Dijetalne ribe u parnom štednjaku

Riblje pletenice za osobe starije od 40 godina često se povezuju s kuhinjom i blagovaonicom u sovjetskom stilu. Danas je za pola sata moguće napraviti domaće ribe u polaganom štednjaku. A onda.

U 60-80-tim godinama prošlog stoljeća, tzv. Riblji dan, četvrtak, praktički je legaliziran u SSSR-u. Na taj dan u tjednu svi su ugostiteljski objekti posjetiteljima jednostavno morali ponuditi riblja jela.

S obzirom na to da su iz nekih razloga samo oslić i polo bili među stanovnicima mora i jezera, pa čak ni oni nisu bili u najatraktivnijem obliku, nije bilo lako hraniti stanovništvo nečim jestivim. Stoga su recepti za pripremu raznih mljevenih ribljih proizvoda bili samo spasonosna pomagala za ugostiteljske radnike.

Danas se u trgovinama i na tržnicama prodaju mnoge različite vrste ribe. A kako bi se kuhali na pari u laganom štednjaku, možete odabrati bilo koji od njih. Za mljeveno meso pogodan file mnogih vrsta crvene ribe: losos, prijatelj, ružičasti losos. No, najukusniji burgeri dolaze od štuke, smuđa ili soma.

Riba plemenitih pasmina sada po cijeni znatno višoj od cijene mesa, nepraktično je koristiti ga za izradu kotleta. Stoga, ako želite kuhati ukusne, ali jeftine riblje kolače u laganom štednjaku, kupite jednostavniju ribu: polak, vahnu, bakalar. A ako su vam ribari donijeli štuku, upotrijebite je.

Pareni riblji kolačići u laganom štednjaku

U svakoj kuharici poseban odjeljak posvećen je ribljim jelima - prženim, kuhanim, pečenim i pripremljenim od mljevenih ribljih fileta.

Mnoge su kućanice skeptične prema ribljim jelima, vjerujući da će biti blagi i neukusni. Da ne spominjem kuglice na pari - u dvostrukom kotlu ili sporom štednjaku.

Ali parne riblje pljeskavice odavno su stekle popularnost među onima koji promatraju njihovo zdravlje, pridržavajući se pravilne prehrane, ne jedu masne, visokokalorične namirnice, ne jedu pržene, slane i začinjene, uključuju hranu bogatu vitaminima i zdravim elementima u hrani.

Nutricionisti preporučuju jesti ribu u bilo kojoj dobi - i mlade i stare. Korisno je jer sadrži puno fosfora, joda, magnezija, cinka, selena. Ima vitamine: A, D, E. Riba je bogata proteinima, koje tijelo apsorbira gotovo u potpunosti - 96%.

Riblji kolači su dobri jer nemaju kosti pa su posebno prikladni za dječji jelovnik. Pareći ih u višekutnom stroju oslobađa domaćicu od stalnog praćenja procesa i pranja poprskane ploče masti.

Kuhanje suptilnosti

• Mljevena riba proizvodi se od bilo koje ribe koja nema male kosti. To mogu biti bakalar, som, smuđ, poluk, vahnjača, đon, prijatelj.
• Svježa smrznuta riba napola je odmrznuta. Zatim se izbriše, fileti se odvajaju od grebena, uklanjaju kožu, uklanjaju kamenje koje se nađu. Ne treba se nadati da su kosti u mlincu za mljevenje potpuno zgnječene. Ako je mlin za mljevenje mršav, komadići kostiju mogu pokvariti cijelo jelo.
• Riblji file se dva puta propušta kroz mlin za meso.
• Luk je po mogućnosti sjeckati rukom. Ako ga okrenete kroz stroj za mljevenje mesa, to može učiniti da nadjev bude tekući.
• Da bi kolači od ribe bili bujni, mljevenju dodaje ustajali kruh namočen u vodi ili mlijeku. Ako koristite meki kruh, to će učiniti masu ribe previše viskoznom.
• Da bi riblji kolači bili savršeni, u mljevenom mesu postoje norme za polaganje kruha, vode i soli: za 1 kg ribe uzima se 250 g kruha, 300 ml vode ili mlijeka i 20-25 g soli.
• Maslac ili svježa sirova svinjska mast u količini od 50-100 g masti po 1 kg ribe dodaje se mljevenju od mršavih riba (zander, pollock). Maslac se na sobnoj temperaturi prethodno omekša, a zatim pomiješa s gotovim mljevenim mesom. Svinjska mast se kombinira s komadima ribe i sve zajedno prolazi kroz mlin za meso.
• Spremno punjenje temeljito se miješa kako bi masa postala glatka i homogena.
• U nemasnom mljevenom ribom možete dodati sjeckanu kuhanu ribu. Takvi burgeri ispadaju labavi i meki.
• Pareni kotleti obično se ne kotrljaju u panini, ali ni zabrane. Stoga, sama domaćica odlučuje hoće li koristiti brašno ili napraviti bez kotleta.
• Riba se kuha vrlo brzo, tako da se riblje pljeskavice mogu dobiti iz sporog štednjaka nakon 20 minuta.

Pari Pollock Fishcakes u Multicookeru

• pollock - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• dugi kruh - 3 kriške bez kore;
• jaje - 1 kom.
• voda - 100 ml;
• crni papar i sol - po želji.

• Na polu, podrežite peraje i rep. Odvojite file od grebena. Uklonite kožu. Pulpa izrezana na komade. Okrenite se kroz mlin za meso.
• Komadići kruha namočite u vodi.
• Narežite luk vrlo fino.
• U zdjeli preklopite sjeckani riblji file, luk i kruh. Stavite jaje, sol i papar.
• Mijesite meso temeljito.
• Operite kotlete mokrim rukama. Stavite ih u lonac dizajniran za parno kuhanje. Tako da se ne lijepe, razmazati dno biljnim uljem.
• U kapacitetu višenamjenske posude prelijte toplom vodom. Postavite košaru s kotletom. Uključite parenje. Kuhajte 20 minuta.

Pari riblji kolači s češnjakom i koprom u laganom štednjaku

• bakalar - 600 g;
• češnjak - 2 klinčića;
• mladi kopar - mala hrpa;
• kruh - 1 kriška bez kore;
• papar i sol na okus;
• jaje - 1 kom.
• voda - 100 g

• Riblji file, oslobođen od kože i kostiju, nadjeva s češnjakom.
• Kopar sitno sjeckan.
• Kruh, pokrijte vodom i pustite da dobro nabubri.
• Kombinirajte sve sastojke u zdjeli. Stavite jaje i začine. Zamijenite nadev tako da postane homogen.
• Operite kotlete mokrim rukama. Stavite u zdjelu multicooker dizajniran za parenje.
• Postavite način kuhanja na paru. Kuhajte kotleti 20 minuta.

