhati repu, koristite sljedeće preporuke.

Ciklu kuhajte u tavi brzo

Metoda 1

• Očišćenu korijensku biljku stavite u lonac, prelijte hladnom vodom, stavite na srednju vatru i kuhajte oko 20 minuta. NE SOLI! Prvo, to je praktički beskorisno, a drugo, sol će učiniti povrće čvrstim, čime se povećava vrijeme kuhanja.
• Nakon pražnjenja vode i stavljanje korijena pod hladnu vodu (po mogućnosti trčanje) nekoliko minuta. Nakon takve manipulacije zbog oštrih promjena temperature, repa će "doseći" do pune spremnosti.

Metoda 2

• Znatno ubrzava proces dodavanja hladne vode tijekom kuhanja. Stavite repe u hladnu vodu i stavite na spor vatru. Kada voda zavri, dodajte malu količinu hladne vode da neko vrijeme prestane ključati. Zatim ponovno prokuhajte i ponovite postupak. Zato kuhajte dok ne budete spremni.

Postupak 3. Kuhanje u mikrovalnoj pećnici ili pećnici

• Oprati opranu repu nožem (vilicom, čačkalicom) na nekoliko mjesta.
• Pakiramo ga u plastičnu vrećicu ili posebna posuđa i postavljamo na 10 minuta uz snagu od 800 W.
• U pećnici, repa prosječne veličine na temperaturi od 200 stupnjeva peći 25-30 minuta.

Odredite spremnost

Da biste utvrdili spremnost povrća, jednostavno probijte korijen oštrim predmetom. Ako je nož (viljuška, čačkalica) lako ušao u nju i repa unutra bila mekana, onda je misija bila uspješna.

Spremi boju

Kako brzo kuhati crvenu repu?

• Kuhati repu zajedno s repovima i oguliti, bez ometanja integriteta "ljuske".
• Da biste tijekom dugotrajnog kuhanja sačuvali boju korijena, dodajte 2 žličice stonog octa, limuna ili šećera na 3 litre vode.
• Ako su repu pripremili za vinaigrette, a ne želite da ostatak povrća oboji crveno, jednostavno ga pospite u kockice s bilo kojim biljnim uljem.
  

Drugi načini za brzo kuhanje repa

Metoda 1

• Isperite i očistite korjenasto povrće na kockice ili trake.
• Stavite narezano povrće u dvostruki kotao. Vrijeme spremnosti - 20 minuta.

Metoda 2

Ciklu rezati na kockice ili narezati. Dodajte žličicu octa ili limunske kiseline (na svakih 200 grama proizvoda). Kuhajte na srednjoj vatri pokrivenim poklopcem 10-15 minuta. Ili 7 minuta u mikrovalnoj pećnici snage 800 W.

Kako brzo kuhati repu cijelu u tavi

Kuhana repa smatra se klasičnom verzijom pripreme korijena. U ovom slučaju, postoji nekoliko suptilnosti. Ovisno o načinu i trajanju kuhanja, povrće može imati različit sastav okusa i vitamina. Razmotrimo mogućnosti kuhanja repe u tavi.

Vrijeme kuhanja repe

1. Buriak spada u kategoriju korjenastog povrća koje treba dugo kuhati za potpuno kuhanje. Ova opcija je usporediva s kuhanjem mesa. Ovisno o veličini repe, može se kuhati od pola sata do 2 sata.
2. Ako težina repe ne prelazi 50 gr., Trajanje će biti 30 minuta. Korijen usjeva težine do 100 grama. priprema se oko 45 minuta. Buriak težine do 200 grama. kuha oko 1 sat i 15 minuta. Beets težine 300 grama. i više će pripremiti najmanje 1,5 sat.
3. Trajanje kuhanja korijena može se objasniti činjenicom da je u početku spremnik napunjen ne-toplom vodom. Iz tog procesa kuhanja repa zamjetno kasni.
4. Na trajanje utječe nizak sadržaj škroba i visoka koncentracija vlakana u korijenu. Također je potrebno dati prednost mladim plodovima.

Kako brzo kuhati repu

Metoda broj 1. Cijelo kuhanje

1. Prije nego što počnete raditi, napunite spremnik hladnom vodom i stavite repu unutra. Pričekajte 10 minuta.
2. Nakon nekog vremena, ogulite povrće grubom četkom. Pošalji opranu repu u tavu. Ulijte potrebnu količinu kipuće vode. Čim sastav proključa, smanjite snagu plamenika do sredine.
3. Ulijte u posudu 40 ml. suncokretovo ulje. Ako kuhate povrće srednje veličine, nakon pola sata, isključite toplinu i ispraznite svu vodu. Dajte korijen biljne ledene vode i odmah početi uklanjati kožu.
4. Za brz način kuhanja repe u tavi, važno je uzeti filtriranu vodu. U oba slučaja koristite pročišćenu tekućinu. Meka struktura vode može značajno smanjiti postupak kuhanja povrća.

Postupak broj 2. Kuhanje kocki

1. Ova metoda kuhanja će biti korisna ako ćete pripremiti salatu s dodatkom repe. Nakon kuhanja povrća, moći ćete ga bez ikakvih problema usitniti u kockice ili slamke.
2. Temeljito operite sirovu repu i bacite ljusku. Nasjeckajte na kriške ili kriške. Istodobno prokuhajte vodu u tavi. Dodajte malu količinu limunske kiseline u tekućinu.
3. Pošalji repu unutra. Pričekajte da tekućina prokuha. Smanjite toplinu na umjereno nisku toplinu. Zatvorite posudu s izlaznim ventilom za paru. Prokuhati povrće dok ne omekša.
4. Ova opcija kuhanja traje oko pola sata. U isto vrijeme, lonac mora biti srednje veličine, s volumenom od 2-3 litre.

