Biljna salata, čiji sadržaj kalorija smatramo u današnjem izdanju - jelo, naravno, korisno i svestrano. Uostalom, dobro je poznato da je svježe povrće bogat izvor vlakana, mineralnih sastojaka, vitamina i drugih tvari koje su nam potrebne.

Vegeta salata može djelovati kao samostalno jelo. To će biti dobar izbor, na primjer, za doručak. To je vrijedno plaćati pozornost na ljude koji žele izgubiti težinu, izgubiti težinu. Ako za vrijeme ručka preferirate povrće kao prvo jelo, onda zasićenje dolazi prije, i stoga jedete manje.

Ali to, naravno, ne znači da možete jesti neograničene salate. Uostalom, povrće također nosi određenu količinu kalorija. Također treba imati na umu da nije svako povrće pogodno za salatu, ako je vaš cilj izgubiti težinu.

Kako smanjiti sadržaj kalorija ovog jela:

Biljne salate sadrže malo kalorija. Pogotovo kada je sastav salate ograničen na stvarno povrće. Kalorijska salata od povrća značajno se povećava kada je obučena s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Da biste smanjili sadržaj kalorija u jelu, odaberite sirovo povrće za to: njihov kalorijski sadržaj je manji od sadržaja ugušćenih, a u njima je više vitamina i minerala, jer se neke hranjive tvari gube tijekom kuhanja.

Glavni kriterij za odabir povrća za salatu je njihova sočnost. Oni sadrže više tekućine, stoga će u njima biti sadržano manje kalorija.

Hranjiva vrijednost odabrane antene značajno utječe na nutritivnu vrijednost jela. Ako uzimate majonezu s visokim sadržajem masti ili domaćom kiselo vrhnje - sadržaj kalorija će se značajno povećati. Biljna ulja također imaju značajnu energetsku vrijednost. Radije nemasnu kiselo vrhnje i majonez s niskim udjelom masti.

Salata od povrća:

Broj kalorija u salati od povrća izračunava se na temelju kalorijskog sadržaja svakog sastojka.

Na primjer, ako uzmemo 300 grama krastavaca i rajčica, malo zelenog kopra (30 grama) i 250 grama rotkvice, onda će 100 grama gotovog jela, začinjeno nisko kaloričnom majonezom, zadržati 45 kcal.

A kakvu kalorijsku salatu od povrća kuhamo na različite načine?
ovako:

Kalorijska biljna salata s biljnim uljem

Salate, začinjene biljnim uljem, izvrsna su alternativa štetnoj majonezi. Za prehranu, oni su odličan način da dobijete dovoljno bez trans masti, konzervansa i koristi za tijelo.

Ulje je visoko kalorično (oko 900 Kcal), kao i svaka druga masnoća. Prednosti biljnog ulja je prisutnost polinezasićenih kiselina, koje tijelo ne proizvodi samostalno. Njihova odsutnost negativno utječe na stvaranje hormona i uzrokuje veliku štetu tijelu.

Suvremeni znanstvenici su došli do zaključka da će samo nekoliko žlica biljnog ulja dnevno štititi svoje starije od srčanog ili moždanog udara, jer ulje regulira metabolizam kolesterola u tijelu i sprječava aterosklerozu.

Niskokalorične salate

Kako bi se smanjio kalorijski sastav biljne salate s biljnim uljem, moguće je kao sastojke upotrijebiti sastojke za obradu kojih tijelo troši znatnu količinu energije koja prelazi njihovu kalorijsku vrijednost.

To su "nulta" kalorijska povrća: savoy kupus, bijeli kupus, rotkvica, rotkvica, celer. Jestite ovo povrće u salati, očistite tijelo od toksina i značajno poboljšate metabolizam.

Gornja ulja na našem stolu

Maslinovo ulje

U modernom supermarketu postoji mnogo trgovačkih marki koje predstavljaju proizvod. Maslinovo ulje ima vrlo visok sadržaj mononezasićenih kiselina, pomaže apsorpciju vitamina A, D, E, smanjuje rizik od raka.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje preporučuje se za održavanje normalne tjelesne težine. Kad dođe u dodir s crijevnom stijenkom, maslinovo ulje potiče oslobađanje tvari koje uzrokuju brz osjećaj punine

Kalorijska porcija salate od povrća s biljnim uljem iz celera, bugarskog papra i bijelog kupusa s dodatkom žlice biljnog ulja bit će samo oko 100 kilokalorija, ali će vam velika količina teško obrađenog vlakna ostaviti puno.

Suncokretovo ulje

Najčešći gost na našem stolu je suncokretovo ulje. Prosječna domaćica ga često koristi za preljev za salatu. Za prehrambenu hranu bolje je koristiti nerafinirano ulje najvišeg stupnja. Suncokret je biljka koja u naš organizam nosi fosfatide, neophodne tvari za sintezu staničnih membrana. U nerafiniranim sirovinama takve su tvari mnogo više, stoga je to ulje koje se treba koristiti za punjenje salata od povrća.

Pri izračunavanju kalorijskog sadržaja povrća u salatama s biljnim uljem potrebno je točno izračunati količinu visokoenergetske tvari koja se dodaje salati. Jedna žlica je dopuštena brzina punjenja goriva.

Osnovni princip izrade salata po vlastitom pravu je odabrati samo jedan visokokalorični proizvod u mješavini, to mogu biti sir, meso, sjemenke i orašasti plodovi, grožđice.

Recept za povrće salata s biljnim uljem, kalorija sadržaj svakog proizvoda je manje od 40 kcal, ako dodate malo ulja, kalorijski sadržaj će biti oko 60 kcal na 100 grama.
Dakle, potrebno je pomiješati narezane krastavce, zelenu zelenu salatu, rotkvice, kuhane šampinjone, posuti limunovim sokom i dodati malo ulja.

Ulje koštica grožđa je još jedan jedinstveni zdrav proizvod.

Salata od kupusa, naranče i mrkve

300 grama bijelog kupusa treba pomiješati s usitnjenom velikom narančom, naribanom mrkvom i zelenilom, dodati žlicu ulja grožđa.

Kalorijska biljna salata s biljnim uljem od grožđa je oko 120 kcal.
Ovu salatu tijelo zasitite omega-6 i linoleinskom kiselinom i steroidima. Sjemenke grožđa izvor su antioksidanata, pozitivno djeluju na tijelo koje je teško precijeniti.

Laneno ulje, orahovo ulje, sojino ulje, senfovo ulje - sve ove biljne masti imaju visok kalorijski sadržaj od oko 900 kalorija. No, odbijanje da se biljno ulje zbog visokog sadržaja kalorija uzrokuje nepopravljivu štetu za tijelo i izgled. Nedovoljan unos vitamina E dovodi do preranog izbljeđivanja kože, pogoršanja vida, umora i razdražljivosti.

