Kako kuhati

Universal ribe - kao što je pržiti u tavi i na ugljevlje, sol i dim, peći u.

"Sjeverna" komponenta u takvoj šarlatki može biti bilo koja sjeverna bobica, ne samo.

Što je zajedničko između skuše i čaja? Marinada. Čaj marinada se kuha vrlo jednostavno i brzo.

Za vas smo odabrali zanimljiva jela s kavijarom umjesto banalnih sendviča.

Svi radnici prije ili kasnije imaju pitanje: kako najbolje proslaviti praznik na poslu.

Svaka mini kolač je samostalni desert koji se može poslužiti na svečanom stolu.

Ako slobodan dan nije radio ujutro, odložite sve slučajeve i dogovorite „Dan.

Topli sir, kobasica ili sendvič od šunke je ono što vam je potrebno za obilan, gust obrok.

Unsweetened curry cheesecakes - neočekivano, zar ne? Ali to je, usput, također neočekivano ukusno.,

Riblja pašteta - odlična zakuska za blagdane i za svakodnevni život. Za kuhanje.

U početku, revni britanski kuhani puding od tvrdih ostataka.

Oni koji su jeli prave mantije barem jednom nikada neće jesti zamrznute poluproizvode.

Budući se nakon velike kućne zabave, idite u kuhinju, otvorite frižider i spustite se.

Američki quinoa griz nije samo dobio naslov superfooda i skočio na vrhunac gastronomije.

Prazna zobena kaša na vodi u ulozi doručka - svakako pohvalna, ali dosadna.

Kukuruzna kaša u talijanskom stilu - sa sušenim rajčicama i strachtala. Korisno, elegantno.

Zelena heljda sadrži toliko toga korisnog da je lakše imenovati ono što nije u njoj. Stoga, kaša od.

Kuhanje ukusnih krem ​​juha: 12 jednostavnih recepata

Juhe su vrlo popularan ručak. Oni imaju uravnotežen sastav, imaju potrebne korisne sastojke i savršeno zadovoljavaju glad.

Posebno su popularne krem ​​juhe. Njihova jedinstvena tekstura i skladna kombinacija proizvoda osvaja čak i gurmane. Također se često koristi u prehrani i prehrani.

Krem juha priprema se po istoj shemi kao i krem ​​juha, ali se u prvoj na kraju dodaje i masna krema koja stvara kremastu konzistenciju. Ponekad se krem ​​juha priprema na bazi mlijeka ili bešamel umaka.

Ova zbirka sadrži recepte za 12 krem ​​juha koje će se svidjeti svakoj domaćici!

1 Krem juha od cvjetače s vrhnjem

Od jednostavnih proizvoda koji se nalaze u svakom hladnjaku, možete napraviti ukusnu i zdravu krem ​​juhu. Ovaj izvrstan recept vrijedan je čak i kuhinje Gordona Ramsaya!

sastojci:

• Krumpir 500 g;
• Karfiol 1 kg;
• Krema 33% 100 ml;
• Mlijeko 400 ml;
• Maslac 20-30 g;
• Biljni (pileći) bujon 1,2 l;
• Bijeli kruh 2 kriške;
• Maslinovo ulje 4 žlice. l.
• Sol, papar, začinsko bilje.

Način pripreme:

Kupus je rastavljen u cvjetove, oguljen krumpir i izrezan na male kockice. Pirjajte u tavi u maslacu 10 minuta dok ne skuhate, možete dodati žlicu maslinovog ulja. Ulijte juhu, mlijeko i kuhajte 15 minuta, dodajte sol.

Izvadite tavu iz peći, dodajte kremu i isjeckajte miješalicu. Dodajte papriku i sol na okus. Ova juha se najbolje poslužuje s kruhovima od bijelog kruha, pržena u maslinovom ulju. Za okus, kruhovi se mogu začiniti mješavinom ljekovitog bilja.

2 juha od šampinjona

Kremasta juha od gljiva je vrlo nježna i ukusna. Za to se jela najčešće koriste sa svježim šampinjonima ili bukovačama - mogu se kupiti u trgovini u bilo koje doba godine.

sastojci:

• Bujon 0,5 L;
• Gljive 500 g;
• Luk 2 kom.
• Masna krema 200 ml;
• Maslac 40 g;
• Pšenično brašno 1,5 žlice. l.
• Biljno ulje 3 žlice. l.
• Sol, papar na okus;
• Bijeli krutoni ili krutoni.

Način pripreme:

Gljive s lukom čiste i sitno nasjeckajte, pržite u biljnom ulju, soli i papru. Blender mljeti gljive i luk dok ne postane glatko. U masu dodajte malo juhe za okus (povrće, piletina ili meso) i ponovno istresite.

Rastopite maslac u loncu, izlijte brašno i pržite, bez zaustavljanja miješanja. Dodajte smjesu gljiva, ostatak juhe i dobro promiješajte. Prelijte kremom preko juhe i zavrijte. Juha je spremna - može se poslužiti s krutonima ili krutonima.

3 Krem juha od sira

Ukusna krem ​​juha izrađuje se na bazi sira. Ovaj je recept savršen za sladokusce koji vole ovaj proizvod u bilo kojoj varijanti.

sastojci:

• Sir 400 g (možete uzeti: Gouda, nizozemski, obrađeni ili kombinirani);
• 4 krumpira;
• Mrkva 1 kom;
• Korijen celera;
• Krema od 33% ½ šalice;
• Maslac 50 g;
• Bujon po želji (povrće ili meso);
• Sol, papar na okus;
• Peršinovo povrće.

Način pripreme:

Povrće treba oguliti i izrezati na kockice. Rastopite maslac u tavi i pržite mrkve. Dodajte krumpir i celer, prelijte juhu i kuhajte na laganoj vatri dok ne skuhate.

Izvadite posudu s vrućine i tresite miješalicom dok ne postane glatka. Onda opet staviti na spor vatru, dodati vrhnje i nariban na finom višem sir. Kada se sir otopi, juha je gotova - možete je poslužiti s peršinom i krutonima.

4 Krem juha od špinata

Špinat je vrlo koristan i neophodan za zdravu prehranu. Iz nje možete napraviti ukusnu krem ​​juhu s kremastim okusom!

sastojci:

• Špinat 200 g;
• 2 krumpira;
• Mlijeko ili vrhnje 10% 1 L;
• Bujon 0,5 L;
• Sol, papar na okus.

Način pripreme:

Krumpir ogulite i dobro usitnite, sortirajte špinat i operite. Popecite krumpir, dodajte juhu i pirjajte dok ne skuhate.

Špinat izrežite na tanke trake i dodajte juhi. Morate kuhati vrlo kratko vrijeme, tako da špinat ne gubi svoja korisna svojstva. Ohladite juhu i tresite miješalicom. Zagrijte mlijeko ili vrhnje i dodajte masu povrća. Ponovno pobijedite i dodajte sol i papar na okus. Juha je spremna!

5 juha od rajčice

Krem juha od rajčice je savršena za zdravu prehranu. Malo je kalorija, ukusno i lagano - sve što je potrebno za ručak!

sastojci:

• Rajčica 5 kom.
• Mrkva 1 kom;
• Pileća juha 1 šalica;
• Pire od rajčice 1 mala posuda;
• Maslinovo ulje 4 žlice. l.
• Češnjak 5-6 karanfilića;
• Krema 33% 100 ml;
• ½ žličice crvenog i crnog papra;
• Bosiljak, origano, sol 1 žličica;
• Kiselo vrhnje po okusu.

Način pripreme:

Prvo morate kuhati pileću juhu. Zatim narežite mrkvu i sitno isjeckajte češnjak. Popecite povrće u maslinovom ulju 5-10 minuta. Izrežite rajčice na 4 komada.

