Dijetalna piletina - recept za održavanje ljepote i zdravlja

Nije tajna da je pravilna prehrana jedan od ključeva za održavanje ljepote, zdravlja i mladosti našeg tijela. Uravnotežen obrok omogućuje da dobijete određeni skup vitamina i minerala potrebnih za normalno funkcioniranje organa i sustava.

Jedan od najkorisnijih proizvoda koji blagotvorno djeluje na ljudsko zdravlje jest dijetalna piletina. Nije slučajno to što liječnici savjetuju pacijentu da se koristi za ozbiljne prehlade ili u postoperativnom razdoblju.

U ovom članku ćemo govoriti o blagotvornim svojstvima lagane pileće juhe, kao i dijeliti recepte za njegovu pripremu.

Kako je piletina korisna za naše tijelo?

Dijetalna pileća juha

Pravilno kuhana pileća juha je najvredniji izvor:

• proteina;
• proteini i peptidi;
• polinezasićene kiseline;
• Vitamini B;
• mineralne tvari: željezo, kalcij, fosfor, kalij, natrij itd.;
• cistein.

Sadrži veliku količinu bjelančevina, što podupire normalan rad svih sustava našeg tijela. U isto vrijeme, ovo jelo ne stvara dodatno opterećenje na organima probavnog trakta, stoga ne zahtijeva velike unose energije za probavljanje.

Povećani sadržaj bjelančevina u bujonu pomaže tijelu da dobije snagu za borbu protiv infekcija i virusa, a time i za brži oporavak. Zbog visokog sadržaja bjelančevina, peptida i polinezasićenih kiselina, za bolesnike s patologijom kardiovaskularnog sustava indicirana je lagana, neslano pileća juha.

Pomaže smanjiti kolesterol u krvi, obnavlja mišićno tkivo srca, normalizira otkucaje srca. Nakon operacije pomaže u poboljšanju cirkulacije krvi u oštećenim područjima.

Dijetetska pileća juha pokazuje se u raznim bolestima probavnog sustava, jer utječe na izlučivanje probavnog soka.

Pileća juha sadrži vitamine skupine B, koji su potrebni za normalne metaboličke procese u našem tijelu. Redovita konzumacija ovog zdravog jela pomaže u povećanju imuniteta, normalizira rad središnjeg živčanog sustava.

Dovoljno velika količina lako probavljivog željeza pomaže u povećanju hemoglobina, obogaćuje tijelo kisikom, a također povoljno djeluje na procese stvaranja krvi.

Kalcij koji se nalazi u pilećoj juhi jača koštani sustav tijela, ubrzava proces ozdravljenja kod ozljeda.

Smatra li se svaka piletina jednako korisna?

Posebno korisna juha od domaće piletine

Bilo koja piletina juha sadrži određeni skup vitamina i minerala. No, njihov broj i, posljedično, korisna svojstva antene uvelike ovise o tome od kojeg je dijela ptice zavaren.

Najviše koristi za tijelo ima juha koja se priprema od juhe, jer u jama i hrskavicu ima više elemenata potrebnih za zdravlje nego u pulpi.

Bujon koji se kuha od mlijeka u grudima smatra se najvećim dijetnim, iako je u hranidbenom sastavu vrlo loš za juhu od kostiju. No, za mnoge bolesti, ova opcija je najpoželjnija.

Za ukusnu i zdravu juhu morate odabrati lean trup pile. Bolje je odabrati meso peradi, a ne piliće. Preporučuje se ispuštanje prve vode prilikom pripreme jela, jer oslobađa tvari štetne za tijelo.

Okus i zdrava svojstva juhe možete poboljšati dodavanjem raznog povrća, zelenila i malo soli.

Energetska vrijednost piletine juhe

Sadržaj kalorija u juhi je u velikoj mjeri određen s kojim je dijelom piletine kuhan. Također, na hranjivu vrijednost hrane utječe sadržaj masti u trupu, vrijeme kuhanja i upotreba dodatnih sastojaka.

Prosječna kalorijska vrijednost 100 g pileće juhe kreće se od 50 do 250 kcal. Najlakši i većina dijetnih juha dolazi od mesa pilećih prsa bez kože. Njegova energetska vrijednost je samo 15-20 kcal na 100 g proizvoda.

Popularni recepti za dijetetsku piletinu

Kuhanje juha uopće nije teško.

Preporučuje se korištenje laganih dijetnih pilećih juha za bolesti, gubitak težine, kao i za dječju hranu. Oni se savršeno apsorbiraju u našem tijelu, bez stvaranja opterećenja na probavni sustav.

Kuhanje juha s hranom bolje je od svježih pilećih prsa, vratova ili leđa. Koža od mesa mora biti uklonjena.
Na internetu možete pronaći razne opcije za kuhanje juhe od piletine. Razmotrite najpopularnije.

Klasična opcija

Za kuhanje juha će trebati:

• pileće meso (grudi, vrat ili leđa) - 0,5 kg;
• luk;
• srednja mrkva;
• korijen peršina;
• začin na okus (lovor, karanfilić, papar).

Operite i očistite povrće. Isprano meso bez kože ulijte potrebnu količinu hladne vode i stavite da prokuha. Nakon vrenja nastavljamo kuhati meso 5 minuta na srednjoj vrućini, zatim izlijemo prvu vodu i oprati piletinu toplom prokuhanom vodom.

Nakon toga u posudu izlijemo čistu hladnu vodu, polažemo meso, pripremamo povrće i začine, i kuhamo juhu na laganoj vatri 40-50 minuta, povremeno miješajući i uklanjajući pjenu.

Gotova juha mora biti filtrirana. Možete ga poslužiti sa svježim začinskim biljem, kuhanim jajima, povrćem, pilećim mesom, na kojem je kuhana juha.

Dijetna juha s rižom i jajima

Za pripremu juhe potrebno je:

• pileće meso (grudi, vrat ili leđa) - 0,5 kg;
• riža - 3 žlice. l.
• luk;
• srednja mrkva;
• jaje - 2 komada;
• korijen peršina;
• sol i začini po želji (lovorov list, karanfilić, papar).

Prve faze kuhanja juhe bit će iste kao u prethodnom receptu. Nakon što su mrkve spremne, potrebno je uloviti meso i povrće iz juhe. Piletina i mrkva rezani su na male komadiće, a luk se baca.

Narezano meso, mrkva, oprana riža i začini šalju se u tavu. Paralelno, jaja se kuhaju u drugoj tavi. Bujon se kuha dok se ne skuha riža. Gotovo jelo se poslužuje uz stol zajedno s pola jaja.

Bujon s povrćem i jajima

Bujon pileće dijete

Za pripremu morate pripremiti:

Meso se priprema, kuha se u prvoj vodi oko 5 minuta nakon vrenja. Zatim se tekućina isušuje, piletina se pere i ponovno stavlja u kuhati u čistoj hladnoj vodi. Nakon 20 minuta u juhu dodajte sjeckani krumpir.

Nakon još 15 minuta, doda se sirovi žumanjak, odvojen od proteina. 5 minuta prije nego se pripreme, sitno sjeckani zeleni proizvodi bacaju se u juhu, dodaju se sol i začini.

Tako pileća juha blagotvorno djeluje na zdravlje našeg tijela, zasićujući ga hranjivim tvarima i energijom. Priprema dijetalne juhe od piletine je jednostavna. Čak i novak u kulinarstvu može se nositi s tim zadatkom. Glavna stvar je da obratite pozornost na izbor mesa. Mora biti svježa i nemasna.

Video recept će vam pomoći pripremiti ukusnu i zdravu pileću juhu:

Dijetalna juha

Praktikanti raznih dijeta i zdrave hrane ponekad kuhaju juhe, mogu se kuhati od ribe, nemasnog mesa ili povrća. Ljudsko tijelo izvrsno se apsorbira u ne-jakim dijetnim bujonima, dobro su prikladni za hranjenje djece od 2 godine u različitim kliničkim uvjetima.

Mesna juha (blago aromatizirana) je dobra za upotrebu sama ili s drugim jelima. Također možete kuhati na temelju dijeta juha razne prehrambene juhe.

