Sljedeći recepti s fotografijama reći će vam kako kuhati hamburgere za par na različite načine: u tavi, u pećnici, u loncu za kuhanje ili u dvostrukom kotlu. Tako napravljene kotlete imaju nesporni plus - njihova baza može se sastojati od gotovo svake vrste hrane (ribe, mesa ili povrća). Nakon što ste razumjeli tajne kuhanja ovog dijetetskog obroka, možete napuniti knjigu recepata receptima.
Kako kuhati na pari?
Univerzalna niskokalorična posuda, pari od pare, može se uvesti u prehranu beba prve godine života, starije osobe i one koji su na dijeti. Da biste razumjeli kako napraviti parne pljeskavice, morate naučiti nekoliko pravila za pripremu ovog jela:
- Limunov sok pomoći će u oslobađanju kolača od neugodnog mirisa - treba ga dodati u malim količinama sirovom mljevenom mesu.
- Veličina proizvoda utječe na vrijeme kuhanja. Ako trebate hitno staviti hranu na stol, bolje je da mesne kuglice budu male.
- Ako je nadev suviše tanak, potrebno je dodati još brašna ili mrvice kruha (sastojak naveden u recepturi).
- Prije kuhanja nadjev, on se mora odbaciti - tako da će kotleti postati mekani.
- Stupanj mljevenja mljevenog mesa utječe na pomp proizvoda - što je više zgnječen, to će burgeri biti veličanstveniji.
- Kruh za mljeveno meso bolje je namočen u mlijeku kako bi proizvodi bili ukusniji. Međutim, možete koristiti običnu vodu.
Pareni kotleti od mljevenog mlinca kuhaju se u dvostrukom kotlu i sporom štednjaku pomoću posebne mlaznice. U nedostatku gore navedene tehnike, uobičajena posuda s vodom s cjedilom postavljena na vrhu će učiniti. Proizvodi ne moraju biti izrađeni od mljevenog mesa - za bazu često uzimajte naribano povrće naribano na finom rende. U isto vrijeme jelo može biti i slatko i slano.
Recipe za parne kotlete
Riba, mljeveno meso ili svježe povrće - svi će burgeri biti ukusni i najvažnije korisni ako ih kuhate za par. Parena jela razlikuju se od prženih s osjetljivim okusom i ne manje ugodnom aromom. Ako želite saznati kako napraviti dijetnu večeru za cijelu obitelj kod kuće, razmislite o nekoliko jednostavnih recepta korak po korak.
U tavi
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Jela kalorija: 186 kcal.
- Svrha: za ručak.
Da bi jelo naparilo bez laganog štednjaka ili dvostrukog kotla, koristite običnu tavu. Mince može koristiti sve što vam se sviđa - govedina, puretina, piletina ili čak pomiješati nekoliko vrsta. Ako želite cijeniti izvrstan okus pilećih kotleta kuhanih u tavi, nastavite korak po korak, kako je naznačeno u receptu ispod.
- pileći file - 600 g;
- jaje - 1 kom.
- luk - 0,5 kom.
- sol, začini - na okus;
- mrkva - 1 kom.
- Meso mljevenog mesa brusite dvaput. Solna masa, sezona.
- Mrkva se dobro trlja, nasjeckati luk. Dodajte povrće u mljeveno meso.
- U mješavini za jaje, pomiješajte sve dok ne dobijete glatkoću.
- Navlažite ruke vodom, napravite proizvode ovalnog oblika.
- U posudu ulijte vodu, dodajte sol i dodajte začine po želji.
- Kada tekućina počne kuhati, smanjiti toplinu, staviti kotlete, pokriti posuđe s poklopcem i ostaviti jelo kuhati pola sata.
- Isključite toplinu, ostavite jelo stajati 10 minuta.
U dvostrukom kotlu
- Vrijeme kuhanja: 2 sata.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 75 kcal.
- Svrha: za ručak.
Ako se pridržavate zdrave prehrane i niskokalorične hrane, svidjet će vam se povrće pareni kotleti pripremljeni prema receptu ispod. Ako želite, možete promijeniti popis sastojaka, na primjer, dodati svježe zelene proizvode - to će pomoći da jelo dobije još intenzivniji i svijetliji okus. Provjerite kako napraviti takav ručak u dvostrukom kotlu.
- začini, začinsko bilje - po želji;
- suhe marelice (ili suhe šljive) - 50 g;
- griz - 2 žlice. l.
- repa - 2 kom.
- mrkva - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- voda - 2 žlice. l.
- bijeli susam - 50 g;
- krumpir - 3 kom.
- Sve povrće presavijeno u tavi, kuhajte dok ne skuhate, ohladite, ogulite.
- Pomoću malih grater noževa, usitnite mrkvu, repu. Ako je potrebno, ispustite proizvode iz tekućine.
- U smjesi repe i mrkve dodajte sitno sjeckani luk, sušeno voće.
- Promiješati obratka, posoliti, staviti 20 minuta u hladnjak.
- Formirajte kuglice povrća, pospite sezamom.
- Stavite proizvode na dvostruki kotao, kuhajte 10 minuta.
U spori kuhalo
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 132 kcal.
- Svrha: za ručak.
Recept je pogodan za one koji vole jesti nemasno meso. Pareni teleći kotleti napravljeni u laganom štednjaku ispadaju ukusni i zdravi, a kuhaju ih vrlo jednostavno i brzo. Proizvod možete poslužiti bilo kojim umakom koji vam se sviđa, ali se mesne okruglice često kuhaju s prilogom od povrća, na primjer, s cvjetačom ili brokulom.