Miješajte, pobijedite rajčice i pržite, dodajte začine, rajčicu i kremu. Ponovno pobijedite i zapalite. Dodajte juhu i dovedite do vrele mase. Krem juhu možete poslužiti s kiselim vrhnjem i naribanim parmezanom.

6 Krem juha od tikvica

Ova brza juha od tikvica prikladna je za dijetni ručak i ne traje puno vremena. Jednostavan recept može se koristiti čak i za dječju hranu.

sastojci:

• Tikvice (srednje veličine) 3 kom.
• 3 krumpira;
• Krema od 33% prema okusu;
• 1 luk;
• Biljno ulje 2-3 žlice. l.
• Sol, papar.

Način pripreme:

Za ovu juhu potrebna su samo tri sastojka koja su ljeti u svakom hladnjaku. Luk izrezati na kocke i pržiti u tavi u biljnom ulju dok ne postane svijetlo zlatno smeđa. Krumpir i tikvice izrežite na kockice.

Sipajte vodu preko povrća i kuhajte dok nije gotova. Voda se treba zagrijati do razine povrća. Umutite juhu miješalicom dok ne dobijete glatku sol, po želji. Juha je spremna!

7 Kremna krem ​​juha s piletinom

Ukusna krem ​​juha može se napraviti ne samo s povrćem, već i mesom. Osobito dobro s kremom od piletine!

sastojci:

• Pileća prsa 0,5 kg;
• Krumpir 0,5 kg;
• Krema 200 ml;
• Voda 2 litre;
• Biljno ulje;
• Sol, papar na okus.

Način pripreme:

Izrežite grudi, prelijte hladnom vodom i pustite da proključa. Uklonite pjenu i kuhajte 30-40 minuta. Ogulite krumpir i izrežite ga na kockice.

Izvadite meso, ohladite i pomičite se u mlincu za meso. Dodajte krumpir u juhu i kuhajte dok nije gotova. Ohladite, ulijte malo juhe, pospite piletinu i umutite miješalicom. Dodajte juhu u željenu konzistenciju juhe.

Kremu prelijte u lonac za pirjanje i ponovno prokuhajte, isključite je. Prije posluživanja juhu ukrasite sitno sjeckanim povrćem.

8 Krem juha od graška s dimljenom grudicom

Grašak juha također može biti u kremastu konzistenciju, i to će ispasti još ukusnije! Takav nježan i mirisni recept može u potpunosti zamijeniti tradicionalnu verziju.

sastojci:

• 2 krumpira;
• Grašak suh 1 šalica;
• Mrkva 1 kom;
• Krema 200 ml;
• Stabljika celera 1;
• Dimljena grudica 200 g;
• Zelena hrpa luka;
• Sol, papar na okus.

Način pripreme:

Grašak treba prethodno namočiti nekoliko sati prije kuhanja juhe. Čim se nabrekne, pošaljite ga u lonac s vodom i pustite da proključa. Pjena za pucanje. Malo kuhajte i stavite narezano povrće - krumpir, celer, mrkvu i zeleni luk u tavu. Možete dodati juhu kost od grudi i kože.

Dok se povrće i grašak kuhaju, narežite grudi na tanke kriške i pržite do zlatno smeđe. Izvucite kost i kožu iz grudi i sve umutite miješalicom, dodajte kremu.

Poslužite juhu od graška prženom slaninom i bijelim krutonima.

9 Krem juha s tikvicama i topljenim sirom

Još jedna delikatna krem ​​juha od tikvica može se napraviti u mesnoj juhi. To će se svidjeti svima, čak i djeci koja ne vole supe.

sastojci:

• Squash 700 g;
• Pileće meso 300 g;
• 2 krumpira;
• Voda 1 l;
• Topljeni sir 200 g;
• Krema 200 ml;
• Mrkva 1 kom;
• Biljno ulje 2 žlice. l.
• Češnjak par cloves;
• Sol, crni papar na okus.

Način pripreme:

Pileći file zalijte vodom i kuhajte dok ne završite, uklonite pjenu. Pripremite povrće - ogulite i narežite na kockice. Piletina izvući iz juhe i staviti ohladi. Dodajte krumpir u pileću juhu i pustite da proključa.

Kako krumpir prokuha, dodajte tikvice. Solite, popaprite i kuhajte dok se povrće ne pripremi. Mrvice pržite oko pet minuta, dodajte sitno sjeckani češnjak, sol, papar i pržite još par minuta.

Dodajte pečenku u juhu i prokuhajte. Izvadite tavu iz vrućine i pobijedite miješalicom. Dodajte rastopljeni sir u krem ​​juhu, izrežite na male kockice. Odrežite piletinu i stavite je u lonac za pirjanje, ponovno stavite na čir. Dodajte kremu. Ostavite juhu nekoliko minuta da se ulije i poslužite.

10 francuskih krem ​​juha Vishisuaz

Klasična receptura francuske krem ​​juhe - visisuaz. Priprema se od nekoliko sorti luka i vrlo je popularna.

sastojci:

• Por 4 kom.
• Luk 2 kom.
• 3 krumpira;
• Krema 200 ml;
• Mlijeko 200 ml;
• Mesna juha 700 g;
• Maslac 70 g.

Način pripreme:

Krumpir ogulite i narežite na kocke, prstenove za poriluk, a lukovice - tanke pruge. Rastopite maslac, dodajte luk i malo pržite, zatim poriluk. Kad luk postane proziran, dodajte krumpir i prelijte juhu u posudu i posolite po želji.

Popecite povrće dok ne skuhate, ohladite, dodajte mlijeko i vrhnje, bičite miješalicom. Tradicionalno, vishisoise poslužuje se s krutonima i začinskim biljem.

11 Krem juha od patlidžana i rajčica

Krem juha od rajčica i patlidžana bit će izvrsna opcija za ljubitelje ovog povrća. Izvorna recept će biti potpis za večeru za bilo koju domaćicu!

sastojci:

• Rajčica 100 g;
• Patlidžan 300 g;
• Luk 100 g;
• Krema 200 ml;
• Češnjak s 3 klinčića;
• Krem sir 200 g;
• Biljni bujon (voda) 400 ml;
• Sol, papar na okus.

Način pripreme:

Pripremite patlidžane - ogulite, narežite na kockice i namočite u slanoj vodi tako da nema gorčine. Luk i nasjeckajte na povrću ili maslinovom ulju do zlatno smeđe boje.

Dodajte patlidžane luk, pirjamo 10 minuta, ulijemo vodom ili juhom i kuhamo ispod poklopca još 5-7 minuta. Dok kuhate patlidžane s lukom, trebate oguliti rajčice i sitno nasjeckati češnjak. Rajčice, također, izrezati na kocke i pržiti s češnjakom u tavi dok se ne omekša.

U loncu za pirjanje pomiješajte patlidžane i rajčice, tresite miješalicom. Kremu dodajte željenu konzistenciju, začine, sol i papar, dobro promiješajte i poslužite uz zelenilo.

12 Krem juha s lososom i kremom

Nježna krem ​​juha s plemenitim lososom i kremom bit će cijenjena od svih ljubitelja crvene ribe. Osim toga, vrlo je korisno i dijetalno!

sastojci:

• Riblji bujon 1 l;
• Losos 0,5 kg;
• 2-3 krumpira;
• Mrkva 1 kom;
• Krema 10% 200 ml;
• 3-4 češnja češnjaka;
• Maslac 20 g;
• Sol, papar, muškatni oraščić po ukusu.

