Kulinarski recepti s fotografijama

Ovdje se mlada dama upozna s mladićem, dođe mu do osjećaja. A onda 23. veljače na nosu. Što trebate znati o svom voljenom, kako ne biste pogriješili.

Za vas smo odabrali ideje za jela koja će vam pomoći uvijek na gladnim kolegama na korporativnim zabavama 23. veljače ili 8. ožujka.

25. veljače bit će sljedeća dodjela Oskara. Uoči ovog događaja odlučili smo posjetiti kuhinje najomiljenijih filmova.

Kažu da su muškarci najbolji kuhari, ali zamislite kako će se produktivnost povećati ako prijateljici date neki cool kuhinjski uređaj! Prikupili smo 10 najnaprednijih uređaja.

Kakav je gastronomski naglasak 23. veljače ugoditi vašem voljenom čovjeku? Prođite naš test, da ne biste pogriješili.

Znanstvenici su otkrili zašto fanovi brze hrane umiru ranije.

Krem juha od rajčice s vrhnjem

Izvrsna vegetarijanska juha koja se može kuhati u bilo koje doba godine. Naravno, u ljeto, to je osobito popularan, jer krem ​​juha od rajčice s vrhnjem može se jesti hladno.

SASTOJCI

• Rajčica 6-7 komada
• Kruh za krutone 4 komada
• Pramac 1 komada
• Mrkva 1 komada
• Češnjak 3 klinčića
• Sol i začini za okus
  timijan, cilantro, paprika, ružmarin, mažuran, ove su biljke savršene za ovu juhu
• Juha od povrća 2 naočala
  Također možete koristiti piletinu ili mesnu juhu
• Krema 100 grama

1. korak

1. Za ovu juhu, moramo pravilno pripremiti rajčice. Najprije ih treba umočiti u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu. Nakon toga moraju ukloniti koru.

Korak 2

2. Rajčice treba oko 6-7 komada srednje veličine. Odaberite različite rajčice po želji.

Korak 3

3. Pržiti luk na laganoj vatri do zlatno smeđe boje, dodati mrkvu i pržiti dok ne učinite.

4. korak

4. Dok kuhate juhu, bijeli kruh izrežite na male komadiće, pošaljite ih u prethodno zagrijanu pećnicu. Možete dodati i začine od krumpira.

Korak 5

5. Pomiješajte rajčice u mikseru i pošaljite ih u tavu, dodajući vodu ili juhu (ako juha nije bez mesa, planirana je).

Korak 6

6. Dodajte sol i začine, pustite da proključa.

Korak 7

7. Kuhajte juhu oko 15 minuta na laganoj vatri, stalno miješajući. Možete dodati bilje, rajčice su vrlo "ljubiti" ih.

Korak 8

8. Na samom kraju unesite kremu i kuhajte oko 10 minuta.

9. korak

9. Krem juhu od rajčica poslužite s krutonama i (po želji) sa svježim začinskim biljem.

Kako napraviti kremastu krem ​​juhu: ukusne recepte

Prva jela su prisutna u dnevnom jelovniku svake osobe. Bez vruće tekuće hrane, tijelo slabi i njegov učinkovit rad je poremećen. Ali što ako su tradicionalne juhe i boršč se već nahranili, a nestašna djeca kategorički odbijaju jesti? Nemojte se uzrujavati - postoji rješenje! I odrasli i djeca uživaju u kremastoj juhi s užitkom. Nevjerojatno ukusna, s kremastom konzistencijom, a jelo koje daje božansku aromu jednostavno ne može ne zadovoljiti.

Kremasti užitak

Kremasta krem ​​juha pojavila se ne tako davno, ali to ga nije spriječilo da odmah osvoji žarku ljubav svih pristaša ukusne i zdrave hrane. Ovo vrhunsko vruće jelo je prvi put kuhano 60-ih godina XX. Stoljeća. Kreatori najdelikatnijih jela bili su francuski kuhari, koji su postali poznati diljem svijeta zbog svojih kulinarskih remek-djela. Danas se krem ​​juha poslužuje u najpoznatijim restoranima na svijetu, voli, uživa i divi se.

Nježna krem ​​juha poznata je po blagom, nenametljivom okusu, velikoj aromi i vrlo ukusnom izgledu. Kako bi okusili jelo koje je privuklo pažnju svih gurmana, nije potrebno posjetiti skupi restoran ili otići u Francusku. Danas se krem ​​juha s kremom može lako kuhati u vašoj kuhinji, bez trošenja mnogo vremena, truda i novca.

Glavni sastojak posude je krem ​​sir ili vrhnje. Postoje recepti u kojima se ove dvije komponente koriste istodobno, a takva jela imaju najživlji ukus.

Odabir sira za juhu, treba obratiti pozornost na njegovo ime: proizvodi od sira koji su nedavno stekli popularnost kategorički nisu prikladni za pripremu ovog jela, jer se jednostavno ne rastopaju. Vi ne bi trebali živjeti na skupe, tzv elita sorti - to apsolutno nije potrebno. Najčešći obrađeni skuta odgovara: "Prijateljstvo", "Ruski", "Predsjednik", itd.

U nekim receptima možete naći tvrdi sir koji djeluje kao glavni sastojak. Ovaj proizvod bi također trebao biti najčešći, ali kvalitetan.

Uz sireve, krema se koristi i za proizvodnju juha od pirea. Što je proizvod deblji, ukusnija će biti. Važno je koristiti prirodnu kremu, njihovi povrtni kolege neće raditi. Umjetni proizvod neće dati taj čarobni okus i vrtoglavu aromu, kao sastojak od kravljeg mlijeka.

Obilje okusa

Dodatni sastojci za izradu paprikaša mogu biti raznovrsni proizvodi. Najpopularniji su gljive, plodovi mora, perad, razno povrće, ljekovito bilje, šunka, mahunarke svih vrsta, riža, krekeri, masline i masline. Za svjetliji, bogatiji okus, koriste se mnogi začini i začini: šafran, kurkuma, timijan, češnjak, muškatni oraščić, mješavina paprike itd.

S tako raznovrsnim proizvodima, svatko može odabrati opciju kremaste krem ​​juhe, koja će privući više od drugih. Eksperimentirajući s različitim sastojcima, možete postići savršenu harmoniju okusa i arome.

Počevši od pripremanja juhe, morate pripremiti glavni uređaj - mikser. Svojom pomoći juhe dobivaju kremastu konzistenciju. Najbolje od svega, ako je potopni miješalica, jer vam omogućuje mljevenje vrućih proizvoda. Ako, međutim, koristite uređaj u obliku zdjele, gulaš će se morati prethodno ohladiti, a zatim pire i ponovno prokuhati.

Sam proces kuhanja prvog jela je vrlo jednostavan. Čak i početnik domaćin će se nositi sa stvaranjem ove izuzetne juhe. Recepti kremastih juha, testirani vremenom i brojnim kulinarskim stručnjacima, pomoći će vam pri pripremi pravog remek-djela vrijednog pažnje najzahtjevnijih gurmana.

Krem juha od gljiva

Jedan od najpopularnijih je kremasta juha s gljivama. Najčešći dodatak ovdje su šampinjoni, koji se ponekad zamjenjuju gljivama kamenica. Ako pravite takvu juhu s šumskim gljivama, to će se zvati čuvar gljiva i imati božanski okus.

sastojci:

• 600 ml teške kreme;
• 400 g šampinjona;
• 700 grama krumpira;
• 2 srednje luk;
• ulje za kuhanje;
• mljeveni crni papar, sol.