Riblja pljeskavica s parenim sirom u laganom štednjaku

• oslić - 500 g;
• kruh - 100 g;
• mlijeko ili vrhnje - 150 g;
• bilo koji sir - 80 g;
• jaje - 1 kom.
• papar i sol po želji.

• Melje riblje filete mlincem za meso.
• Namočite krišku kruha u mlijeko. Kombinirajte ga s ribom i još jednom zajedno prođite kroz stroj za mljevenje mesa.
• Sirevi se naribaju na finom rende, dodaju se mljevenom mljevenju. Ovdje razbiti jaje, staviti sol i papar.
• Mijesite dobro meso. Upotrijebite mokre ruke da biste ga izrezali na okrugle pljeskavice.
• Stavite ih u podmazani oblik za kuhanje na pari.
• Ulijte vruću vodu u posudu višekutnika, postavite rešetku s kotletom.
• Kuhajte kotleti u načinu rada "Steaming" tijekom 20 minuta.
• Ovi burgeri se poslužuju odmah na stolu, jer će na hladnoći postati tvrđi zbog tvrdog sira.

Pari se riblji kotleti s povrćem u laganom štednjaku

• file od bilo koje ribe - 500 g;
• luk - 1 kom.
• griz - 2 žlice. l.
• mala mrkva - 1 kom.
• peršin ili kopar - mala hrpa;
• jaje - 1 kom.
• sol - na okus;
• voda - 50 ml.

• Sječemo riblji file u mlin za meso s lukom.
• Narežite mrkvu i dodajte ribi.
• U istoj zdjeli razbijte jaje. Ulijte krupicu, zalijte vodom. Stavite sol i papar.
• Sve promiješajte i ostavite pola sata da nabubri sapi.
• Dodajte sitno usitnjeno zelenilo mljevenom mesu i ponovno promiješajte.
• Operite okrugli ili ovalni kotlet mokrim rukama i stavite ih na rešetku s rupama.
• Ulijte vruću vodu u posudu višekutnika. Postavite zdjelu s kotletom. Zatvorite poklopac. Na programu Kuhanje za paru kuhajte kotlete 20 minuta.

Pari riblji kotleti s mekinjama u laganom štednjaku

• riblji file - 500 g;
• luk - 1 kom.
• jaje - 1 kom.
• mekinje - 2 žlice. l.
• sol - na okus;
• mlijeko ili voda - 100 ml.

• Izrežite bilo koji riblji file na kriške i usitnite u mlin za mljevenje s lukom.
• Razlomite jaje u nadjev, prelijte vodom i pospite mekinje. Stavi začine. Promiješati. Ostavite da nabrekne mekinje pola sata.
• Ponovno dobro promiješati. Ruke navlažene hladnom vodom.
• Podmažite napojnu košaru uljem. Stavite pljeskavice u njega.
• Pripremite multicooker za posao. Da biste to učinili, u posudu ulijte vruću vodu, spremnik stavite uz mesne okruglice. Zatvorite poklopac. Odaberite program za parenje. Kliknite "Start". Kuhajte 20 minuta.

Bilješka hostesa

Riblje pljeskavice moraju biti dovedene do pune spremnosti, jer polu-kuhana riblja jela mogu uzrokovati zarazu crva. Stoga, za mesne okruglice, trebate uzeti samo svježu ili smrznutu ribu. Ako iz nje proizlazi neugodan miris, kupnju treba napustiti.

Nemojte kupiti gotovu mljevenu ribu, jer je teško odrediti njezinu kvalitetu bez razmišljanja.

Gotove riblje kolače nemojte ostavljati drugog dana, jer se brzo pogoršavaju. Ako ste napravili mnogo kotleta, prokuhajte onoliko koliko možete pojesti odjednom. Preostale pljeskavice stavite u posudu i zamrznite u zamrzivaču.

Kulinarski recepti s fotografijama

Ovdje se mlada dama upozna s mladićem, dođe mu do osjećaja. A onda 23. veljače na nosu. Što trebate znati o svom voljenom, kako ne biste pogriješili.

Za vas smo odabrali ideje za jela koja će vam pomoći uvijek na gladnim kolegama na korporativnim zabavama 23. veljače ili 8. ožujka.

25. veljače bit će sljedeća dodjela Oskara. Uoči ovog događaja odlučili smo posjetiti kuhinje najomiljenijih filmova.

Kažu da su muškarci najbolji kuhari, ali zamislite kako će se produktivnost povećati ako prijateljici date neki cool kuhinjski uređaj! Prikupili smo 10 najnaprednijih uređaja.

Kakav je gastronomski naglasak 23. veljače ugoditi vašem voljenom čovjeku? Prođite naš test, da ne biste pogriješili.

Znanstvenici su otkrili zašto fanovi brze hrane umiru ranije.

Parni kolači, dijeta: 7 korisnih recepata

Dijetetici se savjetuju da često uključuju u prehranu ribe. Uostalom, ona sadrži potrebne proteine ​​i lako probavljive po tijelu, masu elemenata u tragovima i vitaminima, polinezasićenim masnim kiselinama. Najkorisnija riba će biti ako se peče ili gasi, međutim, u tavi iu laganom štednjaku, riba se može kuhati tako da tijelo ne donosi ništa drugo nego dobro. Nešto manje korisni, ali ne i manje ukusni proizvodi od mljevene ribe, pogotovo ako su dobro kuhani. Za one koji brinu o svom zdravlju, riblji kolači na pari, ukusni i istovremeno dijetalni, bit će idealan izbor. Iskusni kulinarski savjeti i recepti koje smo odabrali za čitatelje online časopisa „Ljepota u vama“ obogatit će vašu prehranu ukusnim i zdravim ribljim jelima.

Suptilnosti tehnologije

Prije svega, predlažemo da se upoznate s preporukama iskusnih kuhara. Naoružani tim znanjem, čak i početnička domaćica može kuhati ukusne riblje kolače za par.

