Kako kuhati ukusnu tjesteninu i rezance: 3 recepta

Vermicelli lonac s mljevenim mesom je ukusno jelo, koje je vrlo popularno kod djece. Ako ne stavite papar i ne koristite masno meso, onda se ovo jelo može dati djeci. Prikupio sam u članku 3 recepta za izradu takve posude.

Sadržaj članka:

Rezanci od vrtića

• 1 pileća prsa;
• 1 šalica finog vermicellija;
• 1 žlica maslaca;
• 3 kokošja jaja;
• 100 ml mlijeka;
• peršin;
• sol.

Opis pripreme:

1. Kuhajte rezance u lagano slanoj vodi, odvodite u cjedilo, ali ne isperite, to je razlika ovog recepta od drugih.
2. Stavite maslac i promiješajte.
3. Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi i preskočite meso kroz mlin za meso. Ili jednostavno rezati nožem u vrlo male komade u obliku mljevenog mesa.
4. Zatim pomiješajte mljeveno pile i već ohlađene rezance i pomiješajte ih rukama, trljajući prstima.
5. Popunjavamo, za to prebijamo jaja s mlijekom. Možete zamijeniti dio mliječne pileće juhe.
6. Mi uzimamo teflonsku, keramičku ili staklenu posudu, podmazujemo maslacem, može biti povrće i polažemo masu za pečenje. Nanesite namirnicu s vrha jaja s mlijekom.
7. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva, kuhajte 40 minuta.
8. Za sada ćemo napraviti umak. Stavite žličicu rajčice u preostalu pileću juhu, kuhajte u tavi 8-10 minuta dok polovica tekućine ne ispari.
9. Gotove posude narežite na porcije, prelijte umakom od rajčice i pospite nasjeckanim peršinom. Možete staviti na stol.

Lonac s rezancima, sirom i mljevenim mesom s vrhnjem

• 500 grama mljevenog mesa;
• jednu i pol šalicu finog vermicellija;
• 300 grama kiselog vrhnja;
• 100 grama sira;
• 3 jaja;
  1 luk;
  začini koje možete izabrati (peršin, kopar, bosiljak i dr.);
• mljeveni crni papar, sol.

Opis pripreme:

1. Kuhajte rezance na pola spremne, za tu svrhu dovoljna je pola do dvije minute nakon kipuće vode. Isperite hladnom vodom kako biste uklonili ljepljivost.
2. Očistimo luk i izrežemo ih na male komadiće. Luk popržite dok lagano ne porumeni u maslinovom ili suncokretovom ulju.
3. Dodajte mljeveno meso luku i zajedno pržite dok se meso ne izbije. To će trajati 5-7 minuta. Zatim pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta, soli, papar, dodajte omiljene začine, promiješajte. Naš punjenje je spremno.
4. Sada napravimo nalijevanje, napravit ćemo ga od kiselog vrhnja. Pomiješajte kiselo vrhnje i pola šalice kipuće vode u umak je bio tanji. Dodajte kokošja jaja, sol, papar, začine i bič.
5. Izmiješamo toplo meso s rezancima i stavimo u posudu za pečenje, prelijemo vrhnje, ravnomjerno rasporedimo cijelu površinu.
6. Tubimo sir na grubo ribež i sipamo ga na lonac, bolje je sir uzeti vrlo teško, onda će kora biti nježna i ne gruba.
7. Šaljemo u pećnicu, prethodno uključili i zagrijali na 190-200 stupnjeva, peći pola sata. To je dovoljno jer su naši glavni proizvodi bili gotovo spremni.
8. 10 minuta prije završetka pečenja, morate uključiti gornji prsten u pećnici tako da kora pocrveni.
9. Skuhanu tjesteninu poslužite s rezancima i mljevenim mesom, a za jučerašnju jučicu prelijte umakom ili samo vrhnjem.

Tjestenina i kašica od mljevenog mesa s umakom od sira

• 250-300 grama vermicelli, bolje je uzeti mali "paučina";
• 300 grama mljevenog mesa, po mogućnosti piletine;
• 150 g topljenog sira, po mogućnosti s aromatičnim biljem;
• 3 žlice rajčice;
• jedan veliki luk;
• dvije žlice brašna;
• 1 čaša za juhu;
• 100 grama tvrdog sira;
• prah paprike;
• posolite papar na okus.

Opis pripreme:

1. Kuhajte rezance u slanoj vodi i naslonite u cjedilo, dobro isperite pod hladnom vodom.
2. Luk izrežite na male kockice i pržite u suncokretu ili maslinovom ulju dok ne postane proziran.
3. Zatim, stavite nadjev i ispečite. U posudu dodajte paradajznu pastu, papriku, sol i papar. Zatvorite poklopac i držite ga na vatri još 2-3 minute.
4. Skuhanu vermicelli pomiješajte s pečenim mesom i stavite u posudu za pečenje.
5. Sada pripremite ispunu. Uzmemo čašu juhe (možete bilo koje meso ili povrće). Zagrijte juhu na čir i stavite rastopljeni sir u nju, izrežite na komade. Promiješati dok se sir ne otopi.
6. Otopite brašno u maloj količini hladne juhe i ulijte u umak od sira, prokuhajte dok se ne zgusne i uklonite iz topline.
7. Ulijte umak od sira na vermyshelevo-mesnu masu i pospite ribanim tvrdim sirom.
8. Stavimo u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Nakon 30 minuta posuda je spremna.

Korisni savjeti

1. Takvu posudu možete kuhati ne samo s malim rezancima, nego i od špageta, češera i drugih vrsta tjestenine.
2. To će biti mnogo ukusnije ako koristite tjesteninu od durum pšenice.
3. Imajte na umu da je potrebno kuhati male vermicelli ne duže od 3-4 minuta nakon kuhanja, jer će i dalje biti kuhani u pećnici.
4. Kako bi se osiguralo da gotova posuda nije u obliku neukusne ljepljive mase, svakako dobro isperite tjesteninu (osim za recepte, gdje je naznačeno da nije potrebno ispirati).
5. Za lonac je mirisna i ukusnija, možete dodati malo sitno sjeckane šunke ili kobasice u mljevenje.
6. Nakon što dobijete obrazac iz pećnice, ne smijete rezati gotovu posudu, morate je pustiti da se malo ohladi, onda će dijelovi biti uredni i lijepi.

Autor članka je Vishnevskaya Olga

Lonac od tjestenine s mljevenim mesom ukusno je jelo dostupnih proizvoda. Izbor recepata za tjesteninu s mljevenim mesom

Vermicelli lonac s mljevenim mesom ukusno je i jednostavno jelo koje čak i domaćica kuharica može kuhati.

To će se posebno svidjeti djeci, jer gotovo sva djeca vole tjesteninu.