Način pripreme:

Pripremite povrće - sitno isjeckati mrkvu, kockice na kockice i losos. Kuhajte juhu na glavi ili kralježnici lososa. Na maslacu pržiti mrkvu i češnjak.

Dodajte ribu i krumpir u juhu i kuhajte dok ne bude gotova. 5 minuta dodajte prženu i vrhnje. Nakon kuhanja povrća zgnječite smjesu i zgnječite muškatni oraščić, sol i papar, po želji, na vrh noža. Juha je spremna!

Krem juhe su dobri jer nisu dugi za kuhanje, a zadržavaju mnogo korisnih svojstava. Ovo jelo je idealno za one koji su na dijeti i promatraju svoj lik!

Kao članak? Podržite naš projekt i podijelite ga s prijateljima!

10 krem ​​juha s nježnim kremastim okusom

Lagane i hranjive juhe s gljivama, cvjetačom, sirom, škampima i još mnogo toga.

Mnogi ljudi brkaju krem ​​juhu i krem ​​juhu. Međutim, među njima postoji značajna razlika. Juha od pirea napravite vodu ili juhu. A za pripremu krem ​​juhe koristiti bechamel umak, mlijeko ili vrhnje. Zahvaljujući tim komponentama, juhe od povrća, gljiva, bundeve i čak oraha postaju nevjerojatno nježne i ukusne.

1. Krem juha od gljiva s umakom od bešamela

sastojci

• 250 g šampinjona;
• 480 ml vruće vode;
• 3 kocke piletine;
• 1 mali luk;
• 3 žlice maslaca;
• 4 žlice brašna;
• 700 ml mlijeka;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji;
• nekoliko grančica peršina.

priprema

Pečurke izrežite na tanke kriške. Stavite ih u lonac za pirjanje, dodajte vodu, kocke bujona i sjeckani luk i zavrijte. Smanjite toplinu, pokrijte i pirjajte još 20 minuta.

U drugoj tavi ili loncu za pirjanje, otopite maslac na srednjoj vrućini. Dodajte brašno i promiješajte. Ulijte tanku struju mlijeka i stalno miješajući, umak stavite na zadebljanje.

Stavite bešamel umak u gljive, promiješajte i začinite solju i paprom. Zatim juhu pomiješajte miješalicom. Ukrasite sjeckanim peršinom prije posluživanja.

2. Krema cvjetače

sastojci

• 1 velika cvjetača;
• 1½ žlice maslaca;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 krumpir;
• 1 luk;
• 1,2 litre piletine ili juhe od povrća;
• 400 ml mlijeka;
• sol - na okus;
• 100 ml teške kreme;
• neki mljeveni crni papar;
• nekoliko perja od zelenog luka.

priprema

Odrežite cvjetaču u cvatove uklanjanjem stabljike. Zagrijte ulje u tavi i stavite kupus, kockice krumpira i sjeckani luk. Pržite povrće na laganoj vatri 10 minuta, povremeno miješajući.

Sipati u juhu i dovesti do čir. Dodajte mlijeko i sol i kuhajte bez poklopca još 10-15 minuta, dok se povrće ne omekša. Ulijte kremu, promiješajte i zgnječite miješalicom dok ne postane glatka.

Prije posluživanja pospite paprom i nasjeckanim zelenim lukom.

3. Krem juha s brokolijem i plavim sirom

sastojci

• 1 žlica maslaca;
• 2 luka;
• 1 češnjak češnjaka;
• 1 glava brokule;
• 750 ml mlijeka;
• 250 ml srednje masne kreme;
• 100 g plavog sira;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji.

priprema

Maslac istopite u loncu za pirjanje ili pirjajte i umutite nasjeckani luk na njemu 5-7 minuta dok se ne omekša. Stavite sjeckani češnjak i pržite još jednu minutu. Dodajte sjeckanu brokulu i mlijeko povrću, smanjite toplinu i pirjajte 30 minuta.

Ulijte kremu, dodajte sitno sjeckani sir i začinite začinima. Kuhajte još 10 minuta. Zatim jušite u miješalici.

4. Krem juha s račićima

sastojci

• 3 žlice maslaca;
• 2 mrkve;
• 1 stabljika celera;
• 1 krumpir;
• 900 g neolupljenih škampa;
• 480 ml ribljeg ili pilećeg bujona;
• 480 ml niske masnoće kreme;
• ½ žlice sušenog timijana;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji;
• nekoliko grančica peršina.

priprema

U tavi ili loncu za pirjanje rastopite maslac na srednjoj vrućini. Stavite sitno sjeckano povrće i školjke škampa i pržite nekoliko minuta.

Dodajte juhu, kremu, majčinu dušicu i meso škampa. Ostavite otprilike četvrtinu škampa za kasnije. Zagrijte, smanjite toplinu i kuhajte još 20 minuta.

Ukusite juhu s miješalicom na glatku konzistenciju. Dodajte sol, papar i preostale škampe i kuhajte 3 minute. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim peršinom.

5. Krem juha od rajčice

sastojci

• 3 žlice maslaca;
• 1 srednji luk;
• 1,3 kg svježih rajčica;
• 2 žlice rajčice;
• 1 žlica šećera;
• sol - na okus;
• 1 čajna žličica osušenog bosiljka;
• ½ žličice osušenog timijana;
• Ground žličice mljevenog crnog papra;
• 3 žlice brašna;
• 900 ml pileće juhe;
• 250 ml teške kreme;
• nekoliko grančica svježeg bosiljka.

priprema

U tavi na srednjoj vatri rastopite maslac i pržite na njemu sjeckani luk. Ogulite rajčice, izvadite sjeme i izrežite ih na male kockice. Luku dodajte rajčicu, paradajznu pastu i sve začine. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, povremeno miješajući.

Pomiješajte brašno i and juhe i ulijte povrćem. Dodajte preostali bujon. Prokuhajte i kuhajte još nekoliko minuta dok se ne zgusne. Smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte oko 30 minuta, dok se rajčice ne omekšaju.

Izvadite iz topline, ulijte u vrhnje i dobro promiješajte. Prije posluživanja ukrasite lišćem bosiljka.

6. Krem juha sa špinatom

sastojci

• 2 žlice maslaca;
• 1 srednji luk;
• 3 krumpira;
• 350 ml pileće juhe;
• 350 ml vode;
• 2 kocke piletine;
• 400 g špinata;
• 240 ml mlijeka;
• 240 ml niske masnoće krema;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji;
• 180 g kiselog vrhnja;
• nekoliko perja od zelenog luka.

priprema

U tavi na srednjoj vatri rastopite maslac i nekoliko minuta popržite sjeckani luk. Dodajte kockice, bujone, vodu i kocke bujona i zavrijte.

Smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte još oko 20 minuta dok krumpir nije spreman. Špinat stavite u tavu i kuhajte 3-4 minute dok ne postane mekana.

Zatim na dijelove juhu umiješajte u miješalicu. Sipajte ga ponovno u lonac, dodajte mlijeko, vrhnje i začine. Kuhajte juhu dok ne zavri. Izvadite iz topline, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Ukrasite juhu zelenim lukom prije posluživanja.

7. Krem juha s gljivama i krumpirom

sastojci

• 4 krumpira;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 300 g šampinjona;
• 2 luka;
• 500 ml srednje masne kreme;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji.

priprema

Kuhajte krumpir. Zagrijte ulje u tavi i pržite sjeckani luk nekoliko minuta. Zatim dodajte tanko narezane šampinjone i pržite još nekoliko minuta, povremeno miješajući.

Kuhani krumpir isušite vodom, ali nemojte izlijevati. Stavite luk i gljive u tavi s krumpirom, dodajte vrhnje i začine. Miješalica za juhu od pirea. Ako vam se čini previše debelim, dodajte malo vode u kojoj se kuha krumpir.