Ogulite krumpire i temeljito isperite. Izrežite korijenje malim kockama i pošaljite u prikladnoj tavi. Pokrijte vodom tako da jedva pokriva komadiće krumpira. Stavite posudu na srednju toplinu i prokuhajte sadržaj. Potom solite i kuhajte dok krumpir ne omekša.

Luk ogulite i isperite, izrežite na male kockice. Operite gljive i isecite tanjure. Ulijte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. U vrućem jelu stavite luk i pržite do zlatno smeđe boje. Dodajte gljive, dodajte malo soli i nastavite kuhati na umjerenoj vatri dok sva tekućina ne ispari.

Krumpir isušite vodu i pomiješajte s gljivama. Smrvite pomoću imerzijskog miješalice. Izlijte smjesu u malu tavu, dodajte vrhnje i ponovno pošaljite u peć. Sol i papar na okus. Zagrijte i odmah uklonite iz topline.

Poslužite za stolom, ukrašen zelenilom. Broj krumpira može se smanjiti, a gljive - povećati. Tada će juha imati bogatiji okus.

Kremasta juha od povrća

Ljubitelji klasičnih kotleta voljet će kremu od povrća i vrhnja. Rafinirana, hranjiva i niskokalorična hrana - jedno od tradicionalnih francuskih jela. Ova juha može uživati ​​čak i onima koji pomno prate svoj lik i izbjegavaju masnu hranu. Lagana, delikatna i vrlo mirisna jela od povrća ukrašavaju bilo koji stol za blagovanje.

proizvodi:

• 100 ml kreme;
• 1 velika tikvica;
• 4 krumpira srednje veličine;
• 2 male mrkve;
• hrpa peršina;
• 25 ml maslinovog ulja;
• sol, papar, muškatni oraščić.

Ogulite i isperite sve povrće. Izrežite proizvode u male kockice, stavite u lonac i pokrijte hladnom vodom. Tekućina bi trebala biti jedan i pol puta više povrća.

Kuhajte na umjerenoj vatri dok ne osušite sve sastojke. Na kraju kuhanja dodajte sol, papar, muškatni oraščić, maslinovo ulje i vrhnje. Dobro promiješati i prokuhati još nekoliko minuta.

Izvadite iz topline i, pomoću imerzijskog miješalice, fumigirajte vruće sastojke. Ulijte u tanjure i pospite nasjeckanim peršinom. Za takvu juhu možete koristiti bilo koje povrće: slatke paprike, luk, rajčice, tikvice, itd. Količina kreme može se mijenjati po vlastitom nahođenju: što više njih, to će biti juha ukusnija i nježnija.

Mirisna juha od bundeve

Šarena i elegantna kremasta juha od bundeve pružit će ne samo gastronomski, već i estetski užitak. Nevjerojatno lijepa, vrlo mirisna i božanski ukusna prva jela privući će i najmanji pickup. Ipak, jer takva svijetla juha, slična kremi, samo želim pokušati što prije! Kraljica jeseni daje jelu izvoran, neusporediv okus, krem ​​- nježnost i začine - začin. Juha ispada prilično hranjiva i savršeno će se nositi s ulogom samostalnog jela.

sastojci:

• 900 g pulpne pulpe;
• 150 ml kreme;
• 1 l vode;
• 1 veliki luk;
• 2 češnja češnjaka;
• 50 g maslaca;
• 50 ml biljnog ulja;
• sol, šećer, mljeveni crni papar, majčina dušica.

Bundeva izrežite, ogulite, uklonite sjemenke i vlaknasta drobina. Pulpa izrezati na male kocke. Luk i češnjak oguliti i isprati, zatim samljeti: prvi - u kockama, drugi prolazi kroz tisak.

U tavi zagrijte maslac i biljno ulje, zatim pošaljite luk tamo. Solite malo, papar i dodajte nekoliko grančica timijana. Przati na laganoj vatri dok ne postane prozirno.

Dodajte komadiće bundeve u posudu za kuhanje, prstohvat šećera i pržite 5 minuta. Prelijte vodu i prokuhajte smjesu. Smanjite toplinu i kuhajte još 20-30 minuta. Sve ovo vrijeme, masa treba lagano kuhati. Kada je bundeva mekana, izvadite lonac iz vatre i pomiješajte sadržaj blendera.

Ulijte vrhnje, dodajte sol, papar i vratite lonac na peć. Zagrijte i odmah izvadite spremnik iz vatre. Pour krem ​​juhu na tanjure, ukrasite krekere i bilje. Okus čorbe će biti življi ako povećate količinu maslaca.

Gurmanski plodovi mora

Ako želite nešto elegantno i elegantno - kremastu krem ​​juhu s škampima ugasite tu želju. Ukusna i vrlo mirisna jela privući će sve ljubitelje morskih darova, ima izvrsne nutritivne kvalitete i dugo će zadovoljiti glad.

proizvodi:

• Škampe od 600 g:
• 600 ml kreme 10%;
• 5 srednje krumpira;
• 1 mali luk;
• 1 velika mrkva;
• 150 g krem ​​sira bez dodataka;
• mljeveni crni papar, sol.

Pošaljite račiće na kipuću, slanu vodu i kuhajte 8 minuta. Hladan i čist. Ogulite krumpir, luk i mrkvu, a zatim ih temeljito operite. Sve povrće izrežite u srednje kocke.

Stavite sjeckane proizvode u tavu i dodajte vodu tako da pokriva sastojke od 1 cm, a kuhajte do kuhanja, sve proizvode. Izvadite posudu s mekanim povrćem iz topline i usitnite miješalicu u stanje pirea.

Ulijte vrhnje i pošaljite ga natrag na štednjak. Stalno miješajući, stavite masu na čir, zatim dodajte krem ​​sir. Kuhajte na laganoj vatri dok se sir potpuno ne otopi, ne prestajući miješati masu.

Nekoliko minuta prije završetka pripreme, popaprite i po potrebi dodajte u posudu. Ulijte u tanjure, dodajući kuhane škampe na svaku šaku. Ako želite da plodovi mora imaju ravnomjernu konzistenciju s juhom, dodajte juhu s paprom i solju. Zatim, uklanjanje iz topline, ponovno izblijediti.

Nekoliko riječi o besprijekornoj hrani

Kremaste juhe sigurno će se ukorijeniti u svakoj obitelji. Naposljetku, ovo izvrsno, delikatno jelo ne samo da ima izvrstan okus, nego je i prepoznatljivo po svojoj originalnosti. Nakon što ste savladali recepte korak-po-korak, možete stvoriti krem ​​juhu, dostojnu jelovnika elitnog restorana. Da biste jelo uvijek jeli s praskom, slijedite nekoliko preporuka:

1. Ako je samo krema dio recepta kao mliječni proizvod, to ne znači da će sir postati prepreka. Dodajte ovaj sastojak na kraju kuhanja i nastavite kuhati juhu dok se potpuno ne otopi. Okus jela iz takvog dodatka bit će življi i bogat. Isto možete učiniti s kremom koja nije dio recepta.
2. Za pikantniji i bogatiji okus možete koristiti krem ​​sireve s aditivima. Na primjer, gulaš od gljiva će bolje okusiti ako mu dodate mliječni proizvod s gljivama.
3. Ako je potrebno kuhati već sačuvanu masu, potrebno ju je redovito miješati s velikom drvenom žlicom. Inače će juha izgorjeti i proizvesti ne vrlo ugodnu aromu.
4. Ako koristite za kuhanje povrće nije obična voda, nego mesna juha, juha će biti puno više zadovoljavajući i ukusniji.
5. Ako se paprikaš sprema u frižider, mora se prokuhati, inače će se posuda brzo pokvariti. Zagrijavanje takve juhe je bolje u mikrovalnoj pećnici.