- pšenični krekeri - 2 žlice. l.
- sol - na okus;
- teletina - 200 g;
- jaje - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- Svježe meso oprano, izrezano na male komadiće, isjeckati kombajnom.
- Oljuštiti luk, izrezati na kriške, staviti u zdjelu kombajna, nasjeckati.
- Za luk, sipati krekere, čekić u jaje, sol smjesu. Uključite tehniku, pretvorite komponente u homogenu masu.
- Miješajte meso s mješavinom luk-jaje, oblikujući male kuglice. Tijesto umotajte u krušne mrvice.
- Svi proizvodi stavljeni na dno obrasca, namijenjeni kuhanju na pari.
- Stavite kalup u posudu višekutnika, koji je napola pun vode.
- Kuhajte 30 minuta tako da podesite način rada "Pareni" i zatvorite poklopac.
- Gotove pljeskavice stavite u tanjure, pospite ih svježim biljem - to će im dati jedinstven okus.
U tavi
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 143 kcal.
- Svrha: za ručak.
Umjesto dvostrukog kotla ili multi-štednjaka s funkcijom kuhanja na pari, možete koristiti običan cjedilo - on bi trebao biti instaliran na odgovarajuću tavu. Pokušajte napraviti, primjerice, parne kokošje kotlete, koje po vašem ukusu nisu lošije od prženih mesnih jela. Ova metoda kuhanja ne kvari proizvod, oni ostaju ukusni i nježni, kao da se kuhaju u dvostrukom kotlu.
- ulje (drenaža) - 100 g;
- jaje - 1 kom.
- mlijeko - 100 ml;
- krušne mrvice - 100 g;
- luk - 1 kom.
- piletina - 700 g;
- kruh - 3 kriške;
- češnjak - 3 klinčića;
- papar, sol - po želji.
- Meso s povrćem nekoliko puta nasjeckati malim mlaznicom mlaznice.
- Kruh prelijte mlijekom kada se omekša, također pošaljite mlinom za meso.
- U dobivenom nadjevu vozite jaje, dodajte meki maslac.
- Posolite smjesu, začinite, ostavite da se kuha 15 minuta.
- Napravite nadjevne kuglice, uvaljajte u krušne mrvice.
- Ulijte vodu u lonac. Kada prokuha, stavite cjedilo na vrh, stavite oblikovane proizvode na dno.
- Posudu ostavite da kuha na ovaj način 40 minuta.
Parni kotleti u pećnici
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 10 osoba.
- Kalorijska jela: 168 kcal.
- Svrha: za ručak.
Pečena jela vole mnogi, pogotovo oni koji su na dijeti. Proizvodi se pripremaju s minimalnom količinom masti, a korišteni sastojci zadržavaju većinu hranjivih tvari. Ako želite diverzificirati svoj dijetni meni, obratite pažnju na ovaj recept - on će vam reći kako se u pećnici kuhaju burgeri od govedine.
- govedina - 1 kg;
- ulje (rast.) - 5 ml;
- jaja - 2 kom.
- luk - 3 kom.
- sol, začini - na okus;
- griz - 50 g
- Meso i luk okrećite mlinom za meso, dodajte mljeveno meso začine i sol.
- U mesnu masu, griz, dodajte jaja, ponovno promiješajte.
- Nanesite foliju na dno posude, pospite uljem.
- Zatvorite željeni oblik proizvoda, stavite ga na lim za pečenje, zatvorite folijom.
- Pecite 40 minuta tako da posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Prženi goveđi kotleti
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 10 osoba.
- Kalorijska jela: 148 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
Ako se odlučite kuhati goveđi bifteke, slijedite ovaj recept. Opisuje postupak korak po korak. Pripremite proizvode s dodanim maslacem i omekšanim kruhom, kako bi bili posebno nježni. Međutim, zapamtite da s niskokaloričnom dijetom ove dvije komponente recepta još uvijek treba ukloniti.
Pileći parni recept
Kraj ljeta nije razlog za odustajanje od sna o harmoniji, pa stoga ne bi bilo štetno nadopuniti prehranu vrućim zimskim jelima.
Da bi poslastica bila hranjiva, a uz sve korisno, ukusno i niskokalorično, treba je kuhati od bijelog mesa i bez ulja, najbolji primjer je pileći kotletni kotlet. Takvo jelo je uistinu univerzalno, jer će se savršeno uklopiti u jutarnji, ručak i večernji meni, kao i savršeno se nositi s ulogom užine.
I još jedna masnoća plus prednost parnih kotleta - pripremaju se vrlo brzo, za samo pola sata, jedva možete naći jednostavnije jelo.
Pileći tobogani: kalorijski
Praktično svaka djelotvorna prehrana promovira parna jela, a još više ako se sastoje od piletine ili drugog niskokaloričnog mesa visokog proteina. Pileći kotleti su živopisan primjer, ali ne smije se zaboraviti ni sastav mljevenog mesa za mesne okruglice.
- Dodavanjem pšeničnog kruha mesnoj masi, kalorijski sadržaj bitova povećat će se na 146 kcal na 100 grama, pa čak ni obrada parom neće ovdje spasiti. Može se s povjerenjem reći da, ako se ne dobiju masnoću s takve večere, sigurno neće izgubiti na težini.