Biljna salata: sadržaj kalorija, sastav, korist i šteta

Koristi salata od povrća

Salata od povrća - za dijetnu hranu

Osim što se salate pripremljene od raznog povrća odlikuju ugodnim okusom i originalnošću dizajna posude, sadrže veliku količinu kemijskih elemenata koji su vrijedni za ljudsko tijelo.

U ovom slučaju, uvijek postoji mogućnost stvaranja vlastitih novih recepata za biljne grickalice, na temelju vlastitih preferencija, koje kombiniraju različite darove prirode.

Povrće se koristi za njihovu pripremu:

• mrkva;
• šparoga;
• kupus;
• grah;
• krastavci;
• grašak;
• rajčice;
• romaine;
• rotkvica;
• kukuruza;
• korijen celera;
• špinat;
• krumpira;
• rukolom;
• repa;
• ledena;
• tikvice;
• potočarka;
• salata;
• rotkvica;
• Batavian;
• paprika;
• zeleni grah;
• Frise.

Sastav salata može uključivati ​​povrće u sirovom, kuhanom ili pečenom obliku. Za nadolijevanje goriva preporučuje se uporaba sljedećih proizvoda:

1. kiselo vrhnje;
2. jogurt;
3. biljno ulje;
4. majoneza s niskim udjelom masti;
5. sve vrste umaka

Biljne salate sadrže veliku količinu vrijednih kemikalija, uključujući razne vitamine, minerale, organske kiseline, vlakna.

Njihova redovita konzumacija hrane pridonosi zasićenju ljudskog tijela blagotvornim elementima, što pozitivno utječe na zdravstveno stanje.

Među najčešćim biljnim proizvodima koji se koriste za pripremu salata, postoji nekoliko povrća.

rajčica

Povrće mora biti prirodno!

Sadrži korisne organske kiseline, fruktozu, mineralne spojeve, glukozu, kao i veliki broj vitamina, uključujući retinol, vitamine skupine B.

Osim toga, povrće sadrži rijetku komponentu - likopu, koja ima sposobnost spriječiti stvaranje stanica raka, snažna antioksidativna svojstva.

Zbog toga je rajčica vrijedan sastojak u dijetama za bolesti kardiovaskularnog sustava.

krastavac

Odgovara problemu zadovoljavanja žeđi, sadrži vlakna, proteine, šećer, askorbinsku kiselinu, vitamine B1, B2, škrob, folnu kiselinu i ogroman sastav mineralnih soli.

Pročitajte: Prehrana s bolesnom jetrom i gušteračom: preporuke i savjeti

Krastavci su dobar alat za smanjenje prekomjerne težine, jačanje imunoloških sila i čišćenje tijela.

Kupus (sve vrste)

Sve vrste povrća bogate su raznim vrijednim tvarima. Među njima su:

1. biljni protein;
2. kalcij;
3. amino kiseline;
4. vlakna,
5. beta karoten;
6. kalij;
7. fosfora;
8. hidroksimalonska kiselina;
9. vitamini.

Kupus ima iscjeljujuće, protuupalno djelovanje, pomaže eliminirati zatvor, poboljšava aktivnost probavnog trakta, sprječava razvoj raka.

Zeleni luk, kopar, peršin

Zeleni su dobar dodatak za salatu

Lisnato povrće ima bogat sastav korisnih kemijskih elemenata koji blagotvorno djeluju na zdravlje ljudskog tijela.

• vlakna;
• klorofil;
• eterična ulja;
• flavonoidi;
• šećer;
• biljni protein;
• nepostojan;
• ogromna količina vitamina i minerala.

Uvođenje zelenih biljaka u salate pomaže očistiti crijeva od taloga šljake i eliminirati štetne toksine iz tijela.

Biljne salate omogućuju dugotrajno zasićenje ugljikohidrata, čime se smanjuje osjećaj gladi, sprječava prejedanje i razvoj pretilosti.

Osim toga, biljni proizvodi ne začepljuju krvne žile kolesterola, što povoljno utječe na aktivnost kardiovaskularnog sustava.

Gastritis salate od povrća

Vinaigrette - popularna salata od povrća

U prisustvu bolesti kod ljudi, posebice gastritisa, ispravan odabir sastojaka za pripremu salata je vrlo važan.

Istodobno, neke komponente jela su korisne za rad želučanog trakta i preporučuju se za upotrebu čak iu razdoblju akutne bolesti.

Prije svega, treba obratiti pozornost na popis dopuštenih komponenti za biljne grickalice, na temelju obilježja tijeka bolesti i individualne tolerancije proizvoda biljnog podrijetla.

Povrće dopušteno za upotrebu kod gastritisa:

Korištenje salata, pripremljenih od sirovog povrća, izaziva povećanu proizvodnju želučanog soka.

U tom smislu, s gastritisom s povećanim izlučivanjem biljnih proizvoda koriste se uglavnom u kuhanom i pirjanom obliku. Upotreba jela od svježeg povrća poželjno je smanjiti.

Pročitajte: Korisni indijski orah za odrasle i djecu

Osim toga, kako bi se izbjeglo pogoršanje stanja pacijenta, treba paziti da se u prehrambene salate ne uključe sljedeće namirnice:

1. Ocat, koji se često koristi kao predjelo, sastojak je koji dovodi do povećanja manifestacije neugodnih simptoma gastritisa, izazivajući nastanak čireva;
2. majoneza, umaci - sadrže sastojke koji se teško probavljaju u sastavu, što negativno utječe na funkcioniranje probavnog sustava;
3. kiseli, kiselo povrće, uključujući kiseli kupus - imaju negativan učinak u prisutnosti problema sa želucem;
4. začini - dopušteno korištenje malog broja ne previše začinskih začina;
5. luk, češnjak, - iritirati želudac;
6. rotkvica, rotkvica - formira povećanu formaciju plina, slabo apsorbira probavni trakt.

Kalorijska salata od povrća

Kalorijska biljna salata - niska

Biljne salate temelj su mnogih prehrambenih dijeta zbog niskog sadržaja kalorija u biljnim komponentama.

To vam omogućuje da jedete biljne grickalice u velikim dozama bez štete po zdravlje i opasnost od dobivanja dodatnih kilograma.

Sadržaj kalorija u ovoj kategoriji jela zbog različitih sastavnih elemenata. U osnovi, prosječan broj kalorija po 100 povrća je 30-150 kcal. Istodobno se njihov najveći sadržaj dobiva dodavanjem krumpira i šparoga.

Recepti za salatu

vitamin

Bit će potrebni sljedeći sastojci:

• repa - 1 kom.
• Jabuka - 2 kom.
• mrkva - 1 kom.
• kiselo vrhnje - 3 žlice. žlica.

