Ali kada je riječ o mršavljenju i svim vrstama dijeta, obično odmah isključimo pire krumpir iz naše prehrane. Tvrdio je da je ovo previše kalorijski proizvod. Je li tako? Može li pire krumpir biti dio dijeta za mršavljenje? A što je zapravo kalorijski sadržaj ovog jela u njegovim različitim varijacijama? Hajde da shvatimo.
Koliko kalorija u pire krumpir
Najviše dijetetskih pirea - pire krumpir u vodi bez ulja. Bolje je ne posoliti ili koristiti minimalnu količinu soli. Za okus možete dodati sjeckani kopar.
Primjena u prehrani
Univerzalni favorit - krumpir. Zauzima vodeće mjesto među povrćem po kaloričnom sadržaju. Sadrži vitamine C, PP, H i beta-karoten. Zbog bogatog sastava krumpira jačaju zidove krvnih žila, poboljšavaju sastav krvi, jačaju zubnu caklinu i koštano tkivo, ublažavaju natečenost, stimuliraju srce i mozak, uklanjaju sol iz tijela, normaliziraju metabolizam i usporavaju proces starenja.
U krumpiru su gotovo svi korisni minerali, uključujući fosfor, natrij i kalij. Potonje je jednostavno potrebno za osobe s bolestima kardiovaskularnog sustava. A zahvaljujući kaliju krumpir je u stanju ukloniti višak tekućine iz tijela, što pridonosi gubitku težine.
Energetska vrijednost kuhanog krumpira "u odori" nije tako velika - 77 kcal / 100 grama.
Ali mi smo jeli krumpir ili pire krumpir s gulašom, prženom piletinom ili ribom, svim vrstama umaka i umaka. Da ne bi dobile na težini, nutricionisti savjetuju da poslužite svježe povrće salate ili pirjajte krumpir. U kombinaciji sa životinjskim proteinima i mastima, krumpir ne pridonosi gubitku težine, već upravo suprotno.
Isto se može sa sigurnošću reći i za prženi krumpir. Ako želite izgubiti na težini, morate ga odlučno odbiti. No, pire krumpir, unatoč činjenici da je hranjiva i ukusna, dio je mnogih dijeta za mršavljenje. Pravilna prehrana na temelju pire krumpir pomaže normalizirati metabolizam, rad želuca i smanjiti težinu.
Ako se želite riješiti viška kilograma pomoću prehrane od krumpira, morate zadovoljiti nekoliko uvjeta: ne smijete jesti pire od krumpira s mesnim ili ribljim jelima. U vrijeme dijete zaboravi na masne umake i tost. Također, nutricionisti se savjetuju da isključe iz prehrane kašu i brašno na dan kada jedete pire krumpir.
Zapamtite da dnevna količina ugljikohidrata osigurava 300 grama krumpira dnevno. Smatrajte da naše tijelo apsorbira ugljikohidrate samo u prvoj polovici dana, do 16 sati. Zatim se smanjuje brzina cijepanja masti, a sva energija koja se ne troši prije spavanja pretvara se u masno tkivo.
Prehrana na bazi pirea
Ovdje je jedna od mogućnosti prehrane krumpira na bazi pire krumpira, koja je dizajnirana za 3-5 dana. Da biste izgubili od 1 do 4 dodatne funte, slijedite ovaj izbornik:
- Za doručak, kuhajte ili pecite nekoliko krumpira u foliji. Uživajte u krumpiru uz čašu nemasnog mlijeka ili kefira na sobnoj temperaturi.
- Za ručak pripremite 250 grama pirea na vodi, bez soli i ulja.
- Na večeri napravite salatu od kuhanog krumpira (200 grama), s kuhanim jajima. Začinite s malo maslinovog ili suncokretovog ulja i soka od limuna. Pijte biljne čajeve, zeleni čaj, mate i vodu bez plina u neograničenim količinama. Tijekom dana potrebno je popiti najmanje 2 litre tekućine.
Ova dijeta se ne smije prakticirati dulje od 5 dana. Vrlo je važno kada napustite dijetu da se ne prejedete, jedete u malim porcijama, više se krećete i vježbate.
Još jedna vrlo učinkovita dijeta je također poznata. Rezultat može biti 1 kg na 1 dan.