8. Juha od bundeve

sastojci

• 100 g maslaca;
• Ground kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• Ground žličice mljevenog crnog papra;
• 1 kg bundeve;
• 700 ml vode;
• 400 ml mlijeka;
• 1 žlica brašna;
• sol - na okus;
• 1 žlica niskokalorične kreme;
• nekoliko grančica peršina.

priprema

Rastopite pola maslaca u loncu na srednjoj vatri. Dodajte začine i bundeve na kockice i pržite 10 minuta, povremeno miješajući. Prelijte vodom, prokuhajte i kuhajte dok se bundeva ne omekša. Ulijte sadržaj tave u miješalicu, dodajte pola mlijeka i kaše glatkoj konzistenciji.

Preostalo ulje stavite u čistu tavu. Rastopite ga i dodajte brašno. Promiješajte, ulijte u tavu čistu smjesu i preostalo mlijeko. Zagrijte i kuhajte još nekoliko minuta na laganoj vatri. Začinite solju. Prije posluživanja juhu ukrasite vrhnjem i peršinom.

9. Krem juha s celer

sastojci

• 100 g maslaca;
• 350 g celera;
• 1 mali luk;
• 1 krumpir;
• sol - na okus;
• 1 litra pileće juhe;
• Ground kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• 100 ml teške kreme;
• nekoliko grančica peršina.

priprema

Rastopite maslac u loncu na srednjoj vatri. Stavite sitno sjeckano povrće, sol, pokrijte i kuhajte oko 15 minuta, često miješajući.

Sipati u juhu i dovesti do čir. Smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte još 30 minuta. Dodajte muškatni oraščić i uklonite ga iz topline.

Napunite juhu miješalicom i procijedite kroz sito u drugu posudu. Dodajte vrhnje i dobro promiješajte. Gotovu juhu ukrasite peršinom.

10. Krem juha s orasima i bešamel umakom

sastojci

• 700 ml pileće juhe;
• 130 g oraha;
• 1 mali luk;
• Selʹ stabljike celera;
• Ground kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• 2 žlice maslaca;
• 2 žlice brašna;
• 120 ml mlijeka;
• 240 ml srednje masne kreme;
• sol - na okus;
• nekoliko grančica peršina.

priprema

U posudu prelijte juhu, dodajte sjeckane orašaste plodove, luk, celer i muškatni oraščić. Zagrijte, smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte još 30 minuta. Čista mješavina u miješalici i procijedite kroz sito.

U tavi zagrijte ulje, dodajte brašno i promiješajte. Ulijte mlijeko u tanku struju, stalno miješajući. Zagrijte i kuhajte još jednu minutu dok se umak ne zgusne.

Dodajte mješavinu oraha, vrhnje i sol, promiješajte i kuhajte još par minuta. Prije posluživanja ukrasite peršinom.

10 ukusnih krem ​​juha iz cijelog svijeta

Da biste raznolikost dnevnog jelovnika promijenili, nije potrebno praviti pekinšku patku ili neku vrstu foie gras. Umjesto uobičajene tzv. Bistre juhe, možete napraviti krem ​​juhu ili krem ​​juhu. U našoj prehrani ovo je jelo još uvijek rijetko, a ipak ima mnogo varijacija.

AdMe.ru je već slinio.

Krem juha od bijelog graha

Trebat će:
bijeli grah - 500 g
luk - 100 g
maslinovo ulje - 50 g
voda - 500 ml
sol, začini
zelenilo

Namočite grah u kuhanu hladnu vodu prije toga, a zatim kuhajte dok se ne kuha 30-40 minuta.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi, dodajte luk izrezan na male kocke i pržite dok ne dobijete koricu.
Dodajte luk, sol i začine grahu, kuhajte 5 minuta, umiješajte s miješalicom dok ne postane glatka.
Završiti juhu na čir, preliti u duboku ploču i ukrasiti zelenilom.

Krem juha od brokule

Trebat će:
povrće ili pileća juha - 1 l
brokule - 500 g
file pastrve - 800 g
mrkva - 1 kom.
brašno - 1 tbsp. l.
krema 10% - 400 ml
maslac - 1 tbsp. l.
sezam - 1 žlica. l.
cimet
prstohvat muškatnog oraščića
prstohvat paprike
prstohvat mažurana
peršin
sol, papar na okus

Dok kuhate povrće ili pileću juhu, trebali biste kuhati pastrvu. Filete stavite u foliju, začinite cimetom, paprikom, mažuranom, solju, paprom i pecite u pećnici 30 minuta na 200 ° C.
U vodi skuhajte mrkvu, narežite na komade, 4 minute, zatim dodajte brokulu i kuhajte još 6 minuta. Povrće sklopite u cjedilo, stavite u lonac za pirjanje, dodajte juhu, gnječite miješalicom dok ne postane glatka. Dodajte cimet, muškatni oraščić, sol, papar.
Da bi umak, rastopiti komad maslaca u tavi, ulijte žlicu brašna, miješati i pržiti. Ulijte hladnu kremu i donesite da se zgusne. Ulijte gotov umak u tavu s juhom i miješalicom dok ne postane glatka. Zatim stavite juhu na vatru, dobro zagrijte, ali ne kuhajte.
Poslužite uz pečenu pastrvu, ukrasite peršinom i pospite sezamom.

Krem juha od gljiva

Trebat će:
juha od povrća - 500 ml
šampinjoni - 400 g
veliki luk - 2 kom.
mrkva - 1 kom.
stabljika celera - 1 kom.
češnjak - 3 klinčića
timijan - 5 grančica
bijelo vino - 250 ml
35% krema - 3/4 šalice
vlasac - 4 perja
maslinovo ulje
sol, papar

Luk ogulite, narežite na polukruce i przite u maslinovom ulju na srednjoj vatri 25-30 minuta.
Nasjeckati češnjak, rezati mrkvu na kriške, celer - na kriške. Odvojite jednu gljivu za dekoraciju, ostatak odrežite na 4-8 komada.
Zagrijte tikvicu debelog dna na srednjoj vrućini, pržite mrkvu i celer dok ne postane mekana, zatim dodajte češnjak i gljive i pirjajte 5 minuta, često miješajući.
Ulijte vino u lonac za pirjanje, dodajte timijan i zavrijte. Kuhajte 5 minuta, zatim ulijte juhu od povrća, dodajte prženi luk i nastavite kuhati juhu dok tekućina ne ispari dva puta. Sol i papar.
Zatim izvadite tavu iz topline i nasjeckajte juhu miješalicom, zagrijte juhu na vatri, ulijte kremu i ponovno je zagrijte bez ključanja.
Poslužite s narezanim šampinjonom, parmezanom i vlascem.

Krem juha od šparoga iz Le Cordon Bleu

Trebat će:
lovorov list
peršin - 5 grančica
krema 35% - 50 ml
maslac - 40 g
krumpir - 1 kom.
bijele šparoge - 250 gr
pileća juha - 400 ml
poriluk - 1 stabljika
timijan - 3 grančice

Ogulite tanke šparoge, odrežite donje grube vrhove, vežite stabljike. Uronite hrpu u kipuću, lagano slanu vodu i kuhajte, okrećući s vremena na vrijeme, 7 minuta. Zatim prebacite šparoge u zdjelu ledene vode.
Vezati gomilu zelenih listova poriluka, peršinovih stabljika, suhe majčine dušice i lovorovog lišća u gomilu (garnitura garni) s pamučnim koncem.
Bijeli dio poriluka izrezao se na tanke prstene. Ogulite krumpir, grubo usitnite. U šparoge izrežite vrhove i odložite, a stabljike odrežite na male komadiće.
Rastopite maslac u tavi, pržite, miješajte, poriluk, 3 minute. Dodajte komade stabljika šparoga, ulijte vrućim juhom. Zagrijte.
Stavite krumpir i garni u lonac. Solite, popaprite i kuhajte 45 minuta.
Izvadite iz lonca buket garni. Juha sipati u mikser i samljeti u stanju pire krumpir. Utrljajte kroz sito u čistu tavu.
Ulijte juhu od vrhnja, promiješajte. Stavite tavu na visoku temperaturu, pustite da proključa. U juhu stavite vrhove šparoga. Sve toplo zagrijavajte 1-2 minute.