- Zamijenjeni pekarski proizvodi, dizajnirani kako bi mesne okruglice bujne, mogu povrće, kao što su tikvice ili bundeve. U tom slučaju, energetski kapacitet od 100 grama kotleta bit će samo 97 kcal.
- Unatoč činjenici da se krumpir ne navodi u dijetama, to je mjesto za piletinu. Uz ovo povrće, domaće mesne okruglice ispadaju više bujne, prozračne i sigurno se neće raspasti. Da, iu smislu kalorijskih problema neće biti: 104 kcal po 100 grama - nije toliko kritično.
Pileći odrezak s tikvicama
sastojci
- Pileći file - 0,4-0,5 kg + -
- Pileća jaja prve kategorije - 1 kom. + -
- Bijela jaja - od 2 jaja + -
- Tikvice - 300 g + -
- Luk (srednje veličine) - 1 kom. + -
- Sušeni bijeli luk - 1 žličica + -
- Sol za kuhanje - 1/2 žličice + -
- Pileći začin - 1/2 žličice. + -
Kako kuhati pileći kotlet na pari
Tikvice su vrlo sočne povrće, a dodavanjem mljevenog mesa može doći do vodenice i mesnih okruglica. U tradicionalnoj sovjetskoj kuhinji, više je jaja dodano u kotlete za ovu priliku.
U ovom receptu korak-po-korak, također smo napravili izvorne prilagodbe, uzimajući umjesto 2 cijela jaja samo njihove proteine, što je korisnije.
- Odijeljen od grudi od prsnog koša narezan na proizvoljne kriške, a ne osobito velik, ali nije vrijedan sjeckanja, ipak će mikser mljeti meso u kašu.
- Tikvice čiste od kože, a ako su kamenje velike, onda ih se riješimo. Ostatak pulpe se melje na srednju rešetku pričvršćivanje, prisalivaem i ostaviti da sok za 5 minuta.
- Izrežite lukovu luk kao što želite, kasnije je pošaljemo u miješalicu zajedno s pilećim mesom.
- Sada uzimamo volumen šalice mješalice i stavljamo meso, luk, suhi češnjak, sol, začine i jedno cijelo jaje. Pržite sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu masu od dvije minute pri maksimalnoj brzini.
- Sada pripremljenu mljevenje prebacimo u zdjelu, dodamo skošu stisnutu iz odabranog soka na isto mjesto, pomiješamo s aktivnim miješanjem, povremeno udaramo mljevenje uz bokove posude.
- Još uvijek imamo proteine. Uz dodatak prstohvat soli, premazujemo ih miješalicom dok pjena ne bude što je moguće gušća, a zatim je nježno umočimo u nadev, pokušavajući ne uništiti prozračnost proteina, već ih što je moguće više pažljivo pomiješati s glavnom kotletom.
- Nadev je spreman, a sada možemo staviti rezance. Mi mokre ruke u vodi, odvojimo mali komad od nadeva, malo manje od teniske lopte, i uvaljamo ga u lagano spljoštenu loptu.
- Oblikovani komadići se polažu u dvostruki kotao i uključuju ga na 25 minuta.
Pročitajte više povezanih postova:
Parići pileći kotlet s gljivama
Bitters, kao što znate, može se pripremiti ne samo od mesa, već i različitih dodataka. Klasična kombinacija piletine i gljiva uvijek je uspješna, jer ovo jelo poprima sasvim drugačiji okus, više zasićeno i bogato.
sastojci
- Pileći file bez kostiju (od grudi) - ½ kg;
- Svježe gljive - 0,4 kg;
- Veliki krumpir - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Žarulja s lukom - 1 mala glava;
- Sušeni (mljeveni) muškat - 1 prstohvat;
- Osušeni kopar - 1 žličica;
- Pepper mješavina - ½ tsp;
- Fina sol "Extra" - 2/3 tsp.
Kako napraviti pileći kotlet na pari napraviti sami
- Pileće meso, oprane gljive i luk preskočite u mlincu s najmanjom mlaznicom. Također možete koristiti mikser za mljevenje sastojaka.
- Nastalu masu posolite i začinite svim raspoloživim začinima. Ne bojte se upotrijebiti začine u svom kuhanju, jer s pravim pristupom moći će vaše jelo učiniti još ukusnijim. U ovom receptu odabrali smo muškatni oraščić, kopar i mješavinu različitih paprika, ali možete odabrati i druge omiljene začine po svom ukusu.
- Sada uzmemo krumpir, ogulimo ga, fino usitimo na ribežu i pomiješamo masu krumpira s jednim jajetom u punjenje piletine i gljiva. Sve dobro izmiješati, a možete početi oblikovati bitochkov.
- Formiramo male, okrugle, podbuhle kvržice. Ako želite, možete ih uvaljati u paniranje kako bi sok držali što je više moguće, ali bilo kakvo iskoštavanje (krekeri, krupica, brašno) dodaje kalorije vašem obroku.
- Kotleti se polažu u posudu za paru na maloj udaljenosti jedan od drugog, tako da para može slobodno prolaziti između njih i ravnomjerno ih kuhati. Vrijeme kuhanja takvih kotleta za par je 20 minuta.
Kako bi se očuvala prehrambena kvaliteta obroka - parići kotleti moraju biti posluženi s desnim prilogom. Bez tjestenine, pirea i bijele riže.