Postoji mnogo recepata za izradu kremaste krem ​​juhe, koja vam omogućuje da odaberete onu koja će se svidjeti svim članovima obitelji. Ako kao osnovu uzmete klasičnu varijantu gulaša, u nju dodajte svoje omiljene sastojke, onda možete stvoriti svoje vlastito jelo, po ukusu kojeg će i njegovi tvorci, veliki francuski kuhari, biti zadivljeni. Uvijek treba zapamtiti samo jedno pravilo izrade savršene juhe: to morate učiniti s ljubavlju i ne bojte se sanjati.

10 krem ​​juha s nježnim kremastim okusom

Lagane i hranjive juhe s gljivama, cvjetačom, sirom, škampima i još mnogo toga.

Mnogi ljudi brkaju krem ​​juhu i krem ​​juhu. Međutim, među njima postoji značajna razlika. Juha od pirea napravite vodu ili juhu. A za pripremu krem ​​juhe koristiti bechamel umak, mlijeko ili vrhnje. Zahvaljujući tim komponentama, juhe od povrća, gljiva, bundeve i čak oraha postaju nevjerojatno nježne i ukusne.

1. Krem juha od gljiva s umakom od bešamela

sastojci

• 250 g šampinjona;
• 480 ml vruće vode;
• 3 kocke piletine;
• 1 mali luk;
• 3 žlice maslaca;
• 4 žlice brašna;
• 700 ml mlijeka;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji;
• nekoliko grančica peršina.

priprema

Pečurke izrežite na tanke kriške. Stavite ih u lonac za pirjanje, dodajte vodu, kocke bujona i sjeckani luk i zavrijte. Smanjite toplinu, pokrijte i pirjajte još 20 minuta.

U drugoj tavi ili loncu za pirjanje, otopite maslac na srednjoj vrućini. Dodajte brašno i promiješajte. Ulijte tanku struju mlijeka i stalno miješajući, umak stavite na zadebljanje.

Stavite bešamel umak u gljive, promiješajte i začinite solju i paprom. Zatim juhu pomiješajte miješalicom. Ukrasite sjeckanim peršinom prije posluživanja.

2. Krema cvjetače

sastojci

• 1 velika cvjetača;
• 1½ žlice maslaca;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 krumpir;
• 1 luk;
• 1,2 litre piletine ili juhe od povrća;
• 400 ml mlijeka;
• sol - na okus;
• 100 ml teške kreme;
• neki mljeveni crni papar;
• nekoliko perja od zelenog luka.

priprema

Odrežite cvjetaču u cvatove uklanjanjem stabljike. Zagrijte ulje u tavi i stavite kupus, kockice krumpira i sjeckani luk. Pržite povrće na laganoj vatri 10 minuta, povremeno miješajući.

Sipati u juhu i dovesti do čir. Dodajte mlijeko i sol i kuhajte bez poklopca još 10-15 minuta, dok se povrće ne omekša. Ulijte kremu, promiješajte i zgnječite miješalicom dok ne postane glatka.

Prije posluživanja pospite paprom i nasjeckanim zelenim lukom.

3. Krem juha s brokolijem i plavim sirom

sastojci

• 1 žlica maslaca;
• 2 luka;
• 1 češnjak češnjaka;
• 1 glava brokule;
• 750 ml mlijeka;
• 250 ml srednje masne kreme;
• 100 g plavog sira;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji.

priprema

Maslac istopite u loncu za pirjanje ili pirjajte i umutite nasjeckani luk na njemu 5-7 minuta dok se ne omekša. Stavite sjeckani češnjak i pržite još jednu minutu. Dodajte sjeckanu brokulu i mlijeko povrću, smanjite toplinu i pirjajte 30 minuta.

Ulijte kremu, dodajte sitno sjeckani sir i začinite začinima. Kuhajte još 10 minuta. Zatim jušite u miješalici.

4. Krem juha s račićima

sastojci

• 3 žlice maslaca;
• 2 mrkve;
• 1 stabljika celera;
• 1 krumpir;
• 900 g neolupljenih škampa;
• 480 ml ribljeg ili pilećeg bujona;
• 480 ml niske masnoće kreme;
• ½ žlice sušenog timijana;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji;
• nekoliko grančica peršina.

priprema

U tavi ili loncu za pirjanje rastopite maslac na srednjoj vrućini. Stavite sitno sjeckano povrće i školjke škampa i pržite nekoliko minuta.

Dodajte juhu, kremu, majčinu dušicu i meso škampa. Ostavite otprilike četvrtinu škampa za kasnije. Zagrijte, smanjite toplinu i kuhajte još 20 minuta.

Ukusite juhu s miješalicom na glatku konzistenciju. Dodajte sol, papar i preostale škampe i kuhajte 3 minute. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim peršinom.

5. Krem juha od rajčice

sastojci

• 3 žlice maslaca;
• 1 srednji luk;
• 1,3 kg svježih rajčica;
• 2 žlice rajčice;
• 1 žlica šećera;
• sol - na okus;
• 1 čajna žličica osušenog bosiljka;
• ½ žličice osušenog timijana;
• Ground žličice mljevenog crnog papra;
• 3 žlice brašna;
• 900 ml pileće juhe;
• 250 ml teške kreme;
• nekoliko grančica svježeg bosiljka.

priprema

U tavi na srednjoj vatri rastopite maslac i pržite na njemu sjeckani luk. Ogulite rajčice, izvadite sjeme i izrežite ih na male kockice. Luku dodajte rajčicu, paradajznu pastu i sve začine. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, povremeno miješajući.

Pomiješajte brašno i and juhe i ulijte povrćem. Dodajte preostali bujon. Prokuhajte i kuhajte još nekoliko minuta dok se ne zgusne. Smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte oko 30 minuta, dok se rajčice ne omekšaju.

Izvadite iz topline, ulijte u vrhnje i dobro promiješajte. Prije posluživanja ukrasite lišćem bosiljka.

6. Krem juha sa špinatom

sastojci

• 2 žlice maslaca;
• 1 srednji luk;
• 3 krumpira;
• 350 ml pileće juhe;
• 350 ml vode;
• 2 kocke piletine;
• 400 g špinata;
• 240 ml mlijeka;
• 240 ml niske masnoće krema;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji;
• 180 g kiselog vrhnja;
• nekoliko perja od zelenog luka.

priprema

U tavi na srednjoj vatri rastopite maslac i nekoliko minuta popržite sjeckani luk. Dodajte kockice, bujone, vodu i kocke bujona i zavrijte.

Smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte još oko 20 minuta dok krumpir nije spreman. Špinat stavite u tavu i kuhajte 3-4 minute dok ne postane mekana.