• Mljevena riba kuhana vlastitim rukama bit će ukusnija nego spremna. Uostalom, u njega ne stavljate ništa ekstra, koristeći samo riblje filete. Za mljevenje uzmite svježe i ne previše koščate ribe. Ako namjeravate napraviti kotlete od riječne ribe, nekoliko puta okrenite njezinu pulpu kroz stroj za mljevenje mesa kako biste bili sigurni: nema kosti u nadjevu.
• Obično se doda maslac ili mast, da bi se usitnjavala sočnost ribe, ali ti aditivi značajno povećavaju sadržaj kalorija gotovog jela. Dakle, dijetne pljeskavice se prave bez tih aditiva, ali izbor za njih su sorte ribe koje nisu najsuše vrste.
• Da bi riblje kolače bilo mekano i pahuljasto, dodaju suhi kruh i namočeni kruh u mlijeko, vrhnje ili vodu. Za dijetetske mesne okruglice, voda je prikladnija, kao posljednje utočište - mlijeko, ali je bolje odbiti vrhnje.
• Da bi kotleti zadržali svoj oblik, jaja se obično dodaju u mljevenje. Međutim, možete napraviti mesne mesne okruglice, zamjenjujući jaje škrobom, krumpirom ili mamcem.
• Riblje pljeskavice često se dodaju luk. Ne smijete ga prolaziti kroz mlin za meso tako da nadev ne postane tekući. Bolje je ne biti lijen i sjeckati luk nožem.
• Obično se pari kuju pomoću dvostrukog kotla ili štednjaka. Ali čak i ako nemate takve kuhinjske uređaje, možete napraviti parne riblje pljeskavice stavljajući ih u cjedilo i postavljajući ga iznad posude s vodom.
• Da biste napravili burger na pari, ne trebate ulje ili parenje. To ih također čini prehrambenim.

Na temelju gore navedenih pravila i savjeta, možete napraviti ukusne mljevene ribe, koristeći bilo koji od recepata koji želite.

Savjet: ako kuhate hamburgere u laganom štednjaku, možete pripremiti i prilog u glavnoj posudi uređaja. Ovo može biti riža, heljda, kukuruzna kaša, leća.

Ribe, dijetalne pljeskavice - domaći recepti na pari

Već sam vam rekao kako se u pećnici prave riblji kolači, a danas je došao red na posuđenim jelima. Parene riblje pljeskavice su hranjiva, zdrava i naprosto zapanjujuće nezahtjevna jela koja, vrijedi spomenuti, za neke može biti pravo spasenje.

Na dijeti za dijete za mršavljenje, osobe s gastrointestinalnim problemima, dijabetesom i drugim oboljenjima mogu se uključiti i ribe na pari.

Postoje mnogi recepti za izradu takvih hamburgera, ali želim podijeliti najjednostavnije i ukusnije, po mom mišljenju.

Želim napomenuti da se jelo pokazalo ukusnim i korisnim, svježe usitnjene ribe ili ribe treba izabrati za njegovu pripremu, a proizvode treba pripremiti tako da očuvaju njihov ukus i da imaju što više koristi neposredno prije uporabe.

Najjednostavniji, klasični recept za zapečene ribe

• File bilo koje ribe (za dijetni jelovnik bolje je uzimati malo masnoće) ili gotovu mljevenu ribu - 700 gr.
• Luk.
• Dvije žlice krušnih mrvica (bez tobogana).
• Škrob (koristiti umjesto jaja) - žlica bez slajda, razrijeđen s vodom (15-20 ml.).
• Omiljeni začini i sol (ako vodite zdrav način života ili gubite težinu, ne zlorabite ove proizvode).

Kako pripremiti zapečene ribe, recept korak po korak

Moja riba, skinite kožu, ako je moguće uklonite kosti, uvijamo nadjev.

Dodajte sjeckani luk, naribajte na zahtjev ili pomiješajte u mikseru, začine, krekere, promiješajte.

Formiramo kotlete, stavljamo ih na aparat i kuhamo za par. Za kuhanje je moguće koristiti zemljani lonac, dvostruki kotao ili običnu posudu za kuhanje. Ovisno o veličini proizvoda, jelo se može kuhati 20 do 30 minuta.

Možete poslužiti poslastice s konzerviranim zelenim graškom, pire krumpirom, šparogama, povrćem na pari ili proljetnom svježom salatom.

Pečeni riblji kolači uz dodatak mrkve

• Sve morske ribe (možete koristiti crvene) - 0,5 kg.
• Jedna ili dvije mrkve na vlastiti okus.
• Zeleni ili lukoviti luk.
• Papar i sol - na trbuh.
• Jaje
• Jedan klinčić i lovorov list (možda nije dodan) - na okus.

Kako kuhati:

Operite mrkvu, natopite je ribanim lukom. Ako uzmete zelje, samo ga nasjeckajte nožem i pomiješajte s mrkvom.

Stavite hranu u procesor ili miješalicu hrane, dodajte riblji file, sol, papar, jaje njima, promiješajte u jednoličnoj nadjevu.

Ulijte vodu u posudu za višenamensku posudu, dodajte joj sol, dodajte lovor i klinčić.

U bilo kojem kalupu za kolače, ili samo kuglice, kobasice, stavite riblje meso. Postavite kalupe preko pare, kuhajte u režimu kuhanja na paru pri 850 W. 25 minuta. Koristite za izradu obične gaze ili posebnog uređaja koji dolazi s multivorkom.

Ako želite, stavite mali komadić maslaca u svaku pljeskavicu. Tako će jelo biti deblje, sočnije i ukusnije.

Ukusni riblji kotleti s topljenim sirom

Skup potrebnih sastojaka:

• Bilo koja mljevena riba (kako ovdje napraviti domaću ribu) - 500 gr.
• 1 topljeni sir.
• Mali luk (koristeći kupljeni mince, ne možete dodati luk, obično već sadrži u kupljenom proizvodu).
• Spoon mamac.
• Jaje
• Za vlastiti ukus, začin i sol (za dijetalni jelovnik koristite more).

Način kuhanja

U gotovoj ribi dodajte sjeckani luk, začine, griz, sol, jaje, dajte kompoziciji malo stalka, griz mora se protresti.

Držite u zamrzivaču 20-30 minuta prije kuhanja sira, zatim dohvatite, naribajte, pomiješajte s ostatkom proizvoda.

Mljevenje, čak i ako je kupljeno, ponovno se pomiče u mlincu za meso ili miješa s drugim proizvodima u miješalici.

Formirajte lijepe kuglice ili proizvode drugih oblika, pošaljite na paru. Proces će trajati oko dvadeset do trideset minuta. Što je proizvod manji, brže će biti pripremljeni.

Takvo jelo možete pojesti sa svim prilozima, uključujući sve vrste žitarica, krumpira, povrća, pa čak i tjestenine.