Noodle mince casserole - osnovna načela kuhanja

Za kuhanje kaserola koristite vermicelli od durum pšenice. Održava svoj oblik savršeno i neće dodati dodatne kalorije u posudu. Rezanci se umočavaju u kipuću vodu i kuhaju, miješajući nekoliko minuta, dok se pola ne skuha. Zatim se baca natrag na sito i ispere pod tekućom vodom.

Mljeveno meso može biti svinjetina, govedina, mješavina ili piletina. Sve ovisi o tome koliko hranjiv želite dobiti. Možete ga kupiti spremni, ali bolje je sami izraditi, kako bi bili sigurni u kvalitetu proizvoda.

Osim punjenja, koriste se i povrćem kako bi popunili. Luk čisti, pere, sitno nasjeckati i pržiti u malom ulju. Dodajte nadjev i nastavite pržiti, razbijajući kvržice lopaticom. Punjenje soli, papra, miješati i ohladiti.

Osim rezanaca i mesnog punjenja, potrebno je pripremiti punjenje. Može biti na bazi mlijeka, vrhnja ili vrhnja. Mliječni proizvodi se kombiniraju s jajima, začinjeni začinima i temeljito protreseni umutaljkom ili miješalicom.

Lonac se formira na dva načina. U prvom su se rezanci kombinirali s mesnim punjenjem, miješali i polagali u obliku, izravnali i prelili umakom. U drugom slučaju, vermicelli je podijeljen na pola. Jedna polovica je postavljena u obliku, na njoj se nalazi mesni nadjev, koji je prekriven tjesteninom.

Lonac se kuha oko pola sata na temperaturi od 200 ° C. Kako bi se na površini stvorila smeđa korica, posudu posipamo naribanim sirom i pečemo još deset minuta.

Recept 1. Rezanci s tjesteninom

sastojci

funta mljevenog mesa;

jedan i pol stog rezanci;

Način kuhanja

1. Stavite na umjerenu vatru veliku posudu s vodom. Umutite rezance u kipuću vodu i kuhajte nekoliko minuta, stalno miješajući dok se ne skuha do pola. Presavijte u cjedilo i isperite tekućom vodom.

2. Ogulite i isperite luk. U posudu stavite sitno sjeckani luk s grijanim biljnim uljem. Pržite, miješajući lopaticom, dok ne postane zlatna. Dodajte mljeveno meso i pržiti, pažljivo gnječite lopaticom, dok se boja ne promijeni. Zatim pokrijemo poklopcem i kuhamo na laganoj vatri oko deset minuta. Sol, začinite začinima i pomiješajte. Odvojite se i ohladite.

3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s pola šalice kipuće vode. Protresite ga i stavite u jaja. Sol i začinite začinima. Temeljito umutiti dok ne postane glatka.

4. Pomiješamo rezance, kuhamo do polovine gotovog mljevenog mesa i miješamo. Širimo se u obliku. Napunite sve s mješavinom vrhnja i vrhnja. Na vrh posipajte naribanim sirom i pošaljite ga u pećnicu pola sata. Pečemo na 200 C. Poslužite, narezane i zalijevajte kiselim vrhnjem.

Recept 2. Vermicelli lonac s mljevenim mesom kao u vrtiću

sastojci

jedna pileća prsa;

mala vermicelli - čaša;

mlijeko - pola dimnjaka;

uljne šljive. - 30 g;

pileće jaje - tri komada;

pasta od rajčice - 10 g

Način kuhanja

1. Kuhajte rezance u velikoj količini vode, lagano ih posolite. Tjestenina se nasloni u cjedilo i ostavi da se staklo sav tečnost. Premjestimo u zdjelu, stavimo ulje i promiješamo.

2. Operite moja pileća prsa, stavite je u posudu s vodom i kuhajte dok se ne skuha. Ne zaboravite na vrijeme snimati buku. Izvadite meso, ohladite ga i uvijte kroz mlin za meso.

3. Kombinirajte piletinu s tjesteninom i pomiješajte s čistim rukama. Ovo je važno! Sastojci ga moraju pomiješati s rukama.

4. Pobijedite jaja u mlijeko. Promiješajte do homogenosti umutkom. Mi razastiremo rezance u toplinski otporan oblik, izjednačimo ih i napunimo mješavinom jaja-mlijeko. Poslano četrdeset minuta u pećnicu. Pečemo na 180 C.

5. U pilećoj juhi razrijedite umak od rajčice i kuhajte umak u tavi dok polovica tekućine ne ispari. Pečeni puding odrežite porcijama i poslužite, zalijevajte umakom od rajčice i pospite sjeckanim peršinom.

Recept 3. Vermicelli lonac s mljevenim mesom sa zelenim graškom

sastojci

pakiranje malih vermicellija;

mljevena junetina - 250 g;

smrznuti zeleni grašak - 30 g;

Način kuhanja

1. Očistite žarulju i nasjeckajte oštrim nožem ili miješalicom. Zagrijte ulje u tavi. U nju stavljamo sitno sjeckani luk i mljeveno meso. Pržite, pažljivo gnječite lopaticom, dok sva tekućina ne ispari. Začinite začinima i solju. Dodajte zeleni grašak, promiješajte i pirjajte nekoliko minuta. Odvojili smo se da se ohladimo.

2. Vode stavite u čir u velikoj tavi. Prelijte vermicelli u nju i prokuhajte, miješajući dvije minute. Nasadimo tjesteninu u cjedilo i isperemo tekućom vodom. Ostavi to tekuće staklo.

3. Nanesite meso u posudu. Vrh ravnomjerno rasporedite. Zagrijte pećnicu na 275 C. Stavite tavu u nju i kuhajte tri minute na roštilju.

Recept 4. Rezanci s umakom od mljevenog mesa i sira

sastojci

mali rezanci - 300 g;

mljeveno pile - 300 g;

Nizozemski sir - 100 g;

topljeni sir s aromatičnim travama - 150 g;

paste od rajčice - 75 g;

velika lukovica.

Način kuhanja

1. U velikoj loncu za pirjanje, prokuhajte vodu. Slanjamo ga i spuštamo male vermicelli. Kuhajte, miješajući, do polovine. Vratimo tjesteninu u cjedilo i temeljito isperimo tekućom vodom.

2. Isperite očišćeni luk, sitno mrvicu i prođite na prozirno u biljnom ulju. Dodajte mljeveno meso i nastavite pržiti, gnječeći lopaticom, dok meso ne promijeni boju. Stavite pastu od rajčice, začinite mljevenom paprikom i paprom. Solite, promiješajte, pokrijte i kuhajte još nekoliko minuta.

3. Kombinirajte kuhanu vermicelli s mesnim nadjevom i promiješajte. Toplinski otporni kalup za pečenje podmazan je i stavljamo u njega mješavinu rezanaca s mljevenim mesom. Poravnati.

4. Ulijte čašu juhe u posudu i zavrijte. Stavite narezani topljeni sir i promiješajte dok se ne otopi. Brašno razrijedite u hladnoj juhi i dodajte smjesu u lonac, kontinuirano miješajući. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne i uklonite iz topline.