Zatim na dijelove juhu umiješajte u miješalicu. Sipajte ga ponovno u lonac, dodajte mlijeko, vrhnje i začine. Kuhajte juhu dok ne zavri. Izvadite iz topline, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Ukrasite juhu zelenim lukom prije posluživanja.

7. Krem juha s gljivama i krumpirom

sastojci

• 4 krumpira;
• 2 žlice biljnog ulja;
• 300 g šampinjona;
• 2 luka;
• 500 ml srednje masne kreme;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - po želji.

priprema

Kuhajte krumpir. Zagrijte ulje u tavi i pržite sjeckani luk nekoliko minuta. Zatim dodajte tanko narezane šampinjone i pržite još nekoliko minuta, povremeno miješajući.

Kuhani krumpir isušite vodom, ali nemojte izlijevati. Stavite luk i gljive u tavi s krumpirom, dodajte vrhnje i začine. Miješalica za juhu od pirea. Ako vam se čini previše debelim, dodajte malo vode u kojoj se kuha krumpir.

8. Juha od bundeve

sastojci

• 100 g maslaca;
• Ground kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• Ground žličice mljevenog crnog papra;
• 1 kg bundeve;
• 700 ml vode;
• 400 ml mlijeka;
• 1 žlica brašna;
• sol - na okus;
• 1 žlica niskokalorične kreme;
• nekoliko grančica peršina.

priprema

Rastopite pola maslaca u loncu na srednjoj vatri. Dodajte začine i bundeve na kockice i pržite 10 minuta, povremeno miješajući. Prelijte vodom, prokuhajte i kuhajte dok se bundeva ne omekša. Ulijte sadržaj tave u miješalicu, dodajte pola mlijeka i kaše glatkoj konzistenciji.

Preostalo ulje stavite u čistu tavu. Rastopite ga i dodajte brašno. Promiješajte, ulijte u tavu čistu smjesu i preostalo mlijeko. Zagrijte i kuhajte još nekoliko minuta na laganoj vatri. Začinite solju. Prije posluživanja juhu ukrasite vrhnjem i peršinom.

9. Krem juha s celer

sastojci

• 100 g maslaca;
• 350 g celera;
• 1 mali luk;
• 1 krumpir;
• sol - na okus;
• 1 litra pileće juhe;
• Ground kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• 100 ml teške kreme;
• nekoliko grančica peršina.

priprema

Rastopite maslac u loncu na srednjoj vatri. Stavite sitno sjeckano povrće, sol, pokrijte i kuhajte oko 15 minuta, često miješajući.

Sipati u juhu i dovesti do čir. Smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte još 30 minuta. Dodajte muškatni oraščić i uklonite ga iz topline.

Napunite juhu miješalicom i procijedite kroz sito u drugu posudu. Dodajte vrhnje i dobro promiješajte. Gotovu juhu ukrasite peršinom.

10. Krem juha s orasima i bešamel umakom

sastojci

• 700 ml pileće juhe;
• 130 g oraha;
• 1 mali luk;
• Selʹ stabljike celera;
• Ground kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• 2 žlice maslaca;
• 2 žlice brašna;
• 120 ml mlijeka;
• 240 ml srednje masne kreme;
• sol - na okus;
• nekoliko grančica peršina.

priprema

U posudu prelijte juhu, dodajte sjeckane orašaste plodove, luk, celer i muškatni oraščić. Zagrijte, smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte još 30 minuta. Čista mješavina u miješalici i procijedite kroz sito.

U tavi zagrijte ulje, dodajte brašno i promiješajte. Ulijte mlijeko u tanku struju, stalno miješajući. Zagrijte i kuhajte još jednu minutu dok se umak ne zgusne.

Dodajte mješavinu oraha, vrhnje i sol, promiješajte i kuhajte još par minuta. Prije posluživanja ukrasite peršinom.

Krem juha s vrhnjem

Krem juha "Ljetni dan"

Na policama naših tržišta često se pojavljuje koleraba ili "kupusna repa", koja nije samo iznimno zdrava nego i vrlo ukusna. Iz nje je lako pripremiti grickalice, salate, juhe. U kolerabi i "vrhovima", i korijeni su vrijedni, jer je doslovno ispunjen kalijem, kalcijem, magnezijem, vitaminom C, vlaknima. Optimalni promjer koleraba od klebera je 8 cm, a od bijele, rane kolerabice dobivate najdelikatniju juhu, koju predlažem da poslužite uz svježi snack, salatu i knedle.

Krem juha od tikvica

Vrlo brza i jednostavna juha. Nitko od moje kuće nije pogodio da je juha od tikvica. Svi su odlučili da je s gljivama. Doista, juha ima lagani "gljivasti" okus. Vrlo nježno.

Krem juha "Sunny"

Divna juha u našoj kući je najdelikatnija, ukusna, za promjenu kuham je s velikim zadovoljstvom, jer u receptu nema ništa komplicirano, a užitak iz juhe je more! Stavio sam pileće meso u juhu, ali čak i bez njega ispada ukusno, u postu takva juha bez mesa i mliječnih komponenti će morati mnogim domaćicama na sud

Krem juha od gljiva

Ova juha ima vrlo bogat okus gljiva i nježnu kremastu teksturu. Ništa više, samo gljive i vrhnje. Želi jesti - sve više i više.

Krem juha od krumpira i pečeni češnjak

Postigao je u tražilici "pečenu juhu od češnjaka". Naša velikodušna stranica dala mi je 92 stranice. Ugrizao sam se za usnu i hrabro ih pogledao SVE. Ne razumijem načelo pretraživanja na web-lokaciji. Oko četvrtine recepata uopće ne sadrži češnjak. I ovdje, na primjer, kruh od Walesa ili kruh s okusom sezama. Sa 58 p. Našao sam juhu od češnjaka, ali je recept potpuno drugačiji. Dakle, djevojke, s čistim srcem pošaljite recept. Ako ništa drugo, sve tvrdnje, molim, na web-lokaciju)))

Krem juha od sira i povrća s medom

Nježna, kremasta juha, svijetle arome gljiva, nježna aroma muškatnog oraščića i suptilne mrlje sira. Poslužuje se s cijelim gljivama i sirom.

Krem juha od tikvica s kozicama

Ovaj recept će se svidjeti onima koji vole kombinaciju nježnosti i hrskavosti. U ovom slučaju, to je delikatna krem ​​juha i kraljevska kozica u hrskavom kruhu.

Krem juha od tikvica s pastrvom

Vrlo lagano, dijetetsko jelo, savršeno za vrući ljetni dan u sezoni tikvica. Izvor - časopis "Liza"

Krem juha od povrća

Ova juha je pogodna za one koji se pridržavaju zdrave prehrane i promatraju likove. I, naravno, ne daj Bože da uđete u takvu situaciju i slomite čeljust (takva se nesreća dogodila mojoj mami ((morali ste izmisliti juhe i pire od krumpira kako biste joj nekako promijenili hranu. Pa, nemojmo govoriti o tužnim stvarima. Krem juha od povrća ima blag okus, a repa, mrkva i brokula u njoj će brinuti za vaše tijelo i tijelo u cjelini)

Krem juha od rajčice

Glatka, svilenkasta, s ugodnom kiselinom.

Podijelite svoje ljetne recepte s prijateljima!