Mrkvu i repu treba kuhati, oguliti, isjeckati s ribežom. Odlepite jabuke, naribajte. Sve komponente salate pomiješajte, dodajte kiselo vrhnje.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav „Salata od povrća“.

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih tvari (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) na 100 grama jestivog dijela.

Energetska vrijednost povrća je 114 kcal.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju
"Moja zdrava prehrana."

Primarni izvor: kreirao korisnik.

Kalkulator proizvoda

Nutritivna vrijednost
Veličina posluživanja (g)

Idite u dnevnik prehrane
BILANCI ZA BILANCU
Većina proizvoda ne može sadržavati kompletan set vitamina i minerala. Stoga je važno jesti raznovrsnu hranu kako bi se napunila potreba tijela za vitaminima i mineralima.

Naučite sadržaj vitamina i minerala u svom jelovniku

Salata od povrća - kalorija

Ako ste zagovornik zdrave prehrane, svakako biste trebali znati koliko kalorija ima u povrću. Smatramo dvije najpopularnije opcije za ovu salatu - jednu s preljevom od maslaca, drugu - od kiselog vrhnja, tako da možete odabrati onu koju želite.

Salata s povrćem i maslacem

Ova salata može biti i samopokretna i odlična prilog za sva jela od mesa. Lagan je, sočan, dobro se slaže s ražnjacima i jelima s roštilja.

• rajčica - 150 g;
• paprika - 100 g;
• krastavci - 150 g;
• maslinovo ulje - 1 žličica

Usitnite rajčice, krastavce, slatke paprike u prikladne kriške. Posolite, začinite čajnom žličicom svježeg maslinovog ulja. Salata je spremna!

Sadržaj kalorija u povrću salate s maslacem iznosi 34,8 kcal na 100 g. Od toga 0,8 g proteina, 1,8 g zdravih masti, 3,9 g ugljikohidrata. Osim toga, u ovoj salati puno vlakana, i to je nesumnjivo korisno za crijeva.

Salata od povrća s kiselim vrhnjem

Takvu salatu obično preferiraju djeca - u njoj nema bugarske paprike i zelenila, začinjena je ukusnom kiselom vrhnjem i povezana je s ljetnom sezonom dacha. Dobro se slaže s jelima od krumpira.

Usitnite krastavce, luk i rajčicu po želji, posolite po želji i začinite salatu laganom kiselom vrhnjem. Ova opcija je također jednostavna: kalorijski sadržaj povrća salata je 30,26 kcal, od čega 1,04 g proteina, 0,79 g masti i 5,23 g ugljikohidrata.

Kao što je vidljivo iz naših usporedbi, salata od povrća u bilo kojem obliku je vrlo lagana i neće naškoditi vašoj figuri. Uz opcije koje nudimo, možete ga kuhati s limunovim sokom, balzamičnim octom, soja umakom i puno ukusnih umaka na njima.

Kalorijska salata Povrće. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "salate od povrća".

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih tvari (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) za 1 porciju.

Nutritivna vrijednost

Kalorijska salata od povrća

Kalorija 60 kcal iz njih iz proteina 14 kcal iz njih iz masti 0 kcal iz njih iz ugljikohidrata46 kcal

Energija (kalorijski sadržaj) hrane se akumulira u hranjivim tvarima (bjelančevinama, masti i ugljikohidratima). Poznato je da 1 g masti daje 9 kcal, 1 g ugljikohidrata - 4 kcal, i 1 g proteina - 4 kcal. Tablica energetske bilance prikazuje odnos tih tvari u proizvodu na temelju njihovog doprinosa kaloričnom sadržaju ovog proizvoda. Za što služe ove informacije? Mnoge popularne dijete temelje se na ovom znanju. Na primjer, US Department of Health preporučuje 60% kalorija iz ugljikohidrata i samo 30% od masti. Atkinsova dijeta preporučuje niski unos ugljikohidrata, iako se druge dijete usredotočuju na niski unos masti. Koji god način odaberete, naš će prikaz pokazati kako različite namirnice odgovaraju vašem cilju.

Salata od povrća. sadržaj kalorija 60 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Salata od povrća, kalorija, hranjivih tvari, korisnih svojstava Salata s povrćem.

Home - Sastav proizvoda - Sastav brze hrane - McDonalds (mcdonalds) - Kemijski sastav "Salata od povrća"

Svježe povrće salata s biljnim uljem

Kako kuhati jelo "Svježe povrće salata s biljnim uljem"

1. Operite sve povrće pod tekućom vodom.
2. Operite luk, izvadite sjeme od papra.
3. Rezane rajčice, luk, krastavce, paprike i rotkvice nasumično poredajte.
4. Pomiješajte sve sastojke salate.
5. Začinite biljnim uljem i solju.

Sastojci recepture "Svježe povrće salata s biljnim uljem":

• Rajčica - 200 gr.
• Svježi krastavac - 300 gr.
• Radish - 200 gr.
• Bugarski papar - 200 gr.
• Zeleni luk - 50 gr.
• Biljno ulje - 40 gr.
• Sol - 2 gr.

Prehrambena vrijednost jela "Svježe povrće salata s biljnim uljem" (na 100 grama):

Kalorije: 55,1 kcal.

Sastojci i kalorijski recept "Svježa povrća salata s biljnim uljem"

(podaci kalorija i bzhu izračunati približno, bez uvarki i uzharki)

McDonalds Vegetable Salad

Biljne salate su nedavno postale vrlo popularne zbog činjenice da sve više ljudi prelazi na zdravu prehranu. Neki preferiraju kuhanu hranu sirovu, to jest, jedu samo sirovo povrće i voće.

McDonalds restorani također uključuju salatu od povrća u svom jelovniku.

Calorie McDonalds Salata s povrćem

Sadržaj kalorijske salate McDonalds je 60 kcal po obroku.

Sastav i korisna svojstva povrća salata McDonalds

Sastav salate s povrćem McDonalds uključuje: salatu od ledenog brega i radič, svježe cherry rajčice, svježe krastavce, crne masline. Tu je i izbor preljeva za salatu. Velika količina vitamina sadržanih u ovoj salati pomoći će poboljšati probavu, poboljšati apetit.

Mješavina salata uključuje salatu od ledene sireve i salicu radiča. Listovi zelene salate sadrže mnogo elemenata u tragovima, vitamin C, beta-karoten, koji poboljšava vid i također ima pozitivan učinak na kožu i sluznicu. Osim toga, sadrži folnu kiselinu koja ima veliki pozitivan učinak na ljudski reproduktivni sustav. Kao i jod, kalij, cink, fosfor, željezo i bakar.

Cherry rajčice su bogate organskim kiselinama, vitaminima, mikroelementima kao što su: kalij, željezo, kalcij, fosfor i mnogi drugi (kalorijski). Osim toga, oni doprinose normalizaciji metabolizma.