Dijetalni riblji kotleti s svježim sirom

Potrebni proizvodi za kuhanje:

• File svakog mršavog ribe (ako jelovnik nije dijetetski, uzmite ribu fatter) - 0,5-0,6 kg.
• Sir od 1-3% masti - 200 gr.
• Jaja - 1 kom.
• Začin za ribu.
• Kopar - 40-50 gr.

Kako napraviti takve hamburgere

Riblje filete odrežite na kriške (možete uzeti cijele trupove ribe i samostalno ih rastaviti, ostaviti samo meso za jelo), miješati u mljevenju u aparatu za jelo ili pomoću ručnog (električnog) mlinca za meso.

Dodajte začine mljevenom mlijeku, dodajte jaja, svježi sir, okrenite opet.

Navlažite ruke u vodi, napravite kotlete, stavite ih na stalak za žice, kuhajte, okrećući se na drugu stranu oko dvadeset minuta.

Kulinarski proizvodi od ribe su vrlo sočni i nježni, jelo će se svidjeti odraslima i djeci, čak i onima koji nisu pristalice zdrave prehrane i prehrambenog jelovnika.

Suptilnosti i savjeti za kuhanje riblje pljeskavice na paru

Kuhani kod kuće, samostalno mljevena riba mnogo je ukusnija i sočnija od one kupljene, jer u vašoj verziji možete staviti svoje omiljene začine, ukloniti sve kosti iz ribe, okrenuti pulpu kroz mlin za meso ne jednom, već nekoliko puta, tako da masa postane mekša, bujna.

Za sočnost i okus moguće je dodati maslac na pari od ribe. To će, naravno, malo povećati kalorijski sadržaj proizvoda, ali učinit će hamburgere ukusnijim, ljepšim i sočnijim. Zamijenite maslac može biti, koristeći u procesu kuhanja više masnih riba sorti.

Da bi ribe bile rijetkije, dodali su komad kruha namočenog u slanu vodu. ako jelovnik nije dijetetski, koristite kruh.

Da bi proizvodi zadržali svoj oblik i da se ne raspadaju, trebali bi dodati piletinu, malo griz ili škrob.

Na posebnom okusu jela na pari dodaju se luk, pomoću žarulje i svježe zelene.

Najjednostavniji način pripreme je parobrod ili lagani štednjak, no možete napraviti izvrsne kotlete koristeći običan kuhinjski pribor - cjedilo i posudu s vodom, preko koje je postavljen cjedilo s kotletom.

Priprema proizvoda za par bez ikakvog breadinga, s njezinim posuđem će se pokazati tvrdim, neukusnim, može se raspasti.

Ako kuhate jelo u loncu ili dvostrukom kotlu, možete odmah spremiti prilog u slobodnu posudu zajedno s glavnim jelom. Na primjer, kuhajte rižu, leću, kukuruz ili neku drugu kašu.

Griz koji se dodaje mesu čini jelo više bujnim i nježnim. Istodobno, ako je jelovnik dijetetski, onda bi griz trebao izabrati samo onu koja je napravljena od durum pšenice.

Mekim, osjetljivim okusima mogu se dodati i kotlići pare dodavanjem mrkve ili sira.

• Proteini ribe, nakon što se progutaju, apsorbiraju se u njemu mnogo brže nego, na primjer, meso. U prvom slučaju, protein se probavlja u samo 2-2.5 sati, au drugom barem 5.
• Pari riblje kolače - zdravo jelo, postoje mnoge korisne tvari koje pomažu u borbi protiv brojnih ozbiljnih bolesti. Te tvari uključuju stručnjake taurin, lizin, magnezij, metionin, kalcij, triptofan itd.

Kuhajte i konzumirajte ovo ukusno jelo, zdravlje i sve najbolje!

Recepti kuhaju ribe od parne ribe u laganom štednjaku

Riba je jedan od najtraženijih i korisnih proizvoda za ljudsko tijelo. Sadrži veliku količinu minerala i vitamina koji su potrebni za normalno funkcioniranje tijela odrasle osobe i djeteta. Međutim, ne vole je sva djeca zbog specifičnog okusa i velikog broja kostiju. Kuhanje parene ribe u laganom štednjaku pomaže u rješavanju ovog problema.

Izbor proizvoda

Prije nego pržite pljeskavice u laganom štednjaku, morate pravilno odabrati sve sastojke. Okus gotovog proizvoda ovisit će o njihovoj kvaliteti.

Za kuhanje mesne okruglice odgovaraju gotovo svakoj ribi. Posebno su popularni među kulinarskim stručnjacima ove vrste:

U pravilu, riblje kolače prže se u tavi ili na pari. Potonja opcija je najpoželjnija, jer vam omogućuje da dobijete lagano dijetalno jelo bez štetnih nečistoća. Mliječne ribe mogu se peći ili kuhati s povrćem. Danas sve više ljudi kuha uz pomoć multi-kuhala.

To uvelike pojednostavljuje proces i štedi veliku količinu dragocjenog vremena. Nemojte postati iznimka i hamburgeri. Dijetalno riblje jelo sadrži najmanje kalorija i ima ugodan neusporediv okus.

Glavna stvar u pripremi pripravaka je izbor ribe. Njezin glavni kriterij bit će svježina. Visokokvalitetna riba trebala bi imati atraktivan izgled, a njezin miris ne bi trebao imati strane okuse. Iznimka od ovog pravila je sačuvana. Za nju postoje posebni kriteriji, od kojih su glavni rok trajanja i sastav. Ako za izradu mesnih okruglica koristite svježe smrznutu ribu, onda prilikom kupnje provjerite da nije zamrznuta više od jednom. To se može odrediti izgledom proizvoda i nepostojanjem dodatnih žetona leda na njemu.

Ako niste 100% sigurni u kvalitetu i svježinu ribe, trebali biste odbiti kupnju i potražiti druge, atraktivnije opcije. U gotovo svakom ribljem mesu sadrži štetne mikroorganizme i parazite, stoga, kako bi zaštitili svoje zdravlje, potrebno je temeljito ispariti jelo prije posluživanja.

Jednostavni recepti

Većina recepta za pecivo u laganom štednjaku je jednostavna i brza. Da biste to učinili, ne trebate posebno kulinarsko znanje i talent. Gotovo jelo poslužuje se i toplo i hladno s umakom od rajčice i prilogom.

Klasična opcija

Ovaj recept je najpopularniji među iskusnim kuharima i početnicima. Za ribe od ribe potrebno je uzeti sljedeće sastojke: 0,5 kg ribljih fileta, nekoliko kriški bijelog kruha, jedan luk, 100 ml mlijeka, jaja, brašno, začine.