5. Sipajte rezance s umakom od sira i pospite fino naribanim sirom. Pecemo na 200 C pola sata.

Recept 5. Vermicelli lonac s mljevenim mesom i gljivama

sastojci

300 g male vermicelli;

½ kg mljevenog piletine;

ulje raste - 40 ml.

Način kuhanja

1. Oljuštite i operite luk. Srušiti povrće. Gljive očistite, operite, osušite i narežite na kriške. U tavi s crvenom vrućicom dodajte biljno ulje. Luk s pečurkama pržite, miješajući deset minuta na srednjoj vatri.

2. Dodajte mljeveno pile u tavu i nastavite pržiti, pažljivo gnječenjem lopaticom, četvrt sata. Papar i sol. Promiješati i ostaviti da se ohladi.

3. Skuhajte dvije i pol litre vode u tavi. Posolite. Stavite vermicelli u kipuću vodu. Ulijte žlicu biljnog ulja i kuhajte, miješajući, dok se ne omekša. Bacite vermicelli u cjedilo i ohladite.

4. Siriti grubo. Stavite rezance u zdjelu, prebijte jaja u nju, ulijte mlijeko, sol i dodajte sir. Promiješati. Podmažite ulje otpornim na toplinu. Nanesite pola mješavine rezanaca i glatko. Na njemu polažemo nadjev od mljevenog mesa i gljiva. Pokrijte ga drugom polovicom rezanaca. Pošaljite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta na 200 ° C. Izvadite pečeni puding iz pećnice. Poslužite toplo, narežite na porcije.

Recept 6. Vermicelli lonac s mljevenim mesom i povrćem

sastojci

šest mahuna slatke paprike;

Pola kilograma mljevenog mesa;

dvije čaše fine vermicelli.

Način kuhanja

1. Podmažite duboko toplinski otpornim uljem. Ogulite mrkvu. Operite povrće i sitno utrljajte. Stavite sjeckanu mrkvu na dno obrasca.

2. Slatka paprika, slobodna od stabljike, pažljivo očistite sjeme. Povrće dobro usitnite. Operite rajčice, obrišite ih i izrežite na male kockice. Povrće podijeljeno u dva dijela. Na mrkvu raširite pola rajčice i papar.

3. Povrće pospite malim suhim rezancima. Vrh s preostalom paprom i rajčicama. Ponovno pospite malu vermicelli. Dodajte mljeveno meso sa soli, začinite začinima i pobijedite u jajima. Temeljito izmiješajte. Trebalo bi napraviti vodenu masu. Stavite nadjev nad vermicelli ravnomjerno. Pospite s naribanim sirom.

4. Prethodno zagrijati pećnicu na 170 C. Stavite oblik u nju i pecite 1 sat i 40 minuta. Izvadite obrazac, narežite posudu i poslužite uz salatu od svježeg povrća.

Vermicelli Lonac s mljevenim mesom

Nema vremena, ali žele li tvoji rođaci večerati? Postoji izlaz! Saznaj zašto kaserole tako zovu djecu i odrasle. Recept za izradu rezanaca i mljevenih lonaca ne umara vas u kuhinji.

SASTOJCI

• Punjenje 300-500 grama
• Jaje 1 komad
• Mlijeko 50-100 grama
  (ili juha)
• Sol na okus
• Biljno ulje 1 Čl. žlicu

1. korak

1. Za početak kuhati vermicelli. Da biste napravili natječaj od lonca, koristite malu vermicelli ili rogove, možete mljeti špagete - more! Ne ostavljajte kuhanu vermicelli samo - napunite ga uljem tako da se prije vremena ne lijepi.

Korak 2

2. Uz mljeveno meso postoje i brojne alternative: kuhan kod kuće, kupljen u trgovini i njegov sastav - piletina, svinjetina i tako dalje. Vaš ukus. Vraćamo se tajnama kuhinje. Jedan od njih je u dobro pripremljenoj mljevenoj mesi.

Korak 3

3. Nanesite luk na laganoj vatri u tavi. Kada je gotova - dodajte nadjev, kuhajte dok se ne skuha, dodajte sol. To je sočan nadev - ključ uspjeha vaše pečenja. Ostaje miješati našu vermicelli s mljevenim mesom, ali je prerano za naše rođake da uživaju!

4. korak

4. Kada se otkrije prva tajna, podijelit ću s vama savjete kako napraviti vermicelli lonac s mljevenim mesom koje je jedinstveno ukusno. Izmiješajte jaje s mlijekom, mlijeko možete zamijeniti juhom; ako je potrebno - dosolit. Zatim sve pošaljite u buduću posudu i dobro promiješajte. Podmažite oblik uljem, a zatim nabijte rezance s mesom.

Korak 5

Posudu stavite prije pečenja (160-180 stupnjeva). Gotovo! Nemojte prestati zadiviti svoju obitelj originalnim receptima.

Rezana tjestenina s mljevenim mesom u recepturi pećnice

Vermicelli je popularan ne samo u Italiji - odavno je zauzela svoje mjesto među najčešće kupljenim proizvodima u Rusiji. Tjestenina ne djeluje uvijek kao prilog: oni će lako formirati osnovu složenaca, ako dođete do pristojnog punjenja - mesa, ribe, povrća. I najjednostavnija kombinacija za tjesteninu s tjesteninom, naravno, od rajčica i sira.

Vermicelli lonac s mljevenim mesom u pećnici: recept s fotografijama

Većina srdačna tjestenina lonac u pećnici - s mljevenim mesom. Za one koji su zabrinuti za oblik, bolje je uzeti pileće meso, ali tradicionalni recept za jelo uključuje korištenje svinjskog mesa. Ako je potrebno, može se kombinirati s govedinom. Temperatura pećnice je postavljena na 175-190 stupnjeva, ako je nadjev pre-pržen, ili na razini od 160 stupnjeva, a vrijeme se povećava ako se u formu stavi sirov punjenje.

1. Mljeveno meso ili svinjetina - 700 g
2. Crveni luk - 2 kom.
3. Tikvice - 1 kom.
4. Kratki rezanci - 2 žlice.
5. Sol - Pinch
6. Mješavina mljevenih paprika - 1 tbsp.
7. Paradajz pasta - 100 g
8. Sir - 230 g
9. Biljno ulje - 1 tbsp.
10. Lovorov list - 2 kom.

Priprema:

• Vermicelli se kuha u slanoj vodi u skladu s uputama na pakiranju. Za fino i malo, najčešće je 4-5 minuta. ispod poklopca i na snazi ​​koja je veća od prosječne, nakon čega se baca u cjedilo ili se jednostavno pretvara u zasebnu posudu. Kako bi se spriječilo spajanje rezanaca, tijekom kuhanja u vodu se može dodati 1 žličica. biljno ulje, koje nakon nestane, ako se ispere kuhana vermicelli pod tekućom vodom.