Velvet od karfiola s piletinom

Trebat će:
cvjetača - 500 g
pileći file - 200 g
krema 20% - 100 ml
sirova dimljena slanina - 50 g
grašak - 80 g
češnjak - 1-2 češnja
sol, crni papar
maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Kuhajte pileći file dok ne završite, isperite juhu, fino usitnite file. Zatim skuhajte cvjetaču. Ostavite malo juhe (oko 100 ml).
Stavite kupus, pileći file u zdjelu miješalice, prelijte u juhu, dodajte sol po želji, promiješajte u homogenost.
Zagrijte kremu, a ne kuhajte, ulijte u miješalicu i ponovno nasjeckajte.
Nasjeckati češnjak, slaninu nasjeckati na male kocke ili trake. Zagrijte lonac, ulijte maslinovo ulje, dodajte slaninu, smeđu. Nakon 3 minute dodajte češnjak, kuhajte, miješajući, 2 minute.
Dodajte zeleni grašak u lonac i kuhajte još 2 minute, povremeno miješajući.
Ulijte baršun na tanjure, ukrasite prženom slaninom i graškom.

gazpacho

Trebat će:
rajčica - 450 g
luk - 1 glava
krastavci - 1 kom.
Konzervirana paprika - 1 kom.
Sok od rajčice - 3 čaše
cilantro (korijander) - ½ šalice
Crveni vinski ocat - 0,3 čaše
maslinovo ulje -. šalica
tabasco umak

Umutite paradajz s kipućom vodom i ogulite, a zatim napola izrežite na male komadiće. Izrežite polovicu krastavca i luk, stavite sve u kombajn, dodajte crvenu papriku i samljeti u pire.
Ulijte u posudu, dodajte sok od rajčice, nasjeckani cilantro, ocat, maslinovo ulje i nekoliko kapi umaka Tabasco, dobro promiješajte.
Od preostalih rajčica, izvadite sjeme i izrežite male kockice. Samo izrežite krastavac i luk. Dodajte sve u juhu. Sol, papar i u hladnjaku.

Hladna juha od avokada i tikvica

Trebat će:
tikvice - 1 kom.
avokado - 2 kom.
pola limunovog soka
jogurt za piće - 1 šalica
menta
mljeveni kumin
korijandar
pimen
sol
maslinovo ulje - 1 tbsp. l.

Tikvice narežite na kriške debljine 1,5 cm, pospite limunovim sokom, pospite začine, promiješajte i stavite u dvostruki kotao. Kuhajte dok se ne omekša oko 10 minuta. Potpuno se ohladi.
Izmjerite 1 šalicu tekućine preostale u dvostrukom kotlu nakon kuhanja tikvica, ohladite i stavite u zamrzivač 1 sat.
Ogulite i izrežite avokado, nasjeckajte, pospite preostalim limunovim sokom i maslacem, stavite u mikser. Dodajte tikvice i jogurt, promiješajte dok ne postane glatko.
Uklonite stabljike od metvice, ostavite nekoliko listova za dekoraciju, nasjeckajte ostatak i stavite u mikser. Ulijte ohlađenu tekućinu za kuhanje tikvica i istresite dok ne postane homogena.
Prelijte juhu preko ohlađenih ploča, zasipajte maslinovim uljem, začinite paprom i ukrasite lišćem mente. Poslužite odmah.

Juha od šećerne repe

Trebat će:
juha od povrća - 1 l
repa - 2 kom.
mrkva - 1 kom.
krumpir - 1 kom.
luk - 1 kom.
zelena jabuka - 1 kom.
češnjak - 2 klinčića
kefir - 1,5 šalice
malo-masno kiselo vrhnje - 5 žlice. l.
smeđi šećer
kopar
maslinovo ulje
sol

Kako bi kuhali juhu od povrća, potrebno je lagano ispeći mrkvu, korijen peršina, luk i stablo poriluka u pećnici na pola. Presavijte ih u tavu, dodajte 2-3 stabljike celera, prelijte hladnom vodom. Na niske topline dovesti do čir, sol, stavite nekoliko graška allspice i kuhati na minimalnu toplinu pod poklopcem od 30 minuta do sat vremena.
Zamotajte repu u foliju i pecite na 180 ° C dok se ne omekša. Krumpir narežite na male kockice, nasjeckajte luk, naribajte mrkvu. U tavi u maslinovom ulju na srednjoj vrućini, lonac popržite na prozirnost, dodajte mrkvu, promiješajte i kuhajte oko 5 minuta. Stavite juhu na čir, stavite mrkvu s lukom i krumpir u nju, kuhajte dok krumpir nije spreman.
Očistite repu i izrežite na male kockice, dodajte u lonac s juhom i zagrijte 3-5 minuta. Premiješajte smjesu miješalicom dok ne postane ravnomjerna, ohladite na sobnu temperaturu, dodajte kefir, sol, šećer (ako je cikla nezaslađena).
Uklonite jezgru iz jabuke, usitnite meso zajedno s gulom s miješalicom. Umijte kopar i pomiješajte s jabukom i kiselim vrhnjem. Juhu poslužite na sobnoj temperaturi ili ohladite dodavanjem 1-2 žlice smjese jabučno-kiselog vrhnja na svaku ploču.

Krem juha

Krem juha "Idaho"

Recept je dijelio prijatelj koji se dugo i čvrsto smjestio u Americi. Juha je vrlo ukusna, zdrava, nježne, kremaste teksture, laganog mirisa ružmarina i prženog luka. Ako isključite slaninu, bit će neophodna u postu, jer je vrlo zadovoljavajuća, brzo i lako pripremljena.

Pileća krem ​​juha s tjesteninom

Vrlo, vrlo ukusna juha. Savršen i za odrasle i za djecu, moj sin je jeo za oba obraza, pa ga preporučujem posebno za djecu.

Krem juha od patlidžana "Renoir"

Jednoga dana u Francuskoj, točnije u gradu Limogesu, šesto dijete rođeno je u siromašnoj krojačkoj obitelji. Nekoliko godina kasnije, ovaj dječak je postao svjetski poznati umjetnik koji nam je poznat kao Pierre-Auguste Renoir. Na jednoj od svojih slika "Mrtva priroda s južnim plodovima", Renoir je, među ostalim voćem i povrćem, prikazao takve poznate patlidžane. Da, da, ovo povrće posebno se poštuje u francuskoj gastronomiji, a osobito u kuhinji u Provansi. Jedna od najukusnijih jela od patlidžana je krem ​​juha, poseban okus kojem daju bilje ovog kraja, vrhnje i pečeni češnjak.

Pileća krem ​​juha s zelenim graškom

Krema od heljde s jetrom

Vrlo nježna, bogata, ukusna krem ​​juha. Ne samo da je ugodan za okus, već je i vrlo koristan. Preporučuje se za oporavak nakon bolesti. Ova juha će odgovarati svima i djeci i odraslima. Od prilično jednostavnih proizvoda, ispada prilično fino jelo.