• Pogledajte i:
• Ljetni recepti
• Svježe salate
• Ljetne juhe
• Hladne jela
• Ukusni i jednostavni recepti
• ražnjići
• Grickalice piva
• Ljeto tijesto
• Sladoled kod kuće
• Hladni deserti
• Hladna pića
• smoothies
• Svježi sokovi
• Kućno konzerviranje
• Korisni savjeti i članci za ljeto

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

10 originalnih recepata za krem ​​juhe. 25 fotografija.

Bez juhe u uobičajenoj prehrani teško je upravljati. Broj standardnih prvih jela uključuje boršč, juhu i juhe s mesnim okruglicama. Ali raznolikost je također ovdje. I zato što je izvrsna alternativa uobičajenim receptima - juhe s vrhnjem.

Koliko kuhati, koliko porcija

Jedite takvu hranu u bilo koje doba godine. Gotovo je univerzalnost hrane posljedica glavnih sastojaka: vrhnja, sira, mrkve, krumpira. Mogu se kupiti u bilo kojoj sezoni. Priprema šest obroka obično traje od pola sata do dva i pol sata. Ovisi o složenosti antene.

krem juha

Krem juhe su bogate vitaminima i hranjivim tvarima. Da, i dodatnu toplinsku obradu namirnica. Priprema prve posude s masnom kremom u sastavu je dopuštena u bilo kojoj juhi. Prijatelji su prijateljski raspoloženi sa zelenilom, povrćem i gljivama.

Gents Watersay

Za kuhanje belgijske kuhinje trebat će vam:

juha

Kako kuhati

Hrana se lako priprema. A recept je jednostavan, a komponente su dostupne.

1. korak

Počnite u juhi. Pileći trup oprati, ukloniti kožu i nepotrebne masnoće. Pileći se odrežu, odlažući prsa. Preostalo meso podijeljeno je na četiri do šest dijelova.

recept za krem ​​juhu

Voda se izlijeva na korijenje mijasa, luka, peršina i celera, lovorov list, majčinu dušicu, piment. Pripremite juhu, kao i obično, kuhana dva sata.

Obavezno filtrirajte kako biste se riješili viška masnoće. A s kuhanim kokošinjcima očistite sve kosti.

Korak 2

Celer i mrkva su oguljene i narezane. Malo veći rezani krumpir. Por narezati na tanke polutke.

Za pečenje, rastopite maslac, stavite povrće u njega, pržite oko pet minuta. Nakon dodavanja kuhanog mesa i sirovog fileta grudi nastavite peći još četvrt sata. Filet se izvadi iz lonca, preostale komponente se preliju juhom i kuhaju dok krumpir nije spreman. Šest minuta prije završetka kuhanja dodajte file, narežite na kriške, začinite bijelim paprom i solju.

juha od kremnog pirea

Korak 3

U dubokoj zdjeli, pobijedite žumanjke i vrhnje. Za masu dodati nekoliko žlica vruće juhe i miješati. Nakon što je ugasila vatru, krema se izlije u juhu, snažno mucajući za oko jednu minutu.

Svaku porciju ukrasite peršinom i poslužite s bijelim krutonima ili svježim kruhom.

Juha od brokule

Vrlo korisna juha s brokolijem. Takva jela se posebno preporučuju osobama koje pate od čireva u želucu i osoba s kardiovaskularnim problemima ili problemima živčanog sustava.

proizvodi

Kuhanje četiri porcije traje oko sat i dvije trećine sata. Uzmite sljedeće sastojke:

Kako kuhati

Bujon se priprema kao i obično. Možete napraviti juhu i piletinu, i mesnu juhu.

recept krem ​​juhe od šampinjona

1. korak

Brokula se rastavlja na cvatovima i opeče kipućom vodom. Prstenovi od luka, narezani na kockice krumpira, usitnite u polukrugu. Uz krumpir, povrće se prži na maslacu.

Korak 2

Krumpir, brokula, pržena mrkva s lukom stavljaju se u vrelu juhu. Kada se krumpir kuha, juha je spremna. Nekoliko minuta prije nego što ugasite vatru, posudu dodajte kremu.

Poslužuje se s naribanim sirom: ispada da je ukusnija i profinjenija.

Juha od škampa

U norveškoj kuhinji uobičajena je hrana vrhnje. A juha s kozicama i kremom je zdrava i ukusna. Za četiri porcije potrebno je oko dvije trećine sata.

recept za krem ​​juhu

proizvodi

Kako kuhati

Počnite pripremati sastojke. Škampi kuhajte.

1. korak

Povrće je oguljeno, narezano na velike kriške i kuhano u vodi. Povrće koje je sjeckano u miješalici dodaje se filtriranoj juhi.

Na maslacu, brašno je prošlo tri minute. Za to izlijte juhu s pireom povrća. Juhu kuhajte malo više od četvrt sata uz stalno miješanje.

krem juha s vrhnjem

Korak 2

Nekoliko minuta prije gašenja požara dodajte škampe u posudu i ulijte bogatu kremu. Poslužuje se s pekarskim krekerima.

Juha od sira

Juha od sira s vrhnjem izvrsno je jelo za doručak i ručak. Pola sata - a obrok je spreman za dvoje, ukusan, profinjen, zadovoljavajući.

Način kuhanja

1. korak

Kao i obično, priprema se pileća juha. Luk i krumpir izrezati na četiri komada i kuhati u bujonu.

Korak 2

Povrće je uzeto iz juhe i sjeckano u pire s mješalicom. Masa se stavi u tavi, promiješa, prokuha. Dodajte vrhnje, naribani sir. Sve se miješa i kuha dok se sir potpuno ne otopi.

kremasta juha od šampinjona

Korak 3

Služi se u dubokim tanjurima, ukrašen grančicom svježeg zelenog kopra s nazdravljenim kriškama bageta.

Kuhanje juhe "u rezervi" nema smisla. Krema se brzo pokvari, tako da se okus antene značajno smanjuje tijekom skladištenja. Dodavanje ribanog sira u juhu koristit će jelu. No, napraviti takav dodatak poželjno je na kraju kuhanja.

Što je viši sadržaj masti u kremi, to je profinjeniji i bogatiji okus jela.

Juha od gljiva lisičarke

A za juhu od gljiva s vrhnjem, sve gljive su prikladne. Međutim, najčešće se koriste lisičarke, šampinjoni ili bijela. I svježe, i smrznute i suhe - u bilo kojem obliku gljive su dobre. Ponekad čak i slanu. I za bogati okus svježih pečenih gljiva. I najbolje je to raditi na maslacu.

recept za krem ​​juhu s fotografijama

proizvodi

Način kuhanja

Ako se za supu uzimaju suhe lisičarke, uliju se hladnim mlijekom ili vodom nekoliko sati najmanje četiri sata.

kremasta juha od pire krumpira

1. korak

Male lisičarke stavljene u cijelosti, velike narezane na komade. Pečurke se prže na maslacu. Luk sjeckan i dodan gljivama za pečenje.

Korak 2

U lonac za pirjanje izlije pola litre vode, staviti na vatru. Krumpir, osim jednog gomolja, izrezati na kockice. Preostala gomolja je naribana. Cijela se masa baca u slanu kipuću vodu i kuha oko deset minuta, dok se pola ne skuha.