Proces kuhanja klasičnih ribljih kotleta je jednostavan i uključuje sljedeće korake:

1. Riblji file se reže na velike komade, čisti luk i pere.
2. Meso s lukom prolazi kroz mlin za meso.
3. Bijeli kruh se presavija u zasebnu zdjelu i puni mlijekom.
4. Prešani kruh, sirovo jaje i začini dodaju se u mljeveno meso.
5. Svi sastojci se temeljito izmiješaju do homogene mase.
6. Od gotovog mljevenoga mljeveni su odrezci željenog oblika i veličine, a zatim stavljeni u plastičnu posudu namijenjenu prehrambenoj namjeni.
7. Dno spremnika premazano je s nekoliko kapi suncokretovog ulja, nakon čega je spremnik poslan u višenamjenski spremnik.
8. Topla voda se ulije u posudu uređaja.
9. Kotleti se kuhaju 25 minuta u načinu rada "Steam", a zatim poslužuju na stolu kao dodatak prilogu (kuhani krumpir, tjestenina, kaša).

Uz dodatak krupice

U ovom receptu umjesto brašna se koristi griz. To je više nježan i omogućuje vam da dobijete prozračan i paperjast kotleta. Gotovo jelo postaje vrlo hranjivo, ali niskokalorično.

Za njegovu pripremu za jedan kilogram fileta riba trebat će vam: dva topljena sira, dva jaja, veliki luk, bijeli kruh, krupica, biljno ulje, začini i sol.

Na ovaj se način pripremaju riblji kolači s parnom hranom:

1. Luk se ljušti, pere i fino reže.
2. Stavlja se na zagrijanu tavu s malom količinom biljnog ulja i peče do zlatno smeđe boje.
3. Bijeli kruh se reže na male komadiće i prelije se toplim mlijekom.
4. Svi sastojci su usitnjeni u mlin za meso dok se ne dobije homogena konzistencija.
5. Mljeveno meso je začinjeno i griz, ribani topljeni sir i svježe jaje.
6. Smjesa je ponovno temeljito promiješana i ostavljena trideset minuta. Tijekom tog vremena griz će se nabubriti i nadjev biti još prozračniji.
7. Nakon tog vremena, od mljevenog mesa formiraju se kotleti, koji se prebacuju u posebno pripremljenu posudu za kuhanje u laganom štednjaku.
8. Priprema burgera u režimu pare. Cijeli proces ne bi trebao trajati više od dvadeset minuta.

S kefirom i peršinom

Riblji kolači pripremljeni prema ovom receptu izvrsni su za djecu. Oni su ukusni i zadovoljavajući. Prije kuhanja morate kupiti sve potrebne proizvode: 300 g morske ribe, 180 g krumpira, pileće jaje, jedan mali luk, 50 ml kefira, hrpu peršina, začine.

Ovo jelo se priprema kako slijedi:

1. Krumpir se ljušti i kuha u lagano slanoj vodi.
2. Luk se ljušti i reže na četiri dijela.
3. Filet mršavih riba mljeti se u mlincu, uz krumpir i luk.
4. Usitnjeno povrće i začini dodaju se mljevenom mesu.
5. Na kraju se dodaju kefir i tučeno jaje.
6. Nadjev se miješa malo više, a iz njega se oblikuju kotleti.
7. Pripremljeni spremnik se podmazuje biljnim uljem i stavljaju u njega lijevani proizvodi.
8. Spremnik se stavlja u lagani štednjak, a posuda se priprema za par pola sata.
9. Gotov proizvod se poslužuje s rižom ili heljdom.

Dijetalna jela

Dijetalne mljevene ribe lako se kuhaju u laganom štednjaku. To pomaže uštedjeti vrijeme koje možete potrošiti na komunikaciju s prijateljima ili obitelji.

Filet s polarom

Pollock - jeftina, ali prilično ukusna riba. Čak i najsiromašnije obitelji to mogu priuštiti. Da bi file bio gotov, trebat će vam sljedeći pomoćni proizvodi: komad kruha, žličica rastopljenog maslaca, soli i papra.

Dijetalni pollokalni kotleti pripremaju se kako slijedi:

1. Kruh je prethodno namočen u mlijeku.
2. Nakon toga se istisne i presavije se u zdjelu s kriškom poletnog filea.
3. Na proizvode dodamo maslac i začine.
4. Svi sastojci se temeljito izmiješaju i umiješaju miješalicom.
5. Iz gotovog mesa napravili su duguljasti patties.
6. Zatim se polažu u posebnu posudu i stavljaju u višekutnik.
7. U ovom uređaju, kotleti se kuhaju dvadeset pet minuta.
8. Prilikom posluživanja, kotleti su posuti sojinim umakom i posuti svježim začinskim biljem.

Smrznute koklice

U naše vrijeme možete lako pronaći sve vrste poluproizvoda. To vrijedi i za ribe. Takvi proizvodi brzo se pripremaju i imaju dobar ukus. Kada ih kuhate u laganom štednjaku, taj proces postaje još jednostavniji i brži.

Pripremite poluproizvode na ovaj način:

1. Smrznuti se kotleti uzimaju iz zamrzivača i prebacuju u plastični spremnik.
2. Stavlja se u lagani štednjak s kipućom vodom koja se dodaje u posudu.
3. Priprema poluproizvoda u "Steam" modu za minimalnu moguću količinu vremena.

S bakalom i češnjakom

Bakalar je prekrasna riba koja je pogodna ne samo za pečenje ili pečenje, već i za izradu parića na pari. Osim 0,5 kg bakalara za jelo trebat će vam: dva luka, 80 g sivog kruha, češnjak, jaje, krušne mrvice, zelje, začini.

Takvi niskokalorični kotleti pripravljeni su u skladu sa sljedećim postupkom:

1. Komadi sivog kruha natopljeni su čistom vodom, a fileti od bakalara izrezani su na velike komade.
2. Kruh se ispeče iz vode i zajedno s ribom zavija u mlin za mljevenje.
3. U dobivenu smjesu se dodaju sirovo jaje, krušne mrvice i sva začinska sredstva.
4. Nadev se miješa i čisti jedan sat na hladnom mjestu.
5. Nakon toga iz nje se oblikuju kotleti koji se stavljaju u lagani štednjak.
6. Jelo se kuha ne duže od dvadeset minuta i poslužuje se s rižom.