Svježe povrće ili salate od povrća, šparoge, grah, cvjetača ili brokule na pari, heljda, ili zobena kaša - ovo je savršen prilog za takve dijetalne kotlete.
Pretplatite se na portal "Vaš kuhar"
Za nove materijale (postovi, članci, besplatni infoprodukti) navedite svoje ime i e-poštu
Mesni kotleti na pari
Mi smo u prehrani broj 1. I, budući da čitate ove retke, to znači da ste jedan od onih kojima je dijagnosticiran peptički ulkus ili čir na dvanaesniku. Pa, u smislu hrane, nitko vam neće dati ponor. Uostalom, stručnjaci su osmislili mnogo različitih opcija za prehranu. Današnje jelo je namijenjeno i za hranjenje i za sprečavanje boli, te za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Jednom riječju, uzimamo samo one proizvode koji su nam dopušteni.
Mesne gaćice koje vam danas nudimo, recimo, za doručak, pripremaju se brzo i brzo. Glavna stvar - imati na lageru sve sastojke koji su vam dopušteni i koji su osigurani receptom. Ovo jelo se može pripremiti za doručak i za ručak, kao drugo. Na večeri će biti krupne lopatice s krumpirom, a vi preporučili kuhano ili pare. Ali uz povrće salata - najviše to!
Usput, jelo koje ćemo danas pripremiti moguće je ponuditi cijeloj obitelji. Vjerojatno im je dosta masti? I ovdje - parni kotlet i krumpir. Svidjet će im se! Uostalom, posuda s parom nije samo dijetalna. Oni, plus sve ostalo, ne sadrže nikakve masnoće ili kancerogene tvari. Svi vitaminchiki u njima su spremljeni. Osim toga, sve postaje sočno i zadržava svoj okus.
Način kuhanja
Što se tiče mesa, onda, u načelu, možete uzeti bilo koji, ali bolje govedina, teletina i bijelo pileće meso. U našem slučaju, to je govedina. Potrebno ga je izrezati na komade i samljeti u mlincu za meso.
No, kako iskustvo pokazuje, pahuljice su izvrsna alternativa kruhu i krekerima. Da, uobičajena zobena kaša, koja je kuhana kaša. Istina, za našu verziju bolje je odabrati pahuljice manje teksture. Crush sušeni kopar, a ako je svježe, možete dodati svježe, i pomiješati s žitaricama.
Budući da toliko mesa nije uvijek bilo pri ruci, ovaj format je brzo izgubio svoju važnost i počeo se kuhati kao što je bilo zgodno. I u sjeckanom obliku, iu tlu. Izlijte suhu mješavinu u mljeveno meso i sve dobro združite tako da sve postane jedna masa.
Poželjno je da je raznolikost prokuhanog krumpira pri ruci. Pa, ako ga nema, onda će drugi ići. Tada ćemo kuhati jelo malo duže. Jednom riječju, izrezat ćemo krumpire na kriške.
Odaberite onu s najnižim udjelom masti. Dosta žlica.
Dakle, najprije zaslijepimo kugle, onda ćemo od njih napraviti male kuglice.
U principu, vrijeme je konvencionalni koncept. Uostalom, ako je nizak napon u mreži, onda će vrijeme morati dodati. Sve sastojke ravnomjerno rasporedite.
Kada je sve spremno, sipajte ih u posudu i sve posložite u tanjure. Ukusna. Korisna. I kako lijepo!
Parni kotleti
Parni kotleti - dijetetski recept. Osobito se često kuhaju kuglice od pari turske puretine i mesne okruglice s piletinom. Pripremite takve parne kotlete u laganom štednjaku ili u dvostrukom kotlu. Više o parnim burgerima.
Kad sam po prvi put kuhao parene kokošje kotlete, ispalo je da su suhe, ali sada znam tajnu pravljenja sočnih pilećih kotleta, pa taj recept dijelim s vama. Parni kotleti - ne znači ne ukusna ili dijetalna, vrlo je ukusna! Pokušajte!
Proizvodi od mljevenog mesa, kao i grudasto meso, prže se, pirjaju, peku i na pari. Pripremite proizvode od mljevenog mesa prirodnog, s kruhom (mesnim okruglicama), s tučenim jajima (knedle).
Brzo i bez posebnih alata možete kuhati parne svinjske kotlete.
Pozdrav svima! Kuhati ukusnu i zdravu hranu. Danas će se parići pileći kotleti. U ovom receptu nema ničeg teškog, ne treba vam ni dvostruki kotao, lako se može izgraditi od improviziranih sredstava.
Kotletima. Kakvi su oni? Postoji veliki broj recepata, ali za mene i moju obitelj najčešće po ovom receptu kuham kotleti - svatko jako voli njihov okus. Važno je da se takvo mljeveno meso može kuhati u tavi, na pari ili u pećnici.
Mesne pljeskavice mogu se kuhati u pećnici - jednostavne i ne debele! Sočnost pečenih kotleta ovisi o izboru mljevenog mesa: ako je piletina sušnija, ako je svinjetina sočna i deblja. Prema ovom receptu, kotleti su jednostavni za pripremu, a najvažnije je slijediti neka pravila.