Prijavili su se lisičarke, miješali i kuhali još pet minuta.

recept za krem ​​juhu

Korak 3

Ulijte kremu, dodajte nasjeckani peršin. Po potrebi dodajte sol i poslužite.

Krem juha od sira

I tamo je bilo mjesto za krem ​​sir za topljeni sir. I sir kobasica će to učiniti, ali samo kora mora biti uklonjena. Za mirisnu juhu uzmite:

Način kuhanja

1. korak

Krumpir se reže na kockice, kuha se u litri i pol tekućine. Možete uzeti i vodu i juhu. Uništiti gljive i pržiti u ulju nekoliko minuta na velikoj vrućini. Rezane mrkve s lukom dodaju se gljivama i kuhaju zajedno.

krem juha od šampinjona

Korak 2

Za pečeno povrće ulijte par tekućine za kuhanje od tave s krumpirom i gulašem. Fino izrezati sir, staviti u tavu, miješajući dok se ne otopi.

Korak 3

Kombinirajte povrće i rastopljenu grušu sa sadržajem posude. Salt, prelijte vrhnjem, kuhajte nekoliko minuta i nadopunite zelje.

Ako recept ne pokazuje postotak masnoće kreme, uzmite proizvod s bilo kojim stupnjem. Dovedite kremu u posudu do kraja kuhanja, stavite jelo na čir. Oni uzimaju samo proizvod svjež, bez aditiva i, naravno, bez šećera.

recept krem ​​juha od gljiva

Možete dodati i žitarice i tjesteninu. Od začina, najbolje opcije su muškatni oraščić, paprika, piment i crni papar.

Uobičajeno je poslužiti juhu s kremom s prženim tostima ili sušenim kriškama kruha. Često su juhe načinjene u pire. Nakon mljevenja u miješalici, komponente se ponovno zagrijavaju i tek tada se hrana poslužuje.

Jaja od divljih gljiva

Šumske gljive uvijek daju bolji okus i okus. Ovdje se piletina može zamijeniti puretinom. Za pileću juhu s gljivama i peradi uzeti:

Korak po korak recept

1. korak

Ptica se kuha u par litara vode oko sat vremena. Operite gljive, izrezati na kriške. Možete kuhati gljive unaprijed, to traje oko trećine sata.

ukusna juha od kremenog pirea

Oljušteni i sjeckani krumpir šalju se u juhu. Pržite pečurke na minutu, dodajte sjeckanu mrkvu s lukom i pržite dok ne učinite.

Korak 2

Škrob se razrijedi u maloj količini prethodno izlivene i ohlađene juhe. Ulijte gljive, promiješajte ih, uklonite iz vrućine. Smjesa se prenosi u lonac za kuhanje, kuhana, izlivena vrhnja, dodaju se začini, sitno sjeckani češnjak, kuha se minutu i uklanja s vrućine.

krem juha od krem ​​juhe

Juha od ječma

Krem i biser ječam - kombinacija nije uobičajena. Ali hrana je vrlo ukusna. Za ovo prvo jelo trebamo sljedeće proizvode:

Način kuhanja

Ječam je unaprijed namočen u hladnoj vodi, optimalno - noću.

1. korak

Kuhane pripremljene žitarice, odvod vode. Ulijte u lonac za pirjanje od jedne i pol litre vode ili juhe, kuhajte, sol.

krem juha s receptom za kremu s fotografijama

Izrežite krumpir i ležite u juhi. Srednje rezane gljive prže se do pola kuhane, nadopunjuju s lukom i prže zajedno.

Korak 2

Gotovo gotovom krumpiru bacaju ječam, nakon minute dodaju gljive s lukom. Sve tri ili četiri minute prokuhajte, dodajte vrhnje i kuhajte još minutu. Ispunjen zelenilom i uklonjen iz vatre.

Možete to učiniti bez krumpira. Zamijenite njegovu vermicelli ili drugu tjesteninu. Ako uzmete malu tjesteninu, stavite je rano u juhu kako biste je kuhali.

krem juha od brokule

Za debljinu i zasićenost juhe, brašna, škroba, razrijeđenog hladnom vodom, ili djelomično izrezanog krumpira, u nju se unosi djelomično utrljavanje.

Ako postoje sumnje u sigurnost gljiva, one se kuhaju u tavi s svijetlim lukom. Ispada plavo - gljive su otrovne. Ništa se ne događa s lukom - gljive možete jesti bez straha.

U juhu od gljiva s kremom možete dodavati naribani sir ne prilikom kuhanja, već samo posipajte pri posluživanju odozgo.

Za bujon od šumskih gljiva postati svjetliji, kuhati gljive za pet minuta, ocijedite tekućinu i sipajte kipuću vodu za novu juhu. Ispostavit će se i lakše i ljepše.

krem juha od gljiva s vrhnjem

Kako bi juha od gljiva dobila miris šumskih gljiva, nekoliko suhih bijelih gljiva bit će usitnjeno u mlin za kavu i deset minuta prije završetka kuhanja stavljaju se u juhu.

Odmah poslužiti juha od gljiva s kremom nije potrebno: držanjem na, za pola sata postat će i ukusniji i više mirisne.

Broj gljiva treba biti jednak broju povrća. Za tri litre juhe popijte čašu suhih gljiva.

krem juha od ribe

Juha s povrćem

Za zadovoljavajuću i ukusnu, ali laganu juhu od povrća, svako povrće je prikladno. Postoje mnoge varijacije, jer je dopušteno mijenjati oba tipa povrća i sorte sira. Na primjer, juha s tikvicama i kremom. Za to trebate:

Krem juha od rajčice s vrhnjem

Izvrsna vegetarijanska juha koja se može kuhati u bilo koje doba godine. Naravno, u ljeto, to je osobito popularan, jer krem ​​juha od rajčice s vrhnjem može se jesti hladno.

SASTOJCI

• Rajčica 6-7 komada
• Kruh za krutone 4 komada
• Pramac 1 komada
• Mrkva 1 komada
• Češnjak 3 klinčića
• Sol i začini za okus
  timijan, cilantro, paprika, ružmarin, mažuran, ove su biljke savršene za ovu juhu
• Juha od povrća 2 naočala
  Također možete koristiti piletinu ili mesnu juhu
• Krema 100 grama

1. korak

1. Za ovu juhu, moramo pravilno pripremiti rajčice. Najprije ih treba umočiti u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu. Nakon toga moraju ukloniti koru.

Korak 2

2. Rajčice treba oko 6-7 komada srednje veličine. Odaberite različite rajčice po želji.

Korak 3

3. Pržiti luk na laganoj vatri do zlatno smeđe boje, dodati mrkvu i pržiti dok ne učinite.

4. korak

4. Dok kuhate juhu, bijeli kruh izrežite na male komadiće, pošaljite ih u prethodno zagrijanu pećnicu. Možete dodati i začine od krumpira.

Korak 5

5. Pomiješajte rajčice u mikseru i pošaljite ih u tavu, dodajući vodu ili juhu (ako juha nije bez mesa, planirana je).

Korak 6

6. Dodajte sol i začine, pustite da proključa.

Korak 7

7. Kuhajte juhu oko 15 minuta na laganoj vatri, stalno miješajući. Možete dodati bilje, rajčice su vrlo "ljubiti" ih.

Korak 8

8. Na samom kraju unesite kremu i kuhajte oko 10 minuta.

9. korak

9. Krem juhu od rajčica poslužite s krutonama i (po želji) sa svježim začinskim biljem.

Krem juha

Krem juha se smatra jednim od najlakših među prvim tečajevima. Zahvaljujući kremi, ima nježan okus i ugodan okus.