• Biljno ulje se zagrijava u tavi, luk i tikvice se grubo sjeckuju i ulijevaju u posudu. Pecite ih 4-5 minuta. preko srednje topline bez pokrivanja poklopcem. Nakon određenog vremena, povrće se baca u drugi spremnik, a posuda se puni mljevenim mesom, koje se mora soliti i začiniti paprom. Vatra se smanjuje na minimum, poklopac se stavlja na tavu. Nakon 45 minuta Rijetko miješanje na lišće od mljevenog lovora, a meso se kuha još 10-15 minuta. List lova se zatim izbacuje.

• Slojevi vermicellija, paste od rajčice, mljevenog mesa, luka i tikvica stavljaju se u slojevima u staklenom obliku, a zatim odvajaju sa svim ostacima vermicellija. Vrh naribani sir mrvi, jelo se stavlja u pećnicu u srednjem redu. Preporučuje se da se posuda s folijom priteže 30-35 minuta da bi se meso u potpunosti zagrijalo. Nakon toga, dovoljno je pričekati dok se na loncu ne pojavi izrazito zlatno smeđa kora.

Za veću mekoću u rezancima i tjestenini možete sipati smjesu od mlijeka ili mliječne masti ili dodati masnu kremu pomiješanu sa sirom. Ili samo prelijte preko posude, prije nego što je stavite u pećnicu, ostatke maslaca, u kojima je prženo mljeveno meso. Poslužite ovu posudu s salatom od svježeg povrća ili hrpe zelenila.

Lonac od vermicelli u vrtiću: recept

Za većinu ljudi, topla sjećanja uzrokuju vrtić, osobito jela koja su tamo bila poslužena. Stoga ne čudi da često postoje pitanja o tome kako napraviti jedan od tih jelovnika: na primjer, tjestenina iz rezanaca u pećnici. Njezini glavni sastojci uz vermicelli i nježno mršavo meso bili su jaja koja su dala koru i ujednačenost pečenja, mlijeka i biljnog ulja.

1. Pileća prsa ili file - 1 kom.
2. Mala vermicelli - 1 tbsp.
3. Pileća jaja - 3 kom.
4. Mlijeko ili kiselo vrhnje - 80 ml
5. Povrće ili maslac - 1...l.
6. Sol - Pinch

Priprema:

• Rezanci se kuhaju u kipućoj vodi, vrijeme se podešava na 1-2 minute. više nego što je navedeno na pakiranju. Vermicelli odbačen na cjedilo nije ispran - to je glavna razlika između ovog recepta i većine sličnih. Lonac mora biti homogen, tako da se dio ne može razbiti. Potrebno je napuniti ulje i pomaknuti u duboki spremnik.
• Pileća prsa bez kože skuvaju se u slanoj vodi, prolaze kroz mlin za meso ili se jednostavno narezuju nožem. Tada se meso mora uvesti u ohlađenu vermicelli, a komponente moraju biti pažljivo ručno pomiješane.
• Jaja i mlijeko se umeću u zasebnu posudu, doda im se 40-50 ml. piletina juha, ako je ostao nakon kuhanja. Neki kuhari odjednom pomiješaju sve sastojke u zajedničkoj zdjeli, netko dodaje mješavinu mlijeka i jaja na samom kraju, preko površine lonca: dopušten je bilo koji način.
• U teflonskoj ili staklenoj posudi, koja se prerađuje uljima, meso povezano s rezancima polaže se, na njega se izlije jaje s mlijekom. Ako se odlučite odmah spojiti sve komponente, površina se može premazati kiselom vrhnjem ili kremom. U pećnici zagrijanoj na 165 stupnjeva na nižoj razini, posuda će biti pripremljena 40-45 minuta.

Da biste se u potpunosti uronili u djetinjstvo, poslužite tjesteninu s rezancima uz čašu toplog mlijeka, izrezanu na porcije. A možete dodati posudu s umakom od preostale pileće juhe u kombinaciji s paradajzom: smjesa se kuha i ispari 8-10 minuta. u tavi, prije lijevanja tjestenine.

Kotlić od sira s vermicellijem s jajetom

Posuda od tjestenine u pećnici može biti slatka ako želite. Na primjer, uz dodatak svježeg sira i kiselih jabuka, kao i tekućeg meda i cimeta. Neobično? Ali to je vrlo zanimljivo, pogotovo za male slatke zube.

1. Vermicelli - 140 g
2. Pileća jaja - 4 kom.
3. Masni meki sir - 220 g
4. Zelene jabuke - 2 kom.
5. Cimet - Pinch
6. Tekući med - 3 žlice.
7. Kremasta mast - 100 ml.

Priprema:

• Rezanci se kuhaju dok se ne omekša u slanoj vodi, baci u cjedilo i ohladi na sobnu temperaturu. Isperite nije potrebno da zadržite ljepljivost.
• Sir se melju u malteru s kokošjim jajima (2 komada) i kremom za izradu neke vrste kreme. Zatim se dodaju topli tekući med (1 tbsp) i cimet. Sve sastojke treba miješati kako bi se postigla konzistentnost ujednačenosti.
• Jabuke se reže na kriške, a preostala 2 jaja se špaju solju.
• Dno posude za pečenje obloženo je frac12- od ukupnog volumena kuhane vermicelli, masa grudica se distribuira odozgo, a vermicelli se ponovno širi preko nje i izlije s tučenim jajetom. Ukrasite lonac treba biti jabuke, stvarajući "ljuske" od polukrugova, koji izliti preostale (2 žlice) med.

U pećnici, pečenje na bazi vermicelli s jajima i skutom postiže spremnost na temperaturi od 185 stupnjeva bez konvekcije tijekom 45-50 minuta. Ako je potrebno, možete dodati još 5-10 minuta. stvoriti tamniju koru, pomičući šalicu od srednje razine do vrha. Temperatura se ne povećava.

Budući da je vermicelli proizvod od brašna i vode, može se kombinirati s gotovo bilo kojim povrćem, mesom ili ribom. Isprobajte svaki proizvod koji vam se sviđa i nemojte se zadržavati na gore navedenim receptima, jer su rezanci običan beskvasni tijesto, a konačni okus i vrsta jela ovisi o punjenju.

Tjestenina za pečenje - 7 recepata s mljevenim mesom u pećnici

Pasta tjestenina uvijek će vam pomoći ako gosti su na pragu ili morate brzo kuhati ukusnu večeru. Može se napraviti od različitih sorti tjestenine, bez obzira na to jesu li vermicelli ili perje. I to također može varirati prema načinu kuhanja, bilo da ih koristite sirovo ili kuhano.

Također nema posebnih zahtjeva za mljeveno meso, možete uzeti mršavu perad od piletine ili puretine, a možete koristiti samo goveđe ili svinjsko meso. Također možete kupiti ili kuhati sami kod kuće, to gotovo ne utječe na okus.

Počnimo kuhati najjednostavnije opcije pečenja.

