Optimalna ljudska prehrana

Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalni trošak skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.

U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".

Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.

Kalorija Omlet od 1 jajeta. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Omlet od 1 bijelog jajeta".

Energetska vrijednost Omlet od 1 jajeta je 10,12 kcal.

Primarni izvor: kreirao korisnik. Više detalja.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Omlet od bjelanjaka

Omlet od bjelanjaka - kalorija 52 kal. po 100 grama.

Omlet od bjelanjaka u drugim dijelovima:

Srodni proizvodi

Sastav hranjivih tvari, BJU

Omlet od bjelanjaka

Dodjela kalorija za BJU:

Omlet od bjelanjaka (100g) - sagorijevati kalorije

Da biste izračunali sagorijevanje kalorija za različite dijelove:

100 gr.
Mala jaja
Egg srednje jaje
Egg veliko jaje
. Žličice
. Žlica
. Šalica

- kliknite na plus u željenom retku tablice kalorija (dodajte brojač).

Sve o omletu kalorija

Omlet je jedan od najjednostavnijih i istodobno jedno od najpopularnijih jela na svijetu. To se objašnjava činjenicom da je skroman u kuhanju, ali, unatoč tome, vrlo je koristan i ukusan. Još jedna nesumnjiva prednost ovog jela je njegova varijabilnost, jer postoji mnogo različitih načina kuhanja uz pomoć dodavanja raznih sastojaka: sira, zelenila, svježeg sira, rajčica, šunke itd.

No, unatoč popularnosti ovog jela, ljudi koji gledaju njihovu figuru, ima mnogo pitanja o tome: koliko kalorija u omletu, koliki je kalorijski sadržaj prilikom kuhanja s mlijekom, rajčica, itd., Kao i kakve koristi donosi naše tijelo. Sva ova i druga pitanja naći ćete u našem članku.

Kalorija i stopa potrošnje

Nažalost, nemoguće je točno reći koliko kalorija sadrži omlet, jer ovaj pokazatelj ovisi prvenstveno o načinu njegove pripreme i korištenim sastojcima. U prosjeku, kalorijski sadržaj klasičnog omleta od 2 jaja (bez dodavanja sastojaka) je oko 120 kcal na 100 grama.

Sadržaj kalorija drugih sorti koje ćemo razmotriti u sljedećem poglavlju.

Osim prehrambene i energetske vrijednosti, mnogi se često pitaju koliko često možete jesti ovo jelo. Nutricionisti kažu da se jedenje do 10 jaja tjedno smatra sasvim normalnim.

Tablica kalorija ovisno o vrsti

Kao što smo obećali, u ovom odjeljku razmatramo kalorijski sadržaj najčešćih vrsta ovog jela.

Proteinski omlet kalorija

Proteinski omlet u roštilju, pećnici, laganom štednjaku i dvostrukom kotlu. Kuhanje omleta bjelančevina s piletinom, šunkom, povrćem i sirom

Autor: Julia Ulitkina

Proteinski omlet izvrsno je dijetetsko jelo. Cijene ga oni koji slijede sliku ili aktivno izgube težinu. Niskokalorični obrok lako se probavlja, osigurava tijelu vrijedne proteine ​​i druge korisne tvari. Nikad se ne muči jer se omlet od proteina može razgranati s povrćem, mesom, šunkom, sirom, svježim sirom, mekinjama, kiselim vrhnjem.

Nedostatak žumanjka u omletu je veliki plus za osobe koje pate od visokog kolesterola. Zato je jelo dobrodošlo u kliničkoj prehrani. Dobro se podnosi kod bolesti želuca, crijevnih poremećaja, indiciranih za pretilost.

Proteinski omlet - opći principi kuhanja

Da biste napravili klasični proteinski omlet, potrebna su samo dva sastojka: jaja i mlijeko. Prije razbijanja školjki, jaja treba temeljito oprati kako bi se očistili pileći izmet, čestice prljavštine i perje. Vrlo je važno izbjegavati trovanje i infekciju crijeva.

Odvojeni proteini mogu biti poseban uređaj, ali to je lako učiniti uz pomoć ljuske. Gotovi proteini pomiješaju se s mlijekom na isti način kao i za običan omlet.

Možete napraviti omlet od bjelančevina u tavi, u pećnici, u dvostrukom kotlu, laganom štednjaku, pa čak iu roštilju. Prženje povećava sadržaj kalorija u jelu i čini ga manje korisnim.

Proteinski omlet "Dijetetski" s povrćem

Izvrstan recept za jednostavan proteinski omlet u dvostrukom kotlu treba naučiti oni koji trebaju izgubiti težinu. Minimalne kalorije, maksimalna korist i prilično malo vremena za kuhanje. Broj sastojaka naznačenih za jednu osobu. Pripremite omlet po mogućnosti u dvostrukom kotlu ili u loncu s funkcijom kuhanja na pari.

• čašu mlijeka s niskim udjelom masti;

• žlica nasjeckanog svježeg bilja;

• papar i paprika (izborno);

• 5 kapi biljnog ulja.

Pažljivo odvojite tri proteina.

Ulijte mlijeko u proteine ​​i dobro protresite smjesu do pjene.

Dodajte sol i po želji dodajte papriku i papriku i ponovno istresite.

Odrežite zelenilo i dodajte ga u podnožje za omlet. Lagano promiješajte.

Kapacitet za kuhanje riže pari podmazati.

Sipajte smjesu protein-mlijeko.

Kuhajte omlet par deset minuta.

Poslužite vruće.

Proteinski omlet sa svježim sirom i zelenim lukom

Veliki proteinski doručak je omlet sa zelenim lukom i niskom masnoćom svježeg sira. Sadrži mnogo kalcija, koji je potreban za jačanje kostiju i zuba. Takav omlet dobro je uključiti u prehranu ljudi koji se aktivno bave sportom, trudnicama i općenito svima koji se pridržavaju zdrave prehrane. Broj sastojaka označen je za dva obroka.

• četiri bjelanjaka;

• dvjesto grama nemasnog svježeg sira;

• šest zelenih luka;

• žlicu nasjeckanog sezonskog zelenja;

• žlica biljnog ulja;

• sol, začin na okus.

Vjeverice sipajte u zdjelu i umutite zajedno sa soli.

Dodajte kutiju mekog svježeg sira, promiješajte.

Usitnite zeleni luk.