Suština prehrane je da tijekom dana trebate pojesti 10 krumpira srednje veličine i popiti 1 litru nisko-masnog kefira u jednakim omjerima. Krumpir (kuhani ili pečeni) ili pire krumpir treba biti bez ulja i bez soli. Večeru možete organizirati najkasnije 18 sati.
U svakom slučaju, prije nego počnete prakticirati bilo koju vrstu prehrane, obratite se svom liječniku.
Klasični recept za pire krumpir
Lak, prozračan, ukusan pire krumpir. Poslužite vruće. Broj proizvoda izračunava se za dva dijela.
Popis sastojaka:
- 500 grama krumpira;
- 0,25 ml mlijeka;
- 30 grama maslaca;
- 5 grama soli.
Postupak kuhanja:
Operite i ogulite krumpir (nasjeckano ili kockasto). Stavite ga u litarsku posudu i napunite toplom vodom tako da voda pokrije krumpir. Kuhajte dok se ne skuha (oko 15 minuta). Na kraju posolite krumpir.
Krumpir isušite i osušite na laganoj vatri 3-5 minuta. Usput, za pire krumpir, možete kuhati i na pari. Stavite zagrijano mlijeko na vatru.
Mash vrući krumpir sa simpatija kako bi se izbjeglo lumps. Pire krumpir se razrjeđuje vrućim mlijekom, cijelo vrijeme se širi drvenom lopaticom ili žlicom. Dodajte maslac, ponovno temeljito istresite pire. Nježni pire krumpir je spreman za posluživanje.
Kalorijski sadržaj takvog pirea je 135 kcal / 100 grama.
Špinirani pire krumpir
Još jedan veliki pomagač u borbi protiv prekomjerne težine je špinat. Često se koristi u prehrani. Ovo povrće zadovoljava osjećaj gladi, zasićuje svim potrebnim tvarima i oslobađa tijelo od toksina. Krumpir i špinat su dobri prijatelji. Dobivate ukusnu ekstravagantnu pire zelenu boju.
Popis sastojaka:
- 500 grama krumpira;
- 100 grama svježeg špinata;
- 25 grama maslaca;
- 50 ml mlijeka;
- sol na okus
Postupak kuhanja:
Operite, ogulite, nasjeckajte i kuhajte krumpir dok ne postane nježan.
Dok krumpir ključa, uživajte u špinatu. Operite i izrežite ako su listovi veliki. Stavite u tavu i kuhajte nekoliko minuta. Zatim dodajte mlijeko i kuhajte s mlijekom još 3-4 minute. Malo soli.
Spanaći špinat s umivaonikom. Kada su krumpiri spremni, iscrpite vodu i pažljivo zgnječite. Grude ne bi smjele biti.
U pire od krumpira dodajte pire od špinata i maslaca. Dobro promiješati. Ako je kaša predebela, dodajte malo vrućeg mlijeka ili prokuhanu vodu. Ako želite, možete dodati par češnjaka češnjaka, prošao kroz tisak. Poslužite vruće.
Sadržaj kalorija u takvom pireu iznosi 155 kcal / 100 grama.
Krompir pire u vodi bez ulja
Kašica koja je najbolja za prehranu je čistena u vodi, bez ulja i soli. Da bi bio ukusniji, možete dodati malo zelenog kopra.
Popis sastojaka:
- 500 grama krumpira;
- 70 grama kopra.
Postupak kuhanja:
Krumpir treba kuhati na isti način kao u prethodnom receptu ili kuhati na pari.
Ocijedite većinu vode, ostavite oko 1/3 dijela. Zatim dobro promešajte krumpir tako da nema preostalih grudica, pretvorite ih u kremastu masu i pomiješajte s sitno isjeckanim koprom.
Energetska vrijednost ovog jela iznosi oko 80 kilokalorija na 100 grama pirea.
Prženi krumpir na vodi s biljnim uljem
Ovo je također dijetalna opcija pire. Začinjena je lukom i lovorovim listom. Ako dodate malo mirisnog ulja za salatu od suncokreta, ispada da uopće nije loše.
Popis sastojaka:
- 500 grama krumpira;
- srednja žarulja;
- lovorov list;
- žlica biljnog ulja;
- sol na okus
Postupak kuhanja:
Pripremljeni (oguljeni i sjeckani krumpir) presavijte u maloj tavi. Luk ogulite, izrežite na pola i stavite u tavu s krumpirom. Napunite povrće vodom tako da ih voda pokrije, dodajte lovorov list i stavite na vatru da kuhate dok krumpir nije spreman. Na kraju kuhanja malo soli.