Svježi krastavci - sadrže vrlo veliku količinu vitamina, kao i kalij, željezo, fosfor, cink i folnu kiselinu, čija je korisnost gore spomenuta.

Također u konzerviranim crnim maslinama. Prednosti i zelenih i crnih maslina su neosporne. Ovi plodovi sadrže snažne antioksidanse, proteine, nezasićene (korisne) masti, bjelančevine, kalij, željezo, fosfor, vitamine B, C, E, R.

Jedite McDonaldsovom povrćem, zasitite svoje tijelo s dovoljno vitamina i minerala koji će pomoći vašem tijelu da ostanu zdravi i aktivni.

Kalorija povrće - salate, gubitak težine, vlakna

Povrće se oduvijek smatralo idealnom hranom za potrošnju kako bi se smanjila težina. Oni sadrže potrebne vitamine, minerale, antioksidanse, vlakna, vodu. Kalorijsko povrće je vrlo malo. Neke komponente u povrću aktivno doprinose gubitku težine, pomažu u liječenju nekih bolesti.

Smetnje povrća tijekom dijete omogućuje vam da učinkovito izgubite težinu bez bolova od gladi, da zasitite tijelo kroz vodu i vlakna. Vjerojatnost prejedanja je smanjena. Osim toga, često dijete može izazvati dehidraciju, a povrće spriječiti ovaj proces. Sirovi plodovi imaju mnoga ljekovita svojstva. Na primjer, konzumiranje povrća pomaže u sprečavanju bolesti srca, raka, moždanog udara.

Kalorija mršavljenja povrća

Koliko kalorija u povrću? Sadržaj kalorija u povrću je uglavnom manji od 100 kcal s prilično visokim zasićenjem hranjivim tvarima. To ih čini integralnim dijetama. Primjerice, prokulica, brokula, cvjetača, grašak, patlidžani, repa, mrkva, špinat i bundeve u pola čaše do 30 kcal!

Kalorijsko povrće može biti još niže. Primjerice, listovi salate sadrže 5 kcal, u pola šalice narezane rotkvice ili slatke paprike samo 9 kcal.

Celuloza u povrću

Povrće koje sadrži mnogo vlakana doprinosi brzom gubitku težine. Kako to ide? Na žvakanje takvog povrća provodite više vremena, a to dovodi do činjenice da tijelo ranije uzima signal iz želuca da zasiti i zaustavi obrok.

Gotovo sve povrće je skladište vlakana, ali ima i onih u kojima se ta tvar više nalazi. Na primjer, mahunarke, mrkva, bijeli kupus, prokulica, cvjetača, brokula su vodeći u sadržaju vlakana.

Zapamtite da kada jedete povrće u velikim količinama trebate i povećati unos vode kako bi se eliminirala pojava nelagode u želucu.

Loše i škrobno povrće

U zdravoj prehrani morate obratiti pozornost i na povrće bez škroba i škroba. Naravno, potonja bi trebala biti manje u prehrani. Ne-škrobnim su grah, šparoge, artičoka, celer. Bogati su vlaknima i vodom.

Škrobno povrće uključuje bundeve, krumpir, grašak, kukuruz. Oni su neprofitabilni za dijete zbog visokog sadržaja ugljikohidrata i šećera.

Kalorijsko povrće u salatama

Značajan dio dijetnih dijeta su uglavnom salate. Kalorijska biljna salata je vrlo mala. Tradicionalna salata od rajčica, krastavaca, rotkvica, papra, lišća ne sadrži više od 40 kalorija u povrću. Zato su idealni za gubitak težine.

Osnovna u prehrani trebaju biti upravo zelene povrće salate za mršavljenje. To su zelena lišća u kojima se dodaju papar, rotkvica, rajčica, celer, krastavci i drugo povrće. Odaberite povrće različitih boja. Što je više boja na tanjuru, to bolje. Ove plodove sadrže različite bioflavonoide koji utječu na naše tijelo. Raznovrsnija, višebojna biljna salata za gubitak težine, to je više biološki aktivnih tvari u njemu.

Biljne salate za mršavljenje bolje je napuniti hladno prešanim maslinovim uljem. Također možete dodati sojino, nerafinirano povrće, sezamovo ulje. Kalorijska biljna salata s preljevom je mala. Ali ako salatu dodate sjemenke, orašaste plodove, avokado ili masline, ne smijete je puniti uljem, jer u njoj već ima dovoljno masnoće. Ove salate su bolje ispuniti sokom od limuna, inače će se znatno povećati sadržaj kalorija u povrću. Zelene salate mogu se jesti cijeli dan.

Osim salate od svježeg povrća na dijetama često nude kuhati na pari povrće. Ovo je odlična alternativa za salate koje se dosađuju. Ali ne bi se trebali uključivati ​​jer je sadržaj kalorija u povrću viši od svježih. Primjerice, kalorijski udjel pirjanog povrća u količini od 100 g je 60 kcal (to uključuje patlidžan, mrkvu, tikvice, rajčicu, luk i suncokretovo ulje).

Kalorijske biljne salate

Analiziramo sastav i kalorijski sastav nekih uobičajenih recepata od povrća i pobrinimo se da mnogi od njih „posjećuju“ što je češće moguće u našem dnevnom jelovniku.

Koliko kalorija u povrću salate

Zbog velike raznolikosti kalorijskih salata može se procijeniti samo približno. Ali čak i ovi prosječni pokazatelji zasigurno će oduševiti ljubitelje zdravog načina života i sportske figure. Od sto grama salate pripremljene isključivo od povrća, možete dobiti 1,42 g proteina (2% dnevne vrijednosti), 3,70 g masti (5%), 5,71 g ugljikohidrata (2%). Uz dovoljan sadržaj biljnih masti, posuda ima nizak kalorijski sadržaj od 57,32 kcal.

No, budući da se povrće rijetko konzumira bez oblačenja (nakon svega, teška dijeta je puno ljudi s iznimnom snagom volje), kalorijski sadržaj salate može se značajno povećati.

U ulozi preljeva za dijetalna jela češće su biljna ulja. Najpopularniji od njih - suncokret i maslina. Međutim, ne prepuštajte se iluzijama! Ova ulja su gotovo jednako kalorijska kao i... majoneza ili kiselo vrhnje. Sposobnost održavanja vitkosti i dobre fizičke forme temelji se prvenstveno na umjerenosti. Osvrnimo se na ovaj pojam vezanja za salatu.

Kalorijski preljevi za salatu po 100 g proizvoda (u kilokalorijama):

• suncokret - 884;
• maslina - 898;
• majoneza - 680;
• kiselo vrhnje - od 165 do 295 (više hranjivo domaće, s visokim postotkom masti);
• rastopljeni maslac, koji gurmani ponekad također popunjavaju salate, - 717.