Kako kuhati velike repe

1. Da biste brzo skuhali veličinu repe, nije potrebno je barbarizirati u nekoliko komada. Inače, sličan postupak kuhanja dovest će do gubitka korisnih svojstava korijena.
2. Kao iu prvoj varijanti, igra s padom temperature neće pomoći zbog impresivne veličine repe. U većini slučajeva, jezgra korijena nakon postupka i dalje ostaje sirova. Još uvijek postoji učinkovita metoda kuhanja repe.
3. Na početku manipulacije preporuča se pripremiti korjenasto povrće u tavi s vodom i dodati 80 ml. suncokretovo ulje. Ova metoda se koristi zato što je točka ključanja biljnog sastava mnogo viša od vode.
4. Kao rezultat miješanja tekućine s uljem, točka ključanja raste. Beets će čamiti u tekućini, od toga proces kuhanja velike repe značajno smanjena.

Kuhanje repe u paketu

1. Za brzo kuhanje repe u paketu, važno je slijediti jednostavna pravila. Pažljivo oprani korijen u procesu kuhanja neće ostaviti na napadu ambalaže, što je teško oprati.
2. Ova metoda će eliminirati miris u vrijeme kuhanja repe. Osim toga, izvorna boja repe će ostati. Da biste nastavili izravno s manipulacijom, pripremljeno povrće stavite u vrećicu. Oslobodite sav zrak, čvrsto ga vežite.
3. Pošaljite proizvod u posudu s vodom. Smatrajte da tekućina treba pokriti korijen za nekoliko centimetara. Dodajte prsten do maksimuma. Čim sastav proključa, smanjite vatru na minimum. Pokrijte spremnik poklopcem. Tomite Buryak oko sat vremena.
4. Valja obratiti pozornost na činjenicu da ova metoda pripreme možda neće biti u potpunosti korisna. Polietilen pod grijanjem oslobađa štetne tvari. Stoga, zdravlje može biti povrijeđeno. To nije dokazana činjenica, vi odlučite.

Kako zadržati boju repe kod kuhanja

Prednosti kuhane repe

Nedvojbena prednost korjenastog usjeva jest činjenica da tijekom toplinske obrade repa praktički ne gubi svoje korisne kvalitete. Glavno je da se postupak provodi ispravno pomoću gore opisanih metoda.

Nikotinska kiselina, jod, vlakna, željezo, mangan, cink, cezij i aminokiseline koncentrirani su u repi. Redovita prehrana korijena pozitivno utječe na cjelokupno stanje ljudskog zdravlja.

To je lako kuhati u tavi. Odaberite najprikladniji način. Ne zaboravite slijediti praktične preporuke. Uključite repe u svoj dnevni prehrani. Kao rezultat toga, uvijek možete održavati dobro zdravlje.

Kako brzo i pravilno kuhati repu

Pitanje koje ne zanima samo "lutke" od kuhanja.

Kako brzo i pravilno kuhati repa - pitanje koje se traži ne samo "kettles" iz kuhanja. U pripremi repe dovoljno suptilnosti i trikova. Njihovo znanje olakšat će postizanje rezultata, učiniti ga ukusnim i korisnim. Dakle, kako brzo i jednostavno kuhati repu?

Koliko dugo kuha repa?

Beets kuhan od 20 minuta do 3 sata, ovisno o metodi, veličini i dobi.

Što je tu:

Kuhajte 2-3 sata

Ako ga stavite u tavu s hladnom vodom i stavite je na štednjak, vrijeme kuhanja će biti 2-3 sata (ovisno o veličini). Brzo kuhati repa neće raditi, ali, nutricionisti kažu, neki vitamini ostaju.

Kuhajte 1 sat

Ako u kipućoj vodi - onda sat vremena. No, proces se može ubrzati.

Profesionalni pristup kuhanju repe

Profesionalni kuhari kuhaju repu ovako: nakon što prokuhaju oko 30 minuta, ispuštaju vodu i stavljaju je pod mlaz hladne vode (hladnije od bolje) 15 minuta, a temperaturna razlika dovodi do spremnosti repe. Dakle, cijeli proces traje 40-50 minuta.

Kuhati repu za 15-25 minuta!

Ako želite kuhati repe čak i brže, stavite ga na visoku toplinu, ne smanjujući i ne pokrivajući tavu s poklopcem. (Međutim, od vitamina C u ovom slučaju, ništa neće ostati). Ali onda bi trebalo biti puno vode, trebalo bi pokriti korijene 8 centimetara više, inače će iskuhati prije nego se povrće zakuha. Nakon 15 minuta - pod ledenom vodom 5-10 minuta. Sve, repa je spremna.

Kuhajte 40 minuta +

Metoda "dugo igranje": velika vatra (ako je bačena u hladnu vodu) prije vrenja - srednje topline (40 minuta) - tiha vatra (dok ne bude gotova). Voda istodobno sipati centimetre 5 iznad razine repe.

Postupak uvijek završite s hladnom vodom. Tada se repe, osim činjenice da "dolazi", lako čiste.