Kada se kuhaju krumpiri, uzmite kuhani luk i Lavrušku, više ih nećete trebati. Ocijedite malo više od pola vode. Dodajte žlicu suncokretovog ulja. Krompir zgnječite krumpirom i pobijedite tako da postane mekana, kremasta konzistencija.
Sadržaj kalorija u takvom pireu je nizak - 90 kcal / 100 grama.
Pire krumpir (dijetetski)
Dijetalni krumpir - odličan prilog za cijelu obitelj. Kuhati pire od krumpira.
Ako ručak je kasno, kako bi se kaša ne suši, to je izlio 2 žlice. žlice vrućeg mlijeka, prije posluživanja na stolu pire krumpir pomiješan s mlijekom.
Pire krumpir može biti poslužen na stolu, zamjenjujući maslac s dvije ili tri žlice. žlice umaka od pečenja.
Pripremite proizvode prehrane pire od krumpira.
Kako kuhati dijetalni pire krumpir:
Krumpir je oguljen, opran i usitnjen na četvrtine.
Krumpir se kuha u hladnoj vodi u količini koja pokriva krumpir. Stavite ga kuhati ne prije 20-30 minuta prije posluživanja. Krumpir ne smije kuhati predugo, jer inače, ako je predugo u vodi, izgubit će svoj okus i boju, a pire krumpir neće biti bijele i ljepljive.
Kada se krumpir omekša (20-25 minuta), potrebno je isušiti vodu.
Zatim je umiješajte pod prešom ili vilicom.
Pire sol i tukli dobro s metlom za 10 minuta na laganoj vatri, dodajući žlicu vrućeg mlijeka. pire krumpir su spremni kada krumpir postati bijela i prozračna.
Na kraju se dodaje svježi maslac.
Pire postaje još ukusniji ako mu dodate kiselo vrhnje, 1 žumanjak i malo šećera (uglavnom za djecu).
Dijetalni pire krumpir spreman.
Da, vrlo dijetetski. maslechko, šećer, žumanjak.
pokušao je zgnječiti krumpir (dijeta) kojoj se moja obitelj svidjela
hvala na receptu
Pokušat ću napraviti još jela od krumpira
Najviše dijetetskog pirea O_o, ovdje ako umjesto proteina žumanjaka, mlijeko je 1,5 masnoća i bez šljiva. Razumijem ovo dijetalno ulje
Na kojem mjestu je dijetalna. Ovdje je pire na vodi, to je dijetalna, ali sigurno ne tako ukusna.
Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.
Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com
Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se
Kako kuhati pire od krumpira s niskim udjelom masti i još 10 tajni krumpira
Tijekom godine, svatko od nas pojede gotovo 125 kg krumpira! Nažalost, u ožujku još nema mladih gomolja, a stari kvare: otrovni solanin se nakuplja ispod kože, a meso postaje mlohavo. Stoga, pokušajte odabrati najviše očuvan krumpir i kuhati iz njega ne samo banalno pire krumpir, ali i francuski parmatie, talijanski njoki ili stari ruski prigodu.
Stari i jadni
Sjetite se kako je prošlog ljeta bilo vruće i zadimljeno i kako su ljudi, životinje i biljke patili od klimatske anomalije. Krumpir, koji voli vlagu i umjerenu temperaturu, također je bio težak, pa nema ničeg iznenađujućeg u činjenici da je proizvodio vrlo malo. Sada domorodni korijen košta više od banana, a njegova kvaliteta često ostavlja mnogo toga za željnim. Stoga, kada odlazite na tržište ili u prodavaonicu krumpira, imajte na umu da odabir nije lagan: potrebna je teoretska priprema.
Ruskinja ili stranac?