Prednosti uključuju i vrijeme njegove pripreme. Osnovne kulinarske aktivnosti omogućuju vam brzo pripremanje jela, čak i za one koji su daleko od vještine kuhara.

Nedostaci ove juhe uključuju potrebu da se brzo pojede. Ona nema takve osobine kao boršč, na primjer, kada se s vremenom okus samo poboljša. Kremaste juhe su dobre s toplinom - toplinom, a nakon što su karakteristike okusa malo nestale.

Ovisno o sadržaju masti u kremi, juha će se također promijeniti. Ako recept koristi puno srdačnih sastojaka, bolje je odabrati kremu s niskim postotkom masti.

Kako kuhati krem ​​juhu - 15 sorti

Juha s vrhnjem i gljivama - ukusna za 15 minuta

Jedan od najprikladnijih sastojaka za takvu juhu su gljive. Oni povoljno naglašavaju osjetljiv okus jela.

sastojci:

• Gljive - 150 g
• Maslac - 1 tbsp
• Žarulje - 1kom
• Češnjak - 2 klinčića
• Bujon - 1 šalica
• Krema 33% - 1/2 šalice
• Brašno - 2 žlice
• Sol i mljeveni crni biber

Priprema:

Gljive nisu sjeckane, a luk, naprotiv, trebao bi biti manji.

Češnjak se može gnječiti pritiskom.

Na dnu posude stavite maslac. Zatim morate poslati luk i gljive. Pržiti do trenutka kada gljive počnu davati sok.

Češnjak i brašno dodaju se gulašu. Kada postane smeđa, treba dodati juhu.

Juha je dobro izmiješana tako da je brašno ravnomjerno raspoređeno.

Na posljednjoj fazi dodaje se krema, a posudica se dovodi do ključanja.

Recept može sadržavati različite vrste gljiva u isto vrijeme. Samo će dodati okus i zasićenost. Možete čak koristiti i sušene gljive. Neposredno prije kuhanja, moraju se upiti.

Kremna juha od bundeve

Ovo jelo ima vrlo zanimljiv okus. Bundeva ga čini umjereno slatkim i mirisnim.

sastojci:

• Pečena bundeve - 1 kg
• Krema - 200 ml
• Češnjak - 2 klinčića
• Maslac - 100 g
• Crveni luk - 1 kom
• Pileća juha - 1 l
• peršin
• sol
• papar

Priprema:

U tavi s maslacom, pržite luk, zatim dodajte češnjak, a zatim i kockastu bundeve.

Kada je bundeva mekana, masu stavite u posudu i prelijte juhom. Prokuhajte i pomiješajte sve sastojke. Dodajte vrhnje, promiješajte, pustite da proključa.

Peršin sitno sjeckan i pospite juhom.

Krem juha s krumpirom

Ova opcija se može pripisati juha - pire krumpir. Ima gušću konzistenciju zbog drobljenog krumpira.

sastojci:

• Pileća juha - 500 ml
• Krumpir - 5 kom
• Luk - 1 kom
• Krema - 100 ml
• Sir - 50 g
• Sol i papar

Priprema:

Krumpir i luk treba oguliti i potpuno staviti u lonac. Ulijte vruću pileću juhu. Nakon toga se posuda stavi na vatru i povrće kuha.

Tada proizvodi moraju mljeti na stanje pire krumpir.

Rezultirajuća masa se ulije u bujon i dovede do ključanja.

Lonac se skida s vrućine i krema se izlije u tanku struju. Na vrh posipajte sir, isjeckan s ribežom. Ponovo, juha se stavi na vatru da bi otopila sir.

Važno je sipati kremu, eliminirajući u ovom trenutku kuhanje juhe, inače se može sklupčati.

Krem juha s lećom i kovnicom

Ovo je tradicionalno tursko jelo koje kombinira vrlo bogate i mirisne sastojke.

sastojci:

• Leća - 150 g
• Luk - 1 kom
• Mrkva - 1 kom
• Suncokretovo ulje - 30 ml
• Maslac - 15 g
• Brašno - 30 g
• Krema 33% - 50 ml
• Limun - 1/2 kom
• Mint na okus

Priprema:

Kuhajte leću u jednoj litri vode.

Narežite mrkvu, nasjeckajte luk.

Luk i mrkvu pržite u maslacu i suncokretovom ulju. Brašno se ulije u masu i proces prženja se nastavlja.

Hranu stavite u lonac, izvadite iz vrućine i ulijte u kremu. Zatim ga vratite natrag na štednjak i pustite juhu da prokuha.

Top jelo posuto biljem i mentom.

Juha s vrhnjem, gljivama i mrkvom

Jelo podsjeća na juhu od gljiva, ali kremaste note čine je originalnijom.

sastojci:

• Gljive - 300 g
• Krumpir - 2 kom
• Mrkva - 1 kom
• Luk - 1 kom
• Krema 20% - 100 ml
• Maslac - 1 tbsp
• Sol, papar

Priprema:

Prvo morate pržiti gljive, luk i mrkvu na maslacu. Dodajte naribani krumpir i nastavite pržiti.

Prenesite masu u tavu. Zatim dodajte vrhnje i pirjajte na laganoj vatri. Kada prokuhaju, dodajte vodu i pustite da proključa.

Juha treba sol i dodati papar.

Kremasta juha "Engamat"

Ovo jelo je izumljeno u Švedskoj i predstavlja tradicionalnu kuhinju. Postala je popularna diljem svijeta i nastavlja zadiviti gurmane.

sastojci:

• Cvjetača - 1/2 komada
• Mrkva - 3 komada
• Krumpir - 3 kom
• Jela od povrća - 1 litra
• Brašno - 1 tbsp.
• Krema - 200 ml
• Žumanjak - 2 kom
• sol
• papar

Priprema:

Neka juha prokuha i u nju stavite narezano povrće.

Žumanjke i brašno umiješajte s vrhnjem i ulijte u juhu. Kipi malo i može se poslužiti.

Kremasta juha s gljivama i piletinom

Ovo jelo ne koristi samo pileću juhu, nego i samac pilećeg mesa, što ga čini još ugodnijim.

sastojci:

• Pileći file ili dojka - 400 g
• Gljive - 250 g
• Mrkva - 2 komada
• Celer - 2 stabljike
• Češnjak - 3 klinčića
• Krema - 250 ml
• Maslac - 3 žlice
• Brašno - 2 žlice
• Paprika - 1/2 žličice
• Suhi timijan - 1/2 žličice
• Peršin - 1 hrpa
• Sol i papar

Priprema:

Gljive se režu na ploče. Sve povrće se zdrobi ručno ili pomoću prerađivača hrane.

Luk, mrkva i gljive prže se na maslacu. Dodaju se češnjak, timijan i paprika. Povrće se kuhalo još 10 minuta.

Pile se režu na bilo koji prikladan način i dodaju masi gljiva. Tamo se također šalje brašno.

Sve se dobro miješa i voda se dodaje volumenu koji trebate na kraju.

Krema se sipa u juhu, nakon čega se kuha još 5 do 10 minuta. Biljke posipajte odozgo.