Jednostavna pasta s tjesteninom s mljevenim mesom u pećnici

Iz ove kombinacije proizvoda pripremaju tjesteninu u pomorskoj, talijanskoj lazanji ili pascitio u grčkom stilu. Pogledajte koliko varijacija gotovo jednog jela! Razlikuju se u načinu pripreme i korištenju različitih začina.

Pripremit ćemo najjednostavniju verziju lonca s dodatkom adjike, koja će mesu dodati okus i kiselost.

• 0,5 kg tjestenine
• 0,4 kg mljevenog mesa
• 1 luk
• 3 žlice. adzhika
• 200 g sira
• 2 žlice. majoneza

Prvo pripremite sve sastojke. Za to, sitno nasjeckajte luk.

Tresti ćemo sir na grubom rijetkost. Sada zagrijte posudu s uljem i pržite luk dok ne dobije zlatnu nijansu.

Onda se ohladi nadjev. Napunite ga pola šalice kipuće vode.

Smanjite toplinu na nisku, pokrijte poklopcem i pirjajte pet minuta. Zatim uvodimo adjiku i pirjamo još 5 minuta.

Na samom kraju mesa se dodaju začini i sol, pa će biti sočniji.

Kuhati ćemo tjesteninu do polovine, točno 6 minuta. Spustimo ih u kipuću slanu vodu. Zatim ispustite vodu i dodajte komad maslaca.

Sada pripremite umak. Pobijedite tri jaja, pomiješajte ih s kiselim vrhnjem i začinite začinima i solju.

Uzmite oblik, podmažite strane i dno maslacem i nanesite slojeve. Prvi je pola tjestenine, zatim mljeveno meso, koje pokrivamo ostatkom tjestenine.

Sada morate staviti sir, ali on može izgorjeti u procesu kuhanja, kako biste to izbjegli, povezat ćemo ga s majonezom.

Ravnomjerno rasporedite ovaj sloj.

Pecemo na 200 stupnjeva oko 30 minuta.

Ukusan recept s mljevenim mesom i rajčicama

Bilo koja tjestenina, kao prilog, savršeno se nadopunjuje rajčicama ili njihovim derivatima, primjerice kečapom ili sokom od rajčice. Dakle, toliko ljudi voli napraviti složenke s rajčicama, koje možemo koristiti sirove ili konzervirane.

Vrhunac ovog recepta je u tome što nije sasvim uobičajeno pripremati punjenje mesa, a tjesteninu nećemo kuhati.

• 500 g tjestenine
• Suncokretovo ulje
• 500 g mljevenog mesa
• 1 luk
• 0,5 litara mlijeka
• 250 g konzerviranih rajčica (može se koristiti svježe)
• 200 g sira
• 200 g kiselog vrhnja
• Sol, papar, začini za meso

Prije svega, luk popržite do zlatno smeđe boje. Da biste to učinili, morate ga usitniti i prethodno posušiti posudu s maslacem.

Zatim dodajte gotovu nadjev, smanjite vatru i pirjajte 10 minuta.

Kao što vidite, meso je promijenilo boju, sipalo mlijeko u njega. I u ovoj fazi morate dodati bilo kakve začine.

Rajčica se može koristiti bilo koja: svježa ili konzervirana. Ogulite rajčicu, lakše je ako je svježe povrće prelijte kipućom vodom. S istom konzerviranom kožom i tako lako uklonjena. Smrvite voće i dodajte mesni nadev, koji se i dalje grije na laganoj vatri.

Budući da smo dobili puno umaka, koristit ćemo suhu tjesteninu. Oni su u procesu kuhanja ispuniti zalijevanje i bit će nevjerojatno ukusna.

Sada uzimamo duboku formu, sipamo juhu u juhu i posipamo tjesteninu na vrh.

Na njima ćemo položiti vrhnje u smjeru i napuniti ga drugim slojem umaka. I nastavljamo mijenjati tjesteninu s kiselim vrhnjem i sipati dok svi sastojci nisu u formi.

Završni sloj mora biti umak! Na njemu ćemo izrezati naribani sir.

Sada zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i podesite tajmer na 30 minuta.

Tjestenina s Bechamel umakom

Pasta nam je došla iz Italije, i tamo, kao što znate, vole kuhati s ovim umakom. Misliš da je teško kuhati? Nakon što pročitate ovaj članak, shvatit ćete da ste duboko pogriješili. Uostalom, njegova priprema traje ne više od 10 minuta!

Detaljno ću opisati svaki korak tako da ih možete jednostavno ponoviti i ugoditi obitelji s vrlo ukusnom večerom.

• 400 g durum tjestenine
• 300 g sira
• 1 žličica sol
• 5 g maslaca
• 600 g mljevenog mesa
• 75 g paste od rajčice
• 2 žlice. cimet
• 0,5 žličice sol
• 1 luk
• 4 češnja češnjaka
• papar
• 2 žlice. biljno ulje

• 1 litru mlijeka
• 150 grama pšeničnog brašna
• 50 g maslaca
• 2 žlice. maslinovo ulje
• 3 prsta muškatnog oraščića
• 0,5 žličice sol

Prvo pripremite umak. U lonac za pirjanje prelijte maslinovim uljem i dodajte mu maslac. Čekat ćemo da se obje vrste spoje u jedinstvenu dosljednost.

Zatim prosijte pravu količinu brašna i odmah ga utrljajte s maslacem. Brašno će biti lijepa krem ​​boja.
Zagrijte mlijeko i dijelom ga unesite u brašno. Pažljivo razbijajući kvrge.

Čim dobijete homogenu masu, dodajte muškatni oraščić i sol i kuhajte još 7 minuta. Potrebno je stalno miješati.

Kuhanje nadjeva od mesa. Za to su češnjak i luk dobro prženi u maslinovom ulju.

Zatim ih posipamo i zapečemo do završetka zatvorenog poklopca 10-15 minuta. Nakon tog vremena uvodimo paradajznu pastu, papar, cimet i sol.

U kipućoj vodi kapajte žlicu biljnog ulja, prelijte sol i spustite tjesteninu. Kuhajte dok ne završite.

Počnite skupljati slojeve.

Oblik treba podmazati mekim maslacem. Prvi sloj se formira iz dijela tjestenine, na koju širimo Bechamel umak, a zatim i sir.

Sir je nadjev od mesa.

Povrh toga opet tjesteninu.

Širimo debeli sloj umaka i posipamo na vrh sira.

U pećnici će naše jelo trajati oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Da bi se spriječilo raspadanje lonca, neka se ohladi oko petnaest minuta, a zatim ga samo izrežite.

Peći špagete (vermicelli) s mljevenim mesom i gljivama u pećnici

Gljive mogu začiniti bilo koje jelo, bilo da se radi o loncu od krumpira ili tjestenini. Oni povećavaju nutritivnu vrijednost i stoga je jedno od omiljenih jela svih muškaraca.

Predlažem da pročitate videozapis u kojem domaćica detaljno opisuje svaki korak u procesu pripreme jela.