U svijetu postoji više od 50 tisuća vrsta krumpira. U našoj zemlji, prema Državnom registru oplemenjivačkih postignuća, uzgaja se 260. Sa stajališta zasićenja korisnim tvarima, smatra se najboljim u boji gomolja: karoten je prisutan u žutoj boji, što poboljšava vid, a antocijan je antioksidant u crveno-ljubičastoj boji koji štiti od preranog starenja. Inače, jedva možete razlikovati različite vrste krumpira, pa provjerite s prodavateljem glavna obilježja korijena - bez obzira na to radi li se o labavom ili ne. Za pire krumpir, knedle i pite, bolje je kupiti vrlo škrobni i mrvljiv krumpir, koji se obično nalazi među domaćim gomoljima. Ali za salate, prženje, punjenje juha ili kuhanje u uniformi, učinit će se probavljivi uzorci (ponekad kažu "salatni krumpiri" na pakiranju). U pravilu, guste gomolji su uvezeni proizvodi, ali stručnjaci ne preporučuju da se uključe u strance. Uredni i glatki gomolji iz Nizozemske, Njemačke, Poljske, Egipta i Izraela temeljito se čiste i pakiraju u prekrasne mreže, ali prije nego ih bacite u košaricu, zapamtite da se ovaj ugodan izgled postiže uporabom kemikalija. Neki pedijatri čak ne preporučuju uporabu uvezenog krumpira za dječju hranu.
Bez klica, bora i šećera
Odabir krumpira, ne posegnite za velikim gomoljima - najvjerojatnije u vrtu su pojeli gnojivo i obogatili se nitratima. Ne biste trebali kupiti proklijali krumpir, s bijelim mrljama ili previše mekanim - u takvim slučajevima ne ostavlja se samo jedna kap hranjivih tvari, pa čak ni ukusno jelo nikad neće uspjeti. Još gore, ako na polici ima zelenih gomolja - kora s travnatom nijansom viče da je otrov nakupio solanin u krumpiru (ako ste već kupili takvu "ljepotu", odrežite zelenilo). Usput, korijenje s tankim brusnim papirom može se kupiti samo na početku sezone. U ožujku, dati prednost debelog kože, jer su bolje pohranjene i teže ih zamrznuti. Općenito, krumpir ne podnosi pad temperature: na 0 ° C, škrob se pretvara u šećer, čineći proizvod slatkim i mrvljivim. Prepoznavanje transformiranog usjeva korijena vrlo je jednostavno - pretvara se gotovo u šljunak i stoga počinje „grmljavati“ u vrećici (gomolji kucaju jedni na druge). Kod kuće, u toplom stanju, smrznuti krumpir postaje vlažan i mekan, a, prepolovljen, ne može se ponovno "zalijepiti" (dobro spajanje je jedan od znakova kvalitetnog voća).
Bez grubosti!
Pravilno skladištenje krumpira velika je umjetnost. Nježni gomolji ne podnose grubost, oni apsolutno ne mogu biti ozlijeđeni, jer iz svake "modrice" može početi trulež. Osim toga, krumpir mora disati, pa ga pokušajte zadržati u platnenoj vrećici u potpunom mraku pri normalnoj vlažnosti i temperaturi od + 10 ° C. Kod kuće je teško stvoriti takve idealne uvjete. Stoga, u jesen, stručnjaci preporučuju da se korijensko povrće čuva u ormaru u kuhinji, a zimski-proljetni usjevi u hladnjaku u odjeljku s povrćem sazrijevaju na temperaturi ne nižoj od + 5 ° C. Još bolje, krompir malo kupite i odmah počnite koristiti ih.
Boja krumpira
Ako želite jesti zdravi i niskokalorični krumpir, pecite gomolje ili ih kuhajte, po mogućnosti u uniformi. Tako da uobičajeni pire krumpir postaje manje kalorijski - kuhajte krumpir, ne kao i obično, već u uniformi, 20 minuta. Brzo očistite gomolje dok su još vruće. Zamijenite maslac biljnim uljem i dodajte jedno jaje umjesto mlijeka. Zapamtite da nakon trljanja krumpira, vitamin C nestaje, ali se krumpiri smatraju najnepotrebnijim i čak štetnijim - za vrijeme prženja meso mu nije samo uskraćeno za korice i obogaćeno je masnoćom, već je i zasićeno kancerogenima. Stoga, kada pripremate svoj omiljeni krumpir, pokušajte se držati zlatne sredine i naučiti nove recepte!
Stara ruska prigoda
Sve do 17. stoljeća u Rusiji su posebno poštivali repu i rutabagu, a zatim su u zemlju donijeli nepretenciozan i ukusan krumpir, a on ih je izbacio iz peći. Jedna od najzanimljivijih starih ruskih jela bila je prigoda u kojoj su se kombinirali svi popularni domaći proizvodi. Za 1 kg krumpira potrebno je uzeti 6 jaja, 150 g maslaca, 150 g kiselog vrhnja, ljekovitog bilja i soli. Sirovi oguljeni gomolji su naribani, zatim isprani hladnom vodom kako bi se uklonio višak škroba i stisnut. Zatim u masu krumpira stavimo sitno sjeckani maslac, kiselo vrhnje, jaja, sol i dobro promiješamo, gotovo pretuci. Zatim stavite smjesu na podmazanu tavu i pecite u pećnici dok se ne stvori bogata žuto-smeđa kora.