Podmažite posudu biljnim uljem, zagrijte.

U posudu stavite omlet bazu.

Čvrsto prekrijte šest do osam minuta.

Organizirajte omlet proteina na tanjure, pospite nasjeckanim biljem i poslužite.

Proteinski omlet s povrćem

Da bi zdrav doručak učinili ne samo niskokaloričnim, već i vrlo ukusnim, napravite proteinski omlet s rajčicama, paprikom i zelenilom. uspjeti

• pet proteina iz srednjih jaja;

• velika sočna rajčica;

• mali bugarski papar;

• dvije žlice nasjeckanog peršina;

• neko biljno ulje za tavu;

• žličicu domaće majoneze (po izboru);

Odijeljen od žumanjaka bijelo snažno umutiti umutkom sa soli i paprom.

Dodajte mlijeko, sve pobijedite.

U omlet smjesu dodajte polovicu nasjeckanog povrća, lagano promiješajte.

Posudu podmažite uljem, stavite na srednju toplinu.

Jaja koja su pretučena mlijekom prelijte na dobro zagrijanu površinu tave.

Pokrijte poklopcem, smanjite toplinu na minimum i kuhajte proteinski omlet sedam minuta.

Dok jaja hvataju, usitnite rajčice i paprike malim kockama.

Pomiješajte povrće u zasebnu posudu, posolite i dodajte žličicu domaće majoneze.

Ugušen omlet stavljen u tanjur.

Na jednoj strani stavite dio mješavine povrća, omotajte drugu stranu omleta, pokrivajući punjenje.

Preostalo povrće stavite na stranu.

Pospite preostalim povrćem i poslužite.

Proteinski omlet sa sirom

Dobro i lagano proteinsko jelo s mlijekom i sirom dobra je opcija za doručak. Takav omlet bit će dobar uz šalicu slatke kave.

• proteini iz četiri jaja;

• trideset grama polutvrdog sira;

• jedna trećina šalice mlijeka;

• sol, prstohvat omiljene začina (izborno);

• žličicu biljnog ulja.

Sirovi komadić posuđa na finoj ribi.

Jaje bijeli sol, dodajte papar i malo začina, umutite.

Ulijte mlijeko, ponovno promiješajte bazu omleta.

Podmažite dno posude uljem i zagrijte ga na srednjoj vatri.

U posudu izlijte smjesu proteina i mlijeka, posipajte vrhom sira.

Pokrijte omlet poklopcem i kuhajte, spuštajući toplinu na najmanje sedam do deset minuta.

Proteinski omlet sa šunkom i rajčicama

Niska masnoća šunka čini okus proteina omletom pikantnim. Ispada hranjiva, ali prilično dijetalna jela. Idealna je za prehranu proteinima.

• tri proteina iz kokošjih jaja;

• četvrtina šalice mlijeka;

• pedeset grama vitke šunke;

• žličicu biljnog ulja;

Rajčica narezana na tanke prstene.

Šunka narezana na kockice ili ploče.

Pripremite mješavinu omleta kako je opisano u prethodnim receptima.

Zagrijte posudu biljnim uljem.

Popecite šunku i rajčicu.

Ulijte u tavu tučeno bijelo rublje s mlijekom.

Kuhajte ispod poklopca na najsporijoj vatri 8-10 minuta.

Proteinski omlet s cvjetačom i sirom

Začinjena aroma karfiola ne pokvari tradicionalni proteinski omlet. Ukusna, zdrava, hranjiva jela mogu poslužiti kao lagana večera.

• dvjesto grama kuhane cvjetače;

• dva pileća proteina;

• dvije žlice mlijeka;

• žličicu maslinovog ulja;

• dvadeset grama polutvrdog sira.

Cvjetaču skuhajte s malom količinom slane vode.

Rastavite kupus u male cvatove, suhe.

Pripremite omlet bazu iz proteina, mlijeka i soli.

Zagrijte posudu s maslacem i pržite cvatove kupusa prije bruniranja.

Sipajte jaja s kupusom s mlijekom.

Kuhajte ispod zatvorenog poklopca pet do šest minuta.

Proteinski omlet s pilećim fileom u laganom štednjaku

Omlet s niskim udjelom masnoća, pripremljen u laganom štednjaku, neće utjecati na oblik. Zahvaljujući pilećem fileu, jelo će ostati dijetalna, ali će biti zadovoljavajuće i ukusnije od uobičajenog proteinskog omleta.

• žličicu maslaca;

• dvjesto grama kuhanog pilećeg prsa;

• mali bugarski papar.

Kuhani pileći file narežite na male kockice.

Bugarski papar očistiti od sjemenki i pregrada, izrezati na uske trake.

Odvojite bijele od žumanjka, soli i mlijeka i dobro promiješajte.

U smjesu dodajte papar.

Namočite zdjelu višekutnika s maslacem i stavite komade fileta.

Ulijte smjesu pilećeg omleta kriškama papra.

Gurnite poklopac i kuhajte na načinu pečenja petnaest minuta.

Omlet proteina s brokolijem u pećnici

Vrlo korisna brokula sprječava rak, blagotvorno djeluje na krvne žile, jača imunološku obranu tijekom sezone gripe i prehlade. U kombinaciji s proteinskim omletom, mirisna povrća ispada vrlo ukusna.

• tri čajne žličice bijelog brašna;

• žlica mlijeka;

• dvije ili tri cvjetne brokule;

• dvije žlice vrhnja;

• ulje za oblik;

Kupus brokule prelijte kipućom vodom i kuhajte tri minute. Voda tijekom kuhanja soli.

Ocijedite juhu, stavite brokulu na dasku za rezanje.

Uključite pećnicu na 200 stupnjeva.

Podmažite obrazac.

Pobijedite bijelo meso solju i mlijekom.

Dodajte kiselo vrhnje i brašno.

Kupus izrezati u prekrasne komade.

Ulijte smjesu kremastih proteina.

Pošalji pecite dok se ne kuha u pe} i dvadeset minuta.

Proteinski omlet - savjeti i trikovi

Žumanjci preostali od proteinskog omleta mogu se zamrznuti u plastičnoj posudi. Oni neće izgubiti prehrambena svojstva. U budućnosti će žumanjci biti korisni za miješanje tijesta ili izradu umaka.