Kako kuhati klasičnu piletinu?

Za pripremu dijetne juhe bolje je odabrati svježe ohlađeno meso mladih ptica. Možete kupiti zasebne dijelove leševa, naime grudi, vratove i leđa - najprikladniji su za juhu. Noge su bolje ne koristiti - pomalo su masne. U svakom slučaju, za pripremu dijetnog dijetnog obroka bolje je ukloniti.

Dijetalna pileća juha

• piletina mršavog mesa (npr. 1 dojka ili vrat) - oko 400-500 g;
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom. srednja;
• korijen peršina - 1 kom.
• lovorov list - 4 kom.
• karanfil - 2 pupoljka;
• Grašak - 3-5 kom.

Prvo pripremite meso: uklonite kožu i isperite. Očistite luk, korijen peršina i mrkvu (mrkva se može rezati, ali ne premala).

Meso stavite u tavu, ulijte potrebnu količinu vode i spremite za kuhanje. Nakon kuhanja pouzdano, smanjiti vatru na medij i kuhati piletinu za 3-5 minuta, a zatim odvoditi tekućinu. Sada temeljito operemo meso (najbolje s toplom prokuhanom vodom) i prebacimo ga u čistu posudu, zatim je ponovno izlijemo svježom hladnom vodom, namjestimo kuhati i odmah položimo ostatak sastojaka. Kuhajte na najnižoj temperaturi, pokrijte poklopcem oko 40-50 minuta, povremeno pažljivo uklonite buku.

Dijetetska pileća juha trebala bi biti prozirna (ako je prozirnost nedovoljna, uvedemo dim iz jajeta i pažljivo filtriramo). Mrvice i meso mogu se koristiti u kuhanju juha (ostalo odbacite).

Dijetalna pileća juha može se poslužiti, na primjer, s mesom na kojem se kuha, s kuhanim jajima, pire krumpirom, rižom i / ili drugim dijetalnim jelima. Ne zaboravite svježe zelje.

Djelujući na približno isti način (vidi gore), možete pripremiti dijetne supe od purećeg mesa, govedine ili ovčetine (ove vrste mesa kuhaju se malo duže od piletine).

Kako kuhati juhu za jelo (piletina): domaći recepti

Danas ćemo s vama podijeliti recepte za pileću juhu. Još od vremena stare Rusije, ljudi su nužno kuhali i jeli juhe, a ovo jelo zasigurno je postojalo u nacionalnoj kuhinji. U današnje vrijeme situacija se promijenila. Mnoge hostese sve više žele kuhati druge tečajeve. Uostalom, unos tekuće hrane vrlo je koristan za tijelo odraslih i djece, treba ga svakodnevno unositi u glavni meni.

A za one koji žele izgubiti težinu i jesti dijetetsku hranu, ova vrsta hrane posebno će se svidjeti. Osim toga, postoje mnogi recepti za kuhanje raznih niskokaloričnih juha.

Što je korisna prehrana juha dok gubljenje težine?

Uz pomoć prvog jela lako možete ugasiti osjećaj gladi i dobiti dovoljno potrebnih tvari i vitamina. Njihova uporaba pomaže tijelu da se nosi s raznim bolestima. Pileća juha je osobito korisna.

Za zdravu prehranu i održavanje oblika u pravom obliku, kao i za dobivanje hranjivih tvari, pileća juha je prikladna, što je više moguće. Samo vi trebate biti sposobni pravilno ga pripremiti tako da bude u korist, a ne zla.

Pileća juha može se kuhati u mesu i vegetarijanskim juhama. Njihov sastav mora sadržavati povrće koje sadrži mnogo vitamina, ali je bolje staviti malo soli i začina. Sve komponente u juhi od piletine treba biti prirodne, domaće. Kuhanje juhe poželjno je za jelo 1-2 puta: svježe jelo ima drugačiji okus nego jučer.

Najpopularnija prehrambena prva je juha od pilećih prsa. Pile sadrži protein koji je potreban ljudima, posebno je koristan za tijelo djeteta, služeći kao temelj građevnog materijala i potiče razvoj kostiju i stanica. Blagotvorno djeluje i na aktivnost mozga, a fosfor u bijelom pilećem mesu jača mišiće.

Pileće meso sadrži i antioksidanse koji služe za jačanje živčanog sustava i borbu protiv stresa.

Sastav piletine sadrži magnezij, cink, kalij, vitamin B, željezo, masne kiseline, peptide, aminokiseline.

Liječnici nutricionisti savjetuju jesti kuhano pileće meso najmanje 2 puta tjedno. I to je bolje i korisnije kuhati jednostavnu juhu od takvog proizvoda. Njegova redovita uporaba pomoći će organizirati rad želuca i crijeva, ova juha je korisna za gripu i respiratorne bolesti.

Za one koji žele zadržati oblik u obliku, juha treba kuhati u pilećim prsima, jer je to najviše dijetetsko meso i bez masnoća. Kalorijski sadržaj takve juhe je 19 kcal na 100 g.

Kako kuhati dijetetski bujon?

Kako kuhati dijetnu juhu (piletina)

Najjednostavniji dijetetski bujon: grudi kuhaju jedan sat, zatim se dodaje sjeckani kopar. Prije dodavanja kopar bujon može biti isušen.

Ova juha se propisuje tijekom bolesti, nakon operacije iu drugim potrebnim slučajevima. Ako možete jesti meso, onda ga stavite u juhu, sitno sjeckani.

Za gubitak težine, dobrodošao je recept za govedinu.

Recept za kuhanje klasične prehrane juha u piletini

- pileći file - 500 g;

- krumpir - 3 kom;

- luk - 1 glava;

- par listova lovorovog lista, soli, papra, zelje.

Grudi narežite na male komadiće, stavite u lonac i pokrijte hladnom vodom. S kuhanom juhom, morate ukloniti pjenu i dodati sol i papar. Nastavite kuhati dok file ne bude spreman. Zatim kuhano meso stavite iz tave.

U juhu spustite krumpir, izrežite ga na kockice i kuhajte. Nakon nekog vremena, stavite luk i mrkvu, izrezati na trake. Prije nego što isključite juhu, za 5 minuta dok ne budete spremni, morate dodati okus lovora i začina. Nakon što se jelo skuha, potrebno je staviti komadiće fileta natrag u juhu i sve pomiješati. U posudu možete dodati sjeckane zelje.

Juha treba stajati malo, tako da je stekao bogat okus.

Poslužite ovu vrstu juhe od sira na žaru ili pola strmog jaja. To će malo povećati sadržaj kalorija, ali nije zastrašujuće.

Pileća juha s cvjetačom

- pileća prsa - 0,5 kg;

- cvjetača - 0,5 kg;

- krumpir - 2 komada;

- Bugarska crvena paprika - 2 komada;

- luk - 1 glava;

- češnjak - 2 klinčića;

- sol, začini, začinsko bilje - po želji.

Kuhajte juhu, razrežite povrće: krumpir - narezan, luk - na kockice, papar i mrkvu - slamke.

Prvo stavite komadiće cvjetače u juhu, a zatim dodajte preostalo povrće i začine.

Pileća krem ​​juha od squasha s piletinom

- sol, začini, začinsko bilje - po želji.

Kuhajte jednu i pol litra pileće juhe, nakon što ste joj dodali začine, zatim spustite narezane tikvice bez sjemena. Nakon što se povrće skuha, pustite juhu da se ohladi i miješajte sadržaj. Stavite juhu na štednjak, razrijedite s vodom ili mlijekom, prokuhajte. Okus ovog jela je blag, ugodan.

Juha od heljde s piletinom

- Pileća dojka - 250 g;

- Heljda - 80 g;

- Bugarski papar - 1 komad;

- Luk - 1 kom;

- Sol, začini, začinsko bilje.

Kuhajte juhu od pilećih prsa. Pržite heljdu u tavi nekoliko minuta. Ulijte heljdu u pripremljenu juhu i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte mrkvu, naribanu, sjeckani luk, nakon nekoliko minuta - papar i tikvice, na kockice i nakon nekoliko minuta - sjeckane rajčice. Na kraju kuhanja stavite sol i začine. Juhu treba infundirati, dodati zelenilo na tanjur.