Zdrava prehrana može biti ne samo zdrava, već i ugodna, lagana. Da biste bili sigurni u to, kuhajte kare na pari u laganom štednjaku. Recept za mljeveno meso pilećih kotleta vrlo je fleksibilan i omogućuje vam stvaranje novih verzija posuđa, koji kombiniraju različite proizvode. Ovog puta kuhamo kotlete s zelenilom.
Pileći file i bundeve, na pari - dijetalna, zdrava i ukusna jela. Takvi pileći kotleti su sočni i izvrsni su za dječji jelovnik. Ništa manje ukusno i zdravo će biti i pureći file kuhan na isti način.
Ova varijanta popularnih krumpira od krumpira napravljena je od kuhanog krumpira i kuhane riže s dodatkom sira i kuhanih jaja.
Ukusne, sočne i mekane pure od puretine i riže! Kuham od filea, što ovo jelo čini korisnijim i niskokaloričnim. Najbolje je poslužiti pureće burgere s kuhanim povrćem, a ručak će biti lagan, zdrav i vrlo ukusan! Bon appetit!
Riblje pljeskavice s bakalarima, kuhane u dvostrukom kotlu, savršeno prikladne za pečeno povrće.
Recept za lososnu tortu od lososa - 12 opcija kuhanja na jednoj osnovi. Skrećem vam pozornost, u svakoj verziji okus (i izgled) mesnih okruglica je RAZLIČIT. Za moj ukus, najljepši lososni kotleti u pećnici (sirovi luk), i ukusni lososni komadići mljevenog mesa se peku, sjeckani (pržiti)
Ovo jelo je izvrsna opcija za dijetetski ručak ili večeru. Sočni, nježni parići kotleti mogu se dati čak i maloj djeci. Oni nemaju višak masnoće, kao što su parni kotleti u laganom štednjaku napravljeni od piletine.
Jednostavno i zdravo jelo od purećeg mesa. Alternativa prženim mesnim okruglicama.
Dijetetske kotletke s jabukom i svježim sirom su mekane i ukusne, a kuhanjem na pari vrlo je korisno!
Recept za kuhanje nježnih svinjetina s rižom.
Pileći kotleti pilića vrlo su ukusni. Uvijek sam mislio da su pareni kotleti neukusno jelo za ljude koji su prisiljeni slijediti dijetu. Ali bio sam ugodno iznenađen okusom piletine od mljevenog pilećeg mesa! Multicooker će nam pomoći pripremiti kotlete.
Kuhani kotleti u Češkoj - ovo je vrlo ukusno. Samo nekoliko nijansi, ali nakon svega njih je kuhanje!
Ako imate dvostruki kotao, lako možete kuhati kokošje narezane pileće krumpire, pa čak i goveđi parjeni kotlet. Recept za parne kotlete u laganom štednjaku pomoći će vam ako želite naučiti kako kuhati parne kotlete bez dvostrukog kotla. Pileće mesne okruglice u višenamjenskoj kuhinji posebno pomažu ako trebate parne pileće kotlete za dječji jelovnik, jer se mogu kuhati bez posebnog nadzora.
Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.
Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com
Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se
Parne kuglice
Ako se odlučite kuhati ukusan, ali zdrav i niskokalorični ručak, onda mislim da nećete naći bolju opciju od ovih parova, a oni su također napravljeni prilično brzo i jednostavno.
SASTOJCI
- Govedina 500 grama
- Jaje 1 komad
- Bijeli kruh 1-1,5 komada
- Mlijeko 0,5 stakla
- Maslac 1 Br. žlicu
- Sol na okus
1. korak
Prvo moramo mljeti meso u stanje ujednačenog punjenja, to možemo učiniti s mlinom za meso ili u mikseru, poput mene.
Korak 2
Opet, prebacujemo nadev u zdjelu miješalice, dodamo jaje, maslac, natopljenu mlijekom i prešanim kruhom, kao i sol na okus.
Korak 3
Sve miješajte dok ne dobijete homogenu masu.
4. korak
Iz pripremljenog mljevenog mesa formiramo male komadiće, od kojih se neki mogu poslati u zamrzivač i zamrznuti za buduću uporabu.
Korak 5
Sada ulijemo vodu u višekutničku zdjelu, stavljamo posebnu posudu za kuhanje pare na njoj. U ovoj ladici stavite mesne okruglice (možete izravno zamrznuti), obično ih kuham s povrćem.
Korak 6
Uključite mod "Kuhanje za par" i podesite vrijeme na 30 minuta.
Korak 7
Za pola sata, i kotleti i povrće će biti spremni, poslužite ih na stolu i dođite na ručak. Uživajte u jelu!
Parni kotleti
Pileći kotlići s Appleom
Na pari su vrlo mekane, sočne, ukusne i mirisne mesne okruglice. Za recept, zahvaljujući Marina-pypcik.
Šunke od štuke
Vrlo dijetalni kotleti, tako da ih moja majka priprema, i ona je sretna da podijeli svoj recept s vama.
Teleći kotleti na pari
Vrlo nježni kotleti za djecu i njihove roditelje.
Omiljeni parni kotleti
Moj muž je izuzetno izbirljiv po pitanju jela od mesa. Dajte mu samo svinjetinu i to je to. Nadajući se da će na neki način razrijediti svoju prehranu s manje ili više zdravim jelima, skuhala sam te burgere. I dogodilo se čudo! Ovo je njegovo omiljeno jelo. Želim ga ponuditi svima koji imaju iste probleme kao i sretnim vlasnicima dvokrevetnih kotlova. Bon appetit!