Juha od bundeve s pilećom jetrom

Prilično jednostavna, zanimljiva i zdrava juha. Nježna, baršunasta i štoviše "vesela" sunčana boja. A na jesen nema dovoljno sunca.

Velvet krem ​​juha s lososom

Ima tako ukusnih umaka koje želite da jedete ravno s žlicom. Ova juha nalikuje takvim umacima: debela i baršunasta, kremasta, s vrlo bogatim ribljim okusom, samo u iskušenju na tanjuru. Poslužite u malim porcijama, juha je vrlo zadovoljavajuća.

Dimljena krem ​​juha

Vrlo ukusno prvo jelo s ugodnom kremastom konzistencijom.

Krem juha "Sunny"

Divna juha u našoj kući je najdelikatnija, ukusna, za promjenu kuham je s velikim zadovoljstvom, jer u receptu nema ništa komplicirano, a užitak iz juhe je more! Stavio sam pileće meso u juhu, ali čak i bez njega ispada ukusno, u postu takva juha bez mesa i mliječnih komponenti će morati mnogim domaćicama na sud

Krem juha od povrća

Ovo nije juha, već solidna korist. Izvrstan za hranu tijekom posta, za djecu, pa čak i za vrijeme prehrane.

Krem juha. Krem juha je vrsta pureed juha ili krem ​​pire. Međutim, postoji razlika između krem ​​juhe i krem ​​juhe. Pire od juhe priprema se u mesu, ili riblje ili juhe od povrća. Krem juha se priprema na umaku od mlijeka, mlijeka, vrhnja, kokosovog mlijeka, sojinog mlijeka ili na bešamel umaku. Ova juha je blagog okusa, s okusom mlijeka. Nježan je, poput suflea, prozračan. Ima nježnu kremastu konzistenciju.

Rodno mjesto krem ​​juhe je Francuska. Francuski kuhari poslužuju juhu na početku večere. Juha pire u različitim oblicima u francuskoj večeri smatra se temelj, temelj za tijelo i važan sastojak za udoban prijem naknadne večeru jela.

Među sastojcima krem ​​juhe često se nalaze u raznim receptima kao što su gljive, povrće, riblji proizvodi, plodovi mora, jaja, mesni proizvodi, svježi sir, sir, žitarice i žitarice, zeleni. Ponekad se za poseban okus jela u receptu mogu ponuditi razni začini, alkoholna pića, orašasti plodovi i proizvodi slatkog okusa - sušeno voće i voće.

Kulinarski recepti krem ​​juha, postoji mnogo, ali načelo kuhanja takvo jelo je uvijek isto.

Proces izrade krem ​​juhe. Korak 1. Odaberite sastojke za kuhanje. Korak 2. Proizvodi za juhu pripremaju se za kuhanje, zatim se kuhaju ili pripremaju pasažom, gutanjem. Sir među sastojcima krem ​​juhe obično se utrlja na grubo ribež. Korak 3. Termički obrađeni proizvodi za krem ​​juhu su mljeveni u čistom obliku u pireu pomoću miješalice. Korak 4. Juha se zagrijava na toplo mlijeko ili kremu (druge mliječne preljeve), začine i sol na okus.

Gotova krem ​​juha poslužena u zdjelama ili posebnim dubokim čašama. Krem juha ukrašena je kriškama limuna, ili maslinama, eventualno sa sjeckanim zelenilom, na vrhu poprskan naribanim sirom, a na vrhu se širi vrhnje. Za ovu juhu bit će vrlo ukusni krutoni, tost ili krutoni.

Krem juha

Krem juha - vrsta prvog tečaja, koju karakterizira gustoća i ujednačenost. Pročitajte više o krem ​​juhi.

Ako je sir jedna od vaših omiljenih namirnica, onda je ova juha od sira s povrćem i zelenilom sigurno jedna od najomiljenijih jela. Kuhanje juha od sira od topljenog sira.

Izuzetno zdrava juha od piletine s povrćem, vrhnjem i jajima. Genijalan u svom minimalizmu, jednostavan za pripremu, lagan i istovremeno zasićuje dugo vremena.

Jednostavno, brzo, omiljeno sve jelo - juha od pirea s gljivama! Štapić za zaposlene kućanice.

Prije godinu dana, radila sam u korist ugostiteljstva i gledala u jedan od objekata u kojima sam radila, recept vrlo popularne juhe od gljiva. Ova prodajna juha oduvijek je imala vrlo visoke ocjene. I zbog dobrog razloga, želim to primijetiti. Juha je jako nježna i ukusna, s naglašenim okusom gljiva. Kuhana juha od šampinjona je vrlo jednostavna.

Danas ćemo kuhati neobičnu dimljenu juhu od krumpira. Juha od krumpira je vrlo hranjiva, ukusna i mirisna. Proces kuhanja je jednostavan i traje najmanje vremena!

Ukusna krem ​​juha od gljiva i krumpira, s nježnom teksturom. Krumpir i krem ​​juha od gljiva je ukusna, brzo i jednostavno!

Korisna juha od bundeve - hranjiva, ali u isto vrijeme niskokalorična. Svakako probajte ovu ukusnu juhu!

Danas sam odlučila kuhati juhu od pirea od bundeve, ali sam se jako bojala biti razočarana. Sam proces kuhanja juhe - jednostavan! Okus bundeve i celera bio je nevjerojatan, ali sam čekao finale da probam ovu juhu. Rezultat je bila ukusna juha od bundeve!

Nježna, kremasta, zdrava i jednostavna cvjetača i krem ​​juha od brokule, koja se po želji lako pretvara u ne manje značajan prilog.

Zdrava, ukusna i hranjiva krem ​​juha od cikle, pripremljena od dostupnih proizvoda. Krem juha ima ugodnu baršunastu teksturu, atraktivnu svijetlu boju i, naravno, izvrstan nježan okus.

Krema juhe od cvjetače ima ugodnu teksturu i nježan okus. Poput svih krem ​​juha, dobro je zasićena, ali ostavlja osjećaj lakoće. Zeleni s češnjakom posudu dodajte začin i malo začinite.

Ukusna, jednostavna, brza, zdrava i nježna juha od brokule i drugog povrća. Ovisno o bazi može biti vegetarijanska, vitka ili ne.

Lagana, zdrava i nježna juha od pirea od jabuka i bundeve za one koji se brinu za svoje zdravlje, ali vole jesti :)

Nema ideja o kuhanju za ručak? U ovom slučaju, možete pažljivo ispitati recept gljiva juha od gljiva, koji obećava da molimo sa svojim mirisa, okusa, prehrambene vrijednosti. Osim toga, kulinarski proces će se nastaviti bez nepotrebnih problema i problema. Prvo jelo obećava biti nježan i prilično velik...

Recept za neobično jelo je slatka i vrlo ukusna krem ​​juha od repe.

Ukusna domaća receptura za pripremanje krem ​​juhe od cvjetače sa sirom.

Bundeva krem ​​juha je dijetetsko povrće koje se kuha brzo i jednostavno.

Recept za hladnu bugarsku juhu "Tarator" s krastavcima i orasima savršen je obrok prvog jela za vruće ljetne dane. Ne samo da će zasititi, dati snagu, već i osvježiti vaše tijelo.

Posvećeno svim ljubiteljima patlidžana! Nježna krem ​​juha od pirjanih patlidžana s češnjakom i sočnim rajčicama.

Nježna krem ​​juha od vrhnja za sve ljubitelje zelenog graška!

Ukusna, mirisna i vrlo jednostavna za pripremu jesenski ručak - juha od bundeve.

Za ljubitelje ukusnih zdravih jela - juha od bundeve s vrhnjem.