Kuhane juhe u pilećoj juhi omogućuju raznovrsnu ishranu, zdravstvenu dobrobit i istodobno ukusnu hranu. Pileći bujoni sadrže malo kalorija, dodajući im povrće da ih napuni vitaminima, oni koji žele izgubiti težinu mogu konzumirati takva jela, a njihovo kuhanje neće oduzeti mnogo vremena i vještina.

Dijetalna piletina (recept)

Svaka prehrana podrazumijeva ograničenja u prehrambenom sustavu i određeni raspon zdrave hrane. Poznato je da se dijetalna piletina organski uklapa u mnoge dijete. Recept za topla jela na bazi piletine za mršavljenje prikazan je u našem članku. Mesne juhe i juhe prikladne su za trudnice, osobe s ozbiljnim bolestima unutarnjih organa, kao i za one koji žele normalizirati svoj broj.

Kako kuhati pravi pileći bujon za dijete?

Komponente za kuhanje juha prema tradicionalnoj recepturi:

• pileća prsa - 500 grama;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• riža - 3 žlice;
• jaja - 2 komada;
• preferirani crni papar, lovorov list i drugi začini - umjerena količina;
• sol - barem.

Za kuhanje niskokaloričnog, hranjivog obroka koji je pogodan za sve članove obitelji, trebate oprati piletinu, umočiti je u vodu i staviti je na toplinu. Nakon što ste primijetili da počinje ključanje, trebali biste oprati proizvod i promijeniti vodu. Ogulite mrkvu i luk, stavite ih u juhu. Dodajte sol. Kako juha ne bi dobila blatnu konzistenciju, nemoguće je spriječiti intenzivno kuhanje i nužno ukloniti pjenu koja se formira. Kada mrkva s lukom postane mekana, mogu se ukloniti.

Žarulja se reciklira i mrkva se reže u krug. Gotovo meso treba izvaditi i proizvoljno nasjeckati. Kuhajte jaja kuhana. Opet, stavite meso i mrkve u kipuću juhu, dodajte rižu i sve začine. Juhu treba kuhati dok se ne skuha riža. Ostavite gotovu posudu nekoliko minuta da se ulije ispod poklopca Hranjenjem juhe možete staviti narezana jaja i svježe bilje. Ako vam je potrebna hranjiva dijetna piletina, recept se ne navodi nužno kao standard. Da biste dodali originalnost, koristite sljedeće varijante juhe u pilećoj juhi.

Dijetalna piletina juha: korisna za odrasle i djecu, pomaže da se zasititi i izgubiti težinu

Alternativni recepti za pileće juhe

Lagana juha od celerne celera

Sastojci dijetalne pileće juhe:

• pileća prsa - 500 grama;
• mrkva, krumpir, luk - 3 povrća svake vrste;
• celer - proizvoljna količina;
• vermicelli durum pšenice - mala šaka;
• sol - mali dio;
• kopar s peršinom - maksimalni iznos.

Očišćeni file stavite u posudu s vodom. Pričekajte da prokuha i odmah uklonite pjenu. Luk izrežite na 4 dijela i stavite komade u juhu. Mrkva se narezuje na kockice i stavlja u posudu. Nakon četvrt sata dodajte krumpir. Na kraju kuhanja dodajte vermicelli, celer, posolite posudu, pospite povrćem i po potrebi dodajte lovorov list. Kada svi proizvodi izgledaju spremni, možete prestati kuhati. Kuhanje obično traje 45-60 minuta. Jelo se poslužuje vruće. Jaja dodaju poželjno, ali nije potrebno.

Pileća juha s grahom

Proizvodi za pripremu prehrambene juhe od proteina:

• pileći file - 500 grama;
• krumpir - 3 komada;
• grah ili leća - 60 grama;
• luk s mrkvom - 2 komada svakog povrća;
• sol je mala količina.

Zrna graha zahtijevaju unaprijed pripremu, u kojem slučaju će se kuhati što je prije moguće. Kuhati grah, presoaked za nekoliko sati, za oko 20 minuta, a zatim oprati i nasjeckajte grudi, stavite u tavi. Sporo grijanje dovodi do kipuće vode, u ovom trenutku morate ukloniti pjenu i staviti luk, izrezati na polovice ili četvrtine. Oguljene mrkve izrezati na proizvoljne fragmente i dodati u juhu. 20 minuta nakon postavljanja mrkve dodaju se kocke krumpira. Juhu ostavite sporo kuhati još 20 minuta.

Poslužite u prikladnim dubokim spremnicima, vruće. Leća se može koristiti umjesto graha. Uživat ćete u izvornim okusima juhe od leće u mesnoj juhi. Napravite takvu novinu u svojoj uobičajenoj prehrani jer su svi korišteni proizvodi dobri za zdravlje.

Ostale varijacije prehrane pileća juha

Osim predloženih recepata, postoje i drugi. Pileća juha s brokolijem, lukom i đumbi zaslužuje pažnju. Ljubitelji povrća mogu kuhati prvo jelo s dodatkom tikvica, krumpira i prokulice. Za jelovnik Dukan dijeta pogodna je juha s piletinom, lukom, celerom, kineskim kupusom, mrkvom, kukuruzom i kurkumom. Ljubitelji heljde mogu je dodati u svoju piletinu i juhe za dijete.

Svaka domaćica koristi vlastite jedinstvene recepte za juhe. Jaja, rezanci, rezanci, tjestenina i povrće pogodni su za pileću juhu. Sastav možete mijenjati prema vlastitom nahođenju. Lagani obrok gubitka težine uklanja masnoće i obilje brašna. U ekstremnim slučajevima možete dodati malo tjestenine ili tjestenine, ali tjesteninu treba izrađivati ​​isključivo od durum pšenice.

Kalorijske pileće juhe i juhe

Pileće juhe i juhe ne preopterećuju probavni sustav i ne dovode do punoće. Kalorična vrijednost 100-gramske hrane hranjive i ukusne juhe je u prosjeku 80 kcal. Ako uzmemo 100 grama juhe, onda će ta brojka biti mnogo puta niža - 20 kcal.

Vaš zadatak je kuhati juhu od piletine ili juhu na takav način da se sadržaj kalorija svede na najmanju moguću mjeru, ali da okus ostaje na najvišoj razini. Za to je poželjno koristiti umak od prsa i sol.

Dijetalna pileća juha

Dijetalna piletina juha se često preporučuje bolesnim i slabim ljudima, kao i maloj djeci.

Da biste kuhali jako zdravu pileću juhu, najbolje je kupiti domaću piletinu od prodavača od povjerenja da biste bili sigurni da nije hranjena kemikalijama.
Trebat će vam oko sat vremena da kuhate juhu, uključujući pripremu povrća i piletine. Od jedne pile srednje veličine (1,2 kg) dobivate 2,5 litre zdrave i bogate dijetne juhe.

sastojci

• piletina 1 kg 200 g
• mrkva 1 kom.
• luk 1 kom.
• 2-3 listova zaljeva
• 3-4 paprike od pimenta
• sol na okus
• 1-2 komada kopra

Kako kuhati dijetu piletina juha

Piletina za dijetetsku pileću juhu mora biti pažljivo pripremljena. Poznato je da piletina ima najviše kolesterola u koži, a kokošja mast je pod kožom, stoga, da bi se kuhala ne samo ukusna i zdrava, nego i dijetalna juha, morate ukloniti kožu s piletine i pažljivo ukloniti masnoću.

Noge (pileće noge) također nisu prikladne za juhu. Oni sadrže mnogo masnoće, a sastoje se uglavnom od crvenog, manje zdravog mesa, pa slobodno izrežite pileće noge za drugu priliku. I također uklonite krila, jer u njima praktički nema mesa, samo jedna koža.

Možete ostaviti pileća prsa, ne boli u juhi. Međutim, iz gospodarstva, ja obično izrezati pileća prsa, a zatim napraviti od njega kotleta.

Piletina za pripremanje dijetne juhe pripremljena.