Kremasta pikantna juha

Takvo jelo "na ventilatoru". Začini daju začinsku aromu i okus koji gosti ne vole uvijek.

sastojci:

• Maslac - 40 g
• Češnjak - 3 klinčića
• Luk - 1 kom
• Krumpir - 500 g
• Biljna juha - 500 ml
• Krema 33% - 250 ml
• Korijen celera - 50 g
• Hren - 30 g
• Karanfil - 2 komada
• Lovorov list - 2 komada
• Muškatni oraščić po ukusu
• Sol, papar na okus

Priprema:

Stavite maslac na dno posude, rastopite ga i pržite luk češnjakom. Dodajte kockice krumpira, juhu, kuhajte.

Ulijte vrhnje. Dodajte sjeckani celer, ribani hren, klinčiće, lovorov list i muškatni oraščić.

Masu protresite miješalicom dok ne dobijete kremastu masu.

Krem i juha od lososa

Jedna od najukusnijih juhica. To je skuplje, ali okus se ne može usporediti s jednostavnim varijacijama takvog jela.

sastojci:

• Losos - 400 g
• Rajčica - 2 kom
• Mrkva - 1 kom
• Krumpir - 3 kom
• Luk - 1 kom
• Krema 30% - 500 ml
• Zeleni - 1 hrpa
• Lovorov list - 1 kom
• Sol i papar na okus

Priprema:

Krumpir treba izrezati na male kockice, na grubo rende naribati mrkvu, sitno nasjeckati luk i na sličan način nasjeckati rajčice.

Losos mora biti oguljen i izrezan na srednje komade.

U loncu se ulije malo biljnog ulja. Tamo luk, mrkva, rajčica se stavljaju u fazama. Sve se miješa i prži na mekoću komponenti.

Zatim se ulije 1,3 litra vode, izlije se krumpir. Juha je osoljena na okus.

Kad se krumpir gotovo skuha, dodaje se losos.

Postupno ulijte kremu. Jelo je začinjeno začinima. Porcije mogu biti ukrašene zelenilom.

Japanska krem ​​juha

Ne postoji ništa "japansko" osim soja umaka u ovom jelu. Ali on se samo priprema i ima izvorni okus.

sastojci:

• Krumpir - 500 g
• Mesna juha - 500 ml
• Sos od soje - 2 žlice
• Kiselo vrhnje - 100 g
• Krema - 100 ml
• Sol, papar

Priprema:

Kuhajte krumpir u bujonu i nasjeckajte miješalicom.

Prelijte kiselo vrhnje i vrhnje, ne kuhajte.

Dodajte soja sos, malo posolite i dodajte papar.

Finska juha od vrhnja i lososa

Kremaste juhe popularne su diljem svijeta. Potvrda ove finske juhe "Lohikkeyto".

sastojci:

• Losos (glava i rep) - 1 kom.
• Luk - 1 kom
• Lovorov list - 1 kom
• Grasak od crnog papra - 2 - 3 kom
• Krumpir - 5 kom
• File lososa -400 g
• Krema 33% - 300 ml
• Brašno - 2 žlice
• Maslac - 1 tbsp
• Kopar - 1 hrpa

Priprema:

U početnoj fazi trebate kuhati riblju juhu. Da biste to učinili, glavu i rep lososa stavite u posudu, napunjenu vodom i kuhanu. Pritom se u posudu dodaju luk, lovorov list i papar.

Nakon što se riba kuha, ona se izvlači, hladi i reže u filete.

U dobivenoj juhi prelijte narezane krumpire, luk i lososov file, izrezane na komade. Sve se to kuha na laganoj vatri.

Kremu se dodaje brašno, a kad se kuhaju povrće i riba, uliju se u juhu.

Konzistenciju treba kuhati još 10 minuta, a zatim dodati maslac i kopar.

Za juhu ispostavilo više transparentan, morate ga filtrirati nakon što je riba rep i glavu su kuhani.

Krem juha i tikvice

Jelo koje je dostojno biti predstavljeno gostima. Ima nježan okus i lako se priprema.

sastojci:

• Tikvice - 2 kom
• Maslac - 2 žlice
• Luk - 1 kom
• Češnjak - 1 klinčić
• Krema - 1/2 šalice
• Pileća juha - 1/2 litre

Priprema:

Namazati maslac u tavi, zatim narezati tikvice, luk i češnjak. Sve treba ugasiti.

Kada su proizvodi mekani, moraju miješati miješalicu.

U tavi ulijte dobivenu masu, prelijte juhom i vrhnjem. Stavite vatru i pustite da proključa.

Juha od kreme, sira i brokule

Brokula će također biti prikladna u kremastoj juhi. To je ne samo ukusno, nego i vrlo korisno.

sastojci:

• Piletina - 300 g
• Krumpir - 3-4 komada
• Brokula - 300 g
• Krema - 100 ml
• Topljeni sir - 100 g
• Luk - 1 kom
• Češnjak - 2 klinčića
• muškatni oraščić
• sol
• origano
• bosiljak
• korijandar
• Svježe zelje

Priprema:

Meso se reže na komade i kuha. Nakon što se kokoš pusti, dodajte kockice krumpira.

Brokula se reže na male komadiće i šalje u tavu.

Luk sitno sjeckani, prženi na maslacu i izli u ukupnu masu.

Rastopljeni sir se zdrobi na kockice i postupno unosi u juhu.

Ulijte kremu i dodajte sve začine, kao i zelje. Nakon što jelo počne kuhati, prokuhajte još 10-15 minuta i isključite štednjak.

Juha od kreme i repe

Još jedan predstavnik kremaste juhe, ali sa zanimljivom kombinacijom - repa i vrhnje.

sastojci:

• Repa - 400 g
• Mrkva - 100 g
• Luk - 1 kom
• Pire od rajčice - 50 g
• Češnjak - 2 klinčića
• Krema 40% - 200 ml
• Pileća juha - 1 litra
• Suncokretovo ulje - 50 ml

Priprema:

Ciklu, mrkvu i luk narežite na kockice i pržite. Kad su mekani, dodajte pire od rajčice.

Stavite juhu na štednjak, zagrijte je, ulijte u smjesu rajčice. Dobivenu masu pobijedite miješalicom, dodajte kremu, ponovno istresite.

Dodajte češnjak i prokuhajte.

Kremasta juha od rajčice

Vrlo originalno prvo jelo. Kombinacija rajčice i kreme je amater, ali svatko mora probati.

sastojci:

• Rajčica - 400 g
• Paradajz paste - 2 žlice
• Krema 10% - 150 ml
• Luk - 1 kom
• Češnjak - 1 kriška
• Bosiljak 1 žlica
• Petruška - 1 žlica L
• Sušena paprika - 1 tbsp
• Maslinovo ulje

Priprema:

Češnjak treba sitno isjeckati. Peršin, bosiljak i luk sitno sjeckani.

Maslinovo ulje se ulije u lonac, prelijemo luk i pržimo. Pridružuje se češnjak, zelenilo, paprika i sve se peče.

U posudu se dodaju rajčica i rajčica.

Koristeći miješalicu, sve komponente su pirene. Ulijte kremu i pustite juhu da kuha nekoliko minuta na laganoj vatri.

Ako juha izlazi previše kisela, možete dodati malo šećera.