Prekrasna, nježna i vrlo mirisna juha od bundeve s đumbirom bit će još ukusnija ako se peče u loncu od bundeve. Ukusna juha od bundeve u izvornoj hrani svidjet će se svima.

Ukusna i zdrava juha. Savršeno prikladna pire od cvjetače za dijetu koja nije gladna. Vrlo ugodan i nježan okus!

Vrlo lagana, ukusna juha od bundeve. Recept je jednostavan, juha se vrlo brzo kuha i ima izvrstan okus. Dodajte tome korisna svojstva bundeve i dobijete savršeno jelo za post ili dijetu.

Krem juha s kokosovim mlijekom i povrćem pripremljena je pomoću miješalice i poslužena hladna.

Ako volite pire juhe, ali se bojite složenosti njihove pripreme, onda je ovaj recept za krem ​​juhu u laganom štednjaku samo za vas! Mirisna i ukusna juha od gljiva neće nikoga ostaviti ravnodušnim, a čudo tavi će obaviti sav posao za vas!

Krumpir juha, recept od povrća s dodatkom cijelih komada piletine.

Krem juha od brokule i špinata - nježna, lagana, vrlo ukusna, bez sumnje će zadovoljiti ljubitelje povrća.

Ukusna i zdrava juha od krumpira i bundeve s mesnim okruglicama i krutonima. Čak i oni koji ne vole bundeve, bit će teško odvojiti se od ovog jela, jer se okus bundeve u juhi gotovo ne osjeća.

Ukusna juha od bundeve s mirisnim okusom đumbira može se pripremiti za večeru za cijelu obitelj.

Začinjena krem ​​juha od mrkve.

Juha od konzerviranog kukuruza i sira.

Ukusna neobična juha - s orijentalnim notama i bez okusa kuhane mrkve.

Iznenadite svoje goste špinatom i pilećom juhom. Lako se i brzo priprema.

Pire od juhe od graška, svježe mente i vrhnja. Svijetla krem ​​juha neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu.

Lagana i zdrava krem ​​juha od mrkve zadovoljiti glad i poboljšati raspoloženje svojim svijetlim bojama.

Juha od leće - brz, jednostavan i strašno ukusan recept.

U proljeće svijetla i svježa krem ​​juha, od jednostavnih i proračunskih sastojaka, nježna, pomalo pikantna. Zbog činjenice da je grčki jogurt uključen u recept za juhu od pirea od tikvica, juha od pirea od povrća je hranjiva, laganog kremastog okusa.

Jednostavan u pripremi tikvica krem ​​juha s topljenim sirom savršeno diversificira vaš izbornik. Okus mlade tikvice dobro se uklapa s okusom kremastog topljenog sira, a juha se ispostavi da je vrlo nježna i mirisna.

Iznenađujuće ukusna kolumbijska krem ​​juha od mrkve, koju zaljubite u prvu žlicu!

Osjetljiva krem ​​juha od tikvica s topljenim sirom.

Kuhanje kod kuće ukusna kremasta juha s lososom i lignjama za ručak - ukusno prvo jelo za cijelu obitelj.

Dodajte blagom pireu od juhe-paprike - nećete požaliti! Napravite pikantnu krem ​​juhu s crvenom paprikom, češnjakom i paprikom.

Jednostavna i istodobno ukusna juha od graška, krumpira i luka lako će zadovoljiti vašu glad.

Za ljubitelje leće preporučit ću još jednu ukusnu juhu za ručak. Jednostavno i ukusno. Preporučeni.

Nudimo vam kuhanje krem ​​juhe od zelenog graška, s ledenom salatom, lukom, češnjakom, peršinom i kremom. Vrlo nježna, mirisna juha svidjet će se apsolutno svima.

Tu juhu od hladnog luka najprije su pripremili, kako kažu, 1920. Louis Diatom, šef restorana Ritz-Carlton u New Yorku. Diat je nazvao Vichyssoise juhu u čast svoga rodnog grada Vichyja (Francuska).

Krem juha od kikirikija s mascarponeom i slaninom, s hrskavim kuglicama od lisnatog tijesta i parmezanom.

Recept za krem ​​juhu obično se priprema u dvije faze. Isprva, sastojci se kuhaju ili pirjaju, a zatim miješaju ili miješaju u gustu homogenu masu i pripremaju se. Takva mješavina različitih okusa stvara poseban okus, pa mnogi ljudi žele naučiti kako napraviti krem ​​juhu. Osim toga, za zgušnjavanje krem ​​juhe, u receptu možete koristiti brašno, vrhnje ili druge proizvode.

Krem juha je napravljena od proizvoda koji se, kada se kuhaju, mogu zgnječiti u kašasto stanje. Na primjer, kuhati mesnu krem ​​juhu, koristiti nježno pileće meso i kuhati pileću krem ​​juhu. Od piletine možete napraviti ukusnu krem ​​juhu, uključujući začine kao što su bademi ili đumbir. Često kuhaju i krem ​​juhu od gljiva. Recept je jednostavan i juha je ukusna. Krem juha od gljiva može se pripremiti od gotovo svih vrsta jestivih gljiva, primjerice, napraviti juhu od gljiva ili kremu od bijelih gljiva. Nježan okus, gusta tekstura i sitost različite krem ​​juhe od gljiva s vrhnjem. Krem juha od gljiva od šampinjona je recept koji kuhar svakog restorana koji poštuje sebe zna. Međutim, kao i juha od krem ​​sira. Obično odabirete naj mirisnije vrste sira kako biste napravili krem ​​juhu od sira. Recept se može koristiti u nedostatku drugog i topljenog sira. Kombinirajući ova dva sastojka dobivamo sirnu krem ​​juhu s gljivama, koja će biti zadovoljnija.

Biljna krem ​​juha se smatra vrlo korisnom, to je krem ​​juha od brokule, krem ​​juha od krumpira, krem ​​juha od špinata, krem ​​juha od cvjetače, krem ​​juha od tikvica, krem ​​juha od rajčice, juha od bundeve, kukuruzna krem ​​juha, krem ​​juha od šparoga, krem ​​juha od graška, krem ​​juha od leće. Malo ljudi voli kuhano povrće, ali u obliku krem ​​juhe mnogo su ugodniji za jelo. Danas su posebno popularna jela od plodova mora, a ako želite kuhati nešto od njih, svakako napravite juhu od plodova mora. To može biti krem ​​juha od škampa, krem ​​juha od lososa, losos krem ​​juha ili bilo koja druga. I naravno, zanimljivo je pokušati napraviti kombiniranu krem ​​juhu, na primjer, kukuruznu krem ​​juhu s škampima.

Krem juha

Krem juha je vrsta krem ​​juhe. Recept za krem ​​juhu se ne razlikuje mnogo od recepta za krem ​​juhu, osim što je u receptu za krem ​​juhu veći postotak vrhnja ili mlijeka. Za pripremu juha-krema proizvodi su također pre-kuhana, slomiti, zatim dodati ili juha, ili mlijeko, ili vrhnje. Da bi se, primjerice, od povrća napravila krem ​​krema, dodaje se brašno koje se prži na maslacu, a zatim pažljivo razrijedi tekućinom. Odaberite recept i skuhajte nježnu krem ​​juhu s kremastim okusom, koji se ne stidi kuhati za odmor.

Krem juha od cvjetače

Za ručak je dobro napraviti laganu krem ​​juhu od rajčice i drugog povrća. Unatoč činjenici da je juha je povrće, jelo ispada ne samo ukusna, ali i srdačna. Međutim, zbog uspješnog sastava komponenti, juha izlazi nisko-kalorično.