Piletina (ili bolje rečeno ono što je od nje ostalo) stavite u lonac od 2,5 litre. Ogulite mrkvu i luk i stavite ih u tavu s piletinom. Tamo, stavite 2 - 3 lovor i 3 - 4 graška.

Na ovome završava sva mudrost kuhanja dijetne juhe. Da bi juha bila prozirna, prokuhajte je na najslabijem požaru. Važno je da ne propustite trenutak kada juha počne prokuhavati, upravo u tom trenutku trebate smanjiti toplinu na minimum.

Kuhajte juhu na vrlo niskoj temperaturi 40 do 45 minuta. nakon vrenja. Posolite juhu na samom kraju.

Unatoč činjenici da ste skinuli kožu s piletine i uklonili masnoću, čini se da je juha prilično bogata. S pravim načinom kuhanja, ispada transparentno.

Već u gotovom bujonu možete dodati malo sitno isjeckanog kopra.

Kako kuhati pileća juha za dijetu

Nije lako održati svoje tijelo u dobrom stanju, jer uvijek ima mnogo gastronomskih iskušenja i želite sve okusiti. Teško je riješiti se viška pompe, ali stvarno se želim uklopiti u haljinu koja je upravo u jesen. Ovdje ćemo pomoći prehrani pileća juha.

Profesionalni nutricionisti ga uvijek preporučuju pacijentima, au slučaju kada su ograničenja u hrani uzrokovana zdravstvenim problemima.

Na primjer, tijekom i nakon Botkinove bolesti, prva stvar koju treba učiniti je pregledati vaš dnevni meni i njegovu shemu. Istina, to nije slučaj kada je spasilište na izgladnjivanje. Naprotiv, kolecistitis s pankreatitisom "voli" hranu, ali kuhan i kuhan iu malim obrocima 5-6 puta dnevno.

Domaća pileća juha tijekom prehrane

Za navedene dijagnoze iz medicinske teorije, sve se iznenada pretvorilo u oštru stvarnost. I odmah svatko ima pitanje je li moguće piti gore spomenutu piletinu s terapeutskom dijetom. Odmah ćemo razjasniti: takva popularna posebna prehrana u pilećoj juhi razvijena je ne za medicinske svrhe, već za post i gubitak težine. Ali o tome kasnije.

No, je li moguće jesti pileću juhu na medicinskoj prehrani propisanoj za rješavanje gastroenteroloških problema, definitivno je nemoguće odgovoriti. Kod problema s probavom često se preporuča dijeta 5. Ona ne isključuje pileću juhu. Piti ili ne piti ovisi o težini bolesti.

Slično tome, tijekom pogoršanja kroničnog kroničnog cholecistitisa uzrokovanog kongestivnim procesima u žučnom mjehuru. Prvog dana akutne faze bolje je ne jesti uopće, zadovoljiti se vodom bez plina i zasladiti kukovima. Apetit, u pravilu, u ovom trenutku nema. A pitanje je li moguće piti pileću juhu kada dijeta u akutnoj fazi bolesti postane retorička.

Kada je moguće ublažiti bol, dopušteno je napuniti siromašnu prehranu kuhanim mesom i dijetnom piletinom. Da bi se smanjila njegova nutritivna vrijednost, masti bi trebalo napraviti na nisko-masnom fileu, ukloniti kožu s njega i ukloniti zglobove.

Non-Caloric piletina grudi file bujon: medicinski recept s povrćem

sastojci

• Grudni dio trupla piletine - 500 g + -
• Mrkve srednjeg kalibra - 1 kom. + -
• Srednja žarulja - 1 kom. + -
• List lovora - 1 kom. + -
• Papar - 2 kom. + -
• Pročišćena voda - 1,5-2 l + -

Kako skuhati terapijske dijetetske pileće juhe: upute za korake

• Uklonite kožu, ako postoji, nemilosrdno odrežite sve slojeve masti - čak i najmanji.
• Slaninu podijelimo na manje komade, a pod mlazom vode čistimo ih od ostataka krvi. Možete namočiti meso, napuniti ga vodom, ako tolerirate vrijeme.
• Sada trebate dovesti do kuhane pripremljene vode. Čim počne kuhati, odmah joj šaljemo pečenicu.
• Pustite da tekućina u posudi ponovno prokuha. Prelijte ga, očistite posudu od pjene i napunite je svježom vodom.
• Kuhani - u njega stavljamo već pomalo opečeno meso, tu također polažemo cijeli luk, podijeljen na pola ili mrkvu na tri dijela.
• Smirujemo vatru na minimum, pokrivamo lonac za pirjanje, ostavljajući malu pukotinu za ispuštanje pare i mučenje oko 1,5 sati.
• 20 minuta prije uklanjanja gotovog obroka iz vatre, stavite lovor i papar u okus.

Svjetlo pileća juha dijeta, kuhana za takav jednostavan recept, potrebno je naprezanje kako bi ga očistio od mutnih nečistoća. Poslužuje se u dubokim zdjelama s kriškama suhog raženog kruha.

U vrijeme medicinske mesne juhe u prvim danima pogoršanja (ili postoperativne) bolesti, možete piti više od 100 g odjednom. Tijekom vremena možete staviti u tanjur i mali komad parenog mesa.

Jednostavna juha od povrća s bundevom i rajčicama za dijetu s piletinom i piletinom

Poznavatelji nutricionističke prehrane tvrde da trenutačno moderna prehrana na “praznoj” pilećoj juhi prikuplja najpozitivnije kritike i daje impresivne rezultate. Ali ne svatko može "sjesti" tjednima na mršavinu samo mršavog mesa zbog. Štoviše, čak i zdravo tijelo može ići u štrajk bez vitamina.

Domaća juha sa svježim sezonskim povrćem na pilećoj juhi jedno je rješenje za dva problema.

sastojci

• Pileća prsa bez kože - oko 400 g;
• Rajčice (konzervirane ili svježe) - 400 g;
• Svježi celer - 6 stabljika;
• Mala mrkva - 4 kom.
• Tikvice iz vrta - 1 povrće srednje veličine;
• Bundeva slatka (pulpa) - 300 g;
• Smrznuta zrna kukuruza - 1 stk.

• Luk-repa - 1 kom;
• Paprika (prah) - 1 tbsp.
• Zira (sjeme) - 1 žličica;
• Češnjak - 1-2 karanfilića;
• Povrće - oko 30 g;
• Maslinovo ulje - 1 tbsp.
• Voda.

Kako kuhati dijetu juha od juhe od piletine

Mi smo angažirani u juhu

• Mi peremo meso, oslobađamo ga od filmova, pa čak i naslaga masti. Položite u lonac za pirjanje, ulijte u njega toliko vode da ga potpuno prekrijete, dajte kuhati.
• Ulijte blatnu juhu, ponovno isperite komade mesa pod mlazom vode, pošaljite natrag u lonac, ulijte dio svježe vode.
• Kada prokuha, skupljamo pjenu odozgo, uklanjamo vatru na minimum i kuhamo pod poklopcem oko 1 sat.

Priprema povrća

• Dok će se pripremati baza za juhu, mi ćemo se baviti njezinim dijelom povrća. Očišćeno povrće dijelimo na kocke srednje veličine, sjeckamo češnjak ručnom prešom ili naribamo - jer je to nekome prikladnije.
• U zagrijanom ulju, prođite luk rezanjem na prozirnost, stavite češnjak i začine. Pecite na velikoj vatri 1 minutu.
• Uklanjanjem intenziteta vatre, dodajte mrkvu i kocke celera, još uvijek držite na tavi 5 minuta, miješajući. Da biste smanjili sadržaj kalorija, možete pripremiti povrće i bez ulja. U suhoj tavi (uvijek s non-stick!), Oni će ispasti da se peče. Samo se pobrinite da ne izgorite.
• Na kraju dodajte rajčice i tikvice, pržite još 4-5 minuta bez poklopca.
• Izvadimo pečeno meso iz juhe, rastavimo ga na komade (to je prikladnije za to uz vlakna), pošaljemo u lonac. Tamo također dodamo mješavinu povrća sa kukuruzom, pustite da prokuha i držite ga ispod poklopca na laganoj vatri dok povrće ne postane mekano (oko 10 minuta).