Francuski namaz
Jedan od najpopularnijih francuskih jela od krumpira je parmantier. Ime je dobio u čast Antoine Auguste Parmantier, koji je 1772. bio prvi u Europi koji je uzgajao korjenasto povrće. Povijesna poslastica je pire od mesa (obično govedina), slično loncu. Da bi ga skuhali, skuhajte oguljeni krumpir, dodajte maslac, vrhnje i pire krumpir. Nanesite luk i mrkvu u biljno ulje, stavite mljeveno meso i temeljito pržite. Zatim posudu za pečenje podmažite maslacem, stavite u njega pola pirea, zatim ravnomjerno napunite nadjev i na vrhu - opet krumpir. Peći Parmantier 15-20 minuta na + 180 ° C.
Ukrasite na talijanskom
Za kuhanje poznatih talijanskih njoka ispeći 700 g gomolja u odori - to će potrajati oko sat vremena na + 180 ° C za uzorke srednje veličine, zatim očistiti vruće krumpire, pretvoriti ih u pire krumpir, brzo dodati šalicu brašna i dva jaja, mijesiti tijesto i ostaviti 10 komada brašna. -15 minuta. Zatim iz masa snopova oko 2 cm širite i izrežite ih na male komadiće, koje treba kuhati u kipućoj, lagano slanoj vodi 5-7 minuta. Njoke poslužite na stolu s debelim, bogatim umacima, po mogućnosti sira ili rajčice.
Zabranjena poslastica ili dopuštena posuda? Dijetalni pire krumpir
Vitko tijelo i puni želudac - prava sreća za ženu. Prije 10 godina bilo je nemoguće zamisliti kako uvijek možete ostati u formi, ne ograničavajući se na slastice i delicije.
S razvojem dijetetike, koja proučava principe zdrave i racionalne prehrane, postalo je moguće i ostati puna i sretna bez narušavanja figure. Samo trebaš pratiti što je na tanjuru.
Osnove pravilne prehrane
U medicini prehrambena prehrana znači poseban jelovnik koji uključuje samo one proizvode koji doprinose liječenju i prevenciji bolesti. Osim toga, pravilna prehrana se prakticira u estetske svrhe - za smanjenje tjelesne težine.
Za razliku od tvrdih dijeta, koje podrazumijevaju stalnu pothranjenost i stroga ograničenja, dijetalna hrana ne šteti zdravlju osobe koja gubi težinu. Ispravno sastavljen izbornik ne dopušta oštar pad broja kalorija, jer to dovodi do usporavanja metabolizma i, kao posljedice, do taloženja viška masnoće.
Osnove prehrane prehranom:
- Poštivanje ispravnog načina prehrane. Zagovornik zdrave prehrane treba jesti u određeno vrijeme, izbjegavajući grickanje. Između obroka treba biti najmanje 3 sata.
- Pažljivo žvakanje hrane. Osjećaj punine dolazi 30 minuta nakon obroka. Ako se nakon jela osjećaj gladi ne povuče, samo trebate pričekati.
- Kasne obroke treba isključiti. Ako odete na spavanje do 11 sati, posljednji obrok treba obaviti najkasnije do 19 sati. Nakon tog vremena možete dopustiti samo jednu čašu kefira ili zelenu jabuku.
- Potrebno je koristiti veliku količinu tekućine (voda, sokovi, juhe). To će stvoriti imaginarni osjećaj punine i nećete imati želju ponovno jesti junk food.
- Jednom tjedno morate organizirati dan posta.
Zabranjeno povrće
Da li krumpir šteti onima koji pokušavaju izgubiti težinu? Neslaganja o ovom pitanju postojala su donedavno, sve dok se nije pokazalo da krumpir ni na koji način ne šteti zdravoj prehrani. Ako ne dodajete ovo povrće drugim proizvodima koji sadrže velike količine škroba i ugljikohidrata, onda su njegove koristi očite.