Očito, možete prejesti u svakom slučaju, ako ne u skladu s mjerom. I nekoliko žlica navodno biljnog ulja ispunjenog „iz srca“ uzrokovat će mnogo više štete nego žlica kisele vrhnja. Dakle, kulinarske i prehrambene potrebe za biljnim uljima vjerojatno su uzrokovane bogatim vitaminsko-mineralnim sastavom i izvrsnim okusom od niskokaloričnih.

Najkorisniji u pogledu sadržaja mikroelemenata je nerafinirano hladno prešano ulje. U takvom proizvodu maksimalna količina organskih kiselina koje mogu otopiti sve naslage kolesterola u krvotoku. Postoji i mnogo različitih vitamina (A, E, D, skupina B i drugi).

Recepti s fotografijama i kalorijski popularnim salatama od povrća

U prehrani, naravno, potražnja za salatama, začinjena biljnim uljima. Aktivno se koriste tijekom posta. Najčešće korištene i korisne za gubljenje težine povrća i zelenila su kupus različitih sorti, mrkva, rajčica, zeleni luk i peršin, papar, lišće salate. Ovaj popis uključuje i krastavce. Ali postoji samo jedan krastavac nepoželjan. Činjenica je da je ovo povrće 98% vode. Krastavac salata nemoguće jesti! Glad nakon takvog laganog doručka zasigurno će se pojaviti za samo deset minuta, što će vas prisiliti da pojedete nešto visoko kalorično i, možda, štetno. Zato budite oprezni. Ali nemojte se umiješati u masline, orašaste plodove, kuhani krumpir - ovi proizvodi nemaju nikakve veze s gubitkom težine.

Ovdje su neke opcije za zdrave salate.

• jedan krastavac;
• rajčice;
• rotkvica;
• slatka paprika;
• češnjak (po izboru, dva ili više klinčića).

Rajčice, rotkvice i paprike se uzimaju u jednakim omjerima. Povrće je sitno sjeckano i obrađeno žlicom suncokretovog ulja (ili dvije, ako je velika). Sol se zamjenjuje crnim paprom, voćnim octom i češnjakom.

Kalorijska jela su 55 kcal.

• jedna repa;
• dva češnja češnjaka;
• dijetni jogurt - 2 žličice.

Slatka repa po ukusu se usitnjava na finom rijetkom i oblači jogurtom i češnjakom, prolazi kroz tisak češnjaka (tisak češnjaka).

Kalorija 76,44 kcal.

• svježe tikvice - 100 g;
• salata - dva ili tri lišća;
• pileća prsa - 300 g;
• jaja - dva komada (piletina);
• dijetalni jogurt - 2 žličice;
• senf, mljeveni crni papar, sol.

Jelo je izvrsno za svečani stol - salata je napravljena s izvornim okusom i relativno niskim udjelom kalorija. Kuhana slanina i jaja narezana na kockice. Squash i salata izrezati na trake. Jelo je začinjeno jogurtom, solju i začinima.

Kalorija 537 kcal.

• Tikvice (po mogućnosti male) - 1 kom.
• Bugarski papar, krastavac - jedan po jedan;
• bijeli kupus - polovica glave;
• rajčica - od dva do šest komada, ovisno o veličini;
• zelenilo - luk, lišće kopra i peršin;
• sok od limuna i maslinovo ulje - 1,5 žlice. žlice;
• dva češnja češnjaka, sol.

Jelo je savršeno s mesom, ribom ili kuhanim krumpirom. Oblik reza ovisi o mašti domaćice - to mogu biti slamke, kocke, prstenje. Tikvice poželjno trljati.

Kalorija 293,97 kcal.

• krastavci i rajčice uzimaju se u jednakim omjerima;
• češnjak (2-3 zuba) ili jedan luk;
• Po želji možete dodati jednu papriku ili nekoliko rotkvica;
• Kao preljev koristi se suncokretovo ulje ili majoneza (30 g).

Salata se može sigurno pripisati klasičnom kulinarskom "žanru". Nije ga izrezati u žurbu, osim najliže!

Sadržaj kalorija u potpunosti ovisi o benzinskoj postaji. Uz niske kalorijske majoneze - 83, s suncokretovim uljem - 46 kcal.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost

Budući da je prehrambena prehrana još više povezana s verzijom posljednje salate s dodatkom biljnog ulja, uzmite u obzir njezinu nutritivnu vrijednost (na temelju 100 g). Dodatni sastojak - 30 grama paprike.

Svježe povrće salata s biljnim uljem

Kako kuhati jelo "Svježe povrće salata s biljnim uljem"

1. Operite sve povrće pod tekućom vodom.
2. Operite luk, izvadite sjeme od papra.
3. Rezane rajčice, luk, krastavce, paprike i rotkvice nasumično poredajte.
4. Pomiješajte sve sastojke salate.
5. Začinite biljnim uljem i solju.

• Rajčica - 200 gr.
• Svježi krastavac - 300 gr.
• Radish - 200 gr.
• Bugarski papar - 200 gr.
• Zeleni luk - 50 gr.
• Biljno ulje - 40 gr.
• Sol - 2 gr.

Prehrambena vrijednost jela "Svježe povrće salata s biljnim uljem" (na 100 grama):

Kalorije: 55,1 kcal.

Ovo je prilagođeni recept, tako da može doći do pogrešaka i pogrešaka pri upisu. Ako ih pronađete, napišite u komentarima ispod recepta - točno.

Korak po korak recepti s fotografijama s naše web-lokacije nalaze se u odjeljku "Recepti".

Optimalna ljudska prehrana

Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalni trošak skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.

U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".

Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.

Koliko kalorija u povrću salata s biljnim uljem i soli

Jul-20-2013 Autor: KoshkaS

Biljna salata, čiji sadržaj kalorija smatramo u današnjem izdanju - jelo, naravno, korisno i svestrano. Uostalom, dobro je poznato da je svježe povrće bogat izvor vlakana, mineralnih sastojaka, vitamina i drugih tvari koje su nam potrebne.

Vegeta salata može djelovati kao samostalno jelo. To će biti dobar izbor, na primjer, za doručak. To je vrijedno plaćati pozornost na ljude koji žele izgubiti težinu, izgubiti težinu. Ako za vrijeme ručka preferirate povrće kao prvo jelo, onda zasićenje dolazi prije, i stoga jedete manje.

Ali to, naravno, ne znači da možete jesti neograničene salate. Uostalom, povrće također nosi određenu količinu kalorija. Također treba imati na umu da nije svako povrće pogodno za salatu, ako je vaš cilj izgubiti težinu.

Biljne salate sadrže malo kalorija. Pogotovo kada je sastav salate ograničen na stvarno povrće. Kalorijska salata od povrća značajno se povećava kada je obučena s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Da biste smanjili sadržaj kalorija u jelu, odaberite sirovo povrće za to: njihov kalorijski sadržaj je manji od sadržaja ugušćenih, a u njima je više vitamina i minerala, jer se neke hranjive tvari gube tijekom kuhanja.