Juhu poslužite lagano ohlađenu prstohvatom svježe nasjeckanog povrća. Tako da se svaki put kada se ne borite s tim što ćete kuhati u pilećoj juhi, za promjenu, kukuruz i rajčice ponekad mogu zamijeniti cvjetačom. Brokula je dobra. Juha mora biti začinjena listom lovora i nekoliko grašaka pimenta. Sol se može tretirati solju, ali dosta, jer sol zadržava vlagu u tijelu, što je neprihvatljivo tijekom mršavljenja.

Pretplatite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materijale (postovi, članci, besplatni infoprodukti) navedite svoje ime i e-poštu

Kulinarski recepti s fotografijama

Ovdje se mlada dama upozna s mladićem, dođe mu do osjećaja. A onda 23. veljače na nosu. Što trebate znati o svom voljenom, kako ne biste pogriješili.

Za vas smo odabrali ideje za jela koja će vam pomoći uvijek na gladnim kolegama na korporativnim zabavama 23. veljače ili 8. ožujka.

25. veljače bit će sljedeća dodjela Oskara. Uoči ovog događaja odlučili smo posjetiti kuhinje najomiljenijih filmova.

Kažu da su muškarci najbolji kuhari, ali zamislite kako će se produktivnost povećati ako prijateljici date neki cool kuhinjski uređaj! Prikupili smo 10 najnaprednijih uređaja.

Kakav je gastronomski naglasak 23. veljače ugoditi vašem voljenom čovjeku? Prođite naš test, da ne biste pogriješili.

Znanstvenici su otkrili zašto fanovi brze hrane umiru ranije.

Dijetalna pileća juha

Svinjski bujon 4.0

Bujon je uvijek vrlo zdrav i zdrav! Iako su mnogi ljudi lijeni da kuhaju mesne juhe, preporučujem da ga pokušate kuhati od svinjetine. Masna, hranjiva i vrlo ukusna - ovo je moja juha!... dalje

Dodao: Alexey Marchuk 11/10/2014

Mesna juha 4.3

Sastavni dio većine prvih jela je ukusna juha. Ako vaše kulinarsko iskustvo još nije imalo takav recept, onda svakako morate obratiti pozornost na to.... dalje

Dodao: Marina Zolotseva 21.04.2014

Riblji bujon

Recept za kuhanje riblje juhe s lukom i peršinom.... dalje

Dodano od: Dashunia 30.04.2014

Vegetarijanska juha

Vegetarijanska juha napravljena je od raznog povrća. Tako različita i ukusna da ispada sočno, s bogatim okusom i aromom. Pokušajte.... dalje

Dodao: Vitaly 23.04.2014

Teleća juha 3.0

Teleća juha pripremljena je vrlo jednostavno! Ispada da je zasićena i mirisna, što je posebno važno u hladnoj sezoni, kada se tako želite zagrijati! Pogodno za odrasle i djecu!... dalje

Dodao: Alexey Marchuk 11/11/2014

Omlet juha 3.7

Želite li napraviti nešto zdravo, ukusno i ne baš teško za ručak? Zatim obratite pozornost na jednostavan recept za omlet brojon, koji čak i djeca jedu sa zadovoljstvom.... dalje

Dodao: Marina Zolotseva 23.11.2014

Goveđa juha 4.7

Goveđa juha nije samo univerzalna baza za pripremu raznih jela, već i vrlo dobar način za poboljšanje probave i borbu protiv mamurluka.... dalje

Dodano od: Mamamaksa 12/09/2012

Bujon od gljiva 5.0

Vjerojatno mnogi znaju da je dobra juha temelj ukusa cijelog prvog jela, stoga bi svaka domaćica trebala znati kako juhu od gljiva napraviti mirisnom, ukusnom i laganom! Pokušajte!... dalje

Dodao: Dasha Petrova 04/03/2014

Pileća juha na francuskom 4.3

Pileća juha na francuskom - gotovo savršena u smislu kuhanja recept za kuhanje juha. Nije najlakši način kuhanja juhe, ali rezultat opravdava sve teškoće!... dalje

Dodano: Natalia 01/08/2013

Okroshina juha 3.7

Želite li napraviti “ozbiljnu” okrošku? Zatim kuhati okroshka na juhu. Okroshina juha nije tako osvježavajuća kao i obično, ali mnogo zadovoljnija. Mi ćemo kuhati okroshka na juhu od piletine.... dalje

Dodano od: Valentina60 17.06.2013

Proljetni juha s gljivama

Recept za kuhanje pileće juhe s gljivama i kokosovom kremom. Francuska kuhinja.... dalje

Dodano od: Vladimir Ivanov 30.04.2014

Bujica za ovce 3.7

Takva ovčja juha je vrlo hranjiva i korisna, ovo jelo se širi u bugarskoj i ukrajinskoj kuhinji, a osobno bih svima bez iznimke preporučio da ga skupe.... dalje

Dodao: Dashuta 21.10.2014

Dijetetska juha od povrća 5.0

Ova juha od povrća je stvarno dijetalna. Moj prijatelj nutricionist dijelio je recept kad sam do ljeta izgubio na težini is Bujon je tako ukusan i zdrav da ga preporučujem svima!... dalje

Dodano od: Kovaliova 10/08/2013

Klasična juha od povrća 4.0

Recept za bogatu i okusnu juhu od povrća koja je glavni tekući sastojak u mnogim jelima.... dalje

Dodano od: Povarfan 27.06.2011

Pileća juha 4.9

Recept za kuhanje pileće juhe.... dalje

Dodano od: Jess 04/29/2014

Pileća juha Juha od graška 4.6

Nikad niste kuhali juhu od graška u pilećoj juhi? To je uzalud - juha ispada ukusna i daleko od teške kao i ostale "mesne" varijacije na temu ovog jela. Pokušajte!... dalje

Dodano od: Kurzyupa 01/02/2014

Biljni bujon u dvostrukom kotlu 5.0

Pokušajte kuhati juhu od povrća u dvostrukom kotlu ako vaša farma ima takvu jedinicu. Bujon se ispostavlja mnogo čišćim, transparentnijim i bogatijim, nego se jednostavno kuha u tavi.... dalje

Dodano od: Catalonia 25.04.2013

Juha od povrća u pilećoj juhi 5.0

Ovaj jednostavan recept za juhu od povrća u pilećoj juhi, naravno, ne može se svidjeti ljubiteljima jela zdravih juha, tako da se “žlica stoji”. Ali svima koji su na dijeti - mislim da mi se stvarno sviđa! Pokušajte!... dalje

Dodao: Dasha Petrova 27.10.2014

Mesna celer 3.0

Domaće povrće juha s celer je vrlo ukusna i vrlo korisna. A možete ga skuhati iz činjenice da je malo ustajao u hladnjaku. Ali glavni sastojak je, naravno, celer.... dalje

Dodao: Marina Zolotseva 24.08.2013

Kako je piletina korisna za naše tijelo?

Dijetalna pileća juha

Pravilno kuhana pileća juha je najvredniji izvor:

• proteina;
• proteini i peptidi;
• polinezasićene kiseline;
• Vitamini B;
• mineralne tvari: željezo, kalcij, fosfor, kalij, natrij itd.;
• cistein.

Sadrži veliku količinu bjelančevina, što podupire normalan rad svih sustava našeg tijela. U isto vrijeme, ovo jelo ne stvara dodatno opterećenje na organima probavnog trakta, stoga ne zahtijeva velike unose energije za probavljanje.

Povećani sadržaj bjelančevina u bujonu pomaže tijelu da dobije snagu za borbu protiv infekcija i virusa, a time i za brži oporavak. Zbog visokog sadržaja bjelančevina, peptida i polinezasićenih kiselina, za bolesnike s patologijom kardiovaskularnog sustava indicirana je lagana, neslano pileća juha.

Pomaže smanjiti kolesterol u krvi, obnavlja mišićno tkivo srca, normalizira otkucaje srca. Nakon operacije pomaže u poboljšanju cirkulacije krvi u oštećenim područjima.