Parni kotleti s brokulom
Recept ovog jela objavljen je na stranici u 2008. godini od strane korisnika Avariya_SPb pod nazivom "Kutle" i ilustriran sam u okviru akcije "Bojenje". Po mom mišljenju - ovo je izvrsno jelo koje se može sigurno pripisati kategoriji "Zdrava hrana".
Omiljeni parni kolači
To je dokazani dnevni recept - vrlo često kuham kotlet. To je prilično jednostavno, ali tretira kao i protivnici para. Kotleti postaju sočni, pahuljasti i bogati. Pokušajte!
Mađarski parni kotleti
Stvarno volim parne kotlete zbog njihove sočnosti i prehrane, a ovaj recept sam našao u jednom časopisu. Rezultat nije razočarao: ukusne, nježne mesne okruglice s ukrasnim povrćem došle su k meni i mojem domu. Pokušajte i vi!
Masa parnog kotleta
Dijetetska, aromatična jela od mesa.
Parni kotleti
Ukusni burgeri za cijelu obitelj. Pari su ukusna i zdrava jela. Parena jela su korisna i ne možete se prepirati s tom činjenicom. Neslužbeno je da se parni kotleti smatraju dijetetskim proizvodom i također su pripremljeni za djecu.
Pljeskavice od govedine s sirom
Parena jela idealna su za one koji imaju probleme sa želucem. Za jela koja se kuhaju pomoću dvostrukog kotla ne treba dodatno koristiti ulje. Proizvodi ostaju maksimum vitamina topivih u vodi (A, C) i minerala. Idealno za krumpir, tjesteninu, žitarice)
Parni kotleti. Pari od pare su dijetna opcija za pripremu poznatog jela. Također, ovi će kotleti biti dobri za dječji stol, za starije osobe, za ljude koji prolaze kroz period oporavka nakon bolesti ili operacije.
Pareni kotleti pripremaju se od istih proizvoda kao i obični klasični prženi kotleti, ali se kuhaju uz pomoć jedinica kao što su dvostruki kotao, mantovark, lagani štednjak (način kuhanja na pari).
Zbog činjenice da prilikom kuhanja parnih kotleta ne treba ulje za prženje, sadržaj kalorija takvih kotleta je smanjen. Nemaju prženu koru, jer je tijelo lakše probaviti, ne djeluju utegom želuca i probavnih organa.
Načelo kuhanja parnih kotleta je jednostavno. Trebat će vam mljeveno meso (govedina, svinjetina, piletina, janjetina), bijeli kruh namočen u mlijeku ili vodi (može se zamijeniti ribanim krumpirom, tikvicama, bundevom), sjeckanim lukom, solju, paprom. I pazite na kokošja jaja. Jaje u nadjevu može zadržati oblik kolača kada se kuha, pogotovo ako se kotlet ne peče, već se pari.
Zatim se od kuhane mljevenje formiraju kotleti. Mogu se pohraniti u krušnim mrvicama ili se uopće ne biju. Zatim se na rešetku polažu kotleti (mogu se podmazati s biljnim uljem), a dva kotla se kuhaju i kuhaju za par dok ne budu gotovi.
Pari od pare također mogu biti ne meso, već povrće, od povrća koje se razrezuje na razne načine.
Možete poslužiti razne priloge s parnim kotletima - od žitarica, kuhane tjestenine, povrća, pirjana i svježeg, od krumpira.
Parni komadići
Popularna mesna jela - nježne mesne kuglice od piletine ili goveđeg mesa mogu biti još korisnije i dijetetske, što će značajno promijeniti raznolikost jelovnika osobe na wellness dijeti, ako kuhate goveđi ili pileći kotlići. Činjenica je da pari za jelo na pari, kao i druga parna jela, imaju vrlo nisku kaloričnu razinu, ali istodobno zadržavaju hranjivu vrijednost mesa. A količina hranjivih tvari je čak i veća nego u sličnoj prženoj ili pečenoj jelo.
Parni komadi, čiji je recept predložen na ovoj stranici, vrlo su jednostavni za pripremu, čak i ako na farmi nema posebnog dvostrukog kotla. Savršeno pripremljeni kotleti za par u sporom štednjaku, ako je takav način dostupan u uređaju. Ali čak ni ovo nije u kuhinji, ne biste trebali biti uznemireni. Ovaj recept za štapiće na pari također će biti odličan na običnoj kuhinjskoj površini. Za uobičajeni lonac za kuhanje korištena je plastična mlaznica za paru, gaza ili čak elementarno cjedilo ili sito.
Kako kuhati parne kotlete?
Pareni kotleti smatraju se niskokaloričnom dijetom koja je vruća. Oni su mnogo korisniji od prženog i pirjanog pandana. Stoga, liječnicima je dopušteno jesti više korisnih jela od mesa u slučaju peptičkog ulkusa, oni su također uvedeni u prehranu djece prve godine života.
Osim korisnih svojstava, pljeskavice su također vrlo ukusne. Kuhani iznad pare, imaju poseban okus i brojne ukusne recepte.