Nije brzo, ali ukusno - u mikrovalnoj pećnici

Nije najbrži, ali vrlo ukusan način kuhanja repa - ne kuhajte, nego pecite u mikrovalnoj pećnici ili pećnici na 200 stupnjeva, stavite u vrećicu za pečenje. Potrebno je oko 25-30 minuta; ako temperatura nije tako visoka ili su repa velike i stare, onda će trebati više vremena.

• Važno je! Vitamin C je uništen na 190 stupnjeva C.

Usput, pečena repa je slađa od kuhane repe. I preporuča se koristiti u receptima za salate i vinaigrettes.

Više o nijansama brzog kuhanja repe:

Izaberite male spljoštene korijene s tankom kožom sorte Bordeaux, ukusnije su, ljepše i brže kuhaju.

Ulijte žlicu biljnog ulja u kipuću vodu s ciklom (pronašao sam preporuku na internetu, nisam je pokušao sam).

Barbarski način: ogulite repe, izrežite ih na komade, jednom riječju, ponašajte se kao s krumpirom. U loncu pod tlakom, prokuhajte 20 minuta, prethodno izrežite na trake.

10 tajni kako kuhati repu, a ne samo

1. Čišćenje ne čisti. Tvrdo, s četkom, operite. Ne uklanjajte koru, kuhajte s njom. Rep nije odrezan. Ako je cjelovitost repe prekinuta, iz nje će iscuriti sok i ispasti će vodenast i bjelkast. Beets se ljušti ako ih treba ugasiti.

2. Sol, a ne sol. Beets se ne soliti na početku kuhanja, jer sol je još uvijek isparila, i nema smisla. Osim toga, sol će učiniti čvrstu biljku, što znači da će povećati već dugo vrijeme kuhanja. Solu izravno posudu od repe. Ali ne slažu se sve kućanice. Neki vjeruju da je potrebno dodati sol na početku kuhanja, inače neće biti dobrog okusa.

3. Kako zadržati boju. Ako želite da repa zadrži svoju prekrasnu svijetlu boju, dodajte joj ½ žličice nakon kuhanja. ocat, ili žličica. šećer, ili neki sok od limuna.

4. Kako neutralizirati miris. Ne svi vole miris repe. Da biste ga neutralizirali, bacite koru kruha u tavi.

5. Kako provjeriti spremnost. Spremnost za repu provjerava se vilicom: lagano i lako ulazi u povrće.

6. Ako imate oguljene svježe repe, ne može se držati u zraku, kako se ne bi uništio vitamin C.

7. Ako su repe suhe. Ako se vaša cikla osuši, ne žurite je bacati: oprljajte kipućom vodom, pokrijte je vodom na sobnoj temperaturi i pustite da se nabubri. Zatim ga zapalite bez mijenjanja vode.

8. Kako ne “obojiti” povrće u vinaigrette. Hoćete li kuhati vinaigrette? Skuhanu ili pečenu repu izrežite na komade i odmah pospite biljnim uljem, a onda drugo povrće (krumpir, na primjer) neće biti obojano.

9. O prednostima repe. Nemojte sipati bujon od repe, koji će ostati nakon kuhanja repe! Bolje je dodati jednaku količinu soka od limuna, cimeta i đumbira (koliko - prilagodite se, ovisno o količini izvarka). Pokazat će se ukusnim i ljekovitim osvježavajućim pićem, ne lošijim od kvasne repe, čija je priprema uznemirujuća. Kod diuretika, laksativa, antihipertenziva i lipotropnih učinaka.

10. O vrhovima repe. Budite sigurni da naučite kako kuhati jela od repe vrhova, pkhali, na primjer, dodati ga u boršč i cikla, jer su korisne repe, a repe vrhovi su čak i korisnije - tu je učitava doza vitamina. Samo će hrana ići na mlade vrhove, staro nije dobro.

Kako brzo i pravilno kuhati repu: 7 najboljih savjeta

Mi svi volimo repe za svoj jedinstveni, za razliku od bilo kojeg okusa i puno korisnih svojstava. Najviše od svega, to je cijenjena za prevenciju bolesti srca i krvnih žila, kao i anemija: repa je bogata tvarima kao što su željezo, kalij i magnezij, što povoljno utječe na procese stvaranja krvi u tijelu.

Visok sadržaj vlakana čini repu istinski dijetetskim proizvodom koji poboljšava metabolizam i uklanja toksine. Ne zaboravite na set vitamina (A, B1, B5, B9, C i PP), zahvaljujući kojima nam repa pomaže da se nosimo sa slabim zdravljem i nedostatkom vitamina.

Nažalost, navikli smo misliti da je kuhanje repa dugačko i naporno: doista, ako ga samo stavite u tavu s hladnom vodom, kuhat će se 2 do 3 sata, što ne može odvratiti svakoga tko svoje vrijeme procjenjuje od ovog proizvoda.,

Odlučili smo prikupiti najučinkovitije savjete o tome kako što brže kuhati repu i istovremeno sačuvati sve njezine jedinstvene korisne osobine.

Temperatura pada

Ova metoda je idealna za one koji se odluče brzo kuhati repu cijelu u tavi.

Ako vam je hitno potrebna kuhana repa za kuhanje, savjetujemo vam da to učinite kao profesionalni kuhar: ostavite ga u kipućoj vodi pola sata, ispustite vodu i odmah je stavite pod mlaz ledene vode.

Ostavite repu da se ohladi pod vodom 10–15 minuta: tako oštra razlika temperature dovodi do spremnosti.