Možda su samo prženi krumpiri opasni za lik. Ona apsorbira veliku količinu ulja, što dovodi do visokog sadržaja kalorija u posudi. 100 g prženog krumpira može biti više od 210 kcal, s prosječnim udjelom od 250 g. Stoga takva poslastica ne bi trebala biti dopuštena češće nego jednom mjesečno, a svaki dan je bolje pripremiti zdrava i dijetalna jela.
recepti
U nastavku slijedi nekoliko osnovnih recepata s fotografijama gotovih jela. Na temelju njih možete razviti veliki broj pojedinačnih recepata. Dijetalni pire krumpir je vrlo jednostavan za pripremu, tako da će ga svaka domaćica bez iskustva u kuhanju ovladati.
Klasična na vodi
Kalorijski sadržaj ovog pirea iznosi 108 kcal na 100 g.
sastojci:
- 1 kg krumpira (oko 14 srednjih gomolja);
- 1 kokošje jaje;
- 60 g maslaca;
- 2 lovora;
- crni papar;
- kopar;
- sol.
Priprema:
- Ogulite krumpir, pažljivo izrežite sve oči, izrežite na male kvadrate.
- Krumpir stavite u posudu za kuhanje i dodajte vodu tako da razina vode pokriva razinu krumpira.
- Zagrijte vodu na maksimalnoj temperaturi i nakon kuhanja smanjite je.
- Dodajte sol, papar, lovorov list.
- Kuhajte krumpir dok ne završite.
- Nastala juha nježno se izlije u zasebnu posudu.
- Maslite krumpir tučkom ili miješalicom.
- Postupno dodajte jaje i rastopljeni maslac i nastavite gurati krumpir.
- Dodajte juhu od krumpira malim porcijama, ne zaboravite miješati.
- Jelo je spremno. Prilikom posluživanja ukrasite koprom.
Zanimljivo! Ako uklonite maslac iz ovog recepta, sadržaj kalorija u posudi će pasti na 82 kcal na 100 g.
U spori kuhalo
sastojci:
- 300 g krumpira (oko 4 srednje gomolja);
- ½ šalice mlijeka;
- 1 žličica. maslac;
- sol.
Priprema:
- Operite krumpir, ogulite, pažljivo odrežite sve oči, izrežite na male kvadrate.
- Stavite multicooker u tavu, prelijte vrućom vodom tako da voda pokriva krumpir. Sezona sa soli.
- Podesite način kuhanja "Kuhanje za par", vrijeme kuhanja 40 minuta.
- Stavite mlijeko u čir, ali nemojte kuhati, dodajte maslac.
- Nakon signala multicooker o spremnosti za uklanjanje tava, ocijedite svu tekućinu.
- U krumpir ulijte toplo mlijeko s maslacem. Grind u pireu na uobičajeni način.
S lukom, jabukama i karamelom
Kalorijski pire krumpir kuhani prema ovom receptu je 140 kcal na 100 g.
sastojci:
- svi sastojci klasičnog recepta;
- 2 kisela jabuka;
- 2 žlice. l. sok od limuna;
- 100 g luka;
- 1 tbsp. l. maslinovo ulje;
- 1 tbsp. l. šećer;
- sol.
Priprema:
- Kuhajte klasični pire krumpir.
- Jabuke narežite na male kvadrate i dodajte sok od limuna.
- Luk je narezan na tanke prstene.
- Pomiješajte preostali maslac sa šećerom i zagrijte dok se šećer potpuno ne otopi. Sezona sa soli.
- Dodajte jabuke i karamelizirajte 2 minute.
- Na maslinovom ulju popržite luk.
- Poslužite jelo, posuto karameliziranim jabukama i lukom.
S kozicama i wasabijem
Kalorijski pire krumpir kuhani prema ovom receptu je 140 kcal na 100 g.
sastojci:
- svi sastojci klasičnog recepta;
- 4 žličice. wasabi;
- 6 srednjih škampa;
- 1 tbsp. l. maslinovo ulje (ili bilo koje drugo biljno ulje);
- 1 češnjak češnjaka;
- 3 grančice korijandera;
- Sol.
Priprema:
- Pripremite pire krumpir prema klasičnom receptu.
- U gotovi pire krumpir dodajte wasabi i temeljito promiješajte.
- Shrimp chop.
- Zagrijte češnjak u maslinovom ulju, pržite škampe na laganoj vatri. Sezona sa soli.
- Pire krompir poslužite s prženim škampima i listovima korijandera.