Ako želite dobiti bujni omlet, bijelo je potrebno tučiti u potpuno suhim i čistim jelima. Masti na zidovima zdjele pokvarit će prozračnost posude.

Da biste klasičnom bijelom omletu dobili novu notu, možete smanjiti količinu mlijeka i dodati kiselo vrhnje. Rezultat je ukusno jelo s delikatnom teksturom.

Osobe koje boluju od žučnog mjehura mogu kuhati kuhani proteinski omlet bez soli. Vjeverice trebaju biti tučene s mlijekom, kao u tradicionalnom receptu, sipati smjesu i plastičnu vrećicu za hranu, vezati tako da ima mjesta i umočiti u kipuću vodu oko petnaest minuta.

Za lijepo posluživanje proteina omlet, možete staviti lišće salate na posluživanje tanjur, i stavite gotovog jela u sredini. Možete ga ukrasiti zelenilom: lišćem bosiljka, narezanim peršinom, koprom, špinatom, cilantrom.

© 2012—2017 "Mišljenje žena". Kod kopiranja materijala - potrebna je referenca na izvor!
Podaci za kontakt:
Glavni urednik: Ekaterina Danilova
E-pošta: [zaštićena e-poštom]
Uredništvo telefon: +7 (926) 927 28 54
Urednička adresa: st. Sushchevskaya 21
Informacije o oglašavanju

Dijetalni omlet

Jednom davno, jaja su smatrana za doručak aristokrata. Oni još nisu izgubili svoju popularnost, jer su bogati vitaminima B3, A, D, magnezijem, kalcijem, biotinom, aminokiselinama i proteinima. Ali budite oprezni, jer ovaj proizvod sadrži puno kolesterola štetnog za tijelo, stoga ga treba konzumirati u ograničenim količinama.

Dijetalni omlet priprema se na standardni način u tavi i pomoću mikrovalne pećnice. Ali imajte na umu da je u mikrovalnoj pećnici dopušteno kuhati samo proteine, a po želji dodamo sir i povrće. Dobro je očuvani svi vitamini, kao i druge korisne tvari. Jaja se kuhaju u tavi s bilo kojim sastojcima, po mogućnosti s maslinovim uljem.

Omlet od bjelanjaka

Omlet proteina ima niži kalorijski sadržaj, samo 54 kcal, dok je uobičajeni prosjek 184 kcal.

Može se napraviti u obliku deserta. Da biste to učinili, pobijedite 4 proteina, dodajte 2 žlice šećera, zatim 0,5 šalice omiljenog džema. Sve promiješajte, pecite u pećnici. Poslužite bolje s voćnim umakom.

Za prehranu prikladnija jaja s povrćem. Da biste to učinili, uzmite povrće po želji (rajčica, grašak, mrkva, šparoge, papar) i pržite u tavi. Zatim, bjelanjci od jaja sjeli su na povrće. Pecite samo 30 sekundi.

Proteinski omlet u mikrovalnoj pećnici

Priprema ovog jela je vrlo jednostavna. Potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjka, dodati malo vode, tresti mješalicom ili miješalicom. Dodajte sol, papar na okus. Peći samo 2 minute na 750 W. Dobili smo vrlo nisko-kaloričnu omlet u mikrovalnoj pećnici.

Mikrovalna prehrana

Postoji više opcija jela kuhanih u mikrovalnoj pećnici. Na primjer, uključuju ribu. Prvo, riba (losos, pastrva ili bilo koji drugi) izrezati na obroke, umotati u plastičnu foliju, peći na maksimalnoj snazi ​​peći 3 minute. Napravite umak od 200 ml vrhnja, posuto koprom i curryjem. Kremu treba malo toplo. Nakon toga, stavite ribu na tanjur, prelijte umakom. Ispalo je jednostavno, ali u isto vrijeme ukusno jelo.

Postoji još jedan zanimljiv recept - juha od bundeve. Da biste to učinili, izrežite bundeve () i 2 luka u male komadiće, dodajte im maslac. Pecite na maksimalnoj snazi ​​5 minuta. Nakon dodavanja 4 šalice pileće juhe, pecite svih 20 minuta. Zatim izlijte smjesu u mikser, promiješajte. Dodajte oko 0,5 šalice kreme, papar, sol na okus. Sada se smjesa peče 3 minute. Naša juha je spremna.

Dijeta omlet recept

Vrlo ukusna dijeta omlet s rajčicama, maslinama, sirom. Prvo stavite paprike, rajčice. Pobijedite bijelo rublje, sve kuhajte oko 4 minute. Nakon što smo odrezali sjeckani brynza odozgo. Peći još 2 minute. Po želji pospite ljekovitim biljem. Prednost ovog preparata je taj što se omlet kuha bez maslaca.

Omlet za mršavljenje je dopušteno kuhati u tavi.

Ukusno je takvo jelo sa slaninom. Prvo pržite tanko narezanu šunku, a zatim luk dok ne postane hrskava. Dodajte jaja, pretučite mlijekom, pržite na laganoj vatri dok ne skuhate.

Za desert će biti jaja s jabukama. Jabuke se sitno sjeckaju, peku 3 minute. Dodajte u sir, cimet, vjeverice, sipajte cijelu masu na jabuke. Peći još 3 minute. Po želji pospite fruktozom.

Ovo su samo neka jela od jaja, zapravo ih ima mnogo. Svi oni su vrlo jednostavni, ali istodobno ukusni, i što je najvažnije - korisni.

Proteinski omlet: kako kuhati na pari i u laganom štednjaku?

Za dobru fizičku kondiciju, ljudima koji žele izgubiti na težini, kao i onima koji slijede određenu prehranu zbog bolesti, savjetujemo da u prehranu uključe omlet proteina. Unatoč niskom kaloričnom sadržaju, mali dio posude dovoljan je za održavanje fizičke snage tijekom dana. I kako kuhati takav omlet?

Prednosti i kalorijski omlet proteina

Jaja su jedna od hranjivih namirnica koje sadrže esencijalne aminokiseline za rast i jačanje tijela. Proteinski omlet s niskim sadržajem visokokvalitetnih masti i visok postotak zdravih bjelančevina ima polovicu kalorija iz tradicionalnih kajgana.

Dakle, za 100 g proizvoda potrebno je:

Prema tome, kalorijski sadržaj posude je 73,17 kcal.