Kako brzo kuhati repu cijelu u tavi, u mikrovalnoj pećnici, u loncu za kuhanje, u pećnici

Cvijeće je često prisutno na našem stolu. Volimo je zbog slatkog okusa i blagotvornih svojstava za tijelo. Nakon što smo odlučili od njega pripremiti još jedno jelo, shvaćamo da je dostupno samo sirovo. Onda kako brzo i potpuno kuhati repu? Odgovor na ovo pitanje, malo tko zna. Dakle, pokušajte kuhati korjenasto povrće na uobičajeni način i pomoću naših kućanskih aparata. Pitam se gdje će ga brzo kuhati?

Korisni savjeti

Počevši od kuhanja, želim vam ispričati neke od zamršenosti kuhanja repe. Poznavajući ih, zasigurno ćete dobiti ukusno, lijepo, sočno i zdravo korjenasto povrće.

• • Za pripremu salata, vinaigrettes, prilozi koriste repa, kuhana cijela.
  • Prije kuhanja ili pečenja, povrće se mora temeljito isprati iz ostataka zemlje. Koristite uobičajenu spužvu koja pere suđe, ali grubu stranu.
  • Korijeni, vrh nije potrebno rezati, a također ga izrezati na komade. Prilikom kuhanja sok od cikle odlazi u vodu, voda postaje crvena, a povrće je blijedo i nije ukusno.
  • Tijekom kuhanja se ne dodaje sol.

• Da bi se repa brže probila dok se ne pripremi, nakon toplinske obrade, stavite povrće u hladnu vodu, dodajte kockice leda ili stavite pod mlaz ledene vode. Zbog oštrog pada temperature, povrće brže dolazi do spremnosti.
• Svatko zna kako se pere sok od repe. Kako biste spriječili da vam se ruke zaprljaju tijekom kuhanja, operite ruke suncokretovim uljem prije rezanja repe, a zatim ih lagano izbrisite papirnim ubrusom.
• Ako su vam prsti i dalje prljavi, obrišite kožu sokom od limuna, limunskom kiselinom ili limunovom koricom. U nedostatku limuna, koristite 9% otopinu octa.

Kako brzo kuhati repu

Danas vam nudim nekoliko opcija za brzo kuhanje repe. Naravno, povrće male i srednje veličine kuha se brže, ima tanku kožu i svijetle boje. Ali što učiniti ako u vašem vrtu raste i veliki primjerci? Također im je dopušteno raditi.

U tavi

Kuhajte na uobičajeni način na plinskom ili električnom štednjaku. Ulijte u posudu vodu, stavite u nju pripremljeno povrće. Od trenutka kuhanja kuhamo 40 - 60 minuta, smanjujemo vatru na prosjek. Nakon kuhanja, repa se ostavlja u vrućoj vodi dok se ne ohladi. Ili prebacite u hladnu vodu 5 minuta.

Neki kuhari nude stavljanje povrća u kipuću vodu i kuhaju isto na srednjoj vrućini. Ne znam je li to smisleno, jer je vrijeme kuhanja isto.

U spori kuhalo

Korijensko povrće stavlja se u zdjelu, sipa se malo vode na dno. Podesite način rada ekspres lonca i kuhajte 15 minuta.

U pećnici

Kad pečete bilo koju posudu u pećnici, pecite u isto vrijeme. Tu je uvijek mjesto za staviti jednu - dvije cikle. Povrće zamotajte odvojeno u foliju, stavite u pećnicu. Ako je korijen odlučio peći odvojeno, onda postavite temperaturu na 200 º C, pecite 40 minuta.

Korijen se ne može rasporediti i ostaviti u foliji. Hladi, pohranjuje se u hladnjak, a kasnije se po potrebi koristi.

Usput, pečena repa je mnogo ukusnija od one kuhane. To je pečeni korjenasto povrće koje se najbolje koristi u pripremi vinaigreta i salata.

U mikrovalnoj pećnici

Mikrovalna je dugo i čvrsto osvojila našu ljubav, unatoč negativnim recenzijama. Koristiti ga je lako i praktično u slučaju repe. U mikrovalnoj pećnici bit će spreman za 15 minuta. Pripremljena repa stavite u plastičnu vrećicu ili vrećicu za pečenje. Možete koristiti posuđe za mikrovalnu pećnicu, odmah iznad njega pokriti s filmom. Odaberite najmoćniji način rada - 750 - 800v.

U loncu pod tlakom

Od sovjetskih vremena ostavio sam jednostavan lonac na pritisak. Pisao sam o tome dok sam kuhao kavijar od squasha. Često ga kuham i repu. Ulijem malo vode u ekspres lonac 5 cm iznad razine povrća, zatvorim poklopac i kuham 20 minuta. Ostavite dok se lonac ne ohladi. Nakon toga očistim rep od kore i ohladim ih i držim na srednjoj polici hladnjaka.

Ispričao sam sve metode kuhanja repe, koje koristim. Najviše od svega volim kuhati repu u mikrovalnoj pećnici, ispada brže i često pečem u pećnici. A vi odabirete koji vam najviše odgovara.

Poštovani čitatelji! Hvala vam što ste svratili da me posjetite! Bilo bi mi drago ako u komentarima podijelite svoje iskustvo u uzgoju povrća, metodama kontrole bolesti i štetočinama biljaka. Nadam se da ćemo dugo vremena komunicirati s vama, na blogu će biti još mnogo zanimljivih članaka. Da ih ne propustite, pretplatite se na blog vijesti.