S cvjetačom
Kalorijski pire krumpir, kuhan po ovom receptu, iznosi 100 kcal na 100 g.
sastojci:
- 600 g krumpira (oko 10 srednjih gomolja);
- 1 kokošje jaje;
- 60 g maslaca;
- 600 g cvjetače;
- mladi luk;
- sol.
Priprema:
- Ogulite krumpir, pažljivo izrežite sve oči, izrežite na trg srednje veličine.
- Stavite krumpir u lonac i ulijte vodu tako da je razina vode 1 cm viša od razine krumpira.
- Nakon kuhanja dodati cvatu cvatu.
- Kuhajte dok ne skuhate.
- Ocijedite svu vodu. Dodajte mlijeko, maslac, jaje. Mash s miješalica ili drugi prikladan način.
- Pire krumpir poslužite sa sjeckanim zelenim lukom.
Savjeti i trikovi
Pire krumpir je jednostavno i ukusno jelo koje može pripremiti svatko, čak i početnička domaćica. Ali još uvijek postoje neke tajne kuhanja koje će učiniti dijetu pire krumpira nadmodnom i prozračnom.
Tajne kuhanja:
- Da bi se smanjila količina škroba u krumpiru, korjenasto povrće treba preliti preko noći hladnom vodom.
- Mlijeko ili krema moraju biti prethodno zagrijani - tako da će posuda biti više bujna.
- Umjesto mlijeka ili vode, možete koristiti piletinu.
- Ako se u krumpir doda hladna voda, a ne kipuća voda, ona će se brže kuhati i imati osjetljiviji okus.
- Ako su krumpirići stari, onda možete dodati sok od limuna u vodu.
- Kako bi se u posudi stavilo manje kalorija, pire krumpir se može pomiješati s graškom u omjeru 1: 1.
nalazi
Pire krumpir - ukusno, bogato jelo koje se lako priprema. Uz umjerenu konzumaciju, ova poslastica može biti dio vaše prehrane. Kompatibilnost s drugim proizvodima će diverzificirati prehranu kako bi se smanjio rizik od kvarova iz prehrane.
Niskokalorični pire krumpir
Recept za malo masnoće, nježnu krumpirsku kašu.
sastojci:
- 500 g krumpira
- 1 tbsp. Žlica maslaca 50% masti
- 2 žlice. žlice nemasnog kiselog vrhnja
- 150-200 ml obranog mlijeka
- Sol, papar na okus
Način pripreme nemasnog pire krumpira:
- Pečeni krumpir peći u mikrovalnoj pećnici 7 minuta ili kuhati 20-30 minuta dok se ne omekša.
- Stavite gotove krumpire u zdjelu i pažljivo mijesite.
- Dodajte maslac, dobro promiješajte.
- Dodajte obrano kiselo vrhnje, promiješajte.
- Sipajte obrano mlijeko, malo tukli s mješalicom kako biste postigli prozračnu konzistenciju.
- Sol, papar. Poslužite i poslužite.
- Niskokalorični pire krumpir spreman.
Nutritivna vrijednost
Za 1 dio:
Sadržaj kalorija: 153 kcal
Masti: 2,3 g
Ugljikohidrati: 32 g
Protein: 17,7 g
Celuloza: 3,6 g
Kolesterol: 7 mg
Natrij: 94,3 mg
Vitamin A: 7% *
Željezo: 12% *
Kalcij: 9% *
*% - postotak dnevnice
Ukusno kuhanje kod kuće
Jednostavni recepti za kuhanje za svačiji ukus!
Pire krumpir dijetetski
Pire krumpir dijeta korak po korak recept
Nije tajna da je pire krumpir omiljeno jelo za mnoge. Međutim, potrebno je znati da pounded (pire) krumpir i pire krumpir nisu isti. Nutricionisti preporučuju korištenje pire krumpira kao prehrambene hrane za razne bolesti. Kako kuhati pire krumpir dijeta ponuda vidjeti u nastavku.
Trebat će nam sljedeće...
SASTOJCI
Za izradu pire krumpira trebat će vam sljedeće:
- Krumpir - 1 (jedan) kilogram;
- Svježe mlijeko - 200 ml;
- Maslac - 50 g;
- Jedno svježe jaje;
- Malo soli.
KUHANJE
- Dakle, čisto! Krumpir ogulite i operite, a zatim izrežite na pola.
- Krumpir se polaže u lonac s vodom i stavlja se na štednjak.