Uz gljive možete koristiti i sve gljive. Mogu biti svježe, konzervirane ili zamrznute.

Korak po korak recept s mlijekom, jajima i sirom

To je najjednostavnija mogućnost pečenja, koja je najčešća. Kao punjenje najčešće se koristi kombinacija jaja s mlijekom.

• 300 g tjestenine (perje)
• 300 g mljevenog mesa
• žarulja
• 1 čaša mlijeka
• 2 jaja
• 3 češnja češnjaka
• 150 g sira
• Sol, začini

Počnite kuhati perje. Oni moraju sipati u kipuću slanu vodu. Voda bi ih trebala u potpunosti pokriti.

Oljuštite i izrežite luk. Poslali smo ga na prženje. U ovom trenutku, sitno nasjeckajte češnjak i položite ga na luk.

Punjenje se može obaviti samostalno, a možete ga kupiti i spremni. Ako ste je stavili u zamrzivač, morate ga odmrznuti unaprijed. Tako se ravnomjernije miješa s lukom i ne isušuje.

Širimo ga na luk. Ugušite nadjev na laganoj vatri dok ne budete spremni. Meso će biti na samom kraju kuhanja.

Tjestenina je već prokuhana, iscijedi vodu iz njih i isprati pod tekućom strujom. To je potrebno da se ispere otečeni gluten i da se proizvodi ne zalepe zajedno.

Benzinska postaja se vrlo brzo priprema. Miješati jaja, sol i mlijeko i miješati dok ne postane glatka. Ovdje možete dodati začine i začine.

Očistiti sav sir.

U posudu za pečenje stavite dio tjestenine, koja će biti sloj punjenja. I opet sloj perja. Sve prožimamo punjenjem mlijeka.

Kalup se premjesti u pećnicu od 180 stupnjeva i peče 20-25 minuta.

U vrtu kuhajte lonac bez sira

Za ovu vrstu jela moramo uzeti meso za mljeveno meso, to može biti piletina, puretina ili govedina. Također u posudu za djecu, ne dodajemo začine, ne zaboravite da djeca mogu biti alergična, pa koristimo samo sol.

• 2 šalice vermicelli
• 300 g mljevenog mesa
• 1 jaje
• 100 ml mlijeka
• 1 tbsp. biljno ulje
• sol

Kad se pripremamo za djecu, tada uzimamo najmanji tip tjestenine - vermicelli. Skuhajte dok se ne omekša i pomiješajte s maslacem, inače će se držati zajedno u kaši.

Ulijte malo ulja u posudu i sipajte mljeveno meso, malo pržite, zatim nalijte of šalice vode i kuhajte sve dok vlaga ne ispari. Zatim trebate malo soli s mesom. Ništa osim soli se ne koristi.

Pomiješajte rezance s mesom i pošaljite u namašćenom obliku.

Za sve sastojke koji su povezani jedni s drugima morate ih umočiti u umak. Za punjenje, protresite jaje s mlijekom (ako je potrebno, možete zamijeniti juhu) i donijeti je u lonac.

Svi sastojci su spremni za uporabu, ostaje samo da se postigne zlatna kora, pa stavite oblik u pećnicu na 180 stupnjeva. Posuda će se peći oko 25 minuta.

Recept sa smrznutim povrćem

Sada je moderno ne sačuvati povrće za zimu, nego ih zamrznuti. Dakle, gotovo svaka domaćica uvijek ima na zalihama tikvice, brokulu ili zeleni grah. Ali, ako nemate toliko prostora u zamrzivaču u tu svrhu, onda možete kupiti gotove smrznute povrće u bilo kojoj trgovini. Sastav može biti bilo koji, a cijena u prosjeku 100 rubalja po 400 grama.

Pogledajte video gdje slatka djevojka kuha neobično jelo s krumpirom.

Zahvaljujem vam na pozornosti i komentarima! Kuhajte sa zadovoljstvom i oduševite svoje najmilije!

U pećnici, tjestenina s tjesteninom, mesna kaša

U pećnici

Ukusno jelo "Dva u jednom" - pileći file s ukrasom od riže i tjesteninom. Budite sigurni da kuhati lonac za ovaj recept barem jednom, siguran sam da će sva vaša obitelj uživati ​​u ovom jelu!

Testenine s tjesteninom jednostavne su i ukusne. Preporučujem brzu tjesteninu s piletinom i sirom. Ovo jelo se kuha vrlo jednostavno i brzo.

Obično je hrana jednostavnija, ukusnija je. Ponudit ću recept za kul. To je univerzalno. A večera je ukusna, a gosti se ne stide prijaviti za vruću.

Recept za "lijenu" pizzu. Tjestenina pomiješana s umakom od rajčice, feferoni i kobasice te crne masline, a zatim posuti mozzarellom. Pečena tjestenina u pećnici,

Tjestenina - jelo koje se može nositi s bilo kojom domaćicom.

Srdačan obrok za večeru ili ručak - tjestenina s mesom i bešamel umakom.

Uobičajeno jelo - pasta s tjesteninom s mesom, sirom i povrćem, pretučena na najelegantniji način, pretvara se u nešto tajanstveno i lijepo, pa čak i uz intenzivniji i složeniji okus.

Klasični recept za punjenu tjesteninu - s mljevenim mesom i bijelim umakom.

Jelo će se svidjeti onima koji nisu ravnodušni prema talijanskoj kuhinji. A ljubitelji tjestenine u pomorskom stilu oduševit će se loncem od mljevenog mesa. Možemo reći da je lijen lazanje, jer su slični po ukusu. Ne smijete se bojati sadržaja kalorija ove tjestenine, jer ionako ne jedete mnogo od toga i donijet ćete istinski užitak sebi.

Vrlo ukusna, neobična tjestenina priprema se vrlo brzo, ne uzimajući u obzir vrijeme prženja, - nema potrebe kuhati tjesteninu unaprijed! Siguran sam da će pasta s tjesteninom s piletinom i sirom privući djecu - male ljubitelje tjestenine.

U stvari, ova lonac je klasična lazanja, samo umjesto ploča koriste se obične tjestenine u obliku perja. Izgleda da je napolitanska pasta od tjestenine iznimno lijepa, pa možete bezbjedno poslužiti gala večeru.

Pripremite ukusnu tjesteninu s mljevenim mesom?

Punjena tjestenina Cannelloni ukusno je i lijepo jelo koje još nije poznato našoj kuhinji. Recepti za punjene tjestenine su različiti nadjev, ovaj recept za punjenu tjesteninu nudi tjesteninu punjenu mljevenim svinjetinom i govedinom.

Ne znam kako ukusno i bez gnjavaže kuhati ručak ili večeru? Onda će vam ovaj recept za tjesteninu s mljevenim mesom, pečenim u pećnici, biti od pomoći. Jelo se priprema samo s tri sastojka.

Jednostavan recept za ukusnu lonac od instant rezanci s mljevenim mesom, lukom i zelenim graškom.