Ako omlet mijenjate s raznim aditivima od mesa i povrća, jelo možete obogatiti drugim vitaminima, primjerice D, C, te željezom i kalijem. Ali ne zaboravite da svaki dodatak bilo kojeg sastojka povećava kalorijski sadržaj omleta.

Kako odvojiti žumanjak od proteina?

Osnova svakog recepta za omlet proteina je proces odvajanja proteina od žumanjka. U tome nema ništa komplicirano. Postoji nekoliko načina:

1. Trebat će vam 2 tanjura ili šalice. Razdijelite jaje otprilike u sredini i, prebacujući žumance od jedne polovice ljuske u drugu, sipajte sav protein u posuđe.
2. Uobičajeni papirni lijevak uzimamo s oštrim rubom. Umetnite lijevak u šalicu i razbijte jaje u njega. Protein će ući u posuđe, a žumanjak će ostati na papiru.
3. Ova metoda je došla do američkih entuzijasta. Ona se razlikuje od ostalih u svojoj jednostavnosti i genijalnosti. Trebamo plastičnu bocu i tanjur. Jaja provaljuju u tanjur bez oštećenja žumanjaka. Stisnite vrat boce do žumanjaka i lagano stisnite posudu. Kada se vraća u svoj prethodni oblik, boca će "baciti" žumance natrag.
4. Drugi način je korištenje posebnog separatora za žumanjke. Takav uređaj se lako može kupiti u trgovini.

Osnove su proučavane, sada je vrijeme da shvatite kako napraviti proteinski omlet s raznim nadjevima. Razmotrite osnovne recepte.

Proteinski omlet na pari

• jaja - 2 kom.
• vrhnje - 1 tbsp. l.
• mlijeko - 60 g;
• maslac - 1 žličica;
• prstohvat soli.

Priprema:

1. Odvojite bijele od žumanjka.
2. Dodajte mlijeko u bjelanjke i umutite umutkom dok se ne stvori pjena.
3. Sada trebate dodati kiselo vrhnje sa soli i dobro promiješati.
4. Namočite zdjelu ili poseban oblik komadom maslaca.
5. Kuhanje omleta na parnoj kupelji 3-5 minuta.
6. Pripremite omlet sa sjeckanim povrćem i omiljenim začinima.

Proteinski omlet s rajčicama i slatkim paprikama u laganom štednjaku

• 4 žličice. ekstra djevičansko maslinovo ulje;
• 1 mali luk;
• oko 1,5 šalice sitno sjeckanih rajčica;
• crvena paprika - 1 kom.
• šunka - 2 kriške;
• sol, crni papar;
• 12 kom. jaja;
• 2 žlice. l. voda.

Priprema:

1. Uključite polagan štednjak u načinu rada "Pečenje". Na dno posude stavite sitno sjeckani luk, slatku papriku, rajčicu i šunku. Pržite 5 minuta.
2. Odvojite bijele od žumanjka. Pomoću miksera dobro protresite bjelančevinu, dodajte mlijeko, sol i ponovno umutite. Prženo povrće i šunku dodajte u masu proteina i pomiješajte s lopaticom.
3. Pečemo u istom načinu rada oko 15-20 minuta.
4. Pripremite omlet narežite porcije i poslužite uz zeleni peršin ili svježu salatu.

Proteinski omlet s piletinom u laganom štednjaku

• 2 komada kokošja jaja;
• pileći file - 100 g;
• tvrdi sir - 50 g;
• mlijeko - 50 g;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
• zeleni po vašem ukusu;
• prstohvat soli.

Priprema:

1. Pileći file narežite na male komade i pržite u laganom štednjaku u maslinovom ulju.
2. Izvadite žumanjak iz samo 1 jajeta i bjelanjkom bjelanjka s preostalim cijelim jajetom. Solite, dodajte malo hladnog mlijeka i sve temeljito promiješajte.
3. Prženo meso prelijte tučenim jajima, na vrhu pospite naribanim sirom i sitno nasjeckanim povrćem.

Proteinski omlet sadrži sve korisne aminokiseline i hranjive tvari. Ali zapamtite da pravi doručak treba biti uravnotežen. Preinačite jutarnju prehranu s raznim jogurtima, kašom i svježim sirom.

Pročitajte druge zanimljive naslove

FitAudit

Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

Optimalna ljudska prehrana

Upozorenje! Mi ne dajemo nikakve preporuke za pravilnu prehranu. Ovdje se izračunava minimalni trošak skupa proizvoda, čime se osigurava potrošnja potrebne količine hranjivih tvari (bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala), na temelju matematičke obrade podataka o sadržaju tih hranjivih tvari u proizvodima.

U prvoj fazi izračunava se minimalna cijena skupa proizvoda (možete unijeti i proizvode svoje prehrane). U drugoj fazi možete prilagoditi primljenu prehranu i vidjeti primjer izračunavanja stvarne prehrane. Pojedinosti potražite u odjeljku "Kako koristiti izračun".

Ovisnost o očekivanom trajanju života o različitim čimbenicima - ovdje.

Omlet kalorija

Omlet je jednako voljen i za djecu i za odrasle. Ovo lagano, nježno, nevjerojatno ukusno i hranjivo jelo savršeno je za doručak, ručak i večeru. Sastoji se od najjednostavnijih sastojaka koji se nalaze u svakom hladnjaku, priprema se za nekoliko minuta, a čak se i oni koji su daleko od kulinarstva mogu nositi s tim. Osim toga, kajgana - ovo je savršeno jelo za one koji se pokušavaju riješiti viška kilograma. Prvo, sadrži veliku količinu proteina, čije cijepanje tijelo troši mnogo više energije, a time i brže gubi težinu, a drugo, sadrži vrlo malo kalorija. Govoreći o kalorijama. Danas ćemo detaljno govoriti o tome što je kalorijski sadržaj omleta u različitim varijacijama njegove pripreme.