Kako kuhati parne kotlete
Meso na pari mnogo je mekše nego prženo. Kako kuhati parne kotlete? Najčešće u dvostrukom kotlu. Ali ako takav uređaj nije pri ruci, možete koristiti druge. Na primjer, stavite košuljicu s rupama u jednostavnu posudu. Mantovarka daje isti učinak. Svaki sloj tave je podmazan i postavljene su loptice od mesa. Pogodno za kuhanje dijetnih jela i štednjaka. Ima poseban oblik koji je pričvršćen iznad sloja vode. U posebnom načinu, možete kuhati burgers vrlo brzo. Čak i jednostavna tava može se prilagoditi za kuhanje parenih mesnih proizvoda. U pećnici postoji i mogućnost kuhanja vrućeg mljevenog mesa.
Savjeti za paru
Masa za parne komadiće mora biti jako usitnjena. Ili nekoliko puta u mlincu za meso ili u miješalici. Tako će gotova posuda biti sočna i nježna.
Ako planirate kuhati riblje kolače, nekoliko kapi limunovog soka pomoći će ukloniti specifičan miris ribe. Dodaje se sirovom mljevenom mesu.
Mesni kotleti izrađeni su od bilo koje vrste sirovine - možete koristiti miješano mljeveno meso, čistu perad, svinjetinu ili govedinu.
Što manje kuglica padate, brže će biti spremni. Savjet je dobar za one slučajeve kada je potrebno brzo nahraniti obitelj i goste.
Pretjerano sočno mljeveno prileže veliki dio mrvica kruha, brašna ili mrvica kruha.
Više mekanih proizvoda bit će dobiveno ako unaprijed odbijete zemlju.
Crunch će dodati krušni bijeli kruh namočen mlijekom ili vodom.
Piletina mljevena za parne kotlete
- Pileći file - 500 grama
- Baton - 2 komada
- Jaje
- 2 luka
- Mlijeko
Grind čisto meso. Pečeni proizvod umočen u mlijeko, umijesi ručno, pomiješan s pripremom mesa. Dajte vremena za natapanje.
Lukovice se mogu utrljati u mljeveno meso ili se odmah okretati mesom. Pričvrstite jaje. Možete diverzificirati okus bilo koje grančice zelene boje.
Ostaje samo dati oblik našim proizvodima. Stavite na paletu i uključite parobrod. Pola sata i možete uzeti uzorak.
Mljevena govedina za parne kotlete
Govedina, koja je gušća u strukturi, obično je začinjena maslacem. Uvijek je u receptu.
- Komad maslaca -20 grama
- Goveđe meso - pola kilograma
- Kruh - 100 grama
- Nekoliko žlica mlijeka
- sol
Komadići mesa sjeckati u miješalici, dobro ih mljeti. Mlijeko sipajte kruh, mijesite i pomiješajte. Ovdje šaljemo maslac. Mijesiti i baciti na stol.
Kuhajte na bilo koji prikladan način. Izrađujemo dugačke oblike, polagamo iznad kipuće vode i držimo preko struje vrućeg zraka oko 30 minuta.
Goveđi odrezci su mekani ako se kruh zamijeni valjanim zobi. Namočite zobenu kašu unaprijed i stavite u šaržu. Vrlo brzo se pripremaju.
Svinjski minse za parne kotlete
- Pola kilograma svinjetine
- Maslac - 25 gr.
- Glava luka
- Krumpir - 1 komad
- sol
Za ovo jelo za odabir tkanine potrebno je više mršavosti. Uostalom, ako se masnoća u tavi može rastopiti, tada će biti ukusa.
Mljevenje mljevenog mljevenog mljevenog mlijeka, zajedno s njim pretvaramo krumpir i luk.
Zatim ručno mijesite uljni sastojak u upletenom mesu, posolite ga prema svojim željama. Okrugli, ovalni, u obliku kuglica - odaberite oblik proizvoda. Najbolje je ispeći parne svinjske kotlete u pećnici, uz dodatak vode. Ovdje, intuitivno ploviti - u obliku kolača treba biti spreman. Ako koristite multicooker, postoji poseban način rada. Samo uključite i pričekajte pravo vrijeme.
Ovo je jedno od najbržih toplih jela. Uspješna kulinarska pretraživanja.
Mesne okruglice
Jedan od onih koji vole mesne kuglice jest loptice. I ch ch can can ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch ch. Vaše jelo je sada postalo dosadnije, pokušajte s receptom za izradu parića na pari. Parovy kletti zberígayut maksimalno kílkíst vítamínív, i tako vídmínno zvoyuyutsya organizmom. Jelo možete pripremiti zbog dvostrukog parobroda, višenamjenskog kuhala ili boba. Međutim, ako ste dečko, nećete znati sile bagata sat vremena.
Engleska za pripremu kotleta za par:
- Mljeveno meso - 800 g
- Kartoplya - 1 kom.
- Tsibula r_pchasta - 1 kom.
- Jaje kuryachee - 2 kom.
- Mlijeko - 1. st. žlicu
- Čašnik - 3 klinčića
- Sil - za užitak
- Glodanje čornog papra - za užitak
- Rezervni paprika meleni - za užitak
Inventar za pripremu parića na pari:
- nož
- Završna obrada
- Miješalica za više
- žlica
- Mirny staklo
- zdjela
- Parna pećnica (multicooker)
- Portsiyyn tarot
Kuhanje kotleta za par.
Croc 1: Gotuêmo redngredíênti.
Glavni namaz za naše mesne okruglice je m'yaso. Možete kupiti i kuharice od mljevenog mesa, a možete ih i sami zaraditi vibriranjem cijelog vidpovnyi shmatok me, raščišćavajući yy s plevok i masti. Jeste li prigotovuvanní nadev vam obovyazkovo potríbno M'asorubka abo miješalica. Kotleti mogu biti pripremljeni od jaja svinjetine, yalovichi, janjetine i yalovichi, tako i njihove sumíshí.