Mrkva i oslić

Oslić dobro prolazi s mrkvom. Ova kombinacija omogućuje vam da dobijete savršeno uravnotežen okus gotovog jela. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti: 500 g oslića, jednu mrkvu, jedan luk, svježe jaje, brašno, zelje, začine.

Kolači od oslića pripremaju se prema ovom receptu:

1. Oslić se reže na komade, luk se ljušti i reže na četiri dijela.
2. Proizvodi se propuštaju kroz mlin za meso kako bi se dobila homogena masa.
3. Mrkva se protrlja na finom ribežu i dodaje se mljevenju uz začine, brašno i jaje.
4. Svi proizvodi su dobro izmiješani, a od pripremljenog mljevenog mesa nastaju kotleti.
5. Oni se posipaju pahuljicama i stavljaju u lagani štednjak, gdje se pripremaju za dvadeset minuta.

Konzervirana riba

Konzervirana hrana je jednostavan i jeftin način da uživate u ribljim kotletima. Gotov proizvod se malo razlikuje po okusu od filea. Unatoč tome, ona je jednako ukusna i mirisna. Za mesne okruglice: konzervirana riba u ulju, krupica, tri jaja, veliki luk, soda, mljevena paprika, sol.

Recept za kuhanje parnih okruglica:

1. Konzervirana hrana se otvara i uklanja iz konzervi. Komadići ribe zagrijavaju se jednostavnom vilicom.
2. Konzerviranu hranu dodaju se sjeckani luk i krupica.
3. Nakon miješanja, posoliti, dodati soda i mljeveni papar.
4. Smjesa se odgađa za četrdeset minuta.
5. Nakon toga iz nje se oblikuju kotleti.
6. Pare se u laganom štednjaku i poslužuju se s kuhanim krumpirom.

Konzervirana riba je također izvrsna za kuhanje kotleta i mesnih okruglica.

Riblji kotleti su ukusno, hranjivo i niskokalorično jelo. Uz pravilnu pripremu i usklađenost sa svim preporukama iskusnih kuhara, možete postići optimalan okus i zadovoljiti svoje izvorno i ukusno jelo.

Pareni riblji kolačići u laganom štednjaku

Za ribe su nam potrebni trupovi oslića ili pola. Meso tih riba dijetalno, mršavo i bez kostiju. Izvrsna opcija u svakom pogledu, zar ne?

SASTOJCI

• Pakao od 800 grama
  trup bez glave
• Pramac 1 komad
• Sol 2-3 Pinch
• Jaje 1 komad
• Krem 100 mililitara
• Bijeli kruh 1 kriška

1. korak

Pripremite proizvode za mesne okruglice. Ako je riba zamrznuta, izvadite je iz zamrzivača i odmrznite u vrećici na sobnoj temperaturi. Ogulite luk.

Korak 2

Kruh razbijte na komade i sipajte kremu. Ostavite na neko vrijeme da se omekša. Sadržaj masti u kremi ne utječe na okus, već samo povećava kalorijski sadržaj u kotletu.

Korak 3

Luk izrežite na 4 komada. Ribu odvojite od kože i kostiju.

4. korak

Presavijte riblji file, luk, kruh, namočenu u kremu, sol i jaje u zdjelu miješalice. Smrvite sve do stanja punjenja.

Korak 5

Mljeveno meso oblikujte mokrim rukama, kotletima, stavite ih na sito višekutnika ili parobroda. Ako se nadev ispostavilo da je previše tekućina (to se događa kada riba nije bila pravilno zamrznuta), morate dodati nekoliko žlica krupice ili brašna.

Korak 6

Stavite posudu za kuhanje na paru u lonac za kuhanje, napunite 500-700 ml u posudu. voda. Odaberite način rada pare, vrijeme - 25 minuta. Nakon određenog vremena otvorite poklopac za više kotlova i pažljivo uklonite spremnik. Uklonite hamburgere, poslužite ih vruće do stola. Bon appetit!

Kako kuhati ribe u multi-štednjaku?

Riba je nezamjenjiv proizvod ne samo za odrasle, već i za djecu, jer sadrži mnoge vitamine i minerale koji su potrebni za razvoj dječjeg tijela. Ali nisu sva djeca jela ribu, jer se boje bojati kost. Da bi se riješio ovaj problem, mnoge majke kuvaju pečene riblje kolače u laganom štednjaku, a neke ćemo ih pogledati u nastavku. Kotleti su vrlo mekani i nježni, mogu se poslužiti s parenim povrćem, heljdom ili rižom. Sa zadovoljstvom ih koriste oni koji gledaju svoj lik ili slijede bilo koju vrstu prehrane.

Jednostavne ribe

Pareni riblji kotleti u laganom štednjaku se kuhaju vrlo jednostavno. Gotovo jelo poslužuje se s umakom od rajčice.

Sastojci: pola kilograma ribljeg filea, dva komada kruha, jedan luk, sto mililitara mlijeka, jedno jaje, sol i papar, brašno.

Kruh je prethodno namočen u mlijeku, luk i riba su usitnjeni mlinom za meso, sve je miješano, dodaju se začini, jaje i miješa. Kotleti se formiraju od mljevenog mesa, koje se stavljaju u plastičnu posudu, prethodno podmazanu biljnim uljem, i stavljaju u lagani štednjak. Četiri stotine grama tople vode ulijeva se u posudu višekutnika, način rada "Steam" odabire se za dvadeset pet minuta. Pareni riblji kotleti, kuhani u laganom štednjaku, poslužuju se uz prilog.

Riblji kolači s grizom

Ovo jelo ispada ukusno i hranjivo, ne sadrži mnogo kalorija.

Sastojci: jedan kilogram ribljeg filea, dva luka, dva topljena sira, dva jaja, dvije žlice krupice, dvije kriške kruha, biljno ulje, sol i papar po želji.

Luk se reže na četiri dijela, prže na maslacu. Kruh je namočen u mlijeku. Meso se priprema od ribe, luka i kruha, a sve su to mljevenje mlinom za meso. Zatim se griz, naribani sir, jaja i začini stavljaju u mljeveno meso, miješaju i pola sata polažu kako bi se napunio griz. Prije kuhanja gotovih ribljih kolača u višenamjenskoj kuhinji Redmond, potrebno ih je formirati, staviti u posebnu posudu i kuhati dvadesetak minuta u načinu "Par".

Riblja pljeskavica s kefirom

Ovaj je recept prikladan za dječju hranu i koristi se s užitkom kod mnogih majki. Recept je namijenjen dvanaest kotleta.