Omlet: tajne kuhanja

Danas omlet nije kuhan samo lijeni. Ali ovo jelo nema nikakve veze s ruskom kuhinjom. Saznali smo o tome zahvaljujući Francuzima. U Alpama je postojao čak i nacionalni praznik posvećen ovoj delikatnoj i prozračnoj jelo. Išao je ovako: nekoliko pastira nije se probudilo ni u svjetlu ni u svitanje, i otišlo je do starca koji je trebao dati odobrenje za pripremu omleta. Polje ovog lokalnog stanovništva otišlo je zajedno na tanjure i kuhalo jaja s mlijekom. Zatim su, s vrištećim posudama u svojim rukama, izišli na ulicu, i svi su zajedno plesali uz farandole. A onda, posebnim znakom starca, cijela poštena tvrtka otišla je na livadu, stavila tave s kuhanim omletom i opet plesala dok sunce nije izašlo. I tek nakon što su sjajne zrake osvijetlile cijelo selo, sretni ljudi razbacani po svojim domovima i apetitom pojeli su kuhani omlet.

Suvremeni Francuzi još uvijek imaju vrlo poštovanje prema omletu. Primjerice, znate li da nikad ne umutiti jaja? Omlet se može protresti samo s vilicom. Drugo, za ovo jelo u francuskom pruža zasebnu posudu. Na njima se ne peče ništa osim omleta. I nakon kuhanja, prvo se utrljao s kruhom i tek onda oprao.

Ispada da je pravljenje omleta također umjetnost. Na primjer, jaja treba temeljito protresti tako da uzmu dah. Inače, omlet će biti težak i ne prozračan. I to mora biti učinjeno ručno uz pomoć vilica ili umutiti. Ako koristite mikser, možete razbiti strukturu proteina i žumanjka. I onda nećete vidjeti pompe. Ako želite napraviti jelo manje kalorija, onda napravite omlet sa samo jednim proteinom.

Nemojte pretjerivati ​​s mlijekom. U idealnom slučaju, jedno jaje treba činiti jednu žlicu mlijeka. U suprotnom, posuda će biti previše vodena i otpasti.

Drugi trik je napraviti omlet odmah nakon što ste protresli jaja. Inače će se kasnije omlet ispasti ravan, poput rakija.

Ulijte smjesu za mlijeko samo na vruću tavu. U isto vrijeme treba ga podmazati maslacem. Upravo je zbog toga jelo tako mekano da se doslovno topi u ustima.

Kuhanje omleta je potrebno na ispravnoj tavi. Tanke posude s iskrivljenim dnom neće raditi - omlet na njemu neće raditi. Bolje je odabrati čvrsti lijevano željezo ili teflonsku tavu. I dobro, ako će poklopac biti posebna rupa za zrak. Zahvaljujući ovom malom triku, jelo neće raditi previše mokro.

Konačno, potrebno je kuhati omlet samo od svježih jaja. Kupljena jaja umočite u običnu vodu. Ako se odmah utope, onda imate posla sa svježim proizvodom.

Recept i kalorijski omlet po 100 grama

Kako bi odredili kalorijski sadržaj ovog delikatnog i ukusnog jaja, najprije ćemo odrediti koliko kalorija u svim sastojcima čini.

• Jaja - 2 komada (130 kalorija)
• Mlijeko 2,5% masti - 60 ml (32 kalorije)
• Maslac za prženje 82,5% masti - 10 grama (75 kalorija).

Budući da jedna sirova jaja teži prosječno 60 grama, ispada da je ukupna težina posuđa 190 grama, a kalorijski sadržaj 237 kalorija. Tako je kalorijski sadržaj omleta iz dva jaja 125 kalorija na 100 grama. U isto vrijeme, nije važno kako će se omlet kuhati - u pećnici, u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku. Kalorijska jela iz ovoga neće se promijeniti.

A sada izračunajmo kalorijski sadržaj omleta s različitim punjenjem i različitim varijacijama njegove pripreme.

Kalorijski omlet od tri jaja.

Da bismo izračunali kalorijski sadržaj omleta iz tri jaja, dodamo težinu još jednog jaja i 30 ml mlijeka ukupnoj težini posude. Ispada da će cijela porcija težiti 280 grama, a njegov kalorijski sadržaj bit će 318 kalorija.

Ako napravite omlet od 4 jaja, tada će njegov ukupni kalorijski sadržaj biti 399 kalorija, a ako, naprotiv, smanjite porciju i skuhajte omlet od jednog jaja i 5 grama maslaca, onda će sadržaj kalorija u ukusnom doručku biti jednak 134,5 kalorija.

Omlet kalorija s rajčicama

U omletu možete dodati najrazličitije plombe. Može se miješati s masom mlijeka i peći ili pržiti u ovom obliku. Prvo možete napraviti omlet, a zatim dodati druge sastojke i razvaljati ga. Ovdje, kako kažu, stvar je osobnog ukusa. Omlet s povrćem - najharmoničnija i dijetetska kombinacija za one koji kontroliraju svoju težinu i broje kalorije. A među povrćem, počasno vodstvo ide na rajčice.

Dakle, što je kalorijski omlet s rajčicama? Klasični recept za omlet uzimamo kao osnovu i dodamo mu 1 srednje rajčicu težine 50 grama i 9 kalorija kalorija (može se rezati na kockice ili slamke). Ispada da će naša omleta težiti 240 grama. Sadržaj kalorija bit će 246 kalorija. Dakle, sadržaj kalorija omleta s rajčicama na 100 grama je 102, 5 kalorija.

Omlet kalorija s povrćem

Omlet s povrćem je zdrava i niskokalorična posuda. Koje se drugo povrće može koristiti za njegovu pripremu, osim rajčica? Nutricionisti preporučuju davanje prednosti brokulama. Za omlet od dva jaja trebat će 60 grama brokule (20 kalorija). U tom slučaju, gotova posuda će težiti 250 grama, a njegov ukupni kalorijski sadržaj bit će jednak - 257 kalorija. Prema tome, kalorijski sadržaj omleta s brokolijem po 100 grama bit će 103 kalorije.

Također možete koristiti smrznutu meksičku mješavinu povrća kako biste napravili omlet. 60 grama mješavine (34 kalorije) bit će sasvim dovoljno. U ovom slučaju, gotova posuda težine 250 grama bit će 271 kalorija (108 kalorija na 100 grama).

Omlet kalorija s sirom

Još jedna klasična gastronomska zajednica je kombinacija omleta sa sirom. Da biste izračunali kalorijski sadržaj ovog jela, dodajte 30 grama naribanog ruskog sira (105 kalorija). Tada će ukupna težina antene biti 220 grama, a kalorijski sadržaj 342 kalorije. A kalorijski sadržaj omleta sa sirom na 100 grama bit će malo više - 155 kalorija.