Glavni kriterij za odabir povrća za salatu je njihova sočnost. Oni sadrže više tekućine, stoga će u njima biti sadržano manje kalorija.

Hranjiva vrijednost odabrane antene značajno utječe na nutritivnu vrijednost jela. Ako uzimate majonezu s visokim sadržajem masti ili domaćom kiselo vrhnje - sadržaj kalorija će se značajno povećati. Biljna ulja također imaju značajnu energetsku vrijednost. Radije nemasnu kiselo vrhnje i majonez s niskim udjelom masti.

Broj kalorija u salati od povrća izračunava se na temelju kalorijskog sadržaja svakog sastojka.

Na primjer, ako uzmemo 300 grama krastavaca i rajčica, malo zelenog kopra (30 grama) i 250 grama rotkvice, onda će 100 grama gotovog jela, začinjeno nisko kaloričnom majonezom, zadržati 45 kcal.

A kakvu kalorijsku salatu od povrća kuhamo na različite načine?
ovako:

I hranjivu vrijednost povrća salata, kuhana na različite načine, ovdje
je kako slijedi:

Kako kuhati salatu od povrća? Evo jednog od recepata:

• rajčica - 2-3 komada
• lukovica (crvena ili bijela) - 1-1,5 glava srednje veličine
• biljno ulje
• sol i svježe mljeveni papar

Rajčice su prethodno oprane, osušene, a zatim izrezane na kriške. Luk se ljušti i reže na tanke polu-prstenove. Sjeckana rajčica i luk miješaju. Posudu dodajte sol i papar - po želji. Salata se stavlja u zdjelu za salatu, oblači uljem i miješa sve sastojke. Gotovo!

Salate od povrća uvijek su popularne kod profesionalnih kuhara i običnih domaćica. To svi znamo

- ukusna je i zdrava. I u salatu, ako, naravno, ne ulijevate puno kiselog vrhnja ili majoneze, sadrži najmanje kalorija. Zbog toga je značajan broj kuharica posvećen prehrambenim sortama ovog jela.

Analiziramo sastav i kalorijski sastav nekih uobičajenih recepata od povrća i pobrinimo se da mnogi od njih „posjećuju“ što je češće moguće u našem dnevnom jelovniku.

Zbog velike raznolikosti kalorijskih salata može se procijeniti samo približno. Ali čak i ovi prosječni pokazatelji zasigurno će oduševiti ljubitelje zdravog načina života i sportske figure. Od sto grama salate pripremljene isključivo od povrća, možete dobiti 1,42 g proteina (2% dnevne vrijednosti), 3,70 g masti (5%), 5,71 g ugljikohidrata (2%). Uz dovoljan sadržaj biljnih masti, posuda ima nizak kalorijski sadržaj od 57,32 kcal.

No, budući da se povrće rijetko konzumira bez oblačenja (nakon svega, teška dijeta je puno ljudi s iznimnom snagom volje), kalorijski sadržaj salate može se značajno povećati.

U ulozi preljeva za dijetalna jela češće su biljna ulja. Najpopularniji od njih - suncokret i maslina. Međutim, ne prepuštajte se iluzijama! Ova ulja su gotovo jednako kalorijska kao i... majoneza ili kiselo vrhnje. Sposobnost održavanja vitkosti i dobre fizičke forme temelji se prvenstveno na umjerenosti. Osvrnimo se na ovaj pojam vezanja za salatu.

Kalorijski preljevi za salatu po 100 g proizvoda (u kilokalorijama):

• suncokret - 884;
• maslina - 898;
• majoneza - 680;
• kiselo vrhnje - od 165 do 295 (više hranjivo domaće, s visokim postotkom masti);
• rastopljeni maslac, koji gurmani ponekad također popunjavaju salate, - 717.

Očito, možete prejesti u svakom slučaju, ako ne u skladu s mjerom. I nekoliko žlica navodno biljnog ulja ispunjenog „iz srca“ uzrokovat će mnogo više štete nego žlica kisele vrhnja. Dakle, kulinarske i prehrambene potrebe za biljnim uljima vjerojatno su uzrokovane bogatim vitaminsko-mineralnim sastavom i izvrsnim okusom od niskokaloričnih.

Najkorisniji u pogledu sadržaja mikroelemenata je nerafinirano hladno prešano ulje. U takvom proizvodu maksimalna količina organskih kiselina koje mogu otopiti sve naslage kolesterola u krvotoku. Postoji i mnogo različitih vitamina (A, E, D, skupina B i drugi).

Prema nutricionistima, jedna odrasla osoba može jesti od pet do osam porcija laganih salata. To je oko 0,4-0,7 kilograma. Naravno, povrće možete jesti bez kuhanja i punjenja, u svom prirodnom obliku.

Recepti s fotografijama i kalorijski popularnim salatama od povrća

U prehrani, naravno, potražnja za salatama, začinjena biljnim uljima. Aktivno se koriste tijekom posta. Najčešće korištene i korisne za gubljenje težine povrća i zelenila su kupus različitih sorti, mrkva, rajčica, zeleni luk i peršin, papar, lišće salate. Ovaj popis uključuje i krastavce. Ali postoji samo jedan krastavac nepoželjan. Činjenica je da je ovo povrće 98% vode. Krastavac salata nemoguće jesti! Glad nakon takvog laganog doručka zasigurno će se pojaviti za samo deset minuta, što će vas prisiliti da pojedete nešto visoko kalorično i, možda, štetno. Zato budite oprezni. Ali nemojte se umiješati u masline, orašaste plodove, kuhani krumpir - ovi proizvodi nemaju nikakve veze s gubitkom težine.

Ovdje su neke opcije za zdrave salate.

• jedan krastavac;
• rajčice;
• rotkvica;
• slatka paprika;
• češnjak (po izboru, dva ili više klinčića).

Rajčice, rotkvice i paprike se uzimaju u jednakim omjerima. Povrće je sitno sjeckano i obrađeno žlicom suncokretovog ulja (ili dvije, ako je velika). Sol se zamjenjuje crnim paprom, voćnim octom i češnjakom.

Kalorijska jela su 55 kcal.

Recept i kalorijska salata od repe

Slatka repa po ukusu se usitnjava na finom rijetkom i oblači jogurtom i češnjakom, prolazi kroz tisak češnjaka (tisak češnjaka).

Kalorija 76,44 kcal.

• svježe tikvice - 100 g;
• salata - dva ili tri lišća;
• pileća prsa - 300 g;
• jaja - dva komada (piletina);
• dijetalni jogurt - 2 žličice;
• senf, mljeveni crni papar, sol.