Dijetetska pileća juha pokazuje se u raznim bolestima probavnog sustava, jer utječe na izlučivanje probavnog soka.

Pileća juha sadrži vitamine skupine B, koji su potrebni za normalne metaboličke procese u našem tijelu. Redovita konzumacija ovog zdravog jela pomaže u povećanju imuniteta, normalizira rad središnjeg živčanog sustava.

Pročitajte: Koji je rizik od raka slezene?

Dovoljno velika količina lako probavljivog željeza pomaže u povećanju hemoglobina, obogaćuje tijelo kisikom, a također povoljno djeluje na procese stvaranja krvi.

Kalcij koji se nalazi u pilećoj juhi jača koštani sustav tijela, ubrzava proces ozdravljenja kod ozljeda.

Smatra li se svaka piletina jednako korisna?

Posebno korisna juha od domaće piletine

Bilo koja piletina juha sadrži određeni skup vitamina i minerala. No, njihov broj i, posljedično, korisna svojstva antene uvelike ovise o tome od kojeg je dijela ptice zavaren.

Najviše koristi za tijelo ima juha koja se priprema od juhe, jer u jama i hrskavicu ima više elemenata potrebnih za zdravlje nego u pulpi.

Bujon koji se kuha od mlijeka u grudima smatra se najvećim dijetnim, iako je u hranidbenom sastavu vrlo loš za juhu od kostiju. No, za mnoge bolesti, ova opcija je najpoželjnija.

Za ukusnu i zdravu juhu morate odabrati lean trup pile. Bolje je odabrati meso peradi, a ne piliće. Preporučuje se ispuštanje prve vode prilikom pripreme jela, jer oslobađa tvari štetne za tijelo.

Okus i zdrava svojstva juhe možete poboljšati dodavanjem raznog povrća, zelenila i malo soli.

sastojci:

Voda - 2-2,5 litara
Pileće meso - 500-600 g
Krumpir - 2-3 kom.
Brokula - 500 g
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Biljno ulje - 1 tbsp.
Sol, papar - po želji
Lovorov list - 2-3 letka
Začini prirodni biljni - po ukusu
Kopar, peršin

Kuhanje Chicken Breast Diet Broth

Trebat će po litri vode:

• Pileća prsa - 200 grama.
• Soli - 5 grama.
• Kopar - 5 grama.

Isprati dojke hladnom vodom, zaliti hladnom vodom u lonac za pirjanje i posoliti. Nakon kuhanja vode, izvadite pjenu iz juhe i kuhajte oko sat vremena. Četvrt sata prije spremnosti za popunjavanje sjeckanog kopra. Za prozirnost se preporučuje naprezanje juhe kroz gazu. U tom slučaju kopar se napuni nakon naprezanja, a juha od kopra treba ponovno prokuhati. Pileća prsa, narezana, stavite u gotovu juhu.

Kako kuhati klasičnu juhu za prehranu u pilećoj juhi

Trebate uzeti pola ili dvije litre vode:

• Pileća prsa - pola kilograma.
• Krumpir - 2 korjenastog povrća.
• Mrkva - 2 stvari.
• Luk - 1 glava.
• Lavrushki - 1 list.
• Sol, začini, zelje.

Isperite i narezane grudi prati hladnom vodom i namjestimo da kuhamo dok meso ne bude spremno, po potrebi uklonite pjenu. Kada je dojka spremna, izvadite je iz juhe i ulijte krumpir u juhu, narežite na kockice, a nakon 10 minuta - naribajte mrkvu i luk na pola prstena. Na kraju kuhanja po okusu dodajte Lavrushku, začine, sol. Ukrasite nasjeckanim povrćem.

Pileća juha od cvjetače

Potrebno je uzeti dvije litre vode:

• Pola kilograma pilećih prsa.
• Pola kilograma karfiola.
• Krumpir - 2 komada.
• Bugarski crveni papar - 1 voće.
• Mrkva - 1 korjenasto povrće.
• Žarulja s lukom - 1 glava.
• Češnjak - par klinčića.
• Sol, začini, začinsko bilje.

Bujon je kuhan kao u prvom receptu. Čišćenje i rezanje povrća: gomolji krumpira - narezani, luk - kockice, paprika i mrkva - slamke.

Isprati s cvjetačom hladnom vodom, podijeliti na cvjetove. Kuhajte krumpir u juhi, a zatim ostatak povrća. Na kraju kuhanja, dijetalna juha je začinjena, po izboru, solju, začinima i začinskim biljem.

Pileća krem ​​juha od squasha u pilećoj juhi

Potrebno je pola litre juhe pilećih prsa:

• Kabachkov - 2 komada.
• Mrkva - 1 korjenasto povrće.
• Sol, začini, začinsko bilje.

Pripremite juhu iz grudi sa začinima, solju i začinskim biljem, kao što je gore opisano. U pripremljenu juhu stavimo grubo sjeckane tikvice i isjeckanu mrkvu. Ako tikvice uhvaćen veliki, prvo morate izrezati sredinu s sjemenkama.

Kada je povrće spremno, izvadite juhu iz peći, ostavite je da se ohladi, a zatim je pomiješajte miješalicom. Za željenu konzistenciju juhe razrijeđen vodom ili nemasnim mlijekom. Nastalu juhu ponovno prokuhamo, nakon čega možete uživati ​​u njenom najdelikatnijem okusu.

Kako kuhati pravi pileći bujon za dijete?

Komponente za kuhanje juha prema tradicionalnoj recepturi:

• pileća prsa - 500 grama;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• riža - 3 žlice;
• jaja - 2 komada;
• preferirani crni papar, lovorov list i drugi začini - umjerena količina;
• sol - barem.

Za kuhanje niskokaloričnog, hranjivog obroka koji je pogodan za sve članove obitelji, trebate oprati piletinu, umočiti je u vodu i staviti je na toplinu. Nakon što ste primijetili da počinje ključanje, trebali biste oprati proizvod i promijeniti vodu. Ogulite mrkvu i luk, stavite ih u juhu. Dodajte sol. Kako juha ne bi dobila blatnu konzistenciju, nemoguće je spriječiti intenzivno kuhanje i nužno ukloniti pjenu koja se formira. Kada mrkva s lukom postane mekana, mogu se ukloniti.

Žarulja se reciklira i mrkva se reže u krug. Gotovo meso treba izvaditi i proizvoljno nasjeckati. Kuhajte jaja kuhana. Opet, stavite meso i mrkve u kipuću juhu, dodajte rižu i sve začine. Juhu treba kuhati dok se ne skuha riža. Ostavite gotovu posudu nekoliko minuta da se ulije ispod poklopca Hranjenjem juhe možete staviti narezana jaja i svježe bilje. Ako vam je potrebna hranjiva dijetna piletina, recept se ne navodi nužno kao standard. Da biste dodali originalnost, koristite sljedeće varijante juhe u pilećoj juhi.

Dijetalna piletina juha: korisna za odrasle i djecu, pomaže da se zasititi i izgubiti težinu

Alternativni recepti za pileće juhe

Lagana juha od celerne celera

Sastojci dijetalne pileće juhe:

• pileća prsa - 500 grama;
• mrkva, krumpir, luk - 3 povrća svake vrste;
• celer - proizvoljna količina;
• vermicelli durum pšenice - mala šaka;
• sol - mali dio;
• kopar s peršinom - maksimalni iznos.

Očišćeni file stavite u posudu s vodom. Pričekajte da prokuha i odmah uklonite pjenu. Luk izrežite na 4 dijela i stavite komade u juhu. Mrkva se narezuje na kockice i stavlja u posudu. Nakon četvrt sata dodajte krumpir. Na kraju kuhanja dodajte vermicelli, celer, posolite posudu, pospite povrćem i po potrebi dodajte lovorov list. Kada svi proizvodi izgledaju spremni, možete prestati kuhati. Kuhanje obično traje 45-60 minuta. Jelo se poslužuje vruće. Jaja dodaju poželjno, ali nije potrebno.