Omlet kalorija s kobasicom

Za one koji više vole jela, mogu napraviti omlet s kuhanom kobasicom. Zatim se u našoj osnovnoj kompoziciji pojavljuje još jedna stavka - 60 grama doktorske kobasice (153 kalorije). Dakle, općenito, antena će težiti 250 grama, a njegov kalorijski sadržaj bit će jednak - 390 kalorija. To znači da će kalorijski sadržaj omleta s kobasicom po 100 grama biti gotovo isti kao u receptu sa sirom - 156 kalorija.

Omlet bez kalorija bez mlijeka

Da bi jelo bilo još više dijeta, možete koristiti vodu umjesto mlijeka, koje nema kalorija. A onda će kalorijski sadržaj omleta iz dva jaja bez mlijeka po 100 grama biti 108 kalorija.

Omlet bez kalorija

Krema, kao i bilo koji drugi maslac, vrlo je kalorijski proizvod. Stoga, za one koji se pridržavaju ograničenja u hrani, ovo jelo možete kuhati u suhoj tavi ili pećnici u obliku obloženom pergamentnim papirom. Kalorijski sadržaj omleta bez maslaca bit će vrlo mali - samo 90 kalorija na 100 grama proizvoda.

Kalorijski omlet proteina

Djevojke koje sjede na proteinskoj dijeti obično ne koriste žumanjke u izradi omleta i ograničene su samo na proteine. Prosječna težina bjelanjaka je 30 grama (13 kalorija). Prema tome, 2 proteina su 60 grama i 26 kalorija. Ispada da je kalorijski sadržaj proteina omlet 102 kalorija na 100 grama hrane.

Kalorija i prehrambena vrijednost omleta

Bogat i prozračan omlet omiljen je među mnogima. Popularnost je stekao zahvaljujući brzoj pripremi i, naravno, zahvaljujući svom nevjerojatnom ukusu. Njegov tradicionalni sastav uključuje jaja, mlijeko i maslac. Zahvaljujući tim sastojcima, omlet je vrlo nježan i lagan, ali visokokaloričan, pa ga dijetetski navijači pokušavaju ne uključiti u svoju prehranu. Ali to je uzalud, jer postoji nekoliko metoda za smanjenje sadržaja kalorija u jelu, što će im omogućiti da ih uživaju za doručak.

Kemijski sastav

Omlet je prilično zdravo jelo. Sadrži mnoge hranjive tvari, vitamine i minerale koji su izravno uključeni u funkcioniranje tijela. Ovaj proizvod je izvor vitamina kao što su:

• A, C, D, E;
• praktički cijelu skupinu B;
• PP, N.

Oni su uključeni u metabolizam, podržavaju vizualne funkcije. Zahvaljujući njima, naša koža zadržava elastičnost i elastičnost. Vitamini utječu na metabolizam BJU i kolesterola, uključeni su u sintezu hormona i sprječavaju anemiju. Oni podržavaju reproduktivni sustav i jetru. Vitamin D regulira količinu fosfora i kalcija, osiguravajući tako čvrstoću koštanog tkiva.

Ako redovito dodajete ovo jelo u svoju prehranu, to znači da nemate nedostatak mineralnih tvari. U omletu su u širokom rasponu. Sljedeće stavke spadaju u 100 g proizvoda:

• klor - 1132 mg;
• fosfor - 153 mg;
• kalij 150 mg;
• sumpor - 117 mg;
• natrij - 106 mg;
• kalcij - 93 mg;
• magnezij - 13 mg;
• bakar - 57 mcg;
• fluor - 40 mcg;
• aluminij - 23 mcg;
• jod - 15 mcg;
• stroncij - 8 mcg;
• molibden - 7 mcg;
• kobalt;
• mangana
• kositar;
• selena;
• krom;
• cink.

Važno je! I također u sastavu jela su dijetalna vlakna, organske kiseline, kolesterol i šećer. Naravno, većim dijelom, omlet duguje ovako raznoliku kompoziciju jajima, pokrivajući 25% potrebe za hranjivim tvarima.

Koliko kalorija u omletu?

KBST jela, odnosno njegov sadržaj kalorija i održavanje BZhU na 100 grama čini:

• kalorija - 120 kcal;
• proteini - 10 g;
• masti - 16 g;
• ugljikohidrati - 2 g

Važno je! Ove brojke su prosječne i odnose se isključivo na standardni skup. Općenito, klasični omlet je francusko jelo napravljeno samo od nekih jaja. Miješaju se, ali ne šibaju, dodaju sol i papar. Zatim pržite na maslacu. Za razliku od prevladavajućeg mišljenja, francuski omlet ne bi trebao biti prozračan, pa se priprema bez pokrivanja tave. Prvo popecite jednu stranu palačinke, a zatim je okrenite drugoj. U svom gotovom obliku, uobičajeno ga je uvaljati u cijev.

U Francuskoj kažu da bi svaki kuhar koji poštuje sebe trebao prije svega kuhati omlet. U našoj zemlji jelo se priprema s velikom raznolikošću, proširujući ga raznim sastojcima, primjerice, s povrćem. Omlet s rajčicama, lukom, paprikom, zelenilom je vrlo popularan. Neki preferiraju roštilj s brokolijem. Kako bi se povećala sitost jela, ona se pravi sa šunkom ili kobasicama, kobasicama, začinjenom sirom i plodovima mora, slaninom, kuhanom rižom, gljivama i čak tjesteninom. Prilikom prženja koristite masnoću umjesto maslaca. Za one koji se pridržavaju prehrambene prehrane, mora se zadovoljiti omletom na vodi.

Važno je! Ovisno o hrani u posudi, njezin se kalorijski sadržaj također mijenja.

S mlijekom

Ova mogućnost kuhanja za nas se smatra tradicionalnom. Priprema se vrlo jednostavno. Vrijedi se pridržavati sljedećih radnji:

• 1 jaje pomiješano s 25 ml mlijeka;
• tukli smjesu dok ne postane glatka, zatim papar i sol;
• stavite malu količinu maslaca na vruću tavu (možete je zamijeniti suncokretovim uljem);
• Natočio je smjesu od mlijeka i jaja, pokrio poklopcem i kuhao na laganoj vatri dok se nije kuhao.

Broj kalorija na 100 g svakog sastojka je sljedeći:

• jaje - 157 kcal;
• mlijeko sa sadržajem masti od 3,2% - 60 kcal;
• Maslac “Seljački” - 660 kcal.