Dobri prinosi! S vama je bila Taisiya Filippova.

Kako kuhati brzo repu

Kako kuhati brzu repu? Takvo pitanje često postavljaju ne samo početnici, jer priprema takvih korijena ima vlastite suptilnosti i tajne koje će omogućiti pravilno kuhanje, bez gubitka boje, okusa i hranjivih tvari. Možete kuhati repe na različite načine i svaka od njih zaslužuje posebnu pozornost.

Kako brzo kuhati repu

Ne želi svaka domaćica sve svoje slobodno vrijeme u kuhinji, pa traži savjete koji će joj pomoći da brzo, ali ukusno skuha ovo ili ono jelo. Tako kuhanje repe može potrajati i do 4 sata, ali postoje neki trikovi koji će vam pomoći smanjiti vrijeme nekoliko puta.

Prvo prokuhamo vodu, zatim stavimo repu i čekamo pola sata, zatim izlijemo vodu i ostavimo korijenski usjev pod strujom vrlo hladne vode 15 minuta. Zbog oštrog skoka temperature, repa će dosegnuti punu spremnost i kao rezultat toga proces će trajati samo 50 minuta.

Postoji još jedna mogućnost koja će vam omogućiti da kuhate repu još brže. Stavite repu u lonac, ulijte puno vode i kuhajte 15 minuta na velikoj vrućini ispod zatvorenog poklopca, a zatim ostavite korjenastu usjev pod mlazom hladne vode 10 minuta.

Kuhanje repe u paketu

Mnoge domaćice ne vole kuhati repu iz razloga što je nakon što je potrebno duže vrijeme oprati tavu, au procesu kuhanja neugodan miris proširio se po cijelom stanu. No, takvi se problemi mogu lako riješiti uz pomoć redovnog paketa.
Stavite repu u vrećicu, izbacite zrak i vežite vrećicu sa sadržajem gotovo na samom rubu. U loncu za pirjanje s vodom spustite vrećicu repe i kuhajte jedan sat nakon ključanja. Ova metoda omogućuje kuhanje ukusna i slatka repa, kao i povrće ne dolazi u kontakt s vodom.

Kuhajte repu u mikrovalnoj pećnici

Možete kuhati repu u redovnoj mikrovalnoj pećnici. Usput, ovo je najsvjetlija metoda njezine pripreme. Da bismo to učinili, uzmemo korjenasto povrće i na nekoliko mjesta napravimo punkcije, stavimo ga u vrećicu ili u mikrovalnu posudu. Pecemo deset minuta na maksimalnoj snazi.

Kuhajte repu u tavi

Kako bi se ubrzao proces kuhanja velike repe, neke ga domaćice izrežu na komade, a onda će ova metoda dovesti do činjenice da repa gubi ne samo svoju bogatu boju, već i sve hranjive tvari.

Kako kuhaš velike repe? Prijem s oštrim padom temperature ovdje nije kao zbog velike veličine korijena, jezgra će i dalje ostati sirova. No, tu je učinkovit način, koji je staviti beets u vodu s biljnim uljem i kuhati korijen povrća na štednjak na srednje topline. Činjenica je da zbog miješanja tekućine s uljem, točka ključanja raste, a proces kuhanja repe znatno se smanjuje.

Kako kuhati u laganom štednjaku?

Brzo i bez gubitka vrijednih tvari možete kuhati repu u laganom štednjaku. Da biste to učinili, dobro oprane i osušene korjenasto povrće položeno u košaru za jelo s parom. U posudu uređaja ulijte vodu, oko 8 višestrukih čaša, pričvrstite košaru s repom, postavite način rada "Pareni" i vrijeme 40 minuta.

Nakon signala, provjeravamo spremnost povrća, ako nije dovoljno mekano, onda produžimo režim još 20 minuta. Sve ovisi o veličini voća i snazi ​​uređaja.

Ako je repa velika, onda se može rezati na pola, a ovdje se ne treba bojati činjenice da će korijenski usjev izgubiti svoju vrijednost, parovni način rada višejezgrenog to neće dopustiti. Ako model ne podržava takav program, možete odabrati način rada "Kuhanje" ili "Juha".

Kako brzo kuhati repu cijelu u tavi na štednjaku. Kako kuhati repu brzo i ukusno na salatu, koliko minuta treba kuhati

Kako brzo kuhati repu i koliko kuhati? To nije dugo kuhati na vrijeme i ispravno - jednostavno, znajući vrijeme kuhanja povrća, odabiru najbolji način, posjedovanje intricacies brzo kuhanje repe s kožom.

Kako bi se brzo kuhati repa u njihovim kože (uniformi) u tavi treba slijediti pravila: odabrati pravu ocjenu povrća, repa veličine, čvrste korijen usjeva tamno crvene boje.

Kako brzo kuhati repu, tako da povrće ne izgubi crvenu boju, repa zadrži svoje vitamine nakon brzog kuhanja? Stvarno pitanje koje se tiče kućanica kada kuhanje jela s kuhana repa - Herring pod krzneni kaput, salata klasični Vinaigrette od kuhano povrće, hladni boršč.

Kako odabrati repu ispravno

Beets za salatu kuha se u neolupiranom obliku - u kore, pa je vrlo važno odabrati pravo korjenasto povrće kako bi se repa u kuhinji u kuhinji u pećnici brzo kuhala.