Crepe juha od pirea od mrkve

Francuzi vjeruju da najukusnija mrkva na svijetu raste u regiji Cresi. Zato su svoju poznatu juhu od mrkve i pirea nazvali "Kresi". No, Britanci tradicionalno jedu ovu juhu na godišnjicu pobjede u bitci na Crecyju, koja je bila tijekom stoljeća.

Juha od celera za gubitak težine

Celer obožavaju poznavatelji kulinarstva i ljubitelji niskokaloričnih ljubitelja koji su opsjednuti prekomjernom težinom. I to s pravom! Juha od korijena celera ispada i ukusna i zdrava. Naravno, kremu možete isključiti iz recepta, čineći juhu još bolju.

Krem juha od komorača

Paprika od koromača je sočna i hrskava, što je teško usporediti s bilo kojim drugim povrćem. Komorač se jede sirovo, dodaje salatama, pirjana, poslužuje se uz mesna i riblja jela u obliku priloga i umaka. Također pripremite lagane i zdrave juhe. Osobito pop.

Krema od brokule i zelenog graha

Zapanjujuća debela krem ​​juha od brokule i zelenog graha privući će sve ljubitelje povrća. Juha je savršena za puni obrok. Jedna od prednosti recepture je jednostavnost i brzina kuhanja. Samo 30-40 minuta i apetit.

Krem juha od rajčice s ribom

Mnoge su kućanice dovoljno hladne da ribu tretiraju kao bazu za juhu. Čini se da se osim juhe od riblje juhe ništa ne može kuhati. Međutim, to nije slučaj. Riba ide dobro s kremastim okusom i rajčicom. Nudimo recept rajčice.

Kremasta baršunasta juha s lisičarima

Za krem ​​juhu veliju s lisičarima prvo pripremite rou (roux). To je tako dobro zagrijano, ugodno kremasto brašno u maslacu. Francuzi često čine da supe baršunaste. Lisice se jednostavno prže u kremastoj masi.

Ljetna juha s šampinjonima i zelenim graškom

Svi znaju da hrana mora biti uravnotežena. Ljeti je održavanje ravnoteže lakše nego ikad. Na primjer, napravite krem ​​juhu s gljivama i zelenim graškom u ovom receptu. Nema zgušnjivača, barem masnoće, bez mlijeka i vrhnja. Samo.

Kremasta juha od tikvica

Uspješan recept za delikatnu tikvicu od juhe s kremom i sirom. Sir se može uzimati bilo - durum, obrađen ili, poput mene, s plavim plijesni. Umjesto juhe, možete kuhati tikvice u vodi.,

Juha od pirea od cvjetače (veloute ili jubari)

Recept za juhu od pirea od cvjetače pripisuje se najdražem kralju Luju XV - grofici Du Barry. Odatle drugo ime ove krem ​​juhe. Kažu da se zahvaljujući njoj na francuskom dvoru pojavila jela od cvjetače. Recept za juhu od pršuta.

Krem juha s kremom od rajčice i mrkve

Kremastu krem ​​juhu s rajčicom i mrkvom preporučuje se uz češnjak, krutone, kiselo vrhnje i zelje. Pire juhe su vrlo hranjive, tijelo se brzo i lako upija. Ova juha priprema se prema tehnologiji profesionalne kuharice 1957.

Juha od celera

Juha od celera pire nije sasvim uobičajeni okus, ali siguran sam da će vam se svidjeti ovaj novi okus. Krema omekšava okus celera, a krumpir dodaje debljinu. Inače, sve je kao i obično - nježna, gusta krem ​​juha koja može zamijeniti ručak.

Juha od maslina i maslinovog pirea

Juha od pirenih maslina i maslina lagana je juha u svakom pogledu, kako u kuhanju tako iu kalorijama. Prikladno kao predjelo prije glavnog vrućeg jela. Krem juha poslužena vruća s komadima češnjaka baguette. Sipao sam iz vrča svakom gostu u juhama.

Začinjena juha od bundeve

Pikantna juha od bundeve je tradicionalna jesenska jela. Bundeva dobro pristaje uz vrhnje i začine. Kardamom, cimet i mala količina šećera dodaju krem ​​juhu potpuno novi okus, a kurkuma dodaje sjaj.,

Juha od slanutka s pečenim povrćem

Njihova juha od slanutka s pečenim povrćem može se kuhati na vodi, a onda je pogodna za vegetarijance i ljude koji poste ili u mesnoj juhi (po mogućnosti govedina). Za juha od slanutka potrebno je unaprijed potopiti noć, dodati malo vode u vodu ili juhu pripremiti od gotove.

Juha od bundeve s medom i timijanom

Juha od bundeve s medom i majčinom dušicom Za juhu smo izabrali sortu bundeva, koja se odlikuje malim brojem sjemenki. Još jedan luk, češanj češnjaka, majčina dušica, med i za one koji vole toplije - čili mahune. Dati juhu.

Zelena juha od graška

Povrće se može kuhati izvrsna juha od pirea u samo 20 minuta, jer biljne komponente ne zahtijevaju duge pripreme. Juhe sa konzistencijom pire krumpira lako se probavljaju, a također se mogu osjećati puno duže od običnih jela.

Juha od tikvica s rajčicama i raviolima

Jedna tikvica je tjedan dana ležala u hladnjaku, nisam se mogla sjetiti što bih više željela napraviti. Odlučio sam ga poslati u juhu. Ukusna.

Kremasta juha od kupus krem ​​s zelenim čipsom

Nudim vam lagano pripremljenu i punu vitamina, juha od kovrčavog kelja s vrhnjem.

Krem juha od gljiva

Jesenske gljive, unatoč ružnom izgledu, neke od najljepših mirisnih i ukusnih gljiva. Lako ih je sastaviti, jer odrastaju kao "gomila", iz istog razloga, dugo je to riješiti i očistiti, ali kuhanje je jednostavno i jelo je ukusno. Danas kuhamo ukusnu juhu.

Krem juha od repe od celera i klinčića

Nije tajna da obožavam celer. I zato što je ukusna, a pogotovo zato što je "kalorijski plamenik". Nehotice sam na internetu zabilježio pregled korizmenog menija gradskih restorana. A tu je bila takva posuda - krema od repe od celera i klinčića.

Krem juha od pileće jetre

Krema od pileće jetre može se napraviti u kremastu juhu. Sve je vrlo jednostavno: jetra se peče s lukom, ulijeva s vodom, dodaje se krumpir, kuha se dok ne bude gotov, a zatim se pire i prelije krema. Po želji, krumpir se može zamijeniti gljivama, n.

Brokula krem ​​juha

Jednostavna kremasta krem ​​juha od brokule. Nemojte zanemariti manipulacije češnjakom U ovom slučaju, zasigurno ćete dobiti ukusnu kremasto-biljnu juhu s notom začinjenog češnjaka, koja je tamo vrlo korisna.

Juha od bundeve s karameliziranim lukom i cimetom

Recept za gustu juhu od pirea od bundeve, u kojoj kombinacija karameliziranog luka, mljevenog muškatnog oraščića i cimeta daje poseban okus i miris. I bez kreme!,

Krema od maslina i maslina

Nudim vam brzu juhu laganog i nježnog, kremastog okusa i ugodne slanosti. Za ovu juhu preporučam poslužiti čašu suhog suhog s cvjetnom aromom vina Tommasi Adorato Appassionato (2013). D.S. Recept je namijenjen za 4.

Juha od gljiva s češnjakom

Krem juha s vrganjima, kremom i češnjakom samo je nešto. Savjetujem vam da ga isprobate. Prtljao sam s češnjakom, kao što je opisano u receptu Gordona Ramsaya, tvrdeći da su svi ovi plesovi s tamburinima potpuno suvišni. I ne! Sjajan način za dodavanje.