- Poslije kuhanja posolite, a zatim kuhajte na srednjoj vatri dok se ne skuha.
- Kada je krumpir spreman, iz njega ispraznite vodu, zatvorite poklopac.
- Mi uzimamo mlijeko, malo ga zagrijavamo i malo ga sipamo u krumpir, dodamo isto jaje i maslac, umijesimo ga mortom.
- Dalje, tukli pire krumpir s mikser.
- Prije posluživanja posudu pospite ljekovitim biljem (kopar i tako dalje).
- U ovom receptu za dijetetski pire krumpir je završen.
Uživajte u apetitu prijatelja!
Pogledajte video ispod na istu temu, nadam se da ćete uživati.
Pogledajte nove recepte na Yandex Zen kanalu
Pire krumpir
Pire krumpir je poznato jelo u mnogim zemljama i obično se koristi kao prilog za meso ili ribu. A također ide dobro s bilo povrća, povrća salate, zelje.
Općenito, krumpir je vrlo koristan. Sadrži vitamine, mnogo kalija, kalcija, fosfora, aminokiselina, vlakana, biljnih proteina, veliku količinu škroba, koji je složen ugljikohidrat, pa je stoga koristan. I sam krumpir nije tako strašan neprijatelj za lik. Glavno je kako se kuha i koliko ste konzumirali. Najniža kalorija - kuhana u vodi. U pečenim kalorijama bit će više. Pa, većina "opasni" - je pržena u ulju ili masti.
Svatko zna kako napraviti pire od krumpira. I svaka ga domaćica priprema na svoj način, kako oni vole i navikli u obitelji. Ali ne znaju svi kalorijski sadržaj ovog jela i koliko različiti aditivi koji se koriste za proizvodnju pire krumpira utječu na njega.
krumpir - 6 kom. - 674 gr.,
voda (juha od krumpira) - 347 ml,
Energetska i nutritivna vrijednost pire krumpira
Zdravlje i zdravi život s Elenom Malyshevom
Nije službena stranica programa zdravlja i življenja, zdrava, Elena Malysheva - vodeća
Niskokalorični pire krumpir
Izdanje 6. ožujka 2013
Ispada da pire krumpir pomoći da se smanji težinu, ali to treba jesti ispravno.
Svi ljudi za mršavljenje imaju jedno pitanje, što jesti da bi smršavili. Nove studije su pokazale da će krumpir pomoći da se smrša, ako se pravilno kuha. I sasvim neočekivano na našem stolu danas pire krumpir.
Pire je poznat u Rusiji za sve od vrtića. To je posebno pripremljeno jelo s posebnim sastojcima. Glavni sastojak pire krumpira je krumpir. Obično se u krumpir dodaju mlijeko i maslac.
U krumpiru ima nekih vitamina i dijetalnih vlakana, ali škrob i ugljikohidrati, kada se kuhaju, postaju jednostavni iz kompleksa, ali kad se ukaplje i vruće, apsorbira se tako brzo da glikemijski indeks postaje vrlo visok.
Hrana s visokim glikemijskim indeksom uvelike povećava apetit, želiš pojesti za njima, a to dovodi do činjenice da ti je bolje. Vrući pire krumpir ima visok glikemijski indeks. Tekući oblik i toplo stanje ubrzava proces asimilacije krumpira, oslobađa se inzulin, mozak zahtijeva hranu.
Druga komponenta pirea je mlijeko, to je masni proizvod. Sadrži mlijeko, životinjsku mast. To dovodi do povećanja razine kolesterola u krvi, taloženja masti na zidovima krvnih žila, smanjenja lumena posude, nastanka ateroskleroze, povećanja rizika od srčanog udara i moždanog udara.
Treća komponenta pirea je maslac, u kojem 82% životinjske masti. Ulje također dovodi do ateroskleroze. No, postoji izlaz, morate promijeniti veličinu posluživanja, a zatim pire krumpir neće povećati apetit i neće naškoditi vašem zdravlju.
Po danu možete pojesti 180 grama krumpira. Nemojte stavljati maslac u krumpir, dodavati obrano mlijeko u pire krumpir, dodati zelenila, jesti pire krumpir sa salatom.
Podsjećamo vas da je sinopsis samo kratak izvadak informacija o toj temi iz određenog programa, a cijeli videozapis možete pogledati ovdje.
Podijelite vezu na društvenim mrežama!