Sastojci: tristo grama ribljeg filea (po mogućnosti mora), sto osamdeset grama krumpira, sedamdeset grama luka, jedno jaje, pedeset mililitara kefira, peršina, sol i papar.

Prije nego počnete kuhati pariće kolače u Polaris multicookeru, morate pripremiti sve sastojke. Riba je bolje uzeti more. Od začina možete koristiti korijander, razne aromatične biljke. Prvo, krumpir se kuha, reže na komade. Luk se ljušti i reže na isti način kao i zeleni. Krompir, riba i luk prolaze kroz mlin, dodaju se začini i zelje. Sve je miješano, dodajte jaje, kefir. Iz pripremljenog mljevenog mesa izrađuju kotlete i stavljaju ih u lagani štednjak, stavljaju u plastičnu posudu i dodaju vodu u posudu. Sljedeće uključuje vremenski mjerač od dvadeset pet minuta u načinu "Par". Gotovo jelo se poslužuje uz prilog: krumpir, heljda ili riža.

Parene riblje pljeskavice u laganom štednjaku

Sastojci: jedan file od pola, jedna kriška kruha, jedna žlica maslaca, maslac, sol.

Kruh se namoči u mlijeko, dodaju se fileti, maslac i sve se melje miješalicom. Punjenje dobro izmiješati, posoliti i od njega oblikovati uštipak. Pripremite riblje kolače za par u laganom štednjaku, odabirom načina rada "Parna", vremena - dvadeset minuta. Gotovo jelo se zalije sosom od soje i servira s kašom od heljde. Također možete nanijeti zelje i sirovo povrće.

Zamrznuti riblji kolači na laganoj peći

U novije vrijeme dosta su uobičajene poluproizvodi od kotleta. Razlog za popularnost - brzina i jednostavnost pripreme. S višekutnom kuhinjom proces kuhanja postaje još lakši.

Sastojci: poluproizvodi od kotleta.

Smrznute mesne okruglice stavljaju se u poseban spremnik, koji se stavlja u lagani štednjak, nakon dodavanja tople vode u zdjelu, i pokriven poklopcem. Vrijeme kuhanja potrebno je postaviti na minimum. Kuhati u režimu pare.

Kotleti od bakalara

Sastojci: petsto grama filea bakalara, dvjesto pedeset grama luka, osamdeset grama sivog kruha, jedno jaje, krušne mrvice, češnjak i začinsko bilje, sol i začini.

Pareni riblji kotleti u laganom štednjaku se kuhaju vrlo jednostavno. Da biste to učinili, kruh je natopljen vodom i stisnut, zajedno s ribom je prošao kroz meso za mljevenje. Zatim dodajte jaje, krekere (za snagu mljevenog mesa), sol i začine. Spremite se na hladno mjesto jedan sat. Kako vrijeme prolazi, prave pljeskavice od mljevenog mesa i stavljaju ih u lagani štednjak. Kuhajte u režimu pare dvadeset minuta. Gotovo jelo je niske kalorijske. Poslužite s rižom.

Riblji kolači bez jaja

Sastojci: dva luka, petsto pedeset grama filea nemasne ribe, sto grama pahuljica "Herkules", dva češnjaka češnjaka, jedna čajna žličica čajne soli, četvrtina žličice crnog papra.

Pahuljice se prethodno zdrobe, riba se uvije u meso za mljevenje zajedno s lukom, dodaju se svi ostali sastojci. Pripremite kotlete u režimu pare trideset minuta.

Riblji kotleti s mrkvom

Sastojci: pet stotina grama fileta oslića, jedna mrkva. Jedan luk, jedno jaje, dvije žlice stolnog brašna, sol, kopar i mažuran.

File se reže na komade, luk se ljušti i reže, sve to prolazi kroz mlin za meso. Mletac je nagnut u cjedilo kako bi se dobilo tekuće staklo. Narežite mrkvu i dodajte u nadjev s jajima, brašnom i začinima, dobro izmiješajte. Zatim formirajte kotlete, stavite u višekutni kontejner i kuhajte u načinu "Par" dvadeset minuta.

Konzerve od ribljih konzervi

Preporuča se izraditi takve male pljeskavice, jer one uključuju griz, koji ima tendenciju bubrenja.

Sastojci: jedna konzervirana riba u ulju, tri jaja, osam žlica stolne krupice, jedan luk, jedna trećina čajne žličice sode, papra i soli.

Izvadite ribu iz konzervirane hrane, dobro izmijesite vilicom, dodajte sve ostale sastojke i ostavite meso četrdeset minuta. Vremenom, pekari prave kotlete koje se pare u laganom štednjaku na način koji nam je poznat.

Za ribe su prikladna mesa bilo koje ribe. Najpopularniji su oslić, bakalar, polak, šaran, štuka, šaran. U nadjev obično staviti jaja i kruh, razne začine na svoj ukus. Neke kućanice dodaju razne vrste povrća, svježeg sira, masti ili majoneze i još mnogo toga. Pripremite jelo za par, koristeći za ovu modernu opremu - spor kuhalo. Gotove pljeskavice su nježne i sočne, i što je najvažnije - zdrave, jer sadrže mnoge korisne tvari, vitamine i elemente u tragovima.

Riblji kotleti u laganom štednjaku i drugim ribljim dijetnim jelima

Nemasna riba jedan je od glavnih dijetetskih proizvoda, od kojih možete pripremiti veliki broj ukusnih jela, idealnih za prehranu ljudi koji paze na njihovu težinu i pacijenata koji su prisiljeni ograničiti se na određene namirnice kao dio terapijske prehrane. Prema mišljenju stručnjaka, jedan od najboljih načina za pripremu prehrambenih ribljih jela je uporaba višenamjenskog štednjaka. I to ne čudi, jer takav pametni uređaj omogućuje prženje ribe s minimalnom količinom ulja, pa čak i kuhanje za par. Danas ćemo pogledati neke od najuspješnijih recepata za lagana riblja jela za multi-štednjak.

Riblji kotleti u laganom štednjaku

1. Pola kilograma mljevene ribe bilo koje vrste nemasne ribe;
2. 100 grama kruha;
3. jaje;
4. Mali luk;
5. Nekoliko žlica maslaca i malo povrća za prženje (poželjno je koristiti maslinu iu vrlo malim količinama);
6. Krušne mrvice.

Namočite kruh u mlijeko, nakon što ga razbijete na male komadiće, zatim dodajte mljevenu ribu i sve temeljito promiješajte. Narežite luk i pržite ga na maslacu tako da postane proziran. Dodajte u mljevenje i ovaj sastojak, a zatim pretučite jaje u smjesi, malo posolite. Ako dijeta dopušta, možete začiniti mesne okruglice za mesne okruglice s prstohvatom papra.