Jelo je izvrsno za svečani stol - salata je napravljena s izvornim okusom i relativno niskim udjelom kalorija. Kuhana slanina i jaja narezana na kockice. Squash i salata izrezati na trake. Jelo je začinjeno jogurtom, solju i začinima.

Kalorija 537 kcal.

• Tikvice (po mogućnosti male) - 1 kom.
• Bugarski papar, krastavac - jedan po jedan;
• bijeli kupus - polovica glave;
• rajčica - od dva do šest komada, ovisno o veličini;
• zelenilo - luk, lišće kopra i peršin;
• sok od limuna i maslinovo ulje - 1,5 žlice. žlice;
• dva češnja češnjaka, sol.

Jelo je savršeno s mesom, ribom ili kuhanim krumpirom. Oblik reza ovisi o mašti domaćice - to mogu biti slamke, kocke, prstenje. Tikvice poželjno trljati.

Kalorija 293,97 kcal.

Recept i kalorijska salata od krastavaca i rajčica

Salata se može sigurno pripisati klasičnom kulinarskom "žanru". Nije ga izrezati u žurbu, osim najliže!

Sadržaj kalorija u potpunosti ovisi o benzinskoj postaji. Uz niske kalorijske majoneze - 83, s suncokretovim uljem - 46 kcal.

% dnevnih potreba, kako je naznačeno u tablicama, je pokazatelj koji pokazuje koliko posto dnevne vrijednosti u tvari ćemo zadovoljiti potrebe organizma jedući 100 grama salate.

Budući da je prehrambena prehrana još više povezana s verzijom posljednje salate s dodatkom biljnog ulja, uzmite u obzir njezinu nutritivnu vrijednost (na temelju 100 g). Dodatni sastojak - 30 grama paprike.

Vitaminski i mineralni sastav jedne porcije je vrlo bogat i raznolik. Ovdje možete vidjeti gotovo sve vitamine i većinu makro i mikronutrijenata.

Očigledno, salate od povrća su nezamjenjiva jela našeg stola. Sirovo povrće uvijek se smatralo najzdravijom hranom. A u kombinaciji s maslacem ili bilo kojim drugim preljevom, takvo će jelo biti ne samo korisno, nego i vrlo ukusno.

Što mislite, vrijedi li u dnevni meni uvesti povrće? Koliko puta dnevno jedete salate? Možda imate vlastitu "omiljenu hranu"? Onda podijelite s nama njegov recept.

Povrće - ovaj sočan dio biljaka, pogodan za ljudsku potrošnju. Bogati su vrijednim vitaminima i široko se koriste u kuhanju. Od njih se pripremaju sve vrste grickalica, plombe za domaće pečenje, prvi i drugi tečaj. U današnjem izdanju, detaljno ćemo ispitati nekoliko recepata za povrće salata s biljnim uljem.

Ovaj ukusni i osvježavajući zalogaj ima vrlo jednostavan sastav i ugodan osvježavajući okus. Dobro se slaže s mesnim ili ribljim jelima, što znači da će biti dobar dodatak sjeme za večeru. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• 200 grama krastavaca.
• 200 grama rajčica.
• Zeleni, sol, češnjak i biljno ulje (prema okusu).

Rajčice i krastavci temeljito se operu u tekućoj vodi, osuše i izrežu u lijepe kriške. Zatim se umiješaju u jednu zdjelu, posipaju nasjeckanim zelenilom, solimo i zalijemo mirisnim biljnim uljem. Gotova grickalica se miješa s zdrobljenim češnjakom i poslužuje na stolu. Kalorijska biljna salata, začinjena biljnim uljem, čija se receptura smatra nešto višom, iznosi 25 kcal / 100 g.

Ovaj zanimljiv i vrlo sočan snack ima jedinstveni vitaminsko-mineralni sastav. Ima ugodan, blago kiseli okus i laganu aromu svježine. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• 200 grama tikvica.
• 2 mala svježa krastavca.
• Pola male vilice kupusa.
• Srednji bugarski papar.
• Velika crvena ili ružičasta rajčica.
• 1 tbsp. l. aromatično biljno ulje (idealno maslinovo).
• 1,5 žličice. prirodni sok od limuna.
• Komad češnjaka.
• Kopar, luk i sol.

Reprodukcija ovog biljnog recepta za salatu s biljnim uljem trebala bi početi s pripremom glavnih sastojaka. Tikvice, krastavci, rajčice, bugarski papar i kupus peru se u tekućoj vodi i lagano suše. Zatim se sve povrće, osim rajčica, sjeckuje na tanke slamke i širi u duboku zdjelu. Tu se također šalju sjeckani zeleni, zdrobljeni češnjak i oguljene kriške rajčice. Sve se to soli i zalijepi mirisnim biljnim uljem pomiješanim s limunovim sokom. Energetska vrijednost ove užine je 33 kcal / 100 g.

Ovo predjelo sigurno neće izbjeći pozornost onih koji se pripremaju za zimu. Recept salata od povrća, začinjen biljnim uljem, omogućuje obradu velike količine rajčice. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 2 kilograma zelenih rajčica.
• 2 mrkve.
• Lukovica.
• 500 grama paprike (po mogućnosti crveno).
• 2 žlice. l. šećerni pijesak.
• 1 tbsp. l. fine kristalne kuhinjske soli.
• 3 žlice. l. 9% octa.
• 100 mililitara biljnog ulja.
• 2 češnja češnjaka.
• Desetak crnih graška.

Povrće se pere, ako je potrebno, očistiti od kože i sjemena, a zatim slomiti. Rajčice se režu na četvrtine, luk na male kockice, a papar na pruge. Mrkva se obrađuje na srednjem ribežu. Sve se to stavlja u duboku tavu. Šećer, sol, sjeckani češnjak, ocat, crni papar i maslac također se šalju tamo. Buduća salata se zavri i kuha četvrt sata. Zatim se polaže u sterilne posude, zamotava i šalje u skladište. Energetska vrijednost serviranja takvog užina je 426 kcal.

Ovaj recept za salatu od povrća s biljnim uljem je koristan za one koji se stalno bore s viškom kilograma. Jelo pripremljeno na njemu ispada ne samo korisno i ukusno, već i niskokalorično. Da biste napravili sličan obrok, trebate:

• 200 grama crvenog kupusa.
• 200 g rajčice.
• 200 grama svježih krastavaca.
• 200 g paprike (po mogućnosti zelene boje).
• 150 grama crvenog luka.
• Maslinovo ulje i fina kristalna sol (prema okusu).

Isprano povrće izrezati na vrlo tanke slamke i pomiješati u duboku zdjelu salate. Tamo pošaljite potrebnu količinu soli i biljnog ulja. Energetska vrijednost 100 grama ove užine je oko 69 kcal.