Pileća juha s grahom

Proizvodi za pripremu prehrambene juhe od proteina:

• pileći file - 500 grama;
• krumpir - 3 komada;
• grah ili leća - 60 grama;
• luk s mrkvom - 2 komada svakog povrća;
• sol je mala količina.

Zrna graha zahtijevaju unaprijed pripremu, u kojem slučaju će se kuhati što je prije moguće. Kuhati grah, presoaked za nekoliko sati, za oko 20 minuta, a zatim oprati i nasjeckajte grudi, stavite u tavi. Sporo grijanje dovodi do kipuće vode, u ovom trenutku morate ukloniti pjenu i staviti luk, izrezati na polovice ili četvrtine. Oguljene mrkve izrezati na proizvoljne fragmente i dodati u juhu. 20 minuta nakon postavljanja mrkve dodaju se kocke krumpira. Juhu ostavite sporo kuhati još 20 minuta.

Poslužite u prikladnim dubokim spremnicima, vruće. Leća se može koristiti umjesto graha. Uživat ćete u izvornim okusima juhe od leće u mesnoj juhi. Napravite takvu novinu u svojoj uobičajenoj prehrani jer su svi korišteni proizvodi dobri za zdravlje.

Ostale varijacije prehrane pileća juha

Osim predloženih recepata, postoje i drugi. Pileća juha s brokolijem, lukom i đumbi zaslužuje pažnju. Ljubitelji povrća mogu kuhati prvo jelo s dodatkom tikvica, krumpira i prokulice. Za jelovnik Dukan dijeta pogodna je juha s piletinom, lukom, celerom, kineskim kupusom, mrkvom, kukuruzom i kurkumom. Ljubitelji heljde mogu je dodati u svoju piletinu i juhe za dijete.

Svaka domaćica koristi vlastite jedinstvene recepte za juhe. Jaja, rezanci, rezanci, tjestenina i povrće pogodni su za pileću juhu. Sastav možete mijenjati prema vlastitom nahođenju. Lagani obrok gubitka težine uklanja masnoće i obilje brašna. U ekstremnim slučajevima možete dodati malo tjestenine ili tjestenine, ali tjesteninu treba izrađivati ​​isključivo od durum pšenice.

Opis pripreme:

Ovo je savršena dijetalna inačica pileće juhe. Ali ako se ne pridržavate prehrane, povrće se može pržiti na maslacu, a dio vode zamijeniti suhim bijelim vinom. U tom slučaju dobivate ukusnu mirisnu juhu koja se može poslužiti s pecivima od češnjaka ili krekerima.

svrha:
Za ručak / za večeru
Glavni sastojak:
Povrće / Perad / Piletina / Luk / Mrkva / Celer / Češnjak
jelo:
juhe
prehrana:
Prehrana / niskokalorična

sastojci:

• Biljno ulje - 3 čl. žlice
• Mrkva - 3 komada
• Stabljika celera - 3 komada
• Luk - 1 komad
• Češnjak - 1 komad (cijela glava)
• Gljive - 50 grama (šampinjoni ili shiitake)
• Svježi timijan - 1 snop
• Peršin - 1 snop
• Bosiljak - 1 snop
• Pepper grašak - 6-8 komada
• Pečena piletina - 600 grama (svi dijelovi s kostima)

Broj posuda po kontejneru: 6-8

Mogu li piti juhu od piletine dok dijeta gubi na težini?

Samo želim napomenuti da je prehrana u piletini juha korisna ne samo u gubitka težine, ali i sa čestim prehlade. Također se propisuje nakon operacija kako bi se održala vitalnost i povećale energetske rezerve, uz minimalni stres na probavni trakt.

Još niste sigurni možete li piti pileću juhu za vrijeme dijete za mršavljenje? Mnogi nutricionisti preporučuju jedanput tjedno održavanje posta, glavni proizvod jelovnika koji može biti samo pileća juha. Da biste proveli takav dan, morate kuhati jednu malu, po mogućnosti domaću piletinu u pet litara vode uz dodatak korijena celera. Tijekom cijelog razdoblja istovara potrebno je potpuno odustati od jela, zamijenivši ga s pet doza piletine u količini od 200-250 ml odjednom. Već sljedeći dan možete na normalnu prehranu.

Rezultati ishrane s piletinom

Rezultat praćenja prehrane u pilećoj juhi, pod uvjetom da se pravilno konzumira, može biti visak od 5-7 kg. Međutim, unatoč nevjerojatnim rezultatima, nije preporučljivo promatrati takvu mono dijetu više od tjedan dana. Stoga, ako takvo smanjenje težine nije vaš prvobitni cilj, nakon što slijedite ovu dijetu, trebate glatko prebaciti na pravilnu djelomičnu prehranu i nastaviti poboljšavati konture tijela.

Prednosti ove dijete je u svojstvima piletine juhe, koja ima izražen protuupalni učinak, pomaže u liječenju želučanih bolesti i uspostavljanju punog probavnog procesa, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i poboljšava raspoloženje. Osim toga, 100 grama pileće juhe sadrži samo 15 kcal, što ga čini nevjerojatno korisnim proizvodom za mršavljenje.

Kako možete jesti piletinu na dijeti i hoće li vam pomoći da izgubite težinu? Razmotrite detaljno glavne opcije prehrane uz njegovo sudjelovanje.

Dijeta na piletinu i piletinu 5 dana

Ova dijeta u svrhu gubitka težine znači konzumiranje samo juhe i pilećeg mesa, od kojeg je kuhana pet dana. Da bi to bilo potrebno, uzmite jednu pileća prsa, kuhajte u tri litre vode s malo soli, ali najbolje je koristiti bilje kako biste obogatili okus i okus juhe.

Važno je kuhati juhu preko srednje topline i pobrinuti se da uklonite pjenu koja se formira na njegovoj površini, inače će se ispostaviti da je oblačno i da će imati neugodan okus.

Nastali volumen juhe (oko 2,0-2,5 litara) treba podijeliti u 5 obroka i piti svakih 3-4 sata s kuhanim pilećim prsima. Za cijelo vrijeme (tj. Tijekom 5 dana) takva prehrana u pilećoj juhi i piletini može ukloniti 5 kg prekomjerne težine.

Međutim, neki skeptici vjeruju da takva loša prehrana čak iu kratkom roku može smanjiti opskrbu hranjivim tvarima u tijelu na najmanju moguću mjeru i negativno utjecati na zdravlje, a nakon završetka prehrane također dovesti do povećanja težine. Posebno za njih razvila je druga verzija mršavljenja s raznovrsnijim izbornikom.

Mogu li jesti juhu na dijeti i što

Da biste izgubili težinu, bila je učinkovita, ali ne i štetna po zdravlje, trebali biste u prehranu uključiti hranu koja sadrži potrebne hranjive tvari za tijelo. Bujice, čiji recepti trenutno imaju ogroman broj, savršeno se nose s oba zadatka. Ali nije svaki tip ovog jela pogodan za mršavljenje.

piletina

Prednosti ove opcije su poznate već duže vrijeme: juha ne samo da pomaže da se izgube ti višak kilograma, nego se koristi i za liječenje prehlada i trovanja. Sastav pileće juhe impresionira raznovrsnošću korisnih elemenata:

• Vitamini B;
• elementi u tragovima kao što su jod, cink, željezo, fluor i drugi;
• minerali kalcij, magnezij, natrij itd.
• masne, zasićene, mononezasićene i druge kiseline.

Prednosti pilećeg mesa za tijelo

Takav heterogeni sastav omogućuje da pileća juha blagotvorno djeluje na tijelo, jer posuda može pomoći kod raznih bolesti. Primjerice, takav izrezak je koristan za hipertenzivne pacijente i osobe koje pate od srčanih bolesti, jer smanjuje razinu kolesterola. Također, pileća juha preporučuju nutricionisti za gastritis, pankreatitis.

A za gubljenje težine, njegova vrijednost je neporeciva. Uostalom, ova varijanta juhe sadrži vrlo malo kalorija - samo oko 15 po 100 grama. Dakle, čak iu samo jednom danu hrane samo ovo jelo može izgubiti i do 1,5 kilograma.