Naizgled uobičajeno jelo - makaroni i sir, osim malih nijansi.

Od djetinjstva volim tjesteninu od tjestenine. Sjećam se da smo ga u vrtiću često kuhali i to je bilo omiljeno jelo. Sada kuham moju tjesteninu za moju djecu, ali na svoj način.

Aparat za kuhanje rezanaca je ukusna i hranjiva tjestenina s rezancima (da, u principu, od bilo koje tjestenine, ali najčešće od tjestenine). Poput odraslih i djece. Rezanci su slatki (desertni) i ukusni ispuni. Danas proizvodimo rezance s mljevenim mesom.

Ova špageta lonac ima bogati kremasti okus i aromu rajčice.

Grčka tjestenina, mesni i sirni lonac. Jelo zaslužuje najbolje kulinarske epitete - vrlo ukusne, sočne, aromatične, ukusne i zadovoljavajuće.

Tjestenina s mesnim umakom, s ukusnom zlatnom koricom.

U posudi od tjestenine dodajte komade piletine, pržene u tijesto, a puno sira za umak je nestvarno ukusno.

Postoje mnogi recepti za tjesteninu. Nudimo vam recept za pečenje tjestenine s mljevenim mesom.

Htjela sam nešto ukusno. Ukusno jelo - tjestenina s piletinom i gljivama. Osim toga, srdačna i svečana.

Tjestenina se savršeno kombinira sa sirom i rajčicama. Ako također dodate meso ovoj neuništivoj uniji, možete uživati ​​u skladnom okusu srdačne i zdrave tjestenine za doručak, ručak, pa čak i za ranu večeru.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Noodle lonac s mljevenim mesom u pećnici

Jela od tjestenine djeluju jednostavno i, u pravilu, spremna u žurbi. Danas gledamo recept za tjesteninu s rezancima. Ovo jelo će pomoći u raznolikosti prehrane, i što je najvažnije, ukusno i zadovoljavajuće za prehranu obitelji.

sastojci

• Mljeveno meso 400 gr.
• Mlijeko 100 gr.
• Biljno ulje 1 žlica. l.
• Vermicelli 2 šalice
• Jaje 1 kom.
• Sol na okus

Korak po korak recept

Počnimo kuhati s tjesteninom. Moramo ga prokuhati, a zatim ulijemo ulje, tako da se ne skupi ranije nego što je potrebno. Da bi se lonac natjerao i ukusno, najbolje je koristiti malu vermicelli ili male rogove, ako imate dugu vermicelli, onda ga dobro nasjeckajte.

Mljeve se mogu uzeti kao piletina ili svinjetina i miješati.

Ogulite luk, sitno nasjecite i pošaljite ih na tavu u tavi. Kad je luk spreman, dodajte mu mljeveno meso, dodajte puno soli, ako želite, dodajte malo začina. Mi ostaviti mljeveno kuhati, dok bi trebao dobiti sočan, onda jelo sama će ispasti ukusna.

Pripremljene rezance pomiješajte s mljevenim mesom. Ali to nije sve, postoji jedan važan dodir. Uzmite jaje i pomiješajte ga s mlijekom, lagano dodajte malo soli. Trebali bismo imati homogenu masu, koju ćemo poslati u rezance i mljeveno meso. Sve se temeljito promiješa i raširi u namašćenom obliku. Budućnost jela čvrsto položena.

Sada stavite obrazac u pećnicu i kuhajte na 170 stupnjeva. Ne morate ga zadržati dugo vremena, glavna stvar je da se jelo crveno, to će trajati 10-15 minuta.

Poslužite vruću posudu i nahranite svoju obitelj. Jelo metodom kuhanja je vrlo jednostavno, ali ispada ukusno.

Pasta Lonac s mljevenim mesom

Opcija 1: Klasična pasta od tjestenine s mljevenim mesom

Tjestenina s mljevenim mesom koja se koristi u različitim jelima, od kojih se također može napraviti prekrasna lonac. Sve se radi vrlo jednostavno i relativno brzo. Odabir male tjestenine i mljevenog mesa. Ulijte jaja i kiselo vrhnje. Ako nije tamo, onda uzmemo majonezu, ona također ispada ukusna. Za punjenje, potrebno je malo ulja, ako je nadev u početku mast, a zatim upotrijebite manje od navedenog iznosa.

sastojci

• 400 grama tjestenine;
• 450 g mljevenog mesa;
• 140 g luka;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 100 grama sira;
• 1 žličica. adzhika;
• 40 g ulja;
• 3 jaja.

Korak-po-korak recept za klasičnu pastu za tjesteninu s mljevenim mesom

Tjestenina za pečenje treba prokuhati. Trčite u kipućoj vodi, obavezno posolite vodu. Kuhanje prema podacima na pakiranju. Preporučuje se uporaba proizvoda male veličine.

Dok se tjestenina kuha, potrebno je napraviti punjenje. Nasjeckani luk lagano pržite u ulju, dodajte nadjev, kuhajte zajedno, posolite.

Također moramo pripremiti ispunu. Pobijedite jaja, dodajte kiselo vrhnje s adjikom, sol. Svi dobro umutite zajedno.

Ulijte juhu iz tjestenine, pustite da voda iscijedi, a zatim ulijte polovicu proizvoda u kalup. Mi lagano nabijamo žlicom, lagano prelijemo umakom, nadevimo nadev.

Preostale makarone sipajte na mljeveno meso, prelijte umakom i prekrijte naribanim sirom. Kuhanje pečenja na pola sata na 180 stupnjeva. Nakon toga, dajte još 15 minuta stajati, pustite ga da ojača. Poslužite vruće, posuto ljekovitim biljem, nadopunite kečapom ili drugim umakom.

Umjesto adjike, možete koristiti bilo koje druge začine za punjenje složenaca. Učinit će mljevena paprika, suho ili svježe bilje, dodati oštrinu i sjaj okusa.

Opcija 2: Brzi recept za pečenje tjestenine s mljevenim mesom i jajima

Ova posuda je gotova za samo pet minuta, plus vrijeme potrebno za kuhanje u pećnici. Jedini uvjet - kod kuće treba kuhati tjesteninu. Možete uzeti preostali prilog. Čak će i špageti stati, samo položiti na dasku i malo ga skratiti nožem.

sastojci

• 3 jaja;
• 60 grama naribanog sira;
• 400 g kuhane tjestenine;
• 1 žlica maslaca;
• 2 žlice krekera;
• 2 žlice vrhnja;
• 200 g mljevenog piletine;
• 2 češnja češnjaka.

Kako brzo pripremiti tjesteninu s mljevenim mesom

Uključimo pećnicu odmah, ostavimo je da se zagrije do 200 stupnjeva. Razvalite jaja u zdjelu, protresite, iscedite češnjak i dodajte piletinu ili malo mljeveno meso. Malo je gnječite tako da nema velikih grudica. Slanjamo, papar.