Oni koji se pridržavaju niskokaloričnih dijeta zasigurno će vam pomoći u sljedećem receptu za povrće, začinjenom biljnim uljem. Da biste napravili ovaj ukusni obogaćen obrok, trebat će vam:

• 300 g prokulice i cvjetače.
• Bugarska slatka paprika.
• 100 grama kuhanih šampinjona.
• 4 rotkvice.
• Mali luk.
• Gomila peršina, celera i zelene salate.
• 1 žličica. prirodni sok od limuna.
• 2 žlice. l. aromatizirano biljno ulje.
• Mala kuhinjska sol (po želji).

Isprani kupus se zalijeva kipućom vodom i reže na prilično male komadiće. Zatim dodajte na njega tanjuri kuhane gljive, trake papra, kriške rotkvice i sjeckani luk. Usitnjeno povrće, sol, sok od citrusa i biljno ulje također se šalju tamo. Energetska vrijednost od 100 grama takvog užina je 60 kcal.

Ovaj snack, poznatiji kao vinaigrette, može se pripremiti ne samo za odrasle već i za djecu. Recept za povrtnu salatu, začinjenu biljnim uljem, podrazumijeva uporabu određenog skupa namirnica. Stoga prije početka postupka provjerite imate li pri ruci sve potrebne komponente. U tom slučaju trebat će vam:

• Velike repe.
• 4 krumpira.
• 2 mrkve.
• 5 tbsp. l. kiseli kupus.
• Mali luk.
• Marinirani krastavac.
• 1 tbsp. l. sitno sjeckani zeleni.
• 1/3 šalice mirisnog biljnog ulja.
• Fina sol (prema okusu).

Isprana korjenasto povrće je postavljeno u zasebne lonce, izliveno vodom, stavljeno na radnu peć i kuhano dok se ne omekša. Gotovo povrće se ohladi na sobnu temperaturu, očisti od kože, izreže na male kockice i stavi u zdjelu salate. Tu se također dodaju isjeckani luk, kriške ukiseljenog krastavca i kiselog kupusa. Sve je to soljeno, posuto nasjeckanim zelenilom i zalijepljeno biljnim uljem. Energetska vrijednost 150 grama serviranja vinaigrette je 100 kcal.

Ljubiteljima dijetetskih jela savjetujemo da posebnu pozornost posvete još jednom vrlo zanimljivom receptu za salatu od povrća, začinjenu biljnim uljem. S fotografijom ovog jela možete naći nešto kasnije, a sada ćemo razumjeti što je potrebno za njegovu pripremu. Sastav ovog užina uključuje:

• 300 grama repe.
• Srednji luk.
• 300 grama mrkve.
• 200 g slanih krastavaca.
• 400 grama krumpira.
• 400 g zelenog graška (konzervirano).
• Biljno ulje, svježe zelje i sol.

Korijensko povrće isprati pod slavinom, položiti u različite lonce, zaliti hladnom vodom, prokuhati i prokuhati dok ne omekša. Kuhano povrće hladi se na sobnu temperaturu, oslobađa od kože, reže se u približno iste kocke i kombinira u duboku zdjelu salate. Tamo se također nalaze zeleni grašak, sitno sjeckani luk i kriške ukiseljenog krastavca. Sve se to soli i zalije s biljnim uljem. Gotova užina, čija je energetska vrijednost 62,8 kcal / 100 g, ukrašena je zdrobljenim biljem i poslužena za večeru.

Snack, napravljen sljedećom tehnologijom, donekle je sličan Olivieru. No, za razliku od potonjih, nema ni kobasica, ni majoneze, ni kuhanog mesa. Zbog toga, ispada više nisko-kalorijske i korisne. Budući da ovaj recept za povrće s biljnim uljem omogućuje uporabu određenog skupa proizvoda, unaprijed se uvjerite da imate u kuhinji:

• 3 krumpira.
• 2 mrkve.
• 150 grama zelenog graška (svježe zamrznuto).
• 5 ukiseljenih krastavaca.
• Srednja jabuka.
• Mirisno biljno ulje i kuhinjska sol (po ukusu).

Krumpir i mrkva se kuhaju u uniformama. Omekšani korijeni uklanjaju se iz lonca kipućom vodom, ohlađuju na sobnu temperaturu, čiste od kože, izrezati na male kockice i staviti u duboku zdjelu salate. Tu se također šalju komadi ukiseljenih krastavaca i sjeckana jabuka. U završnoj fazi, kuhani zeleni grašak, sol i biljno ulje ulivaju se u zajedničku posudu. Energetska vrijednost serviranja takvog užina je 180 kcal.

Ovaj jednostavan recept za kuhanje povrća salata, začinjena biljnim uljem, zasigurno će biti u osobnoj kuharici mladih dama koje gledaju vlastitu figuru. To vam omogućuje da relativno brzo napraviti korisne niskokalorične snack, pogodan za dijeta izbornika. Za izradu ovog jela trebat će vam:

• 100 grama repe.
• 10 ml soka od limuna.
• 300 g svježeg brokule.
• 200 grama mrkve.
• 30 mililitara biljnog ulja.
• Šećer, sol, luk i peršin (po želji).

Mrkva i repa se peru, ljušte, tretiraju srednjim graterima i kombiniraju u duboku zdjelu salate. Tu se također nalaze sitno narezane brokule, šećer, sol i sjeckani zeleni. Sve to prelijemo sokovima od citrusa i biljnim uljem. Energetska vrijednost jedne porcije ovog užina je 108 kcal.

Ovaj zanimljivi zalogaj napravljen je od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka koji se prodaju u bilo kojoj modernoj trgovini. Da biste napravili pet obroka salate od povrća, začinjenu biljnim uljem, korak po korak recept koji će biti opisan u nastavku, trebat će vam:

• 300 grama svježih prokulica.
• 100 g mrkve.
• 70 grama maslina (bez koštica).
• 60 g zelenog graška (konzervirano).
• 300 grama slatkog šarenog papra.
• 300 g kuhanog krumpira.
• 150 grama zrelih rajčica.
• 15 mililitara mirisnog biljnog ulja.
• 5 ml octa.
• Lišće salate i sol.

Korak broj 1. Ispiranje kupusa napuniti hladnom vodom i kuhati dok se ne skuva. Istodobno je lagano soljena, tako da se ne ispada neukusno.

Korak broj 2. Kuhani krumpir se ljušti i reže na ne prevelike komade.

Korak broj 3. U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte naribanu mrkvu, masline krugovima, kriške rajčica, pola prstena paprike i gotov kupus.

Korak broj 4. Također pošaljite komade krumpira, soli i octa, pomiješanog s biljnim uljem.

Korak broj 5. Gotovo predjelo raširilo se na tanjuru obloženom svježim lišćem salate i ukrašeno konzerviranim zelenim graškom.

Energetska vrijednost jedne porcije ovog jela je samo 70 kcal.