Preporučamo čitanje o bonskoj juhi dok gubite težinu. Iz članka ćete naučiti o blagodatima bonske juhe, receptu za njezinu pripremu, prehrani na njoj, rezultatima mršavljenja.

I ovdje više o korištenju lovorovog lista za mršavljenje.

povrće

Takva juha je dijetalna. Ne služi samo za uklanjanje viška kilograma, već i za normalno funkcioniranje probavnog sustava. Takvo jednostavno i zdravo jelo pozitivno djeluje na crijevnu mikrofloru. Zbog činjenice da povrće sadrži veliku količinu vlakana, tijelo je savršeno očišćeno od toksina.

Ovo jelo je toliko popularno zbog gubitka težine, jer je vrlo nisko kalorično. Jela od povrća pomažu samo da se riješe gladi, ali tijelu ne daju dovoljno energije. Stoga, on počinje aktivno trošiti svoje akumulirane zalihe. Dakle, povrće juha za mršavljenje savršeno stimulira tijelo da se spali salo.

Žene koje su na dijeti ovog jela, tvrde da za samo tjedan dana ova vrsta hrane može biti dobra težina. U prosjeku traje do 6 kilograma.

Kako kuhati dijetu piletina juha

Recept za ovu prehranu svladati svaki. Ali prije nego što počnete kuhati pileću juhu, morate odabrati pravo pileće meso. Uostalom, s kojeg se dijela trupla peče jelo, ovisi njegov kalorijski sadržaj.

Naravno, preporuča se dati ptica, koja je rasla u normalnim kućnim uvjetima i jela samo prirodnu hranu. Nepoželjno je kupovati meso piletina, jer bi tijekom života mogli dobiti antibiotike ili posebne hormone koji ne bi bili od koristi za ljude.

Kad je trup već nabavljen, treba odlučiti koji je dio bolje kuhati juhu od piletine. Smatra se da bi idealna opcija bila dojka, očišćena od masti i kože. Ovo meso sadrži najmanje kalorija, a sve hranjive tvari su pohranjene.

Kada je pileća prsa kupljena i očišćena od kože, trebate početi kuhati juhu. Prije svega, morate temeljito oprati meso. Zatim ga stavite u lonac i ulijte oko tri litre hladne vode na štednjak.

Sada morate pričekati dok juha ne zavri, a zatim ćete morati ukloniti svu formiranu pjenu. U ovoj fazi, oni koji znaju kako kuhati juhe za mršavljenje, savjetuje da se izlučivalo vodu i potpuno ponoviti prva dva koraka: oprati meso i ponovno staviti na čir. Tako se ispostavlja da dodatno smanjuje sadržaj kalorija u posudi.

Nakon što se juha prokuha, piletinu kuhamo oko pola sata na laganoj vatri. Kada se na površini vode formira pjena, treba je odmah očistiti. Nekoliko minuta prije uklanjanja tave iz peći, možete dodati malo korijena celera u juhu. Onda se jelo neće činiti tako blagim, njegov okus je različit.

Budući da je pileća juha za mršavljenje dijetalna, ne preporučuje se ukiseljenje i uopće ne dodavati začine. Nakon što se meso skuha, treba ga ukloniti iz vode. Kuhana juha je izvrsna za posebnu prehranu i pomaže u učinkovitom suzbijanju prekomjerne težine. Meso se također može konzumirati u skladu s propisima odabrane prehrane.

Recept za povrće

Takva juha za mršavljenje napravljena je vrlo jednostavno. Sastojke morate kupiti:

• nekoliko mrkvi;
• stabljika celera;
• češnjak - par klinčića;
• jedan gomolj krumpira.

Uzmite potrebnu količinu hladne vode i stavite je na vatru. Dok prokuha, sitno isjeckajte sve povrće. Mrkva treba malo pržiti u ulju tako da se karoten koji je dio njega može otopiti u masnoći. Kada voda proključa, stavite sve povrće i kuhajte na laganoj vatri dok ne skuhate. Možete dodati sitno sjeckani češnjak. No, od soli i papra treba suzdržati.

Kada je juha od povrća spremna, morate pričekati da se ohladi, a zatim procijediti. U ovom obliku, to će biti izvrsna baza za različite prehrambene juhe. Ne preporučuje se čuvanje povrća u hladnjaku. No njegov rok trajanja je vrlo kratak - samo tri dana.

Juha od kupusa

Na temelju kuhane juhe, možete pripremiti dijetetsko jelo koje se sastoji od takvih proizvoda:

• bijeli kupus - 400 grama;
• tri male mrkve;
• Bugarski papar - 1 komad;
• 300 grama zelenog graha;
• tri svježe rajčice.

Papar, kupus, mrkva. Uzmite dvije litre prethodno kuhane juhe od povrća. Prelijte ga u tavu, stavite na vatru i tamo stavite sva sjeckana povrća i grah. Potrebno je kuhati četvrt sata. Rajčica se može mijesiti ili izrezati na male komadiće, dodati juhi i držati na vatri još pet minuta.

Jednom kada je jelo spremno, ne smije se odmah jesti. Juha od povrća treba kuhati najmanje pola sata. Prije posluživanja dodajte svježe bilje.

Kako naučiti kuhati masnu juhu od kupusa i celera, pogledajte ovaj videozapis:

Juha od celera

Ovo je još jedna verzija recepta za dijetetski obrok na bazi supe za mršavljenje. Juha je napravljena od takvih proizvoda:

• šest stabljika celera;
• tri luka;
• onoliko mrkve;
• 200 grama bijelog kupusa;
• par konzerviranih ili svježih rajčica.

Mrkva i celer treba rezati na velike kocke. Kupus i luk, naprotiv, pokušajte usitniti manji. Opet, uzmite nekoliko litara predkuhane juhe od povrća, zapalite, istresite sve narezane proizvode. Kuhajte 15 minuta, zatim juhu dodajte sjeckane rajčice. Držite vatru još 10 minuta. Nakon što je jelo spremno, ostavite ga da kuha najmanje pola sata.

Stručna mišljenjaJulia MihailovaExpert u prehrani Dietolozi i profesionalni kuhari predugo preporučuju kuhanje juha. Toplinska obrada za dugo vremena dovodi do činjenice da proizvodi gube mnogo u kvaliteti: korisni elementi se uništavaju pod djelovanjem visokih temperatura.

Bujon za mršavljenje

Najčešća opcija za prehranu je ona od piletine. Ali ako želite, možete ga zamijeniti s povrćem. Postoji nekoliko vrsta mršavljenja u bujonu, od kojih se svaki učinkovito bori s prekomjernom težinom.

Dan posta

Ova opcija je idealna za one koji mnogo pažnje posvećuju sportu. Dan istovara u pilećoj juhi održava se jedan do dva tjedna. U tom slučaju možete se riješiti 1-1,5 kilograma dnevno.

Da biste proveli dan posta, morate unaprijed pripremiti juhu od piletine i podijeliti je na 5 jednakih dijelova. Obroke treba konzumirati uz jednak vremenski interval između obroka - tri sata. Obično, izlaz iz takve prehrane nije nešto teško: ne sljedeći dan, možete jesti uobičajenu hranu.

monodiet

Ova opcija je teže, jer tijekom tjedna jedino trebate jesti pileću juhu. Osim ovog jela nisu dopušteni ni drugi proizvodi. Takva dijeta pomaže da izgubite 10 kg težine u tjedan dana. Oni koji se odluče na ovu metodu gubitka težine, morate zapamtiti neke važne točke:

• ni u kojem slučaju ne smije soliti juhu;
• piće je dopušteno samo vodom i nezaslađenim zelenim čajem koji stimulira crijeva;
• vježba će pomoći u postizanju još većeg gubitka težine;
• morate pravilno izaći iz prehrane, postupno povećavajući količinu unesenih proteina, masti i ugljikohidrata;
• kako bi se dobilo uporište, ponekad se preporuča organiziranje dana posta u pilećoj juhi.

Hranidbeni uzorak je isti kao i onaj za prethodnu prehranu. Bujon je podijeljen u pet obroka i pijan tijekom cijelog dana. Preporuča se svaki put kuhati svježe.