Dodajte na jaja grated sir, kuhana tjestenina, promiješati. Podmažite oblik, pospite krušnim mrvicama, proširite nastalu masu. Vrh pokrijte tankim slojem kiselog vrhnja.

Šaljemo posudu 35 minuta u pećnicu. Pileći nadjev za to vrijeme će imati vremena za postizanje spremnosti, kao i ostatak sastojaka.

Takvu posudu moguće je posuti vrhom s sirom, ali u ovom slučaju poželjno ga je pokriti s kiselim vrhnjem. Tada kora ne gori tijekom kuhanja na visokoj temperaturi. Ili jednostavno pokrijte folijom.

Opcija 3: tjestenina od tjestenine s mljevenim mesom i rajčicama

Juicy varijanta pasta od tjestenine s mljevenim mesom i rajčicama. Jelo će zasigurno zadovoljiti s velikim ukusom. Nejasno podsjeća na lazanje, može biti odlična alternativa talijanskom jelu. Odabir male tjestenine.

sastojci

• 3 rajčice;
• 400 g mljevenog mesa;
• 400 g suhe tjestenine;
• 3 jaja;
• 100 g luka;
• 2 žlice kečapa;
• 180 grama sira;
• 80 g majoneze;
• 1 žličica. suho bilje;
• 4 žlice maslaca;
• sol.

Kako kuhati

Za punjenje, sitno nasjeckajte luk, ulijte ga u posudu i poènite pirjati u ulju. Paralelno na štednjaku kuhati tjesteninu.

Dodajte u malo prozirni luk mljeveno meso, pržite 3-5 minuta. Od makarona unosimo sol, kečap i 5 žlica juhe. Samo izvadi tavu. Dajte napuniti kuhajte tri minute. Dodajte bilje. Savršene talijanske mješavine. Ugasi peć.

Pobijedite jaja i majonezu, začinite solju. Sirevi su veliki. Možete odmah podijeliti na tri dijela. S tjesteninom iscijedite svu vodu. Oblici za buduću mast za pečenje.

Rajčica se ulije u kipuću vodu, izvadi za 30 sekundi. Šaljemo ispod slavine hladnom vodom, skidamo kožu. Moramo sjeckati rajčice. Idealno - napravite krugove. Ali možete se raspasti u kocke ili kriške.

Ulijte makarone u oblike, prelijte mješavinom jaja, dovoljno su 3 žlice, pospite sirom. Odrežemo mljeveno meso s lukom i kečapom. Također je lagano posuta ribanim sirom. Prekrijte ostatak tjestenine.

Prelijte sve umake na vrh tjestenine. Razbacite kriške ili krugove rajčica, a zatim ih pokrijte sirom.

Obrazac stavljamo u pećnicu. Vrijeme kuhanja određuje se neovisno o vrsti sirne kore, u prosjeku će trajati 25-30 minuta. Temperatura je 180-190 stupnjeva.

Tjestenina za složenice bolje je ne kuhati malo, pustiti da proizvodi ostanu malo ukočeni. Za vrijeme kuhanja u pećnici oni će postići konačnu spremnost.

Opcija 4: tjestenina s tjesteninom s nadjevom

Lonac je pripremljen s tjesteninom, ali to nije jedina razlika. Koristi vrlo blagi umak od mlijeka. Mince birajte prema svom ukusu, kao i vrsti sira. Mi uzimamo rezance ne previše plitko, "paučinu" je bolje ne koristiti.

sastojci

• 300 g vermicellija;
• 330 ml mlijeka;
• 70 g maslaca;
• 400 g mljevenog mesa;
• 1 mrkvu;
• 1 žlicu brašna;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 luk;
• začini;
• 150 grama sira.

Korak po korak recept

Šaljemo rezance u kipuću vodu, kuhamo tri minute, sipamo u cjedilo. Neka se malo ohladi.

U posudu stavimo komad maslaca, na loncu i mrkvi pržimo luk i mrkvu, dodamo nadjev, kuhamo pet minuta, papar i sol.

Ostatak maslaca stavite u malu posudu ili u drugu tavu, rastopite, zagrijte, dodajte brašno, pržite, pijte mlijeko. Promiješati, kuhati prije vrenja. Stavimo u umak, češnjak i 50 g naribanog sira.

Prelijte vermicelli sloj u formu, podmažite umakom od mlijeka, pokrijte mljevenom pečenom s povrćem. Također smo ga malo podmazati, dodati ostatke rezanaca. Poravnajte i lagano pritisnite prema dolje sa stražnjom stranom žlice, ponovno podmažite umakom. Ostavljamo malo.

Utrljajte 100 g sira, prelijte vermicellijem i lagano prekrijte umakom od mlijeka. U pećnicu stavimo pečenje od vermicellija. Pripremit će se pola sata na 180 stupnjeva.

Za takvu posudu možete skuhati umak na kremu, dodati zelenilo, bilo koji začin.

Opcija 5: Lonac za tjesteninu s mljevenim mesom i gljivama

Posebna počasna mjesta su posude s gljivama. Odlikuju se aromom i bogatim okusom, savršeno se kombiniraju s mljevenim mesom i tjesteninom. Još jedan jednostavan recept za divnu večeru. Navedite broj suhih tjestenina, kuhajte prema uputama. Odaberite oblik koji vam se sviđa, fine bojice, rogove i perje.

sastojci

• 500 grama tjestenine;
• 300 grama mljevenog mesa;
• 300 g gljiva;
• 60 ml ulja;
• 2 luka;
• 3 žlice vrhnja;
• 1 žlica kečapa;
• 3 jaja;
• 130 grama sira.

Kako kuhati

Bolje je pržiti punjenje u dvije posude, jer su gljive prilično voluminozne, poput luka. Ulijte ulje, grubo podijelite na pola. Zaspati nasjeckani luk, kuhati do prozirnosti, dodati gljive, izrezati na kriške. Kuhajte sedam minuta.

Popecite govedinu ili drugo mljeveno meso u drugoj posudi, dodajte žlicu kečapa. Dodajte malo soli, promiješajte. Gljive su začinjene i začinima.

Tresemo sir, tučemo jaja sa kiselim vrhnjem i soli. Kuhajte tjesteninu. Ulijte pola u obliku, podmažite kašom za jaja, ne morate mnogo dodati donjem sloju. Podijelite pečeno mljeveno meso, a zatim gljive s lukom. Pospite sirom, ostavite oko trećine.

Pokrijte nadjev od mesa tjesteninom. Izlijemo jaja velikom žlicom velikom žlicom i pokušavamo ravnomjerno rasporediti cijelu smjesu. Uspavajte sir i pecite pola sata.

Gljive se pripremaju vrlo brzo, zbog čega je tako kratko vrijeme prženja. Ako ih želite zamijeniti drugim gljivama, prvo temeljito prokuhajte, a zatim izrežite, dajte svjetlo smeđe ulje. Možete upotrijebiti marinirane šampinjone u loncu, također ih isjeći, malo pržiti.