Jela kalorija ovise o broju komponenti. Na omletu od 1, 2, 3 i 4 jaja to će biti nejednako. Dakle, ako je jelo pripremljeno na bazi 1 jaja, sadrži oko 106 kcal, od 3 - 125 kcal.

S rajčicama

Ako se s dodatkom mlijeka pripremi omlet s rajčicama, njegov kalorijski sadržaj je 150 kalorija na 100 g, ali možete napraviti jelo bez mlijeka, jer će rajčice proizvesti dosta soka. Postupak kuhanja je sljedeći:

• izrežite 100 g luka na pola prstena i pržite, stalno miješajući u maslinovom ulju;
• dodajte 200 g rajčice, narežite na tanjure, a zatim na vatru još 2 minute;
• istresite 2 jaja, posolite i popaprite, u njega prelijte povrće;
• držite masu na vatri dok ne budete spremni.

Ova metoda kuhanja može značajno smanjiti sadržaj kalorija. Na svojih 100 g računa samo 75 kcal.

S sirom

Sir je prilično čest sastojak omleta, jer pomaže da jelo postane ukusnije. Doslovno se topi u ustima. Osim toga, sir daje i srdačnost, jer ima vrlo visok postotak masti. Da biste napravili omlet sa sirom, samo ga naribajte i pospite masu koja se nalazi na tavi. Kalorijska jela bit će 130 kcal na 100 g.

Proteina

U potrazi za pravilnom prehranom neki vole kuhati omlet bez žumanjka, jer su izvor masti i štetnog kolesterola u jajima. Kao što znate, kolesterol nastoji formirati plakove na zidovima krvnih žila, postupno ih začepljujući. Naravno, okus jela se malo gubi, ali ti se gubici mogu nadoknaditi dodavanjem povrća i zelenila. Broj kalorija na 100 g takvog omleta bit će 110, dok će se količina proteina smanjiti na 7 g, masti - 8 g, a ugljikohidrati će biti 2,5 g.

Da biste napravili omlet na bazi proteina, morate slijediti sljedeće korake:

• Uzmite, na primjer, 4 jaja i uklonite žumanjke;
• bič bjelančevine s 2 žlice. žlice mlijeka i bilja; koristite bilo koju zelenu kupolu koju imate;
• dok masirate, začinite solju i mješavinom paprike: crnom, bijelom, ružičastom;
• stavite malo ulja na vruću tavu i sipajte smjesu;
• Popecite jednu stranu, zatim drugu, a vaš omlet je spreman.

Nema ulja

Omlet bez uporabe maslaca značajno će smanjiti sadržaj masti. Ako uzmete u obzir da za kuhanje koristite 10 g ulja, tada, isključujući ga, dobit ćete sljedeće smanjenje kalorija:

• maslinovo ulje - 20 kcal;
• suncokret - 57,8 kcal;
• kukuruz, kikiriki - 90 kcal;
• kremasto - 66 kcal.

Ali morate se odreći prženja omleta i koristiti druge metode da biste ga skuhali.

Kako smanjiti kalorijski omlet?

Niskokalorični omlet može se dobiti brisanjem ulja iz njegovog sastava. Ali morate razumjeti da u ovom slučaju, njegovo kuhanje treba biti učinjeno na jedan od sljedećih načina:

• u pećnici;
• u loncu za spavanje;
• u dvostrukom kotlu;
• u mikrovalnoj pećnici.

Ili možete koristiti običan paket. Da biste to učinili, tučena masa od 3 jaja i 150 ml mlijeka ulijeva se u vrećicu i čvrsto vezuje. Za pouzdanost, dobivena vrećica se stavlja u drugu, također dobro vezanu. Ulijte 1 l vode u lonac, stavite ga na vatru. U kipućoj vodi, postupno spuštajte vrećicu. Kuhajte smjesu na laganoj vatri 25 minuta. Jela kalorija bit će 85 kcal.

Drugi način da se smanji sadržaj masti omleta je da se napravi na nekim proteinima, a mlijeko zamijeni vodom. Ako ne možete odustati od žumanjka, onda smanjite broj jaja u načelu. Na primjer, umjesto 2 jaja, uzmite jednu i zamijenite drugu s povrćem i zelenilom. Koristite kopar, bosiljak, peršin. Za prave gurmane prikladni su origano, cilantro, ružmarin ili celer.

U prehrani

Omlet s niskim udjelom masti treba uključiti u prehranu, ako ste na dijeti. Najbolje je koristiti ga za doručak, budući da je on onaj koji bi trebao biti najzadovoljniji, sadržavati što je više moguće hranjivih sastojaka. Omlet je sjajna ideja samo za takav doručak. Kuhajte na nekim vjevericama u dvostrukom kotlu ili pećnici. Dodajte joj kuhanu piletinu, jer je ona također vodeća komponenta dijetetskih jela. Osim piletine, koristi se i kunić, teletina, govedina, konjsko meso. U posudu s kremastim okusom dodajte kiselo vrhnje. Ali izaberite, naravno, proizvod s minimalnom masnoćom.

Omlet je dio standardne medicinske prehrane broj 5. Koristi se u slučajevima opstruirane sekrecije žuči i smanjenja funkcije jetre. Ograničava količinu masti, ali uključuje uporabu kuhane, pare ili pečene hrane u obliku topline. Za takvu dijetalnu tablicu namijenjen je proteinski omlet koji se priprema u dvostrukom kotlu. Ako vaša kuhinja nema takav uređaj, lako je zamijeniti sljedećim dizajnom. Uzmi lonac s vodom, zapali ga. Postavite tavu na vrh. U skladu s tim odaberite veličinu posuđa. Smjesu ulijte u posudu kada se zagrije parom. Pari se na laganoj vatri, obavezno pokrijte poklopcem.

Sjedeći na dijeti kao nikad ne želite slatko. Počastite se omletom s bobicama. Uzmi 2 jaja, pobijediti bijelo odvojeno, postupno dodati 1 žličica. sok od limuna, smjesu soli. Možete dodati šećer, ali nije obavezno (uostalom, mi pripremamo dijetetski desert). Sada spojite žumanjke. Uzmite bilo koje plodove ili voće. Operite, izrežite ako je potrebno. Stavite ih u vrećicu i sipajte smjesu na vrh. Masu zagrijte u pakiranju 20 minuta. Važno je napomenuti da je okus specifičan, za amatere.