Shob vidtniti smak meyas i nadati yomu aroma, mi vímëmmo srenyu abo velika tsibulina, očistiti joj vyd lushpinnya i dibno korova. Možete vikorisovuvaty miješalica, samo ne bušiti u kaša. Takhozh popravak i w clockwork.
Schob zakrípiti nadev tako, schob vín trimav obliku kotleti, trebamo syra cartoplin, yak mi promiêmo, očistiti iz unutar shkírki i natremo na dríbníy tertsi abo prícniti y blenderí duzhe dríbno. Sada je sve spremno za pripremu.
Croc 2: Gotuemo mljeveno meso za parne mesne okruglice.
U glibokíy mistsi zmíshati myasny forcemeat, podríbnenu crtića, luk i gledati, a zatim čine jaje, sol i papar za užitak. Schob nadati kotleta sokovitist, dodajte žlicu mlijeka u sjeckani stol. Otrimanu mau potrebno retranslate, schob rivno_rno rozpodíliti ingredíênti. Možete pomiješati mljevenje sa žlicom, a možete koristiti i mikser - samo brzinom većom od 1 sata.
Croc 3: Lípimo i Gotuêmo kotleti na pari.
Stabilan do parobroda i pripremite pripremu kotleta. Ruke su čisto natopljene hladnom vodom, tlo se ne zalijepi za njih i dobro je oblikovano. Kašljućemo kašičicu sa stolnom žlicom, preskočimo zajedno s dolonama, zagrabimo youma oblik kotleta i ricade u parobrod. Namagaytesya vikladaty burgeri ne zadto schílno, schob smrad nije se ljutiti. Zatvorite parobrod i umetnite način kuhanja na pari. Sat prigotovunya parne mesne okruglice - pvvodini. Kada se završi na sat vremena, pustite parobroda da kuha i pustite mesne okruglice da to rade. Cikh 10 khvilin vistavit kako bi se probudili nakti art.
Croc 4: Gotovi kotlovi na pari.
Parni kotleti gledati jedni na druge, bilo da je to prilog, primjerice pire krumpir ili kuhana riža. Sretno im tako salati zi svízhih ovochív abo samo sol_nnya. Pokušajte pripremiti papagajne kotlete, baš kao i najukusniji škrob cimeta.
Radovati se:
- Čini se da nemate dvostruki kotao, ne želite napraviti veliki lonac, stavite oko trećine vode, stavite piće na kotlet i stavite lonac na njega. Samorobna kotao spreman. Ale gootuvati u novom patty i potrobno trohi dovshe, oko 40 khvilin.
- Dodajte mljeveno meso trohi rubanoi zeleni, a zatim neka mesne okruglice zagrizu više okusa.
- Zamjena za terto á siro á mapa za formiranje patty, možete to učiniti na nadjev od bedra od baky hlíba, natopljene u molot abo masnoće vrhovima.
- Krtice nisu krive, nego ravne, za to pritisnite oblik kuli, ali ne korzhi. Tako će smrad biti sjeban i bit će koherentniji.
Mesni kotleti na pari
Jedno od omiljenih jela od mesa su mesne okruglice. I, iako se i kotleti mogu napraviti od ribe ili povrća, najpopularniji su mesni kotleti. Da bi ovo ukusno jelo bilo vrlo korisno, probajte recept za izradu parića na pari. Pari od pare zadržavaju maksimalnu količinu vitamina i dobro se apsorbiraju u tijelu. Ovo jelo možete kuhati pomoću dvostrukog kotla, laganog štednjaka ili redovite tave. Međutim, u svakom slučaju, to ne obilježava puno vremena i truda.
Sastojci za kuhanje mesnih mesnih okruglica
- Mljeveno meso 800 g
- Krumpir 1 kom.
- Lukovni luk 1 kom.
- Pileće jaje 2 kom.
- Mlijeko 1 stol. žlicu
- Češnjak s 3 klinčića
- Sol na okus
- Mljeven crni papar na okus
- Mljeveni papar na okus
Nisu prikladni proizvodi? Odaberite sličan recept od ostalih!
inventar:
Kuhanje mesnih okruglica:
Korak 1: Pripremite sastojke.
Korak 2: Kuhanje mljevenog mesa za parne kotlete.
Korak 3: Izrada i kuhanje kotleta za par.
Korak 4: Poslužite gotove kotleti za par.
Savjeti za recept:
- - Ako nemate dvostruki kotao, nije bitno - uzmite veliku lonac, napunite ga vodom za otprilike trećinu, stavite cjedilo s urezanim kotletima i pokrijte tavu poklopcem. Domaći kotao spreman. Ali kuhanje kotleta traje malo duže, oko 40 minuta.
- - Dodajte malo usitnjenog povrća mljevenom mljevenju, što će dodati još više okusa mesnim okruglicama.
- - Umjesto ribanog sirovog krumpira za fiksiranje oblika pljeskavica, možete dodati malo bijelog kruha, namočenog u mlijeko ili tešku kremu, u nadjev.
- - Kotleti ne bi smjeli biti ravni, zato im dajte oblik zdjele, a ne lješnjake. Tako su bolje pečeni i sočniji.