Mi formiramo male grudice pomno pomiješanog mljevenog mesa, koje valimo u krušnim mrvicama. Namočite tavu s maslinovim uljem, stavite kotlete na dno i pržite u načinu pečenja 20 minuta na svakoj strani.

Kuhanje parića

Ako vas bilo koja bolest probavnog sustava prisili da se držite rigidnije prehrane, zamijenite pržene pljeskavice parom.

Što vam treba?

1. 400 grama oslića filea;
2. Na 20 grama luka i maslaca;
3. 4 male mrkve;
4. Pileće jaje;
5. Sol na okus.

Očistite ribu iz razmjera, uklonite sve kosti i nasjeckajte nožem u što manje komadića. Uništite luk i naribajte mrkvu. Ribu dodajte povrće i sve pomiješajte s jajetom.

Kuhanje takvih burgera imat će u posebnim silikonskim kalupima. Na primjer, optimalno dizajniran za izradu muffins. Kako bi vaše kotleti bili što sočniji, svaki kalup treba podmazati vrlo malom količinom maslaca. Stavite mljevenu ribu u kalupe i usred svake buduće kotleta napravite malu udubinu. Također biste trebali staviti mali komad maslaca u njega.

U posudu višekutnika stavite dvije višestruke čaše vode, šaljući mirisni crni papar i nekoliko lovora. Noževi za kolačiće stavite na stalak za parenje. Kuhanje takvih pljeskavica traje 20 minuta u parenju.

Losos na pari

Kao što možete vidjeti, kuhanje patties uz pomoć multicooker je zadovoljstvo, a to traje vrlo kratko vrijeme. Ne zaboravite da će vam ovaj korisni uređaj pomoći pri pripremi mnogih drugih jela od ribe. Jedan od najukusnijih takvih jela je losos na pari.

sastojci:

1. 4 odreska od lososa ili bilo koje druge crvene ribe po vašem ukusu;
2. Nekoliko žličica limuna ili limete;
3. Sol, kopar, ružmarin;
4. Biljno ulje;
5. Desetak malih mladih krumpira za ukras.

Počinjemo s pripremom ribe. To se mora temeljito oprati, osušiti papirnatim ručnicima, zatim premazati senfom (ako je u Vašoj prehrani isključen ovaj sastojak, odbaciti njegovu uporabu), zatim se soliti i posuti ružmarinom. Konačni sastojak marinirane mješavine je sok od limuna, koji se mora pažljivo posuti na svakoj strani odrezka. Nakon ovog tretmana riba bi trebala biti dobro natopljena smjesom. Da biste to učinili, ostavite ga 10-15 minuta.

U posudu nalijte dvije višestruke čaše vode i stavite ribu u kontejner s dvostrukim parom. Ne zaboravite razmazati riblje odreske s biljnim uljem i posuti ljekovitim biljem. Parni losos treba kuhati u odgovarajućem modu 25 minuta. Ako su odreski veliki, vrijeme kuhanja može se produžiti na 30-35 minuta.

Takva riba dobro se slaže s novim krumpirom, koji se također može kuhati u laganom štednjaku. Samo izrežite krumpir na pola i pržite na maloj količini ulja u "Frying" ili "Baking". Poslužite takvu krumpir s lososom, pari, treba biti s puno zelenila i bilo lagani umak, ako je prisutnost potonjeg omogućuje dijeta.

Primijetili ste pogrešku? Odaberite i pritisnite Ctrl + Enter da biste nam rekli.

Riblji kolači na pari

Danas želim podijeliti recept s ukusnim ribljim kolačima, na pari u laganom štednjaku. Poznato je da su jela od pare vrlo korisna i za odrasle i za dječja tijela. Uz pomoć multicookera vrlo je pogodno kuhati ih. I u ovom receptu, ja ću vam reći kako kuhati na pari mesne štruce kotleta.

Za kuhanje mesnih okruglica, možete uzeti bilo koji riblji file, pripremljen i rezan ribom. Više pristupačan je file od pollocka ili đona. Budući da se radi o smrznutom proizvodu, file treba unaprijed odmrznuti i iz njega istisnuti preostalu vodu.

Osim toga, trebat će vam bijeli kruh ili kruh ili kruh. Ako kruh ima tvrdu koru, samo trebate odabrati pulpu. No, hlebovi se mogu natopiti u tekućini izravno s koricom. Iz tekućine će trebati mlijeko ili vrhnje. Da bi se riblji pollock učinio nježnim i hranjivim, preporučuje se namakanje kruha u vrhnje. Kao iu uobičajenim kotletima moguće je dodati luk ili mrkvu. Za miješanje proizvoda preporuča se koristiti miješalicu kako bi se dobila ravnomjerna nadjeva. Pari od ribe mogu se poslužiti s heljdom ili rižom.

Sastojci za kuhanje parjenih ribljih kotleti

1. Pollock file - 1 kom.
2. Luk - 1 kom.
3. Kruh mekinje - 2 kriške.
4. Pileće jaje - 1 kom.
5. Krem dom - 3 žlice.
6. Voda - 500 ml.
7. Mljeveni crni papar - 0,25 tl.
8. Sol - po ukusu.

Kako kuhati riblje pljeskavice od pollocka na pari u laganom kuhalu

Prvo pripremite kruh. Celulozu presavijamo u tanjur i prelijemo vrhnjem, promiješamo žlicom i oblikujemo kašu.

Nožem izrežite file na velike komade.

Polo stavite u posudu miješalice. Luk čistite i izrežite na male kockice. Na ribu sipajte luk, zatvorite poklopac i probajte hranu prije sjeckanja.

Sada dodajte omekšani kruh od mekinje ili hljeb. Miješajte masu.

Razbijte sirovo jaje u masi ribe, dodajte crni mljeveni papar i sol. Napravite glatku konzistenciju s miješalicom.

Mljevena riba je vrlo prikladna za formiranje žlica. U posudu prelijte vodom. Stavite na rešetku posude za paru, stavite riblje meso žlicom.

Dobro je zatvoriti poklopac i uključiti opciju "Kuhanje / kuhanje na pari" pola sata.

Zatim otvorite poklopac i stavite pljeskavice na tanjur, poslužite tople stolove uz prilog. Ispostavilo se da su vrlo fini, mirisni i ukusni riblji pljeskavici od pola fileta. Bon appetit!