Omlet je ukusna i vrlo prikladna jela, pogodna i za prehranu i za srdačan, visokokalorični doručak. Kombinira sve vrste proizvoda, što vam omogućuje da ga diversificirate i uživate opet i opet. Vjerojatno ga mnogi od nas redovito koriste u našim dijetama, ne umorni od eksperimentiranja i maženja s novim, prefinjenim varijacijama.

Kako je lako napraviti ukusni omlet s mlijekom, pogledajte sljedeći video.

Ne smijete koristiti materijale bez našeg prethodnog pisanog pristanka.

Omlet protein pare

Jela od jaja

Koja jela od jaja možete jesti s pankreatitisom?

Sva ostala jela su isključena, iako se smatra jajima kao dijetetskim proizvodom.

Naime, ne možete jesti:

• kuhana tvrdo kuhana ili mekano kuhana jaja
• omlet sa sirom, s rajčicama ili drugim povrćem,
• pržena jaja i kajgana.

Proteinska dijeta broj 5p u svojoj prehrani uključuje ukusno i zdravo jelo - proteinski parni omlet.

Recept za proteinski parni omlet ima nizak sadržaj masti i ugljikohidrata. Protein se, naprotiv, nalazi u povećanom omjeru. Dijeta broj 5p odobren od strane Ministarstva zdravstva i Instituta za prehranu RAMS.

Kako kuhati proteine ​​omlet pare

Proteinska dijeta broj 5p ograničava konzumaciju cijelih jaja, osobito tvrdo kuhana i pržena jaja su kontraindicirana. Žumanjke se mogu jesti u količini od 1/2 dnevno u sastavu posuđa. Omlet protein pare kuhati bolje bez žumanjka.

sastojci:

• Jaje - 2 kom
• Mlijeko - 120 g (malo više od 1/2 st)
• Maslac - 10 g (1 tsp)

Recept za kuhanje:

1. Uzmi zdjelu i odvojite bjelanjke (bjelančevine i žumanjke ne mogu se odvojiti, ali ovo je dijeta broj 5, bez "p" je dopušteno u prehrani s pankreatitisom u remisiji)
2. Dodajte malo mlijeka proteinima, dodajte malo soli
3. Ako želite dodati zelenilo u omlet, onda nasjeckajte zelje i dodajte u smjesu.
4. Udariti vilicom, umutiti ili miješati (pa tko je to!)
5. Izlijte smjesu u posudu za porcije, koja se stavlja u dvostruki kotao.

(Ako nemate dvostruki kotao, tada se smjesa može ulijevati u tavu s neljepljivim premazom. Ako to nije slučaj, možete ga staviti u tavu s debelim dnom, primjerice od lijevanog željeza. Možete kuhati omlet u vodenoj kupelji)

Trajat će 10-15 minuta i omlet je spreman!

Vijeće. Ako napravite omlet u tavi, provjerite da ne izgori. Da biste to učinili, slijedite zahtjeve:

• kuhajte na laganoj vatri;
• Nemojte napraviti omlet od velikog broja jaja. Da biste ga doveli do spremnosti će potrajati dugo vremena, i to može izgorjeti.

Bon appetit!

Sadržaj kalorija u 100 grama posude omlet proteina pare - 128,42 kcal

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav jela na 100 g proizvoda:

• proteini - 6,95 g
• masnoća - 10,16 g
• ugljikohidrati - 3,18 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Kako kuhati omlet natječaj i vrlo bujna

Šteta je što ovaj recept nije uključen u popis jela za pankreatitis.

Tehnologija kuhanja ovog jela je nestandardna. No, to je neobičan način kuhanja koji vam omogućuje kuhati omlet više paperjast, prozračan i nježan.

sastojci:

• jaja - 5 komada
• Mlijeko - 200 ml (1 šalica)
• sol -1/2 tsp
• maslac -50 gr (2 žlice)

Kako kuhati omlet:

1. Pećnica zagrijava do 200 stupnjeva;
2. Dodajte sol u jaja i pomiješajte s mlijekom, bičevanje nije potrebno;
3. Ulijte smjesu za mlijeko u stakleni kalup;
4. Stakleni kalup stavljamo na pladanj za pečenje s visokim stranama ili u metalni kalup veći od staklenog kalupa;
5. U metalnom obliku sipati vodu, razina vode bi trebala stići do sredine staklene forme;
6. Smjesu od mlijeka stavite u pećnicu, vrijeme - 30 minuta;
7. Oblik stakla sa smjesom izvadimo iz vodene kupelji i ostavimo ga na rešetki u pećnici još 5 minuta. Da bi se na površini omleta stvorila ukusna crvenkasta kora, na vrh gotovo gotovog omleta stavljamo komade maslaca.

Omlet para s mesom

Znamo da je klasični omlet od jaja i mlijeka. Možete mijenjati svoj izbor dodavanjem u recept bilo kojeg sastojka, na primjer, sira ili zelenila (kopar, peršin, bosiljak).

Omlet pare s mesom odgovara prehrani broj 5p s pankreatitis - kuha brzo, ispada ukusna, pročitajte recept ovdje >>

Zanimljivo: gdje je točno izumljen omlet bio je nepoznat. Postoji legenda u kojoj se kaže da je car Svetog Rimskog Carstva iz dinastije Habsburgovaca Josipa I. (1678. - 1711.), izgubljen u lovu, bio gladan. Otišao je u kuću siromaha. Farmer koji ga je upoznao nije izgubio glavu i dao je uvaženom gostu večeru onoga što je imao. Razmažena kokošja jaja u posudi dodala su mlijeko, ispekla i poslužila na stolu. Josipu se svidjela večera i uputio kuhara suda da ovaj recept uzme u svoju prehranu. Kuhar je ovaj recept poboljšan. Jelo je brzo postalo popularno diljem Europe. No, njegovo ime u Francuskoj - "omlet" - kajgana.

U Aziji je omlet došao s Japancima. Japanski omlet sadrži rižu. Također ispada zanimljivo dijetetsko jelo.

U Italiji, omlet se zove fritatta. Dodatni sastojci našeg klasičnog omleta su meso, povrće i sir. Češće se miješa nekoliko vrsta sira (npr. Mozzarella, cheddar i ricotte)