Kako odabrati beets pravo? Prilikom odabira u trgovini ili na tržištu, morate obratiti pozornost ne samo na veličinu (ne smije biti prevelika), nego i na oblik.

Savjeti čudesnog kuhara. Za repu koja se kuha brže, korijen mora imati tanku kožu i kestenjastu boju. Dajte prednost izduljenim „cilindrima“ ili „bordeauxu“ od cikle, ova su povrća svijetla, slatka i cikla kuhaju se mnogo brže nego inače.

Prilikom odabira repa, korijeni trebaju imati srednju, grubu tamnu kožu. Ispravno odabrana repa za kuhanje u pilingu je teško osjetljiva biljka.

Idealno odabrana repa za kuhanje na salati smatra se repom s repom, a "ispravna" površina ne smije imati pukotine na površini repe.

Kako bi se pravilno procijenila "tržna" vrsta svježeg povrća, kupiti oprano povrće, oprati repu lakše i brže odabrati, samo imajte na umu da je rok trajanja očišćenog povrća manji.

Odabirom ne crvene repe za kuhanje, postoji velika vjerojatnost da će srednji centar biti s bijelim žilama - takve su repice jestive, ali nisu pogodne za pripremu salate od haringe pod “krznenim kaputom”, klasičnom salatom od cikle, salata od cikle.

Nudimo jednostavan recept: kako brzo kuhati repu. Koliko dugo treba da se repa brzo kuha za salatu na vodi u tavi. Postoje i drugi načini izrade repa u žurbi kod kuće, ali kada se koriste, vitamini u kuhanoj repi su potpuno uništeni, a ova metoda je najpouzdanija, najbolja dostupna metoda u kuhanju.

sastojci

• voda;
• svježa repa koja nije cijela oguljena;
• granulirani šećer - 1 žličica;
• kora borodinskog kruha.

Kako brzo kuhati repu u vodi. Kako kuhati repu do kuhanja u tavi: recept

Kako bi se istodobno kuhalo nekoliko repe u vodi, povrće bi trebalo biti približno iste veličine. Repove repe ne treba otkinuti, inače se tijekom kuhanja u loncu za pečenje, većina soka od cikle izlijeva u vodu.

1. Beets se temeljito operu četkom. Pobrinite se da korijeni ne ostanu komadići zemlje, inače će posuda tijekom ključanja biti prekrivena sivim cvatom, što je kasnije vrlo teško riješiti.
2. Iz kuhanog kotlića ulijte malo vode u posudu, stavite pripremljene gomolje repe. Dodajte šećer, kruh. Trebalo bi biti dovoljno vode tako da voda samo lagano skriva gomolje. Ako je potrebno, dodajte kipuću vodu, to ne bi trebalo biti previše, inače kuhana repa će postati vodena i izgubiti vitamine.
3. Zatvorite posudu s poklopcem cikle, smanjite toplinu na medij i kuhajte repu dok ne završite. Ako je veličina povrća srednja i niža, vrijeme kuhanja za repu bit će 20-30 minuta, a velike repe će kuhati oko 40-50 minuta. Pratimo kipuću vodu, dodamo po potrebi.
4. Nakon toga ulijte vruću juhu u zasebnu posudu i stavite posudu s korjenastim povrćem u mlaz hladne vode oko 15 minuta. Tijekom tog vremena, repa u potpunosti dolazi do spremnosti i mekog stanja.
5. Dalje, očistite repe od kože, koristiti prilikom pripreme svečane salata roll Fur kaput, hladne juhe, predjela.

Savjeti čudesnog kuhara. Dodavanje šećera tijekom brzog kuhanja repe zadržat će svijetlu, crvenu boju. Tako da crvena repa ne gubi boju, osim šećera koristiti 1 tbsp. sok od limuna, kiselinski ili stolni ocat.

Prilikom kuhanja repe u kuhinji pojavljuje se karakterističan miris koji se lako može riješiti, a to će pomoći i korica crnog kruha bačena u tavu s vodom dok se kuha povrće.

Nadam se da ste iz ovog recepta za sebe sakupili potrebne informacije koje će vam pomoći u odlučivanju kako brzo kuhati repu i na koliko jednostavan tradicionalni način u tavi!

Kako brzo kuhati repu

Cikla je ukusno i zdravo korjenasto povrće koje sadrži veliku količinu vrijednih i hranjivih tvari: to su vitamini B, antioksidansi, magnezij, kalij, silicij i cink. Sadrži veliku količinu željeza i joda, što je veća količina tih tvari samo u češnjaku i algi. Cikla poboljšava funkcioniranje srca, krvnih žila, endokrinog sustava, povećava otpornost na mnoge bolesti. Njezin okus na visini: domaćica koristiti korjenasto povrće za pripremu salata i drugih jela. Kako brzo kuhati repu, sada kažemo.

Kako možete kuhati veliku repu u tavi

Neke kućanice ne vole repu za velike veličine: potrebno je dugo vremena da se kuha - to će trajati 1,5-2 sata. No, postoji nekoliko načina za ubrzanje procesa. Spremni smo otkriti tajnu kako brzo kuhati repu i dati nekoliko preporuka kako skratiti vrijeme kuhanja na uobičajeni način na štednjaku.

Kuhajte repu na tradicionalan način.

Prije kuhanja, morate odabrati prikladno povrće: ako ih trebate brzo kuhati, odaberite malo i srednje korjenasto povrće. Koža bi trebala biti tanka, oblik - duguljast.

1. Dobro isperite repu i izrežite ih na komade, a rep ne smijete ukloniti prije kuhanja. Odaberite tavu tako da je povrće potpuno uronjeno u vodu.
2. Upišite punu posudu s vodom, stavite je na štednjak.
3. Čim voda proključa, spustite proizvod u vodu i smanjite toplinu.
4. Kuhajte povrće oko sat vremena. Ako voda proključa, u posudu dodajte malo kipuće vode. Tako da tijekom dugog kuhanja repe nisu izgubili svoju rubinsku boju, dodajte limunov sok po stopi od 1 žlica do kipuće vode. žlicu po litri tekućine.
5. Da biste provjerili spremnost povrća, probijte ga oštrim predmetom. Ako je voće mekano, kuhanje je završeno.
6. Ocijedite kipuću vodu. Nemojte hladiti povrće uranjanjem vode - pustite da se ohladi u zraku. Tako će ostati maksimalno korisnih tvari.

Kako brzo kuhati repu

1. Operite povrće bez uklanjanja repa.
2. Zagrijte vodu do točke vrenja. Odaberite posudu za kuhanje tako da je korijen u potpunosti uronjen u nju.
3. Nakon kuhanja, uronite povrće, kuhajte na laganoj vatri pola sata.
4. Tada se voda mora isušiti i ohladiti, ispustiti u hladnu vodu ili staviti u hladnjak.
5. Nakon 15 minuta, repa će biti potpuno pripremljena.

Kako kuhati repu u mikrovalnoj pećnici

Na taj način povrće se kuha najbrže. Bez tave, bez peći, bez vode. Nema potrebe paziti na vrenje, smanjiti vatru. Beets, kuhani u mikrovalnoj pećnici, izvana se ne razlikuje od povrća kuhanog na štednjaku.

1. Temeljito operite repu od prljavštine.
2. Nožem ili vilicom napravite duboke usjeke.
3. Stavite repu u poseban lonac za kuhanje u mikrovalnoj pećnici. Ako ovaj uređaj nedostaje, svaka plastična vrećica "banana" će učiniti. Nakon polaganja paket mora biti čvrsto vezan.
4. Postavite na kuhinjski aparat napon 800-900 W, a tajmer na 10 minuta.
5. Na taj način proizvod se kuha za samo 10 minuta. Ako uređaj nije previše moćan, potrebno je samo povećati vrijeme kuhanja.

Kako brzo kuhati repu?

Beets - jedinstveni povrće s masom korisnih svojstava, tako da je vrlo uobičajena u kuhanju. Kuhala je salate, prvi i drugi tečaj. Za prvo je najčešće korjenasto povrće kuhano. Kuhana repa dugo vremena - od 1,5 do 2 sata. To ovisi o veličini i dobi. Stoga se u većini slučajeva ova nijansa uzima u obzir i gomolji se kuhaju unaprijed. Ali ponekad se dogodi da nema vremena za dugo kuhanje, a tu je i zadatak smanjenja vremena kuhanja povrća. Danas učimo jedan od ovih načina.

Tajne kako kuhati repu, a ne samo...

• Nemojte odrezati rep tijekom kuhanja. Ako je cjelovitost repe prekinuta, iz nje će iscuriti sok, postat će bjelkasta i vodenasta.
• Na početku kuhanja repe ne sol, jer sol će i dalje isparavati i proizvoditi čvrstu biljku, što će povećati vrijeme kuhanja. Solu već pripremite.
• Cikle će zadržati svoju prekrasnu svijetlu boju, ako nakon kuhanja dodati 0,5 tsp. ocat, 1 žličica šećer ili neki sok od limuna.
• Ne sviđa ti se miris repe? Neutralizirajte ga stavljajući koru kruha u tavi.
• Ako se repa osuši, opečemo je kipućom vodom, pokrijemo vodom na sobnoj temperaturi i ostavimo da nabubri. Nakon toga, pošaljite ga na vatru bez mijenjanja vode.
• Da bi se spriječilo da se drugo povrće (primjerice, krumpir) "oboji" u vinaigrette, kuhanu repu nasjeckajte na kriške i zasipajte biljnim uljem.

• Kalorije na 100 g - 89 kcal.
• Broj obroka - 3 kom.
• Vrijeme kuhanja - 45 minuta

sastojci:

• Beets - 3 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Limunska kiselina - 1 žličica.

Korak po korak priprema brzog kuhanja repe s fotografijama:

1. Ulijte pitku vodu u lonac i stavite je na štednjak.

2. Dodajte biljno ulje u vodu.

3. Zatim izlijte limunsku kiselinu i prokuhajte vodu.

4. Očistite repu četkom i dobro ih oljuštite. Ne uklanjajte koru, kuhajte plod s njim.

5. Namočite repu u kipuću vodu tako da su korijeni u potpunosti pokriveni, inače će voda iskuhati prije kuhanja povrća.

6. Ponovo dovedite vodu do visokog vrućine, kao nakon dodavanja repe, temperatura će se lagano ohladiti.

7. Kuhati repe kuhati pola sata, bez pokrivanja tava s poklopcem, i stavite voće u zdjelu ledene vode. Držite ga 15 minuta.

8. Ocijedite hladnu vodu i koristite repu za pripremu salata i drugih jela.

Tajna brzog kuhanja repe leži upravo u padu temperature, što dovodi do spremnosti repe, a cijeli proces kuhanja traje 40-50 minuta. Ako korijen stavite u lonac s hladnom vodom i stavite ga na štednjak, vrijeme kuhanja će biti 2-3 sata. Stoga postupak kuhanja uvijek dovršite hladnom vodom. Tada će se repe, uz ono što dolazi do spremnosti, i dalje lakše čistiti.

Pogledajte i video recept, kako brzo kuhati repu.

Kako brzo kuhati repu cijelu u tavi

Nutritivna svojstva, korisni mikroelementi, pristupačnost i ukusna koloritna repa predmet su pozornosti za kulinarske stručnjake iz cijelog svijeta. Kuhana repa je glavni sastojak mnogih tradicionalnih jela: juha od cikle, boršč, vinaigrette, predjela s češnjakom i šljivama, povrće. Porazgovarajte o tome kako brzo kuhati repu u tavi.

Sposobnost kuhanja repa ispravno određuje kvalitetu cijelog jela. Važno je izdržati vrijeme termičke obrade, očuvati zdrava i ukusna svojstva, a da se ne izgubi tekstura i boja. Postoje desetine tajni kompetentnog kuhanja, a ovaj članak želi otkriti neke od njih.

Kuhana kuhana kalorija

Povrće ima nisku kalorijsku i energetsku vrijednost. Treba ga koristiti s oprezom kod dijabetičara s crijevnim bolestima sklonim probavi.

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata u 100 grama kuhane repe je prikazan u tablici:

Ispravan recept za kuhanje repe u tavi

Obično se kuja najmanje 2 sata. Međutim, postoji način da se smanje troškovi vremena:

1. Da biste ubrzali proces, potrebno je odabrati male gomolje s tamnocrvenom tamnom kožom.
2. Operite povrće, ostavljajući dno vrhova i korijen. Bez mehaničkih oštećenja ostaje sočnost.
3. Umutite u kipuću vodu 30 minuta. Da biste utvrdili spremnost, morate probušiti vilicom - to bi trebalo biti lako.
4. Stavite u ledenu vodu 15 minuta. Temperaturna razlika pridonosi brzom omekšavanju vlakana. Osim toga, nakon izlaganja hladnoj vodi, kore se lakše uklanja.

Prema danim uputama, vrijeme pripreme je 45 minuta, nema razaranja vitamina i značajnog gubitka boje.

VAŽNO JE ZNATI! Ako je brzo kuhanje najvažniji prioritet u odnosu na očuvanje sočnosti, korisnosti i boje, prije kuhanja repu treba oguliti i izrezati na velike kocke.

Kako kuhati repu tako da ne gubi boju

Kao u procesu kuhanja boršč, i uz jednostavno kuhanje, 0,5 tsp dodaje se u posudu za očuvanje boje repe nakon kipuće vode. stolni ocat ili jabučni ocat. Umjesto octa, možete dodati 1 žličicu. šećer, 1 žlica. l. svježi sok od limuna.

Kuhanje repe u pakiranju u tavi

Kuhanje u paketu ima 3 cilja:

• Da bi se spriječio nastanak plaka na tavi, koji se teško pere;
• Uklonite miris tijekom kuhanja;
• Spremite boju korijena.

Faze kuhanja u paketu:

1. Stavite repu u plastičnu vrećicu, istisnite zrak, čvrsto vezajte što bliže rubu.
2. Stavite u lonac za pirjanje, zalijte vodom tako da pakiranje pokriva 5 cm.
3. Nakon kuhanja smanjite toplinu, pokrijte poklopcem i kuhajte oko 50 minuta.

POZOR! Upotreba kuhane repe u paketu je upitna: po mišljenju domaćica, kada se zagrijava, polietilen oslobađa tvari koje u velikim količinama mogu uzrokovati štetu na zdravlje.

Prednosti i štetnosti kuhane repe

Pri kuhanju, mikroelementi praktički nisu uništeni, pa kuhana repa nije niža od sirovih u smislu korisnosti. Sadrži vitamine PP, P, B, vlakna, jod, mangan, željezo, cezij, rubidij, folnu i oksalnu kiselinu, cink, aminokiseline (valin, arginin, betain).

Korisna svojstva uključuju:

• Napunjen željezom, potrebnim za proces stvaranja krvi tijekom početka menstruacije kod žena i anemije.
• Bogatstvo vlakana, pročišćavanje probavnog trakta od gnojnih bakterija, povećava peristaltiku crijeva, doprinoseći laksativnom učinku.
• Regulacija cijepanja masti, snižavanje krvnog tlaka zbog betaina u sastavu.
• Prevencija hipertenzije magnezijem.
• Jod pomaže kod bolesti štitnjače.
• Visok sadržaj antioksidanata, osigurava funkcioniranje imunološkog sustava.

Šteta od kuhane repe:

1. Povećana kiselost.
2. Visok sadržaj šećera, opasan za dijabetičare.
3. Oksalna kiselina može pogoršati urolitijazu.
4. Sudjelovanje u izluživanju kalcija, što je izuzetno opasno za bolesnike s osteoporozom.
5. Intestinalni poremećaji.

Kuhana repa je povrće, na temelju kojeg se stvaraju kulinarska remek-djela europske kuhinje. Uključena je u najučinkovitije dijete za mršavljenje zbog antioksidativnih i laksativnih svojstava. Međutim, samo će kompetentni izbor načina pripreme u potpunosti otkriti